Повышение эффективности бройлерного птицеводства на основе интенсификации: На примере бройлерных птицефабрик Новосибирской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Гааг, Андрей Викторович

• Гааг, Андрей Викторович
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Гааг, Андрей Викторович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ БРОЙЛЕРНОГО ПТИЦЕВОДСТВА НА ОСНОВЕ ИНТЕНСИФИКАЦИИ В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ.

1.1. Сущность экономической эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства и ее особенности в птицеводстве.

1.2. Система показателей оценки уровня и эффективности интенсификации бройлерного птицеводства.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО УРОВНЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ БРОЙЛЕРНОГО ПРОИЗВОДСТВА В НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ И ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ ЕЕ ФАКТОРОВ.

2.1. Состояние и тенденции развития бройлерного птицеводства и его эффективности.

2.2. Анализ и оценка организации производства и переработки мяса бройлеров.

2.3. Анализ состояния кормовой базы и эффективности ее использования.

2.4. Анализ действующей системы оплаты и стимулирования труда.

ГЛАВА 3. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ БРОЙЛЕРНОГО ПТИЦЕВОДСТВА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ.

3.1. Технико - экономическое обоснование инвестиционных проектов по строительству собственного комбикормового завода и реконструкции племенной площадки.

3.2. Инновационные подходы в кормлении бройлеров — важный фактор снижения себестоимости.

3.3. Оптимизация затрат, доходов и прибыли на основе внедрения системы внутрихозяйственного бюджетирования.

3.4. Совершенствование оплаты и стимулирования высокопроизводительного труда.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности бройлерного птицеводства на основе интенсификации: На примере бройлерных птицефабрик Новосибирской области»

Актуальность темы. В условиях становления рыночных отношений в бройлерном птицеводстве замедлились количественные и качественные темпы развития, а разрыв ранее сложившихся межотраслевых связей в птицепродуктовом подкомплексе АПК, диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства и промышленности, сокращение производства и удорожание комбикормов существенно ограничивают реальные возможности развития и повышения эффективности отрасли на основе интенсификации.

В отличие от других отраслей животноводства, за годы реформ производство мяса птицы в Новосибирской области сократилось незначительно, и в 2005 г. оно составило к уровню 1990 г. 85,5%, а производство мяса бройлеров, начиная с 2002 г., превысило этот уровень и в настоящее время, благодаря всемерной интенсификации бройлерного птицеводства и устойчивому спросу на продукцию отрасли, объемы производства возросли более чем в 1,5 раза.

Вместе с тем развитие специализированных птицефабрик в области происходит крайне неравномерно, в результате показатели эффективности производства также различны. Так, средняя живая масса бройлера, реализованного на мясо, в 2005 г. колебалась от 1768 г на Посевнинской птицефабрике до 2130 г на Новосибирской при незначительной разнице в сроках откорма; затраты кормов на 1 ц прироста здесь соответственно составили 2,42 и 1,75 ц к.ед., труда - 2,04 и 1,85 чел.- ч. Такая разница свидетельствует о значительных внутрихозяйственных резервах снижения материальных и трудовых затрат на производство единицы продукции и повышения эффективности интенсификации мясного птицеводства.

Федеральной целевой программой развития птицеводства Российской Федерации поставлена задача к 2010 г. довести производство и потребление отечественного мяса птицы и продуктов из него (в пересчете на мясо) до 15 кг в убойной массе на душу населения РФ. В настоящее время этот показатель в Новосибирской области составляет лишь 10 кг. При этом ресурсы мяса птицы по-прежнему на 40% и более формируются за счет поступления продукции по импорту.

В этих условиях значение и цель интенсификации птицеводства заключается не только в ускоренном наращивании объемов производства мяса птицы, но и в повышении эффективности его производства, с тем, чтобы каждая единица продукции обходилась с меньшими затратами ресурсов. Все сказанное явилось основой выбора темы диссертационной работы и рассматриваемых в ней вопросов.

Состояние изученности проблемы. Значительный вклад в исследование различных аспектов эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства и мясного птицеводства, обоснование критериев и системы показателей ее оценки внесли А.И. Алтухов, Г.А. Бобылева, В.Р. Боев, Н.Н. Бондина, В.А. Добрынин, В.В. Милосердов, Т.А. Нормова, JI.M. Ройтер, В.И. Фисинин, И.Ф. Хицков, А.А. Черняев, Н.Н. Чуприна, М.Ф. Шкляр, А.А. Шутьков и др.

В региональном и отраслевом разрезе вопросы повышения эффективности интенсификации птицеводства разрабатывали В.М. Габов, ЕЛО. Зайцев, В.П. Зотов, И.В. Курцев, В.А. Реймер, А.Т. Стадник, B.C. Стародубцев, В.Ф. Стукач, А.И. Сучков, Т.И. Утенкова, И.Я. Эйгерис и др.

