Мясная продуктивность и качество мяса молодняка свиней под влиянием препаратов САТ-СОМ и Селенолин тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат биологических наук Стародубова, Юлия Владимировна

• Стародубова, Юлия Владимировна
• кандидат биологических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Стародубова, Юлия Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Межпородное скрещивание и характеристика пород свиней.

1.2. Способы повышения продуктивности свиней при помощи биологически активных веществ.

1.3. Биологическое обоснование применения селена в свиноводстве.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Условия кормления и содержания подопытных подсвинков.

3.2. Клинико-этологические показатели подсвинков.

3.3. Динамика живой массы подопытных животных.

3.4. Морфологические и биохимические составы крови.

3.5. Результаты убоя свиней.

3.5.1. Убойные и мясные качества подопытных подсвинков.

3.5.2. Морфологический состав туши.

3.5.3. Химический состав длиннейшего мускула спины и средней пробы мяса.

3.5.4. Биологическая ценность свинины.

3.5.5. Технологические и кулинарные свойства мяса свиней.

3.6. Экономическая эффективность использования препаратов САТ-СОМ и Селенолин при доращивании и откорме молодняка свиней.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Мясная продуктивность и качество мяса молодняка свиней под влиянием препаратов САТ-СОМ и Селенолин»

Актуальность темы. Свиноводство - одна из важных отраслей, способная удовлетворить потребности населения в мясе и мясных продуктах. Свиньи являются скороспелыми животными и поэтому их содержание и выращивание целесообразно. Крупные свиноводческие фермы и комплексы с законченным циклом воспроизводства характеризуются высокой концентрацией поголовья свиней на ограниченной территории. В связи с этим животные всех половозрастных групп постоянно подвержены воздействию различных стресс - агентов, что в свою очередь оказывает негативное влияние на иммунный статус организма и его продуктивность.

Решающим фактором в увеличении интенсивности производства свинины на промышленной основе должно быть обеспечение животных полноценными кормами, которые отвечают всем физиологическим потребностям организма в зависимости от возраста, физиологического состояния, уровня и направленности продуктивности животного. Но, как правило, рационы корма на крупных свиноводческих комплексах не сбалансированы достаточно либо питательные вещества не усваиваются в полной мере. Поэтому целесообразно дополнительно применять стимуляторы обмена веществ и антистрессовые препараты, добавляя их непосредственно в корм или в виде инъекций. При правильном подборе препаратов организм животного лучше усваивает питательные вещества, поступающие с кормом, улучшается обмен веществ и, следовательно, повышается продуктивность.

Многими исследователями (Томмэ М.Ф. и др., 1969; Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др., 1985; Саломатин В.В., 2004; Быков В.А., 2006; Сурков A.A., 2007; Шперов A.C., 2009; Жиркова Т.Д., 2009; Ильчугу-лов A.B., 2010; Кукушкин И.Ю., 2011) изучены вопросы увеличения производства продуктов животноводства и повышения их качества при использовании ростостимулирующих, антистрессовых, адаптогенных препаратов, минеральных веществ, аминокислот и ферментных препаратов в виде инъекций или кормовых добавок.

В связи с этим представляются актуальными исследования адаптогенов и иммуномодуляторов, которые стимулируют повышение общей резистентности организма, увеличение скорости роста, продуктивности и улучшение качества получаемой продукции. При выборе таких средств наше внимание привлекли: натуральный стимулятор роста САТ-СОМ и селенсодержащий препарат Селенолин, используемые в виде инъекций.

Применение препаратов САТ-СОМ и Селенолин на практике дает положительные результаты. Ранее проводились исследования этих препаратов и их влияния на организм животных. Доказано, что данные препараты зарекомендовали себя как мощные стимуляторы обменных процессов. В этой связи их совместное введение в организм гибридных подсвинков пород канадской селекции, находящихся в группе доращивания и откорма, в условиях крупного промышленного комплекса по выращиванию свиней является актуальным, представляет научный и практический интерес.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований, представляющих часть тематического плана НИР ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии и ФГБОУ ВПО Волгоградская Госсельхозакадемия (№ гос. регистрации 15070.7713080668.06.8.001.4), являлось изучение влияния препаратов САТ-СОМ и Селенолин в рекомендуемых дозах на динамику живой массы подсвинков, обмен веществ, мясную продуктивность и качество получаемой продукции.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

- изучить динамику живой массы и интенсивности роста подопытных животных;

- определить влияние препаратов на клинико-физиологические и гематологические показатели подсвинков;

- изучить мясную продуктивность молодняка свиней;

- установить химический состав, биологическую ценность и кулинарно-технологические свойства свинины;

- дать экономическую оценку эффективности производства свинины при использовании препаратов САТ-СОМ и Селенолин.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Нижнего Поволжья проведено комплексное изучение влияния препаратов САТ-СОМ и Селенолин на мясную продуктивность и качество получаемой продукции и биологический статус молодняка свиней пород канадской селекции на базе одного из крупнейших в стране комплексов (на 108 тыс. гол.) по производству свинины на промышленной основе КХК ОАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области.

Практическая значимость работы. Экспериментально обоснована экономическая эффективность и целесообразность совместного применения ростостимулирующего препарата САТ-СОМ и селеноорганического препарата Селенолин в виде инъекций гибридному молодняку свиней пород канадской селекции, находящемуся на доращивании и откорме. Инъекции препаратов САТ-СОМ и Селенолин в общепринятых дозах оказывают положительное влияние на мясные качества молодняка свиней. Полученная свинина является доброкачественной и соответствует требованиям пищевой и перерабатывающей промышленности.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

- раздельное и совместное применение препаратов САТ-СОМ и Селенолин в форме инъекций молодняку гибридных свиней пород канадской селекции на доращивании и откорме;

- динамика живой массы подопытных подсвинков;

- клинико-этологические и гематологические показатели подопытных подсвинков;

- мясная продуктивность свиней и качественные показатели мяса;

- эффективность производства свинины при использовании на молодняке свиней ростостимулирующего препарата САТ-СОМ и селенсодержащего препарата Селенолин в форме инъекций как раздельно, так и совместно.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и положительно оценены на Всероссийских конкурсах на лучшую научную работу среди аспирантов и молодых ученых вузов Минсельхоза России (г. Волгоград, 2010, 2011), на IV Международной научно-практической конференции молодых исследователей «Наука и молодежь: новые идеи и решения», посвященной 65-летию Победы в Великой Отечественной войне (г. Волгоград, 2010), на Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства РФ по направлению «Сельскохозяйственные науки» (п. Персиановский, 2010). Получен диплом участника Регионального конкурса инновационных разработок молодых ученых «Инновационные идеи молодежи - агропромышленному комплексу» (г. Волгоград, 2010), а также получила диплом лауреата 2-го тура Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства РФ по направлению «Сельскохозяйственные науки», награждена памятным нагрудным знаком имени академика П.Е. Ладана за вклад в развитие аграрной науки (п. Персиановский, 2011). Диплом 2 степени присужден за участие в V Международной научно-практической конференции молодых исследователей «Наука и молодежь: новые идеи и решения» (г. Волгоград, 2011). Награждена дипломом за участие в конкурсе «Обеспечение безопасности и качества мясной продукции, как одно из обязательных условий интеграции агропромышленного комплекса России в мировую экономику» (г. Москва, 2011).

