Научные основы ресурсосберегающей, безотходной технологии возделывания дыни тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.09, доктор сельскохозяйственных наук Санникова, Татьяна Александровна

• Санникова, Татьяна Александровна
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Санникова, Татьяна Александровна

Введение.

1. Обзор литературы.

2. Условия, материалы и методы исследований.

3. Теоретические основы и практика ресурсосберегающей безотходной технологии возделывания дыни.

4. Ресурсосберегающая технология возделывания дыни в орошении аридной зоны.:.

4.1. Влияние глубины и способов обработки почвы на физические свойства и урожай дыни.

4.2. Энергетическая эффективность применения минеральных удобрений.

4.3. Сроки посева и адаптационные условия выращивания дыни

4.4. Влияние агроэкологических условий и схем посева на продуктивность дыни.

4.5. Элементы технологии ухода за посевами дыни.

4.6. Пути сохранения энергетических ресурсов при орошении

4.7. Влияние различных агроэкологических условий на урожай дыни.

4.8. Способы уборки плодов дыни.

5. Целевая оценка качества дыни.

5.1. Качественная оценка при выращивании дыни.

5.2. Качество плодов дыни при уборке урожая.

5.3. Оценка качества плодов дыни при транспортировке и хранении.

5.4. Определение качества плодов дыни.

6. Ресурсосбережение при хранении и транспортировке плодов дынь.

6.1. Подготовка хранилищ.

6.2. Предварительное охлаждение дынь.

6.3. Ресурсосберегающие условия хранения дынь.

7. Технология переработки товарного урожая и сырья семеноводства дыни.

7.1. Питательная и лечебная ценность дыни.

7.2. Способы получения сушёного продукта дыни.

7.3. Технология солнечно-воздушной сушки дыни.

7.4. Условия хранения сушёной продукции дынь.

7.5. Виды порчи сушёной дыни.

7.6. Амбарные вредители и меры борьбы с ними.

7.7. Качество сушёной продукции.

7.8. Контроль качества при хранении сушёной дыни.

7.9. Использование отходов дыни (корка, бой при машинной уборке и отходы семеноводства при ручном выделении семян).

7.10. Сорт выполняет антиэнтропийную функцию.

8. Экономическая эффективность и энергетическая оценка производства и переработки дыни.

8.1. Экономическая эффективность производства дыни.

8.2. Энергетическая оценка производства и переработки дыни

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Научные основы ресурсосберегающей, безотходной технологии возделывания дыни»

Одной из важнейших задач современности является улучшение снабжения населения страны высоковитаминными, экологически безопасными продуктами питания в течение всего года. Решение этой задачи должно осуществляться путём применения новейших достижений агротехники, районированных и перспективных сортов и гибридов, адаптированных к условиям региона, создания условий для улучшения качества и сокращения потерь продукции, при минимальных энергозатратах, с учётом процессов, протекающих в агроценозе и системе, человек-агроценоз, что позволит в значительной мере устранить препятствия принятию рациональных хозяйственно-экономических решений в растениеводстве.

Центральное место в сельском хозяйстве от эпохи неолита до эры научно-технической революции занимает растениеводство, которое по праву считается «индустрией жизни». К настоящему времени из 13802 млн.га суши Земли на долю сельскохозяйственных угодий в мире приходится свыше 4967 млн.га (38%), в т.ч. пашни - 1401 млн. (2%), природных лугов и пастбищ -3427 млн. га (69%) [127].

Современное растениеводство - является сложным многоступенчатым производством, потребляющим всё возрастающее количество энергии. Особенно велики затраты энергии на производство машин, удобрений, средств защиты растений и других материалов. В условиях механизированного хозяйства для удвоения урожайности сельскохозяйственных культур требуется 4-10-кратное увеличение суммарных энергетических затрат. В бахчеводстве на величину затрат энергии значительное влияние оказывают: сортовой состав и качество семян, оптимальное размещение культур в системе севооборотов в зависимости от почвенно-климатических условий и удалённости от производственных центров, распределения под культуры средств воспроизводства плодородия почвы и другие причины. Сокращение затрат способствуют сокращению технологических приёмов возделывания дыни (минимизация обработки почвы, совмещение операций и т.д.), новая методология и методика оценки.

Дыня по пищевому значению не уступает фруктам. Высокие вкусовые качества нежной сочной мякоти плодов дополняет необычайное разнообразие ароматов. Самое высокое содержание сухих веществ и Сахаров в плодах дыни, затем арбуза и тыквы. Витамин С больше всего содержится в плодах дыни.

Наряду с высокими пищевыми и кормовыми достоинствами, дыни имеют большое агротехническое значение.

В результате тщательного ухода за посевами дыни поля выходят из под них очищенными от сорняков с большим содержанием влаги и питательных веществ, что играет положительную роль в севообороте. Дыни являются лучшими предшественниками для зерновых культур.

Актуальность проблемы. Одной из важнейших задач современности является улучшение снабжения населения страны высоковитаминными, экологически безопасными продуктами питания в течение всего года. Решение этой задачи должно осуществляться путём применения новейших достижений агротехники, районированных и перспективных сортов и гибридов, адаптированных к условиям региона, создания условий для улучшения качества и сокращения потерь продукции, при минимальных затратах, что позволит в значительной мере устранить препятствия принятию рациональных хозяйственно-экономических решений в растениеводстве.

В материалах экономической комиссии ООН и Декларации о безотходной технологии принятой ещё в 1979 году на совещании по общеевропейскому сотрудничеству ресурсосберегающая безотходная технология определяется как практическое применение знаний, методов и средств для того, чтобы в рамках потребностей человека обеспечить наиболее рациональное использование природных ресурсов.

Для того чтобы восполнить потребление дыни до научно-обоснованных норм необходимо увеличить её производство. В области технологии выращивания дыни особое внимание уделяется разработке ресурсосберегающих технологий. Энергетический кризис ставит перед учёными страны задачу пересмотра устоявшихся традиций в вопросах основной и предпосевной подготовки почвы, ухода за посевами, уборки урожая. Необходимо сократить затраты топливно-энергетических ресурсов во всех звеньях технологической цепочки без резкого снижения урожайности. При этом следует учитывать вопросы сохранения экологической обстановки, исключить из технологии или свести к минимуму применение химических средств защиты растений против вредителей и болезней, более интенсивно использовать биологические средства [27].

Существенно возросла зависимость величины и качества урожая от «капризов» природы. Так даже в условиях максимальной техногенной насыщенности агроценозов поздневесенние или раннеосенние заморозки снижают урожайность на 50 - 60%, а действие суховея в течение 2-3 часов приводит к уменьшению урожайности, в том числе и при орошении на 80 -90%. Поэтому актуален вопрос сроков посева дыни и способов орошения в засушливых условиях Астраханской области.

На качество плодов дыни существенное влияние оказывают почвенно-климатические условия; агротехника и условия уборки; использование сельскохозяйственной техники. Среди агротехнических условий сохранения качества дыни наибольшее значение имеют выбор предшественника в севообороте, удобрение, орошение, защита культур от вредителей и болезней. Сроки и способы уборки, послеуборочная доработка, а таюке хранение продукции.

Большое влияние на качество дыни оказывают междурядные обработки, предпосевная обработка, обработка в процессе роста и развития растений, глубина междурядных обработок, густота стояния растений: загущенные посевы способствуют росту урожайности, но приводят к снижению удельного веса стандартной продукции [192].

Сохранение плодов дыни в свежем виде - важная народнохозяйственная проблема, которая требует решения многих биологических, технологических, технических и экономических вопросов хранения связано с изменением их качества, отражающемся на качестве переработанной продукции [314].

Природные свойства, а также условия произрастания и агротехнические мероприятия оказывают влияние не только на развитие плодов и овощей на материнском растении, но и на их лёжкость при хранении. Плоды и овощи разных видов, сортов, степени зрелости, выращенные в разных условиях, обладают не одинаковой устойчивостью против инфекционных и физиологических повреждений и требуют различных режимов хранения [91].

В связи с выведением и использованием в производстве новых сортов и гибридов дыни необходимо усовершенствовать методы хранения, которые смогут обеспечивать сохранность плодов в свежем виде с минимальными количественными и качественными потерями и полное удовлетворение потребностей населения в этой продукции в течение года.

Учитывая, что ежегодно в стране вводятся десятки новых сортов и гибридов дыни, которые обладают специфическими и биологическими особенностями и требует особой ресурсосберегающей технологии возделывания возникает необходимость осуществлять дополнительные меры по сохранению их качества.

Всё это требует выявления причин, влияющих на качественные изменения продукции дыни в процессе выращивания, транспортировки, хранения и переработки [64, 100, 101, 277].

Между тем достаточно высокий уровень освоенности хозяйствами достижений науки и промышленности, не обеспечил существенный рост эффективности производства дыни, даже в то время, когда политика цен была выгодной для производства, а материальное обеспечение вполне удовлетворительное [217].

Учитывая биологические, хозяйственно-ценные признаки, качество плодов дыни, а также то, что потенциальные возможности культуры сдерживаются незначительным количеством посевных площадей, малым набором сортов, пригодных для хранения, транспортировки и переработки, отсутствием ресурсосберегающей технологии возделывания считаем, что эта работа имеет актуальную направленность.

Для решения этой задачи в ГНУ ВНИИОБ были поставлены на изучение вопросы селекции, технологии возделывания, хранения, переработки дыни, использования отходов семеноводства для приготовления компоста, семян для получения дынного масла. В дальнейшем разрабатывалась научно-техническая документация . (ОСТ) на технологические процессы и технические условия на продукцию [141, 142, 143, 144].

Научная новизна. Впервые на научно-обоснованных данных полученных в ГНУ ВНИИОБ по ресурсосберегающей технологии выращивания дыни, разработан ОСТ на типовые технологические процессы производства, введён 1 марта 2003 года, а также разработан ОСТ на сушёную дыню по техническим условиям.

Дана оценка плодов дыни на пригодность для транспортировки в промышленные центры страны районированных и перспективных сортов и гибридов селекции ГНУ ВНИИОБ и других институтов, а также для переработки и употребления в свежем виде.

Разработана технология солнечно-воздушной сушки товарной продукции дыни и использования отходов сырья семеноводства, после ручного выделения семян, а также побочного сырья семеноводства, после машинного выделения семян для использования как органического удобрения.

Дана экономическая и энергетическая оценка производства, хранения и переработки дыни в соответствии с требованиями времени.

Объект исследования. В настоящей работе объектом исследования является изучение ресурсосберегающих элементов технологии возделывания дыни на разных типах почв с дальнейшим хранением и переработкой, т.е создать безотходную технологию.

Методы исследования. Исследования проводили в соответствии с требованиями следующих методик:

Юдин Ф.А. Методика агрохимических исследований. - М., 1980;

Методические указания по проведению научно-исследовательских работ по хранению овощей. — М.,1982;

Исследования по хранению и транспортировке овощей. - М.,1992;

Целевая оценка качества плодов дыни (методика)/Составители В.В. Коринец, и др. - Астрахань,2006;

Агроэнергетическая оценка технологии возделывания сельскохозяйственных культур/Коринец В.В. и др. — М.,2000;

ГОСТ 7178-85 Дыни свежие. Технические условия;

ОСТ 10 315-2002 Дыни продовольственные. Типовой технологический процесс;

Князев Н. Методические указания по определению качества картофеля, плодоовощей и винограда. — М.,1972;

Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве /Под ред. В.Ф. Велика.-М., 1992.

Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений. -Л.:Агропромиздат, 1987.

