Влияние аспарагинатов на продуктивность и товарные качества карпа тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Грищенко, Павел Александрович

• Грищенко, Павел Александрович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Грищенко, Павел Александрович

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Биологические особенности карпа

1.2. Состояние товарного рыбоводства

1.3. Биологическая роль и обмен микроэлементов в организме рыб

1.4. Использование хелатных соединений в животноводстве

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований 40 3.1. Влияние уровней аспарагинатов на рост карпа в аквариумах

3.2 Физико-химический состав воды в водоеме

3.3 Динамика роста карпа

3.4 Кормление карпа и эффективность использования комбикормов

3.5 Гематологические показатели

3.6 Влияние аспарагинатов на товарные качества карпа

3.6.1. Товарные качества карпа

3.6.2. Развитие внутренних органов

3.6.3. Химический состав мышечной ткани 75 3.6.4 Результаты органолептической оценки мышечной ткани

3.7 Экономическая эффективность

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние аспарагинатов на продуктивность и товарные качества карпа»

Актуальность темы. Карп один из основных объектов разведения в рыбоводных хозяйствах России и Европы. В настоящее время на его долю в отечественном рыбоводстве приходится около 50 % всей выращиваемой продукции. Выращивание карпа связано с его ценными качествами: неприхотливостью к условиям среды, всеядностью, быстрым ростом, доступностью к освоению технологий выращивания, наличием рыбопосадочного материала, весьма вкусного мяса. Садковое рыбоводство и возможность выращивания карпа в садках являются большим резервом для увеличения объемов производства рыбной продукции (Привезенцев Ю.А., Власов В.А., 2004; Александров С.Н., 2005; Пономарев C.B., Лагуткина JI. Ю., Киреева И. Ю., 2007; Власов В.А., 2008; Васильев А. А., Хандожко Г. А., Гусева Ю. А., 2012).

Роль микроэлементов в организме рыб сходна с их ролью у других животных. Основное отличие от наземных позвоночных состоит в том, что рыбы получают микроэлементы не только с пищей, но и непосредственно из воды. Изучение микро минерального питания рыб ведется давно, но интерес к ним особенно возрос с развитием индустриального рыбоводства (Петренко В.П., 1985; Щербина М.А., Абрасимова H.A., Сергеева Н.Т., 1985; Остроумова И.Н., 2001; Скляров В.Я., 2001; Пономарев C.B., Грозеску Ю.Н., Бахарева A.A., 2006; Желтов Ю.А., Алексеенко A.A., 2006; Оберлис Д., Харланд Б., Скальный А., 2008).

К биогенным микроэлементам у рыб относят: железо, медь, марганец, цинк, кобальт, селен, йод и хром (Schoen R.A., Imhof K.L., Lewis A.J., 2011). В качестве добавки данные микроэлементы чаще всего используются в виде неорганических соединений. В настоящее время появляется интерес к применению в рыбных кормах хелатов, которые уже успешно используются в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц (Ширялкин Е.А., Васильев A.A., Коробов А.П., 2011; Ширялкин Е.А., Васильев A.A., Иванцов Ю.В., 2012; Коробов А.П., Ермаков Д.В., 2012). Они лучше растворяются и легче проникают через мембраны клеток, чем неорганические и позволяют снизить норму скармливания микроэлементов в несколько раз. Одним из эффективных хелатных соединений являются аспарагинаты. Современное производство синтетических аминокислот во многом позволило решить вопросы белкового и аминокислотного питания животных, то же самое справедливо и в отношении витаминов. Вместе с тем прогресс в области минерального питания не достиг того уровня, который бы отвечал современным требованиям.

Поэтому изучение эффективности применения аспарагинатов железа, меди, марганца, цинка и кобальта в кормлении карповых рыб и разработка технологии рационального использования кормовых средств в индустриальном рыбоводстве представляется важной и актуальной.

