Влияние антистрессовых препаратов на физиологическое состояние и продуктивные показатели помесного молодняка свиней канадской селекции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Ружейников, Фёдор Владимирович

• Ружейников, Фёдор Владимирович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ружейников, Фёдор Владимирович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Влияние различных кормовых и биологически активных добавок на продуктивность и обмен веществ животных.

1.2. Теоретические основы стрессов.

1.3. Воздействие стресс-факторов продуктивность животных.

2. Материал и методика исследований.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Условия кормления и содержания подопытных свиней.

3.2. Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция и фосфора.

3.3. Динамика живой массы и интенсивность роста молодняка свиней.

3.4. Клинические показатели подопытного молодняка свиней.

3.5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытного молодняка свиней.

3.6. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных животных.

3.6.1. Убойные и мясные качества подопытных подсвинков.

3.6.2. Морфологический и сортовой составы туш подопытных подсвинков.

3.6.3. Химический состав, энергетическая ценность средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины подопытного молодняка свиней.

3.6.4. Биологическая ценность мяса подопытных подсвинков.

3.6.5. Технологические и кулинарные свойства мяса подопытных подсвинков.

3.7. Органолептические показатели мяса подопытных животных.

3.8. Анатомо-гистологические исследования внутренних органов подопытных свиней

3.9. Экономическая эффективность использования антистрессовых препаратов при производстве свинины.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние антистрессовых препаратов на физиологическое состояние и продуктивные показатели помесного молодняка свиней канадской селекции»

Актуальность проблемы. В решении мясной проблемы в мире, указывает Михайлов Н.В. (2009). Ведущую роль принадлежит свиноводству. В нашей стране в структуре производства мяса свинина также занимает первое место, составляя около 60 % производства всей мясной продукции (Василенко В.Н., 2003; Семенов В., Сердюков Е., 2006).

Свиноводство, как одна из наиболее скороспелых отраслей животноводства, во многих странах развивается очень динамично не только за счет увеличения численности поголовья, но и благодаря внедрению интенсивных методов производства. Интенсификация свиноводства позволяет в значительной степени повысить продуктивность поголовья и тем самым гарантированно и в полном объеме поставлять населению продукты питания животного происхождения. Эффективность отрасли может быть достигнута только в результате принятия целого комплекса научно обоснованных мер, в частности, использования высокопродуктивных пород свиней, внедрения прогрессивных технологий их содержания, создания условий обитания, соответствующих физиологии животных, и кормления, основанного на прочной кормовой базе (Хлыстунов В.Ф., 2000; Мошкутело И.И., 2007).

Большое значение в решении этих задач имеет обеспечение биологически полноценного кормления животных. Свиньи, как моногастричные животные, наиболее эффективно используют корма с высокой концентрацией энергии, например, высококачественные комбикорма.

Однако в настоящее время важным звеном в повышении продуктивности свинопоголовья, как указывает Мирошникова H.H. (2009), является коррекция технологических стрессов. Горлов И.Ф. (2007), Ранделина В.В. и.д.р. (2008), Бушуева И.С. (2008) и другие ученые полагают, что технологические стресс-факторы, воздействуя на организм животных, вызывают стрессовые состояния, обуславливающие потерю до 30 % их живой массы.

В настоящее время учеными ведутся исследования по созданию и эффективному применению новых биологически активных добавок, обладающих антистрессовым действием, способных, кроме того, повысить продуктивность свиней. По мнению ряда исследователей, наиболее эффективным решением вопроса коррекции стрессовой нагрузки является использование экологически безопасных антистрессовых препаратов, способных стимулировать рост и развитие животных, повышать естественную резистентность и качественные показатели получаемой продукции. В последние годы в сферу научных интересов животноводов вошли средства, обладающие адаптоген-ным действием, такие, как лактулоза, янтарная кислота и другие. Установлено, что разработка и создание на их основе препаратов, проявляющих антистрессовые свойства, отвечает запросам производства.

В решении вопросов, связанных с разработкой биологически активных препаратов, обладающих антистрессовыми свойствами, положительной оценки заслуживает деятельность ученых Поволжского научно-исследовательского института производства и переработки мясомолочной продукции.

С целью обогащения рационов растущих поросят лактулозой и минеральными веществами учеными ГУ «Волгоградский НИТИ мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства» разработаны, изучаются и внедряются в производство четыре композиции натуральных биологически активных добавок (БАД) - «Лактофит» (экстракт клубней топинамбура + свеклы +моркови+тыквы, медовых экстрактов из пророщенных семян тыквы, расторопши, нута с расторопшевым и тыквенном маслом, концентратом лактулозы, яблочной кислоты; «Лактофлэкс» (экстракт грецких орехов + мед + лактулоза). «Кумелакт», «Юглакт».

