Развитие региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 13.00.08, кандидат наук Брель, Ольга Александровна

• Брель, Ольга Александровна
• кандидат наук
• 2016

Оглавление диссертации кандидат наук Брель, Ольга Александровна

Выводы по главе 1 ................................................................ 82

ГЛАВА 2. НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ НАПРАВЛЕНИЙ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОЙ МНОГОУРОВНЕВОЙ СИСТЕМЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ТУРИСТСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ......................................................................................... 85

2.1. Обобщенная характеристика результатов изучения профессиональной подготовки специалиста для индустрии туризма..................... 85

2.2. Функционирование и развитие многоуровневой системы профессионального туристского образования с учетом региональных особенностей развития туризма...................................................... 115

2.3. Основные направления развития региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования......................... 132

Выводы по главе 2............................................................... 156

ГЛАВА 3. ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОЙ МНОГОУРОВНЕВОЙ СИСТЕМЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ТУРИСТСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ..........................................................159

3.1. Реализация содержания профессионального туристского образования на основе комплексного использования современных образовательных технологий в подготовке кадров для сферы туризма...................... 160

3.2. Кластерный подход как технологический инструмент функционирования и развития региональной многоуровневой системы профессио-

нального туристского образования.................................................. 204

3.3. Осуществление преемственности профессиональной подготовки кадров на разных уровнях профессионального туристского образования

в регионе.................................................................................... 227

Выводы по главе 3................................................................ 262

ЗАКЛЮЧЕНИЕ......................................................................... 264

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ............................................................. 269

ПЕРЕЧЕНЬ ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА........................ 294

ПРИЛОЖЕНИЯ......................................................................... 297

Приложение А. Матрица компетенций основной образовательной

программы (направление подготовки 100400.62 - Туризм, бакалавриат)...... 298

Приложение Б. Методическая разработка учебного занятия с применением игровых технологий «Открой для себя Кузбасс!» (для школьников

и студентов средних профессиональных образовательных организаций)..... 3 0 5

Приложение В. Пример разработки визитной карточки страны

студентами (направление 43.03.02 - Туризм, бакалавриат)......................... 311

Приложение Г. Темы дипломных работ студентов специальности

100103 «Социально-культурный сервис и туризм»................................ 318

Приложение Д. Пример проекта «Разработка маркетинговых мероприятий по продвижению туристского продукта» (ДПО «Рекреационная

география и туризм»)................................................................... 320

Приложение Е. Пример портфолио по дисциплине «Рекреационные ресурсы Кемеровской области» (направление 43.04.02 - Туризм, магистратура)........................................................................................... 325

Приложение Ж. Проект межрегионального туристско-рекреацион-

ного кластера «Сердце Сибири»..................................................... 336

Приложение З. Разработка программы комплексных мероприятий

«Неделя географии, краеведения и туризма» в школе.......................... 343

Приложение И. Программа курса по выбору «Удивительная природа

Кузбасса» для школьников............................................................ 347

Приложение К. План работы туристско-географического клуба для

школьников «Гео&Гео»................................................................ 353

Приложение Л. Критические значения ^критерия Стьюдента....... 355

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Возрастающий интерес населения России к туризму и путешествиям за последние десятилетия привел к расширению туристской отрасли: появлению новых видов туризма, новых направлений путешествий, увеличению количества туристских предприятий, что, в свою очередь, привело к повышению спроса на высококвалифицированных специалистов этой сферы.

Основной проблемой профессионального туристского образования в современном социокультурном пространстве является то, что оно не в полной мере отвечает динамично меняющимся требованиям туристской отрасли: количественные показатели подготовки специалистов опередили качественные, основные образовательные программы в вузах и других образовательных организациях часто не согласованы с потребностями рынка. Эта проблема особенно обострилась в 2014-2015 гг., когда Россия взяла курс на развитие внутреннего туризма, так как спрос на международные направления стал стремительно падать в связи с рядом политических и экономических причин, к основным из которых отнесены:

- падение курса рубля по отношению к доллару и евро, и как следствие -снижение покупательской способности граждан;

- внешнеполитическая и внешнеэкономическая обстановка, одним из следствий которой явились санкции, введенные рядом стран по отношению к России, и ответные российские санкции;

- напряженная политическая обстановка в ряде туристских стран, ранее являющихся популярными направлениями выездного туризма в России;

- террористические акты и угроза безопасности туристам на популярных у россиян туристских направлениях;

- уход с рынка нескольких крупных туроператоров и авиаперевозчиков и другие.

Перечисленные кризисные изменения привели к постепенной переориентации российских туристских предприятий на рынок внутреннего туризма, т.е. к импортозамещению в этой отрасли экономики. При этом потенциал импорто-замещения во внутреннем российском туризме огромен, что связано, прежде всего, с разнообразием и уникальностью туристско-рекреационных ресурсов многочисленных регионов нашей страны.

Стремительно набирающий обороты внутренний туризм актуализирует задачу расширения вариативности подготовки квалифицированных кадров. В связи с этим, современная система обучения специалистов для индустрии туризма должна быть ориентирована на постоянное развитие, совершенствование и стремление качественно улучшать предлагаемые услуги. С каждым годом во многих регионах страны, в том числе и в отделенных от туристских центров, возрастает потребность в профессиональной подготовке, переподготовке и повышении квалификации кадров для существующих и открывающихся туристских фирм, предприятий отдыха, объектов гостиничного и культурно-развлекательного бизнеса, для обслуживания новых видов туризма и направлений отдыха.

Степень разработанности проблемы. Организационно-методическим вопросам функционирования системы профессионального образования, подготовки будущих специалистов в системе высшего образования посвящены работы Е. Е. Адакина, В. И. Байденко, А. А. Вербицкого, М. И. Губановой, Э. Ф. Зе-ера, Л. С. Зникиной, Н. Ф. Ильиной, Н. Э. Касаткиной, В. С. Леднева, Б. П. Невзорова, А. М. Новикова, Е. А. Пахомовой, К. К. Платонова, Е. Л. Рудневой, В.А. Сластенина, Г. Г. Солодовой, С. Н. Чистяковой, Т. М. Чурековой, В.Д. Шадри-кова, Т. И. Шалавиной и других ученых, которые послужили основой для дальнейшей разработки обозначенных вопросов профессионального туристского образования.

Различные аспекты становления и развития туристского образования изучались А. Ф. Андреевой, В. С. Боголюбовым, Т. И. Власовой, Т. К. Горячевой, И. В. Зориным, М. И. Кадыровой, В. А. Квартальновым, Ю. С. Константиновым, А. А.

Федулиным, В. Д. Чепиком и другими. Уровни профессионального туристского образования изучали А. Ю. Воробьева, И. В. Гусева, И. Ю. Ефимова, И. И. Жунич, А. И Зорин, А. В. Кузнецов, С. И. Лукьянченко, И. В. Рютина, А. И. Се-селкин, В. В. Тимофеева и другие, что предоставило нам возможность определить основные направления дальнейших исследований проблемы с учетом современных социокультурных и экономических условий развития туриндустрии в России.

Вопросам профессионально-личностного развития и становления профессионально-значимых качеств, формирования профессиональных компетенций специалистов сферы туризма посвящены работы Т. И. Власовой, Т. В. Ворошилова, Е. Н. Гаранина, Н. А. Гультяева, О. Н. Долженко, Н. М. Дубяго, Н. Е. Колесника, Л. К. Комаровой, Г. Н. Лавровой, В. И. Максимовой, С. М. Марковой, Н. В. Сил-киной, М. В. Шмелевой и других, исследовательские материалы которых были использованы нами для выявления наиболее значимых составляющих профессиональной подготовленности специалиста для современной туриндустрии.

