Управление затратами на производство продукции молочного скотоводства: На материалах сельскохозяйственных предприятий Орловской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Козявин, Алексей Васильевич

• Козявин, Алексей Васильевич
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Козявин, Алексей Васильевич

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

1.1. Сущность затрат как объекта управления

1.2. Система управления затратами на предприятии

1.3. Бюджетирование затрат на производство продукции молочного скотоводства

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1. Состояние и развитие молочного скотоводства

2.2. Эффективность производства молока и факторы её обуславливающие

2.3. Динамика, структура и факторы изменения себестоимости производства молока

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

3.1. Прогнозирование и моделирование уровня себестоимости молока

3.2. Совершенствование управления затратами на производство продукции молочного скотоводства

3.3. Пути снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление затратами на производство продукции молочного скотоводства: На материалах сельскохозяйственных предприятий Орловской области»

Актуальность темы исследования. В условиях рыночных отношений перед экономикой страны поставлена задача формирования эффективного конкурентоспособного сельскохозяйственного производства и постоянного поиска резервов снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции. Однако, за период рыночных преобразований в отрасли молочного скотоводства, как и во всем сельском хозяйстве Российской Федерации, произошел существенный спад производства. Реформирование отрасли, направленное на изменение форм собственности и хозяйствования не привело к достижению ^ ожидаемых положительных результатов. Для обеспечения конкурентоспособности и расширенного воспроизводства возникает объективная необходимость комплексного и качественного подъема уровня ведения хозяйственной деятельности в данной отрасли. С учетом этого, приоритетным направлением развития молочного скотоводства является организация эффективного управления производственными процессами на основе внедрения на предприятиях системы управления затратами.

Управление затратами предполагает рациональное использование имеющихся внутренних ресурсов, через определение их оптимального уровня и организации контроля за соблюдением данного уровня посредством прогнозирования, планирования, координации, мотивации, учета и анализа затрат на производство и реализацию продукции.

Изменение среды функционирования сельскохозяйственных предприятий, предопределяет необходимость внесения изменений в организацию и методы прогнозирования, планирования, контроля и анализа затрат. В условиях рыночной системы хозяйствования управление затратами на предприятии должно быть связано с финансовым управлением. Такая задача может быть решена бюджетированием затрат, то есть построением на предприятии системы бюджетного планирования и контроля затрат. 4

Таким образом, задача разработки методики бюджетирования затрат как механизма управления затратами, является актуальной и имеет как научно -методическое, так и практическое значение.

Степень разработанности проблемы. Проблемы становления, развития управления на основе бюджетирования затрат достаточно глубоко и всесторонне изучены в работах отечественных и зарубежных ученых. Наиболее существенный вклад в развитие теории управления затратами и бюджетирования внесли: X. Андерсон, В. Говиндараджан, К. Друри, Э. Майер, Р. Манн, Дж. Сигел, Дж. Форстер, Г.Т. Хоригрен,., Дж. Шанк, и др.

Среди отечественных ученых следует отметить работы: Е.А. Ананьки-ной, А. Бочкарева, С.А. Бороненковой, М.А. Бахрушиной, О.В.Грушина, Н.А. Ермаковой, В. Н. Едроновой, JI.A. Зимаковой, В.П. Кустарева, С.А. Котлярова, Т.П. Карповой, О.Д. Кавериной, В.Г. Лебедева, Е.А Мочалиной, С.А. Стукова, Г.Р. Хамидуллиной, В. Е. Хруцкого, К.В. Щиборща и др.

Вместе с тем вопросы теоретического и методического значения, организации управления затратами и бюджетирования применительно к агропромышленному комплексу недостаточно исследованы. Неразработанность проблемы постановки системы управления затратами и бюджетирования на сельскохозяйственных предприятиях и полное отсутствие концепции их становления определило выбор темы, цели и задачи исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в разработке научно-методических подходов и практических рекомендаций по внедрению системы управления и использования прогнозирования, бюджетного планирования в управлении затратами в молочном скотоводстве.

