Развитие и мясные качества чистопородного и помесного молодняка в племенном стаде черно-пестрой породы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Воробьев, Андрей Владимирович

• Воробьев, Андрей Владимирович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Воробьев, Андрей Владимирович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Методы увеличения производства говядины в России.

1.2 Скрещивание молочного скота с быками мясных пород.

1.3 Биологические особенности и гематологические показатели крови помесных животных.

1.4 Характеристика пород, участвующих в скрещивании.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1 Характеристика экспериментальной базы.

2.2 Методика проведения исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Рост и развитие молодняка. г 3.2 Линейный рост и особенности телосложения молодняка.

3.3 Мясная продуктивность.

3.3.1 Результаты контрольного убоя и морфологический состав туш.

3.3.2 Качество мяса и его химический состав.

3.4.1 Гематологические показатели.

3.4.2 Биохимические показатели сыворотки крови.

4. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВЫРАЩИВАНИЯ.

МОЛОДНЯКА.

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.

6. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ. х 6.1 Выводы.

6.2 Предложение производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие и мясные качества чистопородного и помесного молодняка в племенном стаде черно-пестрой породы»

Актуальность темы. В настоящее время одной из основных задач животноводства в нашей стране является обеспечение населения мясом, в частности говядиной. По научно-обоснованным нормам питания потребность человека в мясных продуктах составляет 86 кг в год. При этом говядина в рационе человека должна составлять 40-45% от общего потребления мяса. Это значительно больше, чем свинина, баранина, и другие виды мяса, употребляемые человеком [200].

По питательным и вкусовым качествам говядина является незаменимым пищевым продуктом, содержащим важнейшие аминокислоты, минеральные вещества, витамины, ферменты. Основным поставщиком говядины является молодняк крупного рогатого скота. При этом 69-74% производимой говядины происходит за счет реализации на мясо не только бычков, но и телочек молочных и комбинированных пород. Даже в племенных хозяйствах телки, не представляющие предмет спроса как племенная продукция, выбраковываются и реализуются на мясо [110,164, 198].

В концепции развития отрасли Минсельхоза РФ до 2010 г. для полного удовлетворения населения таким ценнейшим продуктом питания как мясо, его необходимо производить в размере 10,2 млн. т, то есть увеличить объемы производства в 2,3 раза. При этом говядина в мясной продукции должна занимать 38-41% [207].

Поэтому, возникает необходимость изучения использования мясных пород крупного рогатого скота (в частности абердин-ангусской) как резерв получения высококачественной говядины в скрещивании с молочным скотом, не представляющим племенной ценности, с учетом региональных особенностей. Разработке этой проблемы на уровне АОЗТ "Звонаревокутское" Азовского немецкого национального района Омской области посвящена настоящая диссертационная работа.

Цель и задачи исследования. Цель исследований заключается в выяснении возможностей промышленного скрещивания сверхремонтного маточного поголовья скота черно-пестрой породы племенных хозяйств с быками абердин-ангусской для увеличения количества и качества мясной продукции.

Для достижения цели решаются следующие вопросы:

1. Изучение роста и развития помесного молодняка (изменение живой массы и линейных промеров тела) в возрастной динамике в сравнении с чистопородными черно-пестрыми сверстниками.

2. Сравнение мясной продуктивности (предубойная живая масса, масса парной туши, выход туши, убойная масса, убойный выход), качества мяса (химический состав, энергетическая питательность), биохимических и гематологических особенностей крови чистопородного и помесного потомства.

3. Оценка экономической эффективности использования сверхремонтного маточного поголовья молочного скота племенного хозяйства в скрещивании с быками мясной породы.

Научная новизна исследований заключается в том, что в условиях Западной Сибири впервые при традиционной технологии производства молока в научно-хозяйственном эксперименте обоснована и экспериментально установлена целесообразность скрещивания части маточного поголовья молочного скота племенного хозяйства с быками мясных пород для производства высококачественной говядины.

Практическая значимость. Практическая значимость работы состоит в том, что выращивание помесного молодняка, полученного в результате скрещивания сверхремонтных, не представляющих племенной ценности телок черно-пестрой породы с абердин-ангусскими быками, является эффективным приемом увеличения производства говядины, а внедрение результатов исследований повысит ее рентабельность при улучшении качества.

Положения, выносимые на защиту: сравнительная оценка роста и развития чистопородного черно-пестрого и помесного молодняка, полученного в результате скрещивания части сверхремонтного маточного поголовья черно-пестрого скота с быками абердин-ангусской породы;

- биохимические и гематологические особенности крови помесного и чистопородного молодняка;

- сравнительная оценка мясной продуктивности чистопородного и помесного молодняка;

- экономическая целесообразность использования межпородного скрещивания в племенном стаде на сверхремонтном поголовье.

Апробация работы. Материалы исследований были доложены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ИВМ ОмГАУ (Омск, 2001-2002 гг.); межвузовской научно-практической конференции "Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации сельскохозяйственного производства" (Троицк, 2002).

Публикация результатов исследований. По материалам научных исследований опубликовано 5 научных статей.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Воробьев, Андрей Владимирович

6.1 Выводы

Проведенные исследования по скрещиванию сверхремонтных телок черно-пестрой породы с абердин-ангусскими быками в племенном стаде позволили сделать выводы.

1. Помесные телята при рождении имели меньшую живую массу в сравнении с чистопородными (бычки - на 5,9% (Р<0,001), телочки - на 6,0% (Р<0,01), что исключает трудные отелы и послеродовые осложнения первотелок.

2. Помесный молодняк за 15-месячный период выращивания в одних и тех же условиях имел несколько более высокую интенсивность роста и превосходили чистопородных сверстников по живой массе (бычки - на 2,7%, телочки - на 3,5%). Коэффициент прироста живой массы за 15 месяцев выращивания у помесных бычков составил 13,56, что больше чистопородных сверстников на 8,6% (Р<0,001), у телочек -13,60 и 9,1% соответственно (Р<0,01).

3. По особенностям телосложения помесный молодняк имел несколько лучшее развитие промеров и индексов тела, характеризующих их мясные формы: более развитую грудь, выше индексы мясности и массивности (превосходство бычков по индексу мясности на 1,1%-2,3%, массивности - на 0,6%-3,3%; телочки соответственно - на 1,9% и 0,6%-1,9%).

