Повышение продуктивности картофеля путем совершенствования технологического процесса уборки в условиях Республики Ингушетия тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.01, кандидат наук Хамхоев Батыр Израилович

• Хамхоев Батыр Израилович
• кандидат наук
• 2019

Оглавление диссертации кандидат наук Хамхоев Батыр Израилович

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ВОПРОСА

1.1 Современное состояние производства картофеля в Республике Ингушетия

1.2 Краткая характеристика технологий возделывания картофеля

1.3 Агротехнические требования предъявляемые к уборке картофеля

1.4 Краткое обоснование выбора объекта и технологии уборки картофеля

1.5 Проблемы и пути повышения качества механизированной уборки картофеля

1.6 Анализ повреждения клубней картофеля рабочими органами картофелекопателей

ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Краткая характеристика агроклиматических и почвенных условий зоны проведения исследований

2.1.1 Агроклиматические условия зоны проведения исследований

2.1.2 Характеристика почв зоны проведения исследований

2.2 Краткая биологическая характеристика исследуемых сортов картофеля

2.2.1 Краткая биологическая характеристика сорта Волжанин

2.2.2 Краткая биологическая характеристика сорта Лорх

2.3 Особенности агроклиматических условий зоны проведения

47

исследований для возделывания картофеля

2.4 Место и схема проведения опыта

2.5 Программа и методики проведения исследований технологического процесса уборки картофеля

17

18

24

30

37

37

55

55

55

58

58

59

2.5.1 Программа исследований

2.5.2 Методики проведения испытаний технологического процесса уборки картофеля

2.5.2.1 Методика проведения исследований по изучению формирования клубней картофеля в гнезде

2.5.2.2 Методика проведения исследований распределения клубней картофеля относительно оси посадки

2.5.2.3 Методика проведения исследований по изучению структурного состава почвы

2.5.2.4 Методика проведения исследований по изучению травмированности клубней картофеля 2.5.5 Методика определения энергетических показателей картофелекопателя модернизированными рабочими органами ГЛАВА 3 ОБОСНОВАНИЕ ПРЕДЛАГАЕМОГО

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА И ТЕХНИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ 60 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УБОРКИ КАРТОФЕЛЯ

3.1 Обоснование применения дискового культиватора для предуборочной подготовки картофельных гряд

3.2 Обоснование применения подкапывающего рабочего органа при уборке картофеля

ГЛАВА 4 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ

4.1 Формирование клубней картофеля в гнезде

4.2 Распределение клубней картофеля относительно оси посадки 72 4.3. Краткое обоснование применяемого технологического процесса уборки картофеля

4.3 Исследования существующего и предлагаемого технологических процессов уборки картофеля

4.3.1 Исследования дискового культиватора для предуборочной

60

64

68

76

82

подготовки рядов картофеля

4.3.2 Исследования картофелекопателя с прутковыми подкапывающими рабочими органами

4.4 Исследования агрегатного состава почвы

4.5 Исследования травмированности клубней картофеля

4.6 Урожайность исследуемых сортов картофеля

4.7 Лежкость исследуемых сортов картофеля 97 5 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ УСОВЕРШЕНСТВОВАННОГО 101 ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА УБОРКИ КАРТОФЕЛЯ

5.1 Расчет технико-экономических показателей

5.1.1 Расчет экономической эффективности от снижения повреждений

5.1.2 Расчет экономической эффективности от снижения потерь

5.2 Расчет энергетических показателей 109 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 111 РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ 113 ПЕРСПЕКТИВЫ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ 113 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 114 ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследований. В мировом производстве продукции растениеводства картофель занимает одно из первых мест наравне с пшеницей, рисом и кукурузой.

Производству картофеля в мире уделяется большое внимание и не случайно ООН 2008-ой год назвала годом картофеля.

Сегодня известны более 200 сортов картофеля и в мировой практике под посевы картофеля заняты более 20 млн. гектаров и валовый сбор составляет более 320 млн. тонн. Такое широкое распространение обосновано высокой ценностью клубней картофеля, которые содержат: крахмала - 20...30% (основной продукт в таких производствах как пищевое, бумажное и текстильное), белка - 1,4.3%, клетчатки - 1%, жира - 0,2.0,3, зольного вещества - 0,8.1,1, провитамин А (каротин) - 11.56 мг %; весь комплекс витамина В, содержит так же витамины С, РР, К; незаменимые аминокислоты -лейцин, изолейцин, валин, лизин, триптофан, фенилаланин. Килограмм клубней картофеля может содержать более 800 калорий. Без картофеля не обходятся производства спирта, глюкозы, крахмала, а также декстриновое, каучуковое производство. Наибольшее количество витаминов содержится в молодых клубнях (Посыпанов Г.С., 1997; Хамхоев Б.И., 2013).

Картофель имеет высокую ценность как кормовая культура - практически весь биологический урожай идет на корм. К примеру, при урожайности 15 тонн с 1 га можно получить более 5500 кормовых единиц, а из 100 кг. запаренных клубней 29,5 корм. ед., ботвы - 8,5 (силосуют) соответственно, барды 52, мезги 95,5.

Несмотря на огромное многообразие полезных веществ, картофель является и хорошим предшественником, особенно для зерновых, в том числе и как парозаменяющая культура для озимых. Окультуривая почву, картофель оставляет ее рыхлой и без сорных растений.

Картофель - культура высокопродуктивная, урожайность некоторых сортов достигает 25... 40 т/га, отсюда и одна из проблем сельхозпроизводителей - во время убрать выращенный урожая данной культуры.

При производстве картофеля, в зависимости от выбранной технологии, а также физико-механических свойств почв, около 40.60% общих затрат и 35.70% энергетических и трудозатрат приходится на уборку.

В зависимости от урожайности и сортовых особенностей картофеля уборочной машине необходимо пропустить более 1 тыс. тонн вороха, из которого вес убранных клубней с гектара составляет 10.70 т.

Кроме того, увеличение глубины подкапывания на каждый сантиметр способствует увеличению объема вороха до 70 тонны с гектара.

Проблемы уборки урожая картофеля заключаются в низком уровне механизации работ, велика доля ручного труда на подбор, сортировку клубней, и невысокой производительности уборочных агрегатов, а также в травмировании клубней во время их прохождения по сепарирующим органам уборочной машины.

Следовательно, для повышения качества и снижения себестоимости картофеля, необходимо разработать технологию уборки, снижающую затраты труда, прямые производственные затраты за счет увеличения производительности и качества работы уборочного агрегата.

Степень разработанности проблемы. Исследованиями по повышения качества подготовки почвы для выращивания картофеля в Республике Ингушетия в разные годы занимались сотрудники Ингушского государственного университета - Аушев М.Х., Хашагульгов У.А., Газгиреев Х.Д., Аушев М.К. и другие.

Однако, вопросы, направленные на совершенствование технологического процесса уборки, снижения травмирования клубней картофеля при уборке картофелекопателями и совершенствование конструкций рабочих органов практически ни кем не изучены, не имеются научно обоснованных результатов исследований и рекомендаций производству.

6

В связи с этим нами были заложены опыты и проведены исследования по изучению формирования и распределения клубней картофеля в грядке, с целью обоснования глубины и ширины подкапывания гребня. Кроме того, разработка усовершенствованной конструкции подкапывающего рабочего органа, способствующей уменьшению потерь и травмирования клубней, а также снижению энергетических затрат является актуальным направлением в разработке современных ресурсосберегающих технологий уборки картофеля и имеет важное народнохозяйственное значение.

Поэтому целью наших исследований является повышение продуктивности картофеля путём усовершенствования технологического процесса уборки в условиях Республики Ингушетия.

Задачи исследований:

- обосновать предлагаемый технологический процесс уборки картофеля, способствующий сокращению потерь и травмированию клубней, уменьшению тягового сопротивления уборочной машины и повышению её производительности;

- провести экспериментальные исследования формирования и распределения клубней картофеля в грядке, с целью обоснования глубины и ширины подкапывания гребня;

- выполнить производственные испытания усовершенствованных конструкций подкапывающих рабочих органов и определить качественные показатели выкопки и количественные потери клубней картофеля, а также урожайность и лёжкость картофеля в условиях Республики Ингушетия;

- определить технико-экономическую и энергетическую эффективности использования предлагаемого технологического процесса уборки картофеля и разработать соответствующие рекомендации производству.

Научная новизна. Впервые в условиях Республики Ингушетия:

- обоснован технологический процесс уборки картофеля, способствующий сокращению потерь и травмирований клубней, уменьшению тягового сопротивления уборочной машины и повышению её производительности;

- исследованы вопросы формирования и распределения клубней в грядке, изучены качественные показатели травмирования и количественные потери клубней картофеля сортов Волжанин и Лорх, урожайность и лёжкость картофеля;

- дана оценка технико-экономической и энергетической эффективности использования предлагаемого технологического процесса уборки картофеля.

Теоретическая и практическая значимость работы. В результате проведенных опытов и научных исследований получены актуальные результаты распределения клубней картофеля в грядке сортов Волжанин и Лорх; даны рекомендации по глубине и ширине подкапывания грядков картофеля в условиях Республики Ингушетия. Практическую значимость имеет предложенный технологический процесс уборки картофеля, способствующий сокращению потерь и травмирований клубней за уборочной машиной, уменьшению её тягового сопротивления и повышению производительности.

Полученные результаты и предложения по результатам исследований могут быть использованы ЛПХ и КФХ, а также предприятиями и организациями, занимающимися возделыванием картофеля в условиях Республики Ингушетия.

Методология и методы исследований. При проведении исследований применялись системные подходы, современные научные методы планирования и проведения полевых опытов. Экспериментальные исследования были проведены с использованием стандартных методик, применены физическое и математическое моделирования, которые позволили провести корреляционный и дисперсионный анализы, а также дать оценку экономической

и энергетической эффективности полученных данных.

8

Положения, выносимые на защиту:

- усовершенствованный технологический процесс уборки картофеля за счет использования дисковых рабочих органов для предуборочной подготовки картофельных ряд и подкапывающего рабочего органа, способствующего сокращению потерь и травмирования клубней, уменьшению тягового сопротивления уборочной машины и повышению её производительности;

- вопросы формирования и распределения клубней в грядке; качественные показатели травмирования и количественные потери клубней картофеля сортов Волжанин и Лорх; урожайность и лёжкость картофеля в период хранения;

- технико-экономическая и энергетическая оценка эффективности использования предлагаемого технологического процесса уборки картофеля.

Степень достоверности и апробация результатов. Достоверность полученных результатов исследований подтверждается использованием современных методик и наблюдений за формированием клубней картофеля в грядке, учетов и анализов, а также современных методов статистического анализа и обработки опытных данных. Результаты исследований прошли производственную проверку в условиях крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) «Хамхоев И.М.» и КФХ «Хашагульгов А.Т.» Республики Ингушетия в 2005-2017 гг. на площади 25 га, которые показали эффективность применения предлагаемого технологического процесса уборки картофеля.

