Повышение эффективности использования рыночных инструментов в гостиничном хозяйстве тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Соколов, Кирилл Александрович

• Соколов, Кирилл Александрович
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Соколов, Кирилл Александрович

Введение.

ГЛАВА 1. ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО В СОВРЕМЕННЫХ РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ.

1.1. Гостиничное хозяйство как объект исследования.

1.2. Специфика рыночных отношений в гостиничном хозяйстве.

1.3. Проблемы деятельности российских предприятий гостиничного хозяйства.

ГЛАВА 2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЫНОЧНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ В ГОСТИНИЧНОМ ХОЗЯЙСТВЕ.

2.1. Сущность и формы рыночных инструментов.

2.2. Особенности использования рыночных инструментов в гостиничном хозяйстве.

2.3. Эффективность использования рыночных инструментов на предприятиях гостиничного хозяйства.

ГЛАВА 3. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЫНОЧНОГО ИНСТРУМЕНТА УПРАВЛЕНИЯ ДОХОДАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА.

3.1. Управление доходами как рыночный инструмент повышения эффективности деятельности предприятий гостиничного хозяйства.

3.2. Анализ европейской практики использования инструмента управления доходами в гостиничном хозяйстве.

3.3. Рекомендации по внедрению и использованию инструмента управления доходами на российских предприятиях гостиничного хозяйства.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности использования рыночных инструментов в гостиничном хозяйстве»

Актуальность темы исследования

Наряду с преобразованиями в глобальной экономике XXI века, экономика России сегодня, проходя по пути реформирования, приближается в своем состоянии к развитой рыночной экономике. Налицо процесс децентрализации управления, переход к свободному ценообразованию, открытость и доступность рынка для всех участников.

Благоприятная мировая экономическая ситуация для нашей страны, ведущая к увеличивающимся темпам экономического роста, располагает к инвестированию иностранного и национального капитала в развитие существующих или в создание новых российских предприятий в различных отраслях народного хозяйства.

В большинстве отраслей наблюдается подъем, и как следствие значительное усиление конкуренции, ориентации на потребителя в получении прибыли, что вызывает необходимость коренных изменений в экономической деятельности предприятий, в расстановке экономических приоритетов, и в пересмотре самого механизма формирования доходов. Для хозяйствующих субъектов становится важным не только фактор самоокупаемости и безубыточности, но и выполнение ими финансовых обязательств перед государством, создание реальных предпосылок для долгосрочного и устойчивого развития.

Чтобы выстоять в конкурентной борьбе и развиваться, предприятию необходимы средства: доход и прибыль, которые являются главным условием его существования. Однако в повышающейся конкуренции становится сложнее сохранять рыночные доли и покрывать свои издержки. Для развития предприятия в таких условиях актуальной становится задача максимального повышения эффективности своей деятельности, в том числе и за счет использования рыночных инструментов, позволяющих добиться высоких результатов и создать конкурентные преимущества. Залогом достижения успеха предприятия является определение нужд и потребностей целевых рынков и обеспечение желаемой удовлетворенности потребителя более эффективными, чем у конкурентов, способами.

Наиболее ярко данные процессы наблюдаются в сфере услуг, и в частности в гостиничном хозяйстве. Растущее благосостояние населения, увеличение деловой активности, и развитие внутреннего и международного туризма ведет к росту спроса на гостиницы и объекты размещения. Количество предприятий этой отрасли растет с каждым годом, особенно в крупных городах. Однако на этих рынках часто наблюдается периодическое превышение предложения над спросом. В связи с этим возникает острая конкурентная борьба, и на первое место выходят факторы качества предоставляемых услуг, привлекательной ценовой политики и удовлетворения потребностей каждого клиента получить наибольшую полезность за его деньги.

В этих условиях особую значимость приобретают вопросы, связанные с повышением конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства, и одним из наиболее актуальных направлений является повышение эффективности использования рыночных инструментов, так как с их помощью можно улучшить отношения с клиентами, организовать производственный процесс, повысить качество услуг, создать конкурентное преимущество продукта и увеличить прибыль предприятия.

Основные идеи диссертации В условиях развития рыночных отношений особенно важной и актуальной становится проблема оптимального использования различных рыночных инструментов в целях поддержания и эффективного функционирования, как отдельного хозяйствующего субъекта, так и экономической системы в целом. Проникая во все сферы экономики, рыночный механизм подвергает изменению все организационно-экономические и управленческие элементы и их взаимосвязи, и соответственно приводит к необходимости изучения новых рыночных инструментов для управления организациями и совершенствования их функционирования.

Использование некоторых рыночных инструментов является для предприятия ключом к выживанию в нестабильные периоды активности на рынке. И какими бы ни были условия рынка, отдельные инструменты неизменно приносят пользу.

Стремясь повысить свою конкурентоспособность, российские компании все чаще проявляют интерес к современным рыночным инструментам. Последние пару лет в России набирают популярность новые рыночные концепции, которые российские компании начинают внедрять у себя — своими силами или с помощью консультантов; используют их и западные компании, создающие в России производственные мощности.

