Оценка риска при принятии управленческих решений на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Медведева, Наталья Александровна

• Медведева, Наталья Александровна
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Медведева, Наталья Александровна

Введение.

1. Теоретические основы процесса управления риском в экономике предприятия.

1.1. Понятие и сущность риска.

1.2. Классификация рисков.

1.3. Показатели риска и методы его оценки.

1.4. Управление риском.

2. Современное состояние молокоперерабатывающих предприятий и предпосылки оценки риска.

2.1. Современное состояние отрасли в регионе.

2.2. Экономическая характеристика маслосыродельной и молочной отрасли.

2.3. Анализ принятия управленческих решений и уровень его информационного обеспечения.

2.4. Эффективность принимаемых управленческих решений в условиях риска.

3. Разработка метода оценки риска при принятии управленческих решений.

3.1. Оценка устойчивости деятельности маслосыродельной и молочной отрасли Вологодской области.

3.2. Методика оценки рисков финансово-хозяйственной деятельности предприятий по переработке молока.

3.3. Методические подходы к установлению цены на молоко, закупаемое у сельхозпроизводителей.

3.4. Экономическое обоснование метода установления закупочных цен на сырьё в условиях неопределённости.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка риска при принятии управленческих решений на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли»

Актуальность темы исследования. Агропромышленный комплекс

России сегодня переживает глубокий кризис, обусловленный спадом промышленного производства. К одной из причин кризисной ситуации следует отнести чрезвычайно высокий уровень рисков, вызванный с одной стороны отсутствием экономической стабильности, а с другой недостаточно эффективной системой управления риском на уровне предприятия.

Управление и риск - взаимосвязанные компоненты организации управления экономической системой.

Чтобы минимизировать риск руководителю предприятия необходимо наиболее точно определять, что и в каких количествах производить и продавать в соответствии с имеющимся оборудованием, технологией, сырьём, * материалами, со своим местоположением и многими другими факторами, определяющими характер любой хозяйственной деятельности. Особенно остро стоит проблема диспаритета экономических отношений между предприятиями-производителями и предприятиями-потребителями молока. Одним из путей разрешения этой проблемы является оптимизация закупочных цен.

Отсутствие разработанных методик оценки риска на молокоперерабатывающих предприятиях является одним из главных сдерживающих факторов в разработке механизма оптимизации экономических отношений.

Целостной теории риск-менеджмента в отечественной экономической науке пока нет. Тем не менее, изучение мирового опыта зарубежных и первых 6 отечественных разработок по рискам, позволяет наметить пути соответствующего поиска. Общий концептуальный подход к управлению риском заключается: в выявлении возможных последствий деятельности предприятия в рисковых ситуациях, предотвращение или уменьшение размера ущерба от воздействия до конца неучтённых факторов, в реализации такой системы адаптирования предприятия к рискам, при помощи которой могут быть не только нейтрализованы вероятные негативные результаты, но и максимально использованы шансы на получение высокого дохода.

Перерабатывающие предприятия имеют свою специфику, что накладывает отпечаток на все социально-экономические процессы, происходящие в них. Опыт управления и становления многоукладной экономики свидетельствует о необходимости организации риск-менеджмента в агропромышленном комплексе и на перерабатывающих предприятиях в частности. Таким образом, реальная задача разработки методики оценки рисков при принятии управленческих решений и адаптации их в маслосыродельной и молочной отрасли является чрезвычайно актуальной и имеет как методическое, так и практическое значение.

Важность названных проблем обусловила актуальность и выбор темы диссертационного исследования, которая не является абсолютно новаторской, но и всё-таки недостаточно разработана в отечественных научных трудах.

Цель и задачи исследования Целью исследования является разработка метода оценки риска хозяйственной деятельности при принятии управленческих решений на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли АПК.

В соответствии с общей целью в диссертационной работе поставлены и решаются следующие задачи:

- изучение теоретических основ управления риском на предприятии;

- анализ и оценка производственно-финансовой деятельности предприятий маслосыродельной и молочной отрасли Вологодской области;

- исследование сложившейся практики анализа и учёта факторов риска хозяйственной деятельности в ходе разработки и принятия управленческих решений на перерабатывающих предприятиях;

- изучение уровня информационного обеспечения процесса разработки и принятия решений руководителями предприятий;

- совершенствование метода оценки риска финансово-хозяйственной деятельности на предприятиях по переработке молока;

- обоснование метода установления закупочных цен на сырьё на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли.

