Повышение эффективности выращивания и реализации скота на забой в условиях формирования рынка мясного сырья: на примере Саратовской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Монина, Оксана Юрьевна

• Монина, Оксана Юрьевна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Монина, Оксана Юрьевна

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Теоретические основы формирования и функционирования рынка мясного сырья

1.1 .Экономическая сущность и особенности рыночных отношений на рынках мясного сырья

1.2. Принципы, условия формирования и оценка рынка мясного сырья

1.3 .Тенденции в развитии Российского рынка мясного сырья

Глава 2. Состояние развития животноводства и рынка мясного сырья в Саратовской области

2.1. Современное состояние животноводства и уровень производства мясной продукции

2.2. Основные тенденции в развитии животноводства и формировании регионального рынка мясного сырья Глава 3. Направления обеспечения эффективного функционирования регионального рынка мясного сырья

3.1. Развитие животноводства как условие обеспечения рыночного предложения мясного сырья

3.2. Кооперирование сельхозтоваропроизводителей

3.3. Совершенствование экономических отношений на рынке мясно-

118

го сырья

Заключение

Список литературы

Приложения

52

52

65

75

75

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности выращивания и реализации скота на забой в условиях формирования рынка мясного сырья: на примере Саратовской области»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы диссертационного исследования. После девяностых годов предыдущего столетия, в течение последних десяти лет наметилась тенденция восстановления и роста производства в стране сельскохозяйственной продукции. Вместе с тем, как отмечается в Доктрине продовольственной безопасности России, «далеко не полностью реализован потенциал агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов, а состояние продовольственной безопасности вызывает серьезные опасения. По отдельным видам сельскохозяйственной, рыбной продукции и продовольствия сохраняется высокая импортная зависимость страны. Импорт превысил отечественное аграрное производство и за счет него формируется более 40% продовольственных ресурсов страны». Наиболее высокую долю импорта, в общих объемах потребляемой продукции, составляет мясо и мясная продукция, в 2011 году она составляла в Саратовской области 43%.

Вследствие несовершенства механизма рыночных отношений, слабо развитой инфраструктуры и наличия большого числа посредников рынки мясной продукции функционируют стихийно, отсутствует единая государственная политика в обеспечении населения страны мясной продукцией как наиболее важной в рационе питания населения. Мясоперерабатывающие предприятия Саратовской области в настоящее время лишь на 22% обеспечиваются мясным сырьем собственного производства, а это означает, что почти три четверти производственных мощностей областных мясоперерабатывающих предприятий способствуют развитию сельхозпроизводителей других областей и зарубежных фермеров, а не местных сельхозтоваропроизводителей. В области отсутствуют цеха и предприятия по забою скота и первичной переработке мясного сырья, что в условиях содержания большей части поголовья скота в личных подсобных хозяйствах и крестьянско-

фермерских хозяйствах значительно снижает общую эффективность его содержания и качество мясной продукции, поставляемой на рынки области.

Данное положение обусловлено как макроэкономическими процессами формирования и функционирования национального продовольственного рынка, в том числе и рынка мясопродуктов, так и региональными проблемами - содержания, кормления, забоя скота и реализации мясной продукции. В этой связи исследование вопросов формирования и повышения эффективности функционирования рынка мясного сырья является весьма актуальными.

Степень научной разработанности темы. Вопросы формирования и развития рынков сельскохозяйственной продукции находится в центре внимания ученых экономистов-аграрников. В частности, различные аспекты формирования и функционирования продовольственного рынка рассмотрены в научных трудах A.A. Анфинагентовой, С.А. Андрющенко, А.И. Алтухова, И.Н. Буробкина, М.Я. Васильченко, Е.В. Васильевой, И.Л. Воротникова, Н.З. Гончаровой, И.П. Глебова, A.B. Гордеева, С.А. Данкверта, И.М. Дунина, Е.В. Еремина, Е.Ф. Заворотина, В.А. Клюкача, A.C., Коваленко, Г.Л. Коваленко, A.B. Костяева, А.Г. Папцова, Ю.Н. Переверзина, A.B. Петрикова, А.Ф. Серкова, С.Н. Семенова, A.M. Сухоруковой, И.Г. Ушачева, A.B. Шибайкина, A.A. Черняева.

Значительное влияние на формирования авторской концепции оказали зарубежные ученые, занимавшиеся исследованием ресурсных рынков: Р. Йо-химсен, X. Зингер, А. Картер, К. Кларк, П. Розенштейн-Родан, П. Самуэль-сон, С.А. Хейман, А.Янгсон и др.

Вместе с тем следует отметить, что в имеющихся научных публикациях недостаточно отражены вопросы рынка мясного сырья как специфического вида ресурсного рынка, особенности его формирования и функционирования. Требуется дополнительное уточнение теоретических и методологических вопросов его развития с учетом особенностей функционирования мясо-продуктового подкомплекса, внедрения новых технологий содержания и от-

корма животных, инструментов взаимодействия рыночных и внерыночных механизмов регулирования, вступление России в ВТО.

Цель исследования заключается в обосновании теоретических и практических положений по повышению эффективности выращивания и реализации скота на забой и функционированию рынка мясного сырья в современных условиях.

Цель исследования определена решаемыми в диссертационном исследовании задачами:

• выявить состояние животноводства в Саратовской области и основные тенденции в его развитии;

• уточнить понятия рынка мясного сырья, раскрыть его сущность и выявить условия и факторы формирования и функционирования;

• спрогнозировать объёмы производство и потребления мясных ресурсов в Саратовской области на среднесрочную перспективу;

• определить приоритетные направления развития рынка мясного сырья на основе:

повышения эффективности животноводства как условия обеспечения рыночного предложения мясного сырья;

кооперирования сельхозтоваропроизводителей как организационный фактор обеспечения рынка мясного сырья;

совершенствования экономических отношений между производителями (продавцами) и потребителями (покупателями) мясного сырья на основе справедливого ценообразования.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в ходе выращивания скота и его реализации; объектом исследования - основные производители мясного сырья - личные подсобные и крестьянско-фермерские хозяйства, и субъекты рынка мясного сырья - продавцы и покупатели.

Область исследования. Диссертационное исследование проведено в соответствии с п. 1.2.31 «Функционирование и развитие агропродовольст-венных и ресурсных рынков АПК, методы их защиты» и п. 1.2.38. «Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК» специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством.

Научная новизна проведенного исследования состоит в обосновании теоретических положений и разработке научных рекомендаций по формированию и эффективному функционированию рынка мясного сырья. Наиболее существенными результатами, полученными лично автором относятся, следующее:

1. Уточнена сущность рынков мясного сырья, состоящая в согласовании экономических интересов производителей мясного сырья, выступающих в качестве продавцов и потребителей мясного сырья, выступающих в качестве покупателей. Проявляется она через выполнение таких основных функций как - посредническая, регулирующая, стимулирующая, ценообразующая. Дано определение рынка мясного сырья как социально-экономических отношений двух групп хозяйствующих субъектов: товаропроизводители (продавцы), выращивающие и поставляющие на рынок животных в качестве мясного сырья и потребители (покупатели) - преобразующие мясное сырье в мясной продукт и обеспечивающие его реализацию.