Результаты диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональной научно-практической конференции «Вузовское образование и наука» (Ростов-на-Дону, 2008); Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Перспектива-2009» (Нальчик, 2009); Республиканской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых (Назрань, 2009); Региональной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Молодые исследователи в поиске» (Ростов-на-Дону, 2013); Всероссийской

научно-практической конференции молодых ученых «Наука и устойчивое

9

развитие» (Нальчик, 2013); Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. «Перспектива-2015» (Нальчик, 2015); Всероссийской научно-практической конференции «Вузовское образование и наука» (Магас, 2015); Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, (Нальчик, 2015); научные труды Ингушского государственного университета (Магас, 2015); международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Перспектива-2016» (Нальчик, 2016); Всероссийской научно-практической конференции «Вузовское образование и наука» (Магас, 2016); научные труды Ингушского государственного университета (Магас, 2016); Региональной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Молодые исследователи - в поиске» (Магас, 2016); Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Перспектива-2018» (Нальчик, 2018).

Публикации. По результатам проведенных исследований опубликованы 19 научных работ, в том числе 3 работы в изданиях рекомендованных ВАК Минобрнауки России, а также получены 2 патента РФ на полезную модель и изданы рекомендации производству.

Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа изложена на 126 страницах, включает 21 таблицу и 30 рисунков. Состоит из 5 глав, заключения, рекомендаций производству. Список использованной литературы включает 120 наименований, в том числе 7 источников иностранных авторов.

Глава 1 АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ВОПРОСА

1.1 Современное состояние производства картофеля в Республике Ингушетия

Агропромышленный комплекс Республики Ингушетия сегодня представлен в основном растениеводством, основное внимание в котором уделяется производству зерновых, кормопроизводству и картофелеводству.

Общая площадь сельскохозяйственных угодий составляет около 150 тыс. га, в том числе пахотные земли - более 70 тыс. га. Кроме того, 29 сельскохозяйственных предприятий и кооперативов, 1256 крестьянских (фермерских) хозяйств занимаются производством и переработкой сельскохозяйственной продукции, а также обслуживанием сельскохозяйственного производства. Более 51 тысячи личных подсобных хозяйств, которые производят 70% всей сельскохозяйственной продукции, также имеют большой потенциал.

Сегодня малые формы экономической деятельности играют все большую роль в производстве сельскохозяйственной продукции. Так, от общего объема валовой продукции сельского хозяйства (4,2 млрд. руб.) на долю сельскохозяйственных предприятий приходится 20 %, приусадебных хозяйств - 67 % и сельскохозяйственных предприятий - 12 % [из доклада министра с/х РИ А. Балаева].

В структуре посевных площадей овощных культур, по данным министерства сельского хозяйства Республики Ингушетия, ведущее место занимает картофель. Например: в 2014 году выращивался на площади 5405,1, а в 2018 году - 3062,5 гектаров (таблица 1.1).

В республике выращивают картофель в Назрановском районе сельские поселения Яндаре, Экажево, Кантышево, Долаково, Плиево, а в Сунженском районе ст. Троицкая.

Таблица 1.1- Посевные площади основных овощных культур Республики Ингушетия, га

(по данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия РИ)

Наименование культуры Годы

2014

Картофель 5405,1 5882,0 5111,5 3445,5 3062,5

Томаты 792,2 761,6 479,9 218,2

Огурцы 483,3 486,3 460,2 116,1

Морковь 54,5 68,0 79,3 59,2 64,5

Лук 82,0 254,8 153,5 68,3 71,5

Капуста 70,0 78,0 78,8 71,0 61,5

Прочие культуры 398,2 234,8 243,7 129,0 296,5

Свекла 83,0 94,5 71,2 63,2 58,0

Чеснок 129,0 71,3 64,0 63,0 62,0

Одними из крупнейших крестьянско-фермерских хозяйств в Республике Ингушетия, где добились высоких результатов урожайности картофеля, является КФХ «Хамхоев И.М.» (26 т/га) и КФХ «Хашагульгов А.Т.» (32 т./га). Высокие урожаи получены благодаря использованию элитного семенного материала (сорта - Рокко, Рамона, Удача и др.), дифференцированному внесению удобрений, рациональной обработке почвы.

В Республике Ингушетия существенную роль в производстве картофеля занимают ЛПХ и КФХ, в которых не применяются современные инновационные, ресурсосберегающие и экологически безопасные технологии и технические средства.

Вопросами разработки и внедрения научно-обоснованных технологий возделывания, а именно уборки картофеля, в республике практически никто не занимался, поэтому исследования по совершенствованию технологии уборки картофеля являются совершенно новыми и актуальными.

1.2. Краткая характеристика технологий возделывания картофеля

Выбор правильной технологии возделывания является основным элементом рентабельности возделывания культуры. Определяют выбор технологии следующие факторы: природно- и почвенно-климатические условия; настройка и сроки выполнения машинами технологических работ; площади занятые под культуру; агротехнические требования и сортовые особенности; обеспеченность хозяйства необходимой техникой; наличие трудовых ресурсов и т.д.

Факторы влияющие на выбор технологии возделывания картофеля

• природно-климатические условия

• вид и свойства почвы

• влажность почвы, %

• обеспеченность хозяйства уборочной техникой

• агротехнические требования

• урожайность, т/га

• сроки уборки, дн.

• площадь посадки картофеля, га

• обеспеченность хозяйства свободными транспортными средствами

• обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами, чел.

• наличие в хозяйстве картофелехранилищ

• возможность хранения картофеля, дн.

Рисунок 1.1 - Факторы влияющие на выбор технологии возделывания

картофеля

Технология возделывания картофеля - комплекс работ направленных на получение наилучшего результата. Она включает в себя: определение культуры в севообороте и выбор предшественников; в зависимости от технологии, подготовка почвы осенью - внесение органических удобрений,

вспашка зяби, поверхностная обработка, нарезка гребней; предпосевные -внесение минеральных удобрений, обработка почвы и подготовка семян; посадка клубней; обработка и уход за культурой; уборка; послеуборочная обработка и закладка на хранение (Калинин А.М., 2004; Хабатов Р.Ш., 1999).

В нашей стране применяются различные технологии возделывания картофеля. Связано это с зависимостью от районирования почв, агроклиматических условий, назначения продукта и наличия технических средств на предприятии.

Известно достаточно много технологий возделывания картофеля в мировой практике и некоторые из них нашли применение в нашей стране. Вне зависимости от совершенства технологии наука движет и вносит изменения к количеству операций выполняемых машинами и число машин.

Широкое применение получили следующие технологии возделывания картофеля: заворовская, грядово-ленточная, голландская, гриммовская, широкорядная (Калинин А.М., 2004; Байбулатов Т.С., Маазов Ш.М., 2007; Аб-дулаев М.Д., 2017).

Заворовския технология выращивания картофеля включает в себя комплекс агротехнических, семеноводческих, организационных мероприятий и предусматривает строгое и качественное выполнение их в оптимальные агротехнические сроки. Весенняя обработка почвы состоит из культивации на глубину 10-14 см и глубокой безотвальной перепашки зяби на 27-30 см. Для нарезки гребней на культиваторы вместо окучников устанавливают двух- и трехъярусные стрельчатые лапы, а вместо тукопроводов — лотковые тукона-правители. Для довсходовых обработок культиваторы укомплектовываются долотами, ротационными рыхлителями и подпружиненными ротационными боронками. Уборка проводится серийными комбайнами и копателями.

Основной район возделывания по данной технологии в нашей стране -Центрально Черноземный. На суглинистые, серых лесных, дерново-подзолистых почвах, обеспеченных достаточной влажностью применяют весеннюю нарезку гребней. Технология предусматривает обработку междуря-

14

дий до и после появления всходов картофеля, что обеспечивает преимущество перед сорняками. Имеются и недостатки: многократное прохождение при обработках по междурядьям их уплотняет, и образуются комки, которые затрудняют работу сепарирующих рабочих органов уборочных машин, травмируют клубни и превышаются потери клубней. В некоторых случаях создается нагрузка для корневой системы клубней. Именно эту технологию считают наиболее актуальной и перспективной в нашей стране (Калинин А.М., 2004; Байбулатов Т.С., Маазов Ш.М., 2007).

Грядово-ленточная технология является отличительной от других способностью накапливания и удержания влаги, что позволяет применять ее в разные годы на почвах с недостаточной и повышенной влажностью, почвах подверженных засухам (Астраханская область, Дальний восток, Краснодарский и Хабаровский края и др.). Эта технология позволяет получать более высокие урожай до 30 и более процентов. Объемный гребень имеет возможность сохранять и избавляться от необходимого количества влаги, корневая система обеспечена рыхлой почвой и не страдает от уплотнения движителями тракторов.

Имеются и недостатки: число междурядных обработок уменьшено, что создает необходимость применять опрыскивание, энергозатраты и агросроки увеличены, уборочная машина не обеспечивает качества очистки и делает большие потери, что связано с дополнительными издержками на повторную обработку почвы и сбор клубней (Калинин А.М., 2004).

Голландская технология представляет собой возделывания картофеля с применением весной в качестве основной обработки оборотные плуги, внесение органических удобрений под предшествующую культуру, а минеральные удобрения - под предпосевуюя обработку вертикально-фрезерным культиватором до 14 см глубины. Посадку клубней производят сажалками КСМ-4 и др. на небольшую глубину, где через 2 недели горизонтально-фрезерным культиватором формируют объемные гряды. Высокий гребень является оптимальной средой для роста и развития клубней. Хорошо проводится воз-

15

душный и водный обмен с окружающей средой, гребень лучше сохраняется до момента уборки при этом увеличивается сбор урожая на 1,5-2 раза. Такая технология позволяет проводить междурядную обработку культиваторами и проводить опрыскивание.

К недостатку технологии относится не возможность применения на тяжелых и средних суглинистых почвах. Также данная не нашла применения и в республике, из-за несоответствия ширины захвата техники и машин, которые предусматривают междурядье 70 см и более (Калинин А.М.).

Гриммовская технология является достаточно специфической, она предусматривает работу на почвах засоренных камнями. Но данная технология позволяет сохранить клубни без травм создаваемых прочными комками и камнями, что дает ей преимущество на тяжелых почвах. Внесение органических одобрений по технологии Гриме предусматривается под предшествующую культуру, минеральные - весной перед перепашкой зяби. Проводят основную обработку и при необходимости дискование и лущение. Предпосевную обработку завершают специализированной машиной - камнеуловителем сепарируя камни и комки размером до 100 мм, которые укладываются в колею трактора, стыковое междурядье, или собираются в бункер и затем вывозятся за пределы поля. Семена размещаются в зону очищенную от камней. Защита растений не предусматривает междурядную обработку, чтобы исключить вынос камней в зону посадки, только обработка широкозахватными опрыскивателями против сорняков, вредителей и болезней а так же предуборочная обработка. Посадку и уборку проводят двухрядными машинами.

