Технологические приемы повышения продуктивности молодняка свиней тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Литовка, Григорий Владимирович

• Литовка, Григорий Владимирович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Литовка, Григорий Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Увеличение эффективности выращивания и откорма свиней за счет повышения продуктивного действия кормов.

1.2 Скорость роста, оплата корма и качество получаемой продукции при использовании в кормлении свиней жировых добавок

2. МЕТОДИКА И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ЗА СЧЕТ ПРИМЕНЕНИЯ ЭНЗИМНЫХ ПРЕПАРАТОВ.

3.1. Характеристика испытываемых энзимных препаратов.

3.2. Выращивание поросят на рационах с добавкой мультиэн-зимных композиций.

3.3. Использование рисовых отходов в комплексе с целлобакте-рином при откорме свиней. 4. ПРИМЕНЕНИЕ ОТХОДОВ МАСЛОЭКСТРАКЦИОННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В КАЧЕСТВЕ ЖИРОВЫХ ДОБАВОК ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ СВИНЕЙ.

4.1. Эффективность скармливания жировых добавок растительного происхождения при выращивании поросят.

4.2. Влияние добавок жирного кизельгура в рацион на откормочные и мясные качества свиней.

5. ВЫРАЩИВАНИЕ ПОРОСЯТ В СТАНКАХ УСОВЕРШЕНСТВОВАННОЙ КОНСТРУКЦИИ.

5.1.Выращивание поросят-сосунов в станках с усовершенствованным логовом.

5.2. Формирование продуктивности и этологических особенностей поросят-отъемышей под влиянием условий содержания.

6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Технологические приемы повышения продуктивности молодняка свиней»

Актуальность темы. Социальные и экономические преобразования, начавшиеся в России немногим более десяти лет назад, привели к росту цен на энергоносители, технику, корма, снижению инвестиций в сельское хозяйство, в связи с чем даже в благоприятные по погодным условиям годы — при получении высоких урожаев зерновых, ситуация с производством животноводческой продукции в стране остается сложной.

Недоступность приобретения дорогостоящих кормов животного происхождения, недостаток растительных белковых кормов приводит к перегруженности рационов свиней зерном и отходами переработки злаковых культур. Это, в свою очередь, является причиной дефицита рационов в белке, жире, витаминах, микроэлементах и значительного увеличения в них содержания клетчатки и некрахмалистых углеводов, а, следовательно, снижения переваримости рационов и продуктивности животных.

При низком содержании жира в зерновых кормах свиньи испытывают недостаток в энергии, ненасыщенных жирных кислотах (линолевой, линоленовой, арахидоновой), играющих в организме роль биокатализаторов. При дефиците жиров замедляется рост животных, особенно молодняка. Следовательно, оптимизация кормления свиней немыслима без обеспечения потребностей животных в жире, по которому нет разработанных норм потребности для свиней, и в биологически активных веществах, помогающих организму повысить переваримость и улучшить всасывание трудноусвояемых компонентов корма, таких как пентозаны, р-глюканы, целлюлоза, гемоцеллюлоза, оглигосахариды и др.

Решение этих вопросов приобретает еще большую важность при несбалансированном кормлении свиней.

Наряду с существующими недостатками в кормлении свиней на их продуктивность существенное негативное влияние оказывают неблагоприятные условия содержания (микроклимат, плотность размещения, конструкция станков, удаление навоза и пр.). Только комплексное решение вопросов полноценного кормления, создания оптимальных условий содержания и размещения свиней будет способствовать реализации в максимальной степени их генетического потенциала продуктивности.

Вышеизложенное послужило основанием для проведения исследований, посвященных проблеме повышения продуктивности свиней путем усовершен-^ ствования технологии кормления и содержания животных на выращивании и г откорме.

Цель и задачи исследований. Цель исследования заключалось в изыскании путей повышения продуктивности свиней при несбалансированном кормлении путем включения в рацион ферментных препаратов, жировых и ароматических добавок, а также использования при выращивании поросят станков усовершенствованной конструкции.

Для достижения указанной цели ставились следующие задачи:

- оценить действие различных дозировок микробиологического препарата целлобактерин на интенсивность роста, сохранность и обмен веществ поросят в подсосный период;

- изучить влияние различных ферментных препаратов на эффективность до-ращивания и откорма свиней на рационах с рисовыми отходами;

- установить эффективность скармливания отходов масло-экстракционной промышленности поросятам в подсосный период и на доращивании;

- определить откормочные и мясные качества свиней при включении в рацион жировой добавки растительного происхождения;

- провести мониторинг поведения и продуктивности поросят при выращивании их в станках усовершенствованной конструкции;

- дать экономическую оценку результатов исследований.

Научная новизна работа. Впервые дана сравнительная оценка влияния ферментных препаратов (целлобактерина, пробицела, УБК, гастробакта, полилака, кемзайма, Байкала, ЭМ-1) на сохранность и показатели продуктивности поросят при скармливании рационов с высоким содержанием клетчатки и с включением рисовых отходов. Впервые изучено продуктивное действие отходов маслоэкстракционной промышленности (жирного кизельгура) при выращивании и откорме свиней. Установлена оптимальная норма внесения жировой добавки растительного происхождения в рацион и ее положительное влияние на скорость роста, улучшение оплаты корма и снижение себестоимости прироста. Испытана и доказана целесообразность устройства полатей в станках для поросят-отъемышей и защитных зонтиков над логовом поросят-сосунов.

Практическая значимость. Дана зоотехническая и экономическая оценка ферментных препаратов, которые можно включать в несбалансированные рационы свиней с высоким содержанием клетчатки, увеличивая скорость роста на 5,8-13,8% и снижая расход кормов на прирост на 6,1-12,9%.

Предложен относительно дешевый источник обогащения энергией рационов свиней на выращивании и откорме, позволяющий повысить эффективность производства мяса и сократить расход кормов. Усовершенствованная конструкция логова в станках для поросят-сосунов позволяет улучшить их развитие и снизить расход электроэнергии на обогрев молодняка.