При изучении вопросов развития региональных систем профессионального туристского образования, подготовки кадров туристской направленности в регионах ориентиром для нашего сравнительного анализа были исследования Е. И. Васенина, Т. К. Горячевой, Э. Н. Павловой, И. В. Рютиной, А. Е. Семенова, Т. В. Сидориной, М. В. Сутягиной, Е. В. Шешеговой, Е. А. Шорохова, О. Н. Щербаковой и других ученых.

Вопросы формирования многоуровневых образовательных систем и функционирования образовательных кластеров, региональных туристских кластеров рассматриваются в работах Т. С. Вертинской, Н. А. Ермаковой, Н. В. Жуковой, В. А. Клицуновой, Е. В. Куркудиновой, Ю. С. Лебединской, Е. Г. Попковой, А. В. Смирнова, Д. В. Смирнова, З. И. Созиева, Г. Н. Сташевской, Т. Л. Проскуриной, Л. Н. Федорец, Н. В. Шабалиной, Л. Б. Шабановой, Т.И. Шамовой, К. М. Щепакина, E. Bergman, E. Feser и других, что стало основой применения кластерного подхода в разработке технологических аспектов функционирования региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования.

Исследования, посвященные использованию образовательных технологий в подготовке специалистов (Б. Е. Андрюсов, В. П. Беспалько, М. И. Губанова, Е. А. Джанджугазова, И. Г. Захарова, Н. Н. Михайлова, Т. Г. Новикова, О. В. Петунин, В. Л. Погодина, И. Л. Полякова, Е. Е. Федотова, T. Barrett, М. Savin-Baden, D. P. Wolf и других), позволили нам раскрыть возможности применения современных образовательных технологий на разных уровнях профессионального туристского образования.

Отмечая несомненную ценность проведенных исследований и существование обширной теоретико-экспериментальной базы по проблемам профессионального туристского образования, мы должны признать, что есть целый ряд аспектов, требующих дальнейшей разработки. Появились возможности для изучения вопросов развития региональных систем многоуровневого профессионального туристского образования с учетом современных социокультурных и экономических условий развития туризма и образования.

В ходе исследования нами выявлены следующие противоречия:

- между ростом рекреационных потребностей населения, увеличением видов туризма и недостатком высококвалифицированных профессиональных кадров, способных удовлетворять эти потребности и предоставить качественные туристские услуги;

- между требованиями, предъявляемыми работодателями к специалисту сферы туризма, и качеством профессиональной подготовки выпускника;

- между процессами регионализации туризма и недостаточной ориентированностью системы профессионального образования на удовлетворение запросов туристского рынка с учетом особенностей развития туризма в регионе;

- между потребностью в обеспечении сетевого взаимодействия образовательных организаций, осуществляющих подготовку специалистов сферы туризма, с работодателями, представителями власти и бизнеса и недостаточно разработанными механизмами реализации возможностей конструктивного и плодотворного взаимодействия.

Данные противоречия преодолимы и связаны с решением проблемы исследования: каким образом необходимо осуществлять развитие региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования по обеспечению современного качества профессиональной подготовки кадров с учетом многопрофильного характера туристской деятельности и полифункциональности профессий сферы туризма?

Недостаточная теоретическая разработанность и практическая значимость данной проблемы обусловили выбор темы нашего исследования: Развитие региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования.

Цель исследования - определить и научно обосновать основные направления функционирования и развития региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования и экспериментально проверить содержание, методы и средства их педагогического обеспечения.

Объект исследования - профессиональная подготовка кадров для сферы туризма.

Предмет исследования - региональная многоуровневая система профессионального туристского образования в режиме функционирования и развития.

Гипотеза исследования. Развитие региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования, направленное на обеспечение современного качества подготовки кадров для туристской индустрии, будет результативным и перспективным, если:

- проанализированы и содержательно обобщены основные категории туризма и туриндустрии в контексте функционирования и развития профессионального туристского образования, обеспечивающего подготовку кадров для сферы туризма, обладающих профессиональной мобильностью, способностью расширять свой функционал с учетом динамично меняющихся социально-экономических условий, умением адаптироваться в условиях кризиса в турин-дустрии, учитывать растущие потребности и запросы туристов, постоянным

стремлением к самосовершенствованию, повышению уровня профессиональной компетентности и обогащению опыта профессиональной деятельности;

- в процессе функционирования и развития исследуемой системы в регионах, удаленных от туристских центров, учитываются факторы, региональные особенности и современные тенденции развития туризма и профессионального образования, что позволяет своевременно и гибко реагировать на изменения в экономической и социальной сферах региона и на туристском рынке страны;

- подготовка кадров для региональной сферы туризма осуществляется с учетом многоаспектного характера туристской деятельности и полифункциональности профессий данной сферы, требующей от специалиста соответствия квалификационным требованиям (профессиональным стандартам), овладения необходимыми компетенциями, понимания специфики профессиональной деятельности, наличия личностно значимых и профессионально важных качеств и других значимых составляющих результативности профессиональной подготовки специалиста для динамично меняющейся индустрии туризма;

- при подготовке кадров для сферы туризма учитываются основные направления развития исследуемой системы, и осуществляется сетевое взаимодействие образовательных организаций, работодателей, бизнеса и административных органов на основе кластерного подхода к ее организации;

- в профессиональной подготовке специалистов для туристской отрасли комплексно используются современные образовательные технологии, и осуществляется преемственность и интеграция уровней профессиональной туристского образования с учетом региональных особенностей развития туризма.

В соответствии с проблемой, объектом, целью и гипотезой исследования решались следующие задачи:

1. Представить сущностную характеристику категорий туризма и турин-дустрии в контексте профессионального образования.

2. Выявить основные факторы, региональные особенности и тенденции развития туризма и профессионального туристского образования в современном социокультурном пространстве, на основе интроспективного анализа и

SWOT-анализа состояния туризма и профессионального туристского образования в регионах, удаленных от туристских центров.

3. Определить наиболее значимые составляющие результативности профессиональной подготовки специалиста для динамично меняющейся индустрии туризма в соответствии с требованиями современного туристского рынка.

4. Охарактеризовать многоуровневую систему профессионального туристского образования и основные возможности осуществления преемственности уровней профессиональной подготовки кадров, с учетом региональных особенностей развития туризма.

5. Выделить основные направления развития региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования и обосновать возможности кластерного подхода к ее организации.

6. Экспериментально подтвердить результативность комплексного использования современных образовательных технологий в профессиональной подготовке кадров для региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования.

7. Разработать учебно-методические комплексы и научно-методические рекомендации по осуществлению качественной профессиональной подготовки кадров для туриндустрии с учетом приоритетных мер педагогического обеспечения развития региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования.

