Продуктивные качества и некоторые биологические особенности телок герефордской породы при содержании в зимний период в помещениях разных типов в условиях Забайкалья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Цырендоржиев Чимит Балданович

• Цырендоржиев Чимит Балданович
• кандидат наук
• 2015

Оглавление диссертации кандидат наук Цырендоржиев Чимит Балданович

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства в России и Забайкалье

1.2 Факторы, влияющие на рост, развитие и формирование мясной продуктивности животных

1.3. Характеристика хозяйственно полезных признаков и биологических особенностей герефордской породы скота в зависимости от условий содержания и кормления

1.4. Современные технологии выращивания и содержания молодняка крупного рогатого скота в мясном скотоводстве

ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Экологические условия содержания и кормления мясного скота

в Забайкальском крае

3.2. Зоогигиенические условия кормления и содержания подопытных телок

3.2.1. Зоогигиеническая оценка микроклимата помещений разного типа

3.3. Рост и развитие подопытных животных

3.4. Воспроизводительные качества подопытных телок

3.5. Этологические показатели

3.6. Клинико-физиологические показатели подопытных телок

3.7. Морфологический и биохимический состав крови

3.8. Состояние волосяного покрова и толщина шкур

3.9. Мясная продуктивность

3.9.1. Морфологический состав туш

3.9.2. Химический состав и энергетическая ценность мяса

3.9.3. Выход внутренних органов

3.10. Характеристика парных шкур

3.11. Экономическая эффективность различных способов содержания телок

ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

ВЫВОДЫ

Предложения производству

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные качества и некоторые биологические особенности телок герефордской породы при содержании в зимний период в помещениях разных типов в условиях Забайкалья»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Говядина в России всегда была и остается главным видом мяса в силу обычаев и национального состава населения, а также благодаря ее высокой питательной ценности (Х.А. Амерханов и др. 2007).

В настоящее время, согласно медицинским нормам, потребление говядины должно составлять 32-34 кг на душу населения в год, тогда как по данным Росстата за 2012 год этот показатель в России находится на уровне около 17 кг (В. А. Солошенко и др. 2013).

Значительным резервом повышения производства высококачественной говядины является дальнейшее развитие его специализированной отрасли -мясного скотоводства.

В Забайкалье, где издавна традиционной отраслью сельского хозяйства являлось скотоводство, для развития мясного скотоводства имеются благоприятные условия. Наличие обширных территорий с разнообразным травостоем естественных сенокосов и пастбищ в сочетании с сухим климатом обеспечивает идеальные условия для малозатратного выращивания животных. Исходя из этого, в степной и сухостепной зонах Забайкальского края в настоящее время разводятся калмыцкая, казахская белоголовая и герефордская породы мясного скота. В отдельные хозяйства, с целью освоения богатейших пастбищных угодий, завозится скот галловейской породы.

Мясное скотоводство как самостоятельная отрасль животноводства в Забайкальском крае развивается с 1960-х годов. По статистическим данным, на 01 января 2013 года численность мясного скота составила 14291 голову, в том числе коров - 6640. Удельный вес мясного скота в крае составил 3 % от общего поголовья крупного рогатого скота в регионе.

Современные условия сложившихся рыночных отношений требуют детального подхода к концепциям совершенствования отрасли. При этом

интенсификация и дальнейшая стабилизация мясного скотоводства немыслимы без изыскания и внедрения наукоемких малозатратных технологий производства продукции. Исходя из вышеизложенного, исследования, направленные на поиск малозатратных условий содержания при изучении влияния содержания и уровня кормления на физическое состояние, рост, развитие и мясную продуктивность, качество мяса подопытных телок и их воспроизводительные функции в экстремальных условиях Восточного Забайкалья, имеют научное и практическое значение.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение продуктивных качеств и биологических особенностей ремонтных телок герефордской породы при выращивании в зимний период в помещениях разных типов в условиях Забайкальского края.

Для выполнения этой цели были поставлены следующие задачи:

- провести зоотехническую оценку технологии содержания телок в зимний период в капитальном помещении, строении облегченного типа и «трехстенке»

- изучить технологию кормления, рост и развитие, затраты кормов на единицу прироста живой массы, состояние здоровья, особенности этологии, поведения и адаптации при различных способах содержания животных;

- выявить оптимальный возраст телок и живую массу при первой случке и при туровом отеле в апреле-мае;

- определить клинико-физиологические и гематологические показатели подопытных телок с учетом параметров микроклимата в капитальном помещении, в помещении облегченного типа и типа «трехстенка»;

- выявить экономическую эффективность выращивания ремонтных телок при разных условиях содержания на фоне оптимального кормления.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые в экстремальных условиях Восточного Забайкалья дана сравнительная оценка технологии выращивания ремонтных телок герефордской породы в зимний период в помещениях разных типов.

Практическая значимость. Проведенные исследования позволили выявить, что живая масса ремонтных телок в возрасте 15 месяцев, содержащихся в капитальном помещении и помещении легкого типа с глубокой несменяемой подстилкой, была выше живой массы телок, содержащихся в «трехстенках», соответственно на 43,3 кг (13,67 %) и 27,3 кг (6,22 %) и соответствовала минимальным требованиям к живой массе герефордской породы.

Основные положения, выносимые на защиту:

- зоогигиенические условия кормления и содержания подопытных

телок

- рост и развитие ремонтных телок, выращенных при разных технологиях содержания в период доращивания;

- состояние воспроизводительных функций телок случного периода;

- комплексная оценка мясной продуктивности подопытных животных;

- экономическая эффективность выращивания ремонтных телок при разных условиях содержания.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на Всесоюзной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (ВНИИМС, Оренбург,1990), научно-практической конференции «Проблемы стабилизации и развития АПК и пути совершенствования подготовки кадров в современных социально-экономических условиях» (Чита,1999), Международной научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития АПК Восточного Забайкалья (Чита, 2002), на заседаниях ученого совета ГНУ ЗабНИИСХ, межкафедральном заседании технологического факультета БГСХА (2011) г.

Публикация научных исследований. По теме диссертации опубликовано 9 статей, три из которых в изданиях, рекомендованных ВАК.

ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства в России и Забайкалье

Перед сельскохозяйственными предприятиями Забайкальского края, как и страны в целом, сегодня поставлена серьезная и значимая задача -многократное увеличение производства говядины высокого качества. Достижение этой цели возможно, если эффективно, с большей отдачей и наименьшими затратами будут работать отрасли мясного скотоводства, призваны производить хорошую говядину, специализируясь на подсосном выращивании телят мясных пород. Такой метод не предполагает больших вложений в строительство типовых помещений и внедрение средств механизации на сельскохозяйственных предприятиях.

Но полноценное использование подсосного метода выращивания сегодня невозможно по причине немногочисленности мясного скота в стране вообще, мешающей конкурентоспособному, крупномасштабному развитию мясного скотоводства. Исходя из такого положения, задача многократного увеличения поголовья мясного скота, что показывает и мировой опыт (Зеленков, 2005), ставится в стране во главу угла.

В 1990 году поголовье крупного рогатого скота в России доходило до 57 млн. голов, в 2010 году последние данные констатируют его уменьшение до 20 млн. Такой резкий спад привел к снижению производства мяса-говядины с 4,3 млн. тонн до 1,7 млн., т.е. почти в 2,5 раза. В расчете на душу населения количество такого мяса упало с 29,3 до 11,9 кг. Уменьшение живой массы скота, предназначенного на убой, послужило причиной того, что 98 % говядины получено в результате убоя откормочного молодняка скота молочных пород, причем мясо это часто невысокого качества, о чем свидетельствуют данные средней массы туш. В Российской Федерации эта цифра составила

150 кг, тогда как зарубежные данные озвучивают цифры 200-300-400 кг среднего веса туш. То есть в нашей стране забиваются на плохо откормленные, маловесные животные, от которых в принципе нельзя ждать хорошего мяса (О.Н. Могиленец, Г.П. Легошин, И.И. Сиденко, 2004).

За последнее десятилетие производство мяса в нашей стране уменьшилось в 2,3 раза, о чем свидетельствуют литературные данные некоторых ученых (С.А. Данкверт, 2002; Г.А. Романенко, Л.К. Эрнст, А.В. Черекаев, 2002; Н.Г. Гамарник, В.А. Солошенко, О.М. Шевелева и др., 2004; В.А. Солошенко и др., 2013). Потребление мяса в расчете на душу населения снизилось с 75 до 53 кг. Это в 2 раза ниже норм, рекомендованных Российской академией медицинских наук. Что касается говядины, то ее потребление в России достигает 17 кг в год, из которых 38,5 % составляют импортные.

В России имеются, неограниченные природные ресурсы, чтобы полностью удовлетворять потребности людей мясом по рекомендуемым нормам Министерства здравоохранения. Развитие и совершенствование работы отрасли специализированного мясного скотоводства призвано наиболее рационально решать вышеобозначенную проблему.

Целесообразность разведения скота мясных пород в различных природно-экономических зонах РФ обоснована в работах Н.З. Галиакберова, М.Ф. Гордиенко, Б.М. Мусина (1952), С.Я. Дудина (1967),Л.П. Прахова (1969), М.Б. Нармаева (1969), Б.А. Багрия (1971), К.А. Акопяна (1971), Г.С. Азарова (1971), Н.Ф. Ростовцева (1971), Е.И. Бугримова (1973), А.В. Ланиной (1973), Г.И. Белькова и др. (1976), К.Т. Мункоева, Ц.Д. Цырендоржиева (1980), А.В. Черекаева и др. (1988), И.П. Заднепрянского (1993), Е.С. Беломытцева (1994), Солошенко (2002), Г.П. Легошина (1989, 2012), А.Г. Зелепухина, Ф.Г. Каюмова (2001, 2004, 2006, 2007, 2013), Б.О. Инербаева (2005), Л.И. Кибкало (2008), К.М. Джумаланова (2005, 2007, 2008), В.А. Х.А. Амерханова (2003, 2008,2010), И.М. Дунина (2007), Д.Ц. Гармаева (2008, 2013), А.А. Кочеткова (2008, 2012), Г.И Рагимова (2014).

В 1950-1980-е годы стало быстрыми темпами развиваться

животноводство в Сибири. Шла интенсивная работа по выведению и внедрению в производство новых пород овец (алтайской, бурятский, забайкальской, якутский); аборигенный скот (сибирский, бурятский, тувинский, якутский) стал вытесняться коровами-симменталками и их помесями, черно-пестрыми молочными, а из мясных пород стали преобладать калмыцкая, герефордская, казахская белоголовая, кое-где - даже шароле и др.

В развитие мясного скотоводства в Сибири большой вклад внесли такие ученые, как Н.К. Вишняков (1963), И.И. Виноградов (1974, 1975), К.Т. Мункоев и Ц.Д. Цырендоржиев (1984), П.А. Амагаев, Н.Г. Гамарник (1972, 1992, 2001), М.Ф. Кобцев (1981, 2002, 2004), Д.Ц. Гармаев (2002) и Г.И Рагимов (2005) и особенно много сделавшие в области акклиматизации, селекции, технологии ведения отрасли. В 2006 г. вышли в свет разработки П.Т. Золотарева и О.М. Шевелевой, в которых ученые предлагают весьма ценные способы совершенствования мясных пород крупного рогатого скота, а также как видоизменить молочное направление скота симментальской породы на мясное.