Недостатки данной технологии заключаются в дороговизне (отражающей на себестоимости килограмма продукции) извлечения и транспортировки крупных камней на край поля (разворотные полосы), а мелкие камни остаются в междурядьях; потере и истощение почвы из за выноса вместе с камнями плодородного слоя. В случае сбора камней в междурядьях после уборки картофеля проводят поперек или по диагонали культивацию с целью

растаскивания камней по полю в разброс.

16

Таким образом, краткий анализ различных технологий возделывания картофеля показывает, что выбор технологии зависит от множества факторов, где значимыми являются - почвенно-климатических условий, рельеф и размеры полей, почвенно-климатические условий, наличие техники в хозяйствах и др.

На юге России, в частности в Республике Ингушетия наибольшее распространение получила гребневая технология возделывания, которая позволяет создать наиболее благоприятные условия для роста и развития клубней. Гребень легко обрабатывается МТА в любое время без повреждения клубней, сорняки на гребнях легче уничтожать при междурядной обработке, водный и воздушный баланс развит значительно лучше.

1.3 Агротехнические требования предъявляемые к уборке картофеля

Оптимальное время для уборки картофеля определяется периодом от полной биологической спелости (естественная смерть верхушек и завершение движения питательных веществ в растении) до наступления морозов (среднесуточная температура воздуха проходит через 5 ° С) ,

В хозяйствах со значительными площадями для картофеля время уборки урожая определяется в зависимости от преобладающих погодных условий, а также наличия инструментов механизации и трудовых ресурсов.

Агротехнические требования к уборке картофеля следующие:

1. Ботву необходимо убирать до выкопки картофеля за 7-14 дней если клубни для семенных целей, и 5-7 дней для продовольственных целей.

2. Ботву, зараженную фитофторозом, необходимо убрать на начальной стадии заболевания.

3. При скашивании ботвы колеса машины не должны повреждать клубни и разрушать клубневые гнезда.

4. Высота среза до верхушек должна быть не более 20 см, а скос должен быть не менее 70% стеблей.

5. Отклонение от заданной глубины подрыва в направлении уменьшения не должно превышать более 2 см.

6. Должны быть выкопаны не менее 97% клубней, не считая клубни массой менее 15гр. А ширина рассеивания клубней не должна превышать 1м.

7. Повреждение клубней картофеля рабочими органами картофелекопателя не должны превышать:

- на лёгких и средних почвах - 3%;

- на переувлажненных и каменистых почвах - 10-12%;

Повреждение клубней - повреждение мякоти глубже 5 мм; обдир кожуры от 1/4 поверхности клубня и более; трещины длиной более 20 мм; разрезы и надрезы; потемнение мякоти глубиной более 5 мм.

8. Общие потери не должны превышать 5%, а чистота собранных клубней должна составлять не менее 80%.

1.4 Краткое обоснование выбора объекта и технологии

уборки картофеля

Мировая практика показывает, что при производстве картофеля по различным технологиям и почвам на уборку приходится от 40 до 60% общих затрат и примерно 35.70% - энергетических и трудовых затрат.

Обосновано это тем, что она является наиболее сложной технологической операцией из всех. Работы проводятся в основном в осенний период, время больших осадков и минимального испарения влаги, с сопровождением кратковременных низких температур и уборка частично недозревших клубней. В различных почвенно-климатических зонах приходится использовать ограниченное количество машин из-за невозможности выполнения уборочных работ и несоответствия при данных почвенно-климатических зонах агротехническим требованиям машинной уборки. На это оказывают влияние и

18

факторы твердости и сыпучести почвы; рельеф и присутствие камней и глыб в почве. В зависимости от биологической урожайности и сорта уборочной машине необходимо пропустить более 1 тыс. тонн вороха из которого вес убранных клубней с гектара может быть от 10 до 70 т.

С учетом всех условий, определяют технологию и способ уборки - раздельный, поточный или комбинированный (таблица 1.2).

Раздельный способ уборки предусматривает применение различных картофелекопателей. Практика эксплуатации показала, что копатели имеют ряд преимуществ и недостатков. Преимущество перед комбайнами: малая стоимость; возможность работать на склонах более 30; малых участках с урожайностью не менее 10т/га; влажных, тяжелых и средних почвах; высокая маневренность. По выпуску и практическому применению в нашей стране наибольшее распространение получили различные копатели, которые широко используются в хозяйствах. Это не сравнить со странами Европы и в мировом масштабе, где в основном используется поточная технологический процесс уборки с применением копателей-погрузчиков и комбайнов (Костен-ко М.Ю., 1999; Борычев. С.Н., 2001).

Важной характеристикой копателей является снижение травмирования клубней при уборке. Имеются и недостатки: большие потери засыпанных клубней после недостаточной сепарации рабочих органов; низкие показатели производительности уборочных и транспортных машин; рабочих на подборе - высокие трудозатраты; при высоких скоростях уборки резкое снижение качества работы всех рабочих органов (сгруживание лемехов, неспособность элеваторов просеять почву, особенно при высокой влажности).

Практическое применение копатели нашли на малоконтурных участках и малых хозяйствах с небольшими участками 10.15 га, но являются незаменимыми при уборке семенного картофеля.

Таблица 1.2 - Определение технологии и способа уборки в зависимости

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение продуктивности картофеля путем совершенствования технологического процесса уборки в условиях Республики Ингушетия»

от условий работы

Технология, способ уборки Уборочный агрегат Агроклиматические, почвенные и хозяйственные условия применения

Поточный. Прямое комбайнирование ККУ-2А; КСК-4-1 Е-667, Е-668 При оптимальной влажности на супесчаных малосвязанных незначительно засоренных камнями почвах. Большие площади в ограниченные сроки при высокой урожайности 15.40 т/га

Поточный с применением копателей погрузчиков. Прямое комбайнирование Е-684 Сложные климатические условия, ограниченные сроки уборки, высокая урожайность до 15 т/га

Раздельный. Укладка на поверхности для дальнейшей подборки вручную УКВ-2 При низкой урожайности (укладка волка из 2.4 рядков), оздоровление семян (после выкопки выдержка на открытой поверхности) ручная подборка

Раздельный. Укладка на поверхности для подборки вручную в контейнеры или транспортное средство КТН-2В, КСТ-1,4, 7-609 Тяжелые почвенно-климатичес-кие условия - влажность до 27%, засоренность камнями до - 8%, участки с уклоном более 30, уборка семенных участков

Комбинированный. Укладка на поверхности для дальнейшей подборки комбайнами или копателями погрузчиками УКВ-2 + ККУ-2А (Е667, Е668) При оптимальных почвенно-климатических условиях, сжатые сроки. При урожайности не более 15 т/га по схеме 2+2 и урожайности до 14 т/га по схеме 2+4

При выборе и определении научно и практически обоснованных параметров картофелеуборочных машин, необходимо учесть ряд основных требований: невысокая стоимость и эксплуатационные издержки; обеспечении агротехнических требований; минимальные энергозатраты; широкое распространение и применение.

В основном все копатели работают следующим образом: подрезанный лемехом пласт подается на основной и каскадный элеватор, где просеивается основная часть вороха, затем клубни с остатками вороха выгружаются вслед за копателем на убранный участок для дальнейшей подборки вручную.

Широкое распространение в малых и средних хозяйствах, исключительным для уборки картофеля является - элеваторный навесной картофелекопатель КТН-2В просеивающего типа. Общий вид и принципиальная схема работы основных механизмов копателя показаны на рисунке 1.2.

КТН-2В предназначен для выкапывания и частичного отделения клубней от примесей и укладки вслед за копателем на поверхность поля для дальнейшей подборки рабочими вручную. Машина работает при влажности до 27% с засоренностью участков камнями до 8.9 т/га и твердости почвы до 20 кг/см2. За час основного времени копатель обеспечивает выкапывание 0,25.0,47 га при рабочей скорости 1,8.3,4 км/ч. Агрегатируется с трактора тягового класса 1,4.

Основными недостатками копателя является: сгруживание пласта перед лемехом при высокой влажности и скоростях; низкая сепарирующая способность, что приводит к засыпанию выкопанных клубней почвой; низкая производительность.

1 2 3 4 5 в 7 8 9 10 11 12 б

а) 1 - лемех; 2-автосцепка; 3-карданная передача; 4-редуктор; 5-основной элеватор; 6-каскадный элеватор: 7-щиток; 8-опорное колесо б) 1-лемех; 2-клапан; 3-вал; 4-успокитель; 5-основной элеватор; 6-приводной вал; 7-опорное колесо; 8-вал каскадного элеватора; 9-элептоидная звездочка; 10- каскадный элеватор; 11-приводной вал

каскадного элеватора; 12-щиток Рисунок 1.2 - а) Общий вид, б) технологическая схема картофелекопателя КТН-2В

При определении объекта для научно-обоснованной модернизации нами выбран картофелекопатель КТН-2В, как машина, имеющая наибольшее распространение в хозяйствах Республики Ингушетия для уборки картофеля.

Обосновано это и тем, что в республике сократилось производство крупной техники, во многих хозяйствах картофель возделывается на небольших участках, особенно крестьянско-фермерских хозяйствах. Для этих целей вполне оправданным становится использование простых машин как картофелекопатель, совершенствование конструкции этих машин, способствущих снижению энергетических затрат, уменьшению травмирования и потерь клубней картофеля, повышению их производительности, что является актуальной задачей для исследований.

Исходя из широкого распространения машины в хозяйствах Республики Ингушетия, технологичности, малой стоимости и при усовершенствовании рабочих параметров, может обеспечить высокие агротехнические показатели и составить конкуренцию аналогам.

КТН-2В является наиболее близким по технической сущности и при доработке параметров может быть использована для уборки картофеля, с высокими технико-экономическими и эксплуатационными параметрами, как высокопроизводительная машина с наименьшим травмированием клубней из всех существующих решений в пределах АТП.

Необходимо усовершенствовать процесс подкапывания клубненосного пласта путём модернизации (пруткового) лемеха с целью установки оптимальной ширины захвата и улучшения процесса крошения пласта; установить отрезные диски, отделяющие клубненосный пласт от междурядий (междурядье не подкапывается) сокращая ширину захвата с целью уменьшения почвы попадающей на элеватор. Необходимо исследовать и обосновать формирование клубней в гнезде (в глубину, в ширину) для корректировки и установки оптимальной глубины и ширины подкапывания клубненосного пласта.

По мнению ученых автора нет необходимости подкапывать уплотненное междурядье где находится твердая почва и соответственно глыбы и комки больших размеров.

