Теоретические основы и практические аспекты использования тостированной сои и соевого шрота в кормлении свиней и птицы в условиях Центрального Предкавказья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, доктор сельскохозяйственных наук Темираев, Рустем Борисович

• Темираев, Рустем Борисович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 1998

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Темираев, Рустем Борисович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Обеспеченность рационов сельскохозяйственных животных и птицы протеином и основные направления решения белковой проблемы.

1.2. Сравнительная характеристика продуктивного действия протеина кормов различного происхождения на организм животных.

1.3. Характеристика сои и соевых продуктов в качестве кормовых средств.

1.4. Факторы, снижающие кормовую и биологическую полноценность сои и продуктов её переработки.

1.5. Способы инактивации соединений, содержащихся в сое и соевых продуктах.

1.6. Эффективность использования сои в рационах свиней и птицы.

1.7. Эффективность использования соевого шрота в рационах свиней и птицы.

1.8. Основы и принципы сбалансированного аминокислотного питания животных.

2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2.1. Материал и методика исследований.

2.2. Технология тостирования сои и соевого шрота.

2.3. Характеристика кормов, использовавшихся в кормлении подопытной птицы.

2.3.1. Характеристика кормов, использовавшихся в комбикормах подопытной птицы.

2.3.2. Характеристика кормов, использовавшихся в рационах подопытных свиней.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ 1 - СЕРИИ ОПЫТОВ НА ПТИЦЕ

3.1. Состав и питательность рационов цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек, яичного направления.

3.2. Результаты 1-научно-хозяйственного опыта на молодняке яичных кур с использованием сои.

3.2.1. Сохранность и продуктивность птицы

3.2.2. Гематологические показатели подопытной птицы. 94 3.2.4. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы.

3.3. Результаты 2-научно-хозяйственного опыта на курах-несушках с 105 использованием сои.

3.3.1. Сохранность и продуктивность кур-несушек.

3.3.2. Химический состав и биофизические свойства куриных яиц.

3.3.3. Инкубационные качества яиц

3.3.4. Гематологические показатели кур.

3.3.5. Результаты 2-обменного опыта.

3.3.6. Расход кормов на 10 шт. яиц.

3.3.7. Экономические показатели кормлении молодняка и кур-несушек 126 яичного направления.

3.4. Результаты 3-научно-хозяйственного опыта на молодняке яичных кур с 128 использованием соевого шрота.

3.4.1. Сохранность и продуктивность подопытной птицы.

3.4.2. Гематологические показатели подопытной птицы.

3.4.3. Результаты 3-обменного опыта.

3.4.4. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы.

3.5. Результаты 4-научно-хозяйственного опыта на курах-несушках с 139 использованием соевого шрота.

3.5.1. Сохранность и продуктивность кур-несушек.

3.5.2. Химический состав и биофизические свойства куриных яиц.

3.5.3. Инкубационные качества яиц.

3.5.4. Гематологические показатели кур.

3.5.5. Результаты 4-обменного опыта.

3.5.6. Расход кормов на 10 шт. яиц.

3.5.7. Экономические показатели кормления молодняка и кур-несушек 157 яичного направления.

3.6. Результаты 5-научно-хозяйственного опыта на цыплятах-бройлерах с 159 использованием сои.

3.6.1. Сохранность и продуктивность подопытной птицы.

3.6.2. Гематологические показатели птицы.

3.6.3. Результаты 5-обменного опыта.

3.6.4. Результаты убоя цыплят-бройлеров.

3.6.5. Экономические показатели кормления цыплят-бройлеров.

3.7. Результаты 6- научно-хозяйственного опыта на цыплятах-бройлерах с использованием соевого шрота.

3.7.1. Сохранность и продуктивность подопытной птицы.

3.7.2. Гематологические показатели птицы.

3.7.3. Результаты 6-обменного опыта.

3.7.4. Результаты убоя цыплят-бройлеров.

3.7.5. Экономические показатели кормления цыплят-бройлеров. 189 4. РЕЗУЛЬТАТЫ 2- СЕРИИ ОПЫТОВ НА СВИНЬЯХ

4.1. Состав и питательность рационов свиноматок, ремонтного и 195 откармливаемого молодняка свиней.

4.2. Результаты 1-научно-хозяйственного опыта на ремонтных свинках и 199 оплата корма продукцией.

4.2.1. Продуктивность подопытных ремонтных свинок и оплата корма продукцией

4.2.2. Гематологические показатели животных.

4.2.3. Результаты 1-обменного опыта на свиньях.

4.2.4. Основные промеры и индексы телосложения у . ремонтных свинок.

4.2.5. Классный состав животных.

4.2.6. Оплодотворяемость свинок. 210 4.3. Результаты2-научно-хозяйственного опыта на свиноматках с использованием сои.

4.3.1. Продуктивные и воспроизводительные качества свиноматок.

4.3.2. Результаты 2- обменного опыта на холостых свиноматках.

4.3.3. Влияние изучаемого корма на развитие кишечника свиней.

4.3.4. Экономические показатели использования тостированной сои в 222 кормлении свиней.

4.4. Результаты 3-научно-хозяйственного опыта на ремонтных свинках с 223 использованием соевого шрота.

4.4.1. Продуктивность подопытных ремонтных свинок и оплата корма 223 продукцией.

4.4.2. Гематологические показатели животных.

4.4.3. Результаты 3- обменного опыта на свинках.

4.4.4. Основные промеры и индексы телосложения у ремонтных свинок.

4.4.5. Классный состав животных.

4.4.6. Оплодотворяемость свинок. 235 4.5. Результаты 4-научно-хозяйственного опыта на свиноматках с 236 использованием соевого шрота.

4.5.1. Продуктивные и воспроизводительные качества свинок.

4.5.2. Результаты 4-обменного опыта на холостых свиноматках.

4.5.3. Влияние изучаемого корма на развитие кишечника свиноматок.

4.5.4. Экономические показатели использования тотстированного соевого шрота в кормлении свиней 4.6. Результаты научно-хозяйственного опыта на откармливаемых боровках 247 с использованием сои.

4.6.1. Продуктивность животных и оплата корма продукцией.

4.6.2. Гематологические показатели животных.

4.6.3. Результаты 5- обменного опыта на боровках.

4.6.4. Результаты контрольного убоя животных.

4.6.5. Экономические показатели использования сои в кормлении боровков на 261 откорме.

4.7. Результаты научно-хозяйственного опыта на откармливаемых боровках 262 с использованием соевого шрота.

4.7.1. Продуктивность животных и оплата корма продукцией.

4.7.2. Гематологические показатели животных.

4.7.3. Результаты 6 обменного опыта на боровках

4.7.4. Результаты контрольного убоя животных.

4.7.5. Экономические показатели использования соевого шрота в кормлении 277 боровков на откорме.

5. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОПЫТОВ

6. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 290 ВЫВОДЫ 313 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 317 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 320 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Теоретические основы и практические аспекты использования тостированной сои и соевого шрота в кормлении свиней и птицы в условиях Центрального Предкавказья»

Организация рационального кормления сельскохозяйственных животных и птицы неразрывно связана с необходимостью полноценного обеспечения их потребностей в энергии и питательных веществах. При этом одной из важнейших задач дальнейшего наращивания производства продуктов животноводства является удовлетворение потребностей сельскохозяйственных животных в полноценном протеине.

Важность обеспечения животноводства кормовым белком в государственном масштабе должно решаться комплексно, чтобы в будущем за счет антиимпортных мероприятий добиться самообеспечения аграрным сектором полноценного кормового баланса по всем элементам питания.

В Российской Федерации общий дефицит протеина в рационах всех видов сельскохозяйственных животных составляет более 25% а потребность в лизине удовлетворяется лишь на 60-65%. Как видно, цифры внушительные, но не менее внушительны и потери, которые несет народное хозяйство из-за дефицита протеиновых кормов в нужных количествах, приводя к перерасходу зерна и нарушению кормового баланса.

По сути дела, на сегодняшний день для интенсификации производства животноводческой продукции и максимальной реализации генетического потенциала животных необходимы высокобелковые, сбалансированные по аминокислотам корма. А их могут дать следующие отрасли народного хозяйства: растениеводство, предприятие мясной, молочной, рыбоперерабатывающей и микробиологической промышленности.

Однако в последние годы использование дорогостоящих кормов животного и микробиологического происхождения в качестве протеиновых ингредиентов комбикормов и рационов сельскохозяйственных животных и птицы отрицательно сказывается на рентабельности производства животноводческой продукции, кроме того, их резервы в стране крайне ограничены.

По данным Б.Г.Цугкиева (1997), в Республике Северная Осетия-Алания дефицит белка в рационах сельскохозяйственных животных в настоящее время составляет более 15 тысяч тонн в год, что отрицательно сказывается на продуктивности животноводства и экономических показателях ведения этой отрасли.

До недавних пор незначительная часть этого дефицита покрывалась за счет производившихся в республике кормов животного происхождения: мясо-костной мукой (Владикавказский завод мясо-костной муки с производительностью до 5-ти тонн в сутки) и обрат сухой (Моздокский завод биопрепаратов и кормовых добавок с производительностью 1 тонна за сутки), а также обратом свежим и молочной сывороткой, которые предприятиями молочной промышленности частично возвращались хозяйством на выпойку молодняку крупного рогатого скота и свиней.

Во второй половине восьмидесятых годов этого столетия в разрешении бежового дефицита кормового баланса РСО-Алания был совершен прорыв, когда по результатам совместных разработок сотрудников Горского ГАУ, Северо-Кавказского НИИГПСХ и НИИ микробиологии и вирусологии АН Казахстана была предложена технология дрожжевания глютена - отхода кукурузокрахмального производства ( А.Н.Иляллетдинов, И.Д.Тменов и ДР., 1987).

Северная Осетия, в качестве одного из главных производителей продовольственной кукурузы, благодаря этой технологии решал двуединую задачу: налаживал безотходное производство экологически чистого кормового продукта с высоким содержанием биологически полноценного микробиального белка. На базе первого в России Владикавказского кукурузокрахмального завода, построенного еще в 1909 году и крупнейшего в Европе Бесланского маисового комбината (С.Ф. КРАВЧЕНКО, 1970) были созданы предприятия по выпуску жидких кормовых дрожжей на глютене с общей производительностью около 2000 т в сутки.

Сотрудниками Горского ГАУ под руководством И.Д.Тменова были успешно проведены длительные научно-исследовательские работы по использованию дрожжеванного глютена в кормлении крупного рогатого скота и свиней (И.Д.Тменов и др. 1993). Наряду с этим, после модернизации в 1989 году в строй вступил Дигорский завод лимонной кислоты РСО-Алания, занимающий по производственным мощностям 2-е место в РФ среди предприятий этого профиля. После кристаллизации пищевой лимонной кислоты за сутки на данном заводе в качестве побочного продукта получали до 15 тонн мицелия Aspergillus, не уступающий по кормовым достоинствам гидролизным дрожжам. Однако, из-за повышенной кислотности и наличия ряда солей органических кислот, этот продукт в качестве белкового компонента рационов сельскохозяйственных животных почти не использовался в хозяйствах региона.

В 1991 году на Дигорском заводе лимонной кислоты вступил в строй кормоцех, на котором по предложенной сотрудниками кафедры биологии животных и биохимии Горского ГАУ (И.Д.Тменов, Р.Б.Темираев и др., 1992) был налажен выпуск жидких кормосмесей на основе отходов лимоннокислого производства, причем кислую реакцию мицелия устраняли добавками мела кормового, а соли органических кислот разрушались под действием высокой температуры и добавок смеси солей микроэлементов.

Начиная с 1986 года в рамках общей программы научно-исследо вательской работы НИИ биотехнологии Горского ГАУ "Создание высокопродуктивных стад сельскохозяйственных животных путем улучшения воспроизводства, оздоровления и совершенствования племенной работы на фоне полноценного кормления и внедрения новых технологий" автором настоящей работы была проведена серия научно-хозяйственных опытов по использованию дрожжеванного глютена (Р.Б.Темираев 1991) и мицелия (И.Д.Тменов и др. 1992) в качестве источника полноценного протеина для молочного скота.

Дальнейшее углубление исследований по использованию микробиального белка в рационах лактирующих коров были вынуждено приостановлены по экономическим соображениям, так как с переходом на рыночные отношения между производителями различных форм собственности в Российской Федерации резко подорожали энергоносители. Известно, что выпуск кормов микробиологического происхождения энергоемкий процесс, что привело к фактической остановке производства кормов микробиологического происхождения в РСО-Алания.

При определении магистральных направлений развития кормопроизводства необходимо учитывать один из основных показателей экономической оценки кормов и рационов - энергетическую ценность отдельных их видов. Различные комбинации кормов, составляющие рацион, могут обеспечивать большую или меньшую их себестоимость, энергетическую ценность, а следовательно, и разную экономическую эффективность производства животноводческой продукции (В.И.Айзенберг, 1988).

Производство животноводческой продукции требует большого количества растительного белка, утверждают А.К.Антоний и А.П.Пылов, Причем, наиболее правильный путь - это широкое возделывание пригодных для местных условий высокоурожайных зернобобовых культур -гороха, кормовых бобов, вики, сои и других.

По мнению А. Полищук, ^199^, самое экономически эффективное кормление - это кормление сбалансированными полнорационными комбикормами, изготовленными из собственного сырья и использованием в их составе, в обязательном порядке, гороха, сои и шротов, с добавками минерально-витаминных премиксов, причем они в 2-3 раза дешевле стандартных комбикормов.

Среди растительных кормов соя занимает особое положение благодаря высокому содержанию в ней легкопереваримого жира, обменной энергии и биологически полноценного протеина, который по содержанию незаменимых аминокислот приближается к рыбной муке, что, по мнению Н. Н. Смекалина (1996), соевому протеину позволяет полностью заменить остродефицитные корма животного происхождения в составе комбикормов и снизить их стоимость в 2 раза .

Известно, что зерно злаковых культур занимает наибольший идеальный вес в рационах сельскохозяйственных животных. Однако они отличаются низкой биологической ценностью из-за малого количества протеина и незаменимых аминокислот. В связи с этим коэффициент использования протеина зерновых злаков достигает лишь 40-50%, так как определяется уровнем незаменимых, и в первую очередь, "критических", аминокислот: лизина, метионина и триптофана (И. Дэвис, Дж. Мерфи, 1977).

В условиях РСО-Алания, где агротехника возделывания кукурузы и ячменя находится на очень высоком уровне, в последние годы в кормовой клин внедрены новые сорта сои («Мажор», «Веселка», «ВНИИМК-3895»), отличающиеся высокой урожайностью(А.А.Абаев,1996), (М. Г. Дзоблаев и др.,1996).