Результаты исследований внедрены в учебный процесс в Краснодарском региональном институте агробизнеса при повышении квалификации зооветспе-циалистов.

Экономический эффект внедренных разработок за 2001-2003 годы составил тыс. руб.

На защиту выносятся следующие положения:

- Скорость роста, сохранность, конверсия корма и обмен веществ у поросят-сосунов и отъемышей при включении в рацион различных ферментных препаратов;

- Эффективность выращивания поросят при обогащении рационов растительным жиром;

- Откормочные и мясные качества свиней, получавших рационы с высоким содержанием рисовых отходов и добавлением целлобактерина, а также с жировой добавкой растительного происхождения;

- Пищевой поведение и продуктивность поросят при выращивании их в станках усовершенствованной конструкции;

- Экономическая целесообразность применения ферментных препаратов и жировой добавки в свиноводстве.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Литовка, Григорий Владимирович

137 ВЫВОДЫ

1. Установлено положительное влияние на продуктивность растущих и откармливаемых свиней добавки в комбикорма различных энзимных препаратов, расщепляющих клетчатку и некрахмалистые полисахариды, выращивание после отъема отстающих в росте поросят на комбикормах с 15% рисовой мучки и добавкой энзимных препаратов целлобактерин и полилак позволяет получать у них среднесуточные приросты 345-347 г и снизить расход кормов на 1 кг прироста на 0,43-0,47 корм. ед. Поросята, показавшие лучшую скорость роста, отличались большим содержанием в крови гемоглобина (на 3,9-5,2%), эритроцитов (на 10,7%), общего белка (на 13,0-18,4%), AJ1T (на 13,3-40,0%), мочевины (на 7,8%).

2. Доказана высокая эффективность использования в составе комбикормов для поросят с 20% пшеничных отрубей или 20% рисовой мучки 0,2% (по массе корма) мультиэнзимного препарата бацелл: среднесуточные приросты отъемышей увеличиваются на 11,7-21,4%, расход кормов на единицу прироста снижается на 14,5-20,4%, а их стоимость на 15,1-16,1%. применение препаратов целлобактерин повышает суточные приросты на 9,7-11,3%, дает экономию кормов на 91-10,1%.

3. Испытание импортных мультиэнзимных композиций при выращивании поросят-отъемышей показало, что добавка в комбикорма препарата "Бай-кал-ЭМ" увеличивает среднесуточные приросты на 24,4%, расход кормов на получение 1 кг прироста снижает на 11,8%, стоимость кормов на 7,8%. Применение препарата "Кемзайм В" улучшает эти показатели соответственно на 13,1%, 12,3% и 11,4%. Из чего следует, что применение отечественных мультиэнзимных комплексов дает результаты не хуже, чем использование импортных препаратов.

4. Изучена эффективность применения целлобактерина в составе комбикормов с высоким содержанием рисовых отходов при мясном откорме свиней.

При введении в комбикорма 20% рисовых отходов на каждой свинье при снятии с откорма получена прибавка живой массы 5.8-10,5 кг; при введении 30% отходов - 8,4-10,3 кг; среднесуточные приросты соответственно повышаются на 5,8-9,8% и 8,9-11.2%, расход кормов на прирост сокращается на 6,1-8,8% и 10,4-12,9%. Происходит это вследствие того, что высокое содержание клетчатки слежит пищей для ассоциации микробов, содержащихся в целлобактерине.

5. Увеличение количества рисовых отходов в комбикормах с 20 до 30% несколько снижает убойный выход, но вместе с тем улучшает мясные качества: способствует увеличению площади "мышечного глазка", выхода мышечной ткани в окороке на 1.7-2.4%, а так же массу внутренних органов, участвующих в процессе пищеварения. Состав рациона не оказал заметного влияния на химический состав мышечной ткани и качественные показатели мяса.

6. Доказана высокая эффективность включения в комбикорма для свиней энергетической добавки жирный кизельгур, представляющую собой отходы маслоэкстракционной промышленности. При содержании в добавке 50-55% растительного масла лучшие результаты при выращивании поросят-сосунов получены при введении ее в комбикорм в количестве 4%: среднесуточные приросты увеличиваются на 8,7%, отъемная масса - на 1,1 кг, дополнительная прибыль на 1 поросенка в 2-х месячном возрасте составляет 32,7 руб. У поросят-отъемышей добавка жирного кизельгура в рацион повышает суточные приросты на 23.2%, расход кормов на 1 кг прироста снижает на 12,5%.

Большинство параметров крови поросят, получавших энергетическую добавку в указанном объеме, соответствует физиологическим нормам, хотя по некоторым из них отмечается достоверное увеличение по сравнению с контрольной группой.

7. Добавка жирного кизельгура в комбикорма для откормочных свиней 3,5 и 7% показала, что лучшие откормочные и мясные качества получены при содержании в 1 кг комбикорма 40 г жира - при введении 3% жировой добавки. При этом живая масса 1 головы по окончании откорма была выше, чем в конторе (24 г жира в 1 кг корма), на 18,1%, расход кормов на 1 кг прироста ниже на 17,4%, их себестоимость ниже на 18,4%. С увеличением количества жировой добавки в комбикормах с 3 до 7% наблюдается тенденция увеличения убойной выхода, массы внутреннего жира, отложения подкожного жира в задней и средней частях туши при некотором снижении площади "мышечного глазка" и выхода мышечной ткани в задней трети полутуши.

8. Включение в комбикорма 7% жирного кизельгура угнетающе повлияло на развитие паренхиматозных органов свиней, связанных с функцией выделения, и на органы желудочно-кишечного тракта. У этих животных выявлены значительные различия сравнению со сверстниками других групп по морфологическому составу и некоторым биохимическим показателям крови, указывающие на снижение окислительно-восстановительных процессов и интенсивности белкового обмена в организме животных, получавших больше 5% жирного кизельгура.

