РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ СОРТОВОЙ АГРОТЕХНИКИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЫ РАВНИННОГО ДАГЕСТАНА тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.09, кандидат наук Караева Эльвира Маратовна

• Караева Эльвира Маратовна
• кандидат наук
• 2016

Оглавление диссертации кандидат наук Караева Эльвира Маратовна

Введение

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Происхождение, виды и сорта цветной капусты. Значение ее в питании человека

1.2. Ботаническое описание и биологические особенности цветной капусты

1.3. Требования цветной капусты к условиям произрастания

1.3.1. Требования цветной капусты к условиям температурного режима

1.3.2. Требования цветной капусты к условиям освещенности

1.3.3. Требования цветной капусты к влажности почвы и воздуха

1.4. Особенности технологии выращивания цветной капусты

ГЛАВА 2. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Почвенно-климатическая характеристика опытного участка

2.2. Объекты и методы исследований

2.3. Характеристика сортов и гибридов

2.4. Схемы опытов

2.5. Сопутствующие учеты и наблюдения

2.6. Агротехника выращивания цветной капусты в опытах

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика метеоусловий в годы исследований

3.2. Изучение и подбор сортов по происхождению и скороспелости

3.3. Биометрические показатели цветной капусты в период уборки в зависимости от сорта

3.4. Влияние возраста рассады на сроки поступления урожая и его качество

3.5. Влияние сроков высадки рассады в поле на урожай и качество головок цветной капусты

3.6. Влияние схемы размещения растений на рост, развитие и урожай цветной капусты

3.7. Влияние внесения абсорбента Теравет в почву на рост и развитие рассады

цветной капусты

3.8. Влияние нетканых материалов Агротекс на рост, развитие и продуктивность

цветной капусты

ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЫ РАВНИННОГО

ДАГЕСТАНА

ВЫВОДЫ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ СОРТОВОЙ АГРОТЕХНИКИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЗОНЫ РАВНИННОГО ДАГЕСТАНА»

ВВЕДЕНИЕ

Овощи играют важную роль в питании человека. Они обеспечивают не только поддержку жизненных сил, но и являются действенными лечебными средствами, признанными народной и научной медициной. Их сегодня рассматривают как функциональный продукт питания. Особое место среди овощей занимает капуста.

Площади, занятые под производство товарной капусты в Российской Федерации, колеблются в пределах от 125 до 130 тыс. га.

Как ценная овощная культура, цветная капуста пользуется большим спросом у населения. Из всей площади, занятой под цветную капусту (1,5 тыс. га), основная доля (1,29 тыс. га, или 82,7%) приходится на личные подсобные хозяйства. При этом урожайность цветной капусты остается очень низкой независимо от формы хозяйствования. Средняя урожайность в сельскохозяйственных предприятиях составляет 87,4ц/га; ЛПХ - 61,5ц/га; КФХ -174,7 ц/га.

В то же время мы завозим из-за пределов РФ большое количество цветной капусты. Основными поставщиками являются страны ЕС, Китай. В странах ЕС наибольшие объемы цветной капусты производятся в Испании - 450 тыс. тонн; Франции - 413,6 тыс. тонн; Великобритании -186,4 тыс. тонн; Польше - 277,2 тыс. тонн. В Китае производится до 9 млн. тонн данного овоща.

В свете событий, происходящих в последние годы из-за санкций, принимаемых западными странами в отношении РФ, вопросы импортозаме-щения плодоовощной продукции за счет собственного производителя выходят на первое место. В этих условиях производство овощей является задачей государственной важности.

Одной из причин слабого внимания, уделяемого цветной капусте, является низкая урожайность данной культуры, что связано с малоизученно-стью вопросов по площадям питания, низкого плодородия почв, вследствие чего растения в основные фазы своего развития обеспечены элементами

минерального питания и влагой недостаточно. В условиях наблюдающейся аридизации остро встает проблема водообеспеченности. В этих условиях разработка альтернативных приемов для регулировки водного режима очень важна. Одним из способов регулировки водного режима, на наш взгляд, является использование так называемых суперабсорбентов, или агрогелей, которые успешно применяются во многих регионах и на многих культурах. Они в нашей республике практически не изучены на овощных культурах.

Для получения ранней продукции необходимо использовать скороспелые сорта и гибриды, а также применять все элементы технологии, способствующие ускорению созревания продукции. Длительное время для этой цели на посевах овощных культур использовались различного рода полимерные пленки. Их применение было сопряжено с некоторыми трудностями при проведении работ по уходу за растениями. В последние годы появились нетканые материалы, которые обеспечивают получение высоких урожаев с наибольшим выходом стандартных фракций.

В научной литературе сведения о результатах применения нетканых материалов на посевах сельскохозяйственных культур весьма ограничены, а в условиях Дагестана практически отсутствуют.

К сожалению, для различных зон Дагестана не разработаны элементы агротехники цветной капусты. Мало информации о влиянии сроков посева и площадей питания на урожай и его качество. Практически не изучены сорта.

Сорта, подобранные с учетом зональных особенностей, обеспечивают эффективное использование ресурсного потенциала агротерриторий в продукционном процессе, снижение издержек на их выращивание, достаточно высокие показатели продуктивности и качества продукции. Оптимизирование сортимента может обеспечить не только экономическую стабильность предприятия, но и получение экологически чистой овощной продукции.

В нашей работе были изучены сортовые особенности формирования урожая цветной капусты отечественной и зарубежной селекции в условиях

открытого грунта и выделены наиболее перспективные сорта для условий центральной зоны равнинного Дагестана.

Разработаны и рекомендованы элементы сортовой технологии для различных по скороспелости сортов цветной капусты. Показано, что при правильном подборе сортов и выращивании по разработанной сортовой технологии цветная капуста является экономически рентабельной культурой. Поэтому увеличение валовых сборов и улучшение качества продукции на основе совершенствования сортового состава являются актуальной проблемой отрасли в современных условиях.

Актуальность. Дагестан, благодаря благоприятным почвенно-климатическим условиям, является одним из основных поставщиков овощной продукции в центральные районы РФ. Благоприятные природно-климатические и почвенные условия Дагестана позволяют производить до 40 видов овощных растений, среди которых львиную долю составляет капуста белокочанная. Несмотря на высокие питательные свойства, доля цветной капусты в общем объеме производства мизерная. В последние годы, по данным торговых сетей, цветная капуста пользуется большим спросом у населения. Ее высокие питательные качества, содержание большого количества азотистых веществ, сахаров, витаминов и минеральных веществ делают ее незаменимой в рационе человека и особенно детей. Несмотря на высокие пищевые ценности и вкусовые качества, доля цветной капусты в общем объеме производства по РФ незначительна - около 1 % от общей площади, занимаемой капустой, а в Республике Дагестан - и того меньше.

Одной из причин такого отношения к цветной капусте является ее низкая урожайность по сравнению с другими видами капусты, которая обусловлена отсутствием районированного сортимента; также не отработаны элементы агротехники (площадь питания, густота стояния и др.). Недостаточно изучено влияние сроков посева и площади питания на урожай и его качество, фактически не изучены рекомендуемые сорта.

Цель исследований. Целью настоящих исследований является совершенствование элементов сортовой агротехники цветной капусты в природно-климатических условиях центральной зоны равнинного Дагестана на основе комплексного и системного изучения агробиологических и технологических показателей.

Для достижения поставленной цели были определены и решены следующие задачи:

1. Подобрать наиболее перспективные сорта и гибриды цветной капусты.

2. Выявить оптимальный возраст рассады цветной капусты.

3. Установить оптимальные площади питания растений и сроки высадки цветной капусты, обеспечиващие получение максимальной урожайности товарных головок цветной капусты.

4. Изучить влияние абсорбента Теравет на рост и развитие рассады цветной капусты.

5. Определить влияние укрывного и мульчирующего нетканого материала Агротекс на развитие цветной капусты.

6. Рассчитать экономическую эффективность выращивания цветной капусты в условиях центральной зоны равнинного Дагестана.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях центральной

зоны равнинного Дагестана проведена системная и глубокая оценка сортов и гибридов цветной капусты отечественной и зарубежной селекции. Установлены оптимальные площади питания растений и сроки высадки рассады. Выявлено положительное влияние нетканых материалов на рост, развитие и продуктивность цветной капусты. Впервые в условиях Дагестана изучено влияние абсорбента Теравет на рост и развитие рассады цветной капусты.

Практическая значимость полученных результатов. Предложены наиболее продуктивные и перспективные для данной зоны сорта Сноуболл 123, Отечественная и гибрид Фремонт F1, обеспечивающие высокий урожай качественных головок. Определены оптимальные сроки

высадки рассады цветной капусты - первая и вторая декада апреля. Выявлено, что увеличение возраста рассады до 45-55 дней ведет к увеличению средней массы головки, раннего и общего урожая. Определены схемы посадки 70х30 и 60х30 как оптимальные в данных условиях. Применение нетканного материала Агротекс способствует ускорению поступления сверхраннего урожая на 10-12 дней. Выявлено положительное влияние гидрогеля на качество рассады цветной капусты.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Сортовые особенности формирования урожая цветной капусты в условиях центральной зоны равнинного Дагестана.

2. Сроки поступления урожая и качество цветной капусты в зависимости от возраста рассады и сроков высадки.

3. Рост, развитие и формирование урожая цветной капусты при различной густоте стояния растений.

4. Влияние использования абсорбента и нетканых материалов на развитие растений и урожай цветной капусты.

5. Экономическая эффективность выращивания цветной капусты в открытом грунте в условиях центральной зоны равнинного Дагестана.

Апробация работы и публикации: Основные результаты диссертационной работы докладывались на международных и всероссийских научно-практических конференциях: в Горском ГАУ, г. Владикавказ (2012 г.); г. Махачкала (2013 - 2014 гг.) и на научных заседаниях факультета агротехно-логии и землеустройства ФГБОУ ВО «Дагестанский ГАУ имени М.М. Джамбулатова» в 2012 -2014 годах.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 148 страницах компьютерного текста, содержит 23 таблицы, 34 рисунка. Состоит из введения, обзора литературы, методов и условий проведения исследований, результатов исследований, выводов, рекомендаций производству. Список использованной литературы включает 234 наименования, в том числе 47 иностранных источников.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Происхождение, виды и сорта цветной капусты.