Цель исследования предопределяет постановку и решение следующих задач:

- уточнить теоретическое содержание и методологические основы управления затратами;

- определить сущность затрат как объекта управления;

- разработать классификацию затрат для целей управления себестоимостью;

- разработать модель системы управления затратами для сельскохозяйственного предприятия;

- обосновать прогнозирование и бюджетирование как основу системы управления затратами;

- проанализировать состояние и тенденции развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области;

- определить факторы повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;

- выявить динамику и изменения структуры затрат на производство молока и факторы их обуславливающие;

- разработать модель себестоимости 1 ц молока и составить варианты её прогнозов;

- разработать методику составления, контроля и анализа операционного бюджета на производство молока с целью совершенствования организации управления затратами;

- определить пути снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства.

Объект исследования. Объектом исследования является совокупность хозяйственных факторов (ресурсов), затраченных на производство продукции молочного скотоводства и определяющих уровень её себестоимости.

Предметом исследования являются экономические отношения возникающие в молочном подкомплексе АПК в процессе совершенствования управления затратами на основе прогнозирования и бюджетного планирования.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики и управления, материалы периодической печати, научно-практических конференций по изучаемой проблеме.

В качестве источников информации использованы данные информационных сборников Госкомстата РФ, Орловского областного комитета государственной статистики, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий хозяйств Орловской и Белгородской областей. В процессе работы автор опирался на законодательные и нормативные акты, принятые в Российской Федерации.

В процессе исследования применялись следующие методы научных исследований: монографический, экономико-статистический, графический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический. Для обработки исходной информации использован пакет прикладных программ MS Excel и Statistica 5.5.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующем:

- уточнены теоретические аспекты сущности и экономического содержания затрат как объекта управления;

- обоснованы методологические подходы к классификации затрат для целей управления, как условия его совершенствования;

- разработана модель управления затратами на сельскохозяйственном предприятии и принципы бюджетирования затрат на производство молока;

-определены и исследованы факторы, влияющие на эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;

- установлена методика расчета норматива переменных затрат на производство молока;

- выявлены и аргументированы тенденции изменения затрат на производство молока в сельскохозяйственных предприятиях Орловской области;

- составлены варианты прогнозов себестоимости молока посредством метода экстраполяции и корреляционно-регрессионного моделирования;

- обоснованы направления снижения затрат на производство продукции молочного скотоводства.

Теоретическая и практическая значимость результатов исследования заключается в том, что содержащиеся в диссертации научные положения и выводы могут служить теоретической и методической базой для исследования проблем по совершенствованию управления затратами на предприятиях молочного скотоводства. Научно-практические рекомендации, разработанные и конкретизированные автором, рекомендуются для использования на предприятиях молочного скотоводства при разработке программ повышения эффективности производства. Результаты исследований использовались при разработке и постановке системы бюджетного планирования затрат в ЗАО «Орел Нобель-Агро», комплексной программы развития молочного скотоводства в ОАО «Агрофирма Мценская»; используются в учебном процессе при преподавании учетных дисциплин и экономического анализа деятельности предприятий. Внедрение предложений по снижению затрат на производство продукции молочного скотоводства позволит значительно повысить экономическую эффективность данной отрасли.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования доложены и обсуждены на Всероссийской научно-практической конференции в ОрелГАУ (2003 г.); Всероссийской конференции молодых ученых и специалистов аграрных образовательных и научных учреждений (МГСХА им. Тимирязева, 2004 г.); международных и региональных научно-практических конференциях Самарской ГСХА, Курской ГСХА им. проф. И.И.Иванова (2005 г.), научно-практической конференции молодых ученых ОрелГАУ (2005 г.).

По теме диссертации опубликовано 7 работ общим объемов 2,07 усл. п.л.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы и приложений. Содержание работы изложено на 167 страницах машинописного текста, включает 26 таблиц, 20 рисунков и 31 приложение. Список литературы состоит из 154 наименований.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Козявин, Алексей Васильевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Выполненное исследование позволяет сделать следующие выводы и предложения:

1. Изучение теоретических основ управления затратами, позволило укрепить авторскую позицию и дать следующую его трактовку: - управление затратами представляет собой подсистему управления предприятием и подразумевает выполнение всего комплекса управленческого цикла, посредством функций управления, направленных на повышение эффективности использования всех ресурсов предприятия, учитывая их комплексное использование и возможную взаимозаменяемость для достижении намеченных результатов хозяйственной деятельности.

