Совершенствование организации сбора, переработки и реализации чая тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Дидманидзе, Ремзи Назирович

• Дидманидзе, Ремзи Назирович
• кандидат экономических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Дидманидзе, Ремзи Назирович

Введение.

Глава 1 Оценка современного состояния производства и потребления чая.

1.1 Общая характеристика структуры мирового производства, потребления и рынка чая.

1.2 Современное состояние процессов производства и реализации байхового черного чая.

1.3 Анализ общих методов оптимального моделирования производственных процессов.

Глава 2 Повышение эффективности процессов производства чая. ^

2.1 Обоснование методов повышения эффективности процесса сбора чайного листа.

2.2 Повышение эффективности процессов приема и переработки сырья на первичной чайной фабрике.

2.3 Обеспечение эффективной взаимосвязанной работы фабрик первичной и вторичной переработки чая.

Глава 3 Повышение эффективности процессов реализации чая.

3.1 Повышение эффективности процессов реализации чая на фабрике вторичной переработки.

3.2 Повышение эффективности процесса реализации чая на предприятиях торговли.

3.3 Повышение эффективности процесса реализации чая на предприятиях общественного питания.

3.4 Результаты опытной проверки достоверности основных теоретических положений.

3.5 Определение экономической эффективности результатов исследования.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование организации сбора, переработки и реализации чая»

Широкое распространение чая как пищевого продукта практически во всех странах мира обусловлено содержанием в чайном растении в концентрированном виде целого ряда редких и полезных для организма человека веществ. Основными из этих веществ являются кофеин, теобромин, теофилин, танин, катехины, эфирные масла, различные витамины и целый ряд других веществ [22, 91].

Следует при этом подчеркнуть, что многогранное полезное воздействие чая на организм человека не может быть в достаточной степени заменено какими-либо другими растениями или продуктами промышленного производства.

Многочисленными исследованиями установлено, что тонизирующее воздействие чая на организм человека выгодно отличается от воздействия кофе, пива и различных алкогольных напитков [22, 91].

Сравнивая воздействие чая и кофе на организм человека, ученые пришли к заключению, что возбуждающее воздействие чая мягче и ближе к естественному. При этом оно направлено непосредственно на сосуды и центральную нервную систему, тогда как более резкое воздействие кофе направлено непосредственно на сердце.

Хотя в крепком чае кофеина не меньше чем в самом кофе, существенное различие их воздействия на организм человека связано с тем, что кофеин в чае находится в сочетании с танином и катехинами, а также с другими полезными веществами.

Сравнительными исследованиями установлено, что прием одной кружки пива (15 г алкоголя) вызывает возбуждение продолжительностью 20 минут, после чего наступает депрессия. Депрессия при употреблении крепких алкогольных напитков наступает еще раньше с последующей большей длительностью.

В отличие от указанных отрицательных явлений прием одной чашки крепкого чая вызывает возбуждение длительностью до 40 минут без последующей депрессии.

Указанные положительные особенности и широкая доступность чая обуславливают непрерывно расширяющиеся масштабы его производства по мере роста численности населения на земном шаре.

Среднее годовое потребление чая на душу населения в разных странах колеблется в широком диапазоне от 168 г до 3450 г [91]. Указанная цифра для бывшей РСФСР составляла в среднем 884 г, в современной Российской Федерации около 1 ООО. 1100 г [104, 105].

Поскольку чайные плантации успешно развиваются только в условиях тропического и субтропического климата, то производством чая занимается ограниченное число стран (более 20), основными из которых являются: Индия, Китай, Шри-Ланка, Япония, Индонезия, Тайвань, Турция, Иран, Пакистан, Вьетнам, Бирма, Кения, Уганда, Мозамбик, Перу, Аргентина, Бразилия, Мексика, Гватемала, Боливия, Колумбия. Из стран СНГ культура чая производится в основном в Грузии и Азербайджане. В современной Российской Федерации плантации чая расположены только в Краснодарском крае.

Мировое производство чая в 2002 году составило 3020000 т, из которых в странах Азии - 2381000 т (78,84 %); Африки - 287000 т (9,5 %); Южной Америки - 62000 т (2,05 %); Океании - 9000 т (0,3 %) при общей площади чайных плантаций свыше 2,6 млн. га [102, 105].