Значение ее в питании человека

Капуста цветная (Brassica oleracea var. botrytis L) относится к роду Brassica L. семейства Brassica L. (Голик С.В., 2008). Цветная капуста произошла от дикорастущей листовой капусты (Brassica Oleracea var. Sil-vestrisL). Продуктивным органом у культурных форм цветной капусты является так называемая головка (Кротова О.А., Андреева Р.А., 1980).

Г.В. Боос., Т.И. Джохадзе (1987) у вида Brassica oleracea L выделяют 6 отдельных групп. В одну из этих групп входит Brassica cauliflora, капуста цветная (Лизгунова Т.В., 1984; Кротова О.А., Андреева Р.А., 1980; Нацентов Д.И., 1955; Нечаева Л.С., 1968; Акулова Н.И., Пантиелев Я.Х., 1980). Впервые она введена в культуру в странах средиземноморья. В настоящее время широко распространена в странах западной и восточной Европы, в Америке и странах Азии (Китай, Япония, Пакистан). Быстрыми темпами расширяются площади под капустой цветной в Индии, Австралии и Африканском континенте.

Культурные формы цветной капусты были получены в условиях умеренных температур и теплых зим в Италии. Они культивировались на плодородных почвах с оптимальным количеством влаги (Нацентов Д.И., 1958).

Деформация соцветия листовой капусты привела к появлению брокколи и цветной капусты. Культурным прародителем цветной капусты является брокколи, которая отличается от цветной капусты более продолжительным периодом развития.

Еще в I в. н. э. в Греции цветная капуста использовалась как лекарство от многих болезней. Со временем она распространилась и в другие европейские страны.

Цветную капусту в Германии, Голландии и Дании начали выращивать в XVII веке.

Два века назад цветная капуста была завезена в Россию из Европы, в частности из Голландии. В первое время ее выращивали на небольших участках в малых количествах. Великий русский ученый-агроном А.Т. Болотов способствовал ее распространению (Голиков С.В., 2008).

В нашей стране цветная капуста до 1917 года была достаточно мало распространена. Ее семена в небольших количествах получали из европейских стран (Донченко Л.В., Надыкта В.Д., 2002). В связи с неотработанностью элементов агротехники урожаи получали низкие (Пантиелев Я.Х., 1989).

Т.В.Лизгунова (1984) выделила у вида цветной капусты 2 подвида.

1) капуста цветная итальянская (Brassica botrytis subsp. Plenck. Lizg.);

2) капуста цветная компактная (Brassica botrytis subsp.).

Знание особенностей сорта имеет большое значение. Сорта отличаются по скороспелости, по отношению к температурному режиму. Есть отдельные сорта, которые произрастают в районах с теплым климатом.

Ряд сортов цветной капусты, которые отличаются по скороспелости, созданы нашими учеными. .

В Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации (2014), зарегистрировано 19 сортов и 32 гибрида цветной капусты преимущественно зарубежной селекции (Нидерланды, Франция, Германия и Польша).

Изучаемые нами сорта и гибриды: Сноуболл 123, Альрани, Белый замок, Осенний гигант, 4 сезона, Регент МС, Отечественная, Коза-дереза, Альфа, Балдо F1, Фремонт F1, Матин F1 не были ранее изучены в условиях центральной зоны равнинного Дагестана.

Цветная капуста известна своими диетическими свойствами.

Знаменитый ученый и врач Ибн-Сина (Авиценна) рекомендовал включать в рацион больше цветной капусты, особенно зимой.

Содержащиеся в цветной капусте минеральные вещества регулируют обмен веществ, способствуют процессу кроветворения, наращиванию и

укреплению костной ткани, повышают устойчивость организма к различным инфекционным заболеваниям и респираторным инфекциям.

Как заметили Н.П. Родников, Н.А. Смирнов, Я.Х. Пантиелев (1984), овощи являются поставщиками балластных веществ (клетчатка и пектин), которые улучшают работу кишечника и способствуют выведению из организма излишнего холестерина и образующихся при пищеварении ядовитых и вредных соединений.

Марк Твен в свое время писал, что цветная капуста - эта та же капуста, но с высшим образованием (Хессайон Д.Г., 2012).

Цветная капуста по качественным показателям, таким как питательность, усвояемость, входит в группу наиболее ценных видов капусты. В головках цветной капусты содержатся и белковые вещества, в состав которых входят незаменимые аминокислоты. Поэтому она является важным продуктом питания для людей с больной печенью, атеросклерозом, диабетом.

В. Познанский и В. Мерц (1999) также отмечают, что при сахарном диабете цветная капуста способствует снижению сахара и холестерина в крови.

Содержащиеся в головках цветной капусты органические кислоты, в частности пантотеновая кислота, предохраняют организм человека от таких явлений, как вялость, дерматит, выпадение волос (Нечаев А.П., 2003).

В ней меньше, чем в белокочанной капусте, содержится целлюлозы, что является важным при болезнях кишечника и желудка. Цветная капуста полезна всем, особенно детям. Только больным подагрой не следует увлекаться излишним ее потреблением из-за содержания в ней пуринов. В ней содержится большое количество витаминов. В 100 г продукта содержится: бета-каротина - 0,02 мг; витамина Е - 0,15 мг; С - 70 мг; В6 - 0,16 мг; биотина - 1,5 мкг; ниацина - 0,6 мг, пантотеновой кислоты - 0,9 мг, рибофлавина - 0,10 мг, тиамина - 0,10мг; фолацина - 23 мкг. А также большой набор макро- и микроэлементов: калий - 210, кальций - 26, магний - 17, фосфор - 51, железо - 1,4 мг/100 г продукта.

Большая часть элементов питания, входящих в состав головки цветной капусты, представлена углеводами, белками и аминокислотами. Сырая масса головки содержит 8-12 % сухих веществ; 1,7-4,2 % растворимых сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза); 1,1-1,3 % клетчатки; 0,3 -0,7 % азота и 0,7-0,8 % золы (Кротова О.А., Андреева Р.А., 1980; Матвеев В.П., Рубцов М.И., 1985).

Белки и аминокислоты составляют основную массу азотистых веществ (88,4-88,8%) в головке цветной капусты, которые легко усваиваются и незаменимы для организма человека.

В головке цветной капусты имеются также азотсодержащие аминокислоты, которые необходимы для организма человека. Содержание большинства из них находится в пределах оптимальных для человека (Голик, 2008).

1.2. Ботаническое описание и биологические особенности

цветной капусты

Как было отмечено выше, цветная капуста принадлежит к роду Brassica семейства Капустных (Крестоцветные). Т.В.Лизгунова (1965), говоря о цветной капусте, отмечает, что это однолетнее растение, жизненный цикл которого завершается за одну вегетацию.

Как отмечает Р.В. Трефилова (2005), формирование и строение цветной капусты изучали многие авторы как в нашей стране, так и за рубежом (E.J. Hewit, 1954; H.H. Авров, 1956; S. Sadik, 1962; Г.К. Бондарева, 1965; В.Ф. Белик, 1970, 1981; Г.И. Бабиров, 1974; Н.И. Акулова, 1975; A.C. Артемьев, 1976; Г.В. Боос, Э.Г. Мантрова, Т.И. Джохадзе, 1983; А.Х. Ахмадов, 1988 и др.).

Возделываемые в нашей стране сорта цветной капусты делят по признаку скороспелости на три группы: раннеспелые, среднеспелые и среднепоздние. У раннеспелых сортов период вегетации от появления всходов до технической зрелости головок продолжается 80-110 дней, а у

среднеранних сортов - 110-125 дней. Образование товарных головок у среднепоздних сортов происходит на 145-220-й день вегетации.

Продолжительность вегетационного периода зависит от складывающихся погодных и агротехнических условий районов выращивания так же, как и от биологических особенностей сорта (Трефилова Р.В., 2005).

По мнению многих авторов (Прохоров И.А., 1953; Акулова Н.И., Пантиелев Я.Х., 1980; Кротова О.А., Андреева Р.А., 1980), между степенью развития листьев, качеством головок, а также скороспелостью существует определенная связь. Как отмечает Ю.Ф. Кильчевская (1982), листья разных ярусов играют неодинаковую роль при формировании урожая. Наибольшую роль играют срединные листья, затем верхние, и относительно меньшее значение имеют старые нижние листья.

Цветная капуста имеет стебель цилиндрической формы. Обычно высота стебля достигает от 15 до 70 см. Листья располагаются прямо горизонтально или косо вверх. Часто встречаются спиралеобразно изогнутые. Иногда встречаются отдельные формы, у которых стебли в период вегетации ветвистые. Листья от цельных, сидячих до лировидно-перисто раздельных. Черешки листьев достигают длины от 5 до 40 см, с 1-6 парами долей, от светло до сине-зеленых и реже - сизых с сильной антоциановой окраской. Восковой налет - от незначительного до очень сильного, который усиливается в сухую и холодную погоду (Лизгунова Т.В., 1984; Китаева Е.И., 1977; Климова А.И., 1961; Кротова О.А., Андреева Р.А., 1980; Черенок, 1997).

Р.В. Трефилова (2005) отмечает, что количество листьев у растений цветной капусты имеют сортовую особенность. Обычно у ранних сортов листьев меньше, чем у сортов позднего срока. Количество листьев меняется также в зависимости от сроков и условий выращивания. Вокруг и внутри головки растения образуют 15-20 мощных наружных и много мелких недоразвитых листьев. В начале вегетации цветная капуста растет довольно медленно. За 45-50 дней растения образуют всего 5-6 маленьких листьев и

небольшую корневую систему. Как отмечают многие исследователи, формирование головки начинается у молодых растений, имеющих 9-12 листьев. Первые четыре-пять листьев в ее образовании принимают участия меньше, чем средние и верхние (Слуцкая Л.А., 1956; Лизгунова Т.В., 1965; Акулова Н.И., Пантиелев Я.Х., 1980).

