Влияние искусственного кормления на продуктивность стерляди в IV зоне рыбоводства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Хандожко, Геннадий Алексеевич

• Хандожко, Геннадий Алексеевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Хандожко, Геннадий Алексеевич

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Состояние и проблемы развития осетроводства

1.2. Характеристика естественных кормов

1.3. Компоненты искусственных кормов для рыбы

1.4. Потребность рыбы в питательных веществах при разных условиях выращивания

1.5. Комбикорма, технология их приготовления и скармливания

2. Материал и методы исследований

3. Результаты исследований

3.1. Корма и техника кормления стерляди в садках

3.2. Выращивание стерляди на искусственных комбикормах

3.2.1. Условия выращивания

3.2.1.1. Гидрохимический состав воды

3.2.1.2. Температурный режим

3.2.2. Результаты выращивания стерляди в садках

3.2.3. Экономическая эффективность

3.3. Влияние искусственного кормления на качество стерляди

3.3.1. Товарные качества стерляди

3.3.2. Развитие внутренних органов

3.3.3. Химический состав мышечной ткани и качество жира

3.3.4. Результаты органолептической оценки мышечной ткани

3.4. Производственная апробация

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние искусственного кормления на продуктивность стерляди в IV зоне рыбоводства»

Осетровые являются наиболее ценными видами рыб Северного полушария. Еще совсем недавно уникальные запасы осетровых в нашей стране были предметом национальной гордости. Они обладают большой биологической пластичностью и за историю своего эволюционного развития пережили не одно глобальное изменение условий существования. При всех своих достоинствах приспособительного характера, осетровые не в состоянии противостоять огромному антропогенному прессу, который за последние годы усилился настолько, что их запасы снизились до критического уровня (Бердичевский Л. С., 1971; Баранникова И. А., 1983; Paaver Т, 1996; Мамонтов Ю. П., Гепецкий Н. Е., Литвиненко А. И. и др., 2000; Алтуфьев Ю. В., Мережко Ю. А., 2001; Pavlov D. S., Ruban G. I., 2002; Williot P., Arlati G., Chebanov M. S, 2002; Никоноров С. И., Баранникова И. А., Малютин В. С, 2004; Кольман Р., Гущин А. В., 2009)

Единственным туводным видом осетровых, обитающим в волжских водохранилищах остается стерлядь, но и её запасы в последние годы, например, в Волгоградском водохранилище сократились более чем в 50 раз (Chebanov М. S., 1998; Шашуловский В. А., Легкодимова 3. И., Закора Л. П., 1999). В Саратовской области стерлядь занесена в Красную книгу. Для спасения стерляди, восстановления осетрового хозяйства и увеличения товарной продукции осетровых рыб в Поволжском регионе необходимо разработать ряд мероприятий, направленных на искусственное и естественное воспроизводство, а так же товарное выращивание стерляди по интенсивной технологии (Назаренко В. А., 1992; Шашуловский В.А., Хандожко Г. А., 2004; Абрахина И. Б., Назаренко В. А. и др., 2004).

В настоящее время и ближайшем будущем, аквакультура осетровых не в состоянии заменить естественные популяции, но все таки позволит удовлетворить в определенной мере спрос населения на эту продукцию и снизит пресс на природные ресурсы. Особенностью товарного осетроводства в современных условиях является формирование маточных стад в ряде рыбоводных хозяйствах. Одновременно с этим все большее распространение получает выращивание осетровых в индустриальных условиях, а для этого требуется разработка технологий кормления и содержания рыбы. На данном этапе, эти важнейшие направления аквакультуры развиваются стихийно, без должного научного обеспечения и, как следствие, не всегда эффективно (Khodorevskaya G. F., Dovgopol О. L., Zhuravleva О. L., 1995; Hochleithner. М., Gesser J., 1999; Chebanov M. S., Billard R., 2001; Чебанов M. С., Карнаухов Г. И., 2004).

Поэтому для успешного осуществления вышеперечисленных мероприятий, необходимы комплексные научные исследования, направленные на разработку технологии товарного выращивания стерляди, оптимизацию условий кормления и содержания, а также определение экономической эффективности разработанной технологии.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является разработка технологии индустриального выращивания стерляди до товарной массы в естественном температурном режиме IV зоны рыбоводства с применением оптимальной схемы кормления искусственными кормами.

