Управление внедрением инновации на предприятии: На примере упаковочных комплексов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Капустина, Юлия Витальевна

• Капустина, Юлия Витальевна
• кандидат экономических наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Капустина, Юлия Витальевна

Введение стр. з

Глава 1. Анализ состояния инноваций в стр. 8области упаковки на западном и российском рынках.

1.1. Понятие и функции упаковки. стр. 8

1.2. Направление инноваций и социально- стр. 19-39 экономические проблемы инноваций на мировом рынке упаковки.

Глава 2. Системный подход к внедрению . стр. 39инновации упаковочного комплекса на предприятии.

2.1. Упаковочный комплекс: понятие, стр. 39-52 структура и функции. Матрица функций.

2.2. Управление инновационным процессом стр. 52-97 в области упаковочного комплекса.

2.3. Организация внедрения инновации стр. 97-128 упаковочного комплекса на предприятиях.

2.4. Оценка эффективности внедрения стр. 128-139 инновации в области упаковки.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление внедрением инновации на предприятии: На примере упаковочных комплексов»

Актуальность темы исследования.

На этапе формирования в России развитой рыночной экономики все более актуальным становится решение проблем, связанных с развитием тароупаковочной отрасли, соответствующей зрелой рыночной структуре.

До настоящего времени этой сфере экономики уделялось мало внимания. В результате необоснованной недооценки данных проблем отечественная тароупаковочная отрасль серьезно отстает от мирового уровня. По оценкам экспертов, отставание от мировых стандартов в продовольственной сфере накапливается не столько в области качества товаров, сколько в области качества тароупаковочных материалов.

Современная тароупаковочная отрасль - это высокотехнологичен оснащенная отрасль, реализующая достижения НТП. В отечественной научной и специальной литературе вопросы инновации тары и упаковки не рассматриваются как самостоятельные инновационные проекты, а исследуются только как составляющие компоненты продуктовых инноваций. Вместе с тем, разработка и внедрение инноваций тары и упаковки имеют специфические черты и могут выступать объектом самостоятельного инновационного проекта. Эту точку зрения подтверждает опыт работы ведущих западных фирм, показывающий, что самостоятельные инновации тары и упаковки обеспечивают удлинение жизненного цикла товара, и эволюционные по характеру инновации тары и упаковки позволяют предприятию поддерживать товар на рынке до момента осуществления радикальной продуктовой инновации. Таким образом разработка инновационных проектов в области тары и упаковки является обязательной составляющей стратегии развития современного предприятия.

До последнего времени, в отношении разработки и внедрения инновации тары и упаковки отсутствовал комплексный подход. Вместе с тем, тара и упаковка представляют собой систему элементов (первичная тара-упаковка, защищающая тара-упаковка, транспортная тара, тараоборудование) и инновационный проект должен носить комплексный характер, реализовывать общие цели таро-упаковочной системы с учетом взаимосвязи всех элементов.

В последнее десятилетие быстрое развитие тароупаковочной отрасли привело к негативным последствиям в области экологии. Решение этой проблемы становится элементом государственной политики в развитых странах и существенным образом влияет на разработку и внедрение инновационных проектов. В настоящее время проблеме экологичности тары и упаковки в России все еще уделяется недостаточное внимание.

Внедрение инновации тары и упаковки на уровне предприятия -сложный многоступенчатый процесс, обладающий спецификой организации его управления и планирования, координации деятельности служб предприятия и выявлением экономического эффекта.

Таким образом, актуальность темы диссертационного исследования определяется важностью и сложностью разработки и внедрения инновационных проектов в области тары и упаковки на уровне предприятия и недостаточностью ее проработки в научной и специальной литературе.

Цель и задачи исследования.

Основной целью работы является исследование и разработка стратегии и методов организации и внедрения инновационного процесса упаковочного комплекса на предприятии.

Задачи исследования вытекают из цели и состоят в том, чтобы:

- изучить место и роль инновации упаковочного комплекса в стратегии развития предприятия,

- провести анализ опыта развитых стран с целью адаптации и применения его в условиях российского рынка,

- выявить характер влияния инновации упаковочного комплекса на удлинение жизненного цикла товара,

- обосновать структуру и функции элементов упаковочного комплекса,

- разработать методические рекомендации для практического внедрения инновации упаковочного комплекса в условиях предприятия по производству продовольственных товаров,

- разработать методики оценки экономической эффективности внедрения инновации упаковочного комплекса.