Теоретико-методологическую основу исследования, обусловленную его проблематикой, целью, задачами, спецификой его предмета и объекта, составили:

- педагогические и психологические теории профессиональной деятельности, профессионального развития и самоопределения личности (С. Я. Батышев, А. П. Беляева, В. П. Беспалько, В. В. Давыдов, Н. Э. Касаткина, B. Г. Кинелев, В. С. Лазарев, М. М. Левина, В. С. Леднев, К. К. Платонов, В. А. Решетова, С. Н. Чистякова, В. Д. Шадриков, Т. И. Шалавина и другие);

- общие положения содержания профессионального образования (Ю. К. Бабан-

ский, А. С. Батышев, А. Л. Беляева, В. А. Ермоленко, В. С. Кагерманьян, В. А. Кальней, Н. В. Кузьмина, А. Н. Лейбович, А. К. Маркова, А. М. Новиков, А. Я. Савельев, Л. В. Сакун, Л. Г. Семушина, В. А. Сластенин, В. Д. Шадриков, С. Е. Шишов и другие);

- идеи системного, деятельностного, личностно-ориентированного, компе-тентностного подходов (В. П. Беспалько, И. В. Блауберг, А. А. Вербицкий, Э.Ф. Зеер, О. Г. Ларионова, В. Н. Садовский, А. В. Хуторской, В. Д. Шадриков, Э. Г. Юдин и другие);

- теоретические подходы к профессиональному образованию в сфере туристской деятельности (А. И. Зорин, И. В. Зорин, А. В. Квартальнов, Ю. С. Константинов, О. В. Пирогова, А. И. Сеселкин, А. А. Федулин, В. Д. Чепик и другие);

- идеи преемственности в обучении (Б. Г. Ананьев, Ю. К. Бабанский, Э. А. Бал-лер, Ю. А. Захаров, Я. А. Коменский, Ю. А. Кустов, А. Г. Мороз, Т. М. Чуреко-ва и другие).

- технологии непрерывного профессионального туристского образования (А.Ф. Андреева, И. В. Зорин, В. А. Квартальнов, Ю. С. Константинов, С. М. Маркова, А. И. Сеселкин, В. В. Тимофеева, О. Н. Щербакова и другие).

Информационной основой исследования послужили официальные статистические материалы Росстата, Росстуризма, Министерства образования и науки Российской Федерации; федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 100401 -Туризм; федеральные государственные образовательные стандарты высшего образования по направлению 100400/ 43.03.02 - Туризм; результаты эмпирических исследований, опубликованных в открытой печати, в сети Интернет; материалы научных исследований автора, проведенные в рамках проекта «ТЕМ-ПУС», в процессе разработки и внедрения основной образовательной программы дополнительного профессионального образования «Рекреационная география и туризм» (Институт дополнительного профессионального образования КемГУ); в ходе преподавания дисциплин на направлении Туризм (бакалавриат,

магистратура), специальности География, направлении Педагогическое образование, направленность (профиль) подготовки География (бакалавриат, магистратура). В диссертационной работе использованы федеральные нормативные и законодательные акты, другие официальные документы по проблемам туризма и образования.

Для реализации цели исследования и решения поставленных задач был использован комплекс методов исследования: 1) теоретические методы: теоретический анализ психолого-педагогической и методической литературы по теме исследования; изучение и анализ состояния исследуемой проблемы, современного педагогического процесса, документов, нормативных и законодательных актов в туристской отрасли и в системе образования; передового педагогического опыта; обобщение; классификация; систематизация; моделирование; анализ результатов исследования; 2) эмпирические методы: опросные методы (беседа, интервьюирование, анкетирование), метод субъективного шкалирования, наблюдение, педагогический эксперимент с применением комплекса исследовательских методик; 3) статистические методы: количественная и качественная обработка экспериментальных данных, методы математической статистики ^-критерий Стьюдента).

База исследования. Базой теоретического и экспериментального исследования являлся ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет» (КемГУ) (имеет Свидетельство №26/16 от 15.06.2016 г. о том, что является Региональной образовательной площадкой Общенациональной системы подготовки и повышения квалификации специалистов индустрии туризма Федерального агентства по туризму), Новокузнецкий институт (филиал) КемГУ, Институт дополнительного профессионального образования КемГУ, ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный институт культуры», ФГБОУ ВО «Кузбасский государственный технический университет им. Т. Ф. Горбачева», общеобразовательные и другие образовательные организации Кемеровской области, туристские предприятия и организации, Кузбасская ассоциация предприятий ту-

ристской индустрии (КАТИ), вузы, входящие в международную программу «ТЕМПУС» (ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова», Венский университет прикладных наук (WIFI Wien) (Австрия), ФГБОУ ВО «Ивановский государственный политехнический университет», Ольборгский университет (AAU) (Дания), ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский Томский политехнический университет» и другие). Всего в эксперименте приняло участие 1250 студентов, 536 школьников, 198 слушателей программ дополнительного профессионального образования, 46 преподавателей вузов, 58 учителей школ и организаций дополнительного образования Кемеровской области, 80 менеджеров и руководителей разного уровня предприятий туристской индустрии, 560 респондентов-посетителей Международной выставки-ярмарки ЭКСПО-СИБИРЬ (2013, 2014 гг.) «Кузбасская международная неделя активного отдыха» в г. Кемерово.

Исследование включало следующие этапы:

1-й этап - 2008-2012 гг. - поисково-аналитический - исторический и сравнительный анализ теории и практики профессионального туристского образования в России; сбор эмпирических данных о развитии профессионального туристского образования в России, в целом, и в Кемеровской области, в частности; о проблемах подготовки кадров для сферы туризма на современном этапе, о ситуации в туриндустрии, связанной с изменениями в экономике России, политической обстановки в мире и международных отношений России с рядом государств; анализ психолого-педагогической литературы, учебно-методической документации, федеральных нормативных и законодательных актов, других официальных документов по вопросам туризма и образования; выявление противоречий, определение объекта, предмета, цели и задач, понятийного аппарата и методологии исследования, формулировка гипотезы.

2-й этап - 2012-2014 гг. - теоретико-экспериментальный - обоснование, моделирование, реализация опытно-экспериментальной работы по повышению результативности подготовки специалистов в региональной многоуровневой системе профессионального туристского образования, в том числе, в си-

стеме дополнительного профессионального образования; разработка и внедрение основных образовательных программ, учебных планов, рабочих программ дисциплин для направления Туризм (бакалавриат, магистратура); разработка и реализация основной образовательной программы дополнительного профессионального образования (профессиональная переподготовка) «Рекреационная география и туризм» (на базе КемГУ); разработка предложений и научно-методических рекомендаций по обеспечению качества подготовки кадров для сферы туризма в системе среднего профессионального образования с учетом требований современного регионального туристского рынка; разработка программы и реализация деятельности туристско-краеведческого клуба «Гео&Гео» для обучающихся общеобразовательных организаций; разработка учебно -методического комплекса материалов, включающего депозитарий кейсов, портфолио, проектов по туризму, туристско-краеведческой деятельности и другое.

3-й этап - 2014-2016 гг. - обобщающе-внедренческий - систематизация материалов исследования и результатов опытно-экспериментальной работы; формулирование выводов, полученных в ходе экспериментального исследования; внедрение основных результатов исследования в педагогическую практику и воспитательно-образовательный процесс образовательных организаций Кемеровской области; оформление материалов диссертации.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- сопоставлены и уточнены в контексте профессионального образования содержательные аспекты понятий: «туризм», «индустрия туризма», «сфера туризма», «туристская отрасль», которые определили теоретическую базу для выявления основных направлений развития региональной многоуровневой системы профессионального туристского образования, и рассматриваются нами как многозначные, полифункциональные и системные, включающие инвариантные характеристики (потребность человека в отдыхе, познании и просвещении; необходимость организации отдыха и обслуживания туристов; создание

туристских продуктов и предоставление туристских услуг и другие) и вариативные характеристики, обусловленные социально-экономическими, политическими, историко-культурными, природными и региональными особенностями;

- введено понятие «образовательный подкластер» как подструктура туристского кластера, характеризующая совокупность географически сконцентрированных и взаимосвязанных организаций профессионального туристского образования города (региона, страны), объединенных по отраслевому признаку партнерскими отношениями с предприятиями туристской отрасли и входящих в состав туристско-рекреационного кластера для обеспечения связей в цепочке «школа-вуз-работодатель-туристский рынок»;