4. По выходу наиболее ценных частей туши и качеству мяса лучше показатели имели помесные абердин х черно-пестрые бычки. Преимущество помесных бычков по убойной массе составляет 8,2% (Р<0,01) и убойному выходу - 3,8% (Р<0,01) в сравнении с чистопородными сверстниками. В тушах помесных бычков было выделено больше мяса первого сорта на 13,6 кг, или на 2,5% (Р<0,01); больше мякоти и сала на 7,8 кг, или 9,8% (Р<0,01). Энергетическая питательность 1 кг мяса помесных бычков превосходила аналогичный показатель чистопородных сверстников на 1,06 МДж, или на 14,5%

Р<0,001).

5. По показателям крови помесного и чистопородного молодняка значительных различий не установлено, хотя наблюдалось незначительное преимущество помесей по содержанию гемоглобина, эритроцитов, общего белка, кальция, фосфора и ферментов переаминирования, что определяло их высокую интенсивность развития и лучшую качественную характеристику мясной продуктивности в сравнении с чистопородными сверстниками.

6. Использование сверхремонтных черно-пестрых телок, не представляющих племенной ценности, в скрещивании с быками мясной породы экономически выгоднее в сравнении с реализацией их на мясо. Рентабельность выращивания помесей выше, чем чистопородных на 3,6%-3,8%.

6.2 Предложение производству

В племенных хозяйствах, которые занимаются разведением чистопородного скота, сверхремонтных телок, не представляющих племенной ценности, использовать в скрещивании с мясными быками абердин-ангусской породы, что позволит хозяйству избежать трудных отелов первотелок и повысить рентабельность отрасли при значительном улучшении качества мясной продукции.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Воробьев, Андрей Владимирович, 2004 год

1. Акчурина Ф. Влияние генотипа и пола молодняка на выход и качество говядины/ Ф. Акчурина// Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 7. - С.4-5.

2. Акчурина Ф. Зависимость мясной продуктивности от генотипа бычков/ Ф. Акчурина,Р. Зарипов// Молочное и мясное скотоводство. 1999. -№1. - С.13-14.

3. Акчурина Ф. Мясной скот Башкортостана/ Ф. Акчурина// Животновод. 1999. -№ 8. - С. 22.

4. Акчурина Ф.И. Изучение генофонда по продуктивным качествам мясных и комбинированных пород и их помесей в условиях республики Башкортостан: Автореф. дис. д-ра биол. наук/ Ф.И. Акчурина; С-Петерб. гос. аграр. ун-т. СПб., 2000. - 47с.

5. Амерханов X. Производство говядины и пути его увеличения в России/ X. Амерханов// Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №6. — С. 311.

6. Амерханов Х.А. Племенная база мясных пород основа мясного скотоводства/ Х.А. Амерханов, Д.Л. Левантин, И.М. Дунин// Зоотехния. -2000.-№11.-С.6-9.

7. Арутюнян А.П. Рост, развитие бычков черно-пестрой породы и их гибридов с зебу/ А.П. Арутюнян// Повышение продуктивности крупного рогатого скота: Сб. науч. тр. Персиановка, 1985. - С. 42 - 44.

8. Бабаринов И.В. Мясная продуктивность и некоторые хозяйственно-биологические качества помесного скота Зауралья: Автореф. дис.канд. с.-х. наук/И.В. Бабаринов. Омск, 1998. - 16с.

9. Багрий Б.А. Интенсифицировать производство говядины/ Б. А. Багрий// Зоотехния. 1992. - № 5-6. - С. 28-33.

10. Багрий Б.А. Производство качественной говядины/ Б.А. Багрий// Зоотехния. 2001. - №2. - С. 23-26.

11. Бадин Г.А. Рост, развитие и мясные качества молодняка красной степной породы и ее помесей с шароле: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ Г.А. Бадин. Персиановка, 1971. - 24с.

12. Белоусов А. Российская популяция абердин-ангусского скота и методы ее совершенствования/ А. Белоусов, X. Тагиров, В.Габидулин// Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №3. - С. 24-25.

13. Бельков Г. Мясное скотоводство Южного Урала/ Г. Бельков// Молочное и мясное скотоводство. 1997. - №3. - С. 7-9.

14. Берг Р.Т. Мясной скот: Концепции роста/ Р.Т. Берг, Р.М. Батгерфилд/ Пер. с англ. и предисл. Д. В. Карликова. М.: Колос, 1979. - 280 с.

15. Бирюков К.Е. Эффективность промышленного скрещивания красного степного скота с породами шароле и абердин-ангусской вСтаврополь-ском крае: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ К.Е.Бирюков. — Ставрополь, 1971.-20с.

16. Богатырев Н.И. Результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота с быками герефордской и шаролезской пород/ Н.И. Богатырев, А.И. Рыков// Технология производства молока и мяса на промышленной основе: Сб. науч. тр. Новосибирск, 1975. - С. 57-63.

17. Богданов Е.А. Как создается хороший скот/ Е.А. Богданов. М.: Гос-техиздат, 1926. - 100 с.

18. Борисенко Е.Я. Генетический анализ гетерозиса/ Е.Я. Борисенко// Общая биология. -М., 1941. Т. 2. - С. 231-257.

19. Борисенко Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных/ Е.Я. Борисенко, К.В. Баранова, А.П. Лисицын. М.: Колос,1772.-230 с.

20. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных/ Е.Я. Бо-рисенко. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1967. — 460 с.

21. Борисов Н.В. Выращивание на мясо двух и трехпородного молодняка в Сибири/ Н.В. Борисов// Индустриализация производства мяса: Сб. науч. тр. М., 1987.-С. 111-115.

22. Буйная П.Н. Использование разовых первотелок на комплексах/ П.Н. Буйная, Ю.С. Мусиенко// Индустриализация производства мяса: Сб. науч. тр. М., 1987. - С. 121-123.

23. Бурда Г. Промышленное скрещивание эффективный метод повышения мясной продуктивности/ Г. Бурда// Молочное и мясное скотоводство. - 1994. -№ 1-2.-С. 17-18.

24. Буторина В.В. Сравнительное изучение мясной продуктивности черно-пестрого скота и его помесей с герефордами в разные сроки реализации: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ В.В. Буторина. Новосибирск, 1972.-21с.