Однако статистика свидетельствует, что попытки российских компаний внедрить данные рыночные инструменты то и дело терпят неудачи. Правильнее будет сказать, что предприятия добиваются некоторого увеличения эффективности, применяя те или иные инструменты, но говорить о том, что они освоили новую производственную философию и научились работать в соответствии с ее принципами, не приходится. Опыт рыночных преобразований экономики России свидетельствует, что указанные инструменты не могут быть абстрактно универсальными и должны пройти необходимую адаптацию к конкретным условиям развития экономических отношений в сфере их применения.

Подобная ситуация наблюдается в отечественном гостиничном хозяйстве. С одной стороны, новые ориентированные на рынок российские гостиницы используют рыночные инструменты с переменным успехом, с другой стороны, подавляющая доля постсоветских гостиничных предприятий имеет лишь начальное представление об основных законах рынка и о современных способах удержания своих позиций на нем. Правильное использование комплекса рыночных инструментов поможет повысить эффективность деятельности предприятий и тем самым решить некоторые существующие проблемы российского гостиничного комплекса. Обобщающим (совокупным) результатом использования рыночных инструментов в деятельности хозяйствующего субъекта выступает конкурентоспособность его продуктов.

Гостиничное хозяйство имеет свою специфику, выражающуюся в свойствах гостиничной услуги, а также в особенности условий хозяйствования в данной сфере. Естественно, что и применение рыночных инструментов в данной сфере несколько отличается от их применения в других отраслях.

Степень разработанности проблемы

В мировой экономической литературе вопросы применения рыночных инструментов на предприятиях сферы услуг и гостиничного хозяйства находят свое отражение, как в трудах зарубежных ученых, так и отечественных, которые в последнее время также уделяют внимание этому направлению исследования.

Проблема использования рыночных инструментов нашла отражение в работах таких зарубежных авторов как Кросс Р.Г., Кайме Ш.Е., Иеоман И., Нетессин С., Шумски Р., Белобаба П., Котлер Ф., Джонсей С., Донахи К., Либерман У.

В СССР в период плановой экономики с монополистическими предприятиями и регулированием цен, конкуренция и борьба за клиента была неестественна, и поэтому вопрос повышения эффективности и максимизации доходов был не достаточно актуален.

В настоящее время в России с ростом количества предприятий вопрос повышения эффективности деятельности и извлечения наибольшего дохода от реализации продукта является жизненно важным. Многие гостиничные предприятия также столкнулись с проблемой возрастающей конкуренции и необходимостью использования рыночных инструментов для повышения эффективности своей деятельности.

Проблема использования рыночных инструментов в сфере услуг и, в частности, в гостиничном хозяйстве, находит отражение в работах таких отечественных ученых как Вертоградов В.А., Винокуров Б.П., Волов А.Б., Гаврилова М.В., Глазунов В.Н., Гуляев В.Г., Джанджугизова Е.А., Иванов В.В., Исмаев Д.К., Лесник A.JL, Макаревич JI.M., Скобкин С.С., Смирнова М.Н., Токарев Б.Е., Хашукаев С.Ф.

Однако, несмотря на достаточно высокий уровень теоретического исследования сущности рыночных инструментов и связанного с ней эффективного взаимодействия науки и практики, достигнутая степень их изученности не может быть признана соответствующей проблемам состояния российского гостиничного хозяйства.

Цель диссертационной работы

Целыо диссертационной работы является исследование сущности рыночных инструментов, их форм, и способов наиболее эффективного применения на предприятиях гостиничного хозяйства, определение особенностей использования рыночных инструментов в гостиничном хозяйстве, а также разработка рекомендаций по внедрению рыночного инструмента управления доходами и оценка степени его влияния на повышение эффективности деятельности предприятий гостиничного хозяйства.

Задачи диссертационного исследования

Поставленная цель обуславливает постановку и необходимость решения ряда задач диссертационного исследования, таких как:

- анализ специфики рыночных отношений в гостиничном хозяйстве; выявление проблем в деятельности российских предприятий гостиничного хозяйства;

- описание современных рыночных инструментов, методов повышения эффективности деятельности, и особенностей их использования на предприятиях гостиничного хозяйства;

- выявление особенностей использования рыночных инструментов в гостиничном хозяйстве;

- обоснование экономической эффективности использования рыночных инструментов на предприятиях гостиничного хозяйства;

- описание рыночного инструмента управления доходами;

- анализ европейской практики использования инструмента управления доходами в гостиничном хозяйстве;

- разработка рекомендаций по внедрению и использованию рыночного инструмента управления доходами на российских предприятиях гостиничного хозяйства.

Предмет исследования

Предметом исследования являются современные рыночные инструменты и их использование для повышения эффективности деятельности предприятий гостиничного хозяйства в условиях рыночной конкуренции.

Объект исследования

Объектом исследования выступают рыночные отношения в сфере гостиничных услуг и предприятия гостиничного хозяйства, являющиеся субъектами рыночных отношений.