Теоретической и методологической основой диссертации являются труды классиков экономической теории, работы отечественных и зарубежных ученых: Бляхмана Л.С., Березина И., Голубкова Е.Н., Лебедева О.Т., Ковалева В.В., Молчанова Н.Н., Валдайцева С.В., Завлина П.Н., Томаса Хайна, Ларионова В.Г. и других.

В диссертации использовались нормативно-правовые акты Правительства России и Государственных комитетов и органов России.

Научная новизна и теоретическая ценность работы

Научная новизна и теоретическая ценность работы характеризуется следующими существенными результатами:

- проанализированы особенности разработки и реализации различных типов инноваций (в том числе, применительно к упаковочному комплексу);

- охарактеризованы функции и взаимосвязи элементов упаковочного комплекса;

- предложено формализованное описание структуры и функций упаковочного комплекса, как единой системы, обеспечивающей продвижение товара от завершающего этапа технологического процесса до конечного потребителя;

- разработаны методические основы организации инновационного процесса упаковочного комплекса, структурирован процесс управления внедрением инновации, представлена последовательность шагов при внедрении инновации упаковочного комплекса;

- определено место инновации упаковочного комплекса в общей стратегии развития предприятия;

- разработана методика оценки экономической эффективности внедрения инновации упаковочного комплекса на предприятии.

Практическая значимость

Предлагаемые методические основы продвижения инновации упаковочного комплекса на российском рынке рекомендуется использовать при решении проблем внедрения новых видов тары и упаковки предприятиями на отечественном рынке.

Отдельные фрагменты предложенных методик (по организации рекламной кампании, по формированию эффективных схем мерчендайзинга, организация товародвижения и т.д.) рекомендуется использовать при реализации продуктовых инноваций.

Апробация результатов исследования

Теоретические выводы и материалы диссертации были использованы * в выступлениях на всероссийских и университетских научно-практических конференциях: Третья Международная Конференция студентов и аспирантов имени Л. В. Канторовича "Предпринимательство и реформы в России", Всероссийская научная конференция "Экономическая наука: теория, методология, направления развития" и Международный научный конгресс "Народы содружества независимых государств накануне третьего тысячелетия: реалии и перспективы".

Предложенная методика была проверена автором на практике и реализована в ряде компаний, действующих на рынке Северо-Западного региона (Huhtamaki Оу Leaf и другие) при продвижении инноваций упаковочного комплекса различных продовольственных товаров.

Также автором были проведены ряд консультационных услуг для следующих торговых фирм: Люкс АГ, Ригол Трейд, Полисандрия, Форт Трэйд, Лада, Амулет. Использование фирмами рекомендаций автора по продвижению инноваций позволило достичь практически значимых результатов.

Материалы диссертационного исследования могут быть использованы в учебном процессе при чтении следующих курсов: "Организация инновационного процесса на предприятиии", "Маркетинг", "Логистика" и д.р. 5 6

Структура и объем работы.

Работа состоит из введения, двух глав, заключения и приложения. Материал диссертации излагается на 148 страницах. В работе содержатся 2 рисунка, 3 схемы и 11 таблиц (включая приложение).

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Капустина, Юлия Витальевна

Заключение

В настоящей работе рассматривались вопросы, связанные с реализацией инновационного процесса упаковочного комплекса на предприятии.

В ходе исследования были рассмотрены существующие теоретические подходы к организации инновационной деятельности на предприятии, рассмотрены актуальные проблемы тароупаковочной деятельности на предприятиях продовольственной сферы.

При анализе особенностей инновационной деятельности в области упаковочного комплекса было предложено формализованное описание структуры и функций упаковочного комплекса, проанализированы специфические особенности разработки и реализации различных типов инноваций, применительно к упаковочному комплексу, разработаны методические основы организации инновационного процесса, определено место инновации упаковочного комплекса в общей стратегии развития предприятия и предложена методика оценки экономической эффективности внедрения инновации упаковочного комплекса на предприятии.