- выявлены факторы, особенности и тенденции развития туризма в регионах, удаленных от туристских центров, определяющие функционирование и развитие системы подготовки кадров с учетом многопрофильного характера туристской деятельности и полифункциональности профессий сферы туризма, в зависимости от специфики регионального рынка туристских услуг, рекреационных и образовательных потребностей населения, изменений в экономической и социальной сферах региона и на туристском рынке страны;

- определены наиболее значимые составляющие (критерии) результативности профессиональной подготовки специалиста для динамично меняющейся индустрии туризма, включающие: наличие системы профессиональных знаний, умений и навыков, накопление первичного опыта и расширение спектра способов профессиональной деятельности, т.е. овладение необходимыми компетенциями; соответствие квалификационным характеристикам специалиста сферы туризма, квалификационным требованиям (профессиональным стандартам); понимание специфики профессиональной деятельности, ее привлекательных сторон, ограничений и сложностей; умение осуществлять профессиональную деятельность с учетом ее полифункциональности, обусловленной, в том числе, новыми видами туризма, направлениями отдыха и принципиально новыми туристскими продуктами, и требующей наличия необходимых лич-ностно значимых и профессионально важных качеств;

- выделены и охарактеризованы основные направления развития многоуровневой системы профессионального туристского образования (согласованность и преемственность федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального и высшего образования в сфере туризма, квалификационных характеристик должностей работников данной сферы, квалификационных требований (профессиональных стандартов) для сферы туризма; переход системы профессионального туристского образования из режима функционирования в режим развития; совместная многообразная по содержанию, формам и методам профориентационная деятельность образовательных организаций всех уровней, их взаимосвязь с работодателями, бизнесом и административными органами; продуктивное использование в образовательном процессе вузов и других образовательных организаций традиционных и современных образовательных технологий, педагогических инноваций; непрерывное повышение уровня квалификации преподавательских кадров; интеграция профессионального туристского образования в международное образовательное пространство);

- обоснована необходимость осуществления преемственности профессиональной подготовки кадров на разных уровнях профессионального туристского образования и комплексного использования определенной совокупности вариативных, взаимосвязанных и взаимодополняемых образовательных технологий, отбираемых педагогом с учетом уровня подготовки обучающихся и способствующих продуктивной реализации личностно-ориентированного подхода в профессиональном туристском образовании;

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Брель, Ольга Александровна, 2016 год

- 44 с.

206. Шабанова, Л. Б. Особенности применения кластерного подхода в сфере отечественного туризма / Л. Б. Шабанова, М. В. Арбузова // Экономика, финансы и менеджмент: тенденции и перспективы развития. - 2015. - С. 77-80.

207. Шадриков, В. Д. Новая модель специалиста: инновационная подготовка и компетентностный подход / В. Д. Шадриков // Высшее образование сегодня. - 2004. - № 8. - С. 26-31.

208. Шалавина, Т. И. Педагогическое сопровождение профессионального самоопределения студентов вуза / Т. И. Шалавина // Педагогическое образование и наука. - 2011. - № 11. - С. 54-58.

209. Шамова, Т. И. Кластерный подход к развитию образовательных систем / Т. И Шамова // Взаимодействия образовательных учреждений и институтов социума в обеспечении эффективности, доступности и качества образования региона. - Белгород, 2006. - С. 24-29.

210. Шамова, Т. И. Возможности применения кластерной организационной технологии в образовании / Т. И. Шамова // Очерки системной педагогики под ред. Р. А. Лачашвили. - М., 2008. - С. 231-238.

211. Шепелев, И. Г. Туристско-рекреационные кластеры - механизм инновационного совершенствования системы стратегического управления развитием регионов / И. Г. Шепелев, Ю. А. Маркова // Современные исследования социальных проблем (электронный научный журнал - www.sisp.nkras.ru). -2012. - № 3 (11). - 64 с.

212. Шешегова, Е. В. Содержание регионального компонента в многоуровневой системе профессионального туристского образования (На примере Красноярского края): дис. ... канд. пед. наук: 13.00.08 / Е. В. Шешегова. - Сходня, 2002. - 147 с.

213. Шмелева, М. В. Преемственность подготовки менеджеров туризма в системе «профильные классы - техникум - вуз»/ М. В. Шмелева, Г.Н Лаврова // Научные проблемы гуманитарных исследований. - 2009. - № 8. - С. 122-126.

214. Шмырева, Н. А. Педагогические системы: научные основы, управление, перспективы развития: учебное пособие / Н. А. Шмырева, М. И. Губанова, З. В. Крецан. - Кемерово, 2002. - 120 с.

215. Шорохов, Е. А. Управление развитием туристского образования в условиях региона на основе программно-целевого подхода (На примере Республики Карелия): автореф. дис. ...к. пед.наук: 13.00.08 / Е.А. Шорохов. - М., 2001. - 20 с.

216. Щепакин, К. М. Формирование образовательных кластеров региона / К. М. Щепакин, Н. В. Жукова // Известия Тульского государственного университета. Экономические и юридические науки. - 2013. - № 3-1. - С. 208-218.

217. Щербакова, О. Н. Социально-педагогические условия развития региональной многоуровневой системы непрерывного профессионального туристского образования: автореф. дисс. .д-ра. пед. наук: 13.00.08 / О. Н. Щербакова. - М., 2007. - 46 с.

218. Щербакова, О. Н. Технология подготовки специалистов средствами дистанционного обучения / О. Н. Щербакова, Ю. П. Кореев. - Иркутск: Изд-во Иркутск. ун-т, 2001. - 110 с.

219. Ягафарова, Д. С. Теоретические основы преемственности подготовки сельского учителя в школе и педагогическом вузе: автореф. дис. ... д-ра пед. наук / Д.С. Ягафарова. - Казань, 1991. - 37 с.

220. Barrett, T. The problem-based learning process as finding and being in flow / T. Barrett Innovations in Education and teaching International. - 2010. - 47 (2). - pp.165-174.

221. Baydenko, V. Bologna process: problems, experience, decision / V. Baydenko // Research center of problems of quality of training of specialists. - Moscow, 2006. - 111 p.

222. Bergman, E. National industry cluster emplates: a framework for applied regional cluster analysis / E. Bergman, E. Feser // Regional Studies. - 2000. - № 34 (1). - pp. 1-19.

223. Rosenfeld, S.A. Bringing Business Clusters into the Mainstream of Economic Development / S. A. Rosenfeld // European Planning Studies. - 1997. -№ 5. -pp. 3-23.

224. Savin-Baden, M. Problem-Based Learning in Higher Education: Untold Stories / M. Savin-Baden // SRHE and Open University Press, Buckingham, 2000. -160 p.

225. Wolf, D. P. Portfolio assessment: Sample student work / D. P.Wolf // Educational Leadership. - 1989. - № 46. - рp. 35-39.

