Стевия - Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsley, интродукция, морфология, биология, возделывание тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.05, кандидат биологических наук Дзюба, Оксана Олеговна

• Дзюба, Оксана Олеговна
• кандидат биологических наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Дзюба, Оксана Олеговна

Введение

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1. Существующие заменители сахара

2. Ботаническое описание вида 81е\ча геЬаисИапа (Ве^ош) Нетвку

3. Химические вещества, выделенные из растения стевии

3.1. Сладкие гликозиды

3.2. Другие химические вещества

4. Требования к условиям прощр^щ^щя

-"V--*. 1т

5. Болезни и вредители ^^тъ*

6. Опыт возделывания стевии в России и за рубежом

7. Использование сластителя стевии ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТА

1. Материалы и методы исследований

2. Условия проведения опытов

2.1. Почвенно-климатические условия

2.2. Метеоусловия в годы проведения опытов . РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Интродукция стевии в Россию

2. Эколого-географическое изучение стевии

2.1. Фенологические и морфологические особенности растений стевии при выращивании в различных климатических условиях России 2.1.1. Защищенный грунт

2.1.2. Открытый грунт

2.2. Содержание сладких гликозидов в листьях стевии

2.3. Анатомическое строение листа растений стевии

3. Морфологическая и биологическая характеристика растений стевии, полученных in vitro

3.1. Использование методов in vitro в селекции стевии

3.2. Оценка клонов стевии, полученных из каллусной ткани

3.3. Вариабельность признаков у растений стевии При размножении зелеными черенками

3.4. Характеристика сорта стевии «Дульсинея»

4. Вегетативное размножение

4.1. Микрочеренкование

4.2. Зеленое черенкование

4.2.1. Влияние сроков черенкования стевии на рост и развитие растений

4.2.2. Влияние стимуляторов роста на корнеобразо-вание черенков стевии

4.2.3. Влияние почвенного субстрата на рост и развитие зеленых черенков стевии

5. Особенности агротехники при выращивании стевии на Северном Кавказе

5.1. Влияние сроков высадки рассады в открытый грунт и схем посадки на динамику роста и урожайность зеленой массы стевии

5.1.1. Влияние сроков высадки рассады на динамику роста и урожайность стевии

5.1.2. Влияние плотности посадки на урожайность

5.2. Сохранение растений стевии в осенне-зимний период 96-98 5.2.1. Возможность сохранения взрослых растений в поле и защищенном грунте 97-98 6. Использование сластителя стевии при изготовлении плодоовощных консервов 98

Выводы 102

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Стевия - Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsley, интродукция, морфология, биология, возделывание»

Из богатейшего разнообразия видов растительного царства человеком отобраны и выращиваются около 3000 видов, а основная продукция растениеводства получается за счет 30 видов. Тем не менее, внимание исследователей-растениеводов постоянно направлено на изучение и введение в культуру новых растений с целью получения нового сырья пищевого и технического назначения при минимально отрицательном воздействии на биосферу. Н.И.Вавиловым подчеркивалась необходимость ".использования дикой флоры для введения в культуру новых ценных растений." (Вавилов, 1932).

Интродукция растений - важнейший раздел экспериментальной ботаники, поэтому сравнительное изучение особенностей роста и развития растений в онтогенезе как в природных местообитаниях, так и при выращивании их в новых условиях среды очень важно для успешного освоения растительных богатств Земли.

Актуальность темы. Проблема снабжения населения натуральными полноценными продуктами питания существует на сегодняшний день во всем мире. Учитывая увеличение числа людей, страдающих нарушениями обмена веществ, в частности, нарушениями углеводного обмена, а также стремление к здоровому образу жизни и повышению культуры питания, становится актуальным использование диетических сластителей. Сегодня во многих странах ведется интенсивный поиск растений - источников натуральных низкокалорийных заменителей сахара, извлекаемого из сахарной свеклы и сахарного тростника. Среди них одним из наиболее перспективных является стевия (81еу1а геЬаисЦапа (Вейот) Неп^еу).

Для изучения биологического потенциала вида в условиях интродукции целесообразно провести сравнительное изучение морфологических, биохимических, анатомических признаков стевии в различных климатических зонах России. Кроме того, наблюдения за интродуцируемыми растениями существенно пополняют знания об экологической и наследственной изменчивости. Стевия как эндемичное растение представляет собой особый интерес для интродукции.

Для практических целей, в частности расширения в России производства отечественных диетических продуктов, необходимо изучить особенности возделывания стевии в нашей стране. Учитывая, что стевия является субтропическим растением с низкой морозостойкостью, можно предположить получение высокого урожая при минимальных энерго- и трудозатратах в южных районах России, в частности в предгорной зоне Северного Кавказа. Кроме того, в этом регионе сосредоточены предприятия переработки сельскохозяйственной продукции, в технологическом процессе которых возможно использование сла-стителя стевии.

Цель и задачи исследования. Цель настоящей работы заключается в изучении морфологии, биологии, возделывания интродуцированного растения стевия в условиях России. Для выполнения поставленной цели основными задачами исследований являются следующие:

- изучить морфологические, фенологические признаки растений стевии при выращивании в трех отличающихся по климатическим условиям зонах России;

- изучить особенности содержания дитерпеновых гликозидов в листьях растений стевии, выращенных в различных эколого-географических условиях;

- провести сравнительное анатомическое изучение листьев стевии, выращенной в различных климатических условиях;

- выделить из клонов, полученных через культуру ткани, образцы, обладающие возможно большим количеством хозяйственно-ценных признаков;

- изучить особенности вегетативного размножения стевии с помощью культуры in vitro и методом зеленого черенкования;

- изучить особенности технологии возделывания стевии в предгорной зоне Северного Кавказа;

- изготовить экспериментальную партию плодоовощных консервов с использованием сластителя стевии и дать им дегустационную оценку.

Научная новизна и практическая ценность работы. Впервые выяснена зависимость фенологических и морфологических признаков растений стевии от эколого-географических условий ее выращивания. Получены данные по содержанию веществ стевиозидного комплекса в листьях растений, выращенных в различных климатических зонах. Проведено сравнительное анатомическое изучение листьев стевии из четырех зон выращивания, определена связь между строением листа и содержанием сладких гликозидов. Проведена оценка клонов стевии, полученных in vitro. Прошел Госсортоиспытание и допущен к использованию новый сорт стевии «Дульсинея» для юга России. На основании данных опытов по размножению и агротехническим приемам выращивания стевии в предгорной зоне Северного Кавказа впервые разработаны рекомендации для промышленного возделывания этой культуры в полевых условиях данной зоны.

Апробация работы. Результаты исследований обсуждались на научной конференции молодых ученых и аспирантов ВИР (Санкт-Петербург, 1994 г.), на научной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов плодоовощного факультета СПбГАУ (Санкт-Петербург, 1994 г.); на IV и V Международных научно-производственных конференциях "Селекция, экология, технология возделывания и переработки нетрадиционных растений" (Алушта, 1995, 1996 гг.), на I Всероссийской конференции по ботаническому ресурсоведению (Санкт-Петербург, 1996 г.), на II (X) съезде Русского ботанического общества (Санкт-Петербург, 1998 г.). По материалам диссертации опубликовано 12 научных работ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Ботаника», Дзюба, Оксана Олеговна

Выводы

1. Изучение фенологических и морфологических признаков растений стевии в открытом и защищенном грунте различных эколого-географических зон показало зависимость роста и развития растений от продолжительности дня и температурных характеристик в каждой зоне.

