Природная кормовая добавка "мидиум" в комбикормах различной структуры для цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат сельскохозяйственных наук Кашапов, Ильхам Миннеханович

• Кашапов, Ильхам Миннеханович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Кашапов, Ильхам Миннеханович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Химический, аминокислотный и жирнокислотный состав препарата «Мидиум».

3.2. Зоотехнические и некоторые физиоло-биохимические показатели цыплят-бройлеров, получавших комбикорма кукурузно-соевого типа с добавками препарата «Мидиум» опыт 1).

3.3. Зоотехнические и некоторые физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров, получавших комбикорма пшенично-подсолнечного типа с добавками препарата «Мидиум» (опыт 2).

3.4. Зоотехнические и некоторые физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров, получавших комбикорма растительного типа с добавками препарата «Мидиум» опыт 3).

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Природная кормовая добавка "мидиум" в комбикормах различной структуры для цыплят-бройлеров»

Промышленное птицеводство мира и России — одна из наиболее наукоемких и динамичных отраслей АПК, которая создавалась как комплексная интегрированная система, обеспечивающая все процессы от воспроизводства птицы до производства готовой продукции и ее реализации. Современное промышленное птицеводство занимает ведущие позиции по обеспечению населения планеты полноценным животным белком (74, 75, 76, 77), но развитие отрасли во многом зависит от обеспеченности ее комбикормами. Производством кормов в настоящее время занимаются не только комбикормовые заводы, но и многие птицеводческие предприятия.

При производстве яиц и мяса решающим звеном повышения продуктивности птицы является полноценность, сбалансированность рационов, которые достигаются улучшением качества кормов, оптимальным соотношением в них компонентов, а также обогащением кормовыми добавками, содержащими стимуляторы биологического, биотехнологического и химического происхождения. К таким добавкам относятся побочные продукты пищевой промышленности, продукты микробиологического синтеза, соли макро- и микроэлементов, препараты витаминов, ферментов, аминокислот, антибиотиков, антиоксидантов, пробиотиков и т.д.

Установлено, что скармливание указанных препаратов в составе комбикормов для птицы повышает их сохранность, продуктивность и снижает затраты корма на единицу продукции.

В последнее время в странах Западной Европы, США и Канаде образовалось движение потребителей, выступающих против использования кормовых антибиотиков, кокцидиостатиков и ряда других химических добавок в птицеводстве.

Это способствовало бы производству экологически чистых продуктов, минимизируя риск остаточных их количеств в яйцах и мясе, а также образование устойчивых к антибиотикам бактерий, способных представлять угрозу здоровью человека. Однако, препятствием реализации этой идеи является недостаток достойных альтернатив, которые смогли бы замещать антибиотики и химические вещества по их эффективности. В противном случае ухудшается состояние иммунной системы у высокопродуктивных кроссов птицы, что приводит к снижению продуктивности и повышению себестоимости продукции птицеводства. В наибольшей степени это проявляется при использовании комбикорма без добавки рыбной муки. Поэтому ученые и производственники начали испытывать новые кормовые добавки — заменители ростостимулирующих антибиотиков в птицеводстве.

Именно это побудило ученых развернуть исследовательские программы, направленные на поиск новых препаратов и кормовых добавок. В результате проведенных исследований были изучены некоторые природные добавки, обладающие ростостимулирующим эффектом.

Одной из таких добавок является препарат «Мидиум», разработанный во ВНИРО на основе гидролиза мидий. Как и все препараты из морских водорослей и рыб, он обладает иммуностимулирующим действием и имеет высокий потенциал биологической активности (59, 60). Однако вопрос использования его в бройлерном производстве не изучен. Отсутствуют данные о дозировке препарата, эффективности его применения в комбикормах различной структуры. Поэтому изучение продуктивности бройлеров, выращенных с использованием препарата «Мидиум», является актуальным.

Исходя из этого, в нашей работе поставлены следующие задачи:

1. Изучить химический, аминокислотный и жирнокислотный состав препарата «Мидиум».

2. Определить рациональный уровень ввода препарата «Мидиум» в комбикорма различной- структуры (кукурузно-соевого, пшенично-подсолнечного и растительного типа без добавки рыбной муки)- в различные возрастные периоды выращивания бройлеров.

3. Изучить сохранность, продуктивные качества бройлеров, некоторые физиолого-биохимические показатели, использование ими питательных веществ из комбикормов различной структуры, обогащенных препаратом «Мидиум».

4. Установить экономическую эффективность использования препарата «Мидиум» в комбикормах различной структуры для бройлеров.

Научная новизна. Установлена возможность повышения сохранности бройлеров и эффективности использования ими комбикормов различной структуры (кукурузно-соевого, пшенично-подсолнечного и растительного типа без рыбной муки) при вводе в их состав природной кормовой добавки из морских продуктов - препарата «Мидиум».