Доспехов Б.А Методика полевого опыта. - М.: Колос,1979.

Цель и задачи исследований. Обосновать ресурсосберегающую технологию возделывания дыни с целью получения урожая высокого качества, отвечающего требованиям и нормам Минздрава РФ и разработать отраслевые стандарты на типовые технологические процессы её производства. Подобрать сорта с высокой транспортабельностью плодов для транспортировки в промышленные центры страны. Поэтому предусматривалось решение следующих задач: разработать ресурсосберегающую технологию возделывания дыни при орошении в аридной зоне земледелия; дать целевую оценку качества дыни, разработать «ценники» для рыночных условий современного ведения хозяйства; разработать ресурсосберегающую технологию хранения и транспортировки плодов дынь; разработать технологию солнечно-воздушной сушки и переработки товарного урожая и отходов семеноводства дыни; разработать ОСТы на типовые технологические процессы возделывания и сушёную продукцию дыни. дать экономическую оценку сортообразцов дыни;

Достоверность научных исследований подтверждается:

- экспериментальными исследованиями, выполненными на современном методическом уровне;

- статистической обработкой результатов исследований;

- докладами основных положений на международных научно-практических конференциях и фестивалях.

На защиту выносятся следующие основные положения:

1. ресурсосберегающие агроприёмы возделывания дыни;

2. качество дыни при выращивании, уборке, транспортировке, хранении и переработке в рыночных условиях;

3. хранение и транспортировка плодов дынь при использовании предварительного охлаждения и различных упаковок;

4. технологические процессы переработки товарного урожая и сырья семеноводства продукции дыни. Способы получения и хранения сушёного продукта;

5. безотходная технология производства дыни;

6. экономическая эффективность и энергетическая оценка производства и переработки дыни.

Практическая ценность результатов. На основании научно-обоснованных данных многолетних исследований разработаны, утверждены и действуют ОСТ на технологические процессы производства, а также разработаны технические условия на сушёную продукцию дыни высокого качества, безопасную для здоровья человека.

Установлены оптимальные температурно-влажностные параметры для транспортировки и хранения плодов дыни, обеспечивающие поставку продукции потребителю при высоком качестве.

Научно обоснована ресурсосберегающая безотходная технология возделывания дыни в зависимости от места выращивания, сорта, сроков и схем посева, способа уборки, транспортирования, хранения и переработки.

Разработана технология солнечно-воздушной сушки товарного урожая дыни, а также использования побочного сырья семеноводства для приготовления органического удобрения и масла из её семян.

Область применения результатов. Результаты разработки применяются в пищевой промышленности, введены в ОСТ по технологическим процессам выращивания и солнечно-воздушной сушки плодов дыни.

Публикации результатов исследований. По материалам исследований разработано 9 отраслевых стандартов по технологическим процессам производства, перевозки и техническим условиям на овоще-бахчевую продукцию, которые введены впервые, утверждены и ныне действуют в направлении производства и качества продукции с правом сертификации. Разработано 7 рекомендаций и методик, депонировано 5 заключительных научно-исследовательских отчётов в реферативных журналах, внедрено 10 разработок, опубликовано 48 статей в ведущих научных и научно-производственных журналах, в монографиях, в сборниках научных трудов ГНУ ВНИИОБ.

Апробация работы результатов исследований. Основные результаты научной работы докладывались на учёных советах ГНУ ВНИИОБ, научно-методических совещаниях, на Международных, Республиканских, Всероссийских научно-практических конференциях по бахчеводству, овощеводству и картофелю:

- Теоретическая и прикладная карпология — Всесоюзная конференция, г. Кишинёв (1989);

Инновационные технологии в селекции и семеноводстве сельскохозяйственных культур — Международная научно-практическая конференция г. Москва (2006);

Проблемы ресурсосберегающего производства и переработки экологически чистой сельскохозяйственной продукции - Международная научно-практическая конференция г. Астрахань (2006);

- Современное состояние картофелеводства и овощеводства и их научное обеспечение - Международная научно-практическая конференция г. Алматы (2006);

- Коняевские чтения — Всероссийская научно-практическая конференция г. Екатеринбург (2006, 2008);

- Генофонд бахчевых культур, пути его использования в решении селекционных и технологических проблем - Международная научно-практическая конференция в рамках V фестиваля «Российский арбуз» г. Астрахань (2006);

- Опыт, проблемы, перспективы функционирования АПК - IV научно-практическая конференция молодых учёных г. Астрахань (2007);

- Проблемы и перспективы развития современных элементов технологии производства сельскохозяйственной продукции г. Астрахань (2008).

На Международной выставке «перспективные технологии XXI века» (2009).

В монографиях: «Ресурсосберегающие основы орошаемого земледелия» (2003), «Производство, переработка, хранение продукции растениеводства в Астраханской области» (2008).

Разработка отмечена Дипломом V Московского Международного салона инноваций и инвестиций (2005); Дипломом участника Каспийского форума инновационных проектов(2009).

Структура и объём диссертации. Диссертация состоит из введения, 8 глав, выводов и предложений производству, списка литературных источников и приложений.

Заключение диссертации по теме «Растениеводство», Санникова, Татьяна Александровна

242 Выводы

1. Анализ затрат при возделывании дыни с 1908 по2008 гг. показывает, что они увеличились в 4,8 раза. При этом значительные затраты приходятся на невозобновляемые ресурсы: азотные удобрения, орошение и уборку урожая и другие.

2. Без энергетических затрат в производстве дыни в технологической цепи являются оптимальные сроки, схемы посева и т.д. При посеве в третьей декаде апреля и первой декаде мая дыни, выращенные на легко-суглинистых почвах обеспечивали выход стандартной продукции 91,9 - 98,3%. При этом отмечено более высокое в 1,1 - 1,8 раза содержание Сахаров и сухих веществ в плодах, выращенных на легко-суглинистых почвах по сравнению с тяжелосуглинистыми. Наиболее высокий урожай дыни 31,9 - 44,5 и 34,9 - 41,6 т/га обеспечивали схемы посева 1,4 х 0,7 и 1,4 х 1,0 м, соответственно. Выход стандартной продукции составлял 92,5 - 96,6% при высоком содержании Сахаров и низком - нитратов. Повышение урожайности дыни зависит от условий ухода за растениями. Так уничтожение сорняков в период с 10 по 50 день после всходов позволяет получить урожай дыни высокого качества.

3. Применение оптимальных доз минеральных удобрений N6oP9oK<5o в сочетании с органическими (30 - 40 т/га), позволяет увеличить урожай плодов дыни в 1,1 - 1,5 раза, и сократить энергозатраты с 64910 до 51714 МДж/га.

4. В условиях орошения, почвы физиологически изменяясь, имеют твёрдость по всему профилю при корпусном лущении на 12 - 14 см в слое 30 - 40 см 38,9 г/см , в то время как глубокие обработки способствовали о снижению твёрдости почвы в этом же слое до 32,2 г/ см . Глубокая обработка почвы оказывает существенное влияние на скважность почвы, и в слое 0 -40см к моменту уборки дыни она составляла 47,5 - 48,3 %.

5. На накопление Сахаров и сухих веществ оказывают существенное влияние сроки и продолжительность поливов. Лучшим режимом орошения следует считать режим 75 х 80 х 75% НВ, накопление Сахаров при этом было в пределах 6,77%, а содержание нитратов - 217 мг/кг.

6. Высокий урожай дыни 36,2 т/га получен на пустынно-степных легкосуглинистых почвах. Выход стандартных плодов составил 92,8%, в то время как на аллювиально-луговых, тяжелосуглинистых 83,2%, при отходе 7,9%. Накопление основных химических веществ в сторону увеличения, было отмечено в плодах дыни, выращенной на легкосуглинистых почвах, содержание нитратов было в пределах норм, утверждённых Минздравом РФ.

7. Целевая оценка качества плодов дыни при выращивании, хранении и переработке — это решение проблем управления процессом формирования качества урожая с учётом заданного уровня расходования ресурсов на основе системно-энергетического подхода. Соблюдение требований ГОСТ 7178-85 «Дыни свежие. Технические условия» и ОСТ 10315-2002 «Дыни продовольственные. Типовой технологический процесс» позволяет получить продукцию высокого качества.

8. Оптимальными условиями хранения дыни в свежем виде является температура+1.+3°С, относительная влажность воздуха 80 - 85%. После 16 суток хранения качество плодов сохраняется довольно высоким, особенно у позднеспелого сорта Таврия. Плоды, 15,0 см и более по наибольшему поперечному диаметру, имеют более высокую лёжкоспособность и их естественная убыль в 1,4 - 2,0 раза меньше, в сравнении с плодами диаметром 10,0 см. По содержанию основных химических веществ последние уступают плодам с диаметром более 15,0 см.

Установлено, что выращивание дыни на аллювиально-луговых, тяжелосуглинистых почвах приводило к тому, что содержание нитратного азота в плодах превышало предельно-допустимые концентрации в 1,8 - 4,3 раза. В плодах с пустынно-степных, легкосуглинистых почв нитратов было в пределах нормы. На накопление тяжелых металлов в плодах дыни существенное влияние оказывал не только сорт, но и место выращивания.

Содержание их не превышало медико-биологических требований и санитарных норм качества.

9. Для повышения эффективности перевозки дыни, целесообразно использовать контейнеры (ГОСТ 21133), ящичные поддоны (ГОСТ 13350) и упаковку, которые позволяют увеличить в 1,5 - 2,0 раза загрузку транспортных средств, сохранить стандартность 90,5 - 100,0%. На предварительное охлаждение плодов дыни с первоначальной (18.20°С) до режимов 1.3°С и 10-12°С требуется от 4 до 6 часов. В хранилищах без охлаждения дыни не должны храниться более 10 суток, так как при более длительном хранении резко возрастает отход за счёт загнивших и гнилых плодов.

10. Солнечно-воздушная сушка дыни до влажности 10 - 12%, позволяет сократить потери урожая на 30 - 40%, а использование отходов дыни при машинной уборке и выделении семян, на производство компостного удобрения делает технологию возделывания дыни безотходной. Полученный сушеный продукт дыни соответствует требованиям, предъявляемым , Минздравом РФ к данному виду продукта.

11. Адаптированный к местным почвенно-климатическим условиям перспективный сорт Таврия, выполняющий наиболее высокую антиэнтропийную функцию, обеспечивает накопление энергии в урожае на 4079 МДж/га выше по сравнению с районированным сортом Золотистая.

12. Включение в технологию научно-обоснованных приёмов возделывания дыни обеспечивает увеличение ресурсосберегающего эффекта применяемой технологии на разных типах почв. Использование солнечно-воздушной сушки дыни и соблюдение оптимальных режимов хранения сушёной продукции даёт возможность не только получать высоковитаминный продукт в течение года, но и сберегать энергоресурсы при малых затратах. Включение в технологию переработку сырья семеноводства позволяет сделать её безотходной.

Предложения производству.

1. Для получения высоких и стабильных урожаев дыни, её следует выращивать с учётом ресурсосберегающих элементов технологии: типа почв, оптимального внесения азотсодержащих веществ, приёмов обработки почв и режима орошения (75 х 80 х 75% НВ).

2. Выращивать адаптивные к местным природно-климатическим условиям сорта дыни Таврия, Степнячка, Новочеркасская, Таболинка - 2.

3. Соблюдать технологические процессы производства ОСТ 10 315-2002 Дыни продовольственные. Типовой технологический процесс и технические условия к произведённой продукции. • В установленные сроки проводить уборку, товарную обработку, хранение, транспортировку и переработку.

