Симбиотические свойства тококарина и каротинобактерина при совместном применении с дигидрокверцетином в обогащении подкисленного молока для телят тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Колодина, Евгения Николаевна

• Колодина, Евгения Николаевна
• кандидат биологических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Колодина, Евгения Николаевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Методы выращивания телят и их влияние на развитие пищеварительной системы.

1.2. Формирование микробиотопа желудочно-кишечного тракта телят в процессе онтогенеза.

1.3. Применение биологически активных добавок при выращивании телят.

1.3.1. Роль и эффективность применения пре- и пробиотиков в кормлении телят.241.3.2. Иммуномодуляторы и антиоксиданты в кормлении телят.

1.4.3аключение.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Кормление телят.

3.2. Влияние подкисления, пробиотиков и антиоксиданта на микрофлору молока.

3.3. Микрофлора толстого отдела кишечника телят при выпойке подкисленным молоком, обогащенного пробиотиками и антиоксидантом

3.4. Резистентность телят.

3.5. Влияние пробиотиков и антиоксиданта на межуточный обмен и функциональное состояние печени телят.

3.5.1. Перекисное окисление липидов.

3.5.2. Биохимические показатели белкового и углеводного обмена.

3.5.3. Функциональное состояние печени.

3.6. Среднесуточный прирост, заболеваемость и сохранность телят.

3.7. Экономическая эффективность использования биологически активных кормовых добавок при выпойке телят подкисленным молоком.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.Ill

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Симбиотические свойства тококарина и каротинобактерина при совместном применении с дигидрокверцетином в обогащении подкисленного молока для телят»

Актуальность.' . Выращивание здорового жизнеспособного молодняка является основой продуктивного животноводства.

В последние годы в условиях промышленного животноводства и птицеводства значительно усилилась техногенная и микробиологическая нагрузка на организм животных. Повышение изменчивости бактерий и вирусов, быстрое развитие их устойчивости к различным антибиотическим веществам, появление среди условно-патогенных микроорганизмов штаммов с выраженной вирулентностью - все эти факторы нарушают саморегуляцию кишечного биоценоза [5, 29, 49, 51].

Поэтому как в животноводстве, так и в птицеводстве основной причиной отхода молодняка занимают болезни желудочно-кишечного тракта, возбудителями которых являются условно-патогенная микрофлора. Сдвиг в количественном и качественном составе условно-патогенной* и нормальной кишечной флоры, обозначаемый как дисбактериоз, является одним из главных факторов развития диарейного синдрома и причиной больших экономических потерь [34, 37, 42, 59].

В настоящее время наиболее перспективными являются разработки заменителей цельного молока или обогащение натурального низкосортного молока для молодняка сельскохозяйственных животных, с использованием пре- и пробйотиков, Б АД, применение которых способствовало бы стимуляции их роста и профилактики дисбактериозов и диарей [57, 59, 60, 70,88,133].

В связи с происходящими изменениями в экономике молочного скотоводства, экологии окружающей среды и получением новых знаний, в области физиологии пищеварения сельскохозяйственных животных, переработки; продукции АПК, пищевой и химической промышленности и других смежных областях происходят и изменения в кормлении молодняка в молочный период их выращивания [16, 49, 117,123].

Повышение санитарно-гигиенических требований к молоку, как к сырью, приводит в ряде случаев к увеличению объемов низкосортного молока, характеризующегося, в основном, повышенной бактериальной обсеменностью. Такое молоко чаще всего используется для выпойки телят после предварительной инактивации микрофлоры, что может быть достигнуто путем его обработки физическими (пастеризация, ультрафиолетовое облучение, обработка насыщенными инертными газами и др.) или химическими методами [46, 54, 66]. '

Среди последних наибольшее распространение получило подкисление молока низкомолекулярными органическими кислотами, одной из которых является муравьиная кислота. Наряду с этим направлением развивается производство заменителей цельного молока как на молочной, так и на растительной основе [46, 56, 139, 142].

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение симбиотических свойств тококарина и каротинобактерина при совместном и раздельном применении с дигидрокверцетином при выпойке телят подкисленным молоком и их влияния на состав микрофлоры содержимого толстого отела кишечника, профилактику диарей, повышение неспецифической резистентности, сохранность и рост телят.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

В опытах in vitro:

На МПА среде с внесением в нее подкисленного муравьиной кислотой молока:

- определить оптимальный уровень рН среды, для обеспечения сохранности и активности пробиотических культур;

- разработать условия применения и оптимальные дозы применения пробиотиков и дигидрокверцетина;

- изучить влияние дигидрокверцетина при совместном внесении в подкисленное молоко тококарина и каротинобактерина на их сохранность и активность.

В опытах in vivo:

Изучить влияние обогащенного пробиотиками и антиоксидантом подкисленного молока в кормлении телят на:

- состав микрофлоры в содержимом толстого отдела кишечника;

- межуточный обмен веществ;

- антиоксидантную защиту организма;

- функциональное состояние печени;

- неспецифическую резистентность организма;

- профилактику диарей и сохранность телят;

- среднесуточный прирост и экономическую эффективность при применении пробиотиков и антиоксиданта в кормлении телят.

Новизна исследований. Впервые изучены симбиотические свойства тококарина, каротинобактерина при совместном и раздельном применении с дигидрокверцетином при выпойке телят подкисленным молоком и их влияние на формирование микробиотопа кишечника, функциональное состояние печени, антиоксидантную защиту организма и сохранность телят.

