Конкурентоспособность мяса и мясопродуктов: теория, методология и практика тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, доктор экономических наук Кудрявцев, Валерий Васильевич

• Кудрявцев, Валерий Васильевич
• доктор экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации доктор экономических наук Кудрявцев, Валерий Васильевич

4

ГЛАВА 1. Теоретические основы конкуренции и конкурентоспособности

1.1. Экономическая сущность конкуренции и конкурентоспособности в современных условиях развития экономики

1.2. Специфические особенности конкурентной среды рынка мяса и мясопродуктов

1.3. Факторы повышения конкурентоспособности мяса и мясопродуктов

ГЛАВА 2. Методологические основы повышения конкурентоспособности мяса и мясопродуктов

2.1. Положения и принципы системного подхода в обеспечении конкурентоспособности мяса и мясопродуктов

2.2. Методология оценки кошурентоспособности мяса и мясопродуктов

2.3.Основы интегрирования и кооперирования предприятий мясопродуктового подкомплекса АПК

ГЛАВА 3, Современное состояние конкурентоспособности мяса и мясопродуктов

3.1. Состояние и особенности развития рынка мяса

3.2. Основные тенденции рынка мясной продукции РФ 187 33. Анализ конкурентоспособности мяса и мясопродуктов

ГЛАВА 4. Приоритетные направления повышения конкурентоспособности мяса и мясопродуктов

4.1. Кластерные стратегии повышения конкурентоспособности мяса и мясопродуктов

4.2.Совершенствование конкурентных стратегий предприятий мясопродуктового подкомплекса АПК

4.3. Макроэкономическое регулирование конкурентоспособности мяса и мясных продуктов

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Конкурентоспособность мяса и мясопродуктов: теория, методология и практика»

Актуальность темы.

Современное состояние российского потребительского рынка в последние годы обеспечило благоприятную среду для развития пищевых предприятий, и, в частности, компаний, производящих мясо и мясную продукцию. Развитие отечественных предприятий мясной промышленности оценивается неоднозначно. С одной стороны, в отрасли отмечается рост объемов производства основных видов продукции: в период 2000-2009 гг. промышленная выработка мяса и мясопродуктов I категории, а также колбасных изделий увеличилась почти в 2,5 раза, а по мясным полуфабрикатам (без продукции предприятий общественного питания) произошло увеличение производства за этот период более чем в 5 раз. С другой стороны, в сравнении с объемами производства в 1990 году, рост по колбасным изделиям и мясным полуфабрикатам незначителен, а производство мяса, включая субпродуктыЛ категории, в 2 раза меньше, чем в 1990 г.

В России традиционным было высокое потребление мясной продукции, которое значительно сократилось после распада Советского Союза и до сих пор не достигло прежнего уровня. Реальное потребление мяса и мясных продуктов в расчете на душу населения в среднем по России существенно ниже рациональной нормы. По-прежнему значительный импорт мяса и мясных продуктов снижает продовольственную безопасность страны. Вместе с тем, все большее значение приобретает действие таких факторов, как насыщение рынка и рост конкуренции, что особенно проявляется в условиях мирового экономического кризиса.

Перед Российской Федерацией стоит задача повышения эффективности переработки мясного сырья, а" также ускоренного развития и интенсификации отраслей животноводства. Повышение конкурентоспособности мяса и мясной продукции имеет большую теоретическую и практическую значимость для развития мясоперерабатывающей промышленности страны, насыщения внутреннего рынка доступными для всех групп населения высококачественными продуктами питания, расширения внешнеэкономических связей. Ее решение имеет комплексный характер для экономики страны, связанный с укреплением здоровья людей, повышением уровня жизни, развитием науки, внедрением инноваций и достижений научно-технического прогресса, обеспечением национальной продовольственной безопасности, ростом занятости населения, наращиванием конкурентных преимуществ предприятий и регионов.

Состояние изученности проблемы. Главным элементом конкуренции на рынке выступает продукция или товар, способный отвечать требованиям данного рынка, с помощью которого потребитель удовлетворяет имеющиеся у него потребности, а производитель получает требуемую ему прибыль. Соответственно конкурентоспособность продукции является базовым понятием конкуренции. Исследованию различных аспектов проблемы конкурентоспособности посвящено значительное количество трудов отечественных и зарубежных авторов. Оценивая степень научной разработанности проблемы, следует отметить, что эволюция познания конкурентоспособности начиналась с раскрытия А.Смитом конкурентных преимуществ. В работах ДРикардо, А. Маршалла, ПСраффы, ИШумпетера, М. Портера, С. Брю, К.Макконела, П. Самуэльсона, Дж. Робинса, Дж. К. Гэлбрайта и др. были обоснованы содержание, формы и методы конкурентной борьбы, а также общие закономерности рыночной организации хозяйства. В связи с тем, что исследования зарубежных ученых проводились применительно к относительно стабильным, устоявшимся товарным рынкам экономически развитых стран, практическое применение предлагаемых методов конкуренции требует обязательного учета специфики российских условий вообще и конъюнктуры рынка мяса и мясных продуктов в частности.

В теоретико-методологические основы повышения конкурентоспособности продукции весомый вклад внесли труды A.M. Бадалова, Г.В.Беспахотного, В.Ф.Брылевой, И.Н. Буробкина, А.М.Гатаулина, A.B. Гличева, И.И. Дуданова, П.С. Завьялова, В. А. Клюкача, А.И. Костяева, М.Д.Магомедова, В.В.Милосердова, A.C. Миндрина, В.В.Окрепилова, А.В.Петрикова,

Н.Ф.Прокопенко, Б.А. Райзберга, И.С. Санду, В А. Свободина, Е.И. Семеновой, И.Г. Ушачева, И.Н. Фатхутдинова, А.Г.Федичкина, А.Ю. Юданова и др.

Однако теоретические и методологические основы этой проблемы в мясопродуктовом подкомплексе изучены в недостаточной степени, в то время как рынок мяса и мясопродуктов является важнейшим сегментом продовольственного рынка страны, как по его емкости, так и по числу участников. Большая роль данного товарного рынка определяется не только значительными объемами производства и потребления этой группы продуктов в стране, но и их значимостью как основного источника белков животного происхождения в рационе питания человека. Прикладные аспекты и специфические особенности конкурентной среды мясоперерабатывающей промышленности исследованы мало, предложения по повышению конкурентоспособности мяса и мясной продукции представляют отдельные рекомендации, не связанные в единый механизм создания конкурентных преимуществ.

Интеграция страны в мировое сообщество ужесточит конкурентную борьбу за рынки сбыта продукции и разрушительно отразится на неконкурентоспособных отраслях, приводя к сокращению производства, неполному использованию производственных мощностей и кормовых ресурсов, нарушению зональных систем земледелия, росту себестоимости. В этой связи проблема повышения конкурентоспособности мяса и мясной продукции требует разработки теоретико-методологических основ и практических рекомендаций, адекватных современным условиям хозяйствования и предстоящим изменениям в организационно-экономическом механизме функционирования всего агропромышленного комплекса страны. Актуальность и недостаточная степень проработки этой проблемы послужили основанием для выбора темы и задач диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы заключается в разработке теоретических и методологических основ повышения конкурентоспособности мяса и мясной продукции, а также практических рекомендаций по наращиванию их конкурентных преимуществ.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие основные задачи:

• определить место и роль конкурентоспособности в системе экономических. категорий и значение в развитии мясоперерабатывающей промышленности;

• выявить критерии и показатели конкурентоспособности продукции, адекватные сложившимся условиям функционирования мясоперерабатывающих предприятий и раскрывающие в совокупности содержание категории "конкурентоспособность"; обосновать методы оценки уровня конкурентоспособности мяса и мясопродуктов, заключающиеся в расчете системы показателей конкурентоспособности товаров, конкурентного потенциала предприятий и конкурентных стратегий;

• установить основные факторы, влияющие на конкурентоспособность мяса и мясной продукции, показать значение ее роста для достижения продовольственной безопасности страны;

• определить основные направления интеграции мясоперерабатывающих предприятий с товаропроизводителями скота и птицы; ;

• выявить особенности функционирования предприятий мясоперерабатывающей промышленности Российской Федерации в сопоставлении со странами, где развито животноводство, проанализировать состояние и особенности развития рынка мяса, определить основные тенденции рынка мясной продукции России; провести исследование современного состояния конкурентоспособности мяса и мясной продукции;

• обосновать приоритетные направления развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности, базирующиеся на кластерных стратегиях при макроэкономическом регулировании с учетом активизации конкурентного потенциала предприятий, совершенствования товарных и ценовых стратегий, а также стратегий сбыта и продвижения товара.

Предметом исследования выступает совокупность теоретико-методических и практических аспектов обеспечения и дальнейшего повышения конкурентоспособности мяса и мясной продукции в современных условиях хозяйствования.

