Повышение эффективности деятельности предприятий мукомольной промышленности на основе системы управления качеством продукции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Шатохина, Наталия Митрофановна

• Шатохина, Наталия Митрофановна
• кандидат экономических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Шатохина, Наталия Митрофановна

Введение.

1 Теоретические аспекты эффективности хозяйственной деятельности предприятий мукомольно-крупяной промышленности.

1.1 Сущность и содержание эффективности производства как экономической категории.

1.2 Генезис качественных этапов развития мукомольного производства.

1.3 Мониторинг современных тенденций мукомольно-крупяной промышленности.

2 Методические основы повышения эффективности деятельности мукомольных предприятий с учетом показателей качества.

2.1 Методы и инструменты оценки эффективности производства.

2.2 Методика анализа социально-экономической эффективности деятельности предприятий мукомольно-крупяной промышленности.

2.3 Методический подход к оценке технологического процесса производства муки.

3 Основные направления повышения эффективности деятельности предприятий на основе системы управления качеством.

3.1 Оптимизация стоимости помольной смеси с использованием системы динамических ограничений.

3.2 Экономико-математическая модель управления качеством технологического процесса.

3.3 Концепция повышения эффективности деятельности на основе разработки системы управления качеством.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности деятельности предприятий мукомольной промышленности на основе системы управления качеством продукции»

Актуальность темы исследования. Мукомольно-крупяная промышленность России, как составляющая хлебопродуктового комплекса является важнейшей социально-значимой отраслью, обеспечивающей продовольственную безопасность страны.

Процесс становления и развития рыночных отношений оказал негативное влияние на состояние отрасли: производство муки сократилось в два раза, крупы - почти в три раза, низкий уровень использования производственных мощностей предопределяет неудовлетворительные экономические показатели деятельности большинства предприятий. Ослабление контроля со стороны государства за качеством выпускаемой продукции подтолкнуло к строительству мельниц малой производительности, продукцией которых, в большей степени некачественной, наполнен отечественный рынок.

Нестабильность в экономике страны, условия недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке вызывают необходимость для предприятий решения проблемы повышения экономической эффективности их деятельности. На современном этапе обеспечение эффективности производства является основным направлением стабилизации финансово-хозяйственной деятельности и конкурентоспособности отраслевых предприятий.

Стратегия завоевания рынка состоит в том, чтобы обеспечивать необходимый уровень качества продукции с точки зрения основных функциональных характеристик и наделить ее новыми свойствами, делающими товар более привлекательным для потребителя. Поэтому повышение эффективности и успешная работа мукомольно-крупяных предприятий, требует постоянного совершенствования их деятельности, нацеленной на улучшение качества продукции.

Актуальность исследования определяется необходимостью теоретического обоснования и выработки концепции повышения эффективности деятельности пищевых предприятий на основе системы управления качеством продукции.

Степень изучения вопроса. В исследовании использованы научные положения по проблемам повышения эффективности деятельности предприятия, содержащиеся в трудах отечественных и зарубежных ученых. Среди авторов фундаментальных исследований следует назвать труды JI. И. Абалкина, В. С. Вечканова, В. И. Выборного, В. В. Новожилова, П. Я. Октябрьского, Р. М. Петухова, В. К. Ситнина, Т. С. Хачатурова, С. Хейнигана, П. Хейне и многих других ученых, которые внесли значительный вклад в теорию и методологию управления социально-экономической эффективностью. При изучении подходов к обеспечению отраслевого менеджмента качества автор руководствуется научными взглядами В. М. Баутина, И. П. Богомоловой, В. Г. Закшевского, Т. Ф. Рябовой, Г. И. Тамошиной, А. И. Хорева, А. Ф. Шишкина и других исследователей, в работах которых решены многие вопросы повышения эффективности деятельности предприятий пищевой промышленности.

Цели и задачи исследования. Целью диссертационной работы является исследование теоретических и научно-методических положений и выработка практических рекомендаций, направленных на повышение социально-экономической эффективности деятельности предприятий мукомольно-крупяной промышленности на основе системы управления качеством продукции.

В соответствии с поставленной целью автором были сформулированы и решены следующие задачи: уточнить сущность эффективности производства, как экономической категории, с учетом реализации мероприятий по управлению качеством продукции; обосновать методику мониторинга социально-экономической эффективности предприятий мукомольно-крупяной промышленности, позволяющую определять генезис качественных этапов ее развития; предложить инструментарий повышения эффективности производства муки, позволяющий оптимизировать стоимость помольной смеси с использованием системы динамических ограничений показателей качества сырья; 4 разработать экономико-математическую модель управления качеством технологического процесса, включающую основные показатели технического уровня производства; выработать концепцию повышения эффективности деятельности предприятий, основанную на применении системного подхода к управлению качеством.

Объект исследования. В качестве объекта исследования выступают предприятия мукомольно-крупяной промышленности РФ без учета субъектов малого предпринимательства. Более детальные исследования проведены на примере наиболее крупных предприятий Центрального Федерального Округа (Воронежской, Белгородской и Курской областей).

Предмет исследования. Диссертационная работа посвящена исследованию экономических отношений предприятий мукомольно-крупяной промышленности внутри хлебопродуктового комплекса и с остальными субъектами рынка в процессе производства конкурентоспособной качественной продукции с целью повышения эффективности. Предметом диссертационного исследования выступают управленческие, организационные и социально-экономические отношения в рамках реализации концепции повышения эффективности деятельности предприятий на основе системы менеджмента качества.

Теоретическая и методическая основа исследования. Теоретической, методологической и информационной основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные разработки отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме повышения социально-экономической эффективности производства, нормативно-правовые и законодательные акты РФ, официальные материалы Госкомстата РФ, официально доступные данные Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (IKAR), публикации в периодических источниках информации, материалы научно-практических конференций, бухгалтерская и финансовая отчетность исследуемых предприятий.

В процессе исследования использовались диалектический, логический, системный, процессный и ситуационный подходы, общенаучные методы познания экономических явлений: анализ и синтез, конкретизация и абстрагирование; современные аналитические и графические методы, методы экспертных оценок, экономико-математические методы и модели. При обработке аналитического материала применялись пакеты прикладных программ Excel, Statistika.