Реализация результатов исследования. Основные результаты исследований внедрены на промышленном свинокомплексе по выращиванию и откорму 108 тыс. свиней в год КХК ОАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 14 научных работ, в том числе 4 статьи в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендуемых ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложений производству и списка использованной литературы. Работа изложена на 120 страницах компьютерного текста, содержит 23 таблицы, 2 рисунка. Список литературы включает 224 источника, из них 44 - на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Стародубова, Юлия Владимировна

Выводы

1. В условиях крупных свиноводческих комплексов Нижнего Поволжья для увеличения мясной продуктивности молодняка свиней на откорме и улучшения качества получаемой продукции целесообразно использовать инъекции натурального ростостимулирующего препарата САТ-СОМ и селе-норганического препарата Селенолин.

2. Использование САТ-СОМа и Селенолина в период доращивания и откорма молодняка гибридных свиней пород канадской селекции способствовало повышению интенсивности роста. Так, по абсолютному приросту живой массы молодняк свиней из 1, 2 и 3 опытных групп контроль соответственно на 2,3 (2,58%; Р<0,001); 3,4 (3,82%; Р<0,001) и 4,5 кг (5,05%; Р<0,001), а по среднесуточному приросту живой массы за весь период - на 2,58 (Р<0,001); 3,82 (Р<0,001) и 5,05% (Р<0,001) соответственно.

3. Применение инъекций препаратов САТ-СОМ и Селенолин молодняку гибридных свиней пород канадской селекции на доращивании и откорме, как раздельно, так и совместно способствовало улучшению морфологического и биохимического составов крови и активации обмена веществ у животных. Данные показатели были в пределах физиологической нормы. Превосходство опытных групп над группой контроля наблюдалось по таким показателям, как количество эритроцитов и гемоглобина, концентрация общего бежа (особенно в середине эксперимента). Так, в середине опыта во 2 и 3 опытных группах у животных по концентрации общего белка в сыворотке крови наблюдается явное превосходство над аналогами из контрольной группы. Разница по данному показателю составляет 5,86 и 17,18% соответственно. В конце откорма активность ACT в 1, 2 и 3 опытных группах была выше, чем в контрольной группе, на 111,79 (Р<0,01); 5,89 и 35,30% (Р<0,05) соответственно. Активность АЛТ в 1, 2 и 3 опытных группах превышала данный показатель у аналогов из контрольной группы соответственно на 137,58 (Р<0,05); 12,53 и 100,08% (Р<0,01).

4. Доказано, что препараты САТ-СОМ и Селенолин оказывают положительное влияние на гормональный фон организма животных, а именно: на концентрацию в сыворотке крови тиреотропного (ТТГ) и соматотропного (СТГ) гормонов, что было изучено впервые. Отмечено, что наибольший подъем уровня концентрации исследуемых гормонов наблюдался в конце первого периода откорма. По содержанию в сыворотке крови соматотропного гормона подсвинки 1, 2 и 3 опытных групп в этот период превосходили аналогов из контроля на 0,5 (17,06%; Р<0,05); 0,64 (21,84%; Р<0,05) и 2,70 мМЕд/мл (92,15%; Р<0,001) соответственно. Содержание тиреотропного гормона в сыворотке крови подсвинков 1 и 3 опытных групп было больше, чем в группе контроля, соответственно на 0,13 (5,05%; Р<0,05) и 0,16 мМЕд/мл (6,23%; Р<0,01), а во второй опытной группе (САТ-СОМ) концентрация ТТГ была ниже на 0,20 мМЕд/мл (7,77%; Р<0,01).

5. Впервые исследован аминокислотный состав крови гибридного молодняка свиней пород канадской селекции на фоне применения препаратов САТ-СОМ и Селенолин. Доказано, что как при раздельном, так и при совместном их применении происходит повышение концентрации аминокислот, в частности незаменимых, в крови опытных животных.

6. Данные контрольного убоя свидетельствуют, что инъекции росто-стимулирующих и стресс-корректирующих препаратов оказали положительное влияние на формирование мясной продуктивности молодняка свиней опытных групп. Так, по убойной массе подсвинки 1, 2 и 3 опытных групп превосходили аналогов контрольной группы на 3,00 (3,52%; Р<0,001); 4,96 (5,82%; Р<0,001) и 7,24 кг (8,49%; Р<0,001) соответственно. Преимущество животных 3 опытной группы по массе парной туши над подсвинками 1 опытной группы составило 4,3 кг, или 4,93%, 2 опытной - 3,1 кг, или 3,51%. После разделки полутуш на естественно-анатомические отрубы и определения их абсолютной и относительной масс установлено, что животные из опытных групп превосходят аналогов из контрольной группе по массе особо ценных отрубов.

7. Введение в организм молодняка свиней опытных групп препаратов САТ-СОМ и Селенолин способствовало повышению качественных показателей свинины. В исследованиях установлено, что по содержанию сухого вещества в длиннейшей мышце спины подсвинки 1, 2 и 3 опытных групп превосходили аналогов их группы контроля соответственно на 0,73; 0,68 и 0,99%. Содержание белка в длиннейшей мышце спины у подсвинков 1, 2 и 3 опытных групп было выше по сравнению с животными из контрольной группы на 0,74; 0,78 и 1,39% (Р<0,05) соответственно. Сухого вещества в средних пробах мяса животных 1, 2 и 3 опытных групп содержалось больше, чем у животных из группы контроля, на 0,07; 0,26 и 0,69% соответственно. Содержание бежа в средних пробах мякоти туш подсвинков опытных групп было выше по сравнению с аналогами из контрольной группы на 0,33; 0,75 и 1,24% соответственно.