9. Установка полиэтиленовых зонтиков над логовом поросят-сосунов, обогреваемым электроковриками, повышает массу гнезда в 21 и 60 дней на 3.1 и 9,5 кг при уровне сохранности 96,0. Применение зонтиков в необогреваемых станках повышает сохранность на 3,8%, доводя ее до 93,8%, а живую массу гнезда в 21 и 60 дней на 1,2 и 7,5 кг.

За счет применения зонтиков затраты на выращивание 1 поросенка снижаются: в первом случае на 10,1 руб., во втором — на 15,0 руб.

Поросята, выращиваемые в необогреваемых станках, больше других затрачивают времени на перемещения по станку, на потребление корма и значительно меньше на отдых, что следует расценивать как ответную реакцию на температурный стресс.

10. Хронометраж поведения поросят-отъемышей в четырехрядном свинарнике показал, что большой пищевой активностью отличаются поросята, находившиеся в станках с лучшей освещенностью и при наличии в них полатей для отдыха. На прием корма они затрачивают 26,9% времени и на 1 кг прироста расходуют 4,13 корм. ед.

В станках без полатей и с меньшей освещенностью, расположенных по центру помещения, на прием корма у поросят уходит 21,9% времени, среднесуточные приросты у них же на 22,6% ниже, чем у сверстников в светлых станках и на 1 кг прироста они расходуют 4.55 корм. ед.

11. Наибольшая прибыль в расчете на 1 голову получена: при выращивании поросят-сосунов с использованием целлобактерина (44,4 руб.), на дора-щивании - при добавке в корма бацелла или жирного кизельгура (106,4-107,0 руб.), при откорме - с добавкой жирного кизельгура (493,4 руб.).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА

1. С целью повышения энергии роста и эффективности использования комбикормов и кормовых смесей с высоким уровнем клетчатки применять при выращивании и откорме свиней ферментные препараты отечественного производства бацелл, целлобактерин (в дозе 0,2% к массе корма), полилак (3 мл/гол. в день).

2. Для увеличения объемов производства свинины, улучшения ее качества и повышения конверсии корма включать в состав комбикормов 4% энергетической добавки жирный кизельгур.

3. В свинарниках-маточниках оборудовать логова для поросят-сосунов в полиэтиленовыми зонтиками, а в станках для поросят-отъемышей установить полати, что позволит повысить сохранность, отъемную массу и суточные приросты молодняка.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Литовка, Григорий Владимирович, 2004 год

1. Абдрафиков А., Яхин А., Крохина В., Удалова В. Мультиэнзимные композиции в ячменных рационах для поросят // Зоотехния. 2001. - № 2. - С. 18 - 19.

2. Арсеенко В.Ф. Кормовой жир в рационах свиноматок // Обмен липидов и липидное питание сельскохозяйственных животных. 1982. - С. 135 - 138.

3. Арсеенко В.Ф., Закорко B.C. Использование кормового жира в рационах супоросных свиноматок // Повышение эффективности использования кормов в животноводстве. 1985. - С. 37 - 43.

4. Бажов Г.М. Свиноводство (в цифрах, рисунках и фотографиях). Краснодар, 2003.- 192 с.

5. Бажов Г.М., Бахирева Л.А., Пищулин В.А. Кормовые фосфатиды в питании свиней // Сб. научн. тр. / Краснодарский региональный институт агробизнеса. Краснодар, 1999. - Вып. 8. - С. 18 - 25.

6. Бажов Г.М., Бахирева Л.А., Пищулин В.А. Фосфатиды в кормлении тяжелосупоросных свиноматок // Свиноводство. 2000. - № 6. - С.

7. Бажов Г.М., Бахирева Л.А., Пищулин В.А., Филиппов Н.Н. Фосфатиды в рационах свиноматок // Сб. научн. тр. / Краснодарский региональный институт агробизнеса. Краснодар, 2001. - Вып. 10. - С. 194 - 202.

8. Бахирева Л.А., Бажов Г.М., Пищулин В.А. Целлобактерин в рационах подсосных свиноматок // Матер. X засед. межвуз. координац. совета по свиноводству / Актуальные проблемы производства свинины. пос. Персианов-ский, 2001.-С. 80-81.

9. Боярский Л.Г. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Рос-сельхозиздат, 1985. 110 с.

10. Браунштейн А.Е., Капейская М.Я., Хомутов P.M. Ферменты. М.: Наука, 1964.-С. 37-267.

11. Бретан Е. Пищевая ценность жиров // Переводы: Обзорная информация. -1960.-Вып. 36.-61 с.

12. Васильев В., Митникова О., Кравцов В. Препараты фирмы Кемн- комплексное решение многих проблем // Комбикорма. 2001. - № 5. - С. 43.

13. Великжанин В.И., Васильева Б.Н., Куликов В.Б., Солдатов А.С. и др. Азбука элементов актов поведения // Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных: Сб. научн. тр. Л., 1975. -Вып. 1.-С. 10-14.

14. Венедиктов A.M., Ионас А.А. Химические кормовые добавки в животноводстве. М.: Колос, 1979. - С. 126 - 134.

15. Бенедиктова Т.Н. Методы изучения поведения крупного рогатого скота // Методические рекомендации по изучению сельскохозяйственных животных: Сб. научн. тр. Л., 1975.-Вып. 1.-С. 35-42.

16. Воловинская В.П., Кельман Б.Я. Определение влагопоглощаемости мяса // Мясная индустрия СССР. 1960. - № 6. - С. 47 - 48.

17. Волощик П.Д., Пушкарский В.Г. Интенсификация репродукторного свиноводства. — М.: Россельхозиздат, 1982. 182 с.

18. Высоцкий В.М., Антонова Г.И. Результаты испытания ЭМ-препарата на свинокомплексе МХО "Южное" // Первая Всесоюзная конференция "ЭМ-технология — надежда планета". Воронеж, 2000. - 1 часть. - С. 16.

19. Гамко Л. Кормовой жир в раицонах // Свиноводство. — 1989. № 4. - С. 24.