В этот период на конусе нарастания главного стебля закладываются оси первого порядка, сначала в количестве одного ряда, затем двух-трех рядов, разрастаясь в диаметре до 0,2 см. С увеличением числа листьев до 15 головка разрастается до 0,5 см с этого момента ее ветвления за счет нарастания осей первого и высших порядков.

Капуста цветная образует вначале розетку листьев, а затем плотную белую головку, состоящую из многочисленных укороченных стеблевых утолщенных мясистых побегов, отрастающих из верхушечной части стебля (кочерыги). После формирования головки побеги разрастаются (головка рассыпается), и в дальнейшем на зеленых побегах четвертого-пятого порядка закладываются цветковые почки (Родников Н.П., Смирнов Н.А., Пантиелев Я.Х., 1984).

При наличии у растений 18-19 листьев головка имеет 1-3 см в диаметре и хорошо видна. Усложнение ветвления продолжается до хозяйственной годности, к этому времени головка достигает 11 -12 см в диаметре.

С.В. Голик (2008) с ссылкой на исследования ряда авторов (Нацентов Д.И., 1955; Климова А.И., 1961; Ба&к Б., 1962) отмечает, что у цветной капусты при оптимальных условиях заканчивается вегетационный период с образованием головки и начинается репродуктивный. При этом резко увеличивается содержание сахаров в листьях, затем количество сахаров снижается. Это сопровождается возрастанием содержания белков, которые используются в процессе дифференциации конуса нарастания.

По мнению Голик С.В. (2008), в начале образования головки на конусе нарастания образуются боковые бугорки, из которых образуются побеги первого порядка ветвления, дающие затем побеги второго, третьего и более

высоких порядков. Оптимальной температурой для формирования почек цветной капусты является 15-180С.

Л.А. Слудская (1956) отмечает, что формирование головки цветной капусты происходит после прохождения яровизации и световой стадии развития.

По В.И. Эдельштейну (1962), процесс отложения запасных веществ в утолщающихся цветоносных побегах головки, играющих роль запасающих органов, происходит перед цветением. Таким образом, головка в фазе технической спелости состоит из массы сочных утолщенных побегов верхних и средних порядков с ветвящимися конусами нарастания и с зачатками цветков.

По размерам и строению корневой системы капусту относят к растениям со сравнительно мощной и разветвленной корневой системой, проникающей в пахотные слои на глубину 1-2 м (Матвеев В.П., Рубцов М.И., 1985). Развитие корневой системы и проникновение ее в пахотный горизонт в значительной степени зависят от биологических особенностей сорта, назначения и способов ведения культуры.

Цветная капуста очень требовательна к плодородию почвы и водообеспеченности. Ряд авторов (Акулова Н.И., Пантиелев Я.Х., 1980; Голик С.В., 2008), связывают это со слабой корневой системой цветной капусты по сравнению с белокочанной.

Пикировка рассады приводит к образованию дополнительных боковых корней (Тараканов Г.И. и др., 1993). Из подсемядольного колена и стебля также могут формироваться дополнительные корни. Нередко эта особенность используется для улучшения питания и в борьбе с вредителями и болезнями (капустная муха, черная ножка) (Голик С.В., 2008).

О. А. Кротова, О.А. Андреева (1980), Г. Босс и другие (1983), С.В. Голик (2008) отмечают, что придаточные корни начинают появляться еще в фазе сеянцев, и корневая система состоит из главного корня (длиной до 15 см) и 25-30 боковых разветвлений (длиной до 2 см).

Из вышеизложенного следует, что корневая система цветной капусты развивается слабо, поэтому в рассадный период необходимо обращать особое внимание на создание условий, благоприятствующих ее росту.

С.В. Голик (2008) с ссылкой на ряд авторов (Эдельштейн В.И., 1931; Красовская И.В., Кравченко Н.Н., 1933; Борисов В.А.,1978) отмечает, что корни пересаженных растений в фазе первого настоящего листа проникают на глубину 25 см; в фазе 5-6 листьев - на глубину 60-70 см, а впоследствии углубляются до 1 м.

В.А. Борисов (1978) отмечает, что до высадки в грунт корневая система превосходила надземную часть в 15 раз, а на второй день после высадки всего лишь в 2,5 раза, и только на 15 день соотношение между ассимиляционной и поглощающей поверхностью подходит близко к соотношению, имеющемуся у рассады до высадки.

Отсюда можно сделать вывод о том, что при выращивании рассады в горшочках или питательных кубиках достигается оптимальное соотношение между ассимиляционной и всасывающей поверхностью, что в конечном счете предопределяет общий и особенно ранний урожай.

Как отмечает Г. Круг (2000), цветная капуста имеет несколько фаз развития. Это формирование рассады, вегетативная фаза, яровизация и рост головки. При температуре от 10 до 27 0С происходит увеличение числа листьев, что приводит к завязыванию головки. Однако температура, при которой начинается завязывание головки, зависит от сортовых особенностей.

Т.В. Лизгунова (1984) жизненный цикл цветной капусты подразделяет на несколько этапов: прорастание семян и появление всходов; рост розетки и развитие корней; накопление листовой массы и дальнейшее развитие корневой системы; формирование продуктовых органов; образование соцветия; цветение; плодообразование и созревание семян. Эти этапы она проходит в течение одного вегетационного периода.

Формирование головок в зависимости от условий выращивания длится

7-10 дней. После наступления уборочной спелости товарность головок при весенне-летнем выращивании сохраняется 1 -2 дня, затем они рассыпаются. При летне-осеннем возделывании товарность головок сохраняется 3-5 дней и более. При благоприятных условиях выращивания ее масса достигает 1,5-2 кг (Кротова О.А., Андреева Г.А., 1980).

1.3. Требования цветной капусты к условиям произрастания 1.3.1. Требования цветной капусты к условиям температурного режима

Г. Рассолов (2000), отмечая требовательность цветной капусты к почве, водному и питательному режиму, указывает на ее сравнительную неприхотливость по сравнению с другими овощными культурами.

В. И. Эдельштейн (1962), изучая взаимосвязь между ростом и развитием растений и условиями внешней среды, указывал на важность выявления роли каждого фактора в этом комплексе.

Отношение растений цветной капусты к температуре в отдельные фазы роста неодинаково. Семена трогаются в рост при температуре 5-6° С, но наилучшая температура для прорастания - 18-20°С (Балашев Н.Н., 1957; Бондарева Г.К., 1965). Головки лучше всего формируются при 16-18° С.

С появлением всходов оптимальной температурой для цветной капусты считается днем от +8 до +10°С, ночью +5° градусов (Каменская А.И., Филиппова О.А., 1956).

Оптимальной температурой для рассады цветной капусты является температура 12 -180С днем и 5-80С ночью. Повышение температуры приводит к большому расходу питательных веществ на дыхание растений. А при низкой температуре задерживается рост растений (Голик С.В., 2008).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Караева Эльвира Маратовна, 2016 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Аверченкова, З.Г. Капуста на приусадебном участке / З.Г. Аверчен-кова, C.B. Авилова, И.А. Прохоров. - М.: Изд-во МСХА, 1994. - 64 с.

2. Аваев, З.Н. Разработка технологического приема возделывания картофеля и капусты для получения раннего урожая в условиях юга России: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.08.09 / Аваев Зияутдин Нурович. - Астрахань, 2014. - 23с.

3. Авров, H.H. Цветная капуста: учебное пособие / H.H. Авров. - Л.: Лениздат, 1956. - 70с.

4. Акулова, H.H. Скороспелость и урожай цветной капусты в связи с условиями минерального питания: сборник статей молодых ученых и аспирантов НИИ овощного хозяйства / H.H. Акулова - вып.5. -МСХ РСФСР, 1973. - С. 55-61.

5. Акулова, Н.И. Особенности биологии и агротехники цветной капусты / Н.И. Акулова // Картофель и овощи. - 1975 - №6. - С.27-29.

6. Акулова, Н.И. Цветная капуста / Н.И. Акулова, Я.Х. Пантиелев. -М.: Россельхозиздат, 1980. - 48с.

7. Алиев, Э.А. Технология возделывания овощных культур и грибов в защищенном грунте: учебник / Э.А. Алиев, Н.А. Смирнов. - М.: Агропромиздат, 1987. - 351с.

8. Андреев, В.М. Практикум по овощеводству / В.М. Андреев, В.М. Марков. - М.: Колос, 1981. - 207с.

9. Андреев, Ю.М. Овощеводство / Ю.М. Андреев. - М.: ПрофОбрИз-дат, 2002. - 256с.

10. Андреев, Ю.М. Качество рассады белокочанной капусты при различных режимах орошения в малообъемной культуре: сборник

научных трудов ТСХА / Ю.М. Андреев, К.Б. Шумакова. - М., 1989.

- С.27-33.

11. Андреева, Р.А. Влияние условий минерального питания и обогрева почвы на рост и развитие рассады цветной капусты в пленочной теплице / Р.А. Андреева, Г.Ф. Гладкова // Агрохимия. - 1973. - №8.

12. Артемьев, А. С. Капуста / А.С.Артемьев. - Кишинев: Картя Молдо-венаскэ, 1976. - 54с.

13. Асатов, Ш.И. Влияние густоты стояния растений на рост, развитие и урожайность цветной капусты как при выращивании под временными пленочными укрытиями: информационный листок / Ш.И. Асатов.

- Ташкент: ГФНТИ, 1993. - 8с.

14. Асатов, Ш.И. Технология возделывания цветной капусты в открытом грунте. Современное состояние картофелеводства и овощеводства и их научное обеспечение: Международная научно-практическая конференция / Ш.И. Асатов. - Алматы: Алейрон, 2006. - С. 537-540.

