Автоматизация управления технологическим процессом хранения картофеля на основе микропроцессорных систем тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.13.07, кандидат технических наук Абрамов, Геннадий Михайлович

• Абрамов, Геннадий Михайлович
• кандидат технических наук
• 1997

Оглавление диссертации кандидат технических наук Абрамов, Геннадий Михайлович

Введение

Глава 1. Научно-производственные предпосылки совершенствования системы регулирования температурно-вяажностных режимов в картофелехранилищах

1.1. Микроклимат и режимы хранения картофеля

1.2. Схема классификации и выбора технологического оборудования картофелехранилищ

1.3. Анализ систем управления микроклиматом картофелехранилищ в отечественной и зарубежной практике

1.4. Недостатки существующих систем управления микроклиматом в хранилищах

1.5. Перспективные направления в разработке технологических процессов и систем управления микроклиматом в хранилищах

1.6. Цель и задачи исследования

1.7. Выводы к главе

Глава 2. Элементы расчет а температурновлажностных параметров хранилища

2.1. Общие сведения

2.2. Температурно-влажностный режим воздушной прослойки хранилища

2.3. Расчет температурно-влажностных параметров верхней зоны картофелехранилища

2.4, Характеристика режимных параметров системы управления микроклиматом в картофелехранилищах

2.5. Выводы к главе

Глава 3. Моделирование процессов управления технологическим оборудованием в картофелехранилище

3.1. Структурные схемы алгоритмов функционирования отопительно-вентиляционного оборудования

3.1.1. Режим 1 - "Осушение"

3.1.2. Режим 2 - "Лечебный"

3.1.3. Режим 3 - "Охлаждение и хранение"

3.1.4. Режим 4 - "Предреализационный"

3.1.5. "Аварийный" режим и подпрограммы

3.2. Модель управления технологическими режимами на ППЭВМ

3.3. Анализ программы системы управления технологическими режимами

3.4. Выводы к главе

Глава 4. Результаты экспериментальных исследований работы системы автоматического регулирования микроклимата в картофелехранилище

4.1. Характеристика условий исследования

4.2. Схемы опытов

4.3. Приборы и аппаратура для проведения измерений

4.4. Техника проведения эксперимента

4.4.1. Основные задачи, решаемые при проведении эксперимента

4.4.2. Определение общих потерь и убыли массы картофеля за период хранения

4.5. Регистрация экспериментальных данных

4.6. Обработка экспериментальных данных

4.7. Результаты и технико-экономические показатели работы системы автоматики 129 4.7.1 Основные показатели хранения картофеля

4.7.2. Зависимость температуры массы продукции от внешних факторов

4.7.3. Оценка эффективности системы автоматики

4.8. Выводы к главе

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Автоматизация управления технологическим процессом хранения картофеля на основе микропроцессорных систем»

Одним из основных путей снижения потерь сельскохозяйственной продукции является обеспечение оптимальных температурно-влажностных режимов в хранилищах. Для осуществления необходимых технологических операций и поддержания требуемых режимов в хранилищах используются системы автоматического контроля и управления технологическим оборудованием.

Как показывают анализы В. И. Зуева, И. Л. Волкинда/1, 2/ и данные работы В. 3. Жадана /3/, потери от несоблюдения температуры и скорости охлаждения картофеля достигают 3-11%, а снижение относительной влажности воздуха в лечебный период увеличивает потери массы в 5 раз /1, 4, 5, 6/. При этом, по данным Н. Н. Рослова /7/ и В. 3. Жадана /8/, убыль массы при относительной влажности воздуха 90.95% по сравнению с влажностью 85.87 % и 73,.75 % сокращается соответственно в 2 и 2,5 раза, а прибавка урожая составляет от 2,7 до 4,2 т/га.

Существующие в нашей стране системы автоматического контроля температурно-влажностного режима в картофелехранилищах, как правило, основаны на аналоговых системах. С их помощью невозможно осуществлять расчеты по ходу выполнения программы и на основе этих расчетов корректировать работу оборудования. Несмотря на то, что эти системы не решают ряда задач, связанных с поддерживанием регламентированных современными агротехническими требованиями параметров режимов хранения, они все еще используются в ранее построенных хранилищах с массивными ограждающими конструкциями в связи с отсутствием новых систем автоматаки /4, 9/. В таких хранилищах колебания температуры наружного воздуха сказываются на параметрах режима через длительный промежуток времени, измеряемый часами, а возмущающее воздействие компенсируется включением отдельных элементов инженерного оборудования средствами автоматики, реагирующими на отклонение заданных параметров от полученных значений.