Зерновая часть особо большой удельный вес имеет в рационах моногастричных животных, в том числе свиней и птицы, отличающиеся очень высокой степенью обмена веществ и энергии в организме. Вследствие этого их рационы должны быть сбалансированы энергией и питательными веществами в пределах норм кормления соответствующим подбором кормов.

Рыночная экономика жестко диктует необходимость обновления имеющегося в условиях Центрального Предкавказья с учетом вертикальной зональности ассортимента кормов, исключая из него дорогостоящие корма животного и микробиологического происхождения. В настоящее время разработана возможность их замены растительным протеином, в первую очередь, за счет соевого белка с учетом двух моментов;

1). Соевые продукты дефицитны по наличию серосодержащих аминокислот и витамина В 12;

2). Использование соевого белка в питании свиней и птицы сдерживается из-за содержания в нём ряда таких антипитательных веществ, как ингибитор трипсина, уреаза, гемагглютимин, липоксидаза и другие.

Первая проблема решается добавками синтетического метионина и цианкобаламина в соевые рационы свиней и птицы.

Для решения второй проблемы сою и продукты её переработки следует подвергать влаготепловой обработке. Судя по анализу литературных данных, существует множество способов инактивации антипитательных соединений соевых продуктов, которые сводятся к 3 основным: физическим, биохимическим и комбинированным. При этом каждый инактивационный фактор избирательно действует на отдельное антипитательное вещество.

До настоящего времени нет единой точки зрения на эффективность того или иного способа тостирования сои и соевого шрота, но при этом всё шире стали использоваться комбинированные способы влаготепловой обработки, сочетающие действие 2-х и более инактивационных фактора. В частности, X.J. Chen et. al. (1986) свидетельствуют о высоком качестве инактивации антипитательных веществ соевой муки под действием СВЧ-обработки в сочетании с пропариванием.

На повестке дня актуальными стали вопросы установления более эффектного способа инактивации антипитательных соединений, содержащихся в сое и соевом шроте, и изучения действия различных доз тестированной сои и соевого шрота на продуктивные, некоторые физиологические и воспроизводительные качества свиней и птицы в условиях Центрального Предкавказья.

Цель и задачи исследований. Цель состояла в установлении оптимального режима тостирования сои и соевого шрота комбинированным способом, сочетающим автоклавирование и СВЧ-обработку, с последующим определением экспериментальным путем зоотехнически и экономически обоснованных норм скармливания изучаемых кормов различным половозрастным группам свиней и птицы взамен кормов животного происхождения.

В задачи исследовании входило:

- определить оптимальные параметры влаготепловой обработки сои и соевого шрота;

- изучить химический состав и питательность соевых продуктов; -выяснить действие испытуемых кормов на продуктивность и качество продукции животных;

- установить влияние сои и соевого шрота на гематологические показатели свиней и птицы, а также на морфологическое строение некоторых их внутренних органов;

- рассчитать переваримость питательных веществ и их использование в организме: с определением скорости прохождения пищи через пищеварительный тракт свиней и птицы;

- дать научно- и экономически обоснованные рекомендации по нормам добавок сои и соевого трота в рационы различных половозрастных групп свиней и птицы.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые предложена технология комбинированного способа влаготепловой обработки сои и соевого шрота, сочетающего автоклавирование и СВЧ-обработку. В ходе длительных научно-хозяйственных и производственных опытов были установлены и научно-обоснованны дозы скармливания тостированной сои и соевого шрота свиноматкам, откармливаемому и ремонтному молодняку свиней, цыплятам-бройлерам, ремонтному молодняку и курам-несушкам яичного направления. Проведена экономическая оценка возможности замены кормов животного происхождения соевым протеином в рационах свиней и птицы.

Практическая ценность работы. Разработана технология комбинированного способа влаготепловой обработки сои и соевого шрота, сочетающего автоклавирование и СВЧ-обработку.

Сельскохозяйственным предприятиям региона даны практические рекомендации по нормам добавок тостированной сои и соевого шрота различным половозрастным группам свиней и птицы, причём молодняку свиней и птицы к соевым рационам необходимо добавлять ферментный препарат пектофостидин П10Х из расчета 0,01% от нормы сухого вещества.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертационной работы:

- технологические параметры влаготепловой обработки сои и соевого шрота комбинированным способом;

- химический состав и питательность испытуемых кормов;

- показатели, характеризующие продуктивность и качества продукции свиней и птицы;

- физиологические показатели, характеризующие переваримость и усвояемость питательных веществ рационов, морфологический и биохимический состав крови, морфологическое строение некоторых внутренних органов, воспроизводительные функции свиноматок и инкубационные качества куриных яиц;

- экономические показатели оценки использования различных доз изучаемых кормов в рационах подопытных животных.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Темираев, Рустем Борисович

выводы.

1. В условиях хозяйств Центрального Предкавказья со скудными ресурсами кормов животного и микробиологического происхождения проблема дефицита полноценного протеина в рационах свиней и птицы может быть решена с помощью сои и соевого шрота.

2. В целях снижения расхода энергоресурсов и повышения качества инактивации антипитательных веществ сою и соевый шрот следует подвергать влаготепловой обработке по предложенному нами комбинированному способу, сочетающим автоклавирование и СВЧ -обработку.

3. Добавки сырой сои и соевого шрота в количестве 40 и 50% по сырому протеину в комбикорма молодняка и кур -несушек яичного направления из-за наличия в них ингибитора трипсина, уреазы и гемагглютинина способствовали снижению сохранности и продуктивности подопытной птицы.

4. Установлено, что самое высокое содержание аминокислоты роста -лизина в рационах цыплят - броейлеров, молодняка, и кур - несушек в ходе всех научно - хозяйственных опытов было при скармливании им сои и соевого шрота в тостированном виде в количествне 50% от нормы сырого протеина с частичной заменой кормов животного происхождения, что обеспечивало при этом наибольший продуктивный эффект.

5. С учетом условий рыночной экономики установлено, что для производства куриного мяса и яиц в комбикорма цыплят - бройлеров, молодняка, и кур - несушек яичного направления изучаемые корма необходимо вводить в количестве 50% по сырому протеину с полной заменой кормов животного происхождения.

6. Замена тостированной соей кормов животного происхождения в рационах птицы яичного направления обеспечило повышение уровня рентабельности выращивания молодняка и производства куриных яиц на 5,57 %, сопровождаемое: у молодняка яичных кур достоверно повышением прироста массы тела на 100 г и переваримости протеина - на 2,03 % ; у кур-несушек недостоверным повышением яйценоскости на среднюю несушку ( 209,8 ±4,92 шт против 204,5+4,71 шт у контроля) интенсивности яйцекладки (57,7 % против 56,0 % у контроля) и массы яиц (59,7 ± 0,6 г против 58,8 ± 0,4 г у контроля).

7. Замена тостированным соевым шротом кормов животного происхождения в комбикормах птицы яичного направления обеспечило повышение уровня рентабельности выращивания молодняка и производства куриныъх яиц на 7,64% , сопровождаемое: у молодняка яичных кур недостоверным повышением прироста массы тела - на 45 г, достоверным повышением коэффициента переваримости протеина на 2,43 % ; у кур-несушек - недостоверным повышением яйценоскости на среднюю несушку ( 215,7 + 4,95 шт против 203,9 ± 4,70 шт у контроля), интенсивности яйцекладки (59,1% против 55,9% у контроля) и массы яиц ( 59,6 +0,6 г против 58,9 ± 0,6 г у контроля).

8. Использование в рационах цыплят - бройлеров вместо кормов животного происхождения:

- тостированной сои обеспечило повышение уровня рентабельности производства куриного мяса на 6,83 % , сопровождаемое достоверным повышением прироста живой массы на 107,9 г, массы полупотрошенной тушки - на 122,7 г, убойного выхода на 2,0 % и улучшения химического состава грудной и ножной мышц за счет повышения в них белка;

- тостированного соевого шрота обеспечило повышение уровня рентабельности производства мяса бройлеров на 4,39 % , но достоверных различий относительно контроля по приросту живой массы, по массе полупотрошенной тушки, по коэффициентам переваримости и по использованию азота не было.

9. Лучший продуктивный эффект у птицы был получен при следующем соотношении лизина к метионину + цистину в рационах молодняка яичных кур: в возрасте 1-8 недель - в пределах 1:0,56 - 0,58 и в возрасте 9-21 недель - в пределах 1:0,59 - 0,70; курам-несушкам в возрасте 22-47 недель - 1:0,47 - 0,50 и в возрасте 48-73 недель - 1:0,67-0,70; цыплят-бройлеров: в возрасте 1-4 недели - 1:0,72-0,74 и в возрасте 5-8 недель -1:0,76-0,81 .

10. Использование тостированной сои в качестве единственного протеинового компонента рационов ремонтных свинок в дозе 35 % по переваримому протеину способствовало достоверному повышению показателей прироста живой массы на 9,2 % , коэффициентов переваримости органического вещества на 2,6 % , сырого протеина -на 3,5 % клетчатки на 2,9 % , БЭВ - на 4,3 % и количества отложенного в теле азота на 2,37 г.

11. При скармливании свиноматкам тостированной сои в дозе 35 % по переваримому протеину у них были достоверно лучшие показатели многоплодия на 14,7 % , прироста массы тела за супоросный период - на 14 % , коэффициентов переваримости органического вещества - на 2,2%, сырого протеина - на 4,2 %. При этом уровень рентабельности от реализации 1 кг прироста живой массы приплода ( с учетом развития за зм(жональный период) повысился на 14,5 % .

12. К концу опыта большей массой тела отличались ремонтные свинки, потреблявшие соевый шрот в дозе 25 % по переваримому протеину, однако до 8- месячного возраста при использовании в их рационах ферментного препарата пектофоетидина П10Х до момента стабилизации соотношения жирового и белкового обмена в организме лучшей энергией роста обладали животные, потреблявшие изучаемый корм в дозе 35 % по переваримому протеину, что сопровождалось достоверно лучшим перевариванием органического вещества - на 3,0 % , сырого протеина - на

3,4 % и отложением азота в теле на 2,11 г.

13. Введение тостированного соевого шрота в рационы свиноматок в дозе 35 % по переваримому протеину обеспесчило у них достоверно лучшие показатели многоплодия - на 9,7 % , прироста массы тела за супосросный период - на 10,2 % , коэффициента переваримости сырого протеина - на 3,2 %. При этом уровень рентабельности от реализации 1 кг прироста живой массы приплода ( с учетом развития за эмбриональный период) повысился на 10,9%.

14. При введении тостированной сои в рационы откармливаемых боровков в дозе 35% по переваримому протеину были получены достоверно лучшие результаты по приросту живой массы на 10,7 % , коэффициента переваримости сырого протеина - на 3,7 % , массы парной туши - на 10,1 кг, убойного выхода. - на 2,0 % , а также произошло улучшение питательной ценности мяса за счет увеличения в нем сухого вещества и аминокислотного состава белка.

15. Включение тостированного соевого шрота в дозе 35% по переваримому протеину благодаря более высокой концентрации лизина в рационах обеспечило лучшую энергию роста откармливаемых боровков в сочетании с достоверно более высокими показателями коэффициентов переваримости органического вещества на 2,2 % , сырого протеина - на 3,0%, отложения азота в теле - на 2,21 г, но при исключе нии изучаемого корма за месяц до убоя из их рационов, обусловленное технологическими требованиями, наблюдалась тенденция снижения среднесуточных приростов обратно пропорционально дозе скармливания продукта, что привело к незначительному отставанию по конечной живой массе от подсвинков, получавших ранее соевый шрот в дозе 25 % по переваримому протеину. Однако при реализации животных на мясо по преду бойной массе тела величина уровня рентабельности у первых была на 6,39 % больше.

16. Установлено, что птица и свиньи, выращенные на соевых кормах, относительно их аналогов, выращенных на рационах с кормами животного происхождения, отличались лучшим развитием внутренних органов, в том числе кишечника, что в сочетании со снижением скорости продвижения кормовой массы по кишечнику способствовало повышению продолжительности всасывания питательных веществ рациона нерез слизистую оболочку кишечника.

17. Скармливание сои и соевого шрота в количестве 35% по переваримому протеину обеспечило лучший продуктивный эффект при следующих соотношениях . лизина к метионину + цистину: у ремонтных свинок - 1:059-0,60, у супоросных свиноматок - 1:0,52-0,53; у подсосных свиноматок - 1:0,74-0,77; у холостых свиноматок - 1:0,64-0,67; у подсвинков на откорме в ростовой период - 1:0,60-0,61 и в откормочный период - 1:0,56-0,57 с условием содержания серосодержащих аминокислот в рационах в пределах норм кормления.

18. Установлено, что включение в рационы свиней и птицы семян сои оказывало больший продуктивный эффект, чем соевый шрот. Однако о целесообразности использования того или иного продукта в рационах животных в каждом конкретном хозяйстве следует судить, исходя из природно-климатических условий, площади пашни, наличия близкорасположенных предприятий маслоэкстракционного производства.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Для снижения затрат энергоресурсов и повышения качества инактивации антипитательных веществ сою и соевый шрот следует подвергать влаготепловой обработке комбинированным способом, сочетающим автоклавирование и СВЧ - обработку.

2. В целях устранения дефицита серосодержащих аминокислот и витамина В12 в соевых продуктах рекомендуем в рационы свиней и сельскохозяйственной птицы с соей и соевым шротом добавлять синтетический метионин и цианкобаламин в пределах существующих норм кормления. При этом для предупреждения желудочных заболеваний и оптимизации использования питательных веществ рационов с различным уровнем клетчатки при замене кормов животного происхождения соевым протеином необходимо в комбикорма молодняка сельскохозяйственной птицы и свиней включать ферментный препарат пектофоетидин П10Х в количестве 0,01% от нормы сухого вещества.

3. При включ. ении тестированной сои и соевого шрота в рационы цыплят - бройлеров, молодняка и кур - несушек яичного направления в дозе 50 % по сырому протеину с полной заменой кормов животного происхождения с учетом изменений уровня протеинового питания в различные возрастные периоды их доля по массе комбикорма должна составлять, %:

Половозрастные группы Соя Соевый шрот

Молодняк яичных укур:

1- период (1-8 недель) 28-29 22-23

2- период (9-21 недель) 21-22 16-17

Куры-несушки:

1 - период (22 - 47 недель) 24-25 19-20

2- период (48- 73 недель) 23-24 17-18

Цыплята-бройлеры:

1- период (1-4 недель) 31-32 24-25

2- период (5-8 недель) 27-28 21-22

4. Включение тестированной сои и соевого шрота в рационы свиней в дозе 35 % обеспечило в их рационах самое высокое содержание лизина, что с учетом добавок синтетического метионина способствовало оптимизации соотношения этих незаменимых аминокислот. Исходя из этого, рекомендуем нормировать скармливание этих продуктов свиньям по общей питательности в следующих количествах, % :

Половозрастные группы Соя Соевый шрот

Ремонтные свинки: 17-18 11-12

Свиноматки: супоросные 16-17 10-11 подсосные холостые Молодняк свиней на откорме

18-19

12-13

16-17

10-11

19-20

13-14.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Темираев, Рустем Борисович, 1998 год

1. Абаев А. А. Влияние гербицидов на продуктивность перспективных сортов сои в условиях лесостепной зоны Северной Осетии. Автореф. дис. к. с-х наук, Владикавказ, 1996 , 23 с.

