Влияние экологических и антропогенных факторов на урожай и качество виноградной продукции в условиях Центральной зоны Краснодарского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.07, кандидат сельскохозяйственных наук Чкалова, Ольга Сергеевна

• Чкалова, Ольга Сергеевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Чкалова, Ольга Сергеевна

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА

1.1. Влияние климатических условий на виноградное растение при различных системах ведения кустов

1.2. Основные элементы систем ведения и формирования кустов, их взаимосвязь и влияние на продуктивность виноградников

1.3. Обрезка и нагрузка виноградных кустов и их влияние на продуктивность насаждений

1.4. Факторы, оказывающие влияние на закладку и дифференциацию соцветий

1.5. Роль пасынков в повышении урожая винограда

2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Характеристика климатических условий

2.2. Характеристика почвенных условий

2.3. Объекты и методика исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Влияние экологических и антропогенных факторов на биологические показатели плодоношения почек зимующих глазков и развившихся из них побегов сорта Биапка

3.2. Влияние системы ведения и формирования виноградных кустов сорта Бианка на урожай и качество виноградной продукции

3.3. Влияние способа ведения и формирования виноградных кустов сорта Бианка на прирост побегов и площадь листовой поверхности

3.4. Энерго - и ресурсосберегающая технология возделывания винограда сорта Молдова

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

4.1. Экономическая эффективность возделывания виноградных кустов сорта Бианка на штамбах без укрытия их на зиму в условиях Центральной зоны Краснодарского края

4.2. Экономическая эффективность энергосберегающей технологии возделывания виноградных насаждений сорта Молдова при укрывной культуре ведения кустов

ВЫВОДЫ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние экологических и антропогенных факторов на урожай и качество виноградной продукции в условиях Центральной зоны Краснодарского края»

Актуальность темы. Широкому внедрению промышленного виноградарства в Центральной и северной зонах Краснодарского края препятствует сложность возделывания данной культуры. Одним из сдерживающих факторов увеличения площади виноградников в данных регионах является довольно большая трудоемкость работ при ежегодном укрытии кустов на зиму земляным валом и открытию их весной. Вторым сдерживающим фактором внедрения штамбовых систем ведения не укрываемых на зиму кустов являются периодически повторяющиеся суровые зимы с критическими для винограда минусовыми температурами. Кроме того, ограниченный малый промежуток времени осенью между окончанием уборки урожая винограда и необходимостью укрытия кустов на зиму, а весной - от открытия кустов до распускания почек, не обеспечивает своевременного и качественного проведения мероприятий по обрезке виноградных кустов, ремонту шпалеры, сухой подвязки рукавов и плодовых стрелок к проволоке шпалеры. Отсутствие в виноградарских хозяйствах механизированных лозоукладчиков еще больше усугубило положение. В результате резко сократились площади под виноградными насаждениями в зоне укрывной культуры, а урожайность существующих промышленных насаждений в данных регионах снизилась.

По данным исследований А.Ф. Кирилова, М.В. Михайлова и Т.Х. Левита установлено, что высокоштамбовые растения винограда в зоне укрывного виноградарства перезимовывают лучше приземных. Объясняется это меньшей повреждаемостью почек высокоштамбовых растений в связи с разницей температуры в приземном слое воздуха и на высоте 1,5-2 м над уровнем почвы.

Изучение возможности расширения границы возделывания неукрывного виноградарства в Центральной зоне Краснодарского края за счет подбора морозоустойчивых сортов винограда и разработки штамбовых малозатратных, энерго- и ресурсосберегающих технологий является актуальным.

Цель и задачи исследований. Изучить целесообразность возделывания виноградных насаждений сорта Бианка на штамбах без укрытия на зиму и сорта Молдова при укрывной системе ведения кустов в экологических условиях Центральной зоны Краснодарского края и выявить их влияние на урожай и качество винограда.

Для достижения поставленных целей были определены следующие задачи:

-установить влияние способов ведения кустов сорта Бианка на потенциальную плодоносность центральных почек зимующих глазков и фактическую плодоносность развившихся из них вегетирующих побегов;

-установить влияние антропогенных факторов на степень устойчивости сорта Бианка к зимним минусовым температурам;

-изучить биометрические показатели виноградных кустов при различных системах ведения и их влияние на продуктивность виноградных насаждений;

-выявить влияние способов возделывания винограда исследуемых сортов на урожай и качество продукции;

-дать экономическую оценку изучаемым сортам при различных системах ведения кустов.

Научная новизна. В условиях Центральной зоны Краснодарского края была выявлена экономическая целесообразность возделывания виноградных насаждений сорта Бианка на штамбах без укрытия кустов на зиму.

Изучены энерго- и ресурсосберегающая технология возделывания винограда сорта Молдова при укрывном способе ведения кустов по типу спирального кордона с наклонным штамбом на съемном проволочном поводке в условиях Центральной зоны Краснодарского края (№ патента 2362297).

Практическая значимость. Обосновано возделывание виноградных кустов сорта Бианка на штамбах без укрытия их на зиму в зоне укрывного виноградарства Краснодарского края. Разработана энерго- и ресурсосберегающая технология для укрывных виноградных насаждений, что позволяет значительно сократить затраты труда и увеличить рентабельность производства винограда.

