Влияние технологии возделывания дыни на урожай и качество плодов в условиях Астраханской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.09, кандидат сельскохозяйственных наук Санникова, Татьяна Александровна

• Санникова, Татьяна Александровна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Санникова, Татьяна Александровна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Происхождение и народно-хозяйственное значение дыни.

1.2. Биологические особенности.

1.3. Сроки посева и урожайность дыни.

1.4. Схемы посева дыни.

1.5. Типы почвы, урожайность и качество.

1.6. Хранение и транспортирование плодов дыни.

2. Условия и методика проведения исследований.

2.1. Климат.

2.2. Почвы.

2.3. Сорта.

2.4. Схемы опытов.

2.5. Методика исследований.

2.6. Агротехника в опытах.

Экспериментальная часть.

3. Изучение агроэкологических условий и сроков посева на урожайность и качество плодов дыни.

3.1. Фенологические наблюдения

3.2. Урожайность и качество.

4. Влияние агроэкологических условий и схем посева на продуктивность

4.1. Фенологические и биометрические наблюдения.

4.2. Структура урожая дыни.

5. Влияние условий выращивания на хранение, лехкость и транспортабельность плодов дыни.

5.1. Влияние типа почв на структуру урожая дыни по товароведным показателям.

5.2. Естественные и регулируемые условия хранения.

5.3. Влияние условий выращивания на лежкость плодов дыни.

5.4. Влияние типа почв на качества плодов до и после хранения.

5.5. Транспортировка плодов дыни.

6. Энергетическая и экономическая оценка возделывания дыни.

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние технологии возделывания дыни на урожай и качество плодов в условиях Астраханской области»

Актуальность проблемы. Бахчевые культуры - арбуз, дыня, тыква, кабачки, патиссоны обладают жизненно важными функциями в регулировании процесса белкового и жирового обмена, являются источником важнейших физиологически активных веществ, отсутствующих в других растениях или имеющихся в недостаточном количестве. Для того чтобы производить этот ценный продукт в необходимом количестве требуется увеличить его производство.

Астраханская область является уникальным регионом России. Наличие значительных площадей сельскохозяйственных угодий (3087,9 тыс. га), пашни (389,2 тыс. га.), ресурсов тепла, света, водных источников, разнообразие почв позволяют возделывать широкий набор сельскохозяйственных культур, в том числе - дыни.

Относительная засухоустойчивость и солевыносливость, хорошие вкусовые качества плодов дыни делают эту культуру перспективной для получения гарантированного урожая в условиях Астраханской области. Но не смотря на эти достоинства, дыня до сих пор выращивается в основном для местного потребления и в небольшом количестве на незначительных площадях. Причина отсутствие высоко-транспортабельных сортов, недостаточная изученность биологических особенностей и отсутствие ресурсосберегающей технологии возделывания в условиях орошения.

Для повышения урожайности и качества плодов дыни необходимо применять такие способы выращивания, уборки и хранения, которые наилучшим образом способствуют устойчивости против инфекционных и физиологических заболеваний, помогают задерживать процессы дозревания и перезревания, сохранять пищевые и товарные качества плодов в течение длительного периода.

Учитывая биологические, хозяйственно - ценные признаки, качество плодов дыни, а также то, что потенциальные возможности культуры сдерживаются незначительным количеством посевных площадей, малым набором сортов, пригодных для хранения и транспортировки, отсутствием ресурсосберегающих приемов технологии возделывания считаем, что эта работа имеет актуальную направленность.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлось изучение влияния типа почв, сроков и схем посева на урожайность и качество плодов дыни, разработка ресурсосберегающих приемов технологии возделывания в условиях Астраханской области. В соответствии с этими исследованиями предусматривалось решение следующих задач:

1. Изучение влияния типа почв и сроков сева дыни на урожай и качество плодов.

2. Определение влияния типа почв и схем посева дыни на продуктивность.

3. Установление влияния типа почв, сроков и схем посева на питательную ценность плодов дыни.

4. Влияние условий выращивания на сохраннность, лежкость и транспортабельность плодов дыни.

5. Энергетическая оценка эффективности возделывания дыни в условиях Астраханской области.

Научная новизна исследований. В наших исследованиях дана оценка качества плодов дыни при выращивании на различных типах почв, приведена энергетическая оценка эффективности возделывания дыни.

Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что производству предложены некоторые технологические приемы возделывания дыни с учетом природно - климатических условий Астраханской области. Результаты исследований включены в разработанный нами отраслевой стандарт «Дыни свежие. Типовые технологические процессы», внесены изменения в действующий ГОСТ 7178 - 85 «Дыни свежие. Технические условия». Определены качественные показатели при возделывании дыни на различных агро - фонах.

В современных условиях при слабой обеспеченности населения высококачественным диетическим, лечебным продуктом питания, одним из источников производства дополнительных витаминов в рационе человека являются дыни. Переход на возделывание разнообразных, транспортабельных и лежких сортов дыни с высокими вкусовыми и питательными качествами, позволит хозяйствам, фермерским и акционерным обществам в условиях Астраханской области повысить урожайность орошаемой пашни. Поможет в решении проблемы обеспечения населения экологически чистым высоко - витаминным, питательным продуктом.