2. Существующие классификации затрат не в полной мере учитывают особенности сельскохозяйственного производства при подготовке и принятии управленческих решений. В этой связи необходимо дополнить существующие классификации группировочными признаками: для определения степени влияния природно-климатических условий и сезонности производства; для определения каналов использования продукции: реализация или внутрихозяйственные нужды, в качестве базового группировочного признака для классификации затрат применять функции управления.

3. В условиях рыночной системы хозяйствования управление затратами на предприятии должно быть связано с финансовым управлением. Такая задача должна быть решена бюджетированием затрат, то есть построением системы бюджетного планирования, контроля и анализа затрат на предприятии.

4. Молочное скотоводство в сельскохозяйственных предприятиях, с момента начавшихся рыночных преобразований, находится в глубоком экономическом кризисе. В результате сокращения поголовья коров и снижения их продуктивности валовое производство молока в 2003 году уменьшилось по сравнению с среднегодовым уровнем 1986-1990 гг в 3,1 раза. Тенденции снижения производства молока не остановлены. В 2003 г. по сравнению с 2000 г. его производство уменьшилось на 4,1% или на 7,3 тыс. тонн. На фоне сокращения поголовья коров, следует отметить положительную динамику в росте продуктивности.

Основной причиной сокращения объемов производства молока является снижение эффективности его производства. Снижение эффективности производства молока произошло в первую очередь в результате опережающих темпов роста себестоимости молока по сравнению с темпами повышения цен продаж.

5. Определяющим фактором повышения экономической эффективности производства молока является снижение затрат на его производство, на основе углубленной специализации и концентрации, повышения продуктивности коров, снижения материальных и трудовых затрат на единицу продукции.

6. Разработку организационно — экономических мер по стабилизации производства продукции молочного скотоводства и снижению её себестоимости следует рассматривать на основе дифференцированного подхода к выработке системы мер для групп хозяйств, занимающихся производством молока. Для определения данных групп следует проводить оценку на основе двух показателей: затраты и среднегодовой удой на одну корову. Каждой группе должен соответствует свой комплекс мер, направленный на увеличение объемов производства молока и снижение затрат.

7. На формирование затрат на производство молока оказывают влияние 2 группы факторов внешние и внутренние, что требует дифференцированного подхода к проблеме снижения затрат, как на уровне государства, так и внутри предприятия.

8 Состояние развития молочного скотоводства во многом определяется существующими в данной отрасли методами управления. Современные методы управления должны основываться на прогнозировании и планировании затрат и результатов деятельности.

9. Основополагающим в постановке бюджетирования следует признать разработку финансовой структуры, т.е. объектов бюджетирования. Для повышения эффективности использования ресурсов затраченных на производство продукции молочного скотоводства, необходимо выделение данной отрасли на предприятии в отдельный центр ответственности (центр нормативных затрат), определение круга лиц ответственных за финансовые и производственные показатели, построение системы взаимосвязанных бюджетов, регулирующих формирование затрат на производство молока.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Козявин, Алексей Васильевич, 2005 год

1. Федеральный закон от 2 декабря 1994 года №53-Ф3 «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд» // Собрание законодательства РФ. - 1994. -№32. - Ст. 3303.

2. Федеральный закон РФ от 14 июля 1997 года № 100 -ФЗ « О государственном регулировании агропромышленного производства»

3. Федеральный закон от 9 июля 2002 года №83-Ф3 «О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей»// Российская газета. 2002. - 13 июля. - №127. - с.З.

4. Федеральный закон РФ от 11 июля 2003 года №73-ФЗ «О внесении изменений и дополнений в Федеральный закон «О сельскохозяйственной кооперации» // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №7. - с. 24-31.

5. Указ президента Российской Федерации от 16 июля 2003 года №784 «О дополнительных мерах по улучшению финансового состояния сельскохозяйственных товаропроизводителей» // Российская газета.- 2003. 22 июля. - №145. - с.9.

6. Постановление администрации Орловской области от 27 февраля 2001 года № 87 «О целевой комплексной программе «Белок»

7. Аксененко А.Ф. Себестоимость в системе управления отраслью: (Учет и анализ). М.: Экономика, 1984. - 186 с.

8. Альгина Т. Б., Нечаева О.Д. Внедрение инновационных методов в систему управления затратами предприятия// Инновации 2000. - №1-2.-с. 55-58.

9. Алборов Р.А. Бухгалтерский учет в системе экономических методов управления сельскохозяйственным производством // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. -№10. -с. 23- 28.

