Биологические и продуктивные особенности адаевских лошадей в условиях полуострова Мангышлак тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Каргаева Макпал Темирхановна

• Каргаева Макпал Темирхановна
• кандидат наук
• 2022

Оглавление диссертации кандидат наук Каргаева Макпал Темирхановна

СОДЕРЖАНИЕ

ОПРЕДЕЛЕНИЯ

ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Отбор лошадей продуктивного направления по хозяйственно -полезным признпкам

1.2 Рост, развитие и мясная продуктивность лошадей разных пород

1.2.1 Мясная продуктивность лошадей при нагуле

1.2.2 Химический и морфологический состав конских туш

1.3 Молочная продуктивность кобыл

1.4 Химический состав и свойства молока кобыл

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИИ

2.1 Характеристика природно-климатических условий ТОО «Таушьщ» Мангистауской области

2.2 Материал и методика исследований

2.2.1 Биолого-продуктивный (зоотехнический) мониторинг и селекционно-генетическая оценка адаевских лошадей

2.2.2 Биологические особенности постэмбрионального развития жеребят адаевских лошадей

2.2.3 Исследование ДНК адаевских лошадей

2.2.4 Научное обоснование организации, использование естественных пастбищ и организация нагула молодняка адаевских лошадей, мясная продуктивность

2.2.5 Молочная продуктивность

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ

3.1 Биолого-продуктивный (зоотехнический) мониторинг и селекционно-генетическая оценка адаевских лошадей

3.2 Биологические особенности постэмбрионального развития жеребят адаевских лошадей

3.3 Общепородная (популяционная) дифференциация адаевских лошадей

3.4 Научное обоснование организации, использование естественных пастбищ и организации нагула молодняка адаевских лошадей, мясная продуктивность

3.4.1 Нагул лошадей на естественных пастбищах и биологические особенности формирования мясной продуктивности

3.5 Биологические особенности формирования молочной продуктивности адаевских лошадей

3.6 Биологические особенности кобыльего молока и кумыса адаевских лошадей

3.6.1 Органолептические и физико-химические показатели

кобыльего молока и кумыса

3.6.2 Микробиологические показатели кобыльего молока и кумыса

3.6.3 Энергетическая ценность кобыльего молока и кумыса

3.7 Экономическая эффективность выращивания жеребчиков адаевских лошадей и производства кумыса

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

4.1. Предложение производству

4.2. Перспективы дальнейшей разработки темы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОМ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Биологические и продуктивные особенности адаевских лошадей в условиях полуострова Мангышлак»

ВВДЕНИЕ

Актуальность темы. Коневодство в Республике Казахстан всегда занимало особое положение среди других отраслей продуктивного животноводства (А.Р. Акимбеков и др, 2018) [4].

Для стран Евразийского экономического союза определенное значение имеет продуктивное коневодство, за счет разведения местных пород. Данные вопросы в значительной степени зависит от результативности селекционной работы с местными породами Казахстана (А.Р. Акимбеков, Д.А. Баймуканов и др, 2017; Ю. А. Юлдашбаев и др, 2018; ) [7, 161, 138].

По данным ФАО (FAO. 2011) [170] в Республике Казахстан уделяется пристальное внимание производству молока различных видов сельскохозяйственных животных, в том числе, лошадей.

Казахстанские ученые придают огромное значение изучению влияния технологии на количество и качество производимого кобыльего молока. В частности A. Turabayev и др, (2019) [188] считают, что удой молока во многом зависит от технологии доения, а также кратности дойки.

S. и др, (2015) [184] в своих исследованиях по кобыльему молоку

подчеркивают его преимущества при производстве кумыса.

N. Berdimurat (2015) [166] на основании анализа отмечает о необходимости стандартизации всей продукции коневодства, включая кобылье молоко и кумыс.

В селекционной работе необходимо уделять внимание воспроизводству лучшего поголовья животных (Д.А. Баймуканов, 2018) [18].

Важное значение для коневодства продуктивного направления Полуострова Мангышлак имеет казахская лошадь адаевского отродья, созданная народной селекцией. Она весьма ценна по приспособленности к условиям обитания в пустынной зоне, выносливости, мясным и молочным качествам. Только на одном подножном корме в возрасте 2,5 года они достигают живой массы 340 - 360 кг, что обеспечивает высокорентабельное выращивание их на мясо.

Адаевские лошади способны в течении всего зимнего периода содержаться на пастбище, добывая корм из под снега. Поэтому в условиях полуострова Мангышлак большое значение имеет развитие мясного коневодства, а также использование лошадей для получения молочной продукции. Особое значение придается молочному направлению, а именно производству кисломолочной продукции [21, 8].

В этой связи, совершенствование традиционных способов оценки и отбора по хозяйственно- полезным признакам адаевских лошадей в условиях Полуострова Мангышлак, позволяющих производить дешевую, экологическую чистую конину, кобылье молоко и кумыс, приобретает особую актуальность.

Степень разработанности темы. Проблеме мясной, молочной продуктивности казахских лошадей адаевского отродья посвящены работы А.В. Мишарева (1945, 1949, 1952), Б.Х. Садыкова (1959), А.И. Имангалиева (1969), А.Р. Акимбекова, Д. Утебалиева (2009) [91,90,89,115, 59, 6].

Анализ научно-методической литературы и практика разведения адаевских лошадей показали, что для повышения потенциала племенных качеств и продуктивности (мясная, молочная) необходимы научные изыскания по изучению биолого-продуктивных особенностей с использованием современных методов исследований, включая молекулярно - генетические.

Цель исследований. Цель исследований: установление биологических и продуктивных особенностей адаевских лошадей в условиях полуострова Мангышлак.

Согласно поставленной цели сформулированы задачи:

- провести биолого-продуктивный (зоотехнический) мониторинг и селекционно генетическую оценку адаевских лошадей;

- определить биологические особенности постэмбрионального развития жеребят;

- установить полиморфизм микросателлитных локусов ДНК путем общепородной (популяционной) дифференциации;

- определить общие закономерности нагула лошадей на естественных пастбищах и изучить биологические особенности формирования мясной продуктивности;

- изучить биологические особенности формирования молочной продуктивности адаевских лошадей;

- установить органолептические и физико - химические показатели кобыльего молока и кумыса;

- рассчитать экономическую эффективность выращивания жеребчиков адаевских лошадей на мясо и производства кумыса.

Научная новизна. Впервые проведена комплексная биологическая и селекционно-генетическая оценка адаевских лошадей по продуктивности (мясная, молочная, скороспелость) и полиморфизму микросателлитных локусов ДНК.

Впервые в условиях Полуострова Мангышлак при круглогодовом пастбищном содержании доказана возможность получения экологически чистой продукции - конины и кумыса за счет эффективного способа оценки биолого-продуктивных параметров и селекционно-генетических адаевских лошадей.

Теоретическая и практическая ценность. В теорию внесены критерий оценки и отбора адаевских лошадей по биолого-продуктивным параметрам.

Внедрение шкалы оценки по промерам тела и живой массе адаевских лошадей в хозяйствах Мангистауской области позволила повысить эффективность выращивания племенных животных, за счет их жесткого отбора.

Связь темы с планом научных исследований. Полученные результаты исследований внедрены в производственную деятельность ТОО «Таушык» Тупкараганского района Мангистауской области и подтверждены соответствующим Актом.

