Продуктивные и технологические качества животных красно-пестрой породы потомков голштинских быков датской селекции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.07, кандидат сельскохозяйственных наук Абушаева, Ольга Александровна

• Абушаева, Ольга Александровна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Абушаева, Ольга Александровна

Введение-------------------------------------------------------------------------------------—

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Характеристика пород используемых при создании красно-пестрой породы

1.1.1 Симментальская порода

1.1.2 Айрширской порода и ее использование для преобразования симментальского скота

1.1.3 Красно-пестрая голштинская порода и ее использование для преобразования симментальского скота

1.2 Обоснование метода выведения поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота----------------------------------------------------------------------—.

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Краткая история стада-----------------------------------------—

3.2 Кормление и содержание подопытных животных

3.2.1 Кормление и содержание молодняка

3.2.2 Кормление и содержание первотелок

3.3 Рост и развитие чистопородных и помесных животных.—.-.

3.4 Экстерьерно-конституциональные особенности животных

3.5 Воспроизводительная способность коров-первотелок

3.6 Молочная продуктивность.

3.6.1 Молочная продуктивность коров-первотелок

3.6.2 Физико-химические и биохимические показатели качества молока

3.6.3 Аминокислотный состав молока.—

3.7 Морфологические признаки и функциональные свойства вымени.

3.8 Мясная продуктивность

3.8.1 Мясная продуктивность и убойные качества бычков

3.8.2 Химический состав мяса-----------------------------—.

3.8.3 Классификация и использование шкур.-.-.

3.9 Экономическая эффективность разведения животных полученного генотипа

Обсуждения полученных результатов

Выводы------------------------------------------------------—.—.—

Предложения производству.—.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные и технологические качества животных красно-пестрой породы потомков голштинских быков датской селекции»

Актуальность темы. Работа по выведению новой красно-пестрой породы началась в 1977 г. и завершилась в 1998 г. Государственной комиссией Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений выдано авторское свидетельство, и порода была признана самостоятельной и внесена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к хозяйственному использованию (патент № 0371).

Программа разведения красно-пестрой породы скота в России (ВНИИплем, 2000), подразумевает работы по выведению трех зональных типов скота этой породы (И.М. Дунин и др., 2004; И.М. Дунин, 2005; А.И. Бальцанов, Н.Г. Рыжова и др., 2005; В.И. Лесников, 2005; И.М. Волохов и др., 2006; А.И. Голубков и др., 2008).

Один из таких типов - поволжский, с использованием голштинских быков датской селекции, создается в хозяйствах приволжского округа. Характерной особенностью этого типа является повышенное содержание белка в молоке (3,4 -3,6%).

В настоящее время в хозяйствах Республики Мордовия создан большой массив скота красно-пестрой породы, как чистопородного, так и помесного, полученного от разных вариантов скрещивания. В связи с этим комплексное изучение хозяйственно-биологических признаков помесных животных, полученных от голштинских быков датской селекции, в сравнительном аспекте с чистопородными красно-пестрыми, является актуальной проблемой.

Исследования являются фрагментом общей программы создания нового Поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота, проводимая по методике ВНИИплем (2005-2010 гг.).

Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить продуктивные качества животных красно-пестрой породы и их помесей полученных от быков-производителей голштинской породы датской селекции.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

- изучить рост и развитие молодняка;

- исследовать экстерьерно-конституциональные особенности животных;

- сравнить воспроизводительную способность;

- изучить молочную продуктивность коров разных генотипов;

- исследовать физико-химические показатели молока;

- сравнить аминокислотный состав белков молока;

- исследовать морфофункциональные особенности вымени коров;

- изучить мясную продуктивность и убойные качества бычков;

- дать экономическую оценку разведения животных красно-пестрой породы разного происхождения.

Научная новизна работы. Впервые в сравнительном аспекте получены научно-обоснованные данные о биологических особенностях и продуктивных качествах животных красно-пестрой породы и их помесей полученных от быков-производителей голштинской породы датской селекции. Дана комплексная оценка помесных животных по экстерьеру, молочной продуктивности, физико-химическим показателям и аминокислотному составу молока, мясной продуктивности, воспроизводительной способности, экономической эффективности разведения животных.

