Исследование нестационарных процессов тепловлагообмена в зданиях для хранения сельскохозяйственной продукции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.23.03, доктор технических наук Моисеенко, Анатолий Михайлович

• Моисеенко, Анатолий Михайлович
• доктор технических наук
• 2004

Оглавление диссертации доктор технических наук Моисеенко, Анатолий Михайлович

ВВЕДЕНИЕ.

ОСНОВНЫЕ УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ.

• 1. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ВОПРОСА.

1.1. Краткое описание технологии и режимов хранения сочной сельскохозяйственной продукции.

1.2. Обзор работ о способах хранения продукции, типах овощекартофелехранилищ и задач теплотехнического расчета хранилищ.

1.3. Обзор работ о математических моделях тепловлажностного состояния овощекартофелехранилищ.

1.3.1. Тепломассообмен в пористых средах и взаимосвязанный тепло- и массоперенос при фазовых превращения.

1.3.2. Математические модели тепло - и массопереноса в

• гетерогенных средах.

1.3.3. Аналитическое решение одномерной задачи тепло - и массопереноса в насыпи сочной сельскохозяйственной продукции.

1.3.4 Конечно-элементный анализ термодинамики хранения.

• 1.4. Постановка задач исследования.

1.5. Выводы по главе 1.

2. ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОУСТОЙЧИВОСТИ

ОГРАЖДАЮЩИХ КОНСТРУКЦИЙ ХРАНИЛИЩ

СОЧНОГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ.

2.1. Аналитическое решение задачи методом преобразования

Лапласа.

2.2 Численное решение задачи теплоустойчивости ограждающих Ф конструкций.

2.3. Проведение экспериментальных исследований и сравнение полученных данных с результатами расчета.

2.4 Выводы по главе 2.

3. ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ В ХРАНИЛИЩЕ ПРИ ОТКЛЮЧЕНИИ

• СИСТЕМЫ ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЯ.

3.1. Математическая модель процесса тепловлагообмена при отключении системы энергоснабжения.

3.2. Численная реализация и проверка модели.

3.3. Расчет теплоустойчивости наружных стен хранилищ для зимнего периода их эксплуатации при отключении источников электроэнергии.

3.4. Примеры проверки на теплоустойчивость ограждающих конструкций хранилищ при отключении источников энергоснабжения в период расчетных зимних температур наружного воздуха.

3.4.1. Расчет покрытия.

3.4.2. Расчет наружной стены, отделенной проездом от хранимой продукции.

3.4.3. Расчет наружной стены с воздушной прослойкой.

3.4.4. Расчет покрытия для картофелехранилищ из ЛМК.

О 3.5. Выводы по главе 3.

4. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ь ТЕПЛОВЛАЖНОСТНОГО РЕЖИМА НАСЫПИ

ПРОДУКЦИИ ПРИ ЕЕ АКТИВНОМ ВЕНТИЛИРОВАНИИ.

4.1. Решение задачи конвективного теплообмена в экзотермическом пористом теле аналитическим методом.

4.2. Алгоритм численного решения задачи.

4.3. Тепловлагообмен в насыпи продуваемой продукции. ф 4.4. Выводы по главе 4.

5. ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОВЛАГООБМЕНА НАСЫПИ ПРОДУКЦИИ ПОЛУЗАГЛУБЛЕННЫХ В ГРУНТ ХРАНИЛИЩ.

5.1. Постановка задачи и определение температуры по глубине грунта.

5.2. Постановка задачи и расчет тепловлажностного режима насыпи продукции полузаглубленного в грунт хранилища.

5.3. Выводы по главе 5.

6. РАСЧЕТ ТЕПЛОМАССООБМЕНА ОВОЩЕКАРТОФЕЛЕХРАНИЛШЦ С ВЕНТИЛИРУЕМОЙ ВОЗДУШНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ.

6.1 Математическая модель тепломассопереноса в овощекартофелехранилищах с воздушной тепловой защитой внешних ограждений.

6.2. Приближенное решение краевой задачи и анализ полученных результатов.

6.3. Выводы по главе 6.

7. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ МЕРОПРИЯТИЙ

ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ СОХРАННОСТИ ПРОДУКЦИИ И ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ ОВОЩЕКАРТОФЕЛЕХРАНИЛШЦ.

7.1. Методика технико-экономической оценки эффективности мероприятий по обеспечению сохранности продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Исследование нестационарных процессов тепловлагообмена в зданиях для хранения сельскохозяйственной продукции»

Плоды, фрукты, овощи и корнеклубнеплоды в свежем виде играют важную роль в пищевом рационе человека. В продовольственных ресурсах страны картофель, например, занимает второе место после хлеба.

Сложное положение с продовольствием в России на современном этапе делает необходимым принятие крупных мер по улучшению снабжения населения плодоовощной продукцией и картофелем за счет дальнейшего увеличения производства и повышения их качества, а также сокращения потерь продукции при длительном ее хранении. Успешная реализация этих мер предусматривается путем создания специальных зон производства картофеля на промышленной основе.

Проблема хранения сочного растительного сырья многогранна. Общеизвестны успехи, достигнутые учеными в области изучения условий хранения сочной сельскохозяйственной продукции (М.В.Антонов, С.Н.Бруев, И.Л. Волкинд, Н.А.Головкин, В.З. Жадан, А.А.Колесник, Л.В.Метлицкий, А.И.Опарин, H.H. Рослов, Б.А.Рубин, Н.В.Сабуров, П.Ф.Сокол, М.З. Хелем-ский, Г.Б.Чижов, Е.П.Широков и др.), но инженерное обеспечение этих условий находится все еще на недостаточном уровне.

Нередки случаи, когда причины больших потерь сырья остаются не выясненными. Например, в одном из опытов [16] была отмечена естественная убыль картофеля (около 10%), хранившегося в холодильнике при оптимальной температуре.

В насыпи (штабеле) хранимой продукции проявляется интересная особенность живой растительной ткани: наблюдается автоматизм саморегулирования влажностного режима [56]. Продукция с большой испарительной способностью сама себя защищает от повышенных потерь влаги, формируя высокую равновесную влажность воздуха. Это обстоятельство не всегда учитывают. Результаты стендовых испытаний, проводимых в условиях, отличающихся от внутриштабельных, нередко переносят в промышленные хранилища.

На практике специфические особенности тепловлагообмена «дышащей» растительной продукции с внутриштабельным воздухом, как правило, не учитывают. Опыты по изучению влагообмена часто проводят методически неправильно.

Недостаточно четкие представления об энергетической сущности тепловлагообмена привели к тому, что при проектировании систем охлаждения хранилищ допускаются ошибки. Отставание теории инженерного обеспечения оптимальных режимов хранения объясняется сложностью тепловлажно-стных процессов, и в частности, практической невозможностью замеров относительной влажности воздуха внутри насыпи [56].

Вскрытие закономерностей формирования температурных полей в насыпи продукции и в ограждающих конструкциях хранилища, выяснение возможностей активного воздействия на тепловлажностные процессы в хранилищах с целью уменьшения потерь сырья за период хранения составляют одну из основных задач данной работы.

Основной целью работы является разработка методов теплотехнического расчета овощекартофе-лехранилищ путем решения сопряженных задач нестационарного тепло - и влагообмена, выяснение возможностей активного воздействия на тепловлажностные процессы в насыпи продукции с тем, чтобы уменьшить потери сырья за период хранения.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить комплекс следующих взаимосвязанных задач:

- разработать математическую модель нестационарного тепловлажно-стного режима овощекартофелехранилищ;

- разработать методику расчета тепловых режимов ограждающих конструкций хранилищ и насыпи активно вентилируемого сырья;

- провести исследование термодинамической системы «наружный воздух - ограждение - внутренний воздух хранилища - насыпь сырья» в различных режимах эксплуатации хранилищ и сопоставить результаты расчета с экспериментом;

- в зимнее время для проверки теплоустойчивости наружных ограждений хранилищ при отключении системы энергоснабжения оценить эффективность применения математического моделирования с использованием ПЭВМ для определения допустимого времени на ремонт оборудования, в течение которого обеспечивается сохранность продукции;

- исследовать тепловое взаимодействие заглубленных в грунт стен хранилищ и хранимой сочной сельскохозяйственной продукции;

- разработать методику, алгоритмы и программы для решения задач исследования процессов тепловлагообмена в овощекартофелехранилищах с вентилируемой воздушной прослойкой у внутренней поверхности наружных стен.