Цель и задачи исследований. Цель исследований: дать оценку эффективности использования аспарагинатов в кормлении карпа.

Поставленная нами цель, решалась следующими задачами:

- установить оптимальную норму скармливания аспарагинатов железа, меди, марганца, цинка и кобальта;

- изучить влияние аспарагинатов на динамику массы, сохранность и товарные качества карпа;

- определить затраты гранулированного комбикорма на единицу прироста массы карпа;

- выявить действие аспарагинатов на интенсивность обменных процессов;

- дать экономическое обоснование эффективности использования аспарагинатов в кормлении карпа при выращивании в садках.

Научная новизна работы. Разработана оптимальная норма скармливания микроэлементов железо, медь, марганец, цинк и кобальт в 4 соединении с аспарагиновой кислотой карпу при выращивании в садках, установленных в водохранилище в естественном температурном режиме IV зоны рыбоводства Российской Федерации. Определена эффективность использования аспарагинатов железа, меди, марганца, цинка и кобальта в кормлении карпа, установлено их влияние на динамику живой массы, среднесуточный прирост и товарные качества рыбной продукции, определены затраты кормов на единицу прироста массы рыбы. Дано экономическое обоснование использования данных аспарагинатов в кормлении карпа при выращивании в садках.

Теоретическая ' значимость работы заключается в углублении и расширении знаний о влиянии аспарагинатов железа, меди, марганца, цинка и кобальта на продуктивность рыбы и качество рыбной продукции при выращивании карпа в садках, установленных в водохранилище.

Практическая ценность. Доказано, что использование в кормлении карпа при выращивании в садках аспарагинатов железа, меди, марганца, цинка и кобальта позволяет снизить норму скармливания данных микроэлементов до 10,0% от общепринятой нормы без отрицательных последствий. Скармливание карпу в составе 1 кг комбикорма аспарагинатов железа - 9,35 мг, меди - 1,42 мг, марганца - 6,38 мг, цинка -14,85 мг и кобальта - 0,14 мг снижает затраты корма на 1 кг прироста на 3,1 %, повышает прирост массы на 0,7 %, сохранность на 0,2 % и рентабельность производства на 8,2 %.

Основные положения, выносимые на защиту:

- оптимальная норма скармливания карпу аспарагинатов железа, меди, марганца, цинка и кобальта в составе гранулированного комбикорма составляет 10 % от нормы скармливания данных микроэлементов в неорганической форме;

- кормление карпа гранулированными комбикормами с аспарагинатами повышает прирост, сохранность и товарные качества карпа;

- использование аспарагинатов в гранулированных комбикормах снижает затраты кормов на единицу прироста массы карпа;

- аспарагинаты железа, меди, марганца, цинка и кобальта способствуют увеличению интенсивности обменных процессов и выходу съедобных частей тела;

- использование аспарагинатов в кормлении карпа при выращивании в садках снижает себестоимость рыбы и повышает рентабельность производства.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на международной научно-практической конференции «Вавиловские чтения - 2010» (Саратов, 2010); на VI Саратовском салоне изобретений, инноваций и инвестиций (Саратов, 2011); на международной научно-практической конференции «Ветеринарная медицина XXI века» (Саратов, 2012); на расширенном заседании кафедры «Кормление, зоогигиена и аквакультура» ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова» (Саратов, 2012).

Публикации результатов исследований. Основные материалы диссертации изложены в 5 научных статьях, в том числе 2 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ: «Зоотехния» и «Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова».

