Стратегическое управление промышленным бизнес-процессом: На примере хлебопекарных предприятий Белгородской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Помельников, Александр Михайлович

• Помельников, Александр Михайлович
• кандидат экономических наук
• 2002

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Помельников, Александр Михайлович

Ведение

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС - 11 ПРОЦЕССОМ

1.1. Сущность промышленного бизнес - процесса как объекта 11 управления

1.2. Особенности экономического управления субъектами 22 внутренней среды хлебопекарного бизнеса

1.3. Современная система взглядов о стратегическом управлении 30 бизнес - процессом

2. КОМПОНЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ РАЗВИТИЯ 53 БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

2.1. Формирование и классификация компонент рыночного 53 состояния хлебопекарного производства

2.2. Оценка результатов и тенденций развития хлебопекарного 75 бизнес-процесса

2.3. Анализ мотивирования бизнес - деятельности в 102 хлебопекарном производстве

3. РЕАЛИЗАЦИЯ СТРАТЕГИЧЕСКОЙ ПРОГРАММЫ 109 УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС - ПРОЦЕССОМ В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

3.1. Стратегия моделирования методов управления бизнес - 109 процессом

3.2. Реорганизация методов управления бизнес-деятельностью 127 предприятий

3.3. Формирование параметров промышленной финансово- 143 экономической политики и стратегической программы управления развитием бизнес - процесса

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Стратегическое управление промышленным бизнес-процессом: На примере хлебопекарных предприятий Белгородской области»

Актуальность темы исследования. Развитие рыночных отношений в пищевой промышленности порождает множество взаимозависимых проблемных явлений, в результате чего возросли и продолжают оставаться неоправданно высокими темпы снижения объемов производства хлебобулочной продукции. За, годы рыночных реформ производственные издержки в хлебопекарном производстве Белгородской области увеличивались быстрее по сравнению с выручкой от реализации продукции, в результате чего состояние данного бизнеса следует диагностировать как нестабильное.

Основной причиной названных негативных последствий явилось то, что при проведении в России реформ предприятий кардинальные изменения происходили в сфере обращения и при этом неудовлетворительно совершилась реорганизация управления основной сферой экономики - промышленным бизнесом и его базовой составляющей - бизнес-процессом.

Для обеспечения устойчивости и конкурентоспособности предприятия сегодня прежде всего необходимы грамотные управленческие решения и всесторонний учет его отраслевых особенностей. В каждой отрасли, и хлебопекарная не является исключением, как правило существуют свои закономерности построения системы управления, не говоря уже о специфике бизнес-процессов.

В силу отличительных условий, в которых находится хлебопекарное производство Белгородской области, предприятия не могут повышать цены на свою продукцию выше определенного предела, поэтому увеличение производства массы прибыли реально достижимо, прежде всего, за счет сокращения потоков работ в границах конкретных бизнес-процессов, связанных с использованием всех видов производственных ресурсов, особенно с организацией и управлением деятельностью.

Априорные исследования выявили обстоятельства, затрудняющие объективную оценку конкурентоспособности ведения хлебопекарного бизнеса проистекающие из функционального подхода к построению системы управления производством и реализацией продукции, который не учитывает управление бизнесом в его основополагающем виде: целенаправленное приведение в движение бизнес-ресурсов. При этом отодвигается на второй план такое свойство промышленного бизнеса: ресурсные потоки (финансовые, материальные, трудовые) протекают в пространстве и во времени. Вследствие этого автор посчитал необходимым переход у процессному управлению. Оно включает в себя в качестве главного инструмента повышения конкурентоспособности использовать моделирование стратегий производственного бизнес-процесса в хлебопекарной промышленности.

Степень изученности вопроса. В исследовании использованы научные положения по изучаемым вопросам отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Особую научную значимость представляют теоретические и методические положения И. Ансоффа, М. Армстронга, Ф. Гуйяря, П. Дру-кера, Т. Месмонда, Н. Оснайя-Ортега, У. Оучи, М. Портера, М. Робсона, М. Хаммера, Т. Давенпорта, В. Деминга, И. Мартина, Д. Аакера об экономической природе бизнес-процесса, об общих закономерностях и стратегическом развитии бизнеса, об основополагающих принципах организации промышленного бизнес-процесса; В.М. Попова, C.B. Рубцова, С.И. Ляпунова, А.Н. Богатко, Г.И. Медведева, Г.Н. Фидельмана, дающих наиболее точное описание отличительной особенности функционального и процессного подходов к управлению бизнесом.

При разработке системы повышения мотивированности субъектов бизнес-процесса автор опирался на научную позицию A.C. Выгодского, Е.П. Егоршина, Е.И. Пунина, А.И. Кочетковой, И.П. Богомоловой о роли человека в бизнес-процессе и мотивации как побудительного начала эффективного использования трудового потенциала и его обеспечения нормативами.

Осуществляя системный подход к построению стратегической модели управления бизнес-процессом автор руководствовался системой представлений А.И. Хорева об антикризисном управлении производством в отраслях пищевой промышленнсоти; В.А. Винокурова, И.Б. Гуркова, B.C. Ефремова, Ю.П. Анисимова, о способах организации стратегического управления на предприятии; H.H. Тренева о методах анализа и формирования стратегических управленческих решений по реструктуризации бизнес-процессов; А.П. Косована, З.Б. Шифмана о факторах обеспечения финансово-экономической стабильности хлебопекарных предприятий.

Предмет, цель и задачи исследования. Предмет исследования составляет стратегическое управление промышленным бизесом, ццелью диссертационной работы является разработка направлений повышения конкурентоспособности хлебопекарного бизнеса. Для достижения названной цели поставлены следующие задачи: исследовать сущность промышленного бизнес-процесса как объекта управления; проанализировать современную систему взглядов об стратегическом управлении бизнес-процессом; сформировать и классифицировать аналитические компоненты рыночного состояния хлебопекарного производства как результата бизнес-процесса; оценить группы показателей рыночного состояния и тенденции развития хлебопекарного бизнеса; выявить особенности экономического управления субъектами внутренней среды хлебопекарного бизнеса; проанализировать уровень мотивирования бизнес-деятельности; обосновать системный подход к участию субъектов бизнес-процесса в произведенной прибыли; разработать стратегию моделирования методов управления бизнес-процессом; разработать стратегическую программу развития бизнес-процессов в хлебопекарном производстве.

Объект исседования. В качестве объекта исследования выбраны хлебопекарные предприятия Белгородской области. Более глубокая проработка отдельных аспектов исследования проводилась на предприятиях ОАО «Ста-рооскольский хлебокомбинат», ОАО «Колос», ОАО «Губкинхлеб», МП «Ше-бекинский хлебокомбинат», хлебокомбинат Старооскольского РАЙПО.

Теоретической и методологической основой исследования являются труды современных отечественных и зарубежных ученых по вопросам сущности и развития бизнес-процесса, мотивационного управления субъектами бизнес-деятельности, концептуализации стратегического рыночного управления бизнес-процессами.

Для решения поставленных задач применены метод системного подхода к изучению экономических явлений и процессов; методы анализа и синтеза, экономико-математической статистики, анкетирования и тестирования; сравнения, ранжирования, группировок, экстраполяции и интерполирования.

Информационная база исследования включает нормативно-правовые документы Министерства сельского хозяйства и продовольствия России, Главного управления сельского хозяйства и продовольствия администрации Белгородской области, Белгородского облкомстата, материалы первичного учета хлебопекарных предприятий Белгородской области.