Методология и методы исследования. Методология настоящей работы

связана с установлением зоотехнических параметров промеров тела, живой

массы, молочной и мясной продуктивности, совершенствованием зоотехнических

приемов отбора и подбора, направленных на увеличение молочной и мясной

10

продуктивности, скороспелости молодняка адаевских лошадей в ТОО «Таушык» Тупкараганского района Мангистауской области Республики Казахстан.

В исследованиях уделяли внимание оценке экстерьера животных, возрастной динамики развития жеребят, мясной и молочной продуктивности, полиморфизма микросателлитных локусов ДНК адаевских лошадей.

Степень достоверности и апробация результатов. Достоверность основана на использовании достаточного количества опытных животных, применении современных методов, оборудования, биометрической обработки экспериментальных данных с оценкой степени достоверности различий сравниваемых показателей (P<0,05-0,001) с использованием программного обеспечения (Microsoft Office, приложение Excel). Заключение и рекомендации производству обоснованы результатами проведенных исследований, которые представлены в таблицах, рисунках и приложениях диссертации. Полученные результаты исследований внедрены в производственную деятельность ТОО «Таушык» Тупкараганского района Мангистауской области и подтверждены Актом о внедрении законченных научно-исследовательских разработок в сельскохозяйственное производство. Положения диссертации рассмотрены и одобрены на расширенном заседании кафедры коневодства ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (протокол № 112 от 10 декабря 2021 г).

Основные положения работы доложены и одобрены на международных научно - практических конференциях:

Международная научная конференция, посвященной 125-летию со дня рождения В.С. Немчинова, г. Москва, 3-5 декабря 2019 г.;

IV Международная научно - практическая конференция «Научное обеспечение животноводства Сибири». г. Красноярск, 14-15 мая 2020 г.;

Международная научная конференция профессорско-преподавательского состава, посвященная 155-летию РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева. г. Москва, 2 - 4 декабря 2020 г. г.;

Международная научно-практическая конференция «Современные проблемы и перспективы развития ветеринарной медицины и практического животноводства», г. Чебоксары, 26 февраля 2021 г.;

Международная научно-практическая конференция «Перспективы развития аграрных наук: материалы», г. Чебоксары, 16 апреля 2021 г.;

Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства: Мосоловские чтения». г. Йошкар-Ола, 2021 г.

Основные положения, выносимые на защиту:

- биолого-продуктивный профиль адаевских лошадей и результаты селекционно-генетической оценки продуктивности;

- биологические особенности постэмбрионального развития жеребят;

- полиморфизм микросателлитных локусов ДНК, по результатам общепородной (популяционной) дифференциации;

- закономерности нагула лошадей на естественных пастбищах и биологические особенности формирования мясной продуктивности;

- биологические закономерности формирования молочной продуктивности кобыл;

- органолептические и физико - химические показатели кобыльего молока и кумыса;

- экономическая эффективность выращивания жеребчиков адаевских лошадей на мясо и производства кумыса.

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 16 научных статей, в том числе 3 - в рецензируемом издании, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ, 1 Патент РФ на изобретение, 3 - в изданиях, индексируемых в международных базах цитирования Scopus и Web of Science.

Реализация результатов исследований. Диссертация - завершенная научно-исследовательская работа, имеющая научно-хозяйственное, теоретическое

и практическое значение для развития табунного коневодства.

12

Основные положения диссертационной работы используются на курсах повышения квалификации в ТОО «Научно-производственный центр животноводства и ветеринарии».

Личный вклад соискателя. Научно - исследовательская работа, под руководством научных руководителей, выполнена автором самостоятельно. Характеризуется внутренним единством, включает в себя традиционные разделы содержания, четко обозначенные цель и задачи исследований.

Диссертация содержит научно - практические материалы, которые выполнены при непосредственном участии автора на базе ТОО «Таушык». Исследования проведены с соблюдением основных принципов научной этики, принятых в биологической и зоотехнической науке.

Автором представлены материалы и методика разделов исследований, полностью выполнен весь объем экспериментальной части научно-исследовательских работ, проведен анализ и обработка первичных данных, сформированы выводы и практические предложения производству. Доля участия соискателя при выполнении диссертации составляет 85%. Представленная диссертация является завершенной научно-квалификационной работой и свидетельствует о личном вкладе автора диссертации в зоотехническую науку в области табунного коневодства.

Автор выражает искреннюю благодарность научным руководителям за поддержку и помощь на этапах выполнения диссертационной работы, а также сотрудникам кафедры коневодства ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, научным работникам - соавторам научных публикаций, директору, главному зоотехнику и персоналу коневодческих ферм ТОО «Таушык» Мангистауской области за предоставленную возможность постановки эксперимента и оказанную помощь, рекомендации и содействие в проведении исследований.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 147 страницах

компьютерного текста, содержит 53 таблиц, 30 рисунков и 3 приложений,

включает введение, обзор литературы, материалы и методику исследований,

13

результаты исследований, заключение, включающее выводы, практические предложения, перспективы дальнейшей разработки темы; список использованной литературы, насчитывающий 190 источников, в том числе 27 - на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Каргаева Макпал Темирхановна

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Комплексные исследования по изучению биолого-продуктивных особенностей адаевских лошадей позволяют сделать следующие выводы.

1. Зоотехнический мониторинг поголовья адаевских лошадей в ТОО «Таушьщ» Мангистауской области по промерам тела и живой массы позволил установить, что разводимые на ферме лошади имеют удовлетворительное развитие. Промеры, установленные для племенных жеребцов - производителей 145 - 147 - 172 - 18,5 см и живая масса 440 кг, для кобыл - 142 - 145 - 166 - 18,5 см, живая масса 392 кг. В целом по хозяйству классу элита отнесены 38,44% лошадей, I классу - 38,54% и II классу - 23,02%.

Коэффициент корреляции составил: между высотой в холке и живой массой - 0,185±0,128 (1х=1,21; Р<0,90); косой длиной туловища и живой массой -0,345±0,172 (1х=2;56; Р<0,99); обхватом груди и живой массой - 0,442±0,133 (1х=3,68; Р<0,999); обхватом пясти и живой массой - 0,429±0,121 (1т=3,73; Р<0,999).

2. На основании анализа биологических особенностей постэмбрионального развития молодняка адаевских лошадей с 3-дневного до 30-месячного возраста разработана шкала развития молодняка адаевских лошадей. По разработанной шкаеы развития, минимальные показатели жеребчиков в 6-месячном возрасте должны быть по высоте в холке не менее 118 см, косой длине туловища не менее 113 см, обхвату груди 123 см, обхвату пясти 14,5 см и живая масса не меньше 164 кг. Кобылки этого же возраста должны иметь эти показатели соответственно 117111- 121 - 13,5 и живую массу не ниже 160 кг. Жеребчики 30-месячного возраста должны иметь промеры не менее 139- 137- 155 - 17,0 см и живую массу не ниже 356 кг и кобылки соответственно 137 - 135 - 153 - 16,0 см и живую массу 312 кг.

3. Адаевские лошади в контексте с популяционно - генетической породной дифференциацией с использованием аналитических методов идентификации по микросателлитным ДНК характеризуются тем, что уровень средней ожидаемой гетерозиготности по локусам варьирует от 0,7235 (в локусе НМБ 7) до 0,8695 (НТО 6) средний показатель по всем локусам составляет 0,8226.