2. Авдеенко А. С. Эффективность использования протеина лактирующими коровами в зависимости от условий энергетического питания. // Сиб. вестник сельхоэнауки. 1987. -№ 3 -с. 98 -101.

3. Авшистер В. А. Химический состав кормовых дрожжей, выращенных на непищевых отходах сельскохозяйственного производства: Автореф дис. канд. биол. наук. Оренбург, 1972 - 120 с.

4. Агалаков А. , Назаркин. В. Рапсовый шрот в рационах. // Свиноводство, 1987 , № 1-е. 9.

5. Адиньяев Э. Д. и др. Оптимальная площадь питания растений сои сорта "Мажор". // Инф. листок ЦНТИ, Владикавказ, 1994 , № 202.

6. Айзенберг В. И. Энергетическая ценность кормовых ресурсов. // Достижения науки и техники АПК, 1988, №2 с. 28.

7. Алимов Т. и др. Соевое молоко для телят. // Молочное и мясное скотоводство, 1991, № 5-е. 25-27.

8. Александров В. А. и др. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. М., 1988 ,15 с.

9. Ангелова Л. Эффективность использования кормов при откорме свиней. // РЖ "Свиноводство". М., 1984, - № 5.

10. Андреева Е. И., Бакаева Е. В., Басистый В. П. Соевые корма в птицеводстве. // Научные труды ДальНИИСХ. -Хабаровск, 1969 ,с\г пг> С.^О-УУ.

11. Андрейцов А. Ф. Разработка новой технологии обработки и использования зерна сои в животноводстве. Дис. к.с.-х.н. Винница,1994, с.-98.

12. Андрющенко Н. Р. и др. Соя источник белка. // Корма,1979, № 2, с.-29-33.

13. Анищенко Н. И. и др. Рекомендации по использованию соевого молока в кормлении телят. // На правах рукописи: Благовещенск, 1995, с.-15, № 199, с.-95.

14. Антоний А. К., Пылов А. П. Зернобобовые культуры на корм и семена. //Значение зернобобовых культур. М:, Колос, 1980 с.-З.

15. Антонов В. П. и П. Н. Блинов. Определение витамина А и каратионидов в яйце, молоке, сыворотке крови. // Лабораторные исследования в ветеринарии. М:, Колос, 1971, с.-441-446.

16. Бабич А. А. Проблема белка в животноводстве // Зоотехния, 1991, №6, с.-32.

17. Бабич А. А. и др. Эффективный откорм свиней на влажном зернофураже кукурузном и соевом шроте, // Зоотехния, 1990, №5, с.-14-16.

18. Баринов П. А., Котляр X. Г. Зернобобовые в рационах кур. // Птицеводство, 1963, № 5, с. 12-14.

19. Барановский Д. Н. Химический состав и кормовые достоинства зерна, подвергшегося влаготепловой обработке с плющением. // Автореф. канд. с.-х. наук. Киев. 1991, 23с.

20. Бекер В.Ф. Биохимия лизина и использование его препаратов в питании животных. -Рига: Зинатъне, 1976, с. 239.

21. Беликов И. Ф. Биологические особенности сои. // Соя в Приморском крае, Владивосток, 1965,с. 50.

22. Бикбулатов 3. , Близнецов А. Биотрин в кормлении свиней //

23. Г^тянотзоттгхпо 1007 1МЬ Д гху X ААЛ V/ ^^у/ ж Л-* V/ ^ Л ^ ^ / ^ 1—1 ^ V* к/ V/ •

24. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М:, Агропромиздат, 1990, 623 с.

25. Богданов М. Хлопковые, соевые и другие шроты в комбикормах птицы. // Птицеводство, 1980, № 9, е.-17-18.

26. Бойцова В.П. Соя ценная кормовая культура. Майкоп, 1971, 45с.

27. Боярский JI. Г. Приготовление жидких кормовых дрожжей // Уральские нивы, 1985, №10, с. 86.

28. Боярский J1. Г. Производство и использование кормов. М:, Росагропром издат,, 1988, С.-130.

29. Бретт А. Обеспечение белковыми кормами птицеводства Франции. // Птицеводство, 1981, №4, с. 32-33.

30. Будагов А. Лепестковый шрот в рационах поросят II Свиноводство, 1979, № 1 е.-17.

31. Бужин А. А. Влияние клетчатки корма на пищеварительные процессы у кур/Автор, дис. к. биол.н. -Харьков, 1991, 23 с.

32. Бурмага А. В. и др. Рекомендации по применению энергосберегающей технологии подготовки концентрированных кормов животным. // На правах рукописи. Благовещенск, 1995, № 202,4с.

33. Вавилин В. С. Влияние разных уровней сырой клетчатки в рационах взрослых супоросных свиноматок мясного типа на обмен веществ и продуктивность. Автореф. дис. к.с.-х. н. Дубровицы, 1986, 23 с.

34. Вакула В. JI. Биотехнология: что это такое? М.: Молодая гвардия, 1989, 302 с.

35. Валуйский и др. Влияние различного уровня аминокислотного питания на обмен веществ и биосинтез молока у коров. // 1У Конф. биохимиков респ. Ср.Азии и Казахстана: Тез.докл. -Ашхабад,1 no/; ^ 1 << 11 1 1 -1KJ.

36. Васильева Г. 3. Морфологические изменения в желудке, печени, длиннейшем мускуле спины плодов свиней при разных источникахпротеина в рационах свиноматок. Автореф. дис. к.вет.н., Ленинград, 1984,19 с.

37. Васюкова О. и др. Протеиновая добавка. // Птицеводство, 1992, №9, е.-14-15.

38. Венедиктов А. М. и др. Справочник ко кормлениюсельскохозяйственных животных. М:, 1983, с.-43.

39. Викторов П. И., Кружнов Н. Г. Обмен аминокислот и микроэлементов Ц индюшат белой широкогрудой породы // Физиолого -биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы. М:, 1969, с. -40-41.

40. Викторов П.И. и др. Методы проведения научно -исследовательских работ по кормлению сельскохозяйственных животных и технологии кормов. Краснодар, 1988, с. - 708.

41. Викторов П. И. и др. Нормирование и балансирование кормовых рационов. // Справочник, изд. -3: -Краснодар, 1993, с. -132.

42. Волгин В. И., Жебровский Л. С. Изучение состава крови, молока и кормов (метод.указания) Л., 1974,173 с.

43. Водолажченко С., Ведякина Ф. Витамин В12 в кормосмесях с соевым шротом. // Птицеводство, 1984, № 4, е.- 22-23.

44. Водолажченко С., Ведякина Ф., Соевый шрот в кормлении мясных кур. // Птицеводство, 1987 , № 7, е.- 31-32.

45. Воронов П., Верноватая Г., Кулаченко С., Наследников В. Использование в рационах"сырой" и обработанной сои. Свиноводство, 1978, № 2, е.-12-14.

46. Воронцов Г. В. Эффективность использования зерна вики с различной технологической обработкой при мясном откорме свиней^Автореф. дис. к. с.-х. н. Елгава, 1988, 23 с.

47. Владимиров Ю.Н., Сергеева A.M. Методы морфологического и физиологического анализа яиц. М:, Россельхозиздат, 1967, 98 с.

48. Гайнетдинов М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве. М:, Россельхозиздат, 1970, 16 с.

49. Гальперн А. И., Иванова Н. Ю. и др. Повышение конверсии корма у мясных кур. // Птицеводство 1991, № 12, с. 121.

50. Гаськов В. Н. Эффективность частичной и полной замены молочных белков растительными при выращивании и откорме свинейЦ Автореф. дис. к. с.-х. н. Москва, 1966,16 с.

51. Георгиева В., Манева П. Влияние на някой технологични параметри при тостиране въерху хронительните качества на соевое шрот. Научи.Труд // Висш.инст.Зоотехн.Ветер. Мет. Стара Загора. Зооинженерн. Фак. 1986 1 Уо1.34. Р. 373-385.

52. Гинзбург А. С. и др., Интенсификация тепло- и массобменных процессов в производстве комбикормов. // ЭИ/ЦНИИТЭИ Минзага, Серия: Комбикормовая промышленность,1982, вып. 9, с. 2.

53. Головашич А. П. Индустриальная технология производства сои. М:, Россельхозиздат., 1985, с. 12.

54. Головко E.H. Доступность аминокислот в питании свиней^ Автореф. дис.к.с.-х.н., Боровск, 1991, 18 с.

55. Головко E.H. Доступность аминокислот традиционных кормов. // Биохимические основы повышения продуктивности с/х животных: Сб.тр.СКНИИЖ. -Краснодар, 1988, с. 76-87.

56. Головко E.H. Доступность аминокислот сои, прошедшей тепловую обработку, для растущих свиней. // Тез. докл. конф. молод, ученых Сев.Кавказа " Перестройке сельского хозяйствахта\7тплг»р» tfr-iqгглглгтт-> 1 ояя г> 1 пя

57. AAtij AUW WW11V X 4/111 х 4>s ■ »IV . I У VM' , V. I V/ V/ l W.

58. Голушко B.M., Винник Jl.H. Эффективность различных методов обработки зерна в комбикормах для поросят-сосунов и поросятотъемышей. // Научные основы животноводства в БССР. Минск, 1990, с. 76-80.

59. Горобец А. И., Батюжевский Ю.Н. Сравнительная оценка способов обработки сои, применяемой в кормлении бройлеров. // Научно-технический бюллетень Укр. НИИ птицеводства. Харьков, 1991 № 31, с. 26-30.

60. ГОСТ 12220-66 "Шрот соевый кормовой".

61. ГОСТ 1213-74 "Свиньи для убоя".

62. ГОСТ 7724-77 "Мясо свинина в тушах или полутушах".

63. ГОСТ 18232-85 "Птица сельскохозяйственная для убоя".

64. ГОСТ 25391-82 "Мясо цыплят-бройлеров."

65. Григоров В. В. Рост и мясные качества свиней при скармливании рационов с различным уровнем протеина и "критических" аминокислот. Автореф. дис. к.с.-х.н., Краснодар, 1970, 24 с.

66. Гут Б.М. и др. Эффективность тестирования сои методом экструзии. // Тр. Ленинградского с/х института, 1978, т. 355, с. 10-14.

67. Даминов X., Ерматова Д.Е., Наш опыт возделывания сои. -Кормопроизводство, 1980, №6, с. 22.

68. Дармограй Л.М., Эффективность использования питательных веществ при выращивании и откорме свиней в зависимости от качества протеина кормов^Автореф.дис.к.с.-х.н.,Ленинград, 1991,17 с.

69. Дворядкин Н.И., Жданов Н.М. Соя. Размещение и концентрация посевов сои. М:, Колос, 1984,

70. Девяткин А. И. и Ткаченко Е.И. Рациональное использование

71. Т/*Г\Т"\ЛуГГ\Т> ТЭ ГГГ\Г\ЛТТ-ТТТТТТАигТГ*Л/Г М/ТЯГТЭ ГУТПГЧТЗ гл ТТРТТЗ тл'зтт1\ ЧУ XVIV и и 1V/ IV! 1/1Ш1X VI1V 1Т1 V/ х 11V/1»V|ЦV X Л-* ^ 2 ^ V XXпереработанное и доп. -М:, Россельхозиздат, 1981, 223 с.

72. Дегтярев В.П. Приемы использования зерна бобовых культур длякормления животных // Зоотехния, 1997, № 2, с.8-10.

73. Демьянчук Г. Т. Использование жмыха и шрота из рапса // Зоотехния, 1991, № II, с. 39-41.

74. Демина В. Ф. Некоторые данные о кормовом достоинстве рыжикового жмыха, изготовленного по новой технологии. Докл. совещ., Л., 1963, с. - 74-75.

75. Денисова P.P., Елизаров В.П. Способы обработки кормового зерна,-М:, 1989, 43 с.

76. Деревянский В. и др. Соя ценный корм для свиней// Свиноводство, 1994, № 3, с. 6-9.

77. Деревянский В. и др. Соя в рационах дойных коров // Молочное и мясное скотоводство, 1993, № 4, с. 35-37.

78. Дзоблаев М.Г. и др. Опыт повышения азотфиксации растений сои. Информационный листок Северо-Осетинского ЦНТИ, 1996, 1-2 с. №100.

79. Димов М. и Иванов П. Использование сои в пищевой и кормовой промышленности // Международный агропромышленный журнал, 1989, №5, с. 144-147.

80. Димитрова М. Биологичен ефект от сльнчогледов шрот произвнеден при различии технологии, изледован в опити с пилета // Животн Науки. 1980. Vol. 17. №7. Р. 61-67.

81. Дорохов А., Хаданович И. Влияние соевого шрота различной термообработки на азотистый обмен и продуктивность молодняка свиней сельскохозяйственных животных при раннем отъеме. 1982. С- 99-107.

82. Дорохов А.Д. Влияние использования в комбикормах соевогошриха, тисшрованного различиыми методами, на белковый обмен растущих и откармливаемых свиней. // Диссертация кандидата биологических наук. Боровск, 1982, с. 18.

83. Долгошева Е.В. Использование продуктов переработки сои в составе ЗЦМ для телят/Автореф. дис.к.с.-х.н. Дубровицы,1994, 17 с.

84. Дмитроченко А.П. Краткие итоги исследований, проведенных кафедрой с-х животных ЛСХИ в творческом содружестве с ВНИИЖ. // Докл. совещ. по произв. жмыхов и шротов и их использованию в жив-ве. Ленинград, с-х ин-т, Л., 1983, 5-14.

85. Дмитроченко А.П. Действие влаготепловой обработки кормов на питательную ценность их протеинов (обзор). Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство, 1965, № 3, с. 2-8, № 4, с. 2-7.

86. Дрозденко Н.П. и др. Методические рекомендации по химическому и биохимическому исследованию продуктов животноводства и кормов, ВИЖ, Дубровицы, 1981.

87. Дрыга Н., Бутко Е. Экструдаты бобовых заменители кормов животного происхождения // Свиноводство, 1979, №2, с. 18-19.

88. Дурова В.В., Шиляева Е.А. Обогащение соломы мицелием съедобных грибов // Зоотехния, 1997, № 9, с. 15-16.

89. Дыман В. К. Белковое питание птицы // Белки в промышленности и в сельском хозяйстве. Изд. АН СССР, 1952.