По материалам исследований получен патент РФ на изобретение «Состав комбикорма для выращивания карпа в садках» № 2464800.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 100 страницах компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений. Содержит 23 таблицы, 10 рисунков и 2 приложения. Список использованной литературы включает в себя 112 источников, в том числе 17 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Грищенко, Павел Александрович

5. Выводы

Анализ и обобщение экспериментальных материалов, полученных в наших исследованиях по определению эффективности использования в кормлении карпа, при выращивании в садках, аспарагинатов железа, меди, марганца, цинка и кобальта, позволяют сделать следующие практические и теоретические выводы:

1. Оптимальная норма скармливания карпу в составе 1 кг комбикорма аспарагинатов железа - 9,35 мг, меди - 1,42 мг, марганца - 6,38 мг, цинка - 14,85 мг и кобальта - 0,14 мг. Это составляет 10,0 % от общепринятой нормы скармливания данных микроэлементов в неорганической форме.

2. Кормление годовика карпа, при выращивании в садках, комбикормами с аспарагинатами микроэлементов позволяет за 1 сезон увеличить их массу с 21,3 г до 990,5 г. При этом у них повышается прирост на 0,9 % и сохранность на 0,2 % по сравнению с контрольной группой.

3. При выращивании карпа в садках на 1 кг прироста массы затрачивается гранулированного комбикорма 2,49 кг, обменной энергии 26,9 МДж, сырого протеина 832,16 г, что ниже по сравнению в контрольной группой соответственно на 0,08 кг, 0,86 МДж и 26,73 г.

4. Скармливание аспарагинатов железа, меди, марганца, цинка и кобальта карпу при выращивании в садках, способствуют увеличению интенсивности обменных процессов и выходу съедобных частей тела на 2,21 %.

5. Использование аспарагинатов микроэлементов в кормлении карпа при выращивании в садках снижает себестоимость 1 кг карпа на 4,36 руб. и повышает рентабельность производства рыбной продукции на 8,2 %.

6. Предложения производству

В целях повышения продуктивности и товарных качеств, снижения затрат кормов на единицу прироста массы рыбы и себестоимости рыбной продукции при выращивании карпа в садках рекомендуем скармливать в составе 1 кг комбикорма аспарагинаты железа - 9,35 мг, меди - 1,42 мг, марганца - 6,38 мг, цинка - 14,85 мг и кобальта - 0,14 мг.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Грищенко, Павел Александрович, 2013 год

1. Абросимова, Н. А. Кормовое сырье и добавки для объектов аквакультуры / Н. А. Абросимова, С. С. Абросимов, Е. М. Саенко.- Ростов-на-Дону, 2005. 144 с.

2. Алабастер, Дж. Критерии качества воды для пресноводных рыб / Дж. Алабастер, Р. Ллойд. М.: Легкая и пищ. пром-ть, 1984. - 344 с.

3. Алекин, О. А. Руководство по химическому анализу вод суши / О. А. Алекин, А. Д. Семенов, Б. А. Скопинцев. Ленинград: Гидрометеоиздат, 1987. - 385 с.

4. Александров, С. Н. Садковое рыбоводство / С. Н. Александров. М.: «ACT»; Донецк: «Сталкер», 2005. - 270 с.

5. Богерук, А. К. Рыбоводно-биологическая оценка продуктивных качеств племенных рыб (На примере карпа) / А. К. Богерук, Н. И. Маслова. — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. 188 с.

6. Васильев, A.A. Выращивание осетровых в садках / A.A. Васильев, Г. А. Хандожко, Ю. А. Гусева. Саратов: Приволжское книжное издательство, 2012.- 128 с.

7. Васильев, A.A. Способ скармливания кормов для рыб в садках / A.A. Васильев, А. П. Коробов, Ю. А. Гусева, Г. А. Хандожко / Патент РФ № 2400061 от 11 января 2009.

8. Власов, В. А. Фермерское рыбоводство / В. А. Власов. М.: ООО «Столичная типография», 2008. - 168 с.

9. Власов, В.А. Приусадебное хозяйство / В. А.Власов, С. Б. Мустаев.- М.: Изд-во ЭКСМО Пресс, Изд-во Лик Пресс, 2001. - 240 с.