2. Выяснено, что наибольшее количество сладких гликозидов (до 13,4%) стевия накапливает в южных районах ее возделывания. К северу их количество постепенно уменьшается.

3. Установлено, что с продвижением зоны выращивания стевии на юг, толщина листовой пластинки, количество слоев мезофилла, число трихом, в т.ч. железок, накапливающих сладкие дитерпеновые гликозиды, увеличивается, в то время как размер клеток мезофилла, верхней и нижней эпидермы уменьшается.

4. Установлено, что с помощью культуры in vitro возможно получить большое разнообразие растений по морфологическим и хозяйственно-ценным признакам. Один из клонов, сочетающий оптимальный набор ценных признаков, сохраняющихся при вегетативном размножении, утвержден Госкомиссией РФ по испытанию и охране селекционных достижений как новый сорт стевии "Дульсинея".

5. Изучены особенности вегетативного размножения стевии. Для укоренения микрочеренков в культуре in vitro предпочтительно использовать среду Мурасиге-Скуга с половинным содержанием макро-и микросолей. Оптимальные сроки зеленого черенкования в предгорной зоне Северного Кавказа - конец апреля-начало июля. Обработка зеленых черенков фитогормонами - НУК и, ИУК в концентрации 5-10 мг/л усиливает ризогенез и рост зеленых черенков.

6. Апробирована технология возделывания стевии на Северном Кавказе. Выяснено, что наилучшим для получения максимальной урожайности зеленой массы и сухого листа сроком высадки рассады в открытый грунт является период с конца мая по конец июня, оптимальная плотность посадки растений -12-14шт./м2. Установлено, что в открытом грунте этой зоны стевия не зимует.

103

При использовании защищенного грунта с наступлением весны отрастают до 89% растений.

7 . Выяснено, что листья стевии можно добавлять в компоты и маринады вместо сахара. Наиболее высокую дегустационную оценку получили маринады с использованием сластителя стевии при добавлении 1 г сухих листьев на литр заливочной жидкости.

Практические рекомендации

1. При возделывании стевии на юге России в качестве способа размножения предпочтительно зеленое черенкование. При черенковании в апреле-июле достигается 100% укоренение черенков. Положительное влияние на рост и развитие черенков оказывает предварительная их обработка стимуляторами роста - замачивание на 15-20 мин в водном растворе НУК и ИУК в концентрации 5-10 мг/л, а также использование хорошо аэрируемых субстратов для укоренения.

2. Высадку рассады стевии в открытый грунт желательно осуществлять не позднее третьей декады июня. При расположении 12-14 раст./м2 можно получить до 0,4-0,5 кг сухого листа стевии с 1м .

3. Зимой растения стевии в открытом грунте погибают даже с использованием различных укрытий, поэтому осенью их после срезки на высоте 5 см выкапывают и хранят в помещениях (теплице, подвале и пр.) при температуре 8-10°С и влажности воздуха 60-70% в емкостях с землей.

4. Сластитель стевии можно успешно применять для изготовления плодоовощной продукции. При этом сухие листья добавляют в маринад из расчета 2,5 г на трехлитровую банку. При изготовлении компотов рекомендуется лишь часть сахара (до 50%) заменять экстрактом стевии.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Дзюба, Оксана Олеговна, 1999 год

1. Абдуллаев A.C. Исследование процесса разложения глициризина при повышенных температурах и сушке //Тр. хим. и бот. институтов,- 1938,- Т.47,- С. 1736;

2. Агроклиматические ресурсы Ташкентской и Сыр дарвинской областей Узбекской ССР,- JL: Гидрометеоиздат, 1974,- С.15-46;

3. Агроклиматический справочник по Волгоградской области,- Д.: Гидрометеоиздат, 1967,- С. 8-20;

4. Агроклиматический справочник по Ленинградской области,- Л.: Гидрометеоиздат, 1959,- С. 18-25;

5. Агроклиматические условия Краснодарского края,- Л.: Гидрометеоиздат, 1975,- С.276;

6. Алексеев В.П. Медовая трава Каа-хе //Бюлл. ВНИИ чая и субтроп, культур.-1956.-N1.-C.28;

7. Андронова Е.В. Влияние условий укоренения in vitro на жизнеспособность черенков стевии после пересадки их в почву //Бюлл. ВННИ растениеводства,-1990,- Вып.204,- С.51-55;

8. Андронова Е.В., Лемешев Н.К. Особенности клонального микроразмножения Stevia rebaudiana Bertoni //Бюлл. ВНИИ растениеводства,- 1990,- Вып.204,- С.55-60;

9. Антонов В.И. Оптимальные сроки зеленого черенкования стевии в условиях защищенного грунта //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара,-Киев, 1990,-С.44-49;

10. Апишин С.Л. Влияние площади питания стевии на урожай сухого листа в Западной лесостепи Украины //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара,-Киев, 1990,-С.63-66;

11. Бейдеман И.Н. Методика изучения фенологии растений и растительных сообществ,-Новосибирск: Наука, 1974,-С. 154;105

12. Бодруг M.B. Интродукция стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) в Молдове //Тез. докл. науч. конф. "Биологическое разнообразие. Интродукция растений."- СПб, 1995,-С. 142-143;

13. Борисовская Г.М., Хитун О.В. О некоторых чертах структурной адаптации бореальных растений к условиям Арктики //Вестник ЛГУ,- 1986.- Сер.З, вып.1,-С. 15-22;

14. Борисовская Г.М., Евпятьева М.Г. Изменчивость анатомо-морфологических признаков листа багульника (Ledum palustre L.) в различных популяциях тундры и бореальной зоны //Вестник ЛГУ.- 1991.- Сер.З, вып.2,- С.32-38;

15. Борисовская Г.М., Чеботарева К.Е. Строение листа Filipéndula vulgaris Moench в лесостепной и бореальной зонах //Вестник СПбГУ,- 1994.- Сер.З, вып.4,- С.34-40;

16. Бугаенко И.Ф. Заменители сахарозы //Пищ. пром.- 1988,- N2,- С.51-53;

17. Бугаенко И.Ф. Свойства сахарных сиропов как подслащивающих веществ //Опыт заруб, предпр. пищ. пром.- 1990,-Вып.1,-С.25;

18. Вавилов Н.И. Проблема новых культур,- М.: Сельколхозгиз, 1932 С.5-26;

19. Васильева И.З. Влияние условий культуры на формирование структуры листа томата //Тр. по прикл. бот., ген. и сел.- 1957,- Т. 31, вып., 2 С. 134-144;

20. Васшьнев1ч C.I., Хасянев1ч A.I., Адамчык Г.Г., Бярдз1чавец Л.Г. Фiтaбiяxiмiчныя даследаванш Stevia rebaudiana Bert, як натуральнага падсла106лоджвальника //Весщ Акадэми навук БССР, серыя б1ялапчных навук.- М1нск, 1991.- N3,- С. 114-117;