Практическая значимость работы. Определены рациональные уровни ввода препарата «Мидиум» в комбикорма для бройлеров различной структуры: кукурузно-соевого типа - 3,0 кг/т, пшенично-подсолнечного и растительного типа без рыбной муки - 4,5 кг/т с суточного возраста и до убоя. Результаты исследований внедрены в производство на ОАО «Птицефабрика Казанская» Республики Татарстан.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на совещаниях специалистов ОАО «Птицефабрика Казанская» Республики Татарстан в 2006, 2007, 2008, 2009 гг., Всероссийской научно-производственной конференции по птицеводству, Казань 2010 г.

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 3 работы.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы, предложения производству, список использованной литературы, приложения. Работа изложена на 142 страницах машинописного текста, содержит 58 таблиц, 1 рисунок. Список литературы включает 161 источник, из них 77 иностранных.

Заключение диссертации по теме «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Кашапов, Ильхам Миннеханович

выводы

1. Препарат «Мидиум» является ценным компонентом комбикорма, содержащим 20,0 % сырого протеина; 30,7 % сырого жира; 14,9 % сырой золы, а также он богат микроэлементами: уровень железа в нем составляет 2008 мг/кг; цинка - 2704; марганца — 254; меди - 60,5 мг/кг; йода - 300 мкг/кг; кобальта - 95,0; бора - 620,0; титана - 20,0; селена - 3,1 мкг/кг. В липидах препарата содержится 69,79 % ненасыщенных жирных кислот; 10,64 % - полиненасыщенных; 2,4 % - арахидоновой кислоты от общего содержания жирных кислот.

2. Включение препарата «Мидиум» в комбикорма различной структуры для цыплят-бройлеров свидетельствует о его иммуностимулирующим действии. Сохранность молодняка увеличивается на 1,43 - 2,86 %, титры антител против болезни Ньюкасла на 11-й день после вакцинации возрастают с 24,0 до 64,4 единиц.

3. Лучший рост цыплят-бройлеров, более экономичное использование корма наблюдается при вводе природной кормовой добавки препарата «Мидиум» в количестве: 3,0 кг/т в комбикорма кукурузно-соевого типа; 4,5 кг/т - в комбикорма пшенично-подсолнечного и растительного типов без рыбной муки с суточного возраста и до убоя.

При указанных дозировках препарата в комбикорма для цыплят-бройлеров отмечается повышение живой массы на 8,0 — 9,6 %; среднесуточных приростов - на 8,2 - 9,8 %; снижение затрат коров на 1 кг прироста живой массы - на 2,7 - 5,0 % по сравнению с птицей контрольной группы.

4. Обогащение комбикормов различной структуры препаратом «Мидиум» в количестве 3,0 и 4,5 кг/т улучшает процесс пищеварения в организме, повышая переваримость протеина — на 2,30 — 3,53; жира — на

1,6 — 3,21; использование азота — на 1,35 — 3,71; кальция — на 1,26 - 4,16; фосфора - на 2,32 - 4,77% в сравнении с контролем.

5. Накопление марганца, цинка и меди в болыпеберцовой кости при добавке в комбикорма препарата «Мидиум» подтверждает, что эти элементы в его составе имеют высокую степень биологической доступности.

Содержание марганца в болыпеберцовой кости при вводе в комбикорма различного типа для бройлеров препарата «Мидиум» в количестве 3,0; 4,5 кг/т в течение всего периода выращивания птицы повысилось на 30,8; 50,0 %, цинка — на 21,3; 35,4 %, меди — на 33,3; 66,7 % по сравнению с цыплятами контрольной группы.

6. Абсолютная и относительная масса щитовидной железы бройлеров при использовании комбикормов с добавкой препарата «Мидиум» на протяжении всего периода выращивания понижалась по сравнению с птицей контрольной группы (Р<0,01-Ю,001). В группах бройлеров, получавших комбикорма разного типа с уровнем ввода препарата «Мидиум» в количестве 3,0 и 4,5 кг/т абсолютная масса щитовидной железы понижалась на 5,6 - 15,0 %, а относительная - на 13,2 -27,3 %.

7. Различные уровни ввода в комбикорма кукурузно-соевого, пшенично-подсолнечного, растительного типа без рыбной муки препарата «Мидиум» не оказывают существенного влияния на аромат, вкус, нежность и сочность жареного мяса цыплят-бройлеров, и эти показатели практически одинаковы во всех изучаемых группах.