Практическая значимость работы. Заключается в том, что пробиотические культуры в сочетании с дигидрокверцетином, обладающим широким спектром биологического действия на организм, включая антиоксидантную, иммуномоделирующую и детоксикационную активность, при внесении в подкисленное муравьиной кислотой молоко, создают в желудочно-кишечном тракте телят благоприятные условия- для молочнокислых микроорганизмов, бифидобактерий и другой нормальной микрофлоры, при одновременном повышении неспецифической резистентности организма, что в конечном итоге, проявляется.в повышении среднесуточного прироста телят, улучшении здоровья и их сохранности.

Апробация работы и публикации. Основные положения диссертации были доложены и одобрены на:

- международной научно-практической конференции И Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных, Дубровицы, ВИЖ, 21-23 ноября 2007 года;

- X - международной научно-практической конференции // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства, Йошкар-ола. - 2008г.;

- Конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных и заседания ученого совета ГНУ ВНИИЖ, по вопросам обсуждения итогов научно-исследовательских работ в 2007 году.

По материалам диссертации опубликовано 3 статьи, в том числе одна статья в журнале рекомендованном ВАК.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 134 стр. компьютерного текста, содержит 20 таблиц, 28 диаграмм и 2 рисунка.

Структурно включает введение, обзор литературы, описание материала и методик исследований, результаты собственных исследований, заключение по результатам исследований, выводы, практические предложения, список литературы, включающего 152 источника, в т. ч. 28 иностранных. Положения, выносимые на защиту:

- Симбиотические свойства пробиотических культур — тококарина и каротинобактерина и их приживляемость в желудочно-кишечном тракте телят;

- Повышение антиоксидантной защиты организма телят с помощью дигидрокверцетина;

- Интегрированное действие биологических факторов рациона (пробиотики, антиоксидант) на рост, неспецифическую резистентность и сохранность телят.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Физиология», Колодина, Евгения Николаевна

Выводы.

1. При раздельном и совместном высеве тококарина (штамм №100) и каротинобактерина (ШюёососсиБ) в дозах 5-109/0,5-109 КОЕ/мл в молоко, подкисленное муравьиной кислотой с рН 4,01-6,68 в агаризованной среде при добавлении и без добавления дигидрокверцетина не обнаружено антагонистических свойств между данными культурами микроорганизмов и влияния на их жизнеспособность и рост.

2. Подкисление молока муравьиной кислотой в концентрации 0,160,2% снижает более чем в 10 раз общую обсемененность и полностью элиминирует БГКП, плесени и дрожжи, а при хранении в течение 48 часов -стафилококки и энтеробактерии.

3. Включение в молоко, подкисленного муравьиной кислотой, и комбикорма тококарина и каротинобактерина отдельно и в сочетании с дигидрокверцетином, сдерживает рост численности условно-патогенной микрофлоры и стимулирует рост молочнокислых микроорганизмов в толстом отделе кишечника телят. В результате чего более чем в 2 раза снижаются случаи расстройств пищеварения в расчете на голову.

4. Применение тококарина и каротинобактерина отдельно и в сочетании с дигидрокверцетином формирует устойчивый механизм неспецифической резистентности организма в первые два месяца выращивания телят, которая при исключении из рациона кормовых добавок в возрасте 60 дней остается на высоком уровне по сравнению с контролем и группами телят получавших пробиотики и ДКВ в течение 4-х месяцев.

5. У телят, получавших пробиотики достоверно ниже были показатели перекисного окисления липидов (ПОЛ). Включение дигидрокверцетина повышало антиоксидантную защиту организма, в результате чего показатели ПОЛ снижались по отношению к контролю и группе телят, получавших пробиотики.

6. Динамика изменения содержания белков в сыворотке крови у телят в течение 120 дневного опытного периода показывает, что при включении в рацион тококарина и каротинобактерина и привело к снижению глобулиновой фракции в возрасте 60 дней и ее восстановление, к 120 дневному возрасту до уровня контрольной группы, что может быть связано со становлением кишечного иммунитета.

При совместном применении пробиотиков с дигидроквр ецетином -происходило повышение содержания общего белка в сыворотке крови за счет глобулиновой фракции, которое было выше, чем у телят контрольной и 1-й опытной группы, что может указывать на повышение неспецифической резистентности.

7. У телят контрольной группы в возрасте 60 и 120 дней отмечалось более высокое содержание в сыворотке крови общего билирубина за счет прямого, в то время как телята, получавшие пробиотики отдельно и в сочетании с дигидрокверцетином эти показатели в возрасте 60 дней были ниже по общему билирубину на 4,9 и 13,3%, и непрямому на 8,8 и 11,6%, а в возрасте 120 дней эти различия составили 32,6 и 32,0% по общему и 53,6 и 26,5% по непрямому билирубину, что может указывать на благоприятное воздействие данных кормовых добавок на пигментную функцию печени.

8. Активность AJ1T и ACT у телят всех групп была в пределах физиологической нормы и близкой, а изменение активности носило, в основном, возрастной характер. Однако, имелась тенденция к повышению активности как AJIT, так и ACT в группе телят, получавших с пробиотиками дигидрокверцетин как в течение 60, так и 120 дней, что может указывать с биохимической и клинико-физиологической точки зрения на более интенсивные процессы переамшшрования и нормализации состояния печени и сердечно - сосудистой системы, что в конечном итоге может быть оценено как действия положительного фактора.

9. Введение в рацион кормления телят в молочный и послемолочный период выращивания до возраста 120 дней тококарина и каротинобактерина отдельно и в сочетании с дигидрокверцетином способствовало получению среднесуточного прироста за весь период выращивания 791 и 817 г соответственно по сравнению с 717 г в контроле, при одновременном снижении затрат кормов в ЭКЕ на 7,8-10% и переваримого протеина на 8,1-11%. Прекращение дачи телятам пробиотиков и антиоксид анта в послемолочный период приводит к снижению среднесуточного прироста до уровня контрольной группы.