21. Востоков А.И. Несвекловичные сахароносы и производство из них сахара,-М.: Пшцепромиздат, 1952.- 70с.;

22. Вахрушева Т.Е., Талалова Е.Е. Классификатор вида Stevia rebaudiana Bert.-СПб., 1995.-С.4-9;

23. Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений,- JL, 1969,-414с.;

24. Высоцкий В.А. Клональное микроразмножение растений //Культура клеток растений и биотехнология,- М.: Наука, 1986.- С.51-60;

25. Гвасалия В.П., Коваленко Н.В., Гаргулия М.Ч. Изучение возможности возделывания двулистника сладкого (медовая трава каа-хе) в условиях Абхазии //Субтроп, культуры,- 1990,- N5,- С.149-156;

26. Глотов Н.В., Животовский Л.А., Хованов Н.В., Хромов-Борисов H.H. Биометрия." Л.: Из-во ЛГУ, 1982,- С.82-170;

27. Голубев В.Н., Гедрих М.Г., Русакова И.А. Ресурсосберегающая технология природного подсластителя пищевых продуктов стевиозида //Пищ. пром.-1997 - N5,- С.10-11;

28. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию,-М., 1996,-55с.;

29. Гужов Ю.Л., Фукс A.A., Валичек П.П. Селекция и семеноводство культурных растений,- М.: Агропромиздат, 1991,- С.150-151;

30. Денисова Г.А. Распределение в растительном мире терпеносодержащих вместилищ//Бот. журнал,- 1976,-Т.61, N4,-С.1489-1504;

31. Денисова Г.А. Терпеносодержащие структуры растений,- Л.: Наука, 1989.-60с.;

32. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта,- М.: Агропромиздат, 1985,- С.52

33. Ермаков Е.И., Кочетов A.A. Рост и продуктивность стевии в регулируемых условиях в зависимости от фотопериода и интенсивности света //Докл. РАСХН,- 1994.-N5.-С.7-8;

34. Жуковский П.М. Новое растение в плане интродукции //Социалист, реконструкция и наука,-1932,-Вып.6,-106с.;

35. Жуковский П.М. Промышленность СССР и импортное растительное сырье //Социалист, реконструкция и наука,- 1935,- Вып.4,-115с.;

36. Жученко A.A. Адаптивный потенциал культурных растений,- Кишинев, 1988 С.180-210;

37. Занно П.Р., Роу Г.М., Барнетт Р.Э. Состав пищевого продукта, содержащий подслащивающее вещество (патент N1834647) //Изобретения.- 1993,- N30,- 60с.;

38. Зубенко В.Ф. Научное обеспечение новой отрасли агропромышленного комплекса //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара,-Киев, 1990а,-С.3-5;

39. Зубенко В.Ф. Новый природный заменитель сахара //Вестник с/х науки,-19906,-N3.-C.93-96;

40. Зубенко В.Ф., Чудновский Б.Д. Рождение новой отрасли //Сахарная свекла: производство и переработка.- 1990,- N5,- С.49-50;

41. Зубенко В.Ф., Ковальчук М.И., Гресь Е.И., Чудновский Б.Д. Хранение корневищ стевии при размножении зелеными черенками. //Докл. ВАСХНИЛ,-1991а,-N6,- С.20-22;

42. Зубенко В.Ф., Роговский C.B., Чудновский Б.Д., Штокал П.П. Влияние об-лиственности черенков и длины светового длины на укореняемость и рост рассады стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) //Физиология и биохимия культ, раст,-19916,-Т.24, N4.-C.407-412;

43. Зубенко В.Ф., Роговский C.B., Педос В.П. Возбудители болезней стевии //Защита раст,-1991.-N4.- 18с.;

44. Зубенко В.Ф., Роговский C.B., Чудновский Б.Д. Стимулирование фитогор-монами приживаемости черенков стевии и роста рассады //Докл. ВАСХНИЛ-1991- N2.- С.16-18;

45. Зубенко В.Ф., Ковальчук М.И., Гресь Е.И. Выращивание рассады стевии //Сахарная свекла,- 1992,-N6,-С.38-39;

46. Ильенко И.И. Микроклональное размножение стевии в культуре in vitro //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара,- Киев, 1990,- С.74-78;

47. Ильин О.В., Ильина Т.О. Возделывание стевии в интесивной светокультуре //Тез. I Междунар. симпозиума "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования",- Пущино, 1995,- С.500-501;

48. Илюхина М.К., Жужжалова Т.П. Применение биологически активных веществ в борьбе с корневыми гнилями стевии //Тез. I Междунар. симпозиума "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования",-Пущино, 1995,-С.612-613;

49. Карпиловская Е.Д., Цапко Е.В., Федюк Е.А., Петрищенко Л.Н. Исследования мутагенной активности сахарола //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара,-Киев, 1990.-С.125-130;109

50. Карпов Г.К., Поплавская Т.К., Тюленев В.М., Кочанов Е.М., Колонтаев В.М. Клоновая селекция плодовых растений //Тр. ЦГЛ им.И.В.Мичурина- 1973.-Т.14.- С.99-111;

51. Ким Ю.М. Стевия новая сахароносная культура //Использование мировых коллекций растительных ресурсов для создания сортов интенсивного типа в условиях Средней Азии.- Ташкент, 1991.- С. 51-53;

52. Ким Ю.М. Интродукция новых нетрадиционных культур и перспективы их внедрения в с/х производство республики //Генофонд раст. ресурсов основа для селекции,- Ташкент, 1993,- С.49-50;

53. Ким Ю.М., Талалова Е Е. Интродукция стевии в Узбекистане //Сб. науч. тр. по прикл. бот., ген. и сел. ВИР,-1991,- Т. 144,- С. 186-191;

54. Ким Ю.М., Дусейнов Т.К. Выращивание новой культуры стевии в условиях поливной зоны Узбекистана //Растит, ресурсы Центр. Азии и их селек. значение,-Ташкент, 1994,-С.102-112;

55. Кирилов Л. Медоносна трева от семейство Сложноцветни //Природа. Научно-популярен двумесечник за естественоисторически знания.- София, 1959.-N3,- 79с.;

56. Кирьян И.Г., Мазин В.В. Получение каллусной культуры стевии //Тез. докл. I Междунар. симпозиума "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования".-Пущино, 1995,-С.548-549;

57. Киселева С.Д., Харитонова Л.Ф. Изучение эпидермиса вики мохнатой различного географического происхождения //Записки ЛСХИ,- 1971'.- Т.151, вып.1,- С. 3-14;

58. Кисничан Л.П., Мику В.Е. Размножение Stevia rebaudiana семенами //Тез. докл. III Междунар. конф. по селекции, технологии возделывания и переработки нетрадиционных раст.-Алушта, 1994,-С.66-67;

59. Кисничан Л.П., Мику В.Е. Эффективность различных способов размножения стевии //Тез. докл. IV Междунар. конф. "Селекция, экология, технологиивозделывания и переработки нетрадиционных растений".- Алушта, 1996.-С.223-224;