По данным РАО на 2002 год за десятилетний период (1993 - 2002 г.г.) производство чая в мире возросло в среднем на 14 % при общем росте площади чайных плантаций на 10 % и урожайности на 6 %. Эти данные свидетельствуют о том, что производство чайной продукции является динамично развивающейся отраслью, как в мировом масштабе, так и в отдельных чае-производящих странах.

После распада СССР производство чая в Грузии, Азербайджане и в Краснодарском крае значительно снизилось по разным причинам и образовался огромный рынок потребителей чайной продукции из стран СНГ. Естественно, что этим обстоятельством не могли не воспользоваться передовые чаепроизводящие страны с благоприятными почвенно-климатическими условиями для возделывания этой культуры, особенно Индия, Шри-Ланка и другие.

Актуальность работы. Для восстановления и дальнейшего развития производства чая, необходимы соответствующие глубокие научные и последующие масштабные производственные мероприятия. Исходя из этого, разработка перспективных рекомендаций по повышению эффективности процессов производства и реализации на базе использования многовекового опыта Грузии, регионов Краснодарского края России и применения современных методов исследования является актуальной научной проблемой, имеющей важное народнохозяйственное значение.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка рекомендаций по совершенствованию организации сбора, переработки и реализации чая на основе использования современных методов экономико-математического моделирования и оптимизации соответствующих производственных процессов.

Достижение поставленной цели осуществлено путем решения следующих основных задач:

• анализа современного состояния производства и реализации чая;

• обоснования методов повышения эффективности организации процессов сбора, приема и переработки чайного сырья;

• разработки рекомендаций по взаимосвязанной работе фабрик первичной и вторичной переработки чая;

• разработки рекомендаций по совершенствованию организации процесса реализации чая на фабриках вторичной переработки, предприятиях торговли и общественного питания.

Предмет и объекты исследования. Предметом исследования являются закономерности оптимизации процессов, связанные с производством и реализацией чая.

Основными объектами исследования послужили плантации, фабрики первичной и вторичной переработки чая, торговые предприятия, а также предприятия общественного питания.

Методы исследования. При решении поставленных задач использованы современные методы экономико-математического моделирования и оптимизации производственных процессов, методы исследования операций, включая методы теории массового обслуживания, а также методы проведения экспериментов и анализа их результатов.

Научная новизна исследований. Научная новизна исследований заключается в разработке комплекса математических моделей и их использовании применительно к взаимосвязанной работе чайных плантаций, фабрик первичной и вторичной переработки чая, а также предприятий торговли и общественного питания в рыночных условиях.

Практическая ценность работы состоит в разработке рекомендаций для чаеводческой отрасли сельского хозяйства при организации процессов сбора и переработки чайного листа, а также реализации чая.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Дидманидзе, Ремзи Назирович

Общие выводы

Результаты проведенных исследований по совершенствованию организации процессов сбора, переработки и реализации чая позволили сформулировать следующие выводы и предложения.

1. При организации восстановления утраченных объемов производства отечественного чая целесообразно использовать многовековой опыт и соответствующую информацию хозяйств Аджарии и Краснодарского края России.

2. Оптимальное начало сбора чайного листа соответствует следующей фазе роста растений: при ручном сборе - 2,59 листа на флеше; при использовании ручных механизмов - 3,24; при машинном сборе - 3,89.

3. Для минимизации потерь урожая и сохранения уровня качества чая в зависимости от условий работы рекомендуются следующие диапазоны удельных площадей плантаций в расчете на одно чаесборочное средство: при ручном сборе - 0,11 га на одного сборщика; при использовании ручных механизмов - 1,1.3 га на один чаесборочный аппарат; при машинном л:боре - 10.30 га на одну самоходную машину.

4. Строительство новых и реконструкция существующих первичных фабрик« должно быть ориентировано на обустройство технологическими компенсаторами и сезонную производительность не более 2620 тонн чайного листа. » *

5. С целью организации ритмичной работы фабрик вторичной * переработки чая, ее зона обслуживания определяется соотношением месячной производительности и числом обслуживаемых первичных фабрик. Как показали исследования, оптимальным соотношением является число, равное 99. , л т

6. Для бесперебойного снабжения населения чаем в зависимости от величины возможных потерь вторичной фабрики, параметров очереди ожидания обслуживания заявок (длина, время ожидания), затрат на хранение и доставку рекомендуются следующие режимы поставки в торговую сеть: масса одной партии от 6 до 58 кг, периодичность поставок - через 3.33 дня. Установленный диапазон режима поставок для конкретной зоны торгового предприятия и уровня потребления может быть уточнен, так как поставки ориентированы на 1000 человек населения и различную среднемесячную норму душевого потребления чая. Для этих целей в диссертации разработаны соответствующие номограммы.