Научная новизна исследования. Научная новизна диссертационного исследования состоит в комплексном исследовании теоретических и практических положений и инструментов повышения эффективности деятельности предприятий мукомольной промышленности на основе системы управления качеством продукции. Наиболее существенными результатами, полученными лично автором и содержащими научную новизну, являются следующие: уточнена сущность эффективности производства мукомольных предприятий, отличающаяся от традиционных направленностью на реализацию мероприятий по управлению качеством с учетом выявленных отраслевых особенностей; обоснована методика мониторинга социально-экономической эффективности предприятий мукомольно-крупяной промышленности, позволяющая в отличие от существующих определять генезис качественных этапов развития отраслевого производства; предложен инструментарий повышения эффективности производства муки, позволяющий оптимизировать стоимость помольной смеси и отличающийся использованием системы динамических ограничений показателей качества сырья; разработана экономико-математическая модель управления качеством технологического процесса, отличающаяся возможностью учета основных показателей перерабатываемого зерна и технического уровня производства; выработана концепция повышения эффективности деятельности предприятий, характерной особенностью которой является системный подход к управлению качеством сырья, технологического процесса и продукции на основе сочетания оперативных и стратегических методов.

Практическая значимость работы. Результаты исследования, теоретические положения, прикладные разработки и научно-обоснованные выводы автора могут быть использованы в практической деятельности мукомольных предприятий, а также органов отраслевого и регионального управления для выработки стратегии повышения эффективности деятельности на основе системы управления качеством.

Практическую ценность имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: классификация факторов повышения эффективности производства и факторов, влияющих на уровень качества мукомольной продукции, формирующихся по стадиям ее жизненного цикла; методика мониторинга социально-экономической эффективности производства отраслевых предприятий; инструментарий повышения эффективности производства муки, позволяющий оптимизировать стоимость помольной смеси и отличающийся использованием системы динамических ограничений; экономико-математическая модель управления качеством технологического процесса; концепция повышения эффективности деятельности предприятий на основе менеджмента качества.

Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие понятия, имеющие научную новизну и практическую значимость: уточнена сущность социально-экономической эффективности; методика мониторинга социально-экономической эффективности деятельности отраслевых предприятий; инструментарий повышения эффективности производства муки путем оптимизации стоимости помольной смеси; экономико-математическая модель управления качеством технологического процесса; концепция повышения эффективности деятельности предприятий на основе менеджмента качества.

Апробация и реализация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты проведенного диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии, Воронежском государственном университете, Институте экономики и права (г. Воронеж), Воронежском экономико-правовом институте, Волгоградском государственном техническом университете, Красноярском государственном торгово-экономическом институте.

Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации по вопросам повышения эффективности деятельности предприятий мукомольно-крупяной промышленности внедрены в практической деятельности ряда отраслевых предприятий: ОАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский», ОАО «Курский комбинат хлебопродуктов», ЗАО «Воронежская хлебная компания», ООО «Разгуляй Мука», ООО «Горшеченский XIMl-А», что подтверждается актами о внедрении. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО ВГТА при изучении дисциплины «Экономика и организация производства» для специальностей 260201 «Технология хранения и переработки зерна», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

Публикации. Основные положения, результаты и выводы диссертационного исследования, опубликованы автором в 13 печатных работах, общим объемом 15,16 п.л., из них авторский вклад составляет 4,41 п.л., в том числе монография.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы, включающего 183 наименования. Работа изложена на 162 страницах текста, содержит 31 таблицу, 40 рисунков, 33 формулы и 6 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Шатохина, Наталия Митрофановна

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Проведенные в процессе решения поставленных задач исследования позволяют сделать следующие выводы и рекомендации:

1. Исследованы теоретические основы эффективного функционирования предприятий мукомольной промышленности в современных условиях. Изучение содержания эффективности производства как экономической категории, позволило автору, опираясь на взгляды ученых и практиков, определить ее как сложную и многоплановую категорию, сущность которой заключается в увеличении выпуска конкурентоспособной продукции в оптимальном количестве при минимальных затратах, вследствие применения и внедрения достижений НТП, улучшения качества, рационального использования сырьевых, производственных и социальных ресурсов. Разработана укрупненная классификация факторов повышения эффективности производства (по видам затрат общественного труда и ресурсам производства; основным направлениям совершенствования и интенсификации технико-организационного уровня производства; реализации факторов эффективности на различных уровнях управления производством). Доказано, что для отраслевых предприятий обеспечение качества продукции является важнейшим фактором повышения уровня социально-экономической эффективности деятельности. Определены факторы, влияющие на уровень качества мукомольной продукции, формирующиеся по стадиям ее жизненного цикла.

2. Установлено, что разработка методического инструментария является важнейшей задачей в рамках исследования категории «эффективность». Разработанная методика оценки социально-экономической эффективности отраслевых предприятий, базирующаяся на экономических, финансовых и трудовых показателях, положена в основу мониторинга современного состояния и тенденций мукомольно-крупяной промышленности в целом и ведущих предприятий (объектов исследования) Воронежской, Курской и Белгородской областей, что позволяет повысить надежность и точность сделанных выводов. На основании диагностики показано, что в последнее время наблюдается наращивание объемов производства продукции. Вместе с тем, остаются нерешенными проблемы, связанные с эффективностью использования сырья, производственных мощностей, морально и физически устаревших основных фондов, конкурентоспособным качеством выпускаемой продукции. Взаимообусловленность эффективности деятельности отраслевых предприятий от трех основных факторов (качественных характеристик используемого оборудования, свойств сырья и уровня организации технологического процесса) наглядно доказана в генезисе качественных этапов развития мукомольного производства.

3. Доказано, что достижению стабильной эффективной работы, повышению уровня использования запасов зерна, улучшению хлебопекарного качества муки способствует формирование помольных смесей. Автоматизация расчетов позволяет стабилизировать технологический процесс на длительный период. Разработанный инструментарий дает возможность управлять процессом формирования помольных партий с использованием системы динамических ограничений по качественным и количественным показателям (в том числе стоимости смеси, использования зерна из определенных бункеров, содержанию сорной примеси и др.).