Актуальность работы. Улучшение качества хранения сочной сельскохозяйственной продукции (картофеля, овощей, плодов, фруктов) связано с поддержанием благоприятных условий в хранилищах, обеспечением теплозащитных требований к наружным ограждающим конструкциям зданий и сооружений для хранения сельскохозяйственного сырья. Увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции влечет за собой проблему надежного хранения ее, необходимость строительства большого числа крупных хранилищ.

Особые сложности возникают при хранении картофеля и овощей в крупных хранилищах навального типа: вблизи стен в зимний (основной) период хранения возможно промерзание продукта, тогда как в центральной части появляются зоны самосогревания, что приводит к большим потерям продукции.

При эксплуатации систем отопления и вентиляции рассматриваемых сооружений возможны остановки подачи тепла и воздуха, необходимые для ремонта электрооборудования. При этом температура в массе продукции возрастает за счет внутренних тепловыделений сочного сельскохозяйственного сырья, в то время как в верхних слоях продукции, соприкасающихся с воздухом в верхней зоне, температура постепенно снижается, что приводит к порче продукции и потерям. Поэтому нужно знать время (с учетом наружных температур и тепловыделений сочного растительного сырья), на которое возможно отключение системы для ремонта, а также изменение температур в хранилище при отключенной системы энергоснабжения.

Причинами высоких потерь продукции являются недостаточная изученность процессов тепло - и влагообмена в хранилищах и насыпи сырья, неумение регулировать их, несовершенство методов обеспечения требуемых температурно-влажностных режимов, а также методов теплотехнического расчета хранилищ. Таким образом, в настоящее время при строительстве современных овощекартофелехранилищ с минимальными затратами и высокой степенью обеспечения надежного хранения продукции вопрос совершенствования расчета температурно-влажностных режимов, построение математических моделей процессов тепломассообмена в хранилищах приобрел особую актуальность.

Научная новизна работы:

- разработана математическая модель процессов тепловлагообмена в хранилищах сочной сельскохозяйственной продукции на основе постановки сопряженной задачи;

- получены численные решения задачи конвективного теплообмена в насыпи экзотермической продукции при ее активном вентилировании;

- предложена методика расчета теплового режима насыпи сырья вблизи стен заглубленных в грунт хранилищ;

- разработана методика расчета теплоустойчивости ограждающих конструкций овощекартофелехранилищ, позволяющая исследовать температурный режим помещений хранения в аварийных ситуациях;

- предложена методика расчета микроклимата хранилищ с вентилируемой воздушной прослойкой у внутренней поверхности наружных стен.

Достоверность научных положений, выводов и рекомендаций обоснована применением современных методов исследований, основанных на адекватных математических моделях с привлечением соответствующих разделов теории тепломассообмена и высшей математики (теории уравнений математической физики, теории приближения и численного анализа), апробированных методов обработки экспериментальных данных. Достоверность результатов подтверждена на основе сравнительного анализа расчетных и экспериментальных данных, полученных в зданиях для хранения сочного растительного сырья, а также при сравнении результатов аналитического и численного решений.

Практическая ценность работы:

- разработана методика расчета процессов тепло - и влагообмена в хранилищах наземного и заглубленного типа для сочного сельскохозяйственного сырья, позволяющая существенно сократить количество отходов продукции. Снижение потерь продукции может достигать 15-20%. Это позволит получить дополнительно до 5-6% продукции на каждое хранилище. При этом затраты энергии снижаются за счет более эффективного использования инженерного оборудования на 5-10%;

- определены оптимальные режимы вентилирования продукции и размеры непродуваемых участков насыпи при погрядном способе ее хранения;

- установлена зависимость допустимого времени на ремонт электрооборудования, в течение которого обеспечивается сохранность продукции, от температуры наружного воздуха для разных климатических зон строительства хранилищ;

- разработаны методики и компьютерные программы для расчета термодинамической системы «наружный воздух - ограждающие конструкции -внутренний воздух хранилища - насыпь продукции, вентилируемой воздухом». Невысокие требования к оперативной памяти позволяют применять программы практически для любых ПЭВМ. Простота задания исходных данных, быстрота вычисления и удобное представление результатов расчетов дают возможность применять программы как средство математического моделирования тепловых режимов в хранилищах инженерам, не знакомым с программированием;

- предложены алгоритмы и компьютерные программы для расчета насыпи сырья вблизи стен полузаглубленных хранилищ, которые позволяют более обоснованно проектировать овощекартофелехранилища с вентилируемой воздушной прослойкой у внутренней поверхности наружных стен.

Внедрение результатов работы. Результаты работы использованы в «Пособии по теплотехническому расчету зданий для хранения картофеля и овощей», разработанном ФГУП «Гипронисельпром»; внедрены в овощехранилище экспериментального тепличного хозяйства «Орловское», в ОАО «Орловский агрокомбинат», в Орловском комплексе по приему, подработке, хранению и реализации картофеля с хранилищем вместимостью 10000 тонн, а также используются при проектировании картофелехранилищ различной вместимости.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на научно-технических конференциях профессорско-преподавательского состава Орловского филиала Всесоюзного заочного машиностроительного института (1980-1982 г.г.), Тульского политехнического института (Тула, 1982 г.), ВЗМИ (Москва, 1984 г.), Орловского государственного технического университета (1991-1996 г.г.) и Орловского государственного аграрного университета (1997-2001 г.г.); на научно-практической конференции «Проблема экономии энергетических ресурсов в сельскохозяйственных сооружениях» (Орел, 1981 г.); на научно-технической конференции молодых ученых и специалистов НИИСФ «Актуальные вопросы строительной физики» (Москва, 1983 г.); на всесоюзной конференции «Измерительная и вычислительная техника в управлении производственными процессами в

АПК» (Санкт-Петербург, 1988 г.); на всесоюзной конференции «Энергоснабжение в сельском хозяйстве» (Киев, 1990 г.); на международных научно-практических семинарах «Ресурсосберегающие технологии при хранении и переработке сельскохозяйственной продукции» (Орел, 1998, 2000, 2002, 2004 г.г.); на 8-ой научно - практической конференции {Академические чтения) «Стены и фасады. Актуальные проблемы строительной теплофизики» (Москва, 2003 г.); на международном конгрессе «Современные технологии в промышленности строительных материалов и стройиндустрии» (Белгород, 2003 г.).

Публикации. По результатам выполненных исследований опубликовано 33 работы.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, семи глав, основных выводов, списка использованной литературы (244 наименований) и приложений. Общий объем работы 336 страниц, включая 10 таблиц и 87 иллюстраций.

Заключение диссертации по теме «Теплоснабжение, вентиляция, кондиционирование воздуха, газоснабжение и освещение», Моисеенко, Анатолий Михайлович

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Анализ аналитических исследований показал, что одной из причин высоких потерь хранимой продукции служит недостаточная изученность процессов тепло - и влагообмена в хранилищах, несовершенство методов теплотехнического расчета ограждающих конструкций овощекартофелехрани-лищ и насыпи сырья. Требуемые текущие параметры микроклимата в хранилищах зависят от большого числа факторов, многие из которых являются переменными, что связано с физиологическими изменениями биологической среды во времени и меняющимися температурой, влагосодержанием, скоростью движения, давлением наружного воздуха и др. Существенные отличия температурно-влажностных параметров режимов в хранилищах от аналогичных показателей в жилых, гражданских и промышленных зданиях делают неприемлемой разработку инженерного оборудования хранилищ на основе общепринятых нормативов. Расчет систем оборудования хранилищ должен производиться на основе рассмотрения систем уравнений баланса энергии и масс на характерных поверхностях и в объемах помещений хранения; во многих случаях учесть всю специфику функционирования систем инженерного оборудования можно только при учете нестационарности процессов формирования температурно-влажностных параметров биологической среды в процессе ее эволюции.