294

ПЕРЕЧЕНЬ ИЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА

Наименование иллюстративного материала Номер страницы

Таблица 1 - Анализ ответов респондентов на вопрос: Кем вы планируете работать после окончания вуза? 41

Таблица 2 - Анализ ответов абитуриентов на вопрос: Почему вы выбрали направление подготовки «Туризм» при поступлении в вуз? 44

Таблица 3 - Периодизация развития туризма 48

Таблица 4 - Образовательные организации Российской Федерации, осуществляющие подготовку кадров для сферы туризма 57

Таблица 5 - SWOT-анализ развития туризма и туристского образования в регионах России, удаленных от туристских центров 75

Таблица 6 - Перечень должностей работников сферы туризма 92

Таблица 7 - Квалификационная характеристика ведущих должностей работников сферы туризма 94

Таблица 8 - Рейтинг приоритетности личностно значимых и профессионально важных качеств специалистов сферы туризма 100

Таблица 9 -Характеристика сторон деятельности менеджера по туризму 109

Таблица 10 - Профессиограмма специалиста (менеджера) по туризму 110

Таблица 11 - Соотношение оценки критериев качественного профессионального туристского образования (работодателей и студентов) 139

Таблица 12 - Преимущества и недостатки использования мультимедийных технологий в образовательном процессе, по мнению студентов 180

Таблица 13 - Преимущества и недостатки использования мультимедийных технологий в образовательном процессе, по мнению преподавателей 181

Таблица 14 - Перечень направлений подготовки и специальностей ВО и СПО, по которым осуществляется подготовка выпускников для турин-дустрии 231

Таблица 15 - Географические дисциплины в учебных планах направле-

ния Туризм (бакалавриат, магистратура) 247

Таблица 16 - Сопоставительный анализ примерных тем НИР и ВКР ба-

калавров, магистров направлений «Туризм» и обучающихся по про-

грамме ДПО «Рекреационная география и туризм» 256

Рисунок 1 - Многоаспектность понятия «туризм» 27

Рисунок 2 - Составляющие туристской индустрии 31

Рисунок 3 - Уровни профессионального туристского образования 39

Рисунок 4 - Оценка выпускниками ВУЗов региона шансов трудоустро-

иться по специальности в сфере туризма 79

Рисунок 5 - Соотношение оценки и самооценки студентами личностно

значимых качеств 104

Рисунок 6 - Соотношение оценки и самооценки студентами профессио-

нально важных качеств 105

Рисунок 7 - Связь географии с туристскими дисциплинами 106

Рисунок 8 - Оценка уровня туристического образования работодателя-

ми (на примере Кемеровской области) 137

Рисунок 9 - Общие требования к работникам при трудоустройстве 140

Рисунок 10 - Требования к уровню владения иностранными языками 141

Рисунок 11 - Востребованность выпускников с профессиональным

образованием в сфере туризма на региональном рынке труда 143

Рисунок 1 2 - Оценка нехватки кадров в сегментах туристской

индустрии 144

Рисунок 13 - Причины, снижающие эффективность работы в сфере

туризма (по мнению работодателей) 145

Рисунок 14 - Оценка намерений выпускников туристских направлений

трудоустраиваться по специальности 146

Рисунок 1 5 - Условия, способствующие успешному трудоустройству

(по мнению студентов) 147

Рисунок 16 - Факторы, снижающие вероятность трудоустройства по

специальностям после окончания вуза 148

Рисунок 17 - Блок-схема урока-игры «Открой для себя Кузбасс!» 164

Рисунок 18 - Блок-схема ОДИ «Визитная карточка страны» 167

296

Рисунок 19 - Сравнительный анализ результативности выполнения студентами заданий (без применения и с применением игровых технологий в процессе преподавания дисциплины «География туризма») 170

Рисунок 20 - Использование мультимедийных технологий в образовательном процессе вуза, по мнению студентов 179

Рисунок 21 - Предпочтения студентов к определенной форме лекционных занятий (с использованием или без использования мультимедиа) 182

Рисунок 22 - Сравнительный анализ дипломных работ студентов на предмет наличия в них разработок проектов 192

Рисунок 23 - Обязательные компоненты портфолио «Характеристика природно-рекреационного района» 195

Рисунок 24 - Анализ известности кейс-технологий среди студентов 201

Рисунок 25 - Сравнительный анализ эффективности применения образовательных технологий (по результатам тестирования студентов 203

Рисунок 26 - Основные компоненты туристско-рекреационного кластера 213

Рисунок 27 - Схема туристско-рекреационного кластера «Кузбасс» 214

Рисунок 28 - Структура туристско-рекреационного кластера, включающего образовательный подкластер и дестинацию 216

Рисунок 29 - Схема межрегионального туристско-рекреационного кластера (на примере Кемеровской области и Республики Хакасия) 221

Рисунок 30 - Виды туризма в субъектах межрегионального кластера 223

Рисунок 31 - Динамика степени выраженности намерений школьников-членов клуба «Гео&Гео» поступать на туристские направления 238

Рисунок 32 - Значимость географических и страноведческих знаний для осуществления профессиональной деятельности в сфере туризма 248

Рисунок 33 - Сравнительный анализ остаточных знаний по географии у студентов (в начале и по окончанию эксперимента) 250

Рисунок 34 - Средние показатели успешности выполнения практико-ориентированных заданий обучающимися до и после практики 252

Рисунок 35 - Анализ успешности выполнения практико-ориентированных заданий обучающимися до и после практики в турфирмах 253

П P И Л О Ж Е Н И Я

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Матрица компетенций основной образовательной программы (направление подготовки 100400.62 - Туризм, ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»)

Индекс Наименование дисциплины ОК-1 ОК-2 ОК-3 - О ОК-5 ЧС С ОК-7 ОК-8 ОК-9 о ■ О ОК-11 ОК-12 ОК-13 1 с ПК-1 ПК-2 ПК-3 ПК-4 ПК-5 ПК-6 г-■ Е ПК-8 ПК-9 ПК-10 ПК-11 ПК-12 ПК-13 ПК-14 ПК-15 ПК-16

Гуманитарный, социальный и экономический цикл

Базовая часть

Б1.Б.1 Иностранный язык X X X

Б1.Б.2 Философия X X X X X X

Б1.Б.3 История России X X X

Б1.Б.4 Русский язык и культура речи X X X

Б1.Б.5 Основы социального государства X X X X

Вариативная часть

Б1.В.ОД.1 История мировой культуры X X X X

Б1.В.ОД.2 Правовое регулирование в туризме X X

Б1.В.ОД.3 Экономика X X X

Б1.В.ОД.4 История человечества X X X

Б1.В.ДВ.1.1 Рекреационное туристское страноведение X X X

Б1.В.ДВ.1.2 Регионоведе-ние X X X

ю

9 00

Б1.В.ДВ.2.1 Историко-культурное наследие Востока X X X X X

Б1.В.ДВ.2.2 Историко-культурное наследие Европы X X X X X

Б1.В.ДВ.3.1 Политика России в сфере туризма X X X X

Б1.В.ДВ.3.2 Региональная политика Кемеровской области в сфере туризма X X X X

Б1.В.ДВ.4.1 История мировых религий X X X

Б1.В.ДВ.4.2 Религиоведение X X X

Математический и естественнонаучный цикл

Базовая часть

Б2.Б.1 Математика X X X X

Б2.Б.2 Информатика X X X X X

Б2.Б.3 География X X X X

Вариативная часть

Б2.В.ОД.1 Политическая география X X X

Б2.В.ОД.2 Документа-ционное обеспечение управления предприятий ту-риндустрии X X X X

ю 9

9

Б2.В.ОД.3 Социально-экономическая статистика в туризме X X X X X

Б2.В.ОД.4 Информационная безопасность и защита информации X X X X X X

Б2.В.ДВ.1.1 Информационные ресурсы по туризму в странах Европы X X X X X

Б2.В.ДВ.1.2 Туризм в странах Востока в информационном пространстве X X X X X

Б2.В.ДВ.2.1 Основы туристской регио-налистики X X X X

Б2.В.ДВ.2.2 Проблемы экологии и охраны окружающей среды X X X X

Б2.В.ДВ.3.1 Экологический туризм и особо охраняемые природ. территории X X X X X X