Практическая значимость работы признается Санкт-Петербургскими предприятиями, где автор работал в качестве менеджера по маркетингу. Автором предполагается использование результатов работы при продвижении инноваций упаковочного комплекса.

В результате исследования были сделаны следующие выводы:

1. Проведенный анализ состояния тароупаковочной отрасли в России показывает, что в настоящее время упаковочный сектор является самым запущенным звеном в цепи «производство-хранение-транспортировка-реализация». Отсутствие собственной научной и производственной базы, обеспечивающей развитие данной отрасли, привело к тому, что доля импортного упаковочного оборудования, сырья и тароупаковочных материалов достигает сейчас 70%, что является критическим для продовольственной безопасности России.

2. В мировой практике научные исследования в области упаковки ведутся по различным направлениям. В настоящее время особую остроту приобретают проблемы экологической безопасности упаковки. Сокращение использования восполнимых и невосполнимых ресурсов, а также интенсивное товародвижение и рисайклинг являются необходимыми факторами обеспечения долгосрочного развития отечественного производства.

3. Отставание тароупаковочной отрасли от мирового уровня в значительной степени связано с недостаточностью государственного контроля за качеством и безопасностью упаковки, отсутствием единых государственных стандартов на выпускаемую тару и упаковку, недостаточной финансовой поддержкой научных исследований и разработок в этой области.

4. Российские товаропроизводители традиционно мало уделяют внимания проблемам совершенствования тароупаковочного хозяйства, внедряемые мероприятия носят несистемный характер и не охватывают всех этапов прохождения товара от производителя к потребителю, что приводит к их низкой эффективности.

5. Системный подход к формированию эффективных вариантов инноваций в области упаковки требует рассмотрения всех материалов, предметов, инвентаря, оборудования, используемых для идентификации, защиты, хранения и транспортировки продукта с момента производства до момента потребления как единый многофункциональный упаковочный комплекс.

6. Разработка и внедрение инновации упаковочного комплекса имеет свои специфические черты, и может выступать объектом самостоятельного инновационного проекта. Реализация инновационных проектов в области тары и упаковки является обязательной составляющей современного инновационного менеджмента на предприятии.

7. Разработка и внедрение инновации упаковочного комплекса на предприятии является сложным многоступенчатым процессом, обладающим спецификой организации, управления и планирования, координации деятельности служб предприятия и выявления экономического эффекта.

8. Успешность внедрения комплексной инновации в значительной мере определяется организацией товародвижения, мерчендайзинга и рекламной кампании.

9. Оценка экономической эффективности проекта в .области упаковочного комплекса учитывает экономические последствия внедрения инновации на всех этапах прохождения товара: производство, хранение, транспортировка, реализация и потребление.

Итогом работы является разработка методических рекомендаций для практического внедрения инновации упаковочного комплекса в условиях предприятия по производству продовольственных товаров, а также разработка методики оценки экономической эффективности внедрения такого рода инноваций.

Использование предлагаемых методик и отдельных элементов дало возможность Санкт-Петербургским предприятиям АО «Кока-Кола Сент-Питерсберг Боттлерс», ЗАО «ЛИФ» добиться в 1992-1998 годах определенных успехов при создании и внедрении инноваций упаковочного комплекса на потребительском рынке.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Капустина, Юлия Витальевна, 1998 год

1. Абельцева Н.В., Воронина М.В. Развитие и размещение производства тары и упаковки для предприятий перерабатывающей промышленности АПК. Журнал "Пищевая промышленность" №4, 1998.

2. Аксенов Л.М., Кудинова И.С. Кондитерская промышленность России. Журнал "Пищевая промышленность" № 2, 1998.

3. Аудитории телеканалов в Санкт-Петербурге. Журнал о рекламе "Yes" № 5, 1998.

4. Баркан Д.И., Валдайцев С.В. и др. Как создаются коммерчески успешные товары и услуги: маркетинг и нововведения. Л., 1991.

5. Березин И. Маркетинг сегодня. М.: Менеджер, 1996.