20. Голушко В.М., Колесень В.П., Линкевич С.А. Использование ферментов в кормлении подсосных свиноматок // Зоотехническая наука Белоруссии. -1997.-Т. 33.-С. 185- 190.

21. Голушко В.М., Колесень В.П., Линкевич С.А. Влияние ферментных препаратов на рост свиней // Зоотехническая наука Белоруссии. 1997. - Т. 33. -С. 180- 185.

22. Голушко В.М., Колесень В.П., Голушко А.В. Использование ферментов в кормлении подсосных свиноматок // Зоотехническая наука Белоруссии. -2000.-Т. 35.-С. 285-290.

23. Гомон Е.В. Эффективность применения препарата "Байкал ЭМ-1-У" в животноводстве при лечении желудочно-кишечных заболеваний // Надежда планеты. 2001. - № 9. - С. 12 - 14.

24. Горбач И. Белково-жировой обогатитель кормов для свиней // Свиноводство. 2002.-№ 2. - С. 2 - 3.

25. Городецкая А. Животный кормовой жир и витамин В12 в рационах молодняка // Свиноводство. 1987. - № 2. - С. 27.

26. Грачев Д. Кормовые ферменты решение за хозяйствами // Свиноводство. -2002.-№7-8.-С. 19-20.

27. Гулей А.Б. Применение ЭМ-препаратов при выращивании крупного рогатого скота // Надежда планеты. 2001. - № 1. - С. 5 - 11.

28. Гутиев М.Н. Пути повышения производства свинины. Орджоникидзе: Ир.- 1981.-63 с.

29. Данилова Л.Г. Влияние биологически активного жирового концентрата на рост и развитие пороят в период после отъема // Тез. докл. участн. конф. молодых ученых Северного Кавказа "Перестройка сельского хоязйства научное обоснование". - 1988. - С. 40 - 41.

30. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. М.: Колос, 1982. - С. 65 - 86.

31. Дзедзюля Е., Федорова Е., Гусаков А., Синицин А. Водные экстракты злаков и активность ферментных препараты // Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 51.

32. Елисеев A.M. Результаты испытаний препарата "Байкал ЭМ-1" на свинокомплексе межхозяйственного объединения "Южное" // Надежда планеты. -2001.-№3.-С. 18.

33. Захарова Т. Льняные полуобезжиренные фосфатиды // Свиноводство. -1974.-№9.-С. 14-15.

34. Зельнер В.Р., Смекалов Н.А. использование жира и жирных кислот в кормлении сельскохозяйственных животных // Обзорная информация / ВНИИТИСХ. М., 1972. - 56 с.

35. Зеньков А., Лосьмакова С. Качество мяса свиней в условиях интенсивного животноводства. Минск, 1990. - 159 с.

36. Зернов B.C. Эффективность применения лизоцима ГЗх для свиней породы ландрас // С.-х. наука Северо-Восточной европейской части России. Киров, 1995. - Т. 3.-С. 96- 100.

37. Ибрагимов А. Вкусовые и ароматические добавки в кормах животных // Комбикорма. 2003. - № 5. - С. 63.

38. Ильин Г.К. Ферменты кишечника в норме и патологии. М.: Медицина, 1967.-С. 12-136.

39. Иоцюс Г.П. Механизм действия ферментов на их активность. — Справочник по кормовым добавкам / Под ред. К.М. Солнцева. Минск: Ураджай, 1990.-С. 200-213.

40. Капко П.С. // Справочник по кормовым добавкам. Минск: Ураджай, 1975. -130 с.

41. Карабанов А. МЭК в комбикормах для свиней // Комбикорма. 2001. - № 5.-С. 38.

42. Катаев В. Кормовой жир в рационах свиней // Свиноводство. 1980. - № 6. - С. 21.

43. Каунельсон Ю., Касько М., Тяпкина А. Ферментный препарат Кемзайм // Комбикормовая промышленность. 1996. - № 7. - С. 19 - 20.

44. Киселева Н., Лаптева Г., Солдатова В. Использование целлобактерина в птицеводстве // Комбикорма. 2000. - № 5. - С. 39.

45. Кириллов М., Крохина В. Ферментные препараты в свиноводстве. Комбикорма. - 2001. - № 2. - С. 46 - 47.

46. Кириллов М., Крохина В. МЭК СХ-3 в рационах животных // Комбикорма. -2001.-№7.-С. 37.

47. Кислухина О.В. Ферменты в производстве пищи и кормов. М.: Дели принт, 2002. - 336 с.

48. Клобукова Л.Н., Ниязов Н.С., Баева Р.Т., Хаданович И. Введение в рацион кормового жира // Свиноводство. 1984. - № 9. - С. 21 - 22.

49. Коробов А.П., Соснина П.В. Ферментные препараты в рационах поросят // Пути интенсификации животноводства в Поволжье. Саратов, 1988. - С. 51 -56.

50. Коробов А.П. Использование биологически активных веществ для повышения эффективности производства свинины: Автореф. дисс. докт. с.х. наук. Краснодар, 2001. - 35 с.

51. Кравченко Н., Монин М. Эффективные ферменты нового поколения // Комбикорма. 2002. - № 8. - С. 53.

52. Крохина В.А., Карабанов А.В., Удалова Э.В., Рыжова Т.М. Откорм свиней на комбикормах с новой ферментной добавкой // Зоотехния. 2001. - № 10. -С. 19-21.

53. Кретович B.JI. Принципы классификации ферментов. Некоторые представители отдельных классов // Введение в энзимологию. — М.: Наука, 1967. -С. 199-253.

54. Крюков В., Бевзюк В. Подсолнечный шрот и ферменты // Комбикормовая промышленность. 1997. - № 4. - С. 30.

55. Куваева И.Б. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора. М., 1976.- 124 с.

56. Кузнецов А. Новинка на российском рынке ферментных препаратов // Комбикорма. -2001. -№ 5.-С. 43.