2. Выявлены особенности рынка мясного сырья, являющегося одновременно ресурсным, сельскохозяйственным и продовольственным рынком. Как ресурсный рынок он обеспечивает обращение продовольственного ресурса формирующегося тремя группами производителей - личные подсобные (ЛИХ) - 70-80 % общего ресурса, крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ) - 15-20 %, и сельскохозяйственные организации - 7-10 %. Как сельскохозяйственный рынок он характеризуется таким товаром как сельскохозяйственные животные, имеющие, как товар, свои особенности. А как продовольственного рынка его особенности проявляются в обращении пищевого

продукта, обуславливаемого соответствующими стандартами. Кроме того, на особенности формирования и функционирования рынка мясного сырья оказывают влияние исторически сложившиеся традиции населения; общественное разделение труда, проявляющиеся в размещении, специализации, концентрации производства; наличие производственных мощностей по забою скота и первичной переработке мясного сырья; развитость рыночной инфраструктуры, межрегиональные связи;

3. Установлены три возможных в современных условиях варианта развития животноводства в области - пессимистический, если будет продолжаться использование существующих технологий и прежний уровень инвестиций; реалистический, если развитие пойдёт преимущественно по интенсивному пути за счёт мобилизации внутрихозяйственных, муниципальных и региональных резервов; оптимистический, если развитие отрасли будет основано на выполнении государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.

Пессимистический вариант приведёт к дефициту мясопродуктов и снижению потребления мяса собственного производства до 45-48 кг в год, основными производителями мясного сырья останутся личные-подсобные хозяйства. Реалистический вариант может быть реализован к 2016-2017 году и позволит увеличить объёмы собственного производства мяса до 120-130 тысяч тонн, доведя их до 80-85 % необходимого уровня производства. Оптимистический вариант обеспечит необходимый уровень потребления мяса. При этом преобладающую долю в структуре производства мяса будут занимать сельскохозяйственные организации - 78-80 %.

4. Выявлены основные причины, сдерживающие развитие рынка мясного сырья. В 88 % случаев оно связано с содержанием и кормлением скота, в 78 % - с забоем скота и в 76 % - с продажей скота и сбытом мяса.

5. Определены приоритетные направления развития рынка мясного сырья через увеличение рыночного предложения на основе кооперирования производителей мясного сырья и через стимулирование рыночного спроса на основе справедливого ценообразования.

Теоретическая и практическая значимость работы состоит в разработке системы мер по обеспечению развития видов экономической деятельности, связанных с производством мясного сырья, и формированию на этой основе регионального рынка мясного сырья.

Результаты исследования могут быть использованы органами исполнительной власти при разработке планов и прогнозов развития регионального агропродовольственного комплекса, руководителями и специалистами аграрных предприятий при разработке бизнес-планов.

Достоверность полученных в диссертации результатов подтверждаются многочисленными статистическими и экономико-математическими расчетами, проведенными на материалах районов северной правобережной микрозоны Саратовской области, а также практической работой поселкового сельскохозяйственного потребительского снабженческо-сбытового кооператива в Синодском муниципальном округе Воскресенского района, созданного в ходе проведенного исследования.

Материалы диссертационного исследования могут быть использованы преподавателями аграрных вузов в учебном процессе при подготовке специалистов агроэкономических специальностей.

Методология и методы исследования. Методологической основой диссертационного исследования явились классические и неоклассические теории рынков, общеметодологические принципы и комплекс методов научного познания.

В процессе исследования применялись общенаучные методы познания, (анализ - синтез, индукция - дедукция, сравнения), социологические (интервью и анкетный анализ, статистический анализ).

Информационной базой исследований являлись официальные данные Саратовстата, Минсельхоза Саратовской области, материалы годовых отчетов государственных научных учреждений Россельхозакадемии, отраслевых совещаний и конференций, научных публикаций по изучаемой проблеме.

Положения, выносимые на защиту:

1. Экономическая сущность и особенности рыночных отношений на рынке мясного сырья, условия и факторы его формирования и функционирования.

2. Состояние, тенденции и возможные варианты в развитии животноводства Саратовской области и формировании рынка мясного сырья.

3. Направления формирования и повышения эффективности функционирования рынка мясного сырья:

- повышение эффективности животноводства как условие обеспечения рыночного предложения мясного сырья;

- кооперирование сельхозтоваропроизводителей как организационный фактор обеспечения эффективного функционирования рынка мясного сырья;

- совершенствование экономических отношений между производителями (продавцами) и потребителями (покупателями) мясного сырья на основе справедливого ценообразования.

Степень достоверности и апробация результатов исследования определяется соответствием полученных результатов классическим теоретическим положениям и современным теориям в области ресурсных рынков, современным нормативно-правовым положениям РФ.

Основные положения работы обсуждались на научно-практических конференциях в Саратовском государственном аграрном университете, в институте аграрных проблем РАН, Самарской ГСХА, Курганской ГСХА в 2006-2012 годах, опубликованы в десяти научных работах, общим объемом 3,0 п.л., две работы опубликованы в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Работа состоит из: введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений. Работа содержит 36 таблицы, 15 рисунков и 5 приложений и изложена на 160 страницах машинописного текста. Список использованной литературы включает в себя 174 наименований источников.

Глава 1. Теоретические основы формирования и функционирования

сырьевых рынков

1.1. Экономическая сущность и особенности рыночных отношений на

рынках мясного сырья

Производство конечного продукта связано, как правило, с использованием определенных исходных продуктов, которые в свою очередь производятся в добывающих и производящих сферах экономической деятельности и которые приобретают форму товара. В дальнейшем процессе производства эти исходные продукты становится предметом труда перерабатывающих производств.

Такие продукты, на получение которых затрачен труд человека и которые предназначаются для дальнейшей переработки, относятся к сырьевым ресурсам.

В литературе нет однозначного понятия «сырьевые ресурсы». В связи с этим, мы определяем их как предметы, входящие в конечный продукт, составляющие его основу и придающие ему определенные свойства. Так, в производстве, связанном с использованием мясных продуктов, исходным сырьевым ресурсам является мясо, для производства которого в качестве сырьевого ресурса (сырья) используются животные - крупный рогатый скот, свиньи, овцы, которые становясь на рынке предметом купли - продажи приобретают форму товара, а рынок - форму рынка мясного сырья.

Как система, отношения обмена животных на другие товары и их купля - продажа, возникла в глубокой древности. Есть все основания полагать, что рынок животных, в нашем понимании рынок мясного сырья, является одним из первых видов рынка, на котором формировался рыночный механизм, складывалась и развивалась система рыночных отношений.

Ещё Аристотель (384 - 322 гг. до н.э.) торговлю скотом понимал как рынок торговли и подразделял его на рынок удовлетворяющий потребности людей и на рынок - приводящий к обогащению. Рынок мясного сырья формируется и функционирует в соответствии с общими рыночными законами, закономерностями, принципами, имея при этом свои определенные особенности.

