Влияние микронутриентной обеспеченности в различные возрастные периоды на биологические особенности и продуктивность кур-несушек тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат биологических наук Бирюков, Александр Александрович

• Бирюков, Александр Александрович
• кандидат биологических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Бирюков, Александр Александрович

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Продуктивность и качество продукции кур при различной нутриентной обеспеченности

1.2. Химические элементы и их роль в обмене веществ и формировании продуктивных качеств животных

1.3. Влияние микроэлементов на продуктивность и качество продукции

при различной нутриентной обеспеченности

1.4 Особенности развития воспроизводительной системы птиц в различные периоды онтогенеза на фоне различной нутриентной

обеспеченности

1.5. Заключение по обзору литературы

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материалы и методы исследования

2.2. Результаты I лабораторного эксперимента по оценке возрастной динамик обмена химических элементов в организме курочек

2.2.1 Корма и кормление подопытной птицы

2.2.2 Возрастная динамика элементного состава тканей подопытной птицы

2.3.1 Корма и кормление подопытной птицы

2.3.2 Переваримость корма подопытной птицей

2.3.3 Рост и развитие подопытной птицы

2.3.4 Яичная продуктивность и морфологический состав яйца

2.3.5 Особенности содержания химических элементов в отдельных

тканях курочек

2.3.5.1.Содержание химических элементов в яичнике

2.3.5.2. Содержание химических элементов в яйцеводе курочек

2.3.5.3 Содержание химических элементов в яйце курочек

2.3.5.4 Концентрация микроэлементов в структурах яйца

2.3.6 Морфофункциональная характеристика органов воспроизводства курочек

2.3.7 Убойные качества и химический состав тела кур

2.3.8 Трансформация питательных веществ корма в продукцию

2.4 Результаты III эксперимента по оценке действия комплекса

микроэлементов в различные возрастные периоды

2.4. 1 Корма и кормление и подопытной птицы

2.4.2 Переваримость корма подопытной птицей

2.4.3 Рост и развитие подопытной птицы

2.4.4 Яичная продуктивность и морфологический состав яйца

2.4.5 Особенности использования химических элементов

2.4.5.1 Элементный состав яичника

2.4.5.2 Элементный состав яйцевода

2.4.6 Интерьерные особенности подопытной птицы

2.4.7 Морфофункциональное состояние репродуктивных органов кур

2.4.8 Мясная продуктивность подопытной птицы

2.4.9 Трансформация питательных веществ корма в продукцию

2.5 Научно-производственный эксперимент на курах-несушках

3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

4. ВЫВОДЫ

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

6. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

7. ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние микронутриентной обеспеченности в различные возрастные периоды на биологические особенности и продуктивность кур-несушек»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Птицеводство, как отрасль сельского хозяйства, вносит большой вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны, что во многом становится возможным благодаря использованию передовых технологий и высокопродуктивных пород и кроссов сельскохозяйственной птицы. При этом дальнейший прогресс в данной отрасли по повышению эффективности возможен через разработку новых технологий реализации генетического потенциала птицы. Обеспечить это представляется возможным только при условии полноценного кормления в соответствии с потребностями организма во всех элементах питания (Егоров И.А. и др., 2007, Фисинин В.И., 2010).

Дисбаланс макро- и микроэлементов сопровождается глубокими морфо-функциональными изменениями в клетках, тканях и органах, снижением естественной резистентности и иммунобиологической реактивности организма (Авцын А.П. и др. 1991, Самохин В.Т. 1992, Скальный A.B., 2003).

Одной из актуальных задач в птицеводстве является разработка детализированных норм кормления птицы в отдельные периоды онтогенеза, что, в частности, может быть достигнуто через изучение развития и функционирования органов репродуктивной системы в период становления половой зрелости.

В этой связи, на наш взгляд успешными могут быть схемы кормления птицы, основанные на системе авансированного кормления молодняка кур по отдельным микронутриентам, с целью формирования систем организма, способных длительное время окупать затраты корма высокой продуктивностью. Причём в числе основных нормируемых показателей могут выступать эссенци-альные и условно-эссенциальные химические элементы, биологическое действие которых распространяется на репродуктивную систему.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение влияния химических элементов с различной биологической ролью на рост, развитие, морфологические, репродуктивные качества и продуктивные показатели кур-несушек, которые выполнялись по тематическому плану научно-

исследовательских работ ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный университет» (№ гос. регистрации 01200609978), в соответствии с Федеральной программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по развитию агропромышленного комплекса Российской Федерации (2006-2010 г.г.), Межведомственной координационной программой по проблеме VII -«Разработать и усовершенствовать систему нормированного кормления птицы по доступным для усвоения питательным веществам», подпрограмма 02.01 -изучение влияния химических элементов с различной биологической ролью на рост, развитие, морфологические и продуктивные показатели кур-несушек.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1. Изучить особенности использования корма курами-несушками при скармливании комплекса эссенциальных элементов (йод, селен и цинк) и токсичного (кадмий) в различные возрастные периоды.

2. Определить продуктивность кур-несушек и качественные характеристики яйца, при введении химических элементов в различные возрастные периоды.

3. Изучить возрастные особенности элементного состава и морфофунк-циональные особенности органов воспроизводства курочек в онтогенезе при введении химических элементов с различной биологической ролью.

4. Изучить особенности обмена веществ у кур-несушек при скармливании химических элементов в предкладковый период.

5. Дать экономическую оценку предлагаемому способу повышения продуктивности кур-несушек.

Научная новизна. Предложен новый метод повышения яйценоскости кур-несушек посредством коррекции рационов по отдельным химическим элементам. Впервые изучено влияние комплекса эссенциальных и токсических элементов, включенных в рацион молодки на морфофункциональное состояние органов воспроизводства, на обмен веществ и продуктивность кур - несушек. Впервые установлена динамика изменений элементного состава органов репродукции кур-несушек в различные периоды онтогенеза по 25 показателям.

Новизна исследований подтверждена патентами Российской Федерации на изобретение №2370099,2383208.

Практическая значимость. Предложено новое решение по коррекции в рационах курочек уровня отдельных химических элементов, что позволит реализовать резервы повышения яичной продуктивности кур - несушек. Введение комплекса эссенциальных элементов (йода, селена и цинка) в рацион курочек в период 16-17 недель, позволит обеспечить дополнительный прирост уровня рентабельности при производстве товарного яйца на 6,7%.

Апробация работы. Основные результаты и положения диссертации доложены и обсуждены на Международных и Всероссийских конференциях и симпозиумах (Оренбург, 2007-2008; Санкт-Петербург, 2010); семинарах, проводимых Институтом биоэлементологии ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный университет» - Российским центром Института микроэлементов ЮНЕСКО (Оренбург, 2007-2011).

Работа выполнена при поддержке гранта Губернатора Оренбургской области для молодых ученых и специалистов в сфере науки и техники (2007) и в рамках научного проекта Российского гуманитарного научного фонда № 08-0681603 а/У.

Положения, выносимые на защиту:

1. Введение химических элементов в рацион курочек в различные возрастные периоды влияет на элементный состав продукции, обмен веществ и морфофункциональное состояние органов репродукции кур - несушек.

2. Скармливание химических элементов (кадмий, селен, йод и цинк) в период, предшествующий интенсивному росту органов воспроизводства, оказывает влияние на изменение продуктивности и оплаты корма продукцией у кур - несушек.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Бирюков, Александр Александрович

3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Принципиально подходы к вопросу формирования продукции сельскохозяйственной птицей мало притерпели изменения за поеледниегоды.Это наиболее очевидно для технологии производства куриного яйца. Безусловно за последние десятилетия мы стали свидетелями все более усложняющейся системы управления промышленным производством, совершенствованием оборудования, комплектующих, но это скореерезультат развития автоматики и электроники. Современная технология все больше становится адаптированной к организму птицы, учитывает особенности его развития, биоритмы. Это выражается в том числе и в совершенствовании норм кормления сейчас, рационы кур-несушек оптимизированы уже по 60-70 показателям и это не предел. По данным Российской академии медицинских наук рацион современного человека целесообразно оптимизировать по 180 показателям.

Между тем принципы технологических решений заложенные на заре промышленного птицеводства видными Российскими и зарубежными учеными мало притерпели изменения.

Мы в своей работе так же не ставили целью изменение каких-либо основополагающих положений технологии производства куриного яйца. Отнюдь, задача нашей работы состояла в еще большей адаптации технологических решений организму птицы.

Организм в ходе онтогенеза развивается не равномерно и на наш взгляд совершенно технологичней будет определяться детализацией учета этих нерав-номерностей.

Безусловно эти положения учитываются в современных технологиях. Так, период жизни несушки разбит на отдельные торезки в течение которых птице создается специфические для его возраста условия кормления и содержания.

В конечном итоге это позволяет сформировать организм и эффективно поддерживать его на пике яичной продуктивности. Но при этом не учитывается

специфика развития органов воспроизводства. Организму, в принципе, дают с рационом столько отдельных нутриентов сколько он может использовать однако, с учетом последних достижений правильным представляется управлять развитием органов воспроизводства. На наш взгляд возможной реализацией принципов как «стимуляции» так и «сдерживания» развития репродуктивной системы в раннем возрасте.

Поэтому в соответствии с гипотезой нашей работы мы ожидали, что факторы «стимуляции» развития данной системы (комплекс I, Бе, Ъп) и факторы «сдерживания» (С<1) при использовании в отдельные периоды совокупно или раздельно обеспечат дополнительное повышение продуктивности и улучшение качества продукции кур-несушек.