Крупный рогатый скот мясного направления, который используется в Сибирском регионе (герефордский, казахский белоголовый, калмыцкий, а в последнее время и «мясные» симменталы), имеет очень разнообразные биологические и широкие хозяйственные возможности, способствующие широкому использованию этих пород в мясном скотоводстве во всех республиках, краях и областях Сибири. Однако трудности, испытываемые хозяйствами в процессе акклиматизации, а также другие отрицательные качества препятствуют успешному их разведению в наших достаточно суровых климатических условиях, в силу чего франко-итальянские породы, кроме лимузинской и абердин-ангусской, требующие постоянного совершенствования и больших усилий ученых и животноводов-практиков, оказались выведенными из зоны.

Общеизвестно, что мясной скот переносит резкую континентальность климата лучше, чем молочный. Также он интенсивнее нагуливается и

увеличивает массу тела, лучше использует имеющиеся кормовые запасы и обладает хорошими откормочными качествами, не требуя при этом больших инвестиций в отрасль.

Для развития мясного скотоводства в Сибири налицо все необходимые условия. Так, в Западной Сибири более 13,9 млн. га, в Восточной - более 11,8 млн. га естественных сенокосов и пастбищ, которые занимают соответственно 42,4 и 59,6 % от площади всех сельхозугодий. На 1 голову крупного рогатого скота в указанных регионах их приходится по 3,76 и 5,93 га (для сравнения: по России - 2,68 га) (А.Т. Инербаева, 2013).

Известно немало работ ученых (М.И. Рагимов, А.И. Рыков, 1977; Н.Г. Гамарник, В.Ф. Петров, 1981, 1982, 1983, 1987; Н.Г. Гамарник, Г.И. Рагимов, Н.В. Борисов, 1983 В.А. Солошенко, 2002 и др.), в которых изучались потенциальные возможности прироста продукции (живой массы) в условиях интенсивного откорма молодняка в регионах развитого зернового клина, а также ставились опыты по созданию заводских линий герефордов сибирской «закалки» и новых типов герефордов.

СибНИПТИЖ и СибНИЭСХ предложили вниманию ученых и практиков свои выводы по целесообразности воспроизводства чистопородного скота и межпородного скрещивания коров-молочниц с «мясными» производителями: оно даст лишь 10 % мясного скота в сравнении с его общей численностью.

Ведущими племенными заводами и хозяйствами Сибири по герефордской породе являются «Садовский», «Златоустовский» в Новосибирской области, «Чарышский» в Алтайском крае, «Юбилейный» в Омской области, «Сонский», «Ширинский», «Белеликский», «Краснопольский», «Арбатский» в Республике Хакасия, ОПХ «Ононское» в Забайкальском крае.

Хотя Забайкалье и считается в Сибири экстремальной территорией, мясное скотоводство здесь издавна являлось традиционным занятием как аборигенного, так и пришлого населения, подметившего, что скот мясных пород лучше приспособлен к суровым климатическим условиям, благодаря своим биологическим особенностям.

Самостоятельной отраслью мясное животноводство становится в 60-х годах XX столетия, а уже во второй его половине вышло множество научных работ по региону Забайкалье, в которых исследовались зональные отличия природно-климатических условий, факторы внешней среды, сезоны, условия содержания породы, пол и возраст скота, его физические данные и продуктивность.

1.2 Факторы, влияющие на рост, развитие и формирование мясной

продуктивности животных

Как известно, развитие, накопление мышечной массы и формирование мясной продуктивности животных зависит от множества факторов как наследственного, так и ненаследственного характера, находящихся в неразрывной связи и единстве. Хорошие, желаемые наследственные признаки могут проявиться и развиваться только при определенных внешних обстоятельствах. Степень их проявленности, количество хозяйственно полезных качеств очень часто напрямую зависят от внешних условий содержания крупного рогатого, как и всякого другого, скота (З.С. Никоро, Г.А. Стакан, З.Н. Харитонова и др., 1968).

Внешняя среда - ненаследственный, но жизненно важный фактор, оказывающий огромное влияние на рост и развитие всего организма животных. Из всех известных факторов внешней среды, от которого напрямую зависит состояние организма животного, на первое место исследователи и практики ставят, конечно же, питание (Е.А. Богданов, 1977; Н.П. Кулешов, 1949; Е.Г. Подоба, 1958; К.Б. Свечин, 1961; П.Д. Пшеничный, 1966; Е.А. Новиков, 1971; В.И. Федоров, 1973).

О преобладающей роли фактора питания при откорме животных М.Ф. Иванова (1949) пишет: «Корма и кормление оказывают на организм животного гораздо большее влияние, чем порода и происхождение».

А.Ф. Меддендорфом (1867), П.Н. Кулешовым (1949), Н.П. Чирвинским (1949), Е.А. Богдановым (1924), М.Ф. Ивановым (1949), А.А. Малигоновым (1968), Е.Ф. Лискуном (1932), которых совершенно справедливо считают основоположниками русской зоотехнии, выведены теоретические положения целевого выращивания многих видов сельскохозяйственных животных. По их взглядам, кормлением можно изменить и тип их конституционального сложения, и физиологические функции органов. Необходимо лишь, чтобы кормление и содержание животных соответствовали поставленной цели: или это усиление скороспелости, или это улучшение мясных качеств, эволюция пищеварительного аппарата и внутренних органов в сторону более мощного их развития, или все вместе. Необходимо также иметь в виду, что развитие положительных продуктивных качеств и энергетических основ чаще имеет место в более молодом возрасте, чем в зрелом.

Эти несомненно прогрессивные идеи основоположников отечественной зоотехнии в последующем были неоднократно изучены и подтверждены опытами отечественных и иностранных ученых: А.Я. Эгенберга (1928), М.Н. Балкова (1943,1962), Н.И. Нусова (1948), А.А. Атбашьяна и О.В. Гаркави (1956), Л.П. Прахова (1960), Д.Л. Левантина (1966), С.Я. Дудина (1967), Г.Л. Рындина (1972), К.Т. Мункоева (1975,1993), А.В. Ланиной (1973), Э.Н. Доротюка, Н.М. Клетушкина, Н.М. Заднепрянского и др. (1975), Е.Б. Костровой (1975), Ц.Д. Цырендоржиева (1980), И.И. Виноградова (1974,1975), Н.А. Миронова (1983, 2002), П.А.Амагаева (1981), В.Б. Жигжитова (1983,1991), Ю.В. Андреева (1986), Б.И. Николаева (1993,1998), Н.С. Пермякова (2000), Д.Ц. Гармаева (2013), В. Плещакова (2013) и др.

Ими были тщательно изучены факторы роста, развития, мясной продуктивности молодых животных симментальской, местной бурятской, казахской белоголовой, герефордской, калмыцкой пород и их помесей с симменталами, причем учитывались климатические и кормовые условия всех многочисленных зон Забайкалья. Были даны региональные рекомендации по увеличению производства говядины, показаны потенциальные возможности

отрасли при умеренном и интенсивном откорме молодых животных имеющихся пород и их помесей.

В исследованиях А.В. Черекаева (1971) особое внимание вызывают проведенные наблюдения за изменением среднесуточных приростов подопытных животных при разной системе выращивания на мясо от момента постановки на опыт и до убоя, где он конкретно отмечает, что в апреле и ноябре приросты живой массы резко падают. Он пишет: «Апрель - переходный месяц от стойлового к пастбищному периоду, ноябрь, наоборот - от пастбищного к стойловому. Эти критические периоды имеют большое значение в мясном скотоводстве, так как при неправильной организации кормления и содержания животных за указанные два месяца можно потерять весь прирост живой массы, полученный в течение зимы».

Другие исследователи также часто отмечают непредсказуемость и опасность для животных погодных условий в апреле, когда частой является их перемена, нередки резкие скачки дневных и ночных температур (от 0-10°тепла до 30° мороза по Цельсию), снегопады, сопровождаемые сильными (до 20-30 м/сек), холодными ветрами, заносы животноводческих стоянок снегом или дождем с мокрым снегом, гололедица, грязь, сырость и другие негативные, плохо влияющие на физическое состояние животных явления.

Многие зарубежные ученые (Allee W.S., Lutermann C.Z. (1940), Blair J.K., Dimitroff J.M., Hingeley J.E. (1951), Bond T.E., Givens R.L., Morrison S.R. (1970), Webster A.J.F. (1970), Mendel V.E., Morrison S.R., Bond T.E., Lofgreen G.P. (1971), H.H. Cole (пер. с англ. Г.Н. Мирошниченко, 1968), Э. Мотес (пер. с нем. В.Н. Базонова, 1976), Г. Миниш, Д. Фокс (пер. с англ. О.В. Мищихи, 1986), констатируя отрицательное воздействие негативных природных факторов на организм откармливаемого скота, тем не менее высоко оценивают адаптационные особенности его мясных пород и считают опасными для них не низкую, к примеру, температуру окружающего воздуха, а сильный ветер, грязь, сырость, которые могут увеличить на 25-40 % потребность животных в корме, призванном нормализовать поддерживающую энергию организма. Эти опасные

природные явления нарушают нормальное состояние животных, понижают эффективность откорма, а нередко приводят к их гибели.

Данный критический период заслуживает особого внимания в Забайкалье, где зачастую грубо нарушаются правила ресурсо- и энергосбережения при ведении животноводства, в частности мясного скотоводства, номадного животноводства (кочевого) и других отраслей, связанных с экстремальными условиями среды (Д.Ц. Гармаев 1989; В.Н. Давыдов, 1990; С.Б. Помишин, 1983; П.А. Романова, З.Н. Харитонова, 1985; В.А. Тайшин, Б.Б. Лхасаранов, Р. Джеймс, 1999; И.А. Калашников, Ц.Д. Цырендоржиев, З.Ф. Санжимитыпова, 2004; Е.П. Карпова 2009 и др.).

Необходимость изменения технологий содержания и кормления скота в экстремальных условиях Забайкалья вызовет ряд новых проблем, требующих от производства и науки новых исследований. Следует также учесть, что вышеуказанные исследования проводились в основном на молодняке молочных пород, технология выращивания которых в корне отлична от технологий, используемых в мясном скотоводстве.

Известно, что в мясном скотоводстве практикуются туровые ранневесенние отелы, доращивание молодняка производится в зимний период, а самым ответственным считается выход из зимовки, когда заканчиваются корма и часто невозможно из-за непогоды выгнать животных на пастбище. Животноводы, в силу таких обстоятельств, для предотвращения падежа и истощения животных подготовке к зимовке и благополучному выходу из нее придавали особое значение. Добиваясь предотвращения негативных последствий из-за трудных погодных условий, когда сохраняются большие морозы, часты снегопады, метели, бураны, они возводили из имеющегося материала (тальника, камыша, навоза и даже из снега) снегозащитные сооружения, обеспечивающие скоту затишье для кормления, водопоения, отдыха от непогоды.

Использовались высокие заборы, огораживающие выгульное пространство. На случай суровой весны создавался (даже при малых объемах

кормов) определенный их запас, используемый для новорождённых телят, глубокостельных коров и нетелей, для остального же стада - лишь при невозможности выгнать животных для пастьбы из-за ветра и глубокого снега (И.Т.Котляров 1962).

