Повышение экономической эффективности бройлерного птицеводства: на материалах Курской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Боев, Сергей Григорьевич

• Боев, Сергей Григорьевич
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Боев, Сергей Григорьевич

Введение.

1 .Теоретические основы эффективности сельскохозяйственного производства

1.1 Понятие и критерии эффективности производства в условиях рынка

1.2 Экономическая сущность, необходимость и факторы концентрации и 19 интеграции в сельскохозяйственном производстве

1.3 Основные факторы, показатели и резервы повышения экономической эффективности птицеводства.

2. Оценка эффективности мясного птицеводства в Российской Федерации и Курской области

2.1 Основные этапы и тенденции развития производства мяса птицы в России.

2.2 Эффективность производства мяса бройлеров в условиях рыночных отношений.

2.3 Система менеджмента качества мяса птицы.

3. Направления повышения эффективности бройлерного птицеводства

3.1 Моделирование развития бройлерного птицеводства на перспективу

3.2 Государственное и внутриотраслевое регулирование рыночных отношений в птицеводстве.

3.3 Обоснование перспектив развития бройлерного птицеводства в Курской области.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности бройлерного птицеводства: на материалах Курской области»

Актуальность темы.

В условиях развития рыночных отношений задачей каждого региона и страны в целом является достижение оптимальных размеров продовольственного обеспечения населения основными продуктами питания, важнейшим из которых является мясо.

В период перехода к рынку в мясном подкомплексе страны произошли негативные изменения, которые связаны с сокращением объёмов производства мяса всех видов, ухудшением условий получения и реализации продукции, нарушением межхозяйственных связей. Возникшие трудности оказались особо ощутимыми в промышленном птицеводстве, которое раньше развивалась в условиях полного государственного регулирования, нарушенного при переходе к рынку. Птицефабрики, организующие производство продукции на промышленной основе, в связи с финансовыми трудностями, отсутствием собственной кормовой базы стали неспособны формировать собственный ресурсный потенциал и поддерживать его на необходимом уровне.

В сложившихся условиях необходимо выявление внутрихозяйственных резервов, налаживание межхозяйственных связей, внедрение новых технологий производства и переработки продукции птицеводства. Обоснованию перспектив развития промышленного производства мяса бройлеров, повышению эффективности производимой продукции посвящена выполненная работа, в которой определены пути повышения эффективности производства и переработки мяса бройлеров в условиях Курской области, что имеет несомненную актуальность в условиях рыночных отношений.

Состояние изученности проблемы.

Основы развития промышленного птицеводства обоснованы С.И. Сметневым, Н.Д. Кондратюком, Терещенко В.И., Здоровым Б.М.

Проблемы повышения экономической эффективности вообще и бройлерного производства в частности отражены в трудах Оболенского К.П., Цильдерманиса X., Яковлева В.В., Котова Г.Г. и др.

Рекомендации по повышению экономической эффективности производства и переработки мяса бройлеров разработаны Богдановым Н.М., Фи-сининым В.Н., Гольцовым В.И., Шкляр М.Ф.

Однако проблема повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции весьма обширна, в условиях рыночных отношений недостаточно изучена и требует постоянного внимания и изучения, потому что недостаточно изучены вопросы межхозяйственных отношений, организации маркетинговой службы, переработки и реализации продукции, недостаточно изучен и обобщен опыт производства и переработки мяса птицы за рубежом.

Цель исследования состоит в обосновании основных направлений развития производства и переработки мяса бройлеров и повышении их экономической эффективности при рациональном использовании ресурсного потенциала птицефабрик.

Для достижения поставленной цели были намечены и решены следующие задачи:

1. Уточнение сущности экономической эффективности производства мяса птицы в условиях рыночных отношений, производства и реализации продукции, связанных с внешнеэкономическими отношениями.

2. Экономическая оценка производства и переработки мяса птицы на бройлерных птицефабриках Курской области.

3. Оценка эффективности отечественной и зарубежной практики в производстве мяса бройлеров.

4. Выявление основных факторов, обуславливающих уровень эффективности производства, переработки и реализации мяса бройлеров.

5. Определение путей повышения эффективности производства и переработки бройлеров на птицефабриках в ближайшей перспективе.

6. Моделирование организации маркетинговой службы на птицефабриках и предложения по интеграции птицефабрик с сельскохозяйственными предприятиями, поставляющими зерно для производства комбикормов на комбикормовые заводы птицефабрик.

Объектом исследования служат производственно-экономические процессы воспроизводства поголовья, производства, переработки и реализации мяса бройлеров на птицефабриках Курской области.

Предметом исследования являются основные тенденции и перспективные направления в развитии бройлерного птицеводства, а также факторы повышения его эффективности.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные производству и переработке продукции птицеводства и его эффективности, Указы Президента РФ, постановления правительства РФ, законодательные и нормативные акты по вопросам развития агропромышленного комплекса. Исследования проводились с использованием абстрактно-логического, экономико-статистического, расчетно-конструктивного, экономико-математического метода с использованием ЭВМ.

В качестве информационных источников использовались данные статистической, годовой и оперативной отчетности бройлерных птицефабрик Курской области, статистические материалы Госкомстата РФ, нормативно-справочные материалы.

В качестве исходных материалов использовались результаты монографического изучения производственной деятельности Курских бройлерных птицефабрик, статистическая отчетность за 1990-2004г.г., программы - прогнозы экономического и социального развития аграрного сектора Курской области.

Научная новизна исследования.

