Пивная дробина в рационах для гусят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Еремичев, Георгий Юрьевич

• Еремичев, Георгий Юрьевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Еремичев, Георгий Юрьевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Влияние факторов кормления в решении проблемы производства продуктов птицеводства.

1.2. Резервы нетрадиционных кормовых средств и их использование в кормлении сельскохозяйственной птицы.

1.3. Использование пивной дробины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Сухая пивная дробина в рационах для гусят на откорме.

3.1.1. Зоотехнические показатели выращивания гусят.

3.1.2. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов.

3.1.3. Гематологические показатели.

3.1.4. Мясная продуктивность, качество мяса, выход пера и пуха.

3.2. Свежая пивная дробина в комбикормах для гусят-бройлеров.

3.2.1 Зоотехнические показатели выращивания гусят.

3.2.2. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов.

3.2.3. Гематологические показатели.

3.2.4. Мясная продуктивность, качество мяса, выход пера и пуха.

3.3. Консервированная пивная дробина в рационах для гусят бройлеров.

3.3.1. Зоотехнические показатели выращивания гусят.

3.3.2. Переваримость и использование питательных веществ комбикормов.

3.3.3. Гематологические показатели.

3.3.4.Мясная продуктивность, качество мяса, выход пера и пуха.

3.4. Экономическая эффективность выращивания гусятбройлеров на комбикормах с пивной дробиной.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Пивная дробина в рационах для гусят-бройлеров»

Птицеводство занимает важное место в снабжении населения нашей страны высокоценными продуктами питания. Эта отрасль была и остается экономически выгодной, несмотря на то, что в последние годы птицеводство, как и весь АПК, находилось в чрезвычайно трудном положении, что привело к существенному сокращению производства яиц и мяса (26, 50, 121).

Обеспечение населения нашей страны продуктами птицеводства, в частности мясом птицы, зависит от максимальной интенсификации производства, не только на предприятиях общественного сектора, но и в интегрированных с ними индивидуальных хозяйствах, работающих на основе семейного подряда, аренды, кооперации (28, 115, 118, 127). Развитие гусеводства в этом направлении весьма перспективно, так как гуси больше, чем любой другой вид птицы, способны потреблять зеленые и сочные корма, резервы которых на личных подворьях значительны.

Сельские жители охотно разводят гусей ввиду их неприхотливости к условиям содержания и возможности иметь разнообразную продукцию: мясо, жир, пух и перо. Далеко не случайно в прошлом почти в каждом крестьянском дворе держали гусей, и их разведение считалось выгодным делом. Еще до 1917 года общее поголовье взрослых гусей в России превышало 10 млн.; ежегодно выращивалось около 100 млн. гусят, из них около 10 млн. экспортировалось за границу.

Ряд обстоятельств повлиял на сокращение поголовья гусят в нашей стране, в том числе производство скороспелых цыплят-бройлеров, распашка сельскохозяйственных угодий и увеличение затрат комбикормов, привели к убыточности гусеводства. Например, производство мяса бройлеров оказалось высокорентабельным. На конец 80-х годов на душу населения Российской Федерации было произведено всего 24 г гусиного мяса и продано по одному гусенку на сельской двор; в то же время производство мяса бройлеров на 1 потребителя составило 9,5 кг.

Однако ряд научных разработок сотрудников ВНИТИП и опыт гусеводческих хозяйств (122, 124 ) доказывает, что гусеводство -исключительно доходная отрасль, а в сложившихся условиях весьма рентабельная в силу биологических особенностей самой птицы и, прежде всего, потреблением значительного количества пастбищного корма, что не под силу другим видам домашней птицы.

Известно, что корма составляют основную затратную статью в себестоимости продукции животноводства. Однако гуси могут потреблять значительное количество дешевых зеленых и сочных кормов, что ставит их в ряд наиболее перспективных производителей ценной продукции для населения.

В условиях разрушающихся связей, когда перед предприятиями встал вопрос о выживании, обострилась проблема и обеспечения птицы кормами. В связи с этим очень актуальным является изыскание и использование новых кормовых источников, в частности, для нужд гусеводства - отрасли, имеющей реальную перспективу роста в мясном птицеводстве.

Все большее значение приобретает возможность включения в кормовой баланс гусей вторичных материальных ресурсов спиртовой, крахмально-сахарной и пивоваренной промышленности, в которой большой удельный вес занимает пивная дробина.

Научный и практический интерес к этому источнику возрос в связи с устойчивым ростом производства пива в Российской Федерации.

По исследованиям ученых разных стран мира пивная дробина в различных агрегатных состояниях может скармливаться курам - несушкам, цыплятам - бройлерам, индейкам. Сведений же по использованию пивной дробины в рационах гусей отсутствуют.

Гуси, по сравнению с другими видами птицы, менее требовательны к белкам животного происхождения, поэтому в их рационы рекомендуется вводить, в основном, белки растительные. Отсюда важным и актуальным направлением исследований следует считать в организации кормления гусей снижение количества зерновых компонентов за счет использования остатков перерабатывающей промышленности, в частности, пивной дробины, по уровню ряда питательных веществ, включая и самой ценной части - белка, не уступающей зернобобовым.

Целью настоящей работы является изучение кормовой и биологической ценности для гусят-бройлеров сухой пивной дробины, в нативном или консервированном ромбической серой виде.

Для решения поставленной цели были поставлены следующие задачи:

1. Определить кормовую и биологическую ценность сухой пивной дробины для гусят на откорме;

2. Определить кормовую ценность свежей пивной дробины для гусят - бройлеров;

3. Определить кормовую и биологическую ценность консервироьанной пивной дробины для гусят-бройлеров;

4. Определить экономическую эффективность выращивания гусят-бройлеров на комбикормах с пивной дробиной.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые изучена эффективность использования сухой, свежей и консервированной пивной дробины в рационах для гусят и ее влияние на физиологическое состояние и качество мяса птицы.

