Управление предпринимательским риском на предприятии: На примере хлебопекарной промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Подколодный, Максим Николаевич

• Подколодный, Максим Николаевич
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Подколодный, Максим Николаевич

Введение

Глава 1. Теоретические аспекты управления предпринимательским риском

1.1. Экономическое обоснование сущности предпринимательского риска и его видов

1.2. Факторы, влияющие на уровень предпринимательского риска

1.3. Зарубежные методы оценки предпринимательского риска

Глава 2. Анализ уровня предпринимательских рисков в пищевой 60 промышленности

2.1. Теоретические подходы к организации управления рисками

2.2. Анализ состояния и тенденции развития пищевой промышленности

2.3. Оценка уровня предпринимательского риска на предприятиях

Глава 3. Совершенствование управления предпринимательским риском на предприятиях

3.1. Направления формирования процесса управления предпринимательским риском

3.2. Минимизация предпринимательских рисков на предприятиях по производству продукции хлебопекарной промышленности

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление предпринимательским риском на предприятии: На примере хлебопекарной промышленности»

Актуальность темы исследования. По мере развития рыночных отношений производственная, торгово-посредническая, кредитно-финансовая и другие виды предпринимательской деятельности осуществляются в условиях неопределенности ситуации и изменчивости экономической среды. Отсюда возникают неясность и неуверенность в получении ожидаемого результата, а, следовательно, возрастает риск, т.е. вероятность неудачи и непредвиденных потерь.

Государственное управление и регулирование предпринимательской деятельностью должно сводиться, главным образом, к установлению нормативно-правовой базы, проведению обоснованной фискальной, антимонопольной и антиинфляционной политики. В этой связи возрастает роль разработки стратегических и индикативных планов. Стратегическое планирование, финансовое программирование и проектный менеджмент должны стать сутью обновлений в государственном управлении ближайшего будущего. Вся концепция предполагает реализацию принципа рыночной экономики - свободы предпринимательской деятельности.

Товаропроизводителям и потребителям предоставляется свобода экономической деятельности, но, разумеется, свободе одного какого-либо предприятия сопутствует свобода других. Каждый хозяйствующий субъект стремится к своей выгоде, к вытеснению или ограничению деятельности конкурентов на рынке, а выгода одних становится ущербом и потерями для других. Таким образом, объективно всем участникам рынка приходится иметь дело с неопределенностью и повышенным риском. Задача хозяйственника нового типа состоит не в том, чтобы осуществлять деятельность без какого-либо риска, а уметь выявлять риск, оценивать его степень, не переходить за допустимые границы. Существование риска и неизбежные в ходе производства и потребления изменения его степени выступают в качестве постоянного и сильнодействующего фактора, движущей силы развития рыночной экономики.

Актуальность темы исследования определяется тем, что сфера производства пищевых продуктов в большей степени по сравнению с другими отраслями подвержена риску. Пищевая промышленность функционирует в настоящее время в сложных экономических условиях, она испытывает серьезные трудности с финансами, снабжением качественным сырьем, оборудованием, кадрами, возникают различные организационные проблемы. В сложившейся ситуации отечественные товаропроизводители не производят достаточных объемов продукции, что приводит к увеличению доли импортируемых пищевых продуктов. Все эти обстоятельства усиливают риск функционирования предприятий промышленности в условиях рынка, тем более, что растет доля населения с низкими доходами, которое не может пользоваться многими продовольственными товарами из-за непомерно высоких цен. В этих условиях повышение эффективности работы предприятий промышленности должно быть отнесено к числу наиболее приоритетных задач развития экономики.

Таким образом, разработка научных и практических рекомендаций по управлению предпринимательскими рисками на предприятиях промышленности создаст необходимые предпосылки для эффективного решения целого ряда актуальных социально-экономических проблем.

Степень научно-практической разработанности проблемы. Наиболее значимыми работами, на которых базируется теоретическая часть диссертации, являются труды таких зарубежных ученых и специалистов как Р. Хизрич, А. Маршалл, А. Пигу, Д. Кейнс, К. Татеиси, П.Друкер, И. Шумпетер, а также российских экономистов и ученых, таких как А. Альгина, Б. Райзберга, Ю. Осипова, С. Жизнина.

Анализ публикаций этих ученых и специалистов показывает, что далеко не все аспекты проблемы управления рисками достаточно глубоко изучены и проработаны. Так, в первую очередь, следует отметить, что еще не получили отражения специфические особенности риска предпринимательства в производственной сфере. Именно это обстоятельство обусловило актуальность и целесообразность выбора данной темы в качестве предмета диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка методических и практических рекомендаций по управлению рисками в промышленности с учетом ее специфических особенностей на основе обобщения теоретических знаний в области предпринимательского риска.

Сформулированная цель исследования потребовала решения следующих задач: уточнить понятие «риск предпринимательства» применительно для предприятий хлебопекарной промышленности;

- на основе уточнения теоретических аспектов экономического содержания предпринимательского риска разработать классификацию предпринимательских рисков по различным признакам, позволяющую оценить их системное влияние на деятельность предприятий;

- исследовать сущность и содержание процесса управления рисками и разработать рекомендации по его совершенствованию;

- выявить факторы и виды предпринимательского риска, исходящие из внешней и внутренней среды предпринимательской деятельности в пищевой промышленности;

- разработать последовательность процесса управления рисками с учетом особенностей данной отрасли;

- обосновать методы оценки предпринимательского риска с учетом адаптации зарубежного опыта;

- предложить практические рекомендации по снижению риска на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Область исследования. Исследование проведено в рамках п.п. 15.11 «Оценка и страхование рисков хозяйствующих субъектов»; 15.15 «Теоретические и методологические основы эффективности развития предприятий, отраслей и комплексов народного хозяйства» специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами промышленности» Паспортов специальностей ВАК (экономические науки).

Предметом исследования являются организационно-экономические и производственные отношения, возникающие между хозяйствующими субъектами хлебопекарной промышленности в условиях влияния рисков предпринимательства.

Объектом исследования являются российские предприятия хлебопекарной промышленности.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды зарубежных экономистов по теории риска, экономического анализа, законодательные и нормативные акты РФ по проблемам предпринимательской деятельности, материалы периодической печати.

В диссертации в качестве инструментов исследования применялись общенаучные методы и приемы экономических исследований: анализа и синтеза, сравнений и обобщений, расчетно-аналитический, группировок, ранжирования, экспертный, статистический, экономико-математический.

Информационную базу исследования составили данные статистики Самарской области, отчеты о результатах производственно-хозяйственной деятельности предприятий промышленности, материалы социологических опросов руководителей и специалистов предприятий.

Научная новизна состоит в разработке подходов к организации процесса управления рисками на основе комплексного изучения теоретических и практических вопросов деятельности предприятий по производству продукции.