По достоинству оценивая их вклад в развитие данной проблемы, следует отметить, что в современных условиях требуются дополнительные разработки в исследовании прежде всего внутрихозяйственных резервов повышения эффективности интенсификации отрасли. В частности, актуальны, на наш взгляд, вопросы ускоренного внедрения достижений научно-технического прогресса, ресурсосберегающих технологий, эффективного управления затратами с помощью автоматизации внутрихозяйственного бюджетирования и мотивации высокопроизводительного труда. Следует подчеркнуть, что успех освоения инноваций в отрасли во многом зависит от имеющегося инновационного потенциала конкретного предприятия, в частности, таких элементов, как финансовые, организационно-экономические, материально-технические и социально-психологические факторы. С другой стороны, важна результативность инноваций не только в настоящий момент, но и в перспективе.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключалась в уточнении сущности и экономического содержания интенсификации птицеводства, разработке научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по повышению эффективности бройлерного птицеводства в области на основе его интенсификации в рыночных условиях.

Это потребовало решения следующих задач: уточнить сущность и экономическое содержание интенсификации птицеводства в современных условиях и дополнить систему показателей оценки ее эффективности; дать оценку современному состоянию и сложившимся тенденциям в развитии бройлерного птицеводства в Новосибирской области; выявить основные факторы, определяющие повышение эффективности интенсификации бройлерного птицеводства в области; разработать предложения по повышению эффективности бройлерного птицеводства в Новосибирской области на основе внедрения инноваций в кормлении птицы, капитальных вложений птицефабрик в строительство собственного комбикормового завода и реконструкцию племенной площадки, совершенствования оплаты и стимулирования высокопроизводительного труда, автоматизации внутрихозяйственного бюджетирования.

Объектом исследования являются процессы формирования эффективного бройлерного птицеводства на основе интенсификации.

Предметом исследования стали тенденции, зависимости и факторы повышения экономической эффективности интенсификации бройлерного птицеводства в рыночных условиях хозяйствования.

Объектом наблюдения послужили специализированные птицефабрики мясного направления Новосибирской области. Углубленные исследования проведены в ЗАО «Коченевская птицефабрика» Новосибирской области.

Теоретической и методологической основой исследования являлись фундаментальные положения экономической теории, труды отечественных и зарубежных ученых по изучаемой проблеме, методические разработки и научные исследования по данным вопросам, нормативно-правовые документы Российской Федерации.

В зависимости от решаемых задач применялись различные методы и приемы экономических исследований: абстрактно-логический, экономико-статистический, монографический, экспериментальный, расчетно-конструктивный.

В качестве исходной информации послужили данные годовых отчетов птицефабрик Новосибирской области, материалы Госкомстата России и областного Комитета государственной статистики, а также методические рекомендации научных учреждений страны и нормативно-справочные материалы по организации и технологии производства мяса бройлеров и развитию отечественного птицеводства.

Научная новизна исследования заключается в следующем: уточнены сущность и экономическое содержание интенсификации птицеводства на современном этапе развития и дополнена система показателей ее оценки, раскрыты организационно-экономические и технико-технологические факторы повышения эффективности интенсификации бройлерного птицеводства; выявлены тенденции и закономерности функционирования бройлерных птицефабрик в Новосибирской области, определены резервы повышения эффективности производства; разработаны и апробированы методики технико-экономического обоснования инвестиционных проектов по строительству собственного комбикормового завода и реконструкции племенной площадки под содержание родительского стада птицы перспективного мясного кросса; разработана и внедрена модель эффективного управления затратами, доходами и прибылью на бройлерных птицефабриках на основе внедрения автоматизированной системы бюджетирования во внутрихозяйственных подразделениях; разработана и внедрена в производство прогрессивная форма материального стимулирования работников бройлерных птицефабрик в зависимости от конечных результатов их работы.

Практическая значимость исследования заключается в том, что разработанные предложения автора, составляющие научно-методическую основу повышения эффективности бройлерного производства, успешно внедрены и используются в ЗАО «Коченевская птицефабрика» Новосибирской области. Среди них: технико-экономическое обоснование капитальных вложений в развитие производства; совершенствование материального стимулирования работников птицефабрики; совершенствование коммерческого расчета во внутрихозяйственных подразделениях птицефабрики на основе внедрения автоматизированной системы бюджетирования; методические рекомендации по использованию перспективных кроссов мясных пород и биологически активных добавок в кормлении бройлеров. Разработки автора могут быть использованы для внедрения и в других птицефабриках области и региона.

Апробация и реализация результатов исследования. Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ Новосибирского государственного аграрного университета по теме «Повышение экономической эффективности АПК», номер государственной регистрации 01.200.113930. Предложения по повышению экономической эффективности интенсификации бройлерного птицеводства приняты к внедрению в ЗАО «Коченевская птицефабрика» и некоммерческой организации «Союз птицеводов Новосибирской области» в 2004-2006 гг.

Основные положения диссертационной работы докладывались и одобрены на международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях: «Научное обеспечение устойчивого развития АПК Сибири» (Улан-Удэ, 2004 г.), «Экономические проблемы устойчивого развития аграрного производства Сибири» (Новосибирск, 2005 г.), «Инновационное развитие аграрного производства в Сибири» (Кемерово, 2005 г.), «Наука. Технологии. Инновации» (Новосибирск, 2005 г.), «Современные тенденции развития аграрной науки в России» (Новосибирск, 2006 г.) и др.

Результаты исследований опубликованы в научных трудах, сборниках статей, научно-производственном журнале «Птицеводство» (№ 6, 2005 г.).