В связи с этим изучение влияния новых биологически активных лакту-лозосодержащих препаратов, в качестве антистрессовых добавок, на продуктивные показатели и физиологическое состояние откармливаемого молодняка свиней является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований являлось изучение влияния антистрессовых препаратов на физиологические показатели и мясную продуктивность помесного молодняка свиней канадской селекции.

Для решения цели были поставлены следующие задачи:

- изучить переваримость и использование питательных веществ кормов при включении в рационы молодняка свиней антистрессовых препаратов;

- изучить рост и развитие откармливаемого молодняка свиней;

- исследовать основные интерьерные физиологические показатели помесных свиней канадской селекции;

- изучить мясную продуктивность и качественные показатели мяса при скармливании животным антистрессовых препаратов;

- определить экономическую эффективность использования антистрессовых лактулозосодержащих препаратов при производстве свинины.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Нижнего Поволжья теоретически и экспериментально обосновано использование антистрессовых лактулозосодержащих препаратов в рационах помесных свиней канадской селекции. Изучено их влияние на физиологическое состояние и мясную продуктивность животных. Определенна их экономическая эффективность при производстве свинины.

Практическая значимость результатов исследований заключается в . том, что установлены возможности повышения продуктивности помесного молодняка свиней канадской селекции и снижения затрат корма на единицу продукции за счет использования антистрессовых лактулозосодержащих препаратов. Проведенные научные исследования позволяют рекомендовать применение препаратов «Лактофит», «Лактофлэкс», «Кумелакт», «Юглакт» в рационах молодняка свиней на доращивании и откорме.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

- использование в рационах помесного молодняка свиней канадской селекции на доращивании и откорме антистрессовых препаратов: «Лакто-фит», «Лактофлэкс», «Кумелакт», «Юглакт»;

- переваримость и использование питательных веществ рационов;

- физиологические показатели подопытных свиней;

- мясная продуктивность помесного молодняка свиней канадской селекции и качественные показатели мяса при скармливании антистрессовых препаратов;

- экономическая эффективность производства свинины при использовании в рационах антистрессовых лактулозосодержащих препаратов.

Результаты исследований внедрены в КХК ОАО «Краснодонское» Иловлинского района, хозяйствах Волгоградской области, занимающихся производством свинины.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ружейников, Фёдор Владимирович, 2012 год

1. Скармливание молодняку свиней на доращивании и откорме испытуемых антистрессовых препаратов способствовало лучшему использованию азотистой части и минеральных элементов рационов.

2. Александрович, А.К. Повышение эффективности производства свинины с использованием в рационах свиней на откорме ферментного препарата целлловиридина-В Г20х: автореф. дис.канд. с.-х. наук Текст. / А.К. Александрович. Волгоград, 2009. -23 с.

3. Алексидзе, Н.Г. Механизмы пластичности мозга при функциональных и патологических воздействиях Текст. / Н.Г. Алексидзе // Мат. Всесоюз. симп. врачей Махачкала, 1982. - С. 27-28.

4. Аноприенко, В.И. Эффективность выращивания бычков абердин-ангусской и казахской белоголовой пород на мясо в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. канд. с.-х. наук Текст. / В.И. Анорприенко. Волгоград, 2004. - 25 с.

5. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов Текст. / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. М.: Колос, 2004. - 571 с.

6. Афанасьева, Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качество мяса Текст. / Е.С. Афанасьева // Повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. - С. 104-108.

7. Бабушкин, В. Топография жироотложения и состав подкожного жира свиней разного генотипа Текст. / В. Бабушкин, А. Негреева, А. Чивилева // Свиноводство. 2006. - №2. - С.11-12.

8. Баширов, В.Д. Влияние антистрессового препарата на продуктивность и качество мяса бычков Текст. / В.Д. Баширов // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - № 1. - С.27.

9. Баширов, В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение ее качества в молочном и мясном скотоводстве: автореф. дис. . на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук Текст. / Баширов В.Д. Волгоград, 2002. - 44 с.

10. Баширов, В.Д. Сокращение потерь мясной продукции при использовании солевой композиции бычков в период технологических стрессов Текст.: автореф. дис. канд. с.-х. наук / В.Д. Баширов. М., 1993. - 17 с.

11. Бузлама, B.C. Средства для повышения резистентности организма животных Текст. / B.C. Бузлама, Н.И. Чечелев // Открытия. Изобретения. -1984.-№32.-С. 14.