Практическая значимость результатов исследований заключается в том, что определена возможность использования сухой, свежей и консервированной пивной дробины, взамен части подсолнечного жмыха и пшеницы или комбикорма для гусят. Определен рациональный уровень включения пивной дробины разных видов в комбикорма для гусят-бройлеров.

Апробация и внедрение. Материалы диссертационной работы доложены на научных конференциях преподавательского состава

Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии в 1997.2000 гг., на региональных конференциях молодых исследователей Волгоградской области (1997.2002 гг.)

На защиту выносятся следующие основные положения:

1. Сухая пивная дробина в рационах для гусят на откорме;

2. Свежая пивная дробина в комбикормах для гусят-бройлеров;

3. Консервированная пивная дробина в рационах для гусят-бройлеров;

4. Экономическая эффективность выращивания гусят-бройлеров на комбикормах с пивной дробиной.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Люди с древнейших времен занимаются разведением водоплавающей птицы с целью получения от нее мяса, пуха, а в некоторых странах и для получения пищевых яиц. Некоторые породы из-за красивого телосложения и оперения содержат как декоративную птицу (86).

В последние годы возрос потребительский спрос на перо и пух водоплавающей птицы, а также на жирную печень гусей и мускусных уток.

В кулинарном отношении, в силу специфических и высоких вкусовых качеств мясо водоплавающей птицы является очень ценным и деликатесным.

Формирование мясной продуктивности у гусей в основном заканчивается к 8-9- недельному возрасту. В этом возрасте мясо гусей имеет лучший вкус и высокую питательность. В тушках гусят 35-37% массы приходится на мышечную ткань, 14-17% - на кожу с подкожным жиром и до 6,5% - на внутренний жир. Мясо таких гусят содержит 58-60% влаги, протеина - 17,5-18,0%, жира - 21,5-23,0%, зольных веществ - около 1%.

По содержанию некоторых аминокислот (лизина, гистидина и др.) белок мяса гусят превосходит белок мяса цыплят-бройлеров, в частности, по лизину - на 30%, гистидину - на 70%, аланину - на 30%.

С возрастом (12 недель и старше) количество жира в тушке увеличивается на 25-30% за счет кожи и подкожного жира и до 10% за счет внутреннего жира (100).

Жир водоплавающей птицы, особенно гусиный, считается во многих странах деликатесным продуктом. В нем содержится очень мало холестерина, при высоком содержании легко усвояемых жирных кислот. Гусиный жир широко используется в кондитерской и консервной промышленности, в кулинарии и фармакологии (98).

Перо и пух, полученные от водоплавающей птицы, используются для изготовления подушек, одеял, перин, детской и спортивной одежды и т.д. Гусиное перо и пух считаются более качественными, чем утиное, так как отличаются большей мягкостью, легкостью, упругостью, эластичностью, низкой гигроскопичностью и теплопроводностью (74, 113

Россия занимала первое место в мире по поголовью взрослых гусей, которое составляло в 1913 году 17,2 млн. гол. и ежегодно экспортировала за рубеж до 10 млн. гусят и до 1500 тонн гусиного перопухового сырья (115, 118).

Самый высокий прирост поголовья гусей в СССР был в 1989 году и составил 1 млн. голов. В 1991 году в СНГ поголовье гусей родительского стада во всех категориях хозяйств составляло 7,3 млн. и было произведено 260 тыс.т. гусиного мяса. Удельный вес гусятины в общем производстве мяса птицы составил 6,2%, а на долю России приходилось 38-40% от произведенного гусиного мяса (115).

Некоторые хозяйства успешно освоили технологию производства мяса гусей с получением от родительского стада 2-х циклов яйцекладки в год, что позволяет получать инкубационные яйца в течение 8-9 месяцев, вместо 4,5-5 месяцев при сезонной яйценоскости. При этой технологии применяют сухой тип кормления, а для содержания взрослого поголовья и выращивания молодняка используют капитальные помещения с регулируемыми условиями среды (10, 11, 12, 131, 133).

Однако большинство гусеводческих хозяйств строят свою работу по технологии сезонного производства и использованием в кормлении гусей большого количества кормов местного производства. Для содержания взрослого поголовья гусей и подращивания молодняка используются птичники легкой конструкции (1, 13, 85).

На небольших фермах с поголовьем родительского стада 800-1000 голов молодняк выращивают сезонно при пастбищном содержании со сроком убоя гусят в 150-180-дневном возрасте (100).

Важным моментом в системе направленного выращивания ремонтного молодняка является разработка режимов и программ кормления.

По мнению некоторых авторов (99) при выращивании ремонтного молодняка и откорме гусят на мясо следует применять комбинированный способ кормления с использованием кормов местного производства. Важным моментом в системе направленного выращивания ремонтного молодняка является разработка режимов и программ кормления.

Наряду с комбинированным способом кормления, молодняк можно выращивать и на сухих полнорационных комбикормах (9, 10, 11).

При любой технологии эффективность гусеводства зависит от снижения затрат прежде всего кормов. Важным компонентом при этом является изыскание и использование малоизученных кормов растительного происхождения.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Еремичев, Георгий Юрьевич

ВЫВОДЫ

1. Ячменная пивная дробина может служить источником питательных веществ и энергии для гусят-бройлеров. В 100 г воздушно-сухого вещества дробины содержится 276 ккал обменной энергии, 25,7 % сырого протеина, 6,6% сырого жира и хорошо сбалансированный набор незаменимых аминокислот.