10. Волкова, Н. Л. Гигиеническая экспертиза рыбы и рыбопродуктов / Н. Л. Волкова. М.: Минздрав СССР, ЦОЛИУВ, 1986.

11. Гамыгин, Е. А. Комбикорма для рыб / Е. А. Гамыгин, В. Я. Лысенко, В. Я. Скляров. М.: Агропромиздат, 1989. - 168 с.

12. Гамыгин, Е. А. Корма и кормление рыбы. Сер. Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов / Е. А. Гамыгин. М.: 1987. - Вып. 1.- С. 1-82.

13. Гамыгин, Е. А. Корма и кормление рыбы: Обзорн. Информ. / Е. А. Гамыгин. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1987. - Вып. 1. - 82 с.

14. Гмыря, И. Ф. Влияние витаминов на рост карпа при использовании кормовых рационов с различным уровнем животного протеина / И. Ф. Гмыря // Тр. ВНИИПРХ: Биологические основы рационального кормления рыбы. -1980. Вып. 27. - С. 139 - 147.

15. Головина, Н. А. Гематология прудовых рыб / Н. А. Головина, И. Д. Тромбицкий. Кишинев: «ШТИИНЦА», 1989. - 158 с.

16. Головина, Н. А. Ихтиопатология / Н. А. Головина, Ю. А. Стрелков, В. Н. Воронин. М.: Мир, 2003. - 327 с.

17. Гусева, Ю. А. Эффективность использования препаратов

18. Абиопептид» и «Ферропептид» в кормлении ленского осетра90

19. АарепБегЬаепВгапси) в садках / Ю. А. Гусева, А. А. Васильев, А. П. Коробов,

20. A. С. Сарсенов // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. 2011. - № 4. - С. 3 - 6.

21. Дятлова, Н. М. Применение комплексонов в сельском хозяйстве / Н. М. Дятлова, О. Ю. Лаврова. М.: НИИТЭХИМ, 1984. -185 с.

22. Евтушенко, Н. Ю. Влияние магния, марганца и цинка на показатели липопротеинового обмена в печени карпа / Н. Ю. Евтушенко // Рыбное хозяйство. 1979. - вып. 28. - С. 33 - 40.

23. Желтов, Ю. А. Кормление племенных карпов разных возрастов в прудовых хозяйствах / Ю. А. Желтов, А. А. Алексеенко. Киев: Фирма «ИНКОС», 2006. - 169 с.

24. Житненко, П. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: справочник / под редакцией П. В. Житенко. М.: Агропромиздат, 1989. - 235 с.

25. Искусственное воспроизводство промысловых рыб во внутренних водоемах России / Ю. П. Мамонтов, Н. Е. Гепецкий, А. И. Литвиненко, С. У. Палубис. С-Петербург: 2000. - С. 47 - 85.

26. Ихтиопатология: учебное пособие / Н. А. Головина, Ю. А. Стрелков, В. Н. Воронин и др.; под ред. Н. А. Головиной, О. Н. Бауера. М.: Мир, 2003. - 448 с.

27. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / Под ред. А. П. Калашников, В. И. Фисинина,

28. B. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. Москва. 2003. - 456 с.

29. Кальницкий, Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий. Л.: Агропромиздат, Ленинградское отделение, 1985. - 205 с.

30. Канидьев, А. Н. Инструкция по кормлению гранулированными кормами, выпускаемыми предприятиями Минрыббхоза СССР /А. Н. Канидьев, Е. А. Гамыгин. М.: ВНИИПРХ, 1983. - С. 19 - 22.

31. Козлов, А. П. Контроль качества рыбных товаров в торговле / А. П. Козлов. М.: Экономика, 1981. - 278 с.

32. Козлов, В. И. Аквакультура / В. И. Козлов, А. Л. Никифоров -Никишин, А. Л Бородин. М.: МГУТУБ, 2004. - 347 с.

