Управление конкурентными преимуществами ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Белов, Евгений Александрович

• Белов, Евгений Александрович
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Белов, Евгений Александрович

Введение

1. Методические аспекты управления конкурентными преимуществами ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов

1.1. Сущность и основные принципы функционирования рынка мясопродуктов

1.2. Особенности формирования конкурентных преимуществ ресурсного потенциала на рынке мясопродуктов

1.3. Методика оценки конкурентных преимуществ ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов

2. Тенденции и проблемы рынка мясопродуктов

2.1. Оценка состояния и особенностей рынка мясопродуктов

2.2. Факторы формирования рынка мясопродуктов

2.3. Состояние товарных ресурсов рынка мясопродуктов

3. Направления управления конкурентными преимуществами на рынке мясопродуктов

3.1. Оценка конкурентных преимуществ ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов

3.2. Методика анализа и прогнозирования сезонных колебаний цен на рынке мясопродуктов

3.3. Инновационные направления повышения конкурентных преимуществ на рынке продаж мясопродуктов

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление конкурентными преимуществами ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов»

Актуальность темы исследований. Формирование надежного отечественного рынка продовольствия, обусловливает необходимость разработки эффективных методов управления, адекватных развитию производительных сил и соответствующих производственных отношений, постоянного совершенствования всех сторон деятельности предприятия с позиции их актуальности сложившимся ¡рыночным; отношениям. От этого зависит уровень и качество обеспечения, продуктами питания населения,. продовольственная безопасность страны, формирование- благоприятной социальной обстановки в обществе и здоровье нации в целом;

Рынок, мясопродуктов, как составная- часть продовольственного рынка,, основан; на механизме взаимоотношений хозяйствующих субъектов, участвующих в общем процессе от производства мясного сырья в животноводстве до конечного распределения продукции. Особенность мясопродуктов в; содержании: полноценных; белков; близких по аминокислотному составу белкам человека, а также незаменимых для организма; жиров, углеводов; минеральных веществ и витаминов:

Формирование рыночных, отношений выявило ряд негативных- по-следствийша^структуре; и объемах потребленияшродуктовшитания. Сегодня цена на, мясопродукты такова; что значительная часть населения не может его себе позволить в размерах, рекомендуемых Институтом питания АМН (78 кг в год на одного человека).

В' результате потребление мяса резко сократилось, составляет в среднем; лишь 2/3 рекомендуемого уровня. Мощности предприятий загружены; недостаточно, им не хватает, оборотных средств, остро стоит вопрос стабильного сбыта; и интеграции с животноводством;. Около половины животноводческих хозяйств убыточны; а перерабатывающих предприятий низкорентабельно ввиду неудовлетворительной конкурентоспособности: ресурсного потенциала; Недоиспользуются; региональные особенности в выборе ассортимента, загрузке производственных мощностей, установлении долговременных связей с животноводческими хозяйствами и другими партнерами, недостаточны темпы инновационного обновления производства. Доля импорта в формировании ресурсов мясопродуктов составляет около 30%.

В значительной! мере такое положение вызвано недостаточностью научно-методического обеспечения, следуя которому каждый участник смог бы разрабатывать научно-обоснованную стратегию эффективного развития на рынке продовольствия с учетом специфики конъюнктуры предпринимательской среды. Требуется'дальнейшая.проработка теоретических и методологических вопросов, ориентированная на построение системы оценки эффективных преимуществ ресурсного потенциала,предприятий по; производству и переработке мясопродуктов, отвечающая широкому спектру требований, предъявляемых внешней и внутренней средой рыночной экономики.

Отставание объемов производства мясопродуктов от роста- потребностей населения, дефицит отечественного качественного сырья, нарушение межхозяйственных связей, обострение; диспаритет основных экономических пропорций, неудовлетворительная! эффективность производства-и .переработки иряд других, проблем'характерны'для многих регионов страны, включая Белгородскую область.

Степень, научной разработанности: проблемы.^ Анализ накопленного научного задела по данной проблеме свидетельствует о том, что вопросы управления преимуществами^ ресурсного потенциала предприятий рассматривались в-экономической теории'и практике неоднократно. Фундаментальные исследования теоретических и практических основ формирования эффективных преимуществ ресурсного- потенциала заложены в трудах отечественных и зарубежных экономистов: Л. Абалкин, П. Бунич, В. Грузинов, В. Ивантер, Б. Карлофф, Дж. Робинсон, Н. Попов. А. Маршалла, Дж. С. Миля, Н. Портера, Дж. Робинсон, Э. Чемберлена, обосновавших теорию функционирования рынка и эволюции его развития.

