Совершенствование инструментов функционирования и развития товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией: на примере предприятий молочной промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Гатилова, Ирина Николаевна

• Гатилова, Ирина Николаевна
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Гатилова, Ирина Николаевна

Введение.

Глава 1. Теоретические основы функционирования товарных рынков.

1.1. Генезис экономических взглядов на товар и товарные рынки.

1.2. Системный подход к функционированию товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции.

1.3. Тенденции развития внутреннего и внешнего рынка молочной продукции с учетом процессов глобализации.

Глава 2. Методические положения функционирования товарных рынков молочной продукции.

2.1. Особенности функционирования товарных рынков молочной продукции.

2.2. Методика оценки функционирования товарных рынков молочной продукции.

2.3. Многоцелевой подход выявления оптимальных каналов реализации для предприятий молочной промышленности.

Глава 3. Совершенствование механизмов и инструментов функционирования товарных рынков молочной продукции.

3.1. Структура механизмов и инструментов функционирования товарных рынков.

3.2. Приоритетные направления развития механизмов и инструментов товарных рынков молочной продукции.

3.3. Электронная торговля, как инструмент совершенствования функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование инструментов функционирования и развития товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией: на примере предприятий молочной промышленности»

Актуальность темы исследования. В современной экономической теории общественного воспроизводства важное место занимает товарный рынок. Рынок сформировался уже в процессе становления и развития товарно-денежных отношений. Как категория товарного производства в процессе эволюции рынок претерпел множественные трансформации, которые не могли не сказаться на его сущности. С момента своего становления рынок всегда вызывал огромный интерес у ученых-экономистов.

Актуальность данной темы исследования заключается в том, что в настоящее время в РФ товарные рынки остро нуждаются в повышении эффективности управления производственными и торговыми процессами, а также в повышении качества товаров и услуг. Решения поставленных вопросов особенно актуальны для производственных предприятий регионов, где практика управления находится на невысоком уровне. Именно данными обстоятельствами определяется актуальность темы диссертации, которая посвящена" изучению проблем, связанных , с совершенствованием функционирования товарных рынков.

Правильно выстроенный на научной основе и хорошо отлаженный механизм рынка поможет: сэкономить время; снизить затраты в ходе проведения рыночных операций; повысить эффективность работы рыночных субъектов благодаря квалифицированной помощи вспомогательных служб; улучшить экономический и юридический контроль, государственное и общественное регулирование хозяйственной деятельности.

Неуправляемый (бесконтрольный) рынок порождает серьезные проблемы для общества. Такой рынок приводит к расслоению общества, является беспощадным и индифферентным к малообеспеченному населению, не гарантирует социальной защищенности, не может создать справедливые условия для всех членов общества.

Пищевая промышленность России является стратегической отраслью экономики, призванной обеспечить население страны необходимыми продуктами питания, молочная промышленность - главная ее составляющая. В рамках диссертационного исследования молочная промышленность выделяется по двум причинам: во-первых, будучи крупной отраслью в составе пищевой промышленности, она может дать более полное представление о проблемах, которые сегодня актуальны для российской пищевой промышленности; во-вторых, молочная промышленность тесно взаимосвязана с другими отраслями, что влечет за собой сложные взаимодействия, оказывающие влияние не только на развитие исследуемой отрасли. Взаимосвязи между перерабатывающими предприятиями, молочными хозяйствами и другими субъектами отраслей являются исключительно важными вследствие представления более полной картины, сложившейся в пищевой промышленности России сегодня.

Степень научной изученности проблемы. Теория товарных рынков берет свое начало с работ меркантилистов (Т. Мена, А. Монкретьена), физиократов (А. Тюрго, Ф. Кенэ), классиков политэкономии (А. Смита, Д. Рикардо), марксистов (К. Маркса, Г.В. Плеханова), маржиналистов (К. Менгера, Ф. Визера) и неоклассиков (А. Маршалла, М. Фридмена).

Проблемы теории и управления процессами товарных рынков нашли отражение в работах современных зарубежных учёных-экономистов С. Брю, У. Джевонса, Дж.М. Кейнса, Ж. Кольбера, К. Макконнелла, П. Милгрома, Э. Мейсона, А. Монкретьена, Дж. Робертса, П. Самуэльсона, Р. Уилсона, Э. Чемберлина, К. Эрроу.

Вопросы функционирования товарных рынков рассматривались в публикациях отечественных ученых Л.И. Абалкина, И.П. Богомоловой, A.C. Булатова, В.П. Воронина, П.Г. Ермишина, Е.В. Исаенко, Ю.А. Лукаша, A.M. Макарова, A.A. Никифорова, С.Н. Никитина, И.М. Подмолодиной, А.П. Прокушевой, Г.И. Тамошиной, Е.Е. Тарасовой, В.И. Теплова, Л.В. Шульгиной.

Указанные авторы внесли большой вклад в формирование теории и методологии функционирования товарных рынков. Однако основные теоретические положения, разработанные в работах данных исследователей, требуют дальнейшей проработки с целью создания конкретных практических инструментов повышения эффективности функционирования товарных рынков молочной продукции. Данное обстоятельство определило позиции соискателя в необходимости дальнейшего изучения проблемы.

Цель и задачи исследования. Цель, поставленная в диссертационном исследовании, состоит в раскрытии теоретических и научно-методических положений в области функционирования товарных рынков молочной продукции и разработке практических рекомендаций по управлению их развитием. Достижение поставленной цели предопределило постановку и необходимость решения следующих взаимосвязанных задач: выявить особенности функционирования товарных рынков на основе обобщения теоретических положений, посвященных анализу законов товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции; Л л разработать методику оценки состояния конкуренции на ^товарных

1 > 1 I * »-'Л лч

Л- „ <Л <' , ' ' рынках молочной продукции, основанную на расчете коэффициентов рыночной концентрации и интенсивности конкуренции; выявить эффекты различных каналов реализации молочной продукции на основе использования смешанной многофакторной модели; предложить приоритетные направления развития инструментов функционирования рынков молочной продукции; раскрыть значение электронной торговли в системе инструментов, позволяющих расширять взаимодействия производителей и потребителей и отношения российских предприятий с зарубежными партнерами.

Предметом исследования выступает совокупность экономических отношений, возникающих между хозяйствующими субъектами на товарных рынках в процессе производства, хранения и реализации продукции предприятий молочной промышленности в условиях ограниченной и развитой конкуренции.

Объект исследования. Объектом диссертационного исследования являются предприятия молочной промышленности Белгородской и Воронежской областей, выходящие на рынки готовой продукции и ресурсов.

Теоретико-методологические основы и информационная база исследования. Методологической основой исследования явились теоретические разработки представителей классической и неоклассической политической экономии. Значение в методологическом плане имели теории воззрений на экономические категории товар и товарные рынки, рыночные структуры, организации отрасли, экономическое регулирование. Теоретическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по различным аспектам данной проблематики. При разработке концептуальных положений исследования в рамках системного и структурного подходов использовались методы общенаучного знания (историко-логический), абстрагирование, анализ и >4* ' • синтез, единство объективного и субъективного в становлении и развитии „ Л " ' , - - , . ••> ' л . » " *

V •' < - „ ' ' » .' * 1. 1 * « экономических процессов, метод структурных уровней, методы общей

1 - 1 теории систем, теории управления, имитационное моделирование, методы экономического и финансового анализа, теории принятия решений и статистического анализа.

Информационной базой исследования явились законодательные и нормативно-правовые акты РФ, данные Федеральной службы государственной статистики РФ, отчетность предприятий молочной промышленности, результаты выборочного статистического обследования, публикации в научных изданиях, материалы и рекомендации научно-практических конференций и семинаров, посвященных современным проблемам развития товарных рынков, а также электронные луеЬ-ресурсы. При выполнении экспериментальных расчетов применялись методы сравнительного и проектного анализа, экономико-математические, статистические и другие методы, реализованные с помощью информационных технологий.

Область научного исследования. Содержание диссертационной работы соответствует специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ, области исследования 1. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: 1.1 промышленность, пункту 1.1.9 Инструменты функционирования товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией в условиях глобализации мировой экономики и свободной торговли.

Научная новизна исследования заключается в следующих положениях: выявлены особенности функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции, отличающиеся включением не только рынков молочной продукции, но и рынков ресурсов для производства этой продукции, и их влияние на внутрифирменное управление производственными , операциями на предприятиях молочной ' ' " промышленности; , - - , разработана методика оценки функционирования товарных рынков, которая в отличие от имеющихся методик основана на расчетах авторских коэффициентов рыночной концентрации и интенсивности конкуренции, что позволяет определить конкурентные позиции рыночных субъектов, провести их ранжирование и предложить необходимые инструменты дальнейшего развития товарных рынков; выявлены эффекты каналов реализации молочной продукции с помощью смешанной многофакторной модели, отличающиеся включением таких факторов, как: количество покупателей продукции по конкретному каналу реализации, стоимость покупки, количество позиций покупки каждым контрагентом, что позволяет определить долю рынка производителя молочной продукции по каналам реализации; предложены приоритетные направления развития инструментов функционирования товарных рынков, учитывающие специфику молочной продукции и отличающиеся дифференциацией направлений в соответствии с ранжированием групп предприятий по уровню конкурентной позиции на рынке; раскрыта роль электронной торговли как инструмента, расширяющего взаимодействие производителей и покупателей молочной продукции, позволяющего развивать отношения российских предприятий с зарубежными партнерами.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретические результаты исследования о выявленных взаимосвязях товарных рынков, Л системе экономических взглядов на товар и товарные рынки, определении роли электронной торговли для предприятий молочной промышленности 1 позволяют расширить представления о существующих проблемах товарных рынков.

Практическая значимость работы заключается в том, что результаты могут быть использованы для комплексных разработок в области рыночной 1 г X» ±

V ! , ' , 1 ' " I политики, а также для определения конкуренции на товарных, рынках, -анализа рыночной ситуации, выявления более доходных каналов реализации продукции для каждого предприятия.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные идеи, результаты и выводы диссертационного исследования докладывались на межвузовских, всероссийских и международных конференциях и семинарах, проводимых вузами и организациями г. Белгорода, г. Воронежа, г. Новосибирска, г. Махачкалы, г. Харькова и др.

Практические результаты исследования, а именно: методика анализа функционирования товарных рынков и оценки рыночных позиций предприятий молочной промышленности, а также смешанная многофакторная модель оптимизации каналов реализации молочной продукции апробированы на ЗАО «Волоконовский молочноконсервный комбинат» и ОАО «Ника», что подтверждено соответствующими актами внедрения.

Теоретические выводы о развитии инструментов функционирования товарных рынков использованы в учебном процессе Белгородского университета кооперации, экономики и права при чтении дисциплины «Экономика предприятия».

Публикация результатов исследования. По теме диссертации опубликовано 12 печатных работ общим объемом 8,5 п.л., в том числе три статьи опубликованы в перечне изданий, рекомендованных ВАК РФ, и монография.

Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения проведенного диссертационного исследования: особенности функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции; методика оценки функционирования и развития товарных рынков; смешанная многофакторная модель оптимизации каналов реализации молочной продукции; приоритетные направления развития инструментов функционирования товарных рынков молочной продукции; электронная торговля как инструмент, расширяющий взаимодействие производителей и покупателей, в том числе с зарубежными партнерами.

Структура работы. Структура диссертации обусловлена поставленными целью, задачами и логикой исследования. Диссертация изложена на 198 страницах, включает введение, три главы, 9 параграфов, заключение, список использованных источников, приложения. Работа содержит 37 таблиц, 23 рисунка, 36 формул, 8 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Гатилова, Ирина Николаевна

Заключение

Проведенное исследование позволяет сделать обобщающие теоретические выводы и предложить ряд практических рекомендаций.

1. Суть рыночных отношений состоит в возмещении затрат продавцов (товаропроизводителей и торговцев), а также в удовлетворении платежеспособного спроса покупателей, основанного на эквивалентности обмена. Характерными особенностями товарного рынка являются тесные взаимодействия между его субъектами, устойчивость этих связей и целостная совокупность всех элементов. Товарные рынки делятся на рынки ресурсов и рынки готовой продукции. Они оказывают воздействие на производство, и, в свою очередь, производство воздействует на данные рынки.

В молочной промышленности РФ эти рынки имеют свои особенности. В частности, рынки сырья в отличие от других отраслей, во-первых, имеют ярко выраженную сезонность производства, во-вторых, выделяются неразвитостью инфраструктуры, в-третьих, - зависимостью от мировых рынков.

Рынки молочной продукции в отличие от других рынков обладают.^ Л своими особенностями: во-первых, они гво многом более 'зависимы % от С предпочтений потребителей; во-вторых, от многообразия каналов реализации! V Поэтому при принятии управленческих решений в области производства необходимо учитывать эти особенности.

2. Для эффективного функционирования товарных рынков его субъекты используют соответствующие механизмы и инструменты: с одной стороны, государственного воздействия, с другой - воздействие самих производителей молочной продукции. Об эффективности функционирования товарного рынка можно судить по анализу конкурентоспособности. В диссертации предложена методика определения конкурентных позиций с использованием коэффициентов концентрации и интенсивности конкуренции, построением конкурентной карты и ранжированием 10 предприятий выборки.

3. Для развития конкуренции молокоперерабатывающие предприятия применяют различные каналы реализации молочной продукции. В диссертации изучены каналы реализации молочных предприятий с применением смешанной многофакторной модели.

Выяснено, что наибольший удельный вес занимают поставки крупным оптом торговым фирмам. Рекомендовано молочным предприятиям увеличить долю других каналов реализации: поставки мелким оптом для магазинов шаговой доступности; продажи через фирменные торговые точки, где можно получить и социальный и экономический эффект.

Предложенная модель поможет производителям молочной продукции решить ряд задач, а именно: проанализировать уровень конкурентоспособности продукции по каналам реализации; определить сильные и слабые стороны предприятий-конкурентов в производственной и сбытовой деятельности; определить наиболее сильных и наиболее слабых конкурентов на рассматриваемом рынке сбыта.

4. Для дальнейшего повышения эффективности функционирования товарных рынков важную роль играет совершенствование их инструментов. В,

I ! > 1 * диссертации предложены приоритетные направления развития инструментов рынка молочной продукции. Ими являются маркетинговые технологии, стратегическое планирование и ресурсное обеспечение.

5. Электронная торговля является важным инструментом функционирования товарных рынков, ее применение в закупочно-сбытовой деятельности предприятия обеспечивает ему присутствие на глобальном рынке и равные конкурентные условия с другими его участниками, снижает трудоемкость организации участия в торгах, минимизирует затраты.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Гатилова, Ирина Николаевна, 2011 год

1. Аакер Д. Создание сильных брендов: Пер. с англ. М.: Издательский дом Гребенникова, 2003. 440 с.

2. Абрамова В.В. Несколько важных фактов о молоке // Консультант директора. 2010 - № 5. - с. 12-14.

3. Абрютина М.С. Экономика предприятия. М.: Дело и сервис, 2004. - 407 с.

4. Авдашева С.Б. Конкуренция и монопольное регулирование: Учеб.пособие М.: Логос, 1999. - 88 с.

5. Авдеенко В.Н., Котлов В.А. Производственный потенциал промышленного предприятия М.: Экономика, 1989. - 239 с.

6. Алешина И.В. Поведение потребителей: Учеб.пособие для вузов -М.: ФАИР-ПРЕСС, 1999. 384 е.: ил.

7. Альбеков А.У., Митько O.A. Коммерческая логистика: Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим спец. Ростов н/Д: Феникс, 2002.-412 с. t / 1

8. Андрейчиков A.B., Андрейчикова О.Н. Анализ, синтез и плани-, рование решений в экономике М.: Финансы и статистика, 2000. - 368 с.

9. Анисимов Ю.П. Управление бизнесом при развитии инноваций -Воронеж: ВГТА, 2003. 501 с.

10. Анисимов Ю.П., Журавлев Ю.В., Артеменко В.Б. Освоение продуктовых инноваций: Монография / Под ред. Ю.П. Анисимова. — Воронеж: ВГТА, 2003.-413 с.

11. Анисимов Ю.П., Журавлев Ю.В., ГоринС.В. Методический подход к гармонизации производственной и сбытовой деятельности предприятия — Воронеж: ВГТА, 2003. 48 с.

12. Анисимов Ю.П., Журавлев Ю.В., Шапошникова C.B. Управление бизнес-процессами выпуска новой продукции: Монография / Под ред. Ю.П. Анисимова. Воронеж: ВГТА, 2003. - 456 с.

13. Антикризисное управление: Учеб. пособие / Под ред. Э.С. Минаева, В.П. Панагушина; Моск. гос. авиац. ин-т. М.: ПРИОР, 1998. - 432 с.

14. Антология экономической классики: В 2 т. Т. 1 Петти В., Смит А., Рикардо Д. Сост. И.А. Столяров. - М.: Мысль, 1993. - 475 с.

15. Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Пер. с англ. — 2-е изд. — М.: ИНФРА-М, 1999. 804 с.

16. Атлас З.В., Ионов В.Я. Эффективность производства и рентабельность предприятий М.: Мысль, 1997. - 196 с.

17. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и тактика фирмы — М.: Финстройинформ, 1995. 112 с.

18. Балабанов И.Т. Риск менеджмент — М.: Финансы и статистика, 1996.- 187 с.

19. Басовский JI.E. Прогнозирование и планирование в условиях рынка -М.:ИНФРА-М,1999. 260 с.

20. Баутин В.М., Черникова A.A. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности Воронеж: Центр.- 4 Чернозем, кн. изд-во, 2002. - 137 с. , ,

21. Белгородская область в 2010 году: Статистический сборник/ > * Федеральная служба гос. стат. (РОССТАТ); Белгородстат. Белгород: Белгородстат, 2011. - 498 е.: табл.

22. Белявский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб.пособие. М.: Финансы и статистика, 2001. — 334 с.

23. Беляев Ю.А. Дефицит, рынок и управление запасами М.: Изд-во Ун-та дружбы народов, 1991. - 230 с.

24. Березин И.С. Практика исследования рынков М.: Бератор-Пресс, 2003.-376 с.

25. Бланк И.А. Управление формированием капитала- М.: Омега-JI, 2008.-510 с.

26. Бланк И.А. Финансовая стратегия предприятия: Учеб. М.: Ника-Центр, 2006.-712 с.

27. Блауг М. 100 великих экономистов до Кейнса / Пер. с англ. А Михайловой и др.; Ред. A.A. Фофанов. СПб.: Омега-JI, 2009. - 346 с.

28. Богатко А.Н. Система управления развитием предприятия (СУIIP) — М.: Финансы и статистика, 2001. 240 с.

29. Богомолова И.П., Хореев И.А., Овчинникова Т.И. Социально-экономическая оценка деятельности предприятия Воронеж: Воронеж.гос. технол. акад., 2003. - 112 с.

30. Бондаренко А. Возможности пищевой и перерабатывающей промышленности // Экономист. 1999. - № 4. - С.92-96.

31. Боровиков В. Statistical искусство анализа данных на компьютере. Для профессионалов. СПб.: Питер, 2001. - 650 с.

32. Бочин JI.A. Конкуренция и потребительская политика государства //Конкурент. 1998. - №2.

33. Бродецкий Г.Л. Экономико-математические методы и модели в логистике: потоки событий и системы обслуживания: Учебное пособие. — Киев: Academia, 2009. 272 с. ,

34. Ван Хорн Дж.К. Основы управления финансами: Учебник / Гл. ред. t -сер. Я.В. Соколов; Науч. ред. и пер. И.И. Елисеева. М.: Финансы и „* статистика, 2003. - 800 е.: ил. + табл.

35. Великие имена классической экономики: Исследование о природе и причинах богатства народов / А. Смит. Основы экономической науки / А. Маршалл. Начала политической экономии и налогового обложения. Избранное / Д.Рикардо. М.: Эксмо, 2009.

36. Ветроградов В. Управление продажами- 2-е изд. СПб.: Питер, 2004.-236 с: ил.

37. Видяпин В.И. Маркетинг: В 4т. / Под ред. В.И. Видяпина. СПб.: Питер, 2004. - 1131 е.: ил.

38. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии — М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. 160 с.

39. Власова В.M. Основы предпринимательской деятельности (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент): Учебное пособие / Под ред. В.М. Власовой. М.: Финансы и статистика, 1997.

40. Водянов А. Производственные мощности: состояние и использование // Экономист. 1999. - №9.

41. Волков A.C. Методические рекомендации по организации снабженческо-сбытовой деятельности на основе маркетинга / A.C. Волков, А. В. Евсюков и др. — М.: Новый век, 2000.

42. Воронежский стат. ежегодник Воронеж, 2010. - 256 с.

43. Воронин В.П., Самойлов В.М., Лесникова Э.П. Стратегическое управление конкурентоспособностью организации: теория, методология, практика Воронеж: ВГТА, 2004. - 188 с.

44. Гаршина М. Безотходные и малоотходные технологии в молочной промышленности // Все о молоке, сыре и мороженом. 2010. - № 3.

45. Гапонова С.Н., Смольянова E.JL, Давыдова Е.Ю.

46. Совершенствование экономической деятельности предприятия на основеi 1управления информацией: Монография Воронеж: ВГТА, 2008. - 120 с.

47. Гиляровская JI.T. Экономический анализ: Учебник для студ. вузов по эконом, спец. / Под ред. JI.T. Гиляровской. 2-е изд., доп. - М.: Юнити, 2002.-616 с.

48. Гмурман В.Е. Теория вероятностей и математическая статистика: Учеб. пособие для вузов 7-е изд., стер. - М.: Высшая школа, 2000. - 480 с.

49. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика 2-е издание. - М.:Финпресс,2000. - 414 с.

50. Гордеев А. Обеспечение продовольственной безопасности России — задача стратегическая // Междунар. с.-х. журнал. 1999. - №1. - с. 41-48.

51. Гражданский Кодекс Российской Федерации, Ч. 1 и 2. М.: Инфра, 1996.-555 с.

52. Гранатуров В.М. Экономический риск: сущность, методы, измерения, пути снижения: Учеб.пособие -М.: Дело и сервис, 2002. — 159 с.

53. Губкевич A.B., Губкевич С.Н. Управление производственным предприятием: Учеб. Пособие Хабаровск: ДВГУПС, 2007. - 127 с.

54. Гусейнов P.M., Горбачева Ю.В., Рябцева В.М. История экономических учений: Учебное пособие / Общ. ред. Ю.В. Горбачевой. — М.: Новосибирск: ИНФРА-М; Сибирское соглашение, 2000. 252 с.

55. Дафт Р. Менеджмент: Пер. с англ. СПб.: Издательство «Питер», 2000. - 832 е.: ил.

56. Дурович А.П. Конкурентоспособность товара в системе маркетинга Минск: БГЭУ, 1993. - 185 с.

57. Дымшиц М.Н. Манипулирование покупателем М.: Омега-JI, 2004. - 252 с.

58. Енина Е.П. Методы и модели в экономии и управлении: Уч. пособие / Амелин C.B., Енина Е.П. Воронеж: ВГТУ, 2011. - 232с.

59. Енина Е.П., Ефременко А.П. Механизм повышения эффективности экономической деятельности предприятия: Монография / Е.П. Енина,

60. A.П. Ефременко. М.: ООО «Пресса ИПФ», 2011. — 190с.

61. Жданов, С.А. Экономико-математические модели и методы 'в управлении М.: Дело и сервис, 1998. - 176 с.

62. Жид III., Рист Ш. История экономических учений. / Под ред.

63. B.Ф. Тотомианца. -2-е изд. М.: Свобода, 1918. - 464 с.

64. Жукова Р.Н. Рынок молочной продукции РФ. I квартал 2011 года// Молочная промышленность. 2011. -№ 4. - с. 15-18.

65. Журавлев Ю.В. Управление экономической деятельностью пищевых предприятий: Монография / Ю.В. Журавлев, C.B. Горин, А.П. Татьянченко, Н.И. Бегучев, A.B. Кострюков; Под ред. Ю.П. Анисимова. Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад.,2004. - 544 с.

66. Журкина A.C. Молочная отрасль: пути повышения рентабельности// Сыроделие и маслоделие. 2011 -№ 1. - с. 9.

67. Зайцев В.Г. Отраслевой мониторинг «Молочная промышленность РФ» // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2009. - № 2.

68. Зайцев H.JI. Экономика промышленного предприятия: Учебник -3-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2004. - 358 с.

69. Замков О.О., Толстопятенко A.B., Черемных Ю.Н. Математические методы в экономике: Учебник. 3-е изд. - М.: МГУ им. Ломоносова, Изд-во «Дело и сервис», 2004. - 368 с.

70. Ивасенко А.Г., Никонова Я.И., Плотникова E.H. Разработка управленческих решений: Учебное пособие для студентов вузов 2-е изд., перераб. и доп. - М.: КноРус, 2008. - 168 е.: ил., табл.

71. Ивашова A.A. Состав и полезные свойства молока разных видов домашних животных // Маркетинг в России и за рубежом.-2010.-№ 1 -с. 7-8.

72. Идрисов А.Б. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций М.: Филинъ, 1998. - 271с.

73. Инвестиции в России 2009: Статистический сборник / Федеральная служба государственной статистики; Ред. А.Е. Суринов и др. М., 2009. — 327 е.: табл., рис.

74. Ингрэм Т. Профессиональные продажи / Т. Ингрэм, Р. ЛаФорг, ( Р. Авила, Ш. Швепкер, М. Вильяме; Пер. с англ. Т.А. Лукичевой. СПб.: >г »t

75. Издательский дом «Нева», 2003- 384 с. /

76. Инновационный менеджмент: Учеб. / Под ред. С.Д. Ильенковой. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. 342 с.

77. Информатизация бизнеса: концепции, технологии, системы / A.M. Карминский, С.А. Карминский, В.П. Нестеров, Б.В. Черников; Под ред. A.M. Карминского. — 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Финансы и статистика, 2004.-624 е.: ил.

78. Информационные системы и технологии в экономике и в управлении: Учебник / Под ред. проф. Трофимова. М.: Высшее образование, 2006. - 480 с.

79. История экономических учений: Учебное пособие для студентов экономических вузов / Под ред.: B.C. Автономова, О.И. Ананьина, H.A. Макашевой М.: ИНФРА-М, 2000. - 784 с.

80. Калянов Г.Н. CASE-технологии. Консалтинг при автоматизации бизнес-процессов 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Горячая линия-Телеком,2000. 318 е.: рис. - (Высшая компьютерная школа МГУ).

81. Карелин B.C. Основные фонды и производственные мощности промышленных предприятий системы потребительской кооперации: Лекция -М.:МКИ, 1990.-34 с.

82. Карминский А.М., Черников Б.В. Информационные системы в экономике: В 2-х ч. 4.1. Методология создания: Учеб.пособие. М.: Финансы и статистика, 2006. -336 е.: ил.

83. Кейнс Дж.М. Общая теория занятости, процента и денег М.: Гелиос АРВ, 2002. - 352 с.

84. Кеннет Дж. Эрроу. Коллективный выбор и индивидуальные ценности. СПб.: ГУ ВШЖ, 2004. - 204 с.

85. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации: Учеб. — М.: ИНФРА-М, 1999. 509 с.

86. Клепикова H.A. Практика антикризисного управленияе s Iпредприятиями потребительской кооперации: Учеб. Пособие Воронеж,f. ' г2001.-440 с. ^

87. Клюкач В.М., Мельников Д.И. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика: В 2 т. — М.: Тип. ГПУСЗ Минсельхозпрода РФ, 1999. Т. 2.

88. Кобелев Н.Б. Основы имитационного моделирования сложных экономических систем: Учебно-практическое издание М.: Дело, 2003. — 336 с.

89. Кобелев O.A. Электронная коммерция: Учебное пособие / Под ред. проф. C.B. Пирогова. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2009. — 684 с.

90. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник: M.: ТК Велби: Проспект, 2004. - 421 с.

91. Кодацкий В.П. Ваша прибыль в условиях рынка — М.: Финансы и статистика, 1994. 96 с.

92. Комментарийк Закону Российской Федерации «О защите прав потребителей»: постатейный / Под ред. А.М. Эрделевского. М.: Юристь,2002-382 с.

93. Коробов В.О. Антимонопольное законодательство: экономика и применение Йошкар-Ола: Периодика Марий-Эл, 1996. - 179 с.

94. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент / Пер. с англ. Т. Виноградова, А. Вихрова, Т. Принцева и др.; Под общ. ред. JI.A. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. 10-е изд. - СПб.; М.; Харьков; Минск: Питер, 2000. - 749 с.

95. Кузнецов Г. Стратегия развития пищевой промышленности // Экономист. 2008. - № 4 - С. 92-94.

96. Курс переходной экономики / Под ред. Л.И. Абалкина. М.: Финстатинформ, 1997. - 632с.

97. Курс экономической теории / Под общ. ред. М.Н. Чепурина, Е.А.Киселевой; Моск. гос. ин-т междунар. отношений МИД РФ Киров: АСА, 1998.-624 с.

98. Ланкастер Д., Джоббер Д. Организация сбыта / Пер. с англ. Л.В. Измайловой. Мн.: Амалфея, 2003. - 384 с.

99. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент: Учеб.пособие для вузов М.:ЮНИТИ-Дана,2001. - 375 с.

100. Макконнелл K.P., Брю С.Л. Экономикс/ Пер. с англ. М.:Инфра, 2004. - 972 с.

101. Маркс К. Капитал. Т. 2 Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.esperanto.mv.ru/Marksismo/ Kapital2/ kapital2-06.html#c6.2.1.

102. Милгром И.И., Роберте Дж. Экономика, организация и менеджмент: Пер. с англ. -М.: Экономическая школа, 1998. 1000 с.

103. Миронов В. Роль государства в современной экономике // Вопросы экономики. 1992. -№11.-С. 151-159.

104. Моисеева H. К., КонышеваМ.В. Управление маркетингом: теория, практика, информационные технологии: Учеб.пособие М.: Финансы и статистика, 2002. - 304 с: ил.

105. Муэрс Р. Эффективное управление М.: Финпресс, 1998. - 128 с.

106. Мхитарян C.B. Маркетинговая информационная система. М.: Изд-во «Эксмо», 2006. — 336 с.

107. Налоговый кодекс Российской Федерации: В 2 ч.: с изм. и доп. от 15 сент.2003 г. М.: Проспект, 2003. - 526 с.

108. Нейлор К. Как построить свою экспертную систему: Пер. с англ. -М.: Энергоатомиздат, 1991.-288 е.: ил.

109. Никитин A.B., Рачковская И.А., др. Управление предприятием (фирмой) с использованием информационных систем: Учебное пособие- М.: Инфра-М, 2007. 188 с.

110. Организация производства: Учеб. / Под ред. О.Г. Туровец. — Воронеж: ВГУ, 1993.-384 с.

111. Организация производственной деятельности: Учебное пособие /f I

112. Организация совершенствования управления производством / Под ред. Г. X. Попова. М.: Экономика, 1997. - 207 с.

113. Михайлова К. Тенденции: Молочные перспективы // Потребительский рынок. — 2010. № 42.

114. Пилдич Дж. Путь к покупателю: Пер. с англ. М.: Прогресс, 1991.-255 с.

115. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика / Пер. с англ. / 2-е изд. - М.: Дело, 2001.- 808 с.

116. Питер Т., Уотерман Р. В поисках эффективного управления / Пер. с англ. -М.: Прогресс, 1986.-418 с.

117. Полозова А.И. Стратегическое управление развитием промышленных организаций М.: МАИ, 2003. - 464 с.t