Поставленная нами цель, решалась следующими задачами:

- установить оптимальные параметры технологии выращивания стерляди в садках на искусственных кормах;

- изучить влияние кормления стерляди комбикормами на динамику массы, среднесуточный прирост и качество рыбной продукции;

- установить затраты и стоимость искусственных кормов на единицу прироста массы стерляди;

- дать экономическое обоснование использования искусственных комбикормов при выращивании стерляди;

- провести производственную апробацию и разработать практические рекомендации по выращиванию стерляди на искусственных комбикормах в естественном температурном режиме IV зоны рыбоводства.

Научная новизна работы. Впервые в условиях IV зоны рыбоводства проведено выращивание стерляди на искусственных кормах в садках до товарной массы. При этом установлено влияние кормления стерляди комбикормами на динамику ее живой массы, среднесуточный прирост и качество рыбной продукции. Определены затраты и стоимость искусственных кормов на единицу прироста массы стерляди. Дано экономическое обоснование использования искусственных комбикормов при выращивании стерляди.

Теоретическая значимость работы заключается в углублении и расширении знаний о питании стерляди в садках в IV зоне рыбоводства, влиянии кормления стерляди искусственными кормами на ее скорость роста и качество рыбной продукции.

Практическая ценность. Кормление стерляди искусственными кормами при выращивании в садках сокращает сроки выращивания с 4 до 2 лет. При этом повышаются сохранность молоди до 80,4 % и выход рыбопродукции с 1 л м садковой площади до 45,6 кг.

Основные положения, выносимые на защиту:

- оптимальной плотностью посадки молоди стерляди в садки при выращивании в естественном температурном режиме IV зоны рыбоводства с использованием искусственных кормов является 100 шт./м ;

- кормление стерляди специализированными комбикормами в садках улучшает качество рыбной продукции и сокращает период выращивания стерляди до товарной массы в 2 раза по сравнению с выращиванием в прудах на естественной кормовой базе;

- затраты кормов на 1 кг прироста массы стерляди составляют 1,6 - 2,0 кг или 75,2 - 94,0 руб.;

- использование искусственных кормов при выращивании стерляди в садках при плотности посадки 80- 120 шт./м2 до товарной массы экономически целесообразно, поскольку повышает эффективность и рентабельность отрасли.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены: на II всероссийской научно-практической конференции «Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы» (Саратов, 2008); на международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию Саратовского госагроуниверситета «Вавиловские чтения - 2008» (Саратов, 2008); на IV Саратовском салоне изобретений, инноваций и инвестиций (Саратов, 2009); на международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию со дня основания биотехнологического факультета «Актуальные проблемы зоотехнии, биотехнологии, аквакультуры и биоэкологии» (Саратов 2009); на расширенном заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных и зоогигиены ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова» (2009).

Публикации результатов исследований. Основные материалы диссертации изложены в 7 статьях, опубликованных в центральной и региональной печати.

По материалам исследований получен патент РФ на полезную модель «Система садков для выращивания рыбы» № 75540.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 124 страницах компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений и приложения. Содержит 21 таблицу, 3 рисунка, 8 приложений. Список используемой литературы включает в себя 113 источников, в том числе 18 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Хандожко, Геннадий Алексеевич

Выводы

Анализ и обобщение экспериментальных материалов, полученных в наших исследованиях, по разработке технологии индустриального выращивания стерляди до товарной массы в условиях 4- зоны рыбоводства в естественном температурном режиме с применением оптимальной схемы кормления и использованием искусственных кормов, позволяют сделать следующие теоретические и практические выводы:

1. Предварительное замачивание гранулированного комбикорма в воде в соотношении 1,0:1,0 в течение времени определенного по формуле T=5D+Q (где, Т - время замачивания гранул комбикорма, мин; D - диаметр гранул комбикорма, мм; Q - коэффициент равный 30,0) уменьшает время достижения гранулами дна садка глубиной 2,5 м на 8,6 сек. и потери корма на 12,7 %.