10. Во всех опытных группах, получавших препараты экономический эффект повысился на 7,5 и 9,3% относительно контроля. На каждый 1 рубль затрат на препараты было получено 2,3 и 1,7 рублей прибыли.

Практические предложения.

Для профилактики дисбактериоза, повышения резистентности и антиоксидантной защиты организма, и повышения среднесуточных приростов телят при выпойке подкисленного муравьиной кислотой молока и при последующем кормлении растительными кормами рекомендуется включать в рацион тококарин и каротинобактерин в сочетании с дигидрокверцетином в дозах 5 млрд. клеток в возрасте 15-60 дней и 500 млн. клеток в возрасте 60-120 дней, и 40 мг/гол/день соответственно.

1.4. Заключение

В настоящее время в связи с загрязнением окружающей среды применение безопасных биологически активных веществ становится наиболее актуальным.

Повышение эффективности выращивания молодняка сельскохозяйственных животных остается основной задачей животноводства. Наряду с улучшением условий содержания и кормления перспективным считается применение экологически безопасных препаратов, не оказывающих отрицательного влияния на окружающую среду, организм животного, животноводческую продукцию.

Также использование высококачественных кормов и нормированное кормление, сбалансированное по всем элементам питания, позволяет достичь высоких приростов живой массы и гармоничного развития животных. В настоящее время для выпойки телят все более широкое применение находит подкисление молока органическими кислотами и в, частности, муравьиной кислотой, что профилактирует ряд заболеваний желудочно-кишечного тракта. Подкисленное молоко способствует ускорению пищеварительного тракта и более эффективному усвоению питательных веществ, сокращению периода перехода теленка с молочного на растительное питание. Внесение БАВ в подкисленное молоко способствует повышению его биологической ценности.

Высокий процент болезней, протекающих с диарейным синдромом на раннем этапе постнатального развития, существенно снижает возможность получения хорошо развитого, здорового молодняка, способного реализовать свой генетический потенциал. В общем комплексе лечебных и профилактических мероприятий хорошо зарекомендовали себя препараты на основе живых микроорганизмов — пробиотики. Эти биологически активные вещества не имеют отрицательных эффектов, как антибиотики и способны стабилизировать состояние микробиоценоза пищеварительного тракта естественным образом, повысить резистентность организма животного и, следовательно снизить продолжительность и степень тяжести заболеваний. Кроме того, введение пробиотических препаратов в организм животных способствует повышению энергии роста, переваримости кормов.

Микроорганизмы широко используются для производства биологически активных веществ. Микроорганизмы, представляющие пробиотические культуры должны быть безвредны, являться облигатными для желудочно-кишечного тракта животных или птицы, обладать антагонистической активностью по отношению к патогенным микроорганизмам, антибиотикоустойчивостью, способных к колонизации на слизистой или в просвете желудочно-кишечного тракта, а также обладать другими ценными свойствами.

Из анализа литературных данных можно сделать вывод, что использование биологически активных веществ, в том числе тококарина, каротинобактерина и дигидрокверцетина пр выращивании молодняка соответствует современной концепции кормления молодняка сельскохозяйственных животных и птицы.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Решение поставленных задач было выполнено в опытах in vitro и in vivo согласно схеме исследований (рис. 1).

Опыты in vitro проводили в лаборатории микробиологии, в которых i изучали симбиотические свойства Rhodococcus и штамма №100 путем их культивирования на питательных средах в пробирках, чашках Петри и в колбах на качалке. После окончания и ферментации культуральную жидкость ценрифугировали при 14 тыс. об/мин. 30 мин. Полученную биомассу высушивали до сыпучего состояния путем контактной сушки со стерильным вермикулитом в соотношении 1:2,5-3.

Бактериальную чистоту препарата определяли методом высева культур на МПА и среду Эндо, с дальнейшим микроскопированием.

Изучение симбиотических свойства шт. №100 и Rhodococcus при раздельном и совместном применении с ДКВ в подкисленном молоке проводили методом диффузии в агар.

Разведения изучаемых микроорганизмов испытывали в' различных сочетаниях при рН = 6,68-4,01. Данные штаммы поочередно выступали в качестве тест-культуры. Для глубинного посева к 50 мл агаризированной среды добавляли 0,3 мл смыва суточной тест-культуры в разведении до 1 млрд. микробных тел по стандарту мутности на 10ЕД. После тщательного перемешивания разливали по 15-20 мл в стерильные чашки Петри.

После застывания среды делали 6 лунок, в которые вносили пробы подкисленного молока с разными значениями рН. Среду с тест-культурой инкубировали 18-24 часа при t=37°C, после чего измеряли зоны задержки роста. Все исследования in vitro проводили в 3-х повторностях и 2-х параллелях.

Для изучения влияния сроков хранения молока на его санитарногигиенические свойства были отобраны пробы сборного и подкисленного д 1 молока, из которых готовили серию последовательных разведений от 10" до

Ю"10 на стерильном физиологическом растворе. В пробах после хранения в течение 3, 24, 48 и 72 часов определяли следующие группы микроорганизмов:

- бактерии группы кишечной палочки (БГКП) на среде Эндо;

- мезофильно-аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы (МАФАнМ) на МПА; молочнокислые бактерии (МКБ) на капустном агаре;

- стафилококки на молочно-солевом агаре;

- энтерококки на энетерококкагаре;

- плесени на среде Сабуро;

- дрожжи на среде Сабуро.

Посев проводили глубинным способом.

