Влияние пробиотиков в комплексе с адсорбентом на физиологический статус телят, их рост и развитие тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Шумский, Виталий Александрович

• Шумский, Виталий Александрович
• кандидат биологических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Шумский, Виталий Александрович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Роль микрофлоры, заселяющей желудочно-кишечный тракт телят, в норме и патологии.

1.2. Попытки искусственной фаунизации

1.3.Пробиотики

1.3.1.Определение. Первые упоминания и первоначальные попытки использования

1.3.2. Влияние на макроорганизмы

1.3.3. Формы выпуска и примеры применения

1.3.4. Состав исследуемых препаратов. Продуцируемые пробиотиками биологически активные вещества и оказываемый ими эффект на макрои микроорганизмы.

1.4. Использование адсорбентов в комплексе с пробиотиками.

1.4.1. Экологический фактор

1.4.2. Производные диоксида кремния как адсорбирующие добавки

1.4.3. Авикан - разновидность аэросила

1.5. Антиоксидантная система защиты организма.

2. Объекты, материалы и методы исследования.

2.1. Объект исследований.

2.2. Схемы и условия проведения опытов

2.3. Материалы исследования

2.4. Изучаемые показатели и методы их определения

2.4.1. Химические, биологические и другие методы исследования

2.4.2. Балансовые опыты

2.4.3. Зоотехнические методы исследования

3. Результаты исследований.

3.1. Искусственная фаунизация преджелудков телят

3.1.1. Опыт 1. Эффективность инокуляции телятам пробиотических препаратов лактобифа и биосана в кочестве кормовых добавок

3.1.2. Опыт 2. Комплексное использование пробиотических препаратов лактобифа, биосана и адсорбирующей добавки авикана

3.1.3. Опыт 3 Антиоксидантный статус,витаминная обеспеченность и морфо-функциональные показатели и крови телят при использовании пробиотических препаратов раздельно, в комплексе а также смеси с адсорбирующей добавкой - авиканом.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние пробиотиков в комплексе с адсорбентом на физиологический статус телят, их рост и развитие»

Актуальность темы. В ранний постнатальный период основными факторами, предопределяющими статус нормы и патологии, являются уровень естественной резистентности организма, обсеменённость окружающей среды микрофлорой, воздействие стресс-факторов, характер питания, эффективность трансформации питательных веществ корма и др. Последняя во многом определяется метаболической активностью и составом заселяющей желудочно-кишечный тракт микрофлоры (Т.А. Николичева, Б.В. Тараканов, 1982; И.А. Бойко, Г.А. Водяницкий, 1992; Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, 1992 и др.). Простейшие и микроорганизмы заселяются в преджелудки молодняка жвачных естественным путём при контакте со взрослыми животными. Промышленная технология сводит его к минимуму или исключает вообще. Альтернативным решением в данном направлении является искусственная фаунизация желудоч-но - кишечного тракта рубцовым содержимым и (или) применение пробиоти-ков.

Антропогенное воздействие на окружающую среду приводит к её загрязнению и накоплению в ней токсических веществ. Вовлекаясь в биологический круговорот, они надолго удерживаются живыми организмами и неизбежно попадают в молоко, а затем и в организм новорожденного, вызывая токсикоз. Другим источником небезразличных для его организма токсикантов служит патогенная, а прк определённых условиях и условно-патогенная микрофлора.

Всасыванию токсикантов из пищеварительного тракта препятствуют энте-росорбенты. Одним из таковых является аморфный высокодисперсный диоксщ кремния (препарат авикан). Так, его эффективность показана на разных видах животных: цыплятах, курах - несушках, утках, свиньях и лактирующих коровах (Н.Г. Габрук, 1996; А.А. Шапошников, Н.А. Мусиенко и др. 1996, 1998 и др). Препарат безвреден, обладает высокой адсорбционной способностью, в нём отсутствуют посторонние примеси.

Рабочей гипотезой нашей работы являлось предположение о том, что комплексное воздействие пробиотиков с адсорбентом так же благоприятно отразится на организме новорожденных телят. Это позволит свести к минимуму применение антибиотиков и на их основе создать препараты, исключающие отрицательные последствия воздействия медикаментозных средств.

В связи с этим изучение влияния пробиотиков раздельно и в комплексе с адсорбентами на физиологический статус организма телят в раннем онтогенезе является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является физиологическое обоснование возможности эффективного выращивания телят профилакторного периода с помощью добавок в виде смеси различных штаммов микроорганизмов, входящих в состав пробиотиков биосана и лактобифа, а также в сочетании с авиканом.

Для достижения цели необходимо было решить следующие задачи:

1. Определить оптимальную композицию из сочетания культур микроорганизмов и энтеросорбента по критерию стимуляции роста телят;

2. Изучить переваримость питательных веществ и азотистый обмен;

3. Изучить характер преджелудочной ферментации;

4. Выявить возможность повышения неспецифической резистентности путём заселения желудочно-кишечного тракта молочнокислыми бактериями, содержащимися в пробиотических препаратах;

5. Определить витаминную обеспеченность и антиоксидантный статус.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях интенсивного животноводства изучено влияние лактобифа, биосана и их комплекса с авиканом на некоторые показатели азотистого обмена и неспецифической резистентности, преджелудочную ферментацию, переваримость и использование питательных веществ корма, а также антиоксидантный и витаминный статус телятмолочников. Показано, что с помощью этих препаратов можно повысить усвояемость корма и резистентность организма, нормализовать обмен веществ и, как следствие, увеличить интенсивность роста.

Выявлено преимущество раннего заселения желудочно-кишечного тракта молодняка крупного рогатого скота композицией различных видов симби-онтных микроорганизмов в составе пробиотиков и их комплекса с сорбентом. В итоге доказана возможность эффективного совместного использования названных препаратов в качестве кормовой добавки.

Практическая значимость работы. Разработаны режимы применения пробиотических препаратов на основе лактобацилл, а также определено оптимальное их сочетание между собой и авиканом для оздоровления телят.