Б2.В.ДВ.3.2 Геоэкологический мониторинг в туризме X X X X X X

0 0

Профессиональный цикл

Базовая часть

Б3.Б.1 Туристско-рекреационное проектирование X X X X X X

Б3.Б.2 Человек и его потребности X X X X X X X

Б3.Б.3 Организация туристской деятельности X X X X X X

Б3.Б.4 Информационные технологии в туристской индустрии X X X X X X

Б3.Б.5 Менеджмент в туристской индустрии X X X X X X

Б3.Б.6 Маркетинг в туристской индустрии X X X X X X

Б3.Б.7 Технологии продаж X X X X X

Б3.Б.8 Психология делового общения X X X X X

Б3.Б.9 Иностранный язык второй X

Б3.Б.10 Безопасность жизнедеятельности X X X

Вариативная часть

Б3.В.ОД.1 Иностранный язык № 1 X X X X

Б3.В.ОД.2 Деловая этика X X X X X

0

Б3.В.ОД.3 Стандартизация и сертификация в туриндустрии X X X

Б3.В.ОД.4 Туристские маршруты Кузбасса X X X X

Б3.В.ОД.5 Технология и организация анимационной деятельности X X X X X X

Б3.В.ОД.6 Технология организации операторских и агентских услуг X X X X X X X X

Б3.В.ОД.7 Основы экономики туристской индустрии X X X X X

Б3.В.ОД.8 Введение в профессию X X X X X

Б3.В.ОД.9 Сервис и обслуживание в туризме X X X X X

Б3.В.ОД.10 География туризма X X X X

Б3.В.ОД.11 Инновации в туризме X X X X X X

Б3.В.ОД.12 Управление качеством услуг в туризме X X X X X

Б3.В.ДВ.1.1 Историко- культурный туризм X X X X X X X

Б3.В.ДВ.1.2 Деловой и X X X X X X X

о 2

образовательный туризм

Б3.В.ДВ.2.1 Музеи мира X X X X X X

Б3.В.ДВ.2.2 Законодательные основы охраны культурного наследия России X X X X X X

Б3.В.ДВ.3.1 Организация внутреннего и въездного туризма X X X X X X X

Б3.В.ДВ.3.2 Теория гостеприимства X X X X X X X

Б3.В.ДВ.4.1 Виды туризма X X X X X X

Б3.В.ДВ.4.2 Создание туристского продукта X X X X X X

Б3.В.ДВ.5.1 Теория и практика экскурсионной деятельности X X X X X X X X

Б3.В.ДВ.5.2 Музеология X X X X X X X X

Б3.В.ДВ.6.1 Реклама и PR в туризме X X X X X

Б3.В.ДВ.6.2 Прогнозирование и планирование туристской деятельности X X X X X X

Б3.В.ДВ.7.1 Туристские ресурсы Восточной Азии X X X X X

Б3.В.ДВ.7.2 Туристские ресурсы Европы X X X X X

Б3.В.ДВ.8.1 Бизнес- X X X X X

0

планирование в туризме

Б3.В.ДВ.8.2 Экономический анализ деятельности турфирмы X X X X X

Б4 Физическая культура X X

Б5.У1. Учебная практика X X X X X

Б.5.П 1. Производственная практика X X X X X X X X X X

Б 5.П 2. Производственная практика (исследовательская) X X X X X X X X X X X

Б6 ИГА X X X X X X X X X X X X X X X X X

ФТД.1 Коррупция: причины, проявления, противодействие X X X X

ФТД.3 Исторические места и памятники Сре-диземномо-рья X X X X X

ФТД.2 Финансовая деятельность предприятий туриндустрии X X X X

Количество дисциплин, формирующих отдельные компетенции 17 10 11 11 33 8 27 13 14 8 8 15 11 3 8 4 16 16 15 23 7 16 11 6 20 15 15 20 8 3

о 4

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Методическая разработка учебного занятия с применением игровых технологий «Открой для себя Кузбасс! » (для школьников и студентов средних профессиональных образовательных организаций)

Учебное занятие «Открой для себя Кузбасс!» разработано для учащихся 9-11 классов. Проведение игры возможно как на уроках географии, по разделу краеведение (География Кемеровской области), для проверки и закрепления знаний по Кемеровской области, так и при организации внеурочной деятельности по географии, краеведению и туризму.

Продолжительность игры - 90 минут. Класс (студенческую группу) необходимо разделить на 2 команды. Команды выбирают капитанов, придумывают название команды и девиз, соответствующие тематике игры.

Игра состоит из 5 раундов. В конце игры подсчитывается сумма баллов для каждой команды за все раунды. Максимальное количество баллов за всю игру равняется 44. При правильном выполнении дополнительного 6 раунда, максимальное количество баллов равно 49. Победители поощряются грамотами и другими призами.

План - конспект урока и методика проведения

Тема: Открой для себя Кузбасс!

Цель урока: закрепление знаний о Кузбассе и повышение интереса обучающихся к изучению своего региона.

Задачи:

Образовательные:

1. Закрепить знания о Кемеровской области, полученные в ходе изучения Географии России.

2. Проверить знания географической номенклатуры по Кемеровской области и соседним регионам.

3. Сформировать представления о Кузбассе, как о регионе привлекательном для туристов.

Развивающие:

1. Закрепить навыки работы с географическими картами и другими средствами обучения.

2. Способствовать повышению интереса учащихся к географии и краеведению посредством игровой деятельности.

3. Развить у обучающихся умения работать в группе, принимать коллективные решения.

Воспитател ьные:

1. Воспитать чувство патриотизма и гордости к родному краю.

2. Сформировать положительные эмоции и чувства к малой Родине.

Тип урока: урок закрепления и обобщения знаний.

Вид урока: урок-игра.

Форма организации познавательной деятельности учащихся: групповая, коллективная.

Материалы и оборудование: физическая карта России, физическая карта Кемеровской области, административная карта Кемеровской области, контурные карты Кемеровской

области, фотографии достопримечательностей и символов Кузбасса, мультимедийное оборудование, компьютер.

Ход урока:

Введение: Орг. момент, учитель напоминает правила игры, проводит инструктаж.

Основная часть:

Игра начинается по сигналу преподавателя. Команды приветствуют друг друга, говорят название и девиз команд. Все 6 раундов посвящены Кемеровской области и представляют собой отдельные тематические смысловые блоки:

1 раунд «Общие сведения о Кузбассе »

Командам раздаются пустые бланки кроссвордов, которые необходимо заполнить. За каждое правильное слово начисляется один бал. Всего в этом раунде команды могут заработать 7 баллов. Слово Кузбасс является ключевым в кроссворде, и оно уже обозначено в чистом бланке кроссворда. Оно же является подсказкой при разгадывании кроссворда.

Бланк для заполнения кроссворда

1 К

2 У

3 3

4 б

5 А

6 С

С

Вопросы:

1. Пещера в Горной Шории, в которой предположительно нашли следы снежного человека (Йети) (Ответ: Азасская).

2. Гора на западе Кемеровской области, название которой совпадает с названием животного (Ответ: Барсук).

3. Южная неофициальная столица Кузбасса (Ответ: Новокузнецк).

4. Чемпион мира по боксу - уроженец Таштагольского района (Ответ: Ю.Я. Арбача-

ков).

5. Протяженный кряж, расположенный на западе Кемеровской области (Ответ: Са-лаирский).

6. Самое крупное водохранилище региона (Ответ: Беловское).

7. Область, граничащая с Кузбассом на севере (Ответ: Томская).

На это задание командам отводится 7 минут, после чего они сдают готовый вариант заполненного кроссворда:

1 а 3 а с с к а я

2 Б а р с У к

5н о В о к У 3 н е Ц к

4а р б а Ч а к о В

5с а л а И р С к И Й

б Б е л О в с к о е

7т о м с к а я

2 раунд «Рельеф и внутренние воды региона»

Данный раунд является конкурсом капитанов. На проведение раунда отводится 10-15 минут. Капитаны по очереди достают закрытые карточки с географическими объектами, расположенными на территории области и показывают их на физической карте Кемеровской области:

Всего по 10 объектов номенклатуры для каждого капитана. За каждый правильно показанный объект команда получает один бал. Максимальное количество баллов - 10. Если капитан не может показать на физической карте объект, то он может попросить помощи членов команды, в этом случае за правильный ответ команда получает 0,5 балла.

