Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста, пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов у ремонтных телок тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Михалёв, Евгений Владимирович

• Михалёв, Евгений Владимирович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Михалёв, Евгений Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Роль липидов в организме животных.

1.2. Обмен липидов у жвачных животных.

1.3 Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста животных.

1.4 Влияние уровня жира в рационах на переваримость и ис

Щ пользование питательных веществ кормов.

1.5 Нормирование жира в рационах молодняка крупного рогатого скота.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Общая схема исследований . ^.

2.2. Научно-хозяйственный опыт.

2.3. Балансовый опыт.

2.4. Гематологические исследования.

2.5. Отбор проб содержимого рубца и их анализ.

2.6. Химические и микробиологические исследования.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Влияние уровня жира в рационах на рост и развитие телок

3.1.1. Динамика живой массы и среднесуточного прироста

3.1.2. Динамика размеров тела ремонтных телок.

3.1.3. Динамика индексов телосложения.

3.2. Влияние уровня жира в рационах на пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов. 3.2.1. Показатели рубцового пищеварения.

3.2.2. Переваримость питательных веществ кормов.

3.2.3. Усвоение азота.

3.2.4. Использование минеральных веществ. 3.3. Влияние уровня жира в рационах на гематологические показатели телок.

3.3.1. Показатели липидного обмена.

3.3.2. Показатели азотистого обмена.

3.3.3. Показатели углеводного и минерального обменов . . 76 3.3.4 Ферментная активность сыворотки крови.

3.4. Результаты производственного опыта.

3.5. Экономическая эффективность скармливания рационов с разным уровнем жира при выращивании ремонтных телок.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста, пищеварение, переваримость и использование питательных веществ кормов у ремонтных телок»

Актуальность темы. В последнее время расширилась зона возделывания подсолнечника и существенно увеличились объемы производства подсолнеч-никового масла. В связи с этим встал вопрос о возможности расширения областей применения в животноводстве растительных масел и отходов маслоделия.

Липидное и жирнокислотное питание сельскохозяйственных животных стало важной научно-практической проблемой современного животноводства.

Липиды имеют важное значение в полноценном кормлении животных. В последние годы существенно расширились представления о структуре и функции липидов. Выявлена важная роль липидов в процессах, лежащих в основе роста, терморегуляции, жироотложения, лактогенеза, иммунных процессах. В настоящее время известно, что липиды являются концентрированным источником энергии, аккумулируют, депонируют и транспортируют ее, участвуют в регуляции клеточного цикла, в процессах клеточной дифференциации, входят в структуру биологических мембран клеток и тем самым обеспечивают межуточный обмен веществ, составляют основу многих гормонов, ферментов, витаминов или непосредственно являются ими, служат источниками незаменимых жирных кислот, играют роль в синтезе простагландинов и лейкотриенов, составляют основу нервной ткани и участвуют в передаче нервных импульсов, несут в себе генетическую информацию, проявляют "азотсберегающий" эффект в организме, предупреждая катаболизм аминокислот и способствуя их всасыванию, используются для формирования жировой, мышечной и других ^ тканей (А.А. Алиев, 1980).

Хотя липиды играют большую роль в организме сельскохозяйственных животных многие вопросы их обмена и оптимизации липидного питания молодняка крупного рогатого скота еще недостаточно изучены. Литературные сведения, имеющиеся по данной проблеме малочисленны и разноречивы. Недостаточно изучено влияние различных уровней липидов рациона на рубцовое пищеварение и активность микроорганизмов в рубце, переваримость и использование питательных веществ кормов, обменные процессы в организме.

Это послужило основанием для разработки научных основ выращивания молодняка крупного рогатого скота. Назрела необходимость изучить влияние жировых добавок на обмен веществ в организме сельскохозяйственных животных на разных этапах онтогенеза и на их продуктивность.