А.И. Климов, А.А. Недешев, И.М. Осокин (1963) также отмечали суровые климатические условия Забайкалья, их весеннюю изменчивость и непостоянство. Погода может изменяться несколько раз в одни сутки, тепло сменяется сильным ветром и морозом до 20 °С, снегопады сопровождаются метелями и даже буранами, предугадать их периодичность часто не представляется возможным. Особенно чувствителен к таким перепадам молодняк, находящийся в этот период на доращивании, теряющий из-за плохого кормления, водообеспеченности драгоценные килограммы, а в особо экстремальных случаях - гибнущий.

Помещения в суровых условиях Забайкалья имеют важное значение в регулировании внешней среды для мясного крупного рогатого скота. По результатам проведенных исследований (В.Б. Жигжитов, 1981), для степной зоны региона рекомендованы помещения неотапливаемые, легкого закрытого типа в деревянном исполнении, с использованием хохирной (аргальной) подстилки.

Как внешняя среда воздействует на организм животного? Этим вопросом задаются исследователи и сегодня, отмечая, что крупный рогатый скот легче переносит морозы, чем жару.

Наиболее тщательно изучили этот вопрос Dugal L. (1953); Brody S. (1955); Bond T.E., Givens R.L., Morrison S.R. (1970); Webster A.I. (1970). Они утверждают, что при воздействии холода вначале наблюдается повышение обмена веществ, затем наступает адаптация, т.е. животное возвращается к исходному уровню обмена и при усиленном кормлении прибавляет в весе, если конечно, исключено отрицательное влияние слякоти, ветра и дождя на состояние и продуктивность животных.

Н. Йейтс (N.T.M. Yeates, 1965) заметил, что температуры, близкие к точке

замерзания и ниже ее, сопровождающиеся сыростью и ветром, очень вредны для овец и крупного рогатого скота. У взрослых животных нарушается нормальное самочувствие и понижается продуктивность, а недавно остриженные овцы и новорожденные ягнята в таких условиях погоды определенно могут погибнуть.

H.H. Cole (1968) пишет, что животные, живущие в Северной Америке, на Британских островах и в Северной Европе - это животные холодного климата, удивительно приспособленные для теплопродукции и выживания. Мясной скот может выдержать сильный холод, если получает достаточно корма и содержится в сухих условиях. Продолжительное действие холодных зимних дождей и ветра, имеет следствием потерю веса, а также сильно увеличивает потребность в поддерживающем корме.

Следует отметить, что животные в период доращивания в опытах исследователей Забайкалья, несмотря на суровые зимы (-20 °С ... -40 °С и ниже), давали стабильные среднесуточные приросты живой массы (800 - 1100 г) в декабре - марте, что также свидетельствует о высоких адаптационных способностях молодняка мясных пород и их помесей разных поколений (I - VI) с местными симменталами. При этом все клинико-физиологические показатели подопытных животных соответствовали норме.

Научные исследования ученых Сибири внесли значительный вклад в совершенствование технологии содержания и кормления мясного скота с учетом внешних факторов как в период зимовки, так и в летний пастбищный период, соответствующей конкретным особенностям сурового климата того или иного региона. Было доказано, что можно получать от животных больше продукции с наименьшими затратами труда и средств при создании оптимальных условий содержания и кормления.

Неоспоримый приоритет обильного кормления перед средним и скудным, потенциальные возможности мясной продуктивности молодняка с приростом живой массы 1100-1500 г в сутки на 1 голову - эти вопросы всегда были основным направлением в аграрной науке, ведь проблема недостатка кормов

по-прежнему остается очень острой, недокорм является одной из основных причин снижения продуктивности, отрицательно влияет на племенные и продуктивные качества животных, их генетический потенциал, породообразовательные процессы, на состояние здоровья животных и сопротивляемость их внешним факторам. Особенно остро недостаток кормов ощутим в весенний период - апрель и май месяцы.

Выдающиеся представители зоотехнической науки нашей страны П.Н. Кулешов, Н.П. Чирвинский, Е.А. Богданов, А.А. Малигонов и другие придавали большое значение воспитанию, отбору и подбору, пластичности организмов животных на реакцию обильного кормления и оплаты корма, условиям содержания, практическому опыту работы скотоводов и таким непредвиденным случайностям, обогащающим технологические процессы, как, например, выращивание телят в неотапливаемых помещениях (С.И. Штейман, М.Н. Ветчинкин, 1950), нашедшее применение у животноводов-практиков, заслужившее внимание ученых в большинстве отраслей животноводства. Метод изучался учеными многих поколений и даже за рубежом. Исследовались не только животные, но и типы помещений, в которых они содержались: как трехстенки, так и капитальные, с кирпичной и каменной кладкой (А. Медер, В. Хейнинг, 1974; Ю.Ф. Куранов, Г.И. Шарандина, А.М. Кизаев, 1975; Н.П. Монин, 1975; Э. Мотес, 1976; С.С. Гуткин, 1980; Я.Я. Гизбрехт, Н.А. Миронов, Е.С. Рыбаков, В.Б. Жигжитов, 1982; И. Баротфи, П. Рафан, 1988; В.Б. Жигжитов, 2004; В.И. Левахин, М.М. Поберухин, И.А. Бабичева, М.И. Ссылка, 2011 и др.).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Цырендоржиев Чимит Балданович, 2015 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.Азаров, Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород. / Г.С. Азаров - М., Колос, 1971 - С.53-66.

2.Акопян, К.А. Канадские герефорды и абердин-ангусы в условиях юго-востока / К.А. Акопян, Г.А. Чернов // Тр. Оренбургского СХИ. - 1971.-Т.26. - С. 30-45.

3.Акчурина, Ф.И. Особенности разведения помесного и чистопородного молодняка / Ф.И. Акчурина, Р.Ф. Зарипов // Молочное и мясное скотоводство. -1997. - № 7. - С. 7-8.

4. Акчурина, Ф.И. Качество говядины чистопородного и помесного молодняка / Ф.И. Акчурина, Р.Ф. Зарипова // Зоотехния. - 1999. - № 7. - С.29-30.

5. Александров, В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного скота / В.М. Александров М., 1951. - 53с.

6. Амагаев, П.А. Мясная продуктивность помесного молодняка симментализированного и казахского белоголового скота разных поколений в условиях Бурятской АССР: автореф. дисс...канд. с.-х. наук / П.А. Амагаев. -Новосибирск, 1981. -17 с.

7. Амерханов, Х.А. Производство говядины и пути его увеличения в России / Х.А. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - №2 6. - С. 33-34.

8.Амерханов, Х.А. Приоритетные направления производства говядины и развития мясного скотоводства России / Х.А. Амерханов, В.А. Шапочкин, Г.П. Легошин. и др. // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №3. - С. 2-6.

9.Амерханов, Х.А. Уральский герефорд - современный внутрипородный тип крупного рогатого скота мясного направления продуктивности / Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов, К.М. Джуламанов и др. // Вестник мясного скотоводства: материалы междунар. науч.-практ. конф. - Оренбург, 2008. - Вып. 61. - Т. I. - С. 13-18.

10. Амерханов, Х.А. Генетические ресурсы герефордской, казахской белоголовой пород и их взаимодействие в селекции: научное издание / Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов, М.П. Дубовскова, А.М. Белоусов. - М.: ФГНУ «Росинформагроте», 2010. - 352с.

11. Амерханов, Х.А. Эффективность отбора производителей по собственной продуктивности в мясном скотоводстве / Х.А. Амерханов, Ф. Хайнацкий, Ф.Г. Каюмов, С. Тюлебаев // Молочное и мясное скотоводство. -2011.- №3.- C.2-5.

12. Амерханов, Х.А. Значение современных пород мясного скота в производстве говядины / Х.А. Амерханов, Ф.Г. Каюмов // Вестник мясного скотоводства - 2011. - №4.- C.19-24.

13. Ажмулдинов, Е.А. Морфологические и биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота при различных условиях содержания / Е.А. Ажмулдинов, В.О. Ляпина, Н.Ф. Белова, и др. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2006. - № 2. - С. 136-138.

14. Андреев, Ю.В. Рост, развитие и мясная продуктивность казахского белоголового симментализированного молодняка III и IV поколений, полученного от разведения «в себе» в условиях Бурятской АССР: автореф. дисс... канд. с.-х. наук / Ю.В. Андреев. - Новосибирск, 1986. - 21 с.

15. Андреев, Ю.В. Рекомендации по технологии ведения мясного скотоводства в фермерских и крестьянских хозяйствах / Ю.В. Андреев. - Улан-Удэ: РИО БГСХА, 1999. - 17 с.

16. Андреев, Ю.В. Состояние и перспективы развития мясного скотоводства в Бурятии // Возрождение традиционного животноводства его связь с материальным бытом, культурой, традициями и обычаями населения Байкальского региона: материалы науч.-практ. конф. - Улан-Удэ, 1998. - С. 24-27.

17. Арзуманян, Е.А. Скотоводство / Е.А. Арзуманян. - М.: Колос, 1978. - 319 с.

18. Артамонов, А.С. Рост и развитие молодняка красной степной породы и ее двух-трехпородных помесей в подсосный период / А.С. Артамонов // Известия Оренбургского ГАА. - 2001. - №1 (17). - С. 79-80.

19. Артамонов, А.С. Развитие внутренних органов и характеристика шкур бычков-кастратов разных генотипов / А.С. Артамонов, С.И. Мироненко, Н.Е. Никонова // Вестник мясного скотоводства. - 2010. - №3 (63). - С. 130-134.

20. Атбашьян, А.А. Мясные качества симментальских бычков-кастратов при выращивании на рационах различного типа /А.А. Атбашьян, О.В. Гаркави,

A.А. Ильинский // Новое по нагулу и откорму крупного рогатого скота и овец. -М.: Изд-во, -1956. - С.100-102

21. Багрий, Б.А. Мясное скотоводство Поволжья / Б.А. Багрий. -Саратов: Приволж.кн.изд-во, 1971. - 448 с.

22. Багрий, Б.А. Племенная работа в мясном скотоводстве / Б.А. Багрий, Э.Н. Доротюк. - М.: Колос, 1979. - 272 с.

23. Балков, М.Н. Крупный рогатый скот Бурят-Монгольской АССР. -Улан-Удэ: Бур-Монгиз, 1943.

24. Балков, М.Н. Бурятский крупный рогатый скот, его происхождение и пути улучшения. - Улан-Удэ, 1962. с. 46.

25. Бахарев, А.А. Хозяйственно полезные признаки молодняка мясного скота в условиях Северного Зауралья / А.А. Бахарев, Т.П. Криницина // Сибирский вестник с.-х. науки. - 2009. - № 10. - С. 70-76.

26. Базымов, К.К. Приоритетные развитие специализированного мясного скотоводства - путь к увеличению производства высококачественной говядины / К.К. Базымов, Р.К. Абжанов, Ахметалиева и др. // Известия Оренбур. гос. агр. ун-та. - 2012. - Т.3 - № 35 (1) - С.129-131.

27. Баротфи, И., Рафан П. Энергосберегающие технологии и агрегаты на животноводческих фермах / пер. с венг. Э.Шандора, А.И. Зелепухина. - М.: Агропромиздат, 1988. - С. 32-43.