Практическая значимость работы. В результате исследований установлена целесообразность использования быков голштинской породы датской селекции на маточном поголовье красно-пестрого скота, которые превосходят по росту и развитию, молочной продуктивности и качеству молока чистопородных красно-пестрых коров, приспособленные для эксплуатации в условиях высокомеханизированных ферм, с улучшенными технологическими качествами, хорошо адаптированные к природно-климатическим и кормовым условиям Поволжья.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на:

- всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение Евро-Северо-Востока России» (Саранск 2010);

- всероссийской научно-практической конференции «Роль повышения квалификации кадров в инновационном развитии агропромышленного комплекса Мордовии» (Саранск 2011);

- научно-практической конференции «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции» (VI - VIII Лапшинские чтения) (Саранск 2010-2012);

- научной конференции «Огаревские чтения» Мордовского государственного университета им. Н.П. Огарева (Саранск 2010-2012);

- расширенном заседании кафедры технологии производства и переработки продуктов животноводства и кафедры зоотехнии им. профессора С.А. Лапшина Аграрного института Мордовского государственного университета им. Н.П. Огарева.

Основные положения, выносимые на защиту:

- рост и развитие помесного молодняка;

- экстерьерно-конституциональные особенности животных;

- воспроизводительные показатели помесных коров-первотелок;

- молочная продуктивность коров за 305 дней лактации и качество молока;

- аминокислотный состав молока;

- морфологические и функциональные свойства вымени коров;

- мясная продуктивность бычков и качество мяса;

- экономическая эффективность разведения помесных животных.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 научных статей, в том числе одна статья в издании рекомендованном ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и практических предложений. Работа изложена на 130 страницах компьютерной верстки, содержит 48 таблиц, 3 рисунка, 6 приложений. Список литературы включает

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Абушаева, Ольга Александровна, 2012 год

1. Агеев А.И. Рост, мясная продуктивность красно-пестрых бычков (Б.), полученных от использования генофонда голштинской породы голландской селекции / А.И. Агеев // Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. - Лесные Поляны, 2007. - 20 с.

2. Алаеш Б. Содержание, кормление и важнейшие ветеринарные вопросы при разведении голштино-фризской породы скота / Б. Алаеш, Б. Гэзе и др. 1994.-С. 7-15.

3. Андреев О.Д. Молочная продуктивность, химический состав и технологические свойства молока коров красно-пестрой породы дочерей голштинских быков голландской селекции / О.Д. Андреев // Дис. канд. с.-х. наук: 06.02.07. - Саранск, 2012. - 118 с.

4. Бальцанов А.И. Создание новой красно-пестрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии / А.И. Бальцанов, И.М. Дунин. М.: ВНИИплем, 1992.-288 с.

5. Бальцанов А.И. Создание поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота / А.И. Бальцанов, Н.Г. Рыжова, А.И. Агеев, В.И. Романов // Племенная работа с КПП. М.: ВНИИплем, 2005. - Вып. 5. - С. 69-70.

6. Барабанщиков Н.В. Молочное дело / Н.В. Барабанщиков. М., Колос, 1983.-414 с.

7. Болгов А.Е. Использование айрширского скота для улучшения молочных пород / А.Е. Болгов, Е.П. Карманова. М.: Росагропромиздат, 1989. -304 с.

8. Борисенко Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных / Е.Я. Борисенко, К.В. Баранова, А.П. Лисицын. М., Колос, 1972. -232 с.

9. Бурдин Ю.М. Эффективность скрещивания черно-пестрых коров в Сибири с быками голштинской породы / Ю.М. Бурдин // Молочное и мясное скотоводство. 1981. -№6. - С. 12-14.

10. Буркат В.П. О создании новой породы крупного рогатого скота / В.П. Буркат // Животноводство. 1984. - №1. - С. 34-35.

11. Буркат В.П. Осуществление программы выведения красно-пестрой молочной породы скота на Украине / В.П. Буркат // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1984. - Вып. 1. - С. 27-33.

12. Буркат В.П. Методы формирования генеалогической структуры красно-пестрой породы молочного скота / В.П. Буркат, А.Ф. Хаврук. М., 1987.-Вып. 4.-С. 13-30.

13. Буркат В.П. Эффективность использования помесных голштинских быков на Украине / В.П. Буркат, А.Ф. Хаврук // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. -М., 1987. Вып. 4. - С. 115-122.