90. Дыман В. К. Жмых как источник белка в кормлении кур // Доклады ТСХА, выпуск 2,1949.

91. Дьяков М.И. Основы рационального кормления птицы. М., 1933.

92. Дэвис И, Мерфи Дж. Биосинтез белка у зерновых культур. // Сб: "Белки семян зерновых и масличных культур", М., "Колос", 1977, с. 43-85.

93. Егоров А. Горох в рационах поросят. // Свиноводство, 1982, №11, с. 17-18.

94. ТЧТАГЧАП П 1) PnOrNO^ATT/TÎ TQVTTATTA'PTÏTT Ti ТТО Т АТ>£»ТТТГ/\Т» АТТ А^ЧЛЛ^/ЧПП TCTI

95. У к, JLVJl V^j^W-D XJ • и. JL ajpauv JLXVCt J. V^AIlVJJlUi XI Xi IDJ±CI.-L yj L VXJLJ JLWDl^/i^I KJ Ci W JLIV У1сои//Автореф. дис. канд. тех. наук, Одесса, 1985, 24 с.

96. Емелина Н.П. и др. Витамины в кормлении сельскохозяйственныхживотных и птиц. М., Колос, 1970, 27 с.

97. Емельянов А. С. Применение фосфатидов при откорме кур // Птицеводство, 1959, № 8,15-16 с.

98. Енкен В. Б. Соя // Сборник статей под ред. В.Б.Енкена. М., Изд. с.х. лит-ры, 1963, с. 3.

99. Есенбаев А. Состояние и продуктивность лактирующих коров при скармливании им углеводородных дрожжей // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. Алма-Ата, 1976, № 5, с. 64-66.

100. Жабров А. Откормочные и мясные качества потомства различных хряков при изменении содержания лизина в комбикормах // Бюлл. ВНИИ разведения и генетики сельскохозяйственных животных, 1979, вып. 42, с. 29-32.

101. Жебровский JI.C. Сборник методик по изучению состава крови, молока и кормов. J1., 1963,96 с.

102. Жук Р.К. Возможность замены животных белковых кормов соевой мукой в комбикормах для кур-несушек // Дис. канд. с.-х. наук. Харьков, 1876, с. 138.

103. Забелина A.A. Влияние уровня лизина в рационе на свободные аминокислоты мочи и плазмы крови и на секрецию других компонентов свиней // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд,биол=наук,, Боровск, 1971, 20 с.

104. Зайцева Н.И., Коваленко Ю.Т. Использование шротов масличных культур в кормлении животных. Л., Колос, 1968, 78 с.

105. Замена рыбной муки в комплексном гранулированном рационе для животных поросят//Чешские , 1976г., № 10 (словац.)

106. Зарипова Л.П. Ресурсы протеина в растительных кормах и рациональное использование их в свиноводстве (применительно к условиям Татарской АССР)^Дис.док.с.-х.н., Казань, 1980, с. 312.

107. Засуха Ю.В. Интенсивный откорм свиней на рационах с растительными протеиновыми кормами/^Автореф. к.с.-х.н., Киев, 1983 ,22 с.

108. Захарян А. Г. Эффективность замены протеина рыбной муки растительным в рационах молодняка свиней^Автореф. дис. к.с.-х.н., Абовян, 1991,23 с.

109. Зинченко Л.И. Опыт применения минеральных подкормок и облученных кормовых дрожжей // Кормление фактор интенсификации животноводства: Зап.Ленингр.СХИ. - 1975, Т. 277, с. 22-30,

110. Зуев А.Ю., Торбеева Т. и др. Опыт скармливания сырой и термически обработанной сои в рационах кур-несушек. // Труды Приморского СХИ, Владивосток, 1973, т. IV, выпуску 32, с.21-26.

111. Ибрагимов М.А. Повышение эффективности использования рационов при выращивании и эксплуатации кур-несушек // Автореф. дис.к.с.-х.н., Москва, 1990,16 с.

112. Иванцов Н.В. Технология приготовления экструдированного зерна. // Бюл.науч. работ ВИК, вып.91, 1988,с. 46-48.

113. Игнатьев Б.К., Мякушко Ю.П. Возделывание сои на Северном Кавказе. // Соя. Изд. с.-х. литературы. М., 1963, 75 с.

114. Илялетдинов А.Н. и др. Способы получения белкового корма.1. Л XIX 13 1 ПП(\Л 1 пот1. J^ J. J I / /Ut, 170/.

115. Ицкович А.К. Эффективность использования кормовых остатков маслобойно-горчичвого производства в рационах дойных коров^

116. Автореф. дис.к.с.-х.н., Дубровицы, 1996, 20 с.

117. Ишмуратов X. Г. Эффективность использования жвачными животными протеина кормов из зернобобовых при разных способах обработки// Автореф. дис.к.с.-х.н., М., 1994, с. 14.

118. Каиров В.Р. Эффективность использования дрожжеванного глютена в кормлении ремонтных свинок и свиноматок //Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Тбилиси, 1989, 23 с.

119. Калашников А.П. Повышение полноценности кормления коров в зимний период // Молочное и мясное скотоводство. 1989, № 1. с 28-31.

120. Калашников А.П., Клейменов Н.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М., Агропромиздат., 1985, 351 с.

121. Калунянц К. А. и др. Применение продуктов микробиологического синетеза в животноводстве. -М., Колос, 1980,288 с.

122. Каленюк В. Ф. Эффективность использования высокобелкового концентрата из соевого шрота и люцерны в кормлении поросят раннего отъема // Корма из отходов АПК. Техника и технология. Реф. жур. "Свиноводство", 1988, 21-22, 89-1480.

123. Калиберда К.П. и др. Соя при орошении. М.: Россельхозиздат, 1980, С. 5.

124. Караващенко В. Ф. и др. Экстрагированная соевая мука в комбикормах для бройлеров // Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. М.: "Колос", 1982, с. 193-197.

125. Картер Д.Д., Хартвинг 9. Мировое производство сои. М.:нтг^^^н 1 тл от ~

126. Кебеков М.Я. Эффективность использования дрожжеванного глютена при выращивании и откорме молодняка крупногорогатого скота^ Автореф. дис. к.с.-х.,н., Владикавказ, 1996, 23 с.

127. Кемпстер Г.Л. Бюллетень университета в Миссури, 1930, №288.

128. Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Проблема доступности аминокислот и пути обеспечения ими животных. М.К. 1978, с. 26-27.

129. Казьмин Г. Т. и Горбатюк В.Г. Ей нет равных/Земля сибирская, дальневосточная, 1986, №6. с. 19-20.

130. Кирилов М.П. и др. Обмен веществ у телят-молочников при скармливании комбикормов-стартеров с зернобобовыми компонентами // Сельскохозяйственная биология, 1988,3, с. 48-50.

131. Кирилов М.П. и др. Соя основа кормов высокопродуктивных коров. // Достижения науки и техники АПК, 1993, № 4, с. 25-26.

132. Кирилов М.П. и др. Новая кормовая добавка "белотин" для высокопродуктивных коров // Зоотехния, 1997, № 5, с. 9-10.

133. Кириченко В. Рапсовый шрот в кормлении свиней // Свиноводство, 1989, № 2, с. 24-25.

134. Кисель В. Я. и др. Производство, переработка и использование сои в УССР. Укр. НИИ НТИ, 1978, с. 44-49.

135. Ключкин В.В., Пилюк Н.И. Получение высококачественного соевого шрота. // Труды ВНИИ жиров. Выпуск XXXIII, Л., 1963

136. Казаков В. С. Эффективность применения ферментных препаратов при откорме свиней на рационах с различным уровнем клетчатки // Автореф. дис. к.с.-х.н., Саранск, 1987,18 с.

137. Коваленко Н. А. Методика постановки и проведения научно-хозяйственных опытов по откорму свинеи. В кн.: Методики исследований по свиноводству (под ред. Ф.К.Почерняева). Харьков, 1977, 152 е., с. 78-82.

138. Ковбий Н.Л. Влияние скармливания лизина и метионина на уровень азотистых соединений в крови и содержимом тонкогоотдела кишечника свиней // Автореф. дис. к.с.-х.н., Львов, 1974, 25 с.

139. Коган В. Г. Применение антиоксидантов и витамина Е при клеточном выращивании бройлеров. // Труды Московской ветеринарной академии, т. 66, М., 1973.

140. Козловский В.Г., Майоров А.П., Тонышев И.И. Интенсификация производства свинины в специтализированных хозяйствах. М.: Россельхозиздат., 1979, 270 с.

141. Колтыков Н. Соя на Одесщине. // Птицеводство, 1980 № 9. с. 22-23.

142. Коляда Т., Прокопенко Л. Рапсовый шрот в рационах молодняка кур. // Птицеводство, 1992, № 9, с. 13-14.

143. Кондрахин И.П. и Шпильман И.Д. Клинико-лабораторные методы исследования животных. Москва, 1983, с. 69.

144. Коротенко Ю.А. Кормовые достоинства продуктов переработки сои и экструдированного гороха, ячменя и пшеницы в комбикормах для свиней // Автореф. дис. к.с.-х.н., Харьков, 1994г., 16 с.

145. Коробейникова А. С., Щелканова И.П. Использование гороха в рационах уток. Труды Урал. НИИСХ, т. VI, 1965,

146. Коршунов В.Н. Использование азота корма жвачных в зависимости от качества протеина // Зоотехния. 1989 , № 9, с. 34-37.

147. Кравченко С.Ф. Исследования в области производства крахмалопродуктов из кукурузы: Доклад, обобщающий выполненные и опубликованные работы и изобретения, представленные на соискание уч. степени канд. техн. наук. -Беслан, 1970, с. 3-39.

148. Кремптон Э.У., Харрисс А.Э. Практика кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1972, с. 222.

149. Кржишковский К.Н. Физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Сельхозгиз., 1933.

150. Крохина В. А., Антонов А. А. Годовой отчет ВЙЖ за 1979год.

151. Крохина В .А., Яхин А.Я. Комбикорма с рапсовым шротом для откорма. //Свиноводство, 1989, с. 14-15.

152. Кручинин М.И. Экономия и организация производства сои. // М.: Колос, 1984,176 с.

153. Кузин В. Ф. Проблемы увеличения производства сои. // Соя в Приамурье, Благовещенск, 1975, с. 3.

154. Купина Л. Соя в рационах птицы. // Птицеводство, 1980, №9, с. 20-21.

155. Курилов Н.В., Кошаров А. Н. Использование протеина кормов животными. М.: Колос, 1979, с. 124.

156. Кучер Н.С. Развитие и химический состав внутренних органов у свиней раннего отъема // Автореф. дис. к. биол.н., 1971. Киев, 24 с.

157. Лавриненко Г.Г. Соя. Н. Рассельхозиздат, 1979, с. 10-17.

158. Лапшин С. А., Матяев В. И. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных. Саранск, 1986г. 45 с.

159. Лапшин С .А., Матяев В. И. Оптимизация жирных кислот и продуктивность супоросных маток // Свиноводство, 1996, №2, с, 13-15.

160. Лебедев Б. Я. Рост, развитие, откормочные, репродуктивныекачества и воспроизводительные свойства маток при раннем отъеме поросят// Автореф. дис. к.с.-х.н., Омск, 1972, 21 с.

161. Лебедев И.А. Соя ценная кормовая культура. М.: Гос изд. с.-х. лит., 1961, с. 90-110.

162. Лебедев П.Т. и Усочев А.Г. Химический анализ кормов. // Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат., 1976г., 389 с.

163. Левицкий А. и др. "Соевит" при откорме свиней // Свиноводство, 1991, №1, с. 13-15.

164. Лещенко А. К. Культура сои. История возделывания. Биологические особенности сои. Киев, Науково думка, 1978, 84 с.

165. Логунов В. и др. Ферментные препараты фирмы "Хехст" // Комбикормовая промышленность, 1996, № 7, с. 16.

166. Лобин Н.В., Ульянова В. А. Эффективные способы максимального скармливания курам жмыхов и шротов, как заменитель животного белка. (Переменно-протеиновое питание кур.). Научный отчет ВНИИП, 1951,127.

167. Лупашку М.Ф. Интенсификация полевого кормопроизводства. Кишинев, 1980, с. 415.

168. Льюис,Г., Томпсон В. Нью-Джерсейская экспериментальная станция САСШ, 1913-1915.

169. Лыков В.Н. Эффективность использования гороха как источника белка при кормлении кур-несушек и выращивании цыплят // Автореф. дис. к. с.-х.н., Симферополь, 1964,24 с.

170. Лященко А.К. Культура сои. Киев, Наукова думка, 1978, с. 3, 68.

171. Магопец А. С. Исследования эффективности тепловой и влаготепловои обработки зернового сырья в процессе экструзии. // Автореф. дис. канд. тех.наук, Одесса, 1980, 23 с.

172. Майоров А.П., Тонышев И. И., Помаз Р.И. Влияниеобыкновенного и тостированного соевого шрота на рост поросят раннего отъема// Свиноводство, 1979, № 9, с. 37-39.

173. Майстер А. Биохимия аминокислот ИИЛ, М., 1961, 73 с.

174. Макрандер Д. Кормление несушек растительным белком. Архив по производству, 8., 1934, №6, 24 с.

175. Максимов Ю.Л., Пилюк Н.И. Тестированные шроты в рационах животных и птицы // Житвотноводство, 1967, № 9, с. 85-86

176. Малиевская И. В. Питательная ценность различных сортов гороха и способы повышения эффективности его использования. //Автореф. дис. к. с.-х. н., Москва, 1996, 16 с.

177. Манжосов Н.И. и др. Термически обработанная соя -ценный корм. // Зоотехния, 1989, № 12, с. 40-41.

178. Мантикова В.Г. Использование экструдированного гороха при откорме свиней. // Способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных Сибири. Новосибирск, 1996,с. 65-70.

179. Маринов Б., Мандеева И. Полная замена животных кормов растительными в комбикормах для цыплят // Реферативный журнал "Птицеводство", 1972, № 1.

180. Мартынов В. И., Штанько И.П., Лобанова Е.А. Питательность и биологическая ценность зерновых кормов в зависимости от способов термической обработки. // Технология возделывания, заготов. ки хранения и использования кормов. 1988, с. 62-70.

181. Мартынов В.М. Взаимосвязь содержания растворимых фракций и лизина в протеине различных видов кормов. // Науч. тр. НИИСХ. Центр. -Цернозем. полосы, 1979, 16, № 4, с. 111-123.

182. Марынич А.П. Продуктивность молодняка свиней на доращивании и откорме при использовании в рационах соевого "молока" //Автореф. дис. к. с.-х.н., Ставрополь, 1997,18 с.

183. Маслиев И.Д. Корма и кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1968, 18 с.

184. Махаев Е. А. Выращивание поросят на специальных комбикормах при разных сроках отъема от свиноматок // Автореф. дис. к. с.-х. н. Москва, 1960г., 19 с.

185. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохзозяйственных животных. М.: Колос, 1970, 423 с.

186. Методики научных исследований по качеству яиц и мяса сельскохозяйственной птицы. М. ВАХСНИЛ, 1967, 20 с.

187. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских разработок и физиологии сельскохозяйственных животных. // Методика ВАСХНИЛ. М.: 1984,15 с.

188. Мехеда А. В. Повышение биологической полноценности зерна сои автоклавированием. // Производство и использование растительного белка. Краснодар, 1981, с. 289.

189. Митков В. В. Технологии переработки сои. // Механизация и электрификация с.х. 1993, № 8, с. 16-16.

190. Мороз 3. М. Повышение качества кормов продуктов от переработки масличных семян. - В кн.: Технология производства, хранения и использования кормов. М.: Колос, 1978, с. 103-105.

191. Морозов В. С. Биологическая эффективность тестированных соевых шротов для птиц // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук, Хабаровск, 1967, 25 с.

192. Мошкутело И. И., Смекалин H.H. Физиологическое и зоотехническое обоснование использования зернобобовых в

193. Л/ЛЛ'ТО'ПЛ ТЛЛИ? ^ИТЛ/ЛГЧЛТГЧТ» ТГТТГТ ЛТ»Т1ТГаТТ ТЛ О ТЛ ЛЛТТЛПТТАГЛ ТГЛТ»ЛТТТТТТТ/»П

194. WU^lUDt' XVWiVl^i'iXVC'j^/iVl^.D Длл VOJTlXlV^Jfl l\Cli\ KJ^riKJiyriKJi KJ jfiwi \J ^IXlJ^liXCiрастительных кормов 11 Сельскохозяйственная биология. Серия. "Биология животных", 1995, № 6, с. 104-111.

195. Мусорина JI.И., Егорова Э.А. Определение метионина и триптофана в одной навеске соевой муки. Научи.-техн. бюллетень ВНИИ масличных культур, 1986,1, с. 33-35.

196. Муртазаева Р. Опыт использования метионина в рационах мясной птиц // Птицеводство, 1994, с. 19-20.

197. Мякушко Ю.П., Баранова В.Ф. Соя. М., "Колос", 1984 с. 3-8.

198. Мякушко Ю.П., Игнатьев Б. К. Возделывание сои на Северном Кавказе. // Соя.: Сборник статей под ред. В.Б.Енкена. М.: Изд. с.-х. литературы, 1963, с. 159.

199. Нагорская Е.Д. Использование люпина в системе полноценного кормления сельскохозяйственных животных // Научные труды НИИ жив-ва Лесостепи и Полесья УССР, 1960, вып. 30, с. 171.

200. Нацюк М. Соя и лизин в рационах телят-молочников // Молочное и мясное скотоводство, 1983, №4, с. 31.

201. Никина Н.С., Ростова 3. С. К вопросу влияния жидких дрожжей на микрофлору рубца дойных коров. // Сб. работ Чуваш, респ вет.лаб.-ии Чебоксары, 1976, вып. 5, с. 53-55.

202. Новиков Ю.Ф. Коэффициент биоконверсии. М.: Агропромиздат, 1989, с. 7-8.

203. Новокрещенов П.И. и др. Эффективность использования кукурузно-соевого силоса на корм крупному рогатому скоту // Соя. М.: 1963,45 с.

204. Нуртдинов М.Г. Влияние ферментных препаратов на процессы пищеварения, обмен веществ и продуктивность свиней // Автореф дисс.к.биол.н. Казань, 1984, 24 с.

205. Овезлиев А., Агаев А. Соя для освоения песков // Сельское-----1ПП1 AÍX/C ^ ООлизлл^иэи JL yjjJVMcnriviaíia, íyyi, JV¿U, с. ¿.у.

206. Овсищер Б.Р., Шепелев С.И. Рост и развитие индюшат при частичной и полной замене соевого шрота в рационевысокобелковыми кормами // Известия ТСХА, 1992, -вып. 4, с. 147-155.

207. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1975г., 303 с.

208. Орлов А. и Афанасьев В. Влияние тепловой обработки на качество некоторых видов сырья и комбикормов // Мукомольная элеваторная и комбикормовая промышленность, 1982, №3, с. 46.

209. Паньков П.Н. и др. Замена белков животного происхождения растительными в рационе бройлеров. // Тезисы докладов 19-22 июня, 1979, Одесса, 1979,с. 47-48.

210. Патент 548164 (Швейцария). Способ обработки энзимами продуктов из сои// В. Корникер, Х.Галлер. Заявл. 7.05.71 -Опубл. 30.03.72. Библиографический бюллетень, 1974, № 4.

211. Патент 2700991 (ФРГ). Способ получения тонкодисперсной, не имеющей запаха, соевой муки // В.Д.Сталберг. -Заявл. 16.03 78. -Опубл. 8.03.79. Изобр.-ия в СССР и за рубежом, 1979,вып.4, № 7.

212. Патент 156044 (Великобритания). Способ производства соевой крупы//Заявленно. 17.05.78. -Опубл. 16.01.78. Изобретение в СССР и за рубежом, 1980, вы. 4, №12.

213. Патент 193400 (ФРГ). Способ получения сои, не содержащей антитрипсина//Ш. Рэмбэнд. Заявл. 12.07.68. -Опубл. 1 23.10.80. Изобретения в СССР и за рубежом, 1981, вып. 4, № 3.

214. Пенионжкевич А.Э. Заменитель животного протеина // Птицеводство, 1963, № 5, с. 19-20.

215. Перовская А. И. Использование витаминов группы В и технического жира при выращивании цыплят на рационах согиттмгриигтлт Т/'ГЧТТТЛХГАГ^ТТЭ/ЛЛТ М/Т/ГТЭГ^Т^иТ-Т^^ Т/Г\1ЛЛТГ\ТЭ //А ТЭТ^Г^ТЛ/^гК тттхпп ХГ п V ти

216. Ч/ХХХХУХХ.Ч/ХХХХХ'Х.ШХ ХЧЧУ^ХХХ уипиишхи^^ ХЧЧ/^/АГХ ч/и 112. л.Х-1 х ЧУ^ ¿-^ХАЧ/Ч^.ХЧ. V.1. М.: 1963,20 с.

217. Петрова М.В. Селекционная ценность образцов сои из Швеции.

218. Соя: Сборник статей. М.: Колос, 1970, с. 25.

219. Пилюк Н.И. К вопросу о методиках определения антипитательных веществ соевых семян и шротов. // Труды ВНИИ жиров, выпуск 24,1963.

220. Плавник И. В. Изменение живого веса и некоторых биохимических показателей крови в зависимости от уровня кормов животного происхождения в рационах утят // Сб. работ мол. ученых, Вып XI, М.: 1970, 46 с.

221. Плотников В.П. Повышение эффективности использования зерна // Сельское хозяйство за рубежом, 1977, №10, с. 38.

222. Подобед Л.И. Эффективность некоторых способов подготовки зерна сои к скармливанию // Кормление сельскохозяйственных животных V. 1985, №5, с. 19.

223. Подтреба А. Аминокислотное питание эмбрионов // Свиноводство, 1996, № 2, с. 11-13.

224. Пейн Д., Стюарт Л. Пищевая ценность белков сои. // Сб. Белки и аминокислоты в питании человека и животных. Издательство И.Л.М., 1952.

225. Полежаева Н. Использование ячменя и кукурузы при интенсивном откорме фризских бычков // Р.Ж. Корма и кормление. М.: 1980, №1,с. 12.

226. Поливанова Г. М. Оценка мясных качеств тушки сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат., 1967.

227. Полищук А. Кормление свиней с использованием местных кормов // Свиноводство, 1996, № 4, с. 9-11.

228. Попов В. В., Григорьев Н.Г. Методы определения биологической доступности и усвояемости аминокислот кормов. (Обозр). Сельское хозяйство за рубежом // Животноводство, 1967, №7, с. 59 -64.

229. Попов В. и др. Соевое молоко для поросят. // Свиноводство,1981, №7, с. 30.

230. Попов И. С. Проблема аминокислот в кормлении сельскохозяйственных животных // Животноводство, 1961, №3, 13-25.

231. Попов И.С. Повысить эффективность использования белковых кормов. В кн.: Наука социалистическому животноводству. М.:

232. Сельхозгиз., 1963, с. 13-31.

233. Попов И.С. Содержание незаменимых аминокислот в кормах // Аминокислотное питание свиней и птицы. (Метод, матер.).

234. М.: Колос, 1967, 30 е., с. 28.

235. Попов И. С. и др. Протеиновое питание животных. М.: Колос, 1975, с. 152.

236. Попов П. Эффективность белковых добавок. // Сельские зори, 1988, №6, с. 49.

237. Потехин С. А. и др. К вопросу изучения доступности аминокислот на фистулированных животных. // Биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных: Сб. тр. СКНИИЖ- Краснодар, 1988, с. 69-75.

238. Потоцкий В.Н. Воспроизводительные функции и обмен веществ мясных свиней ряда поколений при включении в рационы различных белковых добавок // Автореф. дисс.к.с.-х.н., Персиановка, 1996, с. 18.

239. Пухальский А. В. Соя. М.: Колос, 1984, 252 с.

240. Пчелкин Ю. Нетрадиционные корма в утководстве. // Птицеводство, 1991г., с. 1-6.

241. Ребдев Ю. Замена животного протеина растительным в рационах леггорнов././ Птицеводство, 1969, № 12, с. 16-17.

242. Рогов И. А., Горбатов А. В. Физические методы обработки пищевых продуктов. М.: Пищ. промышленность, 1974, 583с.

243. Романов М.П. Влияние количества и качества протеина в рационах кур-несушек на их яйценоскость и другие показатели // Сб. работ молодых ученых, выпуск VII, М., 1962, с. 25-30.

244. Рыковский П.И. Кормовая соя Дальнего Востока СССР и ее зоотехническая оценка. //Автореф. дисс.к.с.-х.н., Хабаровск-Москва, 1952, 17 с.

245. Рыбина Е., Имангулова Н. Мука из листьев хлопчатника // Птицеводство, 1990, № 8,15-16 с.

246. Рядчиков В. Г. и др. Соевые бобы и шрот тепловой обработки в рационах поросят // Вестник сельскохозяйственной науки, 1979, №8, с. 66-71.

247. Рядчиков В. Г. Улучшение зерновых белков и их оценка М.: Колос, 1978г., 368 с.

248. Рядчиков В. Г. Потребность в аминокислотах в зависимости от продуктивности растущих и откармливаемых свиней // Теория и методы индустриального производства свинины, 1985, с. 118-182.

249. Рядчиков В. Г. Способы обработки соевых бобов непосредственно в хозяйствах // Рекомендации под редакцией В. Г. Рядчикова. М.: 1988, с. 12.

250. Рядчиков В. Г., Плотников А. В. Потребность животных в лизине в зависимости от уровня протеина. Биологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных // Реф. жур.: "Корма и кормление", 1988, с. 34-78.

251. Саламов А. Б. Работа с соей на Северо-Осетинской с/х опытной станции. // Соя: Сборник статей под ред. В.Б.Енкена. М.: Изд. с.-х. лит-ры, 1963, с. 190-196.

252. Салун И.П., Просандеева Н.П. Соя, её использование и характеристика районированных сортов. М., 1970, с. 24-25.

253. Самцевич С. А. и др. О выращивании сои и влиянии на нееинокуляции в условиях Белорусии // Соя и нитраты. Новосибирск 1976, вып. 1, с. 26.

254. Свеженцов А. И. и др. Соевое масло в рационах поросят // Зоотехния, 1993, №5, с. 17-19.

255. Свеженцов А., Гавриш А. Кормовая добавка соевит // Птицеводство, 1994 , №3, с. 25-26.

256. Свеженцов А. И. и др. Зерно в питании животных и человека // Вестник с/х науки, 1992, № 7-12, с. 126-130.

257. Седова Т. С. Популяционная изменчивость коллекционных образцов дикой уссурийской сои. М.: Колос, 1984, 147 с.

258. Семенов А. Г. Использование зерна люпина в рационах цыплят -бройлеров // Автореф. дисс.к.с.-х.н., Загорск, 1988, 20 с.

259. Сичкарь В. И., Левицкий А.П. Аминокислотный состав бежа // Кормопроизводство, 1986, № 6, с. 10-12.

260. Славов В.П. Уровень белка в рационе и продуктивность коров // Зоотехния. 1989, № 2, с. 41-43.

261. Смашко А.Г. и др. Повышение питательной ценности и санитарного качества зерновых обработкой токами высокой частоты. ЭИ/ЦНИИТЭИ Минзага. Сер: Комбикормовая промышленность, М., 1981, вып. 1, с. 1-3.

262. Сметнев С. И., Прево А. А. Соя, мясокостная мука и коровий казеин, как источники белка для цыплят // Советское птицеводство, 1932, №3.

263. Сметнев С.И., Прево A.A. Новые белковые корма в птицеводстве. Сельхозгиз. М., 1934,

264. Смекалин H.H. Повышение эффективности производства, переработки и использования собственных кормов в кормлении свиней // Автореф. дисс. к.с.-х.н., Дубровицы, 1996, 19 с.

265. Смирнова Е.Ф. Влияние рационов с различным уровнемживотного и растительного протеина на физиологическое состояние птицы и её продуктивность // Автореф. дисс. к.с.-х.н., Москва 1964, 23 с.

266. Смурыгин М.А. Корма. // Справочная книга, М.: Колос, 1977, с. 276-285.

267. Соколов Ю. А. Использование кормов из одноклеточных организмов в рационах сельскохозяйственных животных // Кормовые дрожжи в рационах сельскохозяйственных животных: Наун. тр. ВНИИФБиП. Боровск, 1980, с. 3-12.

268. Соловьева Г. В. и др. Соевые бобы в рационах молочных животных // Животноводство, 1978, №12, с. 44-46.

269. Солнцев K.M., Филипович Э.П. Использование витамина V в рационах свиней на откорме. Докл. ВАСХНИЛ, 1978,№ 9,с.57-58.

270. Сосницкий И.И. Термически обработанная соя и горох в комбикормах // Животноводство, 1985, №12, с. 57-58.

271. Способы обработки соевых бобов непосредственно в хозяйствах // Рекомендации Северо-Кавказского НИИ животноводства. 1988, 32 с.

272. Старикова Н.П. Кормление крупного рогатого скота в Приамурье. Хабаров ск, 1988,

273. Старикова Н.П., Холюченко Т. А. Влияние полной замены

274. Старикова Н.П. и др. Соя в кукурузном силосе // Земля сибирская, дальневосточная, 1989, № 7. с. 39.

275. Степанов В. И., Михайлов Н.В. Свиноводство и технология производства свинины. М.: Агропромиздат: 1991, с. 43.