2. Период выращивания стерляди до товарной массы 570,4 г в садках на искусственных кормах составляет 2 сезона. Наибольшая рыбопродукция получается при начальной плотности посадки молоди стерляди 120 шт./м2, а наибольший экономический эффект достигается при начальной плотности посадки 100 шт./м .

3. При кормлении стерляди в садках гранулированным комбикормом, произведенным методом экструдации состоящий из рыбной муки (57,5 %), соевого шрота (20,0 %), пшеницы (1,5 %), рыбьего жира (20,0 %) и премикса (1,0) на 1 кг прироста масса тела затрачивается в первый год выращивания 1,61,7 кг комбикорма, 32,1-34,1 МДж обменной энергии, 721,9-767,0 г переваримого протеина, а во второй год 1,9-2,0 кг, 38,1-39,9 МДж и 857,3-899,9 г соответственно.

5. Кормление стерляди искусственным кормом увеличивает выход съедобных частей тела на 1,3 % и калорийность мышечной ткани на 2,6 %, и не ухудшает органолептические свойства рыбного мяса и бульона, по сравнению со стерлядью выращенной на естественной кормовой базе.

7. При выращивании стерляди в пруду на естественной кормовой базе общие затраты в 2,4 раза меньше, а себестоимость в 3 раза больше, чем при выращивании стерляди в садках на искусственных кормах. Рентабельность производства товарной стерляди в пруду 3,1 %, а в садках 218,2 %. Стоимость кормов скормленных стерляди в садках за 2 года составляет 54,6 % в структуре себестоимости и 13,7 % в рыночной стоимости товарной продукции.

Предложения производству

1. В целях повышения рентабельности производства товарной стерляди в условиях 4-й зоны рыбоводства рекомендуем провести интенсификацию производства, а именно установить в водоемах пригодных для выращивания стерляди садковые системы и использовать в кормлении рыбы гранулированные комбикорма, произведенные методом экструдации и состоящие из рыбной муки (57,5 %), соевого шрота (20,0 %), пшеницы (1,5 %), рыбьего жира (20,0 %) и премикса (1,0 %).

2. Для снижения потерь корма рекомендуем предварительно замачивать гранулированные комбикорма в воде в соотношении 1,0:1,0 в течение времени определенного по формуле T=5D+Q где, Т - время замачивания гранул комбикорма, мин; D - диаметр гранул комбикорма, мм; Q - коэффициент равный 30,0.

3. Рекомендуется использовать диссертационный материал при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий со студентами сельскохозяйственных вузов на зооинженерных и ветеринарных факультетах.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Хандожко, Геннадий Алексеевич, 2010 год

1. Абросимова, Н. А. Кормовое сырье и добавки для объектов аквакультуры Текст. / Н. А. Абросимова, С. С. Абросимов, Е. М. Саенко.-Ростов-на-Дону, 2005. 144 с.

2. Алекин, О. А. Руководство по химическому анализу вод суши Текст. / О. А. Алекин, А. Д. Семенов, Б. А. Скопинцев. Ленинград.: Гидрометеоиздат, 1987. - 385 с.

3. Александров, С. Н. Садковое рыбоводство Текст. / С. Н. Александров М.: «АСТ»; Донецк: «Сталкер», 2005. - 270 с.

4. Баканов, В. Н. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. / В. Н. Баканов, Менькин В. М.: Агропромиздат, 1989. - 511 с.

5. Баранникова, И. А. Основные пути развития осетроводства в условиях комплексного использования водных ресурсов. В кн.: Биологические основы осетроводства Текст. / И. А. Баранникова /- М.: Наука, 1983. С. 8-20.

6. Баранникова, И. А. Проблема сохранения осетровых России в современный период: матер, конф. / Осетровые на рубеже XXI века Текст. / И. А. Баранникова, С. И. Никоноров, А. Н. Белоусов / Астрахань, 2000. - С. 7-9.

7. Белявская, Л. И. Донная фауна Волгоградского водохранилища в 1959-1964 годах Текст. / Тр. Саратовского отд. ГосНИОРХ. / Л. И. Белявская / Саратов, 1965. - Т. 8. - С. 62-76.