7. Учитывая значительную долю продажи чая через предприятия общественного питания, в диссертации разработаны рекомендации по выбору рационального количества обслуживающего персонала точек общественного питания. В качестве базовой рекомендации предлагается использовать численность персонала в количестве 1.4 человека при плотности потока посетителей 1,9.6,5 человека в минуту и допустимой вероятности отказа в обслуживании (ухода из очереди) 1,6.Л0,0 процентов. Установленные закономерности позволяют конкретизировать их параметры применительно к определенному предприятию общественного питания. *

8. Практическое использование результатов исследования может обеспечить годовую экономию денежных средств только при сборе чайного листа и его дальнейшей переработки около 3 тыс. рублей в расчете на один гектар чайных плантацйй.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Дидманидзе, Ремзи Назирович, 2004 год

1. Акулич И.Л. Математическое программирование в примерах и задачах. - М.: Высшая школа, 1986. - 318 с.

2. Алхазов Ю.Г. Влияние подрезки чайных растений на урожай и качество листа Имеретии: Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. М., 1972. -30 с.

3. Антадзе Г.В. Пути повышения производительности труда в чаеводстве в колхозах субтропической зоны Грузинской ССР. Автореферат дисс. канд. экон. наук. Тбилиси, 1984. - 24 с.

4. Баба Кейта. Совершенствование организационных форм управления чаеводческими объединениями в условиях агропромышленной интеграции. Автореферат дисс. канд. экон. наук. Москва, 1986. - 23 с.

5. Бабурин В.А. Рыночные отношения и проблемы их формирования на современном этапе. — СПб: Знание, 1992. 24 с.

6. Багиров А.Ю. Производство чая в Азербайджанской ССР. Баку: Азгосиздат, 1978. - 162 с.

7. Беллман Р., Калба Р. Динамическое программирование и современная теория управления. Пер. с англ. М.: Наука, 1969. - 118 с.

8. Бернар и Колли. Толковый экономический и финансовый словарь. Пер с англ. В 2-х томах. М.: Международные отношения, 1997. -Т.1 -784 е., т.2-760 с.

9. Большой экономический словарь /Под. Ред. А.Н. Изрилияна. 4-е изд., доп. и перераб. М.: Институт новой экономики, 1999.

10. Бусленко Н.П. Математическое моделирование производственных процессов на цифровых вычислительных машинах. М.: Наука, 1964.-362 с.

11. Бусленко Н.П. Моделирование сложных систем. М.: Наука, 1968.-356 с.

12. Василенко П.М. Элементы методики математической обработки результатов экспериментальных исследований. М.: ВИМ, 1958. -60 с.

13. Веденяпин Г.В. Общая методика экспериментального исследования и обработки М.: Колос, 1973. - 100 с.

14. Вентцель Е.С. Исследование операций. М.: Советское радио, 1972.-551с.

15. Вентцель Е.С. Исследование операций: задачи, принципы, методология. М.: Наука, 1988. - 208 с.

16. Вентцель Е.С. Теория вероятностей. М.: Высшая школа, 1999.-576 с.

17. Гасс С. Линейное программирование (методы и приложения). Пер. с англ. — М.: Физматгиз, 1961. 304 с.

18. Гатаулин A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных. 4 1,2. -М.:МСХА, 1992.

19. Гладышев А.И. Методы и модели отраслевого экономического прогнозирования.-М.: Экономика, 1977.

20. Гнеденко Б.В., Коваленко И.И. Введение в теорию массового обслуживания. М.: Наука, 1987. - 336 с.

21. Гнеденко Б.В., Коваленко И.И. Лекции по теории массового обслуживания. Киев.: 1963. - 312 с.

22. Гочалашвили М.М. Биологические основы культуры чайного листа. Тбилиси: Цонда, 1983. - 238 с.

