Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании белка микробиологического синтеза в комплексе с ферментным препаратом тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Кабиров, Фирдавис Мухаматнурович

• Кабиров, Фирдавис Мухаматнурович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Кабиров, Фирдавис Мухаматнурович

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Технологические факторы, влияющие на мясные качества птиц.

1.2 Продукты микробиологического синтеза в птицеводстве.

1.3 Ферментные препараты в кормлении сельскохозяйственной птицы.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании белка микробиологического синтеза.

3.1.1. Живая масса и сохранность цыплят-бройлеров.

3.1.2. Затраты и переваримость питательных веществ корма при выращивании бройлеров.

3.1.3. Гематологические показатели.

3.1.4. Выход мяса и товарные качества тушек цыплят - бройлеров.

3.1.5. Морфологическая характеристика тушек цыплят.

3.1.6. Химический состав мяса бройлеров.

3.1.7. Сочность и нежность мяса.

3.1.8. Органолептическая оценка мяса.

3.2. Продуктивные качества цыплят при использовании биотрииа с ферментным препаратом «Ровабио».

3.2.1. Живая масса цыплят-бройлеров.

3.2.2. Сохранность цыплят-бройлеров.

3.2.3. Затраты и переваримость питательных веществ корма при выращивании бройлеров.

3.2.4. Гематологические показатели.

3.2.5. Выход мяса и товарные качества тушек цыплят — бройлеров.

3.2.6. Морфологическая характеристика тушек цыплят.

3.2.7. Сочность и нежность мяса.

3.2.8. Органолептическая оценка мяса.

3.3. Расчёт экономической эффективности.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании белка микробиологического синтеза в комплексе с ферментным препаратом»

Одной из важнейших задач современного животноводства является решение проблемы увеличения производства мясной продукции высокого качества. В питании человека мясо занимает особое место, которое определяется, прежде всего, ролью белков и жиров животного происхождения в полноценном !и сбалансированном питании. Поэтому интенсификация всех отраслей животноводства и особенно птицеводства, направленная на повышение продуктивности приобретает в настоящее время особую актуальность.

В условиях большой напряженности мясного баланса страны птицеводству, как одной из скороспелых отраслей, отводится решающая роль в деле быстрейшего обеспечения населения страны высококачественными мясными продуктами.

Отечественный и мировой опыт по вопросам птицеводства убедительно свидетельствует, что генетический потенциал продуктивности птицы не может, быть достигнут при несбалансированном рационе кормления ее, прежде всего по протеину и энергии. При этом сбалансировать питательность комбикормов по протеину при острой нехватке кукурузы, соевого шрота, подсолничникового жмыха, используя традиционные фуражные культуры невозможно. Применение же в качестве источника кормов животного происхождения ведет к значительному удорожанию продукции птицеводства.

С этой целью в последние годы стали широко использовать различные кормовые добавки, позволяющие сбалансировать рационы кормления животных по биологически активным, веществам. Они вводятся в небольших количествах, но способствуют стимуляции функциональных резервов организма животных, формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния и повышению продуктивности.

Основными кормами в рационах сельскохозяйственной птицы, служат зерновые корма и продукты их переработки. Известно, что белок злаковых культур является дефицитным по содержанию незаменимых аминокислот лизину, метионину, триптофану. Для повышения биологической ценности и устранения дефицита незаменимых аминокислот рационы для сельскохозяйственных птиц обогащают кормами животного происхождения, высокобелковыми бобовыми кормами, однако их ресурсы ограничены, и они в полной мере не могут удовлетворить потребности производства.

Одним из путей сокращения дефицита кормового белка является использование продуктов микробиологического синтеза — биомассы дрожжей и бактерий, которые характеризуются высоким уровнем протеина, незаменимых аминокислот и витаминов группы «В».

В связи с этим большое внимание уделяется вопросам производства белка микробиологического синтеза. В отечественной и зарубежной литературе описаны многочисленные опыты применения этих продуктов в качестве белково-витаминных добавок одной, из которых является биотрин - продукт микробиологического синтеза, где в качестве сырья используются малоценные сорта и отходы пшеницы, а также ржаная мука. Содержание сырого протеина в продукте составляет 40-50 %; где протеин на 60 % состоит из синтезированной биомассы и на 40 % из протеина растительного сырья.

Однако, данные по использованию биотрина в птицеводстве, в частности, на цыплятах-бройлерах, недостаточны. Поэтому, изыскание дешевых и экологически чистых нетрадиционных добавок растительного происхождения и их рациональных доз, способствующих повышению продуктивности цыплят-бройлеров, является актуальным и имеет научно-практическое значение.

Цель и задачи исследования. Целью наших исследований явилось изучение продуктивных и мясных качеств цыплят-бройлеров при включении в состав комбикормов различных доз биотрина, а также его применение на фоне кормов, обогащенных ферментным препаратом "Ровабио".

Для осуществления указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить продуктивные и мясные качества цыплят-бройлеров при использовании различных доз биотрина а также с ферментным препаратом "Ровабио".

2. Выявить рациональные дозы включения биотрина в составе комбикормов для цыплят - бройлеров.

3. Определить экономическую эффективность использования биотрина и обогащенного ферментным препаратом "Ровабио" при выращивании цыплят-бройлеров.

Научная новизна работы. Впервые изучены продуктивные и мясные качества цыплят-бройлеров, усвояемость питательных веществ корма и гематологические показатели при использовании биотрина в составе рациона, выявлены его оптимальные дозы включения в состав комбикорма, а также с ферментным препаратом "Ровабио".

Научно-практическая ценность. Определен эффективный способ замены дорогостоящих белковых кормов, установлены их оптимальные дозы включения,в (состав комбикорма, позволяющие повысить мясную продуктивность, снизить затраты кормов на 1 кг прироста и повысить сохранность птицы. Введение биотрина в рацион цыплят-бройлеров в объеме 3,5% и 4,5% от массы комбикорма с ферментным препаратом "Ровабио" позволили повысить уровень рентабельности соответственно на 2,2 и 4,0%.