Предлагается система корригирующей профилактики нарушений пищеварения и обмена веществ препаратами симбионтной микрофлоры и сорбента.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Использование в кормлении телят-молочников профилакторного периода (1-21 сутки) лактобифа и биосана, их комплекса и смеси с авиканом в качестве кормовой добавки;

2. Преджелудочная ферментация, переваримость и усвояемость питательных веществ рациона;

3. Изменение показателей крови, характеризующих состояние неспецифической резистентности;

4. Азотистый обмен у телят;

5. Антиоксидантный статус и витаминная обеспеченность.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Физиология», Шумский, Виталий Александрович

ВЫВОДЫ

1. Применение пробиотиков в профилакторный период выращивания телят способствовало более раннему потреблению растительных кормов и лучшей их поедаемости. За первые три недели выращивания потребление концентратов существенно повышалось: на фоне применения лактобифа - на 14,0, биосана - 21,5, комплекса лактобифа с биосаном — 8,0 и смеси этих пробиотиков с авиканом — на 17,0%. Увеличилось также потребление сена в первом, третьем и четвёртом вариантах-на 8,0, 12,0 и 19,0% соответственно.

2. Пробиотики активизировали преджелудочную ферментацию. Так, уровни ЛЖК и общего азота достоверно повышались при добавках к молоку лактобифа - на 21,0 и 12,0%, биосана — 52,0 и 19,0%, их комплекса — 6,6 и 32,4% и смеси пробиотиков с авиканом - 13,8 и 44,0% соответственно. Напротив, концентрация аммиака в рубцовом содержимом снижалась достоверно при скармливании комплекса пробиотиков и их смеси с авиканом.

3. По данным балансового опыта, усвоение азота статистически значимо увеличилось у телят, получавших лактобиф и биосан или смесь этих пробиотиков с авиканом, Такие же по характеру различия наблюдаются и по степени усвоения азота от переваренного.

4. Лучшее использование организмом телят азота на фоне изученных добавок подтверждалось более низкой концентрацией в их крови мочевины и свободных аминокислот. У телят, получавших комплекс биосана с лактобифом содержание мочевины и САК снижалось максимально на 33,4 и 35,0%, смесь пробиотиков с сорбентом способствовала уменьшению их содержания на 36,7 и 30,0% соответственно, и в меньшей мере (на уровне тенденции) проявили себя пробиотики при инокуляции их раздельно

5. Применение пробиотиков положительно сказалось на содержании в крови эритроцитов. Их число достоверно увеличилось на фоне применения лактобифа на 20,0, биосана — 38,0, их сочетаний — 55,0, их смеси с авиканом — 63,0%. $ Показано увеличение активности АО защиты организма телят при скармливании изучаемых добавок, о чём свидетельствуют повышенные уровни АО витаминов (А, С, Е) и снижение накопления продуктов перекисного окисления липидов (МДА и ДК) в крови. Так, уровень токоферолов в плазме крови опытных телят был выше, чем в контроле: при скармливании лактобифа - на 9 биосана - 5,5, их сочетания — 9 и смеси их с авиканом — 18,5%. Повышение содержания АО витаминов нивелирует отмеченное нами снижение активностей АО ферментов в эритроцитах.

Исследуемые препараты оказали ростостимулирующее действие на телят-молочников. Скармливание лактобифа показало увеличение прироста живой массы на 4%; биосан, его комплекс с лактобифом и их смесь с авиканом оказали больший эффект (7-8% при Р>0,95). В период последействия (спустя 24 сут.) наиболее эффективной была смесь пробиотика с адсорбентом (9,2%, Р>0,95 )

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения уровня естественной резистентности, АО статуса и витаминной обеспеченности телят, а также оптимизации азотистого обмена и улучшения переваримости питательных веществ рациона предлагается добавлять к выпаиваемому молоку комплекс препаратов, включающих 0,375 млрд/микр. тел лактобифа и 1,0 млрд/микр. тел биосана два раза в сутки на голову в течение первых 3 недель выращивания.

При неудовлетворительной экологической обстановке, а также для снижения последствий возможного наличия в молозиве, молоке и потребляемых телёнком кормах токсикантов рекомендуется добавлять к комплексу пробиотиков адсорбент авикан из расчёта 2,5 мг/кг массы тела в сутки.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведённые нами исследования различных вариантов использования пробиотиков лактобифа и биосана раздельно, в комплексе и в смеси с сорбентом авиканом в качестве кормовой добавки в профилакторный период (1-21 сутки) показали положительное влияние смеси пробиотиков с сорбентом на переваримость питательных веществ рациона, азотистый обмен, неспецифическую резистентность, АО статус и витаминную обеспеченность телят-молочников и, как следствие, рост телят.

В первые дни жизни и в течение молочного периода основная микрофлора ЖКТ жвачных животных представлена молочнокислыми бактериями. При потреблении грубых кормов и с развитием преджелудков появляются другие физиологические группы микроорганизмов, и к 2-3-х месячному возрасту микробное население рубца становится более или менее постоянным (S. Peach, 1979).

Благоприятный эффект от воздействия препарата из симбионтных микроорганизмов достигается за счет антагонизма с патогенными бактериями, участия в процессах пищеварения и обмена, поступления витаминов, особенно группы В, синтезируемых микробами, а также других биологически активных веществ с антитоксическими свойствами. Антитоксическое действие лактофло-ры проявляется в защите эпителия, устранении или нейтрализации гистамино-генных микроорганизмов, повышении порога резистентности организма эндотоксину Е. colli. (Gros М.,1968).

В данной диссертационной работе обсуждаются результаты исследований проведённых в колхозе-племзаводе имени Фрунзе, лаборатории биологических исследований БГСХА, Всероссийском научно-исследовательском институте физиологии, биохимии питания сельскохозяйственных животных, институте птицеводства Украинской академии аграрных наук.

По результатам анализа трёх опытов на телятах 1-45 суточного возраста мы изучали влияние названных препаратов на белковый обмен, неспецифическую резистентность, антиоксидантный и витаминный статус, физиологическое состояние организма, потребление кормов характер их пред желудочной ферментации и интенсивность роста животных.

В диссертационной работе исследованы и выявлены закономерности азотистого обмена в результате акселерации заселения ЖКТ телят - молочников с первых суток их жизни симбионтной микрофлорой с использованием заведомо известных штаммов микроорганизмов, входящих в используемые пробиотиче-ские препараты.

Интенсивность роста телят.