Основные положения, выносимые на защиту:

- оценка агробиологических и биометрических показателей виноградных кустов изучаемых сортов при различных системах их ведения и формирования на штамбах в экологических условиях укрывной культуры Центральной зоны Краснодарского края.

- влияние различных систем ведения и формирования кустов сорта Бианка на продуктивность виноградных насаждений.

- влияние энерго- и ресурсосберегающей технологии возделывания винограда сорта Молдова в условиях Центральной зоны Краснодарского края на урожай и качество винограда.

- экономическое обоснование различных систем ведения неукрываемых и укрываемых на зиму штамбовых кустов в условиях Центральной зоны Краснодарского края.

Апробация работы. Результаты исследований докладывались ежегодно (2006 - 2008 гг.) на заседаниях кафедры виноградарства КубГАУ, на VIII региональной научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» (7-8 декабря 2006 г., г. Краснодар), на научно-практической конференции, посвященной 100-летию Е.И. Захаровой «Агротехнологические и экологические аспекты развития виноградо-винодельческой отрасли» (23-25 мая 2007 г., г. Новочеркасск), на I международной (LVIII) студенческой научной конференции «Студенческий вестник аграрных паук №13» (2007 г., Симферополь), на третьей Международной научно-практической конференции «Виноградарство и виноделие России: стратегии роста» (21-23 апреля 2009 г., г. Краснодар).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 6 научных статей, в том числе 2 в изданиях, входящих в перечень рецензируемых журналов и изданий, рекомендуемых ВАК РФ.

Вклад автора. Автор работы принимал непосредственное участие в разработке направлений и программы исследований, участвовал в постановке и проведении экспериментов, систематизировал и анализировал экспериментальный материал. Доля личного участия автора в получении результатов исследований более 80 %.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 121 странице в компьютерном варианте, содержит 38 таблиц, 15 рисунков, включает введение, 4 раздела (современное состояние изучениости вопроса, условия, объекты и методы исследований, результаты исследований, оценка экономической эффективности), выводы, рекомендации производству, список использованной литературы, включающий 161 наименование, из них 10 иностранных и приложения.

Заключение диссертации по теме «Плодоводство, виноградарство», Чкалова, Ольга Сергеевна

выводы

1. В результате многолетних исследований (2006.2009 гг.) установлена целесообразность возделывания высокоштамбовых виноградных насаждений сорта Бианка в экологических экстремальных для винограда климатических условиях Центральной зоны Краснодарского края.

2. Выявлена высокая регенерационная способность у сорта Бианка восстановления надземных частей куста, погибших от зимних морозов.

3. Выявлена высокая закладка эмбриональных соцветий в центральных почках зимующих глазков у сорта Бианка и ее реализация в фактическую плодоносность вегетирующих побегов, при возделывании кустов на штамбах без укрытия их на зиму.

4. Установлена корреляционная связь по сорту Бианка между потенциальной (эмбриональной) плодоносностью почек зимующих глазков и фактической плодоносностью, развившихся весной вегетирующих побегов. Наиболее тесная парная корреляционная связь была выявлена в вариантах опыта, где системы ведения и формирования кустов осуществлялось по типу горизонтального кордона с высотой штамба 1,5 и 1,0 м. Коэффициенты корреляции соответственно составили: г = 0,841553 и г = 0,79189.

5. На основании многолетних исследований было выявлено, что в условиях укрывного виноградарства Центральной зоны Краснодарского края можно получать стабильно высокие урожаи винограда сорта Бианка при системе ведения кустов на штамбах без укрытия их на зиму. В среднем за 2007-2009 годы урожай винограда в пересчете на гектар был получен в варианте при ведении кустов по типу горизонтальных кордонов с высотой штамба 1,5 м - 135,2 ц; с высотой штамба 1,0 м — 119,2 ц при массовой концентрации Сахаров соответственно: 238 и 242 г/дм .

6. Расчеты экономической эффективности показали, что в экологических условиях Центральной зоны Краснодарского края, возделывание кустов технического сорта Бианка на штамбах по типу высокоштамбовых двуплечих горизонтальных кордонов с высотой штамбов 1,0 и 1,5 м и малой чаши без укрытия их на зиму экономически выгодно. Уровень рентабельности в среднем за годы исследований соответственно составил 131,2; 147,7; 126,2%.

7. В условиях Центральной зоны Краснодарского края при укрывном способе ведения кустов сорта Молдова по типу спирального кордона с наклонным штамбом на съемном проволочном поводке урожай винограда в среднем за годы исследований оказался выше на 69,6 % по сравнению с многорукавной веерной формировкой (контроль) при высоком его качестве.

8. Расчет экономической эффективности свидетельствует, что энерго — и ресурсосберегающая технология возделывания виноградных насаждений сорта Молдова высокорентабельная. Уровень рентабельности в среднем за 2008-2009 гг. составляет 163 %.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. На основании проведенных исследований в Центральной зоне укрывного виноградарства Краснодарского края рекомендуется возделывание виноградных кустов сорта Бианка по типу двуплечего горизонтального кордона с высотой штамба 1,0. 1,5 м при схеме посадки кустов 3 х 2 м, длина обрезки однолетних побегов па 2-3 глазка, со свободным свисанием прироста побегов, а также по типу малой чаши с витым штамбом из двух побегов высотой 1,0 м., схема посадки кустов 3 х 1 м., длина обрезки плодовых побегов комбинированная с оставлением на кустах 3-4 сучка с двумя глазками и 5-6 стрелок с 4-5 глазками.