12. Букис, Ю.П. Добавки антиоксидантов к комбикормам и их влияние на показатели яиц мясных кур Текст. / Ю.П. Букис, З.К. Букенс, Ю.П. Кат-кявичус // Институт биохимии АН Лит. ССР. Вильнюс, 1983. - С. 11.

13. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных Текст. / Е.А. Васильева. 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Россельхоз-издат, 1982.-254 с.

14. Вершинин, В.А. Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков казахской белоголовой породы разных генотипов: автореф. дис.канд. с.-х. наук Текст. / В.А. Вершинин. Волгоград, 2001. - 26 с.

15. Волошин, П.Д. Влияние стресс-факторов на состояние поросят Текст. / П.Д. Волошин, В. Курчатов // Ветеринария. 1973. - № 2. - С. 32-34.

16. Воронин, Е.С. Иммунология Текст. / Е.С. Воронин, A.M. Петров, М.И. Серых, Д.А. Девришов. М.: Колос - Пресс, 2002. - 408 с.

17. Галиев, Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала: автореф. дис.д-ра с.-х. наук Текст. / Б.Х. Галлиев. Оренбург, 1988. - 49 с.

18. Горбунов, A.B. Снижение потерь животноводческой продукции при транспортировке Текст. / A.B. Горбунов // Центровывоз животноводческой продукции в АПК. М.: Агропромиздат, 1988. - С. 73-77.

19. Горлов, И.Ф. Интенсификация производства говядины Текст. / И.Ф. Горлов. Монография. - Волгоград, 2007. - 366 с.

20. Горлов, И.Ф. Научно обоснованные технологи производства конкурентоспособной говядины: монография Текст. / И.Ф. Горлов, А.И. Беляев, А.Н. Струк и др. М: Вестник «РАСХН»; Волгоград: Волгоградское научное изд-во, 2003.-274 с.

21. Горлов, И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья Текст.: автореф. дис. . докт. с.-х. наук / И.Ф. Горлов Оренбург, 1996. - 54 с.

22. Девришов, Д.А. Разработка и изучение свойств иммуномодулято-ров биологических препаратов для профилактики и лечения болезней молодняка сельскохозяйственных животных Текст.: автореф. дис. . докт. биол. наук / Д.А. Девришов. М., 2000. - 53 с.

23. Евсюков, О.Н. Откормочные и мясные качества подсвинков различных генотипов в условиях промышленной технологии Текст. : автореф. дис. . канд. с.-х. наук / О.Н. Евсюков. Санкт-Петербург, 2000. - 24 с.

24. Зборовский, Л.В. Интенсивное выращивание телок Текст. / Л.В. Зборовский. М.: Росагропромиздат, 1991. -238 с.

25. Злепкин, А.Ф. Повышение эффективности использования нетрадиционных кормовых средств в кормлении с.-х. животных: монография Текст. / А.Ф. Злепкин, Е.А. Калинина. М.; Волгоград: Вестник РАСХН; ИПК ВГСХА «Нива», 2006. - 316 с.

26. Злепкин, В.А. Производство продуктов свиноводства с использованием ферментных препаратов: монография Текст. / В.А. Злепкин, О.В. Буд-туев. Волгоград: ФГОУ ВПО Волгоградская ГСХА, 2010.- 184 с.

27. Злепкин, Д.А. Мясная продукитвность и потребительские свойства мяса свиней при использовании в рационах нетрадиционных жмыхов: авто-реф. дис. канд. с-х. наук Текст. / Д.А. Злепкин. Волгоград, 2007. - 25 с.

28. Иванов, В.М. Стрессоустойчивость и резистентность помесных первотелок Текст. / В.М. Иванов, В.Н. Бондарев // Зоотехния. 1995. - № 3. -С. 26-27.

29. Интенсивные технологии производства свинины с использованием нетрадиционных кормовых добавок: монография Текст. / В.А. Злепкин, Д.А. Злепкин, H.A. Злепкина, A.B. Ильчугулов, Ю.Н. Матвеев. Волгоград: ФГОУ ВПО Волгоградская ГСХА, 2011. - 196 с.

30. Иском, Ю.А. Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании новых антистрессовых препаратов «Тыклен» и «Тыкросел» Текст.: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Ю.А. Иском. Волгоград, 2009. - 22 с.

31. Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины Текст. / В.Д. Кабанов. М., 2003. - 400 с.

32. Кабанов, В.Д. Свиноводство/В.Д. Кабанов.-М.: Колос, 2001.-431с.

33. Калиникова, Е.Т. Эффективность откорма свиней на рационах с разным уровнем протеина и метионина Текст.: автореф. дис.канд. с.-х. наук / Е.Т. Калиникова. М., 1970 - 24 с.