4. На примере ведущих предприятий мукомольной промышленности подтверждено, что особую роль в системе управления имеет объективная оценка эффективности отдельных операций и стадий, а также всего процесса переработки зерна в муку. Разработанная экономико-математическая модель дает возможность получения комплексного аналитического критерия эффективности, обладающего необходимой объективностью. Коэффициент качества подготовки сырья к помолу базируется на группе коэффициентов, характеризующих основные показатели качества перерабатываемого зерна. Аналитический коэффициент оценки качества технологического процесса позволяет оценить отдельные операции (соответствие отбора отходов и отрубей, выхода и влажности готовой продукции нормативным и лабораторным расчетам). Интегральный коэффициент технического уровня производства дает оценку технического состояния оборудования и зданий, уровня использования производственной мощности, степени автоматизации и механизации, стабильности производства. С помощью трехмерной экономико-математической модели можно также оценить упущенную выгоду предприятия при допущенных технологических отклонениях и принять оперативные управленческие решения с целью устойчивого развития.

5. Разработана концепция повышения эффективности деятельности мукомольных предприятий, включающая совершенствование технического уровня производства, технологии, организационной структуры предприятия, рациональное использование производственных ресурсов, улучшение социальных условий труда и уровня использования человеческого капитала, развитие маркетинговой деятельности и другие направления. Реализация концепции становится возможной благодаря внедрению и эффективному функционированию Системы менеджмента качества, место которой в системе управления предприятием показано в диссертации. В соответствии с международной практикой рекомендована схема управления качеством продукции, раскрыто содержание работ, включающих методы и виды деятельности на всех этапах жизненного цикла продукции для достижения экономической эффективности.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Шатохина, Наталия Митрофановна, 2007 год

1. Абалкин, Л. И. Эффективность производства. Как ее повысить? Текст. / Л. И. Абалкин М.: Профиздат, 1971 - 32 е.- Библиогр.х. 30100000 экз.

2. Абрютина, М. С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия Текст.: учебно-практическое пособие / М. С. Абрютина, А.В. Грачев.- Изд. 2-е, испр. М.: Дело и сервис, 2000. - 256 с. -Библиогр.: с. 255-256.- 10000 экз.- ISBN 5-8018-0037-9.

3. Алексеева, Е. В. Сертификация систем качества на предприятиях пищевой промышленности Текст. / Е. В. Алексеева // Пищевая промышленность.- 2007.-№2.- С. 12-14.

4. Алексеева, Е. В. Совершенствование организационной структуры системы управления качеством и безопасностью Текст. / Е. В. Алексеева // Пищевая промышленность 2007 - №5- С.72-73.

5. Алексейчева, Е. Ю. Основные пути и факторы повышения конкурентоспособности промышленных предприятий Текст. / Е. Ю. Алексейчева // Пищевая промышленность. 2005 -№8 - С.90-93.

6. Алле, М. Условия эффективности в экономике Текст. / Перевод с франц. Л. Б. Азимова, А. В. Белянина, И. А. Егорова, Н. М. Калмыко-вой.-М.: Наука для общества, 1998.- 304с Библиогр.: с.292-299,- 5000 экз.-ISBN 5-88870-003-7.

7. Атлас, 3. В. Эффективность производства и рентабельность предприятий Текст./ 3. В. Атлас, В .Я Ионов.- М.: Мысль, 1977- 196 с-19000 экз.

8. Афанасьев, П. А. Мукомольные мельницы : устройство мельничных машин и мельниц, приготовление муки и крупы Текст./П.А. Афанасьев- СПб.: Издание товарищества М.О. Вольф, 1883.

9. Ахметов, Р. Г. Сельскохозяйственные рынки Текст.: учеб. по эконом. специальностям / Р. Г. Ахметов, Н. Я. Коваленко, О. Н. Коганов-ская,- М.: Колос, 2001,- 263 е.-ISBN 5-10-003584-6.

10. Баканов, М. И. Экономический анализ: теория, история, современное состояние, перспективы Текст. / М. И. Баканов, А. Н. Кашаев, А. Д. Шеремет М.: Финансы, 1976 - 264 с. ил - Библиогр.: с.261-263.-Предм. указ.: с.263-264,- 100 экз.- ISBN 5-097-34563-1.

11. Баринов, В. А. Развитие организации в конкурентной среде Текст. / В. А. Баринов, А. В. Синельников // Маркетинг в России и за рубе-жом-2002 №5.- С. 18-20.

12. Барнгольц, С. Б. Экономический анализ работы промышленных предприятий Текст. / С. Б. Барнгольц, А. М. Сухарев.-М.: Госстатиз-дат, 1954.

13. Баутин В. М. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности Текст. / В. М. Баутин, А. А. Черникова.- Воронеж: ЦЧК, 2002.- 202с.

14. Бернстайн, JI. А. Анализ финансовой отчетности. Теория, практика, интерпретация Текст. / JL А. Бернстайн; гл. ред. серии проф. Соколов Я. В.- М.: Финансы и статистика, 1996 256 с. ил - Библиогр.: с.254-256.- 1000 экз.- ISBN 5-297-65536-3.

15. Бирман, А. М. Экономические рычаги повышения эффективности производства Текст. / А. М. Бирман.- М.: Мысль, 1980 156с. - Библиогр. с.154-156.- 500 экз.- ISBN 5-129-45346-3.164

16. Богомолова, И. П. Обеспечение качества продукции в повышении эффективности работы мукомольно-крупяных предприятий Текст. / И.166

17. Богомолова, И. П. Система факторов и инструментов конкурентной деятельности предприятий мукомольной промышленности Текст. / И.П. Богомолова, Б. ПРукин., Е. В. Боброва-Воронеж: Истоки, 2006194 с.- Библиогр.:с.168-183.-500 экз.-ISBN 5-88242-533-2.

18. Богомолова, И. П. Формирование экономического механизма развития предприятий на основе повышения качества продукции и услуг Текст. / И. П. Богомолова, А. Э. Тыртычный Воронеж: ВГУ, 2004. -124 е.- 500 экз.- ISBN 5-7455-1174-7.

19. Большая Советская Энциклопедия (в 30 томах) Текст. / гл. ред. А. М. Прохоров- Т.17. Изд. 3-е- М.: «Советская Энциклопедия», 1974616 с. ил.- 629500 экз.