Апробация работы. Основные результаты научной работы были доложены: на Всероссийской конференции «Теоретическая и прикладная карпология», (г. Кишинев, 1989); производственных совещаниях бахчеводов Астраханской области (1992 - 1994, 2001 гг.), на заседаниях методического и ученого советов ВНИИОБ в 1991 - 1995 гг.

По теме диссертации опубликовано 5 печатных работ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Растениеводство», Санникова, Татьяна Александровна

выводы

1. Изучение агроэкологических факторов и элементов технологии выращивания дыни в Астраханской области показало, что наиболее благоприятные почвенно - климатические условия для получения высоких урожаев складываются на пустынно - степных легкосуглинистых почвах.

2. Лучшими сроками для посева дыни являются третья декада апреля и первая декада мая. Дыни, выращенные на легкосуглинистых почвах, в указанные сроки обеспечивали выход стандартной продукции 91,9-98,3 %. Содержание Сахаров и сухих веществ было в 1,1-1,8 раза больше, по сравнению, с плодами, выращенными на тяжелосуглинистых почвах. Уровень нитратов, тяжелых металлов в плодах был в пределах предельно - допустимой концентрации.

3. Наиболее высокий урожай дыни обеспечивали схемы посева 1,4 х 0,7 и 1,4 х 1,0 м - 39,1 - 44,5 и 34,9 - 41,6 т/ га, соответственно. Выход стандартной продукции составил 92,5 - 96,6 % при высоком содержании Сахаров и низком - нитратов, по сравнению со схемой 1,4 х 0,5 м.

4. При изучении разных вариантов технологии выращивания оптимальными условиями хранения для плодов дынь, является температура +1.+3°С, относительная влажность воздуха 80 - 85 %, После 16 суток хранения качество плодов сохраняется довольно высоким, особенно у позднеспелого сорта Таврия. Плоды, 15,0 см и более по наибольшему поперечному диаметру, имеют более высокую лежкоспособность и их естественная убыль в 1,4 - 2,0 раза меньше, в сравнении с плодами диаметром 10,0 см. По содержанию основных химических веществ последние уступают плодам с диаметром более 15,0 см.

5. Установлено, что выращивание дыни на аллювиально - луговых, тяжелосуглинистых почвах приводили к тому, что содержание нитратного азота в плодах превышает предельно - допустимые концентрации в 1,8 - 4,3 раза. В плодах с пустынно - степных, легкосуглинистых почв нитратов было в пределах норм, установленных Минздравом РФ. Накопление тяжелых металлов в плодах, выращенных при различных условиях, не превышает установленных медико -биологических требований и санитарных норм качества.

6. Для повышения эффективности перевозки дыни, целесообразно использовать контейнеры (ГОСТ 21133 - 75), ящичные поддоны (ГОСТ 13350- 73) и упаковку, которые позволяют увеличить в 1,5-2,0 раза загрузку транспортных средств, сохранить стандартность от 90,5 до 100,0 %. В хранилищах без охлаждения дыни не должны храниться более 10 суток, так как при более длительном хранении резко возрастает отход за счет загнивших и гнилых плодов

7. Включение в технологию возделывания дыни, выращиваемой в разных агроэкологических условиях, научно - обоснованных сроков и схем посева обеспечит увеличение ресурсосберегающего эффекта полученного урожая. Рентабельность при применении оптимальных сроков и схем посева составляет 23,0 - 25,2 % на легкосуглинистых и 60,8 - 61,0 %.на среднесуглинистых почвах.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для получения высоких и стабильных урожаев дыни — 41,6 — 45,3 т/ га, в условиях Астраханской области рекомендуется использовать пустынно - степные, легкосуглинистые почвы.

2. Посев дынь на аллювиально — луговых, среднесуглинистых почвах I обеспечивает высокую рентабельность технологии - 60,8 - 61,0 %.

3. Посев лучше начинать в третьей декаде апреля и заканчивать не позднее второй декады мая.

4. Применять схемы посева 1,4 х 0,7 и 1,4 х 1,0 м (густота стояния 11,8 и 7,1 тыс. шт/га).

5. Использование тары для перевозки плодов дыни позволяет увеличить загрузку транспортных средств в 1,5 - 2,0 раза, сохранить стандартность, снизить потери и сделать производство дыни более эффективным.

6. Плоды дыни хорошо сохраняются в температурном режиме +1. .+3°С длительное время без изменения товарных и вкусовых качеств.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Санникова, Татьяна Александровна, 2003 год

1. Аббасов З.М. Полосовое возделывание бахчевых культур. // Плодоовощное хозяйство.- 1987.- № 9.- с. 28.

2. Агроклиматические ресурсы Астраханской области. Д.: Гидрометеоиздат, 1974.- 136 с.