4. Хранение и перевозку дыни осуществлять при температурно-влажностном режиме 1. .3°С и относительной влажности воздуха 80 - 85% в таре и при упаковке в рефрижераторных вагонах и автотранспорте. Перевозка дыни в контейнерах позволяет увеличить объём загрузки транспортного средства в 1,5 - 2 раза против навала.

5. Применение солнечно-воздушной сушки товарного урожая дыни позволяет получить высоковитаминный продукт питания, а использование побочного сырья семеноводства при машинном выделении на изготовление компоста позволит сократить энергозатраты. Получение масла из семян (до 25%) делает технологию производства дыни безотходной.

7. Во всех торговых организациях необходимо ввести «ценник» на дыни для информации покупателя о качестве реализуемого продукта.

246

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Санникова, Татьяна Александровна, 2009 год

1. Аббасов З.М. Полосовое возделывание бахчевых культур Текст. / З.М. Аббасов // Плодоовощное хозяйство. 1987. - № 9. - С. 28.

2. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства Текст. / Под ред. В.И. Филатова. М.: «Колос», 2004. - С. 689-705.

3. Агроклиматические ресурсы Астраханской области. Л.: Гидрометеоиздат, 1974. - 136 с.

4. Агроэнергетическая оценка технологии возделывания сельскохозяйственных культур Текст., 2000. — 36 с.

5. Алексашин А.В. Справочник по овощеводству Текст. / А.В. Алексашин,

6. A.В. Алпатьев, Р.А. Андреева. М.-Л.: «Колос», 1982. - 336 с.

7. Алексеев Е.П. Перевозка и хранение фруктов Текст. / Е.П. Алексеев. -М., 1974.

8. Алексеев Ю.В. Тяжёлые металлы в почвах и растениях Текст. / Ю.В. Алексеев. Л.: ВО «Агропромиздат Ленинградское отделение», 1987. -142 с.

9. Алиев А. Транспортировка и хранение плодов бахчевых культур Текст. / А.Алиев // Картофель и овощи. 1982. - № 9. - С. 33-34.

10. Андреев В.В. Материалы к государственному докладу о состоянии окружающей среды РФ за 1992 г. Астраханской области /комитет экологии и природных ресурсов Астраханской области Текст. / В.В. Андреев, В.А. Афанасьев, Л.Г. Беззубиков и др. Астрахань, 1993.

11. Антиэнтропийные свойства автотрофных сорняков в посевах сельскохозяйственных культур (методические рекомендации) Текст. /

12. B.В. Коринец, Ш.Б. Байрамбеков, В.Н. Самодуров и др. Астрахань: ООО «Типография «Нова», 2009. - 11 с.

13. Арасимович В.В. Влияние условий орошения на сахаристость дынь Текст. / В.В. Арасимович //Тр. / По прикладной ботанике, генетике и селекции. 1935. -№ 12.

14. Арасимович В.В. Биохимия дыни Текст. / В.В. Арасимович // Биохимия культурных растений. М., 1938. - Т. IV.

15. Арасимович В.В. Биохимические показатели овощей как сырья для консервной промышленности Текст. / В.В. Арасимович // Изд. АН СССР, 1955.-С. 25-28.

16. М.Арзуманян А. Междурядная обработка бахчевых культур Текст. / А. Арзуманян // Техника в сельском хозяйстве. 1968. - № 6. - С. 27-36.

17. Бабенко А. Содержание сухих веществ и Сахаров в арбузах Текст. / А. Бабенко, В.Сизов // Картофель и овощи. 1972. - № 9. - С. 36.

18. Базаров Е.И. О биоэнергетической оценке машинных технологий Текст./Е.И. Базаров//Докл. ВАСХНИЛ. 1980. - № 2.

19. Балашов Н.Н. Бахчеводство Текст. / Н.Н. Балашов. Ташкент: Укитувчи, 1976. - С. 66-77.

20. Бальстер Х.П. Солнечные протуберанцы Текст. / Х.П. Бельстер, И. Клечек // В мире науки. 1996. - № 4. - С. 78-86.

21. Бамбурова Л.С. Предварительное охлаждение плодоовощной продукции Текст. / Л.С. Бамбурова//Сельскохозяйственная наука и производство / Обзор, информ. сер. Экономика, земледелие и Растениеводство. 1986. -№ 1.

22. Бамбурова Л.С. Некоторые приёмы интенсификации производства арбуза Текст. / Л.С. Бамбурова //Агрономическое производство: опыт, проблемы, тенденции развития. 1991. - сер. 2. - № 3. - С. 24-30.

23. Бараев А.И. Почвозащитное земледелие Текст. / А.И. Бараев и др. М.: «Колос», 1975. - 304 с.

24. Бараш С.И. О некоторых тенденциях урожайности зерновых культур европейской части России и СССР Текст. /С.И. Бараш //Тр. / Поприкладной ботанике, семеноводству и селекции. 1980. - Т. 66. - Вып. 1.-С. 85-105.

25. Бараш С.И. История неурожаев и погоды в Европе Текст. / С.И. Бараш.- JL: Гидрометеоиздат, 1989. 156 с.

26. Барский Ю.А. Бахчевые культуры Текст. / Ю.А. Барский, Н.Е. Бугаев, B.C. Дитров и др. Справочник по семеноводству овощных и бахчевых культур. — М.: «Колос», 1964.

27. Бахтин П.У. Проблемы обработки почвы Текст. / П.У. Бахтин. М.: «Знание», 1969. - 62 с.

28. Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) Текст. М.: Сельхозгиз, 1938.- 158 с.

29. Бахчевые культуры Текст. / Под ред. акад. УАЭН А.О. Лымаря. Киев: Аграрна наука, 2000. - 330 с.

30. Бахчевые культуры в коллективном, приусадебном и домашнем хозяйстве Текст. Голая Пристань: Жовтневая типография, 1993. - 98 с.

31. Безод Е.П. Овощи и плоды в питании человека Текст. / Е.П. Безод, Н.И. Екисенина и др. М.: Медицина, 1959.

32. Бекман У. Расчёт систем солнечного теплоснабжения Текст. / У. Бекман, С. Клейн, Д. Даффи / Пер. с англ. под ред. Г.А. Гухман и С.И. Смирнова. -М.:Энергоиздат, 1982.

33. Бекорус Н. Дани Ферганской долины Текст. / Н. Бекорус, Н. Мамаджанов // Картофель и овощи. 1972. - № 8. - С. 31-33.

34. Белик В.Ф. Бахчеводство Текст. / В.Ф. Белик. М.: «Колос», 1982. -164 с.

35. Белякова Е.В. Хранение дынь Текст. / Е.В. Белякова, Е.И. Иванова // Тр. /ВНИИОБ. Астрахань, 1978. - вып. 7. - С. 3-5.

36. Биелка Р. Производство товарных овощей Текст. /Р. Биелка / Пер. с нем. Н.С. Косогорова и Г.П. Шульцева. М., 1969. - 549 с.

37. Биологизация и адаптивная интенсификация земледелия в Центральном Черноземье Текст. /Под общей ред. проф. В.Е. Шевченко, В.А. Федотова.- Воронеж: ВГАУ, 2000. 306 с.

38. Биохимические основы защиты растений Текст. / Отв. Ред. JI.B. Метлицкий. М.: Наука, 1966. - 231 с.

39. Благоволинский Г.В. Формирование энергосберегающих агроэкосистемТекст. / Г.В. Благоволинский // Кормопроизводство. -1955.-№4.-С. 8-11.

40. Боева Т.В. Энергетическая оценка технологии производства семян арбузов Текст. / Т.В. Боева. Астрахань, 2004. - 153 с.

41. Бойко Г.Н. Влияние доз и способов внесения удобрения на накопление нитратов Текст. / Г.Н. Бойко, Р.И. Вакуленко // Баштанництво в Украпп. -Киев: Аграрна наука, 1994. С. 40-43.

42. Болышев Н.Н. Почвы Прикаспийской низменности 1951-1955 гг. Текст.

43. Большая книга садовода и огородника Текст. / Под ред. О. Ганичкиной. М.: Издательский дом «ОНИКС XXI век», 2004. - 864 с.

44. Бородай С.Г. Бахчеводство в Узбекистане Текст. / С.Г. Бородай. -Ташкент: Госиздат УзССР, 1948. 300 с.

45. Брей Р.И. Солнечные пятна Текст. / Р.И. Брей, Р. Лоухед. М.: Мир, 1967.-383 с.

46. Брызгалов В. Сортоизучение дыни в весенних плёночных теплицах Текст. / В. Брызгалов // Расширение ассортимента и круглогодовое производство овощей. Зап.ЛСХИ, 1972. - Т. 211. - С. 35-39.

47. Будаговский А.Л. Пути последовательного уточнения методики расчёта оросительных норм Текст. / А.Л. Будаковский, Л.Я. Джогон // Водные ресурсы, 1980. № 6. - С. 41-45.

48. Будыко М.И. Изменение климата Текст. / М.И. Будыко. Л.: Гидрометеоиздат, 1974. - 280 с.

49. Булаткин Г.А. Энергетическая эффективность применения удобрений в агроценозахТекст. / Г.А. Булаткин. Пушкино, 1983. - 46 с.

50. Буриев Х.Г. Справочная книга бахчевода Текст. / Х.Г. Буриев // Под ред. В.Ф. Велика. -М.: «Колос», 1984. 165 с.

51. Быковский Ю.А. Пути снижения содержания нитратов и тяжёлых металлов в плодах бахчевых культур для детского и диетического питания Текст. / Ю.А. Быковский // Баштанництво в Украшь Киев: Аграрна наука, 1994. - С. 12-18.

52. Быковский Ю.А. Вопросы бахчеводства в засушливых условиях Юго-Востока России Текст. / Ю.А. Быковский. Волгоград, 2001. - 212 с.

53. Быковский Ю.А. Продуктивность и качество бахчевых культур в различных типах севооборота для юго-востока России Текст. / Ю.А. Быковский // Автореф. Дисс. д-ра с.-х. наук. М., 2001. - 41 с.

54. Вавилов Н.И. Бахчеводство (тыквенные растения) Текст. / Н.И. Вавилов, Д.Д, Букинич // Земледельческий Афганистан. М.-Л.:Сельхозгиз, 1929. - С. 406-425.

55. Вавилов Н.И. Возделываемые растения Хивинского оазиса (Ботанико-агрономический очерк) Текст. / Н.И. Вавилов. Избранные труды. -М.-Л.:»Колос», 1960. - Т. 2. - С. 102-107.

56. Вавилов Н.И. Бахчевые культуры Текст. / Н.И. Вавилов. Избранные труды. - М.-Л.:»Колос», 1960а. - Т. 2. - С. 292-329.

57. Ватагин К.В. Бахчевые культуры Юго-Востока Текст. / К.В. Ватагин, 1941.

58. Вернадский В.И. Биохимические очерки Текст. / В.И. Вернадский. М.-Л.: Наука, 1947.-С. 185.

59. Вернадский В.И. Биосфера Текст. / В.И. Вернадский. М.: Наука, 1946. -466 с.

60. Веселовский М.Я. Обоснование площадей питания, схем посева и способов механизированной уборки арбуза для условий дельты р. Волги Текст. / М.Я. Веселовский. — Автореферат диссертации канд. с.-х. наук, 1972.-24 с.

61. Витинский Ю.И. Солнечная активность Текст. / Ю.И. Витинский. М.: Наука, 1969.-90 с.