По результатам исследования опубликовано 7 научных работ общим объемом 1,6 п. л.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка используемой литературы и 6 приложений. Она изложена на 146 страницах машинописного текста, содержит 48 таблиц, 14 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Гааг, Андрей Викторович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Выполненные исследования позволили сделать следующие выводы и предложения:

1. В новых условиях хозяйствования интенсификация бройлерного птицеводства является первостепенной задачей дальнейшего повышения его экономической и социальной эффективности. Важнейшим экономическим ресурсом в интенсификации является научно-технический прогресс в ресурсосберегающих технологиях производства и переработки мяса птицы, а также инновационных процессах организации и управления производством.

2. В целях эффективного управления процессом интенсификации бройлерного птицеводства, объективной оценки ее уровня и результативности, а также выявления резервов необходима стройная система отраслевых показателей. В этой связи автором обобщены и уточнены существующие показатели, которые сведены в систему натуральных и стоимостных взаимосвязанных показателей, где в качестве комплексного критерия эффективности интенсификации используются ряд показателей, в частности европейский индекс эффективности выращивания, производительность труда и рентабельность производства.

3. О потенциальных возможностях повышения эффективности бройлерного птицеводства в Новосибирской области свидетельствует следующее. Несмотря на общий быстрый рост производства мяса бройлеров - в среднем по области за последние три года в 1,5 раза, развитие отдельных предприятий происходило неравномерно, в результате показатели эффективности производства существенно различались.

Как установлено автором работы, в целях достижения значительных улучшений в таких важных экономических показателях деятельности птицефабрик, как производительность, стоимость, дифференциация продуктов птицеводства, качество и рентабельность, возникает объективная необходимость применения современных инструментов менеджмента, в частности, реинжиниринга агробизнеса - коренной трансформации действующего неэффективного производства.

В данной работе в качестве таких инструментов послужили: перепрофилирование производства с яичного на мясное; замена устаревшего оборудования на современное ресурсосберегающее; использование высокопродуктивных кроссов мясных пород птицы; прогрессивные формы оплаты и стимулирования высокопроизводительного труда; информационный инжиниринг и применение современных информационных технологий.

4. Диссертант обосновал необходимость и эффективность строительства собственного современного комбикормового завода, обеспечивающего оперативное снабжение поголовья птицы более дешевыми (на 20-25% по сравнению с применяемыми), высококачественными кормами с использованием гибких схем приготовления кормосмеси в зависимости от возраста и состояния птицы. В работе дано технико-экономическое обоснование комбикормового завода с проектной мощностью 30 т кормосмеси в смену, или 10 тыс. т в год. Срок окупаемости данного проекта для птицефабрик со среднемесячным поголовьем 320 тыс. гол. - 18 месяцев.

5. Кормление птицы должно осуществляться полноценными комбикормами с применением натуральных ростостимулирующих добавок, разработанных учеными СО РАН совместно со специалистами ЗАО «Коченевская птицефабрика» Новосибирской области. Также диссертантом обосновывается целесообразность применения молочн-окислой кормовой добавки в рационах кормления бройлеров, что увеличивает среднесуточный прирост их живой массы на 4,6%, а сохранность - на 0,32%.

6. Активизацией инновационного процесса в бройлерном птицеводстве Новосибирской области будет являться переход птицефабрик на более высокопродуктивные кроссы птицы мясных пород. В частности, обосновываются преимущества применения кросса Гибро (Голландия) по сравнению с применяемыми, в частности, в ЗАО «Коченевская птицефабрика», кроссами Иза F15 и Сибиряк. Так, европейский индекс эффективности у него соответственно был выше на 14 и 41,6%, а выход мяса бройлеров на 1 кв.м площади пола птичника - на 6,7 и 23,1%. Это обеспечило более низкую себестоимость единицы продукции и высокую рентабельность производства при прочих равных условиях.

7. При непосредственном участии диссертанта разработан инвестиционный проект для ЗАО «Коченевская птицефабрика» (в рамках Национального проекта «Развитие АПК в Новосибирской области») по реконструкции племенной площадки под содержание родительского стада птицы перспективных мясных кроссов. В частности, на реконструированной площадке планируется разведение кросса Гибро со сроком откорма 38 дней. Реализации данного проекта позволит увеличить объем производства мяса птицы к 2007 г. на 38,5%, что приведет к росту доходности предприятия на 30 млн р. за счет снижения себестоимости инкубационного яйца и роста объемов продаж.

8. Для повышения эффективности бройлерного птицеводства необходимо совершенствование хозрасчетных отношений между внутрихозяйственными подразделениями на основе внедрения автоматизированной системы бюджетирования, а также материального стимулирования высокопроизводительного труда.

Так, оплата труда в производственных цехах предприятия должна быть поставлена в прямую зависимость от количества и качества произведенной продукции, а премирование - от достижения определенных результатов (сохранность птицы, экономия кормов, повышение прироста живой массы и др.). В результате применения такой оплаты только за один год, например, в цехе выращивания бройлеров удалось повысить среднесуточный прирост на 4,4%, сохранность птицы - на 1,2%, а производительность труда - на 25% при меньшей заработной плате в расчете на 1 ц прироста.

9. Особое внимание следует уделить глубокой переработке мяса птицы, организации производства рулетов, колбас, копченостей и консервов. Учитывая запросы потребителей, необходимо расширять ассортимент полуфабрикатов, в частности, производство охлажденных частей тушек птицы.