Научная новизна диссертационного исследования обусловлена системным развитием теории, методики и практики, комплексным компонентным подходом к совершенствованию рыночных бизнес-процессов в хлебопекарном производстве.

Наиболее существенные результаты, полученные лично автором и содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем: уточнено понятие бизнес-процесса, которое отличается от традиционно используемого признанием существенности именно субъектов ведения бизнеса, усилиями которых собственно и создается сам процесс; систематизированы характеристики и тенденции концептуализации стратегического рыночного управления, где отличительно акцентирована опора на устойчивость управления процессами; классифицированы базовые показатели устойчивого развития бизнес-процессов по традиционно использующемуся признаку - существенности и перспективному - значимости; обоснована ранее не использовавшаяся система оценок побудительных мотивов субъектов бизнес-процесса по семи мотивационным признакам, позволяющая выделить самые сильные из них и характерные именно для хлебопекарного бизнеса; разработана процессно-структурная модель развития бизнес-процесса в хлебопекарном производстве, основанная на применении ранее не использованной в этой отрасли точки зрения перехода на процессное управление; разработаны методические подходы к определению материального вознаграждения по результатам бизнес-процесса, основанная на участии в прибыли, устраняющая главный недостаток в использующихся схемах, базирующихся на относительно постоянном соотношении между стоимостью рабочей силы и прибавочной стоимостью; разработана и рекомендована производству стратегия управления бизнесом-процессом, отличающаяся от большинства имеющихся программ развитием контрактивных преимуществ предприятий и акценте на инновационных управленческих решениях;

Практическая значимость работы. Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, в которых содержится: классификация факторов, формирующих результаты бизнес-процессов в разрезе аналитических компонент, которая может быть использована в технико-экономическом и финансовом анализе деятельности предприятий хлебопекарного производства; схема оценки мотивированности субъектов бизнес-деятельности на основе анкетирования и тестирования, применение которых целесообразно при создании структуры управления на предприятиях пищевой промышленности; методика расчета денежного вознаграждения по результатам бизнес-процесса на основе долевого участия в прибыли, которая может полезно использоваться при стимулировании участников бизнес-деятельности; параметры финансово-экономической политики, позволяющие комплексно осуществить меры, адаптирующий хлебопекарный бизнес-процесс к рыночным условиям; стратегическая программа управления развитием бизнес-процесса на хлебопекарном предприятии, внедрение которой будет способствовать активизации инновационных управленческих решений.

Внедрение и апробация результатов исследования. Результаты исследований рассматривались и обсуждались на научно-практических семинарах (1999-2001гг) в г. Белгороде, (2001 г) в г. Ст. Оскол (2002г), научной конференции ВГТА (2000г), международной научной конференции (2002 г) в г. Пензе. На основании результатов исследования были внедрены: алгоритм расчета премиальных выплат из прибыли с помощью специального коэффициента-соотношения по результатам бизнес-процесса в ОАО «Старооскольский комбинат»; методические положения по компонентному анализу результатов управления бизнес-процессом в ООО Хлебокомбинат РАИПО (г. Старый Оскол); стратегическая программа управления развитием бизнес-процессов в ОАО «Старооскольский хлебокоминат», что подвержда-ется соответствующими актами о внедрении. Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе на экономическом факультете ВГТА (Старооскольский филиал) при изучении дисциплин «Экономика организации», «Основы бизнеса».

Публикации результатов исследования. Положения работы, содержащихся в ней рекомендации и выводы изложены в опубликованных 8 печатных работах общим объемом 8,9 п.л., в том числе авторский вклад 2,0 п.л.

Объем и структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 150 наименований, снабжена 8 приложениями. Основное содержание работы изложено на 156 страницах машинописного текста, содержит 35 таблиц, 34 рисунка.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Помельников, Александр Михайлович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенные исследования проблемы совершенствования управления промышленным бизнес-процессом в хлебопекарном производстве Белгородской области позволили сделать следующие выводы:

1. Современное состояние хлебопекарного производства, в том числе и в Белгородской области, характеризуется нестабильной доходностью, низкой рентабельностью и падениями объемов производства в условиях усиливающейся конкуренции. Проблемы снижения конкурентоспособности необходимо преодолевать на основе реорганизации системы управления бизнес-процессами.

2. Понятие «бизнес-процесс» выходит не только на категории деятельности любого хозяйствующего субъекта как процесса, но также ее стратегической цели - получение прибыли. В основе производства прибыли лежат макро- и микроинтересы, а также усилия субъектов бизнес-процесса.

3. К основным подходам, используемым как основа экономического управления субъектами внутренней среды хлебопекарного бизнеса, относятся: системный, ситуационный, процессный и количественный.

4. В концептуальной схеме стратегического управления бизнес-процессом разделение наблюдается по научным взглядам на предмет, относительно которого необходимо акцентировать формулировку миссии бизнес-системы, философию бизнес-процесса, цели бизнеса. В понимании стратегического управления констатированы свойства стратегий, нацеленные на обретение и поддержание устойчивых конкурентных преимуществ (стратегии лидерства); императивы коммерческого успеха; характеристики и тенденции концептуализации стратегического рыночного управления; позиционные бизнес-линии.

5. Для оценки критериев стратегических альтернатив управления бизнес-процессом в хлебопекарном производстве целесообразен ресурсно-рыночной подход, с помощью которого выделены четыре сегмента: управление имеющимися ресурсами на существующих рынках; управление имеющимися ресурсами для новых рынков; управление вновь разрабатываемыми ресурсами на существующих рынках, управление вновь разрабатываемыми ресурсами на вновь разрабатываемых рынках.

6. Тенденции развития хлебопекарного бизнес-процесса выявлена на основе компонентного анализа, сочетающего четыре блока: отраслевые особенности функционирования; информационная база; рыночная позиция предприятия; рыночное состояние предприятия. Аналитические компоненты классифицированы на группы: организационно-экономическая, организационно-техническая, финансово-экономическая, каждая из которых представлена набором показателей, рассчитанных с помощью традиционных аналитических инструментов (выручка, численность, капитал, амортизация и т.д.).

Показатели, включенные в состав определенной компоненты, отобраны по признакам «содержание», «значимость».

7. На основе данных за 1997-2001 гг. исследованы показатели выше-обозначенных компонент, результаты оценки которых свидетельствуют об определенной нестабильности развития бизнес-процесса на хлебопекарных предприятиях Белгородской области, порождаемой следующими фактами: ассортиментные сдвиги, снижение отдачи овеществленного труда; непродуманная финансовая политика; увеличение доли непроизводительных расходов.

8. За исследуемые периоды констатирована низкая рентабельность продукции, в среднем 5% (кроме предприятия №1); непрогрессивное соотношение между динамикой темпов роста и оплаты труда; сокращение фондоотдачи; увеличение трудоемкости; чистая прибыль на 1 т продукции незначительна по величине (в среднем 0,1 тыс. р); коэффициенты ликвидности и соотношения заемных и собственных средств значительно меньше нормы; рамбурсная способность довольно невелика (в среднем 0,03).

9. Неоднозначность и значительный коэффициент вариации исследуемых показателей порождает необходимость рейтинговой оценки компонент рыночного состояния хлебопекарного бизнеса. Из 15 наблюдений совпадает по рейтингу только 19% наблюдений, динамика компонент также не имеет зависимостей, что дает основание признать несоответствующими стратегии экономической и финансовой политики или об отсутствии таковых в принципе.