28. Безгин, В.И. Выращивание телят в помещениях облегченного типа /

B.И. Безгин, В.А. Хохлов // Сибирский вестник с.-х. науки. - 2008.-№ 3. - С. 60-63.

29. Беломытцев, Е.С. Пути увеличения производства говядины в мясном скотоводстве на основе совершенствования технологии в различных природно-экономических зонах: автореф. дисс... д-ра с.-х. наук / Е.С. Беломытцев. -

Оренбург, 1994. - 64с.

30. Бельков, Г.И. Технология зимнего содержания мясного скота / Г.И. Бельков, П.Н. Шуляковский, О.А. Ляпин и др. // Проблемы мясного скотоводства. Т.19 - Оренбург, -1976. - С.398-406.

31. Бельков, Г.И Использование зарубежных пород для повышения продуктивности отечественного крупного рогатого скота / Г.И. Бельков // Вестник мясного скотоводства. - 2010. - Т.3. - № 633. - С.107-114.

32. Богданов, Е.А. Учение о кормлении / Е.А. Богданов. - М.: Техиздат, 1924. - 281 с.

33. Богданов, Е.А. Обоснование принципов выращивания и подбора крупного рогатого скота / Е.А. Богданов. - М.: Сельхозгиз, 1947. - 191 с.

34. Богданов, Е.А. Влияние внешних факторов на образование и усовершенствование пород / Е.А. Богданов // Избранные труды. - М.: Колос, 1977. - С.56-57.

35. Борисенко, Е.Я. Проблемы животноводства / Е.Я. Борисенко // Животноводство и зоотехническая наука в СССР. - М.: Знание, 1967. - 29 с.

36. Борисов, Н.В. Рост, развитие и мясная продуктивность герефорд х симментальских помесей, полученных от первотелок: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Н.В. Борисов. - Дубровицы, 1974. - 18с.

37. Бугримов, Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота / Е.И. Бугримов. - М.: Колос, 1973. - 67 с.

38. Бурка, В.С. Пути и методы эффективного ведения мясного скотоводства в степных районах Северного Кавказа (на примере госплемзавода «Зимовниковский» Ростовской области) / В.С. Бурка - М.: Зоосалон, 2000. -С.67-75, 81-90.

39. Виноградов, И.И. Эффективность скрещивания симментализированного скота с герефордскими быками в условиях Читинской области: автореф. дис. канд. с.-х. наук / И.И. Виноградов. - Новосибирск, - 1971.

40. Виноградов, И.И. Герефордские помеси в Забайкалье / И.И. Виноградов. - Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1974.

41. Виноградов, И.И. Мясное скотоводство Забайкалья / И.И. Виноградов // Труды ВНИИМС. - 1975. - Т. 20. - С. 144-147.

42. Волков, Г.К. Технологические особенности получения и выращивания здорового молодняка / Г.К. Волков // Ветеринария. - 2000. - №1. -С. 3-7.

43. Воронин, В. Герефорды прижились в Сибири / В. Воронин // Сельское хозяйство России. -1967. - №7. - С.22-23.

44. Вишняков, Н.К. Нагул, откорм и выращивание крупного рогатого скота на мясо: обобщающий доклад по опубл. работам, представл. вместо дис. . канд. с.-х. наук. - М.: 1963.-27 с.

45. Всяких, А.С. Рекомендации по совершенствованию и использованию симментальского скота при промышленной технологии производства молока и говядины / А.С. Всяких, А.П. Бегучев, А.И. Прудов и др. - М.: Колос, 1982. - 30 с.

46. Габидулин, В.М. Новая мясная порода рогатого скота «Русская комолая» / В.М. Габидулин // Вестник мясного скотоводства. -2013. - Т.1 - №79. С.11-18.

47. Галиакберов, Н.З., Гордиенко Н.Ф., Мусин Б.М. Казахская белоголовая порода / Н.З. Галиакберов, Н.Ф. Гордиенко, Б.М. Мусин. - Алма-Ата, 1952. - 100 с.

48. Гамарник, Н.Г. Молочное и мясное скотоводство в Западной Сибири / Н.Г. Гамарник, Н.М. Богатырев, Г.С. Кулаков и др. - Новосибирск, 1972. - С. 12-18.

49. Гамарник, Н.Г. Каталог быков-производителей герефордской породы сибирской селекции / Н.Г. Гамарник, В.Ф. Петров, Л.П. Шелепова. -Новосибирск, 1981. - 246 с.

50. Гамарник, Н.Г. План племенной работы с герефордским скотом племсовхоза «Златоустовский» Тогучинского района Новосибирской области на 1981-1990 гг.: рукопись / Н.Г. Гамарник, В.Ф. Петров, Е.А. Юрченко и др.-Новосибирск, 1982. -135 с.

51. Гамарник, Н.Г. Организация и технология ведения мясного скотоводства в Сибири / Н.Г. Гамарник, М.И. Рагимов, Н.В. Борисов и др.- М.:

Колос, 1983. - С.3-19.

52. Гамарник, Н.Г. Эффективность использования герефордского скота для мясного скотоводства и интенсификация производства говядины в Сибири: автореф. дис.д-ра с.-х. наук / Н.Г. Гамарник. - Дубровицы, 1989. - 49 с.

53. Гамарник, Н.Г. Современные технологии производства говядины в Сибири / Н.Г. Гамарник, Н.В. Борисов // РАСХН, Сиб. отд., 1992. - С. 11-12.

54. Гамарник, Н.Г. Концепция развития специализированного мясного скотоводства и интенсификации производства говядины в зоне Сибири / Н.Г. Гамарник, В.Г. Гугля, В.А. Солошенко // Аграрная Россия. -1999. - №24. - С. 31-34.

55. Гамарник, Н.Г. Современные технологии производства продуктов животноводства в Сибири / Н.Г. Гамарник, О.М. Шевелева, В.Н. Тулупов // Сб. науч. тр.- Новосибирск, - 2001. - С.27-31.

56. Гамарник, Н.Г. Создание нового мясного типа герефордов «Садовский» / Н.Г. Гамарник, В.А. Солошенко, П.Т. Золотарев и др. // Зоотехния. - 2002. - №9. - С.6-9.

57. Гамарник, Н.Г. Мясное скотоводство Северного Зауралья: состояние и перспективы развития / Н.Г. Гамарник, В.А. Солошенко, О.В. Шевелева и др. -Новосибирск, 2004. -248 с.

58. Гамарник, Н.Г. Герефордский скот сибирской селекции / Н.Г. Гамарник, О.М. Шевелева, А.С. Дуров // ГНУ СибНСХБ Россельхозакадемии. - Краснообск, 2011. - 308 с.

59. Гармаев, Д.Ц. Мясная продуктивность казахской белоголовой породы в зависимости от уровня кормления и сроков отъема от матерей: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Д.Ц. Гармаев. - Новосибирск, 1989.

60. Гармаев, Д.Ц. Эффективность выращивания казахской белоголовой породы разных типов телосложения / Д.Ц. Гармаев, Ж.Ж. Токтохоев // Зоотехния. - 2008. -№3. - С.20-22.

61. Гармаев, Д.Ц. Рост и развитие телок в зависимости от способов содержания /Д.Ц. Гармаев, В.Д.-Ц. Ардаев //Материалы междунар. науч.-практ. конф. Т.2. - Чита, 2002. - С.31-32.

62. Гармаев, Д.Ц. Мясное скотоводство Бурятии: прошлое, настоящее и будущее: монография / Д.Ц. Гармаев, Г.П. Легошин //ФГБОУ ВПО БГСХА им. В.Р. Филиппова. - Улан-Удэ: Изд-во БГСХА им. В.Р. Филиппова, 2013. - 272 с.

63. Гарригус, У.П. Животноводство США / У.П. Гарригус. - М.: Изд-во иностр.лит-ры, 1957. - 364с.

64. Герасимов, Н.П. Селекционные аспекты повышения потенциала мясной продуктивности скота герефордской породы / Н.П. Герасимов, Л.З. Мазуровский, В.П. Мацюпа // Вестник мясного скотоводства. - 2012. - Т.3. №77. - С.26-30.

65. Гизбрехт, Я.Я. Некоторые особенности адаптивной реакции крупного рогатого скота на низкие температурные среды / Я.Я. Гизбрехт //Физиологические исследования адаптации к природным факторам высоких широт. - Владивосток, 1974. - С.209-214.

66. Голиков, А.Н. Адаптивный тест холодоустойчивости телят /А.Н. Голиков, P.A. Нурыбеков // Ветеринария. - 1992. - №4. - С. 20-21.

67. Горлов, И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук / И.Ф. Горлов. -Волгоград, 1996. - 75 с.

68. Горохов, Н.И. Результаты скрещивания симментальского скота Якутии с производителями калмыцкой породы // Бюл.науч.-техн. информ. -/Якут.НИИСХ. - 1971. - Вып. 2.

69. Гуткин, С.С. Нежность говядины / С.С. Гуткин, О.А. Ляпин и др. // Труды ВНИИМС. Вып.22. Ч.1. - Оренбург, 1977. - 85 с.

70. Гуткин, С.С. Качество туш мясного скота / С.С. Гудкин // Животноводство. - 1978. -№8. - С.79-81.

71. Гуткин, С.С. Влияние суровых зимних условий на продуктивность кастратов, выращенных на откормочной площадке / С.С. Гуткин // Тезисы докладов Всесоюзного научно-технического совещания «Проблемы проектирования, строительства и эксплуатации комплексов и ферм по

производству говядины» Оренбург. 28-30 мая 1980 г. - Москва, 1980. - С.42-45.

72. Давыдов, В.Н. Генофонд домашних животных Юго-Восточной Сибири / В.Н. Давыдов. - Улан-Удэ: РИО БНЦ СО АН СССР, 1990. - 148с.

73. Данкверт, С.Т. Производство и мировой рынок мяса в начале XXI века / С.Т. Данкверт, И.М. Дунин. - М., 2002. - 111 с.

74. Дедов, М.Д. Симментальский и сычевский скот /М.Д. Дедов. -Москва: Колос, 1975. - 320 с.

75. Джуламанов, К.М. Высокопродуктивные животные - основа создания перспективного типа герефордской породы / К.М. Джуламанов, Д.А. Исентаев, М.П. Дубовскова // Вестник мясного скотоводства: материалы междунар. науч.-практ. конф., посв. 75-летию ВНИИМС. - Вып. 58. - Оренбург, 2005. - С. 23-26.

76. Джуламанов, К.М. Совершенствование методов и приемов селекции бычков герефордской породы / К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007. - №4. - С. 86-88.

77. Джуламанов, К.М. Использование основных параметров популяционной генетики в селекции скота герефордской породы / К.М. Джуламанов, Л.А. Мавлюдова // Вестник мясного скотоводства. - 2010. -№63 (1). - С.31-36.

78. Доротюк, Э.Н. Сравнительное изучение роста, развития и мясной продуктивности бычков специализированных мясных пород на Южном Урале / Э.Н. Доротюк, Н.М. Клетушкин, И.П. Заднепрянский и др. // Проблемы мясного скотоводства. Т. 20. Ч. I (продолжение). - Оренбург, 1975. - С. 273-283.