8. По биологической ценности средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины установлено превосходство животных опытных групп. Белковый качественный показатель длиннейшей мышцы спины молодняка свиней 1, 2 и 3 опытных групп был выше, чем в контрольной группе, на 4,17; 9,72 и 17,01% (Р<0,01) соответственно, а их БКП средней пробы мяса был выше на 3,47; 5,79 и 16,9% (Р<0,05) соответственно. Величина КТП средней пробы мяса была несколько больше у молодняка свиней 1 и 3 опытных групп в сравнении с животными контрольной группы соответственно на 3,95 и 2,63 %. Исследование аминокислотного состава длиннейшей мышцы спины подопытного молодняка выявило превосходство по сумме аминокислот животных 1, 2 и 3 опытных групп над аналогами контрольной группы, которое составило соответственно 4,76; 4,63 и 5,93%. В средней пробе мышц молодняка свиней 1, 2 и 3 опытных групп сумма аминокислот была больше, чем в контрольной группе, на 11,74; 12,21 и 14,30% соответственно.

9. Применение инъекций ростостимулирующего препарата САТ-СОМ и селенорганического препарата Селенолин молодняку свиней на доращива-нии и откорме экономически целесообразно. Наиболее эффективно данные препараты использовать совместно, что позволяет увеличить прирост живой массы на 5,05% и повысить уровень рентабельности производства свинины на 3,67%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения мясной продуктивности свиней, улучшения качества получаемой свинины и рационального использования кормов целесообразно вводить в организм в форме инъекций негормональный ростостимулирую-щий препарат САТ-СОМ в дозе 5 мг белка на 100 кг живой массы и селено-органический препарат Селенолин в дозе 1 мл на 100 кг живой массы. Наиболее эффективно данные препараты использовать совместно, что позволяет увеличить прирост живой массы на 5,05% и повысить уровень рентабельности производства свинины на 3,67%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Стародубова, Юлия Владимировна, 2011 год

1. Авцын, А.П. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, орга-иопатология / А.П. Авцын, A.A. Жаворонков, М.А. Риш // АМН СССР. М.: Медицина, 1991. - С. 201- 496.

2. Алексеева, Н.М. Откормочные и мясные качества свиней разных породных групп в условиях Центральной Якутии: автореф. дис. .канд. с.-х. наук/ Н.М. Алексеева. Якутск, 2004. - 15 с.

3. Андросик, H.H. Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии: Сб. / H.H. Андросик. Воронеж, 1997. - С. 287.

4. Андрющенко, А. Основание российско-английской программы по гибридизации свиней /А. Андрющенко //Свиноводство. 2001. - №6. - С. 4 -7.

5. Антипов, В.А. Применение селеноорганического препарата ДАФС-25 в животноводстве / В.А. Антипов// Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: тез. докл. на Межд. науч.-практ. конф. Воронеж, 2004, -С. 24-30.

6. Антипова, Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Ан-типова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. М.: Колос, 2001. - 376 с.

7. Архипов, A.B. Сравнительная оценка влияния фармакологических стимуляторов на рост и продуктивность птиц /A.B. Архипов //Мат-лы 10-й науч. конф. по фармакологии. М.: изд. МВА, 1966. - Ч. 2-я. - С. 10-11.

8. Ашмарин, И.П. Регуляторные пептиды: функционально-непрерывная совокупность /И.П. Ашмарин // Биохимия. 1986. - Т. 61. - №4. - С. 531-545.

9. Бажов, Г.М. Прогнозирование продуктивных качеств свиней /Г.М. Бажов //Животноводство. 1986. - №3. - С. 28 - 30 .

10. Барановский, Д. Рациональное использование эффекта гетерозиса при производстве свинины /Д. Барановский, В. Герасимов //Свиноводство.1 ЛЛЛ 1 )• Л /"1 л л1УУУ. J№4. - С. IZ.

11. Беляев, В.И. Биохимический статус телят, получавших препараты селена/ В.И. Беляев, Ю.Н. Алехин, C.B. Куркин // Ветеринария. 2002. - № 8. - С. 46-47.

12. Беляев, В.И. Новый антиоксидант селекор и эффективность применения его в ветеринарии / В.И. Беляев//Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: мат. Межд. науч.-практ. конф. Воронеж, 2004. - С. 166171.

13. Березовский, Н. Гибридизация на внутрипородной и межпородной основе /Н. Березовский, О. Мороз //Свиноводство. 1999. - № 2. - С. 11.

14. Близнецов, А. Результаты промышленного скрещивания/ А. Близнецов, А. Седых, Р. Вахитов // Свиноводство. 1991. - №3. - С. 19-20.

15. Блинохватов, А.Ф. Селен в биосфере/ А.Ф. Блинохватов, Г.В. Денисова, Д.Ю. Ильин. Пенза: РИО ПГСХА, 2001. - 324 с.

16. Богданов, В.Е. Ростостимулирующие, адаптогенные и иммуностимулирующие свойства сухих дрожжей: автореф. дис. .канд. ветеринар. наук/В.Е. Богданов СПб, 2008. - 24 с.

17. Богомолец, A.A. Аутолизотерапия (специфическая стимулирующая цито-токсинотерапия) /A.A. Богомолец // Врач, дело. 1936. - № 1. - С. 1-6.

18. Божко, В.П. Пищеварение у поросят при раннем отъеме в условиях промышленного комплекса: автореф. дис. . канд. биол. наук/ В.П. Божко -Харьков, 1984. 26 с.

19. Бокова, Т.И. Влияние селенсодержащих препаратов на аккумуляцию некоторых тяжелых металлов в организме животных / Т.И. Бокова, И.И. Бочка-рева, К.Я. Мотовилов // материалы Всерос. науч.-практ. конференции. Волгоград: РПК «Политехник», 2005. - С. 407.

20. Борисенко, Е. Я. О природе гетерозиса и инбредной депрессии / Е. Я. Бо-рисенко // Известия ТСХА. -1967. №4. - 43-45.

21. Боряев, Г.И. Влияние селенорганического соединения СП-1 на иммунную систему поросят / Г.И. Боряев, И.Г. Харитонова// Ветеринария. 1997. - № 12.-С. 45-47.

22. Боряев, Г.И. О механизме биологического действия 9-фенил-симм.-октагидроселеноксатен / Г.И. Боряев, А.Ф. Блинохватов // Сб. науч. трудов/ Саратовский университет. Саратов, 1998. - С. 30.

23. Боряев, Г.И. Биохимический и иммунологический статус молодняка сельскохозяйственных животных и птицы и его коррекция препаратами селена: автореф. дис. . .доктора биол. наук. М., 2000. - 43 с.

24. Бузлама, В.А. Методическое пособие по изучению процессов пероксид-ного окисления липидов и системы антиоксидантной защиты организма у животных / В.А. Бузлама. Воронеж, 1997. - 9 с.

25. Бурлакова, Е.Б. Свободнорадикальный механизм регуляции клеточного метаболизма и его связь с другими регуляторными механизмами / Е.Б. Бурлакова // Свободнорадикальное окисление липидов в норме и патологии. -М., 1976.-С. 18-19.