В опытах in vitro использовали дигидрокверцетин (ДКВ) - лавитол пищевой - ТУ 2455-003-4837 S 962-04 производства фирмы ООО «Аметис», полученного из корней даурской лиственницы, и муравьиную кислоту (НСООН) - производство Германии (Е-236). Дигидрокверцетин представляет собой легкосыпучий порошок. Раствор ДКВ готовили следующим образом: навеску массой 2 г вносили в колбу объёмом 1 литр и добавляли этиловый спирт (96%) из расчёта на 40 мл 1 г ДКВ. После чего тщательно перемешивали и выдерживали 3-5 минут. Затем раствор доводили дистиллированной водой до 1 литра. Полученный раствор* делили на. 10 частей, каждая из которых являлась суточной нормой дачи ДКВ телятам при выпойке. Раствор хранили в течение 10 дней при комнатной температуре.

Подкисление сборного молока предназначенного для выпойки телят, проводили по технологии приготовления и применения подкисленного молока, разработанной ВИЖем (2007 год).

Для подкисления молока использовалась муравьиная кислота не зависимо от ее концентрации (85%, 94%, 99-100%). Готовили маточный раствор» путем разбавления 1:10 водопроводной водой. Раствор хранят в I полиэтиленовых или других емкостях из полимерных материалов, устойчивых к карозийному воздействию кислот. Подкисление сборного молока проводят в емкостях, объем которых достаточен для приготовления - необходимого для одной выпойки телят. Для этого вносят маточный раствор из расчета 200 мл на 10 л сборного молока. Тщательно перемешивают.

Подкисленное молоко должно иметь рН 4-4,5. i j рис. 1. Схема исследований

Исследования in vivo проводили в период с апреля по сентябрь 2007 г в ОНО «Кленово-Чегодаево», на телятах черно-пестрой породы на группах, подобранных по принципу аналогов (породе, полу, возрасту, живой массе). Периоды опыта - молочный 15 дн - 60 дн возраста, и послемолочный — 61 -120 дн. Схема опыта на телятах приведена в таблице 1.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Колодина, Евгения Николаевна, 2008 год

1. Агалакова, Т.В. Рекомендации ' по применению антиоксидантов при воспроизводстве крупного рогатого скота / Агалакова Т.В., В.И. Нетеча, Р.В. Русаков и др. Киров, 2006. - 55 с.

2. Алимов, Т.К. Особенности пищеварения у телят при скармливании ЗЦМ // Сельское хозяйство за рубежом. 1980. - №2. -С. 39-41.

3. Анохин, Б.М. Органы пищеварения при диспепсии новорожденных телят / Б.М. Анохин, С.М. Сулейманов // Ветеринария. -1977. -№5.-С. 82-87.

4. Антипов, В.А. Биологические препараты симбионтных микроорганизмов и их применение в ветеринарии. М.: Колос, 1981. — Сельское хозяйство за рубежом. - №2. - С. 43-47.

5. Антипов, В.А. Отечественные пробиотики для животноводства / В.А. Антипов, Г.Н. Мартынов // Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных: Тез. докл. межд. конф.-Боровск, 1990.-С. 109-110.

6. Антипов, В.А. Перспективные направления производства лекарственных средств // Ветеринария. 2004. - №8. — С. 3-6.

7. Артемьева, O.A. Влияние кадмия и органоминеральных композиций на микрофлору и организм козликов: Дис. . канд. биол. наук. Дубровицы: ВИЖ, 2005. - 109 с.

8. Бабенкова, И.В. Механизм ингибирующего действия дигидрокверцетина на процесс пероксидазного окисления фосфолипидов мембран / И.В. Бабенкова, Ю.О. Теселкин, Л.Б. Ребров и др. // Биомед. технологии и радиоэлектроника. 2003. - №6. - С. 3740.

9. Батурина, Л.А. Биохимические показатели крови телят при выпойке им подкисленного молока // Тр. Сибирского отделения ВАСХНИЛ / Сибирский научно-исследовтельский и проектнотехнологический институт животноводства, вып. 18. — Новосибирск, 1971.-С. 238-241.

10. Башкиров, О.Г. Применение препарат Биоплюс 2Б в современном свиноводстве // БИО. 2003. - №2. - С. 22-24.

11. Белановский, A.C. Международная система единиц и применение ее в ветеринарии / A.C. Белановский, В.И. Максимов. М.: МГАВМ и Б им. К.И. Скрябина. - 2006. - 52 с.

12. Беликова, B.C. Выращивание телок при повышенных уровнях витаминов А и Е в рационе // Зоотехния. 1998. - №1. - С. 15-16.

13. Боголюбский, С.Н. Эмбриология сельскохозяйственных животных. М., 1968.

14. Буднинский, В.К. Безмолозивное выращивание телят с месячного возраста на мясо // Тр. УСХА. 1976. - Т. 193. - С. 34-42.

15. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1974. - 192 с.

16. Веселова, И.А. Выращивание телят в молочный период с использованием молока в сквашенном виде // Тр. Горьковского сельхоз. института, т. 37. Горький, 1970. - С. 105-110.

17. Виноградова, А.И. Оценка бактериоза кишечника поросят на фоне скармливания различных доз БВК в составе рационов. / А.И. Виноградова, А.М. Соловьев // Микробиология в сельском хозяйстве: II республ. конф. Кишинев. - 1991. - С. 23-24.

18. Воронин, Е.С. Иммунология //М., Колос-пресс, 2002 — 406 с.

19. Вракин, В.Ф. Идентификация бактерий, населяющих рубец жвачных / В.Ф. Вракин, И.С. Ковальчук // Сельское хозяйство за рубежом. 1968. - №3. - С. 57.