14. Буркат В.П. Методические и организационные подходы к формированию массива красно-пестрого скота на Украине / В.П. Буркат, А.Ф. Хаврук / Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. Тез. докл. - Киев, 1987. - С. 35-38.

15. Буркат В.П. Красно-пестрый скот на Украине / В.П. Буркат, А.Ф. Хаврук // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1991.-Вып. 6. - С. 9-13.

16. Буркат В.П. О выведении заводских линий молочного скота красно-пестрой породы / В.П. Буркат, А.Ф. Хаврук, А.П. Кругляк // Выведение новойкрасно-пестрой породы молочного скота-М., 1991-Вып. 6.-С. 13-16.

17. Васильева В.Н. Результаты племенной работы с айрширской породой скота / В.Н. Васильева // Бюлл. ВНИИРГЖ. Л., 1983. - Вып. 69. - С. 7-12.

18. Вельматов A.A. Молочная продуктивность помесей симментальская х айширская х красно-пестрая голштинская / A.A. Вельматов, A.M. Гурьянов, А.П. Вельматов // Аграрная наука Евро-Северо Востока, 2010. №3. - С. 46-49.

19. Вельматов А.П. Теоретические и практические основы выведения красно-пестрой породы скота: учебное пособие / А.П. Вельматов, Н.В. Дугушкин, В.И. Ерофеев. Саранск: Изд-во Мордовского университета, 2000. -79 с.

20. Вельматов А.П. Совершенствование красно-пестрой породы крупного рогатого скота голштинскими производителями голландской селекции / А.П. Вельматов, A.M. Гурьянов, A.A. Вельматов, H.H. Неяскин // Достижение науки и техники АПК, 2010. №3. - С. 47-48.

21. Вельматов А.П. Аминокислотный состав молока коров-дочерей голштинских быков голландской селекции / А.П. Вельматов, A.A. Вельматов, A.M. Гурьянов, О.Д. Андреев // Аграрная наука Евро-Северо-Востока, Вып. 6 (25), 2011.-С. 36-38.

22. Вепрев А.Ф. Межпородное скрещивание резерв повышения продуктивности молочного скота / А.Ф.Вепрев // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. - М., 1987. - С. 67-71.

23. Волохов И.М. Продуктивные качества симментал X голштинских помесей в зоне Нижнего Поволжья / И.М. Волохов, Г.Ш. Григорян, Н.И. Мамонтов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987.-Вып. 4.-С. 115-124.

24. Волохов И.М. Влияние генотипа коров на их продуктивность и технологические свойства молока / И.М. Волохов, О.В. Пащенко, Д.А. Скачков, A.C. Евдокимова // Молочная промышленность. 2006. - №7. - С. 28-31.

25. Всяких A.C. Импортный скот в СССР: (разведение и использование) / A.C. Всяких, М.С. Куринский. М.: Колос, 1976. - 288 с.

26. Гурьянов A.M. Организация выращивания высокопродуктивных коров (рекомендации) / A.M. Гурьянов, Н.В. Дугушкин, А.П. Вельматов, Ю.Н. Прытков, В.А. Петуненков, Л.И. Зинина. Саранск, 2001. - 55 с.

27. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот / М.Д. Дедов. М.: Колос, 1975.-С. 106-116.

28. Диланян З.Х. Молочное дело / З.Х. Диланян. М.: Колос, 1979.256 с.

29. Дмитриев Н.Г. Айрширский скот / Н.Г. Дмитриев. М.: Колос, 1971.-272 с.

30. Дунин И.М. Создание новой красно-пестрой породы молочного скота / И.М. Дунин // Зоотехния. 1995. - №3. - С. 7-9.

31. Дунин И.М. Новая популяция красно-пестрого молочного скота / И.М. Дунин, Н.В. Дугушкин, В.И. Ерофеев, А.П. Вельматов. Лесные Поляны, 1998.-317 с.

32. Дунин И.М. Красно-пестрая порода молочного скота / И.М. Дунин, А.И. Бальцанов, Н.Г. Рыжова. -М.: ВНИИплем, 2010.-199 с.

33. Емельянов A.C. Лактационная деятельность коров и управление ею / A.C. Емельянов. Вологда, 1957. - 97 с.

34. Житенко П.В. Технология продуктов убоя животных / П.В. Житенко. М., Колос, 1984. - 237 с.