62. Витинский Ю.И. Солнечная активность Текст./Ю.И. Витинский. М.: Наука, 1983.- 192 с.

63. Витинский Ю.И. Статистика пятнообразовательной деятельности Солнца Текст. / Ю.И. Витинский, М. Конецкий, Г.В. Куклин. М.: Наука, 1986.-286 с.

64. Витковский B.JI. Плодовые растенйя мира Текст. / B.JI. Витковский. -СПб.: Изд-во «Лань», 2003. 592 с.

65. Влияние азотных удобрений на химический состав различных овощей Текст. // Земледелие, агрохимия, почвоведение 1977. - Сер. 2. - № 9 -36 с.

66. Водно-энергетические расчёты методом Монте-Карло Текст. / Под ред. А.Ш. Разниковского. М.: Энергия, 1969. - 302 с.

67. Волков В.Н. Управление перевозками и заготовками продуктов растениеводства Текст. / В.Н. Волков и др. М.: «Колос», 1982.

68. Волынец А.З. Сублимация Текст. / А.З. Волынец. М.: МИХМ, 1987. -53 с.

69. Волынец А.З. Вода в пищевых продуктах Текст. / А.З. Волынец, Г.И. Касьянов, Г.В. Семёнов / Под ред. Р.Б. Дикуорта: пер. с англ. М.: Пищевая промышленность, 1980. - 376 с.

70. Волынец А.З. Вакуумная сублимационная установка УВС 0,3 «ШиК» Текст. / А.З. Волынец // Проспект МГУПБ. М., 1987. - 53 с.

71. Вольнов В.В. Эффективность энергосберегающих приёмов основной обработки почвы Текст. /В.В. Вольнов, M.JI. Цветков // Аграрная наука сельскому хозяйству: Материалы Междун. науч.-практ. конф. Барнаул, 2006.-С.277.

72. Вопросы размещения и специализации сельского хозяйства СССР / Под ред. A.M. Зальцмана, К.П. Обеленского, С.Г. Коменева, Г.С. Гапоненко. Текст. — М.: Изд-во Экономической литературы, 1962. С. 1-100; С. 369-416.

73. Воробьёв С.А. Земледелие Текст. / С.А. Воробьёв, Д.И. Буров, В.Е. Егоров и др. М., 1972.

74. Воскобойников В.А. Сушёные овощи и фрукты. Современная технология Текст. / В.А. Воскобойников и др. М.: Пищевая промышленность, 1980. - 190 с.

75. Габченко А. Содержание сухих веществ и Сахаров в арбузах Текст. / А. Габченко, В. Сизов // Картофель и овощи. 1972. - № 9. - С. 36.

76. Галямин Е.П. Оптимизация оперативного расследования водных ресурсов в орошении Текст. / Е.П. Галямин. Л.: Наука, 1989. - 295 с.

77. Генин С.А. Технология сушки картофеля, овощей и плодов Текст. / С.А. Генин. -М.: пищевая промышленность, 1976. С. 163-172.

78. География Астраханской области Текст. Волгоград: Нижне -Волжское книжное издательство, 1986. - 94 с.

79. Гинзбург А.С. Технология сушки пищевых продуктов Текст. / А.С. Гинзбург. М.: Пищевая промышленность, 1976. - 248 с.

80. Гмелин С.Г. Путешествие по России для исследования трёх царств природы Текст. / С.Г. Гмелин. Ч. II. - СПб, 1777.

81. Головко Д.Н. Сбор, сушка, хранение и упаковка лекарственного сырья Справочник. [Текст] / Д.Н. Головко, Ф.М. Рожко. -М., 1950.

82. Гольдгаузен М.К. Вегетационный период арбузов и дынь Текст. / М.К. Гольдгаузен // Известия Молдавского филиала АН СССР, 1952. № 4-5.

83. Гореньков Э.С. Технология консервирования Текст. / Э.С. Гореньков, А.Н. Гореньков, Г.Г. Усачёва. М.: Агропромиздат, 1987. - 351 с.

84. Горшков В.Г. Энергетика биосферы и устойчивость состояния окружающей среды Текст. / В.Г. Горшков. — М.: Наука, 1990. Т. 7. — 238 с.

85. Государственные стандарты Союза ССР, картофель, овощи и бахчевые культуры Сборник. М., 1988. - с. 160.

86. Государственный реестр охраняемых селекционных достижений Текст. -М., 2006.- 246 с.

87. Грацианов П.К. Бахчевые растения Текст. / П.К. Грацианов. Л.: Сельхозгиз, 1931.

88. Грибы Я. Производство замороженных продуктов Текст. / Я. Грибы. -пер. с чешек. М.: Агропромиздат, 1990. - 336 с.

89. Григоров С.М. Научные основы ресурсосберегающих технологий орошения сельскохозяйственных культур в Нижнем Поволжье при поливах дождеванием Текст. / С.М. Григоров // Автореф. дисс. д-ра техн. наук. Новочеркасск, 2001. - 51с.

90. Гримм А.И. Влияние химических факторов на сохраняемость плодов и овощей Текст. / А.И. Гримм. М.: «Экономика», 1968. - 181 с.

91. Гудинг Е.Г.Б. Хранение сушёных пищевых продуктов Текст. / Е.Г.Б. Гудинг // Новое в Зарубежной пищевой промышленности / Под ред. Наместникова. — М.: Пищевая промышленность, 1966. С. 309-357.

92. Гуцалюк Т. Бахчеводство Текст. / Т. Гуцалюк, П. Эренбург. Алма-Ата: Кайнар, 1965.

93. Гуцалюк Т. Агротехника бахчевых культур на Юго-Востоке Казахстана Текст. / Т. Гуцалюк // Тр. /Казахского НИИ картофельного и овощного хозяйства «Новое в картофелеводстве и овощеводстве Казахстана». -Алма-Ата, 1972. т. 4. - С. 105-108.

94. Гуцалюк Т.Г. Бахчеводство Казахстана Текст. / Т.Г. Гуцалюк. п. Кайнар, 2006. - 225 с.

95. Гушкан В.А. Реализация плодоовощной продукции Текст. / В.А. Гушкан. Кишинёв, 1973. - С. 45.

96. Данилов А.Д. Природа солнечно-земных связей Текст. / А.Д. Данилов, С.И. Авдюшин // Природа. 1993. - № 5. - С. 18.

97. Данилов O.JI. Экономика энергии при тепловой сушке Текст. / O.JI. Данилов, Б.И. Леончик. М.: Энергоатомиздат, 1986.

98. Даффи Д.А. Тепловые процессы с использованием солнечной энергии Текст. / Д.А. Даффи, У.А. Бекман. Пер. с англ. // Под ред. Ю.Н. Малевского. - М.: Мир, 1977.

99. Дешина Р.Т. Орошение овоще-бахчевых культур в низовьях реки Волги Текст. / Р.Т. Дешина, Н.П. Порфирьев, З.Т. Бекбулатов и др. //Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства. Астрахань, 1991. - С. 46-50.

100. Джафаров А.Ф. Товароведение овощей и плодов Текст. / А.Ф. Джафаров, И.В. Антонов, Е.Н. Волков. -М.: Экономика, 1966. 440 с.

101. Ю2.Дженеев С.Ю. Хранение фруктов и овощей в совхозах и колхозах

102. Текст. / С.Ю, Дженеев. М.: «Колос», 1968. - 176 с. ЮЗ.Добров Г.М. Управление эффективностью научной деятельности Текст] / Г.М. Добров. - Киев: «Наукова Думна», 1973. - 149 с.

103. Докучаев В.В. Избранные сочинения Текст. / В.В. Докучаев. М.: Наука, 1946. - Т. 2. - 305 с.

104. Долгов С.И. Исследование подвижности почвенной влаги и её доступности для растений Текст. / С.И. Долгов. — М.: Издательство АН СССР, 1948.-205 с.

105. Юб.Доскач А.Г. Почвы Текст. / А.Г. Доскач // Проблемы хозяйственного освоения Волго-Ахтубинской поймы и дельты Волги / Под ред. акад. И.П. Герасимова и др. М.: Академия наук СССР, 1962. - С. 34-40.

106. Доспехов Б. А. Влияние различных способов обработки на агрофизические свойства почвы и урожай Текст. / Б.А. Доспехов, В.М. Болоболова. -М.: «Известия ТСХА», 1959. вып. 6. - С. 57-70.

107. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта Текст. / Б.А. Доспехов. М.: «Колос», 1979. - 408 с.

108. Дробилко А.Д. Биоэнергетическая и экономическая эффективность смешанных посевов гороха с ячменём Текст. / А.Д. Дробилко // Тр. аспирантов. Ростов-наДону, 2002.- С. 42-44.

109. ИО.Дробышев А.П. Система основной обработки почвы и засорённость посевов на юге Западной Сибири Текст. / А.П. Дробышев: Материалы Междун. науч.-практ. конф. «Аграрная наука сельскому хозяйству». -Барнаул, 2006. С. 282-284.

110. Ш.Дудоров И.Т. Использование энергетических нормативов для экономической оценки технологий производства овощей в открытом грунте (Методические рекомендации) Текст. / И.Т. Дудоров, А.Е. Коржиков. М., 1989. - 26 с.

111. Дьяченко B.C. Болезни и вредители овощей и картофеля при хранении Текст. / B.C. Дьяченко. М.: Изд-во «Колос», 1970. - 200 с.

112. З.Дьяченко B.C. Хранение овощей и плодов бахчевых культур Текст. / B.C. Дьяченко. М.: ВНИИТЭИ, 1987. - 95 с.

113. Дютин К.Е. Генетика и селекция бахчевых культур Текст. / К.Е. Дютин. М.: Россельхозакадемия, 2000. - 232 с.

114. Дютин К.Е. Новые направления в'селекции бахчевых культур Текст. / К.Е. Дютин: Материалы науч.-практ. конф. в рамках фестиваля «Российский арбуз» 23-24 авг. 2002 г. «Бахчеводство в России (проблемы и пути решения)». Астрахань, 2003. - С. 14-19.

115. Евтушенко М.В. Выращивание высоких урожаев бахчевых культур Текст. / М.В. Евтушенко //Достижения овощеводства. М.: Сельхозгиз, 1957.

116. Елотонцев 3. Бахчеводство: арбузы, дыни и тыквы Текст. / 3. Елотонцов. -М.: Сельхозгиз, 1926.

117. Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений Текст. / А.И. Ермаков, В.В. Арасимович, И. Смирнова-Иконникова и др. М.: Сельхозиздат, 1962. — 520 с.

118. Ермохин В.Н. За высокий урожай овощных и бахчевых культур Текст./В.Н. Ермохин. Ташкент: АН УзССР, 1959.

119. Ермохин В.Н. Дыни Узбекистана Текст. / В.Н. Ермохин. Ташкент: Изд-во «ФАН» Узбекской ССР, 1978. - 232 с.

120. Жалнин Э.В. Методологические и технологические решения проблемы комплексной механизации уборки зерновых культур в условиях интенсивного зернопроизводства Текст. / Э.В. Жалнин. автореф. диссерт. д-ра техн. наук. - М., 1987. - 46 с.

121. Жуковский П.М. Тыквенные растения. Культурные растения и их сородичи Текст. / П.М. Жуковский. Л.: «Колос», 1971. - С. 611-633.

122. Жученко А. А. Теория и практика адаптивной интенсификации растениеводства Текст. / А.А. Жученко // Экономика сельского хозяйства. 1985. - № 5. - С. 13-24.