8. Экономическая эффективность использования природной кормовой добавки препарата «Мидиум» в комбикормах для цыплят-бройлеров в расчете на 1000 голов составила на комбикормах: кукурузно-соевого типа - 1055,27 рублей; пшенично-подсолнечного - 1041,89 рублей; растительного типа без рыбной муки — 1319,09 рублей.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивности, сохранности цыплят-бройлеров, снижения затрат корма на единицу продукции рекомендуется вводить природную добавку (препарат «Мидиум»), предварительно растворив его в воде в соотношении 1:1, с суточного возраста и до убоя в комбикорма различной структуры: кукурузно-соевого типа — в количестве 3,0 кг/т; пшенично-подсолнечного и растительного типа без рыбной муки -4,5 кг/т.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Кашапов, Ильхам Миннеханович, 2011 год

1. Архипов A.B. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продуктов птицеводства/ Агробизнесцентр (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). 2007. - 440 с.

2. Бабина М.П. Профилактика возрастных иммунодифицитов и гастроэнтеритов у цыплят-бройлеров: Автореф. дис.канд. вет. наук. — Витебск, 1996.- 16 с.

3. Бирман Б.Я., Громов И.Н. Иммунодефициты у птиц: Практ. пособие. Мн.: УП «Бизнесофсет», 2001. — 140 с.

4. Бойков* Ю., Мухленов А., Егоров И. и др. Мидивет повышает сохранность цыплят-бройлеров //Птицеводство. 2000. - № 2. - С. 35 - 36.

5. Варфоломеев С.Д., Мевх А.Т. Простагландины — молекулярные биорегуляторы. М.: Изд. МГУ, 1985. - 308 с.

6. Виргиниюс С. Кормление и иммунитет //Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации (Тез. докл. ХУ1 науч. конф. ВНАП). Сергиев Посад, 2009. - С. 145 - 146.

7. Горбунов A.A. Иммуноморфогенез у утят, перорально вакцинированных против сальмонеллеза, и влияние на него алюмо-калиевых квасцов: Автореф. дис.канд. вет. наук. — Витебск, 1996. -20 с.

8. Деева A.B., Пронин A.B., Иванов Н.В. и др. Опыт применения иммунобиостимуляторов фоспренил и гамавит в промышленном птицеводстве // 1-й Международный ветеринарный конгресс по птицеводству. М. 18-22 апреля 2005. — С. 222 - 224.

9. Дмитриева М.Е., Джавадов Э.Д., Дубовой A.C. Проблема защиты иммунной системы птицы, мидивит — одно из решений //Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации (Тез. докл. ХУ1 науч. конф. ВНАП). Сергиев Посад, 2009. - С. 358 - 360.

10. Дранник Г.Н. Гриневич Ю.А., Дизик Г.М. Иммунотропные препараты / Киев: Здоровье, 1994. 288 с.

11. Егоров И. Разработки в области кормления птицы //Комбикорма, 2001.-№7.-С. 28-30.

12. Егоров И. Иммунитет бройлеров современных кроссов //Птицеводство. 2007. - № 12. - С. 10 - 11.

13. Егоров И.А., Бойков Ю.А., Мухленов А.Г. и др. Мидивет в рационах цыплят-бройлеров// Конференция по птицеводству. Тезисы докл. РО ВНАП. Зеленоград, 1999. С 65.

14. Егоров И., Топорков Н. Значение жиров в комбикормах для цыплят-бройлеров //Комбикорма. 2005. - № 1. - С. 60 - 62.

15. Егоров И., Чеснова Н., Меркулов С. и др. Аммивит натуральная кормовая добавка // Птицеводство. - 2004. -№11.-С. 11-13.

16. Егоров И.А., Чеснокова Н.Я., Паршин П.А. и др. Кормовая добавка «Ориган»: Продуктивность и здоровье птицы. Качество продукции //Птица и птицепродукты. 2007. - С. 38 - 40.

17. Ермолаев С. «Орего-Стим» естественный стимулятор роста для цыплят //Агрорынок. - Май 2003. - С. 1-2.

18. Иванов Н;В. Воздействие фоспрелина на иммунологические и биохимические процессы в организме цыплят-бройлеров //1-й Международный ветеринарный конгресс по птицеводству. М., 18 - 22 апреля 2005. - С. 209 - 210.

19. Ионов И.А. Функциональная роль витаминов Е и С, как элементов антиоксидантной системы птиц в эмбриогенезе и раннем онтогенезе //Птахницеводство. М1жвщомчий науковий збитпс. — 1997. -Вил. 47,-С. 32-38.

20. Корпачев Д.В., Мостовилов К.Я., Корпачева Н.Е. Использование иммуномодулирующих препаратов для стимуляции роста и развития у цыплят-бройлеров // Материалы первого международного симпозиума. -Санкт-Петербург, 2001. С. 56 - 59.

21. Кочиш И.И. Селекция в птицеводстве. — М.: Колос, 1992. 272 с.

22. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б. Птицеводство. М.: Колос, 2003.-407 с.

23. Крюков В. Предупреждение хронических микотоксикозов //Комбикорма. 2003. - № 8. - С. 58 - 59.