20. Бороненкова, С. А. Экономический анализ основа поиска резервов Текст. / С. А. Бороненкова, Ю. Г. Бондарь - М.: Финансы и статистика, 1988.- 187 е.- Библиогр.: с. 185-287.- 1000 экз.- ISBN 5-106-13256-2.

21. Брокгауз, Ф. А. Энциклопедический словарь Текст. / Ф. А. Брокгауз, И. А. Ефрон СПб.: Типо-Литография И. А. Ефрона, 1897 - 480 с.

22. Бузов, Б. А. Управление качеством продукции. Технический регламент, стандартизация и сертификация Текст. : учеб. пособие для вузов / Б. А. Бузов М.: Издательский центр «Академия»,2006 - 176 е.- ISBN 5-7695-2692-0.

23. Бутковский, В. А. Состояние рынка крупы и муки в России Текст. / В. А. Бутковский // Хлебопродукты. 2004 - №12 - С. 2-5.

24. Бутковский, В. Особенности работы мукомольных заводов России в современных условиях Текст. / В.Бутковский // Хлебопродукты. -2005,-№2,-С. 2-4.

25. Вавилов, А. П. Эффективность производства: современные проблемы Текст. / А. П. Вавилов.- М.: Знание, 1974. 112с,- 16000 экз.

26. Вечканов, В. С. Ускорение и эффективность производства Текст. /

27. B. С.Вечканов, Г. С. Вечканов. Л.: Издательство Ленинградского университета, 1989. - 208 е.- 2961 экз.- ISBN 5-288-00542-7.

28. Всеобщее управление качеством Текст.: учебник для вузов / О. П. Глудкин, Н. М. Горбунов, А. И. Гуров, Ю. В.Зорин; под ред. О. П. Глудкина- М.: Горячая линия Телеком, 2001.-600 с.ил.-ISBN 593208-087-6.

29. Выборнов, В. И. Экономическая эффективность промышленного производства Текст.: учебное пособие для вузов / В. И. Выборнов, В.

30. C.Маврищев Изд.2-е, перераб. и доп. - Мн.: Высш.школа, 1982. - 270 с.-Библиогр.: с. 266-268.- 4300 экз.

31. Гальвановский, М. Конкурентоспособность в микро-, мезо-, и мак-роуровневом измерениях. Текст. / Гальвановский М., Жуковская В., Трофимова М., // Российский экономический журнал.-1998 №3.-с. 67-77.

32. Гальперин, В. М. Микроэкономика Текст. / В. М. Гальперин, С. М. Игнатьев, В. И. Моргунов; под общ. ред. В. М. Гальперина- СПб.: Экономическая школа, 1997.-464с. ил-Библиогр.: С.461-463- Предм. указ.: с.463-464,- 3000 экз.- ISBN 5-076-76353-0.

33. Гаффорова, Е. Б. Интеграция менеджмента для повышения качества деятельности предприятия Текст. / Е. Б. Гаффорова // Пищевая про-мышленность-2007 №2 - с.32-33.

34. Герасимов, Б. И. Экономический анализ управления финансами для обеспечения качества продукции и услуг Текст.: учебное пособие / Б.168

35. И. Герасимов, А. Ю. Сизикин; под ред. Б. И. Герасимова.- Тамбов: Изд-во Тамб. гос. тех. ун-та, 2004.- 80 е.- ISBN 5-8265-0338-6.

36. Герчиков, И. Н. Финансовый менеджмент Текст. / И. Н. Герчиков-М.: АО «Консалт банкир», 1996 264 с. ил - Библиогр.: с.261-263-Предм. указ.: с.263-264,- 1000 экз.- ISBN 5-054-23176-2.

37. Гличев, А. В. Основы управления качеством продукции Текст. / А. В. Гличев; Изд. 2-е перераб и доп.- М.: РИА «Стандарты и качество», 2001 .-424с.- ISBN 5-901397-04-5.

38. Голуб, А. Факторы роста российской экономики и перспективы технического обновления Текст. / А.Голуб // Вопросы экономики-2004-№5.-С.44-58.

39. Гольдштейн, Д. В. Экономическая эффективность межпроизводственного сотрудничества: социальные аспекты Текст./ Д.В.Гольдштейн Саратов: Сарат. гос.техн. ун-т, 2002. - 168 е.—500 экз.-ISBN 5-7433-1092-0.

40. Гордеев, А. В. Россия зерновая держава Текст. / А. В.Гордеев, В. А. Бутковский.- М.: Пищепромиздат, 2003. - 508 с.ил.- Библиогр.: с.496-502 - 2000 экз.- ISBN 5-89703-075-8.

41. ГОСТ 26574-85. Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия Текст. Введ. 1985 - 29 - 04 - М.: Государственный комитет СССР по стандартам, 1985. - 7с.

42. ГОСТ Р 52189-2003. Мука пшеничная. Общие технические условия Текст. - Введ. 2003-29-12- М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2004.-7с.

43. ГОСТ Р ИСО 9000 2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь Текст. Введ.2001-15-08 - М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2001.-26 е.: ил.

44. ГОСТ Р ИСО 9001 2001. Системы менеджмента качества. Требования. Текст. - Введ.2001-15-08.-М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2001 - 20 е.: ил.

45. ГОСТ Р ИСО 9004 2001. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности Текст. - Введ.2001-15—08 — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2001,- 46 е.: ил.

46. Гулямов, С. Системный анализ эффективности производства в рыночных условиях Текст. / С.Гулямов Ташкент: Мехнат, 1992.-203 с-1000 экз.

47. Гуревич, А И. Отечественное мукомолье. Пути выхода из кризиса Текст. / А. И. Гуревич // Хлебопродукты. 2005 - №10 - С. 2-3.

48. Гуревич, А. И. Переработка зерна: история повторяется Текст. / А. И. Гуревич // Хлебопродукты 2006. - №4 - С. 4-6.

49. Гуревич, А. И. Проблемы мукомольных и крупяных предприятий Текст. / А. И. Гуревич // Хлебопродукты. 2005 - №12 - С. 2-4.

50. Данилин, А. С. Совершенствование технологических процессов на мукомольных заводах Текст. / А. С. Данилин, А. М. Братухин М.: Колос, 1976.- 305с,-Библиогр.: с.301-302.- 5000 экз.