В последнее время все больше строится хранилищ с ограждающими конструкциями из трехслойных панелей с низкой теплоустойчивостью. В таких сооружениях колебания температуры наружного воздуха быстро (в течении нескольких минут) вызывают отклонения параметров от ряда предписанных значений на величины, значительно превышающие допустимые по агротехническим требованиям, что отражено в работах И. Л. Волкинда, В. Н. Богословского, H. Н. Рослова /4, 7, 10/. Только применение систем автоматического регулирования, реализующих математическое описание физических процессов, проходящих в хранилищах и основанных на использовании мини-ЭВМ и микропроцессоров, позволит решить задачу регулирования параметров режимов хранения в картофелехранилищах такой конструкции. Кроме того, микропроцессорная система, в отличие от аналоговой должна поддерживать разные температурно-влажностные параметры для различных режимов хранения, а отклонение температуры и относительной влажности в массе продукции не должно превышать соответственно + 1 °С и 3 % ог заданных значений.

Зарубежные фирмы, поставляющие системы автоматики для хранилищ (ААТО ОКСАНЕН ОЮ Итумик, ВЕ automatik a/s и другие), широко применяют микропроцессорные системы в управлении микроклиматом/4, 11/ хранилищ.

Тем не менее, имея преимущества перед аналоговыми, эти системы автоматики не в полной мере реализуют вычислительные возможности компьютерной техники. В процессе эксплуатации хранилища постоянно меняются температура наружных стен и покрытия, а также поверхностного слоя массы картофеля. Однако известные системы автоматики не обеспечивают контроль за этими температурными параметрами и не учитывают их влияния на улучшение качества продукции.

Вместе с тем, имеется возможность более строго подойти к вопросу управления микроклиматом, постоянно определяя температурные параметры внутренней поверхности ограждений в зависимости от температуры наружного воздуха и температуры воздуха, подаваемого в воздушную прослойку. Определяя температуру внутренней поверхности наружного ограждения в каждый конкретный момент времени и сравнивая эти значения с температурой точки росы, можно обеспечивать необходимую температуру наружных ограждающих конструкций, исключающую выпадение конденсата. Более точное регулирование температур позволит улучшить условия хранения картофеля, уменьшить потери и понизить энергозатраты.

Другим недостатком существующих систем автоматики является использование для контроля относительной влажности пленочных и волосяных гигрометров, точность которых мала и колеблется в пределах ±3.6 % /4/. Процессор позволяет получать расчет относительной влажности помещения хранения без использования датчиков влажности и на основе этих результатов регулировать влажность в помещении хранения.

Применение микропроцессорных систем управления микроклиматом в хранилищах сдерживается из-за отсутствия достаточного количества научных разработок, программного обеспечения и устройств управления, что делает задачу проведения научных исследований в этом направлении очень актуальной.

Основой для разработки систем управления в первую очередь должен послужить алгоритм, реализующий все технологические требования для картофелехранилища и способный осуществлять управление оптимальным набором оборудования. В свою очередь алгоритм, как специальное математическое обеспечение систем управления, по определению М. И. Гвардейцева /12/ станет основой для разработки программы управления микроклиматом в картофелехранилище.

В этой связи целью настоящей работы является создании более эффективных автоматических систем управления режимами хранения картофеля.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) выполнить анализ существующих параметров технологического хранения картофеля, применяемых систем контроля и управления микроклиматом в картофелехранилищах и их функциональных возможностей;

2) разработать теоретические основы контроля температурных параметров воздушной прослойки и верхней зоны хранилища;

3) создать алгоритмы функционирования отопительно-вентиля-ционного оборудования картофелехранилища;

4) разработать модели работы системы управления технологическим процессом на персональной ЭВМ;

5) разработать методику расчета размерных и режимных параметров системы управления микроклиматом в хранилищах;

6) выполнить производственную проверку и внедрение системы управления микроклиматом в картофелехранилище.