Основные положения выносимые на защиту:

- продуктивные и мясные качества цыплят-бройлеров при включении белка микробиологического синтеза (биотрина) в состав комбикорма, а также с ферментным препаратом «Ровабио»;

- определение оптимальных доз включения биотрина в рационе цыплят-бройлеров;

- экономическая эффективность использования биотрина при выращивании цыплят-бройлеров.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:

- на научно-практической конференции посвященной 10 летию ГППЗ «Благоварский» (Языково, 2005 г.)

- на научно-практической конференции зооинженерного факультета (Уфа, 2005 г);

- на Всероссийской научно-практической конференции «Перспективы агропромышленного производства регионов России в условиях реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Уфа, 2005, 2006 гг.)

- на Всероссийской научно-практической конференции «Наука в современных условиях: от идеи до внедрения» (Дмитровград, 2007 г.);

- на, Всероссийской научно-практической конференции «Передовые технологии в животноводстве» в рамках проведения 70 - летия кафедры кормления с.-х. животных Башкирского ГАУ (Уфа, 2008 г.).

Публикации результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 9 статей, в том числе одна в журнале, рекомендуемым ВАК.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и метода исследований, их результатов и обсуждения, выводов, предложений производству, библиографии, приложения. Работа изложена на 127 страницах машинописного текста, содержит 26 таблиц, 5

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Кабиров, Фирдавис Мухаматнурович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

На основании результатов проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Использование белка микробиологического синтеза (биотрина) в ра ционе цыплят - бройлеров в объеме 3,5 % от массы комбикорма позволило повысить сохранность поголовья на 1,6% и составила - 97,5%. Живая масса цыплят - бройлеров в опытной 5 группе в возрасте 42 дня составила 1756,1 г, что на 8,5^0 больше по сравнению с контрольной группой.

2. Более низкие затраты корма на 1 кг прироста были выявлены в опытной шестой группе и составили 1,96 кг, или на 7,1% меньше чем в контрольной. Высокая переваримость протеина, жира и клетчатки были отмечены в 5 и 6 опытных группах, где использовали 3,5 и 4,0%) биотрина от массы комбикорма и составила в среднем 87,8; 68,7; 12,9% соответственно. Наилучшее использование азота было выявлено в этих же группах.

3. Выход потрошеных тушек в опытных группах составил от 66,9 до

67,9%о. Высокий выход мяса 1 сорта был выявлен в 5 и 6 группах и составил

I ' '

73,91 и 73,04%, что на 4,47 и 3,60 %> больше по сравнению с контрольной группой соответственно. По химическому составу мяса существенных различий между опытными и контрольной группами не было выявлено. Однако, индекс качества мяса в опытной 5 группе был выше по сравнении с другими группами и составил в среднем 7,35.

4. Наибольшее количество эритроцитов и гемоглобина также было выяв

1 "У лено в опытной 5 группе и составили 3,27 х 10 7л и 109 г/л, что на 4,8 и 4,3% больше по сравнению с контрольной группой соответственно.

5. Показатели сочности и нежности грудных мышц в опытной 6 группе в среднем составили 60,0%> и 4,42 против 59,1% и 3,82 в контроле соответственно. Качество бульона в опытных группах было оценено от 4,25 до 4,52 балла, что на 0,03 меньше и на 0,27 балла больше, чем в контроле.

6. Более высокая сохранность и живая масса цыплят - бройлеров была выявлена при использовании биотрина в объеме 4,5% от массы комбикорма с ферментном* Препаратом "Ровабио". Живая масса цыплят в возрасте 42 дня составила 1821,3 г. или на 6,7% больше чем в контроле. При этом затраты корма на 1 кг прироста в данной группе составили 1,88 кг, против 2,09 кг в контроле.

7. Выход потрошеной тушки в 5 опытной группе составил 69,2% или на 1,8% больше чем в контроле. Высокий выход мяса 1 сорта в опытных груп I ' пах был выявлен также в данной группе. Включение биотрина с ферментным препаратом «Ровабио» в рацион цыплят — бройлеров не снизило органолеп-тическую оценку мяса.

8. Экон'омйческий эффект при включении биотрина в объемах 3,5% от массы комбикорма в рацион цыплят — бройлеров и 4,5% с ферментным препаратом "Ровабио" составили 16,34 и 19,75 тыс. рублей, при уровне рентабельности 10,2 и 12% соответственно против 8,0% в контроле.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивных качеств и более рентабельного производства мяса цыплят — бройлеров целесообразно включить в рацион биотрин в объеме 3,5%, а с ферментным препаратом «Ровабио» 4,5% от массы комбикорма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Кабиров, Фирдавис Мухаматнурович, 2009 год

1. Агеев В. Научные разработки по кормлению птицы // Птицеводство. -1984. -№11.- С. 4-5.

2. Агеев В., Кунина Л., Долбенева Е. Важный резерв белка для сельскохозяйственной птицы // Птицеводство. 1984. - №3. - С. 19-22.

3. Агеев; В.', 'Петрина 3., Налимов А. Лизин в низкопротеиновых комбикормах для мясных цыплят // Птицеводство.- 1986.-№2 -С. 27-28.

4. Александров В.А., Хлыстова Л.Ф. Использование зерна ячменя в рационах птицы // Эффективное использование кормов в птицеводстве: Тезисы докладов 5-7 августа 1990 г. Новосибирск - М., 1990. - С. 60-66.

5. Антонов П.П. Микроклимат на фермах и комплексах. М.: Россельхоз-издат, 1982.-64 с.

6. Архипов A.B., Топоров Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. -М.: Колос, 1984. 175 с.

7. Айдицяй 'Т. МЭК на фосфолипидной основе // Комбикорма. 2007.-№1- С. 83.

8. Бабаханов Ю. М., Степанова H.A. Оборудование и пути снижения энергопотребления систем микроклимата-М.: Россельхозиздат, 1986.-232с.

9. Баланин И.А. Зоогигиенический контроль микроклимата в животноводческих и,птицеводческих помещениях. Л.: Агропромиздат, 1988. - С. 144.