Применительно к рынку потребительских товаров, включая мясопродукты, целый ряд актуальных вопросов исследован в работах А. Алтухова, В. Алферьева, С. Андреева, Л. Брагина, А. Гарнова, Т. Данько, М. Иоффе, С. Краснова, О. Кусакиной, М. Магомедова, В. Милосердова, Т. Розановой, Л. Силаевой, Б. Соловьева, Б. Стерлигова,ь И. Ушачева и др.

Однако, несмотря на значительный объем исследований1 рассматриваемой проблематики, ряд вопросов управления конкурентными преимуществами' ресурсного потенциала требует специального рассмотрения. Требуется адаптация разработанных подходов к специфическим условиям современного рынка мясопродуктов, недостаточно1 разработаны вопросы оценки возможностей ресурсного потенциала, в условиях региональных особенностей функционирования предприятий. Необходимы новые организационные формы интеграции, методы инновационного регулирования конкурентными преимуществами на продовольственном рынке.

Назрела необходимость поиска резервов эффективного управления рынком продовольствия, разработки организационно-экономического механизма формирования и оценки конкурентных преимуществ ресурсного потенциала, что определяет актуальность темы диссертационного исследования, его цели и задачи.

Цель диссертационного исследования состоит в разработке методических подходов к управлению конкурентными преимуществами, ресурсного потенциала предприятий-участников рынка мясопродуктов на примере региональных особенностей Белгородской области.

В соответствии с поставленной целью в работе разрабатывались следующие задачи:

- выявление особенностей, тенденций и проблем формирования конкурентоспособного ресурсного потенциала предприятия;

- определение критериев, связанных с категорией ресурсный потенциал и систематизирование подходов к оценке его эффективности;

- уточнение системы показателей и разработка методики интегральной оценки конкурентных преимуществ ресурсного потенциала на примере работы мясоперерабатывающих предприятий;

- разработка методов формирования товарных ресурсов на рынке мясопродуктов;

- обоснование перспективных направления повышения конкурентных преимуществ* на рынке продаж мясопродуктов;

- разработка методики анализа и планирования сезонных колебаний цен на мясопродукты.

Объектом исследования являются животноводческие хозяйства и мясоперерабатывающие предприятия Белгородской области.

Предметом исследования являются методические и практические вопросы разработки механизма управления конкурентными преимуществами ресурсного потенциала мясоперерабатывающих предприятий.

Методологической и теоретической основой исследования являются результаты разработок российских и зарубежных ученых в области управления рынком, экономики и организации производства.

В ходе работы над диссертацией использованы различные нормативные материалы (Гражданский кодекс РФ, Федеральный закон об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ, статистические материалы Росстата, нормативно-правовые, методические и справочные документы, регламентирующие деятельность АПК и пр.), методы системного анализа, прогнозирования, экономико-математического моделирования и др.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в развитии теоретических положений и разработке методических материалов по управлению конкурентными преимуществами ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов: Наиболее существенными научными результатами, полученными лично автором, является следующее:

1. Уточнено содержание экономических категорий: «конкурентный ресурсный потенциал», «локальный рынок», «рынок мясопродуктов», параметры его классификации и принципы функционирования, учитывающие специфику характера воспроизводства мясопродуктов;

2. Предложена структурная модель баланса поступления и расхода мясопродуктов, отражающая внутренние и внешние источники, производственное потребление, потери и использование ресурсов;

3. Обоснована модель формирования инфраструктуры рынка мясопродуктов, учитывающая сферы хранения, продаж, маркетингового и информационного обеспечения, товародвижение, финансово-кредитное и правовое обеспечение.

4. Обоснована структурная модель формирования конкурентоспособности, учитывающая организационно-экономический потенциал товаропроизводителя, направления регулирования, инвестиционные ресурсы, сырьевое обеспечение, формы и методы взаимоотношения с потребителем.

5. Предложена система показателей оценки конкурентных преимуществ на рынке мясопродуктов, отражающая параметры комплекса маркетинга И' мотивации покупателя, нормативно- технические требования, организационно-экономические условия организации продаж.