127

4. Результаты весеннего и осеннего нагулов на естественных пастбищах показали, что осенний нагул отличается от весеннего меньшими среднесуточными приростами. Это объясняется, прежде всего, более высокой упитанностью животных к моменту начала осеннего нагула, а также несколько меньшей питательностью и урожайностью трав, нежели весной.

Мясная продуктивность лошадей мангистауского типа характеризовалась более высокими величинами в сравнении с адаевскими лошадьми. Убойный выход при этом составил у жеребчиков мангистауского типа 55,1%, адаевских лошадей 53,9%. По массе туши жеребчики мангистауского типа превосходили своих сверстников адаевского отродья на 4,5%.

5. За 105 дней лактации молочность кобыл адаевских лошадей составила 1617,0 л, мангистауского типа - 1413,3 л, а товарный удой составил соответственно 674,1 и 590,1 л.

6. К концу лактационного периода массовая доля жира в молоке достоверно повышается, и данная закономерность обусловлена значительным снижением удоя молока. В летние месяцы установлено самое высокое содержание белка, а самое низкое - в осенние. При расчете лактационного показателя, установлено, что данная величина была выше у кобыл адаевских лошадей (12,45-11,23-10,617,72 кг) в сравнении со сверстницами мангистауского типа (12,84-10,70-10,10-7,31 кг). Массовая доля СОМО в молоке кобыл обеих групп колебалась в пределах 8,95 - 9,00%.

Результаты измерений плотности молока кобыл адаевских лошадей и мангистауского типа в процессе лактации показали, что плотность молока соответствует принятому в странах ЕАЭС для расчетов стандарту 29-33°А, идущего для переработки в кумыс. Установлено, что более высокой плотностью на протяжении всей лактации отмечается молоко кобыл мангистауского типа (от 31,36 до 32,88°А), чем у сверстниц адаевских лошадей (от 31,29 до 32,60°А ). В результате исследований было установлено, что в образцах кумыса кобыл мангистауского типа и адаевских лошадей титруемая кислотность

соответствовала установленным требованиям на протяжении всего периода проведения эксперимента, и составила 76,5 - 78,6°Т.

7. Выручка от реализации жеребчиков на мясо по лошадям мангистауского типа составила 20940,47 рублей, адаевских лошадей - 20415,50 рублей. Прибыль составила по лошадям мангистауского типа 8936,47 рублей, адаевским лошадям -8411,50 рублей. Уровень рентабельности реализации жеребчиков на мясо составила по группе лошадей мангистауского типа 74,45%, адаевским лошадям -70,07%.

Себестоимость 1л кумыса полученного от кобыл мангистауского типа равнялась 65,83 рублей (395 тенге), а адаевских лошадей соответственно - 64,17 рублей (385 тенге). Чистая прибыль составила соответственно 9,17 рублей (55 тенге) и 10,83 рублей (65 тенге). Уровень рентабельности при этом равнялся 13,9% и 16,9%.

4.1 Предложения производству

1. Установленный биологический профиль адаевских лошадей по мясной, молочной продуктивности и генетическая структура лошадей по полиморфизму микросателлитных локусов ДНК, а также разработанную шкалу развития молодняка необходимо использовать в качестве достоверного маркера во всех коневодческих хозяйствах, занимающиеся племенным коневодством.

2. Практиковать весенний и осенний нагулы адаевских лошадей во всех коневодческих хозяйствах полуострова Мангышлак.

4.2 Перспективы дальнейшей разработки темы

- Создание информационной базы данных генетических ресурсов адаевских лошадей.

- Изучение структуры кормов основных групп типов пастбищ и сезонную динамику питательных веществ травостоя, кормовую продуктивность и емкость основных групп типов пустынных пастбищ;

- Разработка рекомендаций по сохранению и восстановлению растительного покрова пастбищных угодий.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Каргаева Макпал Темирхановна, 2022 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аверьянов, Г.А. Молочная продуктивность, состав и оценка качества молока кобылиц и кумыса в условиях Оренбургской области: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Аверьянов Г.А; - Оренбург, 1969. - 23 с.

2. Адильбеков, М.Т. Откормочные и мясные качества казахских лошадей в условиях Восточного Казахстана: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Адильбеков М.Т; -Алма - Ата, 1974. - 21 с.

3. Айталиев, Б.Е. Оценка хозяйственно-полезных признаков лошадей кушумской породы в фермерских хозяйствах: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Айталиев Болат - Алматы, 2007. - 21 с.

4. Акимбеков, А.Р. Коневодство / А.Р. Акимбеков, Д.А Баймуканов., Ю.А. Юлдашбаев, В.А. Демин, К.Ж. Исхан. // Учебное пособие для ВУЗов (ISBN 978-5906923-27-1). - Москва: КУРС: ИНФРА-М, 2018. - 400 с.

5. Акимбеков, А.Р. Методы создания селетинского заводского типа и линий казахских лошадей типа жабе: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук: 06.02.01 /Акимбеков Аминь Ричирдович - Алматы, 2010. - 36 с.

6. Акимбеков, А.Р. Мясная продуктивность молодняка адаевских лошадей при откорме / А.Р. Акимбеков, Д. Утебалиев //Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алматы, 2009. - №2. -С. 28-30.

7. Акимбеков, А.Р. Результаты племенной работы с селетинским заводским типом казахских лошадей жабе / А.Р. Акимбеков, Д.А. Баймуканов // Ж. Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. -Москва: Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2017. №3. - -С. 52-69.

8. Акимбеков, Б.Р. Молочная продуктивность и состав молока кобыл разных пород в условиях кумысного комплекса автореферат диссертации на соискание кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Акимбеков Баратбек Ричирдович; - Алма - Ата, 1979. - 24 с.

9. Аллагужин, А. М. Состояние и перспективы развития молочного коневодства в Таджикистане: автореферат диссертации на соискании ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Аллагужин, А. М -Душанбе, 1969. - 21 с.

10. Амерханов, Х.А. Основы разведения и воспроизводства крупного рогатого скота мясных пород / Х.А. Амерханов, Д.А Баймуканов., Ю.А. Юлдашбаев, А.Е. Чиндалиев, Д.М. Бекенов // Учебник (ISBN 978-601-7636-60-9). Алматы: Альманахъ. - 2020. - 185 с.

11. Амерханов, Х.А. Технология производства говядины / Х.А. Амерханов, А. Баймуканов, Ю.А. Юлдашбаев, А.С. Алентаев, С.А. Грикшас, Д.А. Баймуканов // Учебное пособие (ISBN 978-601-7015-65-7). - Алматы: Издательство «Гылым», 2017. -220с. eLIBRARY ID: 30612000.

12. Анашина, Н.В. Рациональное использование конского мяса / Н.В. Анашина, Г.Л. Солнцева, А.А. Собянина // Труды ВНИИК. - Рязань, 1974. - Т.28. - с. 104 - 112.

13. Анашина, Н.В., О мясных качествах лошадей разных типов телосложения / Н.Н. Анашина, Г.Ф. Сергиенко, А.Д. Малиновская // Труды ВНИИК. - Рязань, 1974. - Т.28. - С. 61- 65.

14. Андреев, Н.П. Мясная продуктивность якутских лошадей / Н.П. Андреев, П.С. Другин. - Якутск, 1970. - 96 с.