2. . Включение в комбикорма 15% сухой пивной дробины взамен части подсолнечного жмыха и пшеницы обеспечило повышение живой массы гусят на 4,0%, при одновременном снижении затрат кормов на единицу прироста на 6,9%, за счет повышения переваримости протеина и сырого жира на 2,3%, использования азота на 1,3% и биологической ценности протеина на 1,3%.

3. Скармливание сухой пивной дробины не оказало отрицательного влияния на физиологический и биохимический статус организма гусят. Повышение содержания общего белка на 3,4% и гемоглобина в крови на 17,5%, при параллельном повышении в сыворотке крови активности аспартатаминотрансферазы на 2,9% и аланинаминотрансферазы на 7,9% свидетельствует об интенсификации обменных и синтетических процессов в организме гусят.

4. Использование взамен 15% сухого вещества комбикорма свежей пивной дробины обусловило повышение живой массы гусят на 7,5%, снижение затрат кормов на прирост на 8,2%. При этом переваримость протеина была выше на 1,3%, жира - на 0,9%, БЭВ - на 0,8%, использование азота-на 5,4%.

5. Скармливание свежей пивной дробины не оказало отрицательного влияния на мясную продуктивность, химический состав и дегустационную оценку мяса, на морфологический состав крови, а содержание общего белка в сыворотке крови было достоверно выше на

0,4%. Активности аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы повысились на 6,1 и 8,4% соответственно.

6. Консервирование пивной дробины ромбической серой не оказало отрицательного влияния на кормовую и биологическую ценность пивной дробины. При скармливании 15% (по сухому веществу) консервированной дробины живая масса гусят повысилась на 7,5%, затраты кормов на единицу прироста живой массы сократились на 2,8%. Это было обусловлено тенденцией повышения переваримости протеина на 1,1%, жира - на 0,8%, клетчатки и БЭВ - на 1,3 и 0,9% и использования азота на 0,8% соответственно.

7. Потребление гусятами кормосмесей с консервированной пивной дробиной не оказало отрицательного влияния на морфологический состав крови и физиологическое состояние организма. Повышение содержания общего белка в сыворотке крови и активности аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы на 4,7 и 3,5% свидетельствует об интенсификации белкового обмена и синтеза белка в организме гусят.

8. Экономическая эффективность выращивания гусят на мясо па комбикормах с сухой пивной дробиной составила 495,24руб. в расчете на 1000 гол. начального поголовья за счет повышения живой массы на 3,7% и сокращения затрат кормов на прирост живой массы на 8,1%.

Экономическая эффективность откорма гусят-бройлеров на кормосмесях со свежей пивной дробиной составила 444,34 руб. в расчете на 1000 гол. начального поголовья, за счет повышения живой массы на 2,3%, сокращения затрат кормов на прирост живой массы на 5,7% и стоимости 1 кг кормосмеси на 0,01 рубля.

Экономическая эффективность выращивания гусят - бройлеров на кормосмесях с консервированной пивной дробиной составила 356,38 руб. в расчете на 1000 гол. начального поголовья за счет повышения живой массы на 1,7%, сокращения затрат кормов на прирост живой массы на 3,7% и стоимости кормосмеси на 0,01 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

При промышленном производстве мяса для гусят-бройлеров в их комбикорма рекомендуется включать до 15% сухой пивной дробины. При экстенсивном выращивании гусят на мясо использовать в кормлении до 15%, (по сухому веществу) свежую или консервированную ромбической серой пивную дробину взамен 15% комбикорма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Еремичев, Георгий Юрьевич, 2003 год

1. Альпеисов Ш.А. Прогрессивные способы выращивания и содержания гусей и уток. М.: ( ВНИИТЭИАгропром) 1992, - 44 с.

2. Архипов А.В., Григорьев Н.Г., Беккер В.Ф. Протеиновое питание сельскохозяйственной птицы и пути его совершенствования // Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1982.-С. 13-27.

3. Архипов А., Шпиц И., Столляр А. Премикс для низкопротеиновых рационов // Птицеводство, 1992. - № 1. С. 9-12.

4. Арьков А.А., Бирюков М.В. Использование эприна при откорме мясных цыплят // Сб. научных трудов «Кормление и разведение животных в условиях интенсификации производства продуктов животноводства». Волгоград, 1987. - С. 66-71.

5. Арьков А.А., Поляничко Е.А. Новые кормовые средства // Птицеводство. 1986. -№ 2. - С. 14-15.

6. Бегун О. По прогрессивной технологии // Птицеводство. 1989. - № 4.-С. 15-19.

7. Бессонова Е.М. К методике фотоколориметрического определения количества эритроцитов. // Лабораторное дело. 1959. - № З.-С. 910.

8. Бобылев А.К. Обоснование оптимальной дозы травяной муки в кормлении гусят бройлеров.: Информ. листок Горьк. ЦНТИ. -Горький, 1987.-№ 560-87-3 с.

9. Бобылев А.К., Глотов А.С., Мельников Е.Г. Физиологическое обоснование сухого типа кормления гусей. Информ. листок / Ярославль ЦНТИ.- Ярославль, 1987.-№ 102-87. 3 с.

10. Бобылев А.К., Эльберт Г., Колесова J1. Сухой тип кормления гусей //Птицеводство, 1988.-№ 1.-С. 28-30.

11. Божко О. Гусеводство Харьковщины // Птицеводство, 1988 - № 10. С. 22-23.

12. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. М.: Росагропромиздат, 1988.-С. 133-140.

13. Брандис Б.М. Комплексное использование отходов пивоварения // Животноводство. 1984. - № 12. - С. 33-34.

14. Васильев Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат. - 1974. - 192 с.