57. Кузнецова Т., Борнолокова С. Использование целловеридина при откорме свиней // Комбикорма. 2000. - № 5. - С. 51.

58. Кузнецова Т., Борнолокова С. Использование целловеридина Г20х при откорме свиней // Свиноводство. 2002. - № 5. - С. 16-17.

59. Лапшин С., Матяев В. Оптимизация жирных кислот и продуктивность супоросных маток // Свиноводство. — 1996. № 2. - С. 13-15.

60. Лейтес С.М. Физиология и патфизиология жирового обмена. — Госмедиз-дат, 1937.-212 с.

61. Ленинджер А. Основы биохимии. М.: Мир, 1985. - Т. 1. - С. 226 - 269.

62. Ленкова Т., Рысева Н. Ферменты в комбикормах с сорго // Комбикорма. -2003.-№2.-С. 52.

63. Леонович В.В. Взаимоотношения представителей облигатной микрофлоры кишечника сельскохозяйственных животных // Тр. / ВНИИ с.-х. микробиологии. 1953.-Т. 12.-Вып. 2.- С. 144- 146.

64. Магидов Г.Н. Поведение свиней и вопросы производства свинины // Сельское хозяйство за рубежом / Животноводство. — 1970. № 9. - С. 42 — 47.

65. Макарычев А.И., Сергеева М.А. Вопросы питания. 1955. - Т. XIV. - 2. -С. 40-52.

66. Марков Ю. О роли ферментов в свиноводстве // Свиноводство. 2000. - № 4.-С. 15-16.

67. Марусич А.Г. Влияние ферментных препаратов на эффективность использования кормов и продуктивные качества молодняка при откорме на рационах с различным уровнем протеина и клетчатки // Вестник акад. аграр. наук Белоруссии. 1996. - № 1. - С. 67 - 70.

68. Мартынов В., Штанько И. Травяная мука и непищевой жир в рационах молодняка // Свиноводство. 1990. - № 6. - С. 18 - 20.

69. Матяев В.И. Кормосмеси с непищевым свиным жиром и микроэлементами // Свиноводство. 1981. - № 8. - С. 35.

70. Матяев В.И. Влияние технического животного жира и комплекса солей микроэлементов на мясную продуктивность подсвинков // Методы повышения продуктивности с.-х. животных. Саранск, 1983. - С. 112-121.

71. Матяев В.И. Влияние добавки кормового животного жира в рацион подсвинков на некоторые показатели углеводного и липидного обмена // Повышение эффективности кормления и разведения с.-х. животных. 1988. - С. 107-110.

72. Матяев В.И. Влияние кормового животного жира на активность ферментов печени подсвинков // Рост и болезни молодняка с.-х. животных. 1989. - С. 82-85.

73. Матяев В.И., Лапшин С.А., Андин С.И. Обмен жирных кислот и оптимизация липидного питания свиней. Саранск: Красный октябрь, 2000. - 354 с.

74. Методические указания по изучению качества туш, мяса и подкожного жира убойных свиней. М.: Колос, 1976. - 8 с.

75. Методика определения экономической эффективности использования в сельской хозяйстве научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. -М.: ВНИИПИ. 1988. - 149 с.

76. Методы изучения вопросов кормления, подготовки кормов и содержания свиней. М., 1986. - 66 с.

77. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970.-423 с.

78. Минугин В.В., М атяев В.И. Влияние различного уровня жира и линолевой кислоты в рационе поросят на интенсивность роста и обмена веществ // Интенсификация производства и использования кормов. 1988. - С. 109 — 110.

79. Молоскин С. Универсальный фермент для зерновых кормов // Комбикорма. -2003. № 1.-С. 56-57.

80. Мосолов В.В. Протеолитические ферменты. М., 1971. - С. 239 - 264.

81. Мосолов В.П., Коряжнов В.Е., Волощик П.Д., Гриненко А.И. Промышленное производство свинины. М.: Колос, 1975. - 287 с.

82. Мосс Д. Ферменты. В кн.: Ферменты. М.: Мир, 1970. - С. 47 - 68.

83. Мушкотело И., Епифанов В., Николаев В. Жировая добавка в составе комбикормов для свиноматок // свиноводство. 2003. - № 2. - С. 24 - 26.

84. Нейрат Г. Ферменты, переваривающие белки // Молекулы и клетки / Пер. с англ. М.И. Верховцевой. М.: Мир, 1966. - С. 30 - 48.

85. Нетеса А.И. Учебная книга оператора свиноводства / Выращивание поросят. М.: Агропромиздат, 1986. - 174 с.

86. Нетеса А.И. Справочник оператора по обслуживанию свиней. — М.: Рос-сельхозиздат, 1986. 268 с.

87. Ниязов Н.С., Клабукова JI.H. Продуктивность свиноматок в зависимости от добавки жира в рацион // Бюлл. / ВНИИ физиологии, биохимии и питания с,-х. животных. 1986. - С. 12 - 15.

88. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных // Справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова. М:, Агропромиздат, 1985. - 352 с.

89. Нуртдинов М.Г. Повышение эффективности использования ферментных препаратов в кормлении свиней // Ветеринарное и зоотехническое обслуживание животноводства в новых условиях хозяйствования. 1989. - С. 157 — 160.

90. Околелова Т., Бевзюн В. Целловеридин в комбикормах нестандартной рецептуры // Комбикорма. 2003. - № 5. - С. 46 - 47.

91. Околелова Т.М., Удловой Э.В. Методические рекомендации по включению комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов. Сергиев-Посад. 1966. -12 с.

92. Павленко А., Кослач Я., Теняев А. использование кормовых ферментов компании Рош // Комбикорма. 2003. - № 8. - С. 53 - 55.

93. Петров О.Ю., Роженцев А.Л., Лапшин С.А., Тойкичева З.М. Уровень жирав рационах высокопродуктивных коров // Зоотехния. 2002. - № 7. - С. 12-14.

94. ЮЗ.Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки // Справочник. М.: Росагро-промиздат, 1989. - 526 с.