10. Для изучения вопросов экономического управления субъектами бизнес-процесса исследован уровень мотивирования бизнес-деятельности на предприятии №1 на основании анкетирования и тестирования, с помощью которых выявлены: самые сильные побудительные мотивы к производительной деятельности - вознаграждение по труду и безопасность труда; качества руководителя, которым отдается предпочтение - доверие и приверженность к демократическому стилю руководства; профессиональный потенциал менеджеров, дающий право считать, что на предприятии в некоторой мере проявляются элементы корпоративной культуры. В общем уровень мотивированности деятельности нельзя признать достаточным, что сказывается и на управлении бизнес-процессом в целом.

11. При моделировании системного подхода к управлению бизнес-процессом осуществляются следующие операции: обнаружение проблемы; сбор информации, характеризующей проблему; анализ информации; изучение причин, породивших проблему в управлении бизнес-процессом; определение целей управления и отдельных элементов; разработка критерия оценки эффективности управленческих решений в зависимости от поставленных целей; установление перечня и последовательности управляющих воздействий; оценка и выбор вариантов управленческих решений по управлению бизнес-процессом.

12. Моделирование бизнес-процессов как интегрированное решение включает три этапа: на первом строится функциональная и структурная модели хлебопекарного предприятия; на втором - организационная модель, построенная на функциональных принципах управления преображается в процессно-ролевую модель; на третьем - организационная модель трансформируется в количественную.

13. Моделирование стратегий для промышленного бизнес-процесса в хлебопекарном производстве производится по отдельным бизнес-линиям (бизнес-процесс хлебной продукции, бизнес-процесс булочной продукции и т.д.), используя при этом факторы успеха в последовательности, соответствующей широте их воздействия (увеличение соответствия ассортимента продукции требованиям рынка; увеличение объема продукции; диверсификация производства и т.д.).

14. Реорганизация производственных взаимоотношений во внутренней среде бизнес-процесса начинается с разработки процессного подхода к моделированию управления сбытовой деятельностью хлебопекарного бизнеса; в разработанной модели функциональная составляющая приближается к диви-зиональной, ориентированной на виды хлебобулочных и кондитерских изделий (продуктовая структура) и на группы потребителей (ориентированная на сбыт).

15. Мотивирование максимальной отдачи субъектов бизнес-процесса как экономический метод управления сводится к разработке стратегий вознаграждения каждого за участие в бизнес-процессе по результатам на основе расчета премиального фонда из прибыли с помощью специального инструмента - коэффициента соотношения фонда гарантированного денежного вознаграждения и добавленной стоимости.

16. Промышленная финансово-экономическая политика хлебобулочного предприятия, обеспечивающая его оптимальное положение \в системе материально-технических, информационных, финансовых и трудовых ресурсов, строится на принципе совокупного целедостижения в управлении бизнес-процессом по составляющим: сбытовая, платежная, затратная, контрбЯьнбкратегическая программа управления хлебопекарного бизнес-процесса базируется на приоритетных направлениях действий, учитывающих специвику хлебопекарного бизнеса: управления конкурентоспособностью; активизацией управленческого труда; системой контроля; инноваторством; непрерывным развитием. В результате осуществления мероприятий программы на базе принятой финансово-экономической политики возможное увеличиение прибыли на 1т хлебобулочных изделий составит 15%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Помельников, Александр Михайлович, 2002 год

1. Аакер Д.А. Стратегическое рыночное управление/ Пер. с англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского. Спб.: Питер, 2002. - 544 с.

2. Авдеев О.В. Управление бизнес процессами предприятия на основе технологии WORKFLOW// Межвузовский сборник научных трудов: Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. Выпуск 6.- Ч. 1.-Воронеж, 2001.-С. 14-16.

3. Аглицкий И. Информационное поле предприятия// Финансовая газета. 2001. - № 4,5 (517).-С. 14.

4. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. - 208 е.: ил.

5. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: Учебно -методическое пособие. М.: Финансы и статистика, 1999. - 248 с.

6. Анисимов Ю.П. Управление промышленным бизнесом/ Ю.П. Анисимов, Ю.В. Журавлев. Воронеж: ВГТА, 2001. - 224 с.

7. Ансофф И. Стратегическое управление. М.: Экономика, 1998. -98 с.

8. Архипов В.К. Стратегическая эффективность управленческих решений// Проблемы теории и практики управления. 1996. - № 5. - С. 18-32.

9. Армстронг М. Основы менеджмента. Как стать лучшим руководителем. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов - на - Дону: Феникс, 1998. - 124 с.

10. Балабанов И.Т. Риск менеджмент. - М.: Финансы и статистика, 1996.- 188 с.

11. Барков Е. ЗАО «Ломоносовский фарфоровый завод»: из зоны ближнего банкротства к инвестиционно привлекательному объекту бизнеса/ Е. Барков, В. Растимешин, Т. Куприянов// Консультант директора. 2000. - № 2 (210).-С. 19-27.

12. Бизнес планирование: Учебник/ Под ред. В.М. Попова, С.И. Ляпунова. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 672 е.: ил.

13. Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 2000. - 204 с.

14. Богатко А.Н. Система управления развитием предприятия (СУРП). -М.: Финансы и статистика. 2001. 240 е.: ил.

15. Богатин Ю.В. Производство прибыли: Учеб пособие для вузов/ Ю.В. Богатин, В.А Швандер М.: Финансы, ЮНИТИ, 1998. - 256 с.

16. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. - 160 с.

17. Выгодский A.C. Собрание сочинений. М.: Педагогика, 1984.

18. Виханский О.С. Менеджмент: Учебник/ О.С. Виханский, А.И. Наумов 3-е изд. - М.: Гардарика, 2002. - 528 с.

19. Воропаев В.И. Управление проектами в России (основные понятия, история, достижения, перспективы). М.: Алане, 1995. - 225 с.

20. Глущенко В.В. Разработка управленческого решения. Прогнозирование планирование. Теория проектирования экспериментов/ В.В. Глущенко, И.И. Глущенко. - Железнодорожный, Московской обл.: ООО НПУ «Крылья», 2000. - 400 с.

21. Голдман М.А. Менеджмент и устойчивый экономический рост// Проблемы теории ц практики управления. 2001. - № 4. - С. 93-101.

22. Голубков Е.П. Маркетинг/ Е.П. Голубков, E.H. Голубкова, В.Д. Сикерин. М.: Экономика, 1993. - 222 с.

23. Госстандарт. Гост РИСО 9001. 96. Система качества. Модель обеспечения системы качества при проектировании, разработке, производстве, монтаже и обслуживании. - М.: ИПК изд-во стандартов, 1997.

24. Грабауров В. Информационные технологии для менеджеров. М.: Финансы и статистика, 2001. - 368 е.: ил.

25. Градов С.Е. Экономическая стратегия фирмы. М.: финансы, 1998.356 с.

26. Грейсон Дж. младший. Американский менеджмент на пороге XXI века/ Пер с англ. М.: Экономика, 1991. - 202 с.

27. Гуйяр Ф.Ж. Преобразование организации/ Ф.Ж. Гуйяр, Д.Н. Келли/ Пер. с англ. М.: Дело, 2000. - 376 с.

28. Гурков И.Б. Стратегический менеджмент организации: Учебное пособие. М.: Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2001. - 208 с.

29. Гуляев C.JI. Оценка привлекательности стратегических зон хозяйствования для малых предприятий с учетом региональных условий хозяйствования// Менеджмент в России и за рубежом. 2001. - № 3. - С. 31-53.