3. Агроэнергетическая оценка технологии возделывания сельскохозяйственных культур, 2000. 36 с.

4. Алексашин А.В., Алпатьев А.В., Андреева Р.А. Справочник по овощеводству. М.- Л.: «Колос», 1982.- 336 с.

5. Алексеев Е.П. Перевозка и хранение фруктов. М.: 1974

6. Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях. Л. : ВО «Агропромиздат Ленинградское отделение», 1987.- 142 с.

7. Алиев А. Транспортировка и хранение плодов бахчевых культур. //Картофель и овощи, 1982, № 9.- с.ЗЗ 34.

8. Андреев В.В., Афанасьев В.А., Беззубиков Л.Г. и др. Материалы к государственному докладу о состоянии окружающей среды РФ за 1992 г. Астраханской области. Комитет экологии и природных ресурсов Астраханской области. - Астрахань, 1993.

9. Арасимович В.В. Влияние условий орошения на сахаристость дынь. -Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1935, № 12.

10. Арасимович В.В. Биохимия дыни. В кн. «Биохимия культурных растений».т.1У-М., 1938.

11. Базаров Е.И. О биоэнергетической оценке машинных технологий. /Докл. ВАСХНИЛ, 1980, № 2.

12. Балашов Н.Н. Бахчеводство. Ташкент: Укитувчи, 1976. - с. 66 - 77.

13. Барский Ю.А., Бугаев Н.Е., Дитров B.C., Гречкина A.M. Бахчевые культуры. «Справочник по семеноводству овощных и бахчевых культур». - М.: «Колос», 1964.

14. Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква).- М.: Сельхозгиз, 1938.-158 с.

15. Бахчевые культуры в коллективном приусадебном и домашнем хозяйстве. /Под Ивкумат.- Голая Пристань, 1993.- 98 с.

16. Бахчевые культуры. /Под ред.акад.УАЭН А.О.Дымаря.- Киев: Аграрна наука, 2000.- 330 с.

17. П.Бекорус Н. Мамаджанов Н. Дыни Ферганской долины. // Картофель и овощи, 1972, № 8. с. 31 - 33.

18. Белик В.Ф. Бахчевые культуры. М.: «Колос», 1975. - 120 с.

19. Белик В.Ф. Бахчеводство. М.: Сельхозгиз, 1956. - 248 с.

20. Белик В.Ф. Бахчеводство. М.: «Колос», 1982.21. Белякова Е.В., Иванова Е.И. Хранение дынь. - Сб. научн. трудов

21. ВНИИОБ, 1978, вып.7.- с.З 5.

22. Бойко Г.Н., Вакуленко Р.И. Влияние доз и способов внесения удобрения на накопление нитратов. Баштанництво в Украш1 . - Киев: Аграрна наука, 1994.- с. 40-43.

23. Болышев Н.Н. Почвы Прикаспийской низменности 1951 1955 гг.

24. Бородай С.Г. Бахчеводство в Узбекистане. Ташкент: Госиздат УзССР, 1948.-300 с.

25. Брызгалов В. Сортоизучение дыни в весенних пленочных теплицах. -Расширение ассортимента и круглогодовое производство овощей. Зап. ЛСХИ, 1972, т. 211.-с. 35 -39.

26. Буриев Х.Г. Справочная книга бахчевода. /Под ред. В.Ф.Белика. М.: «Колос», 1984.- 144 с.

27. Быковский Ю.А. Пути снижения содержания нитратов и тяжелых металлов в плодах бахчевых культур для детского и диетического1.Gпитания. Баштанництво в Украшь- Киев: Аграрна наука, 1994.- с. 12 -18.

28. Быковский Ю.А. Вопросы бахчеводства в засушливых условиях Юго -Востока России. Волгоград, 2001. - 212 с.

29. Вавилов Н.И. Бахчеводство (тыквенные растения):- Вавилов Н.И., Букинич Д.Д. Земледельческий Афганистан. М. - JL: Сельхозгиз, 1929.- с. 406-425.

30. Вавилов Н.И. Возделываемые растения Хивинского оазиса (Ботанико-агрономический очерк).-Вавилов Н.И. Избранные труды. М. - Л.: «Колос», 1960, т. 2. - с. 102 - 107.

31. Вавилов Н.И. Бахчевые культуры. Вавилов Н.И. Избранные труды. -М. - Л.: «Колос», 1960а ,т. 2. - с. 292 - 329.

32. Ватагин К.В. Бахчевые культуры Юго Востока. - 1941

33. Веселовский М.Я. Обоснование площадей питания, схем посева и способов механизированной уборки арбуза для условий дельты р. Волги. Автореферат диссертации канд. с - х. наук, 1972.- 24 с.

34. Волков В.Н. и др. Управление перевозками и заготовками продуктов растениеводства. М.: «Колос», 1982

35. Габченко А., Сизов В. Содержание сухих веществ и Сахаров в арбузах. // Картофель и овощи, 1972, № 9.- с. 36.