123. Жученко А.А. Адаптивный потенциал культурных растений (Экологические основы) Текст. / А.А. Жученко. Кишинёв, 1988. - 767 с.

124. Жученко А.А. Адаптивное растениеводство (эколого-гигиенические основы) Текст. / А.А. Жученко. Кишинёв: «Штиинца» 1990.-432 с.

125. Жученко А.А. Адаптивная система селекции растений (экологические основы) Текст. / А.А. Жученко. М.: Российский университет дружбы народов, «Изд-во Агрорус», 2001. - Т. I, II. - С. 1483.

126. Иванов П.К. Система обработки почвы в степных районах Текст. / П.К. Иванов. М.: Сельхозгиз, 1961. - 223 с.

127. Иванова Е.И. Хранение овощных и бахчевых культур при различных температурах Текст. / Е.И. Иванова, И.И. Начевная, Е.В. Белякова // Тр./ ВНИИОБ. Астрахань, 1975. - С. 173-175.

128. Иванова Е.И. Изучение режимов, способов хранения и разработка комплекса агротехнических и специальных мероприятий по снижению потерь дыни Текст. / Е.И. Иванова, Е.В. Белякова // Сб. реф. НИР и ОКР, 1977.-№6.-С. 56.

129. Иванова Е.И. Повышение качества дыни при существующей технологии Текст. / Е.И. Иванова, И.И. Начевная: Материалы республ. совещ. Ташкент, 1982. - С. 129.

130. Иванова Е.И. Качество продукции в процессе хранения и транспортировки Текст. / Е.И. Иванова // Плодоовощное хозяйство. -1985.-№ 10.-С. 53-54.

131. Иванова Е.И. Качество дыни при различных условиях выращивания и хранения Текст. / Е.И. Иванова, Т.А. Санникова, И.М. Соколова // Плодоовощное хозяйство. 1985. - № 11.- С.55-56.

132. Иванова Е.И. Сокращение потерь овоще-бахчевой продукции и картофеля в процессе хранения (Методические рекомендации в помощь лектору) Текст. / Е.И. Иванова, И.И. Начевная. Астрахань, 1989. - 22 с.

133. Иванова Е.И. Влияние нитратов на качество и сохранность овоще-бахчевой продукции Текст. / Е.И. Иванова, В.А. Мачулкина, Т.А. Санникова // Теоретическая и прикладная карпология. Кишинёв: «Штиинца», 1989. - С. 259.

134. Иванова Е.И. Влияние нитратов на качество и сохранность овощей Текст. / Е.И. Иванова, В.А. Мачулкина: Тез. Докл. Республиканской науч.-практ. конф. Кишинёв, 1990. - С. 93-94.

135. Иванова Е.И. К вопросу об изменении ГОСТ 7178-85 «Дыни свежие. Технические условия» Текст. / ЕЛ. Иванова, Т.А. Санникова // Тр. / ВНИИОБ «Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства». -Астрахань, 1991. С. 50-54.

136. Иванова Е.И. Качество овоще-бахчевой продукции и перспективы её улучшения Текст. / Е.И. Иванова, И.И. Начевная, В.П. Панченко и др. // Тр. / ВНИИОБ «Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства». -Астрахань, 1991. С. 55-61.

137. Иванова Е.И. Солнечная сушка перца и баклажан Текст. / Е.И. Иванова, В.А. Мачулкина, Т.А. Санникова // Картофель и овощи. 2000. - № 4. - С. 24.

138. Иванова Е.И. Технология солнечно-воздушной сушки и хранения сушёных овощей Текст. / Е.И. Иванова, Т.А. Санникова, В.А. Мачулкина // Картофель и овощи. 2003. - № 6. - С. 9.

139. Иванова Е.И. Ликвидация потерь ресурсосбережение Текст. / Е.И. Иванова, В.А. Мачулкина, Т.А. Санникова //Ресурсосберегающие основы орошаемого земледелия. - Астрахань, 2003. - С. 126-146.

140. Иванова Е.И. Элементы технологии солнечной сушки плодов паслёновых Текст. / Е.И. Иванова, В.А. Мачулкина, Т.А. Санникова // Тез. Междун. науч.-практ. конф. по паслёновым культурам. Астрахань,2003.-С. 6-7.

141. Иванова Е.И. Элементы технологии производства, хранения, транспортировки и переработки овоще-бахчевой продукции Текст. / Е.И. Иванова, В.В. Коринец, А.А. Жилкин. Астрахань: Тип. «Нова»,2004.-160 с.

142. Иванова Е.И. Температурно-влажностные параметры хранения и транспортировки плодоовощной продукции Текст. / Е.И. Иванова, Т.А. Санникова, В.А. Мачулкина // Вестник РАСХН. 2005. - № 6. - С. 81-82.

143. Иванова Е.И. Солнечно-воздушная сушка резерв увеличения объёма потребления овоще-бахчевой продукции населением Текст. / Е.И. Иванова. - Астрахань: ООО «Типография «Нова», 2005. -120 с.

144. Иванова Е.И. Использование сырья полученного при переработке арбуза на семена Текст. / Е.И. Иванова, Т.А. Санникова, Т.В. Боева //

145. Тр. / В честь 75-летия со дня образования Краснодарского НИИ овощного и картофельного хозяйства. Краснодар, 2006. - С. 175-180.

146. Иванова Е.И. Бахчевые культуры ценный источник пектина Текст. / Е.И. Иванова, Т.А. Санникова, В.А. Мачулкина и др. // Коняевские чтения: Всероссийской науч.-практ. конф. 4-8 фев. 2008 г. -Екатеринбург: Изд-во УрГСХА, 2008. - С. 33-36.

147. Инструкция по транспортировке авторефрижераторным транспортом овощной продукции закрытого грунта Текст. / Е.И. Иванова, Н.А. Гладышев, И.И. Начевная. М., 1990. - 12 с.

148. Интегральная оценка работоспособности при умственном и физическом труде Текст.: международные рекомендации. М.: Мысль, 1976.-26 с.

149. Использование энергетических нормативов для экономической оценки производства овощей в открытом грунте Текст. — М., 1987. 27 с.

150. История Астраханского края Текст. Астрахань: АГТУ, 2000. - 1122 с. (С. 197).

151. Кант Г. Земледелие без плуга Текст. / Г. Кант. М.: «Колос», 1980. -157 с.

152. Капустин П.П. Транспортировка плодов, овощей и картофеля Текст. / П.П. Капустин. М.: Сельхозиздат, 1963. - 182 с.

153. Каримов А.К. Дыни Ферганской долины Текст. / А.К. Каримов // Сад и огород. 1948. - № 1.

154. Каримов А.К. Хранение дынь Текст. / А.К. Каримов // Картофель и овощи. 1960. -№8.

155. Каримов А.К.Агротехника бахчевых культур в Узбекистане Текст. / А.К. Каримов. Ташкент: УзГИЗ, 1964.

156. Карташов Н.И. О сахаристости арбузов Текст. / Н.И. Карташова // Известия Государственного института опытной агрономии. — 1926. № 4.- С. 223-228.

157. Картофель, овощи и бахчевые культуры: Сборник. М.: Изд-во стандартов, 1988. - 159 с.

158. Касьянов Г.И. Сушка сырья и производство сухих завтраков Текст. / Г.И. Касьянов, Г.В. Семёнов и др. Ростов-на-Дону: Центр «Март-М», 2004.-158 с.

159. Каталог впервые предлагаемых к районированию с 1982 г. сортов сельскохозяйственных культур Текст. М., 1981.

160. Каталог сортов Быковской бахчевой селекционной опытной станции Текст. Быково, 2005. — 20 с.

161. Каталог сортов бахчевых культур Текст. — М., 1988.

162. Кац З.А. Производство сушёных овощей, картофеля и плодов Текст. / З.А. Кац. — М.: Пищевая промышленность, 1976. 198 с.

163. Кац З.А. Производство сушёных овощей, картофеля и фруктов Текст. / З.А. Кац. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 214 с.

164. Качинский Н.А. Изучение физических свойств почвы и корневых систем Текст. / Н.А. Качинский. -М., 1930.

165. Качинский Н.А. Изучение физических свойств почв и корневых систем растений Текст. / Н.А. Качинский. М.: Государственное издательство сельскохозяйственной и колхозно-кооперативной литературы, 1931.

166. Кащеев А.Я. Основная обработка почвы и удобрение • под арбуз и севообороте Текст. / А.Я. Кащеев // Боштаницво в Украии. Киев: Аграрна наука, 1994. - С. 98-104.

167. Керефов К.Н. Биологические советы растениеводства Текст. / К.Н. Керефов. М.: Высшая школа, 1975. - С. 405-406.

168. Кирюшин В.И. Экономические основы земледелия Текст. / В.И. Кирюшин. М.: «Колос», 1996. - 366 с.

169. Кирюшин В.И. Экологизация земледелия и технологическая политика Текст. / В.И. Кирюшин. М.: Изд-во МСХА, 2000. - 473 с.

170. Кичунов Н.И. Огурцы, дыни, арбузы и тыква Текст./Н.И. Кичунов. -Петербург: Издание Девриена, 1910.

171. Кищенко Б.И. Сушка овощей, фруктов, мява и рыбы (основы сушки, солнечные и искусственные сушилки, конструкция сушилок и коптилен) Текст. / Б.И. Кищенко. М.: ООО «Изд-во ACT», Донецк: «Сталкер», 2004. - 143 с.

172. Климат Северного Прикаспия на рубеже веков Текст. / В.П. Зволинский, Т.П. Ловелина, Е.К. Батовская. М.: Изд-во «Современные тетради», 2007. - 24 с.

173. Кобытев С.Г. Дыни Туркмении Текст. / С.Г. Кобытев // Сад и огород. -1948. -№ 11.

174. Коваленко Н.Я. Повышение качества овощей, Возделывание и заготовка Текст. / Н.Я. Коваленко, Н.И. Ломакин. М.: Росагропромиздат, 1992. - 108 с.

175. Койфман И.Г. Отношение бахчевых культур к климату и почве Текст. / И.Г. Койфман // Бахчевые культуры Юго-Востока. Сталинград: Областное книгоиздательство, 1941.-С. 19-26.

176. Корейша З.И. Биохимическая характеристика бахчевых культур. Превращение веществ при созревании и хранении плодов бахчевых культур Текст./З.И. Корейша // Сб. науч. работ по бахчевым культурам. -Ташкент: УзГИЗ, 1952.

177. Коринец В.В. Энергетическая эффективность возделывания сельскохозяйственных культур Текст. / В.В. Коринец и др. Волгоград, 1985.-25 с.

178. Коринец В.В. Экономия энергоресурсов зональных систем земледелия и научно-практический прогресс Текст. /В.В. Коринец. Волгоград, 1988.-31 с.

179. Коринец В.В. Солнечная радиация и плодородие почвы Текст. / В.В. Коринец. С.-Петербург, 1992. - 170 с.

180. Коринец В.В. Системно-энергетический подход к изучению агроценозов и оценке производства продукции растениеводства Текст. / В.В. Коринец. Автореф. Дисс. д-ра с.-х. наук. - С-Петербург, 1992. - 42 с.

181. Коринец В.В. Рациональные севообороты Текст. / В.ВА. Коринец. -М.: «Колос», 1992.

182. Коринец В.В. Методика расчёта энергетических затрат трудовых ресурсов в сельском хозяйстве Текст. / В.В. Коринец и др. СПб., 1993. - 6 с.