276. Степурин Г.Ф. Обоснования рационального использования лизина в свиноводстве // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени д-рас.-х.н. Горки, 1973, 53 с.

277. Степурин ГЛ., Смолинский Е.А. Влияние разного уровня лизина в кормосмесях для поросят раннего отъема на рост и оплату корма привесом. Интенсификация ведения отраслей сельского хозяйства (Тезисы докл. респ. научи, конф.). Кишинев, 1973, 7. с. 110-111.

278. Струтинский Ф.А. Влияние различных способов физической обработки зерна на эффективность его использования в комбикормах для поросят раннего отъема и выращиваемых до 105-дневнего возраста // Автореф. дисс. к. с.-х. н., Дубровицы, 1984, 22с.

279. Судзуки К., Хатано Т. Известия центральной лаборатории Южных Маньчурских железных дорог, Дайрен, 1930, с. 26.

280. Тарабрина Л.Г. Изучение качества яиц в связи с сезоном года // Автореферат, к. с.-х. н., М., 1956, 20 с.

281. Татарникова Н.М. Влияние соевого фосфатидного концентрата,

282. TJQ ПЛ/ЛГ*^ ТХ Л/Г СГГ»ТЛЛ7ТГЛ ТТГЧ/Л ТТЛ7хлггтятэиг\г»ггт^ ттт^тттттсгг // Л тзт'/лглргЪ ХГ Г* V XT11U W1 11 iVI/IVll j AW lip IV ± IIJJ11V Vi.iJ L^Ulll^ ХУ1 A. II 1 ixixvypvvjj. 1\. V. -

283. Таска М.Э. Замена животного протеина растительным придобавлении к рациону кур кормового террамицина // Автореф.дисс. к.с.-х.н., Тарту, 1966, 23 с.

284. Тащилин В. А., Якушев Д.В. Производство кормового протеина в Российской Федерации// Зоотехния, 1993, №1, с. 16.

285. Темираев Р.Б. Эффективность использования дрожжеванного глютена в рационах лактирующих коров черно-пестрой породы.

286. Дисс. к. с.-х. н., Владикавказ, 1991, 143 с.

287. Темираев Р.Б., Тменов И.Д. Технология комбинированного метода тестирования сои и соевого шрота // Тезисы 2-ой научно -практической конференции преподавателей и аспирантов КЧТИ, г. Черкесск, 1997, с. 185-186.

288. Тимченко А.П. Соя черная. г.Мелитополь, тип.Л.Либермана, 1901,6 с.

289. Тимофеев С.Н. Соя сельскохозяйственная культура и применение в западном Закавказье. Типография "Сельского Вестника С-Петербург, 1910.

290. Ткачев И.Ф. и др. Кормовая ценность подсолнечных жмыхов, приготовленных по различным технологическим схемам и режимам. Доклады совещания, Ленинград, 1963.

291. Тменов И.Д. и др. Не отходы, а корм // Нечерноземье, 1990., № 3, с. 44.

292. Тменов И.Д. и др. Опыт применения отходов лимонно-кислого производства в кормлении лактирующих коров // Информационный листок Северо-Осетинского ЦНТИ, г.Владикавказ, 1992, № 201 3 с.

293. Тменов И.Д. и др. Итоги научно-исследовательской работы по использованию дрожжеванного глютена в кормлении крупного рогатого скота и свиней // Тез.докл. научно-производственной конференции Горского ГАУ, Владикавказ, 1993, с. 101-103.

294. Тменов И.Д., Цугкиев Б.Г. Использование продуктовмикробиологического синтеза в животноводстве. Владикавказ, 1996,142 с.

295. Томмэ М.Ф., Крохина В.А. Потребность растущих откармливаемых свиней в лизине при скармливании зернобобовых.

296. Тр. ВНИИ животноводства, 1967, т. 30, с. 62-71.

297. Томмэ М. Ф. Мартыненко Р.В. Аминокислотный состав кормов.1. М.: Колос, 1972,288 с.

298. Толстогузов В. Б. Новые формы белковой пищи. М.: Агропромиздат, 1987, 303 с.

299. Тристан П.И. Эффективность выращивания и откорма свиней на комбикормах с растительными протеинами и биологически активными препаратами // Автореф. дисс.к.с.-х.н., Фрунзе,1969, 23 с.

300. Трончук И. Гаврилова Е. Белковые корма для интенсивного откорма // Свиноводство, 1995, № 5, с. 7-8.

301. Трончук И., Полищук А. Экструады гороха и сои в рационах. // Свиноводство, 1983, №2, с. 10.

302. Труфанов А. В., Голяркин Ф.Е. Витамины в птицеводстве. Сельхозгиз., 1952, 56.

303. Тун Дэн-Линь и др. Влияние различной тепловой обработки на пищевую ценность белков сои. Цнян сюэбао, 1956, с. 199-206.

304. Фицев А. И., Воронкова Ф.В. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных: Обзорная информация ВНИИТЭИСХ. М.: 1986, 55 с.

305. Фицев А.И., Воронкова Ф.В., Алимбеков С.С. Способы использования протеина при кормлении высокопродуктивных коров // Зоотехния, 1989, № 7, с. 26-28.

306. Фомин А.И., Аврутина А. Я. Методика определения переваримости кормов и скорости прохождения пищи //

307. Методики научных исследований по кормлению с/х птицы. М.: 1967, с. 21-25.

308. Хармз Р. Аминокислоты в рационах кур-невушек // Сельское хозяйство за рубежом, 1963, №4, с. 45-48.

309. Харпер А.Е., Кушта Ю.С. Аминокислотный баланс и потребность в белке // Сб. "Новое в кормлении сельскохозяйственныхживотных" под ред. А.С.Солуна, 1962г., с. 146.

310. Хренов А. А. О кормовой продуктивности сои, гороха, подсолнечника и рапса // Зоотехния, 1991, №7, с. 24.

311. Хохрин С.Н. и др. Контроль полноценности кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1982, 65 с.

312. Цадзикидзе П.Ш. Эффективность использования различных доз дрожжеванного глзотена при откорме свиней // Автореф.дисс. канд. с.-х. наук Тбилиси, 1987, 23 с.

313. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства, пищевые и инкубационные яйца. Л.:В.О.Агропромиздат, 1988, 240 с.

314. Циков В. С. и др. Соя высокобелковая культура. Днепропетровск "Пролинь", 1986, 63 с.

315. Цогоев Н.Д. и др. Использование сои в кормлении с/х животных. Орджоникидзе, 1985, с. 7.

316. Цогоев Н.Д. Резервы производства белковых кормов и их эффективность использования в кормлении свиней // Дисс.доктора с/х наук. Владикавказ, 1991.

317. Цогоев Н.Д., Баев К.Д. Дополнительные источники кормов для свиней. М.: Агропромиздат, 1987, 88 с.

318. Цугкиев Б. Г. Н научные основы использования продуктов микробиологического синтеза в кормлении свиней и молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. докт.с. х.н. Владикавказ,1997, 57 с.

319. Чабаев М. Г. и др. Использование зернобобовых комбикормов для телят-молочников // Зоотехния, 1995, №2, с. 15.

320. Чабб Л.Д. Антипитательные факторы в кормлении животных // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М., Агропромиздат, 1985, вып. 4, 287 с.

321. Чайка И.К. и др. Технологические способы повышения содержания белка в кормах // Производство и использование растительного белка. Краснодар, 1981, с. 291.

322. Чайка И. К. и др. Влияние технологических способов обработки на содержание ингибитора трипсина в семенах сои // Протеолитические ферменты и их ингибиторы в семенах зерновых и зернобобовых культур. Одесса, 1982, 72-76.

323. Чернятин Д.С. Применение комбикормов с соей в кормлении индюшат // Птицеводство, 1983, Вып. 35, с. 14-17.

324. Чернятин Д.С. Эффективность рационов без кормов животного происхождения с включением сои и серосодераащих компонентов при интенсивном выращивании индюшат на мясо // Автореф. дисс. к.с.-х.н., Киев, 1982, 25 с.

325. Черемнякова Л.Н. Влияние уровня клетчатки на откормочные качества свиней // Автореф. дисс.к.с.-х.н., Новосибирск, 1982, 24 с.

326. Черный С., Руденко Г. Соевая мука и шроты в рационах ремонтногго молодняка // Свиноводство, 1985, № 3, с. 19-20.

327. Чиков А., Рядчиков В. Соя и соевый шрот в рационах поросят // Свиноводство, 1979, № 6, с. 13-15.

328. Чиков А. Е. Технология тестирования сои и соевых продуктов. Информационный листок, № 204,1981г., Краснодар, 1981,

329. Чикова А. и др. Протеиновая ценность тостированного клещевинного шрота//Свиноводство, 1991, № 5, с. 11-13.

330. ЧукичеБ И.П. Проблема белка в физиологии. М., Сельхозгиз, 1936,125 с.

331. Шаров М.Ф. Кормовая ценность горохового зерна для растущих свиней при разных способах его подготовки и корректировании по некоторым аминокислотам // Автореф. дисс.к.с.-х.н., Краснодар, 1967, 36 с.

332. Шевченко А. Тенденции протеинового питания // Птицеводство 1993 ,№ 6, с.8-9,

333. Шкункова Ю.С. и др. Экструдированное зерно для поросят // Свиноводство, 1990, №2, с. 20.

334. Шманенков H.A., Бурин В. И. Метаболизм лизина в организме поросят. В кн.: Аминокислоты в животноводстве. Боровск, 1973, с. 29-34.

335. Шуманский А. В. Оптимизация использования соевого шротапри откорме молодняка ввиней // Дисс.к.с.-х.н .Кишинев, 1981, 152 с.

336. Щеглов В. В. Протеиновое питание и продуктивность свиней с аминокислотной полноценностью рационов // Автореф. дисс. д. с-х наук. Горки, 1970, 52 с.

337. Щеглов В. В. Белковое и аминокислотное питание животных. Минск: Ураджай, 1974, 206 с.

338. Щеглов В. В., Боярский JI. Г. Корма. Приготовление, хранение, использование. М.:ВО. Агропромиздат, 1990,186 с.

339. Щелканова И.П. Влияние частичной замены животного белка в рационах кур на их продуктивность и качество продукции // Автореф. дисс. к.с.-х.н. Свердловск, 1968, 20 с.

340. Щелканова И.П. Методические рекомендации по оценке направления использования питательных веществ. Свердловск, 1969 25 с.

341. Эггум.Б.А. Методы оценки использования белка животным. М.:1. Колос, 1997, 189с

342. Эйларт К. , Педак Э. Кормление супоросных свиноматок без протеина животного происхождения // Сб. Hay. труд, Эстония НИИЖиВ, Таллин, 1983, вып. 46, с . 86-91.

343. Эрнст J1.K. Как решить проблему кормового белка? // Зоотехия, 1991, №8 с. 36

344. Яценко JI. Протеиновое питание и плодовитость маток // Свиноводство, 1997, №4, с. 3-4.

345. Aitken I.R., Merrit E.S. and al. The iffluenze of maternal diet on egg size and progeni performanze in meat-type tens. Poultry Sci., 1969, vol. 48, N2. p. 596-a601.

346. Allison James B. Amino acid reguirement of man. Borden's rev. Nutr. Res., 1953,14, N5, 61-80.

347. Almguist H. J. , Merritt J. B. Effect of crustalline trypsin on the raw soybean growth inhibitor. Proc. Soc. Exp. Biol. Med. , 1953, p.269.

348. Annon. Eiweiss und Fett in der Tierernahrung. Fleischmehlindustrie, 1987, p. 124-127.

349. Anonimous N. Nytrient Rguents of Swihe (gth editition). // National Acad. Press. Waschington, 1980, p.39-45.

350. Baker D.H., Hill T.M., Kleiss A.J. Nutritional evidense concerning formation of glucine from threonine in chick.- J.Anim. Sci., 1972, vol. 34, N 4, p.582-586.

351. Balogun J. et.al. Udecorticated cottonseed meal as a substitute for weaner and growr ng-flnishing pigs. Anim. Teed. Sc. Technol. 1990, 30, 3/4: 193201.

352. Barnes R.H., Kwong E. Effect of soybean tripsin inhibitor and penicilin on cistine biosinthesis in pancreas and its transport as exocrine protein secretion in the intestinal tract of the rat. -J. Nutrit., 1965, vol.86, N 3, p.245-252.

353. Becher B. E. et.al. Lreneels of protein in pragtigag ration for the pig. -Animal. SEJ, 1954,13: 611.

354. Bieli J. Substitution of animal protein supplements with soybean meal in laying rations, Feedstuffs, 1970 ,vol. 42.,N 17 ,p. 18-19.

355. Bitney L.L., Reese D.E.choosing economie levels of protein for pigs // Extension circular,-Nebrasca, College of agriculire,-1988,-vol. 88-219,-P.27-29

356. Booth A.N., Robins D.I., Ribelin W.e., F.De EDS (Western Reg. Res. Lab. Albany, Calf.). Effect of raw soybean meal and amino acids on pancreatie hypertrophy in rats.- Proc. Soc. Expt. Biol, and Med., 1960, 104 (4): 681-683.

357. Borchers R., Ackerson C.W., Mussehl F.E. Trypsin inhibitor. IV. Effect of various heating periods on the gpown promoting value of soybean oil meal for chicks.- Poultri Sci., 1948, vol.27, N 5, p.601-604.

358. Bowman D.E. (Introduced by K.K. Chen) Fractions Derived from Soybeans and Navy Beans wich retard Tryptie digestion of casein.- Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 1944, vol.57, N 1,

359. Bray D.J.,Morrissey D. J. Studies with corn soya laying diets 5. Poultry. Sci, 1962, 41, N4.

360. Brendemuhl J.H. Walker W.R.,Combs G.E. The utilisation of raw soybeans as a partial replacement of soyben meal in diets for starting, growing and finishing swine,-Florida, Research reports, 1988, p. 40-80.

361. Brown R. Switching baby pigs to solid diet offers problem.- Feedstuffs, 1977, N7, p.l 1,15.

362. Buitrago A.J., Portela E.R., Jimenez P.I. Semella y torta de soya en alimentation de cerdos.- Inst.Colomb. agropecuar, 1977, NES 24, 34.

363. Burckhardt J. Hone Energie-Kouncentration im Futter fur die schweinemast //Deutschen Geflugelwirtschaft und Schweineproduction,-1982,-Bd.34,-S1013-1015

364. Buren J. Pancreatic hypertrophi in laying pullets induced by unheated soybean meal. Poultry Sci., 1964,43, N 2, 382-284.

365. Calduvell B.E. Houvell R.W. Soybeans. USA. 1973.

366. Casper D. P. , Shingoethe D. J. Jang C. M. J., Miller C. R. Protected methionine suppplementation with extrudet blend of soibeans and soibean meal for dary cows // J.Dairy Sc. 1987. Vol. 70. N 2. .P.321-330.