6. Разработана, методика интегральной оценки конкурентных преимуществ ресурсного потенциала участников рынка, отражающая соотношение результатов оперативной' и маркетинговой деятельности. Предложенная методика обеспечивает объективность анализа и планирования мероприятий, направленных на повышение конкурентных преимуществ ресурсного потенциала на рынке мясопродуктов;

7. Предложена модель формирования отпускной цены продукции на мясном рынке и экономико-математические модели анализа и прогнозирования колебаний сезонности предложения на рынке, а также аддитивные модели трендового изменения цены на мясопродукты;

I 8. Предложены направления инновационного развития конкурентных преимуществ ресурсного потенциала участников рынка мясопродукf> тов с учетом интеграции взаимодействий животноводства, перерабаты1 вающих предприятии, оптовой и розничной торговли.

Теоретическая практическая значимость диссертационного исследования определяется прикладной направленностью сформулированных в работе методологических положений и рекомендаций. Они позволяют сформировать на рынке мясопродуктов современную инновационную составляющую в организации эффективного производства и продаж, защитить интересы отечественных товаропроизводителей.

Апробация и реализация результатов диссертационного исследования. Основные научные результаты, изложенные в диссертации:

- обсуждены на кафедре Организация и планирование бизнес-процессов Московского государственного университета прикладной пищевых производств, содержатся в опубликованных автором работах, применены на практике и в учебном процессе

- получили одобрение на* научно-практических конференциях, совещаниях и выставках работников АПК «Продэкспо»' (Москва, 2010), «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2011» (Москва, 2011), «Золотая осень» (Москва, 2011);

- внедрены на мясоперерабатывающих предприятиях Агропромышленного комитета Белгородской области;

-используются в учебном процессе Московского государственного университета пищевых производств в дисциплинах: «Планирование на предприятии» и «Организация предпринимательской деятельности».

Публикации. По теме диссертационного исследования автором опубликовано 6 работ общим объемом 9,95 п.л. (авт. вкл. 7, 45 п.л.).

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Белов, Евгений Александрович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. В результате практической реализации мероприятий по совершенствованию конкурентных преимуществ ресурсного потенциала организаций- участников рынка мясопродуктов, по направлениям, рассмотренным в диссертации, создаются позитивные условия для наполнения рынка доступными для большинства слоев населения разнообразными мясопродуктами, повышение конкурентоспособности предприятий; наиболее полного использования мясных ресурсов в Белгородской области.

2. В решении поставленной задачи применительно к специфическим условиям рынка мясопродуктов уточнены экономические понятия: «конкурентный ресурсный потенциал», «рынок мясопродуктов» и принципы его функционирования, «локальный рынок», «рыночная инфраструктура», «конкурентная среда пищевых производств».

3. Предложена структурная модель баланса поступления и расхода мясопродуктов, отражающая внутренние и внешние источники, производственное потребление, потери и использование ресурсов, а также модель инфраструктуры рынка мясопродуктов, учитывающая сферы хранения, продаж, маркетингового и информационного обеспечения, товародвижение, финансово-кредитное и правовое обеспечение.

4. Обоснована структурная модель формирования конкурентоспособности, учитывающая организационно-экономический потенциал товаропроизводителя (техническое оснащение производства, хранение и упаковки продукции; маркетинговое и логистическое обеспечение, системы управления качеством), направления регулирования (размещение госзаказа, правовое и информационное обеспечение, страхование с. господдержкой, льготное налогообложение), инвестиционные ресурсы, характер сырьевого обеспечения (организацию племенного дела; содержания и откорма, упитанность скота и птицы), формы и методы взаимоотношения с потребителем (учет особенностей восприятия, осведомленности, содействия и мотивации сегментов потребителей, стимулирования и продвижения, формирования лояльности).

5. Предложена методика оценки интегральной оценки конкурентных преимуществ ресурсного потенциала участников рынка, отражающая соотношение результатов текущей деятельности (сырьевое обеспечение, объем продаж, управление оборотными средствами и трудовыми ресурсами, использование материально-техническая базы) и маркетинга (изменение доли рынка). Разработанная- методика обеспечивает объективность анализа и планирования мероприятий, направленных на повышение конкурентных преимуществ ресурсного потенциала на рынке мясопродуктов.