Новизна результатов исследования

Новизна результатов исследования обоснована следующими положениями:

- проанализированы основные проблемы в деятельности современных российских предприятий гостиничного хозяйства и факторы их обуславливающие;

- определена сущность рыночных инструментов и произведена их классификация;

- раскрыты особенности использования рыночных инструментов на предприятиях гостиничного хозяйства с учетом специфики функционирования данных предприятий;

- дано определение рыночного инструмента управления доходами и понятия эффективности использования его на предприятиях гостиничного хозяйства;

- предложены рекомендации по внедрению и использованию инструмента управления доходами на российских предприятиях гостиничного хозяйства и разработана поэтапная процедура его внедрения на предприятии.

Основное содержание работы

В первой главе дается общая характеристика гостиничного хозяйства в условиях современного рынка. Приводятся статистические данные по гостиничной деятельности в мире и в России, и тенденции ее развития. Выделяются основные особенности рыночных отношений в гостиничном хозяйстве, раскрывается структура рынка гостиничных предприятий, и рассматриваются факторы, влияющие на них на макро- и микроэкономическом уровне. Далее выявляются проблемы, существующие в деятельности российских гостиниц, определяются их причины и пути решения.

Во второй главе дается определение рыночным инструментам, раскрывается их сущность, и рассматриваются их функциональные формы. Проводится анализ современных рыночных инструментов, используемых для повышения эффективности деятельности предприятий, и выделяются наиболее актуальные из них. Определяются специфические характеристики деятельности гостиниц и особенности применения рыночных инструментов в гостиничном хозяйстве. Перечисляются факторы, влияющие на эффективность применения рыночных инструментов, приводятся показатели ее измерения и обосновывается эффективность применения рыночных инструментов на гостиничных предприятиях.

В третьей главе раскрывается один из наиболее актуальных рыночных инструментов повышения эффективности деятельности предприятий гостиничного хозяйства - инструмент управления доходами. Раскрывается сущность понятия «управление доходами», дается его определение, и выявляются типы предприятий, наиболее подходящих для использования этого инструмента. Далее приводится обоснование предпосылок для использования инструмента управления доходами на предприятиях сферы услуг и, в частности, в гостиничном хозяйстве. Выделяются факторы маркетинговой среды, необходимые для эффективного применения инструмента управления доходами. Рассматриваются современные подходы к использованию инструмента управления доходами за рубежом. Описывается процесс 1 управления доходами и механизм действия инструмента на гостиничных предприятиях. Приводятся рекомендации по внедрению и использованию инструмента управления доходами в деятельности предприятий гостиничного хозяйства, и проводится оценка его влияния на повышение показателей их деятельности.

В заключении обобщаются основные выводы, методические и практические рекомендации проведенного диссертационного исследования, позволяющие адекватно оценить потенциал предприятий гостиничного хозяйства, и обоснованно добиваться повышения эффективности их деятельности с помощью рыночных инструментов.

Эти и другие вопросы использования рыночных инструментов и повышения эффективности функционирования гостиничиого хозяйства будут рассмотрены в нижеследующих разделах диссертационного исследования.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Соколов, Кирилл Александрович

выходы

Потенциал операции:

- Технологический

- Кадровый

Продукция:

- Товар

- Услуга

Потребители

Для каждого элемента процесса возможно применение того или иного рыночного инструмента, в зависимости от цели предприятия. При всем многообразии современных рыночных инструментов существует объективная потребность в их классификации и выделении однородных групп. Представляется, что в основу такой классификации должен быть положен способ воздействия рыночных инструментов на результаты хозяйственного процесса. На основании вышеприведенной схемы производства, помещенной в конкурентную рыночную среду, можно выделить пять основных групп I функциональных форм рыночных инструментов, базирующихся на способе их воздействия на результаты хозяйственного процесса (см. табл. 10). . Перечисленные группы функциональных форм рыночных инструментов рассмотрены ниже.

Величина функционирующего капитала характеризует наличие собственных средств после погашения всех текущих обязательств; со стороны пассива этот показатель может быть определен как сумма собственного капитала и долгосрочных обязательств за вычетом долгосрочных активов. В качестве рыночных инструментов, позволяющих увеличить размер функционирующего капитала, в первую очередь, необходимо рассматривать осуществление прямых инвестиций, привлечение заемных средств, эмиссию и обращение ценных бумаг.

Заключение

В настоящее время гостиничное хозяйство в мире развивается быстрыми темпами. Повышение уровня доходов и покупательской способности населения увеличивает спрос на услуги размещения и приводит к строительству все большего числа гостиниц.

В России за последние два года наблюдается тенденция к открытию новых гостиниц не только в столицах, но и в крупных региональных центрах. Отечественные гостиничные сети расширяются путем приобретения существующих гостиниц, либо за счет строительства новых.

Увеличение гостиничных предприятий обуславливает развитие конкуренции, что благоприятно сказывается на эффективности деятельности таких предприятий. Это особенно актуально для отечественного гостиничного хозяйства, где во многих городах существующие гостиницы работают в отсутствии конкуренции, что отражается на качестве их услуг и ценах.