1.5 Проблемы и пути повышения качества механизированной

уборки картофеля

В настоящее время растет потребность в высококачественном картофеле как для продажи через торговую сеть, так и для промышленной переработки. Насколько хорошо будет производиться сбор урожая картофеля, во многом зависит от качества работы картофелеуборочных машин, что определяется технологией возделывания, вложением денежных, материальных и людских ресурсов.

Улучшение качества картофеля является важнейшим фактором, определяющим его безопасность. Использование даже самых передовых методов хранения не может гарантировать безопасность урожая, если его исходное качество низкое (Карманов С.Н., Кирюхин В.П., Коршунов А.В., 1988).

Механическое повреждение картофеля оказывает существенное влияние на сохранность. В сочетании с повреждением заболевания они создают условия для повторного заражения клубней (Полищук С.Ф., 1968; Карманов С.Н., Кирюхин В.П., Коршунов А.В., 1988).

Низкое качество собираемого картофеля обусловлено рядом причин: использованием устаревших технологий и технических средств, нерациональным использованием обновленного парка картофелеперерабатывающих машин, отсутствием оборудования для хранения и первичной переработки картофеля и др. (Калинин А.М., 2004).

Уборка является наиболее сложной и трудоемкой технологической операцией при выращивании картофеля. Тип почвы, заражение сорняками, погодные условия в период сбора урожая и время агротехнической уборки урожая влияют на выбор не только технологий уборки, но и технологий возделывания (Сухов Ю.Н., Шемякина В.Ф., Мильцева Л^., 1980; Хамхоев Б.И., 2019).

В зависимости от цели, условий и времени продажи картофеля уборка

урожая может осуществляться с использованием трех технологий.

24

Поточная - картофелеуборочный комбайн (копатель) - транспортное средство - сортировальный пункт - транспортное средство - хранилище или реализация в торговую сеть. При поточной технологии процесс уборки оказывается завершенным, так как хранение картофеля происходит без примесей и откалиброванных клубней по фракциям, и они лучше сохраняются. Однако при использовании этой технологии, особенно при уборке в дождливую и холодную погоду и при незрелом картофеле, наносится значительный механический ущерб - часто до 40-60% и более, вследствие чего снижается их качество и качество при хранении. Поэтому данная технология рекомендуется в основном для осенней продажи картофеля

(http : //www.potatos.ru/stages/production/uborka. php).

Перевалочная - картофелеуборочный комбайн (копатель) - транспортное средство - временное хранение на две-три недели - сортировка с переборкой - хранение или распределение в распределительную сеть. Эта технология рекомендуется при уборке в суровых условиях, когда картофелеуборочные комбайны питаются значительным количеством почвы, а клубни подвержены гниению, мокрой гнили и удушению (http : //www.potatos.ru/stages/production/uborka. php).

Прямоточная - картофелеуборочный комбайн (копатель) - транспортное средство - хранилище. С помощью этой технологии клубни механически повреждаются значительно меньше по сравнению с превалочным, но не сортированный картофель с почвой и остатками грязи откладывается на хранение, например, при уборке комбайном. Чтобы при хранении условия вентиляции насыпи не ухудшались, примесь почвы не должна превышать 15-20%. С помощью технологии прямого потока картофель сортируется на фракции для хранения, например, при продаже зимой. Если в этом нет острой необходимости, семенной картофель готовят с предпосевной подготовкой, калиброванной на три фракции (http://www.potatos.ru/stages/production/uborka.php).

Выбор той или иной технологии уборки картофеля определяется поч-

венно-климатическими условиями, урожайностью, посевными площадями,

25

наличием рабочей силы и других ресурсов (таблица 1.3).

Таблица 1.3 - Условия, преимущества и недостатки технологий уборки

картофеля

Технология уборки картофеля Условия применения Основные преимущества Основные недостатки

Технологический неблагоприят- низкий уровень низкая произво-

процесс уборки ные почвенно- повреждения дительность;

картофеля раз- климатические клубней картофе- высокие трудоза-

дельным способом условия; ля; траты и потери

картофелекопате- низкая уро- возможность реа-

лями с ручным жайность кар- лизации или хра-

подбором и по- тофеля; нения картофеля

грузкой семеноводческие посадки картофеля; наличие в хозяйстве свободных трудовых ресурсов (рабочих на подборе и погрузке) сразу после уборки (без доочистки)

Технологический большие пло- наличие оборудо- необходимость

процесс уборки щади посадки вания для до- проведения опе-

картофеля поточ- высокая уро- очистки и сорти- рации доочистки

ным способом ко- жайность кар- ровки; на сортироваль-

пателем- тофеля; наличие в хозяй- ном пункте со-

погрузчиком сжатые сроки стве свободных бранного урожая

уборки; транспортных от примесей

наличие обо- средств в период

рудования для уборки

доочистки и

сортировки;

наличие в хо-

зяйстве сво-

бодных транс-

портных

средств в пе-

риод уборки

Технологический благоприятные высокая произво- высокий уровень

процесс уборки почвенно - дительность; повреждения

картофеля поточ- климатические низкие трудоза- клубней картофе-

ным способом с условия; траты; ля

применением ком- большие пло- возможность реа-

байнов щади посадки; лизации или хра-

сжатые сроки нения картофеля

уборки урожая сразу после убор-

ки (без доочистки)

Поэтому, чтобы обеспечить высокое качество собранного картофеля, должны применяться технологии перевалки и прямого сбора урожая, которые позволяют своевременно выровнять уборку и послеуборочную обработку. Это уменьшить количество занятого персонала, но следует уделять большое внимание уменьшению количества примесей, содержащихся в картофеле, поскольку это значительно увеличивает транспортные расходы.

Рассмотрим основные пути повышения качества механизированной уборки картофеля (рисунок 1.3).

Пути повышения качества механизированной уборки картофеля

I

Качество работы картофелеуборочных машин

го ос

1- ^

го |_ ш 0 1- 1

го О

^

.0

1-

о 0 1 го т

I 1-

ш о

^ го О

I о О о. 1- о > _1

Технико-эксплуатационные показатели

I-г

О ю >-

5 >5

и

® & 1 -ою ^ 3

■О — го

1 Б

1 ю

сЕ ^

ё ^

.0

I

.о X

1- 3

и 0 1 го

т X

|_ X

О X

о

I >

X

1-

н о

I

О

0)

X

I

ос

О

1-

о _

о .0

о I

ш о X 3

^ го

о ш 1

т

X

I

X

1-

Технико-экономические показатели

Рисунок 1.3 - Пути повышения качества механизированной уборки

картофеля

Качество собранного картофеля будет определяться технологией возделывания, качеством работы картофелеуборочных машин, технико-эксплуатационными и технико-экономическими показателями.

В то же время эксплуатационные характеристики картофелеуборочных машин будут зависеть от организации работы уборочного комплекса, технологичности и технического состояния уборочной машины, а также от ее оптимальных режимов работы.

Выбор технологии уборки картофеля определяется почвенно-климатическими условиями, технологией выращивания картофеля и наличием технических, финансовых и человеческих ресурсов.

При уборке картофеля важную роль играет состав уборочной установки, а также соответствие технологии его выращивания, его удобство обслуживания и правильная настройка, наличие квалифицированного персонала и обеспечение оперативного контроля качества уборочной техники.

Однако в современных условиях показатели технико-экономической эффективности являются решающими: инвестиционные, трудовые и энергетические затраты на производство картофеля, а также цена на продукцию.

Отпускная цена на картофель зависит от качества уборки картофеля, поэтому необходимо, чтобы уборка производилась с минимальным повреждением клубней, для чего необходим правильный сбор и регулировка уборочных машин.

Клубни получают большое количество повреждений при транспортировке, то есть при погрузке, транспортировке и разгрузке. В связи с этим необходимо сократить количество перегрузок до минимума, а также уменьшить высоту свободного падения клубней до 30 см (http : //www.potatos.ru/stages/production/uborka. php).

Известно также, что такие трудоемкие операции, как уборка урожая, закладка картофеля для хранения, выполняются механизированно, также происходит повреждение клубней.

В результате появляется возможность проникновения и последующего развития в клубнях различных патогенных микроорганизмов, что может привести к поражению картофеля влажной и сухой гнилью. Повреждение кожи клубней способствует чрезмерному испарению и, следовательно, увеличивает потерю массы при хранении.

1.6 Анализ повреждение клубней картофеля рабочими органами

картофелекопателей

Исследованием повреждений клубней картофеля в процессе их уборки в разное время занимались многие учёные (Безрукий Л.П., 1972; Валуева Т.Н., 1976; Верещагин Н.И.,1972; Герасимов А.А., Пермякова А.С., Пше-ченков К.А., 1974; Колчин Н.Н., 1982;, Колиденков В.М., Коноплев С.А., Ко-стенко М.Ю., Успенский И.А., 1999; Костенко М.Ю., 2000; Петров Г.Д., Верещагин Н.И., Гречишкин Н.А., Диколенко А.В., 1990; Хамхоев Б.И., 2005, 2016, 2018, 2019 и другие).

Важную роль в склонности к ущербу играют сроки уборки урожая и биологические характеристики различных сортов картофеля (Сухов Ю.Н., Шемякина В.Ф., Мильцева JI.B., 1980; Баркинхоев М.М., 2002).

Известно, что ранний сбор урожая помогает уменьшить объем внутренних травм (ушибов) из-за повышенной эластичности клубней, однако это увеличивает количество внешних повреждений (шелушение кожи с поверхности клубня) из-за недостаточной ее прочности.

Также не рекомендуется проводить уборочные работы при более низких температурах окружающей среды. Исследования Верещагина Н.И., (1972, 1977, 1986), Е. Spiess (1976), J. Mitrus (1973) и другие авторы подтверждают, что картофель нужно собирать при температуре выше 5 0С. В своих работах Сухов Ю.Н., Шемякина В.Ф. и Мильцева Л.В. (1980) обосновали оптимальное время уборки картофеля и получили зависимость процента поврежденных клубней от сроков уборки, на основании которых ясно, что более ранний сбор урожая приводит к увеличению процента повреждения.

Большое значение в тенденции к получению механических повреждений при уборке урожая имеет форма клубня, его масса и сорт (Валуева Т.Н., 1976). Например, по наблюдениям Головицына С.К. сила раздавливания зависит от направления приложенной нагрузки: наименьшая сила наблюдается, когда нагрузка ориентирована по длине клубня (720-817 Н), средняя сила

30

- по ширине (780-827 Н) и максимальная - через толщину (853-895 Н для сорта Лорх). Отсюда следует, что оптимальная форма клубня сферическая.

Зависимость повреждения клубней от собственного веса была исследована Дж. Митрусом (1979). По его словам, с точки зрения минимизации механического повреждения клубней картофеля при уборке комбайном оптимальный вес клубня составляет 50-80 г, то есть средняя фракция.

Помимо биологических факторов, основными причинами возникновения повреждений являются контакт клубня с поверхностями рабочих органов, клубнями между собой, камнями и комками почвы. Этот контакт может быть различным в зависимости от стадии очистки. Рассмотрим их более подробно.