25. Бязиев Ю. Влияние скрещивания на убойные и мясные качества молодняка/ Ю. Бязиев, О. Гетоков, Д.Яндиев// Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №4. - С.32-33.

26. Влияние премиксов на мясную продуктивность бычков/ П.Ф. Шмаков, H.H. Павлов, В.В. Баранов, Ю.Н. Панов// Актуальные вопросы животноводства Западной Сибири: Сб. науч. тр. VIII науч. конф. проф.-преп. состава и аспирантов ИВМ ОмГАУ. Омск, 2002. - 104 с.

27. Всяких A.C. Влияние быков американской селекции на мясные качества отечественной швицкой породы/ A.C. Всяких, A.C. Делян// Повышение эффективности производства молока и мяса в нечерноземной зоне РСФСР: Тр.//ВСХИЗО. М., 1985. - С. 8 -11.

28. Гавриленко М.А. Возрастные особенности показателей крови и легочного газообмена у телок черно-пестрого скота: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ М.А. Гавриленко. Львов, 1975. - 17 с.

29. Гайко A.A. Промышленное скрещивание в скотоводстве Белоруссии/ A.A. Гайко//Промышленное скрещивание в скотоводстве: Сб.науч.тр. -М.:Колос, 1973.-С. 147-161.

30. Гейшин М.А. Рост и развитие молодняка молочных и мясных пород/ М.А. Гейшин// Производство молока на промышленной основе: Науч.-техн. бюл./ВАСХНИЛ. СО. Новосибирск, 1986. - 24 с.

31. Гейшин М.А. Совершенствование молочного скота в Алтайском крае/ М.А. Гейшин//Докл. ВАСХНИЛ. -№ Ц. . 1987. -С. 31-33.

32. Голдобин М.И. Резерв производства говядины/ М.И. Голдобин, А.Г. Григорьев, P.M. Айзатов// Зоотехния. 1994. - №11. - С. 26-27.

33. Головач Г.М. Сравнительное изучение роста, развития и мясных качеств помесей симментальской и черно-пестрой пород: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ Г.М. Головач. Улан-Удэ, 1974. - 19с.

34. Горбатых Е. С. Мясные качества симментал абердин-ангусских помесей/ Е. С. Горбатых// Зоотехния. - 2001. - №9. - С. 26-27.

35. Гришин В.Н. Связь активности ферментов переаминирования (АСТ,АЛТ) с продуктивностью сельскохозяйственных животных/ В.Н. Гришин// Достижение сельскохозяйственной науки и практики: Обзор.информ./ ВАСХНИЛ. М., 1982. - №7. - С. 18-27.

36. Гулева А.Я. Влияние межпородного скрещивания на энергию роста молодняка в молочном скотоводстве/ А.Я. Гулева// Резервы увеличения производства продуктов животноводства. Омск, 1981. - С. 37-41

37. Гулева А.Я. Использование иммунологических и иммуногенетических показателей в селекции крупного рогатого скота и овец Омской области: Учеб. пособие/ А.Я. Гулева, Н.М. Костомахин, Д.Н. Новикова /ОмСХИ. Омск, 1988. - 55 с.

38. Гулева А.Я. Использование переменного скрещивания в товарном молочном скотоводстве/ А.Я. Гулева// Пути совершенствования селекционно-племенной работы в животноводстве. М., 1983. - С. 43-46

39. Гулева А.Я. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве Западной Сибири/А.Я. Гулева. Омск.: Изд-во СХИ, 1985. - 65 с.

40. Гулева А.Я. Скрещивание красного степного скота с черно-пестрым и симментальским в молочном товарном скотоводстве/ А.Я. Гулева// Научные исследования по животноводству и рыборазведению. Омск, 1979.-С. 33-36

41. Гусейнов P.A. Мясной скот в горной зоне Азербайджана/ P.A. Гусейнов, М.А. Мамедов, А.К. Ядигаров// Животноводство. 1984. - № 3. - С. 28- 0.

42. Гуткин С.С. Особенности роста тканей у скота разных пород/ С.С. Гут-кин, Ф.Х. Сиразетдинов// Зоотехния. — 2003. № 3. - С. 31.

43. Дементьев A.B. Связь ферментов крови свиней с их продуктивностью// Зоотехния. 1999. - № 3. - С. 26-27.

44. Докучаева З.И. Результаты промышленного скрещивания симментали-зированных коров с быками абердин-ангусской породы в условиях новосибирской области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ З.И. Докучаева. -Новосибирск, 1972. 23с.

45. Ерин И.Т. Гибридизация крупного рогатого скота с зебу/ И.Т. Ерин,

46. И.Н. Мартынов// Скрещивание крупного рогатого скота с зебу: Тр./ ВАСХНИЛ. М., 1975. - С. 33-38.

47. Ермолаев А. Использование быков мясных пород для промышленного скрещивания в хозяйствах Сибири/ А. Ермолаев, Е. Сурмач, П. Шмаков// Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1973. -С. 247-263.

48. Ермолаев А.П. Мясная продуктивность и экспертиза качества говядины и жира помесного молодняка красной степной с абердин-ангусской и герефордской породами: Автореф. дис. д-ра. с.-х. наук/ А.П. Ермолаев. -Омск, 1969. -32с.

49. Есенгалиев А.К. Мясное скотоводство Канады/ А.К. Есенгалиев, М.Г. Зайнуллин, С.Х. Аубекеров// Зоотехния. -1992. №7-8. - С. 45-47.

50. Ефремов И.Н. Мясная продуктивность молодняка заволжской группы черно-пестрого скота и его помесей с абердин-ангусами при различных условиях выращивания: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ И.Н. Ефремов. Саратов, 1970. - 22с.

51. Жебровский Л.С. Прогнозирование молочной продуктивности крупного рогатого скота/ Л.С. Жебровский, А.Д. Комисаренко, Е.В. Митють-ко. Л.: Колос, 1980.- 142 с.

52. Заверюха А.Х. Пути интенсификации мясного скотоводства/ А.Х. Заверюха// Зоотехния. 1999. - № 5. - С. 8-9.

53. Заднепрянский И.П. Использование лимузинского скота в условиях промышленной технологии/ И.П. Заднепрянский, В.А. Швыденков// Зоотехния. 1999. - №5. - С.21-23.