15. Вильяме П. Рекомендации по аминокислотному составу // Комбикормовая промышленность. 1995. -№ 1. - С. 16-17.

16. Водолажченко С.А. Утилизация отходов птицеводства и переработка их в сухие белковые корма // Использование отходовпромышленности в кормлении сельскохозяйственных животных / Научные труды/ ЦСХА,- Киев; 1976.-Вып. 191С. 96-100.

17. Водолажченко С.А. Новые корма и добавки для кормления сельскохозяйственной птицы. М.: Колос. - 1982. - С. 133-140.

18. Водолажченко С., Ведянина Ф. Соевый шрот в кормлении кур // Птицеводство. 1987. -№ 7. - С. 31-32.

19. Водолажченко С.А. Использование нетрадиционных кормов и добавок в кормлении сельскохозяйственной птицы // Тезисы докладов Всесоюзной научно-технической конференции «Эффективное использование кормов в птицеводстве». М.: 1990.-С. 32-34.

20. Гадиев P.P. Технологическое обоснование интенсификации производства яиц и мяса птицы'Д Дис. докт. е.- х. наук.- Уфа, 2002.-405 с.

21. Гайнетдинов М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве. -М.: Россельхозиздат, 1978, С. 43-45, 199.

22. Георгиевский В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос. - 1970. - 237 с.

23. Горконенко А.В. В год перехода к рыночным отношениям // Птицеводство. 1993.-№ 1.-С. 8-9.

24. Горячко Н. Центр научного обеспечения отрасли // Птицеводство. -1993. -№ 1.-С. 8-9.

25. Горяшин В. Организация и технология производства на службу экономике//Птицеводство. 1994. -№ 3. - С. 2-11.

26. Дервиз Г.В., Воробьева А.И. Количественное определение гемоглобина крови посредством аппарата ФЭК. М. //Лабораторное дело - 1959.-№3.-C.3-8.

27. Давыдов В.М. Повышение эффективности производства яиц и мяса птицы высокопродуктивных кроссов/^-.'Дис. докт. с.-х. наук.-Сергиев Посад, 2002 г. - 313 с.

28. Дмитроченко А.П., Мороз З.М., Тоичкина А.В. Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1968. 205 с.

29. Драганов И.Ф. Пивная дробина в кормлении сельскохозяйственных животных //Животноводство. 1986.- № П.- С. 61-63.

30. Драганов И.Ф. Барда и пивная дробина в кормлении скота и птицы.— М.: Россельхозиздат. 1986.- 136 с.

31. Драганов И.Ф. Откорм сельскохозяйственных животных на барде и пивной дробинегМ: ВНИИТЭИагропром. 1988.- 43 с.

32. Дьяков М.И. Методика по определению качества корма. М.: Россельхозиздат, 1967.

33. Дьяков М.И. Методики по определению качества корма. М.: Россельхозиздат, 1967. 152 с.

34. Егоров И. Нетрадиционные корма // Птицеводство. 1989. - № 5. -С. 21-24.

35. Егоров И., Паньков П., Иванов А. И др. Сухая барда белковый корм для птицы// Комбикормовая промышленность,"! 998.,-№ 3.- С. 34.

36. Егоров И.А., Паньков П.Н., Розанов Б.Л. Биомин в кормлении бройлеров// Птицеводство, 2003.- № 7.- С. 13.

37. Зайцева Н.И., Коваленко Ю.Т., Тихомирова А.П. Использование шротов масличных культур в кормлении животных //| М: Колос 1968.-74 с.

38. Зайцева Н.И., Харченко Г.А., Фролова А.С. Аминокислотный состав подсолнечниковых шротов и их использование // Вестник с.-х. науки. 1979. - № 10. - С. 88-90.

39. Ионова Е.И. Продуктивные качества гусят при интенсивных способах выращивания//;Дис. канд. с.-х. наук.- Загорск, 1975.- 149 с.

40. Ивченко В.В. Продуктивные и племенные качества кубанской породы гусей и пути их совершенствования//;Дис. доктора с.-х. наук.-Краснодар, 1993.- 50 с.

41. Иоцус Г.П. Методики научных исследований по качеству яиц и мяса сельскохозяйственной птицы. -М.: ВАСХНИЛ .- 1967. 35 с.

42. Кабанова О.С. Режимы прижизненной ощипки молодняка гусей//,: Дис. канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1993. 164 с.

43. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н., Венедиктов A.M., Викторов П.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат. - 1985. -352 с.

44. Калоев.Б. Молочнокислые препараты в кормлении кур несушек// Птицеводство.-- 2003.- № 7.- С. 8-9.

45. Кальницкий Б.Д., Кузнецов С. Можно ли приспособиться к новым условиям// Комбикормовая промышленность. 1995. - № 14. — С. -6.

46. Карапетян С.К., Тукасян М.И. Кормовые достоинства хлопкового жмыха // Птицеводство, 1954.- № 11. С. 27-30.

47. Клейменов Н.И., Забегайлова И.Н. Факторы, определяющие усвоение корма // Животноводство, 1979. № 11. — С. 47-50.

48. Колпакчи А.П., Голикова Н.В., Андреева О.В. Вторичные материальные ресурсы пивоварения. М.: Агропромиздат. - 1986. 275 с.

49. Коляда Т., Прокопенко JI. Рапсовый шрот в рационах молодняка кур // Птицеводство. 1992.•-№ 9. - С. 13-14.

50. Корма / Под ред. М.А.Смурыгина. М.: Колос. 1977. 366 с.

51. Коротаев В.М., Балашов В.Е., Палищев В.Г., Исследование гранулируемости пивной дробины прессованием. М.: ЦНИИТЭИПищепром, 1980.- Вып. 5.- С. 18-20.