10. И. Брянских Е.П., Райхлин П.М. Как удешивить производства молока. -М.: Моск. Рабочий, 1979. 88 с.

11. Бороненкова С.А. Управленческий анализ: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2003. - 384 е.: ил.

12. Бочкарев А. Управлять затратами в условиях кризиса, стабильности и далекого будущего нужно по разному // Эксперт. 1998. - № 14. - с. 32 -38.

13. Бусыгин А.В. Эффективный менеджмент: Учебник. М.: Изд-во «Финпресс», 2000. - 1056 с.

14. Барсукова С.Ю. Неформальная практика российского бизнеса в зеркале трансакционных издержек. Проблемы, успехи и трудности переходной экономики (опыт России и Беларуси) / Под ред. М.А. Портного. - М.: - МОНД, 2000.

15. Бережной А. Основы государственного регулирования АПК в условиях рынка // Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. -№3. с. 3-11

16. Бутырин В. В. Методические аспекты определения оптимальных затрат на производство сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 10.-е. 40-42.

17. Венецкий И.Г., Венецкая В.И. Основные математике статистические понятия и формулы в экономическом анализе. М., «Статитстика», 1974. е., 61 ил.

18. Бахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие / ВЗФЭИ. М.: ЗАО «Финстатинформ», 1999. - 359 с.

19. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. М.: Издательский дом «Дашков и Ко», 2000. -308 с.

20. Ветрова Л.Н. Бюджетирование и учет в системе управленческого учета птицеводческих организаций: Монография. Орел: Изд во ОрелГАУ, 2004.- 166 е., ил.

21. Воропаев А.И. Организация управления интегрированной экономикой// Экономика сельского хозяйства России. 1999. - №5. с. 37-41.

22. Васильев С. Программа управления издержками на Рязанской ГРЕС // Финансовый директор. 2003. - №6. с. 12-20.

23. Выборова Е.Н. Бюджетирование в системе финансовой диагностики субъекта хозяйствования // Экономический анализ: теория и практика. -2004. -№ 10 (25).-с. 41-45.

24. Воронова Е.Ю. Особенности применения и перспективы применения системы «стандарт — кост» // Вестник московского университета. Серия 6. Экономика. 2004. - № 5. с. 39-60.

25. Власова Н.В. Анализ затрат в бизнес планировании // Экономический анализ: теория и практика. - 2004. - № 14 (29). - с. 57-58.

26. Валовая продукция сельского хозяйства Орловской области ( в фактически действовавших ценах): стат. бюллетень № 1221/ Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Орловской области. Орел, 2004. - 14 с.

27. Глушков Л.Е. Бухгалтерский ( налоговый, финансовый, управленческий) учет на современном предприятии. Москва: « КНОРУС», Новосибирск: «ЭКОР-книга», 2002. 1200 с.

28. Головизнина А.Т., Архипова О.И. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2003. - 184 с.

29. Гукасян А.Г. Механизм управления затратами на предприятии // Лесной вестник. 2002. - №4 с. 199 - 200.

30. Гуляева Т.И., Ильина И.В., Сидоренко О.В. «Методический подход к факторному анализу себестоимости и цены хлебопродуктов» // Экономический анализ: теория и практика. 2003. - №12. — с. 8-12.

31. Грицай А.В. Расходы, затраты, издержки синонимы или самостоятельные экономические категории. Вестн. Беларус. гос. эконом, ун- та. - MincK, 2003. - №3. - с. 38 - 41.

32. Гордеев А.В. Необходима комплексная долговременная программа развития сельского хозяйства // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №6. - с. 3-4.

33. Гарифуллин К.М. Рыночная концепция нормативного учета//Все для бухгалтера. 2004. - №10 (130). - с. 43 -56.

34. Гаджиев Н.Г., Ахмедов А.З. Финансовый контроль затрат // Вес для бухгалтера. 2004. - № 13 (133). - с. 28 - 32.

35. Грудкин А.А. Формирование финансовой структуры в агрохолдинге / Агропромышленная интеграция и её роль в региональном АПК: Материалы региональной научно-практической конференции, т.1, кн. 1. — Ростов н/Д: ВНИИЭиИ, 2005. с. 102 - 105.

36. Грудкин А.А. Материальное стимулирование по центрам финансовой ответственности / Рынок аграрного труда: трансформация занятости, оплата, производительность: Материалы Всероссийской научно — практической конференции. М.: ВНИЭТУСХ, 2005 - с. 38 - 43.

37. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Пер. с англ. / Под ред. С.А. Табалиной. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. - 560 е.: ил.

38. Друри К. Управленческий и производственный учет: Пер. с англ.; Учебник. М.: ЮНИТИ-Дана, 2002. - 1071 с.

39. Джон К. Шанк, Виджей Говиндараджан. Стратегическое управление затратами/ Пер. с англ. СПб.: ЗАО «Бизнес-Микро», 1999.

40. Джай К. Шим, Джоэл Г. Сигел Методы управления стоимостью и анализа затрат/ Пер. с англ.-М.: Информационно издательский дом «Фи-линъ», 1996.-344 с.

41. Джай К. Шим, Джоэл Г. Сигел Основы коммерческого бюджетирования: Пер. с англ. СПб.: Азбука, 2001. — 496 с.

42. Дорман В. Н., Близнюк Т.С. Совершенствование управление затратами предприятия по средствам углубления процессов бюджетирования// Финансовый менеджмент. 2003. - №5. - с.55-64.

43. Дорман В.Н., Близнюк Т.С., Рузанкин В.К., К вопросу создания информационной базы для анализа затрат по местам их возникновения // Все для бухгалтера. 2004. - №2 (122). с. 20-22.

44. Данкверт С.А. «Рынок животноводческой продукции и его регулирование»// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2004. -№1.-с. 7-11.

45. Долан Э. Дж., Линдсей Д. Микроэкономика /Пер. с англ. В. Лукашевича и др.; под общ. ред. Б. Лисовика и В. Лукашевича. : С-Пб., 1991. -448 с.

46. Дусаева Е.М., Дурицкая Л.А. Управление издержками аграрного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №8. - с. 13-15.

47. Елисеева И.И., Юзбашев М.М. Общая терия статистики: Учебник / Под ред. И.И. Елисеевой. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2003. -480 е.: ил.

48. Ерижев М.К. Развитие методов управления затратами, учета и калькулирования себестоимости // Экономический анализ: теория и практика. -2003. -№10. с. 78-80.

49. Ермакова Н.А. Бюджетирование информационная подсистема управленческого учета// Все для бухгалтера 2004. - №22 (142). - с. 35 - 39.

50. Ермакова Н.А. Информационные основы взаимосвязи бюджетирования и системы управленческого учета// Экономический анализ: теория и практика. 2004. - № 8 (23). - с. 53 - 55.

51. Едронова В.Н., Шахватова М.В. Алгоритмы расчета нормативов переменных расходов бюджетов предприятия // Экономический анализ: теория и практика. 2004. - № 7 (22). - с. 2 - 7.

52. Едронова В.Н., Шахватова М.В. Алгоритмы контроля, анализа и регулирования исполнения бюджетов предприятия// Экономический анализ: теория и практика. 2004. - № 9 (24). - с. 4 - 9.

53. Едронова В.Н., Шахватова М.В. Моделирование бюджетных связей предприятия с использование теории графов // Экономический анализ: теория и практика. 2004. - № 11 (26). - с. 7 - 13.

54. Жарикова JL, Белов В. Организационно экономические основы управления затратами производства на предприятии мясной промышленности //АПК: экономика, управление. -2001. - №10. - с. 31-38.

55. Злобин Е.Ф. Агропромышленная интеграция в условиях рыночной экономики. Региональный аспект. М.: Агрипресс, 2003. - 365 с.

56. Зимакова JI.A. Контроль как одна из функций управленческого учета // Экономический анализ: теория и практика. 2004. — №4 (апрель). - с. 48-51.

57. Зимакова JI. А. Управление затратами. Как его осуществить // Экономический анализ: теория и практика. 2004. - №12 (27). - с. 55-65.

58. Зимакова JI. А. Управление затратами. Как его осуществить// Экономический анализ: теория и практика. 2004. - №12 (28). - с. 36-45.

59. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для вузов.-М.: Юристъ,2003.-618 с.

60. Исаулова С.С. Механизм планирования деятельности и предприятия и его реализация// Международный бухгалтерский учет. 2002. - № 12 (48) декабрь. - с. 7-13.

61. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий: Справочник. — 2 — е. изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1991. - 304 с.