33. Козлов, В. И. Справочник рыбовода / В. И. Козлов, Л. С. Абрамович. М.: Росагропромиздат, 1991. - 238 с.

34. Козлов, В. И. Справочник фермера-рыбовода / В. И. Козлов. М.: Изд-во ВНИРО, 1998. - 447 с.

35. Комбикорма для рыб / Е. А. Гамыгин, В. Я. Скляров, В. И. Турецкий,

36. B. Я. Лысенко. -М.: Агропромиздат, 1982. 168 с.

37. Кормление рыб при индустриальном выращивании» / авт.-сост.

38. C. В. Пономарев и др. Астрахань: Издание АГТУ, 2001.

39. Коробов, А. П. Эффективность использования аспарагиатов вкормлении птицы / А. П. Коробов, Д. В. Ермаков // Вестник Саратовскогогосагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. 2012. - № 7. - С. 20-22.92

40. Коробов, А.П. Влияние препарата «Абиопептид» на продуктивность ленского осетра (АарепзегЬаеп) при выращивании в садках / А. П. Коробов, А. А. Васильев, Ю. А. Гусева, А. С. Сарсенов // Рыбное хозяйство. 2011. - № 2. -С. 23-24.

41. Коуи, К. Питание. В кн. Биоэнергетика и рост рыб / К. Коуи, Дж. Сарджент. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - С. 8 - 69.

42. Кудряшева, А. А. Товароведная экспертиза рыбных товаров и нерыбных морепродуктов / А. А. Кудряшева, Е. И. Лебедев, Л. Ю. Саватеева и др. М.: Пищепромиздат, 2002. - 187 с.

43. Кудряшева, А. А. Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров / А. А. Кудряшева, Л. Ю. Савватеева, Е. В. Савватеев. М.: Колос, 2007. - 304 с.

44. Лебедев, П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1965. - 712 с.

45. Левачев, М. М. Жиры рыб в диетотерапии гиперлипопротеидемий и гипертонии / М. М. Левачев // Медицина и здравоохранение. Сер.: Терапия. М. -1988.-85 с.

46. Логинов, Г. П. Влияние синтетических металлохелатов на содержание аминокислот в плазме крови и продуктивность кур / Г. П. Логинов // Науч.Труды КГВИ. -1981. т. 137. - С. 67.

47. Логинов, Г. П. Влияние феррглюкина-75 в сочетании с микроэлементами на гематологическую картину и белковый состав крови свиноматок / Г. П. Логинов, Г. М. Арьтемьев // Респ. НПК (тезисы докл.). Казань. 1989. - С. 36 - 37.

48. Логинов, Г. П. Гидролизаты кератинов в составе железосодержащих препаратов / Г. П. Логинов // Материалы респ. НПК по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. Казань. 1997. - С. 245.

49. Логинов, Г. П. Исследование влияния триптофанатов металлов на некоторые биохимические показатели организма сельскохозяйственных животных и птицы / Г. П. Логинов // Материалы докладов Всесоюзной науч.конф. Казань. -1974. т. 2. -С. 263 - 265.

50. Логинов, Г. П. О биологической активности синтетического хелатного комплекса меди с триптофаном / Г. П. Логинов, Г. М. Артемьев // Научн. Труды КГВИ. 1981. - т. 134. - С. 88 - 90.

51. Логинов, Г. П. Применение железосодержащих препаратов для стимуляции и профилактики анемии поросят /Г. П. Логинов // Материалы междунар. научн. конф., посвященной 125-летию академии. Казань. 1998. -ч. 2.-С. 236-237.

52. Мазник, А. П. Производство комбикормов для прудовых рыб / А. П. Мазник, О. П. Калиновская, И. Ш. Тюктяев, В. Я. Лысенко. М.: «Колос», 1976.-96 с.

53. Меркурьева, Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е. К. Меркурьева. М.: Колос, 1970. - 422 с.