52. Космачев В., Новиков С. Эффективность частичной замены кормов животного происхождения растительными в комбикормах для цыплят-бройлеров/ // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс информация. М.: 1975. № 7 (43).-С. 30-32.

53. Кудрявцев А.А. Исследования крови в ветеринарной диагностике. -М.: Огиз. Сельхозгиз. - 1948. - 343 с.

54. Лебедев П.Г., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 375 с.

55. Лемешева М.М. Внедрение низкопротеиновых комбикормов для индеек // Научн.-техн. бюл. Укр. НИИ птицеводства. - 1986. - № 20.-С. 13-16.

56. Лобин Н.В. Использование отходов хлопководства в корм птице // Птицеводство. 1969. - № 7. - С. 26-27.

57. Майер В.В. Комбикорма для высокопродуктивной птицы на Юго-Востоке Казахстана // М.: 1970. Сб. молодых ученых Вып.XII. - С. 144-148.

58. Майер Р.Г. Хлопчатниковый шрот в рационах мясных цыплят //

59. Птицеводство. 1964. -№ 1. - С. 22-24.

60. Мальцев B.C. Нормирование рационов птицы по аминокислотам // Достижения сельскохозяйственной науки и практики: Серия № 2. Животноводство и ветеринариягМ.: 1980. № 9 (175). С. 36.

61. Мамонтова И.В. Использование отходов перерабатывающей промышленности в кормлении сельскохозяйственной птицы // Достижения сельскохозяйственной науки и практики. Серия 2. Животноводство и ветеринариягМ.: 1982. № 11 (201). С. 32-38.

62. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы// РАСХН; МНТЦ «Племптица»; Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Под общ. Ред. В.И. Фисинина, И.А. Егорова.- Сергиев Посад, 1992. 24 с.

63. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Рекомендации// РАСХН; МНТЦ «Племптица»; Всерос. н.-и. и технол. ин-т пти-ва;

64. Разраб.: Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др.; Подобщ. ред акад. В.И. Фисинина, д.б.н. Ш.А. Имангулова.- Сергиев Посад, 2000.- 33 с.

65. Методические рекомендации по разведению гусей// РАСХН; МНТЦ «Племптица»; Ассоциация гусеводов . Разраб.: Ройтер Я.С., Егоров И.А., Имангулов Ш.А. и др.; Под общ ред. Фисинина В.И., Ройтера Я.С.- Сергиев Посад 2003.- 50 с.

66. Мойсеюк Б.Н. Хозяйственные и биологические особенности оброшинских серых, рейнских, итальянских гусей и их помесей//* Дис. канд. с.-х. наук.- Львов, 1989.- 142 с.

67. Муртазаева Р.Н. Повышение эффективности использования кормов в бройлерном производстве // Автореферат дис. докт. с.-х. наук.-Сергиев Посад. 1996. - 21 с.

68. Нерубенко Г. О состоянии и перспективах развития птицеводства // Птицеводство. 1993. - № 1. - С.3-4.

69. Никитин Б.И. Перопуховые изделия // Б.И.Никитин. Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности, 2-е изд. перераб. и доп. -М.: Легкая промышленность, 1981. Гл.7. - С.269-290.

70. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 1996.- 168с.

71. Пазизина К.В. Кормовая ценность пивной дробины // Корма и кормопроизводство, 1984.- Вып. 18, - С.56-58.

72. Палиев X., Илиева И., Канев С. и др. Испитване на суха бирена каша в комбинирани фуражи при прасета за уголване // Животновъдни науки.- 1982.Vol.- 19, № 6.- Р. 50-55.

73. Паньков П., Догадаева И., Езерская А. Биологическое действие муки из отходов консервного производства и криля в кормлении бройлеров // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве.' Экспресс информация № 5 (125). Загорск. 1984. — С. 10-13.

74. Питательность и химический состав компонентов комбикормов для сельскохозяйственной птицы// МСХ РФ.; РАСХН; РЗС.- Москва, 2003.- 52 с.

75. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. -256 с.

76. Покровский А.А. Медико-биологические исследования углеводородных дрожжей. М.: Наука. - 1972. - 486 с.

77. Поливанова Т.М. Оценка мясных качеств тушек сельскохозяйственной птицы. // Методики по определению и оценка отдельных признаков селекционного молодняка (птиц) мясных пород.-М.: 1967.-С. 17-26.

78. Попехина П.С., Кокурин Г.А. Влияние уровня энергии и протеинового питания свиноматок на белковый состав крови // Научный центр НИИСХ ЦРНЗ. М. - 1970. - т 2. Вып. 25. - С. 5056.

79. Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных. М.: Колос. - 1975. - 368 с.

80. Рак И., Стрекалов Л., Доброродный А. Наш многолетний опыт // Птицеводство. 1988.-№ 10.-С. 18-21.

81. Рангелов А., Иванов И. Производство на черен дроб и мясо от чъеска и патицы. София: Земиздат. - 1987. - 224 с.

82. Расулов И., Пардаев М. Аминокислотный и витаминный состав отходов томата // Пути повышения продуктивности и улучшения племенных качеств сельскохозяйственных животных и птиц Узбекистана.- Самарканд. 1979.-С. 135-137.

83. Рейлер В.А., Мотовилов К.Я. Нетрадиционные корма в кормлении сельскохозяйственной птицы^ // Новосибирск. 1988. - 24 с.

84. Рекомендации по использованию хлопкового шрота в кормлении сельскохозяйственной птицы // Госагропром СССР; ВПНО

85. Союзптицепром»; Всесоюз. Н.-и. и технол. ин-т пти-ва; Разраб.: Егоров И.А., ЛенковаТ.Н., Квиткин В.Ю.- Загорск, 1989.- 23 с.

86. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы// * РАСХН; МНТЦ «Племптица», Всерос. н.-и. и технол. ин-т пти-ва;

87. Под общ. ред. В.И. Фисинина и др.- Сергиев Посад, 1999 67 с.

88. Рекомедации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы// МНПО «Племптица»; Всерос. н.-и. ин-т пти-ва; Разраб.:

89. B.И. Ермакова, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др.; Под общ. ред. акад. В.И. Фисинина, канд. биол. наук В.И. Ермаковой, И.А. Егорова и др. Сергиев Посад, 1992.- 65 с.г 93. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы//

90. РАСХН; МНТЦ «Племптица»; Всерос. н.-и. и технол. ин-т пти-ва., Разраб,: Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др.; Под общ. ред. акад. В.И. Фисинина, докт. биол. наук Ш.А. Имангулова, И.А. Егорова и др.- Сергиев Посад, 2003,- 142 с.

91. Ройтер Я., Русецкая Т. Селекция гусей на расширение полового соотношения// Тр./ Всерос. н.-и. и технол. ин-т пти-ва. Сергиев Посад, 2000.-С. 33-37.

92. Рыбина Е.В. Источник белковых кормов для птицы // Социалистическое сельское хозяйство Узбекистана. 1957. - № 101. C. 68-71.

93. Рыбина Е.В., Арифджанов 3., Мирзалиев Ю. Хлопковый шрот в v рационах бройлеров // Птицеводство. 1992. -№ 9. - С. 12-13.

94. Сайдакбаров С. Некоторые зоотехнические показатели по выращиванию бройлеров на рационах с применениемхлопчатникового шрота // Материалы Всесоюзных совещаний и конференций. М.: 1971.-С. 153-157.

95. Салеев П., Ионова Е. и др. Некоторые аспекты производства 4 жирной печени // Птицеводство. 1993. - № 2 — С. 25-26.

96. Салеев П.Ф. Методы интенсивного производства мяса и жирной печени гусей.: Дис.докт. с.-х. наук. -Л. Пушкин, 1982. 472 с.

97. Салеев П.Ф. Промышленное птицеводство.-М.: Россельхозиздат. 1982,-192 с.

98. Сергиенко А.В. Способы выращивания и режимы кормления ремонтного молодняка гусей/)(;Дис. канд. с.-х. наук, Загорск, 1984.- 165 с.

99. Сниткин М.Ю. Воспроизводительные и продуктивные качества линдовских гусей7/(\Дис. канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1996. -120 с.

100. Спиридонов И.П., Мальцев А.Б. Давыдов В.М. Кормление •«г сельскохозяйственной птицы от А до Я)(АОмск, 2002. 696 с.

101. Синцерова О.Д. Озимый рапс и масличный лен в комбикормах бройлеров // Новое в селекции, кормлении и профилактике заболеваний сельскохозяйственной птицы. Загорск, 1983. - С. 6065. - (£б. научн. тр. Всесоюз. н.-и. и технол. институт птицеводства).

102. Синцерова О.Д. Шире использовать рапс в кормлении птицы // Птицеводство. 1984. -№ 7. - С. 29-30.

103. Спирина С.И. Эффективность добавок целлюлаз и пектиназ в низкокалорийные комбикорма гусят бройлеров/^; Дис. канд. биол. наук.- Загорск, 1984. -145 с.

104. Скворцова А. А. Хренова И.И. Техника исследования кровообращения, газо-энергетического обмена и легочного дыханияу сельскохозяйственных животных // Практическое руководство.

105. М. Л.: АН СССР, 1961. - С. 84-90.

106. Сметнев С.И. Повышение эффективности использования белка кормов при производстве яиц и мяса птицы // Проблемы белка в сельском хозяйстве / ВАСХНИЛ. М.: Колос - 1975.-С. 387-391.

107. Технология выращивания ремонтного молодняка и содержания родительского стада гусей: Методические рекомендации// Всерос. н.-и. и технол. ин-т пти-ва; Разраб.: Н.С. Ковацкий, И.Л. Жарков, Т.П. Русецкая и др. Сергиев Посад, 1997. - 15 с.

108. Технология производства продукции гусеводства: Методические рекомендации// Всерос. н.-и. и технол. ин-т пти-ва, Под общ. ред. Н.С. Ковацкого Загорск 1990. - 60 с.

109. Толстова С.В., Калунянц К.А., Садова А.И. Гидролиз пивной дробины целлюлазными препаратами // Ферментная и спиртовая промышленность, 1984. - № 7. - С. 16-17.

110. Томмэ М.Ф. Изучение переваримости кормов и рационов // Методики определения переваримости кормов и рационов. М.: ВАСХНИЛ. - 1969. - С. 5-22.

111. Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф. Переработка продуктов птицеводства. М.: Агропромиздат. - 1985. - Гл. 7. - С. 218-240.

112. Филиппович Э.Г. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных. М.: Колос - 1984. - 272 с.

113. Фисинин В. Возрождение гусеводства наше общее дело // Птицеводство. - 1992 - № 4. - С. 2-5.

114. Фисинин В., Паньков П. Перспективный животный корм, // Птицеводство. 1990.-№ 11 - С. 12-14.

115. Фисинин В., Петрина 3., Турбин Н. Тритикале зерновой корм // Птицеводство. - 1990. - № 9. - С. 23-24.

116. Фисинин В.И. Гусь птица выгодная // Птицеводство. - 1990.- № 6. - С. 2-6.

117. Фисинин В.И. и Тардатьян Г.А. Промышленное птицеводство. -Агропромиздат. 1991. - 544 с.