26. Быков, В.А. Опыт использования препарата Сат-Сом для повышения рентабельности выращивания свиней (на примере ЗАО «Троицкое») / В.А. Быков, С.А. Боргуль //Ценовик. 2005. - №8. - С. 17.

27. Быков, В.А. Эффективность препарата САТ-СОМ при откорме свиней / В.А. Быков, С.М. Юдин // Ветеринария. 2006. - №6. - С. 7-9.

28. Быков, В.А. Влияние САТ-СОМа на гематологические показатели, воспроизводительные качества свиноматок, интенсивность роста и сохранностьпоросят: автореф. дис. .канд. биол. наук/ В.А. Быков Белгород, 2006. - 19 с.

29. Вавилов, П.Т. Задачи сельскохозяйственной науки в реализации решения майского (1982) Пленума ЦК КПСС /П.Т. Вавилов //Вестник сельскохозяйственной науки. 1983. -№1. - С. 3-14.

30. Веденеев, А.Г. Некоторые данные о влиянии тканевых препаратов на лактацию и качество молока /А.Г. Веденеев // Всесоюз. НИИ физиол. и биохимии с.-х. животных. Боровск, 1967. - Т.5. - С. 252-258.

31. Ветеринарный энциклопедический словарь / В.П. Шишков, И.А. Бакулов, B.C. Ершов и др. // Советская энциклопедия. Москва, 1981. - С. 20.

32. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов, В.К. Менькин. М.: ВО Агропромиздат, 1991. - 110 с.

33. Виру, A.A. Гормоны и спортивная работоспособность/А.А.Виру, П.К. Кырге. М.: Физ-ра и спорт, 1983. - 74 с.

34. Волгоградский бишофит стимулятор продуктивности е.- х. животных / В.М. Куликов, С.И. Николаев, А.Г. Чешева и др. // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: тезисы докладов 3-й международной конференции. - Боровск, 2000. - С. 315-317.

35. Волик, Г.П. Возрастная динамика простых и сложных белков крови у телят и поросят: автореф. дис. .канд. биол. наук / Г.П. Волик. Краснодар, 1968.- 18 с.

36. Галочкин, В.А. Селенопиран высокоэффективное соединение селена / В.А. Галочкин, А.Ф. Блинохватов, Г.И. Боряев // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: 2-ая Междун. конф. - Боровск, 1995. - С. 123.

37. Генес, С.Г. О роли клеточной мембраны в механизме действия инсулина /С.Г. Генес// Новое о гормонах и механизме их действия. Киев: Наукова Думка, 1977.-С. 80-91.

38. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1979. - С. 471.

39. Георгиевский, В.И.Физиология сельскохозяйственных животных: учебное пособие / В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

40. Голубкина, H.A. Селен в экологии и медицине / H.A. Голубкина, A.B. Скальный, Я.А. Соколов. М., 2002. - 134 с.

41. Горлов, И.Ф. Биологическая ценность основных пищевых продуктов животного и растительного происхождения/И.Ф. Горлов //Волгоград, 2000. -263 с.

42. Горлов, И.Ф. Исследование селена при производстве продукции животноводства и БАДов: монография / И.Ф. Горлов; ВолгГТУ, ГУ Волгогр. НИТИ ММС и ППЖ РАСХН. М. - Волгоград: Вестник РАСХН, 2005. - 189 с.

43. Дезев, П. Гормоны и рак /П. Дезев, В. Сме, П. Дор и др. М.: Мед-гиз, 1962.-268 с.

44. Доуеон, К.А. Живая дрожжевая культура И-САК1026™ новый подход к вопросам рубцового пищеварения / К.А. Доусон, X. Трикарико // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 6. - С. 25-26.

45. Евдокимов, П.Д. Тетрациклины / П.Д. Евдокимов // Антибиотики в ветеринарии и животноводстве. Л., 1964. - С. 34-41.

46. Евдокимов, П.Д. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве и ветеринарии / П.Д. Евдокимов, В.И. Артемьев 2-е изд., перераб. и доп.- Л., 1974. - 215 с.

47. Евреинов, А.Г. Незаменимый селен. Предупреждение и лечение заболеваний / А.Г. Евреинов. М., 2001. - С. 28-30.

48. Ермаков, В.В. Биологическое значение селена / В.В. Ермаков, В.В. Ковальский. М.: Наука, - 1974. - 298 с.

49. Жижин, JI.E. Селен и его применение в медицине / JI.E. Жижин// Незаменимый селен. Предупреждение и лечение заболеваний. М., 2001.- С. 23-25.

50. Жиркова, Т.Л. Использование в рационах свиней на откорме препаратов ДАФС-25 и Целловиридин-В Г20х с целью повышения эффективности производства свинины и улучшения её качества: автореф. дис. .канд. биол. наук/ Т.Л. Жиркова. Волгоград, 2009. - 24 с.

51. Зенков, Н.К. Окислительный стресс: биохимический и патофизиологический аспекты / Н.К. Зенков. М.: МАИК «Наука/Периодика», 2001. - С. 343.

52. Ильчугулов, A.B. Мясная продуктивность и качество мяса свиней при использовании в рационах биологически активных препаратов: автореф. дис. .канд. с.-х. наук/ A.B. Ильчугулов. Волгоград, 2010. - 22 с.

53. Кабанов, В.Д. Рост и мясные качества свиней /В.Д. Кабанов. — М.: Колос, 1972. -192 с.

54. Кабанов, В.Д. Рост мышечной ткани и мясная продуктивность у чистопородных и помесных свиней /В.Д. Кабанов, Ф.А. Гучь, И.К. Ротарь //Животноводство. -1978. -№10.

55. Кабанов, В.Д. Повышение продуктивности свиней /В.Д. Кабанов. М.: Колос, 1983-256 с.

56. Кабанов, В.Д. Породы свиней /В.Д. Кабанов, A.C. Терентьева. М.: Агро-промиздат, 1985. 334 с.

57. Кабанов, В.Д. Теория и методы выведения скороспелой мясной породы свиней /В.Д. Кабанов, Н.В. Гупалов. М.: ВНИИплем, 1998. - 181 с.

58. Кабанов, В.Д. Реципрокное скрещивание свиней крупной белой и скороспелой мясной пород /В.Д. Кабанов //Свиноводство 1999. - №6- с 6.

59. Кабанов, В.Д. Свиноводство России в современных условиях /В.Д. Кабанов //Свиноводство. 2000 . - №1. - С. 18.

60. Кабанов, В.Д. Свиноводство/ В.Д. Кабанов. Москва: Колос, 2001 - 431с.

61. Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины /В.Д. Кабанов. М., 2006.-377 с.

62. Кавтарадзе, Г.Г. Продуктивные качества свиней при трехппродном скрещивании /Г.Г. Кавтарадзе // Методы разведения свиней. М.: Колос, 1965. -С. 126-133.

63. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие/ А.П. Калашников, Н.И. Клейменов. М., 1985.-349 с.

64. Капко, П. Эффективность использования производителей мясоокорочно-го типа для повышения откормочных и мясных качеств товарного поголовья свиней /П. Капко, Н.В. Соколов //Теория и методы индустриального производства свинины. М., 1985. С. 79-85.

65. Квасников, Е.И. Биология молочнокислых бактерии / Е.И. Квасников. -Ташкент, 1960. 351 с.

66. Квасников, Е.И. Молочнокислые бактерии и пути их использования / Е.И. Квасников, O.A. Нестеренко.- М: Наука, 1975. 398 с.

67. Квасников, Е.И. Молочнокислые бактерии в кишечном тракте кур при их промышленном выращивании / Е.И. Квасников, Н.К. Коваленко, Т.Н: Шиш-левская//Микробиологический журнал. 1981. - Т. 43, 1.6. - С. 703.

68. Квасников, Е.И. Молочнокислые бактерии в природе и народном хозяйстве / Е.И. Квасников, Н.К. Коваленко, O.A. Нестеренко // Прикладная биохимия и микробиология. 1982. - Т. XVIIL. - Вып. 6. - С. 821-834.

69. Квасников, Е.И. Дрожжи. Биология. Пути использования / Е.И. Квасников, И.Ф. Щелокова. Киев.: Наукова думка, 1991. - 328 с.

70. Кендыш, И.Н. Регуляция углеводного обмена /И.Н.Кендыш. М.: Медицина, 1985.-272 с.

71. Киршенблат, Л.Д. Практикум по эндокринологии/ Л.Д. Киршенблат. -М.: Высшая школа, 1969. 282 с.

72. Киршенблат, Л.Д. Общая эндокринология/ Л.Д. Киршенблат. М., 1971. -С. 18

73. Ковалев, В.Ф. Совершенствование ассортимента антибиотиков для животноводства и ветеринарии / В.Ф. Ковалев // Труды ВГНКИ. — М., 1980. -С. 10-17.

74. Ковалев, В.Ф. Побочное действие стрептомицина на телят / В.Ф. Ковалев, Б.В. Виолин, М.И. Асосков // Ветеринария. 1980. - № 8. - С. 55.

75. Ковальский, В.В. Физиологическая роль микроэлементов у животных / В.В. Ковальский // Микроэлементы в жизни растений и животных. М.: АН СССР, 1952.-С. 55-70.

76. Козловский, В.Г. Межпородное скрещивание как метод получения свинины различного назначения /В.Г. Козловский, А.М. Бобина //Тр. контрольно-опытной станции по откорму свиней. — М.: Пищепромиздат, 1954.

77. Козловский, В.Г. Гибридизация в свиноводстве/В .Г. Козловский //Знание. -1980. -№-4. -С. 5-7.

78. Комаров, A.A. Анаболические гормоны в животноводстве: метаболизм и методы определения /A.A. Комаров //С.-х. биология. 2003 - №4. - С. 3-20.

79. Комаров, A.A. Система обеспечения безопасности продукции животноводства при использовании анаболических стероидов, производных стильбе-на и ß-адреностимуляторов: автореф. дис. . д-ра биол. наук /A.A. Комаров. -М., 2006. 50 с.

80. Комаров, Ф.И. Биохимические исследования в клинике / Ф.И. Комаров, Б.Ф. Коровкин, В.В. Меньшиков. Элиста: АПП «Джангар», 1999. - С. 250.

81. Коровецкая, Н. Эффективность скрещивания ливенской породы с ландра-сами /Н. Коровецкая, JI. Шульгина //Свиноводство. 1973. №5. - С. 35 -36.

82. Коряжнов, Е.В. О подборе пород и организации трёхпородного скрещивания свиней /Е.В. Коряжнов //Методы разведения свиней. М.: Колос, 1965. -С. 126-130.

83. Коряжнов, Е.В. Опыт скрещивания свиней в Тамбовской области/ Е.В. Коряжнов* Ф.Е. Бывшев //Свиноводство. 1965. - №8. - С, 29-3 L

84. Коряжнов, Е.В. Методические рекомендации по системе разведения свиней в пользовательных хозяйствах промышленного типа /Е.В. Коряжнов^ В.Н. Сухоруков, Э.В. Сильвинская. Дубровицы, 1978. - 26 с.

85. Костин* А.П. Физиология сельскохозяйственных животных: учебное по-собие/А.П. Костин, Ф.А. Мещеряков, A.A. Сысоев. М.: Колос, 1974. - 480 с.

86. Коцарев, В.Н. Применение деполена для профилактики острого послеродового эндометрита и метрит-мастит-агалактии у свиноматок / В.Н. Коцарев,

87. Кузнецов, В.А. Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных / В.А. Кузнецов, Я.П. Шлипаков. М.: Колос, 1971. - С. 53.

88. Кузьмина, В.В. Роль органического селена / В.В. Кузьмина // Комбикорма. 2004. -№ 7. - С. 53.

89. Кукушкин, И.Ю. Продуктивность и биологические особенности свиней пород Йоркшир, Ландрас и Дюрок канадской селекции в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дисс.канд. с.-х. наук/ И.Ю. Кукушкин Волгоград, 2011.-22 с.

90. Кулешов, П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству /П.Н. Кулешов. -М.: Сельхозгиз, 1947. С. 86-124.

91. Кулешов, П.Н. Влияние питания на формы тела животного и характер продуктивности. Избранные работы /П.Н. Кулешов. М.: Сельхозгиз, 1949.1. C. 29-37.

92. Лабораторные исследования в ветеринарии. Биохимические и микробиологические исследования: справочник/ под ред. Антонова. М.: Агро-промиздат, 1991. - 287 с.

93. Лазарев, В.М. Белки крови как индикаторы развития и продуктивности животных / В.М. Лазарев // Физиология и морфология с.-х. животных: сб. на-учн. тр. Саратовский СХИ. Саратов, 1981. С. 36-43.

94. Лазарева, Д.Н. Стимуляторы иммунитета / Д.Н. Лазарева, Е.К. Алехин. -М.: Медицина, 1985.-256 с.

95. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1969. - 711 с.

96. Лисенков, A.A. Технология переработки продуктов убоя / A.A. Лисен-ков. М.: Изд-во МСХА, 2002. - 260 с.