На защиту выносятся:

1) математическая модель регулирования параметров температуры и влажности в воздушной прослойке и в верхней зоне картофелехранилища в зависимости от температуры наружного воздуха;

2) научное обоснование выбора отопительно-вентиляционного оборудования в картофелехранилище;

3) алгоритмы контроля и управления основным технологическим процессом и оборудованием картофелехранилищ;

4) система управления и контроля технологического процесса, реализующая разработанные алгоритмы, на основе микропроцессорной техники.

Математическая модель управления технологическими режимами подтверждается и согласуется с результатами экспериментальной проверки в лабораторных и производственных условиях.

Достоверность полученных в работе результатов. Результаты моделирования управления технологическими режимами подтверждаются результатами экспериментальной проверки в лабораторных и производственных условиях.

Научная новизна. Установлена функциональная связь между тем-пературно-влажностными параметрами воздушной прослойки и верхней зоны картофелехранилища с режимами работы отопительно-вентиляционного оборудования. Выявлена зависимость температурно-влажностных параметров воздушной прослойки и верхней зоны картофелехранилища от воздействия внешних факторов.

Разработаны алгоритмы функционирования инженерного оборудования в картофелехранилищах, для управления технологическим процессом хранения картофеля.

Создана математическая модель, позволяющая в лабораторных условиях моделировать работу отопительно-вентиляционного оборудования.

Практическая ценность. Разработана и рекомендуется к производству более эффективная система автоматизации технологии хранения картофеля на основе микропроцессорной техники.

Работа выполнялась в соответствии с Постановлением Совета Министров от 5.05.84 г. № 413 "Об организации промышленного производства и ввода в эксплуатацию хранилищ из легких металлических конструкций для картофеля, овощей и фруктов в 1986-1990 годах", планами и программами научно-исследовательских работ отраслевой лаборатории Орловской Государственной сельскохозяйственной академии.

Практическая реализация результатов работы. Результаты диссертационной работы внедрены на базе торгово-распределительного центра совхоза им. 1 Мая, (Московская область).

Решением межведомственной комиссии (протоколы от 20, 23 декабря 1988 года и акт от 22 декабря 1988 года) микропроцессорная система управления микроклиматом принята в опытную и промышленную эксплуатацию.

Отдельные положения диссертации используются в учебном процессе в Орловской Государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация работы. Основные положения диссертации были обобщены и получили положительную оценку ученых и производственников на III съезде "Ассоциации инженеров по отоплению, вентиляции, кондиционированию воздуха, теплоснабжению и строительной теплофизике" (Москва, 1993), на международной научно-практической конференции "Совершенствование хранилищ для картофеля, овощей и плодов и их инженерного оборудования на основе современных достижений техники и технологии" (Орел, 1993), на международном семинаре "Современные системы и элементы инженерного оборудования, сельскохозяйственных производственных зданий "(Орел, 1994), на научно-практической конференции "Внедрение достижений науки в производство и учебный процесс в условиях перехода к рыночной экономике" (Орел, 1995).

Публикации по работе. Основные положения диссертации опубликованы в 15 печатных работах среди которых два авторских свидетельства, один патент и одно положительное решение о выдаче патента.

Работа состоит из введения, четырех глав, заключения, списка литературы и приложений. Текст изложен на 137 страницах, включает

42 рисунка и 21 таблицу. Список литературы составляет 112 наименований.

Во введении рассмотрены актуальность и выбор темы диссертационной работы сформулированы цель и задачи исследования, основные положения выносимые на защиту и практическая значимость работы.

В первой главе дан анализ существующих в нашей стране и за рубежом систем и методов управления микроклиматом в картофеле-овощехранилищах. Дается краткое описание основных систем автоматики. Приведены сравнительные характеристики близких по технологическим параметрам схем микропроцессорной и аналоговой систем управления. На основе проведенного анализа выявлены их недостатки и преимущества, поставлена цель исследования.

Во второй главе дан расчет основных параметров тепломассооб-менного процесса в картофелехранилище. Эти расчеты явились основой создания алгоритмов функционирования инженерного оборудования картофелехранилища, которые позволяют разработать систему автоматики для управления технологическим процессом хранения картофеля.