62. Костюк В.Н. История экономических учений. — М.: Центр, 1998. — 224 е.: ил.

63. Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. — М.: Финансы и статистика, 1999.

64. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. М.: Финансы и статистика, 2001.-500 е.: ил.

65. Котляров С.А. Управление затратами: Учебное пособие. СПб.: Питер, 2001.

66. Кучерин А.П. О классификации производственных затрат в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 8. - с. 40 - 42.

67. Керимов В.В., Адумукас С.И., Иванова Е.В. Управленческий учет и проблемы классификации затрат// Менеджмент в России и зарубежом.2002.-№1.-125-134.

68. Керимов В. Управленческий учет и классификация затрат// Консультант директора. — 2002. №14. - с. 23 — 28.

69. Каверина О.Д. Управленческий учет: системы, методы, процедуры.-М.: Финансы и статистика, 2003. 352 е.: ил.

70. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов.-М.: ЮНИТИ,2003.-350 с.

71. Крячкова Л.И. Совершенствование управления издержками производства в сельскохозяйственных предприятиях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - № 12. - с. 19 -22.

72. Кобищан И.В. Классификация затрат на производство//Современные аспекты экономики. СПб.,2003. - №13 - с. 95-112.

73. Кобищан И.В. Пятый уровень классификации затрат на производство //Современные аспекты экономики. СПб.,2003. - №19 - с. 51-64.

74. Контеев В.В. Развитие молочного животноводства в пригородной зоне крупного промышленного центра // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 2. - с. 35 — 38.

75. Козявин А.В. Классификация затрат для целей управления // Проблемы экономики и управления. 2005. — № 1 (8) (март). — с. 18-21.

76. Леонтьев В. В. Экономическое эссе. М., 1990.

77. Лисович Г.М., Ткаченко И.Ю. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК. Ростов н/Д: издательский центр «Март», 2000. - 354 с.

78. Лобзунов П. Функции управления затратами на промышленных предприятиях// Проблемы теории и практики управления. 2004.-№2.- с. 118-122

79. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях/ Утвержденные Министерством сельского хозяйства РФ приказ №792 от 6 июня 2003 г.

80. Маркс К. Капитал . Т.1, Маркс К., Энгельс Ф. Собр. соч. 2-е. изд. -М.: Политиздат, 1960. Т.23.

81. Маршалл А. Принципы политической экономии: В 3 х т./ Пер. с англ. - М.: Прогресс, 1981.

82. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: Пер. с англ. Т. 1,2. М.: Республика, 1992. - 400 е.: табл., граф.

83. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. М.: «Дело», 1993. - 703 с.

84. Майер Э. Контролинг как система мышления и управления / Пер. с нем. Ю.Г. Жукова и С.Н. Зайцева; Под ред. С.А. Николаевой. М.: Финансы и статистика, 1993.

85. Манн Р., Майэр Э. Контролинг для начинающих: Перю с нем. Ю.Г. Жукова/ Под ред. и предисл. В.Б. Ивашевича М.: Финансы и статистика, 1995.-304 с.

86. Менеджмент (Современный российский менеджмент): Учебник / Под ред. Ф.М. Русинова и M.JI. Разу. М.: ФБК - пресс, 1998. - 504 с.

87. Мурашев А.С. Основные направления государственной агропродо-вольственной политики до 2010 г. // Молочная промышленность. -2001.- №6.-с. 9-10.

88. Малахов С.Н., Шкляр М.Ф. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока // Достижения науки и техники АПК. 2002. - №12. - с. 7 - 10.

89. Музаев М.З. Теоретические основы снижения материально-денежных затрат на производстве // Экономика и финансы = Economics & finances. Москва, 2003. - № 17. — с. 36 - 37.

90. Макарова Е., Андреева Т. Управленческий учет на успешных российских предприятиях // Финансовый директор. 2003. № 7-8. — с. 149156.

91. Михайлов A.M. Формирование организационной структуры предприятия на основе бизнес единиц // Проблемы экономики и управления. -2003. -№1. с. 6- 13.

92. Мушенко Н.Ф. Перспективные калькуляционные системы // Все для бухгалтера. 2004. - № 15 (135). - с. 35-43.

93. Мизиковский И.Е. Методология планирования обычных видов деятельности предприятия и проблемы ее развития на современном этапе

94. Экономический анализ: теория и практика. 2004. -№12 (27). - с. 2 -5.