54. Заднепрянский И.П. Лимузины на южном Урале/ И.П. Заднепрянский, Ф.Г. Вильданов, Л.Г. Сурундаева// Зоотехния. 1996. - № 11. — С. 10-11.

55. Заднепрянский И.П. Эффективность мясного скотоводства в условиях высокогорной зоны Таджикистана/ И.П. Заднепрянский, А. Норов, М.М. Джеенбаев// Животноводство. 1983. - № 2. - С. 25-28.

56. Залепухин А. Мясное скотоводство России предстоящего десятилетия/ А. Залепухин, Ф. Каюмов// Зоотехния. 2001. - №6. - С. 11-14.

57. Залепухин А. Экономические основы рентабельного ведения мясного скотоводства в условиях рынка/ А. Залепухин, М. Сулейманов, И. Шаврин// Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №5. - С. 4-6.

58. Захаров Н.Б. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота Сибири с быками кианской и лимузинской пород: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/Н.Б. Захаров. Новосибирск, 1977. - 20с.

59. Зеленков П.И. Мясная продуктивность и взаимосвязь продуктивных признаков бычков, полученных при промышленном скрещивании в молочном скотоводстве/ П.И. Зеленков, A.A. Зеленкова// Тр./ Куб. ГАУ. 1999. - № 361. - С. 32-40.

60. Зеленков П.И. Мясное скотоводство в Ростовской области/ П.И. Зеленков, A.A. Зеленкова// Зоотехния. 1999. - №2. - С.28-30.

61. Зеленов Г.Н. Получение мясных телят на бестужевской материнской основе/ Г.Н. Зеленов// Зоотехния. 2003. - № 6. - С. 24-25.

62. Зелепухин А. Мясное скотоводство России предстоящего десятилетия/ А. Зелепухин, Ф.Каюмов// Молочное и мясное скотоводство. 2001. -№6.-С. 11-14.

63. Зелепухин А.Г. Развитие мясного скотоводства в традиционных зонах России/ А.Г. Зелепухин // Зоотехния. 2000. - №1. - С.20-22.

64. Золотарев П.Т. Особенности формирования мясной продуктивности бычков герефордской и симментальской пород и их помесей при выращивании до высоких весовых кондиций: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/П.Т. Золотарев. Новосибирск, 1998. - 18с.

65. Зубриянов Ф. Высококачественная говядина пензенский вариант/ Ф. Зубриянов, В. Ляшенко, 3. Бахтеева// Молочное и мясное скотоводство. -2001.-№8.-С. 23-24.

66. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. В 3 т. Т. 1/ М.Ф. Иванов. М.:1. Сельхозгиз, 1949. -471 с.

67. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. В 3 т. Т. 2/ М.Ф. Иванов. М.: Сельхозгиз, 1949. -509с.

68. Иванова O.A. Генетика/ O.A. Иванова. М.: Колос, 1974. - 424с.

69. Ижболдина С.Н. Пути увеличения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в зоне молочного скотоводства: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук/ С.Н. Ижболдина. М., 1991. - 45с.

70. Изучение состава крови, молока и кормов: Метод, указания. Л., 1974. - 174с.

71. Интенсивное производство говядины/ Сост. Я.Я. Узуленьш. Рига: Авотс, 1968. - 163с.

72. Интенсификация мясного скотоводства/ Сост. Ю.П. Фомичев. М.: Росагропромиздат, 1990. - 240с.

73. Иогансон И. Генетика и разведение домашних животных/ И. Иогансон, Я. Рендель, О. Граверт; Пер. с нем. Беляевой и др. М.: Колос, 1970. -344с.

74. Калашников В. Мясное скотоводство России/ В. Калашников, В. Лева-хин// Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №6. - С. 11-18.

75. Калашников Ю.М. Результаты промышленного скрещивания телок черно-пестрой породы с быками абердин-ангусской породы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ Ю.М. Калашников. -М., 1968. 23с.

76. Кальнаус В. Особенности роста помесного и чистопородного молодняка/ В. Кальнаус// Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №5. - С.17-18.

77. Кахаров А.К. Резервы увеличения мясной продуктивности в южной зоне Узбекистана/ А.К. Кахаров// Технологические приемы производства говядины: Тр./Куб. СХИ. 1988. - Выпуск 289(317). - С. 16-20.

78. Кисловский Д.А. Избранные сочинения/ Д.А. Кисловский. М.: Колос, 1965.-535с.

79. Клейменов Н.И. Системы выращивания крупного рогатого скота/ Н.И. Клейменов, В.Н. Клейменов, А.Н. Клейменов. М., Росагропромиздат, 1989. - 320с.

80. Клиническая и лабораторная диагностика в ветеринарии/ И.П. Кондра-хин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др.: Справ, изд. М.: Агропромиз-дат, 1985.-287 с.

81. Кобцев М.Ф. Развитие мясного скотоводства Сибири: Учеб. пособие/ М.Ф. Кобцев. Новосибирск, 1981. -1 Юс.

82. Козырь B.C. Производство говядины на Украине/ B.C. Козырь// Зоотехния. 1990. - № 11. - С. 5-8.

83. Коннова JI.M. Промышленное скрещивание красного степного скота с абердино-ангусами/ JI.M. Коннова// Животноводство. 1966. - №5. - С. 60-63.

84. Корепанов Е.А. Промышленное скрещивание красных эстонских коровс быками герефордской и абердин-ангусской пород в условиях Удмуртской АССР: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ Е.А. Корепанов. -Пермь, 1966. 27с.

85. Коржуев H.A. Гемоглобин/ H.A. Коржуев. М.: Наука, 1964. - 287с.

86. Косилов В.И. Повышение продуктивность качеств мясного скота путем многопородного скрещивания/ В.И. Косилов, М.С. Сафаров// Интенсификация производства молока и говядины: Тр./ JICXA. Елагва, 1988. -Вып. 245. - С. 71-76.

87. Косилов В.И. Создание мясных стад в Предуралье/ В.И. Косилов, В.А. Швыденков, А.Г. Бухарметов// Зоотехния. 2001. - №9. - С.5-7.

88. Кот М.М. Подбор. Инбридинг. Инбредная депрессия и гетерозис/ М.М. Кот. М.: изд-во МСХА, 1990. - 104с.