2. Проведен анализ различных математических моделей тепло - и мас-сопереноса в пористых средах. Анализ отечественной и зарубежной проектной документации, литературных источников, результатов научно - исследовательских работ, изучение практики строительства и эксплуатации показали, что созданные технологии хранения требуют в каждом конкретном случае существенной переработки и совершенствования, что можно существенно упростить, уточнить и улучшить с помощью методов математического моделирования. В отдельных случаях заданное (оптимальное) равновесное состояние биологической среды поддается анализу только с помощью математического моделирования. Установлено, что за последние 20-25 лет опубликовано много работ и российскими, и иностранными исследователями, в большей или меньшей степени связанных с математическим моделированием тепло - и массообменных процессов в хранилище. В большинстве работ основное внимание уделено моделированию конвективного теплообмена в насыпи растительного сырья. Предлагаемые различными авторами математические модели процессов тепло - и массообмена в хранилищах отличаются по размерности, выбору характеристик для описания физических процессов, учету или не учету тех или иных процессов, формирующих микроклимат в хранилище и непосредственно в насыпи. Для большинства математических моделей тепло - и влагообмена в хранилищах, предлагаемых зарубежными исследователями , характерен несколько упрощенный подход к математическому описанию этих процессов; тем не менее, имеются работы, в которых тепловлагообмен в хранилищах описывается нестационарными двумерными уравнениями в частных производных достаточно общего вида.

3. На основе проведенных экспериментальных исследований и решения системы дифференциальных уравнений нестационарного тепломассообмена установлены закономерности распределения температуры в трехслойном покрытии и в продукции с внутренними источниками тепла в различные моменты времени.

4. Показано, что снижение степени черноты внешней поверхности покрытия позволяет сократить потоки тепла, поступающие в воздух незаполненной части хранилища, что дает возможность уменьшить энергетические расходы на охлаждение слоя за счет сокращения времени работы систем охлаждения и вентиляции.

5. Разработана методика расчета теплового режима овощекартофеле-хранилищ, в том числе из ЛМК, в летних и зимних условиях их эксплуатации после аварийного отключения подачи электроэнергии. Разработаны алгоритмы и рабочие программы, которые позволяют оценивать температурный режим помещений для хранения, включая ограждения и продукцию, при отключении системы отопления и вентиляции.

6. В результате исследования поля температур и влагосодержаний в хранилище при временном отключении источников энергоснабжения получена зависимость допустимого времени на ремонт электрооборудования, в течение которого обеспечивается сохранность продукции, от температуры наружного воздуха для различных климатических зон строительства овоще-картофелехранилищ.

7. Проведенный технико-экономический анализ показал целесообразность применения мероприятий по обеспечению сохранности продукции, согласно которому вместо дублирующей системы подачи электроэнергии используются дополнительные энергетические расходы на увеличение температуры массы продукции перед понижением температуры наружного воздуха на случай временного отключения системы энергоснабжения картофелехранилища. Применение этого мероприятия обеспечивает годовой экономический эффект 218178 руб. на одно хранилище емкостью 1054 тонны.

8. Разработана математическая модель тепловлагообмена в слое хранимой продукции в условиях вынужденной конвекции. На основе использования метода расщепления и метода сеток выявлены закономерности поля температур и влагосодержаний в вентилируемом слое насыпи сырья при по-грядном способе хранения и получены оптимальные режимы вентилирования массы продукции.

9. Установлено, что ширина невентилируемых участков насыпи при погрядном способе хранения не должна превышать 0,75 метров, чтобы не допустить возникновения очагов самосогревания сочной сельскохозяйственной продукции при навальном способе хранения с высотой насыпи 6 метров.

10. Разработана методика теплотехнического расчета с учетом норм технологического проектирования для обеспечения требуемого температурно - влажностного режима в слое продукции вблизи стен заглубленных в грунт овощекартофелехранилищ. Анализ результатов расчета тепло - и массообмена в полузаглубленных хранилищах показал, что заглубление в грунт существенно улучшает тепловлажностный режим хранения сочного сельскохозяйственного сырья.

11. Исследованием процесса теплового взаимодействия стен полузаглубленного в грунт хранилища с насыпью продукции в зимних условиях выявлена критическая глубина в насыпи, начиная с которой необходимо устанавливать воздушно-тепловую защиту с внутренней стороны стены во избежание промерзания хранимой продукции.

Установлено, что на глубине /1=0,4 м от уровня грунта и ниже применительно к климатическим условиям средней полосы России температура продукции у внутренней поверхности стены принимает значения, допустимые нормами технологического проектирования картофелехранилищ (от 2°С до 4°С). Начиная же с к=0.4 м от уровня грунта и выше, температура насыпи сырья становится ниже нормы, что является недопустимым при длительном хранении. Это может привести к переохлаждению и промерзанию продукции.

12. Предложена математическая модель микроклимата овощекарто-фелехранилищ с воздушной тепловой защитой внешних ограждений и на ее основе разработаны программы компьютерного анализа процессов хранения сочного сельхозсырья. Анализ полученных данных показал, что окружающая среда оказывает влияние, в первую очередь, на периферийные слои продукции: боковые и верхние. Толща же насыпи практически не подвержена внешнему влиянию. Поэтому возникает необходимость защитить периферийные слои продукции. Как показали расчеты, при выборе скорости воздуха в воздушной прослойке следует помнить, что с одной стороны, чем больше скорость, тем больше теплого воздуха будет подано к ограждениям, а с другой стороны - при увеличении скорости возможна турбулизация воздушного потока, что отрицательно сказывается на защитных свойствах воздушной прослойки. При выборе температуры воздуха на входе в воздушную прослойку следует исходить из того, что с одной стороны нужно подвести достаточно тепла к наружным ограждениям, а с другой - не допустить перегрева нижних слоев хранимой продукции. Установлено, что отсутствие воздушной прослойки приводит к ухудшению теплофизического состояния насыпи продукции (переохлаждение, выпадение конденсата и т.д.) и, как следствие этого, к потерям сельхозсырья. Показано, что для устранения зоны выпадения конденсата в насыпи необходимо уменьшить относительную влажность до Ф = 85% и увеличить мощность источников тепла до Qucm = 7.0 Вт/м . При этом зоны переохлаждения и выпадения конденсата сводятся к минимуму.

13. Разработанные методики, компьютерные программы, рекомендации по проектированию зданий для хранения картофеля и овощей внедрены в экспериментальном картофелехранилище емкостью 10000 тонн в городе Орле, в овощехранилище экспериментального тепличного хозяйства «Орловское», в ОАО «Орловский агрокомбинат», использованы в «Пособии по теплотехническому расчету зданий для хранения картофеля и овощей», разработанном ФГУП «Гипронисельпром».

236

7. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ СОХРАННОСТИ ПРОДУКЦИИ И ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ ОВОЩЕКАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩ

7.1. Методика технико-экономической оценки эффективности мероприятий по обеспечению сохранности продукции

Решение вопросов инженерного оборудования картофелехранилищ связано с технико-экономической целесообразностью. При оценке эффективности осуществляемых мероприятий необходимо применять комплексный показатель, учитывающий сметную стоимость, текущие расходы и сохранность продукции. Этим показателем являются приведенные затраты, рассчитываемые согласно [72].

Годовой экономический эффект рассчитывается путем сопоставления приведенных затрат по базовой и новой технике. Приведенные затраты П представляют собой сумму себестоимости С и нормативных отчислений от капитальных вложений К в производственные фонды:

П{ = С(+Ен • Ки (7.1) где I -номер варианта техники, Ен- нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений, который принимается равным 0,15 [72].

В качестве проекта для базисных основных технико-экономических показателей принят рабочий проект «Хранилище семенного картофеля из ЛМК вместимостью 1054 тонны в колхозе им. Ленина Орловской области». Данный проект 813-2/15-85 с дублирующей системой подачи электроэнергии разработан институтом «Гипронисельпром».

Стоимость строительства или капитальные вложения по сводной смете К =10621,91 тыс. руб., куда включаются строительно-монтажные работы (СМР) - 8142,03 тыс. руб., стоимость оборудования - 1367,87 тыс. руб., прочие затраты - 1112,01 тыс. руб. В том числе стоимость картофелехранилища

-5130,02 тыс. руб., куда включены СМР - 4072,67 тыс. руб., стоимость оборудования - 1057,36 тыс. руб. Себестоимость хранения С=1331,05 тыс. руб. Тогда согласно (7.1) приведенные затраты 77 базисного варианта

77=1331,05+0,15 • 10621,91=2924,34 (тыс. руб.) (7.2) т или из расчета на 1 тонну единовременной вместимости П =2774,;5 руб.