- уточнено экономическое содержание понятия «эффективность» и обоснованы показатели эффективности производства мяса птицы в условиях рыночных отношений и внешнеэкономической деятельности и обоснованы ее показатели;

- уточнена методика расчетов потребности в кормах и кормления птицы всех возрастных групп родительского стада и цыплят-бройлеров;

- уточнена методика оптимизации структуры воспроизводства родительского стада и поголовья бройлеров, при замкнутом цикле производства, исходя из критерия минимизации затрат.

- обоснованы основные направления повышения эффективности производства, переработки и реализации мяса бройлеров.

Практическая значимость научных результатов.

В ходе научных исследований получены следующие результаты:

- выявлены основные факторы, обуславливающие уровень эффективности производства, переработки и реализации мяса бройлеров;

- разработана оптимальная структура воспроизводства поголовья бройлеров при замкнутом цикле производства на птицефабриках Курской области;

- предложена модель интеграции птицефабрик с сельскохозяйственными предприятиями, поставляющими зерно для производства комбикормов на комбикормовые заводы птицефабрик и модель маркетинговой службы на птицефабрике;

Отдельные предложения включены в рекомендации производству по развитию сельскохозяйственного производства Курской области, которые будут способствовать повышению экономической эффективности производимой продукции.

Апробация работы.

Материалы диссертационного исследования' докладывались в 2001-2004г.г. на научных конференциях в г. Курске и опубликованы в сборниках трудов ученых и аспирантов КГСХА. Результаты научных исследований автора обсуждались на производственных совещаниях птицефабрик Курской области, научно-практических конференциях в Курской ГСХА

Диссертация выполнена в соответствии с планом НИР Курской ГСХА № 67 «Л» от 27.02.2001 года.

Основные научные положения, выносимые на защиту:

- в системе рыночных отношений высокая эффективность производства с получением прибыли является единственным условием успешного и конкурентоспособного функционирования птицеводческих предприятий.

-тенденции развития птицеводства на промышленной основе показывают, что переход к рыночным отношениям оказал негативные последствия на рентабельность производства мяса птицы.

-оптимизация ресурсного потенциала по критерию наибольшего выхода мяса бройлеров позволяет увеличить объём производства в 1,5 раза.

-эффективность использования резервов обеспечит выполнение «Отраслевой целевой программы развития птицеводства в 2005-2007 годах и на период до 2010 года».

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Боев, Сергей Григорьевич

Показатели эффективности экспорта целесообразно рассчитывать перед заключением экспортного контракта в целях выбора наиболее оптимального критерия эффективности экспорта. На основе показателей, рассчитанных по приведенным выше формулам, можно сделать следующие выводы:

Если показатели Ээкс > Эвн >1 то экспорт соответствующих товаров является для предприятия экономически выгодным и следует искать возможности увеличения экспорта данных товаров.

Экономическая эффективность импорта. Экономическая эффективность импорта рассчитывается по-разному в зависимости от целей осуществления импорта: для собственного потребления или для реализации на внутреннем рынке.

Экономический эффект импорта для внутреннего потребления (использования) импортируемой продукции, т. е. самим покупателем, может быть рассчитан следующим образом:

ЭЭимп = Зи + ЦПимп (4) где ЭЭимп — показатель экономического эффекта от импорта продукции для собственного использования, руб.;

Зи — полные затраты на приобретение (изготовление) и пользование продукцией, альтернативной импортной, руб.; Зи = Цп.в. + Эр.в. (5) где Цп.в. — цена покупки (затраты на изготовление) продукции по базовому варианту (альтернативной продукции или аналогичной импортной), включающая все расходы, связанные с ее приобретением (изготовлением), руб.;

Эр.в. — эксплуатационные расходы за весь период службы продукции, альтернативной или аналогичной импортной, которые включают стоимость потребляемого сырья, материалов, стоимость топлива и энергии, стоимость ремонтов, замены запчастей, заработную плату рабочих со всеми отчислениями, занятых обслуживанием, и другие аналогичные расходы, руб.;

ЦПимп - цена потребления импортного товара (продукции), т.е. все затраты за весь период службы импортного товара, продукции, руб.;

ЦПимп ~ Цп.и. + Эр.и. (6) где Цп.и. — цена покупки (приобретения) импортного товара, включающая все расходы (цена контракта, пошлины, сборы, транспорт, страховка, оплата услуг посредников и др.), связанные с приобретением товара на внешнем рынке, руб.;

Эр.и.— эксплуатационные расходы за весь период службы импортного товара (продукции), которые включают стоимость потребляемого сырья, материалов, стоимость топлива и энергии, стоимость ремонтов и запасных частей, заработную плату рабочих со всеми отчислениями и другие аналогичные расходы, связанные с эксплуатацией, руб.

Экономический смысл показателя экономического эффекта, рассчитываемого по формуле (4), в том, что он показывает, какую прибыль будет иметь импортер, если приобретет импортную продукцию вместо приобретения (изготовления) продукции, альтернативной импортной.

Если ЦПимп > Зи, то абсолютное значение этого показателя говорит о той прибыли, которую может иметь потенциальный импортер, если он вместо импортной продукции приобретет (изготовит) продукцию, альтернативную импортной; или, что то же самое, абсолютное значение этого показателя говорит о размере убытка, который будет иметь импортер, если он все же приобретет импортную продукцию вместо приобретения (изготовления) продукции, аналогичной импортной.

Показатель экономической эффективности импорта продукции для собственного использования рассчитывается следующим образом: Эимп = Зи / ЦПимп (7)

Необходимым условием эффективного импорта в этом случае является Эимп - экономический смысл данного показателя в том, что он показывает, во сколько раз импортная продукция (товар) эффективнее продукции, альтернативной импортной.