2. В случае повреждения кустов морозами рекомендуется полностью восстанавливать надземные органы кустов ускоренным методом с применением операций с зелеными частями.

3. Для столовых сильнорослых сортов винограда рекомендуется применять укрывную бесшпалерную энерго- и ресурсосберегающую технологию возделывания насаждений по типу спирального кордона с наклонным штамбом на съемном проволочном поводке при схеме размещения кустов 3 х 2,0-2,5 м, короткой обрезкой плодовых побегов на 1.3 глазка и свободным свисанием прироста.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Чкалова, Ольга Сергеевна, 2009 год

1. Агроклиматические бюллетени метеостанции «Круглик» за 2005-2009 гг. Краснодар.

2. Агроклиматический справочник по Краснодарскому краю — Краснодар, 1961. 64 с.

3. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе/ под редакцией Е.И. Захаровой — Новочеркасск, 1978. — 61 с.

4. Акопян Г.А. Водный режим почвы в связи с площадью питания и формирования кустов винограда в условиях Краснодарского края/ Г.А. Акопян. Ереван: кн. изд., 1969. - 18 с.

5. Алиев Н.А. Широкорядные высокоштамбовые виноградники/ Н.А. Алиев. -Махачкала, 1980. 170 с.

6. Алиев A.M. Сорта винограда в зоне неукрывной культуры/ A.M. Алиев// Виноград и вино России. 1997.-№3. - С. 5-7.

7. Ампелография СССР. Т 3/ под ред. проф. A.M. Фролов-Багреева. М.: Пищепромиздат, 1954. - С.360-369.

8. Баранов П.А. Строение виноградной лозы/ П.А. Баранов// Ампелография СССР. М.: Пищепромиздат, т. 1.- 1946. - 307 с.

9. Баранов Е.И. Испытание системы Мозера на сорте кокур белый/ Е.И. Баранов// Виноделие и виноградарство СССР. 1972. - №4. — С. 43-45.

10. Баширов Ф.Б. Использование пасынков при обрезке виноградных кустов/ Ф.Б. Баширов// Виноделие и виноградарство СССР. — 1947. №6. С. 20-27.

11. Баширов Ф.Б. Плодоношение винограда на пасынках/ Ф.Б. Баширов// Виноделие и виноградарство СССР. 1948. №8. - С. 20-27.

12. Баширов Ф.Б. Ускоренное формирование виноградных кустов/ Ф.Б. Баширов// Виноделие и виноградарство СССР. 1949. №10. - С. 14-19.

13. Болгарев П.Т. Агротехника виноградарства Крыма/ П.Т. Болгарев. — Симферополь: Крымиздат, 1946.

14. Болгарев П.Т. Виноградарство/ П.Т. Болгарев. Симферополь: Крымиздат, 1960. - 574с.

15. Болгарев П.Т. Полуукрывная культура винограда/ П.Т. Болгарев. Симферополь: Крымиздат, 1961. - 21с.

16. Болгарев П.Т. Высокоштамбовые формировки винограда/ П.Т. Болгарев, Г.А. Сарнецкий. Симферополь: Крым, 1967. - 72 с.

17. Бондарев В.П. Пути становления широкорядной высокоштамбовой культуры винограда в стране/ В.П Бондарев// Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда/ ВНИИВиВ «Магарач». Ялта, 1984. - С. 4-11.

18. Буц А.Е. Рациональное размещение зеленых побегов винограда с целью снижения затрат ручного труда при укрытии кустов на зиму: автореф. дис. . канд. с.-х. наук./ А.Е. Буц; Кишинев, 1972. - 10 с.

19. Вицелару К.Г. Нагрузка и длина обрезки кустов сорта Мускат гамбур-ский/ К.Г. Вицелару// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1970.-№6. - С. 13-15.

20. Вицелару К.Г. Длина обрезки и нагрузки кустов сорта Карабурну/ К.Г. Вицелару// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1970. -№8.-С. 14-17.

21. Вицелару К.Г. Взаимосвязь нагрузки с другими элементами агротехники столовых сортов винограда: автореф. дис. . канд. с. х. наук./К.Г. Вицелару; - Кишинев, 1974. - 23 с.

22. Вицелару К.Г. Пути восстановления урожая на виноградниках, поврежденных поздневесенними заморозками/ К.Г. Вицелару// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1988. №7. — С. 14-16.

23. Гаприндашвили Г.В. Влияние числа штамбов на урожай винограда / Г.В. Гаприндашвили, Л.Ш. Кветенадзе// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1984. - № 11. С. 37-38.

24. Гоголь-Яновский Г.И. Руководство по виноградарству/ Г.И. Гоголь-Янковский. M.-JI: - 1928. - 555 с.

25. Горбач В.И. Влияние систем ведения и густоты посадки на фитоклимат и агробиологические особенности кустов винограда: автореф. дис. . канд. с.-х. наук./В.И. Горбач; Самарканд, 1962. - 19 с.

26. Гукасов А.И. Система культуры винограда/ А.И. Гукасов// Виноградарство Краснодарского края. — 1965. С. 116-162.