30. Долан Э.Дж. Рынок: Микроэкономическая модель/ Э.Дж. Долан, Д.Е. Линдсей/ Пер. с англ. В. Лукашевича и др. СПб.: Печатный двор, 1991. - 496 с.

31. Друкер П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения/ Пер. с англ. М. Котельниковой. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2001.-288 с.

32. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. М.: Аудит, 1994. - 560 с.

33. Дуданов И.И. Подходы к оценке конкурентоспособности товарной продукции на региональных продовольственных рынках// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 12. - С. 23-27.

34. Егоршин А.П. Управление персоналом. Нижний Новгород, 1999.622 с.

35. Ефремов B.C. Стратегия бизнеса: императивы 21-го векаЛ Менеджмент в Россди и за рубежом. 2001. - № 6. - С. 3-8.

36. Ефремов B.C. Организации, бизнес системы и стратегическое планирование// Менеджмент в России и за рубежом. - 2001. - № 2. - С. 3-26.

37. Ефремов B.C. Бизнес системы постиндустриального общества// Менеджмент в России и за рубежом. - 1999. - № 5. - С. 3-24.

38. Жигалов А.Н. Особенности продукции хлебопекарных предприятий как товара/ А.Н. Жигалов, Т.Ю. Максимова// Хлебопечение России. 2000. - № 2.-С. 9-10.

39. Журавлев Ю.В. Метод повышения эффективности производства на предприятии// Межвузовский сборник научных трудов: Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур. Выпуск 6. Ч. 1. -Воронеж, 2001. - С. 125-127.

40. Зулькарнаев И. Институциональные рамки концепции современного стратегического управления/ И. Зулькарнаев, JI. Ильясова// Консультант директора. 2001. - № 2 (134). - С. 17-19.

41. Клейнер Г. Механизмы принятия стратегических решений и стратегическое планирование на предприятиях// Вопросы экономики, 1998. -№9.-С. 46-65.

42. Клейнер Г. Предприятие как фактор институциональной стабильности// Проблемы теории и практики управления. 2001. - № 3. - С. 108-112.

43. Комплексный анализ развития отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности с учетом преобразований сельского хозяйства в условиях рыночных отношений. М.: АГРОНИИТЭИПП, 2000. -87 с.

44. Королев В. Кто отвечает за развитие бизнеса?// Консультант директора. 2001 - № 5 (137). - С. 6-12.

45. Косован А.П. Проблемы развития хлебопечения в условиях экономической нестабильности// Хлебопечение России. 1998. - № 6. - С. 3-4.

46. Косован А.П. Проблемы увеличения производства конкурентоспособной продукции/ А.П. Косован, Н.Т. Чубенко// Хлебопечение России. 1999. - № 3. - С. 3-5.

47. Котлер Ф. Основы маркетинга. СПб.: АО Кару на, АОЗТ ЛитераПлюс, 1994. - 697 с.

48. Котляровский Ю.Л. Искусство моделирования и природа игры/ Ю.Л. Котляровский, A.C. Шансер. М.: Прогресс, 1992. - 204 с.

49. Кочетков А.И. Управление проектами (Зарубежный опыт). СПб.: «ДваТри», 1993.-443 с.

50. Кудинов А. Прогнозирование результатов деятельности предприятий// Консультант директора. 2000. - № 15 (123). - С. 2-4.

51. Киселев М. Основы финансового анализа// Аудит и налогообложение. -,2001. № 8. - С. 11-17.

52. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. М.: ПБОЮЛ М.А. Захаров, 2001. - 424 с.

53. Лайдинен Н. Маркетинговые исследования в современном бизнесе// Содействие. 2000. - № 3-4. - С. 68-69.

54. Левшин Ф.М. Мировой рынок: конъюнктура, цены и маркетинг. -М.: Международные отношения, 1993. 264 с.

55. Леонтьев С. Технология работ по диагностике организационной структуре предприятия// Консультант директора. 2000. - № 12 (120). - С. 2127.

56. Литвак Б.Г. Разработка управленческого решения: Учебник. 2-е изд. - М.: Дело, 2000. - 392 с.

57. Логистикоориентированное управление организационно-экономической устойчивостью промышленных предприятий в рыночной среде/ И.Н. Омельченко, A.A. Колобов, А.Ю. Ермаков, A.B. Киреев/ Под ред. A.A. Колобова. М.: Изд. МГТУ им. Н.Э. Баумана, 1996. - 204 с.

58. Лутченко В. Стратегическое управление на предприятии/ В. Лутченко, В. Соколов// Содействие. 2000. - № 3-4. - С. 56-57.

59. Лысак Г.И. Организация управления хлебопекарным предприятием/ Г.И. Лысак, И.В. Иванов, В.В. Бараков, Д.В. Кирсанов. М.: Альпина Паблишер, 2001.-280 с.

60. Ляпунов С. Реструктурирование предприятий. Подход и практика/ С. Ляпунов, А. Лузин// Содействие. 2000. - № 5. - С. 66-67.

61. Мельничук Д.Б. Семь граней стратегического управления предприятием// Менеджмент в России и за рубежом. 2001. - № 5. - С. 3-8.

62. Мескон М.Х. Основы менеджмента/ М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури/ Пер. с англ. М.: Дело, 1992. - 702 с.

63. Месмонд Т.М. Руководство по оценке бизнеса/ Т.М. Месмонд, Р.Э. Келли. М.: Российское общество оценщиков, Академия наук, 1996. - с.

64. Минаева Е.В. Методология ценовой политики на хлебопекарных предприятиях// Хлебопечение России. 2001. - № 2. - С. 6-9.

65. Мир управления проектами/ Пер. с англ. под ред. X. Решке, X. Шелле. М.: СОВМЕТ/ АЛАНС, 1994. - 304 с.

66. Моисеева Н.К. Конкурентоспособность, маркетинг, обновление/ Н.К. Моисеева, Ю.П. Анискин. М.: Внешторгиздат, 1993. - 221 с.

67. Мухачев A.B. Современная организационная структура предприятия// Сахар. 2002. - № 2. - С 18-20.

68. Мысаченко В.И. Формирование качества управленческой деятельности в организациях// Консультант директора. 2001. - № 17 (149). -С. 29-36.

69. Новоселов Е.В. Введение в специальность «Антикризисное управление»/ Е.В. Новоселов, В.И. Романчик, A.C. Тарапанов, Г.А. Харламов: Учебное пособие. М.: Дело, 2001. - 276 с.

70. Осадник В. Значение интеграции рыночного и ресурсного подходов для стратегического управления предприятям// Проблемы теории и практики управления. 2001. -№4. - С. 80-101.

71. Оснайя Ортега Н. Комбинированные направления в научных исследованиях для построения модели организационной эффективности/ Н. Оснайя - Ортега, М. Хенеэйн - Абед, В. Томес - Кинтера// Консультант директора. - 2000. - № 21 (129). - С. 32-35.

72. Островская Т.Г. Оплата труда и его вознаграждение в странах с рыночной экономикой// Сахар. 2002. - № 1. - С. 25-27.

73. Островская Т.Г. Оплата труда и его вознаграждение в странах с рыночной экономикой// Сахар. 2002. - № 2. - С. 21-23.

74. Оучи У. Методы организации производства. Японский и американский подходы. М.: 1984. - 149 с.