6. Благоев В. Маркетинг в определениях и примерах. Пер. с болг. Спб.: "Два ТрИ", 1993.

7. Болотин Владимир. Стеклотара: вчера, сегодня, завтра. Журнал "Тара и упаковка" № 3, 1997.

8. Бутылка "Кока-Кола" просто упаковка или символ субкультуры". Журнал "Тара и упаковка" № 1, 1995.

9. Быков Александр. Что мы знаем о "Боржоми"? Журнал "Оптовая торговля" №2, 1998.

10. Валдайцев С.В. Оценка бизнеса и инновации. М.: Информационно-издательский дом "Филинъ", 1997.

11. Воробьева И.В. Маркетинг и типы решений о покупке. Вестник СпбГУ. Серия 5, выпуск 3 (№19), стр. 81, 1996.

12. Временные правила охраны окружающей среды от отходов производства и потребления в Российской Федерации. Утв. Минприроды РФ 15 июля 1994.

13. Вторая жизнь стеклотары. Журнал "Тара и упаковка" №3, 1997.

14. Гертогенова Л.Ю. Как сделать рекламу магазина. М. п.6 стр. 193-206, 1994.

15. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структура. М.: Издательство "Дело", 1995.

16. Государственный Стандарт Российской Федерации 51074-97. Постановление Госстандарта России от 17 июля 1997 г. № 255. „

17. Гражданский Кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.96 № 14-ФЗ принят ГД ФС РФ 22.12.95 ред. от 24.10.97.

18. Груева Елена. Наша марка. Журнал "Итоги" от 27 января стр. 53-54, 1998.

19. Джастин Дженк, Карл Майкл, Валери Марготин-Розэ "Великая потребительская революция в России". "McKinsey Quarterly", № 2, 1995.

20. Довгань В. Товар без марки не товар. Журнал "Тара и упаковка" №3,1997. *21 .Жих Е.М., Панкрухин А.П., Соловьев В.А. Как завоевать рынок? Л., "Лениздат", 1991.

21. Жуков Борис. Конвейер соблазна. Журнал "Итоги" от 27 января стр. 4852., 1998.

22. Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей". 7 февраля 1992 г. № 2300-1.

23. Закон СССР "О товарных знаках и знаках обслуживания". 03 июля 1991.

24. Измайлова Вера. Торговое оборудование: нехватка средств тормозит спрос. Журнал "Новости торговли" № 2, 1998.

25. Инновационный менеджмент. Справочное пособие. Под редакцией Завлина П.Н., Казанцева А.К., Миндели Л.Э. Центр исследований и статистики науки. Москва, 1998.

26. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов. Ильенкова С.Д., Гохберг Л.М., Ягудин С.Ю. и др. ; Под ред. С.Д. Ильенковой. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.

27. Карпусов А.А. Учет тары в торговле. Журнал "Бухгалтерский учет" №4,1998.

28. Кириллина Е.М. Новые технологии продвижения товара. Журнал "Петербургский Рекламист" № 4, 1995.

29. Козак С.С. и др. Профилактика сальманеллеза в птицеперабатывающей промышленности. Обзорная информация. АгроНИИТЭИММП., 1992.

30. Котлер Филипп Основы маркетинга. М.: Прогресс, 1993.

31. Ларионов В.Г., Шершнев Е.С. Тара и упаковка. Экономические обзоры. "США: экономика, политика, идеология" №2, 1996.

32. Лебедев О.Т., Филиппова Т.Ю. Основы маркетинга. (Учеб. пособ. под ред. д.э.н., проф. Лебедева О.Т. СПб: ИД "МиМ", 1997.

33. Легонькова Ольга. О последних тенденциях влияющих на технологии упаковки и переработки в США. Журнал "Тара и упаковка" № 4, 1997.

34. Локоткова Жанна, Рыбак Сергей. Почем опиум для народа. Журнал "Итоги" от 27 января стр. 55-58, 1998.• 38. Лукьяненко Г. Традиции и качество полиграфоформления. Журнал "Тараи упаковка" №4, 1997.

35. Львович Леонард, Антонова Ольга. Система российской дистрибуции -долгий путь к зрелости. Журнал "Витрина" № 12, 1997.