10. Бердников П. Ферментные препараты при откорме уток // Птицеводство, 1988. №6.-С. 26-27.

11. Березнев В., Агеева JL, Шоль В. Поточная технология выращивания и транспортировки бройлеров // Птицеводство. 1985. - №9. - С.20-22

12. Бессарабов Б.Ф., Жаворонкова Л.Д, Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы. М.: Колос, 1994. - С. 177-178.

13. Бобине Р. Влияние мультиэнзимных композиций на содержание нуклеиновых кислот в крови цыплят-бройлеров // 6-ая конференция Балтийских стран по птицеводству. Вильнюс, 1998. - С. 28 -30.

14. Бобро.ваТ.А. Продуктивность и азотный обмен у цыплят- бройлеров при введении в корм эприна // Конф. Мол ученых и аспирантов по птицеводству/ Тез. докл. 28-30 мая 1985 г. Загорск, 1985.- С. 50 - 57.

15. Бондарев Э.И., Далин В.Н., Капаркалейс А.Е. Опыт стимулирования полового созревания молодок кур при помощи светового режима // Разработка интенсив, методов повышения продуктивности с. х. животных. -М., 1978'.-С. 117- 120.

16. Брантюк А. Влияние скармливания ферментных препаратов на всасывание аминокислот в тонком отделе кишечника птицы // Industrial Enzymes, probiqtics and biological additives: Proc. Tntern. Sei. Conf. Kaunas, 14-16 May 1991.-S. 17-19.

17. Буряков H., Бурякова M. Дрожжевание кормов // Животновод.-1996- №2. -С.24.

18. Венцюс Д.С. Влияние различных ферментных премиксов на мясную продуктивность и физиолого-биохимические показатели цыплят — брой1.I 'леров': Автореферат дисс. . канд. биол. наук. — Загорск, 1990.-23 с.

19. Водолажченко С. Нетрадиционные компоненты взамен дефицитных // Комбикорма, 2001. № 4. -С. 14.

20. Гадиер P.P. Технологические параметры пневмовыгрузки бройлеров из птичников: Дисс. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1987. — 23 с.

21. Гадиев P.P. Технологическое обоснование интенсификации производст1.I 1ва яиц и мяса птицы: Дисс .доктора с.-х. наук. Уфа, 2003. -159с.

22. Гладкрва Г.В. Влияние условий предубойного содержания бройлеров навыход и качество мяса: Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. Загорск,1975.-20с.

23. Гладкова Г.В., Патрик И.А. Влияние длительности предубойного голодания бройлеров на их вес и выход мяса // Эффективные приемы технологии в птицеводстве: Материалы науч. конф. Загорск, 1974. - С. 151. ' 20. 1

24. Голосов И.М. Применение лучистой энергии на животноводческих фермах и комплексах. JL: Лениздат, 1981. - С. 104.

25. Горег/1яд 'Х.С., Коряжнов В.П., Шляпаков Я.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии продуктов животноводства. — М.: Сельхозиздат, 1960. -356 с.

26. Горячко Н.Т. Влияние плотности посадки на рост утят// Птицеводство на промышленной основе.-Минск-1976-С. 103-107

27. Дашко В., Сирвидис В. Ферментный премикс в кормлении уток // Птицеводство. 1996. №2.- С. 14- 15.

28. Денин Н., Кашеваров М., Артюхова А. Кормовой белок решение проблемы // Птицеводство. 2002.- №8.- С. 10- 11.

29. Егоров И., Малычев А. Комбикорма с пониженным уровнем животного белка // Птицеводство. 2002. - №6. - С. 17.

30. Егоров И., Паньков Н., Розанов Б., Нестеров Н. Биотрин в рационах птиi 'цы // Комбикорма. 2000. №4. - С.38.

31. Егоров И., Паньков Н., Розанов Б. Аналог метионина в низкопротеиновых рационах цыплят- бройлеров.//Комбикорма. 2000. - №7. С.49.1.I ■

32. Егоров Ц.А., Паньков П.Н., Разанов Б.Л., Иванов A.M. Биотрин в рационах бройлеров. // Зоотехния. 1998. - №6. - С. 20 - 21.

33. Иваненко В.А. К вопросу о продолжительности светового дня при выращивании цыплят на мясо // Сб. реф. работ ВНИТИП / Всесоюз. н.-и.и технолог, инс-т птицеводства. — 1963 . С. 13-16.1. ' '

34. Имангулов Ш.А, Еголов И.А и др. Методика проведения научных исследований по кормлению птицы.- Сергиев Посад, 2000.-20 с.

35. Искаков Р. Влияние паприна на обмен энергии в организме утят // Птицеводство 1994,-№2,- С. 12-14.1. Г ' ' ioi

36. Калоев Д.С., Тменов И.Д. Сухие кормовые дрожжи Владикавказского дрожжевого завода в рационах кур несушек и цыплят- бройлеров. \\ Пути paij., экол. безопас. использ. горн, и предгор. территорий: Тез. Док.I

37. Конф.Владикавказ, 1994.- Владикавказ, 1994.С.124-125.

38. Калтыков Н. Наши резервы белковых кормов // Птицеводство.-1986.-№2-С. 10-12.

39. Карапетян С.К. Роль света в физиологической стимуляции животного организма Ереван: Изд-во АН АрмССР, 1961.-132 с.

40. Кацнельсон Ю., Касько М., Тяпкина А. Ферментный препарат «Кем-займ» // Комбикормовая промышленность. 1996. - №7. - С. 19 - 20.

41. Квиткин В., Купина Л., Продукты микробиологического синтеза.// Пти-цевод^о. №10.-1992.-С. 17-18.

42. Ким С. Как подготовить бройлеров к убою // Птицеводство. -1978. -№9.- С.31.

43. Кислухина О. В. Ферменты в производстве пищи и кормов. — М.: ДеЛи принт, 2002. С. 304.

44. Ковацкий Н.С. Новое в промышленном утководстве.- М.: Агропромиз-дат-1988-93с.