27. Гукасов А.И. Укрывному виноградарству — прогрессивные силы ведения кустов/ А.И. Гукасов// Виноделие и виноградарство СССР. 1971. №8.-С. 27-31.

28. Гукасов А.И. Биологические и экономические основы широкорядной высокоштамбовой системы культуры винограда/ А.И. Гукасов// Тр./ Кубанского СХИ. — 1974, Вып. №92. - С. 3-11.

29. Гукасов А.И. Основные принципы совершенствования системы ведения культуры винограда: автореф. дис. . канд. с.-х. наук./ А.И. Гукасов; -Ереван, 1978. 26 с.

30. Гусейнов Ш.Н. Влияние многолетнего стеблевого скелета и способов формирования кустов па продуктивность винограда в различных условиях культуры: автореф. дис. канд. с.-х. наук./ Ш.Н. Гусейнов; Новочеркасск, 1968.— 21 с.

31. Гусейнов Ш.Н. Неукрывпому виноградарству перспективную технологию / Ш.Н. Гусейнов, М.-А.А. Алиев// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1974. - №5. - С. 20-23.

32. Гусейнов Ш.Н. Высокоштамбовая культура винограда в Южном Дагестане/ Ш.Н. Гусейнов, Я.Н. Алиев// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1975. - №12. - С. 12-15.

33. Гусейнов Ш.Н. Влияние способов формирования на продуктивность укрывных виноградников/ Ш.Н. Гусейнов// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - №5. - С. 19-22.

34. Гусейнов Ш.Н. К прогнозу урожайности винограда/ Ш.Н. Гусейнов// Виноделие и виноградарство СССР. 1983. - №2. - С. 38-40.

35. Гусейнов Ш.Н. Культура винограда в укрывной зоне/ Ш.Н. Гусейнов// Виноделие и виноградарство СССР. 1985. - №5. - С. 20-24.

36. Гусейнов Ш.Н. Обрезка и формирование виноградных кустов/ Ш.Н. Гусейнов// Виноград на приусадебном участке. Ростов-на-Дону. - 1989. -С. 81-124.

37. Гусейнов М.Ш. Формирование виноградных кустов на беспроволочной опоре/ М.Ш. Гусейнов // Садоводство и виноградарство. 1992. - №11. -С. 29.

38. Гусейнов Ш.Н. Перспективная система ведения пеукрывных виноградников// Тезисы докладов конференции молодых ученых и специалистов на иностранных языках: науч. пракг. Достижения в области виноградарства и виноделия/ - Ялта, 1992. - С. 5-8.

39. Гусейнов Ш.Н. Эффективные методы восстановления высокой продуктивности виноградников/ Ш.Н. Гусейнов, А.Ф. Хисамутдинов, А.И. Калюжный// Виноград и вино России. 1998. - №1. - С. 6.

40. Гусейнов Ш.Н. Повышение продуктивности бесшпалерных виноградников на Дону/ Ш.Н. Гусейнов, М.Ш. Гусейнов, А.Е. Лукиенко, А.И. Калюжный// Виноград и вино России. 1998. - №3. - С. 26-28.

41. Гусейнов Ш.Н. Повреждение виноградников на Дону 1998/99 годов и характер их восстановления/ Ш.Н. Гусейнов// Виноград и вино России. -2000. - №2. - С.3-5.

42. Гусейнов Ш.Н. Влияние различных агротехнических приемов на продуктивность сорта винограда Бианка/ Ш.Н. Гусейнов и др. // Виноделие и виноградарство. 2007. - №5. - С. 34-35.

43. Давитая Ф.Ф. Климатические зоны виноградарства в СССР/ Ф.Ф. Дави-тая. М.: Пищепромиздат, 1948. - 192 с.

44. Давитая Ф.Ф. Исследование климатов винограда в СССР и обоснование их практического использования/ Ф.Ф. Давитая. Л.: Гидрометеоиздат, 1952.-304 с.

45. Дикань А.П. Корреляционная связь между показателями потенциальной продуктивности побегов и урожаем виноградных кустов/ А.П. Дикань// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1977. №7. - С. 27-29.

46. Дикань А.П. Корреляционная и регрессионная связь между коэффициентами плодоношения почек и побегов у сорта Рислинг рейнский/ А.П. Дикань// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1978. -№10.-С. 23-25.

47. Дикань А.П. Потенциальная плодоносность и урожай винограда/ А.П. Дикань. Симферополь, 1996. - 135 с.

48. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта: (с основами статистической обработки результатов исследований)/ Б.А. Доспехов. — М.: Колос, 1979. -416с.

49. Ефремов А.И. Влияние приемов обрезки многолетней древесины на продуктивность кустов винограда: автореф. дис. . канд. с. х. на-ук./А.И. Ефремов. - Одесса, 1972. - С. 22.

50. Захарова Е.И. Зимние повреждения виноградников на Дону/ Е.И. Захарова// Виноградарство и виноделие СССР. 1947. - №7. - С. 49.

51. Захарова Е.И. Густота посадки кустов на виноградниках/ Е.И. Захарова// Сад и огород. 1951. - № 3. - С. 24-26.

52. Захарова Е.И. Программа и методика агротехнических опытов в виноградарстве/ Е.И. Захарова. Ростов-на-Дону. - 1952. — 68 с.