34. Кальницкий, Б.Д. Современные подходы к разработке системы питания животных и реализации биологического потенциала их продуктивности Текст. / Б.Д. Кельницкий, В.В. Калашников // Вестник РАСХН. 2006. -№2. - С. 78-80.

35. Капелиет, И.В. Методы создания генотипов мясных свиней и практика их использования в системах разведения Текст.: автореф. дис. доктора с.-х. наук / И.В. Капелиет. п. Терсияковский, 2000. -45 с.

36. Клейменов, Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота Текст. / Н.И. Клейменов. -М.: Росседьхозиздат, 1987. 191 с.

37. Клейменов, Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота Текст. / Н.И. Клейменов. М.: Колос, 1975. - 336с.

38. Ковальчикова, М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных Текст. / М. Ковальчикова, К. Ковальчик. -М.: Колос, 1978.-271 с.

39. Ковзалов, Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо Текст.: автореф. дис. . докт. с.-х. наук / Н.И. Ковзалов. Оренбург, 2000. -49 с.

40. Кодрахин, И.П. Алиментарные и эндокринные болезни животных Текст. / И.П. Кондрахин. М.: Агропромиздат, 1989. - 256 с.

41. Козлов, В.А. Супрессорная активность лимфоцитов периферической крови при действии различных стрессоров Текст. / В.А. Козлов, И.Г. Цырлова, В.В. Чегмякова// Иммунология. 1984. - № 3. - С. 75-77.

42. Кометиани, П.А. Вопросы биохимии мозга Текст. / П.А. Кометиа-ни. М.: Наука, 1977. - 190 с.

43. Корнеев, Н.Я. Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании новых антистрессовых препаратов: автореф. дис. . канд. с.-х. наук Текст. / Н.Я. Корнеев. Волгоград, 2007.-26 с.

44. Косенко, А.Ф. Проблемы физиологии гипотализма Текст. / А.Ф. Косенко. Киев, 1974. - 87 с.

45. Косицкий, Г.И. Превентивная кардиология Текст. / Г.И. Косицкий.- М.: Медицина, 1977. С. 167-204.

46. Крышень, В.П. Механизмы желудочно-кишечных изменений при стрессовых воздействиях Текст. / В.П. Крышень // Физиология животных. -1985. -№ 1.-С. 59-63.

47. Ксенц, С.М. Механизмы адаптации и компенсации физиологических функций в экстремальных условиях Текст. / С.М. Ксенц // Тр. Зап. -Сиб. объединения физиологов, биохимиков, фармакологов Томск: Изд-во Томского ун-та, 1977. - С. 114-115.

48. Кудрявцева, JI.B. Изменение активности холинергической системы при стрессе Текст. / Л.В. Кудрявцева, С.С. Шаповалова // Физиологические адаптации в природе и эксперименте. Фрунзе, 1978. - С. 110-116.

49. Кузнецов, A.B. Эффективность выращивания и откорма молодняка свиней при использовании в рационах бишофита и аскорбиновой кислоты: автореф. дис. . канд. с.-х. наук Текст. / A.B. Кузнецов. Волгоград, 2003. -22 с.

50. Кукушкин, И.Ю. Продуктивность и биологические особенности свиней пород йоркшир, ландрас и дюрок канадской селекции в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. канд. с.-х. наук Текст. / И.Ю. Кукушкин.- Волгоград, 2011.-21 с.

51. Курочкин, В.И. Функциональная биохимия синапсов Текст. / В.И. Курочкин, В.О. Слесарев // Бюл. ин-та экспер. биол. и мед. 1983. - Т. 96. -№ 4. - С. 403-405.

52. Лаун, Б. Внезапная смерть Текст. / Б. Лаун // Мат. 1-го сов.-амер. симп. М., 1982. - С. 211-226.

53. Лебедев, Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных Текст. / Н.И. Лебедев. Л.: Агропромиз-дат, 1990.-96 с.

54. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных Текст. / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1976. -239 с.

55. Левахин, В.И. Основные направления и способы повышения эффективности производства говядины и улучшения ее качества Текст. / В.И. Левахин, И.Ф. Горлов, В.В. Калашников. Москва-Волгоград: Вестник РАСХН, 2006.-369 с.

56. Левахин, В.И. Роль биологически активных веществ в питании животных Текст. / В.И. Левахин // Мясное скотоводство на Южном Урале. -Челябинск, 1985. С. 63-65.

57. Левахин, В.И. Технология производства говядины на откормочных предприятиях: рекомендации Текст. / В.И. Левахин, С.А. Чибилев, Е.С. Бе-ломытцев и др. // Оренбург, 1990. 117 с.