36. География Астраханской области. Волгоград: Нижне - Волжское книжное издательство, 1986. - 94 с.

37. Гмелин С.Г. Путешествие по России для исследования трех царств природы. Ч.И, СПб, 1777

38. Гольдгаузен М.К. Вегетационный период арбузов и дынь. Известия Молдавского филиала АН СССР, 1952, № 4 - 5.

39. Государственные стандарты Союза ССР, картофель, овощи и бахчевые культуры. М., 1988. - с. 160.

40. Грацианов П.К. Бахчевые растения. Л.: Сельхозгиз, 1931.

41. Гуцалюк Т., Эренбург П. Бахчеводство. Алма - Ата.: Кайнар, 1965

42. Гуцалюк Т. Агротехника бахчевых культур на Юго Востоке Казахстана. - Новое в картофелеводстве и овощеводстве Казахстана. -Научные труды Казахского НИИ картофельного и овощного хозяйства, 1972, т. 4. - с. 105 - 108.

43. Гушкан В.А. Реализация плодоовощной продукции.- Кишинев, 1973. -с. 45.

44. Дешина Р.Т., Порфирьев Н.П.,Бекбулатов З.Т.,Токарева Н.Д. Орошение овоще бахчевых культур в низовьях реки Волги. /Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства. - Астрахань, 1991.- с. 46 - 50.

45. Дженеев С.Ю. Хранение фруктов и овощей в совхозах и колхозах. М.: «Колос», 1968.-176 с.

46. Доскач А.Г. Почвы. В кн. «Проблемы хозяйственного освоения Волго -Ахтубинской поймы и дельты Волги. /Под ред. Акад. И.П.Герасимова и др. - М.: Академия наук СССР, 1962.- с. 34 -40.

47. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: «Колос», 1979. - 408 с.

48. Дробилко А.Д. Биоэнергетическая и экономическая эффективность смешанных посевов гороха с ячменем. Сб. научных трудов аспирантов. - Ростов - на - Дону, 2002. - с. 42 - 44.

49. Дютин К.Е. Генетика и селекция бахчевых культур. М.: Россельхозакадемия, 2000.- 232 с.

50. Евтушенко М.В. Выращивание высоких урожаев бахчевых культур. В сб. «Достижения овощеводства». - М.: Сельхозгиз, 1957

51. Елотонцев 3. Бахчеводство: арбузы, дыни и тыква. М.: Сельхозгиз, 1926

52. Ермохин В.Н. За высокий урожай овощных и бахчевых культур. -Ташкент: АН УзССР, 1959

53. Ермохин В.Н. Дыни Узбекистана. Ташкент: Изд-во «ФАН» Узбекской ССР, 1978.-232 с.

54. Жуковский П.М. Тыквенные растения. Культурные растения и их сородичи. - Л.: «Колос», 1971.- с. 611 - 633.

55. Жученко А.А. Теория и практика адаптивной интенсификации растениеводства. Экономика сельского хозяйства, 1985, № 5. с. 13-24.

56. Жученко А.А. Адаптивный потенциал культурных растений (Экологические основы). Кишинев, 1988. - 767 с.

57. Жученко А.А. Адаптивное растениеводство (эколого-генетические основы). Кишинев: «Штиинца», 1990. - 432 с.

58. Жученко А.А. Адаптивная система селекции растений (экологические основы). М.: Российский университет дружбы народов, «Изд-во Агрорус», 2001, т. I, II. - с. 1483.

59. Зауралов О.А. К вопросу о холодостойкости бахчевых культур. В сб. «Бахчевые культуры» НИИОХ, т. 3. - М.: «Колос», 1965

60. Земан Т.О. Работы Таджикского института садоводства, виноградарства, субтропических культур им. Мичурина в области бахчеводства. В кн. «Бахчеводство Средней Азии». - Душанбе, 1959

61. Земан Т.О., Козлова З.П. Бахчевые Таджикистана. Душанбе: «Ирфон», 1966.

62. Земледелие в Астраханской области. /Под ред. Н.В.Челобанова. -Астрахань: «Факел», 1998. с. 3 - 11.

63. Иванова Е.И, Начевная И.И., Белякова Е.В. Хранение овощных и бахчевых культур при различных температурах. Труды ВНИИОБ, 1975.-с. 173 - 175.

64. Иванова Е.И., Начевная И.И. Повышение качества дыни при существующей технологии. Материалы республиканского совещания. -Ташкент, 1982. - с. 129.

65. Иванова Е.И. Качество продукции в процессе хранения и транспортировки. //Плодоовощное хозяйство. 1985, № 10. с. 53 - 54.

66. Иванова Е.И., Санникова Т.А., Соколова И.М. Качество дыни при различных условиях выращивания и хранеия. // Плодоовощное хозяйство, 1985, № 11. с. 24-25.

67. Иванова Е.И., Начевная И.И. Снижение потерь овоще бахчевой продукции и картофеля в процессе хранения (методические рекомендации в помощь лектору). - Астрахань, 1989. - 22 с.