75. Ойхман Е.Г. Реинжениринг бизнеса: реинжениринг организации и информационные технологии/ Е.Г. Ойхман, Э.В. Попов. М.: Финансы и статистика, 1997. - 336 с.

76. Обозов H.H. Психология межличностных отношений. Киев: Лыбиръ, 1990.-251 с.

77. Переславцева Р. Нам по силам помочь предприятиям стать рентабельнее// Содействие. 1999. - № 8. - С. 48-50.

78. Петров А.Н. Стратегическое планирование развития предприятия: Учебное пособие. М.: АО «Бизнесшкола «Интел-синтез», 1996. - с.

79. Питере Г. В поисках эффективного управления/ Г.Питерс, Р. Уотернен. М.: 1986. - 167 с.

80. Полозова А.Н. Анализ и оценка экономической финансовой устойчивости предприятий хлебопекарной промышленности (на примере Воронежской области)/ А.Н. Полозова, Н.В. Фролова. М.: АгроНИИТЭПП, 2001.-30 с.

81. Полозова А.Н. Совершенствование ассортиментной политики коммерческих организаций, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье/ А.Н. Полозова, Н.В. Фролова. М.: АгроНИИТЭПП, 2001. 38 с.

82. Полозова А.Н. Методика конкурентных преимуществ коммерческих организаций/ А.Н. Полозова, Н.В. Фролова// Практический маркетинг. 2002. -№9 (67).-С. 14-21.

83. Помельников A.M. Концептуализация стратегического управления производственным бизнес-процессом// Межвузовский сборник научных трудов: Актуальные проблемы экономики предпринимательства. Выпуск 3, ч. 3. -Воронеж: ВГПУ, 2002. С. 175-178.

84. Пунин Е.И. Мотивация труда в системе менеджмента/ Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях. М.: Международные отношения, 1993.-217 с.

85. Портер М.Е. Международная конкуренция. М.: Международные отношения, 1993. - 896 с.

86. Пугачев В.П. Руководство персоналом организации. М.: АСПЕКТ -ПРЕСС, 2000. - 277 с.

87. Пшыченко Д. Реакция предприятия на кризисные состояния внешней среды// Содействие. 2000. - № 1. - С. 57-62.

88. Подъяблонская JI.M. Анализ деятельности предприятий пищевой промышленности АПК/ J1.M. Подъяблонская, К.К. Поздняков// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 11. - С. 19-21.

89. Прокофьев В.Е. Анализ рынка хлебобулочных изделий с позиции социально-ориентированного маркетинга// Маркетинг в России и за рубежом. -2001. -№ 1.- С. 80-84.

90. Райан Б. Стратегический учет для руководителя/ Пер. с англ. под ред. В. А. Микрюкова. М.: ЮНИТИ, 1998. - 616 с.

91. Розниченко B.C. Современная теория управления инвестиционными проектами/ B.C. Розниченко, В.А. Ефремов, A.M. Батьковский, Е.Ю. Хрусталев. М.: Центральный Российский Дом Знаний, 1993. - 114 с.

92. Робсон М. Практическое руководство по практическому реинженирингу/ М. Робсон, Ф. Уллан/ Пер. с англ. под ред. Н.Д. Эриашвили. -М.: Аудит, ЮНИТИ, 1997. 224 с.

93. Роджер Мауэрс. Эффективное управление/ Пер. с англ. Серия «Маркетинг и менеджмент в России и за рубежом». М.: Изд. «Финпресс», 1998.- 128 с.

94. Рубцов C.B. Уточнение понятия «бизнес процесс»// Менеджмент в России и за рубежом. - 2001. - № 6. - С. 26-33.

95. Саймон Г.А. Теория принятия решений в экономической теории и в науке о поведении/ Под ред. В.М. Гальперина// Теория фирмы. СПб.: Экономическая наука, 1995. - 534 с.

96. ЮЗ.Сафронов В. Построение логистической системы предприятия// Консультант директора. 1999. - № 21. - С. 7-15.

97. Сафронов В. Построение логистической системы предприятия// Консультант директора. 2001.-№8(140).-С. 27-31.

98. Сафронов В. Материальная мотивация персонала// Консультант директора. 2000. - № 10 (118). - С. 21-25.

99. Семенова, Е. Технология оценки рисков в предпринимательстве/ Е. Семенова, А. Гусев// Консультант директора. 2000. - № 6 (114). - С. 24-28.

100. Симчера В.М. Практикум по финансовой и биржевой статистике: Учебное пособие. -М.: ВЗФЭИ, 1993.- 123 с.

101. Смирнов Э. Технологии процессного управления как объект аудита// Аудит и налогообложение. 1998. - № 7. - С. 33-39.

102. Смирнов Э.А. Основы теории организации: Учебное пособие для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 375 с.

103. Смолкин А.Н. Менеджмент: основы организации: Учебник. М.: ИНФРА-М, 2000. - 248 с.

104. Стратегическое управление организационно-экономической устойчивостью бизнеса/ А.Д. Кончавели, A.A. Колобов, И.Н. Омельченко и др./ Под ред. A.A. Корлобова, И.Н. Омельченко. М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2001. - 600 с.

105. Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент для практиков/ Е.С. Стоянова, М.Г. Штерн. М.: Изд-во «Перспектива», 1998. - 239 с.

106. ПЗ.Слепов В.А. О взаимосвязи финансовой политики, стратегии и тактики/ В.А. Слепов, Е.И. Громова// Финансы. 2000. - № 8. - С. 50-52.

107. Токарев В. Гипотеза о новой парадигме управления// Проблема теории и практики управления. 2001. - № 3. - С. 46-49.

108. Томпсон Д. Стратегический менеджмент/ Д. Томпсон, М. Стрикленд. М.: Прогресс, 1996. - 420 с.

109. Тренев Н. Методология управления предприятием на основе самоорганизации// Консультант директора. 2000. - № 1 (109). - С. 10-25.

110. Тренев H.H. Стратегическое управление. М.: Финансы и статистика, 2000. - 269 с.

111. Тренев Н. Организационные структуры// Консультант директора. -2000.-№6(114).-С. 9-23.

112. Тренев Н. Формирование стратегии развития организации// Консультант директора. 2000. - № 2 (110). - С. 14-18.

113. Тренев Н. Формирование стратегии развития организации// Консультант директора. 2000. - № 4 (112). - С. 22-28.

114. Тренев Н. Экономические механизмы управления// Консультант директора. 1999. - № 16 (100). - С. 18-28.

115. Тренев Н. Методы анализа и формирования решений// Консультант директора. 1999. - № 14 (98). - С. 2-16.

116. Трояновский В.М. Математическое моделирование в менеджменте: Учебное пособие.2-еизд. испр. и доп. М.: Издательство РДЛ, 2000. - 256 с.

117. Управление персоналом организации: Учебник/ Под ред. А .Я. Кибанова. М.: ИНФРА-М, 2000. - 508 с.

118. Управление по результатам/ Пер. с англ. М.: Дело Лтд, 1995.224 с.

119. Уткин Э.А. Самоменеджмент. М., 1995. 251 с.

120. Фидельман Г.Н. Бизнес процессы и изменение организации/ Г.Н. Фидельман, C.B. Дедиков// Методы менеджмента качества. - 2002. - №1. - С. 14-18.

121. Финансовый менеджмент. M.: CARANA Corporation - USAID -РЦП, 1997.-274 с.

122. Хотинская Г.И. Реинженеринг на предприятиях сферы услуг// Менеджмент в России и за рубежом. №6. - 2001. - С. 40-46.