36. Маркетинг и экономический анализ. Журнал "Экономика и статистика" №1, 1996.

37. Матросов А.С. Проблемы санитарной очистки г. Москвы. Изд. Акад. пром. экол. № 1,1997.

38. Медынский В.Г., Шаршукова Л.Г. Инновационное предпринимательство: Учебное пособие. М. ИНФРА - М, 1997.

39. Методика определения экономической эффективности применения новой техники в народном хозяйстве., 1984.

40. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат, включаемых в издержки обращения и производства и финансовых результатов на предприятиях торговли и общественного питания. Утв. Комитетом РФ по торговле 20 апреля 1995.

41. Методические рекомендации по оценки эффективности инвестиционных проектов и их отбору для финансирования. Утв. Госстрой России, МФ РФ, Госкомпром России от 31 марта 1994 года № 7-12/47.

42. Методические рекомендации по учету и оформлению операций приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли. Утв. письмом Роскомторга от 10.07.96 № 1-794/32-5.

43. Методологические рекомендации проведения маркетинговых исследований. The Coca-Cola University. 1995

44. Митрофанов Валерий. Лабораторные установки для вузов и предприятий. Журнал "Тара и упаковка" № 4, 1997.

45. Молчанов Н.Н. Инновационный процесс: организация и маркетинг. Учебное пособие. "Издательство СпбГУ", 1994.

46. Моррис Р. Маркетинг: ситуации и примеры. М.: Банки и биржи, 1996.

47. Москаленко Глеб. Обновленный имидж продукта увеличивает объемы продаж. Журнал "Витрина" №1, 1998.

48. На пути к обществу без отходов. Журнал "Тара и упаковка" № 1, 1998.

49. Никитин Алексей. Вечно живая тетя Ася. Журнал "Итоги" от 27 января стр. 59-60, 1998.

50. Новый план счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению. М.: Информационно-издательский дом «Филин», 1998 г.

51. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: Как побеждать на рынке. М., "Финансы и статистика", 1991.

52. Орлов Георгий. Трансформация бумажных отходов. Журнал "Тара и упаковка" № 4, 1997.

53. Основные положения по учету тары на предприятиях, производственных объединениях и организациях. Утв. Минфином СССР от 30 сентября 1985 г.

54. Пашкус Ю.В., Мисько О.Н. Введение в бизнес. Л., "Северо-запад", 1991.

55. Петербургский рекламист "№ 3-4 1997 г.

56. Петербургский Рекламист № 4-5 январь 1996

57. Письмо Госарбитража РСФСР от 11.07.90 № С-13/ОПИ-245 "О результатах обобщения материалов споров, связанных с установлением в договорах порядка и сроков возврата тары".

58. Политическая экономия современного капитализма/под редакцией Торкановского B.C./. Спб: "Издательство СПбУЭР", 1993.

59. Постановление Госкомстата РФ от 01.04.96 № 25 "Об утверждении инструкции по определению розничного товарооборота и товарных запасов юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание".

60. Постановление Пленума ВАС РФ от 22.10.97 № 18. "О некоторых вопросах, связанных с применением положений ГК РФ о договоре поставки".

61. Правила перевозки пассажиров, багажа и грузов на воздушных линиях Союза ССР. Утв. приказом МГА СССР от 16 января 1985 г. № 19.

62. Правила, обеспечивающие наличие на продуктах питания, ввозимых в Российскую Федерацию, информации на русском языке. 27 декабря 1996 г. № 1575.

63. Практика рыночных исследований 1998 год. Исследовательская фирма Гортис, 1998.

64. Приказ Минприроды РФ от 20.12.95 № 521 "Об утверждении правил охраны окружающей среды от вредного воздействия пестицидов и минеральных удобрений при их применении, хранении и транспортировки".

65. Приказ Минфина РФ от 26.12.94 № 170 (ред. от 03.02.97) "О положении о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации".

66. Пятляков Георгий. ПЭТ преформа: критерии выбора. Журнал "Тара и упаковка" №2, 1997.

67. Рожков Игорь. Отечественное значит перспективное. Журнал "Рекламный мир" № 12, 1997.