Анализ индивидуальных взвешиваний и расчёт интенсивности прироста живой массы по результатам первого и второго опытов представлен на рисунке 4. Контроль за ростом телят показал ростостимулирующий эффект исследуемых в качестве кормовых добавок препаратов.

На рисунка 4 видно, что у телят всех групп, получавших добавки к рациону, среднесуточные приросты живой массы существенно превышают таковые в контроле.

МО -Г

21 суток 45 суток 21 суток 45 суток группы, первый опыт второй опыт периоды опыта (сут.)

Рис. 4- Среднесуточный прирост живой массы телят при скармливании пробио-тиков раздельно, в комплексе и смеси их с адсорбентом, контроль - 100%

Наиболее яркие различия по этому показателю наблюдались во втором опыте у телят III группы, получавших смесь пробиотиков с адсорбентом. Среднесуточный прирост живой массы у них превышал контроль на 8% в 21- суточном возрасте и 9% в 45 суток.

Потребление корма

Использование пробиотиков положительно отразилось на поедаемости телятами сена и концентратов. Телята контрольной группы были более индифферентны к кормам растительного происхождения после начала опыта (рис. 5).

На рисунке 5 видно, что в трехнедельном возрасте (21 сутки) телята опытных групп потребляли грубых кормов достоверно больше своих контрольных сверстников, как в первом, так и во втором опытах, причём наиболее интенсивное потребление отмечено нами у телят, получавших препарат биосан (сена на 80%, комбикорма на 23% ).

180 т%

135 -

90 I т

Концентраты Сено первый опыт

Концентраты второй опыт группы. Сено периоды опыта (сут.)

Рис. 5 - Лоедаемость кормов телятами 21 - суточного возраста при скарм-ливаниии пробиотиков раздельно, в комплексе и смеси с адсорбентом, % к контролю.

Показатели азотистого обмена

Результаты балансовых опытов, позволившие нам изучить некоторые аспекты азотистого обмена у телят, потреблявших пробиотики и адсорбент в различных вариантах, показали, что в двух опытах названные добавки способствовали большему отложению азота.

Анализ крови показал, что уровни общего белка в плазме крови телят опытных групп по отношению к контролю по результатам обоих опытов отличались незначительно (рис. 6). Суммарная концентрация САК в крови телят опытных групп с разной степенью достоверности была ниже, чем в контроле в обоих опытах.

Концентрация мочевины в крови телят, получавших добавки по результатам обоих опытов была также ниже по сравнению с контрольными группами. Нами отмечено наиболее существенное снижение уровня мочевины в крови телят,

100 -

50

I I

Ш,

САК мочевина. Общий белок первый опыт Ю II гр III гр гр группы,

САК мочевина. Общий белок опыты второй опыт

Рис. 6 - Азотистые метаболиты в крови телят 21-суточного возраста при скарм-ливаниии пробиотиков раздельно, в комплексе и смеси их с адсорбентом, % к контролю. получавших комплекс пробиотиков - разница с контролем составляет 35% и смесь пробиотиков с сорбентом ( 36% по отношению к контролю).

Из литературных данных известно, что концентрация мочевины в определённой мере отображает степень деградации аминокислот, в частности, чем меньше мочевины в крови, тем, с одной стороны, возможно, меньше распадается аминокислот или, с другой стороны, активнее идут процессы синтеза белка в организме. Так, исходной ступенью при катаболизме большинства аминокислот является обмен аминогрупп по одной из трёх реакций: дезаминирования, пере-аминирования и трансаминирования. Аминный азот, выделяющийся при деза-минировании аминокислот, выводится из организма в виде аммиака или мочевины. Последняя синтезируется из двух молекул аммиака через орнитиновый цикл в почках, сердце, тканях печени или стенке желудочно-кишечного тракта (М.В. Ненцкий, 1892; А.А. Алиев, 1966) и затем через кровь выводится из организма или включается в румено-гепатическую систему циркуляции.

Таким образом, судя по изменениям концентрации общего белка, мочевины и свободных аминокислот в крови телят, использование пробиотиков и адсорбента в качестве кормовых добавок благоприятно отразилось на азотистом обмене. Особенно наглядно это проявилось при скармливании пробиотиков в комплексе, а не раздельно.

Переваримость питательных веществ кормов

Данные по переваримости азота, жира, клетчатки, БЭВ показывают, что телята опытных групп были лучше обеспечены не только пластическими, но и энергетическими веществами (рис. 7). клетчатка БЭВ жир азот клетчатка БЭВ жир азот группы, периоды опыта (сут.) первый опыт второй опыт

Рис 7 - Отношение переваримости питательных веществ у теляттелятами 21 суточного возраста при скармливаниии пробиотиков раздельно, в комплексе и смеси их с адсорбентом, % к контролю.

Интересно отметить, что во втором опыте показатели переваримости клетчатки, БЭВ и жира были ниже, чем в контроле. Что возможно связано с большим потреблением телятам опытных групп грубых кормов, что и отразилось на проценте переваримости.

Метаболиты рубцовой ферментации

Результаты анализов рубцового содержимого, интегрированные по двум опытам, представлены на рисунке 8. Из рисунка видно, что количество ЛЖК, i общего азота в рубцовом содержимом телят трёхнедельного возраста, получавших добавки, достоверна выше, чем у телят в контроле, что, естественно, согласуется и с отмеченной выше лучшей поедаемостью растительных кормов телятами этих групп. к

Q. 100 ж X о о

Рис. 8 Рубцовая ферментация у телят 21-суточного возраста при скармливании пробиотиков раздельно, в комплексе и смеси с адсорбентом, % к контролю.

В свою очередь, снижение уровня аммиака у телят опытных групп по отношению к контролю, как в первом, так и во втором опытах наводит на мысль о более интенсивном использовании аммиака микрофлорой на синтетические нужды в целях построения своих клеток и, следовательно, анаболическом влиянии исследуемых препаратов на организм телят.

Резистентность организма телят

Чтобы объяснить и теоретически обосновать получаемый положительный эффект от использования пробиотиков и сорбента, необходимо было исследовать их на резистентность организма телят. Одной из составляющей общей резистентности организма является неспецифическая резистентность. Анализ кро-вителят 21-суточного возраста показал, что все морфофункциональные показатели находились в пределах физиологических норм. Результаты анализа представлены на рисунке 8.