8. Боярский, Л. Г. Производство и использование кормов Текст. / Л. Г. Боярский. М.: Росагропромиздат, 1988. - 222 с.

9. Бретт, Д. Р. Факторы среды и рост. В. кн.: Биоэнергетика и рост рыб Текст. / Д. Р. Бретт. М., 1983. - С. 275-345.

10. Бретт, Д. Р. Физиологическая энергетика. В кн.: Биоэнергетика и рост рыб Текст. / Д. Р. Бретт, Т. Гровс. М., 1983. - С. 203-274.

11. Васильева, Л. М. Оценка экономической эффективности современных направлений товарного осетроводства: Матер, конф. «Осетровые на рубеже XXI века» Текст. /Л. М. Васильева, Ю.И. Михайлова / Астрахань, 2000. С. 295-296.

12. Волкова, Н. Л. Гигиеническая экспертиза рыбы и рыбопродуктов Текст. / Н. Л. Волкова. М.: Минздрав СССР, ЦОЛИУВ, 1986.

13. Гамыгин, Е. А. Комбикорма для рыб Текст. / Е. А. Гамыгин, В. Я. Лысенко, В. Я. Скляров. М.: Агропромиздат, 1989. - 168 с.

14. Гамыгин, Е. А. Корма и кормление рыбы. Сер. Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов Текст. / Е. А. Гамыгин. М., 1987. - Вып.1.-С. 1-82.

15. Гершанович, А. Д. Влияние температуры на энергетический обмен, рост и пищевые потребности молоди белуги Huso huso (L) и шипа Acipenser nudiventris Lov. Текст. / А. Д. Гершанович // Вопросы ихтиологии, 1983. вып.2. С. 238-243.

16. Гершанович, А. Д. Экология и физиология молоди осетровых Текст. / А. Д. Гершанович, В. А. Пегасов, М. И. Шатуновский. М.: Агропромиздат, 1987.-215 с.

17. Гершанович, А. Д. Эколого-физиологическая характеристика молоди осетровых в связи с их выращиванием. Автореф. дисс. . кандидата билог. наук Текст. / А. Д. Гершанович. М., 1982. - 24 с.

18. Денисов, Н. И. Производство и использование комбикормов Текст. / Н. И. Денисов, М. Т. Таранов / М., Колос, 1970. 239 с.

19. Денисов, Н. И. Производство и использование комбикормов Текст. / под ред. Н. И. Денисова. М.: Колос, 1964. - 400 с.

20. Дутова, Е. Н. Техническая микробиология рыбных продуктов Текст. / Дутова Е. Н., М.: Пищевая промышленность, 1976. - 124 с.

21. Жадин, В. И. Методика изучения донной фауны водоемов и экологии донных беспозвоночных Текст. / В. И. Жадин // Жизнь пресных вод СССР. -М.: Изд. АН СССР, 1956. Т. 4. - 325 с. /

22. Желтов, Ю. А. Временные указания по контролю за рациональным использованием кормов и организацией кормления карпа при уплотненных посадках Текст. / Ю. А. Желтов, Е. С. Полищук. Киев, 1983. - 13 с.

23. Желтов, Ю. А. Кормление племенных карпов разных возрастов в прудовых хозяйствах Текст. / Ю. А. Желтов, А. А. Алексеенко / Киев, 2006. -169 с.

24. Житненко, П. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства. Справочник / под редакцией П. В. Житенко. М.: Агропромиздат, 1989. - 235 с.

25. Закора, JI. П. Биологическое обоснование восстановления стерляжьего хозяйства на Волгоградском водохранилище: Материалы докл. Межведомственной ихтиологической комиссии Текст. / JI. П. Закора, Н. И. Захаров / Краснодар, 1997. 12 с.

26. Илясов, Ю. И. Проблемы гибридизации в осетроводстве: матер, конф. / Осетровые на рубеже XXI века Текст. /Ю. И. Илясов / Астрахань, 2000. С. 303.

27. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие Текст. / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985. -352 с.