24. Кульберг А.Я. Регуляция иммунного ответа. И.: Медицина, 1986.-260 с.

25. Лазарева Д.Н., Алехин Е.К. Стимуляторы иммунитета. М.: Медицина, 1985. - 256 с.

26. Луппова И.М. Иммуноморфогенез у кур, вакцинированных против ньюкаслской болезни, и влияние на него триметазона (препарата О 92): Дис. .канд. вет. наук. - Витебск, 1998. — 235 с.

27. Матюшкин В.Г. Научное обоснование оптимизации липидного питания кур мясного и яичного направления продуктивности: Автореф. дис.докт. с.-х. наук. Ульяновск, 2004. - 48 с.

28. Матюшкин В., Матяев В., Андин И. Переваримость жирных кислот у ремонтного молодняка //Птицеводство. — 2003. № 7. - С. 4 - 5.

29. Матяев В.И., Матюшкин В.Г., Андин И.С. Оптимизация липидного питания молодняка мясных кур. Саранск: Изд-во Мордов. унта, 2004.-160 с.

30. Мальцев А.Б., Мальцева H.A., Спиридонов И.П. и др. Нетрадиционные корма и кормовые добавки для птицы. Омск, 2005. 704 с.

31. Мальцев А.Б., Мальцева H.A., Ддрищенская O.A. Использование цист артемии при выращивании цыплят-бройлеров //Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации (Тез. докл. ХУ1 науч. конф. ВНАП). Сергиев Посад, 2009. - С. 117 - 119.

32. Малявкина Л.А. Эффективность использования витамина С в кормлении кур-несушек в летний период //Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, естествознания и подготовки кадров на Южном Урале. — Челябинск, 1997. С. 156 - 157.

33. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений /ВАСХНИЛ. М., 1980. -112 с.

34. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: Рекомендации

35. Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб. Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. Сергиев Посад, 2000. - 35 с.

36. Нетрадиционные корма в рационах птицы: Метод, рекомендации; Под общ.ред. В.И. Фисинина, И.А. Егорова, П.Н. Панькова. Сергиев Посад, 2005.-44 с.

37. Николаенко В.П. Экстракт элеутерококка для профилактики стресса у цыплят при вакцинации // Ветеринария. 1988. - № 1. — С. 56 -57.

38. Николаенко В.П. Применение янтарной кислоты при вакцинации бройлеров //Ветеринария. 1989. - № 9. — С. 33.

39. Николаенко В.П. Применение настойки пустырника при вакцинации бройлеров //Ветеринария. — 1990. № 4. - С. 32.

40. Овчинников А., Вахмянина С. Эффективность использования разнолигандного фосфорсодержащего комплексоната титана марки Т-4 в рационах цыплят-бройлеров //Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. 2009. - № 9. - С. 17 - 20.

41. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы: Метод, рекомендации для зоотех. лабораторий // Всерос. н.-и. и технол. инт птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина и А.Н. Тишенкова. -Сергиев Посад, 1998. 114 с.

42. Всесоюз. научно-практ. конф., Ленинград, сент. 1989 г. Ленинград, 1989. - С. 92 - 93.

43. Патент на изобретение № 2293472 Горлов И.Ф., Осадченко И.М., Скачков Д.А., Радзиевский Е.Б. Способ получения кормовой добавки-для животных. Приоритет от 04.04.2005. Зарегистрирован в Гос. Реестре изобрет. РФ 20.02.2007 г. Москва.

44. Патент на изобретение № 2306317 Жернаков B.C. Водно-глицериновый комплекс на основе (2.3 — диоксилпропил) ортотитантсиликата, фармацевтическая композиция. Приоритет 01.03.2005. Зарегистрирован в Гос. Реестре изобрет. РФ 20.09.2007 г. Москва.

45. Плецитий К.Д. Витамин А и его синтетические производные как стимуляторы противоопухолевого иммунитета //Вопросы онкологии. -1988.-Т. 34.-№ 11.-С. 1283-1290.

46. Полянский Н.Г. Анатомическая химия брома. — М., «Наука», 1980.-С. 244.

47. Придыбайло Н.Д. Иммунодефициты у сельскохозяйственных животных и птиц, профилактика и лечение их иммуномодуляторами. М., 1991.-44 с.

48. Промышленное птицеводство /Под общ. ред. В.И. Фисинина. -Сергиев Посад, 2005. — 600 с.

49. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. ред. В.И. Фисинина -Сергиев Посад, 2004. 143 с.

50. Ресурсосберегающая технология производства бройлеров /Под общ. ред. В.И. Фисинина, Т.А. Столляра // Метод, рекомендации ВНИТИП. Сергиев Посад, 2002. - 171 с.

51. Садомов H.A. Использование биологических стимуляторов для* повышения биологической резистентности организма птицы //Горки, Белорусская сельскохозяйственная академия. — 2003. — С. 252.