53. Захарова Е.И. Периодичность омоложения при формировании и подрезке виноградных кустов/Е.И. Захарова// Тр./ ВНИИВиВ «Магарач». -М.: Пищепромиздат, 1959. Т. VI. Вып. 1. - С. 81-92.

54. Захарова Е.И. О размещении виноградных кустов/ Е.И. Захарова// Садоводство. 1960. - № 9. - С. 39-41.

55. Захарова Е.И. Раширить зоны неукрывного и полуукрывного виноградарства/ Е.И. Захарова// Виноградарство и виноделие СССР. 1963. - № 37.-С. 18-23.

56. Зеленин И.Л. О густоте посадки винограда в условиях нижнеднепровских песков/ И.Л. Зеленин //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1962. - № 8. - С. 30-31.

57. Зоткин И.И. О площади питания виноградной лозы/ И.И. Зоткин//. Виноградарство и виноделие СССР. 1953. - № 11. - С. 32-34.

58. Ильин Л.Н. К методике экономической оценки новых формировок/ Л.Н. Ильин// тезисы докладов: материалы Всесоюзной научной конференции молодых ученых виноградарей и виноделов/ ВНИИВиВ «Магарач». -Ялта, 1966.-С. 15-18.

59. Ильин Л.Н. Формирование кустов укрывных виноградаников интенсивного типа /Л.Н. Ильин/ обзорная информация М.: 1984. - Вып. № 12. -С. 25.

60. Иобашвили Д.М. Влияние нагрузки на урожайность сорта Цолуокури в условиях Абхазской АССР/ Д.М. Иобашвили// Виноградарство и виноделие СССР. 1983. - № 3. - С. 28.

61. Кантария В.И. Хирургия плодоносящего виноградного куста в динамике развития теории и практики: дис. . доктора с.-х. наук/ В.И. Кантария; Тбилиси, 1945. С. 98.

62. Караев М.К. Влияние нагрузки и длины обрезки побегов на урожай винограда и его качество / М.К. Караев // Виноделие и виноградарство. -20056.-№62.-С. 41.

63. Караев М.К. Продуктивность винограда в зависимости от формы его куста/ М.К. Караев // Виноделие и виноградарство. 2006. - № 2. - С. 40-41.

64. Караев М.К. Влияние нагрузки и длины обрезки на урожай и качество винограда/ М.К. Караев, Ш.Г. Халипаев // Виноделие и виноградарство. -2008.-№ 5.-С. 32-33.

65. Карзов В.Ф. Обрезка, нагрузка и формирование виноградных кустов/ В.Ф. Карзов. — Симферополь: Таврия, 1975. 102 с.

66. Катарьян Т.Г.Влияние климатических условий на вегетацию винограда и качество урожая/ Т.Г. Катарьян, Н. С. Потапова. Симферополь: Крым, 1967.-90 с.

67. Коваль Н.М. Плодоносность и продуктивность побегов винограда, развившихся из разных почек/ Н.М. Коваль, А.А. Матвеев// Сб. науч. тр./ Одесский СХИ. Одесса, 1972. - С. 18-28.

68. Колесник JI.B. Виноградарство/ JI.B. Колесник. Кишинев: Картя Мол-довеняскэ, 1968. - 440 с.

69. Кондо И.Н. Морозоустойчивость сортов и возможность расширения площади питания неукрывной культуры винограда в Средней Азии/ И.Н. Кондо. Ташкент: Госиздат, 1948. - Вып. 1. - С. 3-8.

70. Кондо И.Н. Повышение зимостойкости виноградных насаждений/ И.Н. Кондо. Ташкент: Госиздат УЗССР, 1957. - С. 34.

71. Кондо И.Н. Зимостойкость винограда в условиях Азии/ И.Н. Кондо. -М.: Пищепромиздат, 1960.-225с.

72. Корнейчук В.Д. Биологические особенности виноградной лозы/ В.Д. Корнейчук, Е.К. Плакида// Науч. Тр./ Укр. НИИВиВ им. Таирова, Т.1. УСХА. — Киев, 1959. С. 12-15.

73. Кузьмина А.Я. Морозоустойчивость и глубина покоя винограда/А.Я. Кузьмина, Е.З. Окнина// Виноградарство и виноделие СССР. 1956. - № 7.-С. 27-35.

74. Кухарский М.С. Особенности обрезки виноградников/ М.С. Кухарский// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1982. - № 2. - С. 9-10.

75. Кухарский М.С. Урожай и качество винограда в зависимости от высоты штамба/ М.С. Кухарский// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1984. - № 11. - С. 35-37.

76. Лазаревский М.А. Изучение сортов винограда/ М.А. Лазаревский. Ростов-на-Дону: изд-во Ростов, ун., 1963. — 150 с.

77. Левицкий Г.Д. Закладка виноградников и уход за ними/ Г.Д. Левицкий. -Нальчик, 1963. 80 с.

78. Макаров-Кожухов Л.Н. Получение урожаев виноградника, пострадавшего от мороза/ Л.Н. Макаров-Кожухов// Сад и огород 1950. - №2.

79. Макаров-Кожухов Л.Н. Обрезка и формирование кустов винограда/ Л.Н. Макаров-Кожухов. М.: Сельхозгиз, 1953.