123. Хаммер М, Чампи Д. Реинжиниринг корпорации: манифест революции в бизнесе/ Пер. с англ. СПб: Изд-во С.-Петербургского ун-та, 1997.-32 с.

124. Хорев А.И. Оценка конкурентоспособности бизнес-процессов/ Хорев А.И., Помельников А.И// Экономика и обеспечение устойчивого развития хозяйственных структур: Межвузовский сборник научных трудов. Выпуск 6. (часть 1)-Воронеж, ВГТА. 2001. - С. 154-156.

125. Хорев А.И. Антикризисное управление хозяйственной деятельностью предприятий в системе хлебопродуктов при формировании рыночных отношений (теория, методология, практика) Воронеж. 1998 - 264 с.

126. Хорев А.И. Исследование конкурентоспособности хлебопекарного производства (на примере Старооскольского хлебококомбината) / А.И. Хорев, А.Н. Полозова, A.M. Помельников, Н.В. Фролова. М.: АгроНИИТЭИПП, 2002. - 43 с.

127. Хорев А.И. Анализ и оценка возможностей максимизации прибыли в конкурентной среде/ А.И. Хорев, А.Н. Полозова, A.M. Помельников, Н.В. Фролова. М.: АгроНИИТЭИПП, 2002. - 38 с.

128. Хорев А.И. Анализ мотивирования бизнес-деятельности в хлебопекарном производстве/ А.И. Хорев, A.M. Помельников// Межвузовский сборник научных трудов: Актуальные проблемы экономики предпринимательства. Выпуск 3, ч. 3. Воронеж: ВГПУ, 2002. - С. 245-248.

129. Черемных О. Как нам обустроить компанию: корпоративная инфраструктура управления// Менеджмент сегодня. №1. - 2002. - С. 14-28.

130. Чубенко Н.Т. Хлебопекарная промышленность. Современное состояние и направление развития // Хлебопечение России. -2000 г. №1. - С. 4-5.

131. Шарп У, Александр Г., Бэйли Дж. Инвестиции/Пер. с англ. М.: ИНФРАМ, 1997. - 1024 с.

132. Шеремет А.Д. Методика финансового анализа/ А.Д. Шеремет, Е.В. Негашев. М.: ИНФРА-М, 1999. - 208 с.

133. Шифман З.Б. Формирование хозяйственного механизма хлебопекарных предприятий при переходной экономике // Хлебопечение России. 1999 г. - №6. - С. 8-11.

134. Шифман З.Б. Факторы обеспечения финансовой стабильности хлебопекарных предприятий // Хлебопечение России. 2001. - №4. - С.7-8.

135. Ярцева Л.,Оптимизация производственного управления// Экономика и жизнь. 2002. - №29. - С. 20.

136. Экономика предприятия. Учебник/ Под ред. Н.А. Сафонова. М.: ЮРИСТЪ. - 2000. - 579 с.

137. Экономика предпринимательства. М. 1999. - 230 с.

138. Davenport Т.Н. The New Jnolustrial Engineering: Information Technology and Business Process Redesign// Sloan Management Review. 1990. -(Summer) №11. - 27 c.

139. Davenport Т.Н. Process innovation: reengineering work through information technology. Boston, Mass.: Harvard Business School Press, 1993. -337 c.

140. Deming W.E. Quality productivity and competing position. Cambridge, MA: Massachusetts Institute of Technology Center for Advanced Engineering Study, 1982.-373 c.

141. Martin I.N. Enterprise engineering: the key to corporate survival. -Lancashire. England: Savant Institute. 1994. -5 c.

142. Porter M.E. Information Gives You Competitive Advantage/ M. E. Porter, V. E. Millar// Harvard Business Review. 1985. - № 85 (July-August), C. 149-160.

143. Ранжированные показатели компонент рыночного состояния хлебопекарных предприятий 1-5 Белгородской области за 1997-2001 гг.

144. Показатели 1997 1998 1999 2000 20011 2 3 4 5 6

145. Организационно-экономическая1. Предприятие 1

146. Рентабельность продукции 5 4 3 1 2

147. Рентабельность предприятия 5 4 3 1 2

148. Зарплатоемкость продукции 1 2 4 3 5

149. Среднегодовая зарплата одного работ- 4 5 2 3 1ника

150. Производительность труда 1 3 2 4 51. Предприятие 2

151. Рентабельность продукции 2 1 4 3 5

152. Рентабельность предприятия 5 4 2 1 3

153. Зарплатоемкость продукции 1 2 3 5 4

154. Среднегодовая зарплата одного работ- 5 4 3 2 1ника

155. Производительность труда 4 5 2 3 11. Предприятие 3

156. Рентабельность продукции 4 3 5 2 1

157. Рентабельность предприятия 2 5 4 1 3

158. Зарплатоемкость продукции 1 4 3 5 2

159. Среднегодовая зарплата одного работ- 5 4 3 2 1ника

160. Производительность труда 1 5 3 4 21. Предприятие 4

161. Рентабельность продукции 2 3 5 4 1

162. Рентабельность предприятия 1 3 5 4 2

163. Зарплатоемкость продукции 2 1 3 4 5

164. Среднегодовая зарплата одного работ- 5 4 3 2 1ника

165. Производительность труда 4 3 1 2 51. Предприятие 5

166. Рентабельность продукции 1 4 5 2 3

167. Рентабельность предприятия 3 4 5 1 2

168. Зарплатоемкость продукции 1 5 4 2 3

169. Среднегодовая зарплата одного работ- 5 4 1 3 2ника

170. Производительность труда 1 5 4 3 21. Продолжение прилож. 11 2 3 4 5 6

171. Организационно-техническая1. Предприятие 1

172. Коэффициент использования мощности 2 4 1 3 51. Фондоотдача 5 4 3 1 2

173. Фондовооруженность труда 1 2 3 5 4

174. Оборачиваемость оборотных средств 3 5 4 2 11. Материалоотдача 5 2 1 3 4

175. Износ основных средств 5 4 2 1 3

176. Трудоемкость производства продукции 1 4 2 3 51. Предприятие 3

177. Коэффициент использования мощности 4 5 2 3 11. Фондоотдача 5 3 2 1 4

178. Фондовооруженность труда 1 5 4 3 2

179. Оборачиваемость оборотных средств 1 5 2 3 41. Материалоотдача 3 2 4 5 1

180. Износ основных средств 5 1 2 3 4

181. Трудоемкость производства продукции 1 5 3 4 21. Предприятие 4

182. Коэффициент использования мощности 2 4 1 3 51. Фондоотдача 1 2 3 4 5

183. Фондовооруженность труда 4 5 3 2 1

184. Оборачиваемость оборотных средств 4 3 2 1 51. Материалоотдача 5 3 4 2 1

185. Износ основных средств 2 1 3 5 4

186. Трудоемкость производства продукции 2 3 1 4 51. Предприятие 5

187. Коэффициент использования мощности 1 4 3 2 51. Фондоотдача 1 2 3 4 5

188. Фондовооруженность труда 5 4 3 2 1

189. Оборачиваемость оборотных средств 4 5 2 1 31. Материалоотдача 1 2 4 5 3

190. Износ основных средств 1 2 3 4 5

191. Трудоемкость производства продукции 1 2 3 4 51. Предприятие 2

192. Коэффициент использования мощности 4 5 2 3 11. Фондоотдача 5 4 3 2 1

193. Фондовооруженность труда 1 4 3 5 2

194. Оборачиваемость оборотных средств 4 5 3 2 11. Материалоотдача 5 4 3 2 1

195. Износ основных средств 5 4 3 1 2

196. Трудоемкость производства продукции 1 5 4 2 31. Окончание прилож. 11 2 3 4 5 63. Финансово-экономическая 1. Предприятие 1

197. Коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов 1 5 2 3 4

198. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств 5 4 3 2 1

199. Коэффициент маневренности 4 5 3 1 2

200. Коэффициент текущей ликвидности 4 5 3 2 1

201. Рамбурская способность 5 4 2 1 3

202. Чистая прибыль на 1 т продукции 5 4 3 1 21. Предприятие 3

203. Коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов 5 1 2 4 3

204. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств 1 3 2 4 5

205. Коэффициент маневренности 4 1 2 3 5

206. Коэффициент текущей ликвидности 1 2 3 4 5

207. Рамбурская способность 2 4 5 3 1

208. Чистая прибыль на 1 т продукции 2 4 5 3 11. Предприятие 2

209. Коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов 3 1 2 4 5

210. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств 2 4 5 3 1

211. Коэффициент маневренности 3 1 5 4 2

212. Коэффициент текущей ликвидности 3 1 4 5 2

213. Рамбурская способность 4 1 3 5 2

214. Чистая прибыль на 1 т продукции 4 3 5 1 21. Предприятие 4

215. Коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов 1 2 3 4 5

216. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств 4 5 3 2 1

217. Коэффициент маневренности 1 2 3 4 5

218. Коэффициент текущей ликвидности 1 3 2 4 5

219. Рамбурская способность 2 4 5 3 1

220. Чистая прибыль на 1 т продукции 2 3 5 4 11. Предприятие 5

221. Коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов 1 2 3 4 5

222. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств 4 5 3 2 1

223. Коэффициент маневренности 1 3 2 4 5

224. Коэффициент текущей ликвидности 1 2 3 4 5

225. Рамбурская способность 1 3 5 4 2

226. Чистая прибыль на 1 т продукции 1 3 5 2 4169 АНКЕТА1. Организация

227. Назовите Вашу специальность, должность

228. Коды ответов Вопрос 1. Какими мотивами Вы руководствуетесь в Вашей работе?11 Четко поставленные цели.

229. Нужность и важность работы13 Вознаграждение по труду

230. Разнообразие и сложность решаемых задач15 Безопасность труда

231. Возможность повышения своей квалификации (мастерства),приобретения опыта работы

232. Высокое доверие руководителя.21 2.2 2.3

233. Вопрос 2. Что Вас устраивает в начальнике? Есть взаимопонимание. Умеет слушать

234. Достаточный уровень квалификации.24 Доверяет подчиненным

235. Неназойливый, но эффективный контроль со стороны руководителя

236. Учитывает интересы подчиненных.

237. Интересуется вопросами карьеры подчиненных.

238. Рассматривает вопросы повышения квалификации.

239. Интересуется условиями жизни подчиненных.

240. Не обладает ни одним из перечисленных качеств.

241. Вопрос 3. Каково Ваше представление о значимости выполняемой работы и Ваши требования к ее организации? Вопрос разбит на следующие подвопро-сы, к каждому из которых даны варианты ответов. Нужный ответ подчеркнуть.

242. Как вы оцениваете масштабы выполняемой Вами работы?31.1 Выполняю свои прямые обязанности и не больше.31.2 Принимаю участие в решении задач подразделения, где я работаю.31.3 Принимаю участие в решении задач предприятия.31.4 Затрудняюсь с ответом

243. Как по Вашему мнению, надо правильно организовывать работу? Чтобы требовала разнообразных навыков (3.2.1 да, 3.2.2. нет).

244. Указать, к какому уровню управления относится менеджер: высшее звено, среднее звено, низшее звено (нужное подчеркнуть) или написать должность:

245. Нужные ответы на вопросы подчеркнуть: Вопрос 1: Ориентация во времени:

246. Жить настоящим, т.к. «жизнь это миг между прошлым и будущим».

247. Жить прошлым, т.к. там корни.

248. Жить будущим, т.к. там сосредоточены мечты и надежды.

249. Вопрос 2. Ориентация в пространстве:21 Я — частичка общества.

250. Я — отдельное частное лицо.

251. Я смесь умеренного индивидуализма и принадлежности к системе.

252. Вопрос 3. Отношение к человеку:31 Человека изменить нельзя.32 Человека можно изменить.

253. Человек изначально «плохой», «хороший», «нейтральный».

254. Вопрос 4. Ориентация на деятельность:41 В работе важен процесс.42 В работе важен результат.

255. Работа должна приносить удовлетворение.

256. Вопрос 5. Отношения между людьми:

257. На основе иерархических связей (начальник подчиненный).

258. На основе групповых связей.

259. На основе индивидуальных связей.

260. Вопрос 6. Предпочтительная система контроля в организации: 6.1 Жесткая, основанная на недоверии. 6.2. Умеренная, основанная на опыте. 6.3 Гибкая, основанная на информации.

261. Вопрос 7. Правильный стиль управления:

262. Прямое руководство (директивы).

263. Консультативное руководство.

264. Участие коллектива в выработке управленческих решений.

265. Вопрос 8. Механизм принятия решений должен быть: 8.1. Групповой консенсунс (полное согласие).82 Большинством.83 Индивидуальное.

266. Вопрос 9. Форма ответственности:91 Групповая92 Индивидуальная.

267. Вопрос 10. Планирование продвижения по службе, карьера:101 Узко-специализированная.

268. Умеренно-специализированная (в рамках трех-пяти функций).

269. Широко-специализированная.

270. Вопрос 11. Более эффективный вид найма на работу:111 Кратковременный.112 Долговременный.113 Пожизненный.

271. Вопрос 12. Интерес к человеку:121 Как к работнику.122 Как к личности.

272. Вопрос 13. Наиболее привлекательные формы вознаграждения за труд

273. Гарантированная зарплата по тарифной системе

274. Участие в прибыли организации

275. Премия в виде пакета акций

276. Получение специальных благ

277. Обработка анкеты (рабочие)

278. Структурное подразд еление оп ОП м оп оп м м ВП ВП ОП ОП ОП ОП оп м ОП ВП оп ОП ОП1. Примечания:

279. ОП основное производство М - служба механика ВП - вспомогательное производство О - отсутствует ответ

280. Обработка анкеты (менеджеры)

281. Уровень упра вле-ния С С с С С С С С Н с с С с С н С С Н С С

282. В высшее звено управления С - среднее звено управления Н - низшее звено управления

283. Положение о структурном подразделении производственной бизнес-системы хлебопечения

284. Место, подчиненность, порядок создания и ликвидации подразделения.

285. Подразделение может быть как самостоятельным, так и входить в состав более крупного элемента бизнес-системы.

286. Создается (ликвидируется) подразделение:13.1. директором (распорядительный документ приказ);13.2. учредителем (распорядительный документ протокол или решение собрания учредителей).

287. Задачи и функции подразделения.

288. Права подразделения и его руководителя, в том числе:

289. Давать указания по вопросам, входящим в компетенцию подразде ления.

290. Требовать и получать от других структурных подразделений информацию (документы и материалы) по вопросам, входящим в компетенцию подразделения.

291. Вести переписку по вопросам, входящим в компетенцию подразделения, по другим вопросам, требующих согласования с руководителем предприятия.