20. Гаркави, JI.X. Адаптационные реакции и резистентность организма / JI.X. Гаркави, Е.Б. Квакина, М.А. Уколова. Ростов-на-Дону: Изд-во Ростовского университета, 1990. -223 с.

21. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1990.-505 с.

22. Голышенков, П.П. Физиология пищеварения и продуктивности животных. Изд. Мордовского университета, 1992. - 48 с.

23. Грек, О.Р. Растительные биофлавоноиды и их биологические фармакологические свойства // Введение в частную микронутриентологию. Новосибирск. - 1999. - Т. 3. - С. 219-239.

24. Давыдова, В.Н. Биохимия / В.Н. Давыдова, И.М. Ермак, В.И. Горбача и др.. 2000. - Т.65. - №9. - С. 1279-1282.

25. Деблик, А.Г. Морфологические особенности органов цыплят под влиянием пробиотиков / А.Г. Деблик, А.Р. Маликова, Д.А. Ижбулатова, E.H. Сковородин // Сельскохозяйственная биология. 2007. - №2. -С.61-64.

26. Дубинин, A.B. Трофические связи кишечной микрофлоры и макроорганизма / A.B. Дубинин, В.Н. Бабин, П.М. Раевский // Клиническая медицина. 1991. - №7. - С. 24-25.

27. Евдокимов, Н.В. Повышение резистентности и жизнеспособности свиней цивильской породы при использовании иммуномодулятора Достим / Н.В. Евдокимов, Ф.П. Петрякин // Зоотехния. 2006. - №12. С. 14-17.

28. Егошин, И. Пробиотики в комплексной профилактике незаразных диарей новорожденных животных / И. Егошин, В. Митрофанов и др.// Сельское хозяйство Киргизии. 1984. - №6. - С. 22-24.

29. Емельяненко, П.А. Методы определения бактерициднойактивности сыворотки крови // Методические указания тестирования естественной резистентности у крупного рогатого скота. М.: МВА. — 1980.-С. 4-6.

30. Жирков, И.Н. Сычужная секреция у телят в преджвачный период " при инфузии аминоуксусной и уксусной кислот //

31. Сельскохозяйственная биология. — 2007.-№2.- С.54-57.

32. Жирков, И.П. Эффективность натрия ацетата при диарее новорожденных телят / И.П. Жирков, И.И. Братухин, В.В. Гавриш // Ветеринария. -2001.-№10.- С.29-32.

33. Зактрова, А.Н. Корреляционные связи перекисного окисления липидов, антиоксидантной зашиты и микрореологических нарушений в развитии ИБС // Терапевтический архив.- 1996.- №9.- С.37-40.

34. Зернов, B.C. Биологически активные вещества и их значение для животноводства // Теория и практика использования биологически активных веществ в животноводстве: Тезисы докладов научной конференции 6-7 октября 1998. Киров. 1998. - С. 3-4.

35. Зилва, Дж.Ф. Клиническая химия в диагностике и лечении / Дж.Ф. Зилва, П.Р. Пеннелл; пер. с англ. -М.: Медицина, 1998. 259 с.

36. Зинченко, Е.В. Иммунобиотики в ветеринарной практике / Е.В. Зинченко, А.Н. Панин. -Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 2000. 164 с.

37. Зитаре, И.К. Бактериальная флора кишечника здоровых и больных колибактериозом новорожденных телят и ее нормализация бифидумбактерином: Автореф. дис. канд. вет. Наук. Тарту, 1983.

38. Калнциема, В.Х. Гистологические и гистохимические изменения желудочно-кишечного тракта при диспепсиях телят // Тр. Латв. СХА. -1970. Вып. 44. - С. 153-157.

39. Капилар: биологически активная добавка к пище. СГР № 77.99.23.3.Y.2264.3.06 от 15.03.2006 г., ТУ 9197-030-17664661-06.

40. Камышников, B.C. Клинико-биохимическая лабораторная диагностика. Минск, 2003.

41. Кармолиев, Р.Х. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика стресса у животных. // С.-х. биология. — 2002. №2. — С. 19-28.

42. Кирилову М.П. БАВ нового поколения // Животноводство России. -2005. -№5.-С. 53-56.

43. Колесник, Н.Д. Иммуностимулирующие свойства эхинацеи пурпурной / Н.Д. Колесник, С.А. Семенов, Н.И. Иванченко // Зоотехния. 2004. - №12. - С. 16-17.

44. Кондакова, Н.В. Радиопротекторная активность дигидрокверцетина в экспериментах in vitro и in vivo / H.B. Кондакова,

45. B.B. Сахарова, H. В. Рипа и др. // Биомед. Технологии. М. - 1998:1. C. 66-70

46. Костромитинов, H.A. Антиоксидантная система защиты и липидный обмен у молодняка крупного рогатого скота в возрастной динамике. / H.A. Костромитинов, И.В. Сидоров, Е.А. Суменкова // Сельскохозяйственная биология. 2005. - №6. - С. 46-51.

47. Кошелева, Г.Н. Проблема санитарно-токсикологической чистоты кормов и пути ее решения // Материалы П междунар. научно-практич. конф. -Ч. 3. Дубровицы, 2004. - С. 67-91.

48. Круглякова, E.H. Общие представления о механизме действия антиоксидантов / E.H. Круглякова, Л.Н. Шишкина // Исследования синтетических и природных антиоксидантов in vitro и in vivo : Сб. науч. статей-М.: Наука, 1992. С. 5-8.

49. Куваева, И.Б. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора. М.-1976.-248 с.