Диссертация содержит следующие элементы научной новизны, которые выносятся на защиту:

- дано авторское определение понятия «риск предпринимательства» применительно к деятельности предприятий хлебопекарной промышленности;

- предложена обобщающая классификация видов предпринимательских рисков и выявлены основные факторы, влияющие на уровень предпринимательского риска;

- разработана авторская классификация рисков, основанная на исследовании особенностей и факторов рисков, возникающих в хлебопекарной промышленности и деятельности ее отдельных предприятий;

- предложены новые подходы к организации процесса управления предпринимательским риском в хлебопекарной промышленности на основе разработанного алгоритма и методов выявления областей и допустимого уровня рисков;

- предложены и обоснованы основные направления работ по снижению риска на предприятиях хлебопекарной промышленности, включающие мероприятия по подготовке кадров, организацию риск-консалтинга, распределение риска между партнерами на основе договорных отношений, диверсификацию производства, применение факторинга, создание интегрированных корпоративных структур (ИКС), страхование предпринимательских рисков.

Практическая значимость диссертации состоит в том, что ее основные методические результаты и выводы сформулированы в виде конкретных рекомендаций по управлению риском и снижению его уровня, применительно к особенностям функционирования предприятий хлебопекарной промышленности. Практическая реализация разработанных рекомендаций будет способствовать повышению эффективности деятельности предприятий и повышению их конкурентоспособности на рынке.

Апробация и реализация результатов работы. Основные положения диссертации были изложены, обсуждены и получили положительную оценку на международных и всероссийских научно-практических конференциях.

Отдельные результаты, полученные в процессе исследования, нашли практическое применение в ОАО «Самарский хлебозавод №9», ООО «Сызрань-хлебопродукт», ООО «Самарамука» и в учебном процессе СГЭУ по курсу «Финансовый менеджмент», «Инвестиционный менеджмент», «Инновационный менеджмент».

Публикации результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования изложены автором в опубликованных научных работах общим объемом 3,25 п.л.

Структура диссертации. Работа состоит из введения, 3 глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Подколодный, Максим Николаевич

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. В настоящее время интерес к проблеме риска предпринимательской деятельности все более возрастает. В экономической науке еще не сложилось единого универсального определения риска и существует достаточно большое число различных точек зрения и подходов к этой проблеме.

Как показывает анализ научной литературы, можно достаточно четко сформулировать основные характерные черты, присущие рисковой ситуации.

К ним могут быть отнесены:

- неопределенность хозяйственной среды;

- наличие альтернативных решений;

- возможность отклонения от поставленной цели;

- вероятность получения положительного результата (прибыли);

- отсутствие уверенности в достижении поставленной цели;

- вероятность наступления неблагоприятных последствий (потерь) при осуществлении каких-либо действий в условиях неопределенности.

2. Риск в деятельности предпринимательских фирм неизбежен. С переходом на рыночные отношения увеличивается непредсказуемость хозяйственной среды, в которой функционирует предпринимательская фирма, а, следовательно, повышается неопределенность в экономике.

3. Рассмотренные в диссертации способы классификации риска недостаточно полно отражают его разнообразие. Автором предлагается обобщающая классификация видов предпринимательских рисков по следующим признакам: виду деятельности, возможности страхования, возможности диверсификации, природе возникновения, масштабу, сфере возникновения, длительности воздействия, степени допустимости.

4. Риск в предпринимательстве обусловлен наличием ряда факторов, то есть тех условий, которые порождают неопределенность и непредсказуемость тех или иных действий, увеличивая вероятность наступления рискового события. Эти условия могут возникать как в сфере внутренней деятельности предпринимательской фирмы в результате определенных действий самого предпринимателя, так и под воздействием окружающей среды бизнеса, то есть действий конкурентов, поставщиков, государственных органов и т.п., а также обстоятельств непреодолимой силы. На основе вышеизложенного автором проведена классификация факторов, влияющих на уровень рисков в производственном предпринимательстве.

5. Анализ причин банкротства предпринимательских фирм позволил автору выявить основные факторы, влияющие на уровень предпринимательского риска. К ним относятся: законодательство, регулирующее деятельность предпринимательских фирм, действия государственных органов; налоговая система; коррупция и рэкет; политическая обстановка в стране; экономическая обстановка в стране и экономическое положение отрасли деятельности.

6. Согласно неоклассической теории, риск - есть действие предпринимателя с возможным отклонением от цели. То есть риск представляет собой вид деятельности в условиях неопределенности, поэтому им, как любым видом деятельности, также необходимо управлять. Управление рисками является самостоятельной формой предпринимательства и может выступать в качестве отдельного вида профессиональной деятельности.

7. В ходе исследования автором не было найдено ни одной целостной системы оценки степени предпринимательского риска. Для решения данной задачи, на наш взгляд, необходимо использовать совокупность различных методов и приемов, которые взаимно дополняли бы друг друга. Возможность практического использования зарубежных методик в комплексе весьма ограничена из-за высокой сложности и трудности работ.

8. На современном этапе развития экономики наиболее применимы методы и приемы экономико-математического анализа, так как они позволяют создать гибкую общую сеть графических и математических моделей, формируемых на базе взаимодействия с компьютерной техникой, которая помогает своевременно выбирать оптимальный альтернативный вариант в любой сфере функционирования предприятия.

9. Управление рисками представляет собой систему управления, в которой в управляющую подсистему входят риски, рисковые вложения капитала, а также отношения между хозяйствующими субъектами, возникающие в процессе реализации риска. В качестве субъекта управления рисками выступает специальная группа людей, которая с помощью определенных методов и приемов целенаправленно воздействует на управляемую подсистему.

10. Результаты проведенного исследования позволяют определить основные факторы риска, характерные для всех предприятий пищевой промышленности:

Во-первых, это факторы, связанные с политической нестабильностью в стране; взаимоотношениями с соседними государствами, где имеются зарубежные партнеры; государственной политикой; изменениями нормативно-правовой базы, которые можно объединить в группу политических рисков.

Во-вторых, это факторы, связанные с неустойчивостью национальной валюты; инфляцией; экономической обстановкой в стране; экономическим положением отрасли; состоянием сельского хозяйства; неплатежами; конкуренцией; нерегулируемым и неконтролируемым ввозом продукции отрасли из-за рубежа, которые объединяются в группу экономических рисков.

В-третьих, это факторы, связанные с изменением социально-демографической ситуацией в регионе, изменением уровня жизни населения, состоянием потребительского рынка в регионе, которые объединяются в группу социальных рисков.

В-четвертых, это факторы, связанные со стихийными бедствиями, которые объединяются в группу природно-климатических рисков.

11. Автором определены основные факторы, определяющие уровень предпринимательского риска в хлебобулочной промышленности.

Во-первых, это факторы, связанные с изменением конъюнктуры рынка, экономическим состоянием хлебобулочной промышленности, изменением спроса и предложения, недобросовестной конкуренцией, которые объединяются в группу экономических рисков.

Во-вторых, это факторы, связанные с изменением законодательства, регулирующим производство продукции, а также связанные с изменением общественного мнения к продукции и производителям продукции, которые формируют группу социально-политических рисков.

12. Разработана классификация рисков для пищевой промышленности в целом и ее подотрасли на основе исследования особенностей, факторов и причин рисков, возникающих в этих отраслях. Данная классификация привязана к специфике отрасли и к классификации факторов риска в производственном предпринимательстве.

