Совершенствование машинной технологии производства картофеля тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.20.01, кандидат технических наук Братушков, Николай Владимирович

• Братушков, Николай Владимирович
• кандидат технических наук
• 1999

Оглавление диссертации кандидат технических наук Братушков, Николай Владимирович

ВВЕДЕНИЕ

1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ

1.1. Развитие машинных технологий производства картофеля и их особенности

1.2. Применение технологий и машин в различных условиях.

1.3. Анализ условий применения перспективной Машинной технологии производства картофеля в

СЗАО "Ленинское".

1.4. Цели и задачи исследования

2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ НА ОСНОВЕ

КОМПЛЕКСА ПО ОБРАБОТКЕ И ХРАНЕНИЮ КАРТОФЕЛЯ

2.1. Общие положения

2.2. Анализ основных закономерностей технологии послеуборочного цикла

2.3. Обоснование основных параметров технологического оборудования комплекса

3. ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ

ИССЛЕДОВАНИЙ И ИСПЫТАНИЙ

3.1. Основные положения программы исследований

3.2. Особенности методики исследования потоков в машинных технологиях

3.3. Программа и методика испытаний технологического оборудования комплекса

3.4. Технико-экономическая оценка технологий в условиях рыночных отношений

4. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИСПЫТАНИЯ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ КОМПЛЕКСА.

4.1. Устройство, конструктивные и технологические особенности комплекса и его технологического оборудования

4.2. Исследования и испытания технологического оборудования комплекса.

4.3. Экспериментальные исследования подсистемы приемных каналов

5. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

5.1. Анализ потоков продукции, поступающей в комплекс на обработку и хранение

5.2. Анализ надежности работы подсистемы приемных каналов.

6. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ,ВНЕДРЕНИЯ

РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

6.1. Основные показатели технологий

6.2. Анализ вариантов машинной технологии производства картофеля

6.3. Перспективы развития машинной технологии производства картофеля.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование машинной технологии производства картофеля»

Картофель - одна из важнейших сельскохозяйственных культур, возделываемых во многих странах мира. По данным Международного центра по картофелю (С1Р) его производство в мире постоянно возрастает. Средняя его урожайность в мире около 13 т/га, но в ряде стран (США, Германия, Нидерланды, Великобритания и др.) убирают по 35-40 т и более с гектара[84].

При общем снижении производства сельхозпродукции в нашей стране за последние годы на 20-25%, годовой объем производства картофеля уменьшился лишь на 7% и достигает 33-36 млн. тонн. При общей средней урожайности в стране 10-11 т/га в настоящее время многие хозяйства собирают по 25-30 т "второго хлеба" с гектара [6,42, 59].

Столь значительный диапазон изменения урожайности картофеля объясняется широким варьированием основных факторов, определяющих условия его производства: сортовых особенностей культуры, почвенно-климатических характеристик, применяемой технологией и организацией труда. Эффективное производство высококачественных клубней картофеля в современных условиях возможно только на основе машинных технологий в крупных специализированных хозяйствах независимо от их формы собственности, подобное производство высокорентабельно .

Передовой отечественный и зарубежный опыт показывает, что производство картофеля с высокой урожайностью и минимальными затратами труда и средств является сложной комплексной задачей. Она может быть решена на основе передовой машинной технологии, высокой организации работ, применения высокоурожайных и устойчивых к болезням сортов [11, 43].

Существенное значение при эффективном производстве картофеля имеет также и отдельные элементы технологии. Так, на основе нашего опыта и учитывая опыт других отечественных и зарубежных производителей картофеля, в частности, западноевропейских, весь картофель в СЗАО "Ленинское" возделывается с междурядием 75 см. Это способствует повышению его урожайности.

Существенным шагом в развитии машинной технологии производства картофеля явился перенос процесса вторичной сепарации с мобильных уборочных машин на стационарные сортировальные пункты. Эта технология, впервые примененная в нашей стране, расширила диапазон условий использования уборочной техники, обеспечила общее снижение затрат труда в 1,5-3,5 раза. Также достигнуто повышение качества клубней за счет снижения их повреждений, на 1025% уменьшены их потери. В настоящее время эта технология в различных вариантах и разновидностях применяется практически во всех картофелепроиэводящих странах мира [34].

В СЗАО "Ленинское" на протяжении многих лет осуществляется устойчивое промышленное производство картофеля на базе современных машинных технологий на площади до 200 га при средней урожайности, колеблющейся по годам в пределах 18-24 т/га. Первоначально эта технология базировалась на стационарном картофелесортиро-вальном пункте КСП-2 5. Однако, подобная технология в новых условиях, определяемых рыночными отношениями, не позволяла хозяйству реализовать весь потенциал эффективности, который может дать рациональное машинное производство картофеля. Вышеизложенное показывает высокую актуальность работ по совершенствованию машинной технологии производства картофеля.

Поэтому на основе накопленного отечественного опыта, проведя комплекс теоретических обоснований, включая технико-экономический анализ технологий, экспериментальные исследования хозяйство за последние годы перешло на современную машинную технологию производства картофеля на основе комплекса для обработки и хранения картофеля и устойчиво работает с 1995 г. по этой технологии .

Настоящая диссертация содержит материалы по обоснованию, теоретическому анализу, экспериментальным исследованиям и хозяйственной проверке усовершенствованной современной машинной технологии производства картофеля и, частично, моркови на основе комплекса для обработки и хранения выращенной продукции в хозяйствах Нечерноземной зоны РФ - одной из основных производителей картофеля и овощей в России.

На защиту выносятся следующие основные положения работы:

1. Обоснование актуальности и направлений совершенствования машинной технологии производства картофеля.

2. Математические модели функционирования комплекса по обработке и хранению картофеля и оценки надежности работы подсистемы приема технологического оборудования комплекса.

3. Результаты экспериментальных исследований технологии производства картофеля и моркови, в т.ч. названных выше моделей, на основе комплекса по его обработке и хранению.

4 . Результаты эффективной эксплуатации комплекса по обработке и хранению картофеля в машинной технологии производства картофеля и моркови в СЗАО "Ленинское".

5. Результаты сравнительного технико-экономического анализа трех типов машинной технологии производства картофеля.

6. Рекомендации по использованию усовершенствованной машинной технологии производства картофеля на основе комплекса по его обработке и хранению и направления ее дальнейшего совершенствования .