6. Проведенный анализ показал, что на*отечественном рынке мясопродуктов» действуют предприятиями организации, занимающие прочные конкурентные позиции. Благодаря этому в Белгородской области темпы прироста мясных ресурсов выше в сравнении«^ другими регионами Центрального федерального округа. Более полно удовлетворяется, спрос в мясных продуктах и по доступным ценам, при гарантированном качестве, что способствует повышению уровня благосостояния населения.

7. Между тем, для мясной*отрасли Белгородской области характерен' невысокий»уровень рентабельности,,неудовлетворительна инвестиционная привлекательность основного капитала предприятий специализирующихся на производстве и переработке мясного сырья. Недостаточны меры государственной поддержки предприятий. Пока не сформированы оптимальные условия, необходимые для успешного развития рынка мясопродуктов. Только половина из опрошенных потребителей удовлетворена мясными продуктами, представленными на рынке.

8. Проведенный анализ позволил^ сделать вывод, что с учетом требований реального времени, необходима разработка стратегии управления и совершенствования конкурентных преимуществ участников рынка мясопродуктов. Необходимо обеспечить дальнейшее наращивание объёмов продаж и расширение границ рынка за счет интенсивного распределения мясопродуктов, поиска вариантов снижения себестоимости, модернизации, производства, привлечения дешевого сырья, сохраняя качество мясопродуктов; расширяя^ ассортимент и используя современные маркетинговые технологии продвижения и освоенияновых рынков сбыта;

9. Предложен механизм модернизации: конкурентных преимуществ ресурсного потенциала участников рынка мясопродуктов на базе улучшения сырьевого обеспечения, резервов роста объем продаж,. совершенствования управления: технической, базой; оборотными( средствами; трудовыми ресурсами и маркетинговой деятельности;„который? позволит; объективно оценить эффективность выбранных; вариантов развития, ш реализовать наиболее перспективные, направленные на достижение конкретных целей.

10: При формировании верхнего уровнящен-на мясопродукты предложена модель системного учета потенциальных возможностей животноводства;. переработки; и продаж,, применения инновационных технологий выращивания, переработки животных и организации» продаж; конъюнктурных изменений на продовольственном рынке: и взаимоотношений; в рамках единого экономического пространства:

11. Совершенствование отечественного рынка мясопродуктов- нет возможно; без инновационных- методов: развития, которые является ■ основой модернизации экономики- для обеспечения высоких результатов в решении продовольственной безопасности с фаны. Необходим переход к устойчивому развитию генетического потенциала;животных на базе закупок племенного скота, привлечения инвестиционных ресурсов в целях приобретения современного'технологического оборудованиящля улучшения ус-ловишеодержания.животных, развитие личных подсобных хозяйств и крестьянских (фермерских) хозяйств.

12. Совершенствование.; ресурсного потенциала мясоперерабатывающих предприятий должно в комплексе охватывать материальные, технические;. организационно-экономические: и маркетинговые, направления использования« резервов; деятельности: Это. позволит увеличить объем продаж и на этой основе повысить инновационную составляющую эффективности производства. Маркетинг должен нацеливаться на обеспечение населения мясом и; мясной продукцией с учетом сбалансированности рациона по основным видаммясопродуктов.

13. Для-; решения вопросов стабилизации и повышения эффективности; функционирования рынка мясопродуктов необходим механизм интеграционных связей; способствующих консолидации аграрного^ промышленного, финансового-и торгового капитала с использованием потенциальных. возможностей; организаций: Интеграционные взаимодействия участников рынка, позволяют координировать .спрос и: предложение ■ с учетом ценовых;.количественных и временных параметров; планируемых методов • распределения ресурсов, доходов и ценообразования;

14. Необходимо развитие оптовых рынков; предназначенных для торговли товаропроизводителями региона животноводческой продукцией. Оптовые, рынки позволяют реализовывать продукцию в расширенном ассортименте, предъявлять требования- к поставщиками пол качеству, ассортименту продукции, упаковке; срокам хранения,- стандартизации качества, оптимизации затрат на производство июбращение:

Для этого оптовый мясной рынок, как регулируемый механизм движения продовольствия, должен иметь современную инфраструктуру: комплекс торговых, складских.иадминистративных помещений,,службы контроля; за качеством* продукции и ветеринарно-санитарного состояния, транспортного и информационного обеспечения.