60. Книга Н.М. Клоновое размножение растений зелеными черенками //Тез. докл. III Между нар. конф. по селекции, технологии возделывания и переработки нетрадиционных раст,- Алушта, 1994.- 106с.;

61. Комиссаренко Н.Ф., Дергач А.И., Ковалев И.П., Бублик Н.П., Чермене-ва Г.А., Котов А.Г., Зинченко В.В. Дитерпеновые гликозиды и фенилпропанои-ды листьев Stevia rebaudiana Bertoni (Asteraceae) //Растительные ресурсы.- 1994.-Т.ЗО, вып. 1-2. С.53-64;

62. Корниенко A.B., Жужжалова Т.П., Знаменская В.В. Стевия на приусадебном участке,-Рамонь, 1996,-9с.;

63. Коробова М.М. Особенности развития черенков Stevia rebaudiana в Санкт-Петербурге //Тез. докл. конф. "Анализ и прогнозирование результатов интродукции декоративных и лекарственных растений мировой флоры в ботанические сады."-СПб, 1996,-С.98-99;

64. Кочетов A.A. Изучение особенностей роста и развития растений стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) в регулируемых условиях: Автореф. дис. . канд. биол. наук,- СПб, 1996.- 57с.;

65. Кривченко В.И., Лемешев Н.К. Перспективы интродукции и внедрения в производство новых технических культур //Сб. науч. тр. по прикл. бот., ген. и сел,- 1989,- Т. 125,- С.3-9;

66. Крутошникова А., Угер М. Подслащивающие вещества в пищевой промышленности." М.: Агропромиздат, 1988-88с.;

67. Лакин Г.Ф. Биометрия,- М.: Высшая школа, 1990,- С.37-92;

68. Левгерова Н.С. Использование экстракта стевии как природного подсластителя в компотах //Тез. докл. Междунар. научно-метод. конф,- Орел, 1996,-С. 147-149;

69. Лобов C.B. Синтез и выделение продуктов трансгликозшшрования стевио-зида //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара,-Киев, 1990,-С. 102-109;

70. Лобов C.B. Ензиматичне трансппкозшповання продукта стевюзиду i3 Stevia rebaudiana Bertoni: Автореф. дис. канд. биол. наук,- Киев, 1992,- 20с.;

71. Любищев A.A. Дисперсионный анализ в биологии М.: Из-во МГУ, 1986.-С.67-195;

72. Ляпина И.Б. Заменители сахара //Опыт зарубежных предприятий пищевой промышленности.- 1990,-Вып. 1,-25с.;

73. Ляховкин А.Г., Солдатов В.Н., Титов Д.А., Теханович Г.А., Чан Динь Лонг, Нгуен Лок. Результаты изучения мировых растительных ресурсов во Вьетнамо112российском центре интродукции, селекции и семеноводства с/х культур,- Ханой, 1992а,-С.111-112;

74. Ляховкин А.Г., Чан Динь Лонг, Май Фыонг Ань, Солдатов В Н., Титов Д.А. Медовая трава во Вьетнаме,- Ханой, 19926.- С.9-23;

75. Мамулаишвили И., Кобалия О. Стевия //Субтроп, культуры,- 1990.-'N3.-125с.;

76. Маринко И.В. Возможно, "эликсир долголетия" найден? //Пищевая промышленность,- 1994,- N7,- 24с.;

77. Методические указания по технике анатомических исследований. Составители: Л.Л.Жестяникова, Г.И.Москалева.- Л., 1981,- С. 60-61;.

78. Методические указания по цитологической и цитоэмбриологической технике. Составители: Л.И.Абрамова, Н.И.Орлова, М.А.Вишнякова, Л.Н.Константинова, Л.И.Орел, В.Ф.Огородникова,-Л.,1981,-С.92-101;

79. Миеси X. Применение стевиозида в маринадах //Секухин кайхацу,- 1977.-Вып.12, N3,- С.31-36, (на японском яз.);

80. Мицык В.Е., Шульгина Л.М. Новые виды молочных продуктов с использованием стевиозида //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара,- Киев, 1990,- С.131-137;

81. Мишуренко А.Г., Николаенко В.Т. Клоновая селекция и выращивание элитного посадочного материала //Виноделие и виноградарство в СССР,- 1971.- N3.-С.31-34;

82. Образцов А.С. Биологические основы селекции растений,- М :Колос, 19.81'.-С 39-115;

83. Официальный бюллетень Госкомиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений при Минсельхозпроде России,- М., 1998.- N5,- С.349, 372;

84. Павлова Г.Н., Ерашова Л.Д., Алехина Л.А. Стевия источник натурального подсластителя продуктов питания //Пищевая пром.- 1997,- N5,- 9с.;113

85. Пасечнюк Л.Е., Пасов В.М., Матвеева Н С. Агроклиматические ресурсы и условия произрастания зерновых и зерновых бобовых культур в США Л.: Гид-рометиздатД989.-С. 182;

86. Прозина М.Н. Ботаническая микротехника.- М.: Высшая школа, I960,- С. 150;

87. Птичкина Н.М., Карманова Е.В., Данилов Д.В. Низкокалорийный подсластитель в пищевых студневых композициях //Вестник РАСХН,- 1995,- N5 -С.66-68;

88. Птичкина Н.М., Хомутов Л.П., Монина H.A., Драговоз Г.К., Яременко В.В., Нагурная H.A., Артюхов В.Г. Композиция для получения студневой основы кондитерских изделий (патент N1833526)//Изобретения,- 1995.-N13;

89. Редькин Н.Е., Тонконоженко Е.В. Почвы Крымской плодоовощной опытно-селекционной станции,- Краснодар, 1966,- Т.З.- 340с.;

90. Роговский C.B. Размножение стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) черенками и особенности выращивания в условиях правобережной лесостепи Украины: Ав-тореф. дис. . канд. с/х наук. Киев, 1992.- 25с.;

91. Роговский C.B., Забигайло Э.Е. Применение регуляторов роста для стимуляции укоренения и роста травянистых черенков стевии //Физиология и биохимия культ, раст,-1993.-Т.25, N5,-С.514-517;

92. Роговский C.B., Чудновский Б Д. Влияние эндогенных фитогормонов на приживаемость черенков стевии и последующий рост рассады и растений //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара,-Киев, 1990,-С.24-32;

93. Рогозина Е.В. Сравнительное изучение способов оздоровления картофеля от вирусов в культуре ткани: Дис. канд. биол. наук,- СПб, 1990,- С.50-54;

94. Сабурова В.В., Охрименко Г.Г., Гапоненко A.A. Сенполии in vitro //Цветоводство,- 1995,-N1,-7с.;

95. Сарджвеладзе Г.П., Кутубидзе В В., Харебава Л.Г., Цилосани М.В. Композиция для безалкогольного напитка (патент N1792627) //Изобретения.- 1993а,-N5,- 9с.;

96. Сарджвеладе Г.П., Цанава В.П., Джугели Р.Я., Харебава Л.Г. Способ приготовления низкокалорийного напитка (патент N1797816) //Изобретения,-19936,-N8,-11с.;

97. Сарджвеладзе Г.П., Лазишвили Л.А., Абхазава Д.М., Каландия А.Г., Харебава Л.Г. Способ производства лечебно-тонизирующего напитка (патент N1813400)//Изобретения.- 1993в.-N17,-15с.;