35. Зубец М.В. Быки-производители, используемые при выведении красно-пестрой молочной породы крупного рогатого скота / М.В. Зубец, В.П. Буркат, А.П. Кругляк, А.Ф. Хаврук. Киев, 1988. - 272 с.

36. Зубриянов В.Ф. Создание молочного типа красно-пестрого скота в Казахстане / В.Ф. Зубриянов, Ю.К. Колокольцев // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота.-М., 1984.-Вып. 1.-С. 41-44.

37. Зубриянов В.Ф. Реализация программы выведения нового типамолочного красно-пестрого скота в Казахстане / В.Ф. Зубриянов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. - Вып. 4. - С. 141145.

38. Зубриянов В.Ф. Опыт создания молочного типа скота в Прииртышье / В.Ф. Зубриянов, Ю.К. Колокольцев // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1991. - Вып. 6. - С. 48-50.

39. Измайлов Г.Н. Создание молочного типа скота в хозяйствах Воронежской области / Г.Н. Йзмайлов, Б.Г. Кудюков, И.И. Праслов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. - С. 4453.

40. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В Щеглов, Н.И. Клейменов / Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. Москва, 2003. - 456 с.

41. Костин Б.П. Эффективность скрещивания сычевской и красно-пестрой голштинской пород в товарных хозяйствах Смоленской области / Б.П. Костин // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987.-С. 63-66.

42. Кравченко H.A. Племенная работа с породами крупного рогатого скота / H.A. Кравченко. Киев, 1970.

43. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе. М.: ВНИИплем, 1999. - 386 с.

44. Кругляк А.П. Красно-пестрый скот Европейских стран и пути его совершенствования / А.П. Кругляк / Быки-производители, используемые при выведении красно-пестрого молочной породы крупного рогатого скота. Каталог. Киев, «Урожай», 1988. - С. 7-15.

45. Крыканова JI.H. Эффективность скрещивания местного пестрого скота с голштино-фризскими быками (Югославия) / J1.H. Крыканова // С.-х. экспресс-информация. М., 1981. - №15. - 54 с.

46. Крыканова JI.H. Использование красно-пестрых голштино-фризов для улучшения местных пород скота в Европе / JI.H. Крыканова // В кн.: Достижения с.-х. науки и практики. Обзорная информация. М., 1982. - С. 1825.

47. Крыканова JI.H. Американские голштины высокопродуктивная молочная порода / JI.H. Крыканова // С.-х. за рубежом. - 1982. - №11. - С. 64.

48. Крыканова JI.H. Об использовании генетического потенциала американских голштинов для улучшения молочного скота в Венгрии / JI.H. Крыканова // С.-х. экспрессинформация. М., 1984. - №5. - С. 34-35.

49. Крыканова JI.H. Голштинская порода молочного скота / JI.H. Крыканова // Зоотехния. 1988. - № 10. - С. 59-62.

50. Кугенев П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков. М.: Агропромиздат, 1988 - 224 с.

51. Куликов В.М. Помеси симменталов с голштино-фризами в Нижнем Поволжье / В.М. Куликов, Т.В. Потапов, A.B. Смирнов // Вестник с.-х. науки. -1987. -№2. -С. 101-107.

52. Лапшин С.А. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / С.А.шин, В.И. Матяев, И.С. Андин, В.В. Мунгин. Саранск: Тип. «Крас. Okt.», 2003. - 276 с.

53. Лесников В.И. Состояние и перспективы разведения скота красно-пестрой породы в Воронежской области / В.И. Лесников // Племенная работа скрасно-пестрой породой скота. М.: ВНИИплем, 2005. - Вып. 5. - С. 37-45.

54. Логинов Ж.Г. Эффективность скрещивания местных пород скота с голштинами и проблема оценки производителей по качеству потомства / Ж.Г. Логинов // С.-х. биология. 1984. - №5. - С. 14-18.

55. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. К.: ГУП «Облиздат», 1999. - 646 с.

56. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е.К. Меркурьева. М.: Колос, 1970. - 424 с.

57. Методические указания «Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных, молочно-мясных пород» / ВАСХНИЛ, 1985.

58. Недава В.Е. Использование голштино-фризов для улучшения черно-пестрого и симментальского скота на Украине / В.Е. Недава, В.П. Буркат //Международный с.-х. журнал. 1985. -N5. -С.61-64.