45. Ковинько В.Д. Плотность посадки бройлеров при прерывистом освещении в зависимости от возраста при совместном и раздельном по полу выращивании: Дисс.канд. с.-х. наук .- Загорск, 1983 . -156с.

46. Ковинько Д., Толстов К. Световой режим для ремонтного молодняка и племенных несушек // Птицеводство. 1971.- № 3. -С. 25 - 27.

47. Кочикьянц В.Н., Стецуза Н.П. Морфологический и химический состав яиц при использовании эприна в рационах кур-несушек // Использование в животноводстве кормового белка, полученного микробиологическим синтезом: Сб. ст. Персиановка, 1983.-С. 31-34.

48. Корнилова В., Маслов М., Садовая С. Влияние ферментного препарата на продуктивность индюшат // Комбикорма. 2008. - №8. - С. 79.

49. Комаров А., Телишевская Л. Стандартизация методов определения активности ферментных препаратов // Комбикорма. — 2007. № 3. — С. 64 — 65.

50. Кравченко Н., Монин М. Эффективные ферменты для птицеводства// Птицеводство. 2006. - № 4. с. 27 - 27.

51. Крюков Б., Бевзюк В. Дрожжи в кормах птицы. // Птицеводство.-1999.-№6.-С>22-24.

52. Кублицкене В., Кублицкас Г. Влияние ферментных премиксов на гематологические показатели племенных петушков // Акт. Проблемы совре-мен. произ-ва: конф. с междунар. участием. Харьков, 1991 - С. 61-62.

53. Кузнецова Т. Влияние ксибитена в комплексе с флавомицином на качество яиц// Птицеводство. 2007. - № 1. - 2007. - С. 20 - 21.1. ' '

54. Кузнецова Т. Влияние фермента и подкислителя на качество яиц// Комбикорма. 2007. - № 2. - С. 78.

55. Кулаченко В.П., Плотников В.Г. Актуальные проблемы содержания кур1. 1 'несушек II Сел. хоз-во за рубежом. 1976. - М - С. 54 -57.

56. Лантинг Е.О. Эффективность различных световых режимов для ремонтных молодок // Сб. работ, мол. ученых / Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1967.- Вып. 9.- С.58-63.

57. Ленкова Т., Логунов В., Ложкина Т. Ферментные препараты фирмы «Хехст»// Комбикормовая промышленность. 2007. - №7. - С. 16-18.

58. Логунов В., Ленкова Т., Ложкина Т. Ферментные препараты фирмы «Хехст» // Комбикормовая промышленность. 1996. - №7. - С. 16-18.

59. Лукьянов В. О качестве клеточного оборудования // Птицеводство. — 1988. -№ 1.-С. 39-44.

60. Луценко В., Савельев Ю., Локш В., Елистратова С. Модернизированное оборудование БКМ-ЗД // Птицеводство. 1985. - №4. - с. 29-31

61. Лысенко В. Новые клетки — выше доход//Птицеводство. -№7. 2002.-С.25-26.

62. Мазитов В., Маликова М. Биотрин шаг к будущему. // Комбикорма.-1999.-№6.-С. 33-34.

63. Маликова М.Г., Алабердин, И.Л., Фенченко Н.Г. и др. // Рекомендация по использованию белковой кормовой добавки " Биотрин" в рационах кормления сельскохозяйственных животных и птицы. Уфа- 2001.- С.14-15.

64. Мальцов B.C., Езерская A.B. Полноценное кормление кур несушек: Обзорная информация. -М.: ВНИИТЭИСХ., 1980.-52 с.

65. Малюшкин Е., Осипов А., Левахин Г., Мирошников С. Ферментный препарат в рационе курочек // Птицеводство. 2001. - №4. - С. 29 - 31.

66. Мацерушка А.Р. Эффективность использования нетрадиционных кормов в кормлении бройлеров // Животноводство на Европ. Севере: фундаментальные проблемы и перспективы развития. Петрозаводск. - 1996. - С. 282-283.

67. Махалов А., Фисинин В., Суханова. Энергетический обмен питательных веществ в организме гусят// Птицеводство. 2008. - № 3. - С. 49 - 50.

68. Милованов В.К. Биология воспроизведения и искусственное осеменение животных. — Изд. с.-х. литературы, журналов и плакатов, М., 1962. С. 200-260,'258-311, 438-463, 473-503, 512-557.

69. Михайлова Т.В., Кравцова Л.Д., Быканова Л.Ф. Использования в животноводстве кормового белка, полученного микробиологическим способом // Сб. науч. тр. / Донской СХИ.- Персиановка, 1991.- 158 с.

70. Мишкинене М.В., Венцюс Д. С. Влияние добавок ферментных премиксов на липидный обмен у цыплят-бройлеров // Актуальные проблемы современного производства: Укр. Конф. С международным участием. -Харьков, 4-6 декабря 1991 г. С. 68-69.

71. Молоскин С. Новый ферментный препарат на рынке России // Комбикорма,,1 20Ö1. №6. - С. 51.

72. Мымрин И.А. Производство мяса гусей в приусадебных хозяйствах. — М.: Нива России, 1992.-С. 108-112.

73. Нестеров Н., Егоров И. Биотрин в кормах кур- несушек. // Животновод. 1999.-№8.-С. 24.

74. Николова JI. Растеж на Пекинские патата през пьервите 20 дни след из-люпвинето при екстезивна технология на отглеждане в рибно стопанство // Животн. Науки.- 2000.- Г. 37, бр. 4. С. 17-22.

75. Новицкий JLK. Технология выращивания бройлеров на сетчатых полах: Автореф. Дисс. . канд. с.-х. наук . Загорск, 1980. - С.16.

76. Паникар И. Выращивание утят на мясо // Птицеводство. 1994.- №2.- С. 32-33.

77. Г1аньков П. Белковые корма.// Птицеводство 1999.-№8.- С. 38-40.

78. Патрик И.А. Предубойное содержание и подготовка птицы к убою // Технология переработки продуктов птицеводства / Под ред. Н.П. Третьякова; -М., 1974. Гл. 3.-С. 29-43.