80. Малтабар Л.М. Способ определения потенциальной плодоносности глазков у виноградной лозы/ Л.М. Малтабар// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1985. - № 11. — С. 48.

81. Малтабар Л.М. Рекомендации по обрезке, восстановлению и уходу за виноградниками в 2006 г./ Л.М. Малтабар, Н.В. Матузок // Виноделие и виноградарство. 2006. - № 2. - С. 23.

82. Мартьянова О.А. Вплив способу формуванпя i густоты садшня куццв на врожай i яюсть у р1зиых сорт1в випограду/О.А. Мартьянова// Виноградарство i виноробство. 1974. - Вып. 16. - С. 9-13

83. Матузок Н.В. Совершенствование методики прогнозирования урожайности виноградных насаждений перед обрезкой/ Н.В. матузок, Л.М. Малтабар// Виноград и вино России. 1996. - № 5. - С. 28-29.

84. Машинская Л.П. Влияние многолетней древесины куста на его продуктивность/ Л.П. Машинская, Ш.Н. Гусейнов// Виноделие и виноградарство СССР. 1966. - № 8. - С. 22-23.

85. Машинская Л.П. Роль многолетних частей куста в его продуктивности/ Л.П. Машинская, Ш.Н. Гусейнов// Виноделие и виноградарство СССР. -1966.-№8.-С. 27-32.

86. Мельник С.А. О повышении коэффициента плодоношения виноградной лозы /С.А. Мельник// Виноделие и виноградарство СССР. 1943. - № 4.-С. 22-26.

87. Мельник С.А. Методика определения силы роста виноградных кустов/ С.А. Мельник// Тр. Одесского СХИ. т. 6. ч. 1. 1953. - С. 11-21.

88. Мержаниан А.С. Виноградарство/ А.С. Мержаниан/ изд. 3-е перераб. и доп.: М.: Колос, 1967. 464 с.

89. Миллер В.Р. Руководство по виноградарству. М.: Колос, 1908.

90. Михайлюк И.В. Формирование и обрезка виноградного куста в условиях Молдавии: автореф. дис. . канд. с. -х. наук/ И.В. Михайлюк; Одесса, 1961.- 19 с.

91. Михайлюк И.В. Обрезка и формирование виноградных кустов/ И.В. Михайлюк// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. -1964. -№ 7.-С. 32-35.

92. Михайлюк И.В. Обрезка и формирование виноградных кустов/ И.В. Михайлюк. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1975. - С. 180-238.

93. Михайлюк И.В. Высокоштамбовая культура винограда/ И.В. Михайлюк, М.С. Кухарский, И.Н. Михалаке. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1978.-271 с.

94. Мозер Ленц. Виноградарство по новому/ Ленд Мозер; пер. с нем. под ред. и с предисловием A.M. Негруля. М.: Сельхозгиз. 1961. - 246 с.

95. Мозер Ленц. О Зависимости между листовой поверхностью, сахаристостью и урожаем винограда/ Ленц Мозер// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1975. - № 6. - С. 18-20.

96. Найденов Л.Н. О формировках винограда в Молдавии/ Л.Н. Найденов// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1969. - № 8. С. 25-26.

97. Найденов Л.Н. Влияние длины обрезки на урожай винограда и его качество/ Л.Н. Найденов// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1980. - № 9. С. 32-34.

98. Намазов Т.Н. Влияние высоты штамба на урожайность и качество винограда/ Т.Н. Намазов, С.М. Гусейнов// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1983. - № 6. С. 39-41.

99. Неговелов С.Ф. Испарение влаги в зависимости от густоты размещения растения/ С.Ф. Неговелов и др.// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1963. - № 9. С. 57-58.

100. Негруль A.M. Закономерности развития грозди и усика по длине побега/ A.M. Негруль// Виноделие и виноградарство СССР. 1948. - № 10. -С.15-16.

101. Негруль A.M. Возможность использования пасынков в северных районах виноградарства/ A.M. Негруль// Виноделие и виноградарство СССР. 1953. - № 8. - С.17-19.

102. Негруль A.M. Биологические принципы и предпосылки формирования виноградной лозы в отношении к свойствам отдельных сортов и районам возделывания/ A.M. Негруль. Братислава: изд., 1958. - С.26-40.

103. Негруль A.M. Взаимосвязь урожая винограда и его качества/ A.M. Негруль// Виноделие и виноградарство СССР. 1961. - № 1. - С.22-25.

104. Негруль A.M. Формирование провизорных органов виноградного растения/ A.M. Негруль, JT.H. Гордеева// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1970. - № 10. С. 24-28.

105. Негруль A.M. Ампелография с основами виноградарства: учебное пособие для технол. вузов/ A.M. Негруль, JI.H. Гордеева, Т.И. Калмыкова -М.: высш. шк., 1979. 396 с.

106. Никифорова JT.T. Продуктивность виноградников при бесштамбовой формировке/ Л.Т. Никифорова, О.А. Мартьянова// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1972. № 8. С. 23-25.

107. Никифорова Л.Т. Влияние высоты штамба на продуктивность виноградных кустов/ Л.Т. Никифорова, О.А. Мартьянова// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1973. - № 6. С. 20-22.

108. Никифорова Л.Т. Обрезка и формирование винограда/ Л.Т. Никифорова. -Киев: Урожай, 1975. С. 186.