Меркантилисты, в середине века придавали рынку главное значение в хозяйственной жизни и считали его основным источникам богатства. Ф. Ке-нэ[71], исследуя обращение товарно-денежное потока, разработал специальные таблицы по воспроизводству материальных благ. Классик политической экономии А. Смит[143], подчеркивал основную роль рынка в развитии производства. Глубокие противоречия рыночных отношений, раскрыл С. Сис-монди[142]. Существенный вклад в теорию рынка внес К. Маркс[101]. Исследовав товарные отношения, он ввел общую формулу их обращения, показал место и роль товарно-денежного обмена в воспроизводственном процессе, рассмотрел некоторые виды разновидности рынка. Существенный вклад в теорию развития рынка внес В.И. Ленин[92].

Американский экономист Ф. Котлер[83] характеризует рынок как совокупность «существующих и потенциальных покупателей товара». Экономисты Э. Долин и Д. Линдсей[52], понимают под рынком «любое взаимодействие, в которое вступают люди для торговли друг с другом». К. Макконелл и С. Брю[100] считают, что рынок - «это инструмент, или механизм, сводящий вместе покупателей, представляющих спрос, и продавцов (поставщиков) отдельных товаров и услуг».

Теория рынка получила развитие и в трудах отечественных ученых -экономистов. Так, в современной экономической литературе известно несколько определений рынка вообще, а также, таких как сельскохозяйственный рынок, продовольственный рынок и аграрный рынок.

Отличительная черта рынка это свобода хозяйствующих субъектов в выборе покупателей и продавцов, определении цен, формировании и использовании ресурсов. В процессе взаимодействия покупателей и продавцов рынок как система хозяйствования выполняет информационную, посредническую, ценообразующую, регулирующую и санирующую функции.

В научной литературе встречаются и такие определения рынка как: «любое воздействие, в которое вступают люди для торговли друг с другом»; «специфический механизм взаимосвязей экономически самостоятельных субъектов хозяйствования, основанный на использовании товарно-денежных отношений и конкуренции»; «сфера обмена, где действует совокупность объективных законов, позволяющих реальным и потенциальным покупателям находить друг друга»; «одна из сторон товарно-денежных отношений, конкретная форма их проявления; он сочетается с товарным производством и дополняет его».

В целом, рынок можно рассматривать, как систему рынков различных товаров и услуг, производимых в разных отраслях и сферах деятельности, экономически связанных в едином рыночном пространстве страны; как систему участников товародвижения, производителей и потребителей, устанавливающих прямые связи; как систему оптовых торговцев, продающих и покупающих товар, осуществляющих его складское хранение и транспортировку; как совокупность товарных потоков и каналов реализации комиссионеров, осуществляющих продвижение товара (включая и операцию хранения) без права собственности на товар брокеров-посредников, агентов - товаропроизводителей; как систему экономических отношений, реализующихся через механизм ценообразования, формирующихся под воздействием спроса и предложения и определенного государственного воздействия. Механизм этого регулирования включает четыре известные модели рынка: чистая конкуренция; чистая (абсолютная) монополия; монополистическая конкуренция; олигополия.

Для нормального функционирования рынка должны соблюдаться следующие условия:

- свобода выбора видов и форм деятельности для любого хозяйствующего субъекта;

- право собственности хозяйствующих субъектов на средства производства, включая землю, произведенные продукты и доходы;

- свобода ценообразования, при которой цена на продукцию, работы, услуги формируется на основе соглашения между продавцом и покупателем при минимизации государственного вмешательства;

- равноправие субъектов различных форм собственности;

- конкуренция: в рыночной экономике, благодаря многообразию форм собственности и свободе ведения хозяйства возникают и автоматически поддерживаются условия конкурентной борьбы;

- самофинансирование: каждый субъект рыночных отношений, обретая экономическую самостоятельность, должен сам покрывать финансовые расходы на свое существование и развитие;

- создание рыночной инфраструктуры: товарных бирж, системы оптовой и розничной торговли, маркетинговых операций и валютных бирж, финансовых институтов и т.д.

К составляющим общего рынка разные авторы относят сельскохозяйственные рынки, продовольственные рынки и аграрный рынок.

Сельскохозяйственный рынок рассматривается как система экономических отношений между субъектами рынка в сфере обращения сельскохозяйственной и продовольственной продукции, факторов сельскохозяйственного производства услуг. Считается, что границы продовольственного рынка шире границ сельскохозяйственного рынка, поскольку некоторая часть продовольственной продукции имеет несельскохозяйственное происхождение, например, продукция рыбного и лесного хозяйств. Однако в сказанном есть определенное противоречие: с одной стороны считается, что сфера обращения

продовольственной продукции входит в функции сельскохозяйственного рынка, а с другой - что продовольственные рынки включают сельскохозяйственные, поскольку первые рассматриваются как понятие более широкое, чем вторые. Данное противоречие снимается, если учесть, что оба рынка входят в рынок аграрный, которому можно дать следующее определение: аграрный рынок - это, во-первых, совокупность социально-экономических отношений, складывающихся при производстве, переработке, хранении, продвижении и потреблении сельскохозяйственной продукции, связанных с земельными, трудовыми, материально-техническими ресурсами; во - вторых, это органическая совокупность пяти видов рынка: земли, труда, продовольствия, материально-технических средств и капитала.

При определенных условиях целесообразно включить в аграрный рынок финансовый рынок, или рынок кредитов. Для этого, наряду с имеющейся финансово - кредитной системой, необходимо развивать относительно слабую сельскохозяйственную кооперативную финансово-кредитную систему, являющуюся собственностью сельскохозяйственной кооперации.

Рынок мясного сырья структурно следует, по нашему мнению, отнести к сельскохозяйственному рынку, входящему в состав агропродовольственно-го рынка (рис. 1).

В России производство мясного сырья в течение длительного времени находилось под жестким административным контролем государственных структур власти и управления. Формирование рынка в новых условиях макроэкономической нестабильности, без необходимой бюджетной поддержки государства привел к разрушению старых связей и не способствовал налаживанию новых. Большинство сельскохозяйственных предприятий были не готовы к таким резким переменам, что негативно отразилось на структуре и инфраструктуре региональных рынков мясного сырья.

Рис. 1 - Структурная схема продовольственного рынка

Открытие границ для ввоза мясного сырья иностранными агропродо-вольственными компаниями, вызвало чрезвычайную продовольственную ситуацию, когда мясоперерабатывающие предприятия все более становятся зависимыми от поставок импортного сырья, а конечный потребитель отдает предпочтение ввозимой продукции, нежели отечественной.

Существующие таможенные пошлины не позволяют отечественным товаропроизводителем противостоять возрастающему импорту животноводческой продукции, потому как они не учитывают того, что вся поступающая продукции субсидируется в странах - экспортерах.

На сегодняшний день правительство Российской Федерации оказывает не значительную финансовую поддержку и законодательную защиту сельскому хозяйству, что не позволяет обеспечить простого воспроизводства отрасли, а приводит к сужению производства. На конкурентоспособности оте-

чественной продукции отражается низкий генетический потенциал используемых животных, нерациональные технологии содержания и кормления, и высокие нормы амортизационных отчислений при низком уровне использовании производственных мощностей. Отсутствие достаточного количества кормов приводит к сокращению поголовья, снижению продуктивности и падежу животных, уменьшению продажи молодняка животных населению. В результате этого происходит сокращение не только сельскохозяйственной продукции и сырья, но и продукции перерабатывающих предприятий. Отрицательное воздействие на развитие животноводства оказывает и неполная загрузка мощностей комбикормовых заводов, что приводит к повышению стоимости комбикормов.