95. Мальцев Н.В. Имитационное моделирование в практике стратегического планирования сельскохозяйственного производства // Аграрный вестник Урала. -2005. № 2 (26). - с. 14 - 18.

96. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части первая и вторая. — М.: Проспект. 2000. - 288 с.

97. Налог на прибыль: комментарии к главе 25 НК РФ. М.: Информцентр XXI века, 2002. - 576 с.

98. Общий менеджмент. Дайджест учебного курса/ Под ред. А.К. Казанцева. М.: НИФРА - М, 1999. - 252 с.

99. Орлова 3. Управление затратами на основе развития моделей хозяйственного расчета в сельском хозяйстве Сибири // АПК: экономика, управление. 2004. - №1. - с. 42-49.

100. Орлова З.В. Структурные сдвиги в затратах в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2003. -№ 11.-с. 24-26.

101. О развитии молочного подкомплекса агропромышленного комплекса Орловской области/ Орловский областной комитет государственной статистики, 1996. 52 с.

102. Орловская область 1970 2002 г.г.: стат. сб./ Орловский областной комитет государственной статистики. — Орел, 2003. — 364 с.

103. Орловская область 1990 2001 гг.: статистический ежегодник/ Орловский областной комитет государственной статистики. - Орел, 2002. -417 с.

104. Основные показатели финансово хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности в 2000 (районные итоги): стат. бюллетень №37 /Орловский областной комитет государственной статистики. — Орел, 2001. 44 с.

105. Основные показатели финансово хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности в 2003: стат. бюллетень №1208 /Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2004. - 55 с.

106. Проблемы учета и калькулирования себестоимости продукции. М.: Финансы, 1974.- 15 с.

107. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. М.: Издательство «Дело и Сервис», 2000. - 386 с.

108. Посевные площади, валовые сборы и урожайность сельскохозяйственных культур в 2003 году по категориям хозяйств: стат: бюллетень № 1207. /Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2004.-234 с.

109. Производство продукции животноводства в сельском хозяйстве Орловской области на 1 января 2004 года: стат. бюллетень № 1712/ Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Орловской области. Орел, 2004.

110. Рыночная экономика АПК: Учеб. пособие /Е.Ф. Злобин, А.А. Михалев, А.И. Воропаев. Орел, 1999. - 367 с.

111. Рафикова Н. Совершенствование учета и анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции// Вопросы статистики. — 1997. №9. - с. 2125.

112. Репин В.В. Управление затратами предприятия // Консультант. — 1998.-№9.-с. 56-58.

113. Рахметов А.Х. Управленческий учет по центрам ответственности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2001.-№ 1. — с. 23-24.

114. Сатубалдин С.С. Учет затрат на производство в промышленности США. М.: Финансы, 1980. - 141 с.

115. Свободин В.А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Росагропромиздат, 1988. 93 2. с.

116. Стуков С.А. Система производственного учета и контроля. — М.: Финансы и статистика, 1988. 223 с.

117. Стуков С.А. А все-таки «производственный», а не управленческий учет // Бухгалтерский учет. 1996. - №1. - с. 64 - 66.

118. Статистическое моделтрование и прогнозирование: Учеб. пособие/ Г.М. Гамбаров, Н.М. Журавель, Ю.Г. Королев и др.; Под. Ред. А.Г. Гран-берга. М.: Финансы и статистика, 1990. - 383 е.: ил.

119. Строев Е.С. и др. Теория и практика аграрных преобразований в Орловской области / Е.С. Строев, Е.Ф. Злобин, А.А. Михалев. — М.: Агри-Пресс, 1998.-532 с.

120. Сухоносенко Г.Г., Ларионова О.А. Место бухгалтерского учета в управлении затратами предприятия// Финансовый менеджмент. 2003. -№2.-с. 8-12.

121. Слуцкин М.Л. Сегментарный анализ как инструмент управления затратами и прибылью // Финансовый менеджмент. — 2003. №5. - с. 47 -54.

122. Самолюк А. Постановка бюджетирования в агропромышленном холдинге // Финансовый директор. -2003. № 7 - 8 (13-14). с. 53-64.

123. Смирнова М., Марк И. Модель эффективного производства молока в сельхозпредприятиях// Экономика и управление АПК. 2004. № 12. с. 67 -72.