Список географических объектов для раунда:

1. р. Томь

2. р. Мундыбаш

3. хр. Салтымаковский

4. г. Барсук

5. р. Кия

6. г. Ромашкин Камень

7. Кузнецкая котловина

8. оз. Большой Берчикуль

9. хр. Бийская Грива

10. хр. Тигер-Тыш

11. Тарадановский увал

12. р. Чубур

13. г. Большой Таскыл

14. р. Касьма

15. р. Северная Уньга

16. г. Арбатова

17. хр. Абаканский

18. вдхр. Беловское

19. р. Кондома

20. р. Мрассу

3 раунд «Административно-территориальное деление Кемеровской области»

Капитаны команд по очереди вытягивают по 10 перевернутых фишек с подписанными районами Кемеровской области, административными центрами районов, городами, поселками городского типа и т.п. Далее команды за определенное время должны нанести данные объекты контурную карту Кемеровской области. За каждый правильно нанесенный объект команда получает один бал. Максимальное количество баллов, заработанных в этом раунде командой, равняется 10. На выполнение этого задания дается 10 минут. После того, как время выйдет, капитаны отдают карту с ответами ведущему (преподавателю) для определения правильности ответов, а эксперт выставляет баллы команд в общий зачет.

Контурная карта Кемеровской области

4 раунд « Население и хозяйство Кемеровской области»

В этом раунде командам необходимо заполнить таблицу Таблица состоит из 7 вопросов, за каждый правильный ответ засчитывается 1 бал. За полностью правильно заполненную таблицу команда получает 7 баллов.

Вариант правильно заполненной таблицы

1. Численность населения Кемеровской области 2,7 млн. чел.

2. Средняя плотность населения области 28 чел./км2

3. Доля городского населения в % 85%

4. Коренные малочисленные народы региона Шорцы, телеуты

5. Сугубо «Сельские» районы (указать не менее 2) Ижморский, Промышленновский, Чебулин-ский, Крапивинский, Яйский и др.

6. Крупнейшая угольная шахта региона ш. Распадская

7. Крупнейшее предприятие области по производству минеральных удобрений Азот

5 раунд « Достопримечательности и символы Кузбасса»

Раунд делится на 2 этапа. Команды работают с картой Кемеровской области, которая размещена на стенде и с фотографиями достопримечательностей региона:

На первом этапе ведущий выкладывает 10 фотографий с достопримечательностями Кемеровской области. Каждая команда берет по 5 карточек. Команды совещаются не более двух минут, после чего прикрепляют достопримечательности на карту, а затем участники команд по очереди дают краткую характеристику предложенным объектам:

1. Горнолыжный курорт «Шерегеш». Расположен в Таштагольском районе Кемеровской области. В 2015 году курорт «Шерегеш» вошел в топ-3 горнолыжных курортов России. Самый развитый и популярный горнолыжный курорт Кузбасса.

2. Музей-заповедник «Томская Писаница». Расположен в Яшкинском районе Кемеровской области. Первый в Сибири музеефицированный памятник наскального искусства, уникальный комплекс истории и культуры народов Евразии.

3. Горнолыжный курорт «Танай». Расположен в Промышленновском районе Кемеровской области. В отличие от «Шерегеша», где развит в основном горнолыжный вид отдыха, курорт «Танай» также предоставляет и оздоровительные (медицинские) услуги на основе бальнеологических вод.

4. Музей-заповедник под открытым небом «Красная горка» (г. Кемерово). Уникальный комплекс памятников горнопромышленного и историко-культурного наследия региона.

5. Мариинск - город-музей под открытым небом. Является административным центром Мариинского района Кемеровской области.

6. Кузнецкая крепость - памятник истории и архитектуры федерального значения, находится в Кузнецком районе города Новокузнецка Кемеровской области.

7. Памятник природы «Спасские дворцы». Расположен в Таштагольском районе Кемеровской области. Является одной из вершин Горной Шории.

8. Снежный человек (Йети). Данный бренд изначально был создан с целью привлечения туристов в Горную Шорию.

9. Шорский национальный парк. Располагается на юге Кемеровской области на территории Таштагольского административного района.

10. Кузедевская липовая роща. Расположена в Новокузнецком районе Кемеровской области. Находится в 3 км к юго-востоку от села Кузедеево.

Второй этап проводится по аналогии с первым, только ведущий выдает 10 карточек с символами угольного Кузбасса:

1. Монумент Эрнста Неизвестного «Память шахтерам Кузбасса» (г. Кемерово). Шахтер держит в руках пылающий уголек — сердце, у основания памятника размещены «куски угля», воплощенные в стилизованных человеческих лицах. Общая высота композиции - 12 м, вес - 5 т.

2. Памятник Михайло Волкову (г. Кемерово). Располагается напротив головного корпуса КузГТУ. Памятник тесно связан исторически и географически с городом. Ведь, как говорили на открытии памятника, у города Кемерово два крестных отца - уголь и рудознатец Михайло Волков.

3. Музей-заповедник «Томская Писаница». Расположен в Яшкинском районе Кемеровской области. Первый в Сибири музеефицированный памятник наскального искусства, уникальный комплекс истории и культуры народов Евразии.

4. Скульптурная композиция «Святая Варвара» (г. Кемерово). Скульптуру было решено разместить на Красной Горке, поскольку здесь происходило становление угледобывающей промышленности города.

5. Кузбасский государственный технический университет (г. Кемерово). Один из ведущих вузов Кемеровской области.

6. Музей-заповедник под открытым небом «Красная горка» (г. Кемерово). Уникальный комплекс памятников горнопромышленного и историко-культурного наследия региона.

7. Часовня Иконы Божьей Матери «Всех Скорбящих Радость» (Кемерово). Создана по инициативе Администрации Кемеровской области как памятник в честь погибших кузбасских шахтеров. Располагается в напротив городской филармонии г. Кемерово.

8. Кузнецкая крепость - памятник истории и архитектуры федерального значения, находится в Кузнецком районе города Новокузнецка Кемеровской области.

9. Памятник «Шахтовый копер» (г. Анжеро-Судженск). Основной элемент памятника - металлическая пирамида, имитирующая шахтовый копер. Расположен в Северном районе города, высота 8 метров.

10. «Кольчугинская копь» (Ленинск-Кузнецкий). Деревня Кольчугино располагалась у самого ложа мощных каменноугольных пластов. В 1883 году здесь была открыта первая шахта «Успех». Она и положила начало развитию Кольчугинского рудника.

Раунд оценивается следующим образом. За каждое правильное расположение объекта на карте команды получают 1 балл, за его правильную краткую характеристике команды получают дополнительный 1 балл (если в характеристике допущены не точности, то ставятся 0.5 баллов). Максимальное количество баллов в данном раунде - 20.

6 раунд «Творческое задание»

Это задание является дополнительным и выполняется по желанию участников команд, и готовится заранее дома. Тем самым команда может получить дополнительные баллы, которые будут учитываться в общем результате команды. Участники должны заранее приготовить проект «С чем у Вас ассоциируется Кузбасс?», который может быть представлен в виде презентации (слайд-шоу), либо плаката (стенда), либо в другой форме. Выполненное задание оценивается в 5 баллов. Критериями оценивания являются: оригинальность идеи, творческий подход, красочность оформления, четкость и грамотность доклада, соответствие регламенту (5 минут).

Подведение итогов игры: подсчет баллов, награждение команд, выставление оценок, заключительной слово учителя (5 минут).