292. Представительствовать от имени предприятия по вопросам, относящимся к компетенции подразделения, во взаимосвязях с государственными и муниципальными организациями, с другими предприятиями, организациями, учреждениями.

293. Привлекать к совместной работе сотрудников других подразделений при решении вопросов, связанных с поручением руководства предприятия.

294. Давать разъяснения, указания и рекомендации по вопросам, входящим в компетенцию подразделения.

295. Ответственность руководителя структурного подразделения. На него возлагается персональная ответственность за:

296. Соответствие законодательству издаваемых подразделением инструкций, указаний и других правовых актов.

297. Организационно оперативной и качественной подготовки и исполнения документов, использование информации сотрудниками подразделения строго в служебных целях.

298. Своевременность и качество исполнения поручений руководства.

299. Создание условий для служебной деятельности сотрудников подразделения.

300. Соблюдение сотрудниками трудовой и производственной дисциплины.

301. Обеспечение сохранности имущества в подразделении.

302. Взаимоотношения (служебные связи подразделения.

303. Взаимодействие между подразделениями выражается в таких формах:

304. Совершение совместных действий коллегиальная разработка документов, проведение исследовательских работ, экспериментов.

305. Совершение согласованных действий, когда проект документа разрабатывается одним подразделением и передается в другое подразделение для согласования.

306. Совершение встречных действий.

307. Наряду с информационными потоками, необходимо отразить периодичность и сроки предоставления информации, документов, материальных ценностей.

308. Желательно определить порядок решения конфликтов, возникающих между подразделениями.

309. Подпись руководителя структурного подразделения должна включать:наименование должности лица подписавшего документ, личная подпись, расшифровка подписи.

310. Положение о планово экономическом отделе.1. Общие положения.

311. Общие положения. Планово-экономические отдел является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется непосредственно директору предприятия.2. Задачи.

312. Руководство работой по экономическому и финансовому планированию на предприятии, направленному на организацию рациональной деятельности, выявление и использование резервов производства с целью достижения наибольшей экономической эффективности.

313. Структуру и штат отдела утверждает директор предприятия в пределах установленных лимитов по труду с учётом объёмов работ и особенностей производства.

314. Штат: Главный экономист 1 чел.

315. Экономист по бизнес-планированию 1 чел.

316. Инженер по нормированию 1 чел.финансист-контроллер 1 чел.1. Итого: 4 чел.4. Функции.1. В области планирования.

317. Внесение соответствующих корректировок в план предприятия и отдельна подразделений в случаях изменения производственно-хозяйственной ситуации.

318. В области организации финансово-экономической работы.

319. Подготовка необходимых материалов для рассмотрения проектов планов. Итогов работы предприятия и цехов на постоят Л действующем производственном совещании.

320. Организация разработки мероприятий по эффективному использованию производственных мощностей основных и оборотных фондов, материальных и трудовых ресурсов, по использованию всех резервов производства.

321. Организация работы по бюджетированию (операционному контроллингу).

322. В области анализа и оперативного контроля

323. Контроль за выполнением цехами и службами предприятия годовых, квартальных, месячных, декадных и суточных планов и заданий.

324. Организация и руководство работой по комплексному финансово-экономическому мониторингу производственно хозяйственной деятельности предприятия.

325. Составление совместно с бухгалтерией объяснительной записки к годовому отчёту, участие в балансовой комиссии по итогам деятельности предприятия.

326. Контроль платежной дисциплины.

327. Представление необходимых обобщающих материалов и справок по результатам анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

328. Участие в организации постоянно действующих комплексных групп контрольно-ревизионной работы из представителей различных подразделений предприятия.

329. Организация статистической отчётности предприятия:сбор необходимых материалов, обобщение, подготовка и представление статистической отчётности в сроки и по установленным формам;контроль за качеством всей статистической отчётности на предприятии.

330. Выполнение ежегодного контроля поступлений и целевого расхода денежных средств. Контроль банковских платежей и расходов по кассе.

331. В области методической работы.

332. Изучение и распространение научных разработок в области планово-экономической работы, оперативного учёта, контроля и анализа хозяйственной деятельности цехов и служб предприятия.

333. Участие в разработке нормативной и методической документации регламентирующей финансовую деятельность.

334. С отделом материально-технического снабжения. Получает:основные расчёты к плану предприятия по разделу МТС. Представляет:годовые, квартальные и месячные планы выпуска готовой продукции.

335. Требовать от соответствующих отделов, цехов и служб предприятия представления материалов (отчётов по установленным формам, справкам и т.д.) необходимых для осуществления работы, входящей в компетенцию планово- экономического отдела.

336. Проверять и подтверждать сметы, расчёты экономической эффективности, калькуляции, составленные другими отделами и цехами предприятия.

337. Привлекать к участию при разборке плана и отдельных задачам на другие отделы по принадлежности.

338. Давать указания отделам, службам и цехам по методике технико-экономических расчётов учёта и планирования.

339. Представлять директору предприятия предложения о поощрении работников всех подразделений за высокие экономические показатели работы и привлечении к ответственности за нарушение установленных требований в области экономики и организации производства.

340. Указания планово экономического отдела в пределах функций, предусмотренных настоящим Положением, является обязательными к руководству и исполнению цехами, отделами и службами предприятия.7. Ответственность.

341. Всю полноту ответственности за качество и своевременность выполнения возложенных настоящим Положением на отдел задач и функций несет главный экономист.

342. Степень ответственности других работников устанавливается должностными инструкциями.1. Директор1. Ф.И.О.)

343. Численный состав участников хлебопекарного производства (предприятие № 1)и показатели результатов бизнес-процесса

344. Показатели 1997 г. 1998 г. 1999 г. 2000 г. 2001 г.

345. Фонд заработной платы работников списочного состава и внешних совместителей, тыс. р. 12972 13651 15880 16360 18282в том числе по основному виду деятельности 41487 12128 13333 13724 15473

346. Среднемесячная заработная плпта, р. (основная деятельность) 3730 3260 3104 3133 370

347. Количество отработанного времени, час. 655932 794320 829832 842509 793257

348. Прибыль, тыс. р. 4010 14110 18243 26361 21133в т.ч. прибыль после уплаты налогов 3134 11404 15649 19048 13389

349. Объем реализованной продукции, тыс. р. 103023 92855 93046 108155 93605

350. Доля чистой прибыли в объеме реализации, % 3,89 12,28 16,82 17,61 14,30. «Утверждаю» Директ^^АОч^Ст^вбскольский ^^^^хлебокомбинат» S/• Помельников A.M. ^ ^ f 15 августа 2001 г.

351. Акт внедрения организационно-экономического мероприятия1. Наименование мероприятия:

352. Экономический эффект за счет повышения продуктивности труда субъектов бизнес-процесса во внутрифирменной среде - увеличение рентабельности составляет 3,2 %.

353. Авторы разработки: Представители ОАО-«Утверждаю» ооскольский хлебокомбинат» > Помельников A.M. 25 февраля 2002 г.

354. Акт внедрения организационно-экономического мероприятия1. Наименование мероприятия:

355. В результате осуществления мероприятий программы на базе принятой финансово-экономической политики возможное увеличение прибыли на 1 т хлебобулочных изделий составит 15%.1. Авторы разработки

356. Представители ОАО «Старооскольсюи хлебокомбинат» J Главный бухгалтер Л/М Смецкая А.И.

357. Главный экономист Морозова В.М.