13. В диссертации предложен подход к организации процесса управления рисками предприятия, включающий ряд этапов, в том числе:

- выявление рисков на уровне отрасли;

- выявление рисков на уровне подотрасли;

- выявление рисков предприятия;

- выявление причин и факторов риска и их анализ;

- оценка риска по критериям;

- оценка уровня риска по областям риска;

- выбор методов управления рисками;

- разработка мероприятий по снижению риска.

14. Оценку риска на предприятиях хлебобулочной промышленности целесообразно производить по основным критериям: расчет точки безубыточности (порога рентабельности), который определяет степень производственного риска; оценка финансового состояния (анализ целесообразности затрат), которая определяет финансовый риск.

Предложенные методы оценки наиболее приемлемы в настоящее время для предприятий хлебобулочной промышленности.

15. В диссертации решается также задача областей риска и допустимых его значений. В соответствии с тем, что под областью риска понимается некоторая зона общих потерь риска, в границах которой потери не превышают предельного значения установленного уровня риска, следует различать безрисковую зону, области минимального риска, повышенного риска, критического риска, недопустимого риска.

Многообразие применяемых в хозяйственной практике производственных предприятий методов управления можно разделить на четыре типа: методы уклонения от риска; методы локализации риска; методы диссипации риска; методы компенсации риска.

16. Автором рекомендованы основные направления работ по снижению риска на предприятиях по производству хлебопекарной продукции, в том числе подбор и подготовка кадров, организация риск-консалтинга, страхование рисков, диверсификация производства, факторинг, распределение риска между партнерами, создание интегрированных корпоративных структур (ИКС).

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Подколодный, Максим Николаевич, 2005 год

1. Абчук В.А. Предприимчивость и риск (21 урок предпринимательства и менеджмента) Л.: ЛФ, ВИПК РФ, 1997. - 64 с.

2. Аленичев В.В. Страхование кредитных и валютных рисков. М.: Научно-информационная форма «ЮНИКС», 2003. - 76 с.

3. Альгин А.П. Грани экономического риска. М.: Знание, 2001.- 54с

4. Альгин А.П. Новаторство, инициатива, риск. Л.: Лениздат, 1987.- 64 с.

5. Альгин А.П. Риск и его роль в общественной жизни. М.: Мысль, 1989. -188 с.

6. Ансофф И. Стратегическое управление. -М.: Экономика, 1989. 519 с.

7. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. -3-е издание, перераб. М.: Финансы и статистика, 1999. - 288 с.

8. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом? М.: Финансы и статистика, 2003. - 384 с.

9. Балабанов И.Т. Риск менеджмент.- М.: Финансы и статистика, 2002.-186с.

10. Бартон Т.Л., Шенкир У.Г. Комплексный подход к риск-менеджменту: стоит ли этим заниматься. М.: Финансы и статистика, 2003. - 253 с.

11. Бачкаи Т, Месена Д. Хозяйственный риск и методы его измерения. М.: Экономика, 1989. - 184 с.

12. Боков В.В. Предпринимательские риски и хеджирование. М.: Приор, 2000.- 128 с.

13. Боровкова В. Т. Управление рисками в торговле. — СПб., 2004. 288 с.

14. Валдайцев С.В. Риски в экономике и методы их страхования. СПб., 1999. -56с.

15. Введение в бизнес. Реферат книги Д.А. Стоунера и Э.Г. Долана Ижевск, 2004.-273 с.

16. Веснин В.Р. Менеджмент. М.: Проспект, 2004. - 502 с.

17. Виленский П.Л., Лившиц В.Н., Смоляк С.А. Оценка эффективности инвестиционных проектов: теория и практика. М.: Дело, 2001. - 265 с.

18. Воропаев Ю. Риски, присущие бизнесу. /Бухгалтерский учет. 2004. - № 4.-С. 29-31.

19. Ворст И., Ривентлоу П. Экономика фирмы: Пер. с дат. М.:Прогресс, 1994.-214 с.

20. Вяткин В.Н. Риск-менеджмент. Учебник для вузов. М.: Дашков и Ко, 2003.-363 с.

21. Гвоздев Б.З. Финансовый менеджмент. М.: ЭКМОС, 2003. - 272 с.

22. Глухов В.В., Медников М.Д., Коробко С.Б. Математические методы и модели для менеджмента: Учебное пособие для вузов. Изд. 2. — СПб.: Лань, 2005.- 158 с.

23. Голубева О. Риск как экономическая категория. М., 1999.

24. Грабовый П., Петрова С., Полтавцев С. Риски в современном бизнесе. -М.: Издательство «Алане», 2002. 230 с.

25. Гранатуров В.М. Экономический риск: сущность, методы измерения, пути снижения. М.: Дело и Сервис, 2003. - 108 с.

26. Грядов С. Риск и выбор стратегии в предпринимательстве. М.: 2004. -46с.

27. Гурков И.Б. Стратегический менеджмент организации. М.: Теис, 2002. -239 с.

28. Давыдов С.Б. Об оценке инвестиционного риска //Бухгалтерский учет. -2003.-С. 13-16.

29. Джей К., Шим, Джоэл Г., Сигел. Финансовый менеджмент. М., 2002. - С. 208.

30. Догиль Л.Ф. Управление хозяйственным риском: учебное пособие для вузов. Мн.: Книжный, 2002. - 156 с.

31. Долан Э., Линдсей Д. Микроэкономика. / Перевод с английского. СПб., 2002г.-448 с.

32. Долан Э., Линдсей Д. Рынок: микроэкономическая модель. Перевод с английского. С-Пб., 2001 - 49 с.

33. Друкер Питер Ф. Управление нацеленное на результаты. М.: Технологическая школа бизнеса, 1994 - 200с.гическая школа бизнеса, 1994 200с.

34. Дубров А. Лагоша Б., Хрусталев Е. Моделирование рисковых ситуаций в экономике и бизнесе. М.: «Финансы и статистика», 1999. - 170 с.

35. Дубров А., Мхитарян В., Трошин JT. Многомерные статистические методы: Учебник. -М.: Финансы и статистка, 1998. — 352 с.

36. Дюран Б. И Одел П. Кластерный анализ. Пер. с англ. Е.З. Демиденко. Под ред. А.Я. Боярского. М.: Статистика, 1977. - 128 с.

37. Евменова Г.М. Предпринимательство для всех. М.: «Просвещение», 1994.-200 с.

38. Ермасова Н.Б. Риск-менеджмент организации. М.: Альфа-Пресс, 2005. - 240 с.

39. Ефимова О. Анализ финансовой устойчивости предприятия. // Бухгалтерский учет. 2004. - № 7. - С. 19-24.

40. Жабин А.П. Функциональное содержание процессов управления в социально-экономических системах: (методологический аспект)// Социальные проблемы управления производственным комплексом: Меж-вуз.сб.научн.тр. Куйбышев, 1981.

41. Жабин А.П. Герасимов Б.Н. Функциональный подход в управлении организацией // Известия самарского научного центра российской академии наук. Из-во Самарск.научн.центра РАН, 2003, с.245-255.