98. Сарджвеладзе Г.П., Харебава Л.Г. Способ получения концентрата из растения Stevia rebaudiana Bertoni (патент N1796128) //Изобретения.- 1993,- N7,-9с.;

99. Сассон А. Биотехнология: свершения и надежды,- М., 1987,- С.166-168;

100. Сборник технологических инструкций по производству консервов. Раздел III. Плодово-ягодные консервы и маринады,- М., 1977,- Т.2,- С.145-264;

101. СемакинВ.П. Клоновая селекция в садоводстве,- Орел, 1973,- С.30-60;

102. Сидорович Е.А., Кутас E.H. Клональное микроразмножение новых плодово-ягодных растений- Мшск: "Навука Гтэхшка", 1996,-С.43-49;

103. Смоляр В.И., Салий Н.С., Цапко Е.В., Лаврушенко Л.Ф., Григоренко С.Н. Медико-биологические исследования безвредности листьев стевии //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара.- Киев, 1990.-С.112-117;

104. Смоляр В.И., Карпиловская Е.Д., Салий Н.С. Экспериментальное изучение низкокалорийного заменителя сахара //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара.-Киев, 1990,-С.118-124;

105. Сумида Т. Проблемы технологии выращивания Stevia rebaudiana Bertoni //Секухин кайхацу.- 1977.- Вып. 12, N3,- С. 18-23, (на японском яз.);

106. Сумида Т. Выращивание культуры стевия и задачи на будущее //Норе оеби энгэй,- 1983,- Вып.58,№- С.188-174, (на японском яз.);115

107. Суслов М.А. Сахар, содержащий сахарозу и подслащивающее вещество (патент N2041953)//Изобретения,- 1995.-N23,- 185с.;

108. Талалова Е.Е., Шкуро В.Г. Вегетативное размножение новой сахароносной культуры //Использование мировых коллекций растительных ресурсов для создания сортов интенсивного типа в условиях Средней Азии,- Ташкент, 1991,- С. 54-58;

109. Тахтаджян А.Л. Систематика и филогения цветковых растений. М.-Л.: Наука, 1966,-С.51-458;

110. Тахтаджян А.Л. Происхождение и расселение цветковых растений- Л., 1970,- С. 102-130;

111. Тиссера Б. Эмбриогенез, органогенез и регенерация растений //Биотехнология растений: культура клеток,- М., 1989,- С.102-108;

112. Трулевич Н.В. Эколого-фитиценотические основы интродукции растений,-М.: Наука, 1991,-С.3-7;

113. Трускинов Э.В. Поддержание и хранение коллекционных образцов картофеля в условиях in vitro (метод, указания).- Л., 1987.- С.11;

114. Туровская Н.И. Размножение плодовых и ягодных растений зелеными черенками.-Мичуринск, 1988,-С.3-13;

115. Тутельян В.А., Гаппаров М.М., Вировец О.В., Кравченко Л.В., Васильев A.B., Соколов А.И., Коновалова Л.С. и др. Новые данные о метаболизме и физиологическом механизме действия аспартама //Вопросы питания,- 1989,-N1,- С.20-25;

116. Удовидченко Л.П., Корниенко A.B., Кураков В.И. Отдельные элементы технологии возделывания стевии в ЦЧП //Тез. докл. I Междунар. симпозиума116

117. Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования",- Пущино, 1995,- С.582-583;

118. Уорринг Ф., Филлипс И. Рост растений и дифференцировка,- М.: Мир, 1984,- С.125-126;

119. Фаулер М.В. Экономические аспекты промышленного культивирования клеток растений //Биотехнология сельскохозяйственных растений,- М., 1987,-11с.;

120. Федоров A.A., Кирпичников М.Э., Артющенко З.Г. Атлас по описательной морфологии высших растений. Лист,-М.: Из-во АнСССР, 1956,-302с.;

121. Фурст Г.Г. Методы анатомо-гистохимического исследования растительных тканей,-М.: Наука, 1979,-С.18-23;

122. Харитонов В.А. Парагвай,- М., Наука, 1976,- С.5-7;

123. Хасси Г. Размножение с/х культур in vitro //Биотехнология сельскохозяйственных растений,- М., 1987,- С.105-123;

124. Цанава В.П., Сарджвеладзе Г.П., Харебава Л.Г. Исследование летучих соединений двулистника сладкого //Субтроп, культуры,- 1989,- N3,- С.73-77;

125. Цанава В.П., Сарджвеладзе Г.П., Харебава Л.Г. Влияние некоторых технологических приемов на состав летучего комплекса травы двулистника сладкого //Субтроп, культуры,-1991.- N3С.64-70;

126. Цей A.A. Исходный материал томатов для селекции на консервные качества: Дис. . канд. с/х наук).-СПб, 1970,-С.11-15;

127. Шафферт Е.Э. Морфолого-анатомическое и цитоэмбриологическое исследование вегетативно-репродуктивной системы стевии Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. в условиях интродукции на Южном берегу Крыма: Автореф. дис. . канд. биол. наук,-Ялта, 1992,-С.8-26;

128. Шафферт Е.Э., Чеботарь A.A. Развитие мужской генеративной сферы у стевии Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsley в условиях южного берега Крыма //Известия АН респ. Молдавия,- 1992,-N6,-С.10-18;

129. Шафферт Е.Э., Чеботарь А.А., Новикова В.М. Морфо-анатомическая характеристика стевии Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsley. в связи с интродукцией на ЮБК //Цитолого-эмбриологические иссл. высших раст. Сб. науч. трудов.-Ялта, 1992 -Т.113.-С.25-37;

130. Ярмолюк Г.И., Белоус В.Е. Ботаническая и морфологическая характеристика стевии //Введение в культуру стевии источника низкокалорийного заменителя сахара,- Киев, 1990,- С.6-8;

131. Ярмолюк Г.И., Ильенко И.И., Кинах В В. Процесс мейоза и гаметогенеза у Stevia rebaudiana //Тез. докл. VI съезда Укр. общества генетиков и селекционеров им.Н.И.Вавилова,-Полтава, 1992,-Т.З.-С.158-159;

132. Alves L.M., Ruddat М. The presence of gibberellin A420 Stevia rebaudiana and its significance for the biological activity of steviol //Plant and Cell Physiol.- 1979.-Vol.20, N1.- P. 123-130;

133. Andronova E.A., Molodkin V.Y., Dvoryanova L.G. The developmental biology of Stevia rebaudiana in novo and in vitro //Proc. Int. Compositae Conf., Kew Biology and Utilisation.- 1994,-Vol.2.-P.179-183;

134. Angkapradipta P., Warsito Т., Faturachim P. N, P, К fertilizer requirement level of Stevia rebaudiana Bertoni on latosolic soil //Menara Perkebunan (Indonesia).-1986,-Vol.54, Nl.-P.l-6;

135. Angkapradipta P., Warsito Т., Katiman M. Manuring of Stevia rebaudiana Bertoni on andosol //Menara Perkebunan (Indonesia).- 1986,- Vol.54, N6.- P.131-137;