Экономическая эффективность импорта с целью продажи импортируемого товара на внутреннем рынке может быть рассчитана следующим образом:

Ээимп = Цри.-Цп.и. (8) где ЭЭимп — показатель экономического эффекта импорта, руб.; Ц р.и. — цена реализации импортных товаров за вычетом расходов, связанных с реализацией (реклама, маркетинг, транспорт и др.), руб.; Цп.и. - пена покупки (приобретения) импортных товаров, включающая все расходы, связанные с их приобретением (цена контракта, пошлины, транспорт, страховка, оплата услуг посредников и др.), руб.

Экономический смысл показателя эффекта от импорта товаров, рассчитываемого по этой формуле, в том, что он показывает, какую прибыль будет иметь импортер от закупки и реализации на внутреннем рынке импортных товаров.

Показатель экономической эффективности импорта и реализации товара на внутреннем рынке рассчитывается по формуле:

Эимп = Ц р.и. / Цп.и. (9)

Экономический смысл показателя эффективности импорта Эимп, рассчитываемого по этой формуле, в том, что он показывает, сколько рублей выручки получает импортер на каждый рубль затрат, связанных с импортом. Необходимым условием эффективного импорта является соотношение:

Эимп >1

Если предприятие занимается экспортом и импортом одновременно, то для оценки его работы на внешнем рынке за определенный период могут быть рассчитаны интегральные показатели эффективности внешнеторговой деятельности.

Показатель интегрального экономического эффекта от экспортно-импортной деятельности ЭЭэкс.-имп. может быть рассчитан следующим образом:

ЭЭэкс.-имп = ЭЭэкс + ЭЭ имп, (10) где ЭЭэкс — суммарный экономический эффект от экспорта, приведенный к промежутку времени, за который определяется эффект, руб. Он может быть определен как сумма эффектов по всем экспортным сделкам, совершенным за соответствующий период времени, и рассчитывается по формуле (1);

ЭЭ имп — суммарный экономический эффект от импорта, приведенный к промежутку времени, за который определяется эффект, руб. Может быть определен как сумма эффектов по всем импортным сделкам, совершенным за соответствующий период времени и рассчитываемым по формулам (4, 8).

Экономический смысл показателя интегрального экономического эффекта, рассчитываемого по формуле (10), в том, что он показывает прибыль, которую имел участник ВЭД за соответствующий период времени по всей совокупности экспортно-импортных операций.

Интегральный показатель эффективности экспортно-импортной деятельности предприятия за соответствующий период времени рассчитывается так:

Ээкс.-имп = (ЭЭэкс.-имп / (3 экс+3 имп) )*100, (11) где Ээкс -имп— интегральный показатель эффективности экспортно-импортной деятельности, коп./руб., %;

3 экс — полные затраты на экспорт, приведенные к промежутку времени, за который определяется экономическая эффективность, руб.;

3 имп — полные затраты на импорт, приведенные к промежутку времени, за который определяется экономическая эффективность, руб. Экономический смысл интегрального показателя эффективности экспортно-импортной деятельности, рассчитываемого по формуле (11), в том, что он показывает, сколько копеек прибыли имеет предприятие на каждый рубль затрат, связанных с экспортно-импортными операциями, или какова рентабельность (в процентах) экспортно-импортных операций в целом.

Руководители и специалисты предприятия самостоятельно выбирают показатели эффективности ВЭД, которые наиболее полно характеризуют основные процессы и результаты ВЭД.

2. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ МЯСНОГО ПТИЦЕВОДСТВА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1 основные этапы и тенденции развития производства мяса птицы в россии

В производстве продукции птицеводства важнейшее условие - обеспечение отрасли высококачественными кормами.

Большие преимущества мясного птицеводства перед другими отраслями животноводства требуют повышенного внимания к развитию этой отрасли, использованию имеющегося собственного и зарубежного опыта.

В стране до середины 70-х годов прошлого столетия производство мяса птицы было сосредоточено в личном секторе, а также на мелких птицеводческих фермах в колхозах и совхозах и на подсобных предприятиях. С учетом мировой практики, достижений науки и передового опыта был сделан выбор на развитие промышленного птицеводства, и в 1964 г. была организована система «Птицепром». С этого времени начинался перевод производства яиц и мяса птицы на промышленную основу.

В последовательном развитии отрасли птицеводства на промышленной основе можно выделить пять этапов.

1 этап-(1965-1975 гг.)

В этот период решались задачи по вводу производственных и социальных объектов, обеспечению потребительского рынка мяса птицы. К 1975 г. его производство возросло с 370 до 690 тыс. т в убойном весе, что в расчете на душу населения изменилось соответственно с 3 кг в 1965 г. до 5,2 кг в 1975 г. За десять лет общее производство мяса птицы увеличилось на 86%, а на птицефабриках - в 34 раза.

2 этап (1976-1990 гг.)

В августе 1976 г. было принято Постановление Совета Министров РСФСР «Об увеличении производства мяса птицы». Принятые в соответствии с ним меры по развитию птицеводства сделали эту отрасль приоритетной в обеспечении её производственными ресурсами. Производство мяса птицы за этот период возросло в 2,6 раз - с 690 тыс. т. в 1976 г., до 1801 тыс. т. в 1990 г. К 1990 г было построено и реконструировано 166 птицефабрик мясного направления. Динамика производства мяса птицы в этот период представлена данными таблица 2.1.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Боев, Сергей Григорьевич, 2006 год

1. Абрютииа, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.С./ Абрютина, А.В Грачев М.: ДИС, 1997. - 260с.