68. Иванова Е.И., Мачулкина В.А., Санникова Т.А. Влияние нитратов на качество и сохранность овоще бахчевой продукции. - Теоретическая и прикладная карпология. - Кишинев: «Штиинца», 1989. - с. 259.

69. Иванова Е.И., Мачулкина В.А. Влияние нитратов на качество и сохранность овощей. Тезисы докл. Республиканской научно-технической конференции. - Кишинев, 1990. - с. 93 - 94.

70. Иванова Е.И. Рациональная организация способов транспортировки и хранения арбузов. Бахчеводство в России (проблемы и пути решения). - Материалы научно - практической конференции в рамках фестиваля

71. Российский арбуз» (23 24 августа 2002 г.). - Астрахань, 2003. - с. 52 -53.

72. Каримов А.К. Дыни Ферганской долины. // Сад и огород, 1948, № 1.

73. Каримов А.К. Хранение дынь. // Картофель и овощи, 1960, № 8.

74. Каримов А.К. Агротехника бахчевых культур в Узбекистане. Ташкент: УзГИЗ, 1964.

75. Капустин П.П. Транспортировка плодов, овощей и картофеля. М.; Сельхозиздат, 1963. - 182 с.

76. Карташов Н.И. О сахаристости арбузов. Известия Государственного института опытной агрономии, 1926, 4, № 4. - с. 223 - 228.

77. Каталог впервые предлагаемых к районированию с 1982г. сортов сельскохозяйственных культур. М., 1981.

78. Кичунов Н.И. Огурцы, дыни, арбузы и тыква. Петербург: Издание Девриена, 1910.

79. Кобытев С.Г. Дыни Туркмении. Сад и огород, 1948, №11.

80. Кобытев С.Г. Изменчивость сортовых признаков бахчевых культур в Туркмении под влиянием внешних условий. «Известия АН Туркм. ССР». - Ашхабад, 1954, № 3.

81. Ковда В.А. Почвы Прикаспийской низменности. М.: Изд-во АН СССР, 1950.

82. Койфман И.Г. Отношение бахчевых культур к климату и почве. В кн. «Бахчевые культуры Юго-Востока». - Сталинград: Областное книгоиздательство, 1941.-е. 19-26.

83. Корейша З.И. Биохимическая характеристика бахчевых куьтур. Превращение веществ при созревании и хранении плодов бахчевых культур. Сб. научн. работ по бахчевым культурам. - Ташкент: УзГИЗ, 1952.

84. Коринец В.В., Козловцев Ф.Л., Козенко З.И. и др. Энергетическая эффективность возделывания сельскохозяйственных культур. Волгоград, 1985. 30 с.1.l

85. Коринец В.В. Солнечная радиация и плодородие почвы. С - П.: Гидрометеоиздат, 1992. - с. 168.

86. Коробкина З.В. Прогрессивные методы хранения плодов и овощей. -Киев, 1983.- 168 с.

87. Кревченко JI.E. Селекция бахчевых. В кн. «Бахчевые культуры: арбуз, дыня, тыква. - М.: Сельхозгиз, 1938. - с. 35 - 54.

88. Кревченко JI.E. Бахчеводство на Северном Кавказе. // Картофель и овощи, 1963, № 5.- с. 32 34.

89. Кружилин А.С. Биологические особенности орошаемых культур.- М.: Сельхозгиз, 1954.

90. Кузьмина JI.C. Выступление на совещании.- Сб. материалов Всесоюзного совещания по вопросу « Состояние и пути дальнейшего увеличения производства, заготовок и улучшения качества продукции бахчевых культур».- Астрахань, 1969. с. 308 - 313.

91. Летунов П.А. Почвы Волго-Ахтубинской долины и дельты Волги.- в сб. «Памяти академика В.Р.Вильямса».- М.: Изд-во АН СССР, 1942.

92. Ливингстон Д. Путешествия и исследования в Южной Африке.- М.: Географгиз, 1955. с. 38 - 39.

93. Лымарь А.О. Технология выращивания бахчевых культур. В кн. «Бахчевые культуры».- Киев: Аграрна наука, 2000. - с. 79 - 104.

94. Макаровский А.Ф. Бахчевые культуры на Юге и Юго-Востоке СССР. -Ростов-на-Дону, 1958. 138 с.

95. Малинина М. Изменчивость вегетационного преиода у дынь. Бюл. ВИР, 1976, вып. 64. - с. 12 - 18.

96. Мачулкина В.А., Иванова Е.И., Зубанова Л.С. Качество свежих и консервированных томатов.- Плодоовощное хозяйство, 1986, № 9.- с. 23.

97. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов.- М.: «Изд-во стандартов», 1990. 136 с.

98. Мелиорация и использование орошаемых земель в Астраханской области. /Под ред. Н.В.Челобанова.- Астрахань: «Факел», 2000. с. 3 -15.

99. Методика биоэнергетической оценки технологий производства продукции растениеводства.- М., 1983. с. 3 - 43.