89. Кравченко H.A. Породы мясного скота/ H.A. Кравченко. Киев.: Вища школа, 1979. - 288с.

90. Кравченко H.A. Разведение сельскохозяйственных животных/ H.A. Кравченко. Изд. 2-е, перераб. и доп. - М.: Колос, 1973. - 486с.

91. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных/ В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Аг-ропромиздат, 1990.-463с.

92. Красота В.Ф. Селекция на гетерозис у сельскохозяйственных животных/В.Ф. Красота. -М., 1979. -42с.

93. Кремлев Е.П. Откормочные качества помесей от черно-пестрых коров и зебувидных и голштинских быков/ Е.П. Кремлев, JI.M. Луцкевич// Зоотехния. -1991. -№ 10. С. 48-51.

94. Криканова Л.Н. Голштинская порода молочного скота/ Л.Н. Крикано-ва//Зоотехния. 1988. - № 10. - С. 59-62.

95. Кудрин А.Г. Прогнозирование молочности коров по ферментам крови/ А.Г. Кудрин//Зоотехния. 2000. - №1. - С. 11-13.

96. Кудрявцев A.A. Гематология животных и рыб/ A.A. Кудрявцев, Л.А.

97. Кудрявцева, Т.Н. Привольнов. М: Колос, 1969. - 320с. 102. Кузнецова З.А. Влияние скрещивания красного степного скота с черно-пестрым на развитие молодняка/ З.А. Кузнецова// Сб. науч. тр. Омского СХИ,1972. - т. 98.

98. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству/ П.Н. Кулешов. -М.: Сельхозгиз, 1947.-223 с.

99. Кулибина A.A. Эффективность выращивания помесных и ярославских бычков на мясо/ A.A. Кулибина// Совершенствование технологии производства молока и мяса: Сб. науч. тр. Л., 1985. - Том 355. - С. 33-37.

100. Курбангалиев Г.Ш. Разведение скота породы лимузин в Башкирии/ Г.Ш. Курбангалиев, Р.Г. Камафутдинов// Зоотехния. 1994. - №10. -С.9.

101. Кусакин И. Стране нужна говядина? Выход — мясное скотоводство/ И. Кусакин// Животновод. 1999. - № 4. - С. 7-8.

102. Кушнер Х.Ф. Генетическая природа гетерозиса/ Х.Ф. Кушнер// Проблемы зоотехнической генетики. М., 1969. - С. 39-62.

103. Кушнер Х.Ф. Скрещивание в животноводстве/ Х.Ф. Кушнер// Проблемы гетерозиса. М.: изд-во АН СССР, 1958. - 58с.

104. Ладан П.Е. Эффективность промышленного скрещивания в скотоводстве Ростовской области/ П.Е. Ладан, H.H. Белкина, Г.А. Ефанов// Промышленное скрещивание в скотоводстве: Сб. науч. тр. М.: Колос, 1973.-С. 33-38.

105. Лапина A.B. Мясное скотоводство/ A.B. Лапина. М.: Колос, 1973. -280с.

106. Лебедев М.М. Гетерозис в животноводстве/ М.М. Лебедев. Л.: Колос,1965.-264с.

107. Лебедев М.М. Гетерозис в молочном скотоводстве/ М.М. Лебедев// Обьединенная научная сессия по проблемам гетерозиса: Тез. докл. М.,1966. С. 20-23.

108. Лебедев М.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве/ М.М. Лебедев, Н.Г. Дмитриев, П.Н. Прохоренко. Л.: Колос, 1976. -271с.

109. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных/ П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1969. - 475 с.

110. Лебедева М.М. Гетерозис в животноводстве/ М.М. Лебедева. Л.: Колос, 1965, 264с.

111. Левантин Д. Использование сверхремонтных телок для производства говядины/ Д. Левантин, Н. Черекаев, Н.Степанов// Молочное и мясное скотоводство. 1990. - №3. - С.5-8.

112. Левантин Д. Об истории развития мясного скотоводства и использовании мясных пород в России/ Д. Левантин// Молочное и мясное скотоводство. 1998. - №4. - С. 2-5.

113. Левантин Д.Л. Влияние предубойной массы молодняка на мясную продуктивность и качество говядины/ Д.Л. Левантин, Е.С. Афанасьев// Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982. - С. 88-97.

114. Левантин Д.Л. Использование гетерозиса в мясном скотоводстве/ Д.Л. Левантин// Гетерозис в животноводстве: Сб. науч. тр. Л.: Колос, 1968. -С. 148-152.

115. Левантин Д.Л. Использование сверхремонтных телок для производства говядины/ Д.Л. Левантин, Н.В. Черекаев, В.И. Чинаров// Зоотехния. -1991.-№4.-С. 43-48.

116. Левантин Д.Л. Производство говядины на промышленной основе/ Д.Л. Левантин// Вопросы технологии производства говядины// Бюл. Науч. тр./ ВИЖ. 1973. - Вып.36. - С. 3-10

117. Левантин Д.Л. Развивать мясное скотоводство/ Д.Л. Левантин// Зоотехния. 1996.-№ 7.-С. 4-5

118. Левантин Д.Л. Современные мясные породы крупного рогатого скота иих использование в промышленном скрещивании/ Д.Л. Левантин// Промышленное скрещивание в скотоводстве: Сб. науч. тр. М.: Колос, 1973.-С. 20-32.

119. Левантин Д.Л. Теоретические основы интенсивного производства говядины/ Д.Л. Левантин// Интенсификация производства говядины: Сб. науч. тр. -М.: Колос, 1974. С. 25 - 38.

120. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве/ Д.Л. Левантин. М.: Колос, 1966. - 496 с.

121. Легошин Г.П. Откормочные свойства и качество мяса бычков с разной живой массой/ Г.П. Легошин, О.Н. Могилев, Н.Ф. Дзюба// Зоотехния. -1998.-№5.-С. 25-27.

122. Легошин Г.П. Повышение эффективности мясного скотоводства России/ Г.П. Легошин// Зоотехния. 2003. - № 3. - С. 24-26.

123. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных/ Е.Ф. Лискун. -М.: Сельхозгиз, 1933. -320с.