Рассмотрим первый вариант расчета технико-экономических показателей. По этому варианту исключается из базисного дублирующая система подачи электроэнергии, но добавляется расход электроэнергии на увеличение температуры массы продукции перед понижением температуры наружного воздуха t„ на случай временного отключения системы энергоснабжения картофелехранилища. Как показали теплотехнические расчеты для хранилищ из JIMK, дополнительное количество электроэнергии требуется для случая, когда tHстановится меньше -15°С.

Найдем К; сметную стоимость строительства картофелехранилища по первому варианту. Из базисной стоимости строительства исключаются: комплектная трансформаторная подстанция наружной установки стоимостью 76,88 тыс. руб.;

50% стоимости вне площадочных и внутриплощадочных сетей электроснабжения - 76,28 тыс. руб. Тогда исключаются прямые затраты на сумму 76,88+76,28=153,16 (тыс. руб.).

С учетом начислений по сводной смете - 167,57 тыс. руб., в том числе; СМР - 110,21 тыс. руб. оборудование - 51,95 тыс. руб., прочие затраты -5,41 тыс. руб.

Итого, сметная стоимость строительства по первому варианту 7^=10621,91-167,57=10454,34 (тыс. руб.), в том числе: СМР - 8031,82 тыс. руб., оборудование - 1315,91 тыс. руб., прочие затраты — 1106,6 тыс. руб.

Рассмотрим себестоимость хранения С/ по первому варианту. Из базисной себестоимости исключаются амортизационные отчисления и затраты на текущий ремонт на величину, исключаемую из базисной сметной стоимости строительства по рассматриваемому варианту: (98,0 • 0,064+97,3 • 0,057)+(98,0 • 0,064+97,3 • 0,057) • 0,15=13,57 (тыс. руб.)

Шифр по принятым действующим нормам амортизационных отчислений; 6,4% - «40701»; 5,7% - «30008».

К базисной себестоимости добавляется стоимость дополнительного количества электроэнергии с учетом увеличения ее годового расхода на 6%: 0,88 тыс. руб. • 0,06 » 0,05 тыс. руб.

Итого, себестоимость хранения по первому варианту

С7 = 1331,05-13,57+0,05=1317,53 (тыс. руб.) Находим приведенные затраты П\. По первому варианту согласно (7.1)

П1=С1+ЕН • К}=2885,68 (тыс. руб.) (7.3)

Приведенные затраты из расчета на 1 тонну единовременной вместимости

Птх =2737,8 руб.

Второй вариант расчета технико-экономических показателей предполагает включение в состав сооружений резервной дизельной электростанции мощностью 200 кВт вместо дублирующей системы подачи электроэнергии.

В соответствии с паспортом типового проекта 407-3-404,86 сметная стоимость рассматриваемой дизельной электростанции составляет 865,76 тыс. руб., в том числе; СМР - 288,89 тыс. руб., оборудование - 576,88 тыс. руб. Общая сметная стоимость строительства по второму варианту

2=10454,34+865,76=11320,1 (тыс. руб.), в том числе; СМР - 8320,71 тыс. руб., оборудование - 1892,79 тыс. руб., прочие затраты — 1106,61 тыс. руб.

Найдем себестоимость хранения С2 по второму варианту. Из величины годовых эксплуатационных затрат исключается стоимость дополнительного количества электроэнергии 0,05 тыс. руб., учитывая по первому варианту, но добавляются амортизационные отчисления и затраты на текущий ремонт дизельной электростанции.

С2= 1317,53 - 0,05+865,76 • 0,102 = 1405,79 (тыс. руб.).

Шифр по принятым действующим нормам амортизационных отчислений; 10,2% - «40203».

Тогда приведенные затраты П2 по второму варианту

П2 = С2+Ен ■К2 = 3103,81 тыс. руб., а приведенные затраты из расчета на 1 тонну единовременной вместимости

Пт2 = 2944,8 руб.

Полученные результаты были сведены в таблицу 7.1, из которой следует, что наиболее экономичным является первый вариант мероприятий, согласно которому вместо дублирующей системы подачи электроэнергии используется дополнительный расход тепла на увеличение температуры насыпи продукции перед понижением температуры наружного воздуха на случай временного отключения системы энергоснабжения картофелехранилища.

Список литературы диссертационного исследования доктор технических наук Моисеенко, Анатолий Михайлович, 2004 год

1. Александровский C.B. Долговечность наружных ограждающих конструкций. М.: НИИСФ РААСН, 2004. - 332 с.

2. Александровский C.B. Теплопроводность неоднородной неограниченной пластины при переменной температуре внешней среды. ИФЖ, 1984. - №2. - С. 79-85.

3. Алямовский И.Г. Тепло- и массообмен при охлаждении и хранении пищевых продуктов: Дис. . докт. техн. наук. Л., 1974. 181 с.

4. Ананьев А.И. Научно-технические основы повышения теплозащитных качеств и долговечность наружных конструкций зданий из штучных элементов: Автореф. Дис. . докт. техн. наук. М., НИИСФ, 1998. -45 с.

5. Антонов М.В. Меры снижения потерь и улучшение качества картофеля, овощей и фруктов при заготовках и торговле // Кн. Прогрессивные методы хранения картофеля, овощей и плодов и улучшение торговли ими. — Киев, 1986.-С. 8-9.

6. Аэров М.Э., Тодес О.М., Наринский Д.А. Аппараты со стационарным зернистым слоем. Л.: Химия, 1979. - 176 с.

7. Баренблатт Г. И., Ентов В. М., Рыжик В. М. Теория нестационарной фильтрации жидкости и газа. М.: Наука, 1972. - 374 с.

8. Бедин Ф.П., Балан Е.Ф., Гумак Н.И. Сохранность фруктов, овощей и зерна // Холодильная техника и технология. Одесса, 2000. - С. 49-53.

9. Беляев Н.М., Рядно A.A. Методы нестационарной теплопроводности. М.: Высшая школа, 1978. - 328 с.

10. Ю.Беляев Н.М., Рядно A.A. Методы теории теплопроводности. М.: Высшая школа, 1982. - 631 с.

11. П.Берман М.И., Календерьян В.А. Тепломассоперенос в плотном продуваемом слое плодов и овощей. ИФЖ, 1986. - №2. - С. 266-272.

12. Богословский В.Н. Строительная теплофизика. М.: Высшая школа, 1982.-415с.

13. Богословский В.Н., Щеглов В.П., Разумов H.H. Отопление и вентиляция: Учебник для вузов. 2-е изд., перераб. и дополненное. - М.: Стройиз-дат, 1980.-295 с.

14. Богословский В.Н. Тепловой режим здания. М.: Стройиздат, 1979. - 248 с.

15. Бодров В.И. Динамика теплового режима насыпи картофеля при активной вентиляции // Водоснабжение и санитарная техника. 1979. - №6. -С. 13-15.

16. Бодров В.И. Обеспечение и оптимизация микроклимата хранения сочного растительного сырья и сушки травы: Дис. . докт. техн. наук. М., МИСИ, 1988.-346 с.

17. Бодров В.И. Хранение картофеля и овощей. Горький: Волго-Вятское издательство, 1985.-224 с.

18. Босько В., Китовец К. Навальное хранение картофеля с активной вентиляцией // Картофель и овощи. — 1968. -№10. С. 11-12.

19. Бурова Т.Е., Мурашев C.B., Вержун В.Г. Влияние биостимуляции на сокращение потерь при длительном холодном хранении картофеля // Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. - №8. - С.132-133.

20. Верещагин Н.И., Пшеченков К.А. Новое в механизации возделывания, уборки и хранения картофеля // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1966. - №2. - С. 20-56.

21. Верменко Я. Активная вентиляция буртов // Картофель и овощи. — 1967.-№10.-С. 22-23.

22. Власов O.E. Плоские тепловые волны // Изв. теплотехнического института. 1927. - № 3/26. - С. 19-21.

23. Волкинд И.Л. Комплексы для хранения картофеля, овощей и фруктов. М.: Колос, 1981. - 224 с.

24. Волкинд И.Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов. М.: Агропромиздат, 1989. - 240 с.

25. Волков М.А. Тепло- и массобменные процессы при хранении пищевых продуктов. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. 272с.