79. Пашковский Б. На подстилке, в клетках, на сетчатых полах // Птицеводство. 1981. - № 9. - С. 33-35.f1 1 '

80. Певень В.Г. Спирулина в кормлении племенной птицы // Автореф. . дисс. канд. с.-х. наук. Санкт-Петербург, 1998. - С.21.

81. Перченко Г. На глубокой подстилке, в клетках и на сетчатом полу // Птицеводство. 1982.- №11.- С. 17-18.

82. Петехазы В.Г., Фаркаш И., Брандш X. и др. Производство мяса бройлеров в странах-членах СЭ. М.: - Колос, 1976 . - С. 247.

83. Пигарев М.Д. Световой режим для ремонтных молодок // Сб. работ, мол. ученых / Всесоюз. н.-и. и технологический институт птицеводства. -1964.-Вып. 7.- С.55-59.

84. Пл'ященко С.И., Хохлова И.И. Микроклимат и продуктивность животных. JL: Колос, 1976. - 208 с.

85. Полунда B.C. Племенная оценка уток по комплексу хозяйственно полезных признаков // Съезд Белорусского общества генетиков и селекционеров, Горки, 2- 4 июля, 1992: Тез. докл. / Горки, 1992.- С. 21.

86. Попов A.A., Сергеев В.А., Сергеева В.Д. Выращивание бройлеров.11

87. М.: Россельхозиздат, 1975. С. 79.

88. Протасевич M.B. Использование продуктов микробного синтеза в питании сельскохозяйственных животных.- Омск, 1983.- 18с. (Сб. науч. тр/ Oi^ck, 'СХИ).

89. Прохоров A.B., Ключковский А.Г.,. Шпекторов В.Ю. Производство мяса бройлеров. М.: Колос, 1976. - С. 208.

90. Рабинович М.И. Ветеринарная фитотерапия. М.: Росагропромиздат, 1998.-С. 5-6.

91. Рабинович A.M. Лекарственные растения на приусадебном участке: возделывание и применение в медицине и ветеринарии. — М.: Изд. Дом МПС, 2000. -329 С.

92. Разуваев Л., Беляев В.А., Тройкин A.C. Дополнительный источник кормов /У кормопроизводство. 1983. - № 11. - С. 38-39.

93. Раскаряка Л. Качество мяса бройлеров в зависимости от сроков убоя // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных- (Сб. научных статей/ Донской с.-х. ин-т; Т. 12, вып. 3). Персиановка, 1977. - С. 45-49.

94. Романенко В.В. Ферментные препараты в пшеничных и ячменных рационах'// Комбикорма и балансирующие добавки в рационах животных. Науч. тр. ВИЖ а. - 1999. - Т. 60: - С. 162-164.

95. Рысков P.C. Перспективы развития микробиологической промыш-ленно'сти.7/ Известия АН ССР.-1981.-№3.- С 325-335.

96. Садовая С., Бухгалтер Н., Корнилова В. Оллзайм в кормлении утят// Птицеводство. 2008. - № 3. - С. 57.

97. Садовая С., Бухгалтер Н., Корнилова В., Маслов М. Витамин С и фермент Оллзайм ВЕГПРО в кормлении утят// Птицеводство. 2008. - № 3. -С. 57.

98. Садовая'С., Бухгалтер Н., Маслов М., Корнилова В.Мясная продуктивность подопытных утят// Птица и птицепродукты. — 2007. № 5.- С. 48 — 49.

99. Садовая С., Бухгалтер Н., Маслов М., Корнилова В. Применение ферментов в кормах утят// Комбикорма. 2007. - № 5. - С. 64.

100. Сачкова Т.П., Свиридов JT.M. Применение ферментных препаратов пектофоетидина ШОх и ß глюканазы в кормлении бройлеров // Производство и применение ферментных препаратов в сельском хозяйстве:

101. Тез. докл., IV Всесоюз. совещ., Крымск, 17-20 октября 1977 г.- М., 1977.Г '1. С. 71.

102. Селянский В.М. Микроклимат в птичниках. — М.: Колос, 1975. 304с.

103. Семашка B.C., Жебелович В.Я. Применение ферментного премикса ЦТ в стандартных и на ячменной основе комбикормов для цыплят-бройлеров // Эффективное использование кормов в птицеводстве: Тез. докл. 5-7 августа 1990 г. Новосибирск, М., 1990. - С. 114-115.

104. Сергеев В.А., Слюсар, П.М Сергеева В.Д. Выращивание и содержание племенной птицы.- М. «Колос»-1971.-С. 201.

105. Сергеев В.А., Сергеева В.Д., Бойков Э.Н. Системы и методы исГпользования птицы мясного направления продуктивности / В кн.: Генофонд с.-х. птицы// Науч. тр. ВАСХНИЛ. -М.: Колос-1977-С. 69-74

106. Серерявичюте Ж., Мишкинене М. Влияние энзимных композиций на биохимические показатели яиц кур-несушек // 6-ая конф. Балтийских стран по птицеводству. Вильнюс, 1998. - С. 87 - 90.

107. Сирвидис А. Влияние ферментных препаратов на пищевую цен-ностыяиц // Industrial Enzymes probiotics and biological additives: Proc. of the internat. Sei. Conf-Kaunas. 14-16 May 1991. S. 117 -119.

108. Сирвцдис В., Венцюс Д., Сабалените Р. Влияние мультиэнзимных композиций на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров // Тезисы докл. конф. по птицеводству. Зеленоград, 1999. - С. 77-78.

109. Сирвидис В., Венцюс Д., Семашка В. и др. Влияние мультиэнзимных композиций МЭК-ЦГАП, Вильзим -Л, Вильзим-Ф на рост цыплят-бройлеров // 6-ая конф. Балтиййских стран по птицеводству. — Вильнюс, 1998.-С. 91-94.

110. Слегфшн В., Смирнова JI. Выгодный срок откорма бройлеров // Птицеводство №7 2002, - С. 17-18.