Поскольку производство продукции в сельском хозяйстве зависит от естественных процессов роста и развития живых организмов, то необходимо учитывать действия биологических законов в сельскохозяйственном производстве. Сезонность поступления мясного сырья на рынок обусловлена тем, что рабочий период в мясопродуктовом подкомплексе не совпадает с периодом производства. Это является одной из основных причин снижения загрузки производственных мощностей крупных перерабатывающих предприятий. Создавшийся в течение десятилетий производственный потенциал перерабатывающих предприятий функционирует неэффективно из-за нехватки отечественного мясного сырья. Его наличие позволило бы обеспечить более полную и рациональную переработку, высокий уровень качества и широкий ассортимент продукции.

В свою очередь, нестабильность производства в сельскохозяйственном секторе, несогласованность экономических интересов являются главными причинами невыполнения договорных обязательств по поставкам мясного сырья в переработку.

Важными элементами рынка мясного сырья являются: предложение, спрос, конкуренция и рыночная цена, которые определяют конъюнктуру

рынка. Под конъюнктурой рынка понимается совокупность складывающихся на рынке в каждый момент времени экономических условий, при которых осуществляется процесс реализации товаров, то есть соотношение между спросом и предложением, уровень цен, объем продаж, размеры товарных запасов, рыночную активность продавцов и покупателей.

В современных условиях формирование рынка мясных ресурсов происходит под влиянием сокращения производства отечественного мясного сырья и снижения платежеспособного спроса на него со стороны населения. Поэтому первостепенная задача обеспечения населения жизненно важными, высококачественными продуктами питания является формирования местных рынков мясного сырья в сельских поселениях.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Монина, Оксана Юрьевна, 2013 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации [Текст]: [Федер. закон: принят Гос. Думой 1 нояб. 2001 г.: по состоянию на 1 сент. 2005 г.]. -Ростов н/д: Феникс, 2005. - 478 с.

2. Постановление Правительства Саратовской области от 7 августа 2012 года № 474-П "Об утверждении Положения о предоставлении в 2012 году грантов на развитие семейных животноводческих ферм"

3. Постановление Правительства Российской федерации от 28 февраля 2012 г. № 165 "Об утверждении Правил предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на развитие семейных животноводческих ферм"

4. Постановление правительства Российской Федерации от 28 февраля 2012 г. № 166 «Об утверждении правил предоставления и распределения и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на поддержку начинающих фермеров»

5. Постановление Правительства Саратовской области от 21 декабря 2011 года № 725-П "О внесении изменений в областную целевую программу «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Саратовской области на 2008-2012 годы»"

6. Постановление Правительства области от 4 февраля 2013 года № 43-П (Положение о порядке определения участников мероприятий по поддержке начинающих фермеров и развитию семейных животноводческих ферм в рамках реализации долгосрочной областной целевой программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Саратовской области» на 20132020 годы)

7. Приказ Минсельхоза России от 28 декабря 2012 года № 659 «О внесении изменений в приложение №1, №2, №5 к приказу Минсельхоза России от 22 марта 2012 года № 197 «О реализации постановления правительства Российской Федерации от 28 февраля 2012 года № 166»

8. Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 22 марта 2012 г. №197 «О реализации постановления правительства Российской Федерации от 28 февраля 2012 г№166»

9. Протокол заседание комиссии по отбору экономически значимых региональных программ развитие субъектов Российского Федерации от 28 января 2013 года № НФ - 10/28

10. Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 6 марта 2012 г № 172 «Об утверждении программы по поддержки начинающих фермеров»

11. Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации [Текст] [Фед. закон: принят Гос. Думой 6 октября 2003 г. № 131-ФЗ. ] // Рос. газ. - 2003 г. - 18 окт.

12. О продовольственной безопасности Российской Федерации [Текст]: [Федер. закон: принят Гос. Думой 10 дек. 1997 г.].

13. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации: [утверждена Указам Президента РФ от 30 января 2010 г. №120]. - Режим доступа: http: // www.mcx.ru.

14. Агрохолдинги: организационное построение и механизм функционирования [Текст]: *метод. пособие. - МФ ГНУ «Росинформ агротех». -М., 2003.-278 с.

15. Андрющенко, С.А. Ресурсы инновационного развития животноводства / С.А. Андрющенко, Р.П. Кутенков, М.Я. Васильченко // Вестник Саратовского госаргоуниверситета им. Н.И. Вавилова. - 2010. №3. - с.53-57.

16. Анфиногентова, А.А Настоящее и будущее аграрной сферы России. // Перспективы развития экономики России. Российская академия наук, Отделение экономики. М.:2000

17. Алтухов, А.И. Развитие продовольственного рынка России [Текст]/Г.Н.Макин, М.А. Бабков. 4.2. - М.: АгриПресс, 2000. - 444 с.

18. Афанасьев, В.Н. Анализ временных рядов и прогнозирование: учеб.[Текст] / В.Н. Афанасьев, М.М. Юзбашев. -М.: Финансы и статистика, 2001.-28с.

19. Амерханов, А. Состояние мясного скотоводства в России / А. Амерханов, Х.Кочетков, В.Шаркаев // Молочное и мясное скотоводство. -2008.-№1.-с. 2-4.

20. Балабанов, B.C. Продовольственная безопасность: (международные внутренние аспекты) [Текст] /B.C. Балабанов, E.H. Борисенко. - М.: Экономика, 2002.

21. Боев, В.Р. Крупным городам - надежную продовольственную базу [Текст] / В.Р. Боев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2001. - №6. - С. 10-14.

22. Боровиков, В.П. STATISTICA. Искусство анализа данных на компьютере: Для профессионалов [Текст] / В.П. Боровиков. 2-е изд. - СПб.: Питер, 2003. - 688 с.

23. Боровских, Н. Потребление продуктов питания и его прогнозирование [Текст] / Н. Боровских // АПК: экономика, управление. -2003.-№5.-С.39-43.

24. Бородин, К.Г. Нетарифные барьеры в торговле агропродовольст-венной продукцией между странами СНГ [Текст] / К.Г Бородин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2002.-№3.-0.14-16.

25. Брежнева, Т.К. Анализ ценовой эластичности спроса по показателям и факторам [Текст] / Т.К.Брежнева, Е.А. Бондаренко // Вести. СевКав-ГТУ. Серия «Экономика». - 2003. - № 3 (11).

26. Булатов, Д.С. Есть перспективы у российского мясного экспорта? [Текст] /Д.С. Булатов // Мясная индустрия. - 2001. - № 4. - С.6-8.

27. Буробкин, И.Н. Развитие интеграционных процессов в АПК [Текст]/ И.Н. Буробкин, Е.А.Попова // Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. - 2003. - № 12.-С. 12-15.

28. Бутырин, В.В. Методические аспекты определения оптимальных затрат на производство сельскохозяйственной продукции [Текст] / В.В. Бутырин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 10. - С.40-42.

29. Васильченко, М.Я. Животноводческий сектор в современной аг-росистеме: ресурсы развития и траектория роста / М.Я. Васильченко. - Саратов: ООО Издательство Центр «Наука», 2011. - 220 с.