136. Anonym //Royal Bot. Gard., Kew. Bull, of Miscellaneous Inf.- 1918,- N8-9,-P.343-344;

137. Atmawinata O., Hudaya S., Zairisman R., Pudjosunarjo R.S. Utilization of stevia sweetener in soft drinks //Menara Perkebunan (Indonesia).- 1987,- Vol.55, N3,- P.38-41;

138. Bertoni S.M. Eupatorium Rebaudianum. //Bol. de la Escuela de Agricultura de la Asuncion del Paraguay.- 1899,-Vol.II.-35p.;

139. Bertoni S.M. Plantas Usuales del Paraguay.- Asuncion, 1901.- P.40-68;118

140. Bertoni S.M. Le kaa he-e //Anales Cien. Paraguayos.- 1905,- N5.- lp.;

141. Bohlmann F., Dutta L.N., Dorner W., King R.M., Robinson H. Zwei neue Guajanolide sowie weitere Longipinenester aus Stevia-Arten //Phytochem. 1979. -Vol.18. - P.673-675;

142. Bridel M., Lavieille R. Le prinsipe a saveur sucree du kaa-he-e (Stevia rebudiana Bertoni) //Bull. Soc. Chim. Biol.- 1931a.- Vol. 13, N7,- P.636-655;

143. Bridel M., Lavieille R. La Rebaudine de Dieterich est du stevioside impur. //Bull. Soc. Chim. Biol.-1931b.-Vol.13, N7,-P.156-157;

144. Bridel M., Lavieille R. Le steviol de l'hydrolyse diastasique et l'isosteviol de l'hydrolyse acide. //Bull. Soc. Chim. Biol.- 1931c.- Vol.13, N7,- P.780-795;

145. Bridel M., Lavieille R. Le principe a saveur sucre du kaa-he-e (Stevia rebaudiana Bertoni). //J. Pharm. Chim.- 1931d.-Vol.14.-P.99-113,154-163;

146. Chang C.Y., Chang W.H. A study of the conditions of extractions of steviosides from stevia leaves. //J. Chin. Agric. Chem. Soc.- 1985,- Vol.23.- P.168-177;

147. Chen K., Chang T.J. Studies on classification of strains and constituents of Stevia rebaudiana Bertoni. I. An investigation of Stevia strains //Agric. Nat. Taiwan Univ.-1978,-Vol.18, N2,-P.36-46;

148. Crammer B., Ikan R. Sweet glycosides from the Stevia plant. //Chem. Brit.-1986,-Vol.22, N10,-P.915-916;

149. Czechowiak C., Dubois J., Vasseur J. Culture in vitro du Stevia rebaudiana Bertoni //Comptes rendus de l'Academie des sciences.- 1984.- Vol.298, N6,- P.173-175;

150. Darise M., Kohda H., Mizutani K., Kasai R., Tanaka O. Chemical constituents of flowers of Stevia rebaudiana Bertoni //Agric. and Biol. Chem. Jap.- 1983,- Vol.47, N3,- P.133-135;

151. Dieterich K. Uber die Bestandteile der Paraguay-Susstoffpflanze Eupatorium Rebaudianum Kaa-He-E und ihre pharmazeutische Verwertbarkeit //Chem. Centrai-Blatt.-1909,-T.2.I.-459s.;

152. Edens L., Bom I., Ledeboer A.M., Maat J., Toonen M.Y., Visser C., Verrips C.T. Synthesis and Processing of the Plant Protein Thaumatin in Yeast //Cell.- 1984.-Vol.37.- P.629-633;

153. Espinar L.A., Cerana M.M. Contribución al conocimiento de las especies de Stevia (Asteraceae) del centro de Argentina //Bol. de la Academia Nacional de cien.-1986,- Vol.57, N.3-4.- P.87-96;

154. Evans D A. Somaclonal variation //Plant Biology.- 1987,- Vol.4.- P.59-69;

155. Evans D.A. Somaclonal variation-genetic basis and breeding application //Trends in Genetic.- 1989,- Vol.5, N2,- P.46-50;

156. Felippe G.M. Effect of insect juvenile hormone upon flowering in Stevia rebaudiana, Xanthium strumarium, Pharbitisnil and Porophyllum lanceolatum. HZ. Pflanzenphysiol.- 1977,-Vol.85, N3.-P.269-271;

157. Frohne D., Jensen U. Systematik des Pflanzenreichs.- Stuttgart, 1979,- S.218-223;

158. Frohne D., Jensen U. Systematik des Pflanzenreichs.- Stuttgart, 1992,- S.188-199;

159. Fullas F., Kim J., Compadre C.M., Kinghorn A.D. Separation of natural product sweetening agents using overpressured layer chromatography. //J. Chromatogr.- 1989,-Vol.464, N1.- P.213-219;

160. Goenadi D.H. Effect of slope position on the growth of stevia in Indonesia. //Commun. Soil end Plant Anal.- 1987 -Vol.18, N11,-P.1317-1328;

161. Gosling C. Caa-ehe or asuca-caa. //Bui. of Miscellaneous Inform.- 1901,- N175-177,- P.173-174;

162. Grashoff J.L. Novelties in Stevia (Compositae: Eupatorieae) //Brittonia.- 1974.-Vol.26, N4,- P.347-384;

163. Handro W., Hell K.G., Kerbauy G.B. Tissue culture of Stevia rebaudiana, a sweetening plant //Planta medica.- 1977,- Vol.32.- P. 115-117;

164. Hanson J.R., White A.F. Studies in terpenoid biosynthesis-II the biosynthesis of steviol. //Phitochem.- 1968.- Vol.7.- P.595-597;

165. Haryati T., Soedigdo S. Hydrogenation of stevia sweetener //Menara Perkebunan (Indonesia).- 1990,- Vol.58, N1,- P. 11-17;

166. Hashimoto Y., Moriyasu M. High-performance liquid chromatographic determination of Stevia components on a hydrophilic packed column //J. of Chromatogr.- 1978,-Vol.161.-P.403-405;

167. Hemsley W.B. Plantae novae vel minus cognitae. Stevia rebaudiana. //Hooker's Icones Plantarum.- 1906,- N2816;

168. Herzog T. Pflanzenwelt der bolivischen Anden.- Leipzig, 1923,- S.76-142;

169. Hirokado M., Nakajima I., Nakajima K., Mizoiri S., Endo F. An Analytical Method for Stevia Components in Natural Sweetner Preparation //J. Food. Hyg. Soc. Jap.- 1980,-Vol.21, N.6.-P.451-456;

170. Hohmann B. Zur mikroskopische Diagnostik der Frucht von Synsepalum dulcium (D.C.) Daniell., einer sauren in süssen Geschmack unwandeln den Beere //Dtsch. Lebensmittel-Rdsch.- 1978,- Bd.74, N12,- S.434-438;

171. ICN. Costa Mesa, 1996. 645p.;

172. Inglett G.E., May J.F. Tropical plants with unusual taste properties //Economic Botany.- 1968,-Vol.22, N4,-326p.;

173. Inglett G.E. Natural and synthetic sweeteners //Hort. Sciense.- 1970,- Vol.5, N3,-P. 139-141;

174. Ishiba C., Yokoyama T., Tani T. Leaf spot disease of stevia caused by Septoria steviae //Ann. Phytopathol. Soc. Japan.- 1982a.- Vol.48, N1.- P.34-43;