Объектом исследования являются мясоперерабатывающие предприятия, рынок мяса и мясной продукции Российской Федерации.

Теоретической и методологической основой исследования являются научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам развития рыночных отношений, агропромышленного производства, в том числе в сфере производства и переработки мяса, реализации конечной продукции, законодательные акты и другие нормативно-правовые и методические акты, связанные с качеством и безопасностью мяса и продуктов переработки.

Информационная база исследования. При выполнении исследования использованы данные статистических сборников Федеральной службы государственной статистики, годовые отчеты мясоперерабатывающих предприятий, научные разработки Московского государственного университета прикладной биотехнологии (МГУПБ), Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП), Московского государственного университета технологий и управления (МГУТУ), Всероссийского НИИ экономики сельского хозяйства (ВНИИЭСХ), Всероссийского НИИ мясной промышленности им. Горбатова (ВНИИМП) и других учреждений по вопросам конкурентоспособности мяса и мясной продукции.

В исследовании, в зависимости от решаемых задач, были использованы абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математический, экономико-статистический методы, методы группировок, статистической обработки данных и экспертных оценок.

Научная новизна результатов исследования заключается в следующем:

08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: маркетинг)

• раскрыта сущность конкурентоспособности мяса и мясной продукции как сравнительной характеристики, содержащей; комплексную оценку всей совокупности качественных и экономических свойств товара, проявляющуюся в : способности удовлетворять требованиям покупателей по сравнению с другими товарами в условиях данного рынка в определенный период времени и содействовать реализации конкурентного потенциала предприятия;

• разработана классификация факторов конкурентоспособности , мяса и мясной продукции, представляющая единую систему взаимосвязанных экономических, научно-технических, производственных, организационно-управленческих, маркетинговых составляющих, сгруппированных в группы по воздействию на . три составляющие конкурентоспособности продукции: конкурентоспособность товаров мясоперерабатывающего предприятия- его конкурентный потенциал и эффективность конкурентных стратегий; ,

• предложены методы оценки уровня конкурентоспособности мяса и мясной продукции на базе системы оценок конкурентоспособности товаров,, конкурентного потенциала и конкурентной стратегии с учетом сложившейся конкурентной среды; I;

08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: промышленность) - і

• обоснованы подходы к интегрированию и кооперированию мясоперерабатывающих предприятий и составлены алгоритмы действий по выявлению необходимости интеграционных процессов и определению конкретной формы взаимодействия с учетом факторов внешней и внутренней среды и мотивов интеграции;

• предложены стратегии развития предприятий мясоперерабатывающей' промышленности на базе реализации качественной вертикальной кластерной/ стратегии для поддержания технологического цикла на этапе заготовки и производства кормов-для животноводства, на стадии производства скота и птицы в сельском хозяйстве, при переработке мясного сырья, а также на этапе реализации готовой продукции;

• обоснованы основные направления инновационного развития предприятий мясной промышленности; предложены подходы к построению логистической системы предприятий мясопереработки;

• предложены основные направления совершенствования системы ценообразования на мясо и мясную продукцию на основе дифференциации закупочных, оптовых, розничных цен; улучшения системы стандартизации, учета качества мяса, отражения основных показателей потребительской ценности продукции и др. ■

• разработаны концептуальные основы национальной .стратегии экономического роста мясоперерабатывающей промышленности Российской Федерации, включающей формирование и поддержание конкурентной среды; кредитно-денежную политику; регулирование инфляционных процессов;, взаимодействие с родственными и поддерживающими отраслями; индикативное;: планирование; развитие инфраструктуры; экономическое регулирование; нормативно-правовое регулирование; создание и развитие брэндов.

Практическая значимость проведенных исследований состоит в разработке и реализации предложений по повышению конкурентоспособности, мяса и мясной продукции на основе кластерного подхода к развитию производства мяса и мясной продукции, совершенствования стратегий мясоперерабатывающих предприятий. Сформулированные в диссертационной работе научные положения и рекомендации могут быть использованы государственными органами управления при обосновании направлений развития мясоперерабатывающей промышленности России и прогнозировании развития рынка мяса и мясной продукции. Отдельные положения разработанной в диссертации методики оценки конкурентоспособности мяса и мясной продукции могут найти применение при мониторинге уровня конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

Внедрение и апробация результатов исследования. Отдельные результаты исследования, такие как: методика оценки конкурентоспособности мяса и мясной продукции; рекомендуемые направления инновационного развития мясоперерабатывающих предприятий; логистическая стратегия; система управления продажами с использованием агентской технологии; методология разработки национальных и международных брэндов применяются предприятиями мясоперерабатывающей промышленности, что подтверждается документами о внедрении. Результаты исследования послужили основой для докладов и сообщений на международных и российских научных и научно-практических конференциях и совещаниях, а также используются в учебном процессе Московского государственного университета пищевых производств

Публикации. По теме диссертации опубликованы 45 работ, общим объемом авторского текста 79,45 п.л., в том числе 15 работ в журналах, рекомендуемых ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, четырех глав, выводов и предложений, списка литературы из 409 наименований. Основной текст диссертации содержит 310 страниц машинописного текста, 41 таблицу, 23 рисунка.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Кудрявцев, Валерий Васильевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

В диссертационной работе на основе комплексного анализа процессов развития и регулирования мясопродуктового подкомплекса АПК РФ, обобщения мирового опыта, решена научная проблема повышения конкурентоспособности мяса и мясной продукции, что имеет важное народнохозяйственное значение:

1. Раскрыта сущность конкурентоспособности мяса и мясной продукции. Конкурентоспособность мяса и мясной продукции рассматривается в исследовании как сравнительная характеристика, содержащая комплексную оценку всей совокупности качественных и экономических свойств товара, проявляющаяся в способности удовлетворять требованиям покупателей по сравнению с другими товарами в условиях данного рынка в определенный период времени и содействовать реализации конкурентного потенциала предприятия. Повышение конкурентоспособности продукции приводит к последовательному росту конкурентных преимуществ предприятия, отрасли, региона, страны и в то же время зависит от состояния и развития каждого из них. Наличие двусторонней связи обуславливает необходимость комплексного подхода к повышению конкурентоспособности.

2. Разработана классификация факторов конкурентоспособности мяса и мясной продукции, представляющая единую систему взаимосвязанных экономических, научно-технических, производственных, организационно-управленческих, маркетинговых составляющих для разработки приоритетных направлений увеличения уровня конкурентоспособности продукции во взаимосвязи с повышением конкурентоспособности предприятий, отраслей мясопродуктового подкомплекса АПК и регионов на базе макроэкономического регулирования:

2.1. факторы, оказывающие влияние на конкурентоспособность товаров мясопродуктового комплекса', требования потребителей продукции; почвенно-климатические условия; механизм ценообразования и уровень цен на корма, мясо и мясную продукцию на внутреннем и мировом рынках; качество мясной продукции и качество, количество и выход мяса, породный состав и технологии кормления животных; уровень материалоемкости продукции; сезонность и скоропортящийся характер сырья и продукции; технология хранения и переработки; величина розничной наценки; объем и ассортимент товарной продукции; продолжительность стадии "зрелости" в жизненном цикле продукции; возможность модификации продукции и выпуска сопутствующих товаров; возможность внедрения продукции на новый рынок; уровень независимости продукции на основе дифференциации;

2.2. факторы, оказывающие влияние на конкурентный потенциал предприятия: организационно-коммерческие условия деятельности предприятия, (уровень управления и организации производства; адаптивность систем управления; количество информационных систем управления; удельный вес затрат на управление в себестоимости продукции; уровень квалификации работников и качество труда; мощность и технические характеристики оборудования; уровень механизации и автоматизации производства; степень износа основных средств; уровень внедрения новой техники; доступность ресурсов; уровень эффективности их использования; предпринимательская и инвестиционная активность); финансово-экономическая устойчивость организации (наличие собственного и оборотного капитала; финансовая, устойчивость; фондоотдача; ликвидность; источники финансирования; рентабельность; инвестиционная привлекательность; коммерческая репутация предприятия); соответствие производства международным требованиям; степень развития сети переработки и торговли; экономико-географическое положение; формы и методы государственного регулирования экономики и агропромышленного комплекса; стабильность правовой системы государства; налогообложение; таможенная политика; наличие поддержки отечественных производителей и их защиты от конкуренции импорта; социальная политика; степень развития социальной сферы; состояние финансовой системы; уровень инфляции; инвестиционный климат в стране и отрасли; кредитование; страхование; уровень развития информационных технологий; вступление РФ в ВТО;

2.3. факторы, оказывающие влияние на эффективность конкурентных стратегий: товарная политика предприятия; диверсифицированность производства; система стимулирования сбыта; торговые марки и репутация производителя; политика брэндирования по ценовым сегментам; конкуренция на рынке сбыта; уровень спроса и предложения; потенциальный спрос на продукцию и структура рынка; потенциальный объем спроса на продукцию предприятия; инфраструктура рынка; рост концентрации предприятий розничной торговли, в том числе сетевых; возможности освоения нового рынка; условия предложения на рынке; региональные и страновые риски; развитие кооперации и интеграции; иностранные конкуренты на российском рынке мясной продукции; межотраслевые структурные сдвиги; совершенствование размещения производства по экономическим районам и регионам; наличие свободных экономических зон; жизненные стандарты и уровень доходов населения; государственная поддержка реальных доходов населения.