23. Гунцадзе Г.Г. К исследованию работы чаесборочного аппарата и его приводного механизма. Автореферат дисс. нанд. техн. наук. Тбилиси, 1974.-33 с.

24. Дараселия М.К. и др. Культура чая в СССР. Тбилиси, «Мец-ниерба», 1989.-560 с.

25. Даффин Р. и др. Геометрическое программирование. Пер. с англ. М.: Мир, 1972.-312 с.

26. Джашкариани Г.А. Повышение эффективности использования чаесборочных машин «Сакартвело». Автореферат, дисс. канд. техн. наук. -Тбилиси, 1989. 23 с.

27. Джинджолия P.P., Хоперия P.M., Ревишвили Т.О. Практическое руководство по технологии производства мелкого черного чая. -Сухуми: Алашара, 1980. 36 с.

28. Дидманидзе О.Н. Теоретические основы ресурсосбережения в чаеводстве. М.: Колос, 1997. - 227 с.

29. Добрынин В.А. Актуальные 'проблемы экономики агропромышленного комплекса. М.: Изд. МСХА, 2001. - 402 с.

30. Дубина В.И. Моделирование и оптимизация уборочно-транспортных поточных линий. -Труды ВИМ. Т.79, 1978. С. 66-73

31. Дягтерев Ю.И. Исследование операций. М.: Высшая школа, 1981.- 320 с.

32. Завалишин-Ф.С. Основы расчета механизированных процессов в растениеводстве. М.: Колос, 1973. - 319 с.

33. Завалишин Ф.С., Мацнев М.Г. Методы исследований по механизации сельскохозяйственного производства. — М.: Колос, 1982. -231 с.

34. Загайтов И.Б., Воробьёва JI.C. Прогноз колебаний природных условий сельскохозяйственного производства и всемирная статистика урожаев. Воронеж: ВГАУ, 1998.

35. Зангиев A.A. и др. Моделирование производственных процессов по уборке фруктов. М.: Агроконсалт, 1998. - 114 с.

36. Зангиев A.A., Андреев О.П. Оптимизация параметров и режимов работы агрегатов для уборки зерновых культур по индустриально-поточной технологии. — М.: Информагротех, 1996. — 124 с.

37. Зангиев A.A. и др. Оптимизация производственных процессов в плодово-ягодных питомниках. -М.: Агроконсалт, 2002. 148 с.

38. Зангиев A.A. и др. Оптимизация производственных процессов по заготовке и реализации картофеля. М.: Колос, 1997. - 115 с.

39. Зангиев A.A. и др. Оптимизация производственных процессов по уборке и реализации винограда. М.: Агроконсалт, 1998.-136с.

40. Зангиев A.A. и др. Оптимизация состава и режимов работы средств для сбора, транспортировки и первичной переработки чайного листа. М.: Колос. 1995. - 132 с.

41. Зимин Н.Е. Оценка финансового состояния сельскохозяйственных предприятий. М.: ИнформагроТех, 1999. - 68 с.

42. Зимин Н.Е. Технико-экономический анализ деятельности предприятий АПК. М.: Колос, 2001. - 256 с.

43. Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансового состояния предприятий. Учебное пособие. М.: ИКФ «Экмос», 2003. - 240 с.

44. Зимин Н.Е. Пути повышения экономической эффективности ремонтного производства в сельском хозяйстве. Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. М.: 1972. - 179 с.

45. Зимин Н.Е. Совершенствование экономических взаимоотношений в системе технического сервиса машин АПК. Диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук. — М.: 1996. -206 с.

46. Зимин Н.Е. Методическая разработка по организации и планированию работы технических обменных пунктов. М.: МИИСП, 1975.-40 с.

47. Канторович JI.B., Горетко А.Б. Оптимальные решения в экономике. М.: Наука, 1972. - 232 с.

48. Капланович М.С. Справочник по сельскохозяйственным транспортным работам. М.: Россельхозиздат, 1988. - 366 с.

49. Каркашадзе Н.И., Гвелесиани Р.К. Экономика и организация чайного производства. Тбилиси: Ганатлеби, 1988. - 314 с.

50. Касарадзе Н.В. Повышение производительности труда в чаеводстве в условиях агропромышленной интеграции. Автореферат дисс. канд. экон. наук. Тбилиси, 1985. - 22 е.