15. Андрианова, Н.Н. Выращивание жеребят / Н.Н. Андрианова. -Горьковское книжное издательство, 1952. - 184 с.

16. Баймуканов, Д.А., Родионов Г.В., Юлдашбаев Ю.А., Алентаев А.С., Дошанов Д.А. Технология содержания молочного скота и производства молока / Учебное пособие. (ISBN 978-601-310-197-2). - Алматы: Эверо, 2016. 252 с.

17. Баймуканов, Д.А. Продуктивность казахских лошадей типа жабе разной популяции/Д.А. Баймуканов, А.Р. Акимбеков, Х.А. Аубакиров, М.Д. Кенжеходжаев, О. Алиханов, Д. Нурмаханбетов// Ж. Эффективное животноводство. - Краснодар, 2017, август, -С.48 - 51.

18. Баймуканов, Д.А. Прорывная технология производства конины и кумыса [Электронный ресурс]. / Д.А. Баймуканов // Режим доступа:

https://agriexpert.ru/ekspertvi/dastanbek-baimukanov_/prorvivnava-texnologiya-proizvodstva-koninyi-i-

kumyisa (дата обращения: 16 июня 2018.).

19. Баймуканов, Д.А. Технология производства конины и верблюжатины в Казахстане / Д.А. Баймуканов, А.Р. Акимбеков, М. Тоханов // Ж. Пищевая индустрия. - Краснодар. 2017, №2 (32) апрель. - С. 24 -77.

20. Баймуканов, Д.А. Технология содержания молочного скота и производства молока / Д.А. Баймуканов, Г.В. Родионов, Ю.А. Юлдашбаев, А.А. Алентаев, Д.А. Дошанов // Учебное пособие. (ISBN 978-601-310-197-2). -Алматы: Эверо, 2016. 252 с.

21. Баймуканов, Д.А. Усовершенствованная технология производства шубата и кумыса / Д.А. Баймуканов, А.Р. Акимбеков, М. Тоханов, А. Омирзакова //Ж. Пищевая индустрия. - Краснодар, 2017, 4 (34). -С. 40-43.

22. Барабанщиков, Н.В. Изменение состава молока кобылиц под влиянием некоторых факторов / Н.В. Барабанщиков // Труды 1 конференции по молочному коневодству и кумысоделию. - М., 1960. - 15 с.

23. Барминцев, Ю.Н. Мясная продуктивность лошадей в условиях Бетпак -Далы / Ю.Н. Барминцев, И.Н. Нечаев. - Алма - Ата, 1959. - С. 21 - 25.

24. Барминцев, Ю.Н. Мясное и молочное коневодство / Ю.Н. Барминцев,-Москва: Сельхозиздат, 1963. - 224 с.

25. Бахтыбаев, К.Д. Возраст кастрации и мясная продуктивность табунных жеребчиков в условиях Центрального Казахстана: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Бактыбаев Канат Даниярович; - Алма - Ата, 1972. - 25 с.

26. Беляев, А.И. Казахская лошадь джабе / А.И. Беляев. - Алма - Ата, 1973. - 133 с.

27. Берлин, П.Ю. Свойство и применение кумыса / П.Ю. Берлин // Молочная промышленность, 1961. - №4. - с. 24 - 26.

28. Богданов, Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение / Е.А. Богданов. - Москва, 1923. - 311 с.

29. Борисов, М.Н. Коневодство - крупный резерв производства мяса / М.Н. Борисов, П.А. Федотов. - Алма - Ата: Кайнар, 1967. - 20 с.

30. Борисов, М.Н. Мясная продуктивность табунных лошадей в условиях Уральской области / М.Н. Борисов, А.К. Казбаев // Методы повышения мясной и молочной продуктивности лошадей и верблюдов: Сборник научных трудов. -Алма - Ата, 1982. -С. 40 - 44.

31. Быданцева, Е.Н. Частная зоотехния / Е.Н. Быданцева, О.С.Микрюкова // Пермь 2018. С. 130 - 132.

32. Венярский, А.Д. За увеличение производства конского мяса в Казахской ССР / А.Д. Венярский // Коневодство и конный спорт, 1961. - № 4. - с. 5 - 7.

33. Венярский, А.Д. Результаты по нагулы казахских лошадей в условиях Семипалатинской области / А.Д. Венярский // Сборник научных трудов. Семипалатинский ЗВИ, 1959. - С. 108 - 115.

34. Витт, В.О. К вопросу о кормлении племенных кобыл в период лактации // Вестник животноводства, 1929. - №1. - с. 22 - 27.

35. Вольферц, В.Ю. Ветеринарно - санитарная экспертиза / В.Ю. Вольферц.- М.: Сельхозгиз, 1950. - 387 с.

36. Габышев, М.Ф. Якутская лошадь. Типы якутских лошадей, способы их разведения и содержания / М.Ф. Габышев. - Якутск, 1957. - 239 с.

37. Габышев, М.Ф. Якутское коневодство / М.Ф. Габышев. - Якутск, 1966. -

254 с.

38. Гладенко, В.К. Эволюция лошадей аборигенных популяций в Белоруссии: автореферат доктора сельскохозяйственных наук. - М., 1974. - 37 с.

39. Горячковский, И.М. Опыт использования жеребцов тяжеловозных пород в ручной, варковой и косячной случке с казахскими кобылами / И.М. Горячковский // Коневодство, 1953. - №3. - 14 с.

40. Горячковский, И.М. Опыт получения пользовательной лошади на основе скрещивания казахских кобыл с жеребцами советской тяжеловозной породы / И.М. Горячковский. - Алма - Ата, 1953. - 21 с.

41. Горячковский, И.М. Продуктивные качества тяжеловозно - казахских помесей / И.М. Горячковский, А.М. Атемасова // Труды Казахского НИИ животноводства. - Алма - Ата, 1955. - Т.3. - с. 140 - 141.

42. Давидович, Е.А. К вопросу о содержании племсостава и воспитания полукровного молодняка в степных условиях / Е.А. Давидович // Коневодство. -1929. - № 3. - С. 23 - 31.

43. Дадебаев, М.Г. Оптимальные сроки откорма молодняка лошадей в условиях Восточного Казахстана: автореферат диссертации на соискании ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Дадебаев, М.Г. - Алма -Ата, 1975. - 24 с.

44. Даниленко, Л.И. Интерьерные качества казахской лошади типа жабе и связь их с уровнем молочной продуктивности: автореферат диссертации на соискании учении степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.04 / Даниленко Лидия Ивановна; - Алма - Ата, 1972. - 22 с.

45. Добросмыслов, А.И. Коневодство и его значение для киргизского населения Тургайской области / А.И. Добросмыслов. - Оренбург, 1894. - 62 с.

46. Добрынин, В.Л. Выращивание жеребят / В.Л. Добрынин. - Москва: СХГИЗ, 1940. - 78 с.

47. Добрынин, В.Л. Выращивание жеребят/ В.Л. Добрынин. - Москва: ОГИЗ - Сельхозиздат, 1947. - С. 14 - 20.

48. Добрынин, В.П. Молочная производительность кобыл / В.П. Добрынин // Книга о лошади. - Москва: Сельхозгиз, 1955. - Т.2. - с. 75 - 80.

49. Добрынин, В.П. Нормирование кормления подсосных кобыл крупных рабочих пород / В.П. Добрынин // Коневодство. 1940 - №4. - 18 с.