Рыночные отношения в гостиничном хозяйстве развиваются наравне с современной экономикой и предприятия берут на вооружение современные методы управления, реализации услуг и компьютерные и интернет-технологии, с целью сократить расходы и увеличить прибыль, при этом сохраняя или повышая качество услуг.

Гостиничное хозяйство Российской Федерации остро нуждается в развитии рыночных отношений, в повышении эффективности управления и производственных процессов, а также в повышении качества самого продукта и оказываемых услуг. Это особенно актуально для предприятий регионов, где практика управления гостиницами находится на невысоком уровне.

Рыночные отношения и конкурентная среда обуславливают постепенное внедрение в деятельность гостиниц таких важных ее составляющих как ориентация на потребителя услуг, повышение уровня управленческой дисциплины и качества обслуживания, заинтересованность персонала в улучшении работы и т.д. В этих условиях растущей конкуренции усиливается значение эффективного использования рыночных инструментов в деятельности предприятий.

Степень эффекта от использования рыночных инструментов сильно зависит от того, использует компания инструмент «ограниченно» или «в рамках всей организации». Использование инструментов в масштабах всей организации почти всегда является более эффективным, чем ограниченное использование.

Каждый из рыночных инструментов нацелен на регулирование какого-то определенного аспекта эффективности производственного процесса в рыночной среде его осуществления. Вместе с тем все используемые для регулирования производственного процесса рыночные инструменты консолидированы, обладают системным характером и объективно нацелены на извлечение какого-то обобщающего результата. Использование разрозненных или не согласованных друг с другом рыночных инструментов существенно снижает их эффективность.

Совокупным результатом использования рыночных инструментов в деятельности хозяйствующего субъекта выступает повышение конкурентоспособности его продуктов, и увеличение размера полученной прибыли.

Гостиничному хозяйству России присуще некоторые особенности использования рыночных инструментов, такие как:

- непосредственная адресация рыночных инструментов к потребителю услуги;

- индивидуальный подход к формированию комплекса рыночных инструментов для каждого сектора гостиничного хозяйства;

- переплетение социальных и экономических факторов в процессе использования каждого рыночного инструмента;

- переходный характер государственного регулирования развития гостиничного хозяйства в стране; незащищенность отечественных производителей от последствий глобальной трансформации национального рынка гостиничных услуг.

Критерием эффективности использования рыночных инструментов является соотнесение конечного результата применения всего комплекса соответствующих инструментов и затрат на их применение в каждом цикле процесса воспроизводства, то есть достижение предприятием высоких результатов в обусловленные сроки с наименьшими затратами.

В основе эффективного использования рыночных инструментов лежит эффективное управление, поэтому ряд показателей эффективности рыночных инструментов базируется на характеристиках существующей системы управления. Данные показатели могут быть разбиты на три взаимосвязанные группы:

- группа показателей, характеризующих эффективность использования рыночных инструментов, выражающихся через конечные результаты деятельности организации, и затраты на их применение.

- группа показателей, характеризующих содержание и организацию процесса использования рыночных инструментов в том числе непосредственные результаты и затраты управленческого труда.

- группа показателей, характеризующих рациональность организационной структуры и её техническо-организационной уровень.

С увеличением конкуренции, все более актуальной становится проблема полного заполнения и использования всех ресурсов, с учетом получения за их использование максимально возможной платы. На решение этой проблемы и направлен инструмент управления доходами, который позволяет более эффективно использовать и сочетать ресурсы рынка и ресурсы предприятия.

Рыночный инструмент управления доходами — это особое направление операционного менеджмента, нацеленное на повышение доходной составляющей в уравнении прибыли, который наиболее эффективен на предприятиях с фиксированным количеством предлагаемого на продажу продукта и с невозможностью его хранения, и именно эти характеристики присутствуют на предприятиях гостиничного хозяйства.

При этом, что особенно важно, данный инструмент дает возможность к повышению доходов не только в периоды высокого спроса — с помощью максимизации цены продукта, но и в периоды низкого спроса - с помощью понижения цены и максимизации объемов продаж. Иными словами, когда спрос превышает предложение, цена должна быть повышена для максимально возможного получения дохода, от имеющегося количества ресурсов. Когда спрос не позволяет заполнить имеющиеся ресурсы, цена должна быть заблаговременно снижена, чтобы привлечь больше клиентов и повысить доход.

Предложенная автором программа использования инструмента управления доходами на российских гостиничных предприятиях дает положительный эффект в повышении доходности продаж и, как следствие, прибыли. При этом внедрение данного инструмента может проводиться поэтапно без значительных финансовых затрат.

Составленная автором схема поэтапного внедрения инструмента управления доходами на гостиничном предприятии, содержит в себе практические рекомендации и может использоваться на гостиничных предприятиях Санкт-Петербурга и России.