59. Неяскин H.H. Хозяйственные и биологические особенности красно-пестрого скота и их помесей, полученных от голштинских быков голландской селекции / H.H. Неяскин // Дис. канд. с.-х. наук: 06.02.07. Саранск, 2011. -126 с.

60. Осипов В.Е. Создание нового заводского типа скота красно-пестрой молочной породы / В.Е. Осипов, М.Д. Дедов, М.Г. Спивак // Международный с.-х. журнал, 1984. - N6. - С. 76-79.

61. Погодаев С.Ф. Испытание первотелок в молочном скотоводстве / С.Ф. Погодаев // Дисс. д. с.-х. наук: 06.02.01. Дубровицы, 1984. - 238 с.

62. Полянцев Н.И. Воспроизводство стада в скотоводстве и свиноводстве / Н.И. Полянцев, Б.А. Калашник. М.: Агропромиздат, 1991. -144 с.

63. Прохоренко П.Н. Голштино-фризская порода скота / П.Н.Прохоренко, Ж.Г. Логинов. Л.: Агропромиздат, Ленинградское отделение, 1985.-233 с.

64. Прохоренко П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. М.: Россельхозиздат, 1986. -191 с.

65. Прудов А.И. Племенная работа с голштино-фризской породой в США / А.И. Прудов, П.Н. Прохоренко // Сельское хозяйство за рубежом. -1976.-№11.-С. 43-49.

66. Прудов А.И. Основы направления улучшения скота / А.И. Прудов // Животноводство. 1981. -№1. - С. 31-32.

67. Прудов А.И. Мясная и молочная продуктивность симментал X красно-пестрых голштино-фризских помесей крупного рогатого скота / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, И.М. Дунин и др. // Вестник с.-х. науки. 1981. - № 11. -С. 49-55.

68. Прудов А.И. Морфологические и функциональные свойства вымени симментал X красно-пестрых голштино-фризских помесей / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов // Сб. научных трудов МГУ, Саранск, 1982.

69. Прудов А.И. Рост, развитие и мясные качества симментал X красно-пестрых голштино-фризских помесей / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, А.П. Вельматов, В.Н. Панин // Сб. научных трудов МГУ, Саранск, 1982.

70. Прудов А.И. Улучшение скота симментальской породы / А.И. Прудов, Г.С. Огрызкин, И.М. Дунин, А.И. Бальцанов // Животноводство. -1984,- №5.

71. Прудов А.И. Молочная продуктивность симментал X красно-пестрых голштино-фризских помесей / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов и др. // Селекция молочного скота. -М.: Колос, 1984.

72. Прудов А.И. Рост, развитие и мясные качества помесей симментальской и красно-пестрой голштино-фризской пород / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, А.П. Вельматов // Селекция молочного скота. М.: Колос, 1984.

73. Прудов А.И. Теоритические и практические аспекты выведения новой красно-пестрой породы молочного скота / А.И. Прудов, Г.С. Огрызкин, И.М. Дунин // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1985.-Вып. 2.

74. Прудов А.И. Создание внутрипородного типа красно-пестрой молочной породы в Мордовской АССР / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1985. - Вып. 2. - С. 11-21.

75. Прудов А.И. Совершенствуется порода растут удои / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов. - Саранск, 1986. - 120 с.

76. Прудов А.И. Использование голштинских производителей для совершенствования молочных пород скота / А.И. Прудов, И.М. Дунин // Сб. Эффективность использования голштинского скота. М., 1986.

77. Прудов А.И. Качество и технологические свойства молока коров симментальской породы и симментал X красно-пестрых голштино-фризских помесей / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, В.И. Ерофеев // Сб. Эффективность использования голштинского скота. М., 1986.

78. Прудов А.И. Рост и развитие помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. - Вып. 4, ДСП.

79. Прудов А.И. Состав молочного жира помесей от скрещивания симментальской и красно-пестрой голштинской пород / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, В.И. Ерофеев // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. - Вып. 4, ДСП.

80. Прудов А.И. Мясная продуктивность помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород // А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, И.М. Дунин // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. -Вып. 4.-С. 56-64.

81. Прудов А.И. Состав молочного жира помесей от скрещивания симментальской и красно-пестрой голштинской пород / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов, В.И. Ерофеев // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. - Вып. 4. - С. 78-81.