50. Добрынин, В.П. О молочном коневодстве / В.П. Добрынин // Коневодство, 1953. - №3. - 6 с.

51. Другин, П.С. О промышленном скрещивании лошадей в Якутии / П.С. Другин // Коневодство и конный спорт, 1965. - № 5. - 10 с.

52. Дуйсембаев, К.И. Изменчивость удоя и взаимосвязь его с основными компонентами молока кобыл в условиях стационарной кумысной фермы / К.И. Дуйсембаев, Б.Р. Акимбеков // Методы повышения мясной и молочной продуктивности лошадей и верблюдов. - Алма - Ата, - 1982. - с. 95 - 96.

53. Дуйсембаев, К.И. Химический состав молока кобыл в зависимости от срока лактации / К.И. Дуйсембаев, Г.М. Мендыханов // Кумыс и шубат. - Алма -Ата: Кайнар, 1979. - с. 10 - 14.

54. Дуйсембаев. К.И. Исследование аминокислотного состава и электрофоретических свойств белков кобыльего молока, используемого для производства кумыса: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. - Алма

- Ата, 1968. - 21 с.

55. Жумагулов, А.Е. Рациональные методы увеличения производства конины в условиях сезонных кумысных ферм: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. - Алма - Ата, 1978. - 24 с.

56. Задорова, Н.Н. Развитие маточных семейств русской рысистой породы в Чувашском конном заводе / Н.Н. Задорова // Коневодство и конный спорт. - 2013.

- № 4. - С. 17-20.

57. Закономерности формирования мясной продуктивности табунных лошадей / М.Т. Каргаева, Д.А. Баймуканов, А.М. Джунисов [и др.] Вестник Тувинского государственного университета Выпуск 2. Естественные и сельскохозяйственные науки, № 4 (53), 2019. - С. 59 - 66.

58. Имангалиев, А.И. Адаевская лошадь / А.И. Имангалиев // Коневодство, 1961. - №5.- с. 19 - 20.

59. Имангалиев, А.И. Адаевская лошадь / А.И. Имангалиев. - Алма - Ата: Кайнар, 1969. - 111 с.

60. Имангалиев, А.И. Продуктивные качества адаевских лошадей: автореферат диссертации на соискании ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. 06.02.04 / Имангалиев Адилбек Имангалиевич; -Алма - Ата, 1967. - 27 с.

61. Имангалиев, А.И. Улучшить табунное коневодство (Гурьевская область) / А.И. Имангалиев // Сельское хозяйство Казахстана, 1961. - № 7. - с. 50 - 54.

62. «Инструкции и методика ботанико-кормового обследования сенокосных и пастбищных угодий на территории Казахстана». - Алма-Ата, 1969.

63. Инструкция по бонитировке лошадей местных пород Казахстана. -Астана, 2014. - 22 с.

64. Иогансон, И. Руководство по разведению животных / И. Иогансон -Москва, 1963. - 48 с.

65. Канарейкина, С.Г. Исследование качества кобыльего молока как сырья для молочной промышленности / С.Г. Канарейкина // Зоотехния. - Москва, 2010. с. 63 - 65.

66. Карынбаев, А.К. Экологический мониторинг кормов пастбищ южной части пустыни Кызылкум / А.К., Карынбаев, Ю.А. Юлдашбаев, Д. А. Баймуканов // Аграрная наука. 2020;3(3):56-59.https://doi.org/i0.32634/0869-8i55-2020-336-3-56-59.

67. Каштанов Л.В. Дополнительные виды продукции лошадей / Л.В. Каштанов // Книга о лошади. - Москва: Сельхозгиз, 1959. - Т.4. - С. 297 - 315.

68. Каштанов Л.В. Мясо - молочное коневодство в совхозах / Л.В. Каштанов // Совхозное производство, 1956. - № 12. - С. 45 - 49.

69. Каштанов, Л.В. За дальнейшее развитие мясо - молочного коневодства в районах табунного содержания лошадей / Л.В. Каштанов // Коневодство, 1956. -№ 11. - С. 1 - 5.

70. Кикебаев, Н.А. Рост, развитие, формирование мясности казахских лошадей типа джабе в условиях пастбищно-тебеневочного содержания: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. - ВНИИК, 1984. - 24 с.

71. Коптев, В.И. Материалы для истории русского коневодства 1847 - 1888 / В.И. Коптев. - Москва, 1888. - 386 с.

72. Краснова, О.И. Молочная продуктивность и состав молока кобыл в различные сезоны выжеребки: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук - М., 1962. - 21 с.

73. Краснова, О.И. Химический состав молока кобыл различных сезонов выжеребки / О.И. Краснова // Коневодства и конный спорт, 1961. - № 2. - 18 с.

74. Критерий оценки и отбора казахских и тувинских лошадей по молочной продуктивности / К.Ж. Исхан, Ю.А.Юлдашбаев, М.Т. Каргаева [и др.] // Зоотехния № 3, 2021. - С. 29 - 32.

75. Крючков, Д.П. Табунное коневодство / Д.П. Крючков, В.Ф. Чебаевский. - М., Сельхозгиз, 1949. - 240 с.

76. Кузнецов, А.Ф. Общая гигиена в технологии содержания сельскохозяйственных животных / А.Ф. Кузнецов, В.Г. Тюрин, В.Г. Семенов, Д.А. Баймуканов, А.К. Сагинбаев, А.С. Шамшидин // Учебник. (ISBN 978-601-305-2939) - Алматы: Издательство «Гылым», 2018. - 420 с.

77. Кузнецов, А.Ф. Технологическая зоогигиена животных / А.Ф. Кузнецов, В.Г. Тюрин, В.Г. Семенов, Д.А. Баймуканов, А.К. Сагинбаев, А.С. Шамшидин // Учебник (ISBN 978-601-278-942-3).- Алматы, 2020. - 324 с.

78. Кулаев, В. Опыт по нагулу лошадей / В. Кулаев // Коневодство и конный спорт, 1961. - № 8. - с. 6 - 8.

79. Кулешев П.Н. Методика определения мясной продуктивности лошадей // ВНИИК. - М., 1974. - с. 5 - 22.

80. Курочкин К.А., Треславский Г.Р. О молоке лошади // Вестник животноводства, 1929. - №2. - с. 16 - 17.

81. Ладан, В.Е. Разведение сельскохозяйственных животных и частное животноводство / В.Е. Ладан, Л.П. Маркушин, М.М. Синицин // Учебник. - М., Сельхозгиз, 1960. - 287 с.

82. Лакоза, И.И. Закономерные изменения типа телосложения жеребят в процессе их роста и развития / И.И. Лакоза // Известия Московского зоотехнического института коневодства (вопросы животноводства). -Москва,1952. - Выпуск. 5. - С. 10 - 14.

83. Лихачев, В.В. Молочное коневодство в пригородной зоне / В.В. Лихачев // Коневодство и конный спорт, 1961. - №4. - С. 8 - 11.

84. Маслобоев, А.Я. Влияние отдельных факторов на лактацию кобыл / А.Я. Маслобоев // Бюллетень научно - технической информации. - ВНИИК, 1957. -№3. - 3 с.

85. Миддендорф, А.Ф. Пояснение выражений, касающихся основных начал коневодства / А.Ф Миддендорф // Коневодство, 1867. - № 3. - С. 18 - 30.