100. Милославов А.Л. Бахчеводство Киргизии. В сб. «Бахчеводство Средней Азии». - М. - Л., 1955.-е. 99-113.

101. Минскер И.Н. Оперативное управление химико-технологическими комплексами. -М.: Химия, 1973.

102. Михайлов В. Хранение арбузов и дынь в Крыму. Картофель и овощи, 1974, № 11.-е. 36- 37.

103. Михов А. Химически състав и хранителна стойност на дините и пъпешите. Градинарство, 1980, № 6. - с. 13 - 17.

104. Наги И. Отглеждане на пъпеши в полиэтиленови съоръжение в Унгари. Градинарство, 1976, № 12. - с. 40-43.

105. Научно обоснованные системы земледелия Астраханской области. -Волгоград.: Нижне - Волжское книжное издательство, 1983. - 156 с.

106. Новиков Ю.Р. Энергобаланс АПК и биоэнергетика агросистем. /Доклад ВАСХНИЛ, 1984, № 5. с. 79.

107. Овощеводство Молдавии. Кишинев.: Катря Молдовеняскэ, 1970. -148с

108. Палилов Н.А. Хранеие и переработка плодов бахчевых культур. в кн. «Бахчевые культуры», т. 3. - М.: «Колос», 1965. - с. 98 - 123.

109. Пангало К.И. Дыни. Л.: ВИР, 1928. - 94 с.

110. Пангало К.И. Дыни. Кишинев.: ГИЗ Молдавия, 1958. - 298 с.

111. Певнев Д.С. Возделывание бахчевых культур. в кн. «Бахчевые культуры». - М.: Сельхозгиз, 1938. - с. 55 - 72

112. Певнев Д.С. Отношение бахчевых культур к почве. в кн. «Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква). - М.: «Сельхозгиз», 1938. - с. 25 - 34.

113. Перегудов В.Н. Статистические методы обработки данных полевого опыта.- М.: ОГИЗ-Сельхозгиз, 1948.- 294 с.

114. Писаренко М.Н. Дыня. Волгоград.: Волжское книжное издательство, 1962.- 14 с.

115. Подольский А.С. Новое в фенологичсеском прогнозировании. М.: Колос, 1967.-228 с.

116. Природа и сельское хозяйство Волго Ахтубинской долины и дельты Волги. /Под ред. М.А.Глазовой и А.Н.Ракитникова. - М.: Изд-во Московского университета, 1962. - 450 с.

117. Растениеводство. /Под ред. П.П.Вавилова. М.: Агропромиздат, 1986.

118. Расулов А. Хранение дынь в Узбекистане. Картофель и овощи, 1964, №9.

119. Расулов А.И. Исследования по хранению дынь. Сб. трудов аспирантов и молодых научных сотрудников ВИР. - Л., 1966, вып.7 (II). - с. 320 - 324.

120. Расулов А.И. Естественная убыль веса дынь в процессе хранеия. Сб. научных трудов НИИ овоще - бахчевых культур и картофеля. -Ташкент, 1976, вып. 12. - с. 91 - 96.

121. Рекомендации по возделыванию бахчевых культур в Астраханской области. Астрахань, 1970. - 20 с.

122. Рекомендации по возделыванию бахчевых культур в Астраханской области. Астрахань, 1976. - 21 с.

123. Рекомендации по возделыванию бахчевых культур в Астраханской области. Астрахань, 1980. - 16 с.

124. Рекомендации по возделыванию бахчевых культур. Астрахань, 1987. -20 с.

125. Рекомендации. Промышленное производство бахчевых культур. М.: Росагропрмиздат, 1990. - 64 с.

126. Рекомендации. Основные элементы технологии производства и хранения кормового арбуза, тыквы и топинамбура. Астрахань: «Нова», 2001.- 20 с.

127. Рекомендации по перевозке продукции овощных и бахчевых культур в промышленные центры страны. Астрахань, 1988. - 22с.

128. Рекомендации по выращиванию бахчевых культур в колхозах и совхозах Волгоградской области. Волгоград, 1980. - 24 с.

129. Рекомендации по выращиванию бахчевых культур в колхозах и совхозах Волгоградской области. Волгоград, 1986. - 24 с.

130. Рубин Б.А., Метлицкий J1.B. Основы хранения овощей и плодов. М.: АН СССР, 1955.-258 с.

131. Рытов М.В. Дыни. Полная энциклопедия русского сельского хозяйства.- Петербург: Изд-е Деврена, 1900.

132. Сабуров Н.В., Антонов М.В. Хранение и переработка плодов и овощей.- М.: Сельхозгиз, 1951. 500 с.

133. Сабуров Н.В., Антонов М.В. Хранение и переработка плодов и овощей. -М.: Сельхозиздат, 1962. -445 с.

134. Семеринова А.Г. Агротехника бахчевых культур. М.: Россельхозиздат, 1978. - 104 с.