82. Прудов А.И. Результаты скрещивания симментальского скота с красно-пестрой голштино-фризской породой / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов // Создание новых пород сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1987.-С. 59-63.

83. Прудов А.И. Использование голштинской породы для интенсификации молочного скота / А.И. Прудов, И.М. Дунин. М.: Нива России, 1992.- 191 с.

84. Прудов А.И. Выведение красно-пестрой породы молочного скота / А.И. Прудов, А.И. Бальцанов. -М.: Колос, 1994. 187 с.

85. Прудов А.И. Скотоводство Мордовии / А.И. Прудов, Н.В. Дугушкин, А.П. Вельматов. 1999. - 342 с.

86. Рамик В.П. Результаты использования красно-пестрой голштинской породы для улучшения симментальского скота / В.П. Рамик, В .Я. Мельник // Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. Киев, 1987. - С. 112-115.

87. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве / Н.Ф. Ростовцев, И.И. Черкащенко. М.: Колос, 1971. - 280 с.

88. Рубан С.Ю. Особенности наследования продуктивных и экстерьерно-конституциональных признаков при скрещивании симментальского скота с быками красно-пестрой голштинской, айрширской и монбельярдской пород // Автореф. канд. дисс. Харьков, 1987. - 26 с.

89. Ружевский А.Б. Породы крупного рогатого скота / А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник. М.: Колос, 1980. - 246 с.

90. Ружевский А.Б. Голштино-фризы при чистопородном разведении и скрещивании / А.Б. Ружевский // Вестник с.-х. науки. 1983. - №2. - С. 94-96.

91. Салий И.И. Опыт скрещивания симментальского скота с голштино-фризами / И.И. Салий, Н.Г. Орган, И.Ф. Гроза // Животноводство. 1984. - №1. -С. 29-30.

92. Смирнов Э.Д. Результаты использования голштинских быков в Молдавской ССР / Э.Д. Смирнов, А.Ф. Коляда, В.Г. Курулюк / Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. Тез. докл. - Киев, 1987. - С. 51 -52.

93. Смирнова З.В. Машинное доение коров и маститы / З.В. Смирнова // Бюлл. ВНИИРГЖ. Л., 1975. - Вып. 11. - С. 24-25.

94. Стрекозов Н.И. Продуктивные качества голштино-фризской и черно-пестрой пород / Н.И. Стрекозов, Ю.В. Абакумова // Вопросы разведения и селекции с.-х. животных. Сб. научных тр. ВИЖ, Дубровицы: 1978, - С. 20113

95. Суханек Б. Скрещивание чешского пестрого скота с молочными породами / Б. Суханек, И. Голда // Животноводство и ветеринария. 1984. -№8.-С. 59-63.

96. Суханек Б. Скрещивание чешского пестрого скота с молочными породами / Б. Суханек, И. Голда // Международный с.-х. журнал. 1985. - №6. -С. 59-63.

97. Шапашников А.Н. Методика оценки быков молочных пород по потомству / А.Н. Шапашников // Теория и практика разведения с.-х. животных. -М., 1961.-С. 25-30

98. Эрнст JI.K. Современные методы совершенствования молочного скота/JI.K. Эрнст, В.А. Чемм.-М.: Колос, 1973.-375 с.

99. Batiz G. Kanadai szarmazazu Holstein Fris tehyeszbikak tejtermelo keressegeatoroki tasenek virsgalatahazai keresztezett allomanyokan - Allattenystes. 1978, elfo 27. SZ.6.

100. Brauner P. Zhodnoceni masne uzitoosti krizencu ceskeho strakateho skotu. Veterinarstvi, 1982, 3, 24, 158-160.

101. Chrenek J., Plesnik J. Uplyv cerven ostranateho plemena na mlikov u Zitkovotveho krizeniek so slovenskym strakatym dab ytkom. Ved. Prace Vysk. Ustawu Zivosnej Viroby Nitre. 1981, 19, 105-112.

102. Germann E. Die Einkreuzung mit Red Holstein blim schweizerischen Simmentaler Fleckvieh Schweiz, landw. M.h., 1981, 59, 12; 452-462.

103. Horn A., Bozo S., Dohi J. Ergebnisse bei der Zuchtung der Rasse "Hungarofries". Tierzucht, 1976, 30,5.; 216-219.

104. Horn A., Bozo S., Dohi J. Les croisements et un Systemedo comparason des races en Hongie // 27 reunion annuelle Federation Europeene de Zootehnee. Zurich.23-26 aout 1976.Resumes.60 S.