86. Мироненко М.С. Молочное коневодство в Киргизии / М.С. Мироненко.

- Фрунзе, 1964. - 124 с.

87. Мироненко М.С. Производства кумыса на основе стандартной технологии / М.С. Мироненко // Научные труды. ВНИИК, 1974. - Т. 28, выпуск 1.

- с. 121 - 130.

88. Мироненко, М.С. Еще о технологии кумыса / М.С. Мироненко // Коневодство и конный спорт, 1964. - №4. - 6 с.

89. Мишарев, А.В. Адаевская лошадь / А.В. Мишарев // Труды института животноводства. - Алма - Ата , 1952. - Т. 2. - с. 207- 325.

90. Мишарев, А.В. Адаевская лошадь / А.В. Мишарев // Труды Полтавского СХИ. - 1949. - Выпуск. 4. - С.73 - 78.

91. Мишарев, А.В. Об адаевской лошади / А.В. Мишарев // Социалистическое сельское хозяйств. - 1945. - №3. - С. 54 - 55.

92. Мишарев, А.В. Особенности и динамика роста жеребят казахской породы / А.В. Мишарев // Труды Полтавского СХИ. - 1949. - Выпуск. 4. - с. 65 -71.

93. Методы определения питательности кормов. ТОО «КазНИИЖиК», Алматы, 2010.- 22с

94. Методика опытов на сенокосах и пастбищах. ВНИИК, Москва, 1971.132 с.

95. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами. - М., 1987. - 197с.

96. Мурсалимов, В.С. Башкирская лошадь и ее роль в продуктивном коневодстве: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. -Уфа, 1972. - 18 с.

97. М^кантайкызы Г. ^ытай 1ле аймагындагы казакы жылкысы экотипiнiц eндiрiске тиiмдi белгiлерiн багалау: автореферат ауылшаруашыльщ гылымдарынын, кандидаты - Алматы, 2009. - 26 б.

98. Нечаев, И.Н. Нагул мясных лошадей / И.Н. Нечаев // Коневодство и конный спорт, 1967. - № 12. - С.5.

99. Нечаев, И.Н. Племенная работа и воспроизводство лошадей в мясном табунном коневодстве / И.Н. Нечаев // Вестник с. - х. науки Казахстана. Алма -Аиа,1987. - №6. - С. 3 - 5.

100. Нечеав, И.Н. Мясная продуктивность лошадей в условиях Бетпак -Далы и методы ее повышения: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. - Алма - Ата, 1965. - 21с.

101. Нурбаев С.Д., Омбаев А.М., Каратаева М.Б., Тугельбаева А.К., Хамзина Ж. М., Кобикбаева А.М. (2017). Авторское свидетельство. Автоматизированное рабочее место зоотехника селекционера (программа для ЭВМ. Запись в реестре за № 2122 от 8. 09. 2017 Министерство юстиции РК. (т Russ.).

102. Нурматов, А.А. Рост, развитие и мясной продуктивности молодняка карабаирской породы лошадей при различных условиях содержания: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. — Ташкент, 2004. - 19 с.

103. Няштин, Ф.И. Популяционно-генетическая характеристика лошадей башкирской породы: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. - Уфа, 2018. - 29 с.

104. Общесоюзная инструкция по проведению геоботанического обследования природных кормовых угодий и составлению крупномасштабных геоботанических карт. МСХ СССР, Москва, «Колос», 1984.-105 с.

105. Овчинников, К.В. Табунное коневодство / К.В. Овчинников // Труды Темирской опытной сельскохозяйственной станции. - М., 1930. - Выпуск 3. - 30 с.

106. Одинцова А.Н. Физико - химические свойства жира кобыльего молока / А.Н. Одинцова // Коневодства. 1954. - №10. - 16 с.

107. Положения о проведении молекулярной генетической экспертизы племенной продукции государств - членов Евразийского экономического союза Решение Коллегии Евразийской Экономической Комиссии (ЕвразЭК) от 2 июня 2020 года N 74. - Москва, 2020. - 16.

108. Попов, И.С. Кормление лошадей / И.С. Попов, В.П. Добрынин // Учебник. Москва: Сельхозиздат, 1937. - 255 с.

109. Постников, Н.В. О кумысе / Н.В. Постников. - Уфа, 1873. - 116 с.

110. Пэрн, Э.М. Генетические основы совершенствования чистокровной верховой породы лошадей в СССР: диссертация доктора сельскохозяйственных наук. - ВНИИК, 1977. - 332 с.

111. Раушенбах, Ю.О. Табунное коневодство в Казахстане / Ю.О. Раушенбах, К.В. Журавлева. - Алма - Ата, 1938. - 211 с.

112. Рзабаев, С.С. Генетические ресурсы местных продуктивных пород лошадей Актюбинской области и перспектива их развития / С.С. Рзабаев, Р.Б. Жакупов, Т.С. Рзабаев, К.С. Рзабаев. - Актобе, 2011. - 22 с.

113. Рзабаев, С.С. Мясные качества молодняка кушумской породной группы и казахских лошадей типа джабе: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. -Алма - Ата, 1973. - 23 с.

114. Рузский, С.А. Племенное дело в скотоводстве / С.А. Рузский - Москва, 1977. - 380 с.

115. Садыков, Б.Х. Биологические и хозяйственные особенности адаевской лошади / Б.Х. Садыков. - Алма - Ата: Наука, 1958. - 144 с.

116. Садыков, Б.Х. Конина / Б.Х. Садыков. - Алма - Ата: Кайнар, 1981. -

230 с.

117. Садыков, Б.Х. Откорм лошадей - резерв производства конского мяса / Б.Х. Садыков, М.Т. Адильбеков // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алма - Ата,1972. № 11. - с. 45 - 48.

118. Садыков, Б.Х. Разделка конины для изготовления национальных пищевых изделий / Б.Х. Садыков, Н.Д. Титаренко // Труды Семипалатинского зооветинститута. - Алма - Ата, 1963. - Т.3. - с. 89 - 93.

119. Садыков, Б.Х. Характеристика мясных качеств лошадей северо -восточной зоны Казахстана / Б.Х. Садыков, А.Д. Венярский // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. Алма - Ата,1962. - № 6. - с. 36 - 40.

120. Садыкова, А.К. Экономическая эффективность круглогодового производства кумыса / А.К. Садыкова, П.Ш. Имашев // Методы повышения мясной и молочной продуктивности лошадей и верблюдов. - Алма - Ата, 1982. -с. 100 - 105.

121. Сайгин, И.А. Башкирский кумыс/ И.А. Сайгин. - М., 1973. - 218 с.

122. Сайгин, И.А. Кобылье молоко, его использование для кумысолечения / И.А. Сайгин. - М., 1967. - с. 36 - 37.

123. Сайгин, И.А. Мясное и молочное коневодство / И.А. Сайгин // Сельскохозяйственное производство Урала, 1963. - № 5. - с. 12 - 14.

124. Сайгин, И.А. О конском мясе / И.А. Сайгин // Сельское хозяйство Башкирии, 1957. № 2. - с. 24 - 26.

125. Сатыев, Б. Х. Мясная продуктивность молодняка у башкирской породы лошадей / Б.Х. Сатыев, У.Ф. Нафиков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2010. - № 1. - С.49-54.