2. Акбаев, М. Резервы повышения продуктивности бройлеров. /М. Ак-баев, Н. Малофеева, А. Цыпляев // Птицеводство. 2003 №7. - с. 14

3. Антипова, JI. Влияние способа содержания цыплят-бройлеров на качество мяса. /Л. Антипова, Бердников В., Петров О. // Птицеводство. 2005 -№2.-с. 21

4. Арашуков, В. Тенденции развития интеграции и кооперации в АПК. /В. Арашуков // Экономика сельского хозяйства России. 2005. - №11. - с. 7

5. Бабий, JI.T. Экономика и организация птицеводства. /Л.Т. Бабий, П.А. Плавунов -М.: Колос, 1964. с.345-358

6. Баклаженко, Г.А. Развитие интеграционных процессов в АПК на основе трансформации собственности. Г.А. Баклаженко // Экономика с-х и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №2. - с. 27

7. Баклаженко, Г.А. Развитие сельскохозяйственного маркетинга. /Г.А. Баклаженко, Смирнова Л.А. // Экономика с-х и перерабатывающих предприятий - 2005. - №2. - с. 15

8. Бердников, В. Влияние способа содержания бройлеров на качество мяса. /В. Бердников, Л. Антипова // Птицеводство. 2005. №2. с. 7

9. Балабанов, B.C. Продовольственная безопасность (Международные и внутренние аспекты). B.C. Балабанов. М.: Экономика. - 2002. - 522 с.

10. Барбашин, А.И. Производственные ресурсы сельского хозяйства и факторы эффективного их использования: курс лекций. А.И. Барбашин- 2-е изд. Курск: Изд-во КГСХА, 1998. - 73 с.

11. Барбашин, А.И. Экономика предприятий АПК в рыночных условиях: курс лекций А.И. Барбашин Курск: Изд-во КГСХА, 1997. - 91 с.

12. Барбашин, А.И. Экономическое обоснование и организационные формы специализации сельского хозяйства. А.И. Барбашин ML: Экономика, 1973.-280с.

13. Бахтин, И.А. Направления развития научно-технического прогресса в отрасли в десятой пятилетке И.А. Бахтин // Птицеводство 1977. №10. с. 53-54

14. Берашевич, A.B. Интенсификация производства мяса на Могилев-ской бройлерной птицефабрике A.B. Берашевич / БСХА Горки: 1998.

15. Бодюл, И.И. По пути интеграции общественного производства на селе И.И. Бодюл М.: Политиздат, 1980. с. 250-270

16. Боев, В.Р. Экономический механизм аграрной реформы В.Р. Боев // Международный сельскохозяйственный журнал. 1993. №5. с. 23-24

17. Бобылева, Г.А. 40 лет промышленному птицеводству Г.А. Бобылева // Птицеводство. 2005. №4. с. 15

18. Бобылева, Г. По пути динамичного развития Г. Бобылева // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - №12. - с. 9

19. Борисов, Е.Ф. Экономическая теория: курс лекций для студентов высших учебных заведений Е.Ф. Борисов М.: Знание, 1996. - 478 с. 20

20. Брендин, Н. Опыт производства полуфабрикатов из мяса птицы Н. Брендин, В. Зимняков // Птицеводство. 2003. №6. - с. 4

21. Буздалов, И.Н. Государственное.регулирование аграрного сектора в условиях рыночных преобразований И.Н. Буздалов // Вопросы экономики -1993,-№9. с.117-128

22. Буяров, B.C. Мероприятия по усовершенствованию технологии выращивания бройлеров B.C. Буяров // Достижения науки и техники АПК -2004.-№12.-с. 10

23. Буяров, В. Откорм бройлеров: разные сроки и параметры В. Буяров // Птицеводство. 2003. №11. - с. 12

24. Бычкова, Р. Птицефабрика 21 века Р. Бычкова // Птицеводство. -2002. №2.-с. 16

25. Варенцов, В. Возможности расширения ассортимента продукции В. Варенцов // Птицеводство 2005. №5. - с. 17

26. Вермель, Д. Межгосударственные связи по вывозу и ввозу продукции АПК Д. Вермель // АПК: экономика, управление. 1991. №1. с.21-26

27. Вермель, Д. Агропромышленная интеграция в условиях рыночной экономики. Региональный аспект Д. Вермель // Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №8. - с. 24

28. Вечканов, Г.С. Микроэкономика. Г.С. Вечканов, Г.Р. Вечканова С Пб: Питер, 2006.-230с.

29. Винтовкин, П.С.- Перспективы увеличения производства и экспорта российской агропродовольственной продукции П.С. Винтовкин, В.Е. Юдин // Экономика с-х и перерабатывающих предприятий. 2004. - №3. - с. 13

30. Волков, Н. Слагаемые эффективности производства Н. Волков, Ю. Логинова // Птицеводство 2005. №10. - с. 9

31. Волкова, Н.В. Исследование плотности посадки бройлеров в клетках в зависимости от сроков их выращивания.: автореферат дис. канд. с-х наук. Н.В. Волкова М, 1974. - 15с.

32. Волкова, H.A. Эффективность переработки мяса птицы H.A. Волкова, Ю.В. Логинова // Экономика с-х и перерабатывающих предприятий. -2004.- №4. -с. 12

33. Воронов, В. Результаты откорма бройлеров отечественного и зарубежного кроссов В. Воронов, Б. Абдулхаликов, Р. Абдулхаликов // Птицеводство 2005. №7. - с. 19

34. Вугаев, М.М. Анализ экономической деятельности. М. М. Вугаев -М.: Финансы и статистика, 2003. 315 с.