В третьей главе приводится описание технологических алгоритмов функционирования отопительно-вентиляционного оборудования, приведены структурные схемы и дается краткое описание работы алгоритмов по каждому режиму хранения. Учитывая созданные алгоритмы разработана математическая модель, позволяющая на персональной ЭВМ смоделировать и проанализировать процессы протекающие в картофелехранилище при различных параметрах и оценить, правильность учета алгоритмом возможных ситуаций. Программа включает 4 режима хранения картофеля и позволяет проследить работу исполнительных механизмов по обеспечению оптимальной для данной ситуации температуры вентиляционного воздуха, невыпадения конденсата на поверхности ограждающих конструкций и в насыпи продукции. Она позволяет проверить правильность выбора той или иной подпрограммы при различных соотношениях между температурами наружного воздуха и продукции, наружного воздуха и температуры воздуха в помещении хранения, температуры продукции и температуры воздушной прослойки. Программа предусматривает управление следующими исполнительными механизмами: вентилятор и смесительный клапан, увлажнитель вентиляционного воздуха, холодильная машина вентиляционного воздуха, холодильная машина в верхней зоне, обогреватель верхней зоны, обогреватель воздушной прослойки, увлажнитель верхней зоны, обогреватель вентиляционного воздуха.

В четвертой главе приведены методика проведения экспериментальных исследований и результаты работы микропроцессорной системы автоматического управления технологическим оборудованием картофелехранилища. Приведена оценка продукции в ходе эксперимента и анализ ее качества.

В приложениях к диссертации приведены температурно-влажностные параметры исследования математической модели системы автоматики, протоколы и акт приемки в промышленную эксплуатацию микропроцессорной системы управления микроклиматом в картофелехранилище.

Заключение диссертации по теме «Автоматизация технологических процессов и производств (в том числе по отраслям)», Абрамов, Геннадий Михайлович

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ

1). На основании выполненных исследований и обобщений решена задача разработки более эффективной технологии хранения картофеля в хранилищах на основе микропроцессорной техники.

2). Установлена функциональная связь между температурно-влажностными параметрами воздушной прослойки, верхней зоны и режимами работы отопительно-вентиляционного оборудования.

3). Разработана математическая модель автоматической системы управления микроклиматом картофелехранилища, учитывающая влияние температурно-влажностных параметров на работу отопительно-вентиляционного оборудования. Математическая модель позволила создать систему управления технологическим оборудованием для различных режимов хранения картофеля. Подтверждена адекватность качественных показателей модели и технологии хранения картофеля в производственных условиях управления микроклиматом.

4). Подобрана комплектация отопительно-вентиляционного оборудования картофелехранилища.

5). Разработаны алгоритмы функционирования инженерного оборудования в картофелехранилищах для управления микроклиматом по всем режимам хранения картофеля.

6). На основе разработанных алгоритмов выбраны микропроцессорные системы автоматики для управления технологическим процессом и контроля параметров температурно-влажностного режима.

7). Проведены испытания системы управления микроклиматом. Показано, что в течение сезона хранения естественные потери массы картофеля составили в среднем 2,46 %. Картофель был сухой. На поверхности стен и покрытия конденсат отсутствовал.

8). Итоги исследований и методика расчета и проектирования микропроцессорной системы управления внедрены в производство.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Абрамов, Геннадий Михайлович, 1997 год

1. Зуев В. И. Информационный материал. Информагротех. № 14 -2(341) 91.-14 с.

2. Волкинд И. Л. Энергосберегающие системы активной вентиляции сборно-разборных картофеле- и овощехранилищ И Сборник докладов III съезда АВОК/-М., 1993. С. 126- 129.

3. Жадан В. 3. Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях. М.: Пищевая промышленность, 1976.-238 с.

4. Волкинд И. Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов. М.: Агропромиздат, 1989. - 230 с.

5. Волкинд И. Л. Комплексы для хранения картофеля, овощей и фруктов. М.: Колос, 1981. - 223 с.

6. Берман М. И., Календерьян В. А., Ивахнов В. И., Расчет потерь влаги в продуваемом штабеле при охлаждении и хранении плодов и овощей // Холодильная техника, 1985. № 10. - С. 34-38.