58. Левахин, В.И. Транквилизаторы на корм мясному скоту Текст. / В.И. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. 1979. - № 8. - С. 43-44.

59. Ляпин, O.A. Коррекция стрессовой адаптации производства говядины в условиях откормочной площадки Текст. / O.A. Ляпин, В.О. Жеребцов, С.М. Мередилин // Мясное скотоводство и перспективы его развития. -Вып. 53. Оренбург, 2000. - С. 210-220.

60. Ляпин, O.A. Меньше стрессов больше мяса Текст. / O.A. Ляпин, С.Ф. Хруцкая, Н.М. Беломытцева и др. // Уральские Нивы. - 1989. - № 4. -С. 25-26.

61. Маслова, И.В. Регуляция нейромедиаторных механизмов деятельности мозга Текст. / И.В. Маслова. Минск: Беларусь, 1982. - С. 37-46.

62. Матвеев, Ю.Н. Мясная продуктивность и качество мяса свиней при использовании в рационах концентрата кормового из растительного сырья «Сарепта» Текст.: автореф. дис . канд. с.-х. наук / Ю.Н. Матвеев. п. Усть-Кинельский Самарской обл., 2010. -19 с.

63. Матлина, Э.Ш. Клиническая биохимия катехоламинов Текст. / Э.Ш. Матлина, В.В.Меньшиков.-М.: Медицина, 1973. С. 125-131.

64. Методики определения переваримости кормов и рационов Текст. / Под ред. М.Ф. Томмэ. М., 1969. - 37 с.

65. Миколайчик, И.Н. Использование микронизированной зерносмеси при выращивании поросят-сосунов Текст.: автореф. дис. . канд. с.-х. наук/ И.Н. Миколайчик. Новосибирск, 2000. - 19 с.

66. Мирошников, A.M. Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве Текст.: авто-реф. дис. . докт. с.-х. наук / A.M. Мирошников. Волгоград, 2005. - 43 с.

67. Монастырев, A.M. Стрессы и их предупреждение при интенсивной технологии производства говядины Текст. / A.M. Монастырев. Троицк, 2000- 159 с.

68. Мысин, А.Т. Протеиновое питание животных Текст. / А.Т. Мысин // Зоотехния. 2007. - №1. - С. 7-14.

69. Нагурски, Ф. Динамика белков сыворотки крови крупного рогатого скота в онтогенезе с учетом некоторых физиологических и патологических факторов по электрофоретическим данным Текст. : автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Ф. Нагурски. М., 1962. - 24 с.

70. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве Текст. / А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976. - 304 с.91.0колышев, С. Мясо-сальные качества свиней Текст. / С. Околышев // Животноводство России. 2008. - №4. - С.43-45.

71. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников Текст. / H.A. Плохинский. М.: Колос, 1969. - 256 с.

72. Плященко, С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных Текст./ С.И. Плященко, В.Т. Сидоров. М.: Агропромиздат, 1987. - 192 с.

73. Плященко, С.И. Качество говядины в зависимости от условий выращивания и предубойного содержания Текст. / С.И. Плященко, В.И. Шляк-тунов // повышение качества продуктов животноводства. М., 1982. -С. 82-88.

74. Повышение эффективности нагула молодняка крупного рогатого скота Текст. / Н.И. Рябов, В.И. Левахин, А.Г. Зелепухин, В.Л. Королев, В.В. Попов [и др.] М., 2005. - 109 с.

75. Погодаев, В.А. Качество мышечной и жировой ткани чистопородных и гибридных свиней Текст. / В.А. Погодаев, А.Д. Пешков // Свиноводство. 2011. - №4. - С.24-26.

76. Прудов, А.И. Связь активности ферментов сыворотки крови с мясной продуктивностью скота Текст. / А.И. Прудов, Д.Б. Переверзев // Животноводство. 1974. - № 8. - С. 74-75.

77. Ранделин, A.B. Разработка методов рационального использования скота герефордской породы при чистопородном скрещивании: автореф. . докт. с.-х. наук Текст. / A.B. Ранделин. Оренбург. 1997. - 53 с.

78. Рогов, И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов Текст. / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. М.: Колос, 2000. - 367 с.

79. Розенгарт, В.И. Ферменты двигатели жизни Текст. / В.И. Ро-зенгарт. - М.: Наука, 1983. - 160 с.

80. Рябов, Н.И. Научно практическое обоснование основных направлений и способов повышения эффективности производства говядины и улучшения ее качества Текст.: автореф. дис. . докт. с.-х. наук / Н.И. Рябов.- Волгоград, 2006. 47 с.