15. Астафурова, Т. Влияние густоты посева на урожай цветной капусты при безрассадном способе выращивания в условиях Ленинградской области: Овощеводство в Северо-Западной зоне РСФСР / Т. Астафу-рова. - Л., 1979. - 72-75с.

16. Ахатов, А.К. Защита растений от болезней в теплицах: справочник / А.К. Ахатов. - М: Товарищество научных изданий КМК, 2002. - 464 с.

17. Ахмадов, А.Х. Сортовые особенности формирования урожая цветной капусты и кольраби в тепличной культуре: автореф. дис. ... канд. с.- х. наук: 06.01.06 / Ахмадов Авуах Хизарович. - М., 1988. -22 с.

18. Бабиров, Г.М. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество цветной капусты в условиях Ленкоранской субтропической

зоны: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.01.04 / Бабиров Гияс Ма-медбагир оглы. - Кировобад, 1974. - 27с.

19. Балашев, H.H. Малораспространенные овощные культуры / H.H. Ба-лашев. - Ташкент, 1957.

20. Балашев, Н.Н. Малораспрастраненные овощные культуры / H.H. Балашев. - Ташкент, 1976 г.

21. Бейбулатов, М.Р. Применение влагосберегающего компонента в корнеобитаемом слое при возделывании сельскохозяйственных культур: Национальный институт винограда и вина «Магарач» / М.Р. Бейбулатов, А.П. Игнатов, Н.А. Тихомирова. - Ялта., Ярощук И.Э.-ЧП «ТЕРАВЕТ - Украина», г. Кировоград.

22. Бексеев, Ш.Г. Овощные культуры мира / Ш.Г. Бексеев. - СПБ: Диля; 1998. - 512с.

23. Белик, В. Ф. Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве / В.Ф. Белик. - М.: ВАСХНИЛ, 1970. - 211с.

24. Белик, В.Ф. Овощеводство / В.Ф. Белик, В.П. Советкина, В.П. Дерюжкин. - М.: Колос, 1981. - 382с.

25. Белик, В.Ф. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / В.Ф. Белик. - М.: Агропромиздат, 1992. - 320с.

26. Белоусова, К. Влияние предпосевной обработки семян на урожайность цветной капусты: межвузовский сборник науч. трудов / К. Бе-лоусова. - Пермь, 1982. - С. 66-70.

27. Большунова, В.А. Сорта и площади питания цветной капусты и кабачка в нестандартных теплицах: записи ЛСЖИ / В.А. Большунова. - Л., 1971. - Т.159. - С. 89-93.

28. Блинохватов, А.Ф. Эффективность использования влагозадержива-ющего полиакриламидного сополимера на черноземах в условиях орошения при возделывании овощных культур: тез. докл. всерос. науч.- практ. конф. «Ресурсо-энергосберегающие приемы и техноло-

гии возделывания сельскохозяйственных культур» / А.Ф. Блинохва-тов, Е.Н. Кузин; Ю.А. Ильвачев. - Рязань, 1998. - С. 154-156.

29. Большунова, В.А. Сорта и площади питания цветной капусты и кабачка в нестандартных теплицах: записи ЛСЖИ / В.А. Большунова. - Л., 1971. - Т.159. - С. 89-93.

30. Бондарева, Г.К. Цветная капуста - ценная овощная культура / Г.К. Бондарева. - Коми, 1965. - 48с.

31. Бондаренко, Л.Д. Агротехника выращивания цветной капусты на Кубани: рекомендации / Л.Д. Бондаренко, Л.А. Фанина. - Краснодар: овоще-картоф. селекц. опыт. станция, 1987. - 16с.

32. Боос, Г.В. Перечень образцов мировой коллекции цветной капусты, перспективных для селекции / Г.В. Боос, Т.И. Джохадзе. - Л.: 1987. -103с.

33. Боос, Г.В. Эффективный способ выращивания семян цветной капусты в Ленинградской области: науч.-техн. бюл. ВИР., - вып. 127 / Г.В. Боосс, Э.Г. Мантрова, Т.И. Джохадзе. -Л.,1983. - С. 48-51.

34. Борисов, В.А. Качество и лежкость овощей / В.А. Борисов, С.С. Литвинов, А.В. Романова. - М., 2003. - 623с.

35. Борисов, В. А. Система удобрений. Овощеводство открытого грунта / В.А. Борисов. - М., 1976. - С. 126-139.

36. Борисов, В.А. Удобрение овощных культур / В.А. Борисов. - М.: Колос, 1978. - 208с.

37. Борисов, В.А. Пойменное овощеводство / В.А. Борисов, С.С. Ванеян и др. - М.: Россельхозиздат, 1991. - 223с.

38. Брызгалов, В.А. Агротехника выращивания цветной капусты из семян апшеронской репродукции в условиях Ленинградской области: труды Азер. НИИ овощеводства / В.А. Брызгалов, Ф.А. Джаферов Л.С. Нечаева. - Баку, 1971. - Т.3. - С. 196-203.

39. Ванеян, С.С. Нельзя допускать затопления овощных культур / С.С.

Ванеян, Г.А. Лушкина // Картофель и овощи. - 1991. - № 3. - С. 3738.

40. Василенко, Н.Г. Малораспространенные овощи и пряные растения под редакцией почетного академика ВАСХНИЛ Героя Социалистического Труда В.И. Эдельштейна / Н.Г. Василенко. - М.: Сельхозиз-дат, 1962, - 216с.

41. Васянович, В.Д. Влияние удобрений и площади питания на урожай цветной капусты / В.Д.Васянович // Прогрессивная технология выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте. -Киев, 1985. - С. 37-42.

42. Вендило, Г. Г. Удобрение овощных культур / Г.Г. Вендило: справочное руководство. - М.: Агропромиздат, 1986. - 206с.

43. Вибе, Г.И. Цветная капуста / Г.И. Вибе // Овощеводство. - пер. с нем. - М.: Колос, 2000. - С. 385-394.

44. Власова, Т.А. Влияние полиакриламида на пищевой режим поч-вогрунта и урожай овощной продукции / Т.А. Власова // Проблемы АПК и пути их решения. - Пенза: Пенз. гос. с. -х. акад. - 2003. - Ч.1.

- С. 5-7.

45. Гаджимустапаева, Е.Г. Скороспелость озимой капусты цветной (BRASSICA CAULIFLOVER LINZG) в условиях Южного Дагестана / Е.Г. Гаджимустапаева // Проблемы развития АПК региона. - 2011.

- №2(6) - С. 7-10.

46. Гаджимустапаева, Н.Г. Сорта цетной капусты для юга России / Н.Г. Гаджимустапаева // Картофель и овощи. - 2006. - №4 - С.19.

47. Гиш, Р.А. Овощеводство Юга России / Р.А. Гиш, Г.С. Гикало. -Краснодар: ЭДВИ, 2012. - 632с.

48. Гиш, Р.А. Энциклопедия кубанского овощевода / Р.А. Гиш // под общей ред. Р. А. Гиш. - Краснодар: Семья, земля, урожай, 2005. - С. 311-345.

49. Гейсслер, Т. Производство овощей под стеклом и пленкой / Т. Гейс-слер. - М., 1979.

50. Голик, С.В. Изучение влияния рострегулирующих веществ на рост и урожайность капусты цветной: дис. ... канд. сельхоз. наук: 06.01.06 / Голик Сергей Владимирович. - М, 2008. - 186с.

51. ГОСТ 12036-85 Семена сельскохозяйственных культур. Правила приемки и методы отбора проб.

52. ГОСТ 12037-81. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения чистоты и отхода семян.

53. ГОСТ 12038-84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести.

54. ГОСТ Р 52171. Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Сортовые и посевные качества, 2003.

55. Гриценко, В.В. Защита растений: учебник / под ред. профессора С.Я. Попова / В.В. Гриценко, Д.А. Орехов, С.Я. Попов и др. - М.: Мир, 2005. - 488с.

56. Гуменный, В.А. Усовершенствование технологии возделывания столовой свеклы на профилированной поверхности с использованием суперабсорбентов в условиях Нечерноземной зоны Российской Федерации: дис. ... канд. сельхоз. наук: 06.01.01 / Гуменный Владислав Анатольевич. - М., 2012. - 133с.

57. Гуменный, В.А. Усовершенствование технологии возделывания столовой свеклы на профилированной поверхности с использованием суперабсорбентов в условиях Нечерноземной зоны Российской Федерации: автореф. дис. ... канд. сельхоз. наук: 06.01.01 / Гуменный Владислав Анатольевич. - М., 2012. - 22с.

58. Гуменный, В.А. Использование гидрогелей повышает полевую всхожесть семян и урожай столовых корнеплодов / В.А. Гуменный, Д.В. Давыдов // Картофель и овощи. - 2011. - №7. - С. 21.

59. Джапаридзе, Т.К. Разработка агротехники семеноводства цветной капусты в условиях пригородной зоны / Т.К. Джапаридзе, А. Квачад-зе // Труды Грузинского СХИ. - Тбилиси; 1955. - Т. 42-43.

60. Джафаров, Ф.А. Влияние площадей питания на товарность, качество головки и приживаемость растений цветной капусты / Ф.А. Джафаров, В.Г. Касумов: материалы научно-технической конференции «Проблемы научно-технического прогресса в сельском хозяйстве Закавказья». - Кировобад, 1977. - С.134-136.

61. Донченко, Л.В. История основных пищевых продуктов: учебное пособие / Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. - М.: ДеЛи принт, 2002. - 304 с.

62. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов Б. А. - М.: Колос, 1979. - 415с.

63. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Аг-ропромиздат, 1985. - 351с.

64. Дудко, П.Н. Культура капусты в Узбекистане / П.Н.Дудко. - Ташкент, 1962. - 28с.

65. Жукова, Е. К. Культура ранней и цветной капусты в парниках НИИОХ / Е.К. Жукова // Плодоовощное хозяйство. - 1937. - №3.