35. Гайдук, В. Проблемы производства мяса птицы на Кубани В. Гайдук // Птицеводство. 2002. №2. - с. 22

36. Генералов, С. Метод оценки потенциала предприятия. С. Генералов // АПК: экономика, управление. 2003. №6. - с. 17

37. Голубов, И.И. Формирование интегрированной системы маркетинга в птицеводстве И.И. Голубов // Экономика с-х и перерабатывающих предприятий. 2005. - №7. - с. 11

38. Гордеев, А.В-Актуальные проблемы развития сельского хозяйства Российской Федерации A.B. Гордеев.-// Экономика с-х и перерабатывающих предприятий.-2005. №8. - с. 23

39. Горяшин, В. Организация производства комбикорма на птицефабрике. В. Горяшин // Птицеводство. 1995. №4. 10-12 с.

40. Гришин, В.М. Выращивание бройлеров. В.М. Гришин- М.: Московский рабочий, 1982. с.70-75.

41. Градинарова, М.А. Организация бизнеса в низкорентабельных предприятиях АПК М.А. Градинарова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2003. - №8. - с. 4

42. Гущин, В. Системный подход к проблеме качества мяса птицы В. Гущин // Птицеводство. 2002. №1. - с. 14

43. Данкверт, С.А. Рынок-животноводческой продукции и его регулирование С.А. Данкверт // Экономика с.-х. и перерабатывающих предпри-ятий-2004. №1. - с. 21

44. Дозорова, Т.А. Совершенствовать экономический механизм хозяйствования в аграрном секторе АПК Т.А. Дозорова, Е.А. Погодина // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2004. - №7. - с. 6

45. Донцова, J1.B. Комплексный атализ. JI.B. Донцова-М.: ДИС, 2001. -214с.

46. Дусаева, Е.М. Управление конкурентоспособностью аграрной продукции Е.М. Дусаева. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №7. - с. 9

47. Елизаров, Е. Племптицезавод «Конкурсный» Е. Елизаров, Матукян В. // Птицеводство. 2005. №6. - с. 7

48. Жеребятьева, Т. Ведущая отрасль АПК Т. Жеребятьева // Птицеводство. 2005. №7.-с. 11

49. Захаров, Ю.М. Макроэкономические факторы функционирования сельского хозяйства Ю.М. Захаров // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №6. - с. 19

50. Зельдер, А.Г. Экономические рычаги регулирования аграрной сферы. А.Г. Зельдер// Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 1993. - №3. - с.3-7.

51. Злобин, Е. Перспективная форма интеграции Е. Злобин // Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №12. - с. 20

52. Зотова, А.И. Неотложные меры по выводу с.х. из кризиса А.И. Зотова// АПК: экономика, управление. 1999. - №12.- с. 15

53. Игуменова, Е.Е. Повышение эффективности промышленного птицеводства в условиях рынка. Е.Е. Игуменова, К.В. Пьянкова, А.Г. Светлакова // Достижение науки и техники АПК. 2004. - №8. - с. 18

54. Имангулов, Ш. Удвоенная норма пивной дробины в рационе кур. Ш. Имангулов, Г. Игнатова // Птицеводство. 2005. - №8. - с. 14

55. Исламов, Ф. Перспективный путь интеграции. Ф. Исламов // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №6. - с. 9

56. Карюкина, К.И. Организация снабжения сбыта в птицеводстве. К.И. Карюкина, Л.Л. Горшков. -М.: Россельхозиздат, 1982. 176с.

57. Калашников, В.В. Оптимизация отраслевой структуры животноводства в АПК России В.В. Калашников^ Ю.И. Чинаров. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №5. - с. 12

58. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: курс лекций. Н.Я. Коваленко. М.: Изд-во ЭКМОС, 1998. -448 с.

59. Киселев, С.В. Сельскохозяйственная политика и вступление России в ВТО С.В. Киселев, Р.А. Ромашкин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №10. - с. 21

60. Клочков, К.Н. Система показателей эффективности использования потенциала птицы. К.Н. Клочков // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №5. - с. 14

61. Клочков, К.Н. Формирование отдела маркетинга в птицеводческом предприятии. К.Н Клочков // Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий.-2003.-№4. - с. 10

62. Клюковский, А. Производство мяса бройлеров. А. Клюковский, В. Шпектров. М.: Колос, 1976. - 120 с.

63. Козлов, М.П. Экономическое положение сельскохозяйственных товаропроизводителей в современных условиях М.П. Козлов. // Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №12. - с. 20

64. Колесняк, A.A. Государственное регулирование сельского хозяйства в регионе. A.A. Колесняк // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №8. - с. 8

65. Колесников, JI.B. Мясное птицеводство Англии. JT.B. Колесников. -М.: Колос, 1971.- 170-с. 11

66. Костяев, А.И. Внешние условия и внутренние факторы сельскохозяйственного производства А.И. Костяев. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №3. - с. 17

67. Котов, Г.Г. Резервы и пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве: сб. статей. Котов Г.Г. -М.: Изд-во эконом, лит-ры, 1962. -486с.

68. Коробейников, М.А. Проблемы и перспективы развития аграрной экономики России в 19 веке. М.А. Коробейников // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2004. - №6. - с. 10

69. Кошолкина, JI.A. Финансовое оздоровление сельскохозяйственных организаций. JI.A. Кошолкина // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №9. - с. 13

70. Кошолкина, Л.А. Укрепление финансово-экономического состояния сельскохозяйственных организаций: проблемы и пути решения. Л.А.