52. Садомов H.A. Изменение иммунной системы родительского стада кур< в зависимости от содержания^ в рационе биологических стимуляторов // Материалы международного симпозиума. Санкт-Петербург, 22 24 апреля 2003. - С. 79 - 80.

53. Салгереев С., Папазян Т. Биостимулятор для бройлеров //Птицеводство. 2005. - № 1. - С. 27.

54. Салгереев С. Иммуномодуляторы в питании бройлеров //Комбикорма. 2007. - № 4. - С. 65 - 66.

55. Салгереев С.М. Природные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2008. -21 с.

56. Салгереев С.М., Тучемский Л.И. Новые кормовые добавки природного происхождения для бройлеров //Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации (Тез. докл. ХУ1 науч. конф. ВНАП). Сергиев Посад, 2009. - С. 117 - 119.

57. Свеженцев А.И. Урузик P.M., Егоров И.А. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы: Монография. — Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2006.-384 с.

58. Селиванов Л.В., Бояринцев Л.Е., Гриздев К.Н. Испытания индукторов интерферона на животных //Ветеринария. — 1987. № 10. - С. 29-31.

59. Старовойтова Н.П. Влияние биологически активной кормовой добавки «Мидиум» на продуктивность, обмен веществ и резистентность общего организма молодняка свиней: Автореф. дис. канд. биол. наук. -М., 2004. 19 с.

60. Суколинский В.Н. Перспективы применения антиоксидантов в комбинированном лечении злокачественных опухолей //Вопросы« онкологии. 1990. - Т. 36. - № 2. - С.138 - 144.

61. Технология производства мяса бройлеров /Под общ. ред. В.И. Фисинина, Т.А. Столляра. — СергиевПосад, 2005. — 256 с.

62. Толоконников Ю.А. Марикультура. — М.: Агропромиздат. — 1991». 237 с.

63. Топорков Н.В. Использование различных источников жиров при выращивании бройлеров //Птицеводство мировой и промышленный опыт: (Тез. докл. 3 Междунар. конф.). - М., 2004. - С. 51 - 52.

64. Топорков Н.В. жиры животного и растительного происхождения в комбикормах цыплят-бройлеров при ранних сроках убоя: Автореф.дис.канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 2004. - 24 с.

65. Топорков Н.В. Смесь жиров в рационах цыплят-бройлеров //Птицеводство. 2005. - № 1. - С. 18 - 20.

66. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров. — Сергиев Посад, 2001. 203 с.

67. Тучемский Л.И., Салгереев С.М., Гладкова Г.В. и др. Работа головного предприятия //Опыт работы бройлерной научно-производственной системы «Смена». — Сергиев Посад, 2003. С. 53 - 56.

68. Тучемский Л.И., Салгереев С.М., Гладкова Г.В. и др. Новые разработки в области кормления бройлеров и племенной птицы //Опыт работы бройлерной научно-производственной системы «Смена». Сергиев Посад, 2004. - С. 63 - 77.

69. Фисинин В. Мировой и отечественный опыт повышения конкурентной способности птицеводства //Материалы науч.-практич. конф. «Наука птицеводству Ивановской области» 24 мая 2002 г. Иваново. — Сергиев Посад - Иваново, 2002. — С. 8 - 20.

70. Фисинин В.И. Стратегия эффективного развития отрасли //Вестник РАСХН. 2002. - № 1. - С. 56 - 59.

71. Фисинин В.И. Стабилизация и дальнейшая интенсификация птицеводства России //Сб. науч. тр. МПА: Вып. 1. М.: ГИОРД, 2003. С. 50-61.

72. Фисинин В.И. Бройлерное производство России // Сб. науч. тр. МПА: Вып. 2. М.: ГИОРД, 2004. С. 188 - 198.

73. Фисинин В.И. Совершенствование законодательно-нормативной базы развития промышленного птицеводства России // Сб. науч. тр. МПА: Вып. 3. М.: ГИОРД, 2005. С. 134 - 145.

74. Фисинин В.И. Птицеводство делает мяса больше, чем две отрасли вместе взятые //Животноводство России. — 2007. № 2. - С. 2 - 4.

75. Фисинин В.И. Птицеводство России стратегия инновационного развития. - Москва. - 2009. - 147 с.

76. Фисинин В.И., Егоров И.А., Авдонин Б.Ф. и др. «Орего-Стим» в комбикормах цыплят-бройлеров //3-й Международная конференция. Птицеводство мировой и отечественный опыт. М., -\9 — 12 февраля 2004. -С. 83-87.

77. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М. и др. Кормление сельскохозяйственной птицы. — Сергиев Посад, 2005. — 376 с.

78. Хамфри Б.Д. Клейзинг К.С. Модуляция метаболизма и гомеостаза питательных веществ иммунной системы организма птицы //Poultry Science. 2004. - Vol. 60. - P. 90 - 100.