54. Михеев, В. П. Садковое выращивание товарной рыбы / В. П. Михеев. М.: ВНИИПРХ, 1982. 214 с.

55. Оберлис, Д. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных / Д. Оберлис, Б. Харланд, А. Скальный. СПб.: Наука, 2008. - 544 с.

56. Остроумова, И. Н. Биологические основы кормления рыб / И. Н. Остроумова. Санкт-Петербург, 2001. - 372 с.

57. Остроумова, И. Н. Гранулированные корма для сеголеток карпа / И.Н. Остроумова // Рыбн. хоз-во. 1976. - № 4. - С. 28 - 30.

58. Остроумова, И. Н. Симптомы дефицита биоантиоксидантов у рыб при неполноценном питании / И.Н. Остроумова // Экол. Физиология и биохимия осетровых рыб: Мат. Межд. Симп. Ярославль. 1997. - С. 94 - 96.

59. Петренко, В. П. Эффективность применения витаминного премикса и комплекса микроэлементов в комбикормах для товарного карпа /В. П. Петренко // Вопросы интенсификации прудового рыбоводства: Сб. науч. Тр. М.: ВНИИПРХ, 1985. - С. 16 - 18.

60. Пономарев, С. В. Индустриальное рыбоводство / С. В. Пономарев, Ю. Н. Грозеску, А. А. Бахарева. М.: Колос, 2006. - 320 с.

61. Пономарев, С. В. Фермерская аквакультура / С. В. Пономарев, Л. Ю. Лагуткина, И. Ю. Киреева. Рекомендации. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. -192 с.

62. Привезенцев, Ю. А. Выращивание рыб в малых водоемах / Ю. А. Привезенцев. М.: Колос, 2000. - 128 с.

63. Привезенцев, Ю. А. Интенсивное прудовое рыбоводство / Ю. А. Привезенцев. М.: Агропромиздат, 1991. - 368 с.

64. Привезенцев, Ю. А. Прудовое рыбоводство / Ю. А. Привезенцев, И. М.

65. Анисимова, Е. А. Тарасов. М.: Колос, 1982. - 199 с.95

66. Привезенцев, Ю. А. Рыбоводство / Ю. А. Привезенцев, В. А. Власов.- М.: Мир, 2004.

67. Руденко, Г. П. Справочник по озерному и садковому рыбоводству / Г. П. Руденко. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 312 с.

68. Рыба и рыбные продукты. Рыба живая, охлажденная и мороженная. Государственные стандарты: сборник. М.: Изд. Стандартов, 1997. - 17 с.

69. Рыба и рыбные продукты. Рыба живая, охлажденная и мороженная. Государственные стандарты: сборник. М.: ИПК, Изд. Стандартов, 1998. - 18 с.

70. Сарафанова, Л. А. Пищевые добавки: Энциклопедия. СПб.: ГИОРД, 2003. - 688 с.

71. Сергеева, Н. Т. Биохимия витаминов и минеральных элементов / Н. Т. Сергеева Калининград:гос. техн. ун-т. 1998. - 122 с.

72. Скляров, В. Я. Биологические основы рационального использования кормов в аквакультуре / В. Я. Скляров, Н. А. Студенцова. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2001. - 56 с.

73. Скляров, В. Я. Кормление рыб / В. Я. Скляров, Е. А. Гамыгин, Л. П. Рыжов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 116 с.

74. Справочник по племенным рыбоводным хозяйствам Российской Федерации / А. К. Богерук, Н. Ю. Евтихиева, Н. С. Козловская, И. А. Луканова.- М.: Минсельхоз РФ, 2001. 166 с.

75. Справочник по племенным рыбоводным хозяйствам Российской Федерации / А. К. Богерук, Н. Ю. Евтихиева, Н. С. Козловская и др. М.: Минсельхоз РФ, 2001. - 166 с.