183. Коринец В.В. Солнечная сушка овоще-бахчевой продукции -энергосберегающая технология (Рекомендации) Текст. /В.В. Коринец, Е.И. Иванова, Ш.Б. Байрамбеков и др. Астрахань, 2003. - 24 с.

184. Коринец В.В. Экологическая функция сельскохозяйственных растений Текст. / В.В. Коринец, А.В. Коринец. Астрахань: ООО «Типография «Новая линия», 2007. - 166 с.

185. Коробкина З.В. Прогрессивные методы хранения плодов и овощей Текст. / З.В. Коробкина. Киев, 1983. - 168 с.

186. Косогоров С.Д. Совместное действие удобрений и глубины пахоты каштановой слабосолонцеватой почвы на урожай сельскохозяйственных культур при орошении Текст. / С.Д. Косогоров, Т.А. Шевчук: Тез. докл. Херсон, 1965.

187. Кравец Н.С. Влияние доз минеральных удобрений на накопление нитратов в плодах бахчевых культур Текст. / Н.С. Кравец, И.М. Шабунин //Баштанництво в У крапп. К.: «Аграрна наука», 1994. - С. 106-109.

188. Кревченко JI.E. Селекция бахчевых Текст. / JI.E. Кревченко //Бахчевые культуры: арбуз, дыня, тыква. М.: Сельхозгиз, 1938. - С. 3554.

189. Кревченко JI.E. Бахчеводство на Северном Кавказе Текст. / JI.E. Кревченко // Картофель о овощи, 1963. № 5. - С. 32-24.

190. Кружилин А.С. Биологические особенности орошаемых культур Текст. / А.С. Кружилин. М.: Сельхозгиз, 1954.

191. Крюсс В.В. Промышленная переработка плодов и овощей Текст. / В.В. Крюсс. -М.: Пищепромиздат, 1963. Т.1. - 450 е., Т. 2. - 428.С.

192. Кузнецов П.Г. Возможности энергетического анализа основ организации общественного производства Текст. / П.Г. Кузнецов //Эффективность научно-технического творчества. М., 1968. - С. 133 -162.

193. Кузьмина Л.С. Выступление на совещании Текст. / Л.С. Кузьмина: Материалы Всесоюзн. совещ. «Состояние и пути дальнейшего увеличения производства, заготовок и улучшения качества продукции бахчевых культур». Астрахань, 1969. - С. 308 - 313.

194. Курганский В.П. К вопросу изучения песчаных почв бурой зоны Текст. / В.П. Курганский // Почвы засушливых областей СССР в ихотношении к сельскому хозяйству и мелиорации. Воронеж: Изд-во «Коммуна», 1929. - вып. 2. - С. 39 - 74.

195. Кучкаров С. Влияние внешних условий и качества дыни на развитие генеративных органов Текст. / С. Кучкаров // Тр. / НИИОБиК. -Ташкент, 1965. Вып. 4.

196. Лебедева А.Т. Тыквенные культуры Текст. / А.Т. Лебедева. М.: Россе льхозиздат, 1987.-80с.

197. Лебедева А.Т. Секреты тыквенных культур Текст. / А.Т. Лебедева. -М.: ЗАО «Фитон +», 2000. 224 с.

198. Летунов П.А. Почвы Волго-Ахтубинской долины и дельты Волги Текст. / П.А. Летунов //Памяти академика В.Р. Вильямса. М.: Изд-во АН СССР, 1942.

199. Леунов И.И. Состояние и перспективы развития овощеводства Текст. / И.И. Леунов // Вестн. с-х науки. 1990. - № 1. - С. 11 - 18.

200. Ливингстон Д. Путешествия и исследования в Южной Африке Текст. / Д. Ливингстон. -М.: Географгиз, 1955. С. 38 - 39.

201. Лудилов В.А. Семеноведение овощных и бахчевых культур Текст. / В.А. Лудилов. М.: ФГНУ «Росинформагротех». 2005. - 392 с.

202. Лукъянец В.Н. Тыква, кабачок, патиссон Текст. / В.Н. Лукъянец. с. Кайнар: ТОО «Алейрон», 2004. - 4Q с.

203. Лымарь А.О. Экономические основы систем орошаемого земледелия Текст. / А.О. Лымарь. — Киев: Аграрна наука, 1997. — 398 с.

204. Магомедов Р.К. Научно-практические основы транспортирования и хранения скоропортящихся овощей Текст. / Р.К. Магомедов. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 200 с.

205. Мак-Вейг Д. применение солнечной энергии Текст. / Д. Мак-Вейг. -пер. с англ. / Под ред. Б.В. Таржиневского. М.: Энергоиздат, 1981.

206. Макаровский А.Ф. Бахчевые культуры на Юге и Юго-Востоке СССР Текст. / А.Ф. Макаровский. Ростов-на-Дону, 1958. - 138 с.

207. Малинина М. Изменчивость вегетационного периода у дынь Текст. / М. Малинина. бюл. ВИР, 1976. - вып. 64. - С. 12 - 18.

208. Мамонов Е.В. Сортовой каталог овощных культур России Текст. / Е.В. Мамонов. М.: ACT Артель, 2003. - С. 83 - 179.

209. Матвеев В.П. Овощеводство Текст. / В.П. Матвеев, М.И. Рубцов. М.: Агропромиздат, 1985.-431 с.

210. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения: В 50 т. — М.: Изд-во Политической литературы, 1980. второе изд. - Т.23. - С. 52 - 53.

211. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения: В 50 т. М.: Изд-во Политической литературы, 1980. - второе изд.- Т.24. - 273 с.

212. Марх А.Т. Биохимия консервирования плодов и овощей Текст. / А.Т. Марх. М.: Пищевая промышленность, 1973. — 341 с.

213. Мачулкина В.А. Сушка томатов с использованием солнечной энергии Текст. /В.А. Мачулкина, Е.И. Иванова, Т.А. Санникова // Картофель и овощи. 1999. - № 4. - С. 29.

214. Мегердичев Е.Я. Технологические требования к сортам овощей и плодов, предназначенных для различных видов консервирования Текст. / Е.Я. Мегердичев. М.: Россельхозакадемия, 2003. - 95 с.

215. Медико-физиологическая классификация работ по тяжести Текст. -М.: НИИ труда, 1974. 15 с.

216. Межотраслевые методические рекомендации по определению критериев интенсивности труда рабочих при выполнении ручных работ Текст. М.: Экономика, 1989. - 91 с.

217. Мелиорация и использование орошаемых земель в Астраханской области Текст. / Под ред. Н.В. Челобанова. Астрахань: «Факел», 2000. -С. 3-15.

218. Метлицкий JI.B. Биохимия плодов и овощей Текст. / JI.B. Метлицкий. М.: Экономика, 1979. - 270 с.

219. Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве Текст. / Под ред. В.Ф. Велика и Г.Л. Бондаренко. М.: НИИОХ, 1979. - 210 с.

220. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве Текст. / Под ред. В.Ф. Велика. М.: ВО «Агропромиздат», 1992. - 319 с.

221. Методика биоэнергетической оценки эффективности технологий в орошаемом земледелии Текст. М., 1989. - 79 с.

222. Методика биоэнергетической оценки технологий производства продукции растениеводства Текст. М., 1983. - 43 с.

223. Методические рекомендации по топливно-энергетической оценки сельскохозяйственной техники, технологических процессов и технологии в растениеводстве Текст. / В.А. Токарев, В.Н. Брагушков и др. М.: ВАСХНИЛ ВИМ, 1989. -60с.

224. Методические указания по применению регуляторов роста растений на овощных, бахчевых культурах и картофеле Текст.: рекомендации / Ш.Б. Байрамбеков, З.Б. Валеева, Н.К. Дубровин и др. Астрахань: ООО «Типография «Новая линия», 2009. - 80 с. (С. 24-27).

225. Миро Д. Энергетический вопрос в США Текст. / Д. Миро. М., 1977. -Т. 106.-№264.-С. 6.

226. Мирошниченко Л.И. Солнечная активность и земля Текст. / Л.И. Мирошниченко. -М.: Наука, 1981. 143 с.

227. Михайличенко Б.П. Методическое пособие по агроэнергетической и экологической оценке технологий и систем кормопроизводства Текст. / Б.П. Михайличенко и др. М., 1995. - 173 с.

228. Михайлов В. Хранение арбузов и дынь в Крыму Текст. / В. Михайлов // Картофель и овощи. 1974. - № 11. - С. 36-37.

229. Михайлов Ю.А. Сушка перегретым паром Текст. /Ю.А. Михайлов. -М.: Энергия, 1976.

230. Михайлов В.В. Рациональное использование топлива и энергии а промышленности Текст. / В.В. Михайлов, JI.B. Гудков, А.В. Терещенко. -М.: Энергия, 1978.

231. Молостов А.С. Методика полевого опыта Текст. /А.С. Молостов. -М.: Изд-во «Колос», 1966. 239 с.

232. Моргун Ф.Т. Почвозащитное бесплужное земледелие Текст. / Ф.Т. Моргун, Шикула Н.К. М.: «Колос», 1984. - 277 с.

233. Наместников А.Ф. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод Текст. / А.Ф. Наместников. М.: Высшая школа, 1976. - 320 с.

234. Николаева М.А. Контроль качества плодов и овощей в торговле Текст. / М.А. Николаева. М.: Экономика, 1985. - 64 с.

235. Никонов А.А. Сельскохозяйственная наука продовольственной программе Текст. / А.А. Никонов. - М.: Политиздат, 1984. - С. 121 -127.

236. Новиков Ю.Ф. Методические рекомендации по биоэнергетической оценке технологических процессов в сельском хозяйстве Текст. / Ю.Ф. Новиков, Е.И. Базаров и др. // ВАСХНИЛ, ЦНИПТИМЭЖ. Запорожье, 1982.-36 с.

237. Овощеводство Молдавии Текст. Кишинёв: Катря Молдовеняскэ, 1970.- 148 с.

238. Одум Г. Энергетический баланс человека и природы Текст. / Г. Одум, Э. Одум. М.: Прогресс, 1978. - 256 с.

239. Отчёт за 1910 г. Отчёт о деятельности Астраханского общества Садоводства, Огородничества и Полеводства и состоящих при нём школы садоводства и огородничества Текст. Астрахань: Тип. Штилько А.А. Астраханского Вестника, 1911. - С. 74 - 75.

240. Палилов Н.А. Хранение и переработка плодов бахчевых культур Текст. / Н.А. Палилов //Бахчевые культуры.- М.: «Колос», 1965.- Т. 3. -С. 98- 123.

241. Палилов Н.А. использование полиэтиленовой плёнки при транспортировке и хранении овощей Текст. / Н.А. Палилов. М.: Колос, 1979.-С. 134- 145.

242. Пангало К.И. Дыни Текст. / К.И. Пангало. — Кишинёв: ГИЗ Молдавия, 1958.-298 с.

243. Патиенко П.П. Транспортабельность баклажанов и перцев Текст. / П.П. Патиенко // Картофель и овощи. 1990. - № 5. - С. 21 - 22.

244. Патиенко П.П. Транспортировка томатов Текст. / П.П. Патиенко // Пищевая промышленность. — 1994. № 11.

245. Певнев Д.С. Возделывание бахчевых культур Текст. / Д.С. Певнев // Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква). М.: Сельхозгиз, 1938. - С. 55 -72.

246. Певнев Д.С. Отношение бахчевых культур к почве Текст. / Д.С. Певнев // Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква). М.: Сельхозгиз, 1938.-С. 25 -34.

247. Пиров Т.Т. Контроль качества овощной продукции Текст. / Т.Т. Пиров. Душанбе: «Сарпараст», 2004. - 362 с.