105. Kliment J., Psenica Т., Horvath A. Mlickova uzitkovost Fl generacie slovenskeho strakateho plemena sholstajnskofrizskymi cervenostrakatymi bykmi.-Zivocisna Vyroba, 1979. r.24. C.7. S.513-523.

106. Kliment J., Uhlar J. Rast a telesny vyrim bykov slovenseho strakateho plemena a jeho krizencov Fi, generacie s holstein skafrizskym cervenostrakatym dobytkom kanadskehotupn. Acta Zootecn., Nitrs 1978, 34. S.33-56.

107. Kliment J., Uhlar J. Rast a jatocka hodnota bykov generacie slovenskeho strakateho plemena s holstajnskofriskym cervenostrakatym plemenom pri polointen zivnej vyzive s. Pol nohospodarstvo, 1979, 25, 1; 81-85.

108. Krausslich FI. Möglichkeiten der Kreuzungszucht in der bayerischen. Bauer landw. Jg. 1975. 52.6. 649-654.

109. Kogel S., Averdunk G., Mager A. Kreuzung "Red Holstein Friesian k Deufsches Fleckvich" bisherige Ergebnisse in Bayern. Zuchtungskunde, 1975, Bd. 47. H.6. S.373-381.

110. Koncar et al. Efekti unpstanja domaceg sarenog sa holsteinfriskim goveceton na mlecne iriprodukcijske osobine. Savr. Poljoprior, 1979. 27. 11/12: 505-520.

111. Koncar et al. Unicaj unosenja gena holstejn-frizijskog. Coveceta v populaciju domaceg sarenog goveceta na mlecne i reprodukchijesne osobine. -Savremena peljeprivareda, 1980, 28. 5/6: 197-206.

112. Kunzi N. Die Bedeutung der americanischen Milchviehrassen in der schweizerischen Rinderpopulation. 1979, V.31. S. 443-445.

113. Maslovaric B. Uporedni tov junadi domaceg sarenog govedo i njegovih krizanaca u Fl generaciji/sa/ervenim holstajn-frizijskim gavedom. Stocarstvo, 1974, 31, 1; 9-35.

114. Nemet L. Die läge der Rinderzucht in Ungarn // Europaische Vereinigung der Fleckveihzuchter. 1981. 12 S.

115. Ruegsegger A. Rosultats eprenves daptitude la traite de la race tachetee rouge du Simmental. Mitteilungsblatt, Argus-Media-Inform, 1975, S. 51-64.

116. Ruegsegger A. Die wichtigsten Milchleistungsergebnisse der Simmental x Red Holstein Kreuzungstiere im Konrolljahr 1976/1977 Mitt., Schweiz., Fleckviehzuchtverband, 1978, 2; 27-29.

117. Ruegsegger A. Les résultats les plus importants des performanceslaitieres des products croises Simmental x Red Holstein de lannee de contrôle 1985/86//Tadette rouge Simmental. 1987. N1. S. 2-18.

118. Schwab W. Beziehungen zwischen Korpergrosse und leistung. Mitt Schweiz. Fleickviehzuchtverb. - 1977. - 11-14.

119. Schwab W. Zeistungsvergleich zwischen rein gezucgteten Simmentalern und RH- Kreuzungstieren. Mitteilungen, 1978, 5; 53-58.

120. Spindler F. En Snisse la Holstein et la Montbeliarde améliorent les performances laitiereg. // Elevage bovin, ovin-caprin, 1977, N60. S. 97-101.

121. Vitnter V., Sinkovic M. Prilog poznavanju mlecnosti Fl generacij krava u zavisnosti od nticaja nekih genetskih i peragenetskih fantora. Veter. Glastik, 1981,35, 6; 583-594.

122. Zislavsky J., Miksik J. Mlecna uzitkovost Fl generaci krizencu s holstynskym skotem.-Zivocisna Vyroba, 1981. 26,2.-P. 81-86.

123. Zoldag Z. Atejtermeles es reprodukcio osezefures seinek Vizegalata magyartarka es Fl szarvasmarha allomanyban // Magyar allatory. Zapja. - 1982.-37.-Nl.-52-55.