51. Дембинский, Н. В. Вопросы теории экономического анализа Текст. / Н. В. Дембинский М.: Финансы, 1973 - 164 е.- Библиогр.: с. 162-164.-1000 экз. - ISBN 5-134-74231-Х.

52. Демченко, В. С. Системный анализ деятельности предприятий Текст. / В. С. Демченко, В. И. Милета- М.: Финансы и статистика, 1990,- 182 с. ил.- Библиогр.: с.180-181 Предм. указ.: 181-182.- 1000 экз.- ISBN 5-153-47652-Х.

53. Донченко, JI. В. История основных пищевых продуктов (введение в специальность) Текст.: учеб. пособие / Л. В. Донченко, В. Д. Надык-та.- М.: Де Ли принт, 2002. 304 с.-Библиогр.:с.300-302.- 1000 экз-ISBN 5-94343-022-9.

54. Друкер, Питер. Эффективное управление: экономические задачи и оптимальные решения Текст. / П. Друкер. М.: ФАИР-ПРЕСС, 1998288 е.-ISBN 5-8183-0018-8.

55. Егоров, Г. А. Мука. Исторический анализ развития технологии сортового помола зерна Текст. / Г. А. Егоров.- М.: Хлебпродинформ, 2003. 192 с. ил - Библиогр.: с. 181-190,- 1000 экз.-ISBN 5-93109-0568.

56. Егоров, Г. А. Технология муки. Технология крупы Текст. / Г. А. Егоров Изд. -4-е, перераб. и доп. -М.: КолоС, 2005. - 296 с. ил-Библиогр.х. 297.- Предм. указ.: С.298.-2000 экз.- ISBN 5-9532-0033-1.

57. Завьялова, JI. И. Значение контроля качества продукции для экономического роста производства // Хранение и переработка сельхозсы-рья.-2003 №4.- С.27-29.

58. Зайцев, Н. JI. Экономика, организация и управление предприятием Текст. учеб. пособие / Н. Л. Зайцев.- М.: ИНФРА-М, 2004. 491 с,-Библиогр.: с.481 -484,- 3000 экз.- ISBN 5-16-001339-3.

59. Закшевский В. Г. Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество Текст. / В. Г. Закшевский // Материалы Международного форума 9-10 окт. 2000 М.: Росинформагротех - с.94-97.

60. Захарченко, Н. Н. Основы системного анализа Текст. / Н. Н.Захарченко, Н. В. Минаева- Издательство Санкт-Петербургского университета экономики и финансов, 1992 75 с. ил - 300 экз.

61. Зелинский, Г. С. Качество муки и крупы для потребителя Текст. / Г. С. Зелинский // Хлебопродукты 2007.-№5 - С.6-7.

62. Зелинский, Г. С. О контроле качества и безопасности муки и крупы Текст. / Г. С. Зелинский // Хлебопродукты 2007.-№2.- С.8-9.

63. Кайшев, В. Г. Итоги работы пищевой и перерабатывающей промышленности в 2004 г., проблемы, перспективы Текст. / В. Г. Кайшев // Пищевая промышленность 2005 - №2 - С.6-12.

64. Кайшев, В. Г. Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ за 1995-2006 гг.

65. Текст. / В. Г. Кайшев // Пищевая промышленность.-2007.-№5- С.42-45.

66. Кайшев, В. Г. Состояние и развитие продовольственного комплекса России Текст. / В. Г. Кайшев // Пищевая промышленность. 2006-№3.~ С.6-18.

67. Капитула, П. А. Эффективность общественного производства Текст. / П. А. Капитула; под ред. М. И. Плотницкого. Мн.: Наука и техника, 1985. -272 е.-Библиогр.: с.265-270.-1500 экз.

68. Кац, И. Я. Экономическая эффективность деятельности предприятий (анализ и оценка) Текст. / И. Я. Кац М.: Финансы и статистика, 1987.-192 е.-Библиогр.: с.190-191 - 10500 экз.

69. Кашин, В. Н. Хозяйственный механизм и эффективность промышленного производства Текст. / В. Н. Кашин, В. Я. Ионов М.: Наука, 1997. -367 с-15000 экз.-ISBN 5-02-013621-2.

70. Князев, В. В. Некоторые проблемы инвестиционной привлекательности мукомольно-крупяной промышленности Текст. / В. В. Князев, А. А. Диаров, В. Н. Шевцова // Хранение и переработка сельхозсырья.-2004,-№2 С.9-15.

71. Ковбасюк, М. Р. Анализ финансовой деятельности предприятия Текст. / М. Р. Ковбасюк, Э. Н. Соколовская, В. М. Беспалов М.: Финансы и статистика, 1990 - 96 с. ил - Библиогр.: с.94-96 - Предм. указ.: с.96.- 500 экз. - ISBN 5-567-92468-4.

72. Когут, А. Е. Организация комплексной системы эффективного производства на предприятии Текст. / А. Е. Когут.- ЛДНТП, 1976 36с. ил.-Библиогр. с.ЗЗ - 7000 экз.

73. Козырева, С. Сертификация специальная система управления качеством Текст. / С. Козырева // Хлебопродукты. - 2006. - №3- С.66-68.

74. Королев, С. В. Издержки производства в системе конкурентоспособности компании: зарубежный опыт и российская практика Текст. /

75. Королев С. В. // Внешнеэкономический бюллетень.-2003.-№6- С.55-60.

76. Котлер, Ф. Основы маркетинга Текст. / Ф. Котлер; перевод с англ.; под общ ред. Е. М. Пеньковой -М.: Прогресс, 2002.-462 е.- 5000 экз-ISBN 5-65546-302-5.

77. Ласточкин, Ю. В. Концептуальные решения в планировании конкурентоспособности продукции предприятия Текст. / Ю. В. Ласточкин // Финансы и кредит.-2004.-№22.-С.59-63.

78. Лопатников Л. И. Экономико-математический словарь / Словарь современной экономической науки Текст. / Л. И. Лопатников, Изд. 4-е, перераб. и доп.- М.: Издательство «ABF», 1996. 704 е.- Предм. указ.: с.675-698 - 10000 экз.- ISBN 5-87486-035-4.

79. Львов, В. Д. Эффективное управление техническим развитием Текст. / В. Д. Львов М.: Экономика, 1990.-184 с. ил - Библиогр.: с.181 -182,- Предм. указ.: с. 183-184,- 1000 экз.- ISBN 5-45625-291 -7.