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы является изучение влияния различных уровней жира, введенных включением в состав рационов нерафинированного подсолнечникового масла, на интенсивность роста, пищеварение, использование питательных веществ кормов и гематологические показатели у ремонтных телок. ^ Для выполнения этой цели были поставлены следующие задачи:

- установить влияние уровня жира в рационах на интенсивность роста и развития ремонтных телок;

- выявить влияние разных уровней жира в рационах на переваримость питательных веществ, усвоение азота, использование кальция, фосфора и магния кормов;

- изучить воздействие уровня жира в рационах на гематологические показатели ремонтных телок;

- изучить изменение численности и родового состава бактерий и инфузорий, целлюлозолитической активности бактерий, активной кислотности (рН) в содержимом рубца под воздействием различных уровней жира в рационах ремонтных телок;

- определить, имеется ли экономическая эффективность выращивания ремонтных телок при оптимизации липидного питания.

Научная новизна работы. Установлено влияние разных уровней жира, выведенных включением растительного масла в рационы ремонтных телок, на интенсивность роста и развития. Выявлено влияние включения в рационы жиров растительного происхождения на содержание летучих жирных кислот, микрофлору и микрофауну содержимого рубца, на содержание общих липидов в жидкой части содержимого рубца, на переваримость питательных веществ, усвоение азота, использование кальция, фосфора и магния рационов, на гематологические показатели ремонтных телок.

Практическая значимость. Обеспечение уровня жира, равного 4,5 % в расчете на сухое вещество рациона ремонтных телок, способствует повышению прироста живой массы на 12,5 % и снижению себестоимости 1 кг прироста на 2,7 рубля.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на: региональной научно-практической конференции "Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства: Мосоловские чтения " (Йошкар-Ола, 2003); "Технические и естественные науки: проблемы, теория, практика"; расширенном заседании кафедры зоотехнии Марийского государственного университета (Йошкар-Ола,

2004); заседании кафедры частной зоотехнии Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (Саранск,2004).

Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 3 научных статьях.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 112 страницах текста компьютерного набора, содержит 25 таблиц и 4 рисунка. Структурно состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты собственных исследований, их обсуждение, выводы, рекомендации производству, библиографический список, состоящий из 143 наименования, в том числе 25 на иностранных языках, приложения

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Михалёв, Евгений Владимирович

ВЫВОДЫ

1. Использование в кормлении ремонтных телок нерафинированного подсолнечникового масла, стабилизированного антиоксидантом сантохином, не оказало негативного влияния на изучаемые нами показатели.

2. Увеличение содержания жира с 3,5 до 4,5 % в расчете на сухое вещество рационов ремонтных телок обеспечивает повышение интенсивности роста живой массы на 18,8 %, а увеличение процента жира до 5,4 % - на 15,2 %. Животные второй и третьей групп при снятии с опыта имели живую массу в среднем 398,6 и 390,5 кг соответственно.

3. При увеличении уровня жира до 4,5 % от сухого вещества рациона наблюдается увеличение общего количества инфузорий в содержимом рубца, достоверно увеличивается численность инфузорий родов Ophrioscolex, Epidinium и Isotricha. Вместе с тем, отмечено снижение общего количества бактерий и, в особенности, численности грамположительных бактерий.

4. Повышение уровня жира в расчете на 1 кг сухого вещества рационов с 3,5 до 4,5 % обеспечивает улучшение переваримости протеина и жира, способствует незначительному повышению переваримости сухого и органиче

Т* ского вещества, приводит к улучшению усвоения азотистых веществ, не оказывает отрицательного влияния на переваримость клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ, обеспечивает повышение удержания в теле фосфора, не влияет на использование кальция и магния.

5. При уровне жира 4,5 % в расчете на сухое вещество рационов повышаются концентрации в крови общего белка, альбуминов, глюкозы и мочевины, а при уровне жира, равном 5,4 % увеличивается содержание в крови холестерола, неорганического фосфора, общего белка, альбуминов и мочевины. Ч

6. Скармливание ремонтным телкам рационов с уровнем жира 4,5 % способствует снижению себестоимости 1 кг прироста живой массы на 2,7 рубля.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях улучшения качества кормления при выращивании ремонтных телок, более полной реализации потенциала их продуктивности, улучшения использования питательных веществ рационов и нормализации обменных процессов в организме, рекомендовать уровень жира 4,5 % в расчете на 1 кг сухого вещества рационов ремонтных телок как оптимальный.