На первом этапе уборки картофеля клубень с почвенным покровом подрывается копанием рабочих органов картофелеуборочных машин. Здесь причинами повреждения клубней картофеля могут быть:

- неправильная настройка выкапывающего аппарата уборочного агрегата;

- неточное вождение уборочного агрегата по рядкам картофеля.

Согласно полевым испытаниям Тарасова Д.В. (1956) оборудования для

уборки картофеля, повреждение клубней в гнездах от удара ходовой части картофелеуборочных машин в значительной степени зависит от типа движителя трактора. Таким образом, использование колесного трактора в агрегате с картофелеуборочным комбайном уменьшает повреждение клубней на 0,2%, а использование трактора на гусеничном ходу увеличивает повреждение до 5% от веса поврежденных клубней. Две трети этих травм - трещины клубней и одна треть раздавленных клубней.

Затем следует процесс отделения клубней от почвы и растительных примесей. Для этого применяют интенсивное динамическое воздействие на выкопанные клубни с использованием разделительных рабочих органов различных конструкций. Существуют ударные нагрузки на клубень (в среднем

для картофелеуборочных комбайнов - от 21 до 48 ударов (Петров Г.Д., Ве-

31

рещагин Н.И., Гречишкин Н.А., Диколенко А.В., 1990) трение клубня о клубень, клубень о комки почвы и рабочие органы. Следующие причины повреждения можно выявить при этом этапе:

- относительно малая величина почвенной прослойки между рабочими органами сепарирующего устройства и клубнями картофеля;

- нарушение оптимального скоростного режима работы картофелеуборочной машины;

- неудовлетворительная настройка сепарирующих рабочих органов на оптимальный режим работы;

- содержание в выкопанном клубненосном слое крупных почвенных комков, трудно поддающихся дроблению особенно при низкой влажности почвы и повышенной ее твердости.

H.И. Кривогов (1968) в своем исследовании обнаружил, что с увеличением максимальной линейной скорости вибратора или частоты и амплитуды встряхивания степень повреждения клубней картофеля увеличивается. Г. Д. Петров (1990) указывает на увеличение степени повреждения клубней картофеля на грохоте с увеличением частоты встряхивания.

Е. Spiess (1976) на основании экспериментов по определению зависимости повреждения от скорости элеватора обнаружил, что с увеличением скорости полотна количество поврежденных клубней резко увеличивается. Н. Ниссен (1967) определил, что с увеличением отношения скорости элеватора к скорости картофелеуборочного комбайна процент повреждения клубней увеличивается.

I. Вгеска, В. ИапоУБек (1977), а также С.Ь. Ра1егБОп (1975) и Е. 8р1евв (1973), работали над установлением корреляции между процентом поврежденных клубней и состоянием почвы во время сбора урожая. Е. Spiess (1973) показал, что с увеличением влажности почвы количество поврежденных клубней уменьшается. То есть с увеличением влажности в объединенном трубчатом слое уменьшается количество крупных и твердых

почвенных комков, которые травмируют клубни. Кроме того, ухудшается

32

разделительная способность элеватора, в результате чего увеличивается толщина слоя почвы между стержнями элеватора и картофелем на нем.

Влияние размера почвенного слоя и растительных примесей на разделяющие рабочие органы картофелеуборочных комбайнов на степень повреждения собранного картофеля было исследовано Н.И. Верещагиным (1986, 2004) и А.И. Малко (1966). Они пришли к выводу, что при уменьшении примесей почвы в собранном продукте процент повреждения резко возрастает.

Размер почвенного слоя при разделении рабочих органов зависит от влажности почвы и расхода отделенного трубчатого слоя. Зависимость повреждения картофеля от скорости комбайна была установлена С.Л. Патерсон (1975). Он пришел к выводу, что при отклонении от оптимальной скорости агрегата процент поврежденных клубней значительно возрастает. Е. Spiess (1976) обнаружил, что с увеличением скорости уборочной машины процент поврежденных клубней резко уменьшается, так как толщина амортизирующего слоя почвы на разделительных рабочих органах картофелеуборочной машины увеличивается.

Очевидно, что в этом случае на повреждение картофеля влияет участок клубня со структурными элементами разделяющих органов, например, клубень с палочками. Слой почвы распределяет силу в точке контакта по большой площади, уменьшая контактные напряжения.

Механические повреждения можно разделить на типы в зависимости от характера их возникновения и последствий, вызванных этими повреждениями.

В таблице 1.4 представлена классификация механических повреждений клубня картофеля. Первое разделение повреждений на виды (внутренние и внешние) основывается на возможности определения поврежденного участка клубня визуально.

Таблица 1.4 - Классификация механических повреждений клубня

картофеля

Механические повреждения

Внутренние Внешние

Ушибы Трещины Раздавле- Обдир ко- Разрезы и Вырывы

мякоти клубня нный жицы с по- надрезы мякоти

клубня клубень верхности клубня клубня

Порезы и срезы тканей клубней картофеля возникают в результате введения в них инородных тел, имеющих клиновидную форму.

Внутреннее повреждение клубня - ушиб мякоти - часто возникает в результате ударных нагрузок, направленных в основном в центр тяжести клубня. Когда направление силы перемещается к крайним точкам клубня, более вероятно возникновение внешнего повреждения. Например, при применении тангенциальных нагрузок может образовываться такой тип повреждения, как, например, снятие кожуры с поверхности клубня. В случае, если поверхность, с которой клубень вступает в контакт, имеет выступающие части, мякоть может быть извлечена из контактирующего клубня (Колчин Н.Н., 1958; Костенко М.Ю. 1999; Костенко М.Ю., Русаков С.Г., 2000).

Ушиб мякоти клубня наблюдается при прохождении отделяющих рабочих органов от интенсивных динамических воздействий от других клубней и элементов разделительного устройства, при переходах от одного рабочего органа к другому и особенно при направлении движения клубневого слоя почвы, резко меняется, а также при падении клубня с большой высоты. Шелушение кожи с поверхности клубня наблюдается практически на всех этапах, которые составляют процесс выделения клубней из клубневого слоя почвы и доставки на места хранения. Он возникает из-за воздействия тангенциальных на поверхность клубней нагрузок. Основным рабочим органом

уборочной машины, способствующим появлению порезов и надзов в клуб-

34

нях картофеля, является выкапывающий аппарат.

В период механизированной уборки картофеля доля внешних повреждений составляет в среднем до 60 % от общего количества повреждений (Русаков С.Г., Некрашевич В.Ф., Костенко М.Ю. , 1997; Костенко М.Ю. , 1999; Костенко М.Ю., Кипарисов Н.Г., Соловкин О.Н., Костенко Н.А., 2000).

При визуальном осмотре клубни с внешним повреждением от партии картофеля, предназначенной для длительного хранения, обычно удаляют. Поэтому никакого существенного влияния на сохранность урожая не оказывает. Кроме того, в течение периода обработки, то есть хранения после сбора урожая в течение 10-15 дней при влажности воздуха 90-95% и температуре 14-15 °С, на поврежденных участках образуется перидерм раны толщиной 67 клеток клубня, дополнительно защищая клубень от проникновения в него патогенных микроорганизмов.

Внутренний ущерб является более опасным, чем внешний ущерб с точки зрения безопасности урожая. Сокрытие поврежденных участков затрудняет отделение поврежденных клубней от общей партии урожая; следовательно, при длительном хранении они являются дополнительной причиной порчи этой партии картофеля. В настоящее время для контроля качества клубней картофеля используются различные методы.

При механизированной уборке 20-40% клубней картофеля получают ушибы в результате ударных нагрузок. Таким образом, средняя допустимая скорость столкновения клубня с металлической плоскостью составляет около 3 м/с, с другими клубнями - около 4,5 м/с, с плоскими прорезиненными поверхностями - также 4,5 м/с, с грунтом - около 6 м/с. Допустимая высота падения клубня зависит от его массы и поверхности, на которую он падает (Пшеченков К.А., Демершев П.Ф., 1977; Митрофанов B.C., 1980). Так, в среднем при падении на поверхность стержня клубни повреждаются при падении с высоты 0,25 м и выше (Каспарова С.А., Никулина Л.Б., Мильцева JI.B., 1992; Замешаев В.В., Борычев С.Н., Бышов Н.В., Успенский И.А., 2001).

Результаты исследования рабочего процесса картофелеуборочных комбайнов, проведенного Петровым Г.Д., Верещагином Н.И., Гречишкиным Н.А., Диколенко А.В. (1990) с помощью радиоклуба говорят, что на долю внутренних повреждений при уборке картофеля в комбайнах приходится от 38 до 43% общего ущерба.

Наличие внутреннего повреждения приводит к потемнению мякоти клубня при его хранении, что происходит в результате реакции Милорда, то есть реакции сахаров с аминокислотами и окисления аминокислоты тирозина под влиянием атмосферного кислорода. В этом случае образуется черная субстанция - меланин, который ухудшает качество картофеля, придавая ему горький вкус (Бацанов Н.С., 1990).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Хамхоев Батыр Израилович, 2019 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абдулаев М.Д., Исламов М.Г., Абдулнатипов М.Г., Байбулатов Т.С. Обоснование и значение применения комбинированных машин и агрегатов //Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса юга России, посвященного 70-летию победы и 40-летию инженерного факультета: сборник научных трудов Международной научно-практической конференции. - Махачкала, 2015.

2. Абдулаев М.Д., Исламов М.Г., Абдулнатипов М.Г., Байбулатов Т.С. Анализ технологий внесения жидких органических удобрений //Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса юга России, посвященного 70-летию победы и 40-летию инженерного факультета: сборник научных трудов Международной научно-практической конференции, - Махачкала, 2015.

3. Абдулаев М.Д. Влияние внутрипочвенной технологии внесения жидких органических удобрений на продуктивность картофеля в условиях предгорной подпровинции Республики Дагестан. Дисс. ... канд. с.-х.. наук. - Махачкала, 2017.

4. Адиньяев Э.Д., Козанов В.Х. Как повысить продуктивность картофеля в Северной Осетии // Картофель и овощи. - 2008. - №2. - С.5-6.

5. Байбулатов Т.С. и др. Результаты исследований внутрипочвенного внесения жидких органических удобрений // Проблемы развития АПК региона. -2016.- №1(25).

6. Баркинхоев М.М., Хашагульгов Ш.Б., Тангиев М.И., Газдиев А.Я., Цечоева М.М., Додоева Р.А; Цуров А.М., Цокиев Ю.М., Цороев А.Х. Природно-климатические ресурсы Ингушетии. - Нальчик: Учебное пособие. Изд. центр «Эль-Фа», 2002.

7. Басиев С.С. Сидераты улучшают плодородие почвы и повышают урожай картофеля // Картофель и овощи. - 2009. - №7. - С.5-6.