По окончании исследований можно заключить, что необходимые требования к чистоте экспериментов и точности измерений были соблюдены. Во -первых, в течение всез лабораторных опытов нами проводился ежесуточный учет продуктивности птицы, что, с учетом данных по ежедневному учету кормов, обеспечило объективность исследований. Во-вторых, выбранная нами схема исследований позволила последовательно пройти путь от анализа состава органов воспроизводительной системы до определения периода стимуляции ее комплексом химических элементов. В - третьих в ходе исследований нами были использованы одни из наиболее современных адаптивных методов оценки элементного состава биосубстратов подопытной птицы с точностью разрешений до 10"9 -КГ12 кг.

Анализ полученных нами результатов демонстрирует в целом верность выдвинутой гипотезы. Это, в частности, подтверождается фактом изменения продуктивнеости птицы на фоне «стимуляции-депрессии» развития репродуктивной системы молодки кормовыми добавками.

Определенный интерес для науки представляют результаты полученные нами по оценке морфологической организации органов репродуктивной системы.

Анализ корреляционных связей между величиной концентрации химических элементов и морфофункциональными характеристиками органов воспроизводительной системы выявил целый ряд зависимостей.

В частности, динамика показателя площади фолликулов достоверно коррелировала с концентрацией в тканях Са (г=0,6), № (г=0,63), Аз (г=0,6) и с уровнем РЬ (г= - 0,63), (г= - 0,65), Бп (г= -0,55).

Характеризуя процесс овогенеза можно выделить зависимость числа малых фолликул в органах репродуктивной системы с концентрацией Сё (г=0,74), Мп (г=0,75), Бе (г=0,65), Ъп (г-0,62).

Из всего многообразия зависимостей числа разно размерных фолликул и характеристик элементного состава органов воспроизводства особый интерес вызывают неоднозначные связи с мышьяком, марганцем и кремнием. Концентрация последних достоверно коррелировала с количеством малых, средних и крупных фолликулов с числовыми рядами коэффициентов корреляции: -0,57; 0,63; 0,66 для Аб; 0,75; -0,55; -0,53 для Мп и 0,61; - 0,59;- 0,69 для Бг

Изменения в элементном составе органов репродукции курочек находились в тесной связи с химическим составом костной ткани птицы (на примере болыпеберцовой кости). В частности, была констатирована достоверная корреляционная связь между концентрациями элементов в этих тканях В, Са, Сг, Си, Н& №, РЬ, Бг, V и Хп.

Результаты наших исследований свидетельствуют о возможном использовании характеристик химического состава пера птицы в качестве маркеров содержания в органах репродуктивной системы курочек Аз, Бе, Мп, РЬ и Бп. Этот метод может найти применение для коррекции рационов птицы по химическим элементам.

В целом выполненные исследования обосновали целесообразность дальнейших опытов по изучению действия непродолжительного скармливания химических элементов на продуктивность птицы.

Полученные нами результаты в ходе II лабороаторного опыта продемонстрировали значимость кратковременной дачи химических элементов. Так, до-

полнительное введение химических элементов в рацион подопытной птицы отразилось на переваримости корма. Это выражалось в достоверном на 2,7 - 3,4% (Р<0,05) повышении переваримости БЭВ при скармливании кадмия. Аналогичное увеличение данного показателя в двух других опытных группах было незначительным. в результате увеличение эффективности использования органического вещества в I опытной группе составило 4,1% (Р < 0,01) против контрольной и на 3,7% относительно П и 2,5% по отношению к IПопыткой группе.

При оценке динамики роста подопытной птицы в учётный период было выявлено, что если в первые 38 недель живая масса птицы I опытной группы была неизменно выше уровня контроля, то в последующие периоды птица контрольной группы превзошли кур из данной опытной группы. В частности, превосходство по живой массе I опытной группы над контрольной изменилось от 2,5% в 18 недель до 7,2% - в 22; 2,4% - в 26; 1,4% - в 30; 3,2% - в 34; 5,3% - в 38; 0,9% - в 42недели

Сочетанное скармливание токсичных и эссенциальных микроэлементов привело к длительному сохранению относительно высокой живой массы во II опытной группе. При этом различия в анализируемом показателе увеличились, достигли максимума 5,4% в возрасте 42 недели.

Дополнительное включение химических элементов оказало неоднозначное влияние на продуктивность кур-несушек. В частности наибольшее количество яйца было получено в П1 опытной группе и составило 220 шт/факт. курицу-несушку. При этом в течение всего эксперимента были отмечены различия между группами по яйценоскости

Дополнительное введение эссенциальных элементов в Ш опытной группе в 14-15 неделю жизни, сопровождалось резким повышением яичной продуктивности в течение последующих 6 недель на 40% от контроля.

За период эксперимента выход яйцемассы оказался наибольшим в I опытной группе - 13984 г/гол, что на 16 и 6%, превосходило аналогичные показатели во П и III опытных групп, соответственно.

Изучение морфологического состава снесенных яиц за период эксперимента позволило получить следующие данные. Так кратковременное использование химических элементов в кормлении курочек отразилось на толщине скорлупы яйца. В частности, скармливание смеси эссенциальных элементов сопровождалось повышением толщины скорлупы в период 19-22 недели на 2,7%, 2326 на 8,1% (Р<0,01); 27-30 на 8,6% (Р<0,01). Различий по толщине скорлупы между контрольной и I, II опытными группами не установлено.

Изучение морфологического состава снесенных яиц за период эксперимента не выявил достоверных различий по данному показателю.

Оценка химического состава тканей тела кур- несушек и полученного яйца выявила неоднозначное действие оцениваемых химических элементов на обмен минеральных веществ в организме. В частности, при введение кадмия в рацион кур-несушек в период 14-15 недель сопровождалось достоверным снижением коэффициента конверсии йода на 20%, селена на 40%, цинка на 5,8% и магния на 23,3%.

Между тем, установлен факт снижения конверсии токсичных элементов: серебра на 50%, алюминия на 38,3% и значительном увеличении эффективности использования кадмия.

Сопоставление полученных данных по 25 химическим элементам позволило сформировать следующие соотношения, где в числителе, показатели конверсии химических элементов увеличившейся, а в знаменателе уменьшившейся в опытной группе в сравнении с контрольной

т Сг,Сё Т I опытная группа =-'-г

Из полученных результатов следует, что совместное введение в рацион йода, селена, цинка и кадмия сопровождается увеличением коэффициента конверсии селена и кадмия.

На основании полученных данных, выше представленное соотношение выглядело следующим образом:

100

Mn, Se, Zn, Ca, P, Cd T

II опытная группа = —2-—,--

/ Ф

Совместное введение йода, селена и цинка сопровождалось увеличением конверсии цинка и йода на 29,4 и 9% соответственно, при снижении эффективности использования селена на 40%.

При рассмотрении степени накопления токсичных элементов, выявлен факт депрессии их обмена, который выражался в снижении конверсии алюминия и кадмия на 63,3 и 28,6% соответственно. При этом наблюдалось накопление кальция и фосфора на 69,3 и 88,8% относительно контрольной группы соответственно.

Введение в рацион кадмия сопровождалось достоверным увеличением в яичнике птицы I опытной группы концентрации алюминия на 40,6% (Р<0,05).

В яичнике птицы П опытной группы установлено достоверное уменьшение стронция на 80,4% (Р<0,05), относительно контроля.

В III опытной группе, напротив, отмечено снижение концентрации кадмия на 50,0% (Р<0,05) на фоне повышения общего пула токсичных элементов до 1,16 мг/г, что на 28% больше, чем в контрольной группе.

По совокупной сумме условно эссенциальных элементов II опытная группа, превосходила контрольную, I и III группы на 98,0; 120,0 и 0,3%, соответственно. Однако пул эссенциальных микроэлементов во П опытной группе превышал уровень контроля в 2 раза, на 15,5% - I опытную и на 11,3% - III опытную группы. Пул макроэлементов в органах воспроизводства кур III опытной группы оказался в 2 раза больше, чем в контроле; на 55,4% - в I опытной и на 12,9% - во П опытной группах.

Полученные данные согласуются с результатами исследований М. Анке (1974, 2007) и других, констатировавших зависимость воспроизводительной функции животных от обеспеченности условно - эссенциальными и токсическими элементами.

Установлено, что в период с 14 по 16 неделю жизни наиболее интенсивно развивались органы воспроизводства птицы у II и III опытных групп, масса которых увеличилась в 3,11 и 3,35 раза (Р<0,05), соответственно.

Наиболее чувствительной к воздействию микроэлементов явилась ткань яичников. Присутствие кадмия в рационе сопровождалось замедлением роста фолликулов в стадиях малого и среднего роста ооцитов 1 порядка, что выражалось в уменьшении числа малых фолликулов на 7,7% в яичнике, а крупные ооциты в стадии быстрого роста не образовывались.

Морфологическая картина яичников менялась при добавлении в рацион селена, цинка, йода. Так число больших фолликулов к 16- недельному возрасту увеличилось - на 9,4% (Р<0,05), средних - на 9,9% (Р<0,01). При сочетании этих микроэлементов с кадмием (II опытная группа), несмотря на снижение первичных фолликулов, возрастало количество малых - на 3,1% (Р<0,05) и средних фолликулов на 15% (Р<0,01) в стадии малого и медленного роста.

Оценивая полученные результаты. В комплексе, следует отметить «негативность» для организма птицы сочетанного действия двух оцениваемых факторов- стимулирующего (I, Бе, Хп) и депрессирующего (Сё).

Это наиболее наглядно следовало из данных по содержанию энергии и протеина в продукции кур-несушек.

Так, если в контроле за период опыта было получено 1573,8 г/гол протеина и 80,1 МДж энергии в составе продукции, то во II опытной, данные показатели оказались ниже на 17,8 и 15,8%, соответственно. Столь значительное падение сложно определить как действие токсического фактора. Для сравнения в I опытной группе получен самый лучший результат по величине трансформации корма. В Ш опытной сколько-нибудь значимых изменений не зафиксировано.