3. Разработана методология оценки конкурентоспособности мяса и мясной продукции на основе определения интегрального показателя на базе системы относительных оценок продукции, потенциала предприятий и их конкурентной стратегии. Комплексная оценка продукции мясопродуктового подкомплекса АПК, по нашему мнению, будет способствовать выбору адекватных складывающейся ситуации целей и средств его развития, а также являться составной частью экономического инструментария государственного регулирования экономико-структурных процессов в рамках выбранной стратегии социально-экономического развития страны (региона).

4. Проведенные нами исследования конкурентоспособности продукции мясопродуктового подкомплекса АПК РФ, анализ основных проблем и направлений повышения конкурентоспособности, оценка воздействия на нее макроэкономических факторов позволили предложить комплекс мер, направленный на создание единого организационно - экономического механизма повышения уровня конкурентоспособности мяса и мясных продуктов отечественных товаропроизводителей на базе совершенствования конкурентных стратегий предприятий мясопродуктового подкомплекса АПК в условиях макроэкономического регулирования конкурентоспособности на основе активизации конкурентного потенциала, совершенствования товарной стратегии на основе брэндинга, построения ценовой стратегии сфер кластера, обеспечивающей межотраслевой эквивалентный обмен, а также стратегии сбыта и продвижения товара с использованием агентских технологий. С методических позиций нами предлагается единая система повышения конкурентоспособности продукции, основанная на комплексном улучшении конкурентоспособности товаров, конкурентного потенциала предприятия и конкурентных стратегий.

5. Предложена качественная вертикальная кластерная стратегия для поддержания технологического цикла от заготовки и производства кормов для животноводства до логистических и дистрибуционных предприятий, розничной сети с учетом биологической безопасности и рационализации использования продуктов разделки. Кластерообразующими элементами могут выступать как мясоперерабатывающие предприятия, так и животноводческие комплексы и птицефабрики. Возможна кластеризация и на основе межрегиональных объединений, основой могут стать союзы предпринимателей, например, Ассоциация российских производителей свинины "Россвинпром". Составлены алгоритмы действий по определению целесообразности участия предприятий в интеграционных процессах и конкретной формы взаимодействия с учетом факторов внешней и внутренней среды, влияющих на мотивы интеграции в мясопродуковом подкомплексе АПК.

6. Разработана концепция национальной стратегии повышения конкурентоспособности мяса и мясной продукции в современных условиях. Ее основными элементами должны стать: формирование и поддержание конкурентной среды; кредитно-денежная политика; регулирование инфляционных процессов; взаимодействие с родственными и поддерживающими отраслями; индикативное планирование; развитие инфраструктуры; экономическое регулирование; нормативно-правовое регулирование; создание и развитие брэндов.

7. Предложены основы создания и развития национальных и международных брэндов в мясопродуктовом подкомплексе АПК, базирующиеся на следующих основных принципах: уникальности, который заключается в развитии и поддержании государственными органами не конкретных локальных брэндов, не конкретных предприятий, а уникальных конкурентных возможностей производства; комплексного развития, означающего способность национального брэнда наращивать свою марочную стоимость до международных масштабов, а также повышать инвестиционную, социальную и коммерческую привлекательность страны; индивидуальности, подразумевающем создание долговременной лояльности и приверженности представителей различных сегментных групп к национальным брэндам на основе истинных отличительных преимуществ, определяемых национальными особенностями. Управление активами международных брэндов должно включать следующие этапы: формирование организационной культуры, поддерживающей управление активами торговой марки; оценка нормы возврата инвестиций в марку; формирование культуры торговой марки; управление выращиванием национальных брэндов до международных должно сопровождаться повсеместным внедрением соответствующей брэндинговой культуры.

Повышение конкурентоспособности мяса и мясной продукции должно стать неотъемлемой частью макрорегулирования, поскольку может привести к ряду положительных взаимосвязанных последствий, главными из которых являются: укрепление здоровья людей за счет качественного питания и повышение их благосостояния; стимулирование роста отечественного производства мяса и мясных продуктов; обеспечение продовольственной безопасности страны и сокращение импорта мяса и мясной продукции; улучшение экономики мясопродуктового подкомплекса АПК, предприятий и повышение экономической безопасности регионов и страны в целом за счет увеличивающихся поступлений в бюджет; развитие науки, внедрение инноваций и достижений научно-технического прогресса; рост уровня занятости населения вследствие устойчивого конкурентоспособного производства; формирование благоприятного инвестиционного климата в регионах; развитие производства конкурентоспособной продукции других отраслей.

Список литературы диссертационного исследования доктор экономических наук Кудрявцев, Валерий Васильевич, 2011 год

1. Нормативно-правовые документы

2. ГОСТ 15467-79. «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения».

3. ГОСТ 51705.1 -2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».

4. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 -2012 годы, утвержденная Постановлением Правительства Российской Федерации от 14.07.2007 N 446

5. Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч 1,2. М.: ИНФРА-М, 1996. -535 с.

6. Комплексная программа развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 годы

7. Методика оценки уровня конкурентоспособности промышленной продукции. М.: «Изд-во стандартов», 1984

8. Методические рекомендации по определению границ и объемов товарных рынков. Утверждены Приказом ГКАП РФ от 26.10.93 № 112.

9. Методические рекомендации по определению доминирующего положения хозяйствующего субъекта на товарном рынке. Утверждены Приказом ГКАП РФ от 03.06.94 №67.

10. Методические рекомендации по составлению планов финансового оздоровления (бизнес-планов). Утверждены Распоряжением ФУ по делам о несостоятельности (банкротстве) от 5 декабря 1994 годаК 98-р.

11. Общероссийский классификатор продукции Электронный ресурс.: ОК 005-93 в ред. № 1/2006 ОКП /Комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации // Консультант Плюс.

12. Постановление Госстандарта РФ от 23 февраля 1998 г. № 5 «О «Номенклатуре продукции и услуг (работ), подлежащих, обязательной сертификации», действует в редакции от 28 июня 2000г.

13. Постановление Правительства РФ от 3.08.01. № 580 «Об утверждении правил осуществления государственных закупочных интервенций для регулирования, рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия».

14. Абалкин Л.И. и др. Стратегия России: взгляд в завтрашний деньметодологические размышления) // Экономист. 2003. № 7.

15. Авдашева С.Б. Хозяйственные связи в российской промышленности: проблемы и тенденции последнего десятилетия. М.: ГУ-ВШЭ, 2000.

16. ЗАганбегян А Г. Хочется быть оптимистом и с надеждой смотреть вперед //ЭКО. 1997.-№11 (281).-С. 32-44.

17. Агропродовольственная политика и международная торговля: российский аспект, ИЭПП, Центра АПЭ, М. 2001, с. 89

18. Агропродовольственный рынок России: Опыт исследования (2000), Глава 2, М., ИЭПП, Аналитический центр агропродовольственной экономики.

19. Агропродовольственный сектор России: опыт количественного анализа. М.: ГУ-ВШЭ. 2004.7Агропромышленные формирования холдингового типа. М-: ВНИИЭСХ,-2002.-120с.

20. Адаева Т. Ю. Организационные факторы и резервы повышенияконкурентоспособности предприятия. Автореф. дис. канд. экон. наук. -Пенза 1999. 19 с.

21. Адлер Ю.П. Качество и рынок, или как организация настраивается на обеспечение требований потребителей. В сб.: Поставщик и потребитель. -М.: РИА "Стандарты и качество", 2000. - 128 е.; С. 35-81.

22. Ю.Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, практика. М.: Центр экономикии маркетинга, 1996. 208 с. П.Азоев Г.Л., Челенков А.П. Конкурентные преимущества фирмы. - М.: ОАО «Типография «НОВОСТИ», 2000. - 256 с.

23. Аксененко А.И. Исследование механизма формирования конку рентных преимуществ предприятий: Автореф. дис. канд. экон. наук / А.И.Аксененко. Саратов, 2000;- 23с.