Проведенная оценка эффективности рыночного инструмента управления доходами показывает, что с его помощью можно улучшить показатель величины дохода гостиничного предприятия. Улучшение данного показателя происходит за счет увеличения средней цены за номер и только в некоторой степени за счет увеличения загрузки. Улучшение показателя величины дохода непостоянно во времени по причине переменного спроса, и наибольшее улучшение происходит в периоды высокого спроса. Для того чтобы инструмент управления доходами полностью заработал, необходимо некоторое время, и улучшение может последовать в период от 6 до 18 месяцев после внедрения, в зависимости от сезонности. Это обусловлено как периодом сбора статистики по спросу для применения ее в стратегии ценообразования, так и необходимостью получения данных за все предыдущие 12 месяцев работы гостиницы для более точного прогнозирования спроса в будущем.

Можно утверждать, что инструмент управления доходами ведет к улучшению деятельности в краткосрочном периоде, и это уже является причиной для его использования. Но сложность применения данного инструмента указывает и на то, что степень улучшения деятельности сильно зависит от того, как именно использовать его. Не все гостиницы полностью извлекают выгоду от инструмента управления доходами.

Целесообразно заявить, что инструмент управления доходами необходимо рассматривать сегодня как важнейшую область для развития предприятий гостиничного хозяйства. Решение таких последовательных задач на профессиональном уровне, как издание соответствующей литературы и проведение курсов повышения квалификации по данному направлению, позволило бы активизировать работу гостиничных предприятий по повышению эффективности использования инструмента управления доходами.

Важно также помнить, что в долгосрочном периоде успех деятельности гостиничного предприятия, кроме всего прочего будет зависеть от таких факторов как расположение гостиницы, уровень обслуживания клиентов, опыт и знания сотрудников и руководства.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Соколов, Кирилл Александрович, 2009 год

1. Нормативно-правовые документы

2. Викулова, О.Н. Комментарий к закону «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» Текст./ — М.: Юстицинформ, 2008.

3. Парций, Я.Е. Научно-практический комментарий к закону «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» Текст. / — М.: Правовая культура, 2002.

4. Российская Федерация. Законы. Положение о Федеральном агентстве по строительству и жилищно-коммунальному хозяйству Текст. : утв. постановлением Правительства РФ от 16 июня 2005, № 286, с изменениями от 26 января 2006. М.: Ось-89, 2006.

5. Диссертации и авторефераты

6. Арбузова, Н.Ю. Управление процессом развития гостиничного хозяйства Текст. : автореферат диссертации канд. экон. наук — Н. Новгород: НГАСУ, 2004.

7. Елисеева, О.С. Повышение эффективности инвестиций в сфере туризма и индустрии гостеприимства Текст. : автореферат диссертации канд. экон. наук Майкоп: МГТУ, 2006.

8. Книги, монографии, справочники

9. Аванесов, Г.А. Туризм, гостеприимство, сервис Текст. / Г.А. Аванесов, Л.П. Воронкова, В.И. Маслов, А.И. Фролов; Словарь-справочник; под редакцией Воронковой Л.П. М.: Аспект-Пресс, 2004.

10. Азрилиян, А. Большой экономический словарь Текст. / А. Азрилиян, О. Азрилиян, Е. Калашникова; 6-е издание, дополненное — М.: Институт новой экономики, 2004.

11. Организационно-правовые основы туристского и гостиничного бизнеса Текст. / под ред. В.Н. Акишина, И.В. Гончаровой, А.И. Клебанова, М.Д. Малахаткиной М.: Финстатинформ, 2002.

12. Базылев, Н.И. Микроэкономика: учеб. пособие Текст. / Н.И. Базылев, С.П. Гурко, М.Н. Базылева М.: ИНФРА-М, 2004.

13. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание Текст. — М.: Вира-Р, 2002.

14. Балабанов, И.Т. Экономика туризма Текст.: учеб. пособие / И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов М.: Финансы и статистика, 2002.

15. Биржаков, М.Б. Введение в туризм Текст. СПб.: Герда, 2001.

16. Вертоградов, В. Управление продажами Текст.; 2-е издание — СПб.: Питер, 2005.

17. Винокуров, Б.П. Основы ценовой политики современных здравниц Текст. СПб.: СПбУЭФ, 2004.

18. Волков, Ю.В. Технология гостиничного обслуживания Текст. Ростов: Феникс, 2003.

19. Волков, Ю.В. Экономика гостиничного бизнеса Текст. — Ростов: Феникс, 2003.

20. Все отели России и Ближнего зарубежья Сборник.; выпуск №6 М.: Экстра М. Медиа. 2007.

21. Глазунов, В.Н. Управление доходом фирмы: практические рекомендации Текст. — М.: Экономика, 2004.

22. Голубков, Е.П. Маркетинг: Словарь-справочник Текст. М.: Дело, 2002.

23. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика Текст.; 2-е издание, перераб. и доп. — М.: Финпресс, 2002.

24. Гуляев, В.Г. Контракты, договоры, соглашения и формуляры в туристской деятельности: учебно-практическое пособие Текст. — М.: Приор, 2002.

25. Гуляев, В.Г. Новые информационные технологии в туризме Текст. — М.: Приор, 2002.

26. Джанджугизова, Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства Текст. — М.: Академия, 2005.