15: Автор проведенного диссертационного исследования полагает, что реализация предлагаемых им мер позволит укрепить рыночные позиции отечественных товаропроизводителей мясопродуктов; и будет способствовать улучшению потребительской; корзины, населения Белгородской области.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Белов, Евгений Александрович, 2011 год

1. Аганбегян А.Г. Уроки кризиса: России нужна модернизация и инновационная технология //ЭКО. 2010. № 1.

2. Агропродовольственная политика и вступление России в ВТО. — М.: ВИАПИ, 2002.

3. Агропромышленный комплекс России 2004, Минсельхозпрод России, М., 2005.

4. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.

5. Академия рынка: маркетинг / А. Дайан, Ф. Букерель, Л. Ланкар и др., науч. ред. А.Г. Худокормов; пер. с фр. -М.: Экономика, 1993.

6. Алтухов А.И. Научные основы межрегиональных и межгосударственных связей / Алтухов А.И., Силаева Л.П., Ушачев И.Г. и др. — М.: ВНИИЭСХ, 2001.

7. Анохин A.A. Региональные проблемы социального развития: М.: Мысль, 1999.

8. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия / И. Ансофф ; пер. с англ. под ред. Ю. Н. Каптуревского. СПб. : Изд-во «Питер», 1999.

9. Багиев Г.Л. Методы получения и обработки маркетинговой информации.-СПб., 1996.

10. Ю.Балашов А. А.Повышение эффективности производства на предприятиях мясной промышленности. М.: МГУПБ, 2005.

11. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка, учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2002. - 260 с. - (Серия «Высшее образование»),

12. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: учеб. пособие. -М.: Финансы и статистика, 2002.

13. Бережная Е.В. Математические методы моделирования экономических систем: учеб. пособие / Е.В. Бережная, В.И. Бережной / М.: Финансы и статистика, 2001.

14. Богачев В.Н. О рыночной экономике и эффективности капитала. М.: Финансы и статистика, 1993.

15. Брыскин В.В. Математические модели маркетинга. Новосибирск, 1992.

16. Буздалов, И.Н. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития/ И.Н/Буздалов и др. М.: Наука, 1993.

17. Веснин В.Р. Стратегическое управление. М.: ТК Велби, Проспект, 2006.

18. Виноградова H.H. Формирование и регулирование рынка мясной продукции/ автореферат диссертации на соискание степени кандидат экономических наук. М 2007.

19. Внешнеэкономический толковый словарь / Под ред. И.П.Фоминского. М.: ИНФРА-М, 2005.

20. Волков А.В. Организационно-экономический механизм использования ресурсного потенциала предприятий: монография. М: МГУПБ, 2010.

21. Воронов А.А. Моделирование эффективности продукции предприятия //Маркетинг в России и за рубежом, №4 -2003.

22. Воронов Д.С. Конкурентоспособность предприятия: оценка, анализ, пути повышения./Уральский федеральный университет, 2010.

23. ВТО и сельское хозяйство России. — М.: МГУ, ТЭИС, 2003.

24. Забелин, П.В. Основы.стратегического управления / П.В. Забелин, Н.К. Моисеева: Учеб. пособие. М.: Экономика, 1998.

25. Закон Российской Федерации от 26 июля 2006 г. № 135-Ф3 «О защите конкуренции».

26. Измалков А.М., Терновых К С., Логвинова Т.И. Эффективность деятельности. сельскохозяйственных товаропроизводителей.// Эффективность и конкурентоспособность аграрного сектора России. Т.З.- М., Изд-во МСХА, 1999.

27. Картышов С.В. Многокритериальный! анализ задач- стратегического маркетинга в программе Marketing Expert // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 1997. - №5.

28. Клейнер Г.Б.Эволюция институциональных систем. — М.: Наука, 2004.

29. Климова 1I. В. Повышение эффективности молоками молочной продукции (теория, методология, практика).— М. —2007.35;Клюкач В;А. Маркетинг сельскохозяйственной; продукции, сырья и продовольствия. — М. -—1998.

30. Корецкая Л.К. Развитие рынка потребительских товаров региона. Чи-та:ЗИП СибУПК, 2000. •

31. Котлер Ф: Маркетинг менеджмент / пер. с англ. под ред. О.А. Третьяк, Л1А. В0лковой^ Ю.Н. Каптуревского. -СПб.: Питер, 1999.