80. Магомедов, М. Д. Экономика отраслей пищевых производств Текст.: учеб. пособие / М. Д. Магомедов, А. В.Заздравных,- М.: Изда-тельско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2005. 282 е.- Библиогр.: с.281.-1500 экз.-ISBN 5-94798-771-6.

81. Макконнелл, Н. Р. Экономика: принципы, проблемы и политика Текст. / Н. Р. Макконнелл ,С. Л. Брю, пер. с 13-го англ. изд. М.: ИН173

82. ФРА М, 2001. - XXXIV.- 974 е.- 10000 экз.- ISBN 5-16-000001-1 (русск.), ISBN 0-07-046814-1 (англ.).

83. Маргулис, Е. И. Направления обеспечения продовольственной безопасности в области зерна и хлебопродуктов Текст. / Е. И. Маргулис, Т. Ф. Рябова // Пищевая промышленность. 2005 - №3.- С. 32-33.

84. Маркова, М. Качество продукции вопрос национальной безопасности Текст. / М. Маркова // Хлебопродукты. - 2007 - №1- С.20-22.

85. Маркс, К. Капитал. Критика политической экономии. Т.1., кн.1 Процесс производства капитала Текст. / К. Маркс.- М.: Политиздат, 1962.-907с.

86. Мароши, М. Организация. Стимулирование. Эффективность: Пер. с венг. Текст. / М. Мароши М.: Экономика, 1981 - 208 с. - 2000 экз.

87. Мерко, И. Т. Совершенствование технологических процессов сортового помола пшеницы Текст. / И. Т. Мерко М.: Колос, 1979. - 191 с. ил.-Библиогр. :с. 189-190. - 3000 экз.

88. Мишин, В. Н. Управление качеством Текст.: учебное пособие для вузов / В. М. Мишин,- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.-303 е.- ISBN 5-23800188-6.

89. Мищенко, В. И. Экономический оборот и эффективность ресурсов агропромышленного комплекса Текст. / В. И. Мищенко Харьков: Вища школа, 1986 - 159 с. ил.- Библиогр.: с. 157-158,- Предм. указ.: с. 159.-2000 экз.- ISBN 5-374-93386-Х.

90. Мослова, Н. Внедряем систему менеджмента качества Текст. / Н. Мослова // Хлебопродукты. 2007. - №3. - С. 14-15.

91. Николаева И. П. Экономическая теория Текст.: учеб. пособие для вузов / под ред. проф. И. П. Николаевой.- М.: ЮНИТИ ДАНА, 2002. - 510 е.- 30000 экз.- ISBN 5-238-00399-4.

92. Новак, В. А. Экономический анализ эффективности производства Текст. / В. А. Новак.- М.: Финансы, 1972.- 96 е.- 15000 экз.

93. Новицкий, Н. И. Управление качеством продукции Текст.: учебное пособие / Н. И. Новицкий, В. Н. Олексюк Мн.: Новое знание, 2001.-238 е.-ISBN 985-6516-30-7.

94. Огвоздин, В. Ю. Управление качеством. Основы теории и практики Текст. : учебное пособие / В. Ю. Огвоздин Изд. 4-е испр. и доп.- М.: Дело и Сервис, 2002.-160с,- ISBN 5-8018-0059-Х.

95. Октябрьский, П. Я. Статистика эффективности промышленного производства Текст. / П. Я. Октябрьский М.: Статистика, 1975. -219 с.-Библиогр.:с.217-220.- 6000 экз.

96. Петриченко, В. Официальные предварительные итоги урожая 2006 г. Текст. / В. Петриченко // Хлебопродукты.-2007.-№3.- С. 8-11.

97. Петухов, Р. М. Управление повышением эффективности производства в отрасли (Цели, методы, пути реализации) Текст. / Р. М. Петухов, В. В. Волостных- М.: Экономика, 1979- 236 е.- Библиогр.: с.233-234-11000 экз.

98. Плышевский, Б. П. Курсом эффективности Текст. / Б. П. Плы-шевский. -М.: Мысль, 1979. 109 С.-15000 экз.

99. Промышленность и техника. Том IV. Сельское хозяйство и обработка важнейших его продуктов Текст. / Перевод с немецкого издания- СПб.: Типо-литография книгоиздательского т-ва «Просвящение», 1903.-745 с.

100. Промышленность России. 2005: Текст. Стат. Сб. / Росстат. М— 2006. -460 с-1200 экз.-ISBN 5-89476-200-6.

101. Развитие отрасли хлебопродуктов и комбикормовой промышленности в СССР Текст.- М.: ЦИНТИ, Госкомзага СССР, 1967. 105 с,-2500 экз.

102. Регионы России. Основные характеристики субъектов Российской Федерации. 2005: Текст. Стат. Сб. / Росстат М - 2006. - 685 с-1400 экз.- ISBN 5-89476-213-8.

103. Родионова, В. М. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции Текст. / В. М. Родионова, М. А. Федотова.- М.: Перспектива, 1995.-159 с. ил.-Библиогр.: с. 157-158.-Предм. указ.: с.158-159.-1000 экз.

104. Розова, Н. К. Управление качеством Текст. / Н. К. Розова.-СПб. Питер, 2002.- 224 с. ил.- ISBN 5-318-00756-2.

105. Ройзман, И. И. Заводская эффективность производства (экономическое содержание и проблемы измерения) Текст. / И. И. Ройзман-Кишинев: Изд-во «Штиинца», 1972 114 с.-Библиогр.:с.109-113.-500 экз.

106. Романова, О. С. Современные тенденции развития интеграционных процессов в АПК России Текст. / О.С. Романова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2007 — №5.-С.63-65.

107. Российский статистический ежегодник 2006: Текст. Стат. Сб. / Росстат. М,- 2006. - 806 е.- Предм. указ.: с.797-803.- 3000 экз.-ISBN 5-89476-222-7.

108. Россия в цифрах. 2005: Текст. Крат. Стат. Сб. / Росстат. -М2005.-477 е.- 3400 экз.- ISBN 5-89476-164-6.

109. Рукосуев, К. Н. Химия и товароведение муки и крупы Текст. / К. Н. Рукосуев М.: Государственное издательство торговой литературы, 1957,- 379 е.- Предм.указ.: с.355-376.- 5000 экз.