28. Киселев, И. А. Методы исследования планктона // Планктон морей и континентальных водоемов Текст. / И. А. Киселев. Т. 1. - Ленинград. - 1969. -275 с.

29. Козлов, А.П. Контроль качества рыбных товаров в торговле Текст. / А. П. Козлов. М.: Экономика, 1981.-278 с.

30. Козлов, В. И. Справочник рыбовода Текст. / В. И. Козлов, JI. С. Абрамович / М.: Росагропромиздат, 1991.-238 с.

31. Кокоза, А. А. Достижения и проблемы волжского осетроводства Текст. / А. А. Кокоза, О. А. Болочагина, В. А. Григорьев // Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2008. - № 9. - С. 8-12.

32. Кольман, Р. В. Современный статус и возможности восстановления осетра в Балтийском море Текст. / Р. В. Кольман, А. В. Гущин // Рыбное хозяйство.- 2009.- № 1. С. 78-81.

33. Константинов, А. С. Общая гидробиология Текст./ А. С. Константинов / М.: Высшая школа. 1979. 480 с.

34. Кудряшева, А. А. Товароведная экспертиза рыбных товаров и нерыбных морепродуктов Текст. / А. А. Кудряшева, Е. И. Лебедев, Саватеева Л. Ю. и др. М.: Пищепромиздат, 2002. - 187 с.

35. Кудряшева, А. А. Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров Текст. / А. А. Кудряшева, Л. Ю. Савватеева, Е. В. Савватеев. М.: Колос, 2007. - 304 с.

36. Лавровский, В. В. Биотехника выращивания и меры профилактики некоторых болезней Текст. / В. В. Лавровский // Ветеринария. № 5. - 1977. -С. 67-69.

37. Лавровский, В. В. Определение оптимальных плотностей посадки рыбы по кислородному балансу Текст. / В. В. Лавровский // Рыбоводство и рыболовство, 1977. №2, С. 7-12.

38. Лебедев, П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных Текст. / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1965. -712 с.

39. Левачев, М. М. Жиры рыб в диетотерапии гиперлипопротеидемий и гипертонии Текст. // М. М. Левачев / Медицина и здравоохранение. Сер.: Терапия.- М.-1988.-85с.

40. Мазник, А. П. Производство комбикормов для прудовых рыб Текст. / А. П. Мазник, О. П. Калиновская, И. Ш. Тюктяев, В. Я. Лысенко / М.: «Колос», 1976. 96 с.

41. Макарцев Н. Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие Текст. / Н. Г. Макарцев, Л. В. Топорова, А. В. Архипов; под ред. В. И. Фисина, Н. Г. Макарцева. М.: МГТУ им. Баумана, 2003. - 808 с.

42. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. / Н. Г. Макарцев. Калуга: ГУП "Облиздат", 1999. - 646 с.

43. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. / Н. Г. Макарцев. Калуга, 2007. - 608 с.

44. Мак-Дональд, П. Питание животных Текст. / П. Мак-Дональд, Р. Эдварде, Дж. Гринхалдж. М.: Колос, 1970. - 501 с.

45. Мамонтов, Ю. П. Искусственное воспроизводство промысловых рыб во внутренних водоемах России Текст. / Ю. П. Мамонтов, Н. Е. Гепецкий, А. И. Литвиненко, Палубис С. У., Печников А. С., Чебанов М. С. / С-Петербург, 2000. С. 47-85.

46. Менькин, В. К. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. /В. К. Менькин. -М.: Колос, 1997.- 303 с.

47. Меркурьева, Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных Текст. / Е. К. Меркурьева. М.: Колос, 1970. - 422 с.

48. Мильштейн, В. В. Осетроводство Текст. / В. В. Милынтейн / М.: Пищевая промышленность. 1972. 129 с.

49. Мильштейн, В. В. Экология молоди осетровых в прудах Текст. / В. В. Мильштейн / Тр. ВНИРО. М.: 1964. - Т. 56. - С. 9-23.

50. Михеев, В. П. Садковое выращивание товарной рыбы Текст. / В. П. Михеев. М.: Легкая промышленность, 1982. - 218 с.