367. Ceresnakova Z., Crencova M. Aminokysilinnove spectrum a rozpustnos N teploon osetrenuch bielkovinovich Krmiv. Krmivarctvi Sluz 1984. Vol. 20. N2/ P. 38-40.

368. Chen S.C. Preparation of Fluid Soymild. Vegetable protein Utilisatio in Human Foods and Animal Feedstufs, 1989, p.341-352.

369. Chen X. J. ,Bau H. M., Giannangeli F. Evalution de 'influnce de la cuisson par les micro-ondes sur les propriétés physico-chimigues et nutrytionnelles dt la entiere de soja // Se. Aliments. 1986. vol. 6 N 2. P. 257-272.

370. Chone E. Optimisation economigne de leur reduction,en cellulose, rev. Aliment anim. 1985. 393 a: 27-31.

371. Chroihe J. H. Amino acied supplementation on of soybean diets examined. Feedsaff3, 1990, 62.42. 16-18.

372. Cline T. R. Efffect of supplemental lusine in corn-soy diets on performance of growing-fmisching swine. NCR-42. Comittee on swine Nutrition. - J. Anim., 1974, vol.39, N1, p.179 (a-1670).

373. Cole D. S. Bong L. Jdeal protein in pig with special reference to threonine. Feed. Comp.1989.,9, :24-27.

374. Costrove S. B. et.al. Effectts of combinung protein souces on lysine utilization by starter pios. J. anim.Sc. 1985.60. 2: 470-473.

375. Crenshaw M.A.,Danielson D.M. Raw soybeans for growing fmiching pigs.J.Anim.Sc.

376. Cromvelt G.L.,Stahly T.S.,Randolph J.R. Raw soybeans as a source of protein for sowsdaring gestation and lactation. Progress rep.- Univ.of Kentucky.Agr.experiment station.

377. Dammers J. Verterigeetudies by het varken. Faktoren van invloed op de vertering der voeder-compromenten en de verteerbaarheid der aminozuren. Thesis denven. -Inst. Veevoeding sonder zock. -Hoorn., 1964,p. 152.

378. Davies R. The value of grain ligumes in pig production. Pig Farmer. 1987. P.22-23.

379. Devegowda G. Recent in use of Soybean meal in poultry and aguaculture production. // Poultry Guide. 1990. P. 17-21.

380. Donoso G. et.al. Effect of heatt treatment on the nutritiwe, value of proteins. Cremical and balanse studies. J. Sci. Ed. Agric. 19962, N 13, p. 192.

381. Ed Clark. Recycled swine waste fed in growing-fmishig diet. Feedstuffs, 1978,N 131, p. 41.

382. Evan R. Utilization of energy pg feed ingredients by young pigs. -Diistillers Freed Research Council. Proceedings, 1976.

383. Fisher H. et.al. J. Nutr. ,1963, 4, 425-430.

384. Fisher H.,Shapiro R. Amino acid imbalanse: Rations low in tryptophan, methionine or lisine and effeciency of utilization of nitrogen in imbalanced rations. J. Nutr., 1961, 75, 4: p.395.

385. Flodin N. W. Amino acid and proteins. // Ther plase in human nutrition problems.J. Agr. Ed. Chem. 1953. 1, p.222.

386. Frank G. Howto improve the guality of full-fat soya beans and other legumes by hydrothermal treatment. Feed. Mag. intern. 1988. P. 42-46.

387. Garambois X., Conssopoulus I. Utilisation du pous et du soja erus on extrudus dans us aliments fermiers destines on fowet de chair. Bull techn Inform, N 75, 767-775.

388. Giesting D. W. ,Easter R. A. A comparison of soy protein concentrates for weanling pigs. Swine resrarch report, 1985 , p. 13-20.

389. Godrey N. B. The use of deoiled meal for animal feeds. Poultry Goide. 1985.22.1 la:21-24.

390. Goihl J.H. Cottonseed meal,raw soybeans examined for finishing swine . Feedstuffs, 1985, p. 20-21.

391. Grosbach D. A. et. al. An evaluation of threpnine and isoleucine as the third and fourth Uniting amino acids in corn for growing swine. J. anim. Jc. 1985,60,2: 487-494.

392. Gunter K. D. Badewien E. Zur Bedentung von Methionin and Threonin in der Ernahrung des Mastschweinen bei Verwendung von der treidevationem. Liichtungkunde 1987.59.5:378-391.

393. Ham W.E., Sandstedt R.M., Mussehl F.E. The proteolic inhibiting substance in the extract from unheated sojbean mealand its effect upon growth in chicrs. J. Biol.Chem ., 1945,N2, p. 635-642.

394. Hanabusa K. Qualitative studies on the amino acid composition of urease. Keio I. Med., 1962, v. 11. N 2.

395. Hancock J. D. Effect of processing on the nutritional value of soybean proteins. Rep. of Progress Kansass Agr. experiment, station. 1988. N 566. P. 1-6.

396. Hanrahan T. J. Native peas and beans as protein sources inpig diets. / Farm. Food res. 1988. P.7-8.

397. Harper A. E. Amino acid imbalanses toxicities and antagonist. Nutr. Rew.,1956,14,8,p.225.

398. Hartflier W. Einsatz von Futteijetten in der Schweineproduktion. // Dt. Geflugelwirtsech. Schweineprod. 1984. - Bd. - S. 694-697.

399. Haydon K.D. Amino acid excesses in swine diets. Georgia nitrition conf. for the feed industry.Almanta, Ga. 18-20.11.1987. Proceedings. 1987,p. 1923.

400. Hegedus M. Az. Y-vitamin felhoznalasa a gazdasagi haszanalatok tarmaniozaban. 1. Az-vitamin biologiaizerepe es felhasznalasanak legetosegei.- Allator Vosk, 1977, 32: 457.

401. Heger I. Problemnagrady rubi maucki Sojovim extranovim spotch 2 hiediska biologice hodnoty bilkovin a obsadi esendial rieh aminokyselin, Biol a egen vizioy zizral, 1979, 9, N 3.

402. Henkel H. Fett ins Schweinefutter mischen. Top agrar, 1987, p. 17-19.

403. Hennig V. et.al. Untersuchengen zur prakalen Rohporot einverdauung und Aminosouvereseption unter Anuendung der leorekstouer. -Mud., 1990, 44,1: 35-44.

404. Henry G.Y., Pion R., Rerat A. Les recommandations azotees du pore en croissance. Elevage, 1975, N 37, p.73-80.

405. Hill G. O. Recent developtrns in the use of lupins in animal and human nutrition. / Proceedings. 1986, p. 40-63.

406. Hohls H. W. Beitrage zur frage des Bewertungsmastabes von Sojaextraktionsschroten. Archiv fur Geflugelkunde, 28, N 3,1964,189-200.

407. Hoie J. , Sannan F. Forsok med extranent soiamjol og ulike oljekakemjol til killinger. Meld. Norges landbrukshogskole, 1961, 40, N 8,1-4I.

408. Holden P. Swine protein and amino acidnutrition. Pract. 1987,8,1: 19-21.

409. Homd T. Matte T. Suplemeting sintheting amino acids to a farley. oast-soybean meal ration for oroneing. fmisching pigs. J. amin. Phisial amin. Nutrit. 1989,61.2/3.68-74.

410. Hooks R. D. Hays V. W. ,Speer V.C., McCall J. T. Effects of raw soybean on pancreatitc enzyme concentrations and performance of pigs. J. Amin. Sei., 1965, N 24, p.894.

411. Hoppenbrock K. A., Meyer A. C. Unterschiddiche Einweissfuter in Schweinemastmischungen. Landuw. Wochenble. Westfabn. Lippe. 1988, 145/3: 32-33.

412. Hydsky Z., Bartosova J. Bilanenei pokusy se zkrmowanim kvasniche bilkoviny. // Biologizace a chemizace vyzivy svirat. 1977, 13. - N 3. P. 233239.

413. Hymowitz T. En the domestication of the Soybean, USA, 1979.

414. Ien T. Y. et. al. Liandw. Vesuchstat, 108,253,1929.

415. Ingram G. R. et. al. Futher studies on the methiomine, trypophan and lisine regurement of laying hens. Pultry. Sei, 1957, N 5,p. 37

416. Jelic T., Stretenovic D. Proizvodnja i koriscenje graska za shocnu hranu. / Krmina, 1986, p.153-160.

417. Jensen A. Dietary nutrient allomanses for swine // Feedstufs. 1982. - Vol. 54, p. 32-38.

418. Johnson B. J. They grow soybeans in the grass. Progr Farmer, 1977, N 1, A-18.

419. Kas J. et.al. Hodnoceni stupne inaktivace trypsinoveho inhibitoru po termike upreve konskeho bobu. // Krminastvi a sluzby 1980. vol. 16. N 9.P. 200-203.

420. Kasalica T., Milidragovic N.,Makevic M. Uticaj dodavanja razlicitih kolicina holina obroku sa sojinom saemom kao osnovnim izvozom proteina na rezultate uzgoju prasadi. Krmiva. 1989, p. 195-203.

421. Keer R. W. Chemistry and Industri of starch. New-York: Academie press ins. publishers, 1950.

422. Kirhegaard. C. Nutritional and Antinutritinal considerations of Human Foods and Animal Feedstuffs. 1989. P303-308.

423. Kiyomich H. Nutritive value or toxicity of higly unsaturated fatty acids. J. Biochem., 1955, 42, N 5, 561-573.

424. Küfer H. The Britich species of the genus Dacne Labrelleo. Jour. Soc. Brit. Ent. 1951,3(6). 276-278.

425. Knabe D. A. et. al. Apparent digestibulity of nutrogen and aminoacids inprotein feed stuffs by growingpids. J. anim. Sc. 1989, 67, 2: 441-458.

426. Kornegay E.T. et al. Urease toxicity in growing swine. J. Animal Sei., 1965, 24, N1,51-56.

427. Korniewicz A., Glaps J. Unsere Handelsfuttermittel in der Veredelungswirtschaft. Unser Milchvien. 1975, 27, 4: 13, 15-16.

428. Koucky M. et.al. Bioproteing vewuziverplasa Zivocisna Oyroba, 1988, 33.4. 375-384.

429. Kovacs j., Ridly J., Varadi G. Hazai termesztesu szoyabab extrudalas modszerevel totent kezeles utani felhasznalasa,malasok takar maozasaban. Allattenyesztes, 1977, t.26, N1, 17-22.

430. Kovcin S., Pejic N. Punomasna soja u ishrani domacih zovotinja. Krmiva, 1988, 177-183/

431. Kratzer F. H. et.al. The effect of autoclaving soybean protein and the addition of et Hylenedi aminetetracetic acid on the biological availaility of dietary zinc for turkeu poults. ,1959, 68, N2,313-322.

432. Kruger L., Kirschberg K. Untersuchungen über die Wirkung von vitamin B12 und dtnfdelten Sojaschrot bei der Mast von kuken. Arch. Tirernahrung, 1960, 18, N 5,354-364.

433. Kwong E. , Barnes R.H. Effect of soybean trypsin inhibitor on mehionine and cyctine utilization. J.Nutrit., 1963, vol/81, N 4, p. 392-398.

434. Lafrira N., Madara Z. The level and origin of amilase (EC.3.2.1.1) in the digestive tract of chicks receiving trypsin inhibitors in their diet. Brit. J. Nutr., 1978,40, N 2, 235- 242.

435. Lakue D. C. et.al. Commercially processed glandlese cottenseed meal for starter,grower and finisher swine. J.anim. SC. 1985, 60,2,495-502.

436. Latshaw J. D.,Clayton P. C. Raw and heated full fast soybeans in laying diets. Poultry Sei., 1976, vol.55, N4, p.1268-1272.

437. Lawrence T. Effect of micromisation on the digestibiliti of uehole soya beans and rapeseeds for the growing pig. Anim. Feed. Sei. Techol., 1979, N 3, p. 179-189.

438. Lenis N. P. Aminzunbehoefte van vleevarkens. Varkersfokkerij. -Mestetij. 1985-6: 32-33.

439. Meier H. T. Poppe S., Uhleman H. Untersuchungen über die aminosauresoption aus verschidenen Proteintragern der Ratten. J. Mittelung. Tiersche und Pflanzliche Futterstoffe. Ach. Tierernahr., 1970, s. 667.

440. Merreier P. Contribution a letude des ulcuarations de lacaillete chez le veau de boucherie -Bull Metsi de la soc. Veter.pratigue, 1975, 59,10; 513-530.

441. Mitchel H. H. Sone species and age differenzes in amino acid reguirements in "Protein and amino acid reguirents of mammals" Cd. Albanese A. Acid . Press. N4, 1950.

442. Molitoris B., Baker D. Assesment of guatity of biologically available choline in soybean meal. J. Animal. Sei. 1976, N 2,p. 481-489.

443. Molle A. F. et. al. Variations among species of animals in response to the feeding of heat-processed beans. Bean processing and effects on growth, digestibility and organ weights in piglets. Livestock Product. Sc. 1990, p.121-135.

444. Morgan C. A. et. al. Bobu composition and gron the of young pigs as affected by protein source and a gronth pronoten. Anim. Freed. Sc. Technol. 1989,24, 3/4, 219-232.

445. Moser R. L. et. al. Efficacy of 34% crude protein sunflomew meal for gromingpigs. Nutrit. Rep. intern, 1985, 31, 3: 583-591.

446. Muirhead S. Swine. Adeguate energy improves productivity traits of sows. Feedstuffs, 1985, 57-61.

447. Muramatsu K., Adagiri H., Morishta S., Takcuchi H. Effects of axcess levels of individual amino acids on growth of rate fed casein diets. -J.Nutr., 1971,101: 1117.

448. Murray J. L'infranisation aussi. Rev. Aliment. Anim. 1987. N 413.P. 36-36.

449. Myer R. The nutritional value of extruded soybeans (Phascoulus vuig) and extruded mutures of beans and soybeans in chick diets -Poutry Sei., 1982, v, 61, N10. p. 2117-2125.

450. Nagata T. Men Hyogo Univ.Agr, 3, 1960, 63-102.

451. Nesheim M. C. Amino acids in avian nutrition. 4. Dietary factors influencing. Poultry Sci, 1962, vol. 51, N 1, p.23-35.

452. Newman C. M. et.al. Comparion of extruded soybeans and raw soybeans with soybeans mal in swine gestation laktation diets. Proc.-Amer. Soc. of animal scince. Wertern Sect. 1986. 37: 137-140.

453. Nitsan Z. Alumot E. The effect of rome soybean in the diet on the proteaiytic activity and pancreatic hiperhy in the growing chick.Poultry., 1965, 44, N5.