200 т%

150 -

100 эритроциты лейкоциты

III ф

Е5ХЯ1И Ф [1ШШЛ1IV ф

ЗУф ф

Рис. 8 - Морфофункциональные показатели крови телят 21-суточного возраста, % к контролю.

На рисунке 8 видны повышенные уровни эритроцитов по сравнению с контролем у телят всех опытных групп. Степень достоверности высокая, Р>0,99. Однако количество гемоглобина изменилось по-разному. У телят II и III групп на фоне применения биосана и лактобифа соответственно его содержание в крови было ниже, чем у телят I, IV и V групп.

Повышение содержания эритроцитов в крови телят опытных групп оказывало соответствующее влияние на показатель гематокрита, который также достоверно повысился. Важно заметить, что кислородная ёмкость была самой высокой на фоне применения смеси препаратов телятам V группы.

Анализ иммуноглобулинов показал повышение количества иммуноглобулинов во II, 111, IV и V опытных группах на 6, 15,9, 11% (р>0,95) соответственно по сравнению с контролем, что говорит об улучшении гуморальной резистентности организма телят, получавших все исследуемые добавки.

На основании полученных результатов можно сделать вывод о положительном влиянии пробиотиков на некоторые показатели неспецифической резиfемоглобин группы гематокрит иммуноглобулины стентности телят. Но резистентность организма зависит не только от перечисленных показателей, но и от уровня антиоксидантного статуса организма (В.В. Семенютин, 1993).

В свою очередь, антиоксидантный статус определяется активностью антиоксидантной системы защиты организма от повреждающего действия процессов свободнорадикального окисления в тканях животных, которое, со своей стороны, является одним из фундаментальных механизмов снижения резистентности.

Антиоксидантный статус и витаминная обеспеченность.

Изученные показатели, характеризующие активность АО системы защиты организма показали, что существенных изменений в концентрации первичных продуктов ПОЛ диеновых конъюгатов по сравнению с контролем не наблюдается по всем опытным группам (рис 9).

160 т

140 -и ill IV v

Рис 9 - Антиоксидантный статус и витаминная обеспеченность телят 21-суточного возраста при скармливании пробиотиков раздельно, в комплексе и смеси с адсорбентом, % к контролю.

Это свидетельствует о том, что, во- первых, уровень свободнорадикального перекисного окисления существенно регулируется высоким потенциалом анти-оксидантной защиты, что зависит от наличия соответствующих незаменимых или, эссенциальных, компонентов в корме, а во- вторых, от генетически установленных данных организма.

При определении конечных продуктов ПОЛ -малоновых диальдегидов, мы наблюдаем несколько иную ситуацию. Так, при скармливании лактобифа намечается тенденция к снижению уровня МДА(св). Стимулированное железом образование МДА np(Fe) ооксидантной системой существенно не изменилось, что указывает на сравнительно высокий потенциал АО у животных получавших лактобиф. При этом следует отметить, что в эритроцитах практически не изменились уровни активности антиоксидантных ферментов СОД, каталазы, ГП, хотя активности ГТ и ГР несколько понизились. Обнаружено увеличение содержания витамина Е, а также тенденция к повышению уровней витаминов А и С в крови.

Введение биосана не привело к существенным изменениям активностей ГП, ГТ и СОД и снижению активностей ГР и каталазы у этих же животных и повышению концентрация витамина Е по сравнению с контролем. Именно этим фактором повышения уровня природного антиоксиданта мы объясняем неизменность уровня пероксидации в плазме крови при снижении в эритроцитах активности ГР и каталазы. Уровни витаминов С и А в крови существенно не изменились.

В IV группе активности ГП и ГР снизились по отношению к контролю. Активности ГТ и СОД достоверно не изменились, а активность каталазы снизилась. Обращает на себя внимание существенное снижение накопления МДА(Ре) по сравнению с контролем. Уровень ДК практически не изменился. Показаны тенденции к увеличению уровней витаминов А, С и существенное накопление витамина Е.

Можно полагать, что именно повышение содержания токоферола является тем фактором, который, во-первых, сдерживает развитие пероксидов в плазме крови, а во-вторых, нивелирует снижение активности отдельных антиоксидант-ных ферментов в эритроцитах.

Тем не менее можно полагать, что снижение активности глютатионре-дуктазы в эритроцитах может быть связанно не только с торможением её синтеза в переживающих эритроцитах и возможном выходе из разрушающихся эритроцитов в сыворотку крови.

При добавлении к двум пробиотикам адсорбента авикана (V группа) можно предположить определённое регуляторное влияние на снижение активности антиоксидантных ферментов в эритроцитах, которое отнюдь не приводит к увеличению концентрации первичных и вторичных продуктов ПОЛ в плазме крови, что объясняется накоплением в крови двух мощных антиоксидантов (витаминов С и Е), обладающих синергичным механизмом действия, причём си-нергист антиоксиданта витамин С неферментативно регенерирует токоферол из окисленной формы в восстановленную. Возможно, адсорбируя в кишечнике экзогенные токсины адсорбент способствует накоплению в крови витаминов Е и С, за счёт сберегающего эффекта, что приводит к существенному снижению концентрации в плазме крови продуктов пероксидации, и это, в свою очередь, обусловливает снижение активности антиоксидантных ферментов эритроцитов.

Итак, проведённые нами исследования различных вариантов использования пробиотиков лактобифа и биосана раздельно, в комплексе и в смеси с сорбентом авиканом в качестве кормовых добавок в профилакторный период (1-21 сутки) показали положительное влияние смеси пробиотиков с сорбентом на переваримость питательных веществ рациона, азотистый обмен, неспецифическую резистентность, АО статус и витаминную обеспеченность телят-молочников и, как следствие, рост телят. Полученные физиолого-биохимические предпосылки легли в основу нижеприведенных выводов и практических рекомендаций, а также могут служить отправной точкой для создания препаратов на их основе.

80

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Шумский, Виталий Александрович, 2005 год

1. Айлер Р. Химия кремнезема/Р. Айлер М.: Мир, 1982. - 123 с.

2. Алиев А.А. Обмен веществ у жвачных животных /А.А. Алиев -М.: НИЦ "Инженер", 1997. 564 с.