Мы при планировании экспериментов предполагали, что сочетание двух оцениваемых факторов невелирует их действие, ввиду хорошо известного антагонизма кадмия и цинка, селена, однако, вероятно по причине их выраженного действия на репродуктивную систему такого действия не обнаружено.

Оценка полученного материала именно по II опытной группе в целом подвигла нас на продолжение исследований по непродолжительному скармливанию химических элементов. Так как эффекта от стимуляции в III опытной группе мы в принципе не зафиксировали. И как следует из данных III опыта это было сделано верно.

Методикой этогоэксперимента предполагают, что отличие рационов птицы будет состоять в добавлении к ним солей эссенциальных элементов (селен, цинк и йод) в различные периоды: в I опытной в 12 - 13, во П в 14 - 15, в III опытной в 16 - 17 недельном возрасте.

За период эксперимента, который составил - 35 недель, наибольшим потреблением корма характеризовалась птица III опытной группы - 24363 г/шл, а наименьшим - I и II опытных групп - 23766 и 22770 г/гол, соответственно. Аналогичный показатель в контроле составил 24403 г/гол.

Сырой протеин наиболее полно переваривался у птицы I и II опытных групп в возрасте 17 недель, что на 1,2 и 7,8% больше, а в III опытных группе на 0,4% меньше, чем в контрольной. Напротив, переваримость сырого жира была ниже во II опытной группе на 0,8% больше, чем в контроле. В I и III опытных группах на 0,5 и 0,1% больше по сравнению с контролем. Углеводы рациона у кур опытных групп в возрасте 17 недель переваривались на 0,7;2,5;3,0% более полно по отношению к контролю.

При оценке динамики роста подопытной птицы было выявлено, что если впервые 19 недель живая масса птицы I опытной группы была неизменно выше уровня II и III опытных групп, то за тем напротив, подопытные особи из II опытной группы превзошли сверстниц из групп сравнения. В частности, превосходство по живой массе I опытной группы над контрольной изменилось от 2,72 % в 12 недель до 3,0% - в 13; 3,4 - в 14; 3,8 - в 15; 4,3 - в 16; 4,9 - в 25; 8,5% - в 44 и 8,19% - в 45 недель. Различия между контрольной и III опытной группой составили 1,1; 1,24; 0.31; 0,05; 2,15; 4,36; 13,6 и 13,95 % соответственно.

На этом фоне введение в рацион микроэлементов (йод, селен и цинк) в период 14-15 неделю жизни привело к длительному сохранению относительно

высокой живой массы: в 16 недель живая масса кур данной группы превзошла уровень контроля на 2,8%. В последующем различия в анализируемом показателе увеличились, достигнув максимума 22,69% в возрасте 44 недель. В конце учетного периода (возраст 45 недель) живая масса составила 1884 г, что было выше показателя у контрольных особей на 21,65%. III опытная группа превосходила контрольную на 13,95%.

Дополнительное включение химических элементов оказало неоднозначное влияние на продуктивность кур-несушек. В частности, наибольшая яйценоскость была в III опытной группе и составила 148 яиц на курицу - несушку за период исследований. При этом отмечались колебания яйценоскости между группами в течение эксперимента.

Дополнительное введение эссенциальных элементов в I опытной группе в 12-13 неделю жизни, сопровождалось резким повышением яйценоскости в течение последующих 15 недель до 37,3% от контроля.

За период эксперимента выход яйцемассы оказался наибольшим в III опытной группе - 9704 г/гол, что на 15 и 17% превосходило аналогичные показатели в I и II опытных групп соответственно.

Скармливание молодке комплекса эссенциальных элементов в предклад-ковый период отразилось на обмене веществ у кур-несушек. Так, III опытная группа характеризовалась более эффективным усвоением из рациона меди, цинка и ряда других микроэлементов. Это сопровождалось большим выделением этих веществ с яйцом. В частности, в период 20 -25 недельного возраста содержание меди в яйце птицы 1П опытной группы на 0,19 мг/кг (Р<0,001) было больше уровня контроля и на 0,31 (Р<0,001) и 0,22 (Р<0,01) мг/кг превосходили аналогичный показатель в I и П опытных группах соответственно. Особенности кормления в опытных группах отразились и на обмене макроэлементов. Причем это действие было неоднозначным на протяжении всего исследования. Если на начальном этапе (18-25 недели) мы отмечали повышение усвоения кальция и магния из рациона по всем опытным группам, то затем с 25 по 32 неделю, напротив, имел место факт снижения усвояемости. В последующем си-

туация изменилась и опытная птица до конца эксперимента более полно использовала данные вещества корма.

Биохимические и морфологические показатели крови подопытных курочек находились в пределах физиологической нормы. Между тем скармливание микроэлементов в различные периоды оказало неоднозначное влияние на интерьер птицы. Так, через две недели после начала скармливания в I и II опытных группах отмечалось достоверное повышение уровня общего белка на 19,6 (Р<0,05) и 29,3% (Р<0,01) соответственно. В то время как в III опытной группе оцениваемый показатель был неизменным.

Столь же характерными были изменения в содержании креатинина в крови. Оцениваемые факторы оказали неоднозначное влияние на морфологический состав крови птицы. Это выражалось повышением числа эритроцитов в I опытной группе на 16,1%; во II на 28,7 и в Ш опытной на 15,8% по сравнению с контрольной группой.

Морфологическая картина яичников менялась в зависимости от периода введения в рацион комплекса микроэлементов. Так, в яичниках кур-несушек I опытной группы не обнаружено достоверных структурных отличий от яичников контрольной группы аналогичного возраста. Наиболее выраженные мор-фофункциональные изменения яичников выявлены у кур III опытной группы.

Добавление в рацион птицы комплекса микроэлементов в период с 12 по 13-ю неделю (I опытная группа) привело к структурным сдвигам в белковой части и перешейке яйцеводов. При этом достоверно, в сравнение с контрольной группой, возрастали морфометрические показатели в эпителиальной части данных отделов яйцеводов, причем более интенсивно в белковой части, чем в перешейке. Это выражалось в увеличении размеров ворсинок как по высоте на 23,6% (Р<0,05) и 42,9% (Р<0,01), соответственно, так и по ширине на 26,7% (Р<0,05) и 30,0% (Р<0,01), и привело, в свою очередь, к увеличению площади яйцеводов на 16,7% (Р<0,001) и 21,9% (Р<0,001), по сравнению с контролем.

С увеличением возраста кур в большей степени повышается морфофунк-циональная активность в опытных группах, что отражает общую стимулирующую тенденцию влияния микроэлементов на репродуктивную систему птиц.

Во II опытной группе морфометрические показатели возрастали в большей степени, чем в контрольной и I опытной группах. Складки слизистой оболочки становились шире, наблюдалось разрастание в них сосудов, клеток, утолщение мышечного слоя.

Благоприятное стимулирующее действие солей селена, цинка, йода на морфофункциональное состояние матки особенно ярко проявилось у птицы в III опытной группы. При этом наибольшие изменения отмечены по следующим параметрам: площадь полости матки увеличилась на 7,1% (Р< 0,01), толщина мышечного слоя на 29,3%, ширина и высота ворсин слизистой оболочки - на 17,0 и 25,0 %, по сравнению с контрольной группой.

Морфологическая картина данных органов менялась в зависимости от возраста, в котором подопытной птице вводили в рацион комплекс изучаемых микроэлементов. Так, в яичниках кур-несушек I опытной группы не обнаружено достоверных структурных отличий от яичников контрольной группы аналогичного возраста.

И опять же наиболее объективные выводы по репродуктивное™ действия «стимулирующего» фактора оказалось возможным сделать по результатам оценки содержания энергии и протеина в продукции. Крайне убедительной является величина 1040г/гол выхода протеина и 57,7 МДж энергии с яйцемассой в Ш опытной группе. Это на 15,6 и на 15,4% превосходило уровень контроля. В целом результаты научно-хозяйственного опыта подтвердили правильность наших выводов по III опыту.

Методикой эксперимента предполагалось, что Курочкам опытной группы в основной рацион в возрасте 16-17 недель вводили препараты в дозировке: селенита натрия 0,44 г/т комбикорма; сульфата цинка 178 г/ т комбикорма; йодида калия 0,46 г/т комбикорма.

При достижении 105-суточного возраста птица была переведена в цех по производству товарного яйца. Научно-хозяйственный опыт продолжался до достижения птицы 56 недельного возраста. В период эксперимента не было выявлено существенных различий по сохранности птицы как в предкладковый период, так и в период яйцекладки.

Оценка полученных данных выявила факт увеличения производства товарного яйца в предлагаемом варианте на 4,1%.

Таким образом, увеличение производства товарного яйца повлекло за собой повышение себестоимости яйца на 0,6%, что сопровождалось в свою очередь повышением прибыли от реализации продукции на 120 руб. в расчете на 1000 яиц. Уровень рентабельности в опытной группе повысился до 39,1%, что на 4-7% за период эксперимента превосходил уровень контроля.

Все вышесказанное позволяет сформулировать следующие выводы.

107

4. ВЫВОДЫ

1. Дополнительное включение в рацион курочек химических элементов -цинка, селена и йода в период наибольшего относительного роста органов репродуктивной системы оказывает влияние на продуктивность и конверсию корма курами - несушками. При этом скармливание данных веществ в одних и тех же количествах, но в различные периоды сопровождается не одинаковым эффектом. Дача в 12 - 13 недельном возрасте сопряжена с увеличением производства яиц на 4,3%, в 14 - 15 только на 1,9%, а в 16 - 17 на 9,1%.