24. Аминов Э. Ф. Анализ интенсивности конкуренции на рынке грузовых автомобилей Индии / Э.Аминов // Практический маркетинг.-2005.-№102.

25. Андреев С. П. О качестве и конкурентоспособности российской пищевой продукции //Пищевая промышленность. -2003. №4, - С. 46.

26. Андреева О.Д. Технология бизнеса: маркетинг. М: Дело, 2001, 224 с.

27. Андрианов В.Д. Конкурентоспособность России в мировой экономике// Маркетинг, 1999. №2, с.4.

28. Ансофф И. Стратегическое управление / Под ред. Л.И. Евенко / Пер. с англ. -М.: Экономика, 1989. 513 с.

29. Антипова Л.В. Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности/Л.В. Антипова, И.А. Глотова. СПб: ГИОРД, 2006. - 384 с.

30. Антонов Г. Д. Формирование института межрегиональной оптовой торговли в России: Дис. д-ра экон. наук / Г.Д.Антонов. Новосибирск, 2000.-364с.

31. Архипов А.Ю., Черковец О-В. Внешнеэкономическая деятельность российских регионов. М.: Феникс, 2005

32. Афанасьев М. П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. М.: Издательство: " ГУ ВШЭ", 2004.- 112 с.

33. Ахмадалиев Т. М. Управление конкурентоспособностью промышленной продукции (на прим. конденсатостроения). Спб.: Изд-во СпбУЭ, 1994. - 168 с.

34. Бабешко Л.О. Основы эконометрического моделирования. М.: КомКнига, 2007 г. - 228с.

35. Багрий П.И., Агафонов А.К., Марьенко А. В. и др. Проблемы интенсивного развития производства.- Киев: Наукова думка, 1978.

36. Бадалов Л.М., Ведута E.H., Озира В.Ю. и др.Государственное регулирование рыночной экономики. М.: Экономика. - 2002. - 192 с.

37. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа, М.: Финансы и статистика, 2002г.

38. Бакиева A.M. Стратегии маркетинга мясоперерабатывающих предприятий. / A.M. Бакиева, Е.М. Арбузов, В.А. Ковшов. Уфа: РИО БашГУ,с.2005.-238

39. Басовский Л.Е. Управление качеством / Басовский Л. Е., Протасьев В.Б.-М.:ИНФРА.-2000.- 212с.

40. Баутин В.М. Эффективное сельское хозяйство Германии / Баутин В.М., Клименко Ю.А. М.: ФГПУ «Росинформагротех». - 2000. - 52 с. 314

41. Белановский С. А. Метод фокус-групп. М.: Издательство «Магистр», 1996.

42. Белаш Т.В. Зарубежный опыт государственного регулирования конкурентоспособности национальной экономики: Дис. канд. экон. наук /Т.В.Белаш. М., 2000.- 191с.

43. Белокопытов A.B. Эффективность использования труда в сельском хозяйстве (вопросы теории и практики). М.: ВНИИЭСХ - ФГОУ ВПО ССИ, 2004. - 303 с.

44. Белякова Г. Я. Конкурентоспособность региональной экономики : Концепция опережающего развития : Дис. д-ра экон. наук : М., 2001

45. Беспахотный Г.В. Изменения направлений бюджетного финансирования сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. 2003. -№1.-С. 49-52

46. Беспятых В.И. Управление качеством и конкурентоспособностью продукции в АПК. Киров: ВГСХА. - 2000. - 200 с.

47. Бесчестный В.Б. Формирование конкурентных преимуществ предприятий на основе маркетинг-менеджмента / Бесчестный В.Б., Фролов В.А. Саратов: СГТУ. - 1999. - 202 с.

48. Благих Э.Ц. Анализ эффективности производства, научно-технического прогресса хозяйственного механизма. М.: Финансы и статистика- 1991.

49. Блауг М. Экономическая мысль в ретроспективе. Пер. с англ., 4 -е изд М.: Дело ЛТД, 1994.

50. Блинов А. Стратегическое управление региональными рынками / А. Блинов // Инвестиции в России. 2004. - № 4. - с. 24 - 29.

51. Бобцола Л,Г. Оценка конкурентоспособности молока на региональных рынках // Аграрная экономика: история, проблемы, перспективы. Горки. - 2000. - ч 2.

52. Боев В.Р. О методах и методологии аграрных исследований // Научно-технический прогресс а эффективность агропромышленного производства. -М., 2001.

53. Бойкова В.В. Методические аспекты повышения конкурентоспособности продукции мукомольных предприятий: Дис. канд. экон. наук /В.В.Бойкова. М., 1999. - 182с.

54. Болт Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. Пер. с англ. / М.: МТ-Пресс, 2001. - 268 с.

55. Большая советская энциклопедия. М.: Изд-во "Советская энциклопедия", 1973, т.13, с.28-29.

56. Большой экономический словарь / Под ред. А.Н.Азриляна. М.гИнститут новой экономики, 2004.

57. Большой экономический словарь Авт.-сост. А. Б. Борисов Издательство: М.: Книжный мир, 2004г. КУЛИКОВ

58. Бондаренко А. Пищевая и перерабатывающая промышленность: интеграция в мировой рынок // Экономист. 2002. - № 5. - С.Я4-91.

59. Борисов Е. Ф. Экономическая теория. М., 1997. 170 с.

60. Боровиков Г. Н., Тихонов Р. М. Улучшение качества промышленной продукции как средство повышения ее конкурентоспособности: Учебное пособие. М., 1984. - 114 с.

61. Боровских Н. Формирование механизма обеспечения конкурентоспособности агропродукции // Экономика сельского хозяйства России. -2003.-№6. С 23.

62. Брагина В. П. Организационный и экономический механизм повышения конкурентоспособности продукции литейного производства. Автореф. дис. канд. экон. наук. Спб., 1995. - 19 с.

63. Брун М. Национальный индекс удовлетворенности клиентов: построение и использование // Проблемы теории и практики управления.- 1999. № 4. - С. 34-39.

64. Брылев А. Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции //АПК: экономика, управление.- 1998.-№10. -С. 58-65.

65. Булатов А. С. /отв. ред./ Экономика внешних связей России: Учебник для предпринимателя. М.: Издательство БЕК, 1995. - 704 с.

66. Бурголова P.A. Анализ и выбор конкурентных позиций предприятия Казань.-1998.-43 с.

67. Бурдуков П. Т., Саетгалиев Р.З. Россия в системе глобальной продовольственной безопасности. М: Агро-Пресс, 2004 316

68. Буяльская А.К. Конкурентоспособность товара, ее оценка. Учеб. пособие / Буяльская А.К., Салий ВЗ; Новосибирск. - 1998. - 52 с.

69. Быковская А. Анализ торговой и конкурентной политики в международных объединениях / А.Быковская // Маркетинг. 1999. - №2. - С.99-104.

70. Быстров К. Л. Методические аспекты повышения конкурентоспособности: продукции мукомольных предприятий. Автореф. дис. канд. экон. наук.,- М., 1999.-27 с. . ■ V.

71. Бюллетень Счетной палаты РФ. -М.: 2001-2008.

72. Бюро экономического анализа Анализ роли; интегрированных структур-на российских товарных рынках 2003, М.

73. Вдовенко З.В. Управление конкурентоспособностью химико-фармацевтических предприятий: Автореф. дис. канд. экон. наук /З.В.Вдовенко.- Кемерово, 2000. 25с.

74. Вирула М. А. Конкуренция и конкурентоспособность угледобывающих предприятий. М.: МГГУ, 1996. - 124 с.64'. Виханский 0:С. Стратегическое управление. М.: Гардарика, 1999;-147с.

75. Воронин В. Г. Экономико-математические методы и модели планированиями управления в пищевой промышленности. 3-е изд. Перераб. и дот - М;: Агропромиздат, 1986. - 303 с.

76. Воронов А. А., Валькович О. Н. Маркетинговый подход к измерению' эффективности производства//Маркетинг.- 2002.- № 6.

77. Ворст Й., Реветлоу П. Экономика фирмы: Учебник / Пер. с датского. М.: Высшая школа, 1994. - 272 с.

78. ВТО и сельское хозяйство России. М,: МГУ, ТЕИС.- 2003. -177 с.

79. Гарипова Л. В. Методология комплексной оценки состояния и развития конкурентной среды отраслевого рынка. М.: МГУ ТУ, 2007. - с. 23—29.

80. Гельвановский М., Жуковская В., Трофимова И. Конкурентоспособность в микро-, мезо- и макроуровневом измерениях // Российский экономический журнал. 1998. - № 3. - С. 67-77.

81. Герасименко В. А. Эффективное ценообразование: рьшочные ориентиры. М.: Международный центр финансово-экономического развития, 1997. - 160 с. 317

82. Герчикова И. H. Менеджмент. Практикум: Учебное пособие для вузов. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 335 с.