51. Михеев, П.В. Садковое рыбоводство на водохранилищах Текст. / П. В. Михеев, Е. В. Патенец, В. П. Михеев.- М.: Пищевая промышленность, 1976.159 с.

52. Назаренко, В. А. Центральный плес Текст. / В. А. Назаренко / Ульяновск: МП «Симбирская книга», 1992. 96 с.

53. Назаренко, В. А. Редкие виды позвоночных животных Ульяновской области Текст. / И. Б. Абрахина, В. Б. Осипова, Г. К. Царев, В. А. Назаренко / Ульяновск: УлГТУ, 2004. С. 7-16.

54. Никоноров, С. И. Состояние популяций стерляди в водоемах России и пути их стабилизации Текст. /. С. И. Никоноров, И. А. Баранникова, В. С. Малютин и др. / М.: Экономика и информатика, 2004. - С. 6-10.

55. ОСТ 15.372.- 87 Охрана природы. Гидросфера. Вода для рыбоводных хозяйств / Общие требования и нормы Текст. / М.: 1999. С. 13.

56. Остроумова, И. Н. Выращивание карпа на полноценных кормах в условиях теплых вод Текст. / И. Н. Остроумова, JI.A. Тимошина, Н. И. Богатырев.- М.: Пищевая промышленность, 1979. 41 с.

57. Персов, Г. М. Стерлядь, как объект рыбоводства, акклиматизации и товарного выращивания В кн.: Осетровое хозяйство в водоемах СССР Текст. / Г. М. Персов. М.: Изд. АН СССР, 1963. - С. 58-71.

58. Попов, И. С. Кормление сельскохозяйственных животных Текст. / И. С. Попов. М.: Сельхозгиз, 1940. - 510 с. ,

59. Правдин И. Ф. Руководство по изучению рыб Текст. / И. Ф. Правдин.- М.: Пищевая промышленность, 1966. С. 56-58.

60. Привезенцев, Ю. А. Выращивание рыб в малых водоемах Текст. / Ю. А. Привезенцев. М.: Колос, 2000. - 128 с.

61. Привезенцев, Ю. А. Прудовое рыбоводство Текст. / Ю. А. Привезенцев, И. М. Анисимова, Е. А. Тарасов /М.: Колос, 1982. 199 с.

62. Резанова, Г. Н. Стерлядь, как объект товарного выращивания. В кн.: Осетровое хозяйство водоемов СССР Текст. / Г. Н. Резанова.- Астрахань, 1984.- С. 291-293.

63. Ржавская, Ф. М. Жиры рыб и морских млекопитающих Текст. / Ф. М. Ржавская / М., 1976.- 470 с.

64. Романов, А. А. Заводское разведение осетровых в дельте Волги (1971-1976). В сб.: Биологические основы развития осетрового хозяйства в водоемах СССР Текст. / А. А. Романов. М.: Наука, 1979. - С. 92-105.

65. Руденко, Г. П. Справочник по озерному и садковому рыбоводству Текст. / Г. П. Руденко. М.: легкая и пищевая промышленность, 1983. - 312 с.

66. Рыба и рыбные продукты. Рыба живая, охлажденная и мороженная // Государственные стандарты: сборник. М.: Изд. Стандартов, 1997. - 17 с.

67. Рыба и рыбные продукты. Рыба живая, охлажденная и мороженная // Государственные стандарты: сборник. М.: ИПК, Изд. Стандартов, 1998. - 18 с.

68. Самсонов, М. А. Жир морских рыб в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний Текст. / М. А. Самсонов, А. В. Погожева // Вестник РАМН, 1996.-N2.-C.43-49.

69. Скляров, В. Я. Биологические основы рационального использования кормов в аквакультуре Текст. / В. Я. Скляров, Н. А. Студенцова. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2001. - 56 с.

70. Скляров, В. Я. Кормление рыб. Справочник Текст. / В. Я. Скляров, Е. А. Гамыгин, JL П. Рыжов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. -116 с.

71. Суворова, О. Н. Распределение, численность и состав стада стерляди в Волгоградском и Саратовском водохранилищах. В кн. Осетровое хозяйство водоемов СССР Текст. / О. Н. Суворова / Астрахань, 1984. - С. 348-350.