Реализация предложенных мероприятий в сочетании с инновационными подходами в области селекции, кормлении, ресурсосберегающих технологий производства и переработки мяса птицы позволит бройлерным птицефабрикам Новосибирской области к 2010 г. увеличить объем производства с 21,9 тыс. т до 35, а рентабельность производства возрастет до 25-30%. Это позволит довести производство и соответственно потребление мяса птицы на жителя области до 15 кг и более.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Гааг, Андрей Викторович, 2006 год

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. М. : Инфра-М, 2003.

2. Об импорте говядины, свинины и мяса птицы в 2006 2009 годах: ф постановление Правительства РФ от 5 декабря 2005 г. №732. - М., 2006.

3. О мерах по защите российского птицеводства: постановление Правительства Российской Федерации от 23 января 2003 г. №48. М., 2003.

4. О мерах по предупреждению распространения и ликвидации очагов ^ заразных и массовых незаразных болезней животных на территории

5. Новосибирской области: постановление администрации Новосибирской области от 9 марта 2006 г. №15-ПА. Новосибирск, 2006.

6. О неотложных мерах повышению эффективности работы птицеводства в 1999 году: постановление Правительства РФ от 29 декабря 1998 г. №1579 (ред. от 27 августа 1999г.). М., 1999.

7. Об утверждении правил по охране труда в птицеводстве и птицепереработке: приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ от 10 февраля 2003 г. №53. -М., 2003.

8. Временные инструкции о мероприятиях по борьбе с гриппом птиц: Рекомендации Министерства сельского хозяйства СССР от 15 августа 1978 г. -М., 1978.

9. Абрамова, JI.A. Тенденции развития переработки мяса птицы / JI.A. Абрамова // Птица и птицепродукты. 2003. - №4. - С. 61-63.

10. Аверьянов, Н.В. Об итогах деятельности Российского птицеводческого союза за 2001г. и задачи на 2002-2003 гг. / Н.В. Аверьянов // Птица и ее переработка. 2002.- № 1. - С. 12-13.

11. Александров, Н.П. Критерий и показатели эффективности сельскохозяйственного производства / Н.П. Александров; ВНИИ экономики сельского хозяйства ВАСХНИЛ. М., 1975. - 26 с.

12. Анчишкин, А.И. Прогнозирование роста экономики / А.И. Анчишкин. -М., 1973.-С. 34-42.

13. Амзорова, И. Биостимуляторы роста из дешевого сырья / И. Амзорова, А. Гааг, В. Саленко, К. Королев, О. Ломовский // Птицеводство. -2005.-№6.- С. 14-15.

14. Антипова Л. Влияние способа содержания цыплят-бройлеров на качество мяса / Л. Антипова, В. Бердников, О. Петров // Птицеводство. 2005.-№2.- С. 8-9.

15. Бадирьян, Г.Г. Экономика сельского хозяйства. Учеб. пособие / Г.Г. Бадирьян, Е.П. Брянских. М.: Колос, 1980. - С. 80.

16. Бобылева, Г. А. Птицеводство России / Г.А. Бобылева // Птицеводство. 2005.- №4.- С.4-11.

17. Бобылева, Г.А. Отрасли нужна стабильность / Г.А. Бобылева // Птица и птицепродукты. 2003. - №1. - С. 37-38.

18. Бобылева, Г.А. Птицеводство: реальность и перспективы / Г.А. Бобылева // Птица и птицепродукты. 2002. - №3. - С. 33-34.

19. Богданов, М. О критериях эффективности птицеводства / М. Богданов // Птицеводство. 1975. - № 1. - С. 17-19.

20. Большаков, Н.М. Интенсификация производства и ее эффективность /

21. Н.М. Большаков. Сыктывкар, 1997. - 273 с.

22. Буздалов, И.Н. Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства / И.Н. Буздалов. М., 1966. - С. 154.

23. Буяров, B.C. Пути совершенствования технологии производства мяса бройлеров / B.C. Буяров // Птица и птицепродукты. 2004. - №1. - С. 11.

24. Владимиров, B.JI. Основы интенсификации производства продуктов животноводства: учеб. пособие / B.JI. Владимиров, Ю.Н. Григорьев; под ред. B.JI. Владимирова. М.: Агропромиздат, 1987.- С. 18-23.

25. Волкова, Н. Слагаемые эффективности производства / Н. Волкова, Ю. Логинова // Птицеводство. 2005.- №10. - С.2-3.

26. Вороков, В. Результаты откорма бройлеров отечественного и зарубежного кроссов / В. Вороков, Б. Абдулхаликов, Р. Абдулхаликов // Птицеводство. 2005. - №7. - С. 6-7.

27. Воронцов, А.Н. Краткий обзор новых технологий в птицеводстве / А.Н. Воронцов // Птица и птицепродукты. 2005. - № 1. - С. 17-21.

28. Воротников, И.Л. Ресурсосберегающая инновационная деятельность в мясной промышленности / И.Л. Воротников // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №9. - С. 25-29.

29. Востриков, Н.И. Экономика и организация производства и переработки сельскохозяйственной продукции: Учеб. пособие / Н.И. Востриков. -Новосибирск: СибУПК, 2005. 84 с.

30. Гадиев, P.P. Резервы промышленного птицеводства России / P.P. Гадиев. Сергиев Посад, 2002. - 323 с.