83. Герчикова И. Н. Менеджмент. Учебник.- 3-е изд. Перераб. и доп. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. -501 с.

84. Гличев A.B. Основы управления качеством продукции М.: АМН - 1998.-356 с,

85. Глухов А. Н. Информационные аспекты обеспечения конкурентоспособности промышленных товаров. Автореф. дис. канд. экон. наук. М., 2000. - 20 с.

86. Голохвастова С.А, Вопросы качества выходят на передний план // Сельскохозяйственные вести.- 2001. -№ 1. С. 37-38.

87. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. М.: Издательство «Финпресс», 2000.

88. Гончаров В.Д. Оценка функционирования производственного потенциала пищевой промышленности России / В.Д. Гончаров, Т.Н. Леонова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2003,- №7.

89. Гончаров C.B. Основные причины ценовой неконкурентоспособности сельскохозяйственной продукции отечественного производства // Труды независимого науч. аграрно-эконом. общества России. 2000, -вып. 4,т4.с. 28-33.

90. Горбашко Е. А. Обеспечение конкурентоспособности промышленной продукции: Учебное пособие. Спб.: Издательство Санкт-Петербургского ун-та экономики и финансов, 1994. - 178 с.

91. Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности, -СПб.: СПб ГУЭФ. 1998. - 207 с

92. Градов А. П. Стратегия экономического управления предприятием: Учебное пособие. Спб.: СпбГТУ, 1993.

93. Гудков И. Тенденции изменения конкурентоспособности отечественной продукции / Гудков И., Титова H./ Маркетинг. 1997- № 1. - С. 20-34.

94. Гумеров P.P. Аграрная политика; от диктата либералистических догм к экономическому прагматизму // Российский экономический журнал. -2003--№2

95. Иванов П. Д. Современные монополии и конкуренция: формы и методы монопольной практики. М.: Мысль, 1980. - 254 с.

96. Иванов Ю. Б. Система факторов конкурентоспособности предприятия / препринт научного доклада/ Уфа: УНЦ РАН, 1995. - 32 с.

97. Ильин М.С. Тихонов А.Г. Финансово-промышленная интеграция и корпоративные структуры: мировой опыт и реалии России. М.: Альпина Паблишер, 2002, - 287 с.

98. Ильина З.М. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия / Ильина З.М., Мирочицкая И.13. Мн.: БТЭУ. -2000. -226 с.

99. Институциональные основы рыночной экономики в России / О.С.Белокрыпова, О.Е.Германова, ИЛО.Солдатова и др. М.: Наука, 1996. -186с.

100. Исикава К. Японские методы управления качеством, М.: Экономика. -1988. - 204 с.

101. Кабанов В.Д. Прогноз производства продуктов животноводства в России на пороге XXI века // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук.- 1993. -№3.- С. 9-10.

102. Казаков С.П. Качество и конкурентоспособность в системе предпринимательства. СПб. - 1999. - 43 с.

103. Казакова JI.B. Источники инвестиционной деятельности: стимулы привлечения и эффективность использования: Дис. канд. экон. наук / Л.В.Казакова. Саратов, 2000. - 145с.

104. Как продавать товар на внешнем рынке: Справочник / Отв. ред. Ю.А. Савинов. М.: Мысль, 1990.

105. Калугина С.А. Определение конкурентоспособности продовольственных товаров. М: «Маркетинг в России и за рубежом» -1997. - № 5. - С. 58

106. Каретникова Т. М., Каретников М. В. Конкурентоспособность фирм. -Челябинск: ЧГАУ, 1996. 153 с.

107. Катькало B.C. Межфирменные сети: проблематика исследований новой организационной стратегии в 1980-1990-е годы//Вестник С-Петерб.ун-та.Сер.5. Экономика. 1999. Вып 2 С.21-38

108. Качалов В.А. Всеобщий менеджмент качества стратегия XXI века // Стандарты и качество. - 1998- №8. - С. 48-50.

109. Качество продукции, испытания, сертификация. Справочное пособие. М.: Изд-во стандартов. - 1989,- 139 с.

110. Киселев С. Тарифная защита и бюджетная поддержка сельского хозяйства России в кон тексте присоединения к ВТО / Киселев С, Ромашкин Р.//АПК: экономика, управление. -2001.-№9, -С. 40-45.

111. Клюкач В. Формы и механизмы создания агропромышленной корпорации //АПК: экономика, управление. 2004. - № 2. -С. 33-34.

112. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. М. - 1998. -208 с.

113. НО.Козырев В.М. Основы современной экономики. М.: Финансы и статистика. - 2001,-432 с.

114. Колкарева Э.Н. Управление инфраструктурой товарных рынков; отрасли: Дис. канд. экон. наук / Э.Н.Колкарева. Краснодар, 1999. - 169с.

115. Колосовский Н;Н. Теория экономического районирования; М.: Мысль, 1969.

116. НЗ.Колтунова О. "Велком" колбасит//Компания.-2006.-№ 409.

117. Комаров В.И: Организация работы по стандартизации; и управлению качеством' в пищевой промышленности //Достижение науки и техники- в АПК, 1992., -№7.- 0.7-8.

118. Комплексная система управления-; качеством; труда, и продукции; на: сельскохозяйственных предприятиях. Сборник. М,: Изд-во стандартов. -1989.-334 с.

119. Конарева Л. Л, Управление качеством продукции и освоение передовой технологии (опыт США и Японии) // ЭКО. 1998. - №1

120. Кондратьев В. Макроэкономические проблемы конкурентоспособности России // Мировая экономика и международные отношения.- 2001 .-№3.

121. Конкурентное превосходство наций: // Рынок. 1991. - №11. - С. 12.

122. Конкурентные позиции региона и их экономическая оценка4 / Под ред. ГА.Унтуры. Новосибирск: ИЭиОГГП СО РАН, 1997. - 212с.150Конкурентоспособность российской промышленности. М.: Агент ство«Информарт»,1996.- 105с.

123. Конкурентоспособность США (обзор). М.: ЮНИОН. - 1988. -23 с.

124. Конкуренция и конкурентоспособность: учебное пособие. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 271 с.

125. Константинова О.Н. Формирование конкурентной стратегии промышленного предприятия: Дис. канд. экон. наук / СПб., 1997.-162с

126. Кормпов Ю. Ориентация; экономики на конкурентоспособность // Экономист. 1997. - N° К - С, 38-48^

127. Костяев А.И. Глобализация экономики и ее влияние на развитие сельского хозяйства России. Сб. науч. трудов. СПб- - Пушкин. - 2002. -с. 18-28.

128. Костяев А.И. Региональные агроэкономические исследования и разработки: методология и методы. Екатеринбург: УрГСХА. - 2003. -289 с.

129. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. / Общ. ред. и вступ. ст. Пеньковой Е. М. М.: Прогресс, 1990. - 736 с.

130. Котликов Я. Коренное повышение качества продукции -' важный фактор ускорения //Вопросы экономики, 1987.

131. Котылева Н.Ю. Экономическая эффективность деятельности промышленных предприятий, ее оценка и прогнозирование в современных условиях хозяйствования: Дис. канд. экон. наук /Н.Ю.Котылева. Орел, 1998. -176с.

132. Красников В. Повышение конкурентоспособности предприятия с помощью диверсификации // АПК: экономика, управление. 1998.- №1.163 .Краснов СБ. Экономика мясной и молочной промышленности. М: Пищевая промышленность, 1980. - 284 с.

133. Крестова Т. Конкурентоспособность и стратегический маркетинг. (Методы оценки ситуации на рынке продуктов питании) // Продовольственный бизнес, -2003.-№3,-С. 11-15.

134. Круглов М. И. Стратегическое управление компанией: Учебник для вузов. -М.: Русская Деловая Литература, 1998. 768 с.

135. Крылатых Э. Аграрный сектор стран с переходной экономикой и ВТО. / Крылатых Э., Строкова О. // Мировая экономика и международные отношения, 2002.

136. Кудров В.М. Мировая экономика: Учебник Москва: Дело, 2004

137. Кудряшов В.И., Козлов МП. Интеграция крестьянских (фермерских) хозяйств в систему многоукладной экономики АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003. -№9.-С. 43-45.

138. Кузнецов П.В., Горобец Г.Г., Фоминых А.К. Неплатежи и бартер как отражение новой формы организации промышленности в России /Предприятия России: корпоративное управление и рыночные сделки. М.: ГУ-ВШЭ, 2002 324

139. Кузьмичева М.Б. Состояние и развитие рынка замороженных мясных продуктов в 2006 г. // Конъюнктура товарных рынков. 2007.- №7.

140. Кунаев А. И. Теоретико методологические аспекты конкурентоспособности предприятий и организаций розничной торговли. Автореф. дис. д. экон. наук. - М., 1996. - 40 с.