110. Рыбаков, Н. А. Состояние и задачи мукомольной и крупяной промышленности России Текст. / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты.2006.-№12.-С. 10-12.

111. Рыбаков, Н. А. Мини-мельницы: мифы и реальность Текст. / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты.-2007.-№2.-С.10-11.

112. Рябова, Т. Ф. Организация и управление рынком зерна и хлебопродуктов Текст.: учебное пособие для вузов / Т. Ф. Рябова, А. Д. Ку-деля; под общей ред.Т. Ф. Рябовой-М.: Хлеб-продинформ, 1998 848 с. ил-ISBN 5-93109-001-0.

113. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия Текст. / Г. В. Савицкая; Изд 4-е. перераб. и доп. Минск: ООО «Новое знание», 2000. - 688 е.- Библиогр.: с.677-679,-25000 экз.- ISBN 9856516-04-8.

114. Сафронов, Н. А. Экономика организации Текст.: учебник / под ред. Н. А. Сафронова.- Изд. 2-е перераб. и доп. М.: Экономист, 2004.-618 е.- Библиогр.: с.618- 7000 экз.- ISBN 5-98118-048- X (в пер.).

115. Сельскохозяйственная энциклопедия Текст. / гл. ред. В.В. Мац-кевич, П.П. Лобанов,- Т.4.-Изд. 4-е перераб. и доп.- М.:«Советская Энциклопедия», 1973,- 1376 с.

116. Сергеев, В. Н. Пищевая промышленность России в рыночной экономике (1990 2003 гг.) Текст. / В. Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2004,- №1 .-С. 42-48.

117. Сергеев, И. В. Экономика предприятия Текст.: учеб. пособие / И. В.Сергеев, 2-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2001. -304 с. ил,- 6000 экз.- ISBN 5-279-02205-5.

118. Серегин, С. М. Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности РФ Текст. / С. М. Серегин //Пищевая промышленность,- 2005.- №8.- С.32-36.

119. Серегин, С. Н. Повышение конкурентоспособности продукции— приоритетное направление развития отрасли Текст. / С. Н. Серегин // Пищевая промышленность-2007.-№1-С. 38-40.

120. Сизенко, Е. И. Реальный путь повышения качества и конкурентоспособности российской пищевой индустрии Текст. / Е. И. Сизенко,

121. B.А. Панфилов, С. П. Андреев // Хранение и переработка сельхозсы-рья,- 2003 №6 - С.7-8.

122. Ситнин, В. К. Экономический механизм повышения эффективности производства. Текст./ В. К. Ситнин, Ю. В. Яковец.- М.: Экономика, 1978.-215 е.- 17000 экз.

123. Скобелева, И. П. эффективность предприятия в конкурентной среде Текст. / И. П. Скобелева.- Спб.: ЛИВТ, 1992,- 192 с. ил,- Биб-лиогр.: с. 190-191- Предм. указ.: с.192. 800 экз.-ISBN 5-65733-174-1.

124. Скрябин, В. Стабилизация технологического процесса на мукомольном заводе Текст. / В. Скрябин // Хлебопродукты 2006 - №71. C.52-53.

125. Словарь по экономике Текст. / Пер. с англ. под ред. П. А. Ватника- СПб.: Экономическая школа, 1998. 752 с.

126. Словарь современной экономической теории Макмиллана Текст. / Общая редакция Дэвида У. Пирса М.: ИНФРА - М, 1997. - 608 с. -5000 экз.- ISBN 0-333-576926 (англ.), ISBN 0-333-576934 Pbk (англ.), ISBN 5-86225-453-6 (русск.).

127. Смехов, Б. М. Управление эффективностью Текст. / Б. М. Сме-хов.-М.: Политиздат, 1984.-182 с. ил- Библиогр.: с. 180-181-Предм.указ.: с. 181 -182.- 650 экз.- ISBN 5-26634-436-Х.

128. Справочник по хлебному делу Текст. / С. Волошин, И. Стриле-вер, И. Ямпольский, под ред. М. Чернова М.: изд-во Снабкоопиз Ленинград, 1932.- 246 С.-5000 экз.

129. Супрядкина, А. Ю. Проблемы и перспективы развития мукомольной промышленности в современной России Текст. / А. Ю. Супрядкина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2007 -№5-С. 71-72.

130. Тамошина, Г. И. Управление предприятиями на основе маркетинговых стратегий Текст. / Г. И. Тамошина- Воронеж: Изд-во ВГУ, 2006.-138 с.

131. Тарасевич, В. Н. Эффективность общественного производства: сущность и механизм роста Текст./ В. Н. Тарасевич К.: Высш. шк., 1991.-191 е.-Библиогр.: с.185-190,- 1000 экз.-ISBN5-11-003806-6.

132. Тимошенко, П. Н. Оценка эффективности хозяйствования на предприятиях АПК в условиях рынка Текст. / П. Н. Тимошенко, О. С. Сандрыкина // Хранение и переработка сельхозсырья. 2006.- №3. -С.10-11.

133. Тихомирова, А. В. Оценка эффективности управления производством Текст. / А.В. Тихомирова М.: Экономика, 1984.-151 с. ил.; Библиогр.: с. 149-150,- Предм. указ.: с. 150-151.- 1000 экз.- ISBN 518450-353-2.

134. Управление в АПК Текст.: практикум, учебное пособие для вузов / под ред. Ю. Б. Королева, А. В. Мефеда М.: КолоС, 2004 - 328 с-ISBN 5-9532-0128-1.

135. Управление качеством Текст.: учебник для вузов / С. Д. Ильенкова, Н. Д. Ильенкова, В. С. Мхитарян и др.; под ред. С. Д. Ильенко-вой.-М.:ЮНИТИ, 2000.- 199 с. ISBN 5-238-00009-Х.

136. Фатхутдинов, Р. А. Управление конкурентоспособностью организации Текст.: учеб. пособие / Р. А. Фатхутдинов.- М.: Эксмо, 2004— 541с.- ISBN 5-699-05104-Х.

137. Федеральный закон «О техническом регулировании» Текст.: Федеральный закон: [принят Гос. Думой 15 декабря 2002 г.: одобрен Советом Федерации 18 декабря 2002 г.-М.: 0сь-89.(2003)].- 48с. (Актуальный закон).- ISBN 5-86894-721-5.