51. Кереселидзе Ш.Я. Индустриальная технология возделывания, сбора, загрузки, выгрузки, транспортировки и переработки чайного листа. Тбилиси: «Сабчота Сакартвело», 1972. - 102 с.

52. Кереселидзе Ш.Я., Веселия Р.Н. Как больше и качественнее собрать чайный лист машинами «Сакартвело». Тбилиси: «Сабчота Сакартвело», 1973. - 70 с.

53. Кереселидзе Ш.Я., Насаридзе Д.С. Чаесборочная машина «Са-картвело-77». Тбилиси: Сабчета Сакартвело, 1985. — 83 с.

54. Когуа М.Б. Влияние различных видов подрезки и способов сбора листа на интенсивность роста чайных кустов и урожайность плантаций. Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. Сухуми, 1979. - 23 с.

55. Конкин Ю.А. и др. Экономическое обоснование внедрения мероприятий научно-технического прогресса в АПК. М.: Изд. МИИСП, 1991.-79с.

56. Кофман А., Крюон Р. Массовое обслуживание. Пер. с фр. М.: Мир, 1965.-302 с.

57. Кулиев Ф.А. Научные основы интенсивной технологии кульчтуры чая в Азербайджане: Автореферат дисс. докт. с.-х. наук. Сухуми, 1988.-57 с.

58. Лазишвили Л. Можно ли восстановить былую славу грузинского чая. // Кофе и Чай, 2000, № 2. С. 26-27

59. Лиманский М.Л., Маслова И.Б„ Финансы в сельском хозяйстве. Учебное пособие для вузов. М.: Финансы. ЮНИТИ, 1999.

60. Ломая Ц.Х. Пути повышения экономической эффективности чаеводства в новых условиях хозяйствования. — Тбилиси, 1990. — 22 с.

61. Макконелл K.P., Брю СЛ. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. Пер. с англ. Т.2. Баку: Азербайджан, 1992. - 400 с.

62. Масленников A.A., Гвасалия В.П. Прогрессивные приемы возделывания чая. М:: Колос, 980. - 127 с.

63. Методика * определения экономической эффективности использования в хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: Колос, 1984. - 104 с.

64. Методика расчета нормативов затрат на производство основных видов сельскохозяйственной продукции с учетом конъюнктуры рынка и дисконтирования/ Кузнецов В.В., Гарькавый В.В., Гайворонская Н.Ф. и др. Ростов н/Д: ВНИИЭиН, 2002.

65. Микеладзе А.Д. Сравг/кгельное изучение ручного и машинного (машинами ЧМК и «Сакартвело») сборов чайного листа. Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. Сухуми, 1965. - 32 с.

66. Минаков И.А., Сабетбва JI.A., Куликов Н.И. и др. Экономика сельского хозяйства /Под. Ред. И.А. Минакова. М.: Колос, 2000.

67. Научно-техническое развитие агропромышленного комплекса России (состояние и перспективы). Коллективная монография. М.: Экономика и информатика, 2001.

68. Новиков O.A., Петухов С.И. Прикладные вопросы теории мас*сового обслуживания. М.: Советское радио, 1969. - 399 с.

69. Овчаров J1.A. Прикладные задачи теории массового обслуживания. М.: Машиностроение, 1969. - 324 с.

70. Огнивцев С.Б. Методология математического моделирования АПК.-М.: 2001. ' !

71. Павлов Б.В. и др. Проектирование комплексной механизации сельскохозяйственных предприятий. — М.: Колос, 1982. 288 с.

72. Первозванский A.A. Поиск. -М.: Наука, 1970. 264 с.

73. Петренко .И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства. Алма-Ата: Кайнар, 1992. 560 с.

74. Пивоваров С.Э. Методология комплексного прогнозирования развития отрасли /Под ред. H.H. Ухова. Д.: Наука, 1984.

75. Попов H.A. Экономика сельского хозяйства с основами сельского предпринимательства: Учебник. -М.: ЭКМОС, 1999.

76. Пруидзе В.Н. Технологические процессы и машины производства зеленого байхового чая. Тбилиси: Ганатлеби, 1988. - 242 с.

77. Рахатов С.З. Оптимизация режимов работы агрегатов для уборки, транспортировки и очистки урожая риса (в условиях Кызыл-Ординской области Казахстана). Автореферат дисс. канд. техн. наук. -М.: 1995.- 17 с.