50. Курилов, Н.В. Физиология и пищеварение жвачных / Н.В. Курилов, А.П. Кроткова. -М.: Колос, 1971. 430 с.

51. Кушак, Р.И. Интенсивность гидролитических и транспортных процессов в различных отделах тонкой кишки и ворсинок // Всасывание и обмен веществ у животных. Рига: Зинатне, 1980. — С. 57-69.

52. Ламонов, С. Простокваша для телят / С. Ламонов, С. Рябов, В. Черкасов // Животноводство России. 2006. - №1. - С. 33.

53. Лебедева, Е.Л. Защитные свойства молозива в первые 10 дней лактации коров / Е.Л. Лебедева, Н.В. Кленина, B.C. Антонова // Проблемы ветеринарной иммунологии. М., 1985. - С. 58-60.

54. Ли, В.Д.-Х. Новые аспекты использования органических кислот //t

55. Лушников, К.В. Альтернативы кормовым антибиотикам. / К.В. Лушников, С.В. Желамский и др. // Euro farmer. 2005. - №1.- С. 3335.

56. Малик, Е.В. Пробиотики в птицеводстве // Животноводство для всех. 2004. - №7. - С. 6-7.

57. Малик, Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н.И.

58. Малик, А.Н. Панин // Ветеринария. 2001. - №1. - С. 46-51.

59. Малик, Н.И. Новые пробиотические препараты ветеринарного назначения: Автореф. дис. . доктора биол. наук. М: ВГНКИ. — 2002. -56 с.

60. Морфология животных // Межвузовский сборник. Кишинев, 1978.-С. 4-17.

61. Нестерова, И. В. Современная иммунотерапия в клинической медицине // Медицина 1999 г.

62. Никитина, E.JI. Плюсы и минусы холодного метода содержания телят. // Euro farmer. 2007. - №7.- С. 10-11.

63. Николичева, Т.А. Становление микрофлоры рубца у телят-молочников при раннем включении в рационы растительных кормов / Т.А. Николичева, Б.В. Тараканов // Биохимия,питания и кормления с.-х. животных при раннем отъеме. Боровск, 1982. — С. 140-150.

64. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. -М., 2003. 456 с.

65. ООО «Цензоне Тех Европа» научный отдел. Пребиотический препарат для нормализации кишечной микрофлоры. // Euro farmer. -2007. №7.- С. 47-49.

66. Овчинников, A.A. Биологически активные добавки в рационах бычков молочного периода выращивания / A.A. Овчинников, A.A. Корниенко // «Био». 2000. - №2. - С. 32.

67. Палфий, Ф.Ю. Взаимосвязь состояния микрофлоры рубца и кроветворения у КРС при разных режимах содержания. / Ф.Ю. Палфий, З.Г. Гамкалко, М.И. Теслюк и др. // Экологические аспекты изучения и охраны флоры и фауны СССР. М. - 1986. - С. 87-88.

68. Панин, А.Н. Антагонистические свойства бифидобактерий, выделенных от поросят / А.Н. Панин, Н.И. Малик, И.Ю. Вершинина и др. // Сб. науч. тр. ВГНКИ, 1994. Т.55. - С. 143-146.

69. Панин, А.Н. Пробиотики неотъемлемый компонент рационального кормления животных / А.Н. Панин, Н.И. Малик // Ветеринария. — 2006. - №7.

70. Панин, А.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты / А.Н. Панин, Н.И. Малик, И.Ю. Вершинина // БИО. 2002. - №3. - С. 9-12.

71. Пивняк, И.Г. Каротинобактерин новый пробиотик для молодняка птицы. / И.Г. Пивняк, Р.Г. Шайдуллина, В.А. Заболотский // Зоотехния. - 1998. -№3. - С. 14-16.

72. Пивняк, И.Г. Микробиология пищеварения жвачных / И.Г. Пивняк, Б.В. Тараканов //М.: Колос, 1982. 247 с.

73. Плотников, М.Б. Лекарственные препараты на основе диквертина / М.Б. Плотников, H.A. Тюкавкина, Т.М. Плотникова // Томск: Изд-во Том. ун-та, 2005. 228 с.

74. Плященко, С.И. Естественная резистентность организма животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. Ленинград: «Колос». -1979. -184 с.

75. Раецкая, Ю.И. Методы зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции / Ю.И. Раецкая, В.И. Сухарева, В.Т. Самохин. Дубровицы, 1970. - 128 с.

76. Резников, Ю.П. Иммунокоррегириущая терапия на рубеже тысячелетий. // Медицина 2001 г.

77. Рихтер, В. Основные физиологические показатели у животных и технология содержания / В. Рихтер, Э. Вернер, X. Бэр. М.: Колос, 1982.-372 с.

78. Рябиков, А.Я. Переход содержимого рубца и сетки в книжку и из книжки в сычуг у телят в двухмесячном возрасте / А.Я. Рябиков, А.Н. Симикин //В кн.: Вопросы физиологии и биохимии КРС. Омск, 1982. С. 3-5.

79. Самбуров, Н.В. Физиологические и иммунологические аспекты применения иммуномодуляторов // Доклады РАСХН. 2006. - №5. - С. 41-43.

80. Сидоров, М.А. Иммунный статус и инфекционные болезни новорожденных телят и поросят. // Ветеринария. 2006. - №11. - С. 35.

81. Сидорчук, И.И. Микрорганизмы кишечника и естественная резистентность животных / И.И. Сидорчук, И.М. Павлюк, Е.И. Тшценко // Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных: Тез. докл. межд. конф. Боровск, 1990.-С. 131-132.

82. Слабицкий, Я.И. Роль микрофлоры пищеварительного канала свиней в биосинтезе витаминов группы В // Сельскохозяйственная биология. 1982. -т.17. - С. 513-518.