42. Жданов С.А. Механизмы экономического управления предприятием. -М.: ЮНИТИ, 2002. 190 с.

43. Жизнин С.З. Как стать предпринимателем. М.: «Новости», 2000.

44. Жизнин С.З., Крупное В.И. Как стать бизнесменом. Минск, 1999. - 64 с.

45. Жизнин С.З. Предпринимательство и деньги. М.: «Новости», 1999. -150с.

46. Журавлев Ю.М. Страхование и перестрахование: теория и практика. -М.: ИЦ СО «Анкил», 2002. 150 с.

47. Зайцев Л.Г. Стратегический менеджмент. М.: Экономисть, 2004. -194

48. Иванов Ю. Н. Экономическая статистика. М.: Дело, 1999. - 480 с.

49. Карлоф Б. Деловая стратегия. Перевод с английского Уфа-Москва, 1998. - 400с.

50. Кейнс Д.М. Общая теория занятости, процента и денег. М.: Прогресс, 1978.-449 с.

51. Клейнер Г. Риски промышленных предприятий //Российский экономический журнал. 2004. - № 5-6. - 85-92 с.

52. Клейнер Г., Леонтьев Б. Оценка уровня риска // Экономика и жизнь. -2003.-№13.- С. 10.

53. Клейнер Г.Б., Тамбовцев В.Л., Каганов P.M. Предприятие в нестабильной экономической среде: риски, стратегии, безопасность. М.: Экономика, 1999.-288с.

54. Князевская Н.В., Князевский B.C. Принятие рискованных решений в экономике и бизнесе. М.: «Контур», 2002. -160 с.

55. Ковалев А.П. Диагностика банкротства. М.: АО «Финанстатинформ», 1996. -96с.

56. Козелецкий Ю. Психологическая теория решений. М.: Прогресс, 1989. -507с.

57. Коломина М.Е. Сущность и измерение инвестиционных рисков // Финансы. -1994.-№ 4.-С. 19-26.

58. Кооперативы по производству товаров и оказанию услуг: справочное пособие. Отв. Ред. Савченко П.В. М.: Экономика, 1991.

59. Корнилова Т.В. Психология риска и принятия решений. М.: Аспект, 2003.-286 с.

60. Котляровский Ю.Л. Управленческое консультирование в России. М.: Феникс, 2004.-337 с.

61. Краткий психологический словарь. М.: Политиздат, 1985. - С. 308.

62. Крейнина М.Н. Методы оценки платежеспособности предприятия // Экономика и жизнь. 2003. - № 12. - С. 9.

63. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятий. Методика оценки.1. М.: ИКЦ «ДИС», 1997.

64. Лапуста М. Механизм поддержки и регулирования предпринимательской деятельности // Проблемы теории и практики управления. 1999. -№ 6. - С. 27.

65. Лапуста М., Шаршукова Л. Риски в предпринимательской деятельности. -М.: ИНФРА, 2002.-224 с.

66. Литвак Б.Г. Экспертные оценки и принятие решений. М.: ДелоД998. -184 с.

67. Литвак Б.Г. Разработка управленческого решения. — М.: Дело, 2004. -251 с.

68. Лещенко М.И. Менеджмент инвестиционных рисков. М.: МГИУ, 2003. -317с.

69. Лобанов А.А. Энциклопедия финансового риск-менеджмента. — М.: Аль-пина Паблишер, 2003. 409 с.

70. Лобков А. Ликвидация предприятия при банкротстве // Азия. Экономика и жизнь. 2002. - №46. - С. 5.

71. Льюис Р.Д., Райфа Г.Р. Игры и решения. М., 1991.

72. Мазур И.И., Шапиро В.Д. Эффективный менеджмент. Учебное пособие для вузов. — М.: Высшая школа, 2003. 228 с.

73. Маккарти М.П., Тимоти П.Ф. Риск: Управление риском на уровне топ-менеджеров и советов директоров: Пер. с англ. М.: Альпина, 2002. -233 с.

74. Маршалл А. Принципы экономической науки. В 2-х томах. Пер. с англ. -Т.1 М: Прогресс, 1993 - 480 с.

75. Мельников А.В. Риск-менеджмент: стохастический анализ рисков в экономике финансов и страхования. М.: Анкил, 2003. - 419 с.

76. Минько Э.В. Качество и конкурентоспособность. Теория и практика менеджмента. СПб.: Питер, 2004. - 276 с.

77. Мур А., Хиарндеи К. Руководство по безопасности бизнеса. М.: ИИД «Филинъ», 2002. - 328 с.

78. Муравьева А.И. Предпринимательство: Истоки, проблемы, перспективы.- С-Пб: Изд. С-ПбУЭФ, 2001.- 162 с.

79. Набатников В.М. Организация предпринимательской деятельности. М.: Феникс, 2004.-241 с.

80. Николас К., Сирополис. Управление малым бизнесом. Руководство для предпринимателей. М.: Дело, 1997. - 800 с.

81. Ойгензихт В.А. Проблемы риска в гражданском праве. Душанбе, 1979.

82. Омаров A.M. Предприимчивость и хозяйственный риск. М.: Система, 2001.

83. Орехов Н.А. Математические методы и модели в экономике. М.: ЮНИ-ТИ-ДАНА, 2004. - 303 с.

84. Осипов А.Н. Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес. -М., МП "Тригон", 2002. 432 с.

85. Палицин Ю. Оценка степени риска // Экономика и жизнь. 1999. - № 15. -С. 10.

86. Палицин Ю. Субъективные оценки при принятии рисковых коммерческих решений // экономика и жизнь. 1999. - № 27. - С. 13.

87. Пансков В. Еще раз о назревших изменениях в налоговой политике // Российский экономический журнал. 2003. - № 3. - С. 17.

88. Пастухов Н.К. Финансовый риск и доход // Экономика и жизнь, 2002. -№ 16.

89. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика. М.: Дело, 1999. - 146 с.

90. Половинкин П., Зозулюк А. Предпринимательские риски и управление ими // Российский экономический журнал. 2002. - № 9. - С. 70-79.

91. Поляков В.Г. Кто не рискует, тот не выигрывает // ЭКО. 1999. - № 2. -С. 162.

92. Попов В.М. Бизнес-планирование. Анализ ошибок, рисков, конфликтов.- М.: КноРус, 2004. 448 с.

93. Райан Б. Стратегический учет для руководителя. — М.:Аудит, ЮНИТИ, 1998.-268 с.

94. Райзберг Б.А. Азбука предпринимательства. М.: Дума, 1999. - 64 с.

95. Райзберг Б.А. Курс экономики. М.: ИНФРА-М, 1997. - 720 с.

96. Райзберг Б.А. Предпринимательство и риск. М.: Знание, 2002. - 61 с.

97. Райзберг Б.А. Рыночная экономика. М.: Имерс, 1999. - 192 с.

98. Растригин JI.A. Этот случайный, случайный, случайный мир. Ленинград, 1969.-64с.

99. Регионы России. Социально-экономические показатели 2004» /Росстат.-М., 2004.-966с.