141. Кущ С.П., Рафинеджад Д., Афанасьев A.A. Сетевой подход в маркетинге: российский опыт//Вестник С-Пб.ун-та.Сер.8.Экономика.2002. Вып. 1.

142. Кэмпбел Д. Стратегический менеджмент. / Д. Кэмпбел, Дж.Стаунхаус, Б. Хьюстон. -М.: 2003.

143. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива / Пер. с франц. СПб.: Наука, 1996. - 589 с.

144. Лапу ста М.Г. Качество продукции; механизм управления. М.: Экономика.-1980.- 111с.

145. Лебедева Л.И. Применение растительных ингредиентов при производстве мясных продуктов // Все о мясе. 2004. - № 2.

146. Левшин Ф. М., Пономарев В. В. Конъюнктура мировых товарных рынков. -М.: Экономика, 1985.

147. Липсиц И. В., Нещадин А., Эйкельпаш А. Конкурентная стратегия фирм // Вопросы экономики, 1998.-№9.-с. 87-104.

148. Лифиц И.М., Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. М.: «Юрайт», 2001

149. Магомедов М.Д. Рынок мясных полуфабрикатов и проблемы его развития / М.Д. Магомедов, О.В. Милюкова // Пищевая промышленность. 2004. - №5 -С. 37.

150. Макаров В.Л., Клейнер Г.Б. Развитие бартерных отношений в России. Институциональный этап. Препринт ЦЭМИ №WP/99/072.M.,1999

151. Макин Г.Л. Проблемы организации государственного управления производством и закупкам сельхопродукции в регионе. -М.: ВНИИЭСХ. 1997.

152. Маккей X., Карлофф Б. Как уцелеть среди акул. Деловая стратегия. М.: Экономика, 1991. - 367 с.

153. Макконел К. Р., Брю С. Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2-х томах. Пер. с англ. 2-го изд. М.: Республика, 1992.

154. Маламуд Д.Б. Проблемы и перспективы устойчивого экономического развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности. М.: Экономика, 2003. 134 с.

155. Малахов A.C. Агропромышленный комплекс и аграрная политика в России на рубеже 21 века (анализ, оценки, предложения). СПб.: ГОУАМА ИЗ РФ. -2000, - 97 с. 326

156. Мамбетшаев С. В. Методологические основы и научно-практический опыт повышения конкурентоспособности промышленности строительной керамики Дис. д-ра экон. наук : М., 2001

157. Мамиконян M.JI. Мясная промышленность России на пороге XXI столетия: состояние, проблемы, предпосылки роста. М.:Хлебпродинформ, 2002. 344 с.

158. Маршалл А. Принципы экономической науки. Том II. Пер. с англ. М.: Издательская группа «Прогресс», 1993. - 310 с.

159. Маслов В. Методы планирования расходов предприятия на рекламу.// Маркетинг в России и за рубежом, 1997, № 6.

160. Маслов В.В. Научные основы формирования системы продовольственной безопасности индустриально-аграрного региона. Екатеринбург.: Банк культурной индустрии. - 1998. - 320 с,

161. Маслова В. Ипотека земель // Экономист. 2004, № 5. - С.89-96.

162. Маслова Н. JI. Интегральный показатель качества продукции исходный элемент эффективности производства. Всесоюзная научная конференция по экономическим проблемам качества продукции и стандартизации. - М: -1987.-С. 27-29.

163. Матусевич В. Проблемы российского сельского хозяйства при вступлении страны в ВТО / Матусевич В., Валлес А. // Общество и экономика. -2002. -№5.- С. 113-121.

164. Мауцкулян И. Управление в региональном АПК //АПК: экономика и управление. 1995, - А» 1. - С. 18-20,

165. Мескон М. X., Адьберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. М.: Дело, 1992. - 702 с. 177

166. Мигранян A.A. «Теоретические аспекты ■ формирования конкурентоспособных iüiacTepoB»-http://www.krsu.edu.kg/vestnik/v3/a 15 .html

167. Милосердов В. В. Рыночная кооперация и интеграция магистральное направление развития АПК регионов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2004 .- N 1.

168. Мильнер Б.З. Теория организаций. М.:1998 Гл.8

169. Минаева Е. В. Государственный протекционизм экономической деятельности предприятий /Е. В. Минаева, А. Н. Сидоров// Монография «Методология реструктуризации предприятий». М.: Пищепромиздат, 2006.

170. Михалев И. Вертикальная кооперация в молочном подкомплексе Брянской области. Проблемы формирования аграрных рынков России. Труды независимого Аграрно-экономического общества России. М., 1997. С.441-447.

171. Моисеев А.И. Основы стандартизации и управление качеством продукции. /Моисеев А.И., Рыжков Г.Р. М.: Колос. - 1993. - 301 с.

172. Моисеева Н.К. Международный маркетинг: Учебное пособие. — М.: Центр экономики и маркетинга, 1998. 320 с.

173. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. М., 1993. - Т. 2. - 304 с.

174. Монополизм и антимонопольная политика./ A.B. Барышева, Ю.в. Сухотин, В.Н. Богачев и др. М.: Наука, 1994. - 240 с.

175. Моррис Р. Маркетинг: ситуации и примеры. Пер. с англ. М.: Банки и биржи. ЮНИТИ, 1994. - 207 с.

176. Нешитой А., Сухарев О. Конкурентоспособность и условия воспроизводства // Экономист. 2005. - № 3. - С. 3-12.

177. Николаев И.П. Конкуренция на рынках промышленных товаров: Дис. канд. экон. наук / ИЛ.Николаев. М., 1996. - 191с.

178. Новиков В.И. О развитии интеграции и кооперации в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1997.-№4.

179. Новоселов A.C. Теория региональных рынков./ A.C. Новоселов. Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - 448 с.

180. Новые инструменты развития для мясной индустрии. // Журнал, о мясной коммерции "МЯСО.сот". № 4 (факоринг) ••

181. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов.5-е издание., перераб. и доп. М.: Издательско - книготорговый центр "Маркетинг",2002-580с

182. Папцов А. Г. Государственное субсидирование аграрного сектора в развитых странах мира. М.: ВНИИТЭИ АПК. - 199L -С 5.

183. Парфеновский А.Б. Управление качеством продукции. Организационно-экономические проблемы / Парфеновский А.К, Лукашин А .Я. -М.: Экономика, 1986. - 165 с.

184. Парций Я.Е. Постатейный комментарий к ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». М.: Колос. - 2001. - 160 с.

185. Пахомов А.Н. Регулируемый товарный рынок как фактор внешней среды предприятия: На примере пищевой промышленности г. Краснодара: Дис. канд. экон. наук / А.Н.Пахомов. Краснодар, 2000. - 203с.

186. Песиков Э. Б. Стратегия Риск - Прибыль. Решение задачи стратегического менеджмента с помощью системы «Бизнес-Прогноз». // Print & Publishing, 1997, май - июнь.

187. Петриков А. Государственная поддержка малого предпринимательства в АПК и сельского развития// АПК: экономика, управление. 2003. -№ 1.-С. 10-15.

188. Петриков А. Тенденции развития интегрированных агропромышленных формирований // АПК. 2005, № 1 - С.26-32. 79

189. Петрусенко М.С. Управление конкурентоспособностью предприятия на внешнем рынке: Дис. канд. экон. наук. Краснодар, 1998. -180с.

190. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. М.: Ось-89, 1996. - С. 45-48

191. Пикулькин A.B. Повышение качества сельскохозяйственной продукции. -М: Россельхозиздат. 1988,-96 с

192. Пиндайк Р. Микроэкономика. Пер. с англ. / Р. Пиндайк, Д. Рубинфельд. М.: Экономика: Дело, 1992. - 402 с.

193. Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономики / Под ред. Е.И. Сизенко. М.: Пищепромиздат, 2002. - 692 с.

194. Повышение качества продуктов- животноводства. Сб. науч. тр. Киев.-1988.-120 с,

195. Поляков А.И. Опыт внедрении системы мероприятий по улучшению' качества продукции и производства сельскохозяйственных работ. Сб. науч. тр. Саратов: СХИ. - 1971. -С. 11-14.

196. Портер М. Конкуренция. Пер. с англ. / М. Портер. СПб. — М. — Киев: Издательский дом «Вильяме», 2001. - 496 с.

197. Пособие по созданию и организационно-экономическому механизму функционирования агропромышленных формирований. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2000.

198. Природа фирмы, к 50-летию выхода в свет работы Р. Коуза «Природа фирмы», под. редакцией О. Уильямсона и С. Уинтера, М. «Дело», 2001

199. Прогноз развития агропромышленного производства Российской Федерации на период до 2010 г. М.-.ВНИИЭСХ. -2002. -273 с.