31. Гатовский, Л.М. Экономические проблемы научно-технического прогресса / Л.М. Гатовский. М., 1971. - С. 8-12.

32. Голубов, И.И. Формирование интегрированной системы маркетинга в птицеводстве / И.И. Голубов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005.- №7,- С. 56-57.

33. Гордеев, А.В. Актуальные проблемы развития сельского хозяйства РФ / А.В. Гордеев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающихпредприятий. 2005. - №8. - С. 1-5.

34. Гордеев, А.В. Приоритеты аграрной политики и перспективы развития крупных сельскохозяйственных предприятий России: изложение докл. на Всерос. конф. / А.В. Гордеев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №4. - С. 8-12.

35. Горшков, Л. Определение интенсивности использования капитала / Л. Горшков, Л. Ройтер, И. Морозенко // Птицеводство. 2000. - №4. - С. 21-22.

36. Горшков, Л.Л. Методика выявления внутренних резервов экономики в птицеводческом предприятии / Л.Л. Горшков, А.А. Черняев, Л.С. Черешня и др. Саратов: Эмос, 2003. - 68 с.

37. Губанов, А.Г. Развитие и повышение экономической эффективности мясного птицеводства: тенденции и перспективы: автореф. дис. . д-ра экон. наук / А.Г. Губанов. Л., 1991. - 42 с.

38. Губанов, А.Г. Экономика производства мяса цыплят-бройлеров на Северном Кавказе / А.Г. Губанов; отв. ред. А.Ф.Кулаков; Сев.-Кавк. науч. центр высш. шк. Ростов н/Д: Изд-во Ростов, ун-та, 1988. - 144 с.

39. Гущин, В.В. Сырьевая база птицеперерабатывающей промышленности / В.В. Гущин, З.С. Прокофьева // Птица и птицепродукты. -2003. №3. - С. 6061.

40. Гущин, В.В. Качество мяса птицы и эффективность производства / В.В. Гущин // Птица и птицепродукты. 2003.- №1. - С. 66-67.

41. Гущин, В.В. Рекомендации по калькулированию себестоимости мяса птицы и изделий из него / В.В. Гущин, З.С. Прокофьева, Т.Ф. Трухина // Птица и ее переработка. 2000.- №1. - С. 13-19.

42. Давыдов, В.М. Научные разработки птицеводов Сибири / В.М. Давыдов, А.Б. Мальцев // Птица и ее переработка. 2001. - №1. - С. 8-10.

43. Данкверт, С.А. Итоги работы птицеводства в 2001г. и концепция-прогноз его развития до 2010 г. / С.А. Данкверт // Птица и ее переработка. -2002. -№1.~ С. 23-25.

44. Данкверт, С. Для возрождения отечественного птицеводства / С. Данкверт // Комбикорма. 2002. - №2. - С. 2-3.

45. Добрынин, В. А. Экономика сельского хозяйства: Учеб. пособие / В.А. Добрынин. М.: Агропромиздат, 1990. - 150 с.

46. Егорова, Н. Птицеводство: задачи и решения / Н. Егорова // Сельские новости. 2003. - №i 1. с. 16-17.

47. Жигалин, М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового комплекса (теория, методология, практика): автореф. дис. . канд. экон. наук / М.М. Жигалин. М., 1999. - 48 с.

48. Земятров, А. Влияние плотности посадки бройлеров на их продуктивность при напольном содержании / А. Земятров // Птицеводство. -1984.-№6.-С. 24-25.

49. Зинченко, А.П. Использования производственного потенциала сельского хозяйства в России в условиях формирования многоукладной экономики и рыночных отношений / А.П. Зинченко. М.: ТСХА, 1995. - 256 с.

50. Зинченко, А.П. Методика анализа состояния использования производственного потенциала сельского хозяйства / А.П. Зинченко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. -№7.-С. 17-18.

51. Зинченко, А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ / А.П. Зинченко. М.: Финансы и статистика, 2001. — 160 с.

52. Ибрагимов, К.Х. Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к регулируемому рынку (региональный аспект) / К.Х. Ибрагимов. М.: Изд-во МСХА, 1994. - 190 с.

53. Иванов, В.А. Интенсификация сельскохозяйственного производства: Проблемы развития и эффективности / В.А. Иванов; отв. ред. И.В. Русинов. -М., 1990. С.14-27.

54. Ильенкова, Н.Д. Спрос: анализ и управление: учеб. пособие / Н.Д. Ильенкова; под ред. И.К.Белевского. М.: Финансы и статистика, 1997. - 160 с.

55. Каленова, Л.Г. Основы управления инновационными процессами в комбикормовом и птицеводческом подкомплексе АПК / Л.Г. Каленова. -Саратов, 2001.-26 с.

56. Карагодин, Д.А. Причины, влияющие на уровень экономической эффективности птицеводства / Д.А. Карагодин. Самара, 2001. - С. 95-97.

57. Клочков, К.Н. Система показателей эффективности использования потенциала птицы / К.Н. Клочков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №5. - С.37-38.

58. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков: курс лекций / Н.Я. Коваленко. М., 1998. - 246 с.

59. Кованов, С.И. Экономические показатели сельскохозяйственных предприятий: Справ. / С.И.Кованов, В.А. Свободин. М.: Агропромиздат, 1991. 304 с.