100. Рейльян Я.Р. Аналитические основы принятия управленческих решений. -М.: Финансы и статистика, 2000. 206 с.

101. Рогов М.И. Прибыли и убытки от неопределенности // Риск. - 2004. - № 3 -4.-С. 88.

102. Рудашевский В.Д. Риск, конфликт и неопределенность в процессе принятия решений и их моделирование / Вопросы психологии. 2002, № 2.

103. Севрук В.Г. Анализ уровня рисков / Бухгалтерский учет. 2003. - № 4. -С. 26-30.

104. Серебровский В.И. Очерки страхового права. М., 1976.

105. Сиськов В.И. Корреляционный анализ в экономических исследованиях. -М.: Статистика, 2002.

106. Ступаков B.C., Токаренко Г.С. Риск-менеджмент. М.: Финансы и статистика, 2005.-318 с.

107. Тенденции развития производства сельскохозяйственной продукции за рубежом. / Экспресс-информация АгроНИИТЭИ! И1, вып. № 1. -М., 1990.

108. Тэпман Л.Н. Риски в экономике. М.: ЮНИТИ, 2003. 194 с.

109. Уткин Э.А., Фролов Д.А. Управление рисками предприятия. М.: Теис, 2003.-247 с.

110. Фатхутдинов Р. Управление конкурентоспособностью организации. -М.: Эксмо, 2005.-544 с.

111. Фидельман Г.Н., Адлер Ю.П., Дедиков С.В. Альтернативный менеджмент: путь к глобальной конкурентоспособности. М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.- 186 с.

112. Фомичев А.Н. Риск-менеджмент. Учебное пособие для вузов. М.: Дашков и Ко, 2002.-310 с.

113. Хорин А.Н. Оценка предпринимательского риска /Бухгалтерский учет. -1994.-№5.-С. 15-21.

114. Цай Т.Н., Грабовый П.Г., Марашда Б.С. Конкуренция и управление рисками на предприятиях в условиях рынка. М.: "Алане", 2000. - 288 с.

115. Чалый-Прилуцкий В.А. Рынок и риск. М., 1999.

116. Чернов В.А. Анализ коммерческого риска. М.: Финансы и статистика, 2002. - 128 с.

117. Черняк В.З. Оценка бизнеса. М.: Финансы и статистика, 2001. - 176 с.

118. Четыркин Е.М. Методы финансовых и коммерческих расчетов. -М.:Дело, 2002.-320 с.

119. Шапкин А.С. Экономические и финансовые риски: Оценка, управление, портфель инвестиций. М.: Дашков и Ко, 2004. - 544 с.

120. Шапкин А.С, Шапкин В.А. Теория риска и моделирование рисковых ситуаций. М.: Дашков и Ко, 2005. - 403 с.

121. Шахов В.В. Страхование: Учебник для вузов. М.: Страховой юнис, ЮНИТИ, 1997. -311с.

122. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 1999.-172 с.

123. Шумпетер И. Теория экономического развития (исследование предпринимательской прибыли, капитала, кредита, процента и цикла конъюнктуры. М.: Прогресс, 1982. - 459 с.

124. Шустер J1. Управление банковскими рисками / Проблемы теории и практики управления. 1993. - № 4. - С. 99-106.

125. Эйлон С., Голд Б., Сезан Ю. Система показателей эффективности производства. -М: Экономика, 1980. 192 с.

126. Энциклопедический словарь Русского Библиографического института "Гранат".- М.: Творчество "БрА и И.Гранат "К", 1939. Т. 36, 42 -630 с.

127. Энциклопедия малого бизнеса или как вести свое дело / под ред. Г.А. Слука. М., 1999.

128. Adam, D., Witte, Th.: Merkmale der Flaming in gut- und schlechtstrukturi-erten Planungssituationen, in: WISU 1979 (8), c. 380-386

129. Ansoff, Igor H.: Corporate Strategy, New York 1965

130. Ansoff, Igor H.: Managing Surprise and Discontinuity-Strategic Response to Weak Signals, in: Zfbf,28.Jg.(1976), S. 129-152

131. Baetge, Joerg: Betriebswirtschaftliche Systemtheorie, Opladen 1974

132. Bamberg, G. und Coenenberg: Betriebswirtschaftliche Entscheidungslehre, 6.Aufl.,Muenchen 1991

133. Baumbusch, R.: Normativ-deskriptive Kennzahlensysteme im Management, Frankfurt/M. 1988

134. Baus J. Controlling.- Berlin, 1996,-176 S.

135. Berliner , C. und Brimson J. (Hrsg.): Cost Management for Today's Advanced Manufacturing. Conceptual Design, Boston 1988

136. Berthel, Juergen: Betriebliche Informationssysteme, Stuttgart 1975

137. Betriebswirtschaftlicher Ausschusss des Zentralverbandes der Elektronischen Industriee. V. (Hrsg.): ZVEI-KeiinzahJensystem. Ein Instrument der Unternehmenssteue- rung, 4.Aufl., Frankfurt/M. 1989

138. Bramsemann, R.: Handbuch Controlling: Methoden und Techniken, 2.Aufl., Muen-chenundWien 1990

139. Buerkler, Albert: Kennzahlensysteme als Fuerungsinstrument, Zuerich 1978

140. Chmielewicz, Klaus: Integrierte Finanz- und Erfolgsplammg, Stuttgart 1972

141. Coenenberg, Adolf G.: Kostenrechnug und Kostenanalyse, 6.Aufl.,Landsberg/Lech 1992

142. Coenenberg, Adolf G. / Fischer Т.: Prozesskostenrechnung Strategische Neuori-entierung in der Kostenrechnung, in: DBW, 51, 1991, S.2 Iff

143. Coenenberg, Adolf G. / Baum, H.-G.: Strategisches Controlling, Stuttgart1987

144. Controlling fundamentals and overhead cost controlling. R/3 System.-Germany: SAP AG, 1994.-164 p.

145. Cooper, R. und Kaplan, R.: Measure Cost Right: Make the Right Decisions, in: Harvard Business Review, 66, 1988, Heft 5, S.96ff

146. Davidson Sidney, Stickey Clyde P., Weil Roman L., "Financial Accounting", The Dryden Press, 5-th ed., 1988.

147. Design/IDEF. User's Manual. Tutorial/ Meta Software Corporation 19901992, Cambridge. MA USA.

148. Drucker. P. Managment: Tasks, Responsibilities, Practics. NY: Harper and Row, 1973.

149. Drucker P.F. Controls, control and management, in Management controls: New Direction in Basic Research (eds C.P. Bonini. R. Jaedicke and H. Wagner), McGraw-Hill. Rotschild-Lexikon, Leipzig und Berlin, 1988

150. Ebert, G.: Kosten- und Leistungsrechnung, 3.AufL, Weisbaden 1984

151. FEI, Controllerschip and Treasurerschip Functions Defined by FEI, in: The Controller, June/1962, S. 289f

152. Frese, Erich: Kontrolleund Unternehmungsfuehrung, Wiesbaden 1968

153. Garrison Ray H., "Managerial Accounting. Concepts for Planning, Control, Desision Making", Business Publications, Inc. Piano, Техас, 5-th ed., 1988.