27. Дурович, А.П. Маркетинг в туризме Текст.: учебное пособие / А.П. Дурович, А.С. Копанев; под общей ред. З.М. Горбылёвой — М.: Экономпресс, 1998.

28. Ефремова, М.В. Основы технологии туристского бизнеса Текст.: учебное пособие-М.: Ось-89, 2001.

29. Иванов, В.В. Гостиничный менеджмент Текст. / В.В. Иванов, А.Б. Волов -М.: Инфра-М, 2007.

30. Исмаев, Д.К. Маркетинг гостиничных услуг в России: учебное пособие Текст. М.: ВШТГ, 2003.

31. Кабушкин, Н.И. Менеджмент туризма: учебное пособие Текст. Минск: БГЭУ, 1999.

32. Карпова, Г.А. Экономика современного туризма Текст. / Г.А. Карпова, М.Г. Воронцова М.: Герда, 1998.

33. Квартальнов, В.А. Иностранный туризм Текст. — М: Финансы и статистика, 2001.

34. Квартальнов, В.А. Стратегический менеджмент в туризме: современный опыт управления Текст. М.: Финансы и статистика, 2002.

35. Квартальнов, В.А. Международный туризм: политика развития: учебное пособие Текст. / В.А. Квартальнов, А.А. Романов -М.: Советский спорт, 1998.

36. Кириллов, А.Т. Маркетинг в туризме Текст. / А.Т. Кириллов, J1.A. Волкова СПб.: Издательство СПбГУ, 1996

37. Лесник, А.Л. Тарифная политика гостиничных предприятий Текст. М.: ООО АС ПЛЮС, 2003.

38. Лесник, А.Л. Стратегия конкуренции в гостиничном бизнесе Текст. — М.: Таир, 2002.

39. Лесник, А.Л. Гостиничный экономике Текст. М.: ООО АС ПЛЮС, 2001.

40. Лесник, А.Л. Максимизация гостиничных продаж Текст. / А.Л. Лесник, М.Н. Смирнова М.: ООО АС Плюс, 2003.

41. Лесник, А.Л. Управление доходом в гостиничном бизнесе Текст. / А.Л. Лесник, М.Н. Смирнова-М.: Таир, 2001.

42. Лесник, А.Л. Корпоративное бизнес-планирование в гостиничной индустрии Текст. / А.Л. Лесник, А.В. Чернышев М.: Интел универсал, 2002.

43. Лесник, А.Л. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе Текст. / А.Л. Лесник, А.В. Чернышев — М.: ООО Агентство рекламы Товарищ, 2002.

44. Организация и управление гостиничным бизнесом Текст. / под ред. А.Л. Лесника, И.П. Мацицкого, А.В. Чернышева, авторский коллектив А.А. Бобылёв, Н.Ю. Володоманова, К.В. Георгиев, И.В. Гончарова и др.; учебник —М.: Интелуниверсал, 2000.

45. Ляпина, И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания Текст.: учебник для проф. образования- М.: Издательский центр, 2002.

46. Макаревич, Л.М. Бизнес-план для иностранного инвестора: методическое пособие для практического применения Текст. -М.: Финпресс, 2005.

47. Макаревич, Л.М. Управление эффективностью компании Текст. — М.: Финпресс, 2003.

48. Медлик, С. Гостиничный бизнес Текст. : учебник для студентов ВУЗов -М.: Юнити Дана, 2005.

49. Моисеева, Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой Текст. : учебник М.: Финансы и статистика, 2002.

50. Огвоздин, О.Ю. Управление качеством Текст. : учебное пособие М.: Дело и сервис, 2004.

51. Папирян, Г.А. Международные экономические отношения. Маркетинг в туризме Текст. — М.: Финансы и статистика, 2001.

52. Папирян, Г.А. Экономика туризма Текст. М.: Финансы и статистика, 2000.

53. Пузакова, Е.П. Международный туристический бизнес Текст. / Е.П. Пузакова, В.А. Честникова-М.: Экспертное бюро, 2003.

54. Российский туристский бюллетень №4 (18). Туризм: информация, статистика, анализ Текст. -М.: Аделиз, 2007.

55. Сапрунова, В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг Текст. М.: Ось-89, 1998.

56. Семененко, А.И. Предпринимательская логистика Текст. — СПб.: Политехника, 2003.

57. Сидоров, М.Н. Туризм в России. Статистический сборник Сборник. — М.: Госкомстат России, 2008.

58. Синяева, И.М. Паблик рилейшенз в коммерческой деятельности Текст. : Учебник / И.М. Синяева; под ред. Г.А. Васильева М.: Юнити, 2004.

59. Скобкин, С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе Текст. : учебно-практическое пособие — М.: Экономистъ, 2003.

60. Токарев, Б.Е. Методика, сбор и использование маркетинговой информации Текст. : учебно-практическое пособие—М.: Юристъ, 2001.

61. Федцов, В.Г. Культура сервиса Текст. : учебное пособие. — М.: Приор, 2000.