8. Бексултанов А.А., Магомедова Г.С., Гимбатов А.Ш. Приемы технологии возделывания адаптивных сортов картофеля в условиях предгорной зоны Дагестана // Проблемы развития АПК региона. - Махачкала, 2013.- №2.

- С.24-28.

9. Безрукий Л.П. Классификация рабочих органов картофелеуборочных машин //Механизация и электрификация с/х. - 1972.- №10. - С. 15-17.

10. Бишоп К.Ф., Мондер У.Ф. Механизация производства и хранения картофеля. М.: Колос, 1983.- 255 с.

11. Болихов Б.А., Луганский В.И. Хранение картофеля в ГДР. - М.: Колос, 1980. -80 с.

12. Борычев. С.Н. Современные технологии и средства механизированной уборки картофеля [Текст] / С.Н. Борычев, В.В. Панкратов, И.А. Успенский // Перспективные разработки в области механизации с/х: сб. научных трудов Рязанской ГСХА.- 2001.- № 1. - С. 51-53.

13. Борычев. С.Н. Исследование потерь картофеля и путей их снижения в процессе уборки и доставки потребителю [Текст] / С.Н. Борычев, Н.В. Бы-шов, В.М. Колиденков [и др.] // Современные энерго- и ресурсосберегающие технологи с/х производства: сб. научных трудов Рязанской ГСХА.. - 1999.

- №3(2). - С. 34-35.

14. Борычев. С.Н. Технологии и машины для механизированной уборки картофеля [монография] / С.Н. Борычев. - Рязань, 2006. - С. 34-35.

15. Бузаев К.А. Совершенствование процесса сепарации почвы с разработкой колеблющегося элеватора картофелеуборочной машины: Дис....канд. техн. наук. - Рязань, 2008. - 169 с.

16. Бутов А.В. Правильная агротехника сохраняет плодородие почвы и обеспечивает высокий урожай // Картофель и овощи. - 2006. - №5. - С.17-19.

17. Браун Э.Э. Повышение урожайности и качества картофеля //Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 1990. - № 8. - С. 40-45.

18. Валуева Т.Н. Влияние сортовых особенностей и предуборочных агротехнических приемов на повреждаемость клубней картофеля при механизированной уборке. Автореф. дисс. ... канд. техн. наук. - М., 1976. - 17 с.

19. Верещагин Н.И. Исследование и обоснование путей уменьшения механических повреждений клубней картофеля при поточной уборке. Автореф. Дисс. .канд. техн. наук. - М., 1972,- 18 с.

20. Верещагин Н.И., Пшеченков К.А. Комплексная механизация возделывания, уборки и хранения картофеля.- М.: Колос, 1977.- 325 с.

21. Верещагин Н.И., Пшеченков К.А. Комплексная механизация возделывания, уборки и хранения картофеля. - М.: Колос, 1986 - 325 с.

22. Верещагин Н.И., Туболев С.С., Шеломенцев С.И. Высокие урожаи невозможны без внедрения новых технологий, // Картофель и овощи.-2004.-№2.- С.24-25.

23. Вейс М.П. Конструктивные параметры элеваторов и их сепарирующая способность //Тракторы и сельхозмашины.-1987.- № 12. - С.30.

24. Вейс М.П., Петров Г.Д. Повышение качества работы машин для уборки картофеля: Обзорная информация. -М.: ЦНИИТЭИ тракторосельхоз-маш, 1987.-40 с.

25. Возделывание картофеля на грядах без гербицидов. Кузнецов Ю., Акатьев В., Кузнецов А. //Сельский механизатор. -1998. - № 1, С. 22-23.

26. Воловик А.С., Шнейдер Ю.И. Гнили картофеля при хранении. — М.: Агропромиздат, 1987. - 93 с.

27. Герасимов А.А., Пермякова А.С. Критерии оценки повреждаемости клубней // Механизация и электрификация соц. с/. - 1974.- № 7.- С.48-49.

28. Герасимов А.А., Пермякова А.С., Пшеченков К.А., Синяков В.Ф. О повреждаемости клубней в картофелеуборочном комбайне // Тракторы и сельхозмашины.- 1974.- № 6.- С. 19-20.

29. Глухих С.А. Исследования по механизации возделывания и уборки картофеля //Результаты исследования по механизации картофелеводства.-М., i960.- С. №-209.

30. Гудзенко И.П., Фирсов Н.В. Машины для возделывания и уборки картофеля. - М.: Машиздат, 1962. - С. 276.

31. Дорожкин Н.А., Дмитриева В.А., Валуев В.В. Прогрессивная технология возделывания картофеля. - Л.:1997. - 254 с.

32. Драгайцев В.И., Морозов Н.М. Методика экономической оценки технологий и машин в сельском хозяйстве. - М. ВНИИЭСХ, 2010.- 146 с.

33. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. Изд. 4-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1979.-416 с.

34. Замотаев А.Н., Филиппов А.Н., Лубенцев В.М. Основные направления совершенствования технологии возделывания картофеля. Технология производства и качество картофеля // Научные труды НИИК.- М.: 1985. - С. 3-8.

35. Замешаев В.В., Борычев С.Н., Бышов Н.В., Успенский И.А. Раз-рушаемость почвенных комков и повреждаемость клубней картофеля. //Сборник научных трудов аспирантов, соискателей, сотрудников. Рязань: РГСХА, 2001.- с.355-357.

36. Карманов С.Н., Кирюхин В.П., Коршунов А.В. Урожай и качество картофеля. - М.: Россельхозиздат, 1988. - 167 с.

37. Картофель //Под редакцией Н.С. Бацанова. - М.: Колос, 1990. -

376с.

38. Каспарова С.А., Никулина Л.Б., Мильцева JI.B. Физико-механические свойства клубней картофеля. //Тр. ВИСХОМ, вып. 32. - М., 1962.

39. Колчин Н.Н. Изыскание и исследование новых рабочих органов для отделения клубней картофеля от земли на тяжелых почвах пониженной влажности //Исследования по механизации уборки картофеля.- М.: Издательство МСХ СССР, 1958.- С.71-78.

40. Колчин Н.Н. Комплексы машин и оборудования для послеуборочной обработки картофеля и овощей.- М.: Машиностроение, 1982.- 268 с.

41. Колчин Н., Пшеченков К., Верещагин Н. Почему нам не хватает

117

картошки, если мы выращиваем её больше, чем надо //Российский фермер. -1993. № 14, - С. 3.

42. Колиденков В.М., Коноплев С.А., Костенко М.Ю., Успенский И.А. К вопросу сокращения потерь клубней картофеля // Юбилейный сборник научных трудов сотрудников и аспирантов РГСХА. - Рязань: Сахара, 1999. - 294 с.

43. Комбинированные машины - основа возрождения механизации сельского хозяйства/Смирнов Л.П., Петухов А.С., Шмонин В.А. [Электронный ресурс]. URL: http://eng.agromagazine.msau.ru.

44. Коршунов А.В. Современные технологии возделывания картофеля //Эффективные технологии производства картофеля: Прилож. к журналу «Агро XXI».- М.: Агрорус, 1999.-С.9-10.

45. Костенко М.Ю., Кипарисов Н.Г., Соловкин О.Н., Костенко Н.А. Анализ динамического воздействия на клубненосный пласт //Современные энерго- и ресурсосберегающие, экологически устойчивые технологии и системы с/х производства: Сборник научных трудов. - Вып.4, ч.2.- Рязань: РГСХА, 2000. - С. 7-9.

46. Костенко М.Ю., Кипарисов Н.Г. Определение повреждений клубней картофеля методом коронного разряда // Современные энерго- и ресурсосберегающие, экологически устойчивые технологии и системы сельскохозяйственного производства: Сборник научных трудов. Часть 2. - Рязань: Информационные технологии, 1999. - 138 с.

47. Костенко М.Ю. Механизированная уборка картофеля // Современные энерго- и ресурсосберегающие, экологически устойчивые технологии и системы сельскохозяйственного производства: Сборник научных трудов. Часть 2. - Рязань: Информационные технологии, 1999. - 138 с.

48. Костенко М.Ю. Некоторые аспекты построения технологических схем картофелеуборочных машин.// Юбилейный сборник научных трудов сотрудников и аспирантов РГСХА. - Рязань: Сахара, 1999. - 294 с.

49. Костенко М.Ю., Некрашевич В.Ф., Русаков С.Г. Оперативный

118

контроль повреждений картофеля при его уборке //Юбилейный сборник научных трудов сотрудников и аспирантов РГСХА. - Рязань: Сахара, 1999. -294 с.

50. Костенко М.Ю. Повреждаемость клубня картофеля // Современные энерго- и ресурсосберегающие, экологически устойчивые технологии и системы сельскохозяйственного производства: Сборник научных трудов. Часть 1. - Рязань: Информационные технологии, 1999. - 146 с.

51. Костенко М.Ю. Разработка и исследование дисковых элементов подкапывающих рабочих органов картофелеуборочных машин // Дис.... канд. техн. наук. - Рязань, 1994. -144 с.

52. Костенко М.Ю., Русаков С.Г., Гаврилов С.Б., Соловкин О.Н. Исследование взаимодействия клубня с деформатором при ударе //Современные энерго- и ресурсосберегающие, экологически устойчивые технологии и системы с/х производства. Сборник научных трудов.- Вып.3, Ч.2.- Рязань: РГСХА, 1999 - С. 57-60.

53. Костенко М.Ю., Русаков С.Г. Объёмное сжатие клубня картофеля //Совершенствование средств механизации и мобильной энергетики в сельском хозяйстве: Сб. научных трудов. - Рязань: НПЦ Информационные технологии, 2000. - С.-334.

54. Костенко М.Ю., Шапошников А.Н. Анализ способов определения повреждений картофеля //Сб. науч. тр. аспирантов, соискателей и сотрудников РГСХА. - Рязань, 2001. - С. 348-350.

55. Костенко М.Ю., Шапошников А.Н. Использование упругих свойств механически повреждённых и неповреждённых тканей клубня картофеля для определения его степени повреждения // Сборник научных трудов, посвя-щённый 50-летию кафедр «ЭМТП» и «ТМ и РМ» инженерного факультета РГСХА. - Рязань, 2003. - С. 68-70.

56. Кузнецов А.Е. Выбор технологии зависит от конкретных условий хозяйства // Картофель и овощи. - 2001.- №5. - С.29-30.

57. Кусов Т.Т. Элементы теории и исследования процесса отделения

119

клубней картофеля от почвенных комков и камней // Тракторы и сельхозмашины. - 1964. - № 5. - С. 31-34.

58. Кушев И.Е. Теоретические основы маятниковых копров для определения допустимых нормальных нагрузок на клубни картофеля // Сборник научных трудов аспирантов, соискателей и сотрудников Рязанской государственной академии имени проф. Костычева П.А. том II. - Рязань: Типография №13, 1997. - 138 с.

59. Кривогов Н.И., Герасимов С.А. К обоснованию параметров встря-хивателей сепараторов картофелеуборочных машин // Тракторы и сельхозмашины. - 1967. - № 6. - С. 31-33.

60. Кривогов Н.И. Влияние слоя почвы на повреждаемость клубней сепараторами картофелеуборочных машин // Труды ВИМ. - 1967. - Т.43.

- С.125 -135.

61. Кривогов Н.И. Исследование первичной сепарации почвы в картофелеуборочных машинах с целью обоснования параметров сепараторов с активными встряхивателями: Автореф. дис. ... канд. техн. наук. - М., 1968.

- стр. 20.

62. Ламм М.И. Изыскание и исследование рабочих органов для процесса выгрузки картофеля из хранилищ: Дисс. ... канд. техн. наук. - М., 1968.

63. Ламм М.И. Контактные повреждения клубней картофеля //Труды ВИСХОМ.- 1969. -Вып. 58. - С. 290-313.

64. Магомедов Н.Р., Сердеров В.К., Абдулаев М.Д. Эффективность применения минеральных удобрений под картофель в высокогорной провинции Дагестана //Проблемы развития АПК региона. - 2016. - №3(27).

- С. 55-57.

65. Малько А.И. Изыскание и исследование средств регулирования технологического процесса картофелеуборочного комбайна: Автореф. дис. ... канд. техн. наук. - М., 1966. - стр. 24.

66. Малько А.И. К вопросу регулирования технологического процесса картофелеуборочных машин //Автоматизация сельскохозяйственных

120

машин и технических процессов: сб. науч. тр.: - М.: ВИСХОМ, вып. 50. -С. 124-135.

67. Махароблидзе P.M. Исследование основных закономерностей процессов деформации и разрушения корнеклубнеплодов ударной нагрузкой. Дис. ... канд. техн. наук. Минск, 1965.

68. Мацепуро М.Е. Вопросы земледельческой механики, т.2- Минск: Белгосиздат, 1959. - 402 с.

69. Мацепуро М.Е. Технологические основы механизации уборки картофеля. -Минск, Госиздат БССР, 1959.

70. Мусаев М.Р., Исаева А.Р. Биоресурсный патенциал картофеля в условиях предгорного Дагестана в зависимости от способов и доз внесения органических удобрений //Известия Горского ГАУ.- 2014. -Том.5 (часть 1).

- С 226-230.

71. Мусаев М.Р., Магомедова А.А. Продуктивность раннего картофеля в условиях равнинного Дагестана в зависимости от режима орошения //Известия Горского ГАУ. -2014. -Том.5 (часть 2). - С 259-263.

72. Мусаев М.Р., Исаева А.Р. Влияние способов и доз внесения органических удобрений на биоресурсный потенциал картофеля в условиях предгорного Дагестана /«Актуальные проблемы развития регионального АПК»: Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции, посвященной памяти профессора Джабаева Б.Р. - Махачкала, 2014.

- С. 92-95.

73. Мусаев М.Р., Исаева А.Р. Выращивание экологически безопасной продукции картофеля в условиях предгорной провинции республики Дагестан // «Актуальные экологические проблемы сельского хозяйства»: Сборник материалов Международной научно-практической конференции - Махачкала, 2014.- С.87-90.

74. Митрофанов B.C. Физико-механические свойства картофеля: В кн. «Теория, конструкция и производство с/х машин», том V. - М.: Сельхоз-гиз, 1940.

75. Некрашевич В.Ф., Костенко М.Ю., Шапошников А.Н. Прибор для оперативного контроля повреждений картофеля // Сб. науч. тр. аспирантов, соискателей и сотрудников РГСХА. - Рязань, 2001. - С. 342-344.

76. Патент на изобретение РФ № 2147121, кл. 7 G 01 N 33/02, 9/10,A01D 33/08 Способ определения степени повреждения корнеклубнеплодов. Некрашевич В.Ф., Костенко М.Ю., Русаков С.Г.- Опубл. 27.03. 2000.

77. Патент на изобретение РФ № 2164738 МПК A01D 33/08 Сепарирующий элеватор корнеклубнеуборочной машины. Ирециян В.Л., Некрашевич В.Ф., Костенко М.Ю. и др.- Опубл. 10.04.2001

78. Петров Г.Д., Верещагин Н.И., Гречишкин Н.А., Диколенко А.В. Источники механических повреждений клубней картофеля при уборке комбайнами // Рабочие органы и устройства для возделывания, уборки и послеуборочной обработки корнеклубнеплодов и овощей: Сборник научных трудов. - М.: НПО ВИСХОМ, 1990. - 151 с.

79. Петров Г.Д. Картофелеуборочные машины СССР и США / Обзорная информация. - М.: ЦНИИМАШ, 1982. - 64 с.

80. Полищук С.Ф. Влияние внутренних (скрытых) механических повреждений тканей мякоти на лёжкость и семенные качества клубней картофеля: Дисс. ... канд. техн. наук. - Киев, 1965.

81. Послеуборочная доработка и хранение картофеля http://kartofel.boom.ru/grow21 .htm.

82. Послеуборочная обработка картофеля http://www.nro-kartofel.info/id/503.

83. Пшеченков К.А., Демершев П.Ф. Физико-механические свойства и повреждения картофеля //Механизация и электрификация соц. с/х.

- 1977. - № 9. - С. 10-12.

84. Русаков С.Г., Некрашевич В.Ф., Костенко М.Ю. Повреждаемость картофеля при механизированной уборке // Сборник научных трудов аспирантов, соискателей и сотрудников Рязанской государственной академии

имени проф. Костычева П.А. Том 2. - Рязань: Типография № 13, 1997. - 332с.

122

85. Русаков С.Г., Некрашевич В.Ф., Костенко М.Ю. Способы отделения повреждённого картофеля // Сборник научных трудов аспирантов, соискателей и сотрудников Рязанской государственной академии имени проф. Костычева П.А. Том 2. - Рязань: Типография № 13, 1997. - 332 с.

86. Свидетельство на полезную модель РФ № 23989, кл. 7 G 01 N 33/02. Прибор для определения степени повреждения корнеклубнеплодов. Авторы: Некрашевич В.Ф.., Костенко М.Ю., Шапошников А.Н. Опубл. 2002.

87. Сердеров В.К., Ханбабаев Т.Г., Атамов Б.К.,Алибулатов А.М. Инновационная технология возделывания картофеля в горной Провинции Дагестана. //Инновационные технологии в АПК: сборник научных трудов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Махачкала, 2017.

88. Современные технологии возделывания картофеля. Андрей Калинин д.т.н. «Аграрный эксперт», №3, 2004, http : //www.mcxsakha.ru/Konsultacii/rasten/otr 078. htm

89. Сорокин И.А. Семеноводство картофеля в предгорьях Северного Кавказа. - Орджоникидзе: Северо-Асетинское кн. изд. -1968. - 230 с.

90. Сухов Ю.Н., Шемякина В.Ф., Мильцева JI.B. Обоснование оптимальных сроков уборки картофеля в условиях работы картофелеуборочных комбайнов // Тракторы и сельхозмашины.- 1980. - № 4. - С. 20-22.

91. Табачук В.И. Исследование повреждаемости картофеля при ударе Труды ЛСХИ вып. 7, Д., 1953.

92. Тарасов Д.В. и др. Изучение повреждаемости картофеля на рабочих органах комбайна. Отчёт ВИСХОМ № 1904. - М., 1956 (Рукопись).

93. Уборка и послеуборочная обработка картофеля http : //www.potato s .ru/stages/production/uborka. php.

94. Фирсов Н.В. Проектирование и расчет рабочих органов картофелеуборочных машин // Теория, конструкция и производство сельскохозяйственных машин.- Т. 5.- М., JT.: Машгиз, 1940. - С. 29 - 47.

95. Фурлетов В.М. Изыскание, исследование и обоснование основных праметров и режимов работы механического отделения клубней картофеля от примесей: Автореф. дисс. ... канд. техн. наук. - М. -1981. - 19 с.

96. Хабатов Р.Ш. Эксплуатация машинно-тракторного парка: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 208 с.

97. Хамхоев Б.И., Дисковый культиватор для уборки корнеклубнеплодов в условиях Юга России // Хамхоев Б.И., Алдаганова З.Х., Булгучева З.Х. Материалы региональной научно-практической конференции «Вузовское образование и наука». г. Ростов-на - Дону, 2008. - С. 319.

98. Хамхоев Б.И. Исследования роста и развития картофеля в клубнях для обоснования параметров картофелеуборочных машин //«Перспектива-2009»: Материалы международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. -Том VII. - Нальчик, 2009. - С. 8183.

99. Хамхоев Б.И. Технология машинной уборки семенного картофеля в условиях предгорий Северного Кавказа //Материалы республиканской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. - Назрань, 2009. - С. 22-32.

100. Хамхоев Б.И., Практическая ценность и оптимальные условия роста и развития картофеля в РИ. // Хамхоев Б.И., Налгиева Т.Ю., Султыгова А.З. «Молодые исследователи в поиске»: Материалы региональной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. - Ростов, 2013. - 323с.

101. Хамхоев Б.И. Возделывание корнеплодов в условиях предгорий Северного Кавказа // Наука и устойчивое развитие: Материалы VII Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. - Нальчик, Принт Центр, 2013.

102. Хамхоев Б.И. Исследования и обоснование рабочих параметров работы картофелекопателя КТН-2В в предгорьях Северного Кавказа // «Пер-

спектива-2015»: Материалы международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. - Нальчик, 2015.- Том IV. - С. 77-79.

103. Хамхоев Б.И. Хамхоев Ю.И., Аушев М.Х. Картофелекопатель для уборки картофеля в условиях Юга России. / «Вузовское образование и наука»: Материалы всероссийской научно-практической конференции. - Ма-гас, 2015. - С. 271-273.

104. Хамхоев Б.И. Комбинированный почвообрабатывающий агрегат для предпосевной подготовки почвы под посев картофеля в условиях Юга России //Материалы 1Х Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. - Нальчик, 2015.

105. Хамхоев Б.И. Исследование параметров формирования клубней картофеля в гнезде относительно оси рядка в предгорной зоне Юга России / «Вузовское образование и наука»: Материалы всероссийской научно-практической конференции. - Магас, 2015.

106. Хамхоев. Б.И., Левщин А.Г., Бурсагова Л.М. Подкапывающий рабочий орган для работы в сложных почвенно-климатических условиях. //Сборник научных трудов Ингушского государственного университета №12, - Магас, 2015. - С. 257-265.

107. Хамхоев Б.И., Ульбиева И.С., Аушев М.Х. Исследование параметров формирования клубней картофеля в гнезде относительно оси рядка в предгорной зоне Юга России // «Вузовское образование и наука 2016»: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Магас, 2016.