154. Hahn, Dietger; Klausman, W.: Fruewarnsysteme und Strategische Unterneh-mensplanung. In: Strategische Unternehmungsplanung. Hrsg. von Hahn, Dietger; Teylor, В., 4.Aufl., Heidelberg 1986

155. Hahn, Dietger; Lassman, Gert: Produktionswirtschaft Controlling indus-trieller Produktion, Heidelberg 1993

156. Hahn, Dietger; Teylor, B.(Hrsg.): Strategische Unternehmungsplanung, 4. АиЛ.,Heidelberg 1986

157. Haun, P.: Entscheidungsorientiertes Rechnungswesen mit Daten- und Methoden-banken, Berlin 1987

158. Hax, Herbert: Lineare Planungsreclmung und Simplex-Methode als Instrument betriebswirtschaftlicher Planung, in: ZfbF, NF, 12Jg.(1960), S.578-605

159. Heigl, Anton: Controlling Interne Revision, Stuttgart, New York 1978

160. Helfert, Erich A.: Techniques of Financial Analysis, 5.Aufl., Homewood 1982

161. Hermanson Roger H., Edward James Don Salmonson R.F., "Accounting Principles",Business Publications, Inc., Piano, Техас, 4-th ed., 1987.

162. Hiromoto, Т.: Management Accounting in Japan., in: Controlling, 1, 1989, S. 316ff

163. Hirshleifer, J.: On the Economics of Transfer Pricing. In: Journal of Business (29)1956

164. Hopfenbeck, W.: AUgemeine Betriebswirtschaftslehre und Managementle-hre,4.Aufl., Landsberg a. Lech 1991

165. Hummel, S., Mannel, W.: Kostenrechnung, Wiesbaden 1977

166. Ingham, H., Harrington, L.T.: Pyramid structure. Apattern for comparative measurement. In: The Manager 1956, S. 657

167. Jackson, J.H.: The Comptroller: His Functions and Organisation, 2.Aufl., Cambridge 1949

168. Jonson, T und Kaplan, R.: Relevance Lost, Boston 1987

169. Kaplan, R. und Atkinson, A.: Advanced Management Accounting, 2. aufl., Englewood Cliffs 1989 (28/423)

170. Kaplan, R.: One Cost System Is not Enough, in: Harvard Business Review, 66,1988,Heft 1, S.6 If (Harvard Manager, 10, 1988, Heft 3, S.98f)

171. Kilger, Wolfgang: Einftiehrung in die Kostenrechnung, 3.Aufl., Wiesbaden 1987

172. Koontz, H./O'Donnel, C.: Principles of Management An Analysis of Managerial Functions, 4. Aufl. New York 1968

173. Kosiol, Erich: Modellanalyse als Grundlage unteraehmerischer Entscheidungen, in: ZfbF, 13.Jg.(1961), S.318-334

174. Kupsch, Peter: Unternehmungsziele, Stuttgart, New York 1979

175. Luecke, W.; Dietz, J.-W.: Innovation und Controlling, Wiesbaden 1989

176. Mannel, Wolfgang: Anpassung der Kostenrechnung anmoderne Unterneh-mensstrukturen, in: HBK, Hrsg. Mannel, Wiesbaden 1992, c. 105-138,c. 109

177. Mannel, Wolfgang: Kostenrechnungs-Standardsoftwarerurrnittelstaendische Unternehmen, Wiesbaden 1989

178. Malik, F.: Strategic des Management komplexer Systeme, Bern/Stuttgart 1984

179. Meyer, Claus: Betriebswirtschaftliche Kennzahlen und Kennzahlensysteme, Stuttgart 1976

180. Meyer-Piening, A., Zero-Base Budgeting, zfo 1982, S. 257-266

181. Needles B.E., Anderson H.R., Caldwell J.C., Principles of accounting" Houghton Mifflin Company, Boston, 3-d ed., 1987.

182. Osni M (1973) Factor analysis of behavioural variables affecting budgetary stock. The Accounting Review, 535-48

183. Porter, M. A.: Wettbewerbsvorteile, Frankfurt 1986

184. Reichmann, Thomas: Kostenund Preisgrenzen im Industriebetrieb, Wiesbaden 1973

185. Reichmann, Thomas; Lachnit, Laurenz: Planung, Steuerung und Kontrolle mit Hil fevon Kennzahlen, in: ZfbF, 28 Jg. (1976), S.705-723.

186. Riebel, Paul: Einzelkosten- und Deckungsbeitragsrechnung, 4.Aufl., Wiesbaden 1982

187. Rotschild-Lexikon, Leipzig und Berlin, 1988

188. Roever, M. Gemeinkosten-Wertanalyse Erfolgreiche Antwort auf die Gemein-kostenproblematik, in: Zffl, 50, 1980, c.686-690.

189. Ronen, J./McKinney, G.: Transfer Pricing for Divisional Autonomy. In Journal of Accountimg Research. (8) 1970

190. Schiff M. and Lewin A.Y.(1970) The impact of people on budgets. The Accounting Revien; April. 259-68

191. Schmalenbach, E.: Pretiale Wirtschafitslenkung, Bd. 1, Bremen 1948

192. Schoenfeld H.-M.: Kostenrechnung, Stuttgart 1972

193. Schweitzer, Marcell: Plaining, in Allgemeine BWL. NY 1983, S. 101-150

194. Seicht, Gerhard: Moderne Kosten- und Leistungsrechnung, 6.Aufl., Wien 1990

195. Staehle, Wolfgang H.: Kennzahlen und Kennzahlensysteme als Mittel der Organisation und Fuehrung von Unternehmen, Wiesbaden 1969 (21/583)

196. Steinmann, Horst(hrsg-): Planungund Kontrolle, Muenchen 1981

197. Topfer, A.: Planungs- und Kontrolsysteme industrieller Unternehrnungen -Eine theoretische, technologische und empirische Analyse. Berlin 1976

198. Welge, M.K.: Unternehmungsfuerung, Stuttgart 1988

199. Wickenhaeuser, F.: EDV Instrument des Controllers, Muenchen 1970

200. Watson, G.H.: Benchmarking, Landsberg/Lech 1993

201. World class accounting for - world class manufacturing. Published by NAA, Montvale, NJ. 1990.

202. Динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий (тыс. тонн)*1. Место,1990 1995 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 занимаемое в РФ в 2003

203. Российская Федерация 18241,5 11335,7 8832,4 8458,9 9159,7 9005,0 8575,1 8387,6 8394,2г. Москва 758,1 620,3 475,8 596,1 478,9 500,1 500,1 491,1 527,6 1

204. Краснодарский край 545,6 446,4 341,6 296,1 453,7 529,7 488,0 448,7 420,6 2

205. Московская область 611,7 481,2 419,4 449,6 464,0 453,1 433,2 409,0 383,6 3г. Санкт-Петербург 431,3 398,6 312,6 327,1 340,2 316,2 316,9 312,0 299,4 4