79. Шульга В.M. Антистрессовое действие аскорбиновой кислоты на кур //Ветеринария. 1980. - № 1. - С. 59.

80. Acar N., Moran Е.Т., Mulvanev D.R. Breast muscle development of commercial broilers from hatching to twelve weeks of age// Poultry Science. -1993. Vol. 72. - P. 317 - 325.

81. Barnes D.M., Song Z., Klasing K.C. Protein metabolism during an acute phase response in chickens// Amino Acids (Vienna). — 2002. — V. 22. P. 15-26.

82. Beisel W.R. Magnitude of the host nutritional responses to infection. American Journal of Clinical Nutrition. 1977. - V. 30: P. - 1236 - 1247.

83. Benson B. N., Calvert C.C., Roura E. Dietary energy source and density modulate the expression of immunologic stress in chicks//Journal of Nutrition. 1993.-V. 123.-P. 1714-1723.

84. Boyd Y., Goodchild M., Morrroll S., et al. Mapping of the chicken and mouse genes for toll-like receptor 2 (TLR2) to an evolutionarily conserved chromosomal segment/Ammmunogenetics. 2001. - V. 52. P. 294 - 298.

85. Butterwith S.C. and Griffin H.D. The effects of macrophage-derived cytokines on metabolism in chicken (Gallus domesticus) hepatocytes and adipocytes// Comp Biochem Physiol A. 1989. - V. 94. - P. 721 - 724.

86. Butter M., Strube W., Wolf W. Parapoxvirus als Induktor unspezifischer // Tier arztl. Umsch. - 1987. - Bd. 42. - N 1. - S. 14 - 31.

87. Calassi D. Calassi P., Paganico G. Immunostimolanti biologici nel controllo delle infezioni condizionate dei suini // Therapeulika. — 1986. Vol. 2. -N5.-P. 280-282.

88. Chostal D., Chakrabrty G.C., Bhattacharuja H.M. Water soluble vitamin deficiency and immunocompetence in chicks// Indian Vet. J. 1986. -Vol. 63.-N6.-P. 455-459.

89. Cohn M. and Langman R. The Immune System: A Look From a Distance// Frontiers in Bioscience. 1996. - V. 1: P. 318 - 323.

90. Cook M.E. Nutrition and the immune response of the domestic fowl// Crit. Rev. Poultry Biol. 1991. - V. 3: P. 167 - 189.

91. Cox W.I. Examining the immunologic and hematopoietic properties of an immunostimulant// Vet. med. 1988. - Vol. 83. - N 4. - P. 424 - 428.

92. Ewans D., Rollins U.B., Huff G.K. Inactivated Propionibacterium acnes (Immunoregulin R) as adjunct to conventional therapy in the treatment of equine respiratory diseases// Equine practice. — 1988. Vol. 10. - N 6. - P. 17 -21.

93. Farnell M.B., Crippen T.L. Oxidative burst mediated; by toll like receptors (TLR) and GDI4 on avian heterophils stimulated with bacterial toll agonists// Developmental & Comparative Immunology. 2003. - V. 27. - P. 423-429.

94. Fisher C. The impact of amino acids on carcass quality in broilers// Dequssa Technical Symposium. Fayetteville, Arkansas Sept. 14 16. - 1993. -P. 801-805.

95. Franchim A., Bertuzzi S., Meluzzi A. The influence of high doses of vitamin E on immune response of chicks to inactivated oil adjuvant vaccine// Clin. Veter.- 1986.-Vol. 109-N l.-P. 117-127.

96. Franchim A., Canti M., Sperati L. Impiego della vitamina E, quale componente di vaccine inactivati eol emulsionati, e sua influenza sulla risposta immunitaria del polio da came//La clinica veterinaria. 1988. - Vol. 111. -N l.-P. 121-134.

97. Fukui A., Inoue N., Matsumoto M. et al. Molecular cloning and functional characterization of chicken toll-like receptors. A single chicken toll covers multiple molecular patterns// Journal of Biological Chemistry. 2001. -V. 274.-P. 47143-47149.

98. Griffin H.D. and Butterwith S.C. Effect of Escherichia coli endotoxin on tissue lipoprotein lipase activities in chickens // British Poultry Science/ -1988.-V. 29.-P. 371-378.

99. Guida S., Heguy A. and Melli M. The chicken IL-1 receptor: differential evolution of the cytoplasmic and extracellular domains// Gene. — 1992.-V. 111.-P. 239-243.

100. Hentges E.J. Marple D.N., Roland Sr. D.A. et al. Muscle protein synthesis and growth of two strains of chicks vaccinated for Newcastle disease and infectious bronchitis//Poultry Science. 1984. -V. 63. - P. 1738 - 1741.