109. Никифорова JI.T. Применение штамбовых формировок на сорте Пино серый/ Л.Т. Никифорова, О.А. Мартьянова// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1975. - № 5. С. 20-22.

110. Никифорова Л.Т. Густота посадки виноградных кустов в зависимости от способа формирования/ Л.Т. Никифорова// Виноградарство и виноделие. -Киев: Урожай, 1977. С. 3-8.

111. Ников М.М. Прорасване на зимьете почи при лозата в годината на тях-поте формиране/ М.М. Ников// Градинарская и лозарска наука. -1964. -№7.

112. Овчинникова Л.Ф. Влияние низких температур на перезимовку винограда и агрометеорологическое основание к выделению зон неукрывного и укрывного виноградарства в УССР: автореф. дис. . канд. с.-х. наук/ Л.Ф. Ончиникова; Симферополь, 1981. — 23 с.

113. Павлов Н. Изучение высокоштамбовых формировок на сорте каберне Савиньон/ Н. Павлов// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1969. - № 6. - С. 60-63.

114. Павлюкова Т.П. Влияние стрессовых ситуаций и фитосанитарного состояния на продуктивность насаждений морозоустойчивых сортов в зоне укрывного виноградарства/ Т.П. Павлюкова, А.И. Талаш // Виноделие и виноградарство. 2007. - № 3. - С. 34-35.

115. Павлюкова Т.П. Системы ведения винограда в Черноморской зоне Краснодарского края/ Т.П. Павлюкова // Виноделие и виноградарство. -2007. -№ 5.-С. 36-37.

116. Павлюкова Т.П. Роль оптимальной нагрузки и фитосанитарного состояния в получении качественного сырья винограда в разных экологических зонах Кубани / Т.П. Павлюкова, А.И. Талаш // Виноделие и виноградарство. 2008. - № 4. - С. 22-23.

117. Павлюкова Т.П. Регламенты ведения морозоустойчивых сортов винограда в укрывной зоне / Т.П. Павлюкова, А.И. Талаш // Виноделие и виноградарство. 2009. - № 3. - С. 32-33.

118. Парфененко JI.Г. Новая система ведения виноградников в Молдавии/ Л.Г. Парфененко// Виноделие и виноградарство СССР. -1981. № 32. -С. 23-26.

119. Парфененко Л.Г. Эмбриональная плодоносность зимующих глазков, как фактор прогнозирования урожайности виноградников/ Л.Г. Парфененко// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1983. - № 9.

120. Петров B.C. Управление потенциалом продуктивности ампелоценозов, на примере неукрывной культуры винограда в зоне укрывного виноградарства на юге России/ B.C. Петров и др. // Виноделие и виноградарство. 2007. - № 4. - С. 20-22.

121. Погосян К.С. Физиологические особенности морозоустойчивости виноградного растения/ К.С. Погосян. Ереван: изд-во АН АССР, 1975. - С. 208.

122. Пономарев В.Ф. Влияние некоторых приемов агротехники на зимостойкость винограда: автореф. дис. . канд. с. х. наук/ В.Ф. Понамарев; -Симферополь, 1966. - 24 с.

123. Пономарев В.Ф. Повышение зимостойкости винограда/ В.Ф. Пономарев. Симферополь: Таврия, 1978. - С.47.

124. Подражанский А.Л. О густоте посадки винограда/ А.Л. Поджарский// Виноделие и виноградарство СССР. 1950. - № 2. - С. 13-16.

125. Подражанский А.Л. Густота посадки винограда/ А.Л. Поджарский.-Кишинев: «Шниинца». 1974. - 76 с.

126. Радчевский П.П. Настольная книга виноградаря/ П.П. Радчевский, А.С. Зайцев. — Краснодар. — 2004. 416 с.

127. Рубина В.А. Динамика формирования виноградных почек/ В.А. Рубина//

128. Тр. Крым. Сельхоз института им. Калинина. Симферополь, 1952. -№3.

129. Рябчун О.П. Возрастные изменения развития винограда при разной густоте посадки/ О.П. Рябчуи// Виноградарство и виноделие СССР. 1969. -№ 5. -С. 21-26.

130. Рябчун О.П. Крупная шпалерная формировка для укрывного виноградарства/ О.П. Рябчун// Виноградарство и виноделие СССР. 1970. - № 5. - С. 37-40

131. Рябчун О.П. О штамбовой культуре винограда/ О.П. Рябчун// Виноградарство и виноделие СССР. 1971. - № 7. - С. 31-35.

132. Рябчун Р.Т. Влияние формировок, способов механизированного укрытия и зеленых операций на развитие кустов и урожай винограда: автореф. дис. . канд. с. х. наук/ Р.Т. Рябчун; - Ереван, 1975. - 28 с.

133. Рябчун Р.Т. Биологические основы рациональных типов культуры в зоне неукрьивного виноградарства/ Р.Т. Рябчуп// Технологии возделывания винограда на штамбе в условиях Арм. ССР: Тезисы докладов научной конференции. Ереван, - 1982. - С. 19-20.

134. Сарнецкий Г.А. Культура винограда на высоких штамбах в Крыму/ Г.А. Сарнецкий// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. — 1965.-№ 5.-С. 21-23.