206. Нижнегородская область 695,4 362,5 302,4 299,4 330,2 299,0 289,2 277,1 253,0 5

207. Ростовская область 445,0 307,0 214,0 218,8 239,3 251,4 253,1 248,5 242,1 6

208. Свердловская область 582,0 357,2 252,1 240,2 268,0 260,5 256,3 245,8 232,3 7

209. Новосибирская область 315,9 166,6 128,9 125,5 144,5 147,9 147,9 198,4 226,3 8

210. Республика Татарстан 482,2 311,1 235,4 208,0 254,7 261,6 250,9 236,9 225,0 9

211. Челябинская область 384,4 219,8 168,2 161,1 192,3 196,7 199,5 195,5 199,1 10

212. Республика Дагестан 166,5 213,4 201,2 203,6 207,9 208,0 166,4 177,2 194,0 11

213. Самарская область 314,6 237,8 203,1 182,9 193,8 184,9 182,7 183,7 175,5 12

214. Республика Башкорстан 455,6 261,2 173,4 166,0 193,6 173,6 179,8 181,9 166,9 13

215. Ставропольский край 237,4 201,8 177,7 157,1 195,2 178,9 171,7 166,9 163,7 14

216. Пермская область 449,5 231,6 163,6 153,7 164,1 171,9 164,3 162,9 160,4 15

217. Извлечение из статистического сборника «Регионы России. Социально-экономические показатели 2004» /Росстат.-М., 2004.-С. 509-510.

218. Перечень предприятий хлебопекарной промышленности Самарской областип/п Наименование предприятий Местонахождения предприятий

219. Алексеевский хлебокомбинат, Муниципальное предприятие 446640, Самарская обл., с. Алексеевка, ул.Л.Толстого, 14

220. Аяко фирма, ООО 443070, г. Самара, Партизанская, 130а

221. Безенчукский хлебокомбинат, Муниципальное предприятие 446080, Самарская обл., г. Безенчук, ул.Советская, 1-а

222. Безенчукское хлебоприемное предприятие, ОАО 446080, Самарская обл., г. Безенчук, ул.Рабочая, 5

223. Большеглушицкий хлебокомбинат, Муниципальное предприятие 446270,, Самарская обл., с. Большая Глушица, ул.Ленинградская, 14

224. Волгохлебопродукт, ООО 446001, Самарская обл., г. Сызрань, ул.Советская, 43

225. Гунеш пекарня, ООО 443904, г. Самара, Чекистов (Зубчаниновка), 140

226. Жигулевский хлебозавод, ОАО 446350, Самарская обл., г. Жигулевск, ул.Ленина, 30

227. Жито, ОАО 445012, Самарская обл., г. Тольятти, ул.Коммунистическая, 110

228. ИЭС, ООО 443022, г. Самара, Заводское шоссе, 11

229. Кинельский хлебозавод, ОАО 446400, Самарская обл., г. Кинель, ул. Маяковского, 77

230. КОЛОС, ЗАО 445039, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Ворошилова, 27

231. Кошкинский хлебокомбинат, Муниципальное предприятие 446800, Самарская обл., с. Кошки, ул.Новопочтовая, 29

232. Красноярский хлебокомбинат, ОАО 446370, Самарская обл., с. Красный Яр, ул. Кооперативная, 66

233. Лада-хлеб, ОАО 445039, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Вокзальная, 21

234. Магазин-пекарня 443034, г. Самара, Енисейская, 41

235. Нефтегорский хлебозавод, Муниципальное предприятие 446250, Самарская обл., г. Нефтегорск, ул. Ленина, 8

236. Новокуйбышевскхлеб, ОАО 446205, Самарская обл., г. Новокуйбышевск, ул. Суворова, 4п/п Наименование предприятий Местонахождения предприятий

237. Октябрьский хлебокомбинат, Муниципальное предприятие 446040, Самарская обл., г. Октябрьск, ул.Сплавная, 70

238. Пестравский хлебокомбинат, Муниципальное предприятие 446160, Самарская обл., с. Пестравка, ул.Коммунистическая, 30

239. Похвистневский хлебозавод, Муниципальное предприятие 446470, Самарская обл., г. Похвистнево, ул.Красноармейская, 78

240. Приволжский хлебокомбинат, Муниципальное предприятие 446060, Самарская обл., с. Приволжье, ул.Парковая, 6

241. Сабред, ООО 443030, г. Самара, Чкалова, 100

242. Самарахлебресурс ОАО 443002, г. Самара, ул.Водников, 20

243. Самарский булочно-кондитерский комбинат, ЗАО 443125, г. Самара, Московское шоссе, 234

244. Самара-экспорт, ЗАО 443068, г. Самара, ул. Мичурина, 116

245. Самарский хлебный лабазъ, ЗАО 443031, г. Самара, пр-т Кирова, 415,

246. Самарский хлебозавод № 2, ОАО 443030, г. Самара, ул.Спортивная, 13

247. Самарский хлебозавод № 3, Муниципальное предприятие 443015, г. Самара, ул.Шоссейная, 1

248. Самарский хлебозавод № 4, Муниципальное предприятие 443028, г. Самара, пос. Мехзавода, Банная ул., 1

249. Самарский хлебозавод № 5, ОАО 443092, г. Самара, ул.Победы, 141-а

250. Самарский хлебозавод № 9, ОАО 443013, г. Самара, Московское шоссе, N 1533 «Самара-хлебпром», ГП 443090, г. Самара, ул. Карбышева, 73

251. Самарские хлебцы, ООО 443052, г. Самара, Заводское шоссе, 53

252. Сергиевск-хлеб, ООО 446540, Самарская обл., с. Сергиевск, ул. Набережная, 67-а

253. Сергиевский хлебокомбинат, Муниципальное предприятие 446551, Самарская обл., с. Сергиевский, ул. Советская, 8п/п Наименование предприятий Местонахождения предприятий

254. Сызранский комбинат хлебопродуктов, ОАО 446000, Самарская обл., г. Сызрань, ул. Карла Маркса, 108

255. Сильвия /пекарня/, ООО 443072, г. Самара, Опытная станция по садоводству, 139 «Сызрань-хлебопродукт», ООО 446001, Самарская обл., г. Сызрань, ул. К. Маркса, 110-а

256. Тольяттинский комбинат хлебопродуктов, ОАО 445616, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Ларина, 189

257. Тольяттихлеб, ОАО 445035, Самарская обл., г. Тольятти, ул. Голосова, 16

258. Турецкий хлеб, ООО 443903, г. Самара, ул. Товарная, 35

259. Хлеб, ЗАО 446001, Самарская обл., г. Сызрань, ул.Карла Маркса, 2

260. Хлеб, ЗАО 446430, Самарская обл., г. Отрадный, ул. Ленина, 54

261. Хлебокомбинат, ОАО 443099, г. Самара, ул.Венцека, 48

262. Хлебокомбинат Богатовского райпо 446630, Самарская обл., с. Богатое, ул.Пушкина, 35

263. Хлебокомбинат Борского райпо 446660, Самарская обл., с. Борское, ул. Октябрьская, 15

264. Хлебокомбинат Исаклинского райпо 446570, Самарская обл., с. Исаклы, ул. Куйбышевская, 60

265. Хлебокомбинат Клявлинского райпо 446960, Самарская обл., с. Клявлино, ул.Первомайская, 3

266. Хлебокомбинат райпотребсоюза 446470, Самарская обл., г. Похвистнево, ул.Шевченко, 14

267. Хлебокомбинат Хворостянского райпо 446090, Самарская обл., с. Хворостянка, ул.Чапаева, 157

268. Хлебопекарня и магазин, ООО 443112, г. Самара, Сергея Лазо, 136

269. Чапаевский хлебокомбинат ООО 446100, Самарская обл., г. Чапаевск, ул.Артиллерийская, 11

270. Челно-Вершинский хлебокомбинат райпо 44680, Самарская обл., с. Челно-Вершины, ул.Шоссейная, 1

271. Исходные данные для кластерного анализа 2004 г.