2. Введение уровня жира в рационах кормления ремонтного молодняка осуществлять включением в корма подсолнечникового масла, стабилизированного антиоксидантом сантохином

3. Подсолнечниковое масло скармливать ремонтному молодняку крупного рогатого скота в смеси с концентрированными кормами.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Михалёв, Евгений Владимирович, 2004 год

1. Алексеенко А.В. Биохимия липидов и их роль в обмене веществ / А.В. Алексеенко. М.: Наука, 1981. - 230 с.

2. Алиев А.А. Превращения липидов в желудочно-кишечном тракте жвачных животных с разной жирномолочностью / А.А. Алиев, М.Ш. Кафаров // Животноводство. 1973. - №2. - С. 68-70.

3. Алиев А.А. Значение жира в рационах телят / А.А.Алиев, Ф.А. Нагда-лиев, М.М. Мянчиев // Животноводство. 1979. - № 12. — С. 89-91.

4. Алиев А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А.А. Алиев. М.: Колос, 1980. - 364 с.

5. Алиев А.А. Функция клетчатки и обмен холина у жвачных / А.А. Алиев // Животноводство. 1980. - № 12. - С. 39-41.

6. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных животных / А.А. Алиев. М.: НИЦ "Инженер", 1997. - 419 с.

7. Алиев А.А. Обеспеченность коров линолевой кислотой и резистентность телят к диспепсии / А.А. Алиев // Зоотехния. — 1998. №8. - С. 10-12.

8. Алимов Т.К. Использование жиров при откорме крупного рогатого скота / Т.К. Алимов // Молочное и мясное скотоводство. 1972.- № 9.-С. 46.

9. Афонский И. С. Биохимия животных / И.С. Афонский. М.: Высшая школа, 1970.-612 с.

10. П.Белявский Ю.И. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве / Ю.И. Белявский, Т.Н. Сазонова. М.: Россельхозиздат, 1981.-206 с.

11. Биохимические методы исследования в клинике / Под ред. Акад. АМН СССР, проф. А.А. Покровского. М.: Медицина, 1969.- 652 с.

12. З.Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов. М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

13. М.Бородулин Е.Н. Выращивание молодняка для промышленных комплексов / Е.Н. Бородулин, А.В.Фролкин. М.: Московский рабочий, 1978.- 112 с.

14. Брикман В.М. Рапс, сурепица и редька масличная в Восточной Сибири / В.М. Брикман, А.С. Евтеев, С.А. Юргин. М.: Росагропромиздат, 1989.-53 с.

15. Бышевский А.Ш. Биохимия для врача. / А.Ш. Бышевский, О.А. Терсе-нов. Екатеринбург: Уральский рабочий, 1994.- 383 с.

16. Валигура В.М. Обмен веществ и энергии у овец при разном уровне жира в рационе / В.М. Валигура, А.В. Землякова //Обмен липидов и ли-пидное питание с.-х. животных: Научн. тр. / ВНИИФБиП. с.-х. животных. Боровск, 1982. С. 108.

17. Выращивание молодняка крупного рогатого скота / Я. Антал, Р. Благо, Я. Булла, Я. Сокол; Пер. со словац. Е.И. Птак. М.: Агропромиздат, 1986.- 185 е.: ил.

18. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990.- 511 с.

19. Голышенков П.П. Сбалансированные рационы и продуктивность скота / П.П. Голышенков. Саранск: Мордов. кн. изд-во, 1984.- 96с.

20. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве / А.И. Девяткин, А.И. Ткаченко. 2-е изд., перераб. и доп. - М., Россельхозиздат, 1981. - 223 с.

21. Джавадов А.К. Замена концентратов в рационах телок гранулами из люцерны / А.К. Джавадов // Зоотехния. 2000. - № 11. - С. 18-19.