248. Писаренко М.Н. Дыня Текст. / М.Н. Писаренко. Волгоград: Волжское книжное изд-во, 1962. -14 с.

249. Подольский А.С. Новое в фенологическом прогнозировании Текст. / А.С. Подольский. М.: Колос, 1967. - 228 с.

250. Позановская Н.Н. Теория и практика использования органических удобрений Текст. / Н.Н. Позановская, Д.С. Орлов, П.Д. Попов. М.: ВО «Агропромиздат», 1987. - 96 с.

251. Почвы засушливых областей СССР в их отношении к сельскому хозяйству и мелиорации Текст. / Под ред проф. В.П. Бушинского. -Воронеж: Изд-во «Коммуна», 1929. Вып. 2. — 74 с.

252. Применение пестицидов при возделывании овоще-бахчевых культур и картофеля в орошаемых условиях Нижнего Поволжья (рекомендации) Текст. /Ш.Б. Байрамбеков, З.Б. Валеева, Н.К. Дубровин и др,-Астрахань: «Нова», 2003. 107 с.

253. Прихавка П.Я. Использование энергоресурсов в сельском хозяйстве капиталистических стран Текст. / П.Я. Прихавка, Г.С. Боков, К.Н. Зуев // Обзорная информация ВНИИТЭНСХ. М., 1981. - 15 с.

254. Прокопенко Н.Ф. Разработка и применение КС УКТП в агропромышленном комплексе Текст. / Н.Ф. Прокопенко // Стандарты и качество. — 1985.

255. Радичев В.А. Снижение удельного расхода топлива при эксплуатации тракторов Текст. / В.А. Радичев //Тр. /ВИМ. Т. 133. - С. 105 - 114.

256. Растениеводство Текст. / Под ред. П.П. Вавилова. М.: Агропромиздат, 1986.

257. Расулов А.И. Исследования по хранению дынь Текст. /А.И. Расулов // Тр. / Аспирантов и молодых учёных сотрудников ВИР. JL, 1966. - вып. 7 (II). - С. 320 - 324.

258. Расулов А.И. Естественная убыль веса дынь в процессе хранения Текст. /А.И. Расулов // Тр. / НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля. Ташкент, 1976. - вып. 12. - С. 91 - 96.

259. Ревут И.Б. Научные основы обработки почв Текст. /И.Б. Ревут // Земледелие. № 2. - 1970. - С. 17 - 24.

260. Рекомендации по возделыванию бахчевых культур в Астраханской области Текст. Астрахань, 1970. - 20 с.

261. Рекомендации по возделыванию бахчевых культур в Астраханской области Текст. Астрахань, 1976. - 21 с.

262. Рекомендации по возделыванию бахчевых культур в Астраханской области Текст. — Астрахань, 1980. 16 с.

263. Рекомендации по возделыванию бахчевых культур Текст. -Астрахань, 1987. 20 с.

264. Рекомендации по перевозке продукции овощных и бахчевых культур в промышленные центры страны Текст. — Астрахань, 1988. 22 с.

265. Рекомендации. Промышленное производство бахчевых культур Текст. Росагропромиздат, 1990. - 64 с.

266. Рекомендации по солнечной сушке свежих плодов перца, баклажана и томатов Текст. Астрахань, 2000. - 15 с.

267. Рекомендации. Основные элементы технологии производства и хранения кормового арбуза, тыквы и топинамбура Текст. Астрахань: ООО «Типография «Нова», 2001. - 20 с.

268. Рекомендации по применению комплекса специализированных машин для производства плодов бахчевых культур Текст. М.: Колос, 1982. -47 с.

269. Рекомендации по выращиванию бахчевых культур в Волгоградвкой области Текст. / Ю.А. Быковский, К.П. Синча, О.П. Варивода и др. -Волгоград: ООО «Курсив», 2002. 50 с.

270. Ресурсосберегающие основы орошаемого земледелия Текст. / Под ред. В.В. Коринца. Астрахань, 2003. - С. 207 - 238.

271. Розин С.Е. Экономии энергии научную основу Текст. / С.Е. Розин // Экономика и организация промышленного производства. -Новосибирск, 1984. № 3.

272. Рубашев Б.М. Природа солнечной активности Текст. / Б.М. Рубашев. — M.-JL: Наука, 1964. 353 с.

273. Рубенчик Б.Л. Образование канцерогенов из соединений азота Текст. / Б.Л. Рубенчик. Киев: Наук думка, 1990. - С. 48 - 56.

274. Рубин Б.А. Основы хранения овощей и плодов Текст. / Б.А. Рубин, Л.В. Метлицкий. М.: АН СССР, 1955. - 258 с.

275. Руденко Н.Е. Экологически чистое возделывание овощных и бахчевых культур, подсолнечника, кукурузы, картофеля, гречихи, свёклы, сои Текст. / Н.Е. Руденко. Астрахань: «Волга», 1994. - 36 с.

276. Руденко Н.Е. Возделывание пропашных культур без применения гербицидов Текст. / Н.Е. Руденко. М.: Колос, 1992. - 143 с.

277. Рытов М.В. Дыни. Полная энциклопедия русского сельского хозяйства Текст. / М.В. Рытов. Петербург: Издание Деврена, 1900.

278. Сабуров Н.В. Хранение и переработка плодов и овощей Текст. / Н.В. Сабуров, М.В. Антонов. -М.: Сельхозиздат, 1962. -445 с.

279. Санникова Т.А. Влияние технологии возделывания дыни на урожай и качество плодов в условиях Астраханской области Текст. / Т.А. Санникова. автореф. канд. с.-х. наук. - Астрахань, 2003. - 155 с.

280. Санникова Т.А. Солнечно-врзхдушная сушка тыквы выгодна, а сушёная тыква ценный диетический продукт Текст. / Т.А. Санникова, Е.И. Иванова, В.А. Мачулкина // Картофель и овощи. - 2002. - № 6. - С. 24 - 25.

281. Санникова Т.А. Солнечная сушка плодлов перца сладкого экономически выгодна и перспективна Текст. / Т.А. Санникова, Е.И. Иванова, В.А. Мачулкина // Хранения и переработка сельхозсырья. -2004. -№ 12.-С. 34-35.

282. Сборник технологических инструкций по производству консервов. Пищевые концентраты, сушёные овощи, консервы овощные, мясные и мясо-растительные Текст. М.: Пищепромиздат, 1963. - Т. 2.

283. Сборник технологических инструкций по производству консервов Текст. М.: «Пищевая промышленность», 1977. - Т. 2. - С. 313 - 324.

284. Свен Удел Солнечная энергия и другие альтернативные источники энергии Текст. /Уделл Свен. пер. с швед. / Под ред. Н.В. Выхулова. -М.: Знание, 1980.

285. ЗЮ.Семеринова А.Г. Агротехника бахчевых культур Текст. / А.Г. Семеринова. М.: Россельхозиздат, 1978. - 104 с.

286. Семёнов Г.В. Вакуумная сублимационная сушка основы теории и практическое применение Текст. / Г.В. Семёнов, Г.И. Касьянов. -Краснодар, 2001.

287. Семёнов Г.В. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко Текст. / Г.В. Семенов, Г.И. Касьянов. Ростов-на-Дону: «Март», 2002.

288. Синча Н.П. Особенности новых районированных и перспективных сортов арбуза и дыни Текст. / Н.П. Синча, О.П. Варивода // Бахчеводство Нижнего Поволжья. М., 1979. - вып. 7. - С. 17 - 23.

289. ЗМ.Скорикова Ю.Г. Хранение овощей и плодов до переработки Текст. / Ю.Г. Скорикова. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1952. 200 с.

290. Скрипников Ю.Г. технология переработки плодов и овощей Текст./Ю.Г. Скрипников. М.: Агропромиздат, 1988. - 287 с.

291. Смирнов Д.П. Справочник по заготовкам и переработке картофеля, плодов и овощей Текст. / Д.П. Смирнов. М.: «Колос», 1983. - 222 с.

292. Смит Г. Солнечные вспышки Текст. / Г. Смит, Э. Смит. М.: Мир, 1966.-426 с.

293. Совершенствование способов выращивания дынь в Донбассе Текст. // Овощеводство и бахчеводство. — 1987. № 32. - С. 29 - 31, 43.

294. Сокол П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур Текст. / П.Ф. Сокол. М.: Колос, 1978. - 294 с.

295. Сорокин П.Г. Хранение и переработка плодов и овощей Текст. /П.Г. Сорокин. М.: ОГИЗ Сельхозгиз, 1947. - 478 с.

296. Сорта и гибриды овощных, бахчевых культур и картофеля селекции КНИИОКХ (каталог) Текст. / Под ред. д-ра с.-х. наук, профессор Р.А. Гиш. Краснодар: «Агропромполиграфист», 2003, - С. 29-35.

297. Сорта и гибриды овощных, бахчевых и цветочных культур селекции ВНИИО (каталог) Текст. / Под ред. академика РАСХН, д-ра с.-х. наук С.С. Литвинова. М.:Мытищинская межрайонная типография, 2002. -98 с.

298. Сортовой каталог плодовых, ягодных и овощных культур России Текст. М.: ACT Артель транзиткнига, 2003. - С. 315-318.

299. Сперанский В.Г. Тыквенные овощи Товароведение свежих плодов и овощей Текст. /В.Г. Сперанский. -М.: Экономика, 1967. - С. 228-239.

300. Справочник по контролю качества картофеля, плодов и овощей Текст. М.: Колос, 1972. - С. 79-86.

301. Стандарты отрасли на типовые технологические процессы производства семян, овощную и бахчевую продукцию Сборник. М.: ГУПМО «Мытищинская типография», 2003. - С. 136-172.

302. Сублимационная сушка пищевых продуктов растительного происхождения Текст. / Под ред. В.Г. Поповского. М.: Пищевая промышленность, 1975. -336 с.

303. Ташмухамедов А. Зависимость между длительностью прохождения отдельных фаз формирования плодов дынь и их лёжкостью Текст. /А. Ташмухамедов // Тр. / НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля. — Ташкент, 1977. вып. 14. - С. 30-35.

304. Телегин А.И. перевозки скоропортящихся грузов речным транспортом Текст. /А.И. Телегин. -М.: Транспорт, 1982. 136 с.

305. Темирханов Б.Э. Эффективный способ транспортировки фруктов и овощей к местам хранения и переработки Текст. /Б.Э. Темирханов //Хранение и переработка сельхозсырья. — 1999. № 6.

306. Технологическое оборудование переработки плодоовощной продукции и производства картофелепродуктов Каталог. М., 1990. - 172 с.

307. Троян З.А. Технологические учёт, расчеты и отчётность в консервном производстве Текст. /З.А. Троян. Краснодар, 2007. - 470 с.

308. Тулайков Н.М. Несколько соображений по вопросу о задачах полеводственных и организации селекционных учреждений Юго

309. Востока Текст. /Н.М. Тулайков // Тр. /3-его Всерос. съезда по селекции и семеноводству 5-13 июл. 1920 г. Саратов, 1920. - С. 57-67.

310. Тылкин Б.Б. Определение качества продовольственных товаров Текст. /Б.Б, Тылкин, И.Е. Кононенко. М.: Экономика, 1973. - 199 с.

311. Упит И.Э. Опыт применения орошения арбуза в условиях Заволжья Сталинградской области Текст. /И.Э. Упит. Сталинград, 1957. - 64 с.