26. Воронецкая Г.Я. Хранение овощей с использованием цеолитсодер-жащего материала // Хранение и переработка сельхозсырья. — 1998. — №11. — С. 84-96.

27. Гагарин В.Г. Теория состояния и переноса влаги в строительных материалах и теплозащитные свойства ограждающих конструкций зданий: Дис. . докт. техн. наук. М.: НИИСФ, 2000.-390 с.

28. Гарькавый К.А. Исследование тепловлажностного режима животноводческих помещений: Автореф. дис. . канд. техн. наук. Ростов-на-Дону, 2003.-21 с.

29. Гиндоян А.Г. Тепловой режим конструкций полов. М.: Стройиз-дат, 1984.-222 с.

30. Гиндоян А.Г., Файнштейн В.А., Иванова H.H. Влияние временного отключения энергоснабжения систем обеспечения микроклимата на тепловой режим в картофелехранилищах // Холодильная техника. 1986. - №9. — С. 20-24.

31. Гинзбург A.C., Громов М.А. Теплофизические характеристики картофеля, овощей и плодов. М.: Агропромиздат, 1987. - 272 с.

32. Гинзбург A.C., Громов М.А. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1990. - 342 с.

33. Годунов С.К., Рябенький B.C. Разностные схемы. Наука, 1973.400 с.

34. Голдаев B.C. Исследование ионизации воздуха для повышения сохранности клубней картофеля // Электронная обработка материалов. М., 1989.-№5.-С. 68-71.

35. Голубкович A.B., Рудобашта С.П., Нуриев H.H. Энергосбережение при активном вентилировании зерна озоно-воздушной смесью // Хранение и переработка сельхозсырья. 2002. - №8. - С. 55-61.

36. Горелик Г.Е., Левданский В.В., Лейцина В.Г., Павлюкевич Н.В. // ИФЖ. 1986. - Т.50. - № 6. - С. 999-1005.

37. Гребер Г. Введение в теорию теплопередачи / Дополнение редакции O.E. Власова. -М.: Иностр. лит, 1933.-418 с.

38. Гудковский В.А. Система сокращения потерь и сохранение качества плодов и винограда при хранении: Методические рекомендации. Мичуринск, 1990.- 120 с.

39. Гудковский В.А. Целебные свойства плодов и ягод и методы их решения // Хранение и переработка сельхозсырья. 2001. - №4. - С. 48-52.

40. Гусев С.А., Метлицкий Л.В. Хранение картофеля. -М.: Колос, 1982. 222 с.

41. Деч Г. Руководство к практическому применению преобразования Лапласа и Z-преобразования. М.: Наука, 1971. - 364 с.

42. Джафаров А.Ф. Товароведение плодов и овощей. М.: Экономика, 1974.-342 с.

43. Дидык H.H. Совершенствование температурно-влажностных режимов в хранилищах: Автореф. дис. . канд. техн. наук. Одесса, 1985.-22 с.

44. Дьяченко B.C. Исследование путей снижения потерь корнеплодов и лука при хранении: Автореф. дис. . докт. техн. наук. М., 1976. 36 с.

45. Дячек П.И. Исследование и разработка принципов вентиляции картофелехранилищ: Автореф. дис. . канд. техн. наук. Минск., 1979. — 22 с.

46. Дячек П.И. О теории тепловлажностных процессов при хранении сочных продуктов // Холодильная техника. 1981. - №4. - С. 43-46.

47. Егиазаров А.Г. Отопление и вентиляция зданий и сооружений сельскохозяйственных комплексов. М.: Стройиздат, 1981. - 287 с.

48. Екимов С.П. Методика расчета воздушно-тепловой защиты хранилищ // Водоснабжение и санитарная техника. 1969. - №12. - С. 23-26.

49. Екимов С.П. Методические указания к расчету режимов работы иэксплуатации систем воздушно-тепловой защиты емкостью 10000 т. Орел, ОФ ВЗМИ, 1981.-70 с.

50. Екимов С.П. Методические указания по устройству и эксплуатации системы активной вентиляции экспериментального хранилища на 10000 т. — Орел, 1981.-46 с.

51. Екимов С.П. Система активного вентилирования картофелехранилища с использованием естественного холода // Холодильная техника. — 1990. №4.-С. 10-12.

52. Екимов С.П., Балахонов С.Г. Температурно-влажностный режим хранения картофеля // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1974.-№7. с. 18-20.

53. Екимов С.П., Кондрашов В.И., Моисеенко A.M. Охлаждение очагов самосогреваения клубней картофеля при навальном хранении // Холодильная техника. 1986.-№11.-С. 15-19.

54. Елисеева Л.Г., Махов К.В., Смолина C.B., Ковров Г.В., Лычников Д.С. Влияние факторов физической природы на сохранность корнеплодов свеклы // Хранение и переработка сельхозсырья. — 1998. — № 8. С. 72-76.

55. Жадан В.З. Влагообмен в плодоовощехранилищах. М.: Агропром-издат, 1985.- 199 с.

56. Жадан В.З. Теоретические основы кондиционирования воздуха при хранении сочного растительного сырья. М.: Пищевая промышленность, 1972.-154 с.

57. Жадан В.З. Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях. М.: Пищевая промышленность, 1976.- 189 с.

58. Жданок С.А., Шабуня С.И., Мартыненко В.В., Лейцина В.Г. Решение задачи радиационно-конвективного теплообмена в системе двух высокопористых пластин. Минск: ИТМО АН БССР, 1990. - С. 113-120.

59. Жоровин H.A., Николаева М.А. Сокращение потерь овощей и картофеля при уборке и хранении. Минск, Урожай, 1989. - 154 с.61.3авадия 3. Крупногабаритные хранилища для фруктов, овощей и картофеля // Междунар. с.-х. журнал. 1980. - №1. - С. 43-46.

60. Зелинский П.С., Екимов С.П. Надежное хранилище // Сельское строительство. 1987.-№ 2. - С. 24-28.

61. Зыкин А.Г., Шмыгля В.А. Семеноводство картофеля в Канаде // Сельское хозяйство за рубежом. 1976. - №8. - С. 28-32.

62. Иванушкин С.Г., Ким JI.B., Кондратов В.И., Томилов В.Е. Внутренние нестационарные задачи теплообмена. Томск, 1980. - 149 с.

63. Ивахнов В.И., Мальцева Е.М. Выбор рациональных режимов активного вентилирования картофеля и овощей при охлаждении и хранении // Холодильная техника. 1985.-№11.-С. 21-25.

64. Ивахнов В.И., Мальцева Е.М., Рубцов В.Н. Тепломассообмен в насыпи плодоовощной продукции при активном вентилировании // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1984. -№3. - С. 35-37.

65. Иконникова Е.А. Исследование влияния обработки почвы на ее тепловой режим: Автореф. дис. . канд. физ.-мат. наук. Д.: изд. АФИ, 1985. —20 с.

66. Ильинский A.C. Способы и технические средства удаления углекислого газа при хранении плодов в регулируемой атмосфере // Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. - №3. - С.77-79.

67. Ильинский A.C. Тенденции совершенствования и использования здания для хранения фруктов и овощей в регулируемой атмосфере // Хранение и переработка сельхозсырья. 2001. - №7. - С. 54-56.

68. Ильинский A.C., Пугачев В.Ю., Дмитриев A.B., Кузнецов A.M. Развитие технологии хранения фруктов в нерегулируемой атмосфере // Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. - №8. - С.52-55.

69. Ильясов С. Г., Красников В. В. Физические основы инфракрасного облучения с/х продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1978. - 238 с.

70. Инструкция по определению экономической эффективности использования в строительстве новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: Стройиздат, 1979. - 65 с.

71. Иооритс JI.A. Экспериментальное и теоретическое исследование температурного поля грунта в целях выявления потери тепла через пол коровника: Автореф. дис. . канд. техн. наук. Таллинн, 1966. - 17 с.

72. Итоговый отчет по госбюджетной теме ОФГ-ОЗЗ; Инв.№02860071774. Математическое моделирование явлений переноса в твердых, жидких и газообразных средах. - Орел, 1986. - 47 с.

73. Итоговый отчет по теме ОФ-080; Инв.№ 02860051744. Совершенствование систем инженерного оборудования и зданий для хранения картофеля. -Орел, 1986.-36 с.