Методологическая основа. В работе применялся системный подход в сочетании со следующими методами экономических исследований: монографическим, аналитическим, статистическим, экспертных оценок и др.

Объектом исследования является система управления риском на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли АПК Вологодской области.

Предметом исследования являются методы оценки рисков финансово-хозяйственной деятельности исследуемых предприятий при принятии управленческих решений.

Теоретической базой диссертационного исследования послужили труды отечественных и зарубежных авторов по проблемам риск-менеджмента. Среди них труды таких видных учёных как: Абалкин И.Л., Абчук В.А., Акофф 3., Балабанов И.Т., Валдайцев С.В., Дубров A.M., Лагоша Б.А., Смирнов Э.А., Хрусталёв Е.Ю., Клейнер Г.Б., Лапуста М.Г., Шаршукова Л.Г., Мескон М.Х., Моррис У., Найт Ф. и др.

Информационная база. Источниками информации послужили статистические материалы Вологодского областного комитета государственной статистики, материалы финансовой отчётности Департаментов сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Администрации Вологодской области, результаты анкетирования и экспертных оценок. При определении методологических подходов использовались труды зарубежных и отечественных учёных, работающих в области экономики и управления.

Научная новизна работы состоит в комплексности изучения вопросов оценки риском и заключается в следующем:

- предложена классификация рисков применительно к специфике функционирования перерабатывающих предприятий, позволяющая распределить риски по степени их управляемости с учётом особенностей отрасли;

- предложена методика оценки рисков при принятии управленческих % решений на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли АПК, позволяющая определить уровень риска исходя из комплексной оценки информационного обеспечения и суммарного влияния факторов на деятельность предприятия;

- разработана методика установления закупочных цен на сырьё в условиях неопределённости, учитывающая состояние сырьевой базы предприятия.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что они позволяют оценить уровень риска при принятии управленческих решений на предприятии. Разработанные практические положения и методики имеют универсальный характер и могут быть использованы применительно к любой отрасли. Тема диссертации включена в научную программу «Проблемы региональной экономики: анализ, прогнозирование, управление», номер государственной регистрации 0120000837 раздел 7.

Апробация и внедрение результатов работы. Основные положения диссертационных исследований докладывались на научно-методических конференциях Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В.Верещагина в г.Вологде (2001-2002гг.), МСХА им.Тимирязева в г.Москве (2002г.), в Вологодском институте бизнеса в г.Вологде (2002г.). Отдельные положения используются в ОАО «Тотемский маслозавод» Тотемского района Вологодской области и на унитарном предприятии «Холмогоры-молоко» Холмогорского района Архангельской области (справки о внедрении).

Объём и структура работы. Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, библиографического списка и приложений. Работа изложена на 148 страницах основного текста, содержащего 40 таблиц, 17 рисунков, 16 приложений, список литературы включает 150 источников.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Медведева, Наталья Александровна

Выводы и предложения

Результаты проведённого исследования позволили сделать следующие выводы и предложения:

1. Изучение теоретических основ, рассматривающих проблемы оценки риска на предприятиях показал отсутствие достаточно полной и комплексной научной проработки проблемы принятия управленческих решений на предприятиях АПК в условиях риска. Большая часть работ в области управления рисками посвящена анализу управленческих решений на макроэкономическом уровне.

2. Анализ деятельности предприятий маслосыродельной и молочной отрасли АПК Вологодской области 1996-2001 гг. позволили выявить основные причины кризиса в отрасли:

- дефицит сырьевой базы;

- низкое качество молока;

- незагруженность производственных мощностей;

- высокий износ активной части основных производственных фондов.

3. Исследованием установлено, что предприятия маслосыродельной и молочной отрасли остро нуждаются в оперативной экономической и финансовой информации, помогающей принимать обоснованные управленческие решения. Уровень экономического анализа, проводимого на предприятиях невысок. На многих предприятиях ограничиваются сравнением фактических результатов деятельности с запланированными. Между удовлетворённостью информационