Сальмонеллез кур в условиях промышленного птицеводства Дагестана тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.03, кандидат ветеринарных наук Кайтмазова, Мадинат Гасановна

• Кайтмазова, Мадинат Гасановна
• кандидат ветеринарных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Кайтмазова, Мадинат Гасановна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Краткая историческая справка

1.2. Биологические свойства сальмонелл

1.2.1. Морфологические и культурально-биохимические свойства

1.2.2. Устойчивость сальмонелл во внешней среде

1.2.3. Антигенная структура сальмонелл

1.2.4. Патогенность и вирулентность сальмонелл

1.3. Источники и пути передачи сальмонеллезной инфекции

2. Диагностика сальмонеллеза кур 17 2.1. Клиническая и патологоанатомическая диагностика сальмонеллеза кур

2.2: Лабораторные методы диагностики сальмонеллеза птиц

3. Профилактика сальмонеллеза птиц

4. Собственные исследования

4.1. Материал и методы исследования

4.2. Результаты исследований

4.2.1. Общая характеристика птицеводческих хозяйств промышленного типа

4.2.2. Анализ эпизоотической ситуации птицефабрик и хозяйств Республики Дагестан по сальмонеллезу за последние 10 лет

4.2.3. Этиологическая структура сальмонелл, изолированных из тушек птиц и с объектов внешней среды

4.3. Биологическая характеристика эпизоотических штаммов сальмонелл

4.3.1. Морфологические, тинкториальные и культуральнобиохимические свойства

4.3.2. Антигенные свойства штаммов-изолятов

4.3.3. Патогенность и вирулентность

4.3.4. Чувствительность сальмонелл к антибиотикам

5. Источники и пути распространения сальмонеллеза

6. Методы диагностики сальмонеллеза

7. Профилактические и оздоровительные мероприятия 61 Обсуждение 66 Выводы 72 Практические предложения 74 Список литературы 75 Приложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Сальмонеллез кур в условиях промышленного птицеводства Дагестана»

Птицеводство - это важнейшая отрасль животноводства, призванная удовлетворить потребности населения в мясе и яйцах. Однако с начала 90-х годов, в связи с нарушением технологии содержания и кормления птицы, поточной системы выращивания и получения птицеводческой продукции, широким распространением инфекционных болезней, произошел резкий спад промышленного птицеводства. За эти годы во многих экономически развитых странах мира сальмонеллез людей, животных и птиц стал важнейшей социально-экономической проблемой. Так, среди пищевых токсикоинфекций человека наибольшее значение имеют сальмонеллезы (80%), а экономический ущерб, вызываемый этой инфекцией, составляет в США - до 4 млрд. долларов в год (12, 48 65), Канаде - 0,85 млрд. (224), Швеции - 0,2 млн. английских фунтов (233), Англии - 16,2 млн. фунтов стерлингов (200), в бывшем СССР — ежегодные затраты только здравоохранения - более 34 млн. рублей (51,76).

Проблематичность сальмонеллеза очевидна из того, что ему были посвящены специальные заседания ВОЗ (236, 261) и Пленарное заседание 42 Генеральной ассамблеи ВОЗ, состоявшееся 19 мая 1969 года. По заключению комитета экспертов ВОЗ (1991) сальмонеллез как зооноз не имеет себе равных по сложности эпизоотологии, эпидемиологии и трудности борьбы , что объясняется полиэтиологичностью, широким бактерионосительством, контаминацией возбудителями продуктов животного происхождения и объектов внешней среды (27, 52,107).

Сальмонеллез птиц имеет также значительное распространение в промышленном птицеводстве и хозяйствах республики Дагестан, но тем не менее этот вопрос оставался «белым пятном» в планах научных исследований до последнего времени.

Цель работы: изучить эпизоотологию и биологические свойства сальмонелл, выделенных от птиц и объектов внешней среды и разработать систему оздоровительных мероприятий. В задачи исследований входило:

1. Изучить эпизоотологические особенности, этиологическую структуру сальмонеллеза кур в хозяйствах промышленного типа республики Дагестан.

2. Изучить биологические свойства сальмонелл, выделенных от птиц.

3. Определить чувствительность эпизоотических штаммов к некоторым антибактериальным препаратам.

4. Изучить эпизоотологическую эффективность сальмофага-энтеритидис в условиях республики Дагестан.

5. Разработать и предложить научно обоснованную систему мер борьбы.

Научная новизна и практическая значимость

Впервые изучены эпизоотологические особенности и этиологическая структура сальмонеллеза кур в хозяйствах промышленного типа республики Дагестан.

Определена степень контаминации и видовой состав сальмонелл на птицефабриках республики Дагестан. Показаны особенности биологических свойств культур, выделенных от кур и с различных объектов.

Установлена доминирующая роль серовара S.enteritidis в этиологии заболевания кур в республике.

Испытана и определена эпизоотологическая эффективность лечебно-профилактического препарата сальмофага.

Основные положения, вынесенные на защиту:

- особенности эпизоотического процесса;

- этиологическая структура сальмонеллеза кур в хозяйствах промышленного типа республики Дагестан;

- результаты исследований по изучению эффективности лечебно-профилактического препарата сальмофага в условиях республики.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на научно-практических конференциях «Проблемы ветеринарии в Дагестане в современных условиях» (Махачкала, 2000); «Актуальные проблемы ветеринарной медицины» (Махачкала, 2002), «ВУЗ и АПК: Задачи, проблемы и пути решения» (Махачкала, 2002), Ученых Советах факультета ветеринарной медицины Дагестанской Государственной сельскохозяйственной академии (19992002 гг.), «Проблемы ветеринарной медицины в условиях реформирования сельскохозяйственного производства» (Махачкала, 2003).

Публикация. По теме диссертации опубликовано 5 научных статей. Структура и объем работы. Работа состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, библиографического указателя использованной литературы, приложения.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология», Кайтмазова, Мадинат Гасановна

Выводы

1. СальМонеллез кур имеет широкое распространение в хозяйствах промышленного типа республики Дагестан и причиняет значительный ущерб за счет падежа, выбраковки, снижения продуктивности и затрат на проведение лечебно-профилактических и оздоровительных мероприятий.

2. Бактериологическим исследованием материала от больных и павших цыплят и кур, а также с объектов внешней среды выделено 397 культур трех серогрупп, в том числе: от кур - 3, цыплят - 345, эмбрионов - 7, яиц и яичного порошка - 5, комбикорма - 26, оборудования —11, которые по биологическим свойствам отнесены к роду Salmonella.,

3. Видовой состав эпизоотических штаммов, из числа идентифицированных культур, представляет 7 серологических вариантов, из которых доминирующее значение имеет серовар S.enteritidis и S.gallinarum-pullorum.

4. Ретроспективный анализ исследования более 516 тыс. птиц показывает на отсутствие коррелятивной связи меду числом положительно реагирующих и бактериологическими данными. Бактерионосительство среди маточного поголовья не превышало 0,16%, тогда как процент изоляции культур составлял 2,6.

5. Все выделенные культуры сальмонелл обладали выраженной вирулентностью для белых мышей и суточных цыплят при внутрибрюшинном заражении в дозе 100 млн. микробных клеток.

6. Штаммы-изоляты были наиболее чувствительны к гентамицину, левомицитину, тетрациклину, канамицину, стрептомицину и фуразолидону, менее - к ампицилину, мономицину, неомицину, полимиксину и устойчивы к эритромицину.

7. Стационарность эпизоотических очагов сальмонеллезной инфекции в хозяйствах обусловлена нарушением технологических процессов в выращивании цыплят, постоянной циркуляцией возбудителей болезни, заносом инфекции извне с племенной птицей и инкубационными яйцами, несвоевременной изоляцией больных и санацией организма сальмонеллоносителей, а также отсутствием плановой вакцинопрофилактики.

8. Эпизоотической особенностью сальмонеллеза птиц в республике является наличие благоприятных природно-климатических условий для сохранения сальмонелл во внешней среде, широкая циркуляция в птицехозяйствах одновременно возбудителей S.enteritidis и S.gallinarum-pullorum, значительная обсемененность сальмонеллами кормов и объектов внешней среды, высокая инфицированность птиц и сальмонеллоносительство.

9. Сальмонеллез у цыплят 1-15 дневного возраста протекает в острой септической форме, у цыплят месячного возраста и старше, а также у взрослой птицы - бессимптомно,

10. Установлено, что основным источником возбудителя инфекции является больная и переболевшая птица, а фактором передачи — инфицированные яйца, корма и вода.

11. Применение сальмофага в неблагополучных по сальмонеллезу птицехозяйствах республики Дагестан показало его высокую эпизоотологиче-скую эффективность. Выпаивание суточным цыплятам этого препарата в дозе 0,2 см3 на голову, двукратно с интервалом в 2 дня сократило падеж среди цыплят до 20-дневного возраста, по сравнению с контрольными партиями, в среднем в 7,7 раз сальмонеллоносительство — в 10,4 раза.

12. Экономическая эффективность от внедрения наших рекомендаций, включающих в себя комплекс ветеринарно-санитарных и оздоровительных мероприятий с применением вакцинопрофилактики, составляет 1 млн. 110 тыс. рублей, а на каждый затраченный рубль 2 руб. 34 копеек.

Практические предложения

1. Рекомендовать применение сальмофага в комплексе лечебно-профилактических и оздоровительных мероприятий при сальмонеллезе кур, как высокоэффективный лечебно-профилактический препарат.

2. Материалы диссертации могут быть использованы ветеринарными специалистами птицефабрик республики Дагестан, специалистами районных и республиканской ветеринарных лабораторий при проведении бактериологических исследований птиц на сальмонеллез.

3. В неблагополучных по сальмонеллезу птицеводческих хозяйствах республики Дагестан с лечебной целью рекомендуем применять антибиотики: тетрациклин, левомицитин, стрептомицин (при S.enteritidis) и канамицин и мономицин (при S.gallinarum-pullorum) периодически проверяя их на чувствительность к выделенным типам и вариантам сальмонелл.

4. Материалы диссертации могут быть использованы в учебном процессе по курсу ветеринарной микробиологии, эпизоотологии, патологической анатомии животных.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Кайтмазова, Мадинат Гасановна, 2004 год

1. Авцын, А.П. Энтеротокскины сальмонелл и молекулярные механизмы их действия / А.П.Авцын, Ю.Г.Пархоменко, И.Н.Емельяненко, Ф.С.Флуер // Успехи совр. биологии. -1987. -Вып.1. -Т.103. -С.18-30.

2. Алимходжаев, А.А. Сальмонеллез среди диких грызунов в междуречье Или и Каратала в 1979 г. / А.А.Алимходжаев, П.И.Соколов.// В кн.: Профилакт. особо опасн. инфекций. -Алма-Ата, 1981. -С.6-12.

3. Андросова, С.В. К вопросу об экологической толерантности сальмонелл, выделенных из воды поверхностных водоемов. / С.В.Андросова, Е.Я.Першин //Журн. микробиол., эпидем. и иммуно-биол-1982. -№6.-С.33-35.

4. Арбузова, В.А. Материалы к биологии сальмонелл, патогенезу и эпидемиологии сальмонеллезов / В.А.Арбузова // Автореф. . докт. мед. наук. -Л., ЛГСМИ, 1975. -36с.

5. Арбузова, В.А. Итоги 28-летних наблюдений за циркуляцией биологически неоднородных вариантов сальмонеллы тифимуриум / В.А.Арбузова // В кн.: Тр. ин-та им. Л.Пастера. —Л., 1978. —Т.50. -С.93-97.

6. Арбузова, В.А. Современное состояние учения о сальмонеллезах и их эпидемиологическая характеристика / В.А.арбузова // В кн.: Острые кишечные инфекции. -Л., 1978. -С.64-69.

7. Ахмедов, A.M. Сальмонеллезы молодняка. /М.М.Ахмедов -М.: Колос, 1983.-243 с.

8. Безрукавая, И.Ю. Обеззараживание индюшиных яиц глубинным методом при экспериментальном сальмонеллезе / И.Ю.Безрукавая, Е.Н.Рева // Научно-техн. бюлл. № 9 Укр. НИИ птицеводства. -Харьков. -1980. -С.32-37.

9. Белая, Ю.А. Комиссионные испытания сальмонеллезных диагно-стикумов для реакции коагглютинации / Ю.А.Белая, С.М.Быстрова, О.Ф.Белая // Ветеринария. -1996. -С.22-27.

10. Бессарабов, Б.Ф. Болезни сельскохозяйственных птиц. / Б.Ф.Бессарабов -М.: Колос. -1970. -184 с.

11. Бессарабов Б.Ф. Болезни кур./ Б.Ф.Бессарабов —М.; 1974. —728с.

12. Белова, Т. Биологические характеристики сальмонелл тифиму-риум различного происхождения / Т.Белова, Т.Хахарева, Л.Шевлягина и др. // В кн.: Острые кишечные инфекции. -JL, 1982. -С.76-84.

13. Блюгер, А.Ф.Сальмонеллез./ И.Н.Новицкий, З.Ф.Теберкова. -Рига., 1975.-330 с.

14. Бойцов, А.Г. Санитарная микробиология./ А.Г.Бойцов -Л: ЛГСМИ, 1988. -71 с.

15. Бойцов, А.Г. Гигиенические и микробиологические аспекты проблемы экологии возбудителей кишечных зоонозов./А.Г.Бойцов Дисс. док. мед. наук. -JL, 1991. -403 с.

16. Болезни птицы. /Под ред. Р.Гордона, Ф.Джордана. -М., 1985. -С.14-35.

17. Борисенкова, А.Н. Проблема бактериальных болезней в промышленном птицеводстве, основные принципы профилактики. /А.Н.Борисенкова// Тез. докл. научно-практ. семинара вет. спец. птицевод. хозяйств и спец лабораторий. -Ломоносов. -1995. -С.ЗЗ.

18. Борисенкова, А.Н. Малоизученные болезни птиц / А.Н.Борисенкова // Доклад на конференции. —Ломоносов, 1996.

19. Брилис, В.И. Методика изучения адгезивного процесса микроорганизмов /В.И.Брилис, Т.А.Брилене, Х.ПЛенцнер и др. // Лаб. дело. -1986. -№ 4. -С.210-212.

20. Бурханова, Х.К. Состав белков и образование антител у кур несушек, вакцинированных против пуллороза и колибактериоза. / Х.К.Бурханова, С.А,Кубаева // Болезни сельскохозяйственных животных: Сб. тр. Узбекского НИВИ. -Ташкент. -1973. -Вып. 21. -С.106-109.

21. Варганов, А.И. Способ получения бактерийного препарата «Би-сан». / А.И.Варганов, К.А.Опекунов // Пат. 2102075 Россия. МПКСЛ А61 К 35/74. Киров с-х. ин-т.-№ 4912293/1, Заявл. 15.02.98.

22. Вёселов, А.Я. О чувствительности сальмонелл к антибиотикам. /А.Я.Веселов, Н.И.Плотникова // Антибиотики. -1974. -№2. -С. 137-138.

23. Взаимосвязь заболеваемости острыми кишечными инфекциями и биологического загрязнения водоемов / В.Бондаренко, Г.Попович, Л.Григорьева и др. // Журн. микробиол., эпидем. и иммунобиол. -1982. -№ 2. -С.63-66.

24. Влияние промышленного птицеводства на распространенность сальмонелл / В.Усачев, В.Морцев, Е.Петров и др. // Тез. докл. VI В серое. съезда микробиол., эпидемиол. и паразитологов.-М., 1991. —Т.1. — С.139.

25. Влияние объема пробы и степени загрязнения на выделение сальмонелл из воды / В.Штельцер, Е.Шульце, Х.-И.Доббернау и др. // Гиг. и санитария. -1989. -№ 1. -С.61-63.

26. Войно-Ясенецкий, М.В. Биология и патология инфекционных процессов./ М.В.Войно-Ясенецкий -Л.: Медицина, -1981. -207 с.

27. Временное наставление по применению аэрозолей неомицина для профилактики пуллороза-тифа цыплят / Утв. ГУВ. МСХ СССР. 21.10.1975.

28. Гаджиев, К.Ш. Сальмонеллез у цыплят / К.Ш.Гаджиев, А.Г. Ха-лилов // Ветеринария. -1989. -№ 4. -С.62-63.

29. Голиков, А. Лечебный эффект байтрила./ А.Голиков, В.Скворцов // Птицеводство. -1994. -№ 2. С. 18.

30. Генетика микроорганизмов / Н.Радчук, Г.Дунаев, Н.Колычев и др. // В кн.: Ветеринарная микробиология и иммунология-М.: Агро-промиздат, 1991. -С.102-103.

31. Гребенникова, Н.З. О факторах передачи инфекции при сальмо-неллезах в условиях спорадического их распространения / Н.З.Гребенникова // Журн. микробиол. -1978. -№ 6. -С. 124-129.

32. Григорьева, Л.В. Санитарная бактериология и вирусология во-доемов./Л.В.Григорьева-М.: Медицина, 1975. -192 с.

33. Трошева, Г.А. Сальмонеллез /Г.А.Грошева, Н.В.Кожемяка. // В кн.: Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия.

34. Дрегер, Г. Диагностика бактерий группы сальмонелла и ее применение при бактериологическом исследовании./ Г.Дрегер -М., 1957. -234 с.

35. Дикие грызуны как носители сальмонелл / А.Ким, О.Курганова, Р.Михайличенко и др.// Здравоохранение Казахстана. -1978. -№ 3. -С.34-35.

36. Езепчук, Ю.П. Патогенность как функция биомолекул / Ю.П.Езепчук // АМН. -Москва. -1985. -С.678.

37. Жакло-Титаренко, В.П. Роль агрегирования микробных клеток в развитии сальмонеллеза мышей / В.П.Жакло-Титаренко, А.В.Григорьев, В.М.Бондаренко, В.К.Ковальчук // Журн. микробиол., эпидемиол. и иммунобиол. -1988. -№ 9. -С.28-32.

38. Загаевский, И.С. Сальмонеллезы сельскохозяйственных птиц. / И.С.Загаевский -М.: Колос, 1966. -120 с.

39. Загаевский, И.С., Сальмонеллезы животных./ И.С.Загаевский, А.Л.Жорницкий -Киев: Урожай, 1977. —143 с.

40. Зарицкий, A.M. Биологические свойства S.enteritidis взаимосвязь между биотипом и вирулентностью /А.М.Зарицкий // Кишечн. инфекции. -1980. -Вып.12. -С.7-14.

41. Землянский, О .А. Пути и факторы передачи сальмонеллезной инфекции / О.А.Землянский, А.Д.Дорошенко // Острые кишечные инфекции. -1981. -Вып.5. -С.64-67.

42. Информационный бюллетень Всесоюзного центра по сальмонеллам. -М;, 1990. -№ 14. -67 с.

43. Интенсивность инвазии Salmonella enteritidis различных эпителиальных клеток, культивируемых in vitro / Е.Суптель, Т.Омельянец, Н.Загорная и др. // Кишечные инфекции. -1980. -Вып. 12. -С.17-20.

44. Калина, Г.П. Значение водного фактора в распространении заболеваний острыми сальмонелл езными гастроэнтеритами / Г.П.Калина // Журн. микробиол., эпидемиол. и иммунобиол. —1977. -№ 3. -С. 15-19.

45. Калина, Г.П. Сальмонеллы в окружающей среде./ Г.П.Калина -М.: Медицина, 1978.-С.128-129.

46. Касьяненко, A.M. Санитарная микробиология эвтрофных водоемов./ А.М.Касьяненко, Л.В.Григорьева.-Киев: Здоровье, 1985. -224с.

47. Качмазов, Г.С. Характеристика культур Salmonellae, выделенных в птицехозяйствах Ленинградской области / Г.С.Качмазов // В кн.: Инфекц. болезни с-х животных. -Л.: ЛВИ, -1989. -С.63-67.

48. Качмазов, Г.С. Патоморфологические изменения у цыплят при экспериментальном сальмонеллезе, обусловленном Salmonella enteritidis. / Г.С.Качмазов, В.А.Радченко // Сб. научн. тр. -Ленинград. Вет. ин-т. -1990. -№ 107. -С.44-46.

49. Качмазов, Г.С. Сальмонеллез кур в птицехозяйствах промышленного типа, обусловленный Salmonella enteritidis. / Г.С.Качмазов -Автореф. дисс. . канд. мед. наук. -Л.: ЛВИ, 1990. -17 с.

50. Кафтырева, Л.А. Микробиологические особенности эпидемиологического надзора за сальмонеллами в современных условиях. /Л.А.Кафтырева // Автореф. дисс. . докт. мед. наук. Санкт-Петербург. -1989. -49 с.

51. Кауфман, Ф. Семейство кишечных бактерий./ Ф.Кауфман -М.: Медгиз,-1959.-354 с.

52. Килессо, В.А. Диагностика сальмонеллезов / В.А.Килессо // Лабораторная диагностика инфекционных заболеваний. -М., -1962. -С.26-39.

53. Килессо, В.А. Род Salmonella / В.А.Килессо // В кн.: Энтеробак-терии. -М: Медицина, 1985. -С.121-164.

54. Киржаев, Ф.С. Иммунопрофилактика при сальмонеллезе гусей. /Ф.С.Киржаев, Н.А. Соловьян, А.С.Персов // Современные средства и методы борьбы с заразными болезнями с-х птиц: Сб. науч. тр. / ВНИ-ТИП, ВНИВИП. -Л:, -1988. -С.67-72.

55. Кирьянов, Е.А. Вертикальный механизм заражения и болезни животных./Е.А.Кирьянов // -Владивосток : Изд-во Дальневосточного ун-та, 1988. -С.77-96.

56. Ковалев, Г.К. Дикие птицы и сальмонеллезы / Г.К.Ковалев // Журн. микробиол., эпидемиол. и иммунобиол. -1982. -№ 2. -С.7-12.

57. Костромитов, Н.А. Поливалентная инактивированная гидроокись аллюминевая вакцина против сальмонеллеза сельскохозяйственных животных. / Н.А.Костромигов,. И.А.Домский, Л.Е.Бояринцев // Бюллетень ВИЭВ. М. -1989. - Вып. 38. -С.66-72.

58. Кузьмин, В.А. Сальмонеллезная инфекция в условиях птицефабрик, методы профилактики и оздоровления. / В.А.Кузьмин // Дисс. . докт. вет. наук. -СПб. -1995. -450 с.

59. Куликовский, А.В. Консультация ВОЗ по неотложной проблеме сальмонеллеза / А.В.Куликовский // Ветеринария. -1989. -№ 10. -С.72-74.

60. Куликовский, А.В. Оценка безопасности пищевых продуктов в США. / А.В.Куликовский // Ветеринария. -1996. -№ 1. -С.58-59.

61. Куликовский, А.В. Экология Salmonella enteritidis во внешней среде./ А.В.Куликовский, А.И.Касьяненко, В.В.Соснина // Ветерианрия. -1996.3.-С.24-27.

62. Куликовский, А.В Актуальность проблемы сальмонеллеза. /А.В.Куликовский // Вопросы питания, -1991. -№ 2. -С.75-76.

63. Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных, обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней среды. // Б.Черкасский, С.Рожнова, Ю.Тендетнок / Методические указания. -М.: ВО Агропромиздат, 1990. -60 с.

64. Лабораторные исследования в ветеринарии / Б.Антонов, В.Борисова, П.Волкова и др. Бактериологические инфекции: Справочник/ Под ред. В.Антонова. -М.:Агропромиздат. -1986.-С. 177-209.

65. Локк, Д. Сахар против сальмонелл / ДЛокк // Птицеводство. -1990. -С.43.

66. Малахов, Ю.А. Сальмофаги препараты для лечения и специфической профилактики сальмонеллеза./ Ю.А.Малахов, С.В.Ленев, Б.Ю.Шустер и др. // Ветеринария. -1994. -№ 7. -С. 18-21.

67. Маракуша, Б.И. Энтеротоксигенность штаммов Salmonella различного происхождения / Б.И.Маракуша, В.Г.Петровская // Журн. микробиол., эпидем. и иммунобиол. -1988; -№ 3. -С.3-10.

68. Мартиросян, Р.З. Чувствительность культур сальмонелл и кишечных палочек, выделенных от павших цыплят куриного помета к антибиотикам. / Р.З.Мартиросян, С.В.Барсегян, М.А.Кахмян // Тр. Ереванского зоовет. ин-та. -1989. -Вып. 59. -С.43-44.

69. Материалы Минздрава, АИФ, 1989. -№ 27. -С.8-14.

70. Метляева, А.В. Санитарно-бактериологическое исследование сточных вод промышленных предприятий / А.В.Метляева // В кн.: Влияние факторов внешней среды на здоровье человека. -Л.: ЛГСМИ, -1982.-С.55-57.

71. Методические указания по бактериальной диагностике сальмо-неллезов животных / Утв. ГУВ МСХ СССР 30.12.1971 г.

72. Методические рекомендации по применению электроактивированной воды в производстве мяса бройлеров (ВПНО «Союз-птицепром», ВНИТИП /Загорск. -1990. -40с.

73. Мишурнова, Н.В. Представление о роли нормальной микрофлоры пищеварительного тракта / Н.В.Мишурнова, Ф.С.Киржаев // Ветеринария. -1993. -№ 6. -С.30-33.

74. Мунблит, В.Я; Термо-инактивация микроорганизмов. / В.Я.Мунблит, В.Л.Тальрозе, В.И.Трофимов -М.: Наука, 1985. -247с.

75. Наконечный, И.В. Возможность неспецифических реакций при серологическом контроле у кур на сальмонеллез / И.В.Наконечный // Профилактика и лечение сельскохозяйственных животных и птиц: Сб. науч. тр. Одесского СХИ / Одесса. -1990. -С.37-39.

76. Облапенко, Г.П. Эпидемиологические особенности современных сальмонеллезов / Г.П.Облапенко // Острые кишеч. инфекции. -Ленинград -1980. -Вып.4. -С. 12-19.

77. Обуховская, О. В. Изучение культуральных, биохимических и лизогенных свойств эпизоотических штаммов Salmonella enteritidis /О.Обуховская // Автореф. дисс. . канд. вет. наук. -Харьков. -1998. -16 с.

78. Окладников, Н.И. Санитария промышленного свиноводства./ Н.И.Окладников, И.С. Безденежных -М.: Росагропромиздат, 1988. -191 с.

79. Омельянец, Т.Г. Выживаемость сальмонелл Исаченко в пищевых продуктах / Т.Г.Омельянец // Вопр. Питания. -1976. -№ 5. -С.65-67.

80. Омурзакова, К.С. Экология и биологические свойства сальмонелл. / К.С.Омурзакова // Автореф. дисс. . канд. биол. наук. -Алма-Ата, 1990.-22 с.

81. Опыт изучения продукции птице- и уткофабрик на обсеменен-ность сальмонеллами / Л.Колосова, Н.Тихон, Р.1Цукина и др. // В кн.: Актуальные вопросы санитарной микробиологии / Тез. Всесоюз. конф. по санитарной микробиологии. -М., 1978. -С. 141-142.

82. Пак, С.Г. Сальмонеллез. / С.Г.Пак, М.Х.Турьянов, М.А.Пальцев -М.: Медицина, 1988. -304 с.

83. Пешков, М.А. Цитология бактерий / М.А.Пешков // Москва, Ленинград. -1955. -С.220.

84. Плахотя, Л.П. Выживаемость сальмонелл в аэрозольном состоянии в условиях эксперимента / Л.П.Плахотя // Гигиена и санитария. -1984. -№ 6. -С.75-77.

85. Поверхностные К-антигены сальмонелл в связи с вирулентно-сью возбудителей / Л.Степанова, Н.Сергеева, Ю.Белая и др. // Вест. АМН СССР. -1976. -№ 1. С.43-48.

86. Покровский, В.И. Сальмонеллез / В.И.Покровский, Н.Д.Ющук // Руководство по инфекционным болезням / Под ред. В.Покровского, К.Лобана. -2-е изд., перераб. и доп. -М.: Медицина, 1986. -С.21-32.

87. Покровский, В.И. Факультативные грамотрицательные палочки: бактерии семейства Enterobacteriaceae / В.И.Покровский // В кн.: Медицинская микро-биология. -М.: ГЭОТАР Медицина, 1999. -1200 с.

88. Полоцкий, Ю.Е. Взаимодействие микробов с энтероцитами при экспериментальном изучении кишечных инфекций / Ю.Е.Плоцкий // АРХ. Патол. -1980. -№> 3. -С.82-89.

89. Полоцкий, Ю.Е. Адгезивность, инвазивность и энтеротоксиген-ность возбудителей кишечных инфекций / Ю.Е.Полоцкий, Т.А.Авдеева //Журн. микробиол. -1981. -№ 5. -С.23-32.

90. Попова, П.П. Экология сальмонелл и эпидемиология сальмо-неллезов./ П.П.Попова, М.М.Ременцова, А.А.Ким -Алма-Ата: Наука, 1987.-128 с.

91. Прокопенко, А.А. Обеззараживание воздуха, поверхностей инкубаторов и яиц ультрафиолетовым облучением / А.А.Прокопенко // Ветеринария. -1990. -№ 4. -С.21-22.

92. Постовит, В. А. Брюшной тиф и паратифы А и В. / В.А.Постовит -Л.: Медицина, 1988. -240 с.

93. Радчук, Н.А. Изучение микрофлоры, выделенной от погибших эмбрионов / Н.А.Радчук // В кн.: Тез. докл. на Ленинград, отд. Всерос. мед. об-ва микробиологов, эпидемиологов и инфекционистов. -Л., 1968. -С.6-7.s>

94. Радчук, Н.А. Опыт применения инактивированной вакцины против сальмонеллеза кур, обусловленного сальмонеллой энтиритидис / Н.А.Радчук, А.А Бирюков., В.В.Билик, Г.С.Качмазов // В кн.: Инфекционные болезни с.-х. животных. -Л.: ЛВИ, 1989. -С.127-129.

95. Рахманин, Б.П. Эпизооическое состояние и меры борьбы с сальмонеллезом / Б.П.Рахманин, А.В.Куликовский // Ветеринария. -1989. -№ 7. -. 40-44.

96. Радчук, Н.А. Сальмонеллез в хозяйствах промышленного типа, обусловленный Salmonella enteritidis / Н.А.Радчук, А.А.Бирюков, И.Н.Анущенко // Инфекционные болезни сельскохозяйственных животных. -Сб. науч. тр. ЛВИ. -Ленинград. -1987. -№ 87. -С.82-85.

97. Рекомендации по оздоровлению птицеводческих хозяйств от сальмонелла тифимуриум инфекции / Всесоюз. н.-и. ветеринарный ин-т птицеводства. Разраб. Ф.Киржаев, А.Персов, Ю .Малахов и др. —Л., 1986.-18 с.

98. Роль биологической изменчивости микроорганизмов в эволюции эпидемического процесса сальмонеллезов / С.Рожнова, В.Килессо, О.Христюхина, и др. // Современный этап эволюции эпидемического процесса. -М., 1989. -С.44-51.

99. Романенко, В.Ф. Сальмонеллез / В.Ф.Романенко // Инфекционные желудочно-кишечные болезни свиней. -М.: Колос, 1984. -С.94-111.

100. Салаутин, В.В. Патоморфология экспериментального сальмонеллеза у цыплят, вызванного Salmonella enteritidis / В.В.Салаутин // Диагностика и профилактика болезней сельскохозяйственных животных: Сб. науч. работ. -Саратов. -1982. -С.96.

101. ИЗ. Сальмонеллезы (этиология, эпидемиология, клиника, профилактика) / В.Покровский, В.Килессо, Н.Ющук и др. // Ташкент. Медицина, 1989. -С. 18-40, 57, 136.

102. Седов, В.А. Профилактика сальмонеллезных пищевых токси-коинфекций / ВЛ.Седов, С.С.Яковлев, Ю.А.Малахов, Б.Ю.Шустер // Ветеринария. -1990. -№ 1. -С. 11-13.

103. Система ветеринарно-санитарных мероприятий в промышленном птицеводстве / А.Байдевлятов, В.Герман, В.Киприч и др./ Киев: Урожай, 1987.-152 с.

104. Смирнова, А.М. Микробиологические основы диагностики инфекционных заболеваний./ А.М.Смирнова, А.Ф.Подлевский -Л.:Медицина: -1979. -192 с.

105. Слизнева, И.В. Микробиологический мониторинг вывода цыплят выбор средтв профилактики бактериалных болезней/ И.В.Слизнева //Дисс. канд. вет. наук. -СПб. -1996. -126 с.

106. Смирнова, Н.И. Возбудитель сальмонеллеза / Н.И.Смирнова // В кн.: Ветеринарная микробиология и иммунология / Н.Радчук, Г.Дунаев, Н.Колычев и др. -М.: Агропромиздат, 1991. -С.209-216.

107. Соколов, В.Д. Изучение ассоциированного течения поллуроза тифа и колибактериоза при аэрогенном заражении цыплят в экперимен-те / В.Д.Соколов // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве. Экс-пресс-информ. -1975. -№ 1. -С.15-17.

108. Соколов, В.Д. Ампицилин и риванол при пуллорозе-тифе цыплят. /В.Д.Соколов, Г.Е.Афанасьева // Ветеринария. -1980. -№ 5. — С.43-44.

109. Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия / Н.Кожемяка, Ф.Кудрявцева, Г.Грошева и др. -М.: Колос, -1982. -СЛ16-124.

110. Справочник по микробиологическим и вирусологическим методам исследования / Под ред. М.Биргера. -М.: Медицина, 1982. -464 с.

111. Сравнительное морфологическое изучение патогенных свойств разных возбудителей кишечных инфекций / Ю.Полоцкий, Е.Драунская, Е.Снегиревская и др. // Вести. АМН СССР. -1976. -№ 1. -С.8-14.

112. Стром, Ф.К. Пути инфицирования мяса птицы сальмонеллами на птицефабриках / Ф.К.Стром, В.А.Деревягина, В.Н.Клецкина // Острые кишечные инфекции. -1985. -Вып.9. -С.51-52.

113. Тажибаева, Р.М. К вопросу о роли яиц в распространении сальмонеллезной инфекции / Р.М.Тажибаева // Здравоохранение Казахстана. -1980. -№ 3. -С.51-52.

114. Урбан, В.П. Профилактика инфекционных болезнеш / В.П.Урбан, М.М.Широбокова, М.И.Кузнецов. -Д., 1981. -84 с.

115. Федоров, В.П., Чувствительность микрофлоры цыплят к антибиотикам при пуллорозе-тифе птиц. / В.П.Федоров, Т.И.Останкина // Сб. научн. тр. Профилактика и терапия болезней животных Алтая с учетом изменений морфологии. -Барнаул. -1981. -С. 110-111.

116. Хомченко, Н.А, Питательные среды и реактивы/ Н.А.Хомченко // В кн.: Энтеробактерии. -М.: Медицина, 1985. -С.258-314.

117. Черкасский, Б.Л. Современные проблемы пищевых зоонозных инфекций. / Б.Л.Черкасский, Н.К.Соловьева, С.Ш.Рожнова и др. // Обзорная информация Медицина и здравоохранение. -М., 1991. -С.86.

118. Чистенко, Г.Н. Значение патогенных свойств возбудителя, и динамики размножения сальмонелл в эпидемиологии сальмонеллезов. / Г.Н.Чистенко // Здравоохранение Белоруссии. -1980. -№ 6. -С.26.

119. Щеглова, В.Н. Контаминация объектов внешней среды сальмонеллами в хозяйстве по откорму бычков / В.НЛЦнглова // Сб. науч. работ ЛВИ / Ленингр. вет. ин-т. -Л. -1981. -№ 68. -С.158-163.

120. Шорников, В.В. Применение аэрозолей неомицина и проди-гиозана при пуллорозе-тифе птиц / В.В.Шорников, В.Д.Соколов, Ф.С.Киржаев // В кн.: Тез. 3-й Всесоюз. конф. по аэрозолям. Ереван, 1979. -Т.З. -С. 107-108.

121. Шур, И.В. Заболевания сальмонеллезной этиологии./ И.В.Шур. -М.: Медицина, 1979. -304 с.

122. Шустер, Б.Ю. Сальмонеллезы у животных / Б.Ю.Шустер // Инфекционные болезни животных: Справочник / Под ред. Д.Ф.Осидзе. -М.: Агропромиздат, 1987. -С. 195-203.

123. Энтеробактерии / И.Голубева, В.Килессо, Б.Киселева и др. // Под. Редакцией В.И.Покровского. -Москва, 1985. -с.121-127.

124. Эпизоотия и инфекционные болезни / Под. Редакцией Коно-паткина А.А. с сотр. -1984. -с.436-444,466-472.

125. Эффективность апрамицина при колибактериозе и сальмонеллезе цыплят / Е.Сазанов, В.Ковалев, БЛЗиолин и др. // Вестник сельскохозяйственной науки. -1991. -№4. -с.82-85.

126. Яковлев, С.С. Сравнительная оценка активности и специфичности антигенов для диагностики сальмонеллезов птиц. / С.СЛковлев, Ф.С.Киржаев // Ветеринария. -1987. -№ 9. -С.62-64.

127. Ярцев, М.Я. Специфическая профилактика и технология вакцинного производства при сальмонеллезах / М.Я.Ярцев // Ветеринария. -1998. № 7. -С.47-51.

128. Alonso, R. Attempts to establish phage typing as an epidemiological marker for Salmonella enteritidis 7 R.Alonso, A.Echeita, P.Espinosa // Ann. Inst. Pasteur. -1987. -V.138. -N 5. -P.579-585.

129. Anon. Salmonella // World Poultry. -1989. -V.53. -N 1.-P.5-8.

130. Axon, A.T.R:, Salmonellosis presenting with cholera-like diarrhea. / A.T.R. Axson, D.Poole -Lancet i (7806), 1973. -P.745-746.

131. Bahme, G. Lur Epidemilogigie der salmonelloses / G.Bahme, H.Kuhn, H.Tschape // Z. gesamte Hyg. und Grenzgeb. -1989. -Vol.35; -N 11. -P. 638-640.

132. Bailey, J.S. Effect of hatching cabinet sanitation treatments on Salmonella cross-cjntamination and hatchability of broiler eggs. / J.S.Bailey, RJ.Buhr et al. // Poultry Sci. -1996. -Vol.73. -N 2. -P.191-196.

133. Barrow, P. Immunity to experimental form typhoid in chikens induced by a virulence plasmid-cured derivative of Salmonella gallinarium / P. Barrow // Int. Immunol. -1990. -V.58. -N 7. -P.2283-2288.

134. Barrow, P. Reduction in faecal axcretion of Salmonella typhi-murium stran F 98 in chickens vaccined with live and killed S. typhimurium organisms. / P.Barrow, J Hassan, J Berchieri // Epidemiol, and Infec. -1990. -V.104.-N3. -P.413-426.

135. Berchieri, I. Futher studies on the inhibition of colonization of the checken alimentary tract with Salmonella typhimurium by precolonization with an avirulent mutant. / I.Berchieri, P.Barrow // Epidemiol, and Infect. -1990. -V.403. -N 3. -P.427-441.

136. Bolder, N. Salmonellae in broiler chiks. /N.Bolder, M.Hulst, R.Mulder // Zootech. Int. 1982. -N 4. -P.30-34.

137. Bonde, G. Salmonella and other pathogenetic bacteria. / G. Bonde I I Water Supley and Health Proc. Int. Symp. Noordwijkerhout., 27-29 aug. 1980., Amsterdum. -1981. -P. 1-11.

138. Brade, H. Th. Die Endotoxin Gram-negativer Bacterien: chemische struktur und biologische Wirking / H.Brade, E.Rietschel // Z. Gastroenterol. -1986. -Vol.35. -N 3. -P.25-31.

139. Carol, O. Molecular epidemiology of salmonellae. / O.Carol // Epidemiol. Rev. -1989. -V.l 1. -P.99-108.

140. Clonal groups of Salmonella typhimurium in New-York state. / P.Mc Donough, I. Timoney, RJacobson et al. // J. clin. Microbiol. -1989. -V.27. -N 4. -P.622-627.

141. Colonization control of lactose-fermenting Salmonella typhi-muriym in young broiler chickens by use of dietary lactose / R.Ziprin, M.Elissal-de, A.Hinton, et al. // Amer. J. Vet. Res. -1991. -V.52. -N 6. -P.833-837.

142. Comperitive exlusion of Salmonella from newly hatched checks by mixture or pure bacterial cultures isolated from fecal and cecal contents of adult birds / S.Stavric, T.Gleeson, B. Blanchfield et al // J. Food Prot. -1985. -N 48. -P.778-782.

143. Comportment des S.typhi, S.paratyphi A, S.paratyphi С et S galli-narum-pullorum dans certains milieux d enrichissement / P.Vassiliadis, E. Pateraki, N Papaiconomou et al'// Arch. Inst. Pasteur hellen. -1976. -V.22. — P.37-44.

144. Committee on the mcrobiological safety of foods. // The microbiological safety of foods, part 1, London, Her Majesty's Stationery office, 1990.

145. Comperitive exlusion in the young: challenge models, administration and reciprocal protection / C.Schneitz, L.Nuotio, F.Nurmi G.Mead // Int. Journ. Of Food Microbiology. -1992. -N15. -P.241-244.

146. Corpet, D. Antagonistic affect of the intestinal bacteria from microflora of holeoxenic (convetional) piglets against Clostridium perfingens in the digestive tracn of gnotoxenic mice and gnotoxentic piglets. / D.Corpet,

147. Y.L.Nicolas // Clin. Experim. Gnotobiotics. Bact. Stitgart. New-York, Fisher Verlag. -1979. -Suppl. 7. -P.168-174.

148. Cox, N. Salmonella Methodology update / N.Cox // Poultry Sci. -1988. -V.67. -N 6. -P.921-927.

149. Mc Cubbine, A. Salmonella control using acids in raw materials and finischeed fead. / A.Mc Cubbine // Milling. -1989. -V.l82. -N 3. -P.22-24.

150. Die Dynamik der Erregerzahl bei der experimentell ausgelosten Salmonellose des Kalbes / G.Steinbach, H.Koch, H.Meyer et al // Arch. Exp. Veternarmed. -1990. -V.44. -N 1. -P.93-101.

151. Deloach, I. Prevention of S. typhimurium colonization of broilers with milk sugar. / I.Deloach, B.Oyofo, Anthony et al. // Poultri Sci. -1989. -N69.-P.41.

152. De leach, J.R. Reduction of Salmonella typhimurium concentration in broiler chickens by mylk or whey. / J.R. De leach, B.A.Oyofo, D.E.Cour-rier // Avian Dis. -1990. -Vol.34. -N 2. -P.389-392.

153. Dickens, J.A. The effect of acetic acid and air injection on appearance, moisture pick-up, microbiological quality and Salmonella incidence on processed./ J.A.Dickens, A.D.Whittemore -1988. -V.66. -N 6. -P.541-548.

154. Dovison, S. Evalution of disinfectans against Salmonella enteritidis. / S.Dovison, C.E.Benson, RJ.Eclowade // Avian Dis. -1996. -Vol.40. -N 2. -P .272-277.

155. Edel, W. Veterinaire Hoofdinspective van de Volksgezondheid. Salmonella enteritidis in Nederland. / W.Edel, G.Visser // Tijdschr. -Diergeneeskd. -1988. -Apr.l. -V.l 14. -N 7. -P.405-410.

156. Elin, R.J. Bacterial endotoxins. / RJ.Elin, S.M.Wolff// Handbook of microbiology. -Cleveland, 1973. -Vol.2. -P.215-239.

157. Endogenous endophthalmitis due to Salmonella1 typhimurium / I.Sholet, S.Davidson, H.Boichis et. al. // Ann. Ophthalmol. -1983. -V.15. -N4.-P.321-322.

158. Ensgraber, M. Isolation and characterization of Salmonella typhimurium agglutinin from the glycocalix or the intestine. / M.Ensgraber, R. Jenitsariotis, M.Zoos // Zbl. Bacteriol. -1990. -V.273. -N 1. -P.82.

159. Etude epidemiologique des maladies infectieuses et parasitaires transmissibles par le rut en milieu urbain. / J.Bullon, G.Perpezat et al. // Presse med. -1983. -V.12. -N 34. -P.2079-2080.

160. Fehlhaber, K. Zur lebensmittelhygienischen Sedeutung der Salmo-nellen-Okologie und Risiken / K.Fehlhaber // Z.-Gesamte-Hyg. -1989. -Now. -V.35. -Nil. -P.660-662.

161. Fellix, M. Phage typing of Salmonella typhimurium its place in epidemiological investigations. / M.Fellix // J.Gen. Microbiol. -1956. -V.14. -Nl. -P.208-222.

162. Ferguson, A. Salmonella and its control. / A. Ferguson // Zootech. int. -1982. -N12. -P. 10-11.

163. Ferreira, G. Salmonelose en aves marcnhas na baia de Paranagua. / G.Ferreira, C.Schonhofen // Arq. biol. e technol. -1982. -V.25. -N 2. -P.237-24.

164. Fukata, T. Population os Salmonella serovar typhimurium in the cecum of gnotobiotic chikens with E.coli and intestinal bacteria. / T. Fukata, H. Tsutsul // J. Vet. Med: Sci. -1991. -V.53. -N 2. -P.438-446.

165. Fuller, R. The impotance of lactobacilli in maintaning normal microbial balance in the crop. / R. Fuller // British Poultry Science. -1977. -V.18. -P.85-94.

166. Garland, P. In-feed salmonella inhibitors. / P. Garland // Poultry Int. -1994. — Juli. -V.33. -N 7. -P.40-42.

167. Gast, R: Production of salmonella enteritidis contaminated eggs by experimentally infected hens. / R.Gast, CBeard // Avian. Dis. -1990 a. -Apr. -Iun.-V.34.-N 2.-P.438-446.

168. Gast, R. Serological detection of experimental Salmonella enteritidis infection on laying hens. / R.Gast, C.Beard // Avian. Dis. -1990 b. -Jul. -Sep. -V.34. -N 3. -P.721-728.

169. Gast, R;, Detection of Salmonella enteritidis in experimentally infected laying hens by culturing pools of egg contens. / R.Gast // Poultry Sci. -1993. -Vol. 72. -N 2. -P.267-275.

170. Gast, R.K. Airborne transmissoin of Salmonella enteritidis infections between groups of chicks in cotrolled-environment isolation cabinets / R.K.Gast, B.W.Mitchell // Avian Dis. -1998.,-Apr-Jun. -Vol.42. -N 2. -P.315-320.

171. Gopalakrishnalyer, T. On the pattern of Salmonella serotypes in fishery products, floglegs and processing environments / T. Gopalakrishnalyer, K.Shrivastava // Fish. Technol. -1989. -V.26. -N 2. -P.131-136.

172. Grimes, T. Observations on salmonella infection of birds / T.Grimes // Austral. Veter. J. -1979. -V. 55. -N 1. -P.16-18.

173. Hacking, W. Salmonella investigation in an Ontario feed mill / W.Hacking // Canad. J. сотр. Med. -1978. -V.42. -N 4. -P400-406.

174. Hale, T. Virulence mechanisms of enteroinvasive pathogens. / T.Hale, S.Formal// In.: Virulence Mech. Bact. Pathogen. -Washington,1988. -P.61-69.

175. Hall, M.Z. Salmonella arizonae in the United Kingdom from 196690. / M.Z.Hall, B.Rowe // Epidem. And infect. -1992. -V.108. -N 1. -P.59-65.

176. Heider, G. Epizootisch-epidemischstspekte bei Salmonellen-Infektketten in der Geflugelproduktion. / G. Heider // Z.-Gesamte-Hyg.1989. -Nov. -V.35. -Nil. -S.643-645.

177. Hellig, H. Salmonella enteritidis in the U.K. / H. Hellig // Poultry Intern. -1989. -V. 28. -P. 11.

178. Hertrampf, J. Salmonella-worldwide hazard. / J. Hertrampf // Poultry Intern. -1989. -V.28. -N 4. -P.40.

179. The invasion of Salmonella typhimurium into the cecal of chickens infected with Eimeria tenella. / Y.Hikasa, E.Baba, T.Fucata. A.Arakawa. //Zbl. Bacteriol. -1983. -V.Abt. 1 A, 253. -N 3. -P.344-354;

180. Hinton, M. Control of salmonella infection in broiler chuckens by the acid treatment of tier feed. / M.Hinton, A.Linton // Poultry Sci. -1988. -V.28. -N 7. -P. 129-137.

181. Hinz, K.H.Prevalence of molite salmoellae in eggs-laying hens at the laying peroid. / K.H.Hinz, P.Legutko et al. // Zentr. vet. med. -1996. -nar. -В. -V.43. -N 1. -P.23-33.

182. Hof, H. Epidemiologic der Salmonellose in Wandel. / H. Hof// Disch med. Wochfnschr. -1991. -V.l 16. -N 14. -S.545-547.

183. Hoop, R.K. Salmonella gallinarum-pullorum infection of poultry: experiences in Switzerland. / RlK.Hoop, R.P.Albicker // Schweiz Arch., Tierheilkd. -1997. -V.l 39. -Nil. -P.485-489.

184. Hoyumpa, A.H. Studies of fourteen fotty acids on the in vitro growth or S.enteritidis and S.typhimurium. /А.Н. Hoyumpa, A.Vargas-Moskola Adriana, M.Scanian Charles // Poultry Sci. -1993. -V.72. -Suppl. 1.-P.89.

185. Huisman, I. Salmonella enteritidis en het kippeci, een "nieuwe" oorzaak von salmonellose bij de maus. / I. Huisman // Ned. Tijdschr-Geneesfd. -1989. -Nov.25. -V.133. -N 47. -P.2320-2322.

186. Humphrey, T. Poultry meat as source of human salmonellosis in England and Wales / T. Humphrey, B.Rowe, G.Maed // Epidemiol, and In-fec. -1988. -V 100. -N 2. -P. 175-184.

187. Humphrey, T. Numbers of Salmonella enteritidis in the contents of naturally contaminated hens eggs. / T. Humphrey, A.Whitehead, A.Gawler A.Henley, B.Rowe // Epidemiol. And Infec. -1991. -V.106. -N 3. -P.489-496.

188. Impey, С. Competitive exclusion of Salmonellas from the chick caecum using a deflnd mixture of bacterial isolated from the caecal microflora of an adult bird. / C.Impey, G.Mead, S.George // J.Hyg. -1982-1989. -P.479-490.

189. Isolation of salmonella with the use of 100 ml of the RIO modification of Rappoport s enrichment medium / P.Vassiliadis, D.Trichopoulos, E.Kalapothaki etal. // J.Hyg. -1981. -V.87. -N 1. -P.35-41.

190. Jancu, L. Multiplication studies on salmonella sp. after the artifical contamination of food-staff. / L.Jancu, O.Toma // An. sti. Univ. Jasi. Sec. -1995. -N 41. -P.123-126.

191. Kussovski, V.K. Stadies into the virulence of some Salmonella depending on the phase in vitro denelopment of the culture / V.K.Kussovski,

192. D.K.Veljanov // Докл. Болг. A.H. -1984. -V.37. -№12. -p.1693-1696.

193. Lahellec, C., Influence of resident Salmonella on contamination of broiler flocks. / C. Lahellec, P.Colin, G.Bennejean // Poultry Sci. -1986. -V.65. -N 11. -P.2024-2039.

194. Laszlo, V. Phage types and epidemiological significance of Salmonella enteritidis strains in Hungary between 1976 and 1983. / V. Laszlo,

195. Mason, D. Eggs and fragile food chain / D.Mason, G.Vines // New Sci. -1988. -V.120.-N 1643. -P.10-11.

196. Microbiology of Eggs / Report from the 5 th Eoropean Symposium on the Quality of eggs // Poultry Int. -1994. -March. -P.44-48.

197. Milk sugar can reduce salmonella contamination in chickens // Newsletter. -1989. -N 4. -P.4

198. Milk or whey may Salmonella typhimurium colonisation in broilers during first ten days of life. / J. Deloach, R.Oyofo, D.Corrier et al. // Poultry Sci. -1989. -68 -Suppl. -P.42.

199. Mitchell, D. Survival of salmonella and other indicator microorganisms / D.Mitchel, M.Starzyk // Canad. J. Microbiol. -1975. -V.21. -N 9. -P.1410-1421

200. Moinet, M.-L. Manges plutot des oefus brus / M-L. Moinet // Sci. et vie.-1989. -N 859. -P.108-114.

201. Mulder, R. Control of salmonellae in animal feed / R. Mulder //Zootecn. Int. -1981. -N 4. -P.32-35.

202. Mulder, R. Probiotics as attach against salmonella contamination / R. Mulder // Misset. Poultry. -1991. -N 2. -P.122-129.

203. Nabbut, N. Occurence of salmonellae in animal feed ingredients in Saudi Arabia / N.Nabbut, E.Barbour, H.Al-Nakhli // Amer. J. Vet. Res. -1982.-V.43. -N 9. -P.1703-1705.

204. Newton, S. // Proc. Nat. Acad. Sci. (USA)./ S.Newton, U.Judd et al. -1989. -V.86. -N12. -P.4726-4730.

205. Nnalue, N. Some gale mutants oa Salmonella choleraesuis retain virulence / N. Nnalue, B.Stocker // Infec. Immunol. -1986. -V.54. -P.635-640.

206. Norris, J. Salmonella enteritidis and eggs: assessment, of risk / J.Norris // Poultry Sci. -1989. -V.68. -Suppl. -P. 100.

207. North, R. Chickengate: An independent analysis of the Salmonella in eggs. / R. North, T.Gorman //London: the JEA Health and Welfare Unit. -1990.

208. Nurmi, E. New aspects of Salmonella infection in broiler production./ E. Nurmi, M.Rantala //Nature (London).-1973.-V.241.-P.210-211.

209. Nurmi, E. The use of glucono-deltalactone for the prevention of salmonellosis and staphilococcal food-poisoning due to bakery fillings /E.Nurmi, L.Koiranen, M.Raevuori // In.:7th Int. Symp. WAVFM. -Garmisch Partenkirchen, 1977.

210. Nurmi, E. The competitive exclusion concept: development and future/ E. Nurmi, L.Nuotio, C.Schneitz // Int. Journ. of Food Microbiology. -1992. -N15. -P.237-240.

211. Oosteron, I. Epidemiological studies and proposed preventive measures in the fight against human salmonellosis /1: Oosteron // Int. J. Food Microbiol. -1991. -Jan. -V .12. -N 1. -P.41 -51.

212. Определитель бактерий Берги. Bergey's manual of Systematic Bacteriology. -Baltimore-London, 1984. V.l. -P.427-458.

213. Осати Марино. Санитария и безопасность. // Koshu. eisei -Public Helth Pract. -1998. -N 7. -C.285-289.

214. Perales, J. Toxicoinfectiones alimentarias en la Comunidad Autonoma Vasca / J.Perales, J.Muniz, C.Zigorraga, M.Dorronsoro, F.Martin, M.Carcia-Calaboid // Enterm. Infecc. Y Microbiol. Clin. -1989. -7. -10. -525-529.

215. Perssons, U., The economic impact of poyltryborne Salmonellosis-How mush should de spent on prophylaxis. / U.Perssons, S.Jendteg11IHE Working Paper. -1991. -7. -48.

216. Pietzsch, O. Salmonellen in Futtermitteln / O.Pietzsch, G.Kempf // ZBL. Veterinarmed. -1984. -V.31. -N 5. -P.343-357.

217. Plasmid profil typing can be used to subdivide phage-type 49 of Salmonella typhimurium in outbreak investigastion / E.Threlfall, J.Forst,L.Ward, B.Rowe // Epidemiol, and Infec. -1900. -V.l04. -N 2. -P.243-251.

218. Report of the WHO consultation on salmonellosis control in agriculture, Italy, 9-12 April, 1990. -Geneva, WHO/CDS/VPH/ 90.94.

219. Rhodes, M. Survival of Escherichia coli and Salmonella spp. In es-tuarine environments / M.Rhodes, H.Katore // Appl. And Environ. Microbiol. -1988. -V.54. -N 12. -P.2902-2907.

220. Rietschel, E.Th.,. Lipopolysaccharide, die Endotoxine und O-Antigene grannegativer Bakterien: Chemische Strukture, biologische Wirkung und serologische Eigenschaften / E.Th.Rietschel, H.Brade // Infection. -1987. -Bd.-15. -S.76.84.

221. Roszak, D. Viable but nonrecoverable stage of Salmonella enteriti-dis in aquatic systems / D.Roszak, D.Grumes, R.Colwell // Can. J. Microbiol. -1984. -V.30. -P .334-338.

222. Ruiz, B. A comparative study of strains of salmonella isolated from irrigation waters, vegetables and human infections / B. Ruiz, A.Espinar, C.Bolanos // Epidemiol, and Infec. -1987. -V.98. -N 3. -P.271-276.

223. Sansonetti, Ph. Determinants de virulence chez les bacciles a Gram negatif / Ph.Sansonetti // MS: Med.Sci. -1987. -3. -N 2. -68-74.

224. Savin, S. Interect du milieu de Rappoport pour 1 enrissement des Salmonella en bacteriology medicalt / S.Savin, S.Bouchard, F.Megraud // Rev. fr. lab. -1989.-V.l7. -N189. -P.51-54.

225. Scanian, C.V. / C.V.Scanian, S.C.Ricke, D.J.Nisbet et al. // Poultry Sci. -1993. -Vol.74.-Suppl.l. -P.152.

226. Sharp, J.C. Salmonellosis. / J.C. Sharp // Brit. Food. -1990. -V.92. -N 4. -P.5-12.

227. Silva, E.N. The influence of native gut microflora on the colonization and infection of Salmonella gallinarum-pullorum on chickens. / E.N. Silva //AvianDiseases.-1981.-V.25.-N 1.-P.68-73.

228. Spencer, J.L. Resistence of chicks and poults fed vermicompost to caecal colonization by Salmonella. / J.L. Spencer, M.G.Garsia // Avian. Pathol. -1995. -V.24. -N 1. -P.157-170.

229. Spillmann, S. Zur Epidemiologic der salmonellenin-fektionen beim Mastgeflugel / S. Spillmann, H.Ehrsam // Sweiz Arch. Tierheilk. -1983. -V.125. -N 7. -S.423-431.

230. Stevens, A. A large outbreak of Salmonella enteritidis phage 4 associated with eggs from overseas / A.Stevens., C.Joseph., J.Bruce.,et. al. // Epidemiol. And Infec. -1989. -103. -3. -425-433.

231. Threlfall, E. The identification, typing and fingerprinting of Salmonella: laboratory aspects and epidemiological applications / E. Threlfall, J.Forst // J. Appl. Bacteriol. -1990. -V.68. -N 1. -P.5-16.

232. The herring gull Larus argent tus as a carrier of salmonella. / J.Butterfield, J.Couslon, S.Kearey et al. // J.Hyg. -1983. -V.91. -N 3. P.429-436.

233. The incidance of Salmonella spesies and serotypes in young whole chiken carcases in 1979 as compared with 1967 / S.Green, A.Morgan, R. Jonston, P.Uhler et al. // Poultry Sci. -1982. -N 61. -P.288-293.

234. Todd, E. Preliminary estimates of costs of foodbprne disease in the Unated States / E. Todd // J. Food Protec. -1989. -52. -586-601.

235. Veldman, A. Probiotica / A. Veldman // Tijdschr diergeneesk. -1992. -V.l 17.-N 12. -P.345-348.

236. Vines, G. Safe eggs require cleaner chicken feed / G. Vines //New Scientist. -1998.-10.-15.

237. Voyasas, D. / D. Voyasas, D.Giannacoulas, E.Psannis // Дельтон эллинике ктиниятрикис этериасю. -1982. -V.33. -N 3. -Р.260-270.

238. Ward, L. A phage-typing scheme for Salmonella enteritidis / L. Ward, de La J., B.Rowe // Epidemiol. Infect. -1897. -V.99. -P.291-204.

239. Wierup, M. Epidemiological evaluation of the Salmonella controlling effect of a nation wide use of a "competitive exclusion" culture in poultry / M.Wierup, M.Wold-Troell, E.Nurmi // Poultry Sci. -1988. -N 67. -P. 1026-1033.

240. Winsor, D. Gram-negative, aerobic, enteric, pathogen among intestinal microflora or wild turkey vultures in West central Texas / D. Winsor, A.Bloebaum, J.Mathewson // Appl. and Environ. Microbiol. -1981. -V.42. -N 6.-P. 1123-1124.

241. Wray, C. Is salmonellosis still a serious problem in veterinary practice. / C. Wray // Veter. Rec. -1989. -V.l 16. -N 18. -P.485-489.

242. WHO Report of WHO Consultation on the epidemiological emergency in poultry and eggs Salmonellosis /WHO/CDF/VPH/89/ -30-23 March. Geneva. 1989.