124. Ляшенко В.В. Производство говядины на молочной ферме/ В.В. Ля-шенко, З.Ю. Бахтеева, В.Ф. Зубриянов// Зоотехния. 2001. - №9. - С.24-25.

125. Мазуров В.Н. мясная продуктивность помесных ангусско х черно-пестрых бычков при откорме разной интенсивности до высоких весовых кондиций: Дис. канд. с.-х. наук/ В.Н. Мазуров; ВИЖ. 1999. -21с.

126. Малаховский А.Я. Использование иммунобиологических методов для повышения эффекта гетерозиса при чистопородном разведении животных/ А.Я. Малаховский// Гетерозис в животноводстве. Л.: Колос, 1968. - С. 98-106.

127. Малигонов A.A. О росте главнейших тканей и органов во вторую половину эмбрионального и постэмбриональный периоды/ A.A. Малигонов, Г.Ф. Расходов// Науч. тр./Куб. СХИ. 1925. - Т. 3. - С. 159-171.

128. Малигонов A.A. О скорости весового роста животного организма в различные периоды в связи с величиной растущей массы/ A.A. Малигонов// Науч. тр./ Куб. СХИ. 1925. - Т. 3. - С. 151-159.

129. Малюков А. Преобразование молочного скота отечественных пород/ А. Малюков//Молочное и мясное скотоводство. 1987. - № 5. - С. 45-47.

130. Мамчак И.В. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками абердин-ангусской породы при выращивании помесей на разных уровнях кормления: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ И.В. Мамчак. Львов, 1967. - 16с.

131. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота, свиней и овец в условиях Омской области: Учеб. пособие/ А .Я. Гулева, А. Д. Тевс, И.И. Тонышев, И.Г. Ким /ОмСХИ. Омск, 1989. - 100с.

132. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: Колос, 1980. - 112 с.

133. Милошенко В.В. Откормочные качества и мясная продуктивность помесных бычков/ В.В. Милошенко, В.М. Иванов// Технологические приемы производства говядины: Науч. тр./ Куб. СХИ. — 1988. Вып. 289(317).-С. 61-65.

134. Мицура А. Мясная продуктивность и качество мяса симментальского и помесного абердин-ангусского молодняка/ А. Мицура// Вопросы производства говядины и развития мясного скотоводства: Бюл. науч. работ/ВНИИЖ. Дубровицы, 1982. - Вып. 67. - С. 46-49.

135. Мункоев К.Т. Мясное скотоводство и технология его ведения в условиях Забайкалья/ К.Т. Мункоев// Производство молока и мяса в Сибири: Тр. СО ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1983. - Вып. 41. - С. 54 - 56.

136. Мухамедгалиев Ф.М. Гетерозис и пути его использования в животноводстве/ Ф.М. Мухамедгалиев// Гетерозис в животноводстве: Сб.науч.тр. Л.: Колос, 1968. - С. 63-69.

137. Насыров У.Н. Резерв производства говядины в Узбекистане/ У.Н. На-сыров, К.Х. Хабибуллин, A.B. Садыков// Зоотехния. 1991. - № 6. - С. 41-44.

138. Наурзбаев E.H. Общая иммунологическая реактивность свиней в зависимости от их продуктивности/ E.H. Наурзбаев, В.А. Ли, П.А. Еськов// Вестн. с.-х. наук (Каз. ССР). 1965. - №4. - С. 54-57.

139. Некрасов Д.К. Эффективность оценки и отбора коров по молочной продуктивности в зависимости от интенсивности воспроизводства стада/ Д.К. Некрасов//Вестн. с.-х. науки. -1991. №6. - С. 116-118.

140. Никулин В.И. Особенности роста внутренних органов и шкуры у помесных животных/ В.И. Никулин, Г.А. Никулина// Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных Дальнего Востока: Сб. науч. тр. Уссурийск, 1974. - С. 91-97.

141. Никулин В.И. Состав мяса помесных животных/ В.И. Никулин// Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных Дальнего Востока: Сб. науч. тр. Уссурийск, 1974. - С. 102-106.

142. Никулин В.И. Убойные качества помесей от скрещивания черно-пестрого скота приморья с герефордами/ В.И. Никулин, Ю.Л. Селезнев// Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных Дальнего Востока: Сб. науч. тр. Уссурийск, 1974. - С. 98-101.

143. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных/ Е.А. Новиков. М.: Колос, 1971. - 224с.

144. Нормативы биохимических показателей крови холмогорских коров:

145. Метод, указания/ВНИИплем. -М., 1988. 19с.

146. Нусов Н.И. Производство говядины на промышленной основе/ Н.И. Нусов, A.A. Панкратов, JI.JL Комаров. М.: Колос, 1977. - 320с.

147. Огуй В.Г. Производство говядины в Алтайском крае/ В.Г. Огуй// Зоотехния. 2000. - №5. - С.24-27.

148. Орлов A.B. Некоторые особенности формирования мясной продуктивности у бычков холмогорской породы/ A.B. Орлов// Изв. ТСХА. 1970. -Вып. 5.-С. 150-167

149. Оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота: Рекомендации/ СО РАСХН. 2-е изд. доп. и дораб. — Новосибирск, 2001, - 156с.

150. Перегудова С. Естественная резистентность телок в зависимости от типов конституции/ С. Перегудова// Молочное и мясное скотоводство. -1992. -№2.-С. 13-15.

151. Племенная работа: Справ./ Н.Г. Дмитриев, Н.З. Басовский, Б.В. Александров и др. М.: Агропромиздат, 1988. - 559с.

152. Повышение и контроль резистентности черно-пестрого скота на промышленных комплексах: Метод, рекомендации. Новосибирск, 1979. -59 с.

153. Полумисков П.Г. Продуктивность помесного молодняка от калмыцких коров и быков пород шароле и лимузин/ П.Г. Полумисков, С.Н. Слип-ченко, Н.М. Джафаров// Зоотехния. 1996. - №4. - С.23-24.

154. Пономарев А.Б. Экономическая эффективность результатов скрещивания красного степного скота с черно-пестрыми бычками различного происхождения/ А.Б. Пономарев// Бюл. ВНИИРГЖ. 1983. - Вып. 64.1. С. 44-46.

155. Прахов JI. Когда отрасль рентабельна/ JI. Прахов// Животноводство России. 2002. - № 2. - С. 14-15.