126. Семенищев, А. Опыт ведения молочного коневодства / А. Семенищев // Коневодство. - Москва, 1957. - №5. - 12 с.

127. Сергиенко, Г.Ф. Биохимическая характеристика белков мышечной ткани лошади: автореферат кандидата биологических наук. - М., 1968. - 16 с.

128. Серикбаева, А.Т. Молочная продуктивность поместных кобыл и технология производства высококачественного экологически чистого молока в кумысных фермах юго-востока Казахстана: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. - Алматы, 2005. - 25 с.

129. Сизонов, Г.В. Нагульные качества адаевских лошадей / Г.В. Сизонов, Д. Утебалиев // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, 2009. - № 2. - 30 с.

130. Сизонов, Г.В. Разработать научные основы повышения генетического потенциала живой массы и продуктивности местных пород Казахстана / Г.В. Сизоновым, Д.А. Сыдыковым // Заключительный отчет ТОО «КазНИИ животноводства и кормопроизводства». - Алматы, 2009. 101 с.

131. Собянина, А.А. Изучение пищевой ценности мяса конского молодняка и рациональное его использование для производства деликатесных консервов: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. - М., 1975. - 20 с.

131. Сохтаев, М.К. Химический состав молока кобыл карабаирской породы: / М.К. Сохтаеву // Доклады ТСХА. - 1970. - Выпуск 157. - 31 с.

132. Спаский, Б. О молоке вообще и кумыса в особенности / Б. Спаский // Военно-медицинский журнал, 1834.- №2. - Т.23. - 18 с.

133. Султанаев, Х.Р. Воспитание жеребят в условиях доения кобыл / Х.Р. Султанаев // Труды Башкирского СХИ. - Уфа, 1944. - Т.5. - С. 38 - 46.

134. Сыдыков Д.А. Мясная продуктивность и ее связь с интерьерными показателями у лошадей разных генотипов: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. - Алматы, 2009. - 27 с.

135. Сылкимбеков, Х.Д. Прогрессивная технология в мясном коневодстве Джезказганской области / Х.Д. Сылкимбеков // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. Алма - Ата, 1982. - № 2. - С. 81 - 87.

136. Тарасевич, Л.Ф. Молочная продуктивность белорусских лошадей / Л.Ф. Тарасевич / Научные основы развития животноводства в БССР. - 1977. - Выпуск 7. - с. 110 - 115.

137. Тимербулатова, А.Т. Молочная продуктивность кобыл башкирской породы и качество кумыса при скармливании пробиотической кормовой добавки «Биогумитель»: диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.10 / Тимербулатова Альфия Табрисовна; Уфа, 2015. - 143 с.

138. Турабаев, А.Т. Казахская лошадь - основа племенного коневодства Казахстана / // Зоотехния. - 2017. - № 8. - С. 21-23.

139. Федотов, П.А. Молочное коневодство совхоза «Щучинский» / П.А. Федотов // Коневодство и конный спорт, 1966. - №4. - с. 8 - 10.

140. Фетодов, П.А. К вопросу о молочном коневодстве в условиях Бурятии и Монголии / П.А. Фетодов // Коневодство, 1953. - №11. - с. 18 - 19.

141. Фетодов, П.А. Коневодство / П.А. Фетодов. - Москва, 1989 - 271 с.

142. Фетодов, П.А. Молочная продуктивность и состав молока кобыл разных пород при конюшенно-пастбищном содержании / П.А. Фетодов, Б.Р. Акимбеков // Генетика и селекция растений и животных в Казахстане. - Алма -Ата, 1974. - С. 267 - 269.

143. Хатт, Ф. Генетика животных / Ф. Хатт - Москва, 1969. - 347 с.

144. Хитенков, Г.Г. Закономерность роста и развития молодняка / Г.Г. Хитенков // Книга о лошади. - М.: Сельхозгиз, 1959. - Т.3. - С. 194 - 227.

146. Хитенков, Г.Г. Практические способы искусственного отбора / Г.Г. Хитенков // Книга лошади. - Т. III. - Москва: Издательство. с. - х. литература, 1959. - С. 66 - 69.

147. Хмелик, Г.Г. Состав и некоторые биологические свойства молока тяжеловозных кобыл в связи с условиями кормления: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук. - Харьков, 1954. - 20 с.

148. Цветухин, А. Анализ кобыльего молока / А. Цветухин // Коневодство и коннозаводства. 1929. - № 42. - с. 43 - 51.

149. Чеботарев, И.А. Мясные качества башкирских лошадей / И.А. Чеботарев // Сельское хозяйство Башкирии, 1962. - № 6. - с. 16 - 17.

150. Чеботарев, И.А. Мясные качества жеребят башкирской породы/ И.А. Чеботарев // Труды Башкирского СХИ. - Уфа, 1966. - Т.12. - с. 206 - 210.

151. Черепанова, В.П. Затраты корма на продуцирование молока кобылами / В.П. Черепанова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. Алма - Ата, 1962. - № 5. - с. 14 - 16.

152. Черепанова, В.П. Кормление и молочная продуктивность кобыл / В.П. Черепанова // Коневодство и конный спорт, 1961. №6. - 12 с.

153. Черепанова, В.П. Молочное коневодство и кумыс / В.П. Черепанова -Алма - Ата: Кайнар, 1964. - 116 с.

154. Черных, Г.В. Племенная работа в молочном скотоводстве / Г.В. Черных. - Иркутск, 1959. - С. 85 - 86.

155. Чирвинский, Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Н.П. Чирвинский // Избранные сочинения. - Москва, 1949. - Т.1. - С. 12 - 93.

156. Чиргин, Е.Д. Молочная продуктивность и доение кобыл / Е.Д. Чиргин, В.Г. Семенов // Монография.- Чебоксары, 2019.- 112 с.

157. Чункинов, Д.И. Молочность казахских кобыл жабе в зависимости от типа телосложения / Д.И. Чункинов // Научно - технический прогресс и резервы повышения эффективности коневодства / Тезисы научной конференции молодых ученых. - ВНИИК, 1987. - с. 83 - 84.

158. Чхаидзе, Т.К. Молочная продуктивность кобыл кумысного хозяйства Подмосковной зоны: автореферат кандидата сельскохозяйственных наук - М., 1955. - 24 с.

159. Шикин А.А. Химический состав кобыльего молока и изменение его в зависимости от различных условий / А.А. Шикин // Курортно-санаторное дело. 1929. - №3. - с. 27 - 29.

160. Эрнст, Л.К. Разведение по линиям // Племенное дело в животноводстве / Л.К. Эрнст // Сборник научных трудов. - Москва, 1987. - С. 133 - 136.

161. Юлдашбаев, Ю.А. Разведение казахских лошадей типа жабе с использованием жеребцов разных линий / Ю. А. Юлдашбаев, Д.А. Баймуканов, К.Ж. Исхан, В.А. Демин // Зоотехния. - 2018. - № 8. - С. 5-8.

162. Яворский, В.С. Продуктивные качества кобыл на кумысном комплексе / В.С. Яворский, В.М. Медведков // Резервы повышения коневодства и коннозаводства. - ВНИИК, 1987. - с.4 161 - 167.