81. Саломатин, В. Биологически активные препараты в свиноводстве Текст. / В. Саломатин, В. Злепкин, О. Будтуев // Комбикорма. 2010. - № 5.- С. 62.

82. Саломатин В. Мясная продуктивность и биохимические показатели крови свиней при введении в рационы селенорганических препаратов Текст. / В. Саломатин, А. Ряднов, А. Шперов // Главный зоотехник. 2010. -№2.-С. 32-35.

83. Саломатин, В.В. Мясная продуктивность и качество мяса свиней при использовании в рационах ферментного препарата Текст. / В.В. Саломатин, В.А. Злепкин, А.К. Александрович // Хранение и переработка сельхоз-сырья. 2010. - № 7. - С. 36-37.

84. Саломатин, В. Мясная продуктивность откармливаемых свиней при введении в рационы селенорганического и ферментного препаратов Текст. / В. Саломатин, А. Ряднов // Главный зоотехник. 2010. - № 9. - С. 34-36.

85. Саломатин, В.В. Природный бишофит в рационах свиноматок Текст. / В.В. Саломатин, А.Т. Варакин // Свиноводство промышленное и племенное. 2008. - № 6. - С. 22-23.

86. Саломатин, В. Химический состав и энергетическая ценность мяса свиней при включении в рацион селенорганического и ферментного препаратов Текст. / В. Саломатин, А. Ряднов // Главный зоотехник. 2010. - №8.C.15-17.

87. Солонин, A.B. Эффективность использования новых биологически активных добавок для коррекции технологических стрессов при выращивании бычков на мясо Текст.: автореф. дис. . канд. биол. наук / A.B. Солонин. Волгоград, 2009. - 21 с.

88. Селье, Г. На уровне целого организма Текст. / Г. Селье. М.: Наука, 1972.- 122 с.

89. Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота Текст. / Ф.М. Сизов, В.И. Левакин. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999.-242 с.

90. Сизов, Ф.М. Основы сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации молодняка крупного рогатого Текст.: автореф. дис. . докт. с.-х. наук / Ф.М. Сизов. Оренбург, 1999. - 48 с.

91. Сизов, Ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота Текст.: автореф. дис. . канд. с.-х. наук/ Ф.М. Сизов. -Персиановка, 1991.-21 с.

92. Сизов, Ф.М. Транспортный стресс и его влияние на физиологическое состояние и потери продукции животных в зависимости от возраста и пола Текст. / Ф.М. Сизов // Тр. ин-та / ВНИИМС. Вып. 51.- Оренбург, 1998.-С. 80-84.

93. Сизов, Ф.М. Эффективность антистрессовых добавок при доращи-вании и откорма молодняка Текст. / Ф.М. Сизов. // Тез. науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов Оренбург, 1991. - С. 37-38.

94. Скрипниченко, М.П. Передовые приемы откорма скота Текст. / М.П. Скрипниченко, Ж. Колонбаев. Алма-Ата: Кайнар, 1975. - С. 27-36.

95. Скрипниченко, М.П. Этология крупного рогатого скота Текст. / М.П. Скрипниченко. Алма-Ата: Кайнар, 1979. - 76 с.

96. Соколов, Е.И. Эмоциональные напряжение и реакции сердечнососудистой системы Текст. / Е.И. Соколов. М., 1980. - 156 с.

97. Степанова, О.В. Биологическое обоснование продуктивных качеств свиней различных генотипов и технологических групп Текст. : автореф. дис. . доктора с.-х. наук / О.В. Степанова. п. Персиановский, 2000. -66 с.

98. Струк, В.Н. Научно-практическое обоснование использования се-ленсодержащих препаратов при производстве мяса сельскохозяйственныхживотных и птицы Текст.: автореф. дис. . докт. с.-х. наук / В.Н. Струк. -Волгоград, 2006. 54 с.

99. Суворова, В.В. Психофизиология стресса Текст. / В.В. Суворова. М.: Педагогика, 1975. - 206 с.

100. Судаков, К.В. Системные механизмы эмоционального стресса Текст. / К.В. Судаков. М., 1981. - 232 с.

101. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных Текст. / М.Т. Таранов. М.: Колос, 1976. - 240 с.

102. Татаренков, H.H. Мясной откорм свиней крупной белой породы на рационах с бишофитом и фосфатидным концентратом: автореф. дис. канд. с-х. наук Текст. / H.H. Татаренкова. Волгоград, 2001. - 24 с.

103. Устинов, Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве Текст. / Д.А. Устинов. М.: Россельхозиздат, 1976. - 166 с.