74. Карман Т., Никурадзе И., Прандтль JI. // Кн. Проблемы турбулентности. М.: ОНТИ, 1936. - С. 58-70.

75. Карелоу Г., Егер Д. Теплопроводность твердых тел. М.: Наука, 1964. -488 с.

76. Ким В.Д. и др. Моделирование нестационарного и теплового режима гелиосушилки //Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. -№6.1. С. 39-42.

77. Ковалев А.Т. Картофелеводство Нидерландов // Картофель и овощи. 1936.-№12.-С. 23-28.

78. Кобзарь A.B. Теплообмен в насыпном слое сочной растительной продукции: Дис. . канд. техн. наук. Владивосток, 1999. 169 с.

79. Ковнер С.С. Об одной задаче теплопроводности // Геофизика. — 1933. -Т.З. -№1. С. 22-23.

80. Колодезная B.C., Щипицина Д.А. Факторы повышения устойчивости томатов при хранении // Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. -№1. - С. 27-31.

81. Колтунов В. Хранение капусты в Крыму // Картофель и овощи. -1967.-№10.-С. 24-25.

82. Колтунов В.А., Струневич JI.H. Некоторые аспекты построения линейных моделей оценки качества при хранении овощей и картофеля // Хранение и переработка сельхозсырья. 1999. - № 8. — С. 42-45.

83. Кондратов В.И. Управление микроклиматом в биологической продукции (информационные технологии и математическое моделирование). -М.: Машиностроение, 1997. 208 с.

84. Кондратов В. И., Томилов В. Е. Нестационарный теплообмен при ламинарном течении жидкости в каналах. Численные методы механики сплошной среды. Томск: ТГУ, 1976. - Т.7. - № 6. - С. 87-95.

85. Кондратов В.И., Моисеенко A.M. Исследование теплоустойчивости хранилищ сочного сельскохозяйственного сырья // Вестник Россельхозака-демии. 2002. - № 4. - С. 9-12.

86. Кондратов В.И., Моисеенко A.M. Математическое моделирование процессов сложного теплообмена в хранилищах с трехслойным покрытием: Тез. докл. научно-технической конф. ОФ ВЗМИ. НТО Машпром. Орел, 1982.-С. 25.

87. Кондратов В.И., Моисеенко A.M. Математическое моделирование теплового состояния овощекартофелехранилищ с многослойным внешним ограждением при отключении систем энергоснабжения // Доклады РАСХН. -2003.-№3.-С. 50-52.

88. Кондратов В.И., Моисеенко A.M. Математическое и компьютерное моделирование тепло- и влагообменных процессов в овощехранилищах // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2003. - № 9. - С. 26-30.

89. Корниенко C.B. Тепловлагоперенос в наружных ограждениях зданий и сооружений // Известия ВУЗов. Строительство. 2002. - № 2-3. - С. 28-33.

90. Корниенко C.B. Исследование совместного нестационарного тепло-влагопереноса в ограждающих конструкциях зданий (трехмерная задача): Автореф. Дис. . канд. техн. наук. М., 2000. 26 с.

91. Король Е.А. Трехслойные железобетонные ограждающие конструкции с монолитной связью слоев и методы их расчета: Автореф. дис. . докт.техн. наук. М., 2002. 42 с.

92. Котов В.В. Обоснование параметров и режимов работы оборудования для вентилирования и выгрузки зерна при его напольном хранении: Ав-тореф. дисс. . канд. техн. наук. Зерноград, 2002. 23 с.

93. Кошкин В. К., Калинин Э. К., Дрейцер Г. А., Ярхо С. А. Нестационарный теплообмен. М.: Машиностроение, 1973. - 328 с.

94. Кремнев O.A., Сатановский A.JI. Воздушно-водоиспарительное охлаждение оборудования. -М.: Машгиз, 1961. 180 с.

95. Кулинченко В.Р. Справочник для расчета теплообмена. Техника. — Киев, 1990.-165 с.

96. Куртенер Д.А., Усков И.Б. Климатические факторы и тепловой режим в открытом и защищенном грунте. JL: Гидрометиздат, 1982. - 231 с.

97. Куртенер Д.А., Чудновский А.Ф. Агрометеорологические основы тепловой мелиорации почв. Л.; Гидрометиздат, 1979. - 235 с.

98. Курылев Е.С., Герасимов H.A. Холодильные установки. Л.: Машиностроение, 1980. 622 с.

99. Кэйс В. М. Конвективный тепло-массообмен. М.: Энергия, 1972. - 448 с.

100. Лисовская З.П. Теплофизические вопросы проектирования картофелехранилищ: Автореф. дис. . канд. техн. наук. М., 1985. — 23 с.

101. Литун Б.П. Картофелеводство зарубежных стран. М.: Агропром-издат, 1988.- 167 с.

102. Лукьянов П.Ю. Развитие методов и программного обеспечения для расчета нестационарных тепловых процессов и поддержания микроклимата зданий: Автореф. дис. . канд. техн. наук. Иркутск, 2000. -20 с.

103. Лукьянов В.И. Нестационарный массоперенос в строительных материалах и конструкциях при решении проблемы повышения защитных качеств ограждающих конструкций зданий с влажным и мокрым режимом: Дис. . докт. техн. наук. М., МИИТ, 1994. -42 с.

104. Лукьянов В.И. Нестационарный тепло- и влагообмен в ограждающих конструкциях зданий: Дис. . канд. техн. наук. М., 1965. 357 с.

105. Лыков А. В. Теория сушки. М.: Энергия, 1968. - 438 с.

106. Лыков A.B. Явления переноса в капиллярно-пористых телах. М., 1954.-296 с.

107. Лыков А. В. Тепломассообмен: Справочник. М.: Энергия, 1972.479 с.

108. Лыков A.B. Теоретические основы строительной теплотехники. -Минск: Наука и техника, 1961. 519 с.

109. Ш.Лыков A.B. Теория теплопроводности. — М.: Высшая школа, 1967.-598 с.

110. Лыков A.B. Тепломассообмен. М.: Энергия, 1972. - 560 с.

111. Мальцева Е.М. Тепломассоперенос в насыпном слое плодоовощной продукции при охлаждении и хранении: Автореф. дис. . канд. техн. наук. Одесса, 1988. 24 с.

112. Мартыненко О.Г., Павлюкевич Н.В. Тепло- и массоперенос в пористых средах. — ИФЖ, 1998.-Т.71.-№1. С. 5-18.

113. Мачинский В.Д. Теплопередача в строительстве. М.: Стройиздат, 1939.-325 с.

114. Метлицкий Л.В., Гусев С.А., Тектониди И.П. Основы биохимии и технологии хранения картофеля. М.: Колос, 1972. - 206 с.

115. Михеев В.Ф. Хранение картофеля в Швеции // Картофель и овощи. 1984. -№4.- С. 11-14.

116. Михеев М.А., Михеева И.М. Основы теплоотдачи. М.: Энергия, 1973.-320 с.

117. Моисеенко A.M. Исследование теплоустойчивости зданий овощехранилищ // Актуальные вопросы строительной физики. Сб. научн. трудов. -М.: НИИСФ, 1984. С. 320-322.

118. Мучник Г.Ф., Рубашов И.Б. Методы теории теплообмена. М.: Высшая школа, 1970. - 287 с.

119. Наринский Д.А., Шейнин Б.И. Теплофизика высоких температур. // ИФЖ. 1969. - Т.7. - №3. - С. 433.

120. Нигматулин Р.И. Основы механики гетерогенных сред. М.: Наука, 1978.-341 с.

121. Николаевский В.Н. Механика пористых и трещиноватых сред. -М.: Наука, 1984.-228 с.

122. Николаевский В. Н. // ПММ. 1959. - Т.23. - № 6. - С. 1042-1050.

123. Омаров М.М., Аминов М.С. Хранение яблок в РГС // Холодильная техника. 1985. - №11. - С. 39-42.

124. Отчет по госбюджетной теме ОФГ-07; Инв.№Б 924705 от 09.03.81. Исследование и разработка методов решения внутренних сопряженных задач нестационарного теплообмена. Орел, 1981. - 46 с.

125. Отчет о научно-исследовательской работе по теме №246. Исследование теплообмена в овощехранилищах. М.: Фонд НИИСФ, 1984. - 128 с.