83. Соколов, В.Д. Клиническая фармакология и фармакотерапия. // СПб., НИИВФ «Эврика», 2006 132 с.

84. Сорбенты для снижения уровня токсичных веществ в организме сельскохозяйственных животных. Методические рекомендации. — Белгородская СХА. — Белгород, 1996. — 16с.

85. Стобо, И.Дж.Ф. Заменители молока для телят // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Агропромиздат, 1986.-Вып. 5.-С. 140-175.

86. Сурай, П. Антиоксиданты и их роль в условиях стресса. / Птицефабрика. 2006. - №6 - С. 48-52.

87. Тарабрина, Н.П. Взаимодействие лактобацилл со слизистой оболочкой кишечника // Микробиология. 1980. - №2. - С. 89-93.

88. Тараканов, Б.В. Аминокислоты и регулирование микробиологических процессов в рубце жвачных // Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства. Дубровицы. - 2003. - С. 108.

89. Тараканов, Б.В. Антагонизм и микроциногения в природных популяциях бактерий родов Esherichia и Salmonella пищеварительного тракта животных и птицы. // Докл. РАСХН, 2003, №1. С. 38-40.

90. Тараканов, Б.В. Влияние продуцента микроцина типа В на телят. // Ветеринария, 2005. №6. - С. 20-23.

91. Тараканов, Б.В. Изучение эффективности лактоамиловорина при выращивании телят. / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, Л.Н. Каблукова // Ветеринария. 1999. - №7. - С. 44-47.

92. Тараканов, Б.В. Механизмы действия пробиотиков на микрофлору пищеварительного тракта и организм животных // М.: Ветеринария. 2000.- №1. - С. 47-54.

93. Тараканов, Б.В. Микробиологические процессы в рубце и эффективность применения нового биопрепарата стрептофагина вкормлении лактирующих коров. // Сельскохозяйственная биология. -1993. -№6.- С. 94-105.

94. Тараканов, Б.В. Микрофлора кишечника, иммунный статус и продуктивность цыплят-бройлеров при включении в рацион пробиотика микроцикола. / Б.В. Тараканов, Т.А. Николичева, А.И. Мухина и др. // Сельскохозяйственная биология. 2007. - №2. — С. 8793.

95. Тараканов, Б.В. Обмен веществ и продуктивность гусей при добавлении в рацион пробиотика лактоамиловорин. / Б.В. Тараканов, В.В Герасименко, В.Н. Никулин // Сельскохозяйственная биология. — 2004. -№4.-С.52-58.

96. Тараканов, Б.В. Регулирование микробиологических процессов в рубце жвачных животных с помощью нового биопрепарата стрептофагина // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тез. докладов. П междунар. конф. Боровск. - 1995. - С. 98-99.

97. Тараканов, Б.В. Штамм бактерий Esherichia coli, используемый для производства пробиотика микроцикола В 5/98 //Патент на изобретение № 2268297, С 12N1/20, А61К35/74, C12R1/19. Заявл. 29.12.03, опубл. 20.01.2006. Бюл. №2.

98. Тараканов, Б.В. Штамм- бактерий Lactobacillus amylovorus, используемый для производства пробиотика лактоамиловарина // Патент РФ №2054478, С 12 R 1:225. Заявл.01.10.1992. - Опубл. 20.2.1996.-Бюлл. №5.

99. Техвер, Ю.Т. Гистология органов пищеварения домашних животных. Тарту, 1974. - Ч. 2. - С. 129-177.

100. Тимошко, М.А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка сельскохозяйственных животных. Кишинев: «Шитиинца». - 1990. -190 с.

101. Тяпугин, Е.А. Применение антиоксидантов при воспроизводствекоров. / Е.А. Тяпугин, В.В. Власов, Т.В. Агалакова и др. // Зоотехния. -2006.-№ 7.-С. 31-32.

102. Фантин, В.М. Выращивание ремонтных телок / В.М. Фантин, М.П. Кирилов, Р.П. Федорова и др.. Дубровицы, 1999 - С. 65-99.

103. Федий, Е.М. Возрастная физиология / Е.М. Федий. М.: Колос, 1967.

104. Федин, A.C. Применение иммуномодулирующих препаратов // Птицефабрика. 2006. - №9. - С. 50-53.

105. Федоров, Ю.Н. Иммунокоррекция: применение и механизм действия иммуномоделирующих препаратов. // Ветеринария. — 2005. -№2. -С. 3-6.

106. Федоров, И.П. Иммуномодулирующие препараты в ветеринарии. // Ветеринария с.-х. животных. 2006. - №6. — С. 4-7.

107. Филиппович, Ю.Б. Основы биохимии. М.: Высшая школа, 1993.495 с.

108. Фоломова, Е.О. Влияние биологически активных веществ: хитозана, дигидрокверцетина, пробйотиков тококарина и лактоамиловорина на организм подсосных поросят: Дис. . канд. биол. наук. Дубровицы: ВИЖ, 2007. - 130 с.

109. Хабибулина, Л.К. Возрастная морфология структур сычуга и тонкого кишечника плодов и телят молочного периода: Автореф. дисс. канд. биол. наук: 03.099. -Казань, 1972. 17с.

110. Хаитов, P.M. Отечественные иммунотропные лекарственные средства последнего поколения и стратегия их применения. / P.M. Хаитов, Б.В. Пинегин, Т.М. Андронова // Фармакология 2002 г.

111. Худяева, E.H. Токоферолсинтезирующие микроорганизмы пищеварительного тракта сельскохозяйственной птицы: Автореф. дис. . канд. биол. наук. Дубровицы, 1991. - 19 с.