104. Ухтверов, А. Развитие внутренних органов у молодняка свиней при разных уровнях кормления Текст. / А. Ухтверов, А. Нечаев // Свиноводство. 2002. - № 2. - С. 3-4.

105. Федоров, Б.М. Эмоции и сердечная деятельность Текст. / Б.М. Федоров. М., 1977. - 215 с.

106. Филатов, A.A. Некоторые биологические аспекты формирования качества продукции свиней мясных типов Текст. : автореф. дис. . канд. с.-х. наук / A.A. Филатов. п. Персиановский, 2005. - 24 с.

107. Фомин, В.Н. Повышение эффективности производства говядины и улучшение ее качества при использовании в рационах бычков селеноргани-ческого препарата ДАФС-25 и БАД «Элита»: автореф. дис. канд. с.-х. наук Текст. / В.Н. Фомин. Волгоград, 2004. - 24 с.

108. Фомичев, Ю.П. Предубойные стрессы и качество говядины Текст./ Ю.П. Фомичев, Д.Л. Левантин. М.: Россельхозиздат, 1981. - 168 с.

109. Фомичев, Ю.П. Биотехнология производства говядины Текст./ Ю.П. Фомичев. М.: Россельхозиздат, 1984. - 239 с.

110. Фукс, В.М. Влияние антиоксидантов и электролитной солевой композиции на этологию животных при технологических стрессах Текст. / В.М. Фукс // Тез. докл. IX Всесоюзю науч.-прак. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1990. - С. 32.

111. Храмова, В.Н. Разработка методов интенсификации производства молока и улучшения его пищевой ценности за счет использования селенсо-держащих препаратов Текст.: автореф. дис. . докт. биол. наук / В.Н. Храмова. Волгоград, 2006. - 48 с.

112. Чазов, Е.И. Современные проблемы стресса Текст. / Е.И. Чазов // Вестник АМН СССР. 1975. - № 8. - С. 3-8.

113. Чамурлиев, Н.Г. Использование антистрессовых препаратов при производстве говядины: монография Текст. / Н.Г. Чамурлиев, Ю.А. Искам. -Волгоград: ФГОУ ВПО Волгоградская ГСХА ИПК «Нива», 2010. 88 с.

114. Чиркова, Э.Н. Волновая природа регуляции генной активности: живая клетка как фотонная вычислительная машина Текст. / Э.Н. Чиркова // Русская мысль. 1992. - № 2. - С. 29-41.

115. Шнайдер, A.B. Эффективность выращивания свиней при использовании в рационах новой кормовой добавки «Биштреон» Текст.: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / A.B. Шнайдер. Волгоград, 2007. - 23 с.

116. Шперов, A.C. Мясная продуктивность и качество мяса свиней при использовании в рационах селеноорганических препаратов Текст.: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / A.C. Шперов. Волгоград, 2009. - 22 с.

117. Шушлебин, В.И. Влияние дилудина на минеральный обмен, рост и развитие поросят Текст. / В.И. Шушлебин // Тез. докл. Всесоюзной науч. конф. Воронеж, 1986. С. 160.

118. Эзергайль, К.В. Научное и практическое обоснование приемов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота Текст.: автореф. дис. . докт. биол. наук / К.В. Эзергайль. Волгоград, 2002. - 47 с.

119. Юматов, Е.А. Новые данные о физиологи гипофиза Текст. / Е.А. Юматов // Вестник АМН ССР. 1982. - № 2. - С. 63-69.

120. Armstrong, Т. A. Effect of dietary boron on growth performance, calcium and phosphorus metabolism, and bone mechanical properties in growing barrows Text. / T. A. Armstrong, J. W. Spears // J. Anim. Sci. 2001. - V. 79. - P. 3120-3127.

121. Arora, S. Feeding of calves Text. / S. Arora // Indian J. Yet. Sci. and Anim. Husbandry. 1980. - P. 229-249.

122. Bali, A. Microbial phytases in nutrition and combating phosphorus pollution Text. / A. Bali, T. Satyanarayana // Everyman's Sci. 2001. - Vol. 35. -№ 4. - P. 207-209.

123. Biggar, D. Infect, and Immun Текст. / D. Biggar. 1983. - vol. 40. -№2.-P. 708-712.

124. Blackwel, D. Solving the timid stochor problem Текст. / D. Blackwel, H. Zynn // Progressive Farmer. 1978. - Vol. 93. - № 3. - P. 17-28.