454. Nordal J.,Fossum K. The heat stability of some trusin in hibitors in meat products with special reference to added soybean protein. Z. Lebensm. Unter-Forsch., 1974, N 154,S. 144-150.

455. O'Connor T. J., Terry J. R., Henry G., Simpson. World soybean production reahes record high in 1975. The Peanut J. Nut World, 1976, N3, p.23.

456. Ohle H. O. et.al. Untersuchungen zum lisinbedeib sangender Sanen. Tierernahrung und Futterung. Berlin. 1985. 168-171.

457. Osborne T. B. Mendel L. B. The use of soybean as food. J. Biol. Chem., 1917, N32, p.369.

458. Ostrowski H. Analysis for availability of amino supplements in foods and feeds: biochemical and nutritional implications. advances Exper. med. Biology. , 1978, vol. 105, p.497-547.

459. Partridge J. G. et. al. Digestibilite of diets containg rapeseed meal soybean meal and fischn meal in pigs ideal cannulas. Beretning fra statens hustyrbrugs forag. 1985. 381-384.

460. Pastuszewska B., Duce P. H., Henry Y., Bourdon D., Jung J. Utilization of wohle and shalled horse beans by the growing pig: Digestibibity of amino acid availababiby. Annu. Zoozech. 1974,25, p.537.

461. Pejein G., Supic B., Delibacic D. Ispitivanje efekata upotrebe ekstrudira nog sojinog druza u ishrani tovnih pilica. / Inst. Stocarsto. Novi Sad, 1987, s. 85-88.

462. Peo E. Phosphorus sources for G-R Svine-Nebraska. Svine Report, 1975,N 219, p.21-23.

463. Peyrand I. Nous ne couvrons gue 20 % de bisoins en aliments riches en proteies. L. elevage bovin, 1981, 102: 38-40.

464. Piana G., Riva G., Santi E. Sulla varitazione del trottamento termigo delle farine di extrzione di soria. Riv. Zootecn. Veter., 1977., N 2, p. 138-147, N 8, p.20-23.

465. Platt B. S. The soybean in human nutrition. Chemistry and Industry, 156, N 32, p. 834-837.

466. Plegge S. et.al. Effect of rosting on utilization of soybean meal by ruminants // J.Aminal Sei. 1982. Vol. 55 N2 P. 395-401.

467. Ponnapa C.G. Solvent extractions in aminal feeds. Poultry Guede. 1985, 22.11:25-30.

468. Pontif J. E. ,Southern Z. Z., Coombs D. F. et. al. Cain, feed efficiency and carcass guality of finishing swine fed raw soybeans. // J. anim. s. c., 1987, p.177-181.

469. Potkanski A. Niektore aspekty wyrozzystania nasion roslin straczkowych w zywieniu zwierzat.Rochn.Akad. Roln. w Poznaniu. 1986. s. 51-58.

470. Rathjens J. Sojaol in der Schweinnefutterung: Mehr nur flüssige Energie. Schweineprouzent, 1990,11-14.

471. Richard H. Soybeans as mein sourse of protein yeasterday, togay and tomorroue, 3-rd. World Congr. Amin. Feeds. 23 th.-27 th. Oct. 19878, N 7, p. 57-68.

472. Richter K., Schiller K. Die Wirkung von Dampferhitzen(Toasten) auf die biologische Einwisswertigkeit von Sojaschrot. Z. Tierphysiol., Tierernahr und Futtermittelkunge, 1959,14, N 4,241-252.

473. Roese G. Grain legumes for pigs / Pig Farmer. 1988, p. 16-17.

474. Roth F. X. ,Kirschdessner M. Biological efficincy of dietary methinine or cistine supplementation with groming pigs. A. contributio to thereguirement for S. containung amino acids. S. anim.Physiol. anim. Nutrit, 1987, 58.5: 267-280.

475. Roth-Maier D. A., Kirchgessner M. Rohe und extrudierte einheimische Sojabohnen in Stoffwechel und Mastversuchen mit Schweinen. /Landw. Forsch., 1989, p. 205-215.

476. Ruegsegger G. J., Schultz L. H. Respones of producting dairy cows in early lactation to the feeding of heattreated whole soybeans // J. Daiij Sc. 1985. Vol. 68. N 12. P. 3272-3274.

477. Runnels T. et al. Переработка соевых бобов и соевого масла как компонентов рационов для бройлеров. Feedstuffs (USA), 1959, 51, N 39, 86-88.

478. Said А. К., Hegsted D. М., Hayes R. С. Repronse of adult rats ti deficiencies of different essential amigo acid. Brit. J. Nutrition, 1974,31,47.

479. Salewski A. Futterungsexperten empfehlen nur. Schueerheproduzent, 1094, 15.12: 281-282.

480. Sampath R. T. Rumen degradble protein and undegradable erude protein content of feeds and fodders. A. reuiew . Indion S. Dairy Sc. 1990: 43,1:110.

481. Sauer W.C., Giovannetti P. M., Stothers S. C. Availability of amino acids from barley, wheat, triticale and soybean meal for growing pigs. Canad. J.Anim. Sei., 1974, N 1, p. 97-105.

482. Schingoethe D. J., Ahrar M. Protein solubility, amino acid composition, and biologikal value of regular and heat treated soybean and sunflower meals. J. Dairy Sei., 1979, vol. 62, p.929-931.

483. Schrijver R. De. An evalution of the urease activy testfor determining the guality of soybean jil meal Vlaams, 1977, vd.46. N 5, 333-339.

484. Scott M. 1. Nutrition recguirements of chickens, turkeys. Feedstuffs. 1976, vol. 48, N 38, p.63-64.

485. Shifelbein W. et. al. Effects of dietary protein,calcium and phosphorus in pig starter diets. -South Dakota State University,Swine Day, 1978, p. 27-33.

486. Shyamola G., Lyman R. L. The isolation and purification of a trypsin inhibitor from whole wheat flour. Canad. J. Biochem., 1964, N 42, p. 1825.

487. Singh J., Schaible P. J., Zindel H. C., Ringer R. K. The effekts of cooked and raw soybeans suplemented with niacin or a multienzume preparation upon the nutrition of chicks. -Quart. Bull.Michigan Agric. Exp. Stat., 1964, 47,17.

488. Siske V. et.al. Uliv vepkoveho extrahovaneho strotu tavdem na uritkovost a nektere morfologicke a fuzidogucke ukazatrle prasat. Zivacisna Uyroba, 1987,32,7: 625-632.

489. Sklan D.,Ascarelli J., Budowski P. Effect of ram and heated soybean meal on lipogenic capacity of chick liver slices. Poultry Sci., 1974, vol. 53, N 3, p. 1239-1241.

490. Smith K. J. Soybean meel: Production, composition and utilization. -Feedstuffs, 1977, N 3, p.22-25.

491. Splitek. M. Mikronisace novy spusob upravy Krmivkrmivarstvi sluzby, 1974,10, c.l, s.33-34.

492. Splittgerber H. et .al. Vergleich von 44% igem zu 50% igem sojaschrot. Rraftfutter, 1973. N5, 56.

493. Stahly T. S. et.al. // Feedstuffs. V. 56. - N 4.

494. Steen R. W. S. A comparison of soya-bean,sunflouler and fish meals as protein suppuments for year ling cattle offered grass silage-lased diets. Anim. Product, 47,1: 81-89.

495. Stern M. D. Effect of heat on protetion utilization by ruminants // Feedstuffes. 1981. Vol.53. N 46. P. 24-26.

496. Suberbie F. Mendizaball D. Germination of soybeans and its modifying effects on the gualite of full-fat soy flour. I. Amer Oil Chem. Soc, 1981, vol 58,N 3, p. 192-194.

497. Tanksley T. How to improve feed efficieney // Hog Farm. Maneg. 1982. -Vol. 19.-N8. P. 8-19.

498. Taverner M. R., Rayner C. J. An assessment of the valueof vegetable protein meals for growing pigs using Silcock available lusine values. -Austral. J. Exper. Agr. Anim. Husb., 1975, N 76,p. 626-630.

499. Taverner M. R. The imporance of treonine in pig diets. Pig Farmer, 1985, 19,10: 28-30.

500. Terrill S. W., Becker D. E. Norton H. Same plant and animal sources of grude protein weanling pigs ted in drylot. Animal, Sei, 1954,13: 622-623.

501. Thompson O. I. et. al. Destruction of rachitogenis activity, of isolated soybean. J. Nutrit., 1968, vol. 94, N2, p. 227-232.

502. Turlington W. H., Pollmann D. S., Endres J. G.,Coalson J. A. Soy protein concentrates: An alternative to milk proteins. Feedstuffs, 1990, p. 16-18.

503. Vandergrift W. Value of soybean meals in swine feading. In the bood Georgine nutrition conf. for the feed industry, 1983, p. 75-81.

504. Vanderstolp I. Effect of germination on the nutritive value of legumes. -Food Technoi., 1981, v. 35, N3, p.83-85.

505. Vogel R. Natural Proteinose inhibitors. New York, London, Acad. Press, 1968.

506. Waldgroub P. W. //1. Sei Worlds Poultry (Arkansas), 1982- v. 38 N 1. P. 12-15.

507. Walker N. The effect on groming bears and gilts of increasing the soya bean meal content of the diets. Pec. agr. Reg. Belfast, 1988, 36: 79-83.

508. Wecke C. et.al. Der Einfluss einer variierten Energie und Proteinversorgung auf die Mast - und Schlactleistug von Schweinen // Tierzucht. - 1982. Bd. 6. - S.279-291.

509. Widenski K. Wojcik S. Effecty zastapienia poekaracyjnej sruty sojwey sruta z nasion bobiku w zywicniu proziat. Wybrane zagadnienia z produkijizi hodowli trzodi chlewnej, 1990,147-156.

510. Williams K. S. Nutrition of pigs to zoky eineweight. Pig. Farmer, 1987, p. 27-29.

511. Woodman H. D., Ewans R. E. Nutrion of the becon pig. The jornal of Agricultural Science, v. 38., 1948, N3.

512. Yen J. Т., Baker D. H.,Harmon B. G., Jensen A. H. Corn gluten feed in swine diet and effect of pelleting on tryptophan availabiblity to pigs and rats. J. Anim. Sei., 1971, N 5, p. 987-990.

513. Yen J. Т., Hymowitz Т., Jensen A.H. Effect of soybeans of different-inhibitor activities on performance of growing swine. J. of Anim. Sei., 1974, vol. 38, N 2, p.304-309.

514. Yen J. Т., Jensen A. H., Hymowitz Т.,Baker D. H. Utilization of different varieties raw soybeans by male and famale chicks. Poul. Sei., 1973, p. 506509.

515. Yen J. T.,Jensen A. H., Baker D. H. Assessment of the availability of niacin in corn, soybean meal. J. Anim. Sei., 1977, vol. 45, N 2, p. 269-278.

516. Zamora R. G., Veum T. L. Various levels of soybean meals as replacement for dried skim milk for artificially reared neonatal pigs. Nutr. Repts. Inst., 1978, vol. 18, N5,p. 495-502.

517. Zivkovic B. et. al. Hrakljiva orednost micronizivanog zrna soja i obrocina odbijene prasadi. Stoccarstvo. 1985, 39, 9-10: 357-364.

518. Симовска M., Рангелова С. и др. Проучване върху възможностите за използуване на бакла ( Vicif faba) и фуражен грах ( Pisum sativum) в дажбите за угоявани свинею./ Животн. Науки. 1990, с. 47-51.V

519. Показатели Кукуруза Ячмень Пшеница Трав, мука Отр-руби пшен Шрот под-солн. Дрожжи кормов. Мясо-кост. мука Соя сырвя Соя тестирован. Рыбн. мука Шрот соев. сырой Шрот соев. тостир Шрот арахисовый Сорго Обрат сухой

520. Сухое вещество, г 845,2 853 857 900 847 900 893 910 840 832 890 895 887 906 843 916

521. Сырой протеин, г 90,5 107 124 160 133.4 405 423 323 345,8 344.9 485,8 450 448 488,3 81 347,5

522. Сырой жир, г 33,5 18 22,4 19 33,2 16,5 18 129 138 136 90 23,2 22,7 14 27,3 10

523. Сырая клетчатка, г 32 59.1 41.8 250 78.7 140 63.5 0 70 69.8 0 74 72.8 83 35

524. Сырая зола,г 17 30 18.9 81 41 69.5 54.6 248 50.5 50.1 120.4 60 58.6 12.7 36.7 55,8

525. Кальций, г 1.0 1.9 1.0 7.7 1.2 3.5 1.8 94 4.8 4.8 53.1 4.2 4.0 2.3 1.4 12.6

526. Фосфор, г 2 3.1 2.6 2.5 9.5 9 7.3 49 7.3 7.2 21.2 6 5.7 4.9 2.7 9.6

527. БЭВ, г 669.5 638.9 649.9 390 560.7 305 333.9 210 235.7 231.2 185.8 323.8 284.9 308 653 502.7

528. Обменная энергия., МДж 13 П,5 12.4 " , 7,5 8.0 12.1 11.0 9.3 10.0 10.0 11.6 10.5 10. 5 13.0 , 11.3 11.7

529. Натрий, г 0.3 0.7 0.3 4. 0.9 1.3 2.0 8.0 3.5 3.4 15 1.8 1.8 0.5 0.3 5.4

530. Лизин,г 8.2 4.0 3.8 3. 5 6.0 12. 5 31.5 16.2 21.8 21.2 35.4 29.6 29 18.1 3.1 28.3

531. Метионин, г 1.0 0.8 0.5 2.0 7.9 6.0 3.0 4.0 4.0 11.2 7.6 7.5 7.4 2.3 10.5

532. Цистин, г - - 0.5 1.5 6.4 5.0 - 4.2 4.0 4.5 8. 5 8.3 5.3 - 3.6

533. Химический состав и питательность кормов1. Ко з м а

534. А, тыс. МЕ - - - - 20.0 - - - - -

535. Д„ тыс. МЕ - - - 2.3 - - 5.0 - - 4.6 4.5

536. Е, мг 35.0 21.0 51.0 53.0 48.6 0.7 11.0 0.4 3.46 55.0 3.0

537. В1, мг 7.1 4.0 3.7 7.5 1.2 0.1 6.3 4.5 1.58 2.5 5.4

538. В2, мг 3.0 1.3 1.1 2.1 4.0 0.25 3.1 13.9 0.5 1.5 3.8

539. ВЗ, мг 16.0 7.7 9.7 10.0 6.9 1 1.2 14.9 35.2 2.63 ' 5.5 14.5

540. В4, г 2500.0 480.0 1000.0 1600.0 78.7 330.0 2300.0 1200.0 282.08 293.0 2500

541. В5, мг 33.0 38.0 60.0 30.0 4.8 1.8 220.0 11.0 11.71 7.5 42.5

542. В12, мкг - - - - - - - 42.0 - -1. V V V