156. Прахов Л.П. Спаренное выращивание телят под мясными коровами/

157. Л.П. Прахов, С.В. Малов// Зоотехния. 2001. - №5. - С.25-26. «

158. Прусова М.А. Влияние интенсивности и периодизации роста телок на их последующую молочную продуктивность: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ М.А. Прусова. Иваново, 1975. — 31с.

159. Радченко В.В. Экономика использования разовых первотелок для производства говядины/ В.В. Радченко// Зоотехния. 1990. - № 12. - С. 3941.

160. Рекомендации по разведению и рациональному использованию крупного рогатого скота мясных пород при производстве говядины в условиях Среднего и Южного Урала, Уфа 2000. - 53с.

161. Ростовцев Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота/ Н.Ф. Ростовцев. М.: Сельхозгиз, 1951. - 187с.

162. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве/ Н.Ф. Ростовцев, И.И. Черкащенко. -М.: Колос, 1971. 280с.

163. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и практические задачи увеличения производства говядины и улучшение качества мяса/ Н.Ф. Ростовцев// Вестн. с.-х. науки. 1960. - №6. - С. 56-64

164. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и результаты промышленного скрещивания в скотоводстве/ Н.Ф. Ростовцев// Промышленное скрещивание в скотоводстве: Сб. науч. тр. М.: Колос, 1973. С. 3-19.

165. Рубеннггейн Б.Я. Использование гетерозиса для увеличения производства говядины/ Б.Я. Рубенштейн// Гетерозис в животноводстве: Сб. науч. тр. Л: Колос, 1968. - С. 282-286.

166. Рубинштейн Б.Я. Использование гетерозиса для увеличения производства говядины/ Б.Я. Рубенштейн// Объединенная научная сессия попроблемам гетерозиса: Тез. докл. М., 1966. - С. 29-32.

167. Рудеико В.П. Межпородное скрещивание и качество кожевенного сырья/ В.П. Руденко// Повышение продуктивности крупного рогатого скота: Сб. науч. тр. Персиановка, 1985. - С. 62-64.

168. Руденко Н.П. Межпородное скрещивание скота в условиях промышленной технологии/ Н.П. Руденко// Племенная работа в мясном скотоводстве. 1980. - С. 128-133.

169. Савронь Е.С. Биохимия животных/ Е.С. Савронь. — М.: Высш. шк., 1986. 502с.

170. Савронь Е.С. Практикум по биохимии животных/ Е.С. Савронь. М.: Высш. шк., 1966. - 240с.

171. Свенсен Е. Оптимальная скорость роста молочного скота/ Е. Свенсен// Сельское хозяйство за рубежом. 1968. - №4. - С. 21-28.

172. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных/ К.Б. Свечин. Киев.: Урожай, 1976. - 288с.

173. Северов В. Мясное скотоводство в новых районах/ В. Северов, Д. Смирнов, В. Овчинников// Молочное и мясное скотоводство. 2001. -№5.-С. 14-17.

174. Смирнов Д. Методы создания товарных мясных стад/ Д.Смирнов// Молочное и мясное скотоводство. — 1995. №5. - С. 20-23.

175. Смирнов Д. О разведении скота французских мясных пород в России/ Д.Смирнов// Молочное и мясное скотоводство. 1998. - №6-7. - С.13-15.

176. Смирнов Д. Разовое использование сверхремонтных телок/ Д.Смирнов,

177. A. Гусельникова, А. Васильев// Молочное и мясное скотоводство. -1990.-№2.-С.8-10.

178. Смирнов Д.А. Производство говядины на основе интеграции молочного и мясного скотоводства/ Д.А. Смирнов, JI.H. Бугрим// Зоотехния. -2001. №3. - С.26-28.

179. Смирнов O.K. Аминотрансферазный тест как признак подбора и отбора при селекции скота/ O.K. Смирнов// Бюл. науч. работников ВИЖ. -1976.-№48.-С. 80-83.

180. Смирнов O.K. Раннее определение продуктивности животных/ O.K. Смирнов. М.: Колос, 1974. - 111с.

181. Солошенко В.А. Концепция развития мясного скотоводства Сибири/

182. B.А. Солошенко// Зоотехния. 2001. - № 11. - С. 10-13.

183. Столковский Ю. Мясное скотоводство в России, парадоксы и реалии/ Ю. Столковский//Животновод. 1999. -№ 5. - С. 5-7.

184. Стрекозов Н.И. Интенсификация молочного скотоводства России/ Н.И. Стрекозов, В.К. Чернушенко, В.И. Цысь. Смоленск, 1997. - 240с.

185. Сущев А.П. Мясная продуктивность помесей черно-пестрых коров с быками мясных пород в условиях Приамурья/ А.П. Сущев// Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях Приамурья: Тр./БСХИ. Благовещенск, 1979. - Вып. 5. - С. 58-64.

186. Терещук И.П. Некоторые биологические показатели и мясные качества молодняка черно-пестрой породы, помесей с абердин-ангусами и джер-сеями: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ И.П. Терещук. Львов, 1966.1.l20c.

187. Туганбекова M.A. Выделение, идентификация и характеристика иммуноглобулинов крупного рогатого скота: Автореф. дис. канд. биол. наук/ М. А Туганбекова. Алма-Ата, 1988. - 22с.

188. Устимов Е.М. Динамика роста и развития помесного молодняка при межпородном скрещивании черно-пестрого скота с быками мясных пород/ Е.М. Устимов// Технологические приемы производства говядины; Тр./Куб. СХИ. 1988. - Вып. 289(317). - С. 102-106.

189. Федотов В.П. Промышленное скрещивание красных эстонских коров с быками абердин-ангусской породы: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/ В.П. Федотов. Витебск, 1965. -27с.

190. Хаитов Р.Х. Некоторые морфологические, биохимические, физико-химические показатели крови чистопородных и помесных телят в разные сезоны года/ Р.Х. Хаитов, B.C. Касаткин// Сб. науч. тр./ Самарк. СХИ.-1979.-Т. 41.-С. 3-4.

191. Хамидулин A.B. Преимущества 3-х породных помесей/ A.B. Хамиду-лин, В.А. Серебрякова// Зоотехния. 2000. - № 7. - С. 4-5.