111. Спирина С. И. Низкопитательные рационы для гусят // Птицеводство, 1982. -Ж7.-С.24.

112. Спруж Я.Я., Блукис О.Ж., Клинтс И.Х. и др. Хлорелла источник природных биостимуляторов // Известия АН Латв. ССР. - 1980. - №11-С.114-118.

113. Слкэсар П.М., Сергеева В.Д. Современные способы производства бройлеров интенсификация, оборудование, помещения // Сел. хоз-во за рубежом. - 1978. - № 6. - С. 54-60.

114. Сметнев С.И. Основные итоги и задачи исследования по повышению качества мяса бройлеров // Сб. научных трудов / ВАСХНИЛ. 1975. - С. 3-10.

115. Солнцев K.M. Научные основы комбинированного применения комплексов БАВ в промышленном животноводстве // Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных.- Горки, 1974.-С. 14-25.

116. Столляр Т, Салеев П., Агеева Л. и др Технологические разработки -мясному птицеводству // Птицеводство .- 1983.- № 9.- С. 18-22.

117. Столляр Т. А. Мясное птицеводство.М.:Росагропромиздат.1988.-С 114.

118. Столляр Т.А. Современные методы совершенствования технологии производства яиц и мяса птицы //Материалы всесаюз. науч. конф. ВНИ-ТИП.- Вып. 5-М.: 1972-С.323-332

119. Стоянов П. Повышение эффективности птицеводства путем оптимизации освещения // Междунар. с.-х. журн. 1980. - № 2. - С. 89-93.

120. Суханова С., Махалов А., Менщиков А., Есмагамбетов Е. Влияние препарата Натуфос 10000 на качество гусиных яиц// Птицеводство. — 2008. -№ 1.-7'С! 24-25.

121. Суханова С., Мальцева А. Ферментный препарат в кормосмесях для гу-сят-брЬйлеров// Комбикорма. 2005. - № 2. - С. 64.

122. Суханова С., Волкова А. Использование ферментов при откорме гусят на мясо// Птицеводство. 2006. - № 4. — С. 30.

123. Тарвненко Г.А., Григорьев В.В. Углеводородные дрожжи в сравнении с другими источниками кормового протеина // Труды Кубанского СХИ, вып. 28. Краснодар, 1970. - С. 17.

124. Тардатьян Г.А. и др. Технология производства мяса уток // Мясное птицеводство / Сост. Столляр Т.А.-М.: Госагропромиздат- 1988- 300с.

125. Тароповский В., Гильванов М. К разработке норм кормления утят при селекции по конверсии корма // Птицеводство 1996.- С. 32- 34.

126. Тишенков А.Н., Ким С.Е., Столляр Т.А., Методы оценки качества мяса птицы: Метод, рекомендации. Всесоюзный НИИ техн. институт птицеводства: Ли Э. Загорск, 1978. - 16 с.

127. Тишенкова Д., Спирина С., Ленкова Т. Шире использовать ферментные препараты // Птицеводство. 1985. - №9. - С. 24.

128. Толстова О. Световые режимы и инкубационные качества утиныхi , /яиц //Птицеводство .- 1992.- №9.- С. 5- 6.

129. Филоненко В.И. Технологические методы ресурсосберегающего производства бройлеров. Дисс. доктора с.-х. наук. Загорск, 1990.-С.35-39.

130. Фирсова C.B., Якунина Н.И., Мальцев А.Б. Применение мультиэн-зимных композиций (МЭК-СХ-1) в рационах с различным соотношением ржи при выращивании бройлеров // Проблемы животноводства Сибири: Тезисы докл., 25-26 апреля 1996 Омск, 1996. - С. 31-33.

131. Фисинин В. И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А.i i 1

132. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергеев Посад. 2000.-375 с.

133. Фисинин В.И, Егоров И.А., Паньков П.Н., Авдонин Б.Ф. и др. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве // Методические рекомендации. Сергиев Посад, 2000. - С 31- 32.

134. Фисинин В. И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергеев Посад. 2000.-375 с.

135. Фисинин В.И. Кормление птицы наука и практика // Животноводство. 1987. - №7. - С. 35 - 39.

136. Фисинин В.И. Новое в кормлении птицы // Птицеводство. 1993. -№5. -¡¡С.'34 - 36.

137. Фицев А. Кормовая ценность дрожжей Элита // Комбикорма. -2000. -№4.-С.47.

138. Хамидуллин Т., Лысенко М., Лукашенко В. Нейтрализация токсинов в кормах// Птицеводство. 2005. - №1. - С. 15-16.

139. Хазиев Д.Д. Биотрин белковая добавка к корму птицы//Сохранение и улучшение генофонда по племенным и качествам сельскохозяйственных животных: Сборник научных трудов/ С. Петербург, гос. аграр. ун-т. - СПб; Уфа, 2001.-С.-156-157.1.I I

140. Хрищатая Е.К. Мультиэнзимные композиции в комбикормах для кур с повышенным содержанием ячменя: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. — Сергиев Посад, 1997. 24 с.

141. Чугунов А.И. Пневмонический транспорт в сельском хозяйстве зару-бежнйх стран. М., 1978. - 51 с. (Обзор информ. / ВНИИТЭИСХ).

142. Жумабаев М., Ежова О., Сенько Е., Маслов М. Влияние ферментного препарата на качество яиц гусынь // Комбикорма. 2008. - № ?. — С. 71.

143. Шадрин А. Уникальная кормовая добавка // Птицеводство. 2000.1. ' '2. С. 26-27.

144. Шевченко А. Нетрадиционные корма с высоким содержанием протеина. // Комбикормовая промышленность. 1995. -№3 - С. 32 - 33

145. Шоль В.Г. Технология выгрузки и транспортировки бройлеров на убой: Дисс. . канд. с.-х. наук. Загорск, 1983. - с. 166.

146. Штелле A.JI. Повышение качества продуктов птицеводства. М.: Рос-сельхозиздат, 1979. — 187 с.