ПРИЛОЖЕНИЕ В Пример разработки визитной карточки страны студентами

(направление 43.03.02 - Туризм, бакалавриат)

Слайд 1

Слайд 2

Слайд 3

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 8

Слайд 9

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 14

Слайд 15

Слайд 17

Основные курорты и их специализация

Израиль — это круглогодичное туристическое направление.

В Израиль люди елут с целью посетить святые ллеста, получить качественное лечение и, конечно, насладиться отдыхолл на ллорских курортах.

В Израиле 4 ллоря и на каждом из них есть курорты и свои особенности. Мертвое ллоре: курорт Эйн Бокер Красное ллоре: курорт Эйлат

Галилейское море (Озеро Кинерет): курорт Тверия Средиземное ллоре: Тель-Авив, Нетания, Герцлия, Ашкелот, Хайсра

Курорты Израиля нацелены на все категории туристов

Слайд 18

Слайд 20

Слайд 21

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Темы дипломных работ студентов специальности 100102 «Социально-

культурный сервис и туризм»

Контрольная группа

Экспериментальная группа

1. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия социально-культурного сервиса и туризма (на примере ООО «Дом Экспресс Туризм»).

2. Разработка туристско-информацион-ного сайта Кемеровской области.

3. Разработка интернет-сайта для туристского предприятия ИП «Ариадна-Тур».

4. Перспективы развития и функционирования сельского туризма в историко-культурном и природном музее-заповеднике «Томская Писаница».

5. Разработка проекта реабилитационного центра иппотерапии как способ стимулирования развития туризма в Кузбассе.

6. Проблемы и перспективы развития пешеходного туризма на территории республики Алтай.

7. Повышение эффективности работы с клиентами на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма (на примере ИП «Ариадна-Тур»).

8. Оценка конкурентоспособности и формирование конкурентных преимуществ гостиничного предприятия (на примере муниципального предприятия «Гостиница «Томь»).

9. Проблемы и перспективы развития выставочной деятельности (на примере ООО Кузбасская выставочная компания «ЭКСПО-Сибирь»).

10. Оценка состояния и развития рекреационного комплекса Кемеровской области.

11. Совершенствование системы мотивации персонала на туристском предприятии (на примере ООО «СТК-Тур»).

12. Разработка интернет-сайта для гостиничного предприятия (на примере ООО «Гостиница «Кузбасс»).

13. Проблемы и перспективы этнографического туризма в Кузбассе (на примере

1. Разработка мероприятий по управлению конфликтами в гостинице (на примере ООО «Парк-Отель ГРААЛЬ»).

2. Проект мероприятий по формированию и поддержанию имиджа гостиничного комплекса «Кристалл Люкс» г. Киселевск.

3. Разработка проекта мероприятий по оптимизации инновационной деятельности в сфере гостеприимства (на примере гостиницы ООО «Кузбасс» г. Кемерово)

4. Анализ деятельности и разработка маркетинговой концепции продвижения гостиничных услуг учебно-производственного комплекса КузГТУ.

5. Оценка конкурентоспособности и формирование конкурентных преимуществ муниципального автономного учреждения «Губернский центр спорта «Кузбасс», гостиницы «Спортотель».

6. Совершенствование управления конкурентоспособностью гостиничных услуг (на примере гостиничного комплекса «Кристалл Люкс» г. Ки-селевск).

7. Разработка проекта по внедрению системы франчайзинга в деятельность турагентства (на примере ООО «Икс-Тревел»)

8. Совершенствование кадровой политики ООО «Олимп-Плаза».

9. Маркетинговые инновации, как фактор повышения конкурентоспособности в гостиничной индустрии (на примере санатория «Алтай^еБЪ» Алтайский край г. Белокуриха).

10. Разработка проекта создания тематического парка на территории Кемеровской области

11. Проектирование деятельности по организации этнотуризма и возможности дополнительного финансирования посредством грантовой системы.

12. Разработка проекта мероприятий по оптимизации инновационной деятельности в сфере гостеприимства (на примере гостиницы ООО «Кузбасс» г. Кемерово).

13. Разработка рекламной стратегии туристического агентства в условиях дестабилизации туристического рынка (на примере ООО «Авитон»).

14. Планирование создания предприятия в бизнес-сегменте рынка гостиничных услуг г. Кеме-

ООО «Пегас-Кемерово»).

14. Анализ деятельности службы питания гостиничного предприятия (на примере ООО «Евролюкс» гостиница «Сибирь»).

15. Разработка спортивно-оздоровительных программ в коллективных средствах размещения Кемеровской области.

16. Пути оптимизации деятельности предприятия социально-культурного сервиса и туризма (на примере ООО «Золотой путь»).

17. Разработка рекомендаций развития свадебных туров на рынке туристских услуг (на примере ООО «Инес тур»).

18. Разработка мероприятий по внедрению системы менеджмента качества в ООО «Гостиница Анжерская».

19. Разработка мероприятий по совершенствованию системы мотивации персонала ООО «Санаторий Танай».

20. Анализ маркетинговой стратегии развития предприятия (на примере ООО ГК «Кристалл»).

21. Анализ методов работы со студенческой аудиторией МАУ «Музей-заповедник «Красная Горка».

22. Анализ и разработка внутриотраслевой программы повышения профессиональной квалификации персонала гостиничных предприятий Кемеровской области.

23. Разработка новых видов рекламной продукции для продвижения услуг на внутреннем рынке (на примере турагентства ИП «Ариадна-Тур»).

24. Совершенствование системы работы туроператора с турагентствами (на примере ООО «Пегас-Кемерово»).

25. Совершенствование системы дополнительных услуг в гостиничном сервисе (на примере ООО «Гостиница «Кузбасс»).

26. Проблемы и перспективы развития экстремального туризма на территории Кузнецкого Алатау.

рово.

15. Совершенствование технологий и организации гостиничных услуг (на примере ООО «Про-гресстраст», гостинично-оздоровительный комплекс «Ассоль» г. Киселевск).

16. Совершенствование деятельности современных гостиничных предприятий (на примере гостиницы ООО «Лига» г. Гурьевск).

17. Разработка мероприятий по эффективному использованию инвестиций в развитие туризма Кош-Агачского района Республики Алтай.

18. Совершенствование мотивационных механизмов в деятельности тур- агентства (на примере ООО «Элегия тур»).

19. Разработка мероприятий по обеспечению конкурентоспособности турфирм г. Кемерово.

20. Анализ деятельности и разработка рекомендаций по совершенствованию технологии продвижения гостиничных услуг в малом гостиничном бизнесе (на примере ООО «КСУМ-1», гостиница «Евразия»).

21. Совершенствование информационной системы гостиничных услуг муниципального бюджетного учреждения «Спортивный комплекс «Снежинка» г. Прокопьевска.

22. Анализ туристско-рекреационного потенциала города Мариинска, Мариинского района и разработка мероприятий по его использованию.

23. Разработка имиджа малого предприятия в сфере туризма (на примере ООО «Элегия тур»).

24. Совершенствование продвижения туристского продукта средствами социальных сетей (на примере ООО «Элегия тур»).

25. Разработка сувенирной продукции для ООО «Элегия тур».

26. Проблемы и перспективы развития экологического туризма в республике Алтай.

27. Современное состояние, проблемы и перспективы развития экскурсионной деятельности в г. Кемерово.

28. Анализ природных рекреационных ресурсов Тисульского района и разработка рекомендаций по их использованию в туризме.

29. Совершенствование подготовки специалистов в сфере сервиса и туризма на примере российских и зарубежных стажировок.

30. Современное состояние и перспективы развития баз отдыха в Кемеровской области.