272. Предприятия Экономические показатели

273. Предпри ятия Экономические показатели

274. Уважаемый сотрудник фирмы! В целях поиска путей улучшения деятельности вашего предприятия в условиях усиления рыночной конкуренции, укрепления его позиций на рынке, просим Вас ответить на нижеследующие вопросы.1. Ваш пол: □ мужскойженский

275. Ваш возраст: □ менее 25 лет25.35 лет35.45 летстарше 45 лет3. Ваше образование:среднее □ высшеесреднее специальное □ продолженное высшеенезаконченное высшее4. Ваша специальность

276. Стаж работы на предприятии:до 1 года □ до 5 летдо 3-х лет □ свыше 5 лет

277. Согласны ли Вы, что функционирование всех предприятий в условиях рынка связано с риском?да □ нет □ не знаю

278. К какому типу относится Ваше предприятие?предприятие с минимальным уровнем рискапредприятие со средним уровнем рискапредприятие с повышенным уровнем рискапредприятие с максимальным уровнем риска

279. Как Вы считаете, какой принцип деятельности характерен для Вашей компании?

280. Не зная броду, не лезь в воду»

281. Тише едешь, дальше будешь»

282. Не рискуй больше, чем можешь себе позволить»

283. Лучше синица в руке, чем журавль в небе»

284. Под лежачий камень и вода не течет»

285. Кто ищет рискует, кто рискует - находит!»

286. Кто не рискует, тот не выигрывает!»

287. Определите по степени значимости риски для Вашего предприятия.

288. Присвойте каждому риску ранг от 1 до 8. При этом ранг 1 получает риск, оказывающий наибольшее влияние на деятельность предприятия, а 8 -наименьшее влияние)1. Риск усиления конкуренции

289. Риск потери имущества предприятия

290. Риск изменения конъюнктуры рынка

291. Риск возникновения непредвиденных убытков

292. Риск по хозяйственным контрактам

293. Риск недополучения исходных материалов

294. Риск невостребованности произведенной продукции

295. Риск вынужденных перерывов в работе

296. Какие мероприятия по снижению уровня риска применяются на Вашем предприятии?

297. Создание финансовых резервов на случай непредвиденных затрат

298. Создание страховых запасов исходных материалов

299. Организация целенаправленного маркетинга

300. Организация мониторинга риска

301. Планирование и прогнозирование развития предприятия1. Другие

302. Как можно снизить финансовые риски на Вашем предприятии?1. Услуги страховой компании

303. Самострахование ( создание резервного фонда)

304. Избегать рискованных сделок1. Другое

305. Каким методом можно снизить риск снижения конкурентоспособности Вашей продукции?

306. Диверсификация деятельности

307. Повышение квалификации кадров

308. Повышение эффективности маркетинга

309. Внедрение новых технологий1. Другое

310. Может ли, на Ваш взгляд, персонал предприятия воздействовать на уровень риска?да □ нет □ не знаю

311. Принимая рискованные решения, Вы полагаетесь:на интуициюна предыдущий опытна математические расчетына консультацию специалистана мнение руководстване принимаю (не принимал)

312. Достаточны ли Ваши знания в области управления рисками?да □ нет □ не знаю

313. Нужен ли на Вашем предприятии риск-менеджер?да □ нет

314. Риски, возникающие в процессе производственной деятельности ОАО «Самарский хлебозавод №9»

315. Группа риска Вид риска Возможная причина1 2 3

316. Риск усиления конкуренции 1. Несовершенство маркетинговой политики неправильный выбор целевых рынков;- недостаток информации;- некомпетентность руководства;

317. Недобросовестность конкурентов антиреклама конкурентов;- нарушение антимонопольного законодательства;- подпольное производство фальсифицированной продукции;- контрабандный ввоз продукции из-за рубежа;

318. Замедленное внедрение новации по сравнению с конкурентами недостаточное вложение средств;- недостаточно усилий по переподготовке кадров;

319. Утечка конфиденциальной информации халатность сотрудников;- промышленный шпионаж;- подкуп сотрудников предприятия конкурентами.

320. Риск потери имущества предприятия 1. Нанесение ущерба имуществу предприятия стихийные бедствия;- аварийные ситуации;- пожар;

321. Недобросовестное отношение работников предприятия к имуществу прямое воровство;- непринятие мер по сохранению имущества;

322. Противоправные действия по отношению к имуществу фирмы со стороны третьих лиц хищение имущества;- хулиганские действия;

323. Отчуждение имущества действия государственных учреждений;- действия других собственников.

324. Риск изменения конъюнктуры рынка 1. Изменение спроса на продукцию влияние рекламы здорового образа жизни;- влияние общественного мнения;- повышение качества аналогичной продукции других производителей;- снижение качества продукции предприятия;

325. Изменение поведения покупателя нестабильность политической ситуации;- изменение структуры потребностей;

326. Изменение цены высокий уровень инфляции;- изменение валютного курса;- демпинг со стороны конкурентов;

327. Изменение методов государственного регулирования рыночных от ношений изменение налоговой политики;- изменение законодательства, регулирующего производство и оборот алкогольной продукции;- изменение законодательства, регулирующего деятельность ОАО.1 2 3

328. Риск возникновения непредвиденных убытков 1. Риск возникновения потерь неэффективное использование ресурсов;- форс-мажорные обстоятельства;- рэкет и вымогательство;

329. Некомпетентные действия работников недостаточная квалификация работников предприятия;- недобросовестность работников предприятия;

330. Нарушение связи с рыночной инфраструктурой несостоятельность коммерческих структур, обслуживающих предприятие;- невыполнение партнерами взятых на себя обязательств;

331. Риск вынужденных перерывов в производстве поломка оборудования;- недопоставка сырья;- срывы поставок;- отключение электроэнергии;- форс-мажорные обстоятельства;

332. Риск гражданской ответственности несоблюдение договоров с партнерами;- низкое качество продукции.

333. Неплатежеспособность партнера задержка в оплате;- отсутствие средств на счете партнера;

334. Нанесение ущерба аварийная ситуация;- противоправные действия со стороны третьих лиц;

335. Нанесение ущерба третьим лицам загрязнение окружающей среды;- причинение неудобств гражданам.