135. Сарнецкий Г.А. Виноградники на высоком штамбе/ Г.А. Сарнецкий. -Симферополь: Таврия, 1972. 125 с.

136. Сарнецкий Г.А. Высокоштамбовая культура винограда/ Г.А. Сарнецкий. -М.: Колос, 1981. 109 с.

137. Сафарян Д.Л. Влияние способов удобрения на плодоносность почек и побегов виноградной лозы/ Д.Л. Сафарян// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1960. - № 1. - С. 19-21.

138. Серпуховитина К.А. Замещающие почки одии из резервов повышения продуктивности винограда/ К.А. Серпуховитина, Т.П. Павлюкова// Виноделие и виноградарство СССР. - 1984. - № 7. - С. 34-35.

139. Серпуховитина К.А. Принципы формирования и применения ресурсосберегающих технологий в современном виноградарстве / К.А. Серпуховитина // Виноделие и виноградарство. 2008. - № 1. — С. 30-32.

140. Силинский К. Ускоренное формирование молодых кустов винограда наприусадебном участке /К. Силинский// Виноделие и виноградарство. — 2005. № 6. - С. 44.

141. Стоев К.Д. Физиологические основы обрезки и формирования виноградного растения/ К.Д. Стоев// Физиология винограда и основы его возделывания. Т. 3. София: изд-во Болгарской академии наук, 1984. — С. 7-126.

142. Стрельников И .Г. Влияние пасынков на формирование соцветий в зимующих почках/ И.Г. Стрельников// Виноградарство и виноделие СССР. 1951.-№ 11.-С. -23-24.

143. Терехов И.И. Влияние нагрузки на урожай/ И.И Терехов// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1973. - № 7. - С. 27-28.

144. Титова-Молчанова З.Я. О плодоносности почек виноградной лоз З.Я. Титова-Молчанова// Виноделие и виноградарство СССР. 1953. - № 7. -С.10-13.

145. Трошин Л.П. Районированные сорта винограда России/ Л.П. Трошин, П.П. Радчевский. Краснодар: ООО «Вольные мастера», 2001. - 192 с.

146. Турянский Г.Ф. Плодоносность почек виноградной лозы/ Г.Ф. Турян-ский// Виноделие и виноградарство СССР. 1950. - №4. - С. 23-27.

147. Нб.Тютюник А.Ф. Потенциальная плодоносность почек глазков винограда и урожай/ А.Ф. Тютюник// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1960. - № 7. - С. 29-31.

148. Уинклер А. Дж. Виноградарство США/ А. Дж. Уинклер; пер. с английского О.П. Рябчуна. под. ред. и с предисл. A.M. Негруля. М.: Колос, 1966.-651 с.

149. Характеристика почв орошаемого стационара опытного поля учхоза «Кубань» КубГАУ г. Краснодара/ В.И. Терпелец, Т.В. Швец// отчет о научно-исследовательской работе/ КубГАУ. 2008. - 39 с.

150. Хилысевич Н.И. Системы ведения и формирование виноградных кустов по зонам Крыма/ Н.И. Хилькевич. Симферополь: Крымиздат, 1959. - С. 379-385.

151. Хилькевич Н.И. Подрезка и формирование кустов винограда/ Н.И. Хилысевич// Спутник виноградаря. Симферополь.: «Крым», 1964. - С. 343-353.

152. Шайтуро Л.Ф. Значение широкорядных высокоштамбовых формировок в снижении вредоносности болезней и вредителей винограда/ Л.Ф. Шайтуро., Н.А. Алиев, Д.С. Ахмедов// Виноделие и виноградарство СССР. 1980. - № 4. - С. 27-29.

153. Campbell R. W., N. Ghosheh. Hardiness studies of selected grape varieties,Proc. Amer. Sei., 70, 1957.

154. Diofasi L. A. Korszeru toke-muvelemodok es a bor minosege. Szoleszeti kutato intezet evk., vol. XII, 1958-1962.

155. Gallery R., H. Leyvraz, I. L. Simon. Influence de la charge de raisins sur la qualite de la vendage. Publ. St. fed. d'essais agr., Lausanne, No. 694, 1963.

156. Hidalgo L., M. Candela. Morfologia radicular dc la vid su relasion la produccion densidady disposicion del vinedo. Madrid, 1969.

157. Khalil W. Studi sulla morfologia differenzazione e fertilila delle gemme in due ev.di «Vitis vinifera L». Accademia italiana della vite e del vino, atti, vol. XIII, 1961.

158. Konlechner H. Ergebnisse von Untersuchungen der Winterfrostschaden und des Verhaltens einigen Erziehungsarten im Jahre 1956, Mitt. Klosterneuburg. A 6, 1956.

159. Kozma P. A toketerheles hatasa nehany szolofajta vegetativ reszeire, termesere s tavaszi fagyserules utani regeneraloda-sara. Kerteszeti es szoleszteti foiskola szolo termeszeti tanszeke, t. XXVII, 1963.

160. Martelli U. Epoca della formatione del grappolo nelle gemme della la vite. -Bull. Soc. Botanica Italiana, 1892.

161. Muller-Turgau. Die Rwbenknospe. Weinhandel. Lahrg. 10,1892.

162. Winkler A.J. General Viticulture, University of California press, 1962.