60. Коновалов, Н.Н. Основной экономический закон и эффективность общественного производства / Н.Н. Коновалов // Эффективность народного хозяйства. — М.: Наука, 1981.-С. 5-25.

61. Котов, Г.Г. Что такое эффективность производства / Г.Г. Котов. М.: Колос, 1975.-С. 96-102.

62. Кузнецова, Г.В. Нормирование выхода мяса птицы важный резерв повышения эффективности производства / Г.В. Кузнецова, Н.В. Рошак, С.К. Эйриян // Птица и птицепродукты. - М., 1998. - С. 26-27.

63. Курцев, И.В. Основные положения стратегии устойчивого развития сельского хозяйства / И.В. Курцев // Сиб. вестн. с.-х. науки. 2001. - С. 112118.

64. Курцев, И.В. Экономика АПК Сибири: проблемы и пути устойчивого развития / И.В. Курцев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №10. - С. 18-22.

65. Ламакин, А.И. Научно-технический прогресс как экономический ресурс в птицеводческом подкомплексе АПК / А.И. Ламакин. Саратов, 2001. -С. 36-41.

66. Вечей, Л. Критерий выбора кросса / Л. Вечей // Птицеводство. 2002. -№2.-С. 31-34.

67. Ленин, В.И. Полное собр. соч. / В.И. Ленин.- Т. 27. С. 191.

68. Ленин, В.И. Полное собр. соч. / В.И. Ленин.- Т.44.- С.220.

69. Линевич, А. Организация отраслевой системы оплаты труда в птицеводстве / А. Линевич, А. Красников // Птицеводство. 2005.- №2.- С. 3738.

70. Лысенко, Е.Г. Эколого-экономические основы эффективности сельского хозяйства / Е.Г. Лысенко. М.: ИНФРА-М, 2000.- С. 312-322.

71. Макконен, К.Р. Экономика: Принципы, проблемы и политика: пер. с англ. / К.Р. Макконен, С.Л. Брю. М.: Республика, 1993. - Т.2.-400 с.

72. Маламуд, Д.Б. К вопросу о повышении конкурентоспособности отечественной птицепродукции / Д.Б. Маламуд, В.П. Агафонычев // Птица и птицепродукты. 2003.- №1. - С. 7-9.

73. Маркс, К. Капитал / К. Маркс, Ф. Энгельс // Собр. соч. 25-е изд. - Ч. 2.- С. 303-305.

74. Маркс, К. Критика политической экономики / К. Маркс, Ф. Энгельс // Собр. соч. 2-е изд. - Т. 46, ч. 1. - С. 117-124.

75. Маркс, К. Собр. соч. / К. Маркс, Ф. Энгельс. Т. 25.- С. 177-182.

76. Маркс, К. Собр. соч. / К. Маркс, Ф. Энгельс. 2-е изд. - Т. 24. - 360 с.

77. Маркс, К. Собр. соч. / К. Маркс, Ф. Энгельс. -2-е изд. Т .26, ч. 2.-590 с.

78. Милосердов, В.В. Политика обеспечения продовольственной независимости России / В.В. Милосердов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №3. - С. 10-13.

79. Минаков, И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; под ред. И.А. Минакова. М., 2000.-С. 134.

80. Мировой рынок мяса бройлеров // Птица и птицепродукты. 2004. -№1.-С. 31-32.

81. Мойса, В.Ю. Российский рынок мяса птицы: взгляд импортера / В.Ю. Мойса // Птица и птицепродукты. 2003. - №4. - С. 47.

82. Мойса, В.Ю. Производства мяса птицы: прогнозы и ожидания / В.Ю. Мойса // Птица и ее переработка. 2001.- №2. - С. 14-16.

83. Никулина, Н.П. Повышение эффективности птицеводческих хозяйств в условиях формирования рынка: автореф. дис. . канд. экон. наук / Н.П.

84. Никулина. М, 2001. - 23 с.

85. Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий. НТП-АПК 1.10.05.001-01.-М., 2001.

86. Ноткин, А.И. Интенсификация и эффективность расширенного воспроизводства / А.И. Ноткин // Вопросы экономики. 1981. - № 9. - С. 86-96.

87. Оболенский, К.П. Интенсификация сельского хозяйства и ее эффективность / К.П. Оболенский. М.: Знание, 1976. - 48 с.

88. Оболенский, К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства / К.П. Оболенский. М.: Экономика, 1974. - 192 с.

89. Папенов, К.В. Резервы интенсификации общественного производства / К.В. Папенов. М.: Изд-во МГУ, - 1992. - 96 с.

90. Першукевич, П.М. АПК Сибири: тактика и стратегия экономических реформ / П.М. Першукевич; РАСХН Сиб. отд-ние СибНИИЭСХ. -Новосибирск. 2001. -420 с.

91. Петренко, И.Я. Экономика сельскохозяйственного производства / И.Я. Петренко, П.И. Чужинов. Алма-Ата: Кайнар, 1992. - 560 с.

92. Повышение экономической эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства / Р.В. Солошенко, В.Я. Красников, К.С. Соклаков и др. Курск: Изд-во Курс. гос. с.-х. акад., 2004. - 150 с.

93. Повышение эффективности производства мяса бройлеров: метод, рекомендации / ВАСХНИЛ. М., 1984. - 54 с.

94. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / А.А. Никонов, С.С. Сергеев, М.И. Синюков и др; под ред. В.А. Добрынина. М.: Агропромиздат, 1986. - 335 с.

95. Птицеводство России. Взгляд из Америки // Птица и ее переработка.-2002.- №1.- С. 14-15.

96. Птицеводство России. Показатели деятельности за 2002г. // Птица и птицепродукты. 2003.- №3. - С. 39-40.

97. Птицеводство России. Положение дел в мясном птицеводстве России. Итоги работы за 2001г. // Птица и ее переработка.- 2001.- №4. С. 21-23.

98. Пухляков, П.П. Факторы роста производства / П.П. Пухляков.-М.:1. Экономика, 1973. 83 с.

99. Рекомендации по оптимизации структуры птицеводческих предприятий / Рос. акад. с.-х. наук. Поволж. НИИ экономики и организации агропром. копмлекса. Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 1994.- 52 с.

100. Реутов, С. Перспективная форма организации производства мяса птицы / С. Реутов // Птицеводство. 2005.- №9. - С. 26-27.

101. Роговский, Н. О некоторых показателях эффективности птицеводства / Н. Роговский // Птицеводство. 1977. - № 5. - С. 16-17.

102. Российский рынок мяса и мясопродуктов // Russian food and drinks. -2003.-№7.-С. 52-53.

103. Рошак, Н. Внедряем ресурсосберегающие технологии / Н. Рошак // Птицеводство. 2001. - №1. - С. 23-25.

104. Рылько, Д.Н. Ассортиментная стратегия отечественных птицефабрик / Д.Н. Рылько // Птица и птицепродукты. 2003. - №1. - С. 58-60.

105. Рябова, О. Птицеводство Новосибирской области вчера, сегодня, завтра / О. Рябова, Е. Филиппов // Птицеводство. - 2005,- №4.- С. 33-34.

106. Саломатин, В.В. Интенсификация производства продуктов животноводства на основе прогрессивных технологий кормления сельскохозяйственных животных / В.В. Саломатин // Вестн. РАСХН.- 2004. С. 234-268.

107. Санталов, В.Н. Повышение эффективности функционирования птицеводческих предприятий: автореф. дис. . канд. экон. наук /В.Н. Санталов. -Воронеж, 1998.- 19 с.

108. Санталов, В.Н. Экономический механизм развития промышленного птицеводства / В.Н. Санталов. Саратов: Поволж. межрегион, учеб. центр, 1998.- 140 с.

109. Свободин, В.А Оценка финансового положения ельскохозяйственных предприятий / В.А. Свободин, М.В. Свободина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. - № 5. - С. 2325.

110. Свободина, М.В. Интенсификация сельского хозяйства в рыночныхусловиях / М.В. Свободина. М., 1999. - 192 с.

111. Селина, Н.Г. Конференция птицеводов России / Н.Г. Селина, С.В. Черепанов// Птица и птицепродукты. 2003.-№3. - С. 70.

112. Скляр, В.Т. Механизация и автоматизация птицеводства / В.Т. Скляр. -М.: Колос, 1996.-С. 145-168.

113. Солошенко, Р.В. Повышение экономической эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства / Р.В. Солошенко, В.Я. Красников. Курск, 2004. - С. 116.

114. Состояние дел в мясном птицеводстве в странах ЕС // Птица и ее переработка. 2002. - №1. - С. 8-9.

115. Состояние и программа развития птицеводства России: материалы собрания «Росптицесоюза» // Комбикорма. 2003. - №3. - С. 9-11.

116. Социально-экономическое положение России. М.: Федеральная служба госстатистики. - 2004. - Вып. 2-12.

117. Стадник, А.Т. Пути перехода агропромышленного комплекса Новосибирской области к рентабельному ведению / А.Т. Стадник // Сельские новости. 2003. - №2. - С. 2-6.

118. Станоткин, А.И. Оценка экономической эффективности птицефабрик в СССР / А.И. Станоткин. М., 1974. - 60 с.

119. Стародубцев B.C., Бекишев В.Е., Тигиничев A.M. Развитие и повышение эффективности бройлерного производства в Новосибирской области // Сибирский вестник с.-х. науки. 1988. - №6. - С. 71.

120. Столляр, Т.А. Технологические нормативы производства бройлеров / Т.А. Столляр // Птица и птицепродукты. 2003. - №3. - С. 39-41.

121. Столляр, Т.А. Технологические и организационные подходы к созданию производства бройлеров / Т.А. Столляр, Л.Ф. Самойлов, В.В. Гущин // Птица и птицепродукты. 2005. - №1. - С. 32-34.

122. Струмилин, С.Г. О критериях в оптимальном планировании / С.Г. Струмилин // Вопросы экономики. 1968. - № 4. - С. 114-130.

123. Стукач, В.Ф. Производственно-техническое обеспечение сельскохозяйственных предприятий в условиях перехода к рынку / В.Ф.

124. Стукач. Омск, 2001.- 178 с.

125. Суслов, И.Ф. Интенсификация производства в колхозах и совхозах: учеб. пособие / И.Ф. Суслов, В.Н. Журиков. -М. : Профиздат, 1986. С. 13.