30. Вальтер, О.Э. государственном регулировании воспроизводственного процесса в аграрных формированиях (на примере Кабардино - Балкарской Республики) [Текст] / О.Э. Вальтер, Ю.С. Сокуров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2002. - № 3. С.17-18.

31. Воротников, И.Л. Ресурсосберегающий уклад АПК / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ».- Саратов. 2006. - 124 с.

32. Внешняя торговля России в 2010г. //БИКИ. -2011.№27(9724). -

с.1-3.

33. Гайдук, В.И. Региональный рынок продукции животноводства: экономические проблемы развития [Текст]. - Краснодар: Кубанский ГАУ, 2000.-310 с.

34. Гарибов, В.В. О новых формах интегрированных объединений в сельском хозяйстве [Текст] / В.В. Гарибов, M.JI. Ушвицкий // Вестн. СевКав-ГТУ. Серия «Экономика». -2003. -№ 1 (9).

35. Глебов, И.П. Возрождение сельскохозяйственной кооперации в современной России / И.П. Глебов //Экономика сельского хозяйства России. -2004.-№8. -с. 50-53.

36. Глебов, И.П. Развивать сельскохозяйственную потребительскую кооперацию / И.П. Глебов, В. Телегин // Экономика сельского хозяйства России. - 2004. - №8. - с. 5.

37. Глазунова, И. Регулирование цен в АПК [Текст] / И. Глазунова // Экономист. - 2001. - № 2. - С.28-31.

38. Годин, A.M. Маркетинг [Текст] / A.M. Годин: Учеб. - 2-е изд., пе-рераб. И доп. - М: Дашков и К°, 2005. - 728 с.

39. Гончаров, В.Д. Комплексное изучение товарных рынков [Текст] / В.Д. Гончаров // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2002. - № 2. - С.52-54.

40. Гончаров, В.Д. Формирование и функционирование товарных рынков в России [Текст] / В.Д. Гончаров - М.: АгроНИИТЭИПП, 2001.-166 с.

41. Гончарова, Н.З. Развитие рынка мясной продукции скотоводства в Российской Федерации (теория, методология, практика). Н.З. Гончарова монография. - М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2008. - 278с.

42. Горшенин, С.Г. Внешнеэкономические связи России: опыт Оренбургского региона [Текст] / С.Г. Горшенин. - Оренбург: Оренбургское книжное издательство, 1999. - 268 с.

43. Гордеев, А. Некоторые аспекты продовольственной проблемы мира / А. Гордеев, Б. Черняков// Вопросы экономики. - 2001. - №6-с. 50-59

44. Гордеев, А. Актуальные проблемы развития сельского хозяйства Российской Федерации /А. Гордеев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2005. - №8-с. 3-8.

45. Гришаева, Л. Концептуальные основы аграрного рынка [Текст] / Л. Гришаева // Междунар. сельскохозяйственный журн. - 2002. - № 1. - С.20-23.

46. Губайдуллин, М.С. Формирование продовольственного рынка [Текст] / М.С. Губайдуллин. - Уфа. - 2000. - С. 138.

47. Гусманов, И. Место и роль России на мировом рынке продовольствия [Текст] //Междунар. сельскохозяйственный журн. - 2000. №6.-С.30-31.

48. Данкверт, С.А. Экономический рост производства отраслей животноводства России (методология и перспективы) [Текст] / С.А. Данкверт: // Дис. д-ра эконом, наук. - М., 2004.

49. Данкверт, С.А. Структура и пропорции животноводческих подкомплексов [Текст] / С.А. Данкверт - М.: Росинформагротех, 2004. — с.63

50. Давыдкин, А.И. Условия стабилизации мясного рынка в про-мышленно развитом регионе (на примере Самарской области) [Текст] / А.И. Давыдкин, Н.В .Крылова // Экономика России и экономические знания на рубеже веков: тез. Форума молодых ученых и студентов. Ч.З. Екатеринбург, 2001. - С.92-93.

51. Добрынин, В.А. Актуальные проблемы экономики АПК [Текст] / В.А. Добрынин. - М.: МСХА, 2001.-401 с.

52. Долан, Э.Д., Линдсей, Д.Е. Рынок: макроэкономическая модель [Текст] / Э.Д. Долан, Д.Е. Линдсей: пер. с английского. - СПб., 1992

53. Дуброва, Т.А. Статистические методы прогнозирования в экономике [Текст] / Т.А. Дуброва: учебн. пособие. - М.: МЭСИ, 2002. - 52 с.

54. Ермош, Е.В. Совершенствование функционирования регионального мясопродуктового подкомплекса (на примере Оренбургской области)

[Текст] / Е.В. Ермош: автореф. дис. канд. экон. наук. - Оренбург: ОГАУ, 2002.

- 22 с.

55. Ермош, Е.В., Заводчиков, Н.Д. Мясопродуктовый подкомплекс Оренбуржья — состояние и перспективы развития. Е.В. Ермош, монография. -Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2002. - 168 с.

56. Есипов, В.Е. Цены и конъюнктура на продовольственном рынке России [Текст] / В.Е. Есипов. - СПб.: Изд-во С.-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2000.

57. Жичкин, К. Анализ и перспективы развития свиноводства в Самарской' области [Текст] // Агро-информ. - 2003. - № 60. - С. 10-11.

58. Жужгина, И.А. Рынок мясных продуктов можно повернуть лицом к потребителю [Текст] / И.А. Жужгина, И.Н. Пыхтина // Мясная индустрия. -2001.-№7.-С.6-8.

59. Зарова, Е.В. Спрос на продовольственном рынке региона: методология статистического исследования [Текст] /Е.В. Зарова, H.H. Проживина.

- М.: Изд-во Рос. экон. акад. 2000. - 176 с.

60. Зарова, Е.В. Продовольственная безопасность Самарской области: Методология исследования и прогнозирования [Текст] /Е.В. Зарова, H.H. Проживина, О.В. Баканач: монография. - Самара: Изд-во Самар. гос. экон. акад., 2002.- 158 с.

61. Зельднер, А.Г. Приоритеты, институты и механизмы выхода аграрной сферы из кризиса в XXI веке [Текст] / А.Г. Зельднер; Ин-т экономики РАН, 2000. - 208

62. Зинченко, А.П. Статистика [Текст] / А.П. Зинченко. - М.:Колос С, 2007. - 568 с.

63. Зильберман, Н.М. Консалтинг: методы и технология [Текст] / М. Зильберман. - Спб.: Питер, 2006.- 426 с.

64. Злобин, Е. Агрохолдинги - надежный вариант выхода АПК из кризиса [Текст] /Е.Злобин// АПК: экономика, управление. - 2003. - № 10. - С.34-38.

65. Искрин, В. Заготовка кормов: лучше меньше - да лучше [Текст] /

B. Искрин // Агрониформ. - 2002. - № 44. - С.27-29.

66. Калашников, В. Мясное скотоводство: состояние, проблемы и перспективы развития/ В. Калашников, X. Амерханов, В.Левахин// Мясное и молочное скотоводство. - 2010. - №1. - с.2-5.