125. Bogner, H. Housing and feeding of calves Text. / H. Bogner // Anim. Regul. Stud. 1980.-Vol.3.-№ l.-P. 23-28.

126. Crako, J. The effect of space on the behavior and production of dairy cows in large scale systems Текст. / J. Crako // Conress on etiology applied to zoot.- 1978.-P. 275-283.

127. Fernandez, J. Z. Evaluación de ters gramíneas tropicales con hembars en desarrollo Text. / J. Z. Fernandez, J. Gomez, A. Gutierrez // Zootech. Cuba. -1992. Vol. 2. - № 3. - P. 61-69.

128. Gasperoni, R. Stress da svezzamento, una síndrome che si puo evitare Text. / R. Gasperoni // Riv. Suinic. 1987. - An. 28. - № 12. - P. 45-48.

129. Granata, L. Boll. Soc. Ital. boil, sper Текст. / L. Granata. 1974. -Vol. 50. -№5.-P. 225-228.

130. Hanf Т. 12-month finish it's possible Text. / T. Hanf // Farmer's Weekly.- 1986.-P. 49.

131. Hapa Chiaki, Ogava Nobuya, Imada J. // Phisiol, and Behav. 1981. -Vol. 27.-№4.-P. 609-613.

132. Hartmann, V. Zur Reaktion des kalberorganismus aut Transportbelas-tungek Текст. / V. Hartmann (et al) // Mh. Vet. Med. 1973. - Bd. 28 - H. 17. -S. 647-651.

133. J0rgensen, J. H. Probiotika till svin. En litteraturoversigt og en afpravning at 2 probiotikas eefekt under forskellige produktionsformer Text. / J. H. J0rgensen // Dansk Veterinär Tidsskrift. 1988.- Vol.71.- №23.-P. 1211-1121.

134. Kalivoda, M. Aditiviti kao stimulatori proizvodnje i sredstva u prerij vaca Text. / M. Kalivoda // Krmiva. 1987. - Vol. 29. - № 11-12. - P. 259-266.

135. Kalivoda, M. Koristi i rizici upotreba stimulatinih i drugih dodataka u stocnojhrani Text. / M. Kalivoda // Krmiva. 1983. - Vol. 1. - № 2. - P. 1-7.

136. Kelley, K. W. Stress and immune function: a bibliographic review Text. / K. W. Kelley // Ann. Rech. Vet. 1980. - Vol. 11. - № 4. - P. 445^178.

137. Kester, W. Nebraska feeder Jim Stewart hopes the system will encourage more custom feeding by ranchers Text. / W. Kester // Beef. 1984. — Vol. 117.-P. 29.

138. Klopfenstein, Т. Soybean hulls: An energy supplement for ruminants Text. / T. Klopfenstein, F.Owen // Anim. Health Nutr.- 1987.- Vol. 43.-№ 4. P. 28 -32.

139. Kurz, R. Infection Текст. / R. Kurz. 1983. - Vol. 11. - № 2. - P. 104-113.

140. Marcos, M.F. Surgery Текст. / M.F. Marcos. 1971. - Vol. 83. - № 8. -P. 194-199.

141. Meixner, B. Zur Wirksamkeit der Probiotika in der Tierproduktion Text. / В. Meixner, G. Flachowsky, A. Hennig // Tierzucht. 1989. - Bd. 43.2.-S. 71-72.

142. Mutcheson, D. Need potassium Text. / D. Mutcheson // Colorado Rancher and Farmer. 1980. - Vol. 13. - № 9. - P. 41-46.

143. Nutritional value of feed grade chickpeas for ruminants and pigs Text. / A. F. Mustafa, P. A. Thacker, J. J McKinnon, D. A. Christensen, V. J. Racz // J. Sei. Food and Agr. 2000. - Vol. 80. - № 11. - P. 1581-1588.

144. Reikes, R. Weight loss of feed and marketing decision implications Text. / R. Reikes // Lova St. Technol. 1979. - Vol. 82. - № 4. - P. 4-14.

145. Selye, H. Sundrom produced bydeverstmocuons agents/ Nature Текст. / H. Selye. 1936. - P. 32-138.

146. Stahl, С. A. Creatine monohydrate supplemented in swine finishing diets and fresh pork quality: II. Commercial applications Text. / C. A. Stahl, G. L. Allee, E. P. Berg // J. Anim. Sei. 2001. - Vol. 79. - № 12. - P. 3081-3086.

147. Trevis, J. Living lactobacillus said to show benefits of probiotics Text. / J. Trevis // Feedstuffs. 1979. - Vol. 51. - № 32. - P. 12-13.

148. Wormser, G.P. Ann. Intern. Med. Текст. / G.P. Wormser. 1983. -vol. 98. -№3.-P. 297.