22. Джамбулатов М.М. Инфузории преджелудков крупного рогатого скота и их изменения при заболевании преджелудков / М.М. Джамбулатов.: Автореф. дис. канд. вет. наук. JL, 1954.- 19 с.

23. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. JL: Колос, 1975. - 480 с.

24. Дьяков М.И. Избранные сочинения / М.И. Дьяков. М.: Гос. изд-во с.-х. литературы, 1959. - 647 с.

25. Дюкарев В.В. Кормовые добавки в рационах животных: Теория и практика / В.В. Дюкарев, А.Г. Ключковский, И.В. Дюкар. М.: Агропром-издат, 1985.-380 с.

26. Егоров И.Н. О значимости инфузорий в пищеварении крупного рогатого скота / И.Н. Егоров // Ветеринария. 1952. - №5. - С. 15-18.

27. Жеребцов П.И. К вопросу об обмене общих липидов и основных высокомолекулярных жирных кислот у крупного рогатого скота / П.И. Жеребцов // Доклады ТСХА, вып. 191,1973. 184 с.

28. ЗЗ.Заплатникова Г. Роль магния в повышении продуктивности животных / Г Заплатникова // Международный сельскохозяйственный журнал. —2000.-№6.-С. 48-50.

29. Зборовский Л.В. Интенсивное выращивание телок / Л.В. Зборовский. — М., Росагропромиздат. 1991. 238 с.

30. Зоотехнический анализ кормов // Петухова Е.А., Бессарабова Р.Ф., Ха-ленева Л.Д., Антонова О.А. М.: Колос, 1989. - 239 с.

31. Иоффе В.Б. Кормление сельскохозяйственных животных: Пособие для арендаторов и кооперативов /В.Б. Иоффе, А.В. Дервиш. Мн.: Урожай, 1991.-40 с.

32. Использование питательных веществ жвачными животными / Пер. с нем. Н.С. Гельман; Под. ред. A.M. Холманова. М.: Колос, 1978. - 424 е., ил.

33. Кадыков Б.И. Исследование обмена жира и его пищевой ценности / Б.И. Кадыков. вып. 1, Медгиз, Л., 1953. - 162 с.

34. Калмыков С.Т. Определение качества кормовых жиров / С.Т. Калмыков. М.: Колос, 1976. - 192 с.

35. Кальницкий Б.Д. Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота / Б.Д. Кальницкий, Е.Л. Харитонов // Зоотехния. —2001.-№11.-С. 20-26.

36. Каннейн С.К. Взаимодействие незаменимых жирных кислот и минеральных веществ в организме свиней / С.К. Каннейн // Жиры в питании с.-х. животных. М.: Агропромиздат, 1987.- С. 145-160.

37. Каплинский С.Я. Обмен веществ в организме / С.Я. Каплинский. М.: Колос, 1978.- 255 с.

38. Карибаев К.К. Обогащение хлопковыми фосфатидами комбикорма для телят / К.К. Карибаев // Кормление сельскохозяйственных животных: сб. работ. Вып. 7; Под ред. А.П. Дмитроченко. - М.: Колос, 1966. -368 с.

39. Карибаев К.К. Биологическая роль жира в кормлении сельскохозяйственных животных / К.К. Карибаев // Биологические основы повышения использования кормов. Под. ред. А.Д. Синещекова. М.: Россельхозиз-дат, 1967.-328 с.

40. Карибаев К.К. Итоги научных исследований по хлопковым кормам / К.К. Карибаев. Ташкент: ФАН, 1970. - 108 с.

41. Кафаров М.Ш. Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. Животных / М.Ш. Кафаров. -Боровск, 1978.- Вып. 5 (52).- С. 27.

42. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота / Н.И. Клейменов. М.: Колос, 1975. — 366 е., ил.

43. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота / Н.И. Клейменов. М.: Агропромиздат, 1987. - 271 с.