2. Сравнительная оценка действия двух кормовых факторов - кадмия (доза 18,4 мг/кг корма), как токсичного и смеси йода, селена и цинка (йода в дозе 0,33 мг/кг, селена 20,2 мг/кг, цинка 36,7 мг/кг корма), как стимулирующего яйценоскость, при кратковременном скармливании в 16 - 17 недельном возрасте курочек показала более выраженное продуктивное действие кадмия. В этом случае выход яйца повышается на 6,1 - 6,3% с 19 по 45 неделю жизни, при неизменной совокупной яичной массе. Скармливание комплекса эссенциальных элементов приводит к повышению производства яйца только на 2,3 - 2,4%, при снижении выхода яичной массы на 2,0 - 2,2%. При этом живая масса кур - несушек к 50 - 54 неделе жизни достоверно снижается относительно контроля.

3. Скармливание комплекса молодке (селен, цинк, йод) в 12-13 недельном возрасте сопроваждается повышением переваримости органического вещества на 4,1%, в 13-16 недели. Аналогичное увеличение при даче эссенциальных элементов в 14-15 и 16-17 недели в последующий период менее значительно. Однако, птица получавшая дополнительную подкормку микроэлементов в наиболее поздний период отличалась лучшим использованием протеина и энергии корма в яйцекладке. Это выражалось повышением коэффициентов конверсии протеина на 0,4%, валовой энергии на 0,3%.

4. Непродолжительное скармливание дополнительного количества химических элементов молодке в предкладковый период отражается на переваримости питательных веществ корма. Включение кадмия в рацион курочек сопровожда-

лось повышением переваримости органического вещества на 4,9%, протеина на 2,6%, углеводов на 5,8%.

5. Введение кадмия (доза 18,4 мг/кг корма) в рацион кур в 14 - 15 недельном возрасте сопряжено снижением коэффициента конверсии йода на 5%, селена на 7,5%, цинка на 8% и магния на 4,3% и увеличения кадмия в 1,3 раза. При введении комплекса эссенциальных элементов (селен, йод, цинк) в рацион кур - молодок, отмечается повышением ретенции цинка, йода и кальция на 2,3; 6,2; 5,3%,соответственно при снижении концентрации кадмия на 10,6%.

6. Непродолжительная дача йода, селена и цинка молодке в 16 - 17 недель сопровождается изменением характеристик яйца в последующие 10-14 недель. Это выражается в повышении толщины скорлупы на 2,7 - 8,6%, увеличения массы желтка на 1,3 - 2,1%.

7. Оценка морфофункциональных особенностей тканей репродуктивной системы кур в предкладковый период при скармливании комплекса: йода, селена и цинка установила, что наиболее выражены они были при даче в 16 - 17 недель. При этом площадь полости матки увеличивается на 7,1%, толщина мышечного слоя на 29,3%, ширина и высота ворсин слизистой оболочки на 17,0 и 25,0%, соответственно.

8. Скармливание химических элементов (селена, йода и цинка) молодке с 16 по 17 неделю жизни оказывает влияние на обмен веществ в организме кур -несушек. Это выражается в изменении элементного состава органов воспроизводства в первые 3-4 недели после скармливания. Наиболее изменяется состав яичника и яйцевода при даче селена, йода и цинка, что выражается в достоверном увеличении концентрации кальция, калия, магния, натрия, фосфора, алюминия, ртути и свинца.

9. Двухнедельное скармливание комплекса эссенциальных химических элементов йода, селена и цинка в период с 16 по 17 неделю жизни позволяет повысить уровень рентабельности при производстве товарного яйца на 6,7%.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Дополнительное включение в рацион курочек комплекса селена, йода и цинка в 16 - 17 недельном возрасте в дозировке 20,2; 36,7 и 0,33 мг/кг корма, соответственно обеспечивает повышение выхода яйца на 2,3 - 2,4%, что увеличивает уровень экономической рентабельности на 6,7%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Бирюков, Александр Александрович, 2012 год

6. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авцын А. .П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, орга-иопатология / Авцын А. II, Жаворонков A.A., Риш М.Л, Строчкова Л.С. // М: Медицина, 1991.

2. Агаджанян, H.A. Адаптация, экология и восстановление здоровья / H.A. Агаджанян, А.Т. Быков, Г.М. Коновалов. - Москва-Краснодар, 2003. - 260 с.

3. Агаджанян, H.A. Адаптация и экология человека: роль микроэлементов / H.A. Агаджанян, А.Е. Северин // Геохимическая экология и биогеохимическое районирование биосферы : материалы П Рос. шк. -М., 1999. - С. 168-169.

4. Агаджанян, H.A. Химические элементы в среде обитания и экологический портрет человека / H.A. Агаджанян, A.B. Скальный. - M. : КМК, 2001. - 83 с.

5. Агаджанян, H.A. Экологический портрет человека и роль микроэлементов / H.A. Агаджанян, М.В. Вельданова, A.B. Скальный. - М. : КМК, 2001. - 236 с.

6. Александровская О.В. Цитология, гистология и эмбриология. /Александровская О.В., Радостина Т.Н., Козлов H.A.// М.: Агропромиздат, 1987. - 448 с.

7. Алексеев Ф.Ф., Купрейчик A.B. Влияние ампутации индюшатам крыльев в суточном возрасте на результаты их выращивания и последующую продуктивность // Конференция по птицеводству: Тезисы докладов / Национальный отдел России ВНАП. - Сергиев Посад, 1995. - С. 28-30.

8. Алиев, A.A. Достижения физиологии пищеварения сельскохозяйственных животных в XX веке (основные концепции) / A.A. Алиев // С.-х. биология. Сер. Биология животных, 2007; N 2. - С. 12-23.

9. Андреева, A.B. Иммунодефициты при недостатке меди и цинка и методы их коррекции / A.B. Андреева, О.Н. Николаева, М.Л. Мюристая. - Уфа: Изд-во Башкир. ГАУ, 2009. - 191 с.

10. Бабенко, Г.А. Микроэлементозы человека: патогенез, профилактика, лечение / Г.А. Бабенко // Микроэлементозы в медицине. - 2001. - Т. 2. - Вып. 1. -С. 2-5.

И. Бесулин, В. И. Рост и развитие ремонтных индюшат и обмен микроэлементов в зависимости от уровня марганца в рационе / В.И. Бесулин, В.Ф. Фе-сенко, А.И. Соболев // Технология производства продуктов животноводст-ва. -Киев.-1991.-С. 90-94.

12. Боярский, Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие / Л.Г. Боярский. - Ростов н/Д: Феникс, 2001.-415 с.

13. Будников, Т.К. Тяжелые металлы в экологическом мониторинге водных систем / Г.К. Будников // Соросовский образовательный журнал. - 1998. - № 5. -С. 23-29.

14. Василевская, Л.С. Значение цинка в обмене веществ / Л.С. Василевская, С.В. Орлова, До Тхи Ким Лйен, Л.И. Карушина, Л.Г. Игнатенко // Микроэлементы в медицине. - 2004. - Т. 5. - Вып.4. - С. 25-26.

15. Величко, O.A. Кормление кур кросса «Хайсекс коричневый» в предклад-ковый период: монография / O.A. Величко. - Омск: Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2008. - 104 с.

16. Вракин В.Ф.. Анатомия и гистология домашней птицы. /Вракин В.Ф., Сидорова M.B. //М.: Колос, 1984.-С. 197-210.

17. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы.-М.: Колос, 1970. с.328.

18. Георгиевский В.И. Усвоение марганца цыплятами и курами-несушками из разных рационов / Георгиевский В.И.; Полякова Е.П. // Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и в сельском хозяйстве. Т. 3, 1988, -С. 177-179

19. Голубкина К.А. Селен в медицине и экологии. / Голубкина К.А., Скальный A.B., Соколов Я.Л., Щелкунов Л.Ф. // М.: КМК, 2002.

20. Горбачев, В.В. Витамины, макро- и микроэлементы: справочник / В.В. Горбачев, В.Н. Горбачева. - Минск: Книжный дом, 2002. - 544 с.

21. Дадашко, В.В. Влияние цинка на продуктивность кур и качество скорлупы /В.В. Дадашко // Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства. - М„ 1988. - С. 215-217.

22. Джанащия Х.Т. Минеральные вещества в профилактике бесплодия коров. /Джанащия Х.Т., Салалов Ю.Г. // Ветеринария, 1967, №7

23. Джулай, М.А. Морфологические изменения в гонадах при экспериментальном гипоселенозе / М.А. Джулай, Л.И. Родионова, А.И. Щербак // Экология и здоровье детей России: Междунар. науч.-практ. конф. - Смоленск, 2000. - С. 98-99.

24. Добровольский, В.В. Основы биогеохимии / В.В. Добровольский. - М.: Высшая школа, 1998. - 413 с.

25. Донник, И.М.Влияние экологических факторов на организм сельскохозяйственных животных / И.М. Донник, Р.Р. Хайбуллин // Агроэкологическая безопасность в условиях техногенеза / Акад. наук Респ. Татарстан. - Казань, 2006; Ч. 2.-С. 400-410.

26. Доронин, А.Ф. Функциональное питание / А.Ф. Доронин, Б.А. Шендеров. - М.: Изд-во «Грантъ», 2002. - 296 с.

27. Зарипова, Л.П. Научно-практические основы сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных в условиях техногенеза / Л.П. Зарипова, Р.Г. Ильязов, Ф.К. Ахметзянова // Агроэкологическая безопасность в условиях техногенеза. - Казань, 2006; Ч. 1. - С. 134-139.