3. Аманов Н. И. Антибиотики и химиотерапия /Н.И. Аманов -М.,1989.-176 с

4. Антипов В.А. Биологические препараты симбионтных микроорганизмов и их применение в ветеринарии /В.А. Антипов // Сельское хозяйство за рубежом. -1981.- С.43-47.

5. Антипов В.А Эффективность и перспективы применения про-биотиков/В.А. Антипов, В.М. Субботин // Ветеринария. -1980.- № 12- С. 5557.

6. Аржиков К. Оценка действия in vitro сочетаний антибиотиков на патологические микроорганизмы/ К. Аржиков. // Эпозоотология и иммунопрофилактика болезней с. х. животных. Новосибирск, 1983. - С. 59-64.

7. Балаж Ю.Ю. Применение биологически активных веществ в кормлениии крупного рогатого скота/Ю.Ю.Балаж // Международный с.-х. журнал. -1980.- № 2 С. 75-78.

8. Беккера Г.О. Введение в фотохимию органических соединений / Под ред.Г.О. Беккера -Д.: Химия, 1976. 456 с.

9. Беленький Н.Г. Проблема иммуноактивизации организма./Н.Г. Беленький М, 1958.- 278 с.

10. Бойко И.А. Содержание хлорорганических пестицидов, нитратов и нитритов в мясе и субпродуктах/И.А. Бойко, Г.А. Водяницкий. // Экология с.-х. производства: Материалы межвузовской конференции. Белгород, 1995.-С. 12-13.

11. Бойко И.А. А.С. 1715283 Способ выращивания телят/И.А. Бойко, Г.А.Водяницкий , Ю.П. Лихолетов // Открытия. Изобретения.- 1992.- 8. — С.56.

12. Борисенко О.Н. Влияние нитратов и нитритов на физиологическое состояние животных и качество молока. Совершенствование технологии производства молока и мяса/О.Н. Борисенко // Сб. научн. тр. / Благовещенский СХИ. Благовещенск, 1988. - С. 89-95.

13. Брусов О.С. Влияние природных ингибиторов радикальных реакций на автоокисление адреналина/О.С. Брусов, A.M. Герасимов, Л.Ф. Пан-ченко //Бюлл. эксп. биол. и мед. -1976.-N1.-C.33-35.

14. Бурлакова Е.Б. Кинетические особенности токоферолов как ан-тиоксидантов./ Е.Б. Бурлакова, С.А. Крашаков , Н.Г. Храпова. -Черноголовка, 1992. -22 с.

15. Ван-Соест П. Роль кремния в питании растений и животных/П. Ван-Соест//Сельское хозяйство за рубежом. -1971.-N11. С. 19-20.19. . Витин В.Г. Теоретические и практические проблемы гното-биологии./ В.Г. Витин и др.- М.: Агропромиздат, 1986. 178 с.

16. Владимиров В.Л. Определение тяжелых металлов и металлоидов в животноводческой продукции/В .Л. Владимиров // Зоотехния. 1995. -N 11.-С. 22.

17. Владимиров Ю.А Перекисное окисление липидов в биологических мембранах./Ю.А. Владимиров, А.И. Арчаков. М.: Наука, 1972. - С. 236.

18. Воробьев Е.С. Уровень нитратов в рационах и метаболизм у жвачных животных/ Е.С. Воробьев, А.И. Фицев. //Ветеринария. 1994. - N 2. -С. 42-45.

19. Воронков М.Г. Кремний и жизнь/М.Г. Воронков //Наука и человечество: Международный ежегодник. М.: Знание, 1988. - С. 145-157.

20. Воскресенский О.Н. Влияние природных антиоксидантов на патологические процессы, связанные со старением/О.Н. Воскресенский. // Итоги науки и техники. Общие проблемы биологии. М., 1986. - Т. 5. - С. 163 -201.

21. Воскресенский О.Н Биоантиоксиданты облигатные факторы питания/О.Н. Воскресенский, В.Н. Бобырев // Вопр. мед. химии. - 1992. - N 4. -С. 21 -26.

22. Воскресенский О.Н. Хроническая полиантиоксидантная недостаточность как модель старения / О.Н. Воскресенский, В.Н. Бобырев, В.Ф. Павленко и др. //Докл. АН СССР. -1983. Т. 268. - N 2. - С. 18 - 23.

23. Воскресенский О.Н. Ангиопротекторы /О.Н. Воскресенский, В.А. Туманов. Киев: Здоровье, 1984.- 342с.

24. Гайдук Б.С Гастроинтестинальная сорбция аэросилом при лечении желудочно-кишечных заболеваний телят /Б.С. Гайдук, А.М.Стадник // Новые фармакологические средства в ветеринарии: Тез. докл. 1-ой межвузовской научно-практ. конф. Ленинград, 1989.- С. 17-18.

25. Голиков А.В Чувствительность к антибактериальным препаратам/ А.В. Голиков, В.Д. Духанов // Бюллетень ВНИИЭВ -1985.-№ 60.- С.42-45.

26. Готшалк Г. Метаболизм бактерий /Г. Готшалк.-М.: Мир, 1982.

27. Данилевская Н.В. Лактобиф для стимуляции продуктивности дойных коров / Н.В. Данилевская, В.В. Суботин, В.В.Вашурин и др. // Ветеринария. 2003.- №2. - С. 50.

28. Долгов И.А. Микрофлора и метаболические процессы в рубце откармливаемых бычков при содержании их на рационах с добавлением омо-мицина / И.А.Долгов, Т.В. Тоноян, Н.Г. Макарцев // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животн.- Боровск.-1991.- С. 16-20.

29. Донченко Г.В. Витамин Е и процессы биологического окисления //Витамины. Биохимия витамина Е и селена /Г.В. Донченко -Киев: Науко-ва думка. -1975.- Вып.8. -С.43-60.

30. Дубинина Е.Е. Процесс перекисного окисления липидов в клетках, органах и тканях человека и животных / Е.Е. Дубинина, И.Ю. Таланова, Бурмистров С.О. // Украинский биохимический журнал -1997.- Т 69.- № 4. — С. 22-24.

31. Журавлев А.И. Спонтанная биохемилюминесценция животных тканей/А.И. Журавлев //Биохемилюминесценция. -М.:Наука, 1983. -С.3-29.