44. Клейменов Н.И. Системы выращивания крупного рогатого скота / Н.И. Клейменов, В.Н. Клейменов, А.Н. Клейменов. М.: Росагропромиздат, 1989.-320 е., ил.

45. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М.: Агропромиздат, 1985.- 287 с.

46. Клинская М.М. Влияние липидной добавки на переваримость питательных веществ при откорме бычков / М.М. Клинская // Физиологические основы кормления и повышения использования питательных веществ животными. Дубровицы, 1983.- Вып. 70. - С. 14-15.

47. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных /Г.Т. Клиценко. Киев: Урожай, 1980.- 137 с.

48. Козлова А.А. Особенности липидного и углеводного обмена у телок / А.А. Козлова // Зоотехния. 2003. - № 8. - С. 19-20.

49. Кондырев В.Е. Заменитель цельного молока при выпойке телят / В.Е. Кондырев // Вестник сельскохозяйственной науки. 1960. - № 7. — С. 82-84.

50. Корма: Приготовление, хранение, использование : Справочник / В.В. Щеглов, Л.Г. Боярский. М.: Агропромиздат, 1990. - 255 с.

51. Кормовые нормы и состав кормов: Справ. Пособие / А.П. Шпаков и др. Мн.: Ураджай, 1991. - 384 с.

52. Кузнецов П.П. Жиросодержащие жидкие добавки для откармливаемого скота / П.П. Кузнецов // Животноводство. 1980. - № 3. - С. 39-41.

53. Курилов Н.В. Физиологические основы эффективного использования питательных веществ жвачными животными / Н.В. Курилов // Животноводство. 1974. - № 2. - С. 73-76.

54. Курилов Н.В. Влияние жира и синтетических жирных кислот на ли-пидный обмен в рубце жвачных / Н.В.Курилов, В.И. Фирсов // Вестн. с.-х. науки. 1974. - №2. - С. 62-67.

55. Курилов Н. Рубцовая ферментация у крупного рогатого скота / Н. Курилов // Зоотехния. 1981. - № 11. - С. 42-44.

56. Лавлинская Н.М. Показатели углеводного и липидного обмена крупного рогатого скота при потреблении белков с низкой расщепляемостью в рубце / Н.М. Лавлинская, Ю.В. Маркин // Вестник сельскохозяйственной науки. 1990. - № 10. - С. 144-147.

57. Лапшин С.А. Оптимизация липидного питания молодняка свиней / С.А. Лапшин, В.И. Матяев // Зоотехния. 1993. - № 6.- С. 23-26.

58. Лапшин С.А. Практикум по зоотехническому анализу кормов / С.А. Лапшин, В.И. Матяев, Л.И. Чавкина. Саранск, 1991. - 148 с.

59. Ленинджер А.Л. Биохимия: Молекулярные основы структуры и функций клетки: Пер с англ./ Под ред. и с предисл. А.А. Баева, Я.М. Варшавского. М.: Мир, 1976.- 957с.

60. Липидный обмен у молодняка крупного рогатого скота / Кравцов Р.И., Мацех А.Е., Семанюк В.И. и др. Материалы Всесоюз. конф. - Тарту, 1989. -Ч. 1.- С. 182-183.

61. Луцкий Д.Я. К методике комплексометрического определения кальция / Д.Я. Луцкий // Ветеринария.-1968.-№3.-108 с.

62. Магидов А. Использование энергии корма растущими животными / А. Магидов // Сельское хозяйство за рубежом. — 1981. № 12. - С. 35-37.

63. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхалдж Дж. Питание животных. Пе-рев. с англ. А.А. Яковлев, М.: Колос, 1970. 504 с.

64. Макрушин В.П., Лазарев В.М. Физиология и продуктивность сельскохозяйственных животных: Учебное пособие. Часть 1 / Под общ. ред. П.В. Макрушина; Сарат. с.-х. ин-т им. Н.И. Вавилова. Саратов, 1990. - 148 с.