28. Егоров, И.А. Научные аспекты питания птицы / И.А. Егоров // Птицеводство. - 2002. - № 1. - С. 18-21.

29. Егоров, И. Новые тенденции в кормлении птицы / И. Егоров, Н. Селина // Комбикорма. - 2004. - № 6. - С. 47-49.

30. Егоров, И.А. Совершенствование системы нормированного питания птицы высокопродуктивных кроссов в современных условиях / И.А. Егоров // Докл. РАСХН, 2005. - №5. - С. 36-38.

31. Егоров, И. А. Современные тенденции в кормлении птицы / И. А. Егоров // Птица и птицепродукты. - 2006. - №5. - С. 7-9.

32. Егоров, И.А., Ивахник Г.В., Папазян Т.Т. Эффективность применения селена и витамина Е в комбикормах яичных кур / И.А. Егоров, Г.В. Ивахник, Т.Т. Папазян // Птица и птицепродукты, 2008. - №3. - С. 32- 35.

33. Егоров, И.А. Органические формы микроэлементов в кормлении сельскохозяйственной птицы : методические рекомендации / И.А. Егоров. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2010. - 43 с.

34. Езерская A.B., Мальцев B.C. Влияние витамина Е на качество яиц //'Птицеводство, 1999. - № 2. 22-23.

35. Ермаков, В.В. Биологическое значение селена / В.В. Ермаков, В.В. Ковальский. - М.: Колос, 1974. - 300 с.

36. Ермаков, В.В. Биогеохимические провинции: концепция, классификация и экологическая оценка / В.В. Ермаков // Основные направления геохимии. К 100-летию со Дня рождения акад. А.П. Виноградова : сб. науч. трудов. - М. : Наука, 1995.-С. 183-186.

37. Ермаков, В.В. Геохимическая экология как следствие системного изучения биосферы / В.В. Ермаков // Тр. биогеохим. лаб. - 1999. - Т. 23. - С. 52-183.

38. Ермаков, В.В. Геохимическая экология животных / В.В. Ермаков, С.Ф. Тютиков. - Москва: Наука, 2008. - 312 с.

39. Имангулов, Ш.А. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова. - Сергиев Посад, 2000. - 35 с.

40. Имангулов, Ш.А. Повышение качества яиц / Ш.А. Имангулов, А.Ш. Кав-тарашвили, М.Л. Бебин // ВНИТИП. - Сергиев Посад, 1999. - 30 с.

41. Иоцюс Г.П., Старчиков Н.И. Птицеводство / Иоцюс Г.П., Старчиков Н.И. // М.: Колос, 1979. - С.22-26.

42. Калоев, Б.С. Оптимизация микрофлоры кишечника у цыплят и кур / Б.С. Калоев // Птицеводство. - 2003. - № 3. - С. 11.

43. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных.- Ленинград, Агропромиздат,1985.-207 е., ил.

44. Карунский,А.И. Минеральная добавка / А.И. Карунский, А. Никитин, В. Бенза, И. Кищак И. //Птицеводство, 1999; N 3. - С. 17-18.

45. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных.»2-е изд. перераб. и доп.- Киев: Урожай, 1980.-168 е., ил.

46. Ковальский Г.Б., Китаев Э.М., Рыжовский Б.Я., Мельникова JIM. Структурные основы генеративной и эндокринной функций яичников в норме и патологии. - СПб, 1996. - 326 с.

47. Кокорев, В.А. Обмен минеральных веществ у животных / В.А. Кокорев, А.Н. Федаев, С.Г. Кузнецов, А.М. Гурьянов, Е.В. Громова, Ю.Н. Прытков, Д.Ш. Гайирбегов, Н.В. Дугушкин, Н.И. Гибалкина. - Саранск, 1999. - 388 с.

48. Королева H.A. Особенности морфологии яичников суточных цыплят / Королева H.A., Сапожникова Е.В., Панова Л.А. // Сб. научн. статей: Актуальные вопросы ветеринарной медицины домашних животных. - Екатеринбург. -1999.1 Вып. 3. - С.203-204.

49. Кочиш И.И. Птицеводство Учеб. для вузов / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С .Б. Смирнов. -М.: Колос, 2003.-407 с.

50. Кузнецов С. Соединения микроэлементов в кормлении птицы / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Птицеводство. 2001. - №2. С. 29-35.

51. Кузнецов С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных из корма, добавок и химических соединений / С.Г. Кузнецов // Сельскохозяйственная биология. 1999. - №6. С. 150-160.

52. Кузнецова Т.С.; Кузнецов С.Г.; Кузнецов A.C. Контроль полноценности минерального питания / Зоотехния, 2007; N 8. - С. 10-15.

53. Лимин Б.В., Маймулов В.Г., Мясников И.О., Пацюк H.A., Скальный A.B., Чернякина Т.С. Гигиеническая диагностика загрязнения среды обитания солями тяжелых металлов. - СПб.: СПб ГМА им. И.И. Мечникова, 2003. - 130 с.

54. Лушников H.A. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных / H.A. Лушников Курган: КГСХА, 2003. - 191 с.

55. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Ма-карцев. - М.: Россельхозиздат, 1999. - 115 с.

56. Микулец, Ю.И. Взаимосвязь витамина А и микроэлементов (Fe,Cu,Zn) в организме цыплят-бройлеров 1-10 сут. возраста / Ю.И. Микулец // Актуальные проблемы биологии в животноводстве : тез. докл. Ш Между нар. конф. - Боровск, 2000. - С. 331-332.

57. Микулец, Ю.И. Обмен и распределение железа в организме цыплят-бройлеров под влиянием витаминов Е и С / Ю.И. Микулец // Сельскохозяйственная биология. - 2003. - № 6. - С. 109-110.

58. Микулец, Ю.И., и др. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов. - М., 2004. - 192 с.

59. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы /

B.И. Фисинин, H.A. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов // Сергиев Посад, ВНИТИП -2008.-349 с.

60. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - Москва. 2003. -456 с.

61. Оберлис, Д. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных / Д. Оберлис, Б. Харланд, А. Скальный. - СПб.: Наука, 2008. - 542 с.

62. Одынец Р.Н. Обмен минеральных веществ / Р.Н. Одынец. - Фрунзе : ИЛИМ, 1979. - 157 с.

63. Околелова, Т, Корма и биологически активные добавки для птицы / Т. Околелова, С. Румянцев, А. Кулаков [и др.]. - М.: Колос, 1999. - 111 с.

64. Околелова, Т. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т. Околелова. -Сергиев Посад, 1996. - 164 с.

65. Околелова, Т.М. Корма и биологически активные добавки для птицы / Т.М. Околелова, С.Д. Румянцев, A.B. Кулаков и др. - М.: Колос, 1999. - 96 с.

66. Панченко, Л.Ф. Клиническая биохимия микроэлементов / Л.Ф. Панченко, И.В. Маев, К.Г. Гуревич. - М.: ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2004. - 368 с.

67. Подчалимов М.И. Минеральный обмен у кур-несушек. - Курск, 1998. -

C. 66-68.

68. Потребность птицы в питательных веществах / Пер. с англ. И.В. Щенни-ковой и О.В. Лищенко - М.: Колос, 2000. - 255с

69. Решетник, Л.А. Биогеохимическое и клиническое значение селена для здоровья человека / Л.А. Решетник, Е.О. Парфенова // Микроэлементы в медицине, 2001; Т. 2., Вып. 2. - С. 2-8.

70. Решетник Л.А., Парфенова Е.О., Голубкина H.A., Скальный A.B. Селен и здоровье человека. (Методическое пособие для врачей.). - Иркутск, 1998. - 18 с.

71. Родин Е.В. Критические периоды морфогенеза яичника кур в постэмбриональном онтогенезе / Родин Е.В., Кузнецов С.И. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биологии. / Материалы Международной научно-практической конференции. — Оренбург, 2003, - С.285—287.

72. Рядчиков, В.Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Методология, ошибки, перспективы / В.Г. Рядчиков // С.-х. биология. Сер. Биология животных, 2006; N 4. - С. 68-81.

73. Серова, О. Оптимизация и удешевление рационов для промышленной птицы / О. Серова, Э.Рыжий, Н. Садовникова // Птицеводство. - 2005. - № 10. -С. 23-25.

74. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных (Издание 2-е дополненное).-Воронеж: Воронежский государственный университет, 2003.-136 с.

75. Скальная М.Г. Макро- и микроэлементы в, питании современного человека: эколого-физиологические и социальные аспекты /Скальная М.Г., Нотова С.В. //М: РОСМЭМ, 2004.

76. Скальный A.B. Биоэлементы в медицине.- Москва: ОНИКС 21 век: Мир,

2004,- 272с., ил.

77. Скальный A.B. Питание в спорте: макро- и микролементы /Скальный A.B., Орджоникидзе З.Г., Катулин А.Н. // М.: Городец, 2005.

78. Скарднева, О. Микроморфология кишечника кур, потребляющих низкокалорийные корма / О. Скарднева, Н. Мельник, Н. Мальцева // Птицеводство.

2005.-№3,-С. 20-23.

79. Степина О.Ю. Гистогенез и микроморфологии яйцевода цыплят в постна-тальный период онтогенеза // Матер, международ, научн. конф. «Актуальные вопросы видовой и возрастной морфологии животных и птиц», Троицк, 1999. -С.38-39.

80. Стремоусов В.М. Морфофункциональная характеристика васкуляризации репродуктивных органов кур-молодок // Физиол. основы повышения продуктивности с.-х. ж-х. — 1986. — С.89—91.

81. Стремоусов В.М. Изучение васкуляризации яичника и яйцевода у кур-несушек под влиянием искусственной линьки // Рац. методы профилактики, диагностики и терапии незаразных болезней животных. — Казань, 1993. - С.61-63. Техвер Ю.Т. Гистология домашних птиц. — Тарту, 1965. — С.54—69.