72. Тимофеев, М. М. Промышленное разведение осетровых Текст. / М. М. Тимофеев. -М.: «АСТ»; Донецк: «Сталкер», 2005.- 138 с.

73. Толоконникова, Ю. А. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном животноводстве Текст. / Ю. А. Толоконникова, А. В. Тищенко. Л.: Колос, 1978 - 232.с.

74. Хандожко, Г. А. Элементы биотехники подращивания молоди стерляди в прудах. В сб.: Итоги рыбохозяйственных исследований на

75. Саратовском и Волгоградском водохранилищах Текст. / Г. А. Хандожко. Тр. Саратовского отд. ГосНИОРХ. - С.-Петербург, 2000. - С. 192-205.

76. Хохрин, С. Н. Корма и кормление животных Текст. / С. Н. Хохрин. Учебное пособие. СПб.: Изд. «Лань», 2002. 512 с.

77. Чебанов, М. С. Руководство по разведению и выращиванию осетровых рыб Текст. / М. С. Чебанов, Е. В. Галич, Ю. Н. Чмырь. М., 2004. -136 с.

78. Чебанов, М. С. Формирование гетерогенного маточного стада для реакклиматизации стерляди в бассейне р. Кубань. В кн.: Состояние популяций стерляди в водоемах России и пути их стабилизации Текст. / Чебанов М. С., Карнаухов Г. И./М, 2004. С.42-51.

79. Чумаков, В. К. О естественном воспроизводстве стерляди в Саратовском водохранилище. В кн. Осетровое хозяйство водоемов СССР Текст. / В. К. Чумаков / Астрахань, 1984. - С. 379-380.

80. Шилин, Н. И. Роли Красной книги РФ и Красных книг субъектов РФ в сохранении разнообразия осетровых России: матер, конф. / Осетровые на рубеже XXI века Текст. / Н. И. Шилин / Астрахань, 2000. - С. 33-35.

81. Шилов, В. И. Искусственное разведение стерляди / Методические рекомендации для студентов и рыбоводов Текст. / В. И. Шилов, Ю. К. Хазов. -Саратов, 1982. 16 с.

82. Шилов, В. И. О необходимости искусственного размножения стерляди на р. Волге. В кн. Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР Текст. / В. И. Шилов, Ю. К. Хазов / Астрахань, 1979. С. 272-273.

83. Шилов, В. И. Опыты по искусственному размножению стерляди на Волге Текст. / В. И. Шилов, Ю. К. Хазов // Рыбное хозяйство. 1978.- №1. - С. 23-27.

84. Шилов, В. И. Размножение осетровых в верхнем бъефе Волгоградской ГЭС в 1960-1964 годах. Текст. /. Тр. Саратовского отд. ГосНИОРХ./ В. И. Шилов / Саратов, 1965. Т. 8. - С. 187-200.

85. Шилов, В. И. Размножение осетровых в верхнем бъефе Волгоградской ГЭС в 1966 г. Текст. / В. И. Шилов / Вопросы ихтиологии. -1968.- Т. 8, Вып. 6.- С. 1097-1099.

86. Шилов, В. И. Размножение осетровых в Саратовском и Волгоградском водохранилищах Текст. / В. И. Шилов, Ю. К. Хазов / Тр. Саратовского отд. ГосНИОРХ, Саратов, 1971.- Т. 11. - 171 с.

87. Шорыгин, А. А. Питание и пищевые взаимоотношения рыб Каспийского моря Текст. / А. А. Шорыгин. М.: Пишепромиздат, 1952. - 268 с.

88. Щербина, М. А. Искусственные корма и технология кормления основных объектов промышленного рыбоводства Текст. / М. А. Щербина, Н. А. Абросимова, Н. Т. Сергеева. Рекомендации. - Ростов-на-Дону, 1985. - 48 с.

89. Bain, М Atlantic and shortnose sturgeons of the Hudson River: common and divergent life history attributes Текст. / M Bain/-London, 1997.- P. 347-358.