126. Павлюкевич Н.В., Горелик Г.Е., Левданский В.В., Лейцина В.Г., Рудин Г.И. Физическая кинетика и процессы переноса при фазовых превращениях. Минск: ИТМО АН БСССР, 1980.-С. 172-181.

127. Паронян В.Х., Кюрегян Г.П., Комаров Н.В. Прогрессивные способы обработки плодоовощных продуктов перед закладкой на хранение // Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. - №7. - С. 23-24.

128. Пасконов В.М., Полежаев В.М., Чудов В.И. Численное моделирование процессов тепло- и массообмена. М.: Наука, 1984. - 231 с.

129. Перехоженцев А.Г. Исследование процессов влагопереноса в пористых строительных материалах при решении задач прогноза влажностного состояния неоднородных ограждающих конструкций зданий: Автореф. дис. . докт. техн. наук. М., 1998.-46 с.

130. Петухов Б.С., Шиков В.К. Справочник теплообмена, переведенный с английского языка. М.: Энергоатомиздат, 1987. - 580 с.

131. Пехович А.И., Жидких В.М. Расчеты теплового режима твердых тел. Л.: Энергия, 1976. - 352 с.

132. Погонцев В.Г. Оптимизация термического сопротивления теплопередаче наружных ограждений холодильников с учетом их емкости и типа системы охлаждения: Автореф. дис. . канд. техн. наук. Одесса, 1993.-26 с.

133. Порхаев Г.В. Тепловое взаимодействие зданий и сооружений с вечномерзлыми грунтами. М., 1970. - 250 с.

134. Пособие по теплотехническому расчету зданий для хранения и переработки картофеля и овощей. -М.: Стройиздат, 1986. 61 с.

135. Правила устройства электроустановок. — М.: Энергоавтомиздат, 1985.-С. 15-16.

136. Причко Т.Г. Биохимические и технологические основы интенсификации производства, хранения и переработки плодов и ягод: Автореф. дис. . докт. техн. наук. Краснодар, 2002. - 41 с.

137. Рекомендации по системам автоматического регулирования температурного режима в хранилищах картофеля, овощей и лука. Орел, Ги-пронисельпром, 1975. - 36 с.

138. Рослов H.H. Комплексы для хранения картофеля и овощей. М.: Россельхозиздат, 1985. - 207 с.

139. Рубинштейн Я.М. Метод аналогии с диффузией и применение его для исследования теплопередачи в начальном участке трубы // Кн. Исследование процессов регулирования теплопередачи и обратного охлаждения. — М.: Госэнергоиздат, 1938. 158 с.

140. Савин В.К., Бурцев В.И., Лисовская З.П. Определение теплофизи-ческих характеристик экзотермического слоя с линейным распределением температуры // Кн. Строительная теплофизика. — М.: Госстрой СССР, НИИ строительной физики, 1979. С. 56-59.

141. Самарский A.A. Введение в численные методы. М.: Наука, 1982. -271 с.

142. Сандер A.A. Аналитическое решение задачи определения тепло-потерь через стены и полы заглубленных в грунт зданий и сооружений: Труды МИСИ. 1957. -№21. - Вып. 1.-С. 28-40.

143. Сигачев Н.П. Энергосбережение в зданиях с управляемыми тепло-и воздухообменными режимами: Дис. докт. техн. наук. М., 2001. — 342 с.

144. Сиротенко О.Д. Математическое моделирование воднотеплового режима и продуктивности агроэкосистем. JL: Гидрометеоиздат, 1981.167 с.

145. Скрипников Ю.Г. Прогрессивная технология хранения и переработки плодов и овощей. М: Агропромиздат, 1989. - 231 с.

146. Сокол П.Ф. Збир1гания картошн та овоч1в. Кшв: Урожай, 1968.251 с.

147. Сокол П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: Колос, 1978. - 294 с.

148. Сокол П.Ф. Хранение картофеля. -М.: Сельхозиздат, 1963.255 с.

149. Соколова А.И. Хранение картофеля с использованием антисептиков // Обз. инф. ВНИИТЭИагропром. 1991. - 38 с.

150. СНиП 23-02-2003. Тепловая защита зданий. М.: Стройиздат, 2004. - 46 с.

151. СНиП 23-01-99. «Строительная климатология». М.: Стройиздат, 2000.-39 с.

152. Табунщиков Ю.А. Расчеты температурного режима помещения и требуемой мощности для его отопления или охлаждения. М.: Стройиздат, 1981.-82 с.

153. Табунщиков Ю.А., Бродач М.М. Математическое моделирование и оптимизация тепловой эффективности зданий. М.: АВОК-ПРЕСС, 2002. -194 с.

154. Табунщиков Ю.А., Хромец Д.Ю., Матросов Ю.А. Тепловая защита ограждающих конструкций зданий и сооружений. М.: Стройиздат, 1986. -380 с.

155. Тенденция развития технологической базы хранения плодоовощной продукции. Опыт зарубежных фирм. Минск, 1982. - 125 с.

156. Тепло- и массообмен. Теплотехнический эксперимент / Под ред. В.А. Григорьева. -М.: Энергоиздат, 1982. 196 с.

157. Тихонов А.Н., Самарский A.A. Уравнения математической физики. М.: Наука, 1972. - 736 с.

158. Трошин В.Г. Обеспечение микроклиматических условий хранения картофеля системами активной вентиляции: Автореф. дис. . канд. техн. наук. М., 1984.- 16 с.

159. Тяжкороб А.Ф., Бондарев В.И. Генераторы газовых сред для хранения плодоовощной продукции. Киев: Наукова думка, 1988. — 142 с.

160. Федоров В.Д., Гильманов Т.Г. Экология. М.: Изд. МГУ, 1980.464 с.

161. Флетчер К. Вычислительные методы в динамике жидкостей. Т.1. Основные положения и общие методы. М.: Мир, 1991. - 504 е., ил.

162. Флетчер К. Вычислительные методы в динамике жидкостей. Т.2. Методы расчета различных течений. -М.: Мир, 1991. 552 е., ил.

163. Фокин К.Ф. Строительная теплотехника. — М.: Высшая школа, 1970.-287 с.

164. Франчук А.У. Исследования и методы расчета тепло- и массооб-мена в пористых материалах ограждающих частей зданий // Кн. Сушка и увлажнение строительных материалов и конструкций. М., 1958. - С. 18-41.

165. Хейфец Л.И., Неймарк A.B. Многофазные процессы в пористых средах. М.: Наука, 1982. - 302 с.

166. Хлевчук В.Р., Артыкпаев Е.Т. Теплотехнические и звукоизоляционные качества ограждений домов повышенной этажности. -М.: Стройиздат, 1979.- 157 с.

167. Цой П.В. Методы расчета отдельных задач тепломассопереноса. -М.: Энергия, 1971.-383 с.

168. Черпаков П.В. К теории теплообмена в турбулентном потоке: Доклады АН СССР, 1940. Т. XXIX. - № 4. - С. 35-42.

169. Черпаков П.В. Теория регулярного теплообмена. М.: Энергия,1975.-225 с.

170. Чижов Г.Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1979. - 271 с.

171. Чудновский А.Ф. Теплофизика почв. М.: Наука, 1976.-352 с.

172. Чумак И.Г., Погонцев В.Г. О выборе толщины тепловой изоляции ограждающих конструкций холодильников // Холодильная техника. 1982. — №11.-С. 47-51.

173. Чумак И.Г., Чепуренко В.П., Чуклин С.Г. Холодильные установки. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. 342 с.

174. Шадиев С. Разработка фруктоовощехранилища с солнечным охлаждением и анализ его теплотехнических характеристик: Автореф. дис. . канд. техн. наук. Ашхабад, 1989. -25 с.

175. Шапиро Д., Голомисток М. Хранение капусты в траншеях с охлаждаемым дном // Картофель и овощи. 1962. - №9. - С. 31-32.

176. Швидлер М.И. Статистическая гидродинамика пористых сред. -М.: Наука, 1985.-264 с.

177. Шепс Н.Ф. Новые методы хранения картофеля, овощей, яблок и квашеной капусты. М.: Росторгиздат, 1954. - 84 с.

178. Ши Д. Численные методы в задачах теплообмена. М.: Мир, 1988. - 544 с.

179. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей. М.: Колос, 1978. - 309 с.

180. Широков Е.П. Хранение капусты. М.: Московский рабочий, 1961.-68 с.

181. Широков М.Ф. Физические основы газодинамики. М., Физматгиз, 1958.-273 с.

182. Шишкина Н.С. Хранение плодов и овощей в зонах производства. -М: Агропромиздат, 1991. 139 с.

183. Шляхтина K.M. Сопряженная задача нестационарного теплообмена в толстостенном канале. ИФЖ, 1969. Т. 16. - № 5. - С. 866-871.

184. Шнейдер П. Инженерные проблемы теплопроводности. -М.: Иностранная литература, 1960. 480 с.

185. Шорин С.М. Теплопередача. -М.: Высшая школа, 1964.-400 с.

186. Юрьев Ю.С., Владимирова Л.И. Точное решение задачи естественной конвекции в тепловыделяющей пористой среде. Обнинск: ФЭИ, 1983.-21 с.

187. Ян, Хауэл, Клейн. Теплопередача. 1983. - № 2. - С. 112-119.

188. Ярышев H.A. Теоретические основы измерения нестационарных температур. М.: Энергия, 1967. 156 с.

189. Baird C.D., Goffney J.J. A numerical procedure for calculating heat transfer in bulk loads of fruits or vegetables. ASHRAE Trans, 1976. - Vol.82. -№2.-P. 525-540.

190. Beukema H.P., van der Zaag D.E. Potato Improvement; Some Factors and Facts. International Agricultural Centr. Netherlands, 1979. - 87 p.

191. Beveridge G.S.G., Haughey D.P. Int. J. Heat Mass Transf., 1972. -V.15.-№5.-P. 953.

192. Burton W.G. Post Harvest Behavior and Storage of potatoes. Applied Biology. - England, 1978. - 182 p.

193. Canchun Jia, Da-Wen San, Chongwen Cao. Finite Element Prediction of Transient Temperature Distribution in a Grain Storage Bin // J. Agric. Eng. Res. -Vol.76.-2000.-235 p.

194. Certified Seed Potatoes. Agriculture trade consumer protection Chapter Ag.26. Certified Seed Potatoes USA, 1981. - 125 p.

195. Cloud H., Morey R. Distribution duct performance for through ventilation of stored potatoes. Trans. A/SAE. St. Joseph, Mich., 1980. - Vol.23. - №5. -P. 1213-1218.

196. Delmhorst P., Günzel W., Hegner H., Maltry W. Klimatisierung in ALV Anlagen fr Kartoffeln und Gemüse. - Berlin, Band 21, 1983. - Heff 12. -P. 48.

197. De Wasch A.P., Froment G.F. Ibid., 1971. - V.26. - №5. - P. 629.

198. Eckert E., Sommer N.E. Control of diseasec of fruits and vegetables by postharvest treatment//Annual Review of Phytopathology, 1967. V.5. - P. 35-45.

199. Gore H.C. USA Departament of Agriculture, Chemistry Bulletin, 1962. -P. 3-5.

200. Grey W.G. A derivation of equations for multiphase transport // Chem. Eng. Sei. 1975. - Vol.30. - P. 229-233.

201. Grimble P.A., Ogden D.H. 1000 tone on floor potato store. - Farm Building Digest, 1977. - V.12. -№3. - P. 5-7.21 l.Gunn D.J., De Suza J. F.C. Chem. Eng. Sei., 1974. - V.29. - №6. - P.1363.

202. Hoffman M., Schwartz B. Computation of steady and Time Dependent Temperature Distribution for Building Elements. F General Three - Dimensionol Solution. Building and Envirjnment, 1980.-Vol.15.-№1.-P. 63-72.

203. Huber B., Schuls. Kartoffellagehräuser in Starrahmenbauweise. Kartoffelbau, 1973. Bd.24. - H.4. - S. 88-91.

204. Hunnius W. Verwertungsgerechter Kartoffelbau. Frankfurt (Main), 1979. -93 p.

205. J.C. Slattery. Two phases flow through porous media // AJ. Ch. Journal, 1970.-Vol.16.-P. 197-206.

206. Kockritz T. Ausgewählte Losunger für Die Rationalisierurg von Auf-bereitungs Logan - und Vermarkturgsanlagen fü r Obst, Gem ü se und Speisekartoffeln - Agrartechnik, 1982. - V.32. - № 8. - P. 32-34.

207. Kondrashov V.l. Mathematical simulation of the couple heat and moisture exchange in storehouses of agricultural production // Heat and Mass Transfer.- 2000. -V.36.- P. 381-385.

208. Kondrashov V.l., Kondraschov N., Kokin J.A., Tyukov V.M. // Zeitschrift fur Agrarinformatik. 2003. - V. 11. - № 2. - P. 182-188.

209. Kunii D., Smith J.M. Heat transfer characteristics of porous rocks // AIChE Journ.- 1960.-Vol.6.-№ 1.-P. 71-78.

210. Latzko H. -Z. a. MM. Bd 1. - H.4. - 1921.

211. Leitsina V.G., Levdansky V.V., Martynenko O.G., Pavlyukevich N.V. // Proc. 10 Int. Heat Transf. Conf. Brighton. 1994. - № 2. - P. 93-97.

212. Leppak E. Qualitaserhalturg bei der kartoffellagerung und aufbereitung. - Kuratorium Technik Bauwesen Landwirtschaft, 1977. - № 222. - P. 39-61.

213. Leppak E. Qua litä serhalturg bei der kartoffellagerung und Landtechnik, 1977. - Bd.32. - H.7. - P. 305-310.

214. Levdansky V.V., Leitsina V.G., Martynenko O.G. Pavlyukevich N.V., Soloukhin R.I. // Proc. 7 Int. Heat Transfer Conf. München. 1982. - Vol.2. - P. 523-527.228.01brich W.E., Potter O.E. Chem. Eng. Sei., 1972. - V.27. - №9. - P.1723.

215. Sha W.T., Chao B.T., Soo S.L. // Nuclear Engineering and Design. -1984.-Vol.82.— P. 93-106.

216. Shabunja S.I., Gusev V.S., Martynenko O.G., Moisejenko L.G., Pavlyukevich N.V. // Heat Transfer. Soviet Research. 1985. - Vol. 17. - № 3. - P. 34-64.

217. Skupin J. Skladovanie zemiakov. Uroda, 1984. - Vol.32. - № 2. - P. 7475.

218. Sundahl A.M. Vtntilation vid lodlagring av potatis Uppsala, 1971.45 p.

219. Tashtoush B. Heat-and-mass transfer analysis from vegetable and fruit products stored in cold conditions. Heat and Mass Transfer. 2000. - Vol.36. - P. 217-221.

220. Tassot J. Conservation des pommes de terre: quand la quatite paie. -Agrisept. 1985. 1044. - P. 20-22.

221. Tien С. L. // Heat Transfer. 1988. - № 4. - P. 1230.

222. Toren G. Kleinhemmubg von kartoffeln Der kartoffelbau, 1983. -Vol.34.-№2.-P. 91-98.

223. Toren G.A. De Bewaarplaats voor losgestorte aardappelen. Bedrijsot-winneling, 1983.-№10.-P. 813-818.

224. Tveitereid M. Thermal convection in a horizontal porous lager with internal heat sources // Int. J. Heat mass Transfer. 1977. - Vol.20. - P. 1045-1050.

225. Wachs H. Anbau und Lagerung von Roten Rüben für die Verarbeitungsindustrie. Gartenbau, 1984. - Bd.31. - 9. - P. 269.

226. Wakao N., Tanasho S. Chem. Eng. Sei., 1974. - Vol.29. - №9. - P.1991.

227. Whitaker S. //Advances in Drying. Vol.1 (Ed. A. Mujumdar). Hemisphere Publ. Corp. 1980. - P. 23-61.

228. Wilson G.L., Wishnicwski M.E. Biologikal control of postharvest diseases of fruits and vegetables / An emerging technology // Annual Review of Phytopathology, 1979. V.27. - P. 84-91.

229. Yagi S., Wakao N. AIChE J., 1959. - V.5. -№1. -P. 79.

230. Yoshisava Y., Sasaki H., Echigo R. // National Heat Transfer Conference. Pittsburg, 1987. P. 52-59.fc 256