175. Ishiba C., Yokoyama T., Tani T. Black spot disease of stevia caused by Alternaria steviae //Ann. Phytopathol. Soc. Japan.- 1982b.- Vol.48, N1.- P.44-51;

176. Jang Y.W., Wie C.C. In vitro plant regeneration from leaf explants of Stevia rebaudiana Bertoni//Pflanz. Physiol.- 1979. Bd.93.-P.337-343;

177. Jentsch F. Stevia Rebaudiana, eine Susstoff liefernde Pflanze //Der Tropenpflanzen.- 1938,-J.41, N5,-S.204-205;

178. Kamiya S., Konishi F., Esaki S. Synthesis and Taste of Some Analogs of Stevioside //Agric. Biol. Chem.- 1979.- Vol.43, N9,- P.1863-1867;

179. Kang K.H., Lee E.W. Physio-ecologial studies on stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) //Kor. J. Crop Sei.-1981.- Vol.26, N1. P.69-85;

180. Kawatani T., Kaneki R., Tanabe T. On the cultivation of Stevia rebaudiana Bertoni //Jap. J. Trop. Agr.- 1973,- Vol.48, N9. P.125-130;

181. Kawatani T., Kaneki R., Tanabe T. On the cultivation of Kaa He-e (Stevia rebaudiana Bertoni) II. The seed germination with special reference to the optimum temperature and light sensitivity. //Jap. J. Trop. Agr.- 1977,- Vol.20, N3,- P.137-142;

182. Kawatani T., Kaneki R., Tanabe T., Takahashi T. Cultivation of Stevia rebaudiana Bertoni. V. Response of Stevia plant to phosphorus fertilization rates and to the three major elements of fertilizer //Jap. J. Trop. Agr.- 1980a.- Vol.24, N2. P.54-61;

183. Kawatani T., Kaneki R., Tanabe T., Takahashi T. Cultivation of Stevia rebaudiana Bertoni. VI. Response of Stevia plant to potassium fertilization rates and to the three major elements of fertilizer //Jap. J. Trop. Agr.- 1980b.- Vol.24, N3 P.105-121;

184. Kienle U. Stevia Susstoff von Europas Feldern? //Landtechnik.- 1989.- J.44, N5.- S.171-173;

185. King R.M., Robinson H. Multiple pollen formus in two species of the genus Stevia (Compositae)//Sida.- 1967 -N3(3).-P.165-169;

186. King R.M., Robinson H. Studies in the Compositae-Eupatorieae VII. Observations on the microstructure of Stevia //Sida.- 1968.- N3(4).- P.257-269;

187. King R.M., Robinson H. Studies in the Eupatorieae (Asteraceae). A new species of Stevia from Costa-Rica //Phitologia.- 1977,- Vol.35, N3,- 229p.;

188. Kinghorn A.D., Soejarto D.D. Stevioside as a sweetening agent //Economic and med. plant reserch. Academic Press.- London, 1985 Vol.1.- P. 1-52;

189. Knoch K. Klimakunde von Sudamerika.- Berlin, 1930,- Teil G S.206-212;

190. Kobayashi M., Horikawa S., Degrandi I.H., Ueno J., Mitsuhashi H. Dulcosides A and B new diterpene glycosides from Stevia rebaudiana //Phytochem.- 1977,- Vol.6.-P. 1405-1408;122

191. Kobert R. Uber die pharmakologische Bedeutung und die biologische Wertbestimmung der Sarsaparillen und ihnen verwandter Drogen //Chemisches Zentral-Blatt-1912,- 2.-1.- S.47-48;

192. Kobert R. Uber zwei susschmeckende Drogen.- Berichte der Deutschen Pharmazeutischen Gesellschaft.-1915,-Bd.25.-S.162-184;

193. Kohda H., Kasai P., Yamasaki K., Murakami K., Tanaka O. New sweet diterpene glycosides from Stevia rebaudiana. //Phytochem.- 1976,- Vol. 15,- P.981-983;

194. Kochetov A.A. The effects of fotoperiod and rate irradiation on growth, yield and flowering of Stevia rebaudiana Bertoni under regulated conditions //XIV Eucarpia Congress. Abstracts.-Finland, 1995,-62p.;

195. Kostrica P., Opatriny Z., Fricova E., Häusvaterova S. Somaclonal variation of callus-derived potato regenerants //Genetika a slechteni.- 1988.- Vol.24, N4,- P.245-254;

196. Kudo M., Koga J. Photoperiodic respourse and its variation in Stevia rebaudiana Bertoni//Jap. J. Trop. Agric.- 1977.-Vol.20,-P.211-217;

197. Lee J.I., Kang K.H., Lee E.U. Studies on new sweetening resource plant Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) in Korea //Res. Rep. Crop. Korea.- 1979,- Vol.21.- P.171-179;

198. Lee J.L., Kang K.H., Park H.W. New high rebaudioside-A stevia variety "Suweon 11" //The Research Reports of the Office of Rural Development (Korea).-1982,-Vol.24, N3.- P.186-188;

199. Lee S.J., Lee K.R., Park J.R., Kim K.S.,Tchai B.S. A study on the safety of stevioside as a new sweetening sourse //Korean J. Food. Sei. Technol.- 1979.-. Vol.11, N4,- P.224-226;

200. Lorz H., Gobel E., Brown P. Advances in tissue culture and progress towards genetic transformation of cereals //Plant Breeding.- 1988,- Vol. 10, N1.- P. 1-23;

201. Lyakhovkin A.G., Tran Dinh Long, D A. Titov, Mai Phuong Anh Cultivation and utilization of stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). Hanoi-Vietnam, 1993. Aricultural publishing house. P.8-20;

202. Mackenzie A., Pridham J.B., Saunders N.A. Changes in the sweet proteins (thaumatins) in Thaumatococcus danielli fruts during development //Phytochemistry.1985,-Vol.24, N11,-P.2503-2506;

203. Makapugua U.C., Nanayakkara N.P.D., Kinghorn D. Improved high-performance liquid chromatographic separation of the Stevia rebaudiana sweet diterpene glycosides singlinear gradient elution //J.Chromatogr.- 1984,- Vol.283.- P.390-395;

204. Matuda E. El genero Stevia en el valle de Mexico y sus alrededores. //Bol. de la soc. botanica de Mexico.- 1958,-N23,-P.55-83;

205. Metivier J.R., Viana A.M. Determination of microgram quantities of stevioside from leaves of Stevia rebaudiana Bert, by two dimensional thin layer chromatography //J. Exp. Bot.- 1979a.- Vol.30, N117 P.805-810;

206. Metivier J R., Viana A.M. The effect of long and short daylength upon the growth of whole plants and the level of soluble proteins, sugars and stevioside in leaves of Stevia rebaudiana Bert. //J. Exp. Bot.- 1979b.- Vol.30.- P. 1211-1222;

207. Mitsuhashi H., Ueno J., Sumida T. Studies on growing Stevia rebaudiana Bertoni. Determination of stevioside //Yakugaki zasshi.- 1975 Vol.95, N12,- P. 1501-1503;