32. Кравченко Н А. К проблеме измерения и оценки-национальных инновационныхсистем //ЭКО. 2010. №1.

33. Кузьмичева, М.' Б. Состояние российского рынка мясных полуфабрикатов//Мясная индустрия. 2003.-№ 12.

34. Кузьмичева, М. Б. Состояние рынка мясных консервов в первом полугодии 2005г. // Мясная индустрия. 2005. - № 10.

35. Кузьмичева, М. Б. Тенденции и перспективы развития российского рынка мяса // Мясная индустрия. 2005. -№11.

36. Кусакина О.Н. Экономический механизм повышения конкурентоспособности птицепродуктового подкомплекса АПК (теория и практика). Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук. М.: 2005.

37. Кусакина О.Н. Экономический механизм повышения эффективности отраслей агропромышленного комплекса: теория и практика. Ставрополь, 2004.

38. Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. СПб., 2006.

39. Леви М. Основы розничной торговли / М. Леви, Б.А. Вейтц/ пер. с англ. СПб.: Питер 1999.

40. Лифшиц И.М. Теория и практика оценки эффективности товаров и услуг. М.: Юрайт-М, 2001.

41. Магомедов М.Д. Проблемы повышения эффективности мясоперерабатывающих предприятий / Магомедов М.Д., Миносянц A.M. М.: 2002.

42. Магомедов М.Д., Заздравных A.B. Экономика отраслей пищевых производств." М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006.

43. Магомедов, А.-Н. Д." Развитие вертикальных и горизонтальных маркетинговых систем на мясном рынке / А.-Н. Д. Магомедов, М. А. Бабков // Мясная индустрия. 2003. - № 5.

44. Мак-Доналд М. Стратегическое планирование маркетинга. СПб.: Питер, 2000.

45. Макин Г.И. Проблемы организации государственного управления производством закупками сельскохозяйственной продукции в регионе. — М.: ВНИИЭСХ, 1997.

46. Малыш, М. Н. Анализ конкурентных условий мясного рынка / М. Н. Малыш, И. А. Жужгина, Л. В. Фомченкова // Мясная индустрия. -2006.-Май.

47. Мишурова И.В. Экономика и управление фирмой. — Ростов-на-Дону: РГЭА, 2004.

48. Моисеева Н.К. Управление маркетингом: теория, практика, информационные технологии / Н.К. Моисеева, М.В. Конышева /. М., 2002.

49. Москвин В.А. Факторы инвестиционной привлекательности предприятий // Банковское дело. 2000. - № 12.

50. Новоселов A.C. Теория региональных рынков. Новосибирск: Феникс, 2002.

51. Петухова И.В. Современное состояние и направления совершенствования методологии прогнозирования рыночной доли продукции / И.В. Петухова, Н.В Петухова // Маркетинг в России и за рубежом. 2001. № 5.

52. Питер Р. Диксон Управление маркетингом / пер. с англ. М.: ЗАО «Издательство БИНОМ», 1998.

53. Платов O.K. Управление предприятием (организацией) на основе оцен-. ки и учёта факторов внешней среды / O.K. Платов, М.Н. Тамаров / -Ярославль: «Александр Рутман», 2001.

54. Попов A.A. Агропромышленный комплекс России: проблемы и решения /A.A. Попов, М.А. Яхъячеев / М.: Экономика, 2003.6Г.Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг. М.: Финансы и статистика, 1999:

55. Портер М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конку рентов /М.Портер; Пер. с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2006.

56. Портер М. Конкуренция / пер. с англ. Ml: Изд. дом «Вильяме», 2000.

57. Портер, М. Конкуренция : учеб. пособие / М. Портер ; пер. с англ. М. : Издательский дои «Вильяме», 200.0.

58. Прогнозирование и планирование в условиях рынка / под ред. Т.Г. Морозовой, A.B. Пикулышна.-М., 2000.66:Промышленность России. 2010: Стат. Сб./ Россгат- М., 2010.

59. Развитие многоукладное™ в аграрной сфере Лэоробов В.Н. — М.: ФГНУ «Росйнформагротех», 2003:

60. Райе, Эл Маркетинговые войны / Эл Райе, Джек Траут. СПб. : Издательство «Питер», 2000:.

61. Рябова, Т. Ф. Проблемы развития-конкуренции предприятий (стратегия и тактика) / Т. Ф. Рябова, О. К. Филатов. М. : Колосс;. 1999.70: Савченко В.К. Государственное предпринимательство в рыночной экономике.-М:: ОАО «НПО «Экономика».2000.