97. Лисин, И.А. Мясо-сальные качества гибридных свиней /И.А. Лисин //Сб. науч. тр./ Волгоградский СХИ. Волгоград, 1980. - Т. 73. - С. 86-89.

98. Лужков, М.А. Трехпородное скрещивание свиней на юге Украины /М.А. Лужков //Свиноводство. 1963. - №7. - С. 33-34.

99. Лужков, М.А. Эффективность промышленного скрещивания свиней /М.А. Лужков //Методы разведения свиней. М.: Колос, 1965. С. 143 -147.

100. ПО.Лысов, В.Ф. Основы физиологии и этологии животных: учебное пособие/ В.Ф. Лысов, В.И. Максимов. М.: КолосС, 2004. - 248 с.

101. Майоров, А.П. Гибридизация свиней в Сибири /А.П. Майоров, В.Г. Козловский, И.И. Тонышев. М.: Россельхозиздат, 1983.

102. Макаров, М.И. Влияние селекора на сохранность и рост молодняка сельскохозяйственных животных. Незаменимый селен. Предупреждение и лечение заболеваний / М.И. Макаров М., 2001. - С. 60.

103. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Ма-карцев. К.: ГУЛ «Облиздат», 1999. - С. 255-259.

104. Макарцев, Н.Г. Технология производства и переработки продуктов животноводческой продукции /Н.Г. Макарцев Калуга: Манускрипт, 2005. -688 с.

105. Малатян, H.A. Влияние разных доз стимуляторов АСД и биовит-40 на рост поросят / H.A. Малатян, H.A. Смбытян // Биол. журн. Армении. 1968. -Т. 21 -№ 5. - С. 48-52.

106. Пб.Манжурина, O.A. Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии: Сб. / O.A. Манжурина. Воронеж, 1997. - С. 332.

107. Мартыненко, Ф.П. О роли тиреоидных гормонов в соматотропной функции аденогипофиза /Ф.П. Мартыненко// Новое о гормонах и механизме их действия. Киев: Наукова Думка, 1977. - С. 158-166.

108. Матиец, М.И. Промышленное скрещивание пород свиней /М.И. Матиец //Свиноводство. 1938. - № 5. - С. 52-55.

109. Мецлер, Д. Биохимия /Д. Мецлер. М.: Мир, 1980. - Т. 1. - 408 с.

110. Мецлер, Д. Биохимия /Д. Мецлер. М.: Мир, 1980. - Т. 2. - 606 с.

111. Мозгов, И.Е. Фармакологические стимуляторы в животноводстве/ И.Е.Мозгов. М., 1964. - 195 с.

112. Мозгов, И.Е. Некоторые итоги изучения фармакологических стимуляторов роста и откорма животных /И.Е. Мозгов// Мат-лы 10-й науч. конф. по фармакологии. М.: Изд. МВА, 1966. - Ч. 1-я. - С. 197-204.

113. Мозгов, И.Е. Фармакология/ И.Е. Мозгов. М.: Агропромиздат, 1985. -С. 49.

114. Мозгов, И. Физиологични основи за ускоряване на растеже и развитието на животинне / И. Мозгов, И. Богданов, В. Велчев и др.// НРБ. Ветеринарна сбирка, 1988. - № 2. - С. 52-54.

115. Никитина, Л.П. Селен в жизни человека и животных / Л.П. Никитина. -М., 1995.-242 с.

116. Новгородов, A.A. Продуктивные качества свиней породы ландрас в зависимости от иммуногенетического сочетания родительских пар: автореф. дис. на соиск. ученой степ. канд. биол. наук/ А. А. Новгородов. Дуброви-цы, 2004. - 24 с.

117. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов. М., 2003. - 456 с.

118. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве/ А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976. - 302 с.

119. Падучева, А.Л. Гормональные препараты в животноводстве /А.Л. Паду-чева. М.: Россельхозиздат, 1979. - 230 с.

120. Пелых, В. Использование свиней специализированных мясных пород и типов в породо-линейной гибридизации / В. Пелых // Свиноводство. 2002 . -№3. - С. 8-10.

121. Перунова, Е.В. Применение селенорганического препарата ДАФС-25 в практике свиноводства /' Е.В. Перунова, Г.А. Трифонов // Тез. докл. молодых ученых / ПГСХА. Пенза, 1998. - С. 64-65.

122. Пилипенко, Д.Н. Влияние селенсодержащих кормовых добавок на мясную продуктивность / Д.Н. Пилипенко, В.Н. Храмова // Мясная индустрия. -2005.-№6.-С. 46-47.

123. Пилипенко, Д.Н. Эффективность использования селенсодержащего препарата ДАФС-25 и кормовой добавки «Бенут» при производстве свинины в условиях промышленного комплекса: автореф. дисс. .канд. биол. наук/ Д.Н. Пилипенко. Волгоград, 2006. - 26 с.

124. Плященко, С.И. Резистентность организма животных при различных типах кормления и условиях содержания/ С.И. Плященко, В.Т. Сидоров // Ветеринария. 1983. - №2. - С. 22-24.

125. Поленов, A.JI. Гипоталамо-гипофизарный нейросекреторный комплекс /А.Л. Поленов, М.С. Константинова, П.Е. Гарлов // Нейроэндокринология. -СПб.: Изд. РАН, 1994.-Ч. l.-Кн. 1-2.-С. 139-187.

126. Пономарев, Н.В. Технология производства свинины / Н.В. Пономарев// Технология производства и переработки продукции животноводства. М.: Изд-во МГУ им. М.В. Ломоносова, 2003. - С. 181-264.

127. Продукты профилактического назначения с повышенным содержанием селена / В.А. Гоноцкий, Л.П. Федина, В.А. Гоноцкая, H.A. Голубкина // Птица и ее переработка. 2002. - № 2. - С. 18-22.

128. Радкевич, П.Е. Стимуляторы продуктивности и многоплодия животных /П.Е. Радкевич, В.П. Радченков, З.М. Алиева/ Применение химических веществ в животноводстве. М.: Колос, 1964. -С. 192-219.

129. Родионова, Т.Н. Применение селеноорганического препарата ДАФС-25 в животноводстве / Т.Н. Родионова, Т.С. Терещенко // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: тез. докл. на межд. науч.-практ. конф. Воронеж, 2004. - С. 159-161.

130. Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления сельскохозяйственных животных / В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халее-ва, Р.Ф. Видова. -М.: Колос, 1967. С. 79-88.

131. Саломатин, В.В. Селенсодержащие препараты в кормлении свиней/ В.В. Саломатин, A.A. Ряднов, A.C. Шперов// Комбикорма. 2008. - №8. - С. 76.