67. Каверзин, С.А. Обоснование факторов повышения эффективности сырьевой базы мясопродуктового подкомплекса Ставропольского края [Текст] / С.А. Каверзин // Вестн. СевКавГТУ. Серия «Экономика». - 2004. -№1 (12).

68. Каверзин, С.А. Повышение эффективности формирования и использования мясных ресурсов в регионе [Текст] // Вестн. СевКавГТУ. Серия «Экономика». - 2003. - №1 (9).

69. Клейнер, Г. Эволюция и реформирование российских предприятий: 10 лет спустя [Текст] / Г. Клейнер //Вопросы экономики. - 2000.- №5.-

C.62-74

70. Кайшев, В.Г. Мясная индустрия России в 2002 году [Текст] / В.Г. Кайшев, В.В. Дойков // Мясная индустрия. - 2003. -№ 3. - С.7-10.

71. Келле, В. Государство в сфере инноваций [Электронный ресурс]/ В. Келле - Режим доступа: http://www.ebiblioteka.ru /sources/aticle.jsp?id=4412048/

72. Кейнс, Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег [Текст] / Дж. М. Кейнс. -М.: Прогресс, 1978. - 458с.

73. Кириленко, A.C. Проблемы интеграционных процессов агропромышленного комплекса в условиях трансформируемой экономики [Текст] -A.C. Кириленко. - Иркутск: Изд. БГУЭиП, 2002. - 280 с.

74. Киреева, H.A., Александрова, JI.A. Продовольственная безопасность региона: методология критерии, последствия вступления ВТО//Вестник СГАУ им. Н.И. Вавилова - 2012.- №10.- С. 24-28.

75. Киреева, H.A. Государственное регулирование продовольственного комплекса России: проблемы, совершенствование форм и методов. //Вестник СГАУ им. Н.И. Вавилова - 2012.- №4,- С. 70-76.

76. Киреева, H.A. Продовольственный рынок: структурные закономерности и конкурентная стратегия. //Вестник СГАУ им. Н.И. Вавилова -2009.- №7.- С. 50-57.

77. Клюкач, В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия [Текст] /В.А. Клюкач. - М., 1998.

78. Коваленко, A.C. Экономический механизм формирования и развития приграничного рынка мясного сырья. — Оренбург: Издательский центр ОГАУ -2007.-238 с.

79. Коваленко, Г.Л. Экономический механизм развития подкомплекса АПК в современных условиях [Текст] / Г.Л. Коваленко / Сев.-Зап. НИИ экономики и организации сельского производства. - Пушкин, 2000.

80. Колоскова, И. Государственное регулирование качества продовольствия [Текст] / И. Колоскова // АПК: экономика, управление. 2000.-№2,-СЛ 5-16.

81. Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года [Текст]: одобрена научной сессией Россельхозакадемии 25 июля 2001 года, коллегией Минсельхоза России 31 октября 2001 года.

82. Концепция развития Агропромышленного комплекса Саратовской области до 2020 года [Текст]: Министерство сельского хозяйства. Ассоциация «Аграрное образование и наука» Саратов 2011. С. 143

83. Котлер, Ф.А. Основы маркетинга [Текст] / Ф.А. Котлер. - СПб., Кортуна, 1994.

84. Костяев, А.И. Проблемы развития региональных АПК в условиях трансформационной экономики // Материалы 1 Всероссийского Конгресса экономистов-аграрников. -М.:ВНИЭСХ, 2005.

85. Костяев, А.И. Проблемы территориальной неоднородности условий развития агробизнеса: теория вопроса и пути решения // Устойчивое развитие агропродовольственного сектора как важнейший фактор социально-эконоческой стабильности России. Доклады Пленарного заседания 2 Всероссийского Конгресса экономистов - аграрников / МСХ РФ, РАН, РАСХН. -М., 2006.

86. Кузьмичева, М.Б. Организация товародвижения на российском рынке мяса и мясопродуктов [Текст] / М.Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. -2004.-№ 1 .-С. 12-15.

87. Кузьмичева, М.Б. Состояние российского рынка говядины [Текст] / М.Б. Кузьмичева//Мясная индустрия. - 2002. -№ 4. - С. 19-23.

88. Кундиус В. А.. Тенденции и механизмы развития агробизнеса, интегрированных агропромышленных формирований / Крупный и малый бизнес в сельском хозяйстве: тенденции развития, проблемы, перспективы [Текст] / В.А. Кундиус. - М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова, «Энциклопедия российских деревень». - 2-6. - С.201-203

89. Кучуков, Р. Государственная поддержка сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой [Текст] / Р. Кучуков // Экономист. -2002.-№11 .-С.94-96. 90.

90. Лаврентьева, О.О. Экономическое обоснование преждевременного введения квот на мясное сырье [Текст] // Мясная индустрия. - 2004. - № 3.-С.14-17.

91. Лассаль, Ф. Капитал и труд [Текст]. - СПб., 1906.

92. Ленин, В .И. Аграрный вопрос и «критики Маркса» [Текст] / В.И. Ленин // Полн. собр. соч. 5-е изд. Т.5. - с 95-268.

93. Ленин, В.И. Новые данные о законах развития капитализма в земледелии [Текст] / В.И. Ленин // Поли. собр. соч. 5-е изд. Т.27. - с. 129-227.

94. Лисицин, А.Б. Особенности развития мясной отрасли в современных условиях [Текст] /А.Б. Лисицин, Б.Е. Гутник // Мясная индустрия. -2002. -№ 9. - С. 10-13.

95. Лисицин, А.Б. Проблемы и перспективы развития производственной базы мясной отрасли / А.Б. Лисицин, Н.Ф. Небурчилова, И.Л. Волынская // Все о мясе. - 2010. - №6. - с. 44-48.

96. Лисицин, А.Б. Состояние и перспективы развития мясной отрасли России / А.Б. Лисицин, Н.Ф. Небурчилова, H.A. Горбунова // Все о мясе. -2010.-№4.-с. 18-23.

97. Логинов, В.Г. Особенности спроса и прогнозы развития рынки животноводческой продукции [Текст] / В.Г. Логинов // Мясная индустрия -2002.-№10.-С.10-11.,

98. Мазлоев, В.В. Агропромышленные объединения холдингового типа [Текст] /В.В. Мазлоев, К.К. Кумехов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2001. - № 7. - С. 12-14.

99. Макконелл, K.P. Экономикс: принципы, проблема и политика [Текст] / K.P. Макконелл, С.Л. Брю, пер. с 14-го англ. изд. - М.: ИНФРА-М, 2002. -XXXVI, 972 с.

100. Макконелл, K.P. Брю Экономикс: принципы, проблема и политика [Текст] / K.P. Макконелл, С.Л. Брю, // Учебник, Т.1. - М.:Инфра, 2000.

101. Маркс, К. Капитал [Текст] / К.Маркс, Ф.Энгельс // соч. т. 24. -М., 1978-с. 324

102. Маркс, К. Процесс производства экономики [Текст] / К.Маркс, Ф.Энгельс // соч. 2-е изд. т. 1.-е. 333

103. Маршалл, А. Принципы экономической науки (экономическая мысль запада) [Текст] /А. Маршалл. - М.: Прогресс, 1993. - с. 273

104. Мамимокян, М. Прогноз потребления мяса. - Режим доступа: http://www.myasnoy-soyuz.ru

105. Малыш, М.Н. Региональный рынок мясопродукции: формирование и развитие [Текст] / М.Н. Малыш, И.А. Жужгина: монография. - Смоленск: Универсум, 2002. - 300 с.