79. Дудин, С.Я. Мясное скотоводство / С.Я. Дудин. - Алма-Ата, «Кайнар», 1967 - 260с.

80. Дудин, С.Я. Разработка эффективных методов и технология интенсивного выращивания, нагула и откорма молодняка крупного рогатого скота / С.Я. Дудин, Д.Л. Левантин // Сб.науч.тр. ВИЖ. - Дубровицы, 1971.

81. Дунин, И.М. Оценка продуктивных и племенных качеств мясного скота / И.М. Дунин, Г.И. Шичкин, А.А. Герасимов и др. // Ежегодник по

племенной работе в мясном скотоводстве в хозяйствах РФ. - Москва: 2007. -С. 258.

82. Дунин, И.М. Оценка продуктивных и племенных качеств мясного скота / И.М. Дунин, В.В. Шапочкин, Х.А. Амерханов и др. // Ежегодник по племенной работе в мясном скотоводстве в хозяйствах РФ (2010г). -Москва:ВНИИплем, 2011.- 310 с.

83. Дюрст, И.У. Основы разведения крупного рогатого скота /И.У. Дюрст. - Москва, 1936. - С.175.

84. Еримбетов, К.Т. Мясная продуктивность бычков холмогорской и герефордской пород / К.Т. Еримбетов // Зоотехния. - 2005. - № 8. - С. 20-22.

85. Жигжитов, В.Б. Калмыцкий скот в Забайкалье /В.Б. Жигжитов // Земля сибирская, дальневосточная. - 1981. - №3. - С.38-39.

86. Жигжитов, В. Б. Мясное скотоводство /В.Б. Жигжитов // Перспективный план селекционно-племенной работы в животноводстве Читинской области на 1982-1990 годы. (Ч. 3) - Чита, 1983. - С. 191-237.

87. Жигжитов, В.Б. Влияние ранней случки ремонтных телок на рост и развитие первотелок и их потомства / В.Б. Жигжитов // Эффективные приемы повышения производства шерсти, молока и мяса в Читинской области: сборник научных трудов. - Чита, 1991. - С.98-102.

88. Жигжитов, В.Б. Мясное скотоводство Забайкалья / В.Б. Жигжитов, Н.А. Миронов. - Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1987. - 80 с.

89. Жигжитов, В.Б. Стадо племхоза «Могойтуйский» // Тезисы докладов науч. -практ. конференции. - Чита, 2004. - С. 197-224.

90. Заднепрянский, И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук / И.П. Заднепрянский. - Новосибирск, 1993. - 50 с.

91. Захаров, Н.Б. Влияние породы и возраста бычков на качество говядины / Н.Б. Захаров, А.Г. Незавитин // Зоотехния. - 2003. - №3.- С. 29-30.

92. Зеленков, П.И. Концепция решения производственных и научно-технических проблем мясного скотоводства / П.И. Зеленков //РАСХН.

ВНИИМС. - Москва: Вестник РАСХН, 2003. - С. 81-90.

93. Зелепухин, А.Г. Мясное скотоводство России предстоящего десятилетия /А.Г. Зелепухин, Ф.Г. Каюмов // Молочное и мясное скотоводство. -2001. - № 6. - С. 11-14.

94. Зелепухин, А.Г. Мясное скотоводство / А.Г. Зелепухин, В.И. Левахин, Г.И. Левахин. - Оренбург, 2000. - 350 с.

95. Зелепухин, А.Г. Перспективы развития мясного скотоводства /

A.Г. Зелепухин // Животноводство России. - 2006. - № 5. - С.9-10.

96. Золотарев, П.Т. Новый тип герефордской породы крупного рогатого скота «Садовский» / П.Т. Золотарев // Главный зоотехник. - 2007. - № 5. - С. 37-41.

97. Зудилин, В.А. Клинические показатели у коров черно-пестрой породы и их гибридов с зебу в разные периоды репродуктивной функции /

B.А. Зудилин // Физиология и патологическая физиология // Бюллетень Всесоюзного института экспериментальной ветеринарии. Вып. 15. - Москва, 1973.

98. Иванов, М.Ф. Избранные сочинения. Т. 1,3 / М.Ф. Иванов. -Москва: 1949. - 471с.

99. Иейтс, Н.Т. Проблемы современного зарубежного животноводства. / пер. с англ. А.А. Воронина и Я.Л. Глембовского. - Москва: Колос. 1970. - С. 99-120.

100. Инербаев, Б.О. Направление исследований по производству говядины / Б.О. Инербаев // Сибирский вестник с.-х. науки. - 2005. - №4. -С.34-42.

101. Инербаев, Б.О. Продуктивность первотелок и развитие их приплода в зависимости от живой массы и возраста при случке / Б.О. Инербаев // Сибирский вестник с.-х. науки. - 2005. - №6. - С.51-55.

102. Икоева, Л.П. Продуктивные и биологические особенности коров черно-пестрой породы разных производственных типов в условиях Северной Осетии: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Л.П. Икоева. - Владикавказ, 1994. - 27 с.

103. Имыкшенов, Б.И. Экономическая эффективность интенсивного выращивания молодняка скота в Бурятии / Б.И. Имыкшенов // Сборник диссертационных работ аспирантов ВИЖа. - Дубровин, 1970. - С. 39-40.

104. Исхаков, Р.Г. Мясная продуктивность бычков симментальской и

абердин-ангусской пород в зависимости от технологии выращивания / Р.Г. Исхаков, В.И. Левахин, М.Г. Титов // Зоотехния. - 2007. - №3. - С. 22-25.

105. Калашников, В.А. Мясное скотоводство: состояние, проблемы и перспективы развития / В.А. Калашников, Х.А. Амерханов, В.И. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. -2010. - №1. - С.2-5.

106. Калашников, И.А. Характеристика зимних и летних пастбищ Забайкалья / И.А. Калашников, З.Ф. Санжимитапова // Материалы науч.-практ. конф. «Наука, образование, новые технологии». Улан-Удэ: Изд-во БГСХА, 2004. - С. 128-130.

107. Карпова, Е.П. Мясная продуктивность бычков калмыцкой породы при разных технологиях выращивания / Е.П. Карпова // Вестник Бурятской ГСХА им. В.Р. Филиппова. -2009. - №1 (14). - С.107-110.

108. Каюмов, Ф.Г. Эффект гетерозиса - повышение мясной продуктивности помесного скота / Ф.Г. Каюмов, В. Володина, М.М. Давлетьяров // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №7. - С.8-11.

109. Каюмов, Ф.Г. Мясная продуктивность и качество мяса бычков отечественных мясных пород / Ф.Г. Каюмов, Т.М. Сидихов, М.В. Тарасов и др. // Вестник мясного скотоводства. - 2013. - Т.1. - С.18-22.

110. Каюмов, Ф.Г. Продуктивные качества каркалинского мясного типа крупного рогатого скота / Ф.Г. Каюмов, Л.Г. Сурундаева, М.М. Давлетьяров и др. // Известия Оренб. гос. агр. ун-та. - 2012. - Т.4 - № 36 (1). - С.241-243.

111. Каюмов, Ф.Г. Мясное скотоводство и перспективы его развития / Ф.Г. Каюмов, С.Д. Тюлебаев, Т.М. Сидихов // Вестник БГАУ. - 2013. - Т.2 - №2 (26) - С.43-45.

112. Кибкало, Л.И. Использование мясных пород скота для увеличения производства говядины / Л.И. Кибкало // Зоотехния. - 2008. - № 5 - С. 23-28.

113. Клейменов, Н.И. Системы выращивания крупного рогатого скота / Н.И. Клейменов, В.Н. Клейменов, А.Н. Клейменов. - Москва: Росагропромиздат, 1989. - 320 с.

114. Климов, А.И. Первое комплексное описание природы Читинской

области / А.И. Климов, А.А. Недешев, И.М. Осокин // Природные условия и хозяйства. Серия «Экономика и география». Вып.1. - Чита, 1963. — С. 180-184.

115. Кобцев, М.Ф. Развитие мясного скотоводства в Сибири / М.Ф. Кобцев. - Новосибирск, 1981. - 111 с.

116. Кобцев, М.Ф. Увеличение производства и улучшение качества говядины / М.Ф. Кобцев // Сельские новости. - 2002. - №6. - С.34-41.

117. Кобцев, М.Ф. Новый тип герефордского скота сибирской селекции / М.Ф. Кобцев, Г.И. Рагимов // Практик. - 2008. - № 2. - С. 42-45.

118. Ковзалов, Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук / Н.И. Ковзалов. - Оренбург, 2000. - 53 с.

119. Ковальчикова, М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М. Ковальчикова, К. Ковальчик. - Москва: Колос, 1978. - C. 27-28.

120. Козырев, С.Г. Резистентность и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы разного генотипа: дис. ... к. с.-х. наук / С.Г. Козырев. -Владикавказ, 2000. - 158 с.

121. Косилов, В.И. Повышение мясных качеств красного степного скота путем двух-трехпородного скрещивания: монография / В.И. Косилов, С.И. Мироненко. - М.: Дружба народов, 2004. - 200 с.

122. Косилов, В.И. Мясные качества сверхремонтных телок красной степной породы и ее помесей / В.И. Косилов, С.И. Мироненко, Е.А. Никонова // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - №2. - С. 19-21.

123. Костенников, В.Н. Развитие отрасли мясного скотоводства в Забайкальском крае //Материалы науч-практ. конференции, посв. юбилею д-ра с.-х. наук, профессора заслуженного зоотехника И.И. Виноградова «Инновационные технологии в животноводстве». - Чита, 2009. - С. 129-132.

124. Кострова, Е.Б. Мясная продуктивность молодняка симментализированного скота и его помесей с казахской белоголовой породой в БурАССР: автореф. дис.. .канд. с.-х. наук / Е.Б. Кострова. - Улан-Удэ, 1975. - С. 20.

125. Кочетков, А.А. Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства на Южном Урале / А.А. Кочетков, Ф.Г. Каюмов, К.М. Джуламанов и др. // Зоотехния. - 2008. - №12. - С. 20-22.

126. Кочетков, А.А. Результаты использования мясных пород для увеличения производства говядины / А.А. Кочетков //Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - № 1. - С. 22-23.

127. Кравченко, Н.А. Герефордская порода //Породы мясного скота. -Киев: Высшая школа, 1979. - С.109-126.

128. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных /В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзэ. - Москва: Колос, 1983. - 321 с.

129. Кудрявцев, A.A. Клиническая гематология животных /A.A. Кудрявцев, JI.A. Кудрявцева. - Москва, 1974. - С.65-70.

130. Кулешов, П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности: избранные работы. - М.: Главполиграфиздат, 1949. -С.29-52.

131. Лакин, Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин Биометрия - М.: «Высшая школа», 1990. 35с.

132. Ланина, А.В. Мясное скотоводство / А.В. Ланина. - Москва, 1973. -

280 с.

133. Ланина, А.В. Формирование типа продуктивности крупного рогатого скота / А.В. Ланина // Достижения науки в животноводстве. - М., 1959. - С. 84-92.

134. Левантин, Д.Л. Некоторые особенности мясной продуктивности различных пород крупного рогатого скота / Д.Л. Левантин // Труды ВИЖ. -1966. - Т. 28. - С. 216-274.