66. Захаревич, Н.И. Биология овощных культур / Н.И. Захаревич. - М.: Учпедгиз, 1954. - 156с.

67. Иванова, М.И. Как вырастить рассаду цветной капусты / М.И. Иванова // Картофель и овощи. - 2000. - №2. - С. 12-13.

68. Иванова, В.А. Возможность использования полиакриламидного полимера в грибоводстве. Роль почв в сохранении устойчивости ландшафтов и ресурсосберегающее земледелие / В.А. Иванова. - Пенза: -Пенз. гос. с.-х. акад., 2005. - С. 302-303.

69. Камаев, И.Н. Промышленная технология выращивания овощных культур на орошаемых землях Северного Кавказа и Центрально -Черноземного района РСФСР / И.Н. Камаев, Ю.А. Панков, В.Н. Си-

зов, О.К. Баженов и др.: рекомендации. - М.: Россельхозиздат, 1987.

- 23с.

70. Каменская, А.И. Цветная капуста / А.И. Каменская, О.А. Филиппова.

- М.: Московский рабочий, 1956. - 92с.

71. Караева, Э.М. Сортоизучение цветной капусты в равнинной зоне Дагестана / Э.М. Караева, Г.М. Мустафаев: материалы международной научно-практической конференции. - Махачкала, 2013. - С. 31-34.

72. Караева, Э.М. Подбор сортов цветной капусты для условий центральной зоны равнинного Дагестана / Э.М. Караева, Г.М. Мустафаев, Б.И. Казбеков // Проблемы развития АПК региона. - 2014 г. - №3 (19)- С. 12-15.

73. Квасников, В.В. Овощеводство / В.В. Квасников. - М., 1960.

74. Кильчевская, Ю.Ф. Биологические особенности цветной капусты как основа для разработки ее агротехники / Ю.Ф. Кильчевская: сб. науч. трудов Белорус. с. -х. академии. - 1982. - Вып.96. - С.14-18.

75. Китаева, Е.И. Капуста / Е.И. Китаева. - М.: Московский рабочий, 1977. - 128с.

76. Китаева, Е.И. Белокочанная капуста / Е.И. Китаева, В.И. Орлова. -М.: Россельхозиздат, 1980. - 46с.

77. Китаева, И.Е. Цветная капуста в западной зоне Азербайджана / И.Е. Китаева, В.Г. Касумов // Труды молодых ученых и аспирантов по селекции и семеноводству овощных культур. - М.: Грибовская се-лекц. опыт. станция, - вып. 2. - 1969/1970. - С. 37-42.

78. Кичунов, H.H. Капуста / Н.Н. Кичунов - Л.; 1926. - 117с.

79. Кичунов, Н.И. Цветная капуста / Н.Н. Кичунов. - Петроград, 1921.

80. Климова, А.И. О природе головки цветной капусты и некоторых особенностях ее анатомического строения / А.И. Климова // Труды по прикл. ботанике, генетике и селекции. - Л., 1961. - Т.34. - Вып.2.

- С. 28-40.

81. Кондратьев, В.Н. Цветная капуста круглый год / В.Н. Кондратьев, Т.С. Антонова. - М.: Колос, 1964. - 46с.

82. Кондратьев, В.Н. Обоснование выбора пленкоструктурообразовате-ля для биологических укреплений земляных гидросооружений / В.Н. Кондратьев, Г.А. Самбурский: сб. науч. работ Белорус. науч.-исслед. ин-та мелиорации и луговодства. - Минск, 2003. - Т. 50. - С.144-154.

83. Коняев, Н. Ф. Метод определения площади листьев белокочанной капусты измерением их длины и ширины / Н.Ф. Коняев: сб. трудов кафедры овощеводства. - Свердловск: СреднеУральское книжное изд-во, 1967. - В. 1. - С. 90-103.

84. Краевая, Н.И. Рассады капусты в пленочных теплицах / Н.И. Краевая, Н.И. Скачков, Е.А. Чернецова // Картофель и овощи. - 1975. -№4. - С.29-30.

85. Красовская, И.В. Влияние пикировки и пересадки на развитие капусты и брюквы / И.В. Красовская, Н.Н. Кравченко // Тр. по прикл. бот., ген. и сел, серия 3, - М., 1933. - № 3. -С. 83-114.

86. Кротова, О.А. Цветная капуста / О.А. Кротова, Р.А. Андреева. - М.: Колос, 1980. - 127с.

87. Круг, Г. Овощеводство / Г.Круг // пер, с нем. - М.: Колос, 2000, - 576 с.

88. Кружилин, А.С. Помидоры, перцы, баклажаны / А.С. Кружилин, З.М. Щведская // Биология и агротехника. - М.: Россельхозиздат, 1972. - 144с.

89. Кружилин, A.C. Физиология белокочанной и цветной капусты / А.С. Кружилин, З.М. Шведская // Физиология сельскохозяйственных растений. - М.: Изд-во Московского университета, 1970. - Т. 8. - С. 445-467.

90. Кудревич, И.А. Выращивание цветной капусты / И.А. Кудревич: сб. «О мероприятиях по повышению урожайности картофеля, овощных и плодово-ягодных культур». - М.: Московский рабочий, 1950.

91. Кузин, Е.Н. Использование влагозадерживающего полимера в производстве столового редиса / Е.Н. Кузин, С.В. Чивокин, Ю.А. Иль-вачев, А.Ф. Блинохватов, О.П. Горячева // Проблемы села сегодня и завтра. - Пенза, 1996. - С. 85-88.

92. Куликова, М.Ф. Полив овощных культур // М.Ф. Куликова. - 2-ое изд, испр. и доп. - М.: Колос, 1969. - 272с.

93. Куперман, Ф. М. Биологический контроль за развитием и ростом сельскохозяйственных культур / Ф. М. Куперман. - М., 1957. - 64с.

94. Кюз, П.П. Пути получения стахановских урожаев овощей / П.П.Кюз // Записки Ленинградского плодоовощного института. - Л.: 1938. -№3. - С. 3-37.

95. Кюз, П.П. Овощеводство / П.П. Кюз, В.А. Брызгалов - М.: Сельхоз-гиз, 1938. - 543с.

97. Лебедева, А.Т. Ваш огород / А.Т. Лебедева, И.И. Ершов, М.С. Бунин. М.: Колос, 1994. - 463с.

98. Лизгунова, Т. В. Капуста / Т.В. Лизгунова - Л.: Колос, 1965. - 384с.

99. Лизгунова, Т. В. Культурная флора СССР / Т.В. Лизгунова. - Л.: Колос, 1984, - Т. 11. - 238с.

100. Лизгунова, Т.В. О яровизации капусты в семенах / Т.В. Лизгунова, А.П. Федулова // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. - Л.; 1957. - Т.31. - С. 102-103.

101. Литвинов, С.С. Методика полевого опыта в овощедстве / С.С. Литвинов. - М., 2011. - 648с.

102. Литвинов, С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве / С.С. Литвинов. - М.: Россельхозакадемия, 2011. - С.648.

103. Лудилов, В.А. Цветная капуста - перспективная культура для Удмуртии / В.А. Лудилов, Р.В. Трефилова, А.В. Федоров // Картофель и овощи. - 2004. - №8. - С.12.

104. Макаров, А.С. Удаление мелкодисперсных твердых фракций при обработке сусла и виноматериалов вспомогательными материалами / А.С. Макаров // Виноград и вино России. - 2000. - № 1. - C. 25.

105. Макаров, В.Н. Агротехника цветной капусты, баклажана и перца в Хабаровском крае / В.Н. Макаров // Рекомендации ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. Даль НИИСХ. - Новосибирск, 1988. - 20с.

106. Матвеев, В.П. Овощеводство / В.П. Матвеев, М.И. Рубцов М.И. -М.: Агропромиздат, 1985. - 259с.

107. Матевосян, Г.Л. Современные тенденции в регулировании роста растений: проблемы и задачи / Г.Л. Матевосян // Использование регуляторов роста и полимерных материалов в овощеводстве. - Л.; 1986. - С. 4-7.

108. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных наук. - М.: Колос, 1971. - Вып. 1-3. - С. 25-27.

109. Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по агрометеорологии, (специальность 310200 - Агрономия) / Сост. Т.Е. Иванова. - Ижевск: ИжГСХА, 1997. - 48с.

110. Микаелян, Г.А. Промышленная технология производства рассады овощных культур / Г.А. Микаелян, Н.И. Краевая. - М.: Колос, 1984. - 80с.

111. Мишинкина, В.В. Цветная капуста в условиях Апшерона / В.В. Ми-шинкина // Сад и огород. - 1948. - №7. - С.77-78.

112. Модестова, H.A. Выращивание рассады овощных культур под пленкой / Н.А. Модестова. - Л.: Колос, 1978. - 65с.

113. Мосолова, А.И. Повышение влажности светло-каштановых почв Араратской долины под влиянием полиакриламида / А.И. Мосолова, Л.И. Крумкачев, М.В. Филлипова, К.А. Гулакян // Науч. -техн. бюл. ВНИИ земледелия и защиты почв от эрозии. - М., 1986. - Т.4. - С. 63-68.

114. Мухин, В.Д. Влияние электросепарации и калибровки семян на их посевные качества, качество рассады и урожайность цветной капусты / В.Д. Мухин, В.А. Скачко // Доклады ТСХА, - 1978. - Вып. 246. - С. 85-90.

115. Мухин, В.Д. Неоднородность посевного материала и способы ее устранения / В.Д. Мухин, В.М. Соловьев // Известия ТСХА. - 1975. -№4. - С. 126-133.

116. Натура, Е.П. Полиакриламид, его свойства и условия применения в виноделии / Е.П. Натура, М.Я. Тверская. - М., 1970. - 53с.

117. Нацентов, Д.И. Цветная капуста / Д.И. Нацентов. - М., 1949. - 144с.

118. Нацентов, Д.И. О подготовке и воспитании рассады цветной капусты / Д.И. Нацентов, Л.С. Файнберг // Сад и огород, - 1951. - №3. - С.53-57.