95. Платонов А.В. Производство препаратов для животноводства на основемикроорганизмов симбионтов желудочно-кишечного тракта. - М.: ВНИИСЭНТИ, 1985. - 26 с.

96. Плотичер С.М. Лабораторные диагностические исследования. Киев, 1962.-С. 115 -116.

97. Плохинский Н.А. Биометрия. Новосибирск, 1961. - 364 с.

98. Покровский А.А. Ферментная адаптация к пище // Вопросы питания.1966.-Т. 25,№2.-С. 3-15.

99. Поликарпов В.И. Обмен веществ у свиней при мясном откорме в зависимости от разных норм животного жира в рационах // Разведение и кормление животных. 1985. - С. 57 - 62.

100. Поляков В.В., Грачев В.П. Что эффективнее // Разумное земледелие.2001.-№5(11).-С. 19.

101. Постовалов А.П. Использование жира в рационах поросят // Зоотехническая наука Белоруссии. 1987. - Вып. 28. - С. 73.

102. Пушкарский В.Г., Федоров А.В. Родительское поведение свиноматок //

103. Биологические науки. 1977. - № 11. - С. 99 - 104.

104. Пушкарский В.Г. Биологические формы поведения свиней // Вестник сельскохозяйственной науки. 1978. - № 8. - С. 49 - 54.

105. Редько Н.В., Антонова А.Я. Справочник по кормовым добавкам для птицы

106. Под ред. К.М. Солнцева. Мн.: Ураджай, 1990. - С. 200 - 215.

107. Рудков М. Влияние различной пищи на величину и форму пищеварительного аппарата и на рост тела у животных одного и того же вида: Диссертация, канд. биол. наук. М., 1982. - 220 с.

108. Русанов Г. Влияние поведения свиней на продуктивность // свиноводство.- 1976.-№9.-С. 42.

109. Самнер В.Д., Сомерс Г.Ф. Химия ферментов и методы их использования //

110. Пер. с англ. / Под ред. Энгельгарда В.А. М.: Гос. издательство иностр. литературы. - 1948. - С. 58.

111. Сергеева М.А. Вопросы питания. 1956. - Т. XV. - С. 32 - 40.

112. Сидорова З.Н. Опыт применения ЭМ-технологии в свиноводстве // Надежда планеты. 2001. - № 1.-С. 12-17.

113. Скороход В., Гнатнев В., Стефаник М. Обмен липидов и липидное питаниесвиней // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности с.-х. животных. Боровск, 1980. - С. 90 - 95.

114. Скрипниченко М.П. Молодняк должен двигаться // Животноводство. -1976.-№4.-С. 84.

115. Смирнов Н.П. Записки зоотехника-селекционера. М.: Московский рабочий, 1966.- 195 с.

116. Снитинский В.В. Метаболическое и продуктивное действие животногокормового жира и цитрата при добавке их к рационам супоросных свиноматок // Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных. 1986. - С. 108 - 114.

117. Солнцев К.М., Захарова Т.А. Эффективность использования льняных полуобезжиренных фосфатидов в рационах поросят отъемышей и свиней на откорме // Справочник по кормовым добавкам. Минск: Ураджай. 1975. -130 с.

118. Тараканов Б.В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. М.: ВНИИТЭНагропром, 1987.

119. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос, 1976. С.69.72.

120. Темираев В. Использование ферментов с зерном бобовых культур // Комбикорма. 2003. - № 7. - С. 40.

121. Темираев Р., Тменов И., Балацева С. Фермент пектофостиды в рационах ремонтных свинок с различным уровнем соевого протеина // Свиноводство. 1999. -№ 3. С. 13-15.

122. Темираев Р., Чахатариди Г., Темираев В., Баева А. Эффективность применения ферментных препаратов с витамином И // Комбикорма. — 2000. № 5.-С. 36.

123. Трепнева Г.В. Выращивание поросят-сосунов в реконструированных маточных станках с устройством логова для поросят: Автореф. дис. канд. с. х. наук. — Чебоксары, 2003. 21 с.

124. Тутаев Б. Технический жир в рационах поросят-сосунов // Свиноводство. -1975. № 11.-С. 15-16.

125. Удалова Э., Бравова Г., Кирилов В., Крохина В., Виноградов В., Стрекозов

126. Н., Ахкозов Л., Нестеров Н., Кальницкий Б. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных // Комбикорма. 2003. - № 4. - С. 41.

127. Федий Е.М. Клетчатка активатор пищеварительных ферментов // Корма икормление с.-х. животных. М., 1980. - С. 37.

128. Ферменты, повышающие питательную ценность кормов // Комбикорма.2002.- №5. -С. 50.

129. Фрицев А.И. Применение ферментов в кормопроизводстве // Справочникпо кормовым добавкам / Под ред. К.М. Солнцева. Минск: Ураджай, 19890.-С. 213-215.

130. Хорев М.И. Эффективность использования жировых добавок в кормлениисвиноматок // Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных. 1988. - С. 68 - 70.

131. Чебуркина Е.М. Создание микроклимата в животноводческих помещениях

132. Обзор литературы / ВИНТИСХ. М.: 1967. вып. 10 (77) - 52 с.

133. Черепанов С., Кислюк С. Ферментные препараты в кормлении животных //

134. Комбикормовая промышленность. 1996. - № 6. - С. 18 - 20.

135. Шабетов Н., Малофеева В., Логинова Е., Теняев А., Павленко А. Использование ферментного препарата в племенном хозяйстве // Комбикорма. -2002.-№7.-С. 38.

136. Шупик М.В. Пектофостидны ГЗх в рационе свиней на откорме // Белорус.с.-х. акад. / Вопросы полноценности кормления с.-х. животных и качество кормов. Горки, 1991. - С. 94 - 99.

137. Яхин А., Биккинин Т. Ферментный препарат целлюлазы для поросят // Комбикормовая промышленность. 1995. - № 4. - С. 21.