208. Miyagama H., Fujioka N., Kohda H., Yamasaki K., Taniguchi K., Tanaka R. Studies on the tissue culture of Stevia rebaudiana and its components //Planta Med.1986,- N4.- P.321-323;

209. Miyazaki Y., Kanematsu J., Watanabe H. Studies on the cultivation of Stevia rebaudiana Bertoni II. On the growth and stevioside content of the plant //Jap. J. Trop. Agr.- 1974,- Vol.43, N3-P.158-163;124

210. Miyazaki Y., Watanabe H. Studies on the cultivation of Stevia rebaudiana Bertoni I. On the propagation of the plant //Jap. J. Trop. Agr.- 1974,- Vol.43, N3,-P.154-157;

211. Miyazaki Y., Watanabe H., Watanabe T. Studies on the cultivation of Stevia rebaudiana Beroni III. Jield and stevioside content of 2-year-old plants //Bull, of Nat. Institute of Hug. Sci.- 1978,- N96,- P.86-89;

212. Monteiro R. Biologia floral de Stevia rebaudiana //Tese de Mestrado. Univ. Est. Campinas.-Brasil, 1980,-P.45-56;

213. Mosetting E., Ness W.R. Stevioside II. The structure of the aglicon //J. Org. Chem.- 1955,-N20,-P.884-899;

214. Mosetting E., Berglinger U., Dolder F., Lichti H., Quitt P., Waters J.A. The absolute configuration of steviol and isosteviol //J. Amer. Chem. Soc 1963.- Vol.85,-P.2305-2309;

215. Murashige T., Skoog F. A revised medium for rapid growth and bioassays with tobacco tissue cultures //Physiol. Plant.- 1962,- Vol.15, N13,- P.473-479;

216. Nabeta K., Kasai T., Sugisawa H. Phytosterol from the Callus of Stevia Rebaudiana Bertoni //Agr. Biol. Chem.- 1976,- Vol.40, N10,- P.2103-2104;

217. Nakahara Y., Mori K., Matsui M. Diterpenoid Total Synthetic Alternative Synthetic Routes to Steviol and Kaur-16-en-19-oic Asid //Agr. Biol. Chem.- 1971.-Vol.35, N6,- P.918-928;

218. Nickell L.G. Crop improvement in sugar cane: studies using in vitro methods //Crop Sci.- 1977,-Vol.17.-P.717-719;

219. Plantarum Phanerogamarum (Index Kewensis). 1913. - 227p.;

220. Pudjosunaryo R. S. Drying of stevia leaves and their stems //Menara Perkebunan (Indonesia).- 1989.- Vol.57, N2,- P.32-35;

221. Rajbhandari A., Roberts M.F. Flavonoids of Stevia nepetifolia //J. of Nat. Prod.-1984 -Vol.47, N3.-P.559-560;125

222. Rajbhandari A., Roberts M.F. The flavonoids of Stevia curcoensis, S.galeopsidifolia, S.serrata and S.soratensis //J. of Nat. Prod.- 1985 Vol.48, N5,-P.858-859;

223. Rasenack P. Uber die Susstoffe des Eupatorium Rebaudianum und des Susholzes //Chem. Zentral-Blatt.- 1908,- 2.3.- S.78-79;

224. Sakaguchi M.,Tatsuhiko K. As pesquisas japonesas com Stevia rebaudiana (Bertoni) o esteviosideo //Cienc. e Cult.- 1982,- Vol.34, N2,- P.235-248;

225. Sakamoto I., Kohda H. Quantitative analysis of stevioside //Yakugaku zasshi.-1975,- Vol.95, N12,- P.1507-1510;

226. Shigekata Y. Studies on carbohydrate formation in Stevia rebaudiana //Jap. J. Crop Sei.- 1986,- Vol.55, N2,- P.189-195;

227. Shock C.C. Rebaudi's stevia: Natural noncaloric aweeteners //Calif. Agric.-1982a.-Vol.36, N9-10 -P.4-5;

228. Shock C.C. Experimental cultivation of Rebaudi's stevia in California-Davis //Agron. Progr. Rept. Univ. Calif.- 1982b.-Vol.122.-8p.;

229. Sigma St.Louis, 1991,- 933p.;

230. Soejarto D.D., Kinghorn A.D., Farnsworth N.R. Potential sweetening agents of plant ogirin. III. Organoleptic evaluation of Stevia leaf herbarium samples for sweetness III. of Nat. Prod.- 1982,- Vol.45, N5,- P.590-599;

231. Soejarto D.D., Compadre C.M., Medon P.J., Kamath S.K., Kinghorn A.D. Potential sweetening agents of Plant Origin. II.Field Search for Sweet-Tasting Stevia Species //Economic Botany.- 1983.- Vol.37, N1,- P.71-79;

232. Sosa V.E., Oberti J.C., Prasad J.S., Herz W. Flavonoids and eupahakonenin B from Stevia satureiaefolia //Phytochem.- 1984,- Vol.23, N7,- P 1515-1516;

233. Sumida T. Problems of stevia growing technology //Jap. Food Sei.- 1978,-Vol.17, N.8.- P.24-30;

234. Sumida T. Studies on Stevia rebaudiana Bertoni as a new possible crop for sweetening resourse in Japan //J. Cent. Agric. Exp. Stn.- 1980,- Vol.31, N1.- P.67-71;

235. Suzuki H., Ikeda T., Matsumoto T., Noguchi M. Isolation and Identification of Rutin from Cultured Cells of Stevia rebaudiana Bertoni //Agr. Biol. Chem.- 1976.-Vol.40, N4,- P.819-820;

236. Tamura Y., Nakamura S., Fukui H., Tabata M. Comparison of stevia plants grown seeds, cuttings and stem-tip cultures for rate and sweet diterpene glycosides //Plant Cell Repts.- 1984,- Vol.3, N5.- P.180-182;

237. Tanaka O. Chemistry of Stevia rebaudiana Bertoni new sourse of natual sweeteners //Recent Adv. Nat. Prod. Res.- 1980,- P.lll-119;

238. Teaque G.W. Plants of central Paraguay //Anales del Museö de Historia Natural.-1965,- Serie 2.a.- Vol.VII, N4,- P.14-16;

239. Valio I.F.M., Rocha R.F. The effect of photoperiod and growth regulators on growth and flowering of Stevia rebaudiana Bertoni //Jpn. J. Crop. Sei 1977.- Vol.46, N2,- P.243-248;

240. Wehmer C. Die Pflanzenstoffe.-Jena, 1911,-762s.;

241. Wollenweber E., Dietz V.H. Occurrense and distribution of free flavonoid aglycones in plants //Phytohem.-1981,- Vol.20, N5 P.869-932;

242. WoodH.B., Allerton R., Diehl H.W., Fletcher H.G. Stevioside. I.The structure of the glucose moieties //J. Org. Chem.- 1955,- Vol.20.- P.875-883;

243. Zaidan L.B.P., Dietrich S.M.C., Fellipe G.M. Effect of photoperiod on flowering and stevioside content in plants of Stevia rebaudiana Bertoni //Jap. J. Crop Sei.- 1980,-Vol.49.- P.569-574;

244. Директор Крымской 00С 34?,128