119. Нацентов, Д.И. Цветная капуста / Д.И. Нацентов. - М.: Государственное изд-во с. -х. литературы, 1955. - 200с.

120. Нацентов, Д.И. Круглогодовое получение свежей цветной капусты / Д.И.Нацентов // Бюллетень НТИ НИИОХ. - М., 1958. - №4. - С.33-34.

121. Нечаев, А.П. Пищевая химия / А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др. - СПБ.: ГИОРД, 2003. - 640с.

122. Нечаева, Л.С. Осеннее-зимняя культура цветной капусты в защищенном грунте: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: / Нечаева Лидия Сергеевна. - Л.: Пушкин, 1966. - 16с.

123. Нечаева, JI.C. Цветная капуста / Л.С. Нечаева. - Л., 1968. - 60с.

124. Николаева, М.А. Контроль качества плодов и овощей в торговле / М.А. Николаева. - М.: Экономика, 1985. - 64с.

125. Ничипорович, А. А. Современные проблемы фотосинтеза / А.А. Ни-чипорович. - М.: изд-во Московского университета, 1973. - 213с.

126. Ничипорович, А. А. Физиология фотосинтеза / А.А. Ничипорович. -М.: Наука, 1982. - 316с.

127. Ничипорович, А. А. Фотосинтез и продукционный процесс / А.А. Ничипорович. - М.: Наука, 1988. - 276с.

128. Ничипорович, А. А. Фотосинтетическая деятельность растений в посевах / А.А. Ничипорович. - М.: Наука, 1961. - 145с.

129. Ничипорович, A.A. О путях повышения производительности фотосинтеза растений в посевах / А.А. Ничипорович // Фотосинтез и вопросы продуктивности растений. - М.: Изд-во Академии наук СССР, 1963. - С.5-37.

130. Ничипорович, A.A. Пути управления синтетической деятельностью растений с целью повышения их продуктивности / А.А. Ничипоро-вич // Физиология сельскохозяйственных растений. - М., 1967. -496с.

131. Ничипорович, A.A. Световое и углеродное питание растений (фотосинтез) / А.А. Ничипорович - 1955. - 288с.

132. Ничипорович, А.А. Задачи работ по изучению фотосинтетической деятельности растений как фактор продуктивности / А.А. Ничипоро-вич // Фотосинтезирующие системы высокой продуктивности. - М., 1966. - С. 7-50.

133. Пантиелев, Я.Х. Сезонные работы в овощеводстве / Я.Х. Пантиелев, - М.: Агропромиздат, 1986. - 240с.

134. Пантиелев, Я.Х. Рекомендации по агротехнике зеленых овощных культур в пленочных теплицах / Я.Х. Пантиелев, И.М. Смирнов. -М.: Колос, 1978. - 16с.

135. Пантиелев, Я.Х. Особенности агротехники цветной капусты / Я.Х. Пантиелев, И.М. Смирнов // Картофель и овощи. - 1989. - №3. - С. 20-21.

136. Патрон, Н.И. Интенсивное овощеводство Молдавии / Н.И.Патрон. -Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1985. - С. 350-358.

137. Петербургский, А.В. Агрохимия и физиология растений / А.В. Петербургский. - М.: Россельхозиздат, 1971. - 335с.

138. Пивоваров, В. Ф. Овощи России / В. Ф. Пивоваров - М.: ГНУ ВНИИССОК, 2006. - 380с.

139. Писарев, Б. А. Книга о картофеле / Б. А. Писарев. - М.: Московский рабочий, 1977. - 232с.

140. Плешков, К.К. Капуста / К.К. Плешков, С.Г. Канарова. - Киев: Урожай, 1990. - 122с.

141. Политанская, В.В. Густота посадки цветной капусты при конвейерном выращивании / В.В. Политанская // Науч.тр.Сев. - Зап. НИИ сельского хозяйства. - Л., 1971. - вып.20. - С. 177-183.

142. Политанская, В.В. Загущенные посадки цветной капусты / В.В. По-литанская // Науч. тр. Сев. -Зап. НИИ сельского хозяйства. - Л., 1973. - Вып. 26. - С. 151-154.

143. Политанская, В.В. Густота посадки при ранневесеннем сроке выращивания цветной капусты / В.В. Политанская // Науч. тр. Сев. -Зап.НИИ сельского хозяйства. - Л., 1974. - Вып. 30. - С. 69-80.

144. Политанская, В.В. Влияние сроков и густоты посадки на рост, развитие и урожайность цветной капусты в условиях Ленинградской области: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: - Л.: Пушкин, 1975. - 21с.

145. Попов, С.Я. Защита растений: учебник / С.Я. Попов. - М.: Мир, 2005. - 488с.

146. Посявин, А.Т. Влияние площадей питания на урожай капусты при безрассадном способе выращивания / А.Т. Посявин // Пути повышения продуктивности посевов овощных культур в Центрально-Черноземной зоне. - Воронеж, 1984. - С. 29-35.

147. Прохоров, И.А., Формирование семенных кустов цветной капусты: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - М., 1953. - 22с.

148. Прохоров, И.А. Конфигурация площади питания белокочанной капусты и дружность созревания урожая / И.А. Прохоров // Доклады ТСХА, 1963. - Вып.83. - С. 218-224.

149. Прохоров, И.А. Селекция и семеноводство овощных культур / И.А. Прохоров, А.В. Крючков, В.А. Комиссаров: учебник / под.ред. В.А. Комисарова. - М.: Колос, 1981. - 447с.

150. Пустырский, И. Н. Капуста / И.Н. Пустырский, В.Н. Прохоров, П.А. Родионов. - М.: Махаон, 2000. - 96с.

151. Рассолов, Г. Капуста цветная, брюссельская, брокколи, кольраби / Г. Рассолов. - М.: «Ч. А. О. И. К», 2000. - 30с.

152. Родников, И.П. Овощеводство / И.П. Родников, И.А. Курюков, Н.А. Смирнов: учебник. - М.: Колос, 1978.

153. Родников, Н.П. Овощеводство: учебники / Н.П. Родников, Н.А. Смирнов, Я.Х. Пантиелев. - 4-е изд., перераб, и доп. ил.-. - М.: Колос, 1984. - 399с.

154. Синягин, И.И. Площади питания растений / И.И. Синягин. - М.: Россельхозиздат, 1975. - 384с.

155. Слудская, Л.А. Морфология и анатомия цветной капусты в онтогенезе / Л.А. Слудская // Известия ТСХА, - 1956. - Вып.2. - С.115-118.

156. Собачкин, A.A. Влияние молибдена на рост и азотный обмен цветной капусты / А.А. Собачкин // Известия ТСХА. - 1958. - Вып. 3. -С. 83-90.

157. Справочник «Химический состав пищевых продуктов», 1987.

158. Старикова, Д.А. Капуста / Д.А. Старикова, В.М. Назарюк, В.Ф. Луб-нин и др. - Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1989. - 94с.

159. Сыроватко, А.Л. Изучение влияния флокулянтов на процесс оседания пивных дрожжей / А.Л. Сыроватко // Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов. - Кемер.технол. ин-т пищевой промышленности. - Кемерово, 2008. - Вып. 15. - С. 55-57.

160. Тараканов, Г.И. Рассада и ранние овощи под пленками / Г.И. Тараканов, М. Гайлитис // Сельскохозяйственное производство Нечерноземной зоны. - 1965. - №2. - С.36 -77.

161. Тараканов, Г.И. Овощеводство / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин и др. - М.: Колос, 2003. - 472с.

162. Тимофеев, Н. Н. Селекция и семеноводство овощных культур / Н.Н. Тимофеев, А.А. Волкова, С.Т. Чижов. - М.: Сельхозиздат, 1960. -480с.

163. Требущенко, П.Д. Ботанический журнал / П.Д. Требущенко. - 1960. - № 2. - С. 1257.

164. Трефилова Р.В. Элементы технологии выращивания цветной капусты в Западном Предуралье: дис. ... канд. сельхоз. наук: 06.01.06 / Трефилова Роза Васильевна. - М. - 2008. - 186с.

165. Трулевич, В.К. Цветная капуста с весны до весны / В.К. Трулевич. -Л.: Лениздат, 1973. - 67с.

166. Туленкова, А. Г. Наука - производству / А.Г. Туленкова // Труды по селекции и семеноводству овощных культур. - 1970. - Т.1. - С.

167. Филатов, Н.А. Ранние овощные культуры / Н.А. Филатов. - М.: Московский рабочий, 1965. - 116с.

168. Флоренская, К.К. Особенности морфогенеза некоторых представителей семейства crucifere в условиях различных световых режимов / К.К. Флоренская: сб. рефератов докладов Всесоюзной межвузовской конференции по морфологии растений, - 1968.

169. Хессайон, Д.Г. Все об овощах / Д.Г. Хессайон // Всемирно популярный справочник по выращиванию овощных и пряных культур. - М. -2012. - 143с.

170. Черенок. Капуста. - Минск.: Сэр-Вит, 1997. - 224с.

171. Черников, П.Ф. Площади питания цветной капусты / П.Ф. Черников // Сельское хозяйство Узбекистана, - 1967. - №2. - С. 46.

172. Черников, П.Ф. Сорта и сроки посадки цветной капусты / П.Ф. Черников // Труды Ташкентского СХИ. - 1968. - Вып.15. - С. 161-168.

173. Черников, П.Ф. Культура цветной капусты в Узбекистане / П.Ф. Черников. - Ташкент: Фан, 1973. - 40с.

174. Шестов, А.Л. Овощные и бахчевые культуры на приусадебном участке / А.Л. Шестов. - М.: Агропромиздат, 1992. - 223с.

175. Шредер, Р.И. Русский огород, питомник и плодовый сад. / Р.И. Шредер. - С. - СПб., 1909. - С. 304.

176. Шумакова, К. Б. Особенности формирования рассады ранней белокочанной капусты, выращенной в малообъемной культуре при различных режимах орошения: дис. ... канд. с.-х. наук. - М., 1991. - 145 с.