7. Рослов Н. Н. Оценка технического уровня хранилищ картофеля и овощей// предприятия по хранению и обработке картофеля и плодо-овощьной продукции: Сборник научных трудов / Орел, 1989. С. 19-35.

8. Жадан В. 3. Влагообмен в плодоовощехранилищах. М.: Агропромиздат, 1985. - 198 с.

9. Волкинд И. Л. Современное состояние и перспективы развития систем инженерного оборудования в картофеле- и овощехранилищах И Материалы международной научно-практической конференции / ОГСХА, Орел, 1993. С. 3 - 9.

10. Богословский В. Н., Егмазаров А. Г., Горохов Г. А. Тепловая инерционность помещений и расчетные характеристики климата весны и осени // Предприятия по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции: Сборник /- Орел, 1989. С. 44-61.

11. Бишоп К. Ф., Мондер У. Ф. Механизация производства и хранения картофеля. М.: Колос, 1983. - 256 с.

12. Гвардейцев М. И. и др. Специальное математическое обеспечение управления. М.: Сов.радио, 1980. -536 с.

13. Общесоюзные нормы технологического проектрования предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции ОНТП-6-88. Орел, 1989. - 131 с.

14. Пособие по теплотехническому расчету зданий для хранения и переработки картофеля и овощей (к СНиП 2.10. 02-84). Гипронисель-пром Госагропрома СССР. М.: Стройиздат, 1988. -64 с.

15. Скрипников Ю. Г, Хранение и переработка овощей, плодов и ягод М.: Агропромиздат, 1986. - 208с.

16. Найдис А., Бронштейн И., Волкинд И. Механизация работ в овощехранилищах. М.: Московский рабочий, 1970. - 80 с.

17. Николаева М. А. Хранение плодов и овощей на базах. М.: Экономика, 1986. - 197 с.

18. Гусев С. А. Хранение картофеля. М.: Московский рабочий, 1985.- 143 с.

19. Рослов Н. Н. Перспективные объекты хранения картофеля // Сооружения защищенного грунта и комплексы для хранения картофеля, овощей и плодов / Орел, 1983. С.19 - 27.

20. Бродский Л. Л. Новые аналоговые системы автоматического регулирования параметров микроклимата в хранилищах картофеля иовощей // Материалы международной научно-практической конференции / ОГСХА, Орел, 1993. С. 54 - 55.

21. Абрамов Г. М., Волкинд И. Л. Система автоматического регулирования параметров режимов хранения картофеля и овощей в хранилищах // Информационный листок № 75-90 / ЦНТИ, Орел, 1990. -2 с.

22. Абрамов Г. М., Волкинд И. Л., Капранов Г. Е., Браницкий Ю. Б., Тофан X. Е., Филев К. С. Сборно-разборное сооружение для хранения картофеля и овощей // Пищевая промышленность. -1988. № 6.

23. А. с. 1713489 СССР, МКИ3 А 01 Р 25/08. Способ формования бурта / Г. М. Абрамов, И. Л. Волкинд (СССР). № 4795344/15; Заяв. 14.12.89; Опубл. 23.02.92, Бюл. № 7.

24. Патент России, МПК6 А 01 Р 25/00 17.03.95. Способ формирования бурта для картофеля и овощей. И. Л. Волкинд, Г. М. Абрамов, В. И. Молчанов. № 2060629; Заяв. 24.11.93;

25. Абрамов Г. М,, Волкинд И. Л., Молчанов В. И. Безкаркасный крупноразмерный бурт с активной вентиляцией для хранения картофеля и овощей // Информационный листок № 616-93 / ЦНТИ, Орел, 1993. - 4 с.

26. Абрамов Г. М. Простейшие сооружения для хранения картофеля и корнеплодов // Материалы международной научно-практической конференции / ОГСХА, Орел, 1993. С. 16 - 17.

27. Абрамов 1.М., Калашникова Н.Г. Безкаркасные крупноразмерные бурты с активной вентиляцией // Сборник научных трудов ученых Орловской области. Выпуск 2 / ОГТУ, Орел, 1996. С. 74-77.