68. Ромашевская Н. Сбережения населения и внутренние источники экономического роста в России. Журнал «Маркетинг» №2, 1998.

69. Рыбак Сергей. Мерчандайзинг жесткая борьба за место на магазинной полке. Журнал "Витрина" август № 8, 1997.

70. Рыночная экономика. Учебник в 3 т., Т.2., ч. 2. Основы бизнеса. М.: СОМИНТЭК, 1992.

71. Савруков Н.Т. Основы маркетинга. Л.: Политехника, 1991.

72. Саминский В. Без упаковки нет рынка. Журнал "ЭКО"№5 стр. 61-64, 1993.г

73. Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли. Санитарные правила и нормы". СанПиН 2.3.5.021-94. Утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 30 декабря 1994 № 14.

74. Сердюк Игорь. Российский рынок: на заре эры упаковки. Журнал "Витрина" № 9, 1997.

75. Смиренный И., Рахманинов Б. Два века русской этикетки. Журнал "Тара и упаковка" №1, 1998.

76. Специальная литература Компании Coca-Cola International.

77. Специальная литература Компании Huhtamaki OY Leaf.

78. Статистика науки и инноваций. Краткий терминологический словарь./ Под. ред. Гохберга Л.М. М.: Центр исследований и статистики науки, "1996.

79. Телеграмма МПС РФ от 19.07.95 № А-8055 "О тарифах на грузовые железнодорожные перевозки".

80. Тенденции развития мировой упаковочной индустрии. Журнал "Тара и упаковка" №6, 1996.

81. Тенденции развития тароупаковочной отрасли. Журнал "Тара и упаковка" №5, 1996.

82. Томас Хайн. Все об упаковке. Эволюция и секреты коробок, бутылок, консервных банок и тюбиков. Спб Из-во "Азбука". Книжный клуб "Терра"., 1997.

83. Третьяк О.А. Маркетинг. Учеб. пособие. Спб.: "Издательство'СПбГУ", 1991.

84. Третьяк О. А. Маркетинг: взаимосвязи производства, торговли и потребления. Спб.: "Издательство СПбГУ", 1992.

85. Третьяк О.А. Маркетинговая концепция управления: классификация мотиваций. Журнал "Вестник Санкт-Петербургского университета". Серия 5, выпуск 2 (№12), стр. 89, 1996.

86. Указ Президента Российской Федерации "О защите потребителей от недобросовестной рекламы". 10 июня 1994 г. № 1183.

87. Упаковка позволяет решать экологические проблемы. Журнал "Тара и упаковка" №4, 1996.

88. Упаковка. Маркетинг: Сборник М. стр. 264-272, 1984.

89. Упаковочная отрасль России готовится к вступлению в XXI век. Журнал "Тара и упаковка" № 5, 1997.

90. Управление исследованиями, разработками и инновационными проектами. Под ред. д.э.н. Валдайцева С.В. СПб.: "Издательство СПбГУ", 1995.

91. Федеральный закон "О рекламе" с комментариями. СПб.: Лениздат, 1995.

92. Фрайбургер Сэндидж, Ротцелл. Реклама: теория и практика. М., "Прогресс", 1989.

93. Хойер В. Как делать бизнес в Европе. М. стр. 195-205, 1992.

94. Шермнев Е.С., Мамиконян М.Л., Ларионов В.Г., Табагуа Л.Д. Особенности подходов США к вопросам контроля качества продовольствия. Журнал "Пищевая промышленность" № 7, 1998.

95. Шипинский Владимир. Из истории упаковки. Журнал "Тара и упаковка" №3, 1997.

96. Эванс Дж Р, Бергман Б. Маркетинг. М. №3. гл. стр. 177-193, 1991.

97. Griffin Sacharow S. "Principles of Package Development. Wesport, 1996.

98. Hanlon J. Handbook of Pocking Engennering Technonic Lancaster, 1992.

99. Kees Cools., перевод и переработка Берестень Н.Ф. Сокосодержащие напитки перспективы потребительского рынка. Журнал "Пищевая промышленность" №4, 1998.

100. Packing for the Enviroment. № 4, 1991.