118. Фисинин В.И., Егоров И.А. Тенденции в кормлении с.-х. птицы^ Комбикормовая промышленность,"!998,-№ 6/7 С. 62-63.

119. Фисинин В.И. Неиспользуемые резервы и экономика птицеводческих предприятий^ // Животноводство России. — 2003. С. 2-3.

120. Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. Кормление сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2003. -375 с.

121. Фисинин В.И. Состояние, тенденции развития отечественного и зарубежного птицеводства, роль научно технического прогресса. -Сергиев Посад. - 2003. - С. 2-3. - (Сб. научн. тр./ Содружество).

122. Хасаев И.М. Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой породы при разных условиях содержания и кормления в период доращивания и откорма: Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Новосибирск, 1987.- 16 с.

123. Царенко П. Актуальные вопросы рационального кормления // Птицеводство. 1986. -№ 2. - С. 21-24.

124. Целеустремление перестраивать работу // Птицеводство, 1987. -№4.-С.'4-6.

125. Целловиридин Г20х в комбикормах с повышенным содержанием жмыха и гороха// Птицеводство, 2003.-№ 6.- С. 10

126. Чернышев Н.И., Панин И.Г. Компоненты комбикормовА(.— Воронеж, 2000.-. 121 с.

127. Чернышев Н.И., Панин И.Г. Компоненты премиксовЯ-Воронеж, 2003.- 104 с.

128. Эггум Б. Методы Оценки использования белка животными. М.: Колос, 1977.- 188 с.

129. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1978. - 255 с.

130. Элькинд В., Ковалев А. Наш опыт разведения гусей //Птицеводство. 1982. - № 7. - С. 12-14.

131. Якимов А., Егоров А., Муратов О. Рапсовый жмых // Птицеводство. 1991. - № 8 . - С. 10-11.

132. Adebowale Е.А., Ademossun A.A. Studies on the utilization of brewer dried grains by sheep and goats: 1. Growth studies // Bull. Anim. Health. Afr.- 1981.- Vol. 29.- № 4.- P. 365-370.

133. All Chalabi K., Taha E., et.al., - Sesam und Baumextraktionsschrot als Haupsquelle des pflanslichen Proteins fur Broilerationen in Jrac // Arch Aeflugelk.,- 1972. - V. 36.- № l.-P. 37-39.

134. Alternative feeds in Malaysia // Poultry intern., 1982.- Vol. 21.- № 6. P. 34-42.

135. Anon. Seminar Fodrets Koncentrationsgrad till svin ur foder-och avelssympunkt.// Nord Jordbrugstorkning, 1984,- Vol. 66. № 3.- P. 382.

136. Auckland J. Are your cereals really necessary // Poultry Intern., 1978.- Vol. 17.-№5.-P. 32.

137. Baltan Gh., Succid., Miclea V. et al. Efectual suplimentarii hranei bobocilor de gisca crescuti pentru carne, cu stecla furajera si bor hot de bere // Bull. Inst Agron. Cluj-Napoca. 1985.- Vol. 38. P. 15-20.

138. Brelly J. The effect of dichary dehydrated poultry wasteca Fertility and Hatchability of chicken eggs // Arch. ftii^Cefluglk. 1985. - Vol. 396. - P. 22-24.

139. Brenne T. Bryggeribiprodukter som svinefor // Nordisk Jord-brugs-Forskning, 1984. Vol. 66. - № 3.- P. 398.

140. Chilly V., et al. Effect of composition of facet ration on metabolisable energy content of mustard cake for chicks // J. Anim. Phisyolog. and Anim. nutrition. 1987. Vol. -39. № 1. - P. 220-223.

141. Delic I., Puaca V., Zdravkovik R. Dehidrirano brasno pivske Komine KOO izvor proteina za svinje u porastu // Krmiva, 1977. Vol. - 19. - № 6.-P. 134-137.

142. Devisme J. Ketchup et biere pression dans les rations // Production Laitiere Moderne, 1987. Vol. 158. - P. 49-52.

143. Dror J., Nagra S.S. Feeding poultry under the prevailing condition // Poultry Wind, 1988. № 25.- № 1.- P. 25-26.

144. Elwinger K. Contined experiments with rapessed meal of a Swedish low glucosinolate type feed to poultry. 2. An experiments with laying hens;// Swed. J. Agr. Res. 1986.- Vol. 142, № 4. -P 144.

145. Falashini A. Alcune considerazioni sugli aspetti alimentary dei vitolonni // Inform. Zootech; 1985,- Vol. 32. № 23. - P. 34-38.

146. Firkins J.L., Berger L.L., Fahey G.C. Irt evaluation of wet and dry distillers grains and wet dry corn gluten feeds for ruminants // J. Anim. Sci. -1985. Vol. 66, № 3. - P. 847-860.

147. Fonolla J., Sanz Sampelayo R., Escandon V. Utilization de subproductos agricolas — inductriales en la alimentacion de animales herbivoros. 2. Bagaso de cerveza // Avances en Aliment. Mejora Anim, 1984. Vol. 25. - № 11/12. - P. 13-19.

148. Fraga L.M., Silva Y. L. Valdivie note on nonacidulated soapstock dilited in Water in diets for fattening chickens // Cab. J. Agr. Sc. 1988. -Vol. 22, № 1.- P. 81-83.

149. Hunt C.W., Paterson J.A., Fisher J.R., Williams J.E. The effect of sodium hydroxide treatment of fescue corn sillage diets on intake, digestibility and performance with lambs // J. Anim. Sci., 1983.- Vol. 57.- №4.- P. 1013-1019.

150. Jatchmola R.C., Pum M.L'. Scope of using non-conventional feeds in poultry ration // Poultry Wuiale. 1987.- Vol. 24, № 4, - P. - 41-45.