200. Прокопенко Н.Ф. Управление качеством и стандартизация в, АПК/ Прокопенко Н.Ф., Наумик СИ., Слесарева Л.И. // Учеб; пособие для? слушателей фак. повышения квалификации с.-х. вузов. Минск.: Ураджай, 1991.-295 с.

201. Радаев В.В. Формирование новых российских рынков: трансакционные издержки, формы контроля и деловая этика М.: Центр политических технологий, 1998

202. Радионова O.A. Холдинг в.сфере AI 1К.-М.:-2001.-80 с.

203. Развитие сельскохозяйственной кооперации и агропромышленной; интеграции в условиях стабилизации и возобновления экономического роста (опыт, проблемы, решения). -М.: РАСХН, ВНИЭТУСХ. 1998.

204. Робинсон Дж. Экономическая теория несовершенной конкуренции. Пер. с англ. М.: Прогресс, 1986. - 472 с.

205. Рогов A.C., Дубровин И. А. Эффективное сырьевое обеспечение мясоперерабатывающих предприятий; М.: ООП ФГУЭП "ЭФЕС", 2003.

206. Рогов И.А., Жаринов А.И. Изготовление колбас и мясных деликатесов. -М.: Профиздат, 1994

207. Романова Л.Е. Теория и методология конкурентного взаимодействия промышленных предприятий: Автореф. дис. д-ра экон. наук / Л.Е.Романова. Воронеж, 2000. - 32с.

208. Российская экономика в 2007 г. Тенденции и перспективы. Вып. 29. М:, ИЭПП, 2008.275 .Российские предприятия: трудный поиск конкурентных стратегий // ЭКО. -1998; № 11. - С. 24-26.

209. Рубе В.А. Институциональные аспекты организации малого бизнеса в332развитых странах и в России- М.: Ифра-М, 2004. - 79 с.

210. Рубин Ю. Б. /отв. ред./ Портфель конкуренции и управление финансами. -М.: Соминтек, 1996. 734 с.

211. Рыбаков И.Н. Качество и конкурентоспособность продукции при рыночных отношениях// Стандарты и качество. 1995. - №12. -С, 43.

212. Рылько Д. Новые сельскохозяйственные операторы в аграрной системе России, МЭиМО, № 1, 2001, с. 57-64

213. Саати Т. Л. Принятие решений: Метод анализа иерархий. М.: Радио и связь, 1993. -314 с.

214. Садовская Т.Г. Анализ бизнеса в 4 ч. / Т.Г. Садовская, В,А. Дадонов, П.А. Дроговоз; под общ. ред. Т.Г. Садовской М.: МГТУ им. Н.Э. Баумана.-2004-287 с.

215. Самуэльсон П.А., Нордхаус В.Д. Экономика. М.: Бином: Кно-Рус, 1997.

216. Санду И.С. Организационно-экономические основы ц сельском хозяйстве. -М.: ВНИИЭСХ. 1999. - 169 с.

217. Санду И.С. Развитие и оценка инновационных процессов в АПК. Пенза: РИО ПГСХА. -2004. С. 12-19.

218. Свиткин М.З. и др. Менеджмент качества. Обеспечение качества па основе МС ИСО серии 9000- СПб. - 1998. - ЗВО с.

219. Свободин В.Л. Глобализация и поляризация мирового сельского хозяйства / Свободин В.А., Косолапова М.В. //Сб. науч. тр. США.: Пушкин.-2002.

220. Селезнев А.З. К вопросу о конкурентных преимуществах на товарных рынках / А.З.Селезнев //Вестник МГУ. Сер. 6: Экономика. 1996. - №5.-С.З-17.

221. Селезнев А.З. Конкурентные позиции и инфраструктура рынка России / Л.З.Селезнев. М.: Юристъ, 1999. - 384с.

222. Селезнев А.Я. Инфраструктура рынка и конкурентоспособность России» // Экономист. 1996. - №2, - С- 9-18. 333

223. Семенова Е.И. Агропромышленный маркетинг. М.: РГЗАУ. -2000.-360 с.

224. Семенова Е.И. Конкурентоспособность и методы ее оценки.-М.:РГАЗУ-2000-84 с.

225. Семенова Е.И. Управление качеством / Семенова Е.И., Коротнев В.Д. и др. -М.: КолосС.,2003. 184 с.

226. Сергеев A.A. Экономика предприятия Учебник под ред. СафроноваН.А. -М.гЮристъ. -1999, - 410 с

227. Серегина Т. К., Титкова JI. М. Реклама в бизнесе: Учебное пособие. М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1996. - 112 с.

228. Серова, Е. и Храмова, И. Структура и функции агропродовольственных рынков в России. Вопросы экономики, 2000, № 7, с.45-66

229. Сидоров А. Н. Государственное регулирование производства, распределения и товародвижения мясной продукции. / А.Н. Сидоров, Е. А. Маслюкова// в сб. науч. трудов «Реформа технического регулирования в АПК России». Том 2. М.: МГУТУ, 2006.

230. Синько И.В. Оценка конкурентоспособности промышленной продукции // Машиностроитель. 1997. - № 3. - с. 6

231. Смирнова Р.К., Зайцева Н.Ф., Михайлова H.A. Использование потребительской тары из полимерных и комбинированных материалов для упаковки мясных продуктов и современная техника упаковки / Серия «Мясная промышленность». -М.: АгроНИИТЭИПП, 1992.

232. Смолейчук И. М. Организационно-экономические основы повышения конкурентоспособности легкой промышленности Дальневосточного региона Дис. . д-ра экон. наук : Владивосток., 2003

233. Смоленский И. О. Определение конкурентоспособности воздушных судов и рыночной доли авиакомпаний на рынке международных воздушных сообщений. Автореф. дис. канд. экон. наук. М., 1996. - 25 с.

234. Советский энциклопедический словарь./ Научно ред. совет: Прохоров А. М. (пред.). - М.: Сов. Энциклопедия, 1984. - с. 1209.

235. Состояние и основные направления обеспечения продовольственной безопасности России. Под рук. Алтухова А.И. М,: ВНИИЭСХ, -2ООЗ.-334147 с.

236. Спиридонов И. А. Международная конкуренция и пути повышения конкурентоспособности экономики России: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 1997. - 170с.

237. Спицнадель В.Н. Основы системного анализа: Учеб. пособие / В.Н. Спицнадель. СПб.: Изд. дом «Бизнесс-пресса», 2000. - 326с.

238. Стандарт 03,120.10. Р ИСО 9001-2001 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь».

239. Стандарт 03.120.10. Р ИСО 9001-2001 «Системы менеджмента качества. Требования»,

240. Становление рыночной системы государственных закупок в России / Под ред. В.И. Смирнова, Н.В. Нестеровича, И.М. Ахметзянова. Казань, НПО «БизнесИнфоСервис», 2000.

241. Ю.Стариков И. Аграрные аспекты вступления России в ВТО // АПК: экономика, управление- -2002, -№7.- С. 9-13.

242. ЗП.Старовойтов М. К. Эффективность и конкурентоспособность современной российской корпорации : Дис. . д-ра экон. наук : М., 2001

243. Степанова Г.И. Оценка конкурентоспособности производства и реализации продовольствия / Степанова Г.И., Дуданов И.И. М: Колос, -1998.-48с,

244. Сухачев Ю. А., Серов Г. В. Оценка конкурентоспособности продукта. М., 1992.-33 с.

245. Суюнчев М.М. Государственное регулирование процесса формирования конкурентной среды: Дис. канд. экон. наук / М.М.Суюнчев. М., 1999. -180с.

246. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации. 2005 г. Сборник в 2-х томах. М.: Федеральная таможенная служба, 2006.

247. Татулов Ю.В., Миттелыптейн Т.М. и др. Об основных положениях проекта государственного стандарта России на крупный рогатый скот и мясо // Мясная индустрия. 2002. - № 9.

248. Татулов Ю.В., Сусь И.В. и др. Об основных положениях проекта стандарта «Свиньи для убоя. Мясо свинина в тушах и полутушах» // Мяснаязз5индустрия.- 2002. № 10.

249. Татьянченко М. А., Литвиненко А. Н. Методологические вопросы оценки экономических аспектов конкурентоспособности товара машинотехнической продукции // БИКИ, 1981. Приложение № 1 - с. 36-39.

250. Тенденции развития интеграционных процессов в АПК России. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2000.

251. Теория и практика переработки мяса. М.: АгроНИИТЭИММП, 1999

252. Технология бизнеса // Журнал о мясной коммерции "МЯСО.сот". № 9

253. Титов Е.И. Теоретические и практические аспекты создания поликомпонентных продуктов питания на мясной основе. М.: 2000.