138. Яхин А., Биккинин Т. Специальные ферментные добавки в комбикормах для поросят// Свиноводство. 1999. - № 3. - С. 11-13.

139. МЗ.Яхин А., Кириллов М., Крохина В., Абдрафиков А., Кузнецов А. Эффективность ферментных препаратов фирмы "Финнфидс" в комбикормах для свиней // Свиноводство. 2001. - № 5. - С. 18-19.

140. Bedform M.R., Patience J.F., Classen H.Z., Inborr J. The effect of dietary enzyme supplementation of rye- and barely- based diets on digestion and subse-guent perfomance in weanling pigs // Can.J.Anim. Sci. 1992. - 72/ - № I. -P. 97- 105.

141. Berschauer F., Ehrensvard E., Menke K. Einfluss der fattmege und fettart sowieder dauer der fettverabreichund auf das fettsauren muster im ruckenspeck von wachsenden schweinen // Zandw. Forsch. — 1984. - V. 37. - № 2. - P. 154 - 165.

142. Bolduan Y., Hacki W. Enzymeinsatz in der Schweinemast kraftfutter. 1995.

143. Bd. 78. № 9. - S. 376; 378; 390.

144. Boud R.D., Moser B.D., Peo E.R. Jr. And Cunningnam P.Y. // J. Anim. Sci.1978.-V. 47.-H. 7.-P. 874.

145. Burgstaller Y. Feiteinsatz in der schweinefutterung // Dt. Yefliigelwirtsch.

146. Schweineprod. 1989. - V. 41, H. 47. - P. 1446 - 1448.

147. Cera K.R., Mahan D.C., Reinhart Y. A. Apparent fat digestibilites and performance responses of post meaning swine fed diets supplemented with coconut oil, corn oil or tallow // J. Anim. Sci. 1989. - V. 67. - № 8. - P. 2040 - 2047.

148. Clauton C. Finding the right fat type // Nat. Hog. Farmer. 1990. - V. 35, - № 4.-P. 48-49.

149. Cook D.A., Jensen A.H., Fraley J.R., Hymowitz T. Utilisation by growing andfinisching pigs of raw soybean of low kunitz trypsin inhibitoz content // J. amin. Sc. 1988. - V. 66, № 7. - P. 1686 - 1691.

150. Danielson M. Jnfluence of added energy source on nursery pig performance //

151. Nebraska Sweine ze P. 1989. - V. 89, H. 219. - P. 11 - 12.

152. De Wilde R. Za valeur energetique des graisses alimentaires pouer pores a I'engrais // Rev. Agr. 1981. - V. 34, H. 2. - P. 249 258.

153. Drochner W., Markus W. Einsatz hochaufgefetteter rationen in der ernahrung hochgravider und laktierender sauen // Dr. ticrarzte. Wschr. ernahrung hochgravider und laktierender sauen // Dr. tichzarztl. Wschr. - 1987. - V. 94, H 7.-P. 424-426.

154. Drochner W. Einflusse von fettzulagen an sauen auf aufzuchtleistung fruchtbarkeit // ubers Tierernahr. 1989. - V. 17, H. 2. - P. 99 - 138.

155. Gao Feng, Jiang Yun, Zhon Zuang-houg, Han Zheng-kang, Zhu Xu-dong, Zhou

156. Wei-hua, Yang Ruo-pei // Nanjing nongye daxue Xuebao = Y. Nanjing Agr. univ. 2002. - 25, № 1. - C. 57 - 60.

157. Gill B.P., Mellange J., Rvoke J.A. Yrowth performance and apparent nutrient digestibility in weaned piglets offerend wheat, barby-or sugar-beet pulp-based diets supplemented with food enzymes // Anim. Sci. 2000. - 70. - № I. - 107 - 108.

158. Goihl J. Jmportance of milk product, copper in starter diets examined // Feedstuffs. 1988. - V. 60, H. 24. - P. 16, 18, 49.

159. Gundel I., Kemenes M. Einfluss der erganzuny von futtermischungen fur Mastschweine mit Fett auf vendaulichkeit und mastleistund in ungann // Tag. -Ber. Acad. Zandwirtsch. Wiss. DDR., Berlin, 1980. - 176. - P. 60 - 67.

160. Hartwig B. Unterzuchungen zur Wirksamkeit von Enzymzusatzen in der Ferke-laufzucht Zandbanforsch. Volkenrode. 1990. - 40. - № 3. - 213 - 217.

161. Heugring X., Hongbiao D., Zuojun W. Xiumu Shouyi xuebao // Acta vet. etzootechn. Sin. 1994. - 25. - № 3. - 193 - 2000.

162. Henkel H. fett ins schweine futter mischen // Top. agrar. 1987. - V. 1, H. 17.1. P. 19.

163. Hilditech T.R. The chemical constitution of natural fats. London, 1956.

164. Holness D.H., Mandisodza K.T. The influence fats // London, 1956. P. 49 -56.

165. Jsar О. Performante productive, distributia topografica si sensibilitatea microflorei digestive la purcei in functie de grasimile adangate in-arana // Lucr. sti. inst. Cere. Nutrit. Anim. Bucuresti, 1981. 9/10. - P. 109 - 120.

166. Jensen A.H., Park T.F., Fraley J.R., Johnson C.L. Effects of different levels ofadry fat in diets for growing-fmisching pigs // Swine research reports. 1985. -H. 12.-P. 149- 157.

167. Jnborr J. Enzymes combination // Feed untern. 1989. - 10. - 26 - 27.

168. Jravolg A. Ethologische Aspekte der neureiteicher Ferkelsitung // Prakt. Fierarzt.- 1975. Bd/56. - № 4. - S. 225 - 230.

169. Kaczamarzyk J., Migdal W. Tluszcze w zywieniu loch prosnuch I karmiacych //

170. Postery Nauk roln. 1986. - V. 33. - H. 1. - P. 67 - 74.

171. Kaloys J., Motycka J. Overeni ucinku fosfatidudo krmnych davek selat krmenych smeci ccs-2 // Krmivarstvi Sluzby. 1980. - H 16. - P. 157 - 160.