108. Хамхоев Б.И., Технологии и технические средства, обеспечивающие высокие урожаи картофеля в предгорной зоне Республики Ингушетия // «Вузовское образование и наука 2016»: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Магас, 2016.

109. Хамхоев Б.И., Возделывание пропашных культур, в частности картофеля, в условиях Юга России без применения гербицидов //«Перспектива-2018»: Материалы международной научной конференции

студентов, аспирантов и молодых ученых. - Нальчик, 2018.- Том I. - С. 9-11.

125

110. Хамхоев Б.И., Исследование и усовершенствование рабочих параметров картофелекопателя в условиях предгорий Северного Кавказа //«Перспектива-2018»: Материалы международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. - Нальчик, 2018.- Том I. - С. 23-26.

111. Хранение картофеля http://www.agrotradesystem.ru/manufacturer form.isp?grp=lQ001211868950284868893066062040&tvr=000012118689664877 55901970554681.

112. Шестаков Н.И. К вопросу урожайности картофеля в зависимости от системы подготовки почвы и применения минеральных удобрений. /Сборник научных трудов ученых РГСХА - Рязань: РГСХА, 2005. - С.24-28.

113. Шестаков Н.И., Макаров В.А. Урожайность и качество картофеля в зависимости от технологии внесения и системы минеральных удобрений: дис. канд. с.-х. наук. - Рязань, 2006. -150 с.

114. Brecka I., Hanovsek B. Metodyke zjistovani, odolnosti brambor pro-timechanickemu poskoreni. - Sbomik Meehan. Fak. Vysoke Skoly Zemed. V Praze. -1977. - S. 119-141.

115. Mitrus J. Mechanieme usrboolrenia ziemnickow. - Mechanizacja Rolnictwa. -1973. N2, - S. 24-27.

116. Nissen F. Den rette brug of kortoffeloptagere. - Landbrugstetnmag., 1967. - 46.- №10. -S. 12-14.

117. Palmer I. Adaptation of a Commercal Potato Harvester to a commercial X- ray Separator. I. - Agric.Eng.Pes. -1973.-18. -№4. S. 355 -367.

118. Paterson C.L. Adjust Potato Harvester Speed To Reduce Bruising. University of Idaho College of Agriculture, Current Information Series, 1975, № 263, p. 1-4.

119. Spiess E. Bedeutende Knollenbeschadigungen beim Kartoffelvol-lemteverfahren - Versuchsergebnisse. - Schweiz. Landwirtschaftliche Forschung, 1976/- Jg. 15. -S. 175-186.

120. Spiess E. Massnahmen zur Verminderung von Kartoffelbeschadi-

gungen. - Schweizzer Landtechnik, 1973. -№10. -S. 593-596.

126

ПРИЛОЖЕНИЯ

г

Утверждаю

Проректор по научной работе нгушского

Утверждаю

Председатель КФХ «Хамхоев И.М.»

'вЫСШЕгд^^.

^Жадрзвенного университета Султыгова З.Х.

201 г.

АКТ

внедрения результатов исследований

Мы, ниже подписавшиеся представители КФХ «Хамхоев И.М.» Назрановского района Республики Ингушетия в лице председателя Хамхоева Израила Мамкиевича и гл. инженера Барханоева Магомеда Джамалдиновича и представителей ФГБОУ ВО Ингушского государственного университета, зав. кафедрой «МСХ» к.т.н. Аушева Магомета Хусеиновича, ст. преподавателя кафедры «МСХ» Хамхоева Батыра Израиловича составили настоящий акт о внедрении результатов исследований по теме «Совершенствование технологического процесса уборки картофеля в условиях Республики Ингушетия».

1. В процессе внедрения с 2014 по 2017гг. выполнены следующие

Произведена уборка районированных сортов картофеля «Волжанин» и «Лорх» на площади 10 гектаров.

Для уборки картофеля использовалась конструкция усовершенствованного картофелекопателя КТН-2В, с прутковыми подкапывающими рабочими органами - прутковыми лемехами (опыт). Контрольная уборка проводилась серийным картофелекопателем КТН-2В.

работы:

Были выполнены экспериментальные исследования структурного состава почвы, формирования клубней картофеля в гнезде, травмированности клубней и урожайности исследуемых сортов картофеля.

2. Технико-экономические показатели внедрения разработки:

Внедрение рекомендуемой технологии уборки картофеля с прутковыми подкапывающими рабочими органами способствовало улучшению структурного состава почвы: количество комков размерами 2,5...5 см уменьшилось на 23,3 шт./м2, частицы почвы размером 5... 10 см снизились на 10,0 шт./м2 , а фракций 10 и более см вообще отсутствовали.

Установлено, что среднее количество травмированных клубней при опытном варианте значительно меньше, чем при контрольном варианте, т.е. у сорта Волжанин - 2,3, а у сорта Лорх - 2,0 шт./м. Травмирование клубней картофеля при контрольном варианте у сорта Волжанин составил 4,3 %, а при опытном - 1,5 % от общего количества выкопанных клубней. У сорта картофеля Лорх - 4,1 % при контрольном варианте и 1,5 % при опытном варианте.

Средняя урожайность картофеля в опытном варианте по сравнению с контролем, у сортов Волжанин и Лорх повысилась соответственно на 1,4 и 1,2 т/га.

Акт составлен в 3 экземплярах.

Представители КФХ «Хамхоев И.М.»:

Барханоев М.Д.

Хамхоев И.М.

Утверждаю

Проректор по научной работе ^^ЖБОУ ВО Ингушского

Председатель КФХ «Хашагульгов А.Т.»

Утверждаю

венного университета Фессор Султыгова З.Х.

2018г.

АКТ

внедрении результатов исследований

Мы, ниже подписавшиеся представители ФГБОУ ВО Ингушского государственного университета, зав. кафедрой «МСХ» к.т.н. Аушева Магомеда Хусеиновича, сг. преподавателя кафедры «МСХ» Хамхоева Батыра Израило-вича и представителей КФХ «Хашагульгов А.Т.» Назрановского района Республики Ингушетия в лице председателя Хашагульгова Амирхана Тархано-вича и гл. инженера Даурбекова Ахмеда Джабраиловича составили настоящий акт о внедрении результатов исследований по теме « Повышение продуктивности картофеля путем совершенствование технологического процесса уборки картофеля в условиях Республики Ингушетия».

1. В процессе внедрения с 2015 по 2018гг. выполнены следующие

Произведена уборка районированных сортов картофеля «Волжанин» и «Лорх» на площади 15 гектаров.

Для уборки картофеля использовалась конструкция усовершенствованного картофелекопателя КТН-2В, с прутковыми подкапывающими рабочими органами - прутковыми лемехами (опыт). Контрольная уборка проводилась серийным картофелекопателем КТН-2В.

работы:

Были выполнены экспериментальные исследования структурного состава почвы, формирования клубней картофеля в гнезде, травмированности клубней и урожайности исследуемых сортов картофеля.

2. Технико-экономические показатели внедрения разработки:

Внедрение рекомендуемой технологии уборки картофеля с прутковыми подкапывающими рабочими органами способствовало улучшению структурного состава почвы: количество комков размерами 2,5...5 см уменьшилось на 24,5 шт./м2, частицы почвы размером 5... 10 см снизились на 14,0 шт./м2 , а фракций 10 и более см вообще отсутствовали.

Установлено, что среднее количество травмированных клубней при опытном варианте значительно меньше, чем при контрольном варианте, т.е. у сорта Волжанин - 2,3, а у сорта Лорх - 2,0 шт./м. Травмирование клубней картофеля при контрольном варианте у сорта Волжанин составил 4,1 %, а при опытном - 1,2 % от общего количества выкопанных клубней. У сорта картофеля Лорх - 4,4 % при контрольном варианте и 1,3 % при опытном варианте.

Средняя урожайность картофеля в опытном вариантах по сравнению с контролем, у сортов Волжанин и Лорх повысилась соответственно на 1,1 и 1,1 т/га.

Акт составлен в 3 экземплярах.

ели университета:

Хамхоев Б.И.

Аушев М.Х.

Представители КФХ «Хашагульгов А.Т.»:

Уу ; / '■/ Хашагульгов А.Т. _Даурбеков А.Д.

14 < П> ЬЛИКА ПАЛ ПАЙ

11111 УШГ.ТИЯ РЕСПУБЛИКА

\1 И Н ИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА II ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕС П У БЛ И К И И Н ГУ Ш ЕТИ Я

(МШК'КЛЬХОЗ ИНГУМИТИИ)

\ I. Мута.чиева X. 1.11;прань. >86102 тел. [phone]: факс 22-67-37 спкм1: тсх-п 'и vandex.ru

ОКНО 00048366. 01 РИ 1020600986262 111111 КИП 0602001481/060601001

О внедрении научных разработок: - картофелекопатель;

подкапывающий рабочий орган для картофелеуборочных машин: -дисковый культиватор для предуборочной подготовки картофельных гряд.

11а заседании научно-технического совета МСХ и продовольствия Республики Ингушетия протокол №7 от 11.11.2015 года. Рассматривались научные разработки старшего преподавателя кафедры Механизации сельского хозяйства ФГБОУ ВПО Ингушского государственного университета, Хамхоева Батыра Израиловича.

Разработки выполнены по теме кандидатской диссертации по совершенствованию технологии и технических средств для уборки картофеля в условиях Юга России, по специальности 05.20.01. Технологии и средства механизации сельскч>1 о хозяйства.

11риято решение об организации серийного выпуска разработок на заводе ОАО «Завод автоприцепов «Магас» для широкого внедрения в государственных про шриятиях и крестьянско-фермерских хозяйствах Рос публ и к н И н гу шетия.

Справка дана для предъявления но-месту зашиты диссертации.

кОМ/М о, ¿ЦОЗ

11а >

от

Справка

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ II НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ИНГУШСКИМ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Г1АЛГ1АЙ ПАЧЧАХЬАЛКХА УНИВЕРСИТЕТ

366700, Республика Ингушетия,

ст. Орджоникилзевская, пос. Гагарина,

ул. Первомайская д. 15а

Тел/факс: [phone]

Http://www.inggu.ru

E-mail: [e-mail]

Дана аспиранту очной формы обучения кафедры «Машиноведение» ФГБОУ ВПО «Ингушский государственный университет» Хамхоеву Батыру Израиловичу в том, что рекомендации по улучшению эффективности уборки картофеля и учебно-методические пособия, а так же результаты его исследований в рамках выполнения кандидатской диссертации по совершенствованию технологии и технических средств для уборки картофеля в условиях Юга России, используются в учебном процессе при изучении курса «Сельскохозяйственные машины», «Эксплуатация машинно-тракторного парка» по направлению «Агроинженерия» подготовки бакалавров «Техники и технологии»

*

от

¿V? SJ. Aatfi

от

Справка

Проректор по учебной работе

З.О. Батыгов

138