147. Юрков В.М. Влияние света на продуктивность животных. М.: Рос-сельхозиздат, 1980. - 125 с.

148. Aman P., Hesselman К., Tilly A. The variation in chemical composition of Swedish barleys // J. of General Sciens. 1985. - Vol. 3. - P. 73 - 77.

149. Anderson D., Tang C., Ross S. The xanthophylls of spirulina and their effect on egg yolk pigmentation //Poultry Sc. 1991. - № 1. - P. 115-119.

150. Annison G. Relationship between the levels of soluble non-starch polysacharides and the apparent metabolizable energy of wheats assayed in broiler chickens // J. Agr. Feed Chemistry. 1991. - Vol. 39. - P. 1252 -1256.

151. Annison G., Choct M. Enzymes in poultry diets // Proc. Symp. Enzymes Anim.'Nutr. Switzerland, 1993. - P. 61-68

152. Bedford M.R., Classen H.L. The influence of dietary xylanse on intestinal viscosity and molecular weight distribution on carbohydrates in rye-fed broiler, chicks // Xylans and Xylanaces. Elsevier, Amsterdam, 1992. - P. 361-369.

153. Bell p.'Gage density and strain of chicken // Poultry Intern. 1974. Vol. 13,10.P. 28-32.

154. Bell D. Adapt layer management to the strain // Poultry Intern. 1979. Vol. 18, №3- P. 60-64.

155. Benabdeljelil K. Effect of enzyme supplementation of barley based dietson hen performance and egg guality // Proc. 8-th Eur. Symp. Poultry Nutr.,i' ' '14.17 October, Venezia-Mestre, Italy. 1991. - P. 337-342.

156. Benabdeljelil K. Effect of enzyme supplementation of barley based diets on hen performance and egg quality // Proc. 8 th Eur. Symp. Poultry Nutr., 1417 October, Venezia-Mestre, Italy, 1991. - P. 337 - 342.

157. Berg L.K. Effect of adding enzymes to barley diets at different ages on pullet and laying hen performance // Poultry Sc. 1961. - Vol. 40. - P. 34.

158. Bintvihok A Controlling aflatoxin danger to ducks and duck meat. W World Poultry,-2001.-17, №111-C. 18-19.

159. Birla M., Pingel H. Untersuchungen zur Fleischbeschaffenheit von Geflügel. 2. Mitteilung: Der Einfluss einer Nuchterungzeit und Schlachtkorper Zul1 ' 'sammensenung von Wassergeflügel // Arch. Tierzucht.- 1982.-Bd. 25, H. 2. -S. 165-173.

160. Bosquet G., Fourche J., Gullrt C. Respective contributions of jueveneile hormone and 20-hydroxyecdysone to the regulation of major hymolymph protein synthesis in Apis mellifera larvae // J. Insect Physiol., 1989. Vol. 35.-P. 1005-1015.

161. Bourdier L., Bernardi Matcos P. Elabaration et utilization des produits socondaites de la vilification // Bull. 1993. - Vol. 46. - № 504. - P. 46.

162. Brenes A., Marquard R. Effect on chick performance of enzyme addition to wheat! barley, rye and oats based diets // Poultry Sc. 1991. - Vol. 70, №1. -P. 18-20.

163. Brune V. Vertraylichkeit der Einzelleralgen Spirulina maxima und Sce-nedasmus acitus als alleinige- Eiweidquelle fur Broiler // Z. Tieiphys. ol. Tie-rernahs undFutterm. Helk.- 1982,- Bd.43.-№3.- S. 143-145.

164. Bujiatell T., Vesa S. Cercetari privind actiunea piomaseide spirulina a asupre productive de ona a saini // Zucr / Anst. Argon (cluj-napoca). Fac. Agr. Cafedramed. Yeter. 1989 - Vd. 15-P. 736-741.

165. Bundlie M. Use of lights for growing pullet program // Feedstuffs. 1977. -Vol. 46, №3.-P. 12.

166. Carpenter L. Animal feed produced by the indem beverage distilling industry. Amer. liol.teacher, 1987. Vol. 18. - № 2. - P. 93-97.

167. Craig J.V., Milliken G.A. Further studies of density and group size effects in caged'hens of stocks differing in fearful behavior: productivity and behavior // Poultry Sc'. 1989. - Vol. 68, №1. - P. 9 - 16.

168. Chara T. et.al. Koncentraty roslin zie honych w zywieniu kur oraz kurczat broilrow // Drabiarstnvo, 1980. Vol. 28. - C. 8-11.

169. Chase W. Problems in high density housing // Poultry Dig.- 1991. Vol. 31, №363.-P. 245-247.

170. Chen Anguo, Jiang Zhejiang // Zhejiang nongye daxue xuebao J. Zhjiang Agr. Univ. 1999. - №6.- C. 647-652.

171. Cox J. A look at modern methods of loading and unloading chickens // Poultry Rev. 1981. - Vol. 95, № 8. - P. 9-10.

172. EJävis' G.S., Parkhurst C.R. Light intensity and sex ratio effects on egg production and egg quality characteristics in derider Pekin backings \\ Poultry Sei. -1991.-70, Suppl.№l.-C.94.

173. Ehinger F., Seeman G. Einfluss von Futter, Alter and Geschlecht auf die Mastleistung und die Schlachtkorperqualitat von Broilern verschiedener Herkunft // Arch. Geflugelk. 1982. - Bd 46, H. 4. - S. 177-188.

174. Nuft. Adapt at." Anglo- French Meet. \\ Proc. Nutr. Soc. 1993. -52, № 2.C. 207A.

175. Fendler A.I., Marquardt R.R. Water soluble pentosans from rye: Effect on rate of dialysis and on the retention of nutrients by the chick // Cereal ChenV- '1088. - Vol. 65. - P. 298-302.

176. Fowier J.C. Ammonia in the broiler house// Poultry Int.- 1989. Vol. 18, № 11. - P. 18-20

177. Francesch M., Perez-Vendrell A.M., Esteve Garcia E. Prediction of metabolizable energe of Spanish barley's from chemical and physical characteristics // Proc. 19 th World's Pou. Cong., Amsterdam, 20-24 September. - 1992. - Vol. 3. - P. 539.