28. Решение о выдаче патента Россия, МПК6 А 01 Р 25/00 26.07.96. Хранилище буртового типа. Г. М. Абрамов. № 9510958/13;

29. Бреннерман В. М., Яготинцев А. А., Кудрин Н. А., Бирюков В. И. Системы управления инженерным оборудованием // Сборник докладов III съезда АВОК/ -М: 1993. С. 159- 160.

30. Богословский В. Н. Научно-технический потенциал, фундаментальные и прикладные исследования специальности // Сборник докладов III съезда АВОК / М: 1993. С. 8 -12.

31. Абрамов Г. М., Волкинд И. JI. Микропроцессорная система автоматического регулирования режимов хранения сельскохозяйственной продукции // Информационный листок № 63-90 / ЦНТИ, Орел, 1990.-2 с.

32. Старовойтов В. И., Бачилов А. М., Андержанов А. Л. Автоматизация контроля качества картофеля, овощей и плодов. М.: Аг-ропромиздат, 1987, - 197 с.

33. Ziel ist Weltmarkt // Produktion. 1994. № 17. - C. 14.

34. Ofenes Automatisierungssystem / Schrodl Gerhard If Autom. Precision. 1993. -14. № 12 - C. 12-13.

35. A good case for a farm computer / Pearce Andrew // Farmers Weekly. -1994. -120,№6. -C. 71-73.

36. Bux W. Local area subuctworks: a performance comparison U IEEE Trans. Commun. V. Com-29. C.1465-1473.

37. Shnaidt P. Multiprocessing NOS mak the next step // LAN magazine. Febr. 1991. C.38-44.

38. Бродский Л. Л., Лисовская Э. П., Ксандопуло К. Н. Обоснование настроечных параметров системы регулирования температуры воздуха верхней зоны картофелехранилищ // Труды института Гипрони-селипром / Орел, 1985. С. 154- 162.

39. Герасимов С. Г., Теоретические основы автоматического регулирования тепловых процессов. -М.: Высшая школа, 1967. 206 с.

40. Клюев А. С. Автоматическое регулирование. М.: Высшая школа, 1986. - 351 с.

41. Волков В. Н., Криков А. М. Микро-Эвм в сельскохозяйственном производстве. М.: Агропромиздат, 1987. - 256 с.

42. Волкинд И. Л., Рослов Н. Н., Муханов П. А. Современные картофеле- и овощехранилища. М.: Колос, 1971.-231 с.

43. СНиП 2.01.01-82. Строительная климатология и геофизика. -М.: Стройиздат, 1983. 136 с.

44. Абрамов Г. М., Калашникова Н. Г. Исследование и расчет массообменных процессов // Современные системы и элементы инженерного оборудования сельскохозяйственных производственных зданий: Тезисы семинара / ОГСХА, Орел, 1994. С. 27 - 30.

45. Трисвятский Л. А., Лесик Б. В., Кудрина В. Н. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. М.: Агропромиздат, 1991. -415 с.

46. Краснощекое Е. А., Сукомел А. С. Задачник по теплопередаче. М.: Энергия, 1969. - 264 с.

47. Бурцев В. И., Кантерин Ю. А Тепловой баланс наземных картофеле- и овощехранилищ с навальным способом хранения и вентилируемой прослойкой у наружних стен // Труды института Гипронисели-пром выпуск 7. М.: Стройиздат, 1976. С. 165 - 170.

48. Бурцев В. И., Кантерин Ю. А К вопросу теплотехнического проектирования стен наземных картофеле- и овощехранилищ // Труды института Гипрониселипром выпуск 7. М.: Стройиздат, 1976. С. 171 -179.

49. Кантерин Ю. А Сопротивление теплопередаче наружного ограждения с вентилируемой воздушной прослойкой при граничных условиях третьего рода // Труды института Гипрониселипром выпуск 7. -М.: Стройиздат, 1976. С. 180 182.

50. Андреевский А. К. Отопление. Минск.: Вышейная школа, 1982.-364 с.

51. Лариков Н. Н. Общая теплотехника. М.: Стройиздат, 1985.432 с.

52. Сканави А. Н. Отопление. М.: Стройиздат, 1988. - 416 с.

53. Широков Е. П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей. М.: Агропромиздат, 1985. - 192 с.