172. Klaschall K. "Dried fat" for growing fmisching swine // J. anim. Sc. - 1983.1. V. 56, H. 2.-P. 286-295.

173. Koch D., Pearson A. // J. anim. Sci. 1968. - V. 27. - P. 360.

174. Korniewicz A., Paleczen В., Korniewicz D., Jodko Z. Wplyw wzbogaconegosuperkoncentratu I kemzymu na wzrost prosiat I nykorzystanie paszy // Rocz. nauk. zootechn. Monogr. I rozpr. 1992. - 31. - 191 - 204.

175. Kuhne D., Scheper J. Zum Einsatz von Sojaol in der Schweinemast. Mitt. 2. Unter-Suchungen zur Fattqualitat // Bayer landw. J.b. 1986. - V. 63, H. 8. -P. 929 - 935.

176. Li D.F., Nelssen J.L., Fitzner Y.E., Jones D.B. Yoodband R.D. Effect of fatcombinations on starters pig performance and nutrient digestibility // Rep. of progress / Kansas Agr. Experiment station. 1989. - 851. - P. 82 - 87.

177. Lengercen Y., Schroder C. Einfliisse einer Erganzung der Fulterrationen durchtiersche Felte auf die Schlachtkorperqualital sowie die Fettung Flieschbeschffencheit beim Schweinen 11 Arch. Turzucht. 1984. - V. 24. H. 4. - P. 371 -379.

178. Lodge Y.A., Sarkar N.K., Kraneer J.K. // J. Anim. Sci. 1978. - V. 47. - H. 6.1. P. 497.

179. Manners M.I., Mccrea M.R. Br. J. Natr. 1963. - V. 17. - P. 495.

180. Morrill C.C. // Am. J. Vet. Res. 1982. - V. 13. - P. 164.

181. Moser B.D. The use of fat in sow diets // Recent developments in pig nutrition.1985.-P. 201-210.

182. Muirhead S. Dry fat found comparable to liquid from in swine diets // Feed-stuffs. 1986. - V. 58, H. l.-P. 16.

183. Nelssen J.L. Supplementation of swine diets with fat // Renort of progress / Kansas stateuni V. Agr. experiment station. Swine day. - Manhatten. 1985. -486.-P. 9-19.

184. Okai D.B., Aherne F.X., Hardin R.T. // Can. J. Anim. Sci. 1977. - V. 57. - P.439.

185. Okae D.B., Wyllie D.P., Aherne F.X., Ewan R.C. // Can. J. Anim. Sci. 1978.1. V. 46.-P. 391.

186. Pettigrew J. Suplemental dietary fat for peripartal sows // A review. ? J. Anim.

187. Sci.-1981.-V. 53.-H. l.-P. 107-117.

188. Phelps A. Addition of dietary fat to sows has no significant effect on second litter size // Feedstuffs. 1988. - V. 60, H. 13. - P. 10.

189. Salewski A., Plotz E. Versuche mit der Verfutterung von Sojaol in der Schweine

190. Mast. Deutsche Yeflugelwirtschaft und Schweineproduktion. - 1981. - V. 33, №37.-P. 1078- 1079.

191. Seerley R.W., Poole D.R. // J. Nutr. 1974. - P. 104 - 210.

192. Serley R.W., Yriffm F.M., Mccampbell H.C. // J. Anim. Sci. 1978. - V. 46. -H. 43.-P. 1009.

193. Seerley R.W. The influence of sow dietary lipids and choline on piglet survival, milk and carcass composition // J. Anim. Sci. 1981. - V. 52. - № 3. - P. 542 -550.

194. Sewell R.F. McDowell Z.Z. // J. Nutr. 1966. - V. 89. - № 1. - P. 64 - 68.

195. Siegl O., Berger K. Yoldmann S. et. at. Einfltisse einer Erganzung der Futterrationen akrch tierische Fette auf die Mastleistung von Schweinen // Arch. Tier-zucht. 1984. - V. 27, № 3. - P. 281 - 292.

196. Stahly T.S. Effect of level and source of supplemental fat in the lactation diet ofsows on the performance of pig from birth to market weight // J. Anim. Sc. -1980. V. 51, № 2. - P. 352 - 360.

197. Stahly T.S. Use of fats in diets growing pigs. // Fats in animal nutrition / Proc. ofthe 37th Notting. ham Eastern School. 1984. - P. 313 - 331.

198. Thacker P.A., Campbell I.L., Irot Wassink J. The effect of organic acids and enzyme supplementation on the performance of pigs fed barby-based diets Can. J. Anim. Sci. 1992. - 72. - № 2. - 395 - 402.

199. Thomasson H.I. International Zeitschrift fur Vitaminforschung. — 1953. T.1. XXV.-P. 1.

200. Tokach M., Nelssen J.L., Kusecker D., Wolf D. Adding fat to sow lactation diets: effect on sow and litter perfomance // Rep. of progress / Kansas Agr. experimental station. 1986. - 507. - P. 27-31.

201. Yang Yu-fen, lu De-xun, Xu Zi-rong, Wang Yi-zhen, Liu-Jian-xin // Jiang-xinongue daxue xuebao // Acta Agr. Univ. Jiangxu. 2002. - 24, № 5. - C. 578 -582.

202. Xu Zi-rong, Lu Jian-jun. Zhejiang daxue xuebao. Nongye yo schengming Kexueban // J. Zhejiang Univ. Agr. and Lipe Sci. 2001. - 27. - № 5. - 559 - 564.

203. Xu Zi-rong, Lu Jian-jun, Yang Ying. Zhongguo shouyi xuebao // Chin. J. vet.

204. Sci. 2002. - 22, № 2. - C. 201 - 202.

205. Wetscherek W., Zollitsch W., Wetscherek-Seipelt Y. Einsatz von Enzymen inder ferkel auf zucht und der Schwinemast Bodenkultur. 1990. - 41. - № 4. -351 -362.