101. Horton E.W. Prostaglandins. London, 1972. - 253 p.

102. Humphrey B.D., Koutsos E.A. and Klasing K.C. Requirements andpriorities of the immune system for nutrients//Nutrition biotechnology in thetlifeed and food industries: Proceedings of Alltech's 18 annual symposium. — 2002.-P. 69-77.

103. Humphrey B.D., Stephensen C., Calvert C.C. et al. Effect of the acute phase response on cationic amino acid transporter (CAT) expression in lysine deficient chicks// The FASEB Journal. 2003. Al 122.

104. Johnson R.W., Curtis S.E., Dantzer R. et al. Central and peripheral prostaglandins are involved in sickness behavior in birds// Physiology & Behavior. 1993. -V. 53. -P. 127 - 131.

105. Johnson A.L., Bridgham J.T., Munks M. Characterization of the chicken interleukin-lbeta converting enzyme (caspase-1) cDNA and expression of caspase-1 mRNA in the hen// Gene. 1998. - V. 219. - P. 55 - 62.

106. Kadis S., Udeze F.A., Polanco J. et al. Relationship of iron administration to susceptibility of newborn pigs to enterotoxic colibacillosis//American Journal of Veterinary Research. 1984. - V. 45. — P. 255-259.

107. Klasing K.C. Effect of inflammatory agents and interleukin 1 on ironand zinc metabolism// American Journal of Physiology. 1984. - V. 247. - P.901 -904.

108. Klasing K.C. Nutritional Aspects of Leukocytic Cytokines// Journal of Nutrition. 1988. -V. 118. - P. 1436-1446.

109. Klasing K.C. Avian macrophages: regulators of local and systemic immune responses// Poutry Science. 1998. - V. 77. - P. 983 - 989.

110. Klasing K.C. Interleukin-1 contributes tp the acute phase response in growing quail challenged with Salmonella typhimurium lipopolysaccharide// Poutry Science. 1999. - V. 78. - P. 104.

111. Klasing K.C. and Austic R.E. Changes in protein degradation in chickens due to an in inflammatory challenge// Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine. 1984a. - V. 176. - P. 292 - 296.

112. Klasing K.C. and Austic R.E. Changes in protein synthesis due to an inflammatory challenge// Proceedings of the Society for Experimental Biology & Medicine. 1984b. - V. 176. - P. 285 - 291.

113. Klasing K.C. and Barnes D.M. Decreased Amino Acid Requirements of Growing Chicks Due to Immunologic// Journal of Nutrition. 1988. - V. 118.-P. 1158-1164.

114. Klasing K.C. and Calvert C.C. The care and feeding of an immune system: an analysis of lysine needs// Protein Metabolism and Nutrition. 1999. -P. 253-264.

115. Klasing K.C., Laurin D.E., Peng R.K. Immunologically Mediated Growts Depression in Chicks: Influence of Feed Intake, Corticosterone and Interleukin-1// Journal of Nutrition. 1987. - V. 117. - P. 1629 - 1637.

116. Klasing K.C.and Peng R.K. Soluble type-1 interleukin-1 receptor blocks chicken IL-1 activity// Developmental & Comparative Immunology. -2001.-V. 25.-P. 345-352.

117. Knight C.D., Klasing K.C. and Forsyth D.M. E. coli growth in serum of iron dextran-supplement pigs// Journal of Animal Science. — 1983. V. 57. -P. 387-395.

118. Koh T.S., Peng R.K. and Klasing K.C. Dietary copper level affects copper metabolism during lipopolysaccharide-induced immunological stress in chicks// Poultry Science. 1996. - V. 75. - P. 867 - 872.

119. Koutsos E.A. and Klasing K.C. Interactions between the immune system, nutrition, and productivity of animals// Recent Advances in Animal Nutrition. 2001. - P. 173 - 190.

120. Loewen K.G., Derbyshire I.B. Interferon induction with poluynosinie: polycytidylic acid in the newborn piglet// Can.J. Veter Res. -1986. Vol. 50. - P. 232 - 237.

121. Laurin D.E. and Klasing K.C. Effects of repetitive immunogen injections and fasting versus feeding on iron, zinc, and copper metabolism in chicks// Biology of Trace Element Research. — 1987. — V. 14. P. 153 — 165.

122. Leshchinsky T.V. and Klasing K.C. Divergence of the inflammatory response in two types of chickens // Developmental & Comparative Immunology. 2001. - V. 25. - P. 629 - 638.

123. Leveque G., Forgetta V., Morroll S. et al. Allelic variation in TLR4 is linked to susceptibility to Salmonella enterica serovar Typhimurium infection in chickens// Infect Immun. 2003. - V. 71. - P. 1116- 1124.

124. Mallick B.B., Kishore S., Das S.K. Nonspecific immunostimulation against viruses// Comp. Immun. Microbiol. Infect. Dis. — 1985. Vol. 8. -N 1. -P. 53-63.