138. Федюкин, В. К. Управление качеством процессов Текст. / В. К.Федюкин- СПб.: Питер, 2004.- 208 с. ил,- ISBN 5-94723-962-0.

139. Феодоритов, В. Я. Проблемы повышения экономической эффективности производства Текст. / В. Я.Феодоритов.- Ленинград, типогр. им. Володарского Лениздата, 1970.-192 е.- Библиогр.: с. 187-190.10000 экз.

140. Финансово-кредитный энциклопедический словарь Текст. / Кол. авторов под общ. ред. А. Г. Грязновой. М.: Финансы и статистика, 2002. - 1168 е.- 10000 экз.- ISBN 5-279-02306-Х.

141. Фишер, С. Экономика Текст. / С. Фишер, Г. Дорнбуш, Р. Шма-лензи.-М.: «Дело ЛТД», 1993.-189 с.ил-Библиогр.:с. 185-186.-Предм. указ.: с.187-188 1000 экз.- ISBN 5-64563-543-5.

142. Харитоношвили, Т. Государственное регулирование рынка зерна Текст. / Т. Харитоношвили // Хлебопродукты. 2006.- №4. - С. 2-3.

143. Хачатуров, Т. С. Интенсификация и эффективность в условиях развитого социализма Текст. / Т. С. Хачатуров. М.: Наука, 1978 - 351 с-3900 экз.

144. Хейнман, С. А. Вопросы эффективности промышленного производства Текст. / С. А. Хейнман М.: Знание, 1966 - 48 е.- 22200 экз.

145. Хицков, И. Ф. Кооперация, управление, организация в сельском хозяйстве: теория и практика Текст. / И. Ф. Хицков Воронеж: Изд-во ВГУ, 1991,- 168 е.- ISBN 5-7455-0296-7.

146. Хорев, А. И. Антикризисное управление хозяйственной деятельностью предприятий в системе хлебопродуктов (теория, методология,181практика) Текст. / А. И. Хорев. Воронеж: Истоки, 1998. - 264 с-Библиогр.:с.239-246- 1000 экз.-ISBN 5-88242-099-7.

147. Хорев, А. М. Формирование экономического механизма развития предприятий на основе эффективного использования ресурсов Текст. / А. И. Хореев, И. П. Богомолова, В. П. Соколов, Е. П. Богачева. -Воронеж: ВГУ.- 2003.- 158 с.

148. Чарыкова, О. Г. Состояние и перспективы развития регионального зернового рынка Текст. / О. Г. Чарыкова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2007.- №6.— С. 11-15.

149. Чернявский, В. О. Вопросы эффективности и оптимизации Текст. / В. О. Чернявский.- М.: Наука, 1977.- 172 е.- 4900 экз.

150. Шатохина, Н. М. Анализ рынка хлебопродуктов центрального федерального округа Текст. / Н. М. Шатохина // Финансы, экономика, стратегия-2007 -№3,-С. 42-44.

151. Шеремет, А. Д. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности промышленного предприятия (объединения) Текст. / А. Д. Шеремет, Р. С. Сайфулин- М.: Экономика, 1980.- 232 с. ил Библиогр.: с.229-230.-Предм. указ.: с. 231-232.-2000 экз.

152. Шеремет, А. Д. Методика финансового анализа Текст. / А. Д. Шеремет, Е. В. Негашев,- М.: ИНФРА-М, 1999. -334 с. ил. Библиогр.: с.330-332 - Предм. указ.:с.333-334.- 2000 экз.

153. Шеремет, А. Д. Финансы предприятий Текст. / А. Д. Шеремет, Р. С. Сайфулин.- М.: ИНФРА-М, 1997,- 252 с.ил.- Библиогр.:с.249-250.-Предм. указ.:с.251-252-3000 экз.

154. Шишкин, А. Ф. Темпы и пропорции воспроизводства чистого продукта АПК Текст. / А. Ф. Шишкин Воронеж: Изд-во ВГУ, 1993 -211 с.

155. Шишкин, А. Ф. Чистый продукт: сущность, критерии эффективности воспроизводства Текст. / А. Ф. Шишкин Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1987.-200с. - Библиогр. с. 193-200.

156. Экономика отраслей АПК Текст.: учебник для вузов / И. А. Ми-наков.- М.: КолоС, 2004,-464с ISBN 5-10-003823-3.

157. Экономика промышленности по хранению и переработке зерна Текст. / А. Н. Платонов, А. К. Павлюченков, Г .А.Краснощекова и др. -М.: Колос, 1981. -272 с-10000 экз.

158. Экономика фирмы. Словарь-справочник Текст. / Под ред. В. К. Скляренко, О. И. Волкова. М.: ИНФРА - М, 2000. - 401 е.- 5000 экз-ISBN 5-86225-877-9.

159. Экономика хранения и переработки зерна Текст. / С. В. Донско-ва, В. Г. Воронин, А. Н. Жигалов и др. под ред. С. В. Донсковой- Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1990.-367 с.

160. Экономика: Энциклопедический словарь Текст. / В. Г. Золотога-ров. 2-е изд., стереотип. - Мн.: Книжный дом, 2004. - 720 с.

161. Экономическая энциклопедия Текст. / Науч.ред.совет из-ва «Экономика»; Ин-т экон. РАН; под ред. Л. И. Абалкина. М.: ОАО «Издательство экономика», 1999. - 1055 с-100000 экз.- ISBN 5-28201934-5.

162. Экономический и юридический словарь Текст. / Под ред. А. Н. Азрилияна. М.: Институт новой экономики, 2004. - 1088 с.

163. Эмерсон, Гаррингтон. Двенадцать принципов производительности Текст.: [пер. с англ.] / Г. Эмерсон 2-е изд.- М.: Экономика, 1992.-224 е.- 25000 экз. - ISBN 5-282-01384-3.

164. Энгельмейер, П. К. Технический итог 19-го века Текст. / П. К. Энгельмейер- М.: Типография К. А. Казначева, 1898. 107 с.

165. Яновский, А. М. Показатели качества товара в хозяйственных договорах Текст. / А. М. Яновский // Пищевая промышленность-2005-№1.-С.60.