135. Синча Н.П., Варивода О.П. Особенности новых районированных и перспективных сортов арбуза и дыни. —в кн. «Бахчеводство Нижнего Поволжья», вып. 7. М., 1979. - с. 17-23.

136. Совершенствование способов выращивания дынь в Донбассе. -Овощеводство и бахчеводство, 1987, № 32. с. 29 - 31; 43.

137. Сокол П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: Колос, 1978. - 294 с.

138. Соловьев П.Е. Почвы Волго Ахтубинской поймы в связи с проблемой орошения. - «Вести Московского университета», серия физико -механических и естественных наук, № 6, 1953.

139. Сорокин П.Г. Хранение и переработка плодов и овощей. М.: ОГИЗ Сельхозгиз, 1947. - 478 с.

140. Сорта и гибриды овощных, бахчевых и цветочных культур селекции ВНИИО (каталог). М., 2002. - с. 82 - 86.

141. Сперанский В.Г. Тыквенные овощи. Товароведение свежих плодов и овощей. - М.: Экономика, 1967. - с. 228 - 239.

142. Сумин Р. Предварительные результаты изучения сортов дыни в открытом грунте. Овощеводство, садоводство, лесоводство. - Научные труды Омского СХИ, 1977, т. 165. - с. 10 - 11.

143. Ташмухамедов А. Зависимость между длительностью прохождения отдельных фаз формирования плодов дынь и их лежкостью. Труды НИИ овоще - бахчевых культур и картофеля. - Ташкент., 1977, вып. 14.- с. 30-35.

144. Телегин А.И. Перевозки скоропортящихся грузов речным транспортом. -М: Транспорт, 1982. 136 с.

145. Титяпова И.Т. Биохимическая характеристика некоторых сортов дынь при исследовании их на лежкость и транспортабельность. -Сб. трудов аспирантов и молодых научных сотрудников ВИР, 1963, т. 3 (7).с. 240-243.

146. Усатюк М.К., Щустов В.В. Хранение и переработка арбузов, дынь и тыквы. М., 1956. - 350 с.

147. Федеральная целевая программа стабилизации и развития инженерно -технической сферы агропромышленного комплекса России на 2000 -2006 г.г. М.: Информагротех, 1999. - 182 с.

148. Филов А.И. Бахчеводство. -М.: Сельхозгиз, 1959. 263 с.

149. Филов А.И. Бахчеводство. М.: Колос, 1969. - 250 с.

150. Филов А.И. Тыквенные. Культурная флора СССР. -М.: Колос, 1982, т. 21.-с. 145 -277.

151. Филлипова Н.П. Результаты некоторых исследований по агротехнике бахчевых культур. В кн. «Бахчеводство Нижнего Поволжья», вып.7. -М., 1979.-с. 48- 54.

152. Фролов В.В. Новые сорта дыни. Херсон: Облполиграфиздат, 1989. -с. 3.

153. Хаитов X. Продуктивность бухарских сортов дынь, структура урожая и его качество. Труды НИИ овоще - бахчевых культур и картофеля. -Ташкент, 1977, вып. 14. - с. 24 - 30.

154. Химический состав пищевых продуктов. /Под ред. М.Н.Нестерина, И.Н.Скурихина. М.: Пищевая промышленность, 1979. - 247 с.

155. Хлебникова Н.А. О жаростойкости растений. Известия АН СССР, сер.7, 1932, № 8.

156. Хозяйственное описание Астраханской и Кавказской губерний. СПб Равинский, 1809. - с. 345.

157. Христов Б. Големина и конфигурация на хранительната площ за пъпеши сорт Десертен 4. - Градинарство, 1983, № 6. - с. 29 - 30.

158. Церевитинов Ф.В., Колесник А.А. Изучение условий хранения дынь. -Сб. научных трудов Института народного хозяйства им. Плеханова. -М., 1947.-с. 39-43.

159. Челобанов Н.В. Экономика бахчеводства в Низовьях Волги. -Волгоград: Нижне Волжское книжное издательство, 1971. - 130 с.

160. Шахов А.А. Солеустойчивость растений. М.: Изд-во АН СССР, 1956. -158 с.

161. Ширинов Е.П. Снижение потерь и стабилизация качества плодов и овощей при хранении. Известия ТСХА, 1989, вып.З. - с. 108 - 114.

162. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей. -М.: «Колос», 1978.-308 с.

163. Широков Е.П., Полетаев В.И. Хранение и переработка плодов и овощей. М.: «Колос», 1982. - 318 с.

164. Шульмейстер К.Г. Возделывание бехчевых культур в Нижней Волге. -Саратов, 1931.- 142 с.

165. Щекатов А. Словарь Географический Российского государства., ч. VI. -М., 1808.

166. Эситашвили Г.Л. О биологии, агротехнике, селекции и семеноводстве арбуза и дыни. Тбилиси: АН Грузинской ССР, 1956.

167. Эренбург П., Гуцалюк Т.Г. Арбузы и дыни. Алма - Ата.: Кайнар, 1976.- 123 с.