76. Стратегия развития аквакультуры в Российской Федерации на период до 2020 года: утверждена Минсельхозом РФ. М. 2007. - 36 с.

77. Теория и практика использования искусственных кормов в аквакультуре рыб / А. Н. Канидьев, Е. А. Гамыгин, Т. М. Боева, Е. А. Милослава // Аквакультура в СССР и США: Материалы сов.амер. Симпозиума по аквакультуре. М.: ВНИРО, 1985. - С. 52 - 62.96

78. Технология выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России / С. В. Пономарев, Е. А. Гамыгин, С. И. Никоноров, Е. Н. Пономарева.- Астрахань: Изд-во «Нова плюс», 2002. 264 с.

79. Технология выращивания и кормления объктоваквакультуры юга России / С. В. Пономарев, Е. А. Гамыгин, С. И. Никоноров, Е. Н. Пономарева.- Астрахань: Изд-во «Нова плюс», 2002. 264 с.

80. Трошкин, А. Н. Некоторые биохимические показатели сыворотки крови у свиней на откорме, получавших с комбикормом минеральную добавку в виде хелатных соединений / А. Н. Трошкин // Еигс^агт. 2006. - № 4. - С. 24 -26.

81. Хандожко, Г. А. Выращивание стерляди в открытых водоемах / Г. А. Хандожко, А. А. Васильев. Саратов: ФГОУ ВПО, 2010. - 124 с.

82. Хандожко, Г. А. Рыбоводная установка с замкнутым циклом водоснабжения /Г. А. Хандожко, А. А. Васильев // Шестой Саратовский салон изобретений, инноваций и инвестиций. Саратов: Саратовский ГАУ, 2011.- 4.2. С. 55 - 56.

83. Хандожко, Г.А. Система садков для выращивания рыбы / Г. А. Хандожко, В. В. Вертей, А. А. Васильев / Патент РФ № 75540.

84. Цюпко, В. В. Переваримость питательных веществ в пищеварительном тракте бычков под влиянием минеральных добавок к рациону / В. В. Цюпко, С. Л. Антипин, И. Н. Богданова // Сельхоз. биол. серия биол. животных. 1990.- № 6. — С.84 89.

85. Шепелев, А. М. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров / А. М. Шепелев, О. И. Кожухова // Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров. Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2001.

86. Ширялкин, Е. А. Влияние аспарагинатов на продуктивность поросят-отъемышей / Е. А. Ширялкин, А. А. Васильев, А. Н. Попов, Ю. Н. Иванцов // Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: сборник статей VI

87. Всероссийской научно-практической конференции. / Под ред. И. Л. Воротникова. Саратов: Издательство «КУБиК», 2012. - ч. 2. - С. 94 - 96.

88. Шмаков, Н. Ф. Обмен и потребность радужной форели в микроэлементах (марганец, медь, цинк, железо) / Н. Ф. Шмаков, А. А. Яржомбек // Интенсификация товарного рыбоводства: Сб. науч. Тр. М.: НИИПРХ, 1986. - вып. 29. - С. 72 - 80.

89. Шмаков, Н. Ф. Рекомендации по разработке и использованию минеральных премиксов в кормлении рыб / Н. Ф. Шмаков, А. Н. Канидьев, А. А. Яржомбек. М.: ВНИИИРХ, 1989. - 34 с.

90. Щербина, М. А. Искусственные корма и технология кормления основных объектов промышленного рыбоводства / М. А. Щербина, Н. А. Абрасимова, Н. Т. Сергеева. Рекомендации. - Ростов н/Д: АзНИИРХ, 1985. - 85 с.

91. Щербина, М. А. Переваримость и эффективность использования питательных веществ искусственных кормов у карпа /М. А.Щербина. М.: Пищевая промышленность, 1973. - 130 с.

92. Chemical composition of edible parts of three-year-old experimental scaly crossbreds of common carp (Cyprinus carpio, Linnaeus 1758) / H. Buchtova, Z. Svobodova, M. Kocour and other II Acta Alimentaha 37(3). 2008. - P. 311-322.