32. Зайцева Л. Д. Эффективность аэросила при желудочно-кишечных заболеваниях новорожденных телят /Л.Д. Зайцева, А.П. Бакшеев // Новые фармакологические средства в ветеринарии: Тез. докл. 1-й межвузовской научно-практ. конф. Ленинград, 1989. - С.20-21.

33. Иванов И.И. Эстафетные механизмы в процессах перекисного окисления липидов биологических мембран/И.И. Иванов //Успехи биологической химии. М.:Наука, 1984.-Т.25.-С.110-124.

34. Ильницкий А.П. Нитраты, как новый средовой фактор, оказывающий влияние на здоровье населения/А.П. Ильницкий // Тезисы докл. Всесоюзной конф. (10-13 октября 1989 г.) Пущино, 1989. - С. 130.

35. Интизаров М.М. Возможности гнотобиологического эксперимента при изучении механизмов бактериального антагонизма и симбиоза./М.М. Интизаров // Теоретические и практические проблемы гнотобиоло-гии.- М.,1986.-С. 22-29.

36. Кения М.В. Роль низкомолекулярных антиоксидантов при окислительном стрессе/М.В. Кения, А.М.Лукаш, Е.П.Гуськов //Успехи современной биологии. -1993. -Т. 13.- Вып.4. -С.456-470.

37. Кондрахина И.П. .Справочное издание по клинической лабораторной диагностики в ветеринарии: Сост.: И.П. Кондрахина и др. М.: Агро-промиздат, 1985.-287 с.

38. Кононский А.И. Бихимия животных /А.И. Кононский.-М.:Колос, 1992.-543 с.

39. Косова О. Ускорение воспроизводства стада крупного рогаторо скота /О. Косова. М., 1986.-321 с.

40. Кошаров А.Н. Содержание нитратов в рационах жвачных./А.Н. Кошаров , Н.В.Курилов // Бюлл. ВНИИ физиол. и питания с.-х. животных. -1973.-Вып. 3(29). С. 36-38.

41. Куваева И.Б. Обмен веществ организма и кишечная микрофло-ра/И.Б. Курилов Н.В. -М.: Медицина, 1976.- 384 с.

42. Кулебякин Е.И. О предельно допустимых концентрациях нитратов в кормах для скота /Е.И. Кулебякин //Зоотехния. 1989. - N 5. - С. 36-40.

43. КуриловН.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных./ Н.В.Курилов, А.П. Кроткова. М.: Колос, 1971. - 174 с.

44. В.З.Ланкин. Роль перекисного окисления липидов в этиологии и патогенезе атеросклероза/ В.З.Ланкин, А.М.Вихерт, А.К.Тихадзе и др. // Вопр. мед. химии. 1989. - N 3.- С. 11-13.

45. Любимов Ю.В. Проблемы животноводства и как их ре-шать/Ю.В. Любимов // Тез. докл. научно-практ. конф.- Новосибирск ,1990. -С. 12.

46. Мандрик Ф.И. Загрязнение природной среды нитратами, нитритами, и профилактика нитроинтоксикации животных / Ф.И.Мандрик, М.Ф.Кондырева. Кишинев, 1990,- 96 с.

47. Маянская Н.Н. Образование активного кислорода в норме и патологии // Н.Н. Маянская, Л.Е. Панин, Ю.А. Николаев, С.Д. Маянская: Вопр. мед. химии. -1990. N 6. - С. 5 - 8.

48. Межевич Д.В. Канцерогенные и N-нитрозосоединения и их предшественники образование и определение в окружающей среде /Д.В. Межевич. - Таллинн, 1984. - 150 с.

49. Меньшикова Е.Б. Антиоксиданты и ингибиторы радикальных окислительных процессов / Е.Б.Меньшикова, Н.К.Зенков //Успехи современной биологии. -1993. -Т.113.- Вып.4. -С.442-453.

50. Асонов Н.Р. Микробиология. / Н.Р.Асонов.-М.: Агропромиз дат, 1989. -496 с.

51. Николичева Т.А. Становление микрофлоры телят при раннем включении в рацион растительных кормов/Т.А. Николичева, Б.В.Тараканов // Биохимия питания и кормления молодняка с/х животных при раннем откорме: Сб. науч. тр. Боровск, 1982.- С. 140-150.

52. Носков Н.М. Основы выращивания телят./Н.М. Носков. М.: Госуд. изд. с. - х. лит., 1956. - 295 с.

53. Обухова JI.K. Свободно-радикальные механизмы старения в биологической эволюции / Л.К.Обухова // Итоги науки и техники. Общие проблемы биологии. М., 1986. - Т. 5. - С. 36 - 68.

54. Овсяников А.И. Основы опытного дела в животноводстве /А.И. М. Овсяников. М.:Колос, 1976. 539 с.

55. Опполь Н.И. Нитраты /Н.И.Опполь, Е.В.Добрянская. Кишинев: Штиинца, 1976. - 35 с.

56. Пара1ч А.В. Молекулярш та <|нзюлопчш мехашзми дп вггамшу Е :Автореф. дис. докт. бюл. наук. Кшв, 1996. -47 с.

57. Пенегин П.В. Дисбактериоз кишечника./ П.В.Пенегин, В.П.Мальцев, В.М.Коршунов. М.: Медицина, 1984.-285 с.

58. Корма и кормовые добавки: Справочник: Сост.:И.В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. -684 с.

59. Пивняк И.Г. Успехи микробиологии /И.Г. Пивняк. М., 1976.369 с.

60. Пивняк И.Г. Микробиология пищеварения жвачных./ И.Г.Пивняк, Б.В.Тараканов.- М.:Колос, 1982.-371 с. N

61. Покровская С.Ф. Накопление некоторых тяжелых метал- лов в с.-х. продукции и меры по его предотвращению /С.Ф. Покровская М., 1984. -152 с.

62. Полонская М.С. Способ получения ацидофильного препарата / М.С.Полонская, Л.Ф.Абызова, В.В.Леонович. М.,1987.- 56 с.

63. Садовникова И.П. Влияние геропротекторов-антиоксидантов на иммунные реакции/И.П. Садовникова // Итоги науки и техники. Общие проблемы биологии. М., 1986. - С. 69 - 109.