71. Кошолкина, Ю.М. Захаров // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2003. - №1. - с. 8

72. Крилек, И. Экономическая эффективность с.-х. производства. И. Крилек-М.: Экономика, 1981. 192с

73. Крячков, И.Т. Актуальные вопросы совершенствования организации и повышения эффективности с.-х. предприятий в условиях Курской области. И.Т. Крячков. Белгород, 1992. - 94с.

74. Крячков, И.Т. Организационные формы производства и экономический механизм хозяйствования в коллективных сельскохозяйственных предприятиях. И.Т. Крячков, A.B. Михилев, Л.И.' Крячкова. Курск: Изд-во КГСХА, 1997.-147 с.

75. Крячкова, Л.И. Издержки производства и их оптимизация в сельском хозяйстве. Л.И. Крячкова Курск: Изд-во КГСХА, 2000. - 190 с.

76. Кусакина, О.М. Птицепродуктовый подкомплекс Ставропольского края в условиях конкуренции О.М. Кусакина // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2004. - №1. - с. 14

77. Кузнецов, В.И. Экономико-математические методы в прогнозировании и планировании сельского хозяйства. В.И. Кузнецов М.: 1978. - 42 с.

78. Кузнецов, А. Многофункциональная кормовая добавка. А Кузнецов, Е. Кончалова // Птицеводство. 2005. - №6. - с. 17

79. Кузьменко, В.В. Внутрихозяйственный источник финансирования инвестиций. В.В. Кузьменко // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. -2003.-№3.-с. 9

80. Кушхов, Г.К. О влиянии интеграционных процессов на результаты и эффективность функционирования аграрного сектора экономики региона Г.К. Кушхов // Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий. - 2005. -№12.-с. 12

81. Ленин, В.И. По поводу так называемого вопроса о рынках В.И. Ленин Полное собрание соч. - 1967. - т.1. - с.67-122.

82. Леонидов, В.Г. Рекомендации по организации круглогодового коллективного подряда в земледелии с оплатой труда от валового дохода. В.Г. Леонидов Курск, 1987. 74 с.

83. Леонтьев, А.Н. Экономика предприятия. А.Н. Леонтьев М.: Финансы и статистика, 2003. - 312 с.

84. Логинов, Д.А. Модель развития маркетинговой деятельности в АПК. Д.А. Логинов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -2003,-№2.-с. 16

85. Лысенко В. Внутренние ресурсы птицеводческих хозяйств. В. Лысенко // Птицеводство, 2004 №7. - с. 19

86. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Н.П. Любушин М.: ЮНИТИ, 2002. —311 с.

87. Маркс, К. Капитал. К. Маркс. - М.: Политиздат, 1988. - Т. 1 - 891 с.

88. Маркс, К. Капитал. К. Маркс.- М.: Политиздат, 1988. - Т.2 - 654 с.

89. Маркс, К. Капитал. К. Маркс,- М.: Политиздат, 1988. - Т.З. -508 с.

90. Маркс, К. Капитал. К. Маркс. - М.: Политиздат, 1988. - Т.З -509 с.

91. Майоров, Ю.И. Экономический анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: учебно-методическое пособие. Ю.И. Майоров, Р.В. Фирсова, Л.Д. Векленко-Курск: КГСХА, 1999 135 с.

92. Макконелл, К.Р. Экономика: Принципы, проблемы и политика. К.Р. Макконелл, С.Л. Брю: пер. с англ. -М.Республика, 1993. -399 е.: табл., граф.

93. Манелля, А.И. Оценка развития сельского хозяйства России в 2004-2005 годах А.И. Манелля // Экономика с.-х." и перерабатывающих предприятий. - 2004. - №6. - с. 14

94. Математическое моделирование экономических процессов в с.х. /под ред. A.M. Гатаулина. М.: Агропромиздат, 1990. 432 с.

95. Мазлоев, В.З. Планирование эффективной государственной поддержки сельхозпредприятий В.З. Мазлоев, А.Б. Кцоев // Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №4. - с. 12

96. Методические рекомендации по экономике и организации птицеводства. Загорск, ВНИТИП, 1978. - 48 с.

97. Методические рекомендации по специализации, кооперированию и организации производственных объединений в птицеводстве Загорск, ВНИТИП, 1976.- 50 с.

98. Методические рекомендации. Технология производства мяса бройлеров. Загорск, ВНИТИП, 1980. - 84 с.

99. Методические рекомендации по организации коллективного подряда на птицеводческих предприятиях. Загорск, ВНИТИП, 1983. - 62 с.

100. Митрофанов, Н. Технологические схемы переработки птицы Н. Митрофанов, И. Маковеев // Птицеводство. 2004. - №1. - с. 7

101. Милосердов, В.В. Рыночная кооперация и интеграция - магистральное направление развития АПК регионов В.В. Милосердов // Экономика с.х. и перерабатывающих предприятий. - 2004. - №1. - с 16

102. Михилев, A.B. Комплексная оценка финансово-экономического состояния АПК Курской области A.B. Михилев, JI.H. Борисоглебская // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №5. - с. 9

103. Мышакин, А. Ячмень в комбикормах для бройлеров А. Мышакин, И. Егоров // Птицеводство. 2002. - №3. - с. 8

104. Научно-обоснованная система ведения агропромышленного комплекса Курской области, под ред. В.Д. Мухи Курск, 1991. - 517 с.