65. Мансурова С.Э. Украинский биохимический журнал / С.Э. Мансурова, В.Ф. Духович, В.А. Спиридонова. 1984, т. 56, № 3, с. 331.

66. Марченко Г. Секреция молочного жира и его выведение / Г. Марченко // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - № 5. - С. 27-31.

67. Матяев В.И. Обмен жирных кислот и оптимизация липидного питания свиней / В.И. Матяев, С.А. Лапшин, И.С. Андин. Саранск: Красный Октябрь, 2000. - 356 с.

68. Ментух Ф.А. Использование семян рапса и продуктов его переработки в кормлении телочек / Ф.А. Ментух // Зоотехния. 1998. - № 6. - С. 1516.

69. Милютина К.Ф. Питательная ценность кукурузы и особенности её использования на корм / К.Ф. Милютина // Сельское хозяйство за рубежом. 1984. - № 7. - С. 40-42.

70. Мухамедянов М.М. Эффективное использование кормов / М.М. Муха-медянов. Киров: Волго-Вятское кн. изд-во, Кировское отд., 1990. -128 с.

71. Мысик А.Т. Животноводство стран мира на рубеже веков / А.Т. Мысик // Зоотехния. 2004. - № 1С. 2-8.

72. Нагдалиева Н.И. Откорм бычков на гранулах с добавками / Н.И. Нагда-лиева, Ф.А. Нагдалиев, А.А. Алиев // Животноводство. 1985. - № 3. -С. 29-30.

73. Начатое Н.Я. Динамика липидов крови крупного рогатого скота в период и после электроанальгезии / Н.Я. Начатов // Вопросы физиологии и биохимии крупного рогатого скота. — Омск, Изд. Омского СХИ, 1982. -48 с.

74. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособ. / Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.Н. Баканов М.: Агропромиздат,- 1985 - 352 с.

75. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособ.: Ч. 1. Крупный рогатый скот / Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.В. Щеглова. М.: Знание - 1993 - 400 с.

76. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976.-303 с.83.0дынец Р.Н. Обмен минеральных веществ у животных / Р.Н. Одынец. -Фрунзе: Илим, 1979.- 156 с.

77. Пивняк И.Г. Микробиология пищеварения жвачных / И.Г. Пивняк, Б.В. Тараканов. М.: Колос, 1982. - 247 с.

78. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных / И.С.Попов. -М.: Сельхозгиз, 1957. 472 с.

79. Савронь Е.С. Биохимия животных / Е.С. Савронь. -М.: Высшая школа, 1966.-502 с.

80. Синещеков А.Д. Биология питания с.-х. животных / А.Д. Синещеков. -М., 1965.-144 с.

81. Синещеков А.Д. Биологические основы повышения использования кормов / А.Д. Синещеков. М.: Россельхозиздат, 1967. — 328 с.

82. Синещеков А.Д. Обменная функция органов пищеварения / А.Д. Синещеков. // Повышение эффективности использования питательных веществ рационов. Сборник статей, М., Колос, 1972. 200 с.

83. Скляров JI.A. Переваримость зерна, подвергнутого термической и гидротермической обработке / JI.A. Скляров // Сельское хозяйство за рубежом. 1984. - № 9. - С. 48-50.

84. Скорохид В.И. Исследование жирового обмена у крупного рогатого скота / В.И. Скорохид. Львов, 1972. - 214 с.

85. Скорохид В.И. Обмен короткоцепочных жирных кислот и перспективы их применения // Зоотехния. 1990. - № 5. - С. 45-47

86. Смекалов Н.А. Использование жиров в скотоводстве / Н.А. Смекалов // Животноводство. 1961, № 1. -С. 66.

87. Солдатенков П.Ф. Обмен безазотистых веществ в пищеварительной системе и печени жвачных животных / П.Ф. Солдатенков // Повышение эффективности использования питательных веществ рационов. Сборник статей, М.: Колос, 1972. 200 с.

88. Солдатенков П.Ф. Промежуточный обмен и продуктивность животных / П.Ф. Солдатенков. М.: Колос, 1976. - 176 с.