132. Свечин, К.Б. Производство говядины и свинины /К.Б. Свечин. Киев: Урожай, 1971.-252 с.

133. Свечин, Ю. О качестве мяса чистопородных и поместных свиней / Свечин, Л. Галкин // Свиноводство. 1990. - №5. - С. 26-27.

134. Свечин, Ю. Откорм свиней: порода и сезон/ Ю. Свечин, Л. Галкин // Хозяин. 1991. - № 8. - С. 35-36.

135. Скопичев, В.Г. Физиология животных и этология/ В.Г. Скопичев, Т.А. Эйсымонт, Н.П. Алексеев и др. М.: КолосС, 2003. - 718 с.

136. Соколов, В.Д. Использование разноплановых лекарственных средств при диареях поросят-сосунов / В.Д. Соколов, П.И. Локес // Агропромышленному комплексу Полесья. УССР научное обеспечение: тез.докл. конф. Житомир, 1989.-С. 70-71.

137. Соколов, В.Д. Фармакологические свойства пробиотиков / В.Д. Соколов// Новые пробиотические и иммунотропные препараты в ветеринарии: матер. Российской науч.-практ. конф. Новосибирск, 2003 С. 9-10.

138. Степанов, В. Мясность и резистентность свиней новых типов /В. Степанов, Г. Максимов, Г. Вилков //Свиноводство.- 1990. №3. - С. 19-20.

139. Сторожок, Н.М. Биоантиоксидант / Н.М. Сторожок, Е.Б. Бурлакова, Н.Г. Храпова. М., 1989. - Т.1. - С. 7-8.

140. Субботин, В.М. Изучение влияния антибиотиков на процессы пищеварения и изыскание на этой основе рациональных доз и схем стимуляции роста животных: автореф. дис. .доктора ветеринар, наук/ В.М. Субботин. -Омск, 1964.-40 с.

141. Сулейманов, А. Закономерности на влиянието на нормофлор "Фармхим" въерху телете / А. Сулейманов, М. Экпеньонг, Н. Фарманов // НРБ. Ветери-нарна сбирка. 1988. - № 5.- С. 62-63.

142. Сурай, П.Ф. Антиоксиданты и их роль в условиях стресса / П.Ф. Сурай // Свиноферма. 2006. - № 2. - С. 22-27.

143. Суриков, A.A. Действие биостимулятора из мозговой ткани и препарата «Е-селен» на липидный обмен и иммунологические показатели у свиней: автореф. дисс.канд. биол. наук/ A.A. Суриков. Астрахань, 2007. -21 с.

144. Тараненко, А.Г. Пролактин и лактация /А.Г. Тараненко. М.: Агропром-издат, 1987. - 67 с.

145. Тараненко, А.Г. Регуляция молокообразования /А.Г. Тараненко. Л.: Агропромиздат, 1987. - 76 с.

146. Тариченко, А.И. Прогнозирование продуктивных качеств свиней новых мясных типов: автореф. дис. на соиск. ученой степ. канд. с.-х. наук/ А.И. Та-риченко. Краснодар, 2000. - 48 с.

147. Терещенко, Т.С. Применение селеноорганического препарата ДАФС-25 в животноводстве/ Т.С. Терещенко/7 Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: тез. докл. на Межд. науч.-практ. конф. Воронеж, 2004.

148. Технология интенсивного производства свинины: методические указания / Л.В. Тимофеев, Н.В. Пономарев, Л.Г. Юшкова и др. М., 2005. - 74 с.

149. Томмэ, М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / М.Ф. Томмэ. М.: Колос, 1969. - 360 с.

150. Туркевич, Н.М. Гормоны и канцерогенез/ Н.М. Туркевич, Е.М. Самунд-жан. Киев: Наукова Думка, 1975. - 168 с.

151. Тутельян, В.А. Селен в организме человека: метаболизм, антиоксидант-ные свойства, роль в канцерогенезе / В.А. Тутельян. М.: Изд-во РАМН,-2002.-С. 224.

152. Федорин, А. А. Применение препаратов Селенолин, Фоспренил и Гама-вит для коррекции воспроизводительной функции у свиноматок: автореф. дис. канд. ветеринар, наук/ A.A. Федорин Саратов, 2009. - 20 с.

153. Фролова, И.В. Откормочные и мясные качества свиней различных межпородных сочетаний /И.В. Фролова, В.А. Дунина, Е.Т. Джунельбаев //Матер, межд. науч. практич. Семинара. пос. Быково, Московская обл., 2005. - Вып. 11.-С. 91-93.

154. Шевелев, Н.С. Краткий толковый словарь морфологических, физиологических и биохимических терминов / Н.С. Шевелев, В.П. Панов, А.Г. Груш-кин. М.: Изд-во МСХА, 2003. - 60 с.

155. Шерстобитов, Д.В. Воспитание и развитие местного герефордского молодняка /Д.В. Шерстобитов //Социалистическое животноводство, 1939 — №12.-С. 48-55.

156. Шперов, А.С. Влияние селена на химический состав мяса свиней/ А.С. Шперов, А. А. Ряднов // Научное обеспечение национального проекта «Развитие АПК»: материалы науч.-практ. конференции. 31 января 2 февраля 2007 г. / ВГСХА. - Волгоград, 2008. - С. 261.

157. Экпеньонг М.А. Ростостимулирующее влияние на цыплят лекарственных веществ микробного происхождения: автореф. дис.канд. ветеринар, наук/ М.А. Экпеньонг. Казань, 1991. - 16 с.

158. Яременко, В.И. Откормочные качества свиней разных линий и семейств /В.ИгЯременко //Зоотехния. 1990. - №5. - С. 37-39.

159. Яременко, В. И. Двух- и трехпородное скрещивание свиней в условиях крупного комплекса / В. И. Яременко // Зоотехния. 1991. - №9. - 21-23.

160. Яременко, В. И. Откормочные и мясные качества свиней в условиях комплекса / В. И. Яременко // Зоотехния. 1990. - №6. - 27-29.

161. Antioxidant and selenium status of laying hens fed with diets supplemented with selenite or se-yeast / Petrovic V., Boldizarova K., Faix S и др. // J. amin. Feed Sc. 2006. - Vol. 15, № 3. - P. 435-444.

162. Arthur, J.R., Bekett G.J. Selenium in biology and human health. Ed. R.F. Burk.N.Y.: SPringer Verlag, 1994. - P. 93-115.

163. Aziz, B. S., Frandsen P. H., Klesius J. C. // Amer. J. Vet. Res. 1984. P. 45.

164. Begin, I.I. The effect ofantibiotic supplimentation on growth and energy utilization of chicks //Poultry Sc.-1971. V.50, 5.- P. 1496-1500.