192. Хэммонд Д. Биологические проблемы животноводства/ Д. Хэммонд/ Пер. с англ. -М.: Колос, 1954. 396с.

193. Черекаев А. Состояние мясного скотоводства и перспективы его развития/ А. Черекаев, Г. Бельков// Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №3. - С. 3-6.

194. Черекаев A.B. Как развивать мясное скотоводство/ A.B. Черекаев// Зоотехния. 1998. - № 9. - С. 5-7.

195. Черекаев A.B. Мясное скотоводство России/ A.B. Черекаев// Зоотехния. -2000.-№11.-С.2-6.

196. Черекаев A.B. Технология специализированного мясного скотоводства/ A.B. Черекаев, И.А. Черекаева. -М.: Агропромиздат, 1988. 271с.

197. Черкащенко И.И. Важнейшие проблемы интенсификации мясного скотоводства/ И.И. Черкащенко// Интенсификация производства говядины: Сб. науч. тр. -М.: Колос, 1974. С. 9-24.

198. Черкащенко И.И. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота/ И.И. Черкащенко, В.А. Житинский// Животноводство. -1983.-№3.-С. 46-47.

199. Черкащенко И.И. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота/ И.И. Черкащенко, Н.П. Руденко. М.: Россельхозиздат, 1978. - 364с.

200. Четвертаков И. Эффективность мясного скотоводства/ И. Четвертаков// Молочное и мясное скотоводство. 1992. - №4. - С. 8-9.

201. Чуваева В. Нашли хороший выход/ В. Чуваева// Животноводство России. 2001. -№ 4. -С. 9-11.

202. Шапочкин В. Концепция развития животноводства/ В. Шапочкин// Животноводство России. 2002. - № 1. - С. 3-5.

203. Швынденков В. Продуктивные качества телок симментальской и лиму-зинской пород и их помесей/ В. Швынденков, Л. Сурундаев, А. Бухар-метов// Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №3. - С. 19-21.

204. Швынденков В. Эффективность лимузинов при чистопородном разведении и скрещивании с симменталами в Башкортостане/ В. Швынденков, И. Заднепрянский, В. Косилов// Молочное и мясное скотоводство. 2001. -№2. - С. 11-13.

205. Шевхужев А. Мясная продуктивность абердин-ангуссов при разных технологиях/ А. Шевхужев, М. Мамбетов, Н. Хакаев// Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №6. - С.9-13.

206. Шевхужев А. Мясная продуктивность помесей в различных технологических условиях/ А. Шевхужев, М. Мамбетов, Л. Шевхужева// Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 1. - С. 5-8.

207. Шевхужев А. Скрещивание эффективный метод повышения мясной продуктивности/ А. Шевхужев, В. Панасенко// Молочное и мясное скотоводство. - 1995. - № 4. - С. 19-21.

208. Шевхужев А.Ф. Использование сверхремонтных телок молочных пород для создания мясных стад/ А.Ф. Шевхужев, М.Е. Теков// Зоотехния. 1995. - №5. - С. 21-23.

209. Шевхужев А.Ф. Использование сверхремонтных телок молочных пород для создания мясных пород/ А.Ф. Шевхужев, М.Е. Токов// Зоотехния. 1995.-№ 6. - С. 21-23.

210. Эйдригевич Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных/ Е.В. Эйд-ригевич, В.В. Раевская. М.: Колос, 1966. - 206с.

211. Эйснер Ф.Ф. Результаты межпородного скрещивания в опытах института животноводства лесостепи и полесья УССР/ Ф.Ф. Эйснер// Объединенная научная сессия по проблемам гетерозиса: Тез. докл. М., 1966.-С. 7-13.

212. Эктоев В.А. Развитие внутренних органов у молодняка кроликов от разных родительских пар, подбираемых по активности аминотрансфе-раз сыворотки крови/ В.А. Эктоев, А.П. Лисицин, В.И. Гришин// Изв. ТСХА. -1980. №1. - С. 149-156.

213. Эртуев М.М. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы и ее помесей с голштино-фризами/ М.М. Эртуев, А.Д. Тевс// Изв. ТСХА. 1984. - № 4. - С. 124-130.

214. Buysa F. La production intensive animalles de viande bovine// Economik et medisine animalles. 1982. - an. 13. - №5. - P. 269-288

215. Flemming M., Doroszewski B. Spiralny obwod udzka i tulowia jako wa-kazniki umieanienia mlodego bydla rzenego// Chow u hodo wla bydla. -Warszawa, 1984. S. 225 - 230.

216. Gregory K.E. et al. Heterosis effects on carcass traits of beef steers// J. of

217. Animal Science. 1966. - №25, 2. - P. 311-323. (англ.)

218. Gregory K.E. et al. Heterosis effects on growth rate of beef heifers// J. of Animal Scencei. 1966. - №25, 2. - P. 209-299. (англ.)

219. Hansson A. Praktiche Ergebnisse der Zwillinqstirschunq beim Rinq// Zuchtungskunde. 1962. - V.34. - №9/10. - S. 435.

220. Harmond E.G., Miller E.R., Hoefer J.A., Ullreu D.T., Luecke R.W. Relationship of specific nutrient deflciensies to antibodu produktion in swine// J. Nutr. 1979. - №3. - P. 143 - 275.

221. Keste W. Backgroundang// Farm. J. 1972. - V. 96/ - №3. - P. 12-14

222. Lawson J. Perfomance of dajij crosses with the Hereford in a range environment// Canad. J. Anim. Sk. 1982. - 62, 3:P. 717-724

223. Lendhols H. Erfolgaussichten einer einfachgebranchkreuaung// Hulsenber-ger Gespräche. 1980. - P. 51-57

224. Reitman, S. u S. Frankel. Amer 1// Clin. Path. 1957. - 28.56.

225. Robinson T.Y. (1977) Reprodyction in cattle// Reprodyction in Domestie Animals, 3 rd. Ed. Cole. H.H. and Cupps, P.T. Eds. P. 433 - 454.

226. Urban F.,Dvoracek M., Bouska J. Plemenarake postipy pri tvorbe vysok-ousitcovych stad scotu pro velcovyrobni podminku// Sb. Skoly Zemed V Praze/ Fak. agron. K.B. 1984. - 41. -P. 85-98