78. Розенберг В.Я., Прохоров А.И. Что такое теория массового обслуживания. М.: Советское радио, 1965. - 256 с.

79. Рузавин Т.И. Основы рыночной экономики. — М,: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. 423 с.

80. Рыночная экономика: Словарь /Под. общ. ред. Г.Я. Кипермана. М.: Республика, 1993. - 524 е.

81. Саати Т. Элементы теории массового обслуживания и ее приложения. Пер. с англ. М.: Советское радио, 1965. - 510 с.

82. Скороходов -А.Н. Оптимальная организация использования техники в отрядах и комплексах. М.: Изд. МИИСП, 1986. - 88 с.

83. Скороходов А.Н. Эксплуатационное обеспечение безотказной работы агрегатов и комплексов.'- М.: Изд. МИИСП, 1990. 122 с.

84. Соболь И<М. Численные методы Монте-Карло. М.: Наука, 1973. - 312 с.

85. Современный рынок: природа и развитие /Под. Ред. Э.И. Дунаева, И.Е. Рудаковой. -М.: Изд. МГУ, 1992. 133 с.

86. Техника сельскохозяйственная. Методы экономической оценки. ГОСТ 23728-88 ГОСТ 23730-88. - М.: Изд. Стандартов, 1988. -26 с.

87. Уорленд Д. Введение в теорию сетей массового обслуживания. Пер. с англ. М.: Мир, 1993. - 336 с.

88. Хасита де Алвис Перепроизводство в чайной отрасли: угроза качеству. // Кофе и Чай, 2003, № 4. С. 24-28

89. Хочолава И.А. Технология чая. М.: Пищевая промышленность, 1977. - 303 с.

90. Цанава Т.Р. Изыскание и исследование индустриальных методов технологии возделывания и сбора чайного листа: Автореферат дисс. канд. техн. наук. Сухуми: 1975. - 24 с.

91. Цоциашвили И.И., Бснкучава М.А. Химия и технология чая. -М.: Агропромиздат, 1989.-391 с.

92. Цхведиани И.Ш. Уточнение сбора листа для клона Колхида и других селекционных сортов чая. Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. -Сухуми, 1983.-25 с.

93. Чанчибадзе З.А. Чайный лист машинного сбора и некоторые вопросы его оптимальной технологии. Сухуми: Алашара, 1975. - 80 с.

94. Чхаидзе Г.И., Микеладзе А.Д. Чаеводство. М.: Агропромиздат, 1991.-206 с.

95. Шаров Н.М. Основы проектирования оптимальной организации сельскохозяйственных производственных процессов. М.: Изд. МИИСП, 1971.-194 с.

96. Шпилько А.В. и др. Экономическая эффективность механизации сельскохозяйственного производства. М.: Изд. РАСХН, 2001. -346 с.

97. Экономические методы хозяйствования /Под. Ред. A.M. Емельянова. — М.: Агропромиздат, 1988. — 224 с.

98. Экономика предприятия /Под. ред. О.И. Волкова. 2-е изд., пе-рераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2001.

99. Экономика сельского хозяйства /И.А. Минаков и др.; под ред. И.А. Минакова. М.: Колос, 2002. - 328 с.

100. Экономико-математические модели д методы в агроэкономи-ческих исследованиях /Сб. научных трудов. Новосибирск: 1988.

101. Эпштейн Д.Б. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рынку (теория и методы). Ч. 1. СПб.: СпбГАИ, 1993. - 276 с.

102. Государство объявляет возрождение чаеводства стратегическим приоритетом (источник: www.abkhazeti.ru)

103. Выращивание чая в Грузии (источник: www.wonder.ru/alex/pohlebkin/chai)ф

104. Потребление чая россиянами. «РОМИР», 18.07.2000. (источник: http://tandc.far.ru/an/07-00tm.htm)

105. Родина А. Мировой рынок. «Система межрегиональных маркетинговых центров», 27.11.2000. .(источник: http://tandc.far.ru/an/! 1-00tm.htm)

106. Рынок чая в России (источник: www.teainfo.ru/article tmarket.html)

107. Правительство Грузии стимулирует производство чая (источник: www.newsru.com/finance/18mav2001 /georgiatea)