177. Эдельштейн, В. И. Овощеводство / В.И. Эдельштейн. - М.: Сельхо-зиздат, 1962. - 440с.

178. Эдельштейн, В. И.Выращивание овощной рассады / В.И. Эдельштейн, Г.И. Тараканов. - М.: Московский рабочий, 1962. - 172с.

179. Эдельштейн, В.И. Выращивание рассады в торфеперегнойных горшочках и питательных кубиках: 2-е изд. / В.И. Эдельштейн // Овощи. 1953. - С.88 -103.

180. Эдельштейн, В.И. О площадях питания овощных культур / В.И. Эдельштейн // Сельское хозяйство. - Подмосковье., 1960. - №2. - С. 8-9.

181. Эдельштейн, В.И. Влияние площади питания и плодородия почв на развитие и образование пола некоторых одномодных растений / В.И. Эдельштейн, А.Н. Папонов. - М.: Изв. ТСХА. - 1964. - Вып. 2. - С. 138-143.

182. Эделыитейн, В.И. Питательные кубики по методу гидроторфа / В.И. Эдельштейн // Картофель и овощи. - 1964. - № 3. - С. 18-19.

183. Эделыитейн, В.И. Рассада и ранние овощи под пленкой / В.И. Эделыитейн, Г.И. Тараканов, С. Шуничев // Колхозно-совхозное производство РСФСР. - 1965. - № 1. - С. 11-15.

184. Эделыитейн, В.И. Урожай начинается с семян (об улучшении качества овощных культур) / В.И. Эделыитейн // Картофель и овощи. -1965. - № 2. - С. 28-29.

185. Эдельштейн, В.И. Новое в огородничестве / В.И. Эделыитейн. - М.:

- Л.: Госиздат, 1931. - 211с.

186. Яковлева, М.Г. Конвейер белокочанной капусты. Выращивание в хозяйствах Московской области / М.Г. Яковлева // Картофель и овощи.

- 1971. - №11. - С. 26-28.

187. Agarwala, S.C. Molybdenum as a plant nutrient. VI. Effects of molybdenum supply on the growth, and composition of cauliflower plants given different sources of nitrogen supply in sand culture / S.C. Agarwala, E.J. Hewitt // Journ. Of Horticultural Sci, 30, 3,1955.

188. Amin, J.V. Molybdenum in the cotton em bryc / J.V. Amin, H.E. Joham // Sole. Sci., 1958, 86:293.

189. Bhardwaj, A.K. Water Retention and Hudraulic Conductivity of Cross-Linked Polyacrylamides in Sandy Soils. Soil Science Society of Amerika / A.K. Bhardwaj, I. Shainberg, D. Goldstein, D.N. Warrington, G.J. Levy // Journal. Madison, 2007; Vol.71.N2. - P. 406-412.

190. Cutcliffe, J.A. Effects of nitrogen, phosphorus and potassium on yield and maturuty of cauliflower / J.A. Cutcliffe, D.C. Munro // Canad.J.Plant. Sc. - 1976. - Vol.56. - l. - P. 127-131.

191. Chipman, E.W. Response of cauliflower cultivars to molybdenum da-ficienay / E.W. Chipman, D.C. Makry, U.C. Cupta, H.B. Cannon. - Can: J., Plant, Jci, №2, 50, 1970.

192. Flanagan, D.C. Use of Polyacrylamide in Simulated Land Application of Lagoon Effluent / D.C. Flanagan, N.H. Canady // Transaction of ASABE / Amer.soc. of agriculture and biol. Engineering. - St. Joseph (Mich), 2006; Vol.45, N5. - P. 1371- 1381.

193. Fritz, D. Die innere Qualität von Obst und Gemüse. / D. Fritz; W. //Feucht Forderungsdienst. - 1988. - Т. 36. N 11. - S. 65-68.

194. Fröhlich, H. Untersuchungen uber die Auspruche der Gemuse-garten an die Bodenfeuchtigkeit / Н. Fröhlich, E. Schroder // Archiw fur Yarten. -Berlin: - 1972.

195. Fröhlich, H. Höhere Ansprüche an des Saatqut beim unerqanq zur indust-rie-massiqen Gemusproduktion / Н. Fröhlich // Gartenbau. - 1975. 22. -8. - 235-238.

196. Frölich, H. Pflanzenbauliche Gruntlagen der Zuzatzberegnung im Feld-gemuzebau / H.Frohlich // Gartenbau, -1958, H. 4.

197. Glbbon, D. Expermental agriculture / D. Glbbon, R. Holliday, F. Mattei, D. Lippi. - 1970, vol 6, n 3, p.197-122.

198. Gahlot, K. N.S. / K. N.S. Gahlot. Indian : J. Hortic. - 1961. 18, № 4.

199. Gerwitz, D.L. Promotion and regulation of plant growth / D.L. Gerwitz // "Chem. And Needs Soc". - London: - 1974. - P. 79-89.

200. Hartmann, H.D. Bewasserund im Gemusebau / H.D. Hartmann, K.H. Zengerle // Dt. Gartenbau, 1986; T.40, №20, s.952-954.

201. Hewitt, E.J. Molybdenum as a plant nutrient / E.J. Hewitt, E.W. Jones // 1. The influence of molybdenum on the growth of some Brassica erops in Sand Culture. J. Hort. Sci., 1952,27,4:245.

202. Hewit, E.J. Relation of nitrogen supply to the molybdenum reguire ment of tomato platz groven in sand culture / E.J. Hewit, C.C. Mc- Jready // Nature, 174, № 4421, 1954.

203. Jamasaki Koy. Bull // Hortic Res. Stat. B, №1, 88. 1962.

204. Joulert, T.G. Seed size and vegetable crops / T.G. Joulert, G. La, C.E. Rappard // Farming in J.Afr. - 1970. - V.46. - 9. - P.35-36.

205. Kathan, J.G. Einfluss der Dungung auf die Nitrataufnahme / J.G. Kathan // Dt. Gartenbau. - 1986. - Т. 40. - P 1. - S. 18-20.

206. Като Гору. Энгей гаккой дзасси // Journal of the Japanese society for horticultural science. - 1964. - №4.

207. Konosuke, F. Nippon dojo-hiryogaku sasshi / F. Konosuke, A. Takan // J. Sci.Soil and Manure, Jap.,1974.- v.45. - №5.- P.247-252.

208. Kotur, S.C. Molybdenum nutrition of cauliflower as affected by molybdenum application and liming on an acid sandy loam soil / S.C. Kotur // -J. Indian Soc. Soil Sc, 1990, T.38, №2, p.260-264.

209. Kumar, K. J. Scient. Res / K. Kumar, U.S. Gupta // Banaras Hindu Univ., 9, №2, 104114. 1959.

210. Krug, H. Gemüseproduktion Ein Lehr- und Nachschlagewerk für Studium und Praxis; Mit Beitr.von E.Bergea. - 2., neubearb. und erw. Aufl. / H. Krug - Berlin; Parey, 1991. - 541s.

211. Linder, U. Stickstoffdungung im okologischen Aubau unter Glas/ U. Linder. - Gemuse, 1994; Jg.30, N 2. - S. 109-110.

212. Loughton, A. Black speck in cauliflower / A. Loughton, I.W. Riekels //Can.J. Plant Sci., 1988, 68, №1, p.291-294.

213. Mizhari, Y. Ethilene-induced ripening in attached rin fruits, a nonripen-ning mutant of tomato // Y. Mizhari, H. Dostal, J. Cherry // "HortScience". -1975. - № 4. - P. 414-415.

214. Mozingo, R.W. Growth regulator effects on the composition of seed of five peanut cultivars / R.W. Mozingo, J.L. Steele, C.T. Young // Agron. J, 1986; T. 78. N 4, - p. 645-648

215. Nicolas, D. Role of molybdenum as constituent of nitrate reductase from caybean leawes / D. Nicolas, S.M. Nason. W.D. Ehroy // Plant Physiol. -1955, 30, №2,

216. Paunel, I. Rationalizarea irigarii legumelor / I. Paunel // Productia vegetala Horticultura, 1981. V. 30. №5. - P. 6-10.

217. Reddy, M.N. Auxin-, gibberellin- like substances and cytokinins in the seed and root exudates of groundnut / M.N. Reddy, A. Pokojska, M. Kampert, E. Strzelczyk // Plant Soil, 1989; T. 113. N 2, - p. 283-286

218. Ries, S. Houtz / S. Ries // Hort. Science. 1983. V. 18. № 5. P. 654.

219. Sadenhian, N. Study of the Three Amendment Effects on Surface Soil Physical Properties / N. Sadenhian, M.R. Neishaboori, A.A. Jafarzadex, M. Toorchi // Iran. J.agr. Sc., 2006; Vol.37, N 2. - P.17.

220. Sadik, S. Morphology of the curd of cauliflower / S. Sadik. - Amer.: J. Bot, 1962.

221. Salter, P.J. The growth and development of early summer cauliflower in relation to environmental factors / P.J. Salter. - Hortic: Sci, 1960, 35, 1.

222. Salter, P.J. The effects of cultural factors on yield and curd qualité of autumn cauliflower / P.J. Salter, J.R.A. Frandgley// -J. Hertic Sc.-1969.-V.44. - 3. - P.265-272.

223. Salter, P. Futher studies on the effects of cold treatment of transplants on crop maturity characteristics of cauliflower / P. Salter, J. James // J.Hortic Sc. - 1974. - 49. - 4. - 329-342.

224. Skapski, H. Wpeyw temperatury wzrostu odmiany i nawozenia azoten na wczesnose i jakose roz kalafiorow / H. Skapski. - Roesn: Nauk noln. Ser.A, 1966, T.91, z.2.v.49, №3.

225. Schlaghecken, J. Rund um den Anban von Blumenkohl - Rhein Mschr. / J. Schlaghecken // Gemüse Obst Zierpflanzen. - 1989. - T. 7. - N 3. -S. 160-164.