135. Левахин, В.И. Рост и развитие бычков симментальской породы в зависимости от возраста и технологии содержания /В.И. Левахин, Н.М. Клетушкин, Е.А. Ажмулдинов // Проблемы мясного скотоводства / Труды Всероссийского НИИ мясного скотоводства. Вып. 49. - Оренбург, 1996. - С. 60-64.

136. Левахин, В.И. Оптимизация энергетического питания бычков / В.И. Левахин, A.M. Мирошников, Х.Б. Дусаева и др. // Зоотехния. -1996. - №12.

- С. 11-13.

137. Левахин, В.И. Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота / В.И. Левахин, И.Ф. Горлов, Е.С. Беломытцев и др. - Оренбург, 1998. - 82 с.

138. Левахин, В.И. Основные направления и способы повышения эффективности производства говядины и улучшения ее качества / В.И. Левахин, И.Ф. Горлов, В.В. Калашников // Вестник РАСХН. - 2006. - С. 369.

139. Левахин, В.И. Биологический потенциал продуктивности молодняка в зависимости от технологии его содержания / В.И. Левахин, В.И. Швиндт, Е.А. Ажмулдинов и др. // Известия Оренб. гос. агр. ун-та. Вып.11(1). - Т. 3. -2006. - С. 26-28.

140. Левахин, В.И. Использование нетрадиционных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ при производстве говядины: монография / В.И. Левахин, И.Ф. Горлов, В.В. Калашников и др. - Москва, 2008.

- 404 с.

141. Левахин, В.И. Повышение адаптационных способностей и мясной продуктивности молодняка при промышленной технологии производства говядины: монография / В.И. Левахин, Ф.Х. Сиразетдинов, А.И. Беляев // Вестник РАСХН. - Москва, 2010. - 406 с.

142. Левахин, В.И. Технология мясного скотоводства / В.И. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - №1. - С. 31-35.

143. Леушин С.Г. Эффективность использования кормогризина при выращивании герефордских бычков / С.Г. Леушин, В.И.Левахин // Тр. Всесоюзн. НИИ мясного скотоводства. - 1976. - Т.21. - Ч.2. - С.65-67.

144. Легошин, Г.П. Повышение эффективности работы специализированных хозяйств и комплексов по производству говядины / Г.П. Легошин, Г.В. Епифанцев // Интенсификация производства говядины в молочном и мясном скотоводстве // Бюлл. науч. работ ВИЖ. Вып.96. Дубровицы, 1995. вып.57, С.26-34.

145. Легошин, Г.П. Создание новых скотоводческих ферм / Г.П. Легошин,

А.Г. Самоделкин. - Арабеск, Н. Новгород, 1998. С. 1-105.

146. Лискун, Е.Ф. Кормление сельскохозяйственных животных / Е.Ф. Лискун. - М.: Сельхозиздат, 1932. - 242 с.

147. Лискун, Е.Ф. Научно-исследовательская работа в области мясного дела /Е.Ф. Лискун // Избр. труды - М.: Колос, 1961. - С.42-48.

148. Лэсли, Дж.Ф. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных / Дж.Ф. Лэсли. - М.: Колос, 1982. - 391 с.

149. Малигонов, А.А. Избранные труды / А.А. Малигонов. - М.: Колос, 1968. - С.24-64.

150. Мазуровский, Л.З. Племенная ценность и адаптационные качества герефордской породы разных эколого-генетических групп / Л.З. Мазуровский, Н.П. Герасимов, Е.В. Заикина // Вестник мясного скотоводства. - Оренбург. -2010. - Вып. 1. - С.36-41.

151. Миронов, Н.Г. Формирование мясной продуктивности помесных бычков первого и второго поколения при подсосном методе выращивания и интенсивном откорме в условиях Забайкалья: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Н.Г. Миронов. - Новосибирск, 1983. - 23 с.

152. Миронов, Н.А. Особенности разведения герефордского скота в Забайкалье / Н.А. Миронов, В.И. Сухов, Ч.Б. Цырендоржиев // Материалы междунар. науч.-практ. конф. - Чита, 2002. - С. 104-106.

153. Миннедорф, А.Ф. Путешествие на север и восток Сибири. Ч.1 и II. Сиб. 1867.- С.301-302.

154. Миддендорф, А.Ф. Пояснение выражений, касающихся основных начал коневодства / А.Ф. Миддендорф // Коневодство. - 1967. - № 3.

155. Миниш, Г. Производство говядины в США: мясное скотоводство / Г. Миниш, Д.Фокс. - М.: Агропромиздат, 1986. - С. 345-411.

156. Мирошников, С.А. Успехи в развитии селекционно-генетической базы отечественного мясного скотоводства / С.А. Мирошников // Вестник мясного скотоводства. - 2012. - Т.3. - №77. - С.30-34.

157. Мирошниченко, С.А. Развитие племенного мясного скотоводства /

С.А. Мирошниченко, Ш.А. Макаев // Вестник мясного скотоводства. -2011.-Вып.64.-№4. -С. 7-12.

158. Монастырев, А.М. Рост и развитие продуктивности скота герефордской породы при использовании лития /А.М. Монастырев, А.В. Фомин // Практик. - 2011. - №1. - С. 54-55.

159. Морозов, П.И. Современная технология производства говядины / П.И. Морозов, И.И. Есаулов. - М.: ВНИИТЭИСХ, 1977. - 128с.

160. Мункоев, К.Т. Скотоводство горных аймаков Бурятии и пути его развития: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук / К.Т. Мункоев. - М., 1969. - 45 с.

161. Мункоев, К.Т. Резервы увеличения производства говядины / К.Т. Мункоев, П.А. Амагаев, Ц.Д. Цырендоржиев. - Улан-Удэ, 1984. - 26 с.

162. Мункоев, К.Т. Пути увеличения производства говядины / К.Т. Мункоев, Ц.Д. Цырендоржиев. - Улан-Удэ: Бурят.кн. изд-во, 1980. - 80 с.

163. Мункоев, К.Т. Развитие мясного скотоводства в горных аймаках Бурятии / К.Т. Мункоев, Ц.Д. Цырендоржиев // Животноводство. - 1975. - № 11. - С. 36-37.

164. Мункоев, К.Т. Технология производства молока и мяса на Дальнем Востоке / К.Т. Мункоев, В.С. Галсанов, А.Ю. Андреев. - Благовещенск, 1993. -С. 90-93.

165. Мысик, А.Т. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормления /А.Т. Мысик // Зоотехния. - 2007. - №1. - С. 7-13.

166. Мысик, А.Т. Современные тенденции развития животноводства в странах мира / А.Т. Мысик // Зоотехния. - 2010. - №1 - С.2-8.

167. Мысик, А.Т. Стратегия развития животноводства и кормопроизводства / А.Т. Мысик // ВНИИ РАСХН. - 2013. - №109(2). - С.78-85.

168. Нагайцев, Ф.С. Естественная резистентность коров молочного комплекса при различных способах содержания / Ф.С. Нагайцев, С.Я. Бутаков, П.Н. Смирнов // Диагностика, профилактика и терапия незаразных и паразитарных болезней животных. - Москва, 1984. - С. 34-41.

169. Нармаев, М.Б. Калмыцкий скот / М.Б. Нармаев Изд. 2-е, перераб. и

доп. - Элиста: Калмыцкое кн. изд-во, 1969. - 240 с.

170. Нарубенко, Г.М. Модельная технология для мясного скотоводства Сибири с максимальным использованием пастбищ: рекомендации / Г.М. Нарубенко, М.Д. Чамуха, Н.Г. Гамарник и др./ Новосибирск, 1988. - 28 с.

171. Нефедов, М.И. Акклиматизация и использование импортного скота в условиях Алтайского края: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / М.И. Нефедов. -Оренбург, 1969. - 28 с.

172. Николаев, Б.И. Состояние мясного скотоводства Республики Бурятия / Б.И. Николаев, Ц.Д. Цырендоржиев // Возрождение традиционного животноводства, его связь с материальным бытом, культурой, традициями и обычаями населения Байкальского региона. - Улан-Удэ, 1998. - 62 с.

173. Новиков, Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных / Е.А. Новиков. - М.: Колос, 1971. С.165-190 (177-185).

174. Никоро, З.С. Значение внешней среды в селекционной работе / З.С. Никоро, Г.А. Стакан, З.Н. Харитонова и др. // Теоретические основы селекции животных. - М.: Колос, 1968. - С.359-382.

175. Нурбекова, А.А. Зависимость мясной продуктивности молодняка герефордской породы от уровня обменных процессов в организме /А.А. Нурбекова. Н.Ф. Фомина, М.А. Дерхо // Сибирский вестник с.-х. науки. -2009. - № 10. - С. 61-67.

176. Нусов, Н.И. Симментальский скот в Забайкалье / Н.И. Нусов. -ОГПЗ: Читинское областное изд-во, 1948.

177. Обухович, В.С. Производство говядины на полуоткрытых площадках / В.С. Обухович, М.Н. Коган, Н.А. Яцко. - Минск: Урожай, 1981. - 24 с.

178. Пермяков, Н.С. Повышение мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в Якутии / Н.С. Пермяков // Аграрная Россия. - 2000. -№2. - С.49-51.

179. Петров, В.Ф. Выращивание племенных быков герефордской породы при разных способах содержания: автореф. дис.канд. с.-х. наук / В.Ф. Петров. -Новосибирск, 1982. -20 с.

180. Петров, В.Ф. Оптимальные сроки оценки быков-производителей по собственной продуктивности их потомства / В.Ф. Петров // Прогрессивные технологии производства продуктов животноводства в Сибири: сборник науч. трудов / РАСХН, Сиб.отд-ние СибНИТИЖ. - Новосибирск, 2002. - С. 61-62.

181. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. - М.: Колос, 1969. - 252 с.

182. Плященко, С.И. Получение и выращивание здоровых телят / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров, А.Ф. Трофимов. - Минск, 1990. - 222 с.

183. Плещаков, В.А. Рост и развитие бычков герефордской и казахской белоголовой пород при выращивании на откормочных площадках / В.А. Плещаков, А.И. Булгаков, В.А. Сарычев // Главный зоотехник. - 2013. - №1 - С.21-25.

184. Поздняковский, В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов /

B.М. Поздняковский. 2-е изд., стереотипное. - Новосибирск: Сиб. университет. изд-во, 2003. - 526 с.

185. Подоба, Е.Г. Некоторые закономерности роста молодняка крупного рогатого скота и направленное использование их с целью повышения продуктивности / Е.Г. Подоба // Журнал общей биологии. - 1958. - Т.19. - №1. -

C.22-34.

186. Прахов, Л.П. Нагул крупного рогатого скота в Центральном Казахстане // Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество. -М., 1960. - С. 67-98.

187. Прахов, Л.П. Технология ведения мясного скотоводства на юго-востоке РСФСР // Технология производства молока и мяса в европейской части СССР. - М., 1969. - С.491-495.

188. Прахов, Л.П. Рост и развитие комолого и рогатого молодняка казахской белоголовой породы / Л.П. Прахов, Г.А. Чернов, Н.А. Семибратов //Использование селекционных резервов в производстве говядины. - Оренбург, 1982. - С. 121-123.