105. Никишин, А. В гостях у зарубежных птицеводов Никишин А // Птицеводство, 2005. №6. - с. 13

106. Оболенский, К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства: теория и практика. К.П. Оболенский-М.: Колос, 1974. с. 10-92.

107. Общесоюзные нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий. ОНТП 4 - 79. - М.: Минсельхоз СССР, 1980. - 58с. 107. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях, под ред. Н.Ф. Бугаева. - М.: Колос, 1977. - 528 с.

108. Организация сельскохозяйственного производства:/Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов.; под ред. Ф.К. Шакирова. -М.: Колос, 2000. 504с.

109. Писарев, Ю. Откорм птицы при напольном содержании. Ю. Писарев, В. Батов // Птицеводство, 2003. - №6. - с.8-9.

110. Попова, Т.В. Экономические интересы участников СХПК: противоречия и направления взаимодействия Т.В. Попова // Финансовый вестник Воронежского государственного аграрного университета. Воронеж, 2002. -Выпуск 8.-С. 52-57.

111. Практикум по общей теории статистики и сельскохозяйственной статистике: учебное пособие / А.П. Зинченко, С.С. Сергеев, И.Д. Политова и др.; под ред. А.П. Зинченко. 4-е изд., перераб и доп. - М.: Финансы и статистика, 1998.-328 с.

112. Путин, В. Сельское хозяйство у нас пользуется и будет пользоваться поддержкой государства В. Путин // Экономика сельского хозяйства России. 2004. - № 1. - с. 3

113. Пухляков, П.П. Экономические проблемы повышения эффективности с.х. производства: вопросы теории и практики. П.П. Пухляков. Воронеж, Центр.-Черноз.к.изд., 1975. - 246 с.

114. Радостовец, В.К. Калькуляция себестоимости продукции в сельскохозяйственных предприятиях: учеб. пособие В.К. Радостовец. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 1986. - 160с.

115. Райсберг, Б.А. Современный экономический словарь. Б.А. Рай-сберг, Л.Ш. Лазовский, Е.Б. Стародубцева. - 2-е изд. доп. и перераб. - М.: ЮНИТИ, 1998.-729с.

116. Реутов, С. Плюсы «Красной поляны +» С. Реутов //Птицеводство. 2004.-№Ю.-с. 17

117. Реутов, С. Перспективная форма организации производства мяса птицы С. Реутов // Птицеводство 2005. №9. - с. 15

118. Розов, В. Аграрная реформа: результаты и последствия. В. Розов // АПК: экономика, управление. 1994. - №3. - с. 15-17.

119. Родионова, O.A. Институциональные преобразования и развитие интеграционных процессов в АПК. O.A. Родионова, Е.В. Дашкова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2005. - №1. - с. 28

120. Савицкая, Т.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник Савицкая Т.В. Мн.: ИП «Экопереспектива», 1998. - 494 с.

121. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник. Савицкая Г.В. М.: ИНФРА, 2004. - 425 с.

122. Самуэльсон, П. Экономика: пер. с англ.. / П. Самуэльсон. М.: Прогресс, 1964. - 653 с.123. . Самуэльсон, П. Экономика: / П. Самуэльсон, В. Нордхаус: пер. с англ.. М.: Прогресс, 1997. - с. 40

123. Салин, В.М. Экономико-статистическое изучение потребления. В.М. Салин. -М.: Финансы и статистика, 1990. 125 с.

124. Сафронов, В.В. Рентабельность агропромышленного комплекса. В.В. Сафронов. Воронеж: Изд. Воронежского универс., 1989. - 197 с.

125. Свиридов, В.И. Моделирование адаптивных агропроизводствен-ных систем: В.И. Свиридов, H.H. Петренко учеб. пособие. Курск: КГСХА, 1997. - 76 с.

126. Сводный статежегодник Курской обл. Сельское хозяйство. Курск 2003, 2004, 2005.

127. Селиванова, Г.П. Резервы регионального птицепродуктового подкомплекса Г.П. Селиванова. //Экономика с.-х. и перерабатывающих пред-приятий-2003. - №9. - с. 26

128. Семин, А.Н. Варианты промышленной интеграции на среднем Урале. А.Н. Семин H.A., Семина. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №2. - с. 12

129. Серова, О., Оптимизация и удешевление рационов для промышленной птицы. О. Серова, Э. Рыжий., Н. Садовникова. // Птицеводство. 2005.-№10.-с. 22

130. Серков, А. Выбор стратегии необходимость А. Серков // Экономика с.-х. России. - 2005. - №5. - с. 46

131. Слепухин, В. Внутрихозяйственные резервы повышения эффективности мясного птицеводства. В. Слепухин, JI. Смирнова. // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №9. - с. 23

132. Скляров, И.Ю. Повышения эффективности предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве. И.Ю. Скляров // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2005. - №11. - с. 25

133. Сметнев, С.И. Увеличение производства мяса птицы. С.И. Смет-нев, В.Н. Фисинин //Вестник с.-х. науки. 1981. №4. 95-100 с.

134. Смолкин, A.M. Менеджмент основы организации: А. Смолкин. учебник. - М.: ИНФРА, 2002. - 248 с.

135. Состояние и меры по развитию агропромышленного комплекса и рыболовства РФ: ежегодный доклад. М.: Росинформагротех, 2005. 40 с.

136. Справочник директора предприятия/под ред. М.Г. Лапусты. М.: ИНФРА -М.; 1998.-224 с.

137. Столяр, Т. Технологические принципы организации производства бройлеров Т. Столяр, Л. Самойлова // Птицеводство. 2005. - №2. - с. 10-11. // Птицеводство. 2005. - №5. - с.3-4.