82. Стрижикова С.В. Возрастная динамика роста массы тела и половых органов уток в постнатальном онтогенезе // Материалы научно-метод. межвуз. конф., посвященной 90-летию проф. A.B. Есютина. - Челябинск, 1997. - С.93-95.

83. Тегза A.A. Морфологическая характеристика яичника у половозрелых гусынь // Современные проблемы животноводства. Материалы международной научной конференции, посвященной 70-летию образования зооинженерного факультета. - Казань, 2000. - С215-211.

84. Топорова Л.В. Метгалопротеины стимуляторы продуктивности птицы. // Материалы конференции по Современным вопросам интенсификации кормления, содержания животных и улучшения качества продуктов животноводства, 1-2 июня 1999 г.- М: МГАВМиБ, 1999,- С.68-69.

85. Топорова Л.В., Неликаева Е.Г., Топорова И.В. Микроэлементы в яйце в зависимости от уровня металлопротеина в рационе кур-несушек. // Вопросы

физико-химической биологии в ветеринарии: Сб.науч.тр. / МГАВМиБ.-М, 1999,-С. 87-89.

86. Физиологические основы кормления сельскохозяйственных животных: теория питания, прием корма, особенности пищеварения / Ф.И. Мизгирев, Н.Н. Максимюк. - Великий Новгород, 1999. - 73 с.

87. Фисинин, В.И. Инновации в промышленном птицеводстве России / В.И. Фисинин // Вестн.РАСХН, 2010; N 1. - С. 9-12.

88. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И. А. Егоров, Т.М. Околелова [и др.] - Сергиев Посад, 2000. - 320 с.

89. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы: справочник / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. - Сергиев Посад, 2000.-С. 297-329.

90. Царева О.Ю. Структурно-функциональные особенности яичника цыплят // Сб. матер, научн.-тех. конф. «Проблемы ветеринарии и зоотехнии в работах молодых ученых Южного Урала» — Троицк, 1990. - С.6 - 9.

91. Шевченко С. Влияние селена и йода на интенсивность роста цыплят-бройлеров / С. Шевченко, А. Еранов // Птицеводство. 2005. - №7. С. 10.

92. Abboud S., Halle D.J. A novel mammalian iron-regulated protein involved in intraceellular iron metabolism. J. Biol. С hem. - 2000. - V. 275(26). - P. 1990619912.

93. Abrams S.A. New approaches to iron fortification: role of bioavailability studies. Am. J. Clin. Nutr. - 2004. - V. 80. - N. 5. - P. 1104-1105.

94. Ahola, J. K., Baker, D. S., Burns, P. D., Mortimer, R. G., Enns, R. M., Whit-tier, J. C., Geary, T. W., and Engle, Т. E., "Effect of copper, zinc, and manganese supplementation and source on reproduction, mineral status, and performance in grazing beef cattle over a two-year period," J.Anim Sci., Vol. 82, No. 8, 2004, pp. 2375-2383.

95. Allen, K. and Cornforth, D., "Antioxidant mechanism of milk mineral-high-affmity iron binding," J.Food Sci., Vol. 72, No. 1, 2007, pp. C078-C083.

96. Andrew A.S. Nickel requires hypoxia-inducible factor-lalpha, not redox signaling to induce plasminogen activator inhibitor-1 / Andrew A.S., KleiL.R., Bar-chowskyA. //Am. J. Physiol. -2001. -281(3):L607—L615.

97. Andrews N. C. Disorders of iron metabolism // N. Engl. J. Med. - 1999. -341 (26): 1986-1995.

98. Anke M. Trace elements intake and balance of adults in Central Europe. // TEMA-10. Evian. 3-7 of May, 1999. -Evian. 1999. -P.33.

99. Ao, Т., Pierce, J. L., Power, R., Pescatore, A. J., Cantor, A. H., Dawson, K. A., and Ford, M. J., "Effects of feeding different forms of zinc and copper on the performance and tissue mineral content of chicks," Poult.Sci., Vol. 88, No. 10, 2009, pp.

2171-2175.

100. Arthington, J. D., "Effects of supplement type and selenium source on measures of growth and selenium status in yearling beef steers," J.Anim Sci., Vol. 86, No. 6, 2008, pp. 1472-1477

101. Arthur, J. Functional indicators of iodine and selenium status / J. Arthur // Proc. Nutr. Soc.,1999; V. 58, N. 2. - P. 507-512.

102. Ashton, N., A1 Wasil, S. H., Bond, H., Berry, J. L., Denton, J., and Freemont, A. J., "The effect of a low-protein diet in pregnancy on offspring renal calcium handling," Am.J.Physiol Regul Integr.Comp Physiol, Vol. 293, No. 2, 2007, pp. R759-R765.

103. Atkinson R.L. Effect of various levels of manganese on the reproductive performance of turkeys/ AtkinsonR.L., BradleyJ.W., Couch J.R., QuisenberryJ.H.// Poul. Sci. -1967,- 46(2):472-475.

104. Bach J.F. The role of zinc in the biological activity of thymulin, a thymic met-allo-peptide hormone / Bach J.F., Pleau J.M., Savino W., Laussac J.P., Cung M.T., Lefrancier P., Dardenne M. // Essential and Toxic Trace Elements in Human Health and Disease. -1988.-P. 319—328.

105. Bae, Y. J. and Kim, M. H., "Calcium and Magnesium Supplementation Improves Serum OPG/RANKL in Calcium-Deficient Ovariectomized Rats," Cal-cif.Tissue Int., Vol. 87, No. 4,2010, pp. 365-372.

106. Barcelous D. G. Vanadium // J. Toxicol. Clin. Toxicol. -1999.-37:265 — 278.

107. Barchi R.L. Molecular characteristics of sodium channels in skeletal muscle // Cuir. Topics in Memb. and Trans.-1 988,- 33:251—276.

108. Beck, M. A., "Selenium and vitamin E status: impact on viral pathogenicity," J.Nutr., Vol. 137, No. 5,2007, pp. 1338-1340.

109. Beck, M. A., "Selenium and vitamin E status: impact on viral pathogenicity," J.Nutr., Vol. 137, No. 5,2007, pp. 1338-1340.

110. Beerli R.R. Engineering polydactyl zinc-finger transcription factors // Nature Bio-tech.-2002.- 20(2):135—141.

111. Behne D. Effects of selenium deficiency on testicular morphology and function in rats / Behne D., Weiler N., Kyriakopoulos A. // J. Reprod. FertiL-1996.- 106:291-297.

112. Belizan J.M. Reduction of blood pressure with calcium supplementation in young adults/ Belizan J.M., Villar I, Pineda O., Gonzalez E.D., Garrera G., Sibrian R. //J. Am. Med. Assoc.-1983.- 249(9): 1161-1165.

113. Berg J. Zinc finger domains: Hypotheses and current knowledge//Ann. Rev. Biophys. Chem.- 1990,-19:405—421.

114. Berg J. Zinc fingers and other metal-binding domains // J. Biol. Chem.-1990.-265(12):6513-6516.

115. Berner Y.N., Shike M. Consequences of phosphate imbalance // Olson R.E., Beutler E„ Broquist HP. (eds) Arm. Rev. Nutr.-1988.- 8:121-148.

116. Biala G., Weglinska B. Calcium channelantagonists attenuate cross-sensitization to the locomotor effects of nicatine and athanol in mice. - Pol. J. Pharmacol. - 2004. - V. 56. - N. 4. - P. 391-397.

117. Biala G., Weglinska B. Calcium channelantagonists attenuate cross-sensitization to the locomotor effects of nicatine and athanol in mice. - Pol. J. Pharmacol. - 2004. - V. 56. -N. 4. - P. 391-397.

118. Bomford A. Genetics of haemochromatosis // Lancet-2002.- 360(9346): 1673— 1681

119. Bourne, N, Wathes, D. C., Lawrence, K. E., McGowan, M., and Laven, R. A., "The effect of parenteral supplementation of vitamin E with selenium on the health and productivity of dairy cattle in the UK," Vet.J., Vol. 177, No. 3, 2008, pp. 381387.

120. Bronner F., Pansu D. Nutritional aspects of calcium absorption //J.Nutr. -1999,-129(1):9-12.

121. Buell, J. S. and Dawson-Hughes, B., "Vitamin D and neurocognitive dysfunction: preventing "D"ecline?," MoLAspects Med., Vol. 29, No. 6, 2008, pp. 415-422.

122. Burk R.F. Selenoprotein metabolism and •: function: Evidence for more than one function for selenoprotein P / Burk R.F., Hill K.E., Motley A.K. //J. Nutr. -2003,-133(5S-I):1517S—1520S.

123. Burk, R. F., Hill, K. E., Nakayama, A., Mostert, V., Levander, X. A., Motley, A. K., Johnson, D. A., Johnson, J. A., Freeman, M. L., and Austin, L. M., "Selenium deficiency activates mouse liver Nr£2-ARE but vitamin E deficiency does not," Free Radic.Biol.Med., Vol. 44, No. 8,2008, pp. 1617-1623.

124. Cairo G, Pietrangelo A. Iron regulatoiy proteins in pathobiology //Biochem. J.-2000,- 352(2):241-250.

125. Caldwell D.F.,Behavioral impairment in adult rats following acute zinc deficiency / Caldwell D.F., Oberleas D., Clancy JJ., PrasadA.S .// Proc. Soc. Exptl. Biol. Med.-1970,- 133:1417-1421.