54. Широков Е. П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации. М.: Агропромиздат, 1988, - 319 с.

55. Широков Е. П., Полетаев В. И. Хранение и переработка плодов и овощей. М.: Агропромиздат, 1989. - 301 с.

56. Широков Е. П. Хранение и переработка плодов и овощей. -М.: Агропромиздат, 1989.-302 е.

57. Позин Г. М. Моделирование тепловоздушных процесов а помещении при нестационарном режиме // Сборник докладов III съезда АВОК /-М., 1993. С. 100- 103.

58. Нестеренко А. В. Основы термодинамических расчетов вентиляции и кондиционирования воздуха. М.: Высшая школа, 1971. -459 с.

59. Егизаров А. Г. Общая теплотехника, теплоснабжение и вентиляция. М.: Стройиздат, 1982. - 215 с.

60. Богословский В. Н. Строительная теплофизика (теплофизи-ческие основы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха). -М.: Высш. школа, 1982. 415 с.

61. Богословский В. Н. и др. Отопление и вентиляция. Ч. 1. Отопление. М.: Стройиздат, 1975. - 483 с.

62. Богословский В. Н. Тепловой режим зданий. -М.: Стройиздат, 1979.-248 с.

63. Богословский В. Н., Щеглов В. П., Разумов Н. Н. Отопление и вентиляция. М.: Стройиздат, 1980. -295 с.

64. Внутренние санитарно-технические устройства: В 2 ч. Ч. 1: Отопление, водопровод, канализация: Справочник проектировщика. Под ред. И. Г. Староверова. М.: Стройиздат, 1990. - 430 с.

65. Гусев Н. М., Климов П. П. Строительная физика. М.: Стройиздат, 1965. - 228 с.

66. Исаченко В. П., Осипова В. А., Сукомел А. С. Теплопередача. М.: Энергия, 1969. - 440 с.

67. Строительная теплотехника. СНиП 11-3-79**. М.: ЦИТП Госстроя СССР, 1986. - 32 с.

68. Отопление, вентиляция и кондиционирование. СНиП 2.04.05-86. М.: ЦИТП Госстроя СССР, 1987. - 61 с.

69. Еременко В. Д., Трусова М. А. Хранение картофеля на складах и базах. М.: Госторгиздат, 1962. - 39 с.

70. Метлицкий JI. В., Волкинд И.Л. Хранение картофеля в условиях активного вентилирования- М.: Экономика, 1966. 93 с.

71. Гусев С. А., Метлицкий Л. В. Хранение картофеля. М.: Колос, 1982. -222 с.

72. Дьяченко В. С. Хранение картофеля, овощей и плодов. М.: Агропромиздат, 1987. - 196 с.

73. Вогер А. С., Гончарук М. Н. Физиология и биохимия картофеля. М.: Наука и техника, 1973. - 264 с.

74. Хубларян С. И. Эффективная система обогрева хранилищ // Пищевая промышленность. 1988, №8, -С. 55.

75. Хубларян С. Й. Лучистый обогрев овоще и картофелехранилищ // Совершенствование хранилищ для картофеля, овощей и плодов и их инженерного оборудования на основе современных достижений техники и технологии: Материалы конференции / Орел, 1993. С. 61 - 62.

76. Хубларян С. И. Использование системы лучистого обогрева в овоще картофелехранилищах // Современные системы и элементы инженерного оборудования сельскохозяйственных производственных зданий: Тезисы семинара / - Орел, 1994. С. 42 - 43.

77. Метлицкий Л. В Основы биохимии плодов и овощей. М.: Экономика, 1976. - 349 с.

78. Метлицкий Л. В., Гусев С. А., Тектониди И. П. Основы биологии и технология хранения картофеля. М.: Колос, 1972. - 207с.

79. Полищук С. Ф., Адамчук JI. 3., Гороховская Т. Л. Фазы развития клубней картофеля, находящихся в периоде покоя // Научные основы хранения и переработки плодоовощной продукции и картофеля. М.: Агропромиздат, 1987. С.18 - 23.

80. Волкинд И. Л. Рациональное размещение устройств для искусственного охлаждения картофеля и овощей в хранилищах // Пищевая и перерабатывающая промышленность. 1986. - № 8. С. 43 - 45.