64. Сальникова Л.А. Действие тиреоидных гормонов на каталазную активность эритроцитов in vitro и in vivo./Л.А. Сальникова. Деп. в ВИНИТИ 16. 07. 82, №3833-82

65. Селиванова А.С. Антибиотики для практики /А.С. Селиванова, А.П.Морозов, В.Ф.Ковалев и др. // Ветеринария.- 1984. № 4,- С.53-56.

66. Семенютин В.В. Становление полигастричного типа метаболизма у молодняка крупного рогатого скота под влиянием нетрадиционных факторов питания. // Афтореферат на соискания доктора биологических наук.1993. -С.8.

67. Стальная И.Д. Метод определения малонового диальдегида с помощью тиобарбитуровой кислоты / И.Д.Стальная, Т.Г.Гаришвили.//Современные методы в биохимии. -М.'Медицина, 1977. -С.66-68.

68. Субботин В.В.Основные элементы профилактики желудочно-кишечной патологии новорожденных животных/ В.В.Субботин, М.А.Сидоров.// Ветеринария.- 2004.- №1.- С.3-6.

69. Тараканов Б.В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. /Б.В. Тараканов. -М.,1987.- 263 с.

70. Тараканов Б.В. Динамика становления микрофлоры в рубце телят на ограниченной выпойке цельного молока./Б.В. Тараканов ,Т.А.Николичева , М.А.Ткачёв // Микроорганизмы в сельском хозяйстве: Тез. докл. 4 всесоюзной научн. конф.- Пущино, 1992.- С. 192.

71. Телямейстер Э.Т. Микробиология./ Телямейстер Э.Т. и др.-М.,1977- 397 с.

72. Тернер Ч.У. Использование сухих микроорганизмов рубца при кормлении скота/Ч.У. Тернер // Сельское хозяйство за рубежом 1957. - № 12.- С.121-126.

73. Тимошко М.А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка с/х животных./М.А. Тимошко. Кишинёв: Штинца, 1990.- 361 с.

74. Тиунов Jl. А. Основные механизмы метаболизма ксенобиотиков в организме животных и человека/Л.А. Тиунов //Итоги науки и техники. Сер. Токсикология -М, 1981. -Т12.- С.64.

75. Томчук В.А. Перекисное окисление липидов телят, больных диспепсией/ В.А.Томчук, Д.А.Мельчук // Ветеринария.- 2003.- №8 .- С.35-37

76. Тузова Р.В. Микроорганизмы на службе животноводства./Р.В. Тузова. Минск: Ураджай,1985.- 274 с.

77. Тутельян В.А. Питание и процессы биотрансформации чужеродных веществ/ В.А.Тутельян, Г.И.Бондарев, А.Н.Мартинсон.//Итоги науки и техники. Сер. Токсикология. -М., 1987. -Т.15. -С.212.

78. Федотов В. Чувствительность микрофлоры циплят к антибиотикам при пуллорозе тифе птиц/В. Федотов, Е.Останина // Профил. и терапия болезней животных Алтая с учётом изменения морфологии. -Барнаул, 1981.- С.110-111.

79. Халмурадов А.Г. Механизмы транспорта аскорбиновой кислоты через биологические мембраны/ А.Г.Халмурадов, В.Н.Тоцкий //Украинский биохимический журнал. -1982. -T.54.-N1.-C.96-107

80. Хмельницкий Г.А.Ветеринарная токсикология./Г.А. Хмельницкий, В.Н.Локтионов. М.: Агропромиздат, 1987.-381 с.

81. Хоменко А.С. Лечебно профилактические свойства комплексных препаратов содержащих нитрофураны./А.С. Хоменко, А.О.Погорелый . // Ветеринария. - 1984.- № 7. - С. 64-65.

82. Цебрджинский О.И. Некоторые аспекты антиоксидантного ста-туса/О.И. Цебрджинский // Физиология и патология перекислого окисления липидов, гомеостазов и имуногенеза.- Полтава, 1992.- С. 120-155

83. Чахаева О.В. Гнотобиология Учение о микромире организма хозяина/О.В. Чахаева. // Теоритические и практические праблемы гнотобиоло-гии.- М.,1986.- С.14-19.

84. Чахаева О.В. Гнотобиология./О.В. Чахаева.- М.:Медицина, 1972.- 284 с.

85. Шапошников А.А. Распределение токсичных веществ в молочных продуктах /А.А.Шапошников, Н.Г. Габрук //Молочная промышленность. 1994.-N 6.-С. 26-28.

86. Шапошников А.А.Сорбенты для снижения уровня токсичности веществ в организме животных и их продукции/ А.А.Шапошников , Н.А. Мусиенко //Зоотехния. 1996. - №8. - С. 17-19.

87. Шарманов Т.М. Аскорбиновая кислота (витамин С) /Т.М. Шар-манов //Экспериментальная витаминология: Справочное руководство. -Минск: Наука и техника, 1979. -С.481-500.

88. Яковлев JI.A. Трактаты Саратовского зооветеринарного института/Я. А. Яковлев, П.Я.Сорокин. -Саратов, 1971.-259 с.

89. Axelsson L.T. //Microb.Ecol.Health and Disease.-1989.-V.2.-P. 2.

90. Balais J. Redokivonat hatasa borjak es malaidc emeszto renderere /J.Balais // Allattenyezrtes. -1974. - T. 23, P.79-89.

91. Bandyopadhyay Commas. Effect of ascorbate deficiency on liver glycogen metaboliam in guinea pig. Lachehidananda /Commas Bandyopadhyay ,E.Banerje // Indian J. Exp. Bid. -1982. -V.20.- N1.-P.44-47.

92. Banhegue G.Ascorbate metabolism and its regulation in animals /G.Banhegue,L.Braun,M.Csala//Free Radical Biology and Medicine. -1997. -V.23.-N5.-P.33-37.