126. Carafoli E. Calcium signaling: A tale for all seasons // Proc. Natl. Acad. Soc,-2002,- 99(3): 111 5-1122.

127. Carafoli E. The Ca2+-ATPase of the plasma membrane // McCormack J.G., Cob-bold P.H. (eds) Cellular Calcium: A Practical Approach.-1991. - P. 299 —312. Oxford: Oxford, University Press.

128. Carlson, D., Beattie, J. H., and Poulsen, H. D., "Assessment of zinc and copper status in weaned piglets in relation to dietary zinc and copper supply," J.Anim Physiol Anim Nutr.(Berl), Vol. 91, No. 1-2, 2007, pp. 19-28

129. Cassanelli S., Moults J.-M. Sulfide is an efficient iron releasing agent for mammalian ferritin // Biochim. Biophys. Acta- 2001,-1547(1):174 -182.

130. Chaudhary, M., Garg, A. K., Mittal, G. K., and Mudgal, V., "Effect of organic selenium supplementation on growth, Se uptake, and nutrient utilization in guinea pigs," Biol.Trace Elem.Res., Vol. 133, No. 2, 2010, pp. 217-226.

131. Cockrell K.L. The concentrations and ratio of dietary calcium and phosphorus influence development of nephrocalcinosis in female rats/ Cockrell K.L, L'Abbe M.R., Bartholomew B. //J. Nutr.-2002.- 132(2):252—256.

132. Collins H.L., Loka A.M., Dicarlo S.E. Daily exercise-induced cardioprotection is associated with chahges in calcium regulatotory proteins in hypertensive rats. -Am. J. Physiol heart Circ. Physiol. - 2005. - V. 288. -N. 2. - P. 532-540.

133. Combs G.F. Jr., Combs S.B. The Role of Selenium in Nutrition. New York: Academic Press.Byrne A.R. 1991. New data on levels of vanadium in man and his diet // Momcilovic B. (ed) Trace Elements in Man and Animals-1986.-7. P. 25:18—20.

134. Conrad M.E. Function of integrin in dudenal mucosal uptake of iron / Conrad M.E., Umbreit J.N., Peterson R.D.A., Moore E.G., Harper K.P. // Blood.-1993.-81(2):517-521.

135. Cowieson, A. J. and Ravindran, V., "Effect of exogenous enzymes in maize-based diets vaiying in nutrient density for young broilers: growth performance and digestibility of energy, minerals and amino acids," Br.Poult.Sci., Vol. 49, No. 1, 2008, pp. 37-44.

136. Coyle P., PhilcoxJC, Carey L.C., RofeA.M. 2002. Metallothionein: The multipurpose protein / Coyle P., Philcox J.C., Carey L.C., Rofe A.M. // CMLS.-2002.-59:627—647.

137. Dai L-J. Magnesium transport in the renal distal convoluted tubule //Dai L-J., Ritchie G., Kerstan D, Kang H.S., Cole D.E. C, Quamme G.A.// Physiol. Rev.-2001.- 81(1):52-84.

138. DaJledome I., MilzaniA, Ciapparelli C, ComazziM., GioriMR, Colombo R. The assembly of Ni2+-actin: Some pecularities // Biochim. Biophys. Acta.-1999. -1426(l):32-42.

139.Dancis A, Halle D., Yuan D.S., KlausnerR.D. The Saccharomyces cervisiae copper transport protein (Ctrlp). Biochemical characterization, regulation by copper, and physiologic role in copper uptake //J. Biol. Chem.-1994.- 269:25660-25667.

140. Davidsson L. A., Juillerat .M.L., Hurrell R.F. Manganese absorption in humans: the effect of phytic acid and ascorbic acid in soy formula // Am. J. Clin. Nutr.-1995.-62:984-987.

141. Davies N., Akhtar S. et al. Chloride channel gene expression in the rabbit cornea. - Mol. Vis. - 2004. - V. 10. - P. 1028-1037.

142. Davis G, Mertz W. Copper// Mertz W. (ed) Trace Elements in Human and Animal Nutrition, -1987-5th Ed. Vol. 1. P. 301—364. New York: Academic Press.

143. Delves H.T. Dietary sources of copper // Biological Roles of Copper, Ciba Foundation Symposium -1980.-79. P. 5—22. Amsterdam: Excerpta Medica.

144. Dokmeci F., Engin-Ustun Y., Ustun Y., et al. Trace element status in plasma and erythrcytes in hyperemesis gravidarum. - J. Reprod. Med. - 2004. - V. 49. - № 3. -P. 200-204.

145. Doyle J.J., Straulding J.E. Toxical and essential trace in meat: a review // J. of Animal Sci. - 1998. - V. 47. - N. 2. - P. 398-419.

146. Eckhout W., De Paepe M. In vitro and in vivo comparison of microbial and plant phytases // Phytase in Animal Nutrition and Waste Management. A BASF Reference Manual. / eds. Coehlo M.B., Kornegay E.T.-1996.- P. 237-240. Mt Olive, BASF Corp.

147. Enjalbert, F., Lebreton, P., and Salat, O., "Effects of copper, zinc and selenium status on performance and health in commercial dairy and beef herds: Retrospective study," J.Anim Physiol Anim Nutr.(Berl), Vol. 90, No. 11-12, 2006, pp. 459-466.

148. Espinosa-Tanguma R. Physiological role of the sodium-calium exchangerin tracheal smooth muscle of guinea pig. - J. Muscle Res. Cell Motil. - 2004. - V. 25. - N. 8.-P. 620-621.

149. Espinosa-Tanguma R. Physiological role of the sodium-calium exchangerin tracheal smooth muscle of guinea pig. - J. Muscle Res. Cell Motil. - 2004. - V. 25. -N. 8.-P. 620-621.

150. Fairweather-Tait, S. J., Bao, Y., Broadley, M. R., Collings, R., Ford, D., Hes-keth, J. E., and Hurst, R., "Selenium in human health and disease," Anti-oxid.Redox.Signal., Vol. 14, No. 7,2011, pp. 1337-1383.

151. Fleming R.E., Sly W.S. Mechanisms of iron accumulation in hereditary hemochromatosis //Hoffman J. F., DeWeerP. (eds) Annual Review of Physiology,-2002,-Vol.64. P. 663—680. Palo Alto: Annual Reviews.

152. Fregfy M.J. Sodium and potassium/'/Ann. Rev. Nutr.-1981.-1:69—93.

153. Gaal K.K., Safar O., et al. Magnesium in animal nutrition. - J. Am. Coll. Nutr. - 2004. - V. 23. - N 6. - P.754-75.

154. Gaetke, L. M. and Chow, C. K., "Copper toxicity, oxidative stress, and antioxidant nutrients," Toxicology, Vol. 189, No. 1-2, 2003, pp. 147-163.

155. Ge Y. Trace metal speciation and bioavailability in urban soils // Y. Ge, P. Murray, W.H. Mendershot // J. Environ. Pollut. - 2000. - V. 107. - P. 137-144.

156. Goyer R.A. Biology and nutrition of essential elements. // Risk assessments of essential elements. / Eds. W.Mertz, C.O.Abernathy, SS.Olin. - Washington: DC.: Int. Life Sci. Inst., 1997. -P.13-19.

157. Gross M., Kumar R. Physiology and biochemistiy of vitamin D-dependent calcium binding proteins // Am. J. Physiol. -1990.-259(28):F195— F209.

158. Haber P. Magnesium as a food supplement. Acta Med. Austriaca. - 2004. - V. 31.-N. 2.-P. 37-39.

159. Hambidge K.M., Casey C.E., Krebs N.F. Zinc // Mertz W. (ed) Trace Elements in Man and Animals,-1986,- 5th Ed., Vol.2. P. 1—137. New York: Academic Press.

160. Hamilton S.L., Tate C.A. Proteins involved in the uptake and release of Ca from the sarcoplasmic reticulum // McCormack J.G., Cobbold P.H. (eds) Cellular Calcium: A Practical Approach.-1991.- P. 313— 343. Oxford: Oxford University Press.

161. Hanai, M. and Esashi, T., "The effects of calcium, phosphorus, magnesium, sodium, and zinc in improving the depression of gonadal development in growing male rats kept under a disturbed daily rhythm-investigations based on the L(16)(2(15))-type orthogonal array," J.Nutr.Sci.Vitaminol.(Tokyo), Vol. 52, No. 5,

2006, pp. 368-375.

162. Harrison P.M., BanyardS.H., HoareRJ., RussellS.M., TreffiyA. The structure and function of ferritin // Jacobs A. (ed) Iron Metabolism.-1977.- P. 19—40. Amsterdam: Elsevier Scientific Publishers.

163.Hawkes W.C., Keim N.L. Dietaiy selenium intake modulates thyroid hormone and energy metabolism in men // J. Nutr-2003.- 133(11): 3443-3448.

164.Hazell T. Minerals in foods: Dietaiy sources, chemical forms, interactions, bioavailability // Wld. Rev. Nutr. Diet-1985.- 46:1—123.

165. Hermayer K.L., Stake P.E., Shippe R.L. Evalution of dietary zinc, cadmium, tin, lead, bismuth and arsenic toxicity in hens. Poultry Sci., 1997. - N. 56. - P. 17-21.

166. Holtenius, K., Kronqvist, C., Briland, E., and Sporndly, R., "Magnesium absorption by lactating dairy cows on a grass silage-based diet supplied with different potassium and magnesium levels," J.Dairy Sci., Vol. 91, No. 2, 2008, pp. 743-748.

167. Hordyjewska A., Pasternak K. Magnesium role in cardiovascular diseases. -Ann. Univ Mariae. Curie Sklodowska (Med.) - 2004. - V. 59. - N. 2. - P. 108-113.