312. Усатюк М.К. Хранение и переработка арбузов, дынь и тыквы Текст. /М.К. Усатюк, В.В. Шустов. М., 1956. - 350 с.

313. Успенская В.В. Удобрения дынь Текст. /В.В. Успенская//Достижения науки и передовой опыт в массы. УзССР, 1957. — 4 с.

314. Фан-Юнг Консервирование плодов и овощей Текст. /Фан-Юнг, Б.А. Флауменбаум, А.Н. Изотов. -М.: Пищевая промышленность, 1969. 608 с.

315. Филиппова Н.П. Результаты некоторых исследований по агротехнике бахчевых культур Текст. /Н.П. Филиппова //Бахчеводство Нижнего Поволжья. М., 1979. - вып. 7. - С. 48-54.

316. Филов А.И. Бахчеводство Текст./А.И. Филов. М.: Сельхозгиз, 1959. -263 с.

317. Филов А.И. Бахчеводство Текст. /А.И. Филов. М.: Колос, 1969. - 250 с.

318. Филов А.И. Тыквенные. Культурная флора СССР Текст. / А.И. Филов. -М.: Колос, 1982.-т. 21.-С. 145-277.

319. Фролов В.В. Новые сорта дыни Текст. /В.В. Фролов. Херсон: Облполиграфиздат, 1989. - С. 3.

320. Хаитов X. Продуктивность бухарских сортов дынь, структура урожая и его качество Текст. /X. Хаитов // Тр. /НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля. Ташкент, 1977. - вып. 14. - С. 24-30.

321. Хваткин Н.Г. Приём и определение качества плодов Текст. /Н.Г. Хваткин. М.: Колос, 1974. - 143 с.

322. Хлебникова Н.А. О жаростойкости растений Текст. / Н.А. Хлебникова //Известия АН СССР. сер. 7. - 1932. - № 8.

323. Хомин Г.Г. Перевозка дынь Текст. /Г.Г. Хомин //Картофель и овощи. -1984.-№ 8.

324. Холмквист А.А. Хранение картофеля и овощейТекст./А.А. Холмквист. Л.: «Колос», 1972. - 280 с.

325. Хранение плодов и овощей. -Мн.: Харвест, 2003. 192 с.

326. Хранение овощей в колхозах и совхозах (Методические указания) Текст. М.: Колос, 1966. - 82 с.

327. Христов Б. Големина и конфигурация на хранительната площ за пъпеши сорт Десертен-4Текст. / Б. Христов // Градинарство. 1983. - № 6. - С. 29-30.

328. Цветковые растения Текст. /Под ред. А.Л. Тохтаджиняна. М.: Просвещение, 1981. - Т. 5. - 511 с.

329. Целевая оценка плодов дыни (Методика) Текст. /В.В. Коринец, Т.А. Санникова, В.Н. Самодуров. Астрахань: ООО «Типография «Нова», 2006. - 27 с.

330. Церевитинов Ф.В. Изучение условий хранения дынь Текст. /Ф.В. Церевитинов, А.А. Колесник // Тр. /Институт народного хозяйства им. Плеханова. М., 1947. - С. 39-43.

331. Церевитинов Ф.В. Химия и товароведение свежих плодов и овощей Текст. /Ф.В. Церевитинов. М.: Госторгиздат, 1949.

332. Чижевский А.Л. В ритме Солнца Текст. /А.Л. Чижевский, Ю.Г. Шишина. М.: наука, 1969. - 113 с.

333. Челобанов Н.В. Экономика бахчеводства в Низовьях Волги Текст. /Н.В. Челобанов. Волгоград: Нижне-Волжское книжное издательство, 1971.- 130 с.

334. Челобанов Н.В. Мелиорация и использование орошаемых земель в Астраханской области Текст. /Н.В. Челобанов. Астрахань, 2003. - 560 с.

335. Ченкин А.Ф. Экономика и организация защиты растений Текст. /А.Ф. Ченкин. М.: «Колос», 1978. - 256 с.

336. Шахов А.А. Солеустойчивость растений Текст. /А.А. Шахов. М.: Изд-во АН СССР, 1956. - 158 с.

337. Шевлягин И.А. Влияние предпосевного уплотнения на некоторые свойства почвы и урожайность, зерновых культур Текст. /И.А. Шевлягин, Х.В. Энзак //Земледелие. № 2. - 1963. - С. 15-24.

338. Широков Е.П. Хранение и переработка плодов и овощей Текст. /Е.П. Широков, В.И. Полегаев. М.: Агропромиздат, 1989. - 302 с.

339. Шульмейстер К.Г. Возделывание бахчевых культур в Нижней Волге Текст. /К.Г. Шульмейстер. Саратов, 1931. — 142 с.

340. Щекатов А. Словарь Географический Российского государства Текст. /А. Щекатов. М., 1808. - ч. VI.

341. Эйгенсон М.С. Очерки физико-географических проявлений солнечнойактивности Текст. /М.С. Эйгенсон.- Львов, 1957. 153 с. 368. Энциклопедия овощевода — Дальневосточника [Текст]. - Хабаровск, 2005.-С. 86-91.

342. Эситашвили Г.Л. О биологии, агротехнике, селекции и семеноводстве арбуза и дыни Текст. /Г.Л. Эситашвили. Тбилиси: АН Груз.ССР, 1956. 370.Эренбург П., Гуцалюк Т.Г. Арбузы и дыни [Текст] /П. Эренбург, Т.Г. Гуцалюк. - Алма-Ата: Кайнар, 1976. - 123 с.

343. Эффективное использование топливно-энергетических ресурсов. Опыт и практика СССР, ВНР, ГДР, ЧССР Текст./Под ред. д. биол. н. Вольфберга. М.: Энергоатомиздат, 1983. - 224 с.

344. Якубов Т.Ф. Песчаные пустыни и полупустыни Северного Прикаспия Текст./Т.Ф. Якубов. М.: Изд-во Почвенного инс-та АН СССР, 1955.

345. Михов А. Химически състав и хранителна стойност на дините и пъпешитеТекст./А. Михов // Градинарство. 1980. - № 5. - С. 13-17.

346. Наги И. Отглеждане на пъпеши в полиэтиленови съоръжение в Унгари Текст. /И.Наги // Градинарство. 1976. - № 12. - С. 40-43.

347. Aburto S., Said Mahamed F. Effekto de la Siembra direkta у el transplante a diferentes edades. Sobre la produccion de melont. Agronomia (Monterrey), 1976. № 165.-p. 27.

348. Andre P. et. al. Essais de conservation de melons Contaloup. Pepinieristes Horticultears Maraicheers, 1982. - № 227. - p. 23-33.

349. Angiboust F. Aux deuxiemes journies nationales du mtlon, a cavaillon: pursovoir produize d'excellents mtlons. Fr. Agr ., 1971. 27 №1368. - p. 3031.

350. Arias Gomez J. La cjmercializacion de its melones tempranos. Levante Agr., 1973. - 12. - № но. - p. 29-32.

351. Aulenbach В., Worthington J. Sansory evaluation of mashmelon: is solids content a good guality index? Hort Science, 1974. - 9. - 2. - p. 36-37.

352. Buiteloar K. Naor betere meloenrassen? Groentenen Fruit, 1976. - 31. - № 28.-p. 12-41.

353. Cable C. Arizona producers provide a variety of melons. Progr. Agr. In Arizona, 1973. - 25. - № 2. - p. - 5-9. 16.

354. Cuisance P. Le melon. Jardins Fr., 1972, № 3. - p. 28-30/

355. Dumas de Vauiex R., Aubert S. Evolution canparee des fruits de dux cultevars de melon «Doublon» et «Ve'drantais» (tupe «Charentais») fu caurs des demiers jours de la maturation. Arm. Technol. Agr., 1977. - 26. - № 3. -p.-227-241.

356. Gorini F, Sozzi F. Aspett delleprerefri gerazione trasporto e conzervazione del melone. Att. 1st. Sper. Valorizzar. Teknol. Prod. Ag. Hilono, 1979. -№2.-p. 215-223.

357. Honey dew industry eyes palletizaition. Western. Grower, 1976. 47. - № 1. -p. 1-14.

358. Hydrocoal melons for a quality back. Am. Veqet. Grower, 1972, 20, p. 5758.

359. Jayton Z. Direct energy use in the sos hacheson agriculture sector lytan tyrm tupe and use//Conad. Agr. Engg., 1984. - v. 26. № 1. - p. 31-33.

360. Le melon: ecn bilon positif et un morecheencore ouvert. - Entreprises Agr., 1974. - № 58. - p. 60-63.

361. Lippert L., Hall O.M. Heritabilites fhd correlations in maskmelon frjm porent offsping rtgression analyses. - J. Amer. Soc. Hjrt. See., 1982, 107, 32.-p. 217-221.

362. Llohnson R. Tendencias energeticas en la agriculture de la Comumdad Economica Europe//Cultivator Moderno, 1985. № 788. - p. 32-35.

363. Misic V. Mogucnost ustede energaija poljopriorednoj proisoodnjl. Llosnik polioprier/ZProizood, Prerade Plamana, 1984. v. 33. - № 18. - p. 41-44.

364. Niculescu Fl. Some aspects conserning maintaining of quality in late melons. Acta Herter., 1980. -№116.- p. 35-39.

365. Ogle W. L., Christopher T.P. The influence of maturity, temperature, fnd duration jf storage jn quality jf cantaloupes. Hroc. Amer. Soc. Hort. Sci., 1957.-70.-p, 319-324.

366. Pementel D. Energy in Agriculture//Food, Climate fnd Man, 1979. p. 73106.

367. Picha D.H. Postharvest fruit conditioning reduces chillind injury in watermelons. Hortscience, 1986. - 21. - № 6. - p. 1407-1409.

368. Porter D.R„ Bisson C.S. Total solible solids fnd sugars in watermelon.-Hijc. Amer. Sjc. Hort. See., 1934. 32. p. 596-599.

369. Porter D.R„ Bisson C.S., Allinger H.W. Faktors affekting the tjtal soluble solids, reducing sugars, fhd sucrose in watermelon. Hilgardia, 1940, 13 № 2. -p. 31-66.

370. Romero J. Modernizacion del cultivo del melon/ Campo, 1971, 30, №350. -p. 39-43.

371. Shmueli V., Goldberg D. Sprinkle. Furrow fhd trickle irrigation of muskmelon in an arid rone. Hort. Science, 1971, 6, sekt. 1. - h. 557-559.

372. Sozzi A., Sausedo Velor C. Experineces de prerefrigeration du melon. Att. 1st. Sper. Valorizzaz, Ntcnol. Prod. Agr. Milane, 1979. № 2. - p. 215-2236 225-236.

373. Stewart J. Carbor dioxid prevents melon desay. West. Crower. Shipper., 1979.-50. -№ 6. -p. 10-12.

374. Tamura T. et. al. Studis jn melon storage. 2. Effects of maturity and gas component jn the guality during storage. Mem. Fac. Agr. Hokkaido Univ., 1973.-9.-№1.-p. 47-53.

375. Vik J. Fersok med meloner (Cucumis melo) dyrka etter snjrmetoden. I. Granskinger i Podeforsok. Forskn Forsok Landbr. 1972. 23. № 1. - p. 1-38.

376. Wacquant C., et. Al. Effects de la protection temporaire et du paillage plas tigue du melon en cerre non chauffee/ Pepieristes Horticulteurs Maraiohers. 1977. 173.-p. 19-21.

377. Wind Energy Cjnversion Sustems. Workshop Proceedings, Washington, June, 1973. Department if Energy, 1973.283