226. Van Pelt, D.Y. Ys bloemkool mogelijke teelt voor akkerbouwer / D.Y. Van Pelt // Boer Tuinder, 1986; T. 40. N 1963. - p. 52-53.

227. Vogel, G. Ergebniss zum Wachstum und Ertrag von Chinasalat (Brassica pekinensis / G.Vogel, J. Lancow, W. Kiffer // Lour. RuprO in Abhängigkeit von der Temperatur des heizbaren Gewachshauses. - Berlin: Archives of Horticulture. - 1989. - Vol.37.-8.

228. Wallace, A. Effects of excess levers of a polymer as a soil conditioner on yields and mineral nutrition of plants / A. Wallace, G.A. Wallace, A.M. Abouzamzam // Soil Sc, 1986; T.141.N 5. - p.377-380.

229. Wallace, G.A. Control of soil erosion by polymeric soil conditions / G.A. Wallace, A. Wallace // Soil Sc, 1986; T.141. N 5. - p.363-367.

230. Weichmann, J. Qualitat von Blumen kohlnachder Ernteerhalten - aberwie ./ J. Weichmann // Gemuse. - 1988. - T. 24. - N 2. - S. 106-108. 196

231. Weier, U. Zur Stickstoffdungung von Blumenkohl / U.Weier, H.C. Scharpf / U.Weier, H.C.Scharpf // Gemuse. - 1989. - T. 24. - N 2. - S. 54-56. 198

232. Wiebe, H. J. Vorhersage des Schossrisikos bei Rettich ist moglich. / H. J. Wiebe. // Gemuse. - 2000. - Jg.36. - N 4.

233. Wurr, D.C.E. A hypothesis to explain the relationship between lowtem-perature treatment, gibberellin activity, curd initiation and maturity of cauliflower / D.C.E. Wurr, J.M. Akehurst, T.H. Thomas // Sci.hort. (Neth.), 1981, 15, № 4, P.321-330.

234. Wurr, D.C.E. Relationships between the times of transplanting curd initiation and maturity in cauliflower / D.C.E. Wurr, G.R. Fellows, R.W.P. Hiron // J. Agr. Sei. - London: 1990, 114(2).

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А

Продолжительность фаз вегетации изучаемых сортов и гибридов

цветной капусты, 2012 год

Период от посева, дней

Всходы 3-4 Начало Пер- Период

№ Сорта и гибриды наст. форми- вый вегета-

листа рования головки сбор ции, дней

1. Отечественная 4 29 120 126 140

2. Четыре сезона 5 31 122 128 142

3. Регент МС 4 31 122 128 142

4. Осенний гигант 5 30 - - 200

5. Сноуболл 123 5 30 121 127 141

6. ФремонтF1 4 29 120 126 140

7. Альрани 5 25 113 121 136

8. Белый замок 5 28 117 124 138

9. Альфа 4 26 114 120 136

10. Матин F1 5 27 115 123 140

11. Коза-дереза 5 26 116 124 138

12. Балдо F1 4 25 115 121 134

Приложение Б

Продолжительность фаз вегетации изучаемых сортов и гибридов цветной капусты, 2013 год

Период от посева, дней Период

Сорта и гибриды Всходы 3-4 Начало Пер- вегета-

наст. форми- вый ции,

листа рования головки сбор дней

1. Отечественная 4 27 116 123 138

2. Четыре сезона 5 28 117 125 140

3. Регент МС 5 27 117 123 138

4. Осенний гигант 4 28 - - 200

5. Сноуболл 123 4 27 116 123 138

6. ФремонтF1 4 26 115 122 136

7. Альрани 4 27 116 123 138

8. Белый замок 5 28 117 125 140

9. Альфа 4 27 116 123 138

10. Матин F1 5 28 117 125 140

11. Коза-дереза 4 28 117 125 140

12. Балдо F1 4 26 115 122 136

Приложение В

Продолжительность фаз вегетации изучаемых сортов и гибридов цветной капусты, 2014 год

Период от посева, дней Период

Всходы 3-4 Начало Пер- вегета-

№ Сорта и гибриды наст. форми- вый ции,

листа рования головки сбор дней

1. Отечественная 4 24 111 118 136

2. Четыре сезона 4 24 113 121 136

3. Регент МС 5 25 114 118 134

4. Осенний гигант 4 24 - - 200

5. Сноуболл 123 4 24 110 119 133

6. ФремонтF1 4 24 110 120 132

7. Альрани 5 25 112 119 135

8. Белый замок 5 25 112 121 136

9. Альфа 5 25 111 118 134

10. Матин F1 6 26 113 121 137

11. Коза-дереза 5 25 112 120 136

12. Балдо F1 5 25 111 117 132

№ Сорта и гибриды Длина рассады, см Длина корневой системы, см Число листьев, шт. Площадь листьев, см2

1. Отечественная 23,4 3,9 5,2 11,8

2. Четыре сезона 18,1 3,5 5,6 8,5

3. Регент МС 20,6 3,4 4,9 8,7

4. Осенний гигант 26,4 3,9 5,2 11,2

5. Сноуболл 123 22,5 3,8 5,1 9,1

6. ФремонтF1 20,4 3,8 5,4 7,9

7. Альрани 20,4 4,0 4,9 8,1

8. Белый замок 18,9 4,0 4,4 7,8

9. Альфа 19,5 3,7 5,7 8,2

10. Матин F1 20,4 3,6 4,6 8,3

11. Коза-дереза 17,0 3,5 4,8 8,2

12. Балдо F1 19,7 3,6 4,4 9,3

№ Сорта и гибриды Длина рассады, см Длина корневой системы, см Число листьев, шт. Площадь листьев, см2

1. Отечественная 26,3 4,4 5,2 12,3

2. Четыре сезона 18,6 3,4 5,9 8,8

3. Регент МС 21,4 4,4 5,3 8,9

4. Осенний гигант 28,9 4,6 5,4 11,4

5. Сноуболл 123 22,3 4,2 5,3 9,5

6. Фремонт F1 20,8 3,6 5,2 8,1

7. Альрани 19,4 3,9 4,9 7,6

8. Белый замок 18 3,5 4 7,4

9. Альфа 18,9 3,4 5,6 8,1

10. Матин F1 18,3 3,2 4 7,9

11. Коза-дереза 16,7 3,2 4,7 7,7

12. Балдо F1 19,1 3,5 4,1 8,6

№ Сорта и гибриды Длина рассады, см Длина корневой системы, см Число листьев, шт Площадь листьев, см2

1. Отечественная 28,3 5,0 5,3 12,6

2. Четыре сезона 20,8 4,3 5,3 9,1

3. Регент МС 21,5 4,6 6 9,5

4. Осенний гигант 36,4 5,3 6,4 12,7

5. Сноуболл 123 24,4 4,8 5,6 9,8

6. ФремонтF1 21,5 4,2 4,8 8,2

7. Альрани 21,3 4,1 4,9 8,6

8. Белый замок 19,8 4,5 4,8 8,2

9. Альфа 20,1 3,9 5,8 8,3

10. Матин F1 22,4 3,9 5,2 8,6

11. Коза-дереза 17,2 3,8 4,9 8,6

12. Балдо F1 20,2 3,7 4,6 9,9

Приложение Ё

Продолжительности фаз вегетации цветной капусты Фремонт Б1 в зависимости от возраста рассады (среднее за 2012-2014 гг.)

Возраст рассады, Период от всходов, дней Период

дней 1-й наст. 3-4-ый начало первый вегетации,

лист наст. образов. сбор дней

Лист головки

55 7 31 82 88 107

45 8 32 86 93 113

35 (контроль) 8 35 92 99 121

зависимости от возраста рассады (среднее за 2012-2014 гг.)

Возраст рас- Масса, г Диаметр, см Высота, см Число

сады, дней голов- ли- голов- розет- голов- расте- ли-

ки стьев ки ки ли- ки ния стьев,

стьев шт.

55 1327 1667 20 64 12,0 88,9 18

45 1229 1637 17 61 11,0 86,3 17

35 (контроль) 1131 1650 18 62 11,5 64,7 17

Приложение З

Продолжительности фаз вегетации растений цветной капусты в

зависимости от срока высадки (среднее за 2012-2014 гг.)

Срок высадки Период от всходов, дней Период вегетации, дней

1-го наст. листа 3-4 наст. листа начало образов. головки первый сбор

3-я декада марта 15 31 122 128 142

1-я декада апреля 12 28 117 125 140

2-я декада апреля 11 24 113 121 136

Четыре сезона в зависимости от срока высадки (среднее за 2012-2014 гг.)

Срок высадки Высота растения, см Число листьев, шт. Высота головки, см Диметр головки, см

3-я декада марта 86 20 10,3 16

1-я декада апреля 82 21 10,8 16

2-я декада апреля 84 20 11,2 16

Приложение Й

Продолжительности фаз вегетации растений цветной капусты в

зависимости от схемы посадки (среднее за 2012-2014 гг.)

Период от всходов, дней Период

вегетации, дней

Сорт Схема посадки, см 1-й наст. лист 3-4-ый наст. лист начало образов. головки первый сбор

70х30 12 28 117 123 138

Регент (контроль)

МС 70х40 12 28 117 123 138

60х30 12 28 117 123 138

70х30 12 26 116 122 136

Фремонт (контроль)

Б1 70х40 12 26 116 122 136

60х30 12 26 116 122 136

питания цветной капусты (среднее за 2012-2014 гг.)

Сорт Схема по- Высота, см Диаметр, см Кол-во

садки, см растения головки розетки листьев головки листьев, шт.

70х30 88 11 60 18 18

Регент (контроль)

МС 70х40 81 13 61 20 20

60х30 82 9 56 18 17

70х30 90 12 64 20 18

Фремонт (контроль)

F1 70х40 94 14 66 22 20

60х30 86 11 59 19 17

Приложение Л

Амплитуда суточных колебаний температуры почвы под мульчирую-