93. Csengeri, I. Dietary effects on fatty acid metabolism of common carp /1. Csengeri II Archives of Animal Nutrition 49(1). 1996. - P. 73-92.

94. Effect of sex, growth intensity and heat treatment on fatty acid composition of common carp (Cyprinus carpio) fillets / E. Fajmonova, J. Zelenka, T. Komprda and other // Czech Journal of Animal Science 48(2). 2003. -P. 85 - 92.

95. Fatty acid composition in intramuscular lipids of experimental scaly crossbreds in 3-year-old common carp (Cyprinus carpio L.) / H. Buchtova, Z. Svobodova, M. Krizek and other II Acta Veterinaria Brno 76. 2007. - P. 73 - 81.

96. Fontagne-Dicharry, S. The lipid content of aquacultured fishes and their factors of differences / S. Fontagne-Dicharry, F. Medale // Les lipides des poissons d'aquaculture etleurs facteurs de variation 17 (4). 2010. - 209 - 213.

97. Forth W. Iron absorption, a mediated transport across mucosal epithelium / W. Forth, W. G. Hoekstra, J. W. Suttie, H. E. Ganther // Trace Element Metabolism in Animals. 1974. - P. 199 - 215.

98. Growth and meat quality relations in caip / B. Fauconneau, H. Alamidurante, M. Laroche, and other II Aquaculture 129 (1-4). 1995. - P. 265 - 297.

99. Metabolism of fatty acids in fish. II. Biosynthesis of fatty acids in relation to diet in the carp, Cyprinus carpio Linnaeus 1758. / T. Farkas, I. Csengeri, F. Majoros and other // Aquaculture 14 (1). 1978. - P. 57 - 65.

100. Mraz, J. Feed for common carp. Krmivo pro kapra obecneho. (In czech only) / J. Mraz, J. Pickova, P. Kozak / Czech Industrial Property Office, Utility model no. 21926.-2011.

101. Nathanailides, C. Temperature- and developmentally-induced variation in the histochemical profile of myofibrillar ATPase activity in carp / C. Nathanailides, O. Lopez-Albors, N. C. Stickland II Journal of Fish Biology 47(4). 1995. - P. 631 -640.

102. Nicholas, G. Severe iron deficiency anemia in transgenic mice expressing liver hepcidin / G. Nicholas, M. Bennoun, A. Porter at. all // Proc. Natl. Acad. Sci.- 2002. P. - 99.

103. Norberg, B. Proceedings of the 6th International Symposium on the Reproductive Physiology of Fish / B. Norberg, O.S. Kjesbu, G.L. Taranger.- Bergen: Institute of Marine Research and Universite of Bergen, 2000. 499 p.

104. Schapira, G. Iron metabolism, past, present, and future / G. Schapira, F. Gross. Berlin: Springer-Verlag, 1964. - P. 1 - 8.

105. Schoen, R. A. Nutrient requirements of fish and shrimp / R. A. Schoen, K. L. Imhof, A. J. Lewis. Washington, D.C.: The national academies press, 2011.- 376 p.

106. Steffens, W. Influence of nutrition on the lipid quality of pond fish: common carp (Cyprinus carpio) and tench (Tinea tinea) / W. Steffens, M. Wirth // Aquaculture International 15 (3-4). 2007. - P. 313-319.

107. Takeuchi, T. Essential fatty acid requirements in carp / T. Takeuchi II Archives of Animal Nutrition-Archiv Fur Tierernahrung 49 (1). 1996. -P. 23-32.

108. Williams, D.R. Genomic resources and microarrays for the common carp (Cyprinus carpio L.) / D. R. Williams, W. Li, M. A. Hughes, S. F. Gonzalez // Journal of Fish Biology 72(9). 2008. - P. 2095 - 217.