106. Меньшикова, М.А. Развитие мясного подкомплекса в условиях реформирования аграрной экономики [Текст] / М.А. Меньшикова, JI.B. Го-лощапова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2000. - № 2. - С. 15-16.

107. Монина, О.Ю. Показатели развития рынка мясного сырья и его эффективности / О.Ю. Монина // Экономические науки. - 2009. - №12 с. 145149.

108. Монина, О.Ю. Романова, И.В. Роль личных подсобных хозяйств в сельскохозяйственном производстве Саратовской области (статистический анализ) / О.Ю. Монина, И.В. Романова // Роль статистики в принятии управленческих решений: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Курган: Изд-во Курганской ГСХА, 2012 - С. 171-175.

109. Монина, О.Ю. Развитие конкурентных отношений и ценовое регулирование на рынке мясного сырья / О.Ю. Монина, Ю.Н. Переверзин // Модернизация агропродовольственной политики и обеспечение продовольственной безопасности России: Материалы Островских чтений 2012. ИагП РАН. Саратов: Издательство «Саратовский источник», 2012. - 515с.

110. Муромкина, И. Особенности использования бренда на российском потребительском рынке [Текст] / И. Муромкина, Е. Евтушенко // Маркетинг.-2000.-№1.-С. 15-18.

111. Никифорова, Е. Прогноз развития спроса населения на молоко и молокопродукты [Текст] / Е. Никифорова, О. Кадыкова // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2003. - № 2. - С.45-49.

112. Нуралиев, С.У. Проблемы и перспективы развития продовольственного рынка России в рамках ВТО [Текст] / СУ. Нуралиев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2005.-№8. - с. 1216.

113. Основные направления агропродовольственной политики Правительства РФ на 2001-2010 годы. Одобрены Правительством РФ 27 июля 2000 г. [Электронный ресурс].- Режим доступа:

http://www.msx.ru/derdoc.html7he id=414@doc id=4019/

114. Основы внешнеэкономических знаний: слов.-справ. [Текст] / под. ред. Г.И. Долгова - М.: Высшая школа, 1990. - 432 с.

115. О ходе результатах реализации в 2009 году государственной программы развития сельского хозяйства и регулировании рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008- 2012годы: национальный доклад. - М., 2010. - Режим доступа: http://www.mcx.ru

116. Папцов, А.Г. Направление государственной поддержки сельского хозяйства в развитых странах [Текст] / А.Г. Папцов // АПК: экономика, управление, 2005, №11. - с. 68

117. Папцов, А.Г. Мировой рынок мяса и тенденции его развития [Текст] / А.Г. Папцов, H.A. Шеламова, JI.B. Козлова // Обзорная информация -М., 2006.-146 с.

118. Папцов, А.Г. Государственное регулирование экономики за рубежом: аграрный аспект [Текст] / А.Г. Папцов - М., 2006, №11. - с. 349

119. Парахина, В.Н. Совершенствование механизма ценообразования в мясном подкомплексе регионального АПК [Текст] / В.Н. Парахина, Г.В.Воронцова //Вестн. СевКавГТУ. Серия «Экономика». - 2002. - № 1.

120. Пастухов, В.А. Проблемы повышения эффективности регионального мясного подкомплекса в условиях формирования рыночных отношений [Текст] / В. А. Пастухов, К.В. Павлов, и др. // Сб. статей 2004. - С. 1-4.

121. Переверзин, Ю.Н., Монина, О.Ю. Экономическая сущность и особенности формирования и функционирования рынка мясного сырья // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова №4, 2012 ВАК с.

122. Переверзин, Ю.Н. Формирование рыночных отношений в аграрном секторе экономики (вопросы теории и методологии)/ Ю.Н. Переверзин.-Саратов.- 2007. С. 172.

123. Переверзин, Ю.Н., Слепцова, Л.А, Фомина И.В. Личные подсобные хозяйства в агроэкономике. Саратов: Издательский центр «Наука», 2008г.-с.118

124. Петров, К.А. Совершенствование системы управления ресурсами производства продукции скотоводства на основе процессного подхода : авто-реф. дис. канд.экон.наук: 08.05.00 /Петров Константин Александрович. - Саратов, 2009 -с. 25.

125. Петриков, А. Тенденции развития интегрированных агропромышленных формирований [Текст] / А. Петриков // АПК: экономика, управление. -2005. -№1.-С.2б-32.

126. Петриков A.B. Личные подсобные хозяйства России: проблемы развития и перспективы [Электронный ресурс] / A.B. Петриков - Режим доступа: www.viapi.ru

127. Политика продовольственной безопасности зарубежных стран и интересы России [Текст] // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2003. - №5. - С. 11-13.

128. Попов, A.A. Агропромышленный комплекс России: проблемы и решения [Текст] /A.A. Попов, М.А. Яхъяев. - М.: Экономика, 2003. - 409 с.

129. Попов, Е.В. Рыночный потенциал предприятия [Текст] / Е.В. Попов - М.: Экономика, 2002. - 559 с.

130. Пучкова, Е.Е. Методические рекомендации исследования конъюнктуры рынка виноделия [Текст] / Е.Е. Пучкова // Сборник научных трудов. Серия «Экономика», вып. 6 / СевКавГТУ. - Ставрополь, 2002.

131. Пыхтина, И.Н. Потребительский рынок мясных продуктов невозможен без развития сырьевой базы [Текст] / И.Н. Пыхтина, И.А.Жужгина // Мясная индустрия. - 2001. - № 12. - С. 12-14.

132. Романовский, Т.П. Совершенствование системы формирование управленческих кадров сельскохозяйственных предприятий как фактор повышение эффективности производства: дис. канд. экон. наук: 080005 / Романовский Григорий Петрович - Саратов, 2008.- 228 с.

133. Российский статистический ежегодник. 2005: стат. сб. [Текст] / Росстат. - М, 2005. - 725 с.

134. Россия в цифрах. 2004: крат. стат. сб. [Текст] / Федер. Служба гос. Статистики. - М., 2004. - 431.

135. Руднев, В. Д. Государственное и рыночное регулирование форм хозяйствования в аграрном секторе экономики [Текст] / В.Д. Руднев, В.Н. Бобров. - М: ГНОМ и Д, 2000. - 236 с.

136. Самуэльсон, П. Экономика [Текст] / П. Самуэльсон//в 2 т. - М.: Алгон - ВНИИ ИСИ Машиностроение, 1993. - 745 с.

137. Сельскохозяйственные рынки [Текст] / В.В. Шайкин, Р.Г. Ахме-тов. Н.Я. Коваленко. - М.: Колос. - 264 с.

138. Семенов, П. Инфляционные процессы и экономические взаимоотношения в АПК [Текст] // АПК: экономика, управление. - 2000. - № 1. -С.60-62.