93. Barefoot S.F., Klaenhammer T.R. // Appl. Environ. Microbiol. 1983.-V.45.-P.56-64.

94. Bekker A. Growth and development of catves/ A.Bekker,N.Heing //Cattle breebing. 1981. -V.46. -P.47-53.

95. Blokma N., Ettekoven H.,Hothius F.M. //Med.Microbiol. Immunol.-1981.-V.170.-P.112 -118.

96. Bogdanov I.G., Dalev P.G., Gurevid A.I. // FEBS Lett.-1975.-V.57.-P.33-35.

97. Bogdanov I.G., Popkhirstov P., Marinov L. // Abst.Vet. In-ter.Cancer Congress.-1962.-P.67-69.

98. Camarer W.// Mchm. Med.Wchr.-1961 .-V.41 .-P.75-77.

99. CargG. Ptective Role of Natural Antioxdants/ .Carg,J.Wilmott,A.Znaiden// osmetics-&Toi- letries. 1987. - Vol.102.- №2. - P.37-46.

100. Cerguiglini S.// Rass. Clin. Sci.- 1974.-V.50.-P.4-5.

101. Daeshel M.A. // ASM Bacteriol. Proc. Abstr.-1986.-V.14.-P.34-36.

102. Feske A.//Rass. Clin. Sci.-1974-V.50-P.4-5.

103. Flouteaux J. Et ai. Bull. Soc. Med. Veter.-1968.-V.17.- P.144.

104. Freter R.//Amer. J.Clin, nutrition. -1974.-V.14.-P.13-14.

105. Fuller R.// Appl.Bacteriol.-1989. -V.66.- P.5-7.

106. Gellinck P.H. Peroxidase as a marker enzyme on estrogen respon-sivetissues/P.H.Gellinck,A.Newcombe,H.I.Keeping//Adv.Enzyme Regul. -1979. -V.17. -P.325-342.

107. Gililand S.E.//FEMS Microbiol.Rev.-1990.-V.87.-P.24-26.

108. GonzalesB.//Appl. and Environ. Microbiol.-1994.-V.60-P.6-11.

109. GrishannM.B.Cytotoxicproperties of salivary oxidants/ B.Grishann,M.Elizabeth //Amer. J. Physiol. -1990.-V.258.- N1.- Pt.l. -P.I15-121.

110. Gros M., Thieulin G.//Rec.Med.Veter. -1968.-V.144.-№9.-P. 877889.

111. Gros M.,Jhielin G.// Le laut.-1997.-V.15.- P.493-494.

112. Hungate R.E. Studies on cellolose decompositing bacterial from rumen of cattle/R.E.Hungate// J. Bacterial. 1967. -V.53.- P. 631 - 639.

113. Iler R.K. The chemistri of Silica/R.K.Iler//Ed. by Willey.-1979. N l.-P. 23.

114. JenssonH.Rat glutatione transferase 8-8, an enzyme efficiently de-toxifying4-Hydroxyalk-2-enals/H.Jensson,C.Guthenberg,P.Alin//FEBS Lettr.-1986.-V.203.- N2. -P.207-209

115. KempA.Grassland production and nitrate poisoning in cattle/A.Kemp,J.H.Genrink,A.Melestein.- Rep. Proc. 7th General Meeting of Europ. Grassland Feder. Belgium.- 1978. V.9 - P. 1-15.

116. Konler B. Aufgaben fur die Praxis und Ergebnisse bei bakte-riologrischen, mykologischen und toxikologischen Untersuchungen / B.Konler,E.Hoernicke,W.Frick// Monat. Veter. 1984.-Vol.39.-N 1-2.- S.39-44.

117. KrausP.Particle-Bound Glutatione-s-Transferases/P.Kraus,B.Gross // Enzyme. 1979.- V.24.- № 3.- P. 205-208.

118. Lisons R.J.Observations on the alimen- tary tract of gnotobionic lambs/ R.J.Lisons//Rec.Vet. Sci. 1976. - V.20. - № 1. -P.70-74.

119. Logani M.K. Lipid Oxidation: Biologic Effects and Antioxidants-AReview.-Lipids/M.K.Logani,R.E.Davies //Rec.Vet.Sci. 1980. - Vol.15.- N 6. -P. 485 - 495.

120. Marais J.P. Effect of nitrate and its reduction products on growth and activity of the rumen microbial population / J.P.Marais //British J. of Nutrition. 1988. - V.59. -P. 301-313.

121. Marsh W., Fingerhut В., Miller H.// Clin. Chem. -1965.-V.il.- P.624.

122. Mills G.C. The Purificaton of Glutatione Peroxidase of Erythrocytes /G.S.Mills //J.Biol. Chem. -1954. -V.234.- N3. -P.502-506.

123. Niki E. Membrane damage from lipid oxidation induced by free radicals and sigaret smoke /E.Niki // Chem Abst.- 1993. V.l 19.-P.686.

124. Packker J.E. Direct observation of a free radical interaction between vitamin E and vitamin С /J.E.Packker,T.F.Slatler,R.L.Willison //Natur. -1979. -V.278.- N 57. -P.737-738.

125. Peach S. Intestinal bacterial flora in normal adults/S.Peach // Ann. Inst. Sup. Sanit.- 1979.- Vol.15.-Nl.- P.9-18.

126. Rammelsberg M., Raider F.// J.Appl.Bfcteriol.-1990.-V.69.- P.2.

127. Schuler R. // Milchwissenshaft.- 1968.-V.23.-S.9-11.

128. Upreti G.C.,Hindsdill R.D.// Antimicrobiol. Agents Chemoter.-1975.-V.7.-P.43-51.

129. Van der Waaji D. Colonization resistance of the digestive tract; mechanism and clinical consequences/ D.Van der Waaji,H.G.Vries-Hospers//Ann. 1st. Super. Sanita.-1986.-Vol.22.-№ 3.- P.875 882.

130. Ziolecki A. The effect of stabilized rumen extract on growth and development of calves. Effect of the microflora of the gut/ J. Ziolecki //Anim. Phisiol. a. Anim. Nutr. 1989. - V.62. - № 1-2. - P. 62-74.

131. Р СФС Р Министерство селкс*-1"! хтянств*

132. ВЕТЕР!" ЧАЯ J1 Е Ч Е " 1 И Аордена Тру л. красного3 н ;i i' " и колхоза ■'■• • • Фрунзе Белгород о района Белгороде»tii. 'бластис » 19 Г

133. УТВЕРЖДАЮ Председатель колхоза им «Фрунзе»1. Горин1. Василий Яковлевич1. Vo1. АКТ