89. Солун А.С. Пути совершенствования кормления высокопродуктивного молочного стада / А.С. Солун // Животноводство. 1976. - № 11. - С. 50-55.

90. Сысоев А.А. Физиология сельскохозяйственных животных / А.А. Сысоев. М.: Колос, 1980. - 140 е., ил.

91. Тараканов Б.В. Защита кормовых жиров и ненасыщенных жирных кислот от микрофлоры рубца /Б.В. Тараканов // Сельское хозяйство за рубежом. 1981. - № 2. - С. 37-40.

92. Тараканов Б.В. О типах брожения в рубце жвачных / Б.В. Тараканов // Зоотехния. 2001. - № 6. - С. 8-9.

93. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов. М.: Колос, 1976. - 240 с.

94. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных / М.Т. Таранов // Животноводство. 1983. - № 9. - С. 49-50.

95. Фарзалиев В. Рубцовая ферментация у молодняка под влиянием жира и селена / В. Фарзалиев // Животноводство. 1981. - № 8. - С. 44.

96. Фарзалиев В.И. Обмен и депонирование липидов у быков и буйволят на рационах с различными жирами и селеном / В.И. Фарзалиев // Обмен липидов и липидное питание с.-х. животных: Науч. тр. / ВНИ-ИФБиП. с.-х. животных. Боровск. - 1982. - С. 95.

97. Федаев А.Н. Теоретическое и практическое обоснование использования хрома в кормлении молодняка крупного рогатого скота / А.Н. Федаев, В.А. Кокорев, Н.И. Гибалкина. Саранск: Мордовское книжное издательство, 2003. - 224 с.

98. Федоряка В.П. Физиолого-биохимические показатели крови и содержимого рубца коров при снижеии уровня протеина в рационе /

99. B.П. Федоряка // Вестник сельскохозяйственной науки. 1984. - № 6.1. C. 45-49.

100. Шалатонов И.С. Факторы, влияющие на обеспеченность жвачных животных витаминами / И.С. Шалатонов // Зоотехния. — 2004. № 6.-С. 15-17.

101. Шевелев Н.С. Роль летучих жирных кислот в обмене веществ и энергии у жвачных животных / Н.С. Шевелев, В.М. Мартюшов, А.Г. Грушкин // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. -2001.-№2.-С. 160-177.

102. Шевченко Н.И. Липогенез в теле крупного рогатого скота на разных этапах развития / Н.И. Шевченко // Вестник сельскохозяйственной науки. 1980. - № 6. - С. 109-111.

103. Эннисон Е.Ф. Обмен веществ в рубце / Е.Ф. Эннисон, Д. Льюис. -М.: Сельхозиздат, 1962. — 175 с.

104. Энсер М. Химическое, биохимическое и питательное значение жиров животного происхождения / М. Энсер // Жиры в питании сельскохозяйственных животных / Пер. с англ. Г.Н. Жидкоблиновой. М.: Агропромиздат, 1987.- С. 25-49.

105. Эрнст Л.К. Биологические основы повышения жирномолочности коров. М.: Россельхозиздат, 1977. - С. 92-95.

106. Якимов А.В. Организация научно обоснованного кормления животных в Татарстане / А.В. Якимов // Зоотехния. — 2004. №4. - С. 2-4.

107. Янович В.Г. Метаболизм линолевой кислоты в скелетных мышцах телят при повышенном её потреблении с кормом / В.Г. Янович, О.Я. Захарив, Р.П. Параняк // Вестник сельскохозяйственной науки. -1991.-№ И.-С. 164-168.

108. Янович В. Г. Обмен липидов у животных в онтогенезе / В.Г. Янович, П.З. Лагодюк. М.: Агропромиздат, 1991. - 317 с.

109. Яранди П.Я. Влияние различного уровня кормления телок на их последующую молочную продуктивность / П.Я. Яранди // Животноводство. 1972. - № 4. - С. 83-85.