138. Татаров, Н.М. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Н.М. Татаров. М.: Просвещение, 2003. - 347 с.

139. Титова, В.А. Использование трансгенных технологий в птицеводстве. В.А. Титова, H.A. Зиновьева. //Достижение науки и техники в АПК. -2004. 522с.

140. Турьянский, А. Опыт интеграции в Яковлевском районе Белгородской области. А. Турьянский, В. Закшевский. // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №3. - с. 10-11.

141. Тучемский, Л. Научно-производственная система «Смена» Л. Ту-чемский // Птицеводство. 2005. - №4. - с. 24143 .Ушачев, И.Г. Проблемы устойчивого развития АПК России. И.Г. Ушачев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -2003,- №9- с. 11

142. Ушачев, И.Г. Перспективы развития АПК России и его роль в удвоении ВВП. Ушачев И.Г //Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. -2005,-№5.-с. 25

143. Фатхутдинов, P.A. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. P.A. Фатхутдинов. М.: ИНФРА - M 2ООО. - 312 с.

144. Фисинин, В.И. Развивать отечественное птицеводство. В.И. Фиси-нин // Экономика сельского хозяйства России. 2005. №4. - с.7-8.

145. Фисинин, В.И. Учимся управлять рынком. В.И. Фисинин // Птицеводство, 2004 №4. - с. 43

146. Фисинин, В.И. Развитие бройлерного птицеводства в России. В.И. Фисинин. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2004. -№12.-с. 20

147. Фисинин, В. Ресурсосберегающие технологии и конкурентоспособность отрасли. В. Фисинин. // Птицеводство, 2002 №7. - с. 16

148. Фудина, A.B. Анализ хозяйственной деятельности с.-х. предприятий. A.B. Фудина, С.Н. Плетцов, В.П. Кузнецов. М.: Агропромиздат, 1991. -256 с.

149. Эклунд, К. Эффективная экономика шведская модель: К. Эклунд. пер. со швед. -М.: Экономика, 1991. - 349 с.

150. Хамидуллин, Т. Повышение товарных качеств тушек бройлеров. Т. Хамидуллин // Птицеводство. 2005. №1. - с. 22

151. Хицков, И. Развивать интеграционные процессы в АПК. И. Хицков // Экономика с.-х. России. 2005. - №6. - с. 12

152. Дой, J1.M. Технический сервис машин в животноводстве. JI.M. Цой // Достижение науки и техники в АПК. 2004. - №11. - с. 17

153. Цоциев, Р. Тереклит в рационе мясных кур. Р. Цоциев. // Птицеводство. 2005 - №6. - с. 14

154. Чечулин, JI.H Особенности оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства. J1.H. Чечулин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2003. - №1. - с. 11

155. Шатохин, М.В. Интеграция сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий фактор повышения конкурентоспособности М.В. Шатохин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. - 2004. - №6. -с.14

156. Шибайкин, A.B. Совершенствование государственной поддержки агропродовольственной сферы региона A.B. Шибайкин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2003. - №4. - с. 12

157. Шакиров, Ф.К. и др. Развитие форм хозяйствования в условиях рыночных отношений. Ф.К. Шакиров. / Экономика. 1993. №4. - с. 5-6.

158. Шишков, Ю.В. Международные аспекты продовольственных проблем. Ю.В. Шишков, Н.С. Мировицкая. М.: Политиздат, 1983. - 163 с.

159. Шкляр, М.Ф. Интенсификация бройлерного производства. М.Ф. Шкляр-М.: Россельхозиздат, 1980. 88 с.

160. Шкляр, М.Ф. Экономика и организация мясного птицеводства. М.Ф. Шкляр М.: Агропромиздат, 1989. - 169 с.

161. Шкляр, М.Ф. Резервы повышения рентабельности бройлерного производства. М.Ф. Шкляр. Экспресс-информация ВНИИ ТЭИСХ. Загорск, ВНИТИП, 1980. - №2 - с.3-6.

162. Шкляр, М.Ф. Интенсивные факторы повышения эффективности бройлерного производства. М.Ф. Шкляр // Доклады ВАСХНИЛ, 1984. №3. -с. 38-39

163. Шкляр, М.Ф. Резервы повышения эффективности производства мяса бройлеров. М.Ф. Шкляр. -М.: ВСХИЗО, 1984. 23 с.

164. Шкляр, М.Ф. Производственный потенциал и интенсивность его использования. М.Ф Шкляр. // Тезисы доклады научной конференции. Рига, 1990.-с. 53-54.

165. Шумилова, А. Мяса птицы будет больше. А. Шумилова, Е. Черникова. // Птицеводство. 2004. - №10. - с. 11

166. Щукина, О. Горох в рационах цыплят-бройлеров. О. Щукина // Птицеводство. 2005. - №2. - с. 9

167. Экономика организации: учебник /под ред. Ю.Ф. Елизаров. М.: Экзамен, 2005.-496 с.

168. Экономика предприятия: учеб. для ВУЗов / под ред. проф. В .Я. Горфинкеля, В.А. Швандера. М.: ЮНИТИ, 1998 - 742 с.

169. Экономика: учебник. / под ред. A.C. Булатова. -М.: Юрист, 2002.

170. Эклунд, К. Эффективная экономика шведская модель: К. Эклунд пер. со швед.} -М.: Экономика, 1991.-349 с.

171. Яковлев, В.Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. В.Б. Яковлев, Г.В. Корнев -М.: Росагропром, 1990. 269 с.