189. Приступа, В.Н. Научные и практические основы повышения

продуктивности скота мясных пород / В.Н. Приступа, Н.Н. Тищенко, С.В. Шаталов // Аграрная Россия. - 1999. - № 4. - С. 47-52.

190. Пшеничный, П.Д. О принципах выращивания сельскохозяйственных животных / П.Д. Пшеничный // Животноводство. - 1966. - № 1. - С. 11-17.

191. Рагимов, М.И. Выращивание на мясо молодняка симментализированного скота и его помесей с казахскими белоголовыми быками / М.И. Рагимов, А.И. Рыков // Тр. СибНИПТиЖ. Вып.26. - Новосибирск, 1977. - С.20-24.

192. Рагимов, Г.И. Типы кормления мясного скота в Сибири /Г.И. Рагимов. - 2004, № С.12 - 15.

193. Рагимов, Г.И. Морфологический состав мяса бычков герефордской породы /Г.И. Рагимов, В.М. Телешев //Мясная индустрия. - 2014. - №2. - С. 4245.

194. Романенко, Г.А. Концепция - прогноз развития животноводства России до 2010 года / Г.А. Романенко, Л.К. Эрнст, А.В. Черекаев и др. - М., 2002. - 136 с.

195. Ростовцев, Н.Ф. Резервы производства мяса / Н.Ф. Ростовцев // Животноводство. - 1971. - № 3. - С. 23-28.

196. Рузский, С.А. Оценка крупного рогатого скота мясных пород/ С.А. Рузский // Племенное дело в скотоводстве. - М.: Колос, 1972. - С.86-98.

197. Рындин, Г.Л. Опыт мясного скотоводства / Г.Л. Рындин. - М.: Россельхозиздат, 1972. - С. 115-127, 128-133.

198. Рыков, А.И. Сравнительное изучение развития мясных качеств помесного молодняка / А.И. Рыков // Сибирский вестник с.-х. науки. -1971. -№5. - С.62-65.

199. Рыков, А.И. Научные и практические аспекты повышения продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота в мясном скотоводстве Западной Сибири: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук /А.И. Рыков. -Новосибирск, 2003. - 52 с.

200. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных

животных / К.Б. Свечин. - Киев: Урожай,1976. - 285 с.

201. Скоркина, И. Качество мяса бычков различных генотипов / И. Скоркина, А. Негреева, А. Хлупов // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - №5. - С.14-15.

202. Смирнов, Д.А. Методы создания и разведения высокопродуктивных товарных мясных стад / Д.А. Смирнов, А.А. Гусельников// Интенсификация технологий производства говядины: сб. науч. трудов ВНИИЖ. Вып.49. -Дубровицы, 1987. - С.60-65.

203. Снэпп, Р. Мясное скотоводство / Р. Снэп. - 1956.-690с.

204. Солошенко, В.А. Концепция развития мясного скотоводства в Сибири / В.А. Солошенко // Зоотехния. - 2002. - №11. - С.10-13.

205. Солошенко, В.А. Важнейшие направления в реализации генетического потенциала сельскохозяйственных животных в Сибири/ В.А. Солошенко // Сельские новости. - Новосибирск. - 2003. - №9. - С.31-32.

206. Солошенко, В.А. Развитие мясного скотоводства Западной Сибири -резерв увеличения производства говядины / В.А. Солошенко // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 9. - С.11-14.

207. Солошенко, В.А. Специализированное мясное скотоводство Сибири, проблемы и их решение / В.А. Солошенко, В.Г. Гугля, П.Т. Золотарев и др. // Главный зоотехник. - 2013.- №3. - С.20-32.

208. Стрекозов, Н.И. Роль Всероссийского НИИ животноводства в развитии зоотехнической науки / Н.И. Стрекозов // Актуальные проблемы развития животноводства. Ч. 1. - М., 1995. - С. 5-21.

209. Стрекозов, Н.И. Прогрессивные технологии в скотоводстве / Н.И. Стрекозов, С.Ф. Погодаев // Зоотехния. - 2002. - № 1. - С. 21-25.

210. Стрекозов, Н.И Состояние и перспективы развития животноводства в Российской Федерации / Н.И. Стрекозов, Г.П. Легошин, Ю.И. Шмаков и др. // Зоотехния. - 2007. - №2. - С.2-5.

211. Тагиров, Х.Х. Продуктивные качества чистопородных и помесных быков / Х.Х. Тагиров, Р. Давлетов, Р. Шакиров // Молочное и мясное

скотоводство. - 2007. - №3. - С. 9-12.

212. Тагиров, Х.Х. Переваримость и использование питательных веществ и энергии корма при введении в рацион пробиотической кормовой добавки «биогумитель» / Х.Х. Тагиров, Ф.Ф. Ваганов, И.В. Миронова // Вестник мясного скотоводства. -2012. - №3 (77). - С. 79-84.

213. Тайшин, В.А. Атлас номадных животных / В.А. Тайшин, Б.Б. Лхасаранов, Р.И. Джеймс. - Новосибирск: Изд-во СО РАН, 1999. - С.56-76.

214. Фомичев, Ю.П. Биотехнология производства говядины / Ю.П. Фомичев. - М.: Россельхозиздат, 1984. - 175 с.

215. Федоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных / В.И. Федоров. - М.: Колос, 1973. - С. 161-176.

216. Фролов, А.Н. Продуктивные качества бычков симментальской породы и ее помесей с герефордами / А.Н. Фролов, В.Д. Баширов, М.А. Кизаев // Вестник мясного скотоводства. - 2010. - № 63(2). - С. 71-75.

217. Хамируев, Т.Н. Племенная база и породный состав мясного скотоводства Забайкалья // Материалы XIV междунар. науч.-практ. конф., «Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии». Ч.2. - Красноярск, 2011. - С. 142-145.

218. Хамируев, Т.Н. Научные аспекты совершенствования технологии ведения мясного скотоводства в Забайкалье: наставления / Т.Н. Хамируев, И.В. Волков, В.Г. Черных. - Чита, 2012. - 140 с.

219. Холманов, А.М. Анализ изменений основных параметров производства мяса в мире / А.М. Холманов, С.А. Данкверт, О.Ю. Осадчая и др. // Достижение науки и техники АПК. - 2012. - №8.

220. Цырендоржиев, Ч.Б. Содержание и активный моцион сухостойных коров и нетелей в стойловый период / Ч.Б. Цырендоржиев, Н.А. Миронов // Интенсивное ведение животноводства в Читинской области: сборник научных трудов ЗабНИТИОМС. - Чита, 1988. - С.101.

221. Цырендоржиев, Ч.Б., Совершенствование герефордского скота в Забайкалье / Ч.Б. Цырендоржиев, Н.А. Миронов // Материалы IX Всесоюзной

науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. - Оренбург, 1990.- С.67.

222. Цырендоржиев, Ч.Б. Адаптивно-приспособительные качества герефордского скота в условиях Забайкалья / Ч.Б. Цырендоржиев, Н.А. Миронов // Сборник научных трудов. - Чита, 1991. - С. 81.

223. Цырендоржиев, Ч.Б. Приспособительные качества животных герефордской породы в Забайкалье / Ч.Б. Цырендоржиев, Н.А. Миронов // Проблемы стабилизации и развития АПК и пути совершенствования подготовки кадров в современных социально-экономических условиях: Материалы науч.-практ. конференции Чита, 1999. - С. 104.

224. Цырендоржиев, Ч.Б. Выращивание ремонтных телок герефордской породы в зимне-стойловый период / Ч.Б. Цырендоржиев, Н.А. Миронов, Т.П. Гусева, В.Г. Черных // Научное обеспечение устойчивого развития АПК Восточного Забайкалья: материалы междунар. науч-практ. конференции Чита, 2002. - С.108.

225. Цырендоржиев, Ч.Б. Рост, развитие и воспроизводительная способность телок герефордской породы в зависимости от содержания их в зимний период в помещениях разных типов / Ч.Б. Цырендоржиев, С.Г. Лумбунов // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2012. - №3 (28) - С.53 -59.

226. Цырендоржиев, Ч.Б. Интерьерные особенности и адаптивные качества телок герефордской породы в условиях Забайкалья / Ч.Б. Цырендоржиев, С.Г. Лумбунов // Молочное и мясное скотоводство. -2013.-№5. - С.10-11.

227. Цырендоржиев, Ч.Б. Выращивание телок в зимний период / Ч.Б. Цырендоржиев, С.Г. Лумбунов // Животноводство России. -2014. - №3. - С. 47-48.

228. Цырендоржиев, Ч.Б. Мясная продуктивность телок герефордской породы в зависимости от способа содержания / Ч.Б. Цырендоржиев, С.Г. Лумбунов // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - 2014. - №3 (36) - С. 64-68.

229. Цырендоржиев, Ц.Д. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков-кастратов казахской белоголовой породы при разных методах выращивания в зимний период / Ц.Д. Цырендоржиев, А.Д. Дармаев // Кормление, разведение и содержание сельскохозяйственных животных в зоне Восточной Сибири. - Иркутск, 1980. - С. 156-161.

230. Черекаев, А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства / А.В. Черекаев. - М: Колос,1971. - 114 с.

231. Черекаев, А.В. Племенная работа в мясном скотоводстве. / А.В. Черекаев, И.И. Черекаева. - Алма-Ата: Кайнар, 1973. - 183 с.

232. Черекаев, А.В. Технология специализированного мясного скотоводства /А.В. Черекаев, И.А. Черекаева -2-е изд. перераб. и доп. - М.: Агропромиздат. - 1988. - 271с. - С. 165-174.

233. Черкашенко, И.И. Справочник по мясному скотоводству / И.И. Черкашенко. - М.: Колос, 1975. -240 с.

234. Черкащенко, И.И. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота методом промышленного скрещивания: автореф. дис.д-ра. с.-х. наук / И.И. Черекашенко. - М., 1969. - 38 с.

235. Черногорцева, Т.Г. Хозяйственнополезные признаки животных различных внутрипородных типов герефордского скота сибирской селекции: автореф. дис.канд. с.-х. наук / Т.Г. Черногорцева. - Новосибирск, 1983. - 19 с.

236. Чирвинский, Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте: избр. соч. Т. 1., 1949. - 95 с.

237. Чуваева, В. Нашли хороший выход / В. Чуваева // Животноводство России. - 2001. - №4. - С.35.

238. Шайкенова, К.Х. Молочная продуктивность и естественная резистентность голштинизированных черно-пестрых коров разных генотипов: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / К.Х. Шайкенова. - Астана, 2002. - 22 с.

239. Шевелева, О.М. Влияние экстерьерно-конституциональных типов родительских пар герефордского скота сибирской селекции на мясную

продуктивность сверхремонтных бычков: автореф. дис. ... канд. с.-х. н. наук / О.М. Шевелева. - Новосибирск, 1985. - 19с.

240. Шевелева, О.М. Совершенствование продуктивных качеств крупного рогатого скота Западной Сибири с использованием породных и адаптивных факторов: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук / О.М. Шевелева. - Новосибирск, 2006. - 43 с.

241. Шевцов, С.Р. Факторы естественной резистентности и биохимические показатели крови крупного рогатого скота разных генотипов: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / С.Р. Шевцов. - Троицк, 1999. - 18 с.