139. Серков, А.Ф. Организационно-экономический механизм рыночных отношений и государственного регулирования в агропромышленном комплексе [Текст] / А.Ф. Серков // Методика экономических исследований в агропромышленном производстве / под ред. В.Р. Боева. - М.: ВНИЭСХ, 1993

140. Сальников, В.А. Конкурентоспособность отраслей российской промышленности / В.А. Сальников, Д.И. Галимов // Проблемы прогнозирования. - 2006.- № 2.- с. 55-59.

141. Сидоренко В. Проблемы становления рыночных отношений [Текст] /В.Сидоренко // АПК: экономика и управление. 1999, №3. - С.25-32.

142. Сисмонди Ж. Новые начала политической экономии или о богатстве в его отношению к народонаселению [Текст] / Сисмонди Ж. — М.: Соцэк-гид, 1936 с.386

143. Смит, А. Исследование о природе и причинах богатства народов [Текст] / А. Смит. - М: Соцэкгид, 1962.

144. Смит, А. Исследование о причинах богатства народов Книга 1 [Текст] / А. Смит. - М: Ось-89, - 256 с.

145. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка [Текст]: учеб. Пособие. - 2-е изд., перераб. и доп. - М: Финансы и статистика, 2002. - 528 с.

146. Соколова, Т.П. Оценка влияния экономических факторов на процессы воспроизводства в отраслях животноводства [Текст] / Т.П.Соколова, С.Б. Гил ев // Стабилизация рыночной конъюнктуры агропромышленного производства в регионе: межвуз. сб. науч. тр. / под ред. А.И. Давыдкина; Са-мар. гос. экон. акад. - Самара, 2001.-С. 115-122.

147. Соколова, Т.П. Исследование платежеспособного спроса на мясо и мясопродукты в Самарской области [Текст] / Т.П.Соколова, Н.В. Полянско-ва // Актуальные проблемы сельскохозяйственной науки и образования: сб. науч.тр. II Междунар. науч.-практ. конф. - Самара, 2005. - Вып. 1,2. -С.218-222.

148. Соколова, Т.П. Роль государственной поддержки в стабилизации конъюнктуры рынка мяса и мясопродуктов (на примере Самарской области) [Текст] / Т.П.Соколова, Н.В. Полянскова // Регион развитие России: перепек-

тивы, конкурентоспособность, политика: материалы Междунар. науч. форума, 16-18 мая 2005 г.4.1/отв. ред.: А.П. Жабин, Г.Р. Хасаев. - Самара: Изд-во Са-мар. гос. экон. акад.2005. -С. 139-143.

149. Статистические методы прогнозирования на основе временных рядов: учеб. пособие [Текст] / Ю.В. Сажин [ и др.] - Саранск: Изд-во Мордов унта, 2000.-116 с.

150. Суров, С. Спрос, предложение и прогноз развития рынка товаров [Текст] / С. Суров // Маркетинг. - 2001. - № 1 (56). - С.29-35.

151. Сухорукова, A.M. Агропродовольственный комплекс России: возможности и угрозы в условиях глобализации./ A.M. Сухорукова// теория и методология инновационного развития агропродовольственного комплекса в условиях глобализации. Институт аграрных проблем РАН Саратов 2011.

152. Сухорукова, A.M. Агропродовольственный комплекс: состояние, стратегические ориентиры , стратегии развития предприятий:/ A.M. Сухорукова// Сб. научных трудов выпуск 8 Саратов. СГСЭУ, 2011.

153. Ткач, О. Развитие кооперации и интеграции в мясном подкомплексе Курской области [Текст] /О. Ткач // АПК: экономика, управление. -2002 - № 6, - С.74-75.

154. Турьянский, A.B. Приоритетные направления развития интеграционных отношений в АПК [Текст] / A.B. Турьянский // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2003.-№12. -С. 15-19.

155. Турьянский, A.B. Методика оценки эффективности вхождения сельскохозяйственных организаций в состав агрохолдинга [Текст] / A.B. Турьянский, B.JI. Аничин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 8. - С.31-34.

156. Тюрина, Е. Мясные тренды / Е. Тюрина //Агроинвестор. — 2010— №3. -с.52-53.

157. Ухатов, Е. Государственное регулирование кредитного механизма в АПК [Текст] / Е. Ухатов // АПК: экономика, управление. - 2004. -№11.-С.48-53.

158. Ушачев, И.Г. Стратегические направления обеспечения продовольственной безопасности России [Текст] / И.Г. Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2002.-№5.-С.7-11.

159. Ушачев, И.Г. Развитие интеграционных процессов в АПК Белгородской области [Текст] / И.Г. Ушачев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2002. - № 2. - С.6-10.

160. Ушачев, И.Г. Социально-экономические проблемы развития АПК России [Текст] / И.Г. Ушачев //АПК: экономика, управление. - 2003. - № 4, -С.9- 20.

161. Федотов, Е. Продовольственная безопасность и аграрная политика России [Текст] / Е.Федотов //АПК: экономика, управление. - 2001. - № 5. -С.61- 64.

162. Хануз, М.Д. Доклад о конкурентоспособности России — 2011. / Всемирный экономический форум. М.6 2011.- с. 228.

163. Хицков, И. Использование средств федерального бюджета, выделенных АПК России (экономический обзор) [Текст] / И. Хицков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2005 .-№ 1 .-С.22-25.

164. Чаянов, A.B. Бюджетные исследования. История и методы [Текст] /A.B. Чаянов // Изоб. тр. - М.: Финансы и статистика, 1991. - 431 с.

165. Чаянов, A.B. Очерки по теории трудового хозяйства [Текст] / А.В.Чаянов // Изб. тр. - М., 1912. -165 с.

166. Черняев, A.A. Мясопродуктовый подкомплекс Поволжья [Текст] /А.Черняев, Я.Белокопытова // АПК: экономика, управление. - 1999. - № 6.-С.26-30.

167. Черняев, A.A. Организационно-экономические и социальные проблемы развития аграрного производства Поволжья: монография / A.A. Черняев. - Саратов: Эмос, 2005

168. Черпанов, Ю.К. Стратегия развития животноводства России [Текст] / Ю.К. Черпанов // Вестн. рос. акад. с.-х. наук. - 2001. - № 5.

169. Чудилин, Г.И. Стабилизация рыночной конъюнктуры в мясопро-дуктовом подкомплексе региона [Текст] / Г.И. Чудилин, Т.П. Соколова, Н.В. Полянскова: монография. - М: ИИЦ «Статистика России», 2006. -290 с.

170. Шибайкин, A.B. Совершенствование государственной поддержки агропромышленной сферы региона [Текст] / A.B. Шибайкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2003.-№4. -С.9-12.

171. Шибайкин, A.B. Формирование и тенденции развития регионального рынка продовольствия / Шибайкин A.B., под общей ред. проф., д.э.н. Б.З. Дворкина. г. Пугачев, «Пугачевская типография». 2001. - с. 171

172. Шутьков, A.A. Региональные системы ведения агропромышленного производства [Текст] / A.A. Шутьков // АПК: экономика, управление. -1999-№2.-С.З-11.

173. Язов, Н. Государственные инвестиции в АПК [Текст] / Н.Язов // Экономика сельского хозяйства России. - 2004. - № 9. - С.31-36.

174. Яковец, Ю.В. Инновации: теория, механизм, государственное регулирование [Текст] Ю.В. Яковец, РАГС.- М.: 2002- с.236.