163. Akimbekov, A.R. Meat productivity of young stock of the Kazakh horse of Jabe type in the conditions of the Almaty region / A.R. Akimbekov, K.Zh. Iskhan, S.S. Aldanazarov, Kh.A. Aubakirov, A.K. Karynbayev, T.S. Rzabayev,Geminguli Mukhatai, S.B Asylbekov, A.D. Baimukanov // Bulletin of national academy of sciences of the Republic of Kazakhstan. Volume 2, Number 378 (2019), 146 - 160. https://doi.org/i0.320i4/20i9.25i8-i467.52. ISSN 2518-1467 (Online), ISSN 1991-3494 (Print).

164. Akimbekov, A.R. Productivity Kazakh horses such as the toad at a dilution on lines / A.R. Akimbekov // Publishing 1st international Scientifis Conference / Applied Sciences in Europe: tendencies of contemporary development, Hosted by the ORT Publishing and The Center For Social and Political Studies " Premier". - Stuttgart, Germany, April 21, 2013. - P. 125-127

165. Analyses of pig genomes provide insight into porcine demography and evolution Nature Vol 491 15 November 2012 doi: 10.1038/nature11622

166. Berdimurat, N. Cost accounting in the horse breeding industry of Kazakhstan improving due to international standards [Text] / N. Berdimurat // Economic Annals-XXI (2015), 3-4(2), P. 75-78

167. Cais-Sokolinska D. Freezing point and other technological properties of milk of the Polish Coldblood horse breed [Text] / D. Cais-Sokolinska, R. Dankow, P. Bierzunska, L.K. Kaczynski, S. Chudy, J. Teichert, A. Dobek, E. Skotarczak, and J. Pikul // J. Dairy Sci. 101: P. 9637-9646. https://doi.org/i0.3i68/ids.20i8-i50i2.

168.Chirgin, E.D. The russian heavy draft milk type mares characte-ristics / E.D. Chirgin, A.V. Onegov, A.L. Rozhentsov, L.V. Holodova, C.S. Novoselova, E.V. Mikhalev // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2016. - Vol. 7. - № 2. - P. 1929-1933

169. Claeys, W.L Consumption of raw or heated milk from different species: an evaluation of the nutritional and potential health benefits / W.L. Claeys, C Verraes., S. Cardoen, J. De Block, A. Huyghebaert, K.Raes et al.// Food Control 42:188-201 (2014).

170. FAO. 2011. Dairy development in Kazakhstan, by Anton van Engelen. Rome 46 p.

171. Flade, E. Milchleistung and Milchgualitat bei stuten "Tierzucht" / E. Flade. -1955. - Jg. 9., №7. 11 p.

172. Gisler J. Titschzift fuz Gestutshunde / J.Gisler. - 1906. P.P. 193 - 194.

173. Hedrick P.W. (2005). Genetics of Populations (3rd Edition). Boston: Jones and Bartlett, MA, P. 737.

174. Hislop, J.A. Study in selection / J.A. Hislop // The British Racehorse, v. XXI, 1969, p. 296.

175. Iskhan, K.Zh. Dairy productivity of the kazakh horse mares and their cross breeds with roadsters / .Zh. Iskhan, A.R. Akimbekov, A.D. Baimukanov, Kh.A. Aubakirov, A.K. Karynbayev, T.S. Rzabayev,Geminguli Mukhatai, R.Z. Dzhunusova, K.B. Apeev // Bulletin of national academy of sciences of the Republic of Kazakhstan. Volume 3, Number 379 (2019), 22 - 35. https://doi.org/10.32014/2019.2518-1467.65. ISSN 2518-1467 (Online), ISSN 1991-3494 (Print).

176. Jastrz^bska, E. (2017) Nutritional Value and Health-Promoting Properties of Mare's Milk - a Review [Text] / E. Jastrz^bska, E. Wadas , T. Daszkiewicz , R. Pietrzak-Fiecko // Czech J. Anim. Sci., 62, 2017 (12): P. 511-518. doi: 10.17221/61/2016-CJAS

177. Johson, D. Mares milk / D. Johson. Feedstuffs, 1967. - V. 39, №10.

178. Karynbayev, A.K. Environmental monitoring and crop yield of natural pastures of the southeast of Kazakhstan / A.K. Karynbayev, D.A. Baimukanov, D.M. Bekenov, Yu.A. Yuldashbayev, A.E. Chindaliev // Bulletin of national academy of sciences of the Republic of Kazakhstan. Volume 2, Number 384 (2020), 91-98. https://doi.org/10.32014/2020.2518-1467.46. ISSN 2518-1467 (Online), ISSN 1991-3494 (Print).

179. Karynbayev, A.K. Environmental monitoring of pastures and determination of carrying capacity under the influence of anthropogenic factors / A.K. Karynbayev, D.A. Baimukanov, D.M. Bekenov, Yu.A. Yuldashbayev, A.E. Chindaliev // News of the National Academy of sciences of the Republic of Kazakhstan series geology and

technical sciences. Volume 6, Number 438 (2019), 104-111. https://doi.org/10.32014/2019.2518-170X.161. ISSN 2518-170X (Online), ISSN 2224-5278 (Print).

180. Leonhard, J. Omlecznosci I micru zlaczy Przegl / J. Leonhard. 1965. Hodowl. R. 33 №7. 3.

181. Ling - Ling Liu, Chao Fang, Hai - Yu Ma, Xi Yu, Shi - Peng Lv & Wu -

Jun Liu (2020) Development and validation of KASP markers for the milk traits genes in Kazakh horse [Text] // Journal of Applied Animal Research Volume 48, 2020 - Issue 1. P. 293-299. https://doi.org/10.1080/09712119.2020.1782218.

182. Markiewicz-Keszycka, M. Chemical composition and whey protein fraction of late lactation mares' milk / M. Markiewicz-Keszycka, J. Wojtowski, B. Kuczynska, K. Puppel, G. Czyzak-Runowska, E. Bagnicka et al, // Int Dairy J 31:62-64. 2013.

183. Miraglia, N. Equine Milk Production and Valorization of Marginal Areas—A Review [Text] /N. Miraglia , E. Salimei, and F. Fantuz //Animals 2020, 10, 353; doi: 10.3390/ani10020353

184. Nurtazin, S. Mare's milk and kumys [Text] /S. Nurtazin, S. Ishii, B.Hoshino // KazNU Bulletin. Ecology series. (2015) №1/1 (43). P.123-131. 2015

185. Pecka E, Dobrzanski Z, Zachwieja A, Szulc T and Czyz K. Studies of composition and major protein level in milk and colostrum of mares / E. Pecka, Z. Dobrzanski, A. Zachwieja, T. Szulc and K. Czyz // Anim Sci J 83:162-168 (2011).

186. Smith, S.E. Horse meat for the forms. Its chemical composition / S.E. Smith // American for breeder. - 1947, V.199, PP. 26 - 28.

187. Statistical Package for the Social Sciences V. 17, http:/ www. spss. com.

188. Turabayev, A. Control model elements of production processes of mare's milk [Text] / A. Turabayev, D. Nurmakhanbetov, S. Rakhmanov, G. Baktybayev, M. Aldabergenov //EurAsian Journal of BioSciences Eurasia J Biosci 13, P. 1169-1176 (2019).

189. Weir B. (1990). Analysis of genetic data. North Carolina State University. P.

190. Zoonomia Consortium 2020 A comparative genomics multitool for scientific discovery and conservation Nature Vol 587 12 November 2020

https://doi.org/10.1038/s41586-020-2876-6.