151. Jensen L. What to do about poultry's protein-energycrisis // Poultry Dig, 1983. Vol. 32, № 381. - P. 489-492.

152. Jeroch H. Aspekte sur Proteinverzorgung von Legehennen und Broilern // Kollogwium zur Gefltigelernabung, Leipzig, 1986,- P. 4-15.

153. Juckey R., March B.E., Biely J. Diet and the rate of feed passage in the growing chick // Poultry Science. 1958. - Vol.4, № 37. - P. 786792.

154. Karuhajeewa H. Effect of rapesseed and dried citrus pulp meals on egg yolk color and performans of crossbred hens // J. Australl. Inst. Agr. Sc. - 1978.- Vol. 16. - № 3. - P. 46.

155. Leinsman Y.R. Protein from tomato seeds // Ohio report, November -December 1981. P. 92-94.

156. Leesson S., Atteh Y.O., Summers Y.O. The replacement value of canola meal for soybean meal in poultry diets // Canada I. Anim. Sc.-1987.-Vol. 67.-№ l.-P. 151-158.

157. Lettnes F. Verwendung von Erbsenshrot in der gefliigelmast//.-Fordesungdien st. 1986. - Vol. 44. - № 7. - P. 14-16.

158. Loncin M., Schomick G. Gevinning von Protein Konzentrat aus Brauwelt//. 1983.-Vol. 123.-№7.-P. 252.

159. Lorine M., Kobor Y. Paradicsommas takarmanyozasra //Magyar Mezogard. - 1982. - № 37. - P. 5-12.

160. Moghasy S.A., Boushy A.R. Sonn neglected poultry feedstuffs from vegetable and fruit wastes // World's Poultry Science Journal. 1982. Vol. 38,-№ l.-P. 18-27.

161. Mohamed S. Nranidbena bioloska vrijednost pumukove sacme u Tovu pulica. D.2 // Krmivar1975. Vol. 38. - № 5. - P.49-51.

162. Nasi M. Evaluation of barley distillers dried grains with soluble and * condensed distillers solubles in the diet of growing pigs // J. apr. Sc. in

163. Finland. 1984. - Vol. 56. - № 3. - P. 221-226.

164. Onwudike O.C., Ohe O.L. Total substitution of leaf protein in the ration in laying hens // Poultry Sc. 1986. - Vol. 65. - № 6. - P. 12011204.

165. Perry T.W. "Junk foods", industry byproducts for cattle // Feedstuffs. 1980. - Vol. 52. № 14. - P. 26-27.

166. Petterson D., Hesselman R., Amom P. Nutritianal value for chichens of dried destillersspent-grain barley and defralled barley // Anim. Feed Sc. Technol. 1987. - Vol. 17. - № 2. - P. 145-156.

167. Rao P., Reddy R. Alternate vegetable protein sources for poultry feeding // Poultry Quide. 1987. - Vol. 24. - № 5. - P. 78-83.

168. Roa M.L. Los subproducts de cerveceria en la alimentacion de cerdos // ICA Inform. - 1982. - Vol.16. - № 3. - P. 8-14.

169. Rogers J.A., Conrad H.R., Dehority B.A., Grubb J.A. Microbial numbers, rumen fermentation, and nitrogen utilization of steers fed wet or dried brewers grains // J. Dairy Sc. 1986. - Vol. 69. - № 3. - P. 745753.

170. Ruszgzys L. et. Al./ Wplyw srut peeket rakcyjnyck z cztcrcch odmoan rzepaku na wyniki prodkcyjne i mieltore wakasnike fizjologiczne Kurzat szeznych // Zootechnika. 1980. - Vol. 34. - № 7. - P. 45-47.

171. Saxena N.C. Feed nutrients determine flook performance // Poultry. -1987. Vol. 3. - № 4. - P. 25-27.

172. Schumm H. Untersuchungen uber den Einsatz von Bierhefe -biertreber (getrocknet) bei mannlichen Jungrindern (Fressern) // Tierzuchter 1982. - Bd.34. - H. 10. - S. 433-435.

173. Stanton T.L. Don't over look Colorado by products // Colorado Rancher Farmer. 1986. - Vol. 40. - № 11. - P. 42-43.

174. Summers J.D., Hunt E.C., Leeson S. canola meal for laying hens// CanokJ. anim Sc. 1985. - Vol.

175. Suomi K. Drank och drank mjol som foder till slaktsvin // Nordisk Jordbrugs Forskning. - 1984. - Vol. 66. - № 3, - P. 399.

176. Umoh J., et. al. Effect of biperidyl mustasd (BPM) treatment on the food consumption and weight gain pattern on chicks // Nutrit. Rep. Intern.-1981.-Vol. 24.-P. 31-37.

177. Virk A.S., Malik N.S., Chopra A.K. Performance of growing and lactating Buffalos on diets containing dried brewer's grains // Indian J. Anim. Sc. 1981.-Vol. 51. № l.-P. 17-20.

178. Vogt U., Harnisch S., Krieg R. Einsatz eines entbiterten Lupinschrotes in Legehennenfutter Kanol bauforsch|// Volkenrode. -1987. - Vol. 37. - № 4. - P. 245-248.

179. Wawraad A., Brunc H. Insect protein as a possible source of protein to poultry. 4. Introduction and statement of the problem//. L. Tierphysiol Tierernar. Futtermittelk. 1979. - Vol. 42. - № 4. - P. 216-222.

180. Yuilling M. Der Einsatz inlandisher Futtermittel in der Legehennenfutterung // Sweiz, Landw. Mh. 1986. Vol. 64. - № 11. - P. 288-703:4