62. Филипповский, Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства Текст. /Е. Филипповский, JI.B. Шмарова —М.: Финансы и статистика, 2005.

63. Хашукаев, С.Ф. Рынок. Конкуренция. Максимизация прибыли Текст. -М.: Б.И., 2005.

64. Чудновский, А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство Текст. : учебник. -М.: Экмос, 2000.

65. Чудновский, А.Д. Гостиничный и туристический бизнес Текст. : учебник / А.Д. Чудновский, О.А. Агеева, А.В. Кормишова, Л.Ф. Расихина, М.А. Жукова М.: Экмос, 1998.

66. Экономика России: рост возможен Текст. М.: МакКинзи Глобал Инститьют, 2006.

67. Яковлев, Г. Экономика гостиничного хозяйства Текст. : учебное пособие. -М.,РДЛ, 2005.

68. Ален, Дж. П. Продажи Текст. 5-е издание. М. Вильяме, 2005.

69. Амблер, Т. Практический маркетинг Текст. / Т. Амблер : пер. с англ, под общей ред. Каптуревского Ю.Н. СПб.: Питер, 2002.

70. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия Текст. — СПб.: Питер, 1999.

71. Гэлловэй, JI. Операционный менеджмент. Принципы и практика Текст. — СПб.: Питер, 2002.

72. Денни, Р. Продажа ради успеха. Искусство завершения сделки Текст. — М.: Лори, 1998.

73. Джоббер, Д. Продажи и управление продажами Текст. : учебное пособие для вузов / Д. Джоббер, Дж. Ланкастер М. Юнити-Дана, 2002.

74. Дойль, П. Менеджмент: стратегия и тактика Текст. — СПб.: Питер, 2003.

75. Кон, B.JI. Услуги и их социально-экономическая роль Текст. М.: Прогресс, 1967.

76. Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль Текст. / Ф. Котлер, пер. с англ, под ред. О.А. Третьяк, Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. СПб.: Питер, 1999.

77. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм Текст. : учебник для вузов / Ф. Котлер, Боуэн Дж., Мэйкенз Дж. : пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. -М.: ЮНИТИ, 1998.

78. Кох, Р. Менеджмент и финансы от А до Я Текст. СПб: Питер, 1999.

79. Макконнелл, Кэмпбелл Р. Экономикс: Принципы, проблемы и политика Текст. : в 2-х т. / Кэмпбелл Р. Макконнелл, Стэнли JI. Брю : пер. с англ.11.го изд. т.2 -М.: Республика, 1995.

80. Нэгл, Т. Стратегия и тактика ценообразования Текст. : 3-е издание. М.: Олимп Бизнес, 2003.

81. Портер, М. Международная конкуренция Текст. М.: Международные отношения, 2001.

82. Скотт, Марк К. Фирма профессиональных услуг. Руководство для менеджеров по максимизации прибыли и стоимости Текст. М.: Республика, 2004.

83. Томпсон, А.А. Стратегический менеджмент. Искусство разработки иIреализации стратегии Текст. : учебник для вузов / А.А. Томпсон, А. Дж. Стрикленд : пер. с англ, под ред. Зайцева Л.Г., Соколовой М.И. М.: Банки и биржи, Юнити, 2002.

84. Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство Текст. : учебник / Дж. Р. Уокер; перевод с англ. Михайлов Н.Н. М.: Юнити, 1999.

85. Уорд, К. Стратегический управленческий учет Текст. : пер. с англ. — М.: Олимп Бизнес, 2002.

86. Фатрелл, Ч. Управление продажами Текст. / Ч. Фатрелл : перевод с англ. под ред. Кулибановой В.В. СПб, Издательский дом Нева, 2004.

87. Харрис, Г. Стимулирование международного туризма в XXI веке Текст. / Г. Харрис, К.М. Кац : пер. с англ. Е.В. Мошняга М.: Финансы и статистика, 2002.

88. Чармэссон, Г. Торговая марка: как создать имя, которое принесёт миллионы Текст. СПб.: Питер, 1999.

89. Чейз, Р.Б. Производственный и операционный менеджмент Текст. / Р.Б. Чейз, И.Д. Эквилан, Р.Ф. Якобе М. Вильяме, 2001.

90. Шмидт, Р.А. Финансовые аспекты маркетинга Текст. : учебное пособие для вузов / Р.А. Шмидт, X. Райт : перевод с англ. М.: Юнити-Дана, 2000.

91. Cross, Robert G., "Revenue Management: Hard-Core Tactics for Market Domination" Текст. Нью-Йорк: Broadway Books, 2005.

92. Huyton, J., Peters S. (1997) Application of yield management to the hotel industry Текст. Лондон: Cassell, 2003.

93. Ingold, Anthony, McMahon-Beattie Una, Yeoman Ian, edited by, "Yield Management: Strategies for the Service Industries" Текст. 2nd Edition — Лондон: Thomson Learning, 2005.

94. Jones, Peter "Defining Yield Management and Measuring Its Impact on Hotel Performance" Текст. Лондон: Thomson Learning, 2006.