242. Швынденков, В. Эффективность лимузинов при чистопородном разведении и скрещивании симменталами в Башкортостане / В. Швынденков, И. Заднепрянский, В. Косилов // Молочное и мясное скотоводство. -2001. - №2.-С.11-14.

243. Швынденков, В. Продуктивные качества телок симментальской, лимузинской пород и их помесей / В. Швынденков, А. Сурундаева, А. Бухарметов // Молочное и мясное скотоводство. - 2001. - №3. - С.19-21.

244. Эгенберг, А.Я. Крупный рогатый скот (с приложением статьи Северные олени под ред. А.Я. Ильзина. - «Книжное дело». Хабаровск: Благовещенск, 1928.

245. Эрнст, Л.К. Использование внутрипородных резервов при селекции мясного скота / Л.К. Эрнст, Л.З. Мазуровский, Н.П. Герасимов // Сельскохозяйственная биология. - 2010. - №6. - С.35-40.

246. Эйснер, Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве / Ф.Ф. Эйснер. - Киев: Урожай, 1981. - С.12-13.

247. Эйснер, Ф.Ф. О выведении новых пород и типов скота / Ф.Ф. Эйснер // Животноводство. -1986. - №12. - С.30-33.

248. Яценко, Н. Мясное скотоводство в колхозе «Шлях до коммунизма» / Н. Яценко // Молочное и мясное скотоводство. -1986. - №1. - С.36-38.

249. Agarwal, S. Hemoglobin in bullfrog. / S. Agarwal, A. Riggs // Biol. Chem. - 1969. - Vol. 224 - №5. Р. 372-383.

250. Allee W.C. a. C.Z. Lutermann. 1940. Anexperimental study of certain

effects of temperature on differential growth of pullets // Ecology. Vol.21. P.29.

251. Bailliev J. What are we breeding for in Australia //Heref. Breed J.1973.-Vol.8 - No.3. - P.24-26.

252. Blair I.K., I.M. Dimitroff, J.E. Hingeley. 1951. Acquired resistance to cold in rabbit and rat. // Feder. Proc. - Vol.10.

253. Bond T.E., Givens R.L., Morrison S.R. Factors influencing weaning weight in Hereford cattle and adjustment factors to correct records for these effects. J. Anim.Sci. - 1970. - Vol.54. - No.5. - P. 957-963.

254. Bock R.M. The Heritability of some economic characteristics of beef cattle // J. Anim. She., 1955. - v. 14. - N. 2. - P. 372-385.N

255. Brody S. Climatic physiology of cattle. J. of Dairy Sci. - 1955 - Vol.39

№6.

256. Brown M. Performance of Bulls Arkansas Cooperative Beef Performance TEST 22 // Report of Agricultural Experiment Station. - 1984. - Ser. 290. - P. 1-15.

257. Brown M., Dinkel C. Efficience to slaughters of calves from Angus, charolais and reciprocal cross cows // J. Anim. Sci. - 1982. - Vol. 55. - №2 2. - P. 254-262.

258. Dugal L. Les glandes endocrines et le froid. XIX Congr. Intern. Physiol., Resum. Et Commun., Monteral, 1953. P. 121.

259. Garter R.Y. Early weaning offal beef salves found to be economical // Feedstuffs, 1979. - Vol. 57. - P. 8.

260. Craig L. Sire selection. // American Hereford Journal. - 1984. - №2 6. - P. 34-36.

261. Goosey J. How to select a good herd bull // American Red Angus. - 1985. - Vol. 21. - № 2. - P. 2-14.

262. Jones T. Selection of Hereford heifers //Ganad. Hereford Dig.-1981. -No.10. - P.56 - 82.

263. Lasley J.F. Growth traits in straighthred and reciprocally crossed Angus. Hereford and Charolais steers //J. Anim. Sci.-1973.- Vol.36. - P.1044.

264. Leighton E. et al. Matthes H, Schwark H. Was ist bei der Nachkommenschaftsprufung von SMR-Bullen auf Nast-und Schlachtleistung beachten // Tierrucht. - 1984. - v. 38. - № 5. - P. 195-199.

265. Leightonetal E. A note on analyses involving beef chape score sire evaluations of Friesian Holstein Bulls // Anim Prod. - 1982. - Vol. 39. - № 1. - P. 141-144.

266. Meadow croft S.C.. C.The Hereford hull and heef from dairy //Hereford Breed J.- 1976. - Vol.9. - No.2.-P.63-64.

267. Miller K. Herefords are timeless //Canad. Heref. Dig.-1982. - Feb. -P.51, 52, 54, 57.

268. Mendel V.E., Morrison S.R., Bond T.E., Lofgreen G.P. Body weight change and fertility of dairy cows. N. Z. Verter. 1971.- N. 4. - P. 47-48.

269. Morrison J.A.Herefords- the thriving invaders //The Scot. Farmer.-1982.-Jan.-P.29-32.

270. Menissier F. Tips on using vonghages profitably. - Cattleman, 1982. Vol.38. - № 10. - P. 385-396.

271. Olson, Nitrogen sources and roughage in ruminaut nitrition. «Chem and World Food. Suppl. New Froont. Chimrawn 11. Ynvit. Pop. Conf. Manila. B-10 Dec, 1982». Oxfovde. a., 1982.203-219.

272. Skelsev W. Big cattle in a big country //Heref. Breed J.-1973.-Vol.8. -No.3 - P.103-106.

273. Slebert G.W. Effectiveness of selection for growth rate in Zebu x British crossbred cattle, and preweaning growth. J. Agr.Res. - 1975- Vol.26. - No 2. -P. 399 - 406.

274. Sollogoub C. La femelle bovine Charolaise bien Selectionnee, accouche ires bien // Charolais. - 1985. - Vol. 20. - № 76. - P. 29-31.

275. Stothart T.G. Nutrition of the beef-breeding cow // Jn.: Proc. Puarura Farmers Conf. - 1969. - N.5. - P. 45-48.

276. Webster A.J. Weight change body condition and beef cow reproductive // Res. Rep., Bozewan. - Mont., 1970. - N.93.- P.14-19.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Индивид. номер 8 мес 9 мес 10 мес 11 мес 12 мес 13 мес 14 мес 15мес

1 01962 160 176 196 212 226 247 269 276

1 01991 169 193 213 230 244 259 274 283

1 01988 160 183 207 221 231 253 280 288

1 01994 170 192 210 230 243 258 281 291

1 01916 165 188 203 230 245 264 283 293

1 01984 170 193 212 235 249 267 287 297

1 01921 165 185 209 240 259 277 288 297

1 01959 169 194 211 232 250 271 293 302

1 01993 166 189 211 230 250 270 294 305

1 01982 171 192 211 241 251 266 300 310

1 01925 176 199 213 248 269 290 302 313

1 01949 184 211 233 250 262 281 304 314

1 01965 178 201 218 250 264 280 312 322

1 01977 180 205 223 251 270 289 313 323

1 01911 182 206 232 258 272 297 319 339

1 01923 183 203 217 252 271 296 320 350

1 01937 188 207 229 260 279 309 332 372

1 01990 195 218 254 270 285 315 348 388

1 01928 193 214 249 265 299 329 354 394

1 01938 191 216 248 268 305 335 358 397

1 01922 190 213 235 261 302 334 360 400

1 01927 195 216 250 269 303 336 361 401

1 01996 197 225 260 275 314 348 373 412

1 01956 214 237 261 285 319 349 374 413

1 01963 208 228 252 276 315 353 374 415

1 01999 212 235 263 288 320 349 375 417

1 01964 193 218 258 287 325 350 376 418

1 01965 205 231 261 285 326 355 376 419

1 01989 202 220 254 280 320 353 378 421

1 01970 210 238 266 296 329 360 388 430

n 30 30 30 30 30 30 30 30

max 214 238 266 296 329 360 388 430

min 160 176 196 212 226 247 269 276

сигма 16,3 17,1 22,1 22,6 32,1 37,7 39,2 54,0

М 184,70 207,53 231,97 255,83 279,90 304,67 328,20 353,33

m 2,97 3,12 4,05 4,12 5,86 6,89 7,15 9,86

группа Индивид. номер 8 мес 9 мес 10 мес 11 мес 12 мес 13 мес 14 мес 15 мес

2 01966 154 165 188 197 206 215 233 242

2 01974 158 168 190 199 213 221 241 249

2 01936 155 172 194 202 215 223 244 253

2 01981 162 175 201 210 222 230 252 260

2 01915 162 176 202 210 224 233 254 263

2 01914 165 176 204 211 225 234 256 269

2 01994 164 179 205 213 227 235 258 273

2 01979 166 181 209 217 232 241 263 281

2 01975 165 183 211 219 234 249 270 288

2 01930 168 183 211 221 236 252 273 292

2 01931 170 186 214 226 241 260 282 305

2 01971 182 199 223 233 248 270 293 319

2 01997 182 196 224 238 254 278 300 327

2 01932 183 198 226 249 264 288 308 336

2 01983 184 205 228 254 270 299 322 350

2 01929 186 214 234 262 278 307 328 355

2 01924 187 216 236 266 282 310 331 359

2 01912 189 218 238 268 283 312 335 363

2 01941 200 227 242 271 286 315 340 368

2 01902 202 228 244 274 289 318 341 371

2 01937 187 220 242 272 287 317 343 372

2 01932 200 225 246 276 291 320 345 375

2 01927 201 227 246 277 292 322 348 377

2 01926 202 229 247 278 293 325 351 381

2 01918 201 230 249 279 296 327 353 383

2 01983 209 233 252 282 298 328 355 384

2 01905 214 238 253 283 302 333 356 388

2 01948 212 235 253 282 299 331 357 389

2 01987 215 240 253 284 303 335 363 396

2 01948 208 234 256 287 310 344 373 407

n 30 30 30 30 30 30 30 30

max 215 240 256 287 310 344 373 407

min 154 165 188 197 206 215 233 242

сигма 19,4 24,8 21,5 31,3 33,0 42,4 44,4 52,6

М 184,43 205,20 227,37 248,00 263,33 285,73 308,93 332,50

m 3,54 4,54 3,93 5,73 6,03 7,74 8,12 9,61

группа Индивид. номер 8 мес 9 мес 10 мес 11 мес 12 мес 13 мес 14 мес 15 мес

3 01935 155 160 170 193 199 209 218 226

3 01980 160 167 178 197 202 213 222 228

3 01934 163 169 182 202 205 216 224 232

3 01939 165 173 189 211 213 224 235 241

3 01933 168 174 190 213 216 225 240 246

3 01957 171 178 193 215 217 227 239 245

3 01992 169 175 191 215 219 226 238 244

3 01986 166 173 191 217 220 233 248 256

3 01908 179 184 199 219 222 232 245 252

3 01926 172 179 195 219 223 230 240 246

3 01995 170 179 195 223 226 232 244 251

3 01998 176 188 206 229 232 239 254 269

3 01943 183 190 205 230 232 241 256 274

3 01940 180 191 210 233 235 246 261 280

3 01972 185 193 214 234 238 249 264 283

3 01967 182 197 210 238 243 253 268 288

3 01969 191 206 222 246 250 262 277 300

3 01947 190 205 223 247 250 263 278 306

3 01945 192 212 230 254 257 270 286 315

3 01961 193 213 229 253 258 269 284 312

3 01904 195 217 236 256 260 273 288 318