Рекомендованный список диссертаций по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств», 05.18.12 шифр ВАК

• Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов2011 год, кандидат технических наук Кайченов, Александр Вячеславович

• Разработка и создание новых ресурсосберегающих способов консервирования и эффективных устройств и аппаратов для тепловой стерилизации консервов2011 год, доктор технических наук Ахмедов, Магомед Эминович

• Комплексная модернизация систем управления процессами тепловой обработки водных биоресурсов арктики с использованием интеллектуальных технологий2022 год, доктор наук Кайченов Александр Вячеславович

• Использование ротации для интенсификации процесса стерилизации консервов в стеклянной таре2000 год, кандидат технических наук Демирова, Амият Фейзудиновна

• Научное обоснование и создание инновационных технологий изготовления продуктов из гидробионтов Арктического региона2012 год, доктор технических наук Гроховский, Владимир Александрович