110. Arthur J., Trace Element Metabolism in Man and Animal, Proc. 4 th Int. Symp., Berlin, 1982, 133-135.

111. Bais R., Philcox M. Eur. J. Clin. Chem. Clin. Biochem., 32, 639-655 (1994).

112. Barnett A.J.G., Reid R.L. The structure development and micro-flora content of the rumen // Reaction in the rumen. London, 1961. P. 3-31

113. Chaney A. Clin. Chem. 8,130 (1962).

114. Clapperton J.L., Steele W. Fat Supplementation in animal production- ruminants // Proceedings of the Nutrition Society. 1983. - Vol. 42. - P. 343-350.

115. Fleischer S., Rouser G., Fleischer B. et. al. J. Lipid. Res., 1967, v. 8, N 1, p. 170.

116. Garton G.A., Hobson P.N., Lough A.K. lipolysis in the rumen //Nature. London, 1958. - Vol. 182. - P.1511.

117. Green D.E., Fleischer S. Biochem. Biophys. Acta. 1963. - Vol. 70, № 4. - P. 554.

118. Hutjens M.F. Here's a look at various fat courses//Herd's Dairyman.- 1987. Vol. 132.- № 20 - P. 937.

119. Kabelova J., Kralic O., Lossman J. Vliv tukovani krmne smMsi na nMktere biochemicke ukazatele krevniho sera dojnic //Sb. Ved. Praci. Vyzk.Ustavu Vyziry. Zurat Pohorelice. Praha, 1983. - Vol. 17. - P. 57-64.

120. Kirchgessner M., Friesecke H., Koch G. In: Futterung und Milchzusammensetzung. Munchen, BLV Bayr. Landw. Verlag, 1965.

121. Lang K. In: Vergleichende Ernahrungslehre des Menschen und seiner Haustiere. Jena, VEB Gustav Fischer, 1966,457.

122. Mc Carthy R.D. In: Use of Radioistopes in Animal Biology and the Medical Sciences. London, New York, Acad. Press, 1962, Bd. 2,151.

123. Menke W. The strukture of the chloroplast // In Biochemistry of Chloroplasts / Ed. by: T.W. Goodwin. New York, 1966.- Vol. 1.- P. 3-18.

124. Modification of fatty acid composition of membrane phosphoilpid in hepatocyd production / Strum-Odin R., Alkins-Finke В., Blake William L. et all. // Biochim. Et. biophys. acta. Lipid and lipid Metab. -1987. -№ 2. -P. 378-391.

125. Molnar S., Meuler U., Neumann H. Ztschr. Tierernahr. Tierphysiol. U. Futtermittelkunde, 26, 1970,229.

126. Moraed Fehr. P., Chilliard Y., Bas P. Repercussion de l'apport de maieres grasses dans la ration sur la production et composition du lait de rumiant //Bull, techn. C.R.Z.V. Theix. - 1986. - Vol. 64. - P. 59-72.

127. Orth A., Kaufmann W. Die Verdaung im Pansen und ihre Bedeutung fur die Futterung der Wiederkauer. Bin., Parey Verl. 1961.

128. Palmquist D. Fat in dairy rations // Feed Manag. -1982. -№ 32. -P. 237-250

129. Richter K., Becker M. Die Ernahrung der Landw. Nutztiere. Bin., Parey, Hbg. Bd. Ill, 239.

130. Shaw W., Dituri F., Gurin S. Lipogenesis in particlefree extracts of rat liver. II Experimental diabetes // J. Biol. Chem.- 1957.- Vol. 226, № 1.- P. 417-425.

131. Storry, J.E., Brumby, P.E. and Cheeseman, G.C. (1974). Protekted Lipids in ruminant nutrition. Agrikultural Development Advisory Service Qarterly Review 15, 96-106.

132. Trinder P. Ann. Clin. Biocheem., 1969,vol. 6. p. 24.

133. Von Euler U.S., Elliasson R. Prostaglandins. Acad. Press., New York, 1967, p. 26.

134. Wilder O.H.M. Kraftfutter, Bin, 1965, 99.