81. Богословский В. Н. и др. Отопление и вентиляция. Ч. 2. Вентиляция. М.: Стройиздат, 1976. - 439 с.

82. Пеклов А. А., СтепановаТ. А. Кондиционирование воздуха. -Киев: Вища школа. 1978. -328 с.

83. Гусев В. М., Ковалев Н. Н., Попов В. П., Потрошков В. А. Теплотехника, отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. -М.; Л.: Стройиздат, 1981. 343 с.

84. Тихомиров К. В., Сергеенко Э. С. Теплотехника, тепло-газоснабжение и вентиляция. М.: Стройиздат, 1991. - 480 с.

85. Абрамов Г. М. Алгоритм функционирования технологического оборудования картофелеовощехранилищ // Материалы международной научно-практической конференции / ОГСХА, Орел, 1993. С. 24 -26.

86. Абрамов Г. М. Основы программирования инженерного оборудования картофеле-овощехранилищ //. Сборник докладов третьего съезда АВОК / М., 1993. С. 130 - 132.

87. Ивахнов В. И., Мальцева Е. М.Выбор рациональных режимов активного вентилирования картофеля и овощей при охлаждении и хранении // Холодильная техника. -1985. № 11. - С. 21 - 26,

88. Абрамов Г. М. Регулирование влажностных режимов в верхней зоне хранилищ // Современные системы и элементы инженерногооборудования сельскохозяйственных производственных зданий: Тезисы семинара / ОГСХА, Орел, 1994. С. 31 - 33.

89. Кондратов В. И., Кокин Ю. А. Программная система для оптимального проектирования овощекартофелехранилищ: Тезисы семинара I ОГСХА, Орел, 1994. С. 36 - 37.

90. Дячек П. И. О теории тепло и массообмена в насыпи сочного растительного сырья при работе системы вентиляции Н Изв. Вузов. Строительство и архитектура. 1982. 10. - С. 107 -113.

91. Скрипников Ю. Г. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод. М.: Агропромиздат, 1986. - 208 с.

92. Кергаль И. Методы Проектирования на бейсике. М.: Мир, 1991.-288 с.

93. Компьютеры, модели, вычислительный эксперимент. М.: Наука, 1988.- 176 с.

94. Альянах И. Н. Моделирование вычислительных систем. Ленинград: Машиностроение, 1988. - 223 с.

95. Зудин Д. В., Кантере В. М., Угодчиков Г. А. Автоматизация биотехнологических исследований. М.: Высшая школа, 1987. -112с.

96. Дьяконов В. П. Справочник по алгоритмам и программам на языке бейсик для персональных ЭВМ. -М.: Наука, 1989. 240 с.

97. Колемаев В. А., Староверов О. В., Турундаевский В. Б. Теория вероятностей и математическая статистика. М.: Высш. школа., 1991.-400 с.

98. Румшиский JI. 3. Математическая обработка результатов эксперимента. М.: Наука, 1971. - 192 с.

99. Щиголев Б. М. Математическая обработка наблюдений. М.: Наука, 1969.-344 с.

100. Фильчиков П. Ф. Численные и графические методы прикладной математики. Киев: Наукова думка, 1970. - 792 с.

101. Айвазян С. А., Енюков И. С., Мешалкин Л. Д. Прикладная статистика. Основы моделирования и первичная обработка данных. -М.: Финансы и статистика, 1983. 471 с.

102. Сквайре Дж. Практическая физика. М.: Мир, 1971. - 246 с.

103. Иванова В. М., Калинина В. Н., Нешумова Л. А,, Решетникова И. О., Математическая статистика. М.: Наука. 1977. - 832 с.

104. Коптев В. В., Богомягких В. А., Трифонова М. Ф. Основы научных исследований. М.: Колос, 1993. - 144 с.

105. Фрумкин В. Д., Рубичев Н. А., Котляр А. Б. Достоверность контроля средств радиоизмерений и контрольные допуски. М.: Издательство стандартов. 1975. - 88 с.

106. Иванов В. А. Математические основы теории автоматического регулирования, -М.: Высшая школа, 1971. 808 с.

107. Лакин Г. Ф. Биометрия. М.: Высш. шк., 1990. - 352 с.