178. Grinstead G.S., Tocach M.D., Dritz S.S. Effect of Spirulina platensis on growth performance of weanling pigs // Anim. Feed Sc. Technol. 2000. -Vol. 8i-'3.-P. 237-247.

179. Guo D., Lou Z. Textual study of Chinese drug Loulu // Chung Kuo Chung Yao Tsa Chin. 1992. -V. 17 (10). - P. 579-81, 638.

180. Heath J. Sex-separate rearing feeding and fat pads // Poultry Dig. - 1981. - Vol. 40, № 475. - P. 450-454.

181. Hesselman K., Aman P. The effect of b- glucanase on the utilization of starch and nitrogen by broiler chickens fed on barley of low or high viscosity

182. Anim. Feed Sc. Technol.- 1986.- Vol.15.- P. 83-93.i1 ' '

183. Huggins G., Lewis R. Precise controlled temperature variations: effect on ediblelyield of laying and broilers stock // Poultry Sc. 1980.-Vol. 59., № 2.-P. 456-458.

184. Kosar N. Vzykrom brojlerovych kurat na rostech // Zivocina Vyroba.-1983.-R. 28, № 8.-s. 615-620.

185. Ksigzkiewicz Juliusz, Kisiel Tomasz Porowanie masy ciala I cech reprodukcyjnych kaczek z voznych stad zachowawczych w pokdeniach rodzicielskim I potomhym \\ Folia Univ. Agr. Stetin. Zootechn. -2001.-№41.-C.27- 34.

186. King D. Get more eggs with new lighting plan // Poultry Tribune. 1958. -Vol. 64. - P.26-28.

187. Lipstein B., Hurwitz S. The nutritional value of sewage grown samples of Chlorella and Micractinium in broiler diets // Poultry Sci. -1983. Vol. 62.-№7.-P. 1254-1260.

188. Mader P., Mikolasek A., Lidicka M. et. al. Rasy jako priozeny zdroj karatenoidu v krmych maesich pronosnice // Zivocisna Vyroda.- 1984.- Vol. 29,№6.- V. 557-567.

189. Mc Nab J. M. Factors affecting the nutritive value of wheat for poultry // HGCA, Report. -1996. P. 43 - 57.

190. Meltzer A. The effect of body temperature on the growth rate of broilers// Brit. Poultry Sc. 1983. - Vol. 24. - № 4. - P. 489-495.

191. Morris T.R., Fox S. Light and sexual maturity in the domestit fowl // Nature. -1958. Vol. 181, N 4621.-P. 1453-1454.

192. Morris T.R., Fox S. Artificial light and sexual maturity in the fowl //Nature.- 1958.-Vol. 182, N 4648.-P. 1522-1525.1 ' '

193. Morris T.R. Using lights to manipulate egg size and pattern of (ay in pullet flocks!)/ Maryland nutrition conf. 1981. - P. 95-101.

194. Newman R.K., Newman C.W. Beta- glutamate effect on the performance of broiler chick fed covered and hulles barley isotopes having normal and waxy starch //Nutrit. Reports Internat.- 1987.- Vol. 36,№7- P.693-699.

195. North M. Yield and quality: some on farm ABC'S // Broiler Ind.- 1980. -Vol. 86, №7.-P. 21-24.

196. Noles R.K., Smith R.E. Rearing and maintaining pullets on controlledlighting // Poultry Sc. 1964. - Vol. 43, №4. - P. 848 - 857.i1 ' '

197. Nowland WJ. Rejection of commonly to broiler bruises // Poultry Farmer.-1982. J Vol. 50, №7.-P. 14-20.

198. Payne G.G. Nutritional syndromes of poultry in relation to wheat-based diets // Nutrit. and the Glimatic Environment. 1976. - P. 155 - 173.

199. Petersen C.F., Wineman J., Bedford M. Influence of diet on viscosity ofdigest in droilers // Anim. Product.- 1993. Vol. 56.- P. 443-435.* '

200. PoVindman R., Nanjappan W. Photoperiodism in poultry If Poultry Guide. 1983. - Vol. 20, № 12. - P. 40-42.

201. Proudfoot F.G. The effect of four stocking densities on broiler carcass ' grade, the incidence of breast blisters, and other performance traite // Poultry Sc. 1989. - Vol. 58, № 4. - P. 791-793.

202. Ristic M. Schlachtwert bei Broilern in Abhängigkeit vom Schlachtalter // Ot. Geflugelwirtsch. Schweirneprod. 1984. - Bd. 36, H. 51/52. - S. 15661568.

203. Ross E., Dominy W. The nutritional value of dehydrational, blue -green algae i^Spirulina platensis) for poultry // Poultry Sc. 1990. - № 5. - P. 794800.

204. Seeman J. The influence of age, sex and strain on yield and cutting of broilers // Quality of poultry meat. 1981.-P.21-27.

205. Sheriff F.R., Kothandarman P. Influence of stocking density and floor type on performance of broiler chicken // Indian J. Poultry Sc. — 1987. — Vol. 22, № 1. — P.71-74.

206. Singh R., Mohapatra C. Tenderization of poultry meat // Poultry Guide.1993. Vol. 16, № 6. - P. 25-28/ft

207. Swierczewska E. Nowe technolocie chowv brojlerov kupzvch \\ : Prezegland literatury. Warszawa. - 1982. - S. 101.

208. Thomason D. How to get more grade A.? // Poultry Processing and Marketing. 1987. - Vol. 28, № 9. - P. 48-50.

209. Verkamp C. The influence of fasting and transport on yields of broilers // Poultry Sc. 1994. - Vol. 57. № 3. - P. 634-638.

210. Weis J., Kopechky J., Kyselovic J. Vplyy prodiotika lactiferm na rast, konverziu' Zvin a biocchemicke ukazovatele v krvi kacic // Acta zootechn.-1997.-№53.- C. 115- 125.i' a'i 1