168. Hurley L.S., Keen C.L. Manganese // Mertz W. (ed) Trace Elements in Human and Animal Nutrition, -1987.-5th Ed., Vol. 1. P. 185—223. New York: Academic Press.

169. Johnson P.E., Koiynta E.D. Effects of copper, iron, and ascorbic acid on manganese availability to rats // Proc. Soc. Exp. Biol. Med. -1992,- 1999:470-480.

170. Jurutka, P. W., Bartik, L., Whitfield, G. K., Mathern, D. R., Barthel, T. K., Gurevich, M., Hsieh, J. C., Kaczmarska, M., Haussler, C. A., and Haussler, M. R., "Vitamin D receptor: key roles in bone mineral pathophysiology, molecular mechanism of action, and novel nutritional ligands," J.Bone Miner.Res., Vol. 22 Suppl 2,

2007, pp. V2-10.

171. Kamble, P., Mohsin, N., Jha, A., Date, A., Upadhaya, A., Mohammad, E., Khalil, M., Pakkyara, A., and Budruddin, M., "Selenium intoxication with selenite

broth resulting in acute renal failure and severe gastritis," SaudiJ.Kidney Dis.Transpl., Vol. 20, No. 1,2009, pp. 106-111.

172. Karkowska E., Wolska-Pelc D., Brzuska P., Szado J. The ovarian follicular structure in geese // Roczn. nauk. Zootechn. - Krakow. - 1995, — T. 22. — Z.2.-143-151.

173. Karren, B. J., Thorson, J. F., Cavinder, C. A., Hammer, C. J., and Coverdale, J.

A., "Effect of selenium supplementation and plane of nutrition on mares and their foals: selenium concentrations and glutathione peroxidase," J.Anim Sei., Vol. 88, No. 3, 2010, pp. 991-997.

174. Karunayeewa H.; Abu-Serewa S.; Tham S.H.; Harris P.A. Effects on egg production and quality of supplementing the diet of hens laying brown eggs with blood meal and magnesium chloride. J. agr. Sc, 1989; T. 113. N 3, - p. 299-3

175. Keman R.P. Cell Potassium. New York: John Wiley and Sons.-1980.

176. Kirchgessner M.; Weigand E.; Kreuzer M. Bilanz und Verwertung verschiedener Spurenelemente (Fe, Cu, Mn, Zn) bei Legehennen unter dem Einfluss unterschiedlicher Energie- und Proteinversorgung. Arch. Geflugelk, 1986; T. 50. N 6, - S. 229-235

177. Kolesarova, A., Capcarova, M., Arpasova, H., Kalafova, A., Massanyi, P., Lu-kac, N., Kovacik, J., and Schneidgenova, M., "Nickel-induced blood biochemistry alterations in hens after an experimental peroral administration," J.Environ.Sci.Health

B, Vol. 43, No. 7, 2008, pp. 625-632.

178. Leimkuhler S., Rajagopalan K. V. In vitro incorporation of nascent - molybdenum cofactor into human sulfite oxidase // J. Biol. Chem.- 2001.- 276(3):1837-1844.

179. Liesegang, A., Hatt, J. M., and Wanner, M., "Influence of different dietary calcium levels on the digestibility of Ca, Mg and P in Hermann's tortoises (Testudo hermanni)," J.Anim Physiol Anim Nutr.(Berl), Vol. 91, No. 11-12, 2007, pp. 459464.

180. Malde, M. K., Graff, I. E., Siljander-Rasi, H., Venalainen, E., Julshamn, K., Pedersen, J. I., and Valaja, J., "Fish bones—a highly available calcium source for growing pigs," J.Anim Physiol Anim Nutr.(Berl), Vol. 94, No. 5, 2010, pp. e66-e76.

181. Mardon, J., Habauzit V., Trzeciakiewicz, A., Davicco, M. J., Lebecque, P., Mercier, S., Tressol, J. C., Horcajada, M. N., Demigne, C., and Coxam, V., "Long-term intake of a high-protein diet with or without potassium citrate modulates acid-base metabolism, but not bone status, in male rats," J.Nutr., Vol. 138, No. 4, 2008, pp. 718-724.

182. McCormack J. G, ComptonM. //McCormack J.G., Cobbold P.H. (eds) Cellular Calcium: A Practical Approach.-1991.- P. 345—382. Oxford: Oxford University Press.

183 jyjQ/^,r)rrp?r'l'" C* • AT-irlfalcot-ript A W • IT^JiOTrarr Tf T?T->at-rrTr rpcir?r>ftr>T>. supplementation: effect on egg production and shell quality. Proceedings, 1985, - p. 33-39

184. McKie A.T., Barow D., Launde-Dada G.O., Rolfs A., Sagsr G., Mudaly E, Mu daly M., Richardson C, Barlow D., Bomford A., Peters T.J., Raja K.B., Shirali S., Hediger M.A., Farzaneh R, Simpson R.J. An iron-regulated ferric reductase associated with the absorption of dietary iron // Sci.- . 2001.-291(2 March): 1755-1759.

185. Mollard, R. C. and Weiler, H. A., "Dietary arachidonic acid and docosahex-aenoic acid elevate femur calcium and reduce zinc content in piglets," Pediatries., Vol. 60, No. 4, 2006, pp. 418-422.

186. Morris E.R. Iron // Mertz W. (ed) Trace Elements in Human and Animal Nutrition,-1986- 5th ed., Vol. 1. P. 79—142. San Diego: Academic Press.

187. Naber E.C. Use of low sodium diets and low sodium-low protein diets for re-cyyling of laying hens fed for intervals of 4, 6 or 8 weeks in a low light environment. Proceedings, 1983, - p. 7-12

188. Nielsen F.H. Nickel // Mertz W. (ed) Trace Elements in Human and Animal Nutrition, -1987.-5th Ed., Vol. 1. P. 245—273. New York: Academic Press.

189. Oberleas D. A new perspective of trace element deficiencies // Trace Elem. Med. (Moscow) Russian Edition-2003.- 3(l):2-7, English Edition 1 (l):3-8.

190. Oberleas D. Ferrous and ferric ions with phytate in vitro // Centano J., Collery P., Vernet G., Finkelman R.B., Gibb H., Etienne J.-C.(eds) Metal Ions in Biology and Medicine,-2000,- Vol.6. P. 558—560. Paris: John Libbey Eurotext.

191. Oberleas D. Mechanism of Zinc Homeostasis //J. inorg. Biochem.-l996 - 62:231 -241.

192. Ophir O, Peer G, Gilad J., Blwn M., Avirwn A. Low blood pressure in vegetarians: the possible role of potassium // Am. J. Clin. Nutr.-1983.- 37(5):755-762.

193. Peacock, M., "Calcium metabolism in health and disease," Clin.J.Am.Soc.Nephrol., Vol. 5 Suppl 1, 2010, pp. S23-S30.

194. Peca M.O., Lee J, Thiele D.J. A delicate balance: Homeostatic control of copper uptake and distribution//! Nutr.-1999.- 129:1251 — 1260.

195. Ray man M.P. The importance of selenium to human health // Lancet.-2000,-356(9225):233-241.

196.Raymound M.H., Schutte B.C., Tomer J.C, Burns T.L., Willing M.C. Osteocalcin: Genetic and physical mapping of the human gene BGLAP and its potential role in postmenopausal osteoporosis // Genomics.- 1999. - 60:210—217.

197. Roth P., Kichgessner M. Zinc-metalloenzyme activities in response to depletion of zinc//HoekstraW.G., Suttie J.W., Ganther H.E., Mertz W. (eds) Trace Element Metabolism in Man and Animals-1974. - 2. P. 509—512. Baltimore: University Park Press.

198. Salomon F.V. Lehrbuch der Geflugelanatomie. - - Jena-Stuttgart. - 1993. — S. 265-305.

199. Shen, Q. R. and Shen, Z. G., "Effects of pig manure and wheat straw on growth of mung bean seedlings grown in aluminium toxicity soil," Bioresour.Technol., Vol. 76, No. 3,2001, pp. 235-240.

200. Sheng S., Perry C.J., Kleyman T.R. External nickel inhibits epithelial sodium channel by binding to histidine residues within the extracelluar domains of alpha and gamma subunits and reducing channel open probability//! Biol. Chem.- 2002,-277(51):50098—50111.

201. Stadtman T.C. Selenium biochemistry: Mammalian seleno-enzymes //Annals NY Acad. Sci. -2000. -899:399-^02.

202. Szabo, J., Vucskits, A. V., Andrasofszky, E., Berta, E., Bersenyi, A., Borzsonyi, L., Palfi, V., and Hullar, I., "Effect of dietary electrolyte balance on production, immune response and mineral concentrations of the femur in broilers," Acta Vet.Hung., Vol. 59, No. 3,2011, pp. 295-310.

203. Toribio, R. E., "Disorders of calcium and phosphate metabolism in horses," Vet.Clin.North Am.Equine Pract, Vol. 27, No. 1,2011, pp. 129-147.

204. Underwood E.J. Selenium // Underwood E.J. (ed) Trace Elements in Human and Animal Nutrition,-1977.- 4th Ed. P. 302—346. New York: Academic Press.

205. Uthus, E. O. and Moskovitz, J., "Specific activity of methionine sulfoxide reductase in CD-I mice is significantly affected by dietary selenium but not zinc," Biol.Trace Elem.Res., Vol. 115, No. 3,2007, pp. 265-276.

206. Yoneda, T., Saitou, K., Mizushige, T., Matsumura, S., Manabe, Y., Tsuzuki, S., Inoue, K., and Fushiki, T., "The palatability of corn oil and linoleic acid to mice as measured by short-term two-bottle choice and licking tests," Physiol Behav., Vol. 91, No. 2-3, 2007, pp. 304-309.