62. Самоукин А.И. Теория и практика, бизнеса: Учеб. практическое пособие. М.: Русская деловая литература, 2001.

63. Самуэльсон П. Экономикс.—М.: Экономика, 1996:73>Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. 2009: Стат. Сб./ Рос-стат-М., 2009.

64. Серегин С.Н. Повышение эффективности продукции приоритетное направление развития отрасли // Пищевая промышленность, 2007, № 1.

65. Состояние и основные направления обеспечения продовольственной безопасности России. Под рук. Алтухова А.И.—М.: ВНИИЭСХ, 2003 .76.' Стратегия-развития, предпринимательства / Под ред Клейнера Г.Б. М.: Прогресс, 2002.

66. Сухарев О.С, Сссюнина Е.В. Управление технологическими инновациями в промышленности. М: Экономическая литература, 2004.

67. Сухарев 0:С. Эволюционные аспекты стратегического планирования на промьшшенном предприятии//Промышленная политанса в РФ: №3: 2004.

68. Технология переработки продуктов убоя!животных. Учебное пособие / A.A. Лисенков, СП. Грикшас, Е.В: Казакова-М.: Изд-во МСХА,2004.

69. Технология производства, хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Под.ред. А.Ф. Крисанова и Д.П. Хайсанова. -М.: Колосс,2000.

70. Торговля в России. 2009: Стат. Сб:/Росстат-М., 2009.

71. Траут, Дж. Новое позиционирование/Дж. Траут. СПб. : Питер, 2001.

72. Трушин Ю.В. Мониторинг состояния и развития предприятий пищевой промышленности // Пищевая промышленность, 2007, № 5.

73. Ушачев И.Г. Перспективы развития АПК России и его роль в удвоении ВВП // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005, №5

74. Ушачев И.Г. Рекомендации по организационно-экономическому механизму функционирования интегрированных формирований в АПК. — М.: ВНИИЭСХ, 2003.

75. Фальцман Ф.К. Оценка инвестиционных проектов и предприятий. — М.: ТЕИС, 1999.

76. Фаминский И.П. Основы внешнеэкономических знаний. М.: Международные отношения, 1994.

77. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность : экономика, стратегия, управление / Р. А. Фатхуидинов и др. М. : ИНФРА-М, 2000.

78. Хайек Ф.А. Познание, конкуренция и свобода. СПб. Пневма, 1999.

79. Хамел Г., Прахалад К.К. Конкурируя за будущее. Создание рынков завтрашнего дня / Г. Хамел, К. К. Прахалад ; пер. с англ. М. : ЗАО «Олимп-Бизнес», 2002. - 288 с.

80. Хасси, Д. Стратегия и планирование / Д. Хасси ; пер. с англ. под. ред. JI. А. Трофимовой. СПб. : Питер, 2001.

81. Ходжсон Дж. Экономическая теория и институты. — М: «Дело», 2003.

82. Чемберлен Э: Теория монополистической конкуренции. Издательство:1. Экономика", 1996.

83. Чепуренко А.А. Проблема финансированиям российском малом бизнесе. / А.А. Чепуренко // Вопросы экономики. 2001. - № 7.

84. Шахова Е.А. Приоритеты экономического роста отраслей продовольственного комплекса России. М.: Хлебпродинформ, 2006.

85. П1еррер Ф.М., Росс Д. Структура отраслевых рынков: Пер. с англ. М.: ИНФРА-М, 1997.

86. Шумпетер Й. Теория-экономического развития. Капитализм, социализм и демократия / предисл. В. С. Автономова. — М.: ЭКСМО, 2007.

87. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. -М.: «ГНОМ-ПРЕСС», 1998.

88. Blaine J. Effect of Price on Subjective Product Evaluations in Perceived Quality, MA: Lexington Books, 1985.100: Gravens, D. Strategic marketing management, Cases and application ID. Gravens. Homewood,IL : Ivwin, 1990.

89. Hussey, D. E. Strategic Management: from theory to implementation ZD. E. Hussey. Butteriworth-Heinemann : Oxford, 1998.

90. Lehmann, D. Analysis for marketing planning / D. Lehmann. -HomewoodjIL : Ivwin, 1991.-189.