165. Behne, D., W-N. M. Kalekoseh, Hammel C, Pfeifer H., Gessner H., Kyriako-Poulos A. // Biochim. BioPhys. Acta. 1988. - V. 966. - P. 3.

166. Behne, D. et al. Evidence of sPecific selenium target tissues and new biologically imPortant selenoproteins. Biochim. BioPhys. Acta. 966: 12-21. 1988.

167. Behne, D. et al. Studies on the distribution and of new selenium-contaiming Proteins. Analyst. 120, 1995. P. 823-825.

168. Bendich, A. Antioxidant micronutrients and the immune system/ EncycloPedia of Immunology. EdJvanM. Roitt, P. Delves, Academic Press,1992, P. 151-152 .

169. Berre, MJ/, Kieffer J.P., hamey J.W. et al // Biologis/ Chem. 1991. - 266 P.

170. Bettger, W.J.Zink and selenium. Site sPecific versus general antioxidation. Canadian journal of Physiology and Pharmacology, 1993, Vol. 71, Iss. 9. - P. 721724.

171. Cerulti, F. II tiamfenicolo a diversi livellis. Sia Salo che associato ad altri an-tibiotici come fottoredi cresciti nell alimentarine del Polo do carne / F. Cerulti, C.L. Guidorono, C. Vacino //Atli. Soc.Ital.Sci.Vet.- 1968/1969.- V.22.- P.522-524.

172. Clark, L.C., Combs G.F.I., Turnbull B.W. Effects of selenium supplementation for cancer Prevention in Patients with carcinoma of the skin // I. Amer. Med. Assoc. 1996. - Vol. 276. - P. 157-163.

173. Colturi ,T.J. Physiologic role for circulating somatostatin in gastric secretion in man/T.J.Colturi, R.H.Unger, M.Peters//Gastroenterology. 1983. - Vol. 84 - P. 60-65.

174. Combs, G., Combs S. The role of selenium in nutrition. N.Y.: Acad. Press, 1986.

175. Dasgupta ,P. Antiproliferative and GH-inhibitory activity of chimeric peptides consisting of GHRP-6 and somatostatin /P.Dasgupta, A.T.Singh, R.Mukherjee // Biochem.Biophys. Res.Commun. 1999. - № 2. - P. 379-384.

176. Dickerson, G.E. (1969). Anim. Breed. Abstr., 37, Deeble K. Breeding of pig in USA. 191 Pig Farming, 1974. V.22 N5 - P. 59-60.

177. Dowall, L.R. Minerals in animal and human nutrition. 1992. Academic Press Limited, UK.

178. Evenson, J.K. & Sunde, R.A. Selenium incorporation into selenoproteins in the Se-adequate and Se-deficient rat. Proc. Soc. ExP. Biol. Med. 187: 169-180, 1988.

179. Finland, E. Methods of estimating the effects of heterosis //Z. Tierzieht und ziichtungsbid. 1983 - 100. H. 1. - S. 3 - 8.

180. Fischer, H.E. Heterosis. Brilin 1978 S. 64-69.

181. Flohe, b. et al. Glutathione Peroxidase: a selenoenzyme. FEBS Letters. -1973.-32, №1.-P. 132-134.

182. Ganther, et al. Selenium: relation to decreased toxicity of methylmercuiy added to diets containing tuna. Science, 1972, P. 1122-1124.

183. Getty, R. Arm Ghoshal. Applied anatomy of the sacrococcygeal region of the pigas related to taibleeding. Vet. Mqr. Small Anim. 1967 Clin/62: 361/.

184. Glodek, U.A. Hybredshwine pro und kontra /U.A. Glodek //Schweine Produzent, 1976 - V 7. H. 3.

185. Guillemin, R. Somatostatin inhibits the release of acetylcholine induced electrically in the mysenteric plexus /R.Guillemin // Endocrinology. 1976. - Vol. 99. -P. 1653-1654.

186. Haring, F. /Schweizer., Landwirtschaftliche Manatshefte, 1968, 49,9/10: 395 -438/.

187. Kohrle, J., Brigelius-Flohe R., Bock A., Gartner R., Meyer 0.,.Flohe L. Selenium in biology: facts and medical Per-Pectives // Biol.Chem. 2000.

188. La Bue M., Tosk J., Lau В. H. S // Internat. Clinical Nutrition Review. 1988. 8.

189. Mahan, D.C. Selenium metabolism in animals: what role does selenium yeast have? // Biotechnology in the Feed Industry, Proceedings of All tech's 11th Annual SymPosium., Lyons T.P. Jacques K.A. -Nottingham University Press, UK. -1995.

190. Mutanen, M. Biovailability of selenium // Annals of Clin. Res. 1986. Vol. 18.

191. Polujanski P. Oxytetracine influence upon biological process in chickens feed with DKA-starter and DKA-finisher mixtures // Biol. Inst. Veteryn. Pulawach.-1968.-V. 12,N. 1-4.-P. 61-67.

192. Raymon, M.P The use of high selenium yeast to raise selenium status: how does it measure uP? // Brit. J. Nutr. - 2004. - Vol. 92.

193. Reddy, K., Finch J.M. The effect of dietary selenium and autoxidized liPid on the glutathione Peroxidase system of gastrointertional tract and other tissues in in the rat. J. of Nutrition. 104. 1974. - P. 1069-1078.

194. Reinhold, U. et al. // Biol. Trace Bern. Res. 1984. - P. 45.

195. Rotruck, J.T. et al. Selenium: biochemical role as a comPonent of glutation Peroxidase. Science 179. 1973. - P. 588-590.

196. Turner, R.J. & Finch J.M. Selenium and the immune resPonse. Proceedings of the Nutrition Society, 50. 1990. - 275-285,

197. Turner, R.J., Wheatley L.E., Beck N.F.G., Stimulatory effects of selenium on mitogen resPonses in lambs. Vet. Immunol. ImmunoPathol, 8, 1985. - P. 119124.

198. Underwood, E.J., Suttle N.F. The Mineral Nutrition of Livestok. CABI Publishing, UK. 1999.

199. Wollheim, C.B. Somatostatin inhibition of hormone release: effects of cytosol-ic Ca++ and interference with distal secretory events/' C.B. Wollheim, B.P. Winig-er, S. Ulrich// Metabolism (Suppl. 1). 1990. - Vol. 39. - P. 101-104.

200. Wouldroup P.W. Comparison of the growth stimulating properties of vigofas and streptomycin in broiler diets without fish meal / P.W. Wouldroup, D.R. Landes, R.D. Kealy et al. // Poultry Sci.- 1967.- V. 46, N. 4. P. 974-976.