95. Kimes, Sheryl E. "The principles of yield management: An overview" Текст. In "Yield Management: Strategies for the Service Industries" 1st Edition, edited by I. Yeoman & A. Ingold Лондон: Cassell, 1997.

96. Tourism highlights Сборник. : 2007 Edition. WTO Publications Department — Мадрид, 2007.

97. Tourism market trends Сборник. : 2006 Edition. WTO Publications Department, — Мадрид, 2006.

98. Yeoman, Ian, McMahon-Beattie Una, "Revenue management and pricing: Case studies and applications" Текст. Лондон: Thomson Learning, 2004.

99. Агаева, Н.А. Финансовые проблемы туризма в России Текст. / Финансы №12,2003.

100. Биржаков, М.Б. К вопросу доходности туристской отрасли Текст. / Туристские фирмы, №23, 2001.

101. Гостиничный сектор ждет западного инвестора Текст. / Гостиничное дело, №8, 2005 с. 29-32.

102. Домашин, Г. Есть ли в России свои национальные гостиничные сети Текст. / Парад отелей, №1, 2005 с. 10-11.

103. Иванов, В.В. и Волов А.Б. Использование маркетинговых инструментов для управления гостиничным продуктом Текст. / Пять Звёзд, №3, 2001.

104. Интеллектуальные технологии на службе у гостиниц Текст. / Ассоциация делового туризма // Отель, №3, 2003.

105. Лесник, А.Л. Перспективы российской гостиничной индустрии: Москва на острие прорыва Текст. / А.Л. Лесник, М.Н. Смирнова // Пять звёзд, № 2, 2006.

106. Лесник, А.Л. Рынок гостиничных услуг Москвы Текст. / А.Л. Лесник, М.Н. Смирнова// Отель, №6, 2005.

107. Рассохин, О. Формирование в Москве сети малых гостиниц: цели, типология, документы Текст. / Гостиничное дело, №8, 2005.

108. Российская индустрия гостеприимства определила круг своих проблем Текст. / Гостиница и ресторан, №3, 2004, с. 14-17.

109. Скобкин, С.С. Ах, эти цены Текст. / Парад отелей, № 1, 2001.

110. Скобкин, С.С. Стоит ли инвестировать в туристское дело в России? Текст. / Парад отелей, № 2, 2001.

111. Скобкин, С.С. Опять о качестве Текст. / Парад отелей, № 2, 2002.

112. Скобкин, С.С. Есть ли у нас индустрия гостеприимства? Текст. / Парад отелей, №4, 2002.

113. Смирнова, М. Формирование гостиничной сети: концепция, методы, практика Текст. / Гостиничное дело, ноябрь 2005.

114. Ступин, И. Хотельеры выходят из спячки Текст. / Эксперт, №11, 2005, с. 30-35.

115. Трофимова, И. Мировой рейтинг гостиничных цепей за 2007 год Текст. / Отель, №10, 2007, с. 18-21.

116. Трофимова, Е. О состоянии гостиничного рынка России Текст. / Гостиничное дело, №1, 2005, с. 18-20.

117. Хозиков, В. Петербургу не хватает ста с лишним отелей Текст. / Экономика и время (Санкт-Петербург), 21.08.2006

118. Шпилько, С.П. Время отдыхать в России Текст. / Отель, №6, 2002.

119. Янкевич, В. Мировые гостиничные сети в России Текст. / Туризм: практика, проблемы, перспективы, №6, 2001, с. 42-44.-О 1159 /

120. Cross, Robert G., "Launching the revenue rocket: how revenue management can work for your business" Текст. / Cornell Hotel and Restaurant Administration Quaterly, 38 (2), апрель 2002, с. 32-43.

121. Donaghy, К., McMahon-Beattie, McDowell D. Implementing yield management: Lessons for the hotel sector Текст. / International Journal of Contemporary Hospitality Management. Vol 9, No 2. 2002, c. 50-54.

122. Enz, Cathy, Canina Linda. An Examination of Revenue Management in Relation to Hotels' Pricing Strategies Текст. / An Analysis of Revenue Management. CHR Reports, Vol. 5, No. 6, апрель 2007.

123. Jauncey, S., Mitchel I., Slamet P. The meaning and management of yield in hotels Текст. / International Journal of Contemporary Hospitality Management, Vol 9, No 2., 2001, c. 50-54.

124. Kimes, Sheryl E. Yield management: a tool for capacity-constrained service firms Текст. / Journal of Operations Management, 8 (4) октябрь 1999, с. 348363.

125. Lieberman, Warren H. Debunking the Myths of Yield Management Текст. / Cornell Hotel and Restaurant Administration Quaterly, Vol. 34 (1), февраль 2003, с. 34-41

126. Netessine, Serguei, Shumsky Robert. Introduction to the Theory and Practice of Yield Management Текст. / INFORMS Transactions on Education, 3:1, 2004, c. 34-44.

127. Williams, Loren. Revenue management: microeconomics and business modeling Текст. / Business Economics, апрель 2002.1. Интернет-сайты

128. TheCenterforHospitalityResearch.org132. Glossary.ru