90. Bemis, W. E. Sturgeons rivers: an introduction to acipenseriform biogeography and life history / Sturgeon biodiversity and conservation. Kluwer Academic Publishers Текст. / W. E. Bemis.- London, 1997. P. - 167-183.

91. Birstein, V. J. Treatened fishes of the world (acipenseridae)/ Sturgeon biodiversity and conservation. Kluwer Academic Publishers Текст. / V. J. Birstein. -London, 1997.-P.-381-383.

92. Cataldi, E Some aspects of osmotic and ionic regulation in Adriatic sturgeon: Ontogenesis of salinity tolerans Текст. / E Cataldi, C. Borzaghi, P. DiMarco et all // Journal of Applied ichthyology/ Vol. 15. Piacenza, Italy. - 1997. -P. 61-65.

93. Chebanov, M .S. Conservation of sturgeon genetic diversity: enhancement and Living Gene Banks Текст. / M. S. Chebanov. In: Action Before Extinction, 1998.-P. 163-173.

94. Chebanov, M .S. The culture of sturgeons in Russia: production of juveniles for stocking and meat for human consumption Текст. / M. S. Chebanov, Billard R. // Aquat. Living Resour. N 14, 2001. P. 375-381.

95. Ferguson, M. M. The status and distribution of lake sturgeon in Canadian provinces of Manitoba, Ontario and Quebec/ Sturgeon biodiversity and conservation. Kluwer Academic Publishers Текст. / M. M. Ferguson, G. A. Duckworhs. London, 1997.-P.-299-309.

96. Hensel, К Past and current status of sturgeons in the upper and middle Danube River / Sturgeon biodiversity and conservation. Kluwer Academic Publishers Текст. / К. Hansel, J. Holcik. London, 1997. - P. - 185-200.

97. Hochleithner, M. The Sturgeons and Paddelfish (Acipenseriformes) of the world: Biology and aquaculture Текст. / M. Hochleithner, J. Gessner // AquaTech Publications. Austria, 1999. - 165 p.

98. Khodorevskaya, R. P. Actual formation of sturgeon stocks. Cavilm 98 -scentitic workshop on the Conservation and sustainable use of sturgeons Текст. / R.

99. P. Khodorevskaya, Ye. V. Krasikov, G. F. Dovgopol, O. L. Zhuravleva/ Germani, 1998.-P. 12.

100. Khodorevskaya, R. P. Formation on commercial sturgeon (Acipenseridae) stocks. International symposium on sturgeons Текст. / R. P. Khodorevskaya, G. F. Dovgopol, O. L. Zhuravleva. Moscow.: VNIRO publishing, 1995. - P. 137-150.

101. Khodorevskaya, R. P. Number and distribution of sturgeons (Acipenseridae) in the Caspian Sea. Booklet of abstract. 3 International symposium on sturgeon Текст. / R. P. Khodorevskaya, Ye. V. Krasikov.- Piacenza, Italia, 1997. -P. 8-11.

102. Khodorevskaya, R. P. Present status of commershial stocks of sturgeons in the Caspian sea basin // Environmental biology of fishes. Vol. 48 Текст. / R. P. Khodorevskaya, G. F. Dovgopol, O. L. Zhuravleva, A. D. Vlasenko. 1997. - P. 209219.

103. Khodorevskaya, R. P. Stergeon abundance and distribution in the Caspian Sea // Journal of Applied Ichtiology Текст. / R. P. Khodorevskaya, Ye. V. Krasikov. Vol. 15,- Berlin, 1999. - P. 106-113.

104. Paaver, T A common or Atlantic sturgeon, Acipenser sturio, was cought in the Estonian waters of the Baltic sea Текст. / Т. Paaver// The sturgeon Quart. -Vol 4. N 3.- 1996 .- 7 p.

105. Pavlov, D. S. On the types of spawning migrations in sturgeon fishes (Acipenseriformes) of the world fauna Текст. / D. S. Pavlov, G. I. Ruban // Journal of Ichthyology. Vol. 41, 2002. - P. 225-236.

106. Williot, P. Status and management of Eurasian sturgeon: overview Текст. / P. Williot, G. Arlati, M. S. Chebanov // Intern. Rev. of Hydrobiol., 87, 2002.-P. 483-506.