168. Якубов Т.Ф. Песчанные пустыни и полупустыни Северного Прикаспия. М.: Изд-во Почвенного института АН СССР, 1955.

169. Aburto S.Said Mahamed F. Effekto de la Siembra direkta у el transplante a 6. Diferentes edades. Sobre la produccion de melon. Agronomia (Monterrey). 1976, № 165. - p. 27.

170. Andre P. et. al. Essais de conservation de melons Contaloup. Pepinieristes Horticultears Maraicheers. 1982, № 227. - p. 23 - 33.

171. Angiboust A. Aux deuxiemes journies nationales du melon, a cavaillon: pursovoir produize d'excellents melons/ Fr. Agr/, 1971, 27 № 1368. — p. 30-31.

172. Arifs Gomez J. La comercializacion de Its melones tempranos. Levante Agr., 1973, 12, № 140. - p. 29 - 32.

173. Aulenbach В., Worthington J. Sensory evaluation of mashmelon: is solids content a good quality index? Hort Science, 1974, 9, 2. p. 36 - 37.

174. Buiteloar K. Naor betere meloenrassen? Groenten en Fruit, 1976, 31 № 28.- p. 12-41.

175. Cable C. Arizona producers provide a variety of melons. Progr. Agr. In Arizona, 1973, 25, № 2. - p. 6 - 9, 16.

176. Cuisance P. Le melon. Jardins Fr., 1972, № 3. - p. 28 - 30.

177. Dumas de Vaulex R., Aubert S. Evolution canparee des fruits de dux cultevars de melon «Doublon» et «Ve'drantais» (tupe «Charentais») fu caurs des derniers jours de la maturation.- Ann. Technol. Agr., 1977, 26, № 3. p. 227-241.

178. Foster R. Mechanical stresses and musk melon fruit quality. Hort Science, 1979, 14, № 1.- p. 25 -26.

179. Gorini F., Sozzi F. Aspett delleprerefri gerazione trasporto e conservazione del melone. Att. 1st. Sper. Valorizzar. Tecnol. Prod. Ag. Hilono, 1979, № 2.- p. 215 -223.

180. Honey dew industry eyes palletizaition. Western. Grower Shipper, 1976, 47, № 1.- p. 1 - 14.

181. Hydrocoal melons for a quality back. Am. Veget. Grower, 1972, 20, № 5.- p. 57 58.

182. Le melon: ecn bilon positif et un morcheencore ouvert. - Entreprises Agr., 1974, №58.- p. 60-63.

183. Lippert L., Hall O.M. Heritabilites and correlations in muskmelon frjm porent offsping regression analyses. - J. Amer. Soc. Hjrt. See., 1982, 107, 32.- p. 217-221.

184. Niculescu Fl. Some aspects consenting maintaining of quality in late melons. Acta Herter., 1980, № 116. - p. 35 - 39.

185. Ogle W.L., Christopher E.P. The influence of maturity, temperature, and duration of storage on quality of cantaloupes. Proc. Amer. Soc. Hort. Sci., 1957,70.- p. 319-324.

186. Picha D/Н/ Postharvest fruit conditioning reduces chillind injury in watermelons. Hortscience, 1986, 21, № 6. - p. 1407 - 1409.

187. Porter D.R., Bisson C.S. Total soluble solids and sugars in wanermelon. -Hijc. Amer. Sjc. Hort. See., 1934, 32. p. 596 - 599.

188. Porter D.R., Bisson C.S., Allinger H.W. Factors affecting the total soluble solids, reducing sugars, and sucrose in watermelon. Hilgardia, 1940, 13 № 2. p. 31-66.

189. Romero J. Modernizacion del cultivo del melon. Campo, 1971, 30, № 350. -p. 39-43.

190. Shmueli M., Goldberg D. Sprinkle, furrow and trickle irrigation of muskmelon in an arid rone. Hort Science, 1971, 6, № 6, sekt. 1. - p. 557 -559.

191. Sozzi A., Saucedo veloz C. Experineces de prerefrigeration du melon. Att. 1st. Sper. Valorizzaz, Ntcnol. Prod. Agr. Milane, 1979, № 2. p. 225 - 236, 215 -223.

192. Stewart J. Carbor dioxid prevents melon decay. West. Crower. Shipper, 1979, 50, №6.-p. 10-12.

193. Tamura Т. et. al. Studies on melon storage. 2. Effects of maturity and gas component on the quality during storage. Mem. Fac. Agr. Hokkaido Univ., 1973, 9, № l.-p. 47-53.

194. Vik J. Fersok med meloner (Cucumis melo) dyrka etter snjrmetoden. 1. Granskinger i Podeforsok, Forskn Forsok Landbr, 1972, 23, № 1. - p. 1 - 38.

195. Wacquant C., et. al. Effects de la protection temporaire et du paillage plastigue du melon en cerre non chauffee. Pepieristes Horticulteurs Maraiohers, 1977, 173. - p. 19 - 21.