124. Суркова Л.А. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Белгородской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 3. - с. 21 - 23.

125. Суровцев В.Н. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2004. № 5. - с. 36 - 38

126. Суровцев В.Н. Повышение эффективности молочного скотоводства// АПК: экономика, управление. 2004. - №2. - с. 67-71.

127. Сергеев И. Экономика региональных молочных стад // Животноводство России. 2004. №4. с. 6 - 7.

128. Социально экономическое положение районов Орловской области за 1980, 1985, 1990, 1995, 2000 гг.: стат. сборник/ Орловский областной комитет государственной статистики. - Орел, 2001. - с. 404.

129. Состояние животноводства в сельскохозяйственных предприятиях за 2003 г.: стат. бюллетень № 1209 / Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2004. - 107 с.

130. Теория статистики: Учебник/ Под ред. Р.А. Шмойловой. 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 576 е.: ил.

131. Трушина О.В. Управление затратами: Учеб. пособие / Байк. гос. ун -т экономики и права. Иркутск, 2002. - 115 с.

132. Терехова В.А. Методологические принципы применения нормативного метода учета затрат в международной практике // Международный бухгалтерский учет. 2002. - №10. - с. 2 - 4.

133. Танашева О.П., Рябова Т.С. Контроль и анализ в системе управления затратами// Экономический анализ: теория и практика. 2004. -№8 (23). -с. 39-46.

134. Управление затратами: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. -В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова, В.П. Кустарев, А.Н. Асаул, И.Б. Осорьева; Под общ. ред. Г.А. Краюхина СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2003.-256 с.

135. Ушачев И. Внутрихозяйственные экономические отношения в сельскохозяйственных предприятиях // АПК: экономика, управление. 2004. -№5. с.З- 12.

136. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник/ Под ред. Е.С. Стояновой -3-е изд., перераб. и доп. М.: Перспектива, 1998. - 556 с.

137. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект: Пер. с англ./ Под ред. Я.В. Соколова. — М.: Финансы и статистика, 1995.-416 с.

138. Хруцкий В.Е., Сизова Т.В., Гамаюнов В.В. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования. — М.: Финансы и статистика, 2004.-400 е.: ил.

139. Хамидуллина Г.Р. Управление затратами: планирование, учет, контроль и анализ издержек обращения / Г.Р. Хамидуллина. М.: Издательство «Экзамен», 2004. - 352 с.

140. Хамидуллина Г.Р. Учет и анализ издержек обращения при использовании элементов нормативного учета и современных средств автоматизации // Финансы и кредит. 2003. - №5. - с. 69 -79.

141. Хотинская Г.И. Концептуальные основы управления затратами // Менеджмент в России и за рубежом, 2002. №4. - с. 23 - 30.

142. Численность скота и производство продукции животноводства на 1 января 2001 года в хозяйствах всех категорий: стат. бюллетень № 51/ Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2001. -22 с.

143. Численность скота и производство продукции животноводства на 1 января 2003 года в хозяйствах всех категорий: стат. бюллетень № 1722/ Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2003. -22 с.

144. Численность скота и птицы в Орловской области: стат. бюллетень № 1703/ Орловский областной комитет государственной статистики. Орел, 2003. - 60 с.

145. Шарков А.Г. Об опыте бюджетирования // Эко. 2004. - № 2. - с. 131138.

146. Щиборщ К. Стратегическое управление затратами// Аудит 2003,-№4.- с. 21-26.

147. Щиборщ К. Система управления затратами на предприятии// Консультант директора 2002.-№2.- с. 32-36.

148. Щиборщ К.В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. 2 -е., перераб. и доп. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. - 592 с.

149. Экономика предприятий и отраслей АПК: Учебник / Под ред. П.В. Лещиловского, Л.Ф. Догиля, B.C. Тонковича. Мн.: БГЭУ, 2001. - 575 с.

150. Экономическая теория: Учеб. для студ. высш. учеб. заведений / Под ред. В.Д. Камаева -6-е изд., перераб. и доп. М.: Гуманист. Изд. центр ВЛАДОС, 2000. - 640 е.: ил.

151. Юрков Е. Совершенствовать структуру интегрированных агропромышленных формирований // Экономика сельского хозяйства России. -2001.-№ 3.-е. 28

152. Якутина O.K. Система бюджетного управления // Эко. 2004. - №2. -с. 138-140.