126. Сучков, А.И. Практика государственного регулирования аграрного сектора в Новосибирской области в 1996-2000 гг. / А.И. Сучков // Развитие регионального АПК, межрегиональных и внешнепродовольственных. связей. — Новосибирск, 2003. С. 91-93.

127. Тарасевич, J1.C. Интенсификация сельскохозяйственного производства: социально-экономическое содержание и эффективность / JI.C. Тарасевич. Л., 1974. - С. 87-224.

128. Толстой, Н.И. Состояние и стратегия развития отрасли птицеводства на ближайшие годы / Н.И. Толстой // Птица и ее переработка. 2001. - №1. - С. 28-29.

129. Трейси, М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. Введение в теорию, практику и политику / М. Трейси // Экономическая школа: сб. публ. 1995. - С. 69.

130. Тюрина, Е.Б. Анализ ситуации на рынке мяса птицы в первом полугодии 2003 г. / Е.Б. Тюрина // Птица и птицепродукты.-2003.- №4.-С. 43-44.

131. Утенкова, Т.И. Повышение экономической эффективности производства мяса бройлеров (на материалах Новосибирской области): автореф. дис. . канд. экон. наук. / Т.И. Утенкова. Новосибирск, 2003. - 23 с.

132. Ушачев, И.Г. Перспективы развития АПК России и его роль в удвоении ВВП / И.Г. Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 5. - С. 3-9.

133. Федеральная целевая программа развития птицеводства в Российской Федерации в 2003-2005гг. и на период до 2010 года. М., 2003.

134. Фисинин, В.И. Птицеводство России. Преодоление кризиса / В.И. Фисинин // Птица и птицепродукты. 2002. - №3. - С. 5-7.

135. Фисинин, В.И. Развитие бройлерного птицеводства в России / В.И. Фисинин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - №12. - С. 14-16.

136. Фисинин, В.И. Состояние и стратегия развития мирового и отечественного птицеводства // Птица и ее переработка. 2002. - №1. - С. 4-6.

137. Фисинин, В.И., Применение ресурсосберегающих технологий в производстве мяса птицы: обзор, информ. / В.И. Фисинин, Г.А. Столяр, В.И. Колонива. М. - 1987. - С. 5-16.

138. Хан, Н. Содержание и показатели эффективности общественного производства / Н. Хан, Т. Пескова // Экономические науки.-1986. -№8.-С.23-28.

139. Хачатуров, Т. О критериях и показателях эффективности общественного производства / Т. Хачатуров // Вопросы экономики. 1980. - № 7.-С. 3-16.

140. Цеддиес, Ю. Экономика сельскохозяйственных предприятий: учеб. пособие / Ю. Цеддиес, Э. Райш. М.: Изд-во МСХА, -1999. - С. 324-371.

141. Цилдерманис, X. О критериях эффективности промышленного птицеводства / X. Цилдерманис. 1975. - № 11. - С. 8-9.

142. Черешня, JI.C. Методика определения экономической эффективности НТП в птицеводстве / J1.C. Черешня // Достижения науки и техники в АПК. -2003.-№3.-С. 44-46.

143. Черняков, Б.А. Типичная американская ферма по производству бройлеров/ Б.А. Черняков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №4. - С. 42-43.

144. Численность и движение поголовья скота и птицы Новосибирской области за 1994г. : стат. сб. / Новосиб. обл. ком. гос. статистики. — Новосибирск, 1995.-22 с.

145. Численность поголовья скота и птицы в хозяйствах всех категорий Новосибирской области на 1 января 2000г. : стат. сб. / Новосиб. обл. ком. гос. статистики. Новосибирск, 2000. - 15 с.

146. Численность поголовья скота и птицы в хозяйствах всех категорий Новосибирской области на 1 января 2004г. : стат. сб. / Новосиб. обл. ком. гос. статистики. Новосибирск, 2004. - 29 с.

147. Численность скота и птицы в хозяйствах всех категорий Новосибирской области на 1 января 2005г. : стат. сб. / Территор. орган федер.службы гос. статистики по Новосиб. обл. Новосибирск, 2005. - 31 с.

148. Чуприиа, Н.Н. Повышение эффективности интенсификации птицеводства: автореф. дис. канд. экон. наук/Н.Н. Чуприна.-М., 2002.-27 с.

149. Шепотько, JI.A. Интенсивность и эффективность сельскохозяйственного производства / JI.A. Шепотько. М., 1968. - С. 31-36.

150. Шкляр, М.Ф. Экономика и организация мясного птицеводства / М.Ф. Шкляр. М.: Агропромиздат, 1989. - 168 с.

151. Эйриян, С.К. Экономические аспекты повышения качества перерабатываемых отходов / С.К. Эйриян, Е.В. Черникова // Птица и птицепродукты. 2003. - №1. - С. 45-46.

152. Экономика предприятия: учеб. для вузов / В.Я. Горфинкель, Е.М. Купряков, В.П. Прасолова и др.; под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. Е.М.Купрякова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 367 с.

153. Экономика сельского хозяйства / В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др.; под ред. В.А. Добрынина 3-е изд., перераб. и доп.-М.: Агропромиздат, 1990. - 476 с.

154. Эрден, Ф. Интенсификация сельского хозяйства / Ф. Эрден, JI. Чете, Я. Мартон.-М., 1967.

155. Яковлев, В.Б. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства / В.Б. Яковлев, Г.Н. Корнев. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270 с.