125. Martin A., Dunnington E.A., Gross W.B. et al. Production traits and alloantigen systems in lines of chickens selected for high or low antibody responses to sheep erythrocytes// Poultry Science. 1990. - V. 69. - P. 871 -878.

126. Mezes M. Inhibitory effect of thurotropin (TSH) on vitamin E utilization in domestic fowl// Acta Vet. Hung. 1987. - Vol. 35. - N 3. - P. 307 -311.

127. Oprea M.5 Van Nimwegen E. and Perelson A.S. Dynamics of ont-pass germinal center models: implications for affinity maturation// Bull Math Biology. 2000. - V. 62. - P. 121 - 153.

128. Parmentieren H.K., Bronkhorst S., Nieuwland M.G. et al. Increased fat deposition after repeated immunization in chickens// Poultry Science. 2002. -V. 81.-P. 1308-1316.

129. Peng R.K. and Klasing K.C. Expression of the chicken interieukin-1 receptor in broilers in vivo and in vitro// Poultry Science. — 1997. V. 74. - P. 170 - 172.

130. Phytobiotics, a natural growth promoter. Arum Panda, Savaran Rama Rao, Mantena Paju// Poultry International. 2009. - Vol. 48. - N 7. - P. 101 — 120.

131. Qureshi M.A. and Havenstein G.B. A comparison of the immune performance of a 1991 commercial broiler with a 1957 randombred strain fed "typical" 1957 and 1991 broiler diets// Poultry Science. 1994. - V. 73. - P. 1805-1812.

132. Rao A.T., Pradhan D., Mohapatra H.K. et al. Zeetress in infection bursal digeasse vaccinated chicks// Indian J. Indig. Med. 1995. - Vol. 16. - N 2.-P. 39- 103.

133. Rautenschlein S., Subramanian A and Sharma J.M. Bioactivities of a tumour necrosis-like factor released by chicken macrophages// Dev Comp Immunol. 1999. -V. 23. - P. 629 - 640.

134. Roura E., Homedes J. and Klasing K.C. Prevention of Immunologic Stress Contributes To the Growth-Permitting Ability of Dietary Antibiotics in Chicks// Journal of Nutrition. 1992. - V. 22. - P. 2383 - 2390.

135. Schneider K., Klaas R., Kaspers B. Chicken interleukin-6 cDNA structure and biological properties// European Journal of Biochemistry. 2001. -V. 268.-P. 4200-4206.

136. Siegel H.S., Henken A.M., Verstegen M.W. Heat production during the induction of an immune response to sheep red blood cells in growing pullets// Poultry Science. 1982a. - V. 61. - P. 2296 - 2300.

137. Siegel P.B., Gross W.B. and Cherry J.A. Correlated responses of chickens to selection for production of antibodies sheep erythrocytes // Animal Blood Groups. Biochemistry. & Genetics. 1982b. - V. 13. - P. 291 - 297.

138. Staeheli P., Puehler F., Schneider K. et al. Cytokines of birds: conserved functions — a largely different look// Journal of Interferon and Cytokine Research. 2001. - V. 21. - P. 983 - 1010.

139. Tian S. and Baracos V.E. Prostaglandin-dependent muscle wasting during infection in the broiler chick (Gallus domesticus) snd the laboratory rat (Rattus norvegicus)// Biochem Journal. 1989b. - V. 263. - P. 485 - 490.

140. Toth T.E., Siegel P., Veit K. Cellular defense of the avian respiratoiy Sestem. Infux of phagacytes : elicitation versus activation// Avian Dis. 1987. -Vol. 31.-N4.-P. 861-867.

141. Tufft L.S., Nockels C.F. and Fettman M.J. Effects of Escherichia coli on iron, copper, and zinc metabolism in chicks// Avian Diseases. 1988. - V. 32.-P. 779-786.

142. Webel D.M., Johnson R.W. and Baker D.H. Lipopolysaccharide-induced reductions in food intake do not decrease the efficiency of lysine and threonine utilization for protein accretion in chickens// Journal of Nutrition. 1998b.-V. 128.-P. 1760-1766.

143. Weinberg E.D. Iron Loading and Disease Surveillance // Emerging Infectious Diseases S. 1999. - P. 346 - 352.

144. Weining K.C., Sick C., Kaspers B. et al. A chicken homolog of mammalian interleukin-1 beta: cDNA cloning and purification of active recombinant protein// European Journal of Biochemistry. 1998. — V. 258. — P. 994-1000.

145. Yang Y., Iji P.A., Choct M. Dietary modulation of gut microflora in broiler chickens: a review of the role of six kinds of alternatives to in feed antibiotics// World's Poultry Science Journal. 2009. - Vol. 65. - N 1. - P. 101 -114.