112. Цюпко, В.В. Физиологические основы питания молочного скота. -Киев: «Урожай», 1984. 142 с.

113. Шайдуллина, Т.В. Влияние токоферолсинтезирующего пробиотика на микрофлору желудочно-кишечного тракта и организм телят: Дис. . канд. биол. наук. Дубровицы: ВИЖ, 2004. - 108 с.

114. Шимкус, А. Лучшие привесы и усвояемость // Euro farmer. -2005.-№1.- С. 30-32.

115. Шлегель, Г. Общая микробиология / Пер. с нем. М.: Мир, 1987. -С. 273-274.

116. Шмаков, П. Биологически активные вещества в рационах бычков на откорме / П. Шмаков, И. Лошкомойников // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №1. - С. 24-26.

117. Щеглов, В.В. Фундаментальные основы питания молочного скота / В.В. Щеглов, С.В. Воробьева //Молочное скотоводство России: -М., 2006 Гл. 15. — С.439-488.

118. Ядигарова, З.Т. Влияние ДКВ на содержание Са2+. цит. и циклических нуклеотидов в моноцитактивированных тромбоцитах / З.Т. Ядигарова, А.А. Кубатиев, Н.А. Тюкавкина // Человек и лекарство: Мат. IX Рос. конгресса. М. 2002. - С. 730.

119. Axelsson, L.T. Characterization and DNA homology of Lactobacillus strains isolated from pig intestine / L. Axelsson, S. Lindgren // J. Appl. Bacterid. 1987. - V. 62/ - Р/ 433-440.

120. Binder, A. Bacterioligiscche Untersuchungen zum Vorkommen gramnegative ver Anaerobe rim kot Von Schweinen: Inaug // Diss. Hannover. 1982. - 135 s.

121. Collaborative Group of the Primary Prevention Project. Low-dose aspirin and vitamin E in people at cardiovascular risk: a randomized trial in general practice // Lancet.- 2001.- Vol.357.- P.89-95.

122. Condon, S. Responses of lactic acid bacteria to oxygen // FEMS Microbiol. Rev. 1987. - V.46. - P. 269-280.

123. Dujvne, C. Drug intervention trials in dyslipidemia: the past and the future. Clin Cardiol. 1991. - 14:148-52

124. Elinder, L. S. Antioxidants and the atherosclerosis progression: unresolved questions / L. S. Elinder, G. Walldius // Curr Opin Lipidol. -1994. 5:265-8

125. Forrester I. The member of villi in rats jejumum and ileum: effect of normal growth, partial entereetomy and tube feeding // J. Auat. 1972. - V. III.-No. 2. -Р.283-291/

126. Fuller R. Probiotics: the scientific basis. London, 1992.

127. Fuller R., Gibson G.P. Probiotics and prerbiotics: microflora management for improved gut healt. // Clin. Microbial. Infect., 1998, 4: P. 477-480/

128. Gilliiand S.E., Health and nutritional benefits from lactic acid bacteria. // FEMS Microbiol. Rev., 1990, 87, 1-2:175-188.

129. Gilliiand S.E., Nelson C.R. et al. Assimilation of cholesterol bu Lactobacillis acidophilus. //Appl. Environ. Microbiol., 1985, 49, 2:377-381.

130. Golbin B.R., Gorbach S.L. The effect of milk and lactobacillus feeding on human intestinal bacterial enzyme activity. // Amer. J. Clin. Nutr. 1984, 39: 756-761.

131. Goodman; Gilman s. The Pharmacological basis of therapeutics 9th ed. / Ed by J.G. Hardman et al. New York et al.: McGraw-Hill, 1996-1905 p.

132. Hoffman, RM, Antyoxidants and the prevention of coronary heart disease / R.M. Hoffman, H.S. Gaweral // Arch Intern Med. 1995. -155:241-6.

133. Hutjens, M.F. Nutritional management of calves // Mod. Veter. Pract., 1985. -T. 66 -№7. P. 451-454.

134. Kishore, K.W. Humtsoe anti-lipid phosphate phosphohydrolase-3 (LPP3) antibody inhibits bFGF- and VEGF-induced cdapillary morphologenesis of endothelial cells. / K.W. Kishore, O. Joseph // Cell Communication and Signaling. 2005. - №3. - P. 478-482.

135. Knekt, P. Antioxidant vitamin intake and coronary mortalyin a longitudinal population study / P. Knekt, A. Reunanen, R. Jarvinen, R. Seppanen, M. Heliovaara, A. Aromaa//Am J Epidemiol. 1994. - 139:18090.

136. Low B. Keeping a sharp eye on acid milk. Dairy Farmer, June, 1979: 62-64.

137. Mathew, T.C. Antioxidant enzyme level in the testes of cirrhotic rats. / T.C. Mathew, F. Abul, H. Al-Sayer e.a. // Nutrition. 2002. - №1. - P. 56

138. Mitsuoka, T. Verlechende Unter suchungen über die Lactobaziller aus der Faects von Menschen, Schweinen und Huhnern//Zbl; f. Bact., Parasien. und Hyp. 1969, a Bd.210. №1. S. 32-51.

139. Myers, L.L. Association of Interotoxigenc Bacteroides fragillis with diarrheal disease in calves. / L.L. Myers, D.S. Shoop, B D. Firehammer et all. Hl. Infec. Distacts. 1985. V/152. - №6. -P. 1344-1347.

140. Sanchiz F, Milla A, Artola N et al: Prevention of radioinduced cystitis by orgotein: a randomized study // Anticancer Res 1996.- №16 (4A).-P.2025-2028.