254. Титов Е.И., Алексахина В.А. и др. Продукты переработки зерновых в технологии мясных продуктов / Серия «Мясная промышленность». М.: АгроНИИТЭИММП, 1994.

255. Титов Е.И., Алексахина В. А., Бадретдинов И.Г. Нетрадиционное сельскохозяйственное сырье в технологии мясных продуктов // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1994. - № 1-2.

256. Тихонов P.M. Конкурентоспособность промышленной продукции / Р.М.Тихонов. М.: Изд-во стандартов, 1985.- 176с.

257. Тихонович О.Н. Методические аспекты маркетинговой оценки конкурентоспособности продовольствия // Аграрная экономика: история, проблемы, перспективы. Горки. -2000.-Ч, 2. - С 71-72,

258. Томилов В.В. Менеджмент: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям /В.В. Томилов, Л.Н, Бабкина, Е.В. Песоцкая и др. Под ред. В.В. Томилова, С.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов (ФИНЭК) -М,: Юрайт, 2003. 305 с.

259. Томпсон A.A. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегий / A.A. Томпсон, А. Дж. Стрикленд. М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 1998.

260. Третьяк O.A., Шерешева М.Ю., Кеворков В.В. Рыночная политика предприятий/Российская промышленность: институциональное развитие.3351. М.: ГУ -ВШЭ.2002

261. Уильямсон, 0:Е. Экономические институты, капитализма. Фирмы,,рынки, «отношенческая» контрактация; Санкт-Петербург. 1-996* •

262. УшачевдЖГ., Рёкомендациишоюрганизационно-экономическому механизму функционирования» интегрированных, формирований5 в АПК / Ушачев. И.Г., Югай А.М., Арашуков В.ГГ. и др. -Щ: ВНИЭСХ. 2003. -173 с.

263. Ушачев И.Г. Научные основы межрегиональных и межгосударственных продовольственных связей / Ушачев И;Г., Алтухов А.И, и др. -М; ВНИИЭСХ, 2001, - 166 с,

264. Ушачев И.Г. Проблемы устойчивого развития АПК России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий: 2003.-№9.-С. 7-12.

265. Файвишевский:М.А., Гребенщикова Т.Ю. и др. Белково-жировые эмульсии на основе белков'растительного; происхождения // Хранение и переработка сельхозсырья. 2000. - № 6:335;Фаминскнй И.П. Международные экономические отношения: М.,«Юристъ», 2001. -847с.

266. Фасхиев X. Оценка конкурентоспособности* новой техники / Х:Фасхиев,//Маркетинг. 1999. - №3. -С.25-35.

267. Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. — М.: ИНФРА-М, 2004. 312 с.

268. Фатхудинов P.A. Конкурентоспособность организации? в условиях кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент. М.: Маркетинг. - 2002, - 892 с.

269. Фатхутдинов Р. А. Управление конкурентоспособностью/организации. М:: Эксимо, 2005

270. Фатхутдинов Р. А. Менеджмент конкурентоспособности товара; М.: АО «Бизнесшкола», «Интел-Синтез», 1995. - с. 55.

271. Фатхутдинов P.A., Стратегический менеджмент, М.: «Дело», 2001

272. Федоренко ИВ. Стратегия производства и реализации продукции на региональном потребительском рынке: дис. канд. экон. наук . СПб;, 1999

273. Федько В.П. Инфраструктурное обеспечение функциональной УС337тойчивости промышленности: Дис. д-ра экон. наук / В.П.Федько. Ростов-на-Дону, 2000. - 345с.

274. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции. -М., 1986. -472 с.

275. Филатова О. Особенности национальных агрохолдингов // Агробизнес. -2004.-№7.

276. Философский энциклопедический словарь / Под ред. Л.Ф.Ильичева. -М.: Сов. Энциклопедия, 1983.-С.610-613.

277. Фишер С., Дорнбуш Р., Шмалензи Р. Экономика. Пер. с англ. со 2-го изд. -М.: Дело ЛТД, 1993, 864 с.

278. Фомин В.И. Сертификация продукции: принципы их реализации. М.: Центр экономики и маркетинга. -2001. - 320 с.

279. Формирование системы экономического мониторинга хозяйствующих субъектов АПК (состояние и проблемы). -М.: ВНИИЭСХ, 2003.

280. Хайек Ф. Конкуренция как процедура открытия // Мировая экономика и международные отношения, 1989. -N 12 с. 8.

281. Хайек Ф.А. Познания, конкуренция и свобода. СПб.: Пневма, 1999.

282. Хайман Д. Современная микрополитика: анализ и применение. Т. 1 / Д. Хайман М.: 1992. -399 с.

283. Хей Д., Дерик, М. Теория организации промышленности, С-П. ,1999

284. Хруцкий В. Е. /отв. ред./ Современный маркетинг. М.: Финансы и статистика, 1991. - 256 с.

285. Хэдрих Г., Йеннер Т. Стратегические факторы успеха на рынках потребительских товаров // Проблемы теории и практики управления.-1997-№ 1

286. Цветков С.В. Повышение конкурентоспособности как стратегия развития предприятия в условиях рынка: (На примере предприятия промышленности строительных материалов): Автореф. дис. канд. экон. наукззз1. Белгород, 1998.-20с.

287. Чемберлин Э. Теория монополистической конкуренции: (Реориентация теории стоимости). Пер, с англ. Под ред. Ю.Я. Ольсевича. М.: Экономика.-1996,-351 с.

288. ЗбО.Чепурной И.И. Конкурентоспособность продовольственных товаров.' М.: Маркетинг. - 2002. - 120 с.

289. Черковец 0,В, Экономика и внешнеэкономические связи России в условиях глобализации. М: Макс Пресс, 2003. - 153 с.

290. Чертко Н.Т. Инвестиции важнейший фактор национальной конкурентоспособности // Вопросы статистики. - 2000. - №7. - С.50-57.

291. ЗбЗШайдурова Н,И. Конкурентоспособность товаров и предприятий- -Новосибирск, 1998.-46 с.

292. Шайтан Б.И. О техническом регулировании / Шайтан Е.И., Павлов В.А. и др. // От безопасности пищевых продуктов к конкурентоспособности. (Нормативно-технические материалы). М.РАКО, - 2003 . -280 с,

293. Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. Методика финансового анализа. М.: Инфра-М, 1995.

294. Шкардун В., Стерхова С. Комплексный метод оценки конкурентоспособности нового товара // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2001. №4. С. 15 25

295. Шуклина З.Н. Оптимизация структуры и качества ресурсного потенциала ЛИХ (на примере Брянской области) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004. -№3.-С. 41-43.

296. Шумпетер И. Теория экономического развития. М.: Прогресс, 1982.

297. Щербинин А.О. Качество, эффективность и конкурентоспособность продукции АПК. СПб. - 2000. - 263 с. 339

298. Экономико-политическая ситуация в России. М.,ИЭПП. Ноябрь 2005.

299. Экономическая стратегия фирмы (учебное пособие). / Под ред. Градова А. П. Спб.: Специальная литература, 1995. - 411 с.

300. Экономическая энциклопедия/ Науч.-ред. совет изд-ва "Экономика"; Ин-т экон. РАН; Гл. ред. Л.И. Абалкин. -М.: ОАО "Изд-во "Экономика"

301. Экспертиза качества товара /М.В. Федоров , Е.Е. Задесенец, Е.И. Шипилов, В.М. Щаренский. М.: Экономика, 1984

302. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика. / А.Ю. Юданов. 3-е изд., испр. и доп. М.: ГНОМиД, 2001. - 304 с.

303. Юданов А.Ю. Теория конкуренции: прикладные аспекты // Мировая экономика и международные отношения. 1997. - № 5.

304. Юрасова Т. Экономика от стерильной матери // Эксперт. -2005.-№ 485.

305. Якунина, А. Ценообразование и вертикальная координация продовольственного рынка, С.-П. Университет экономики и финансов. 1998

306. Яновский А.М. Конкурентоспособность товара и производителя продукции в системе рыночной экономики // Стандарты и качество. 1998. - • №2. - С.43-45.

307. Яшин Н.С. Исследование конкурентоспособности промышленного предприятия: Методология и опыт: Дис. д-ра. экон. наук / Н.С.Яшин. Саратов, 1997.-273с.

308. Doha Work Programme. Draft Ministerial Declaration. December 18, 2005.

309. Gallup Media. Marketing Index Review.

310. The Global Competitiveness Report, World Economic Forum, 2003, 2005,2007, 20093 84.www. agronews .ru385.www.ikar.ru386.WWW. meat-union.ru3 87.www.comcon-2.com3 88 .www.euromonitor.com389.www.expert.ru/expert/special 340

311. З 90.www.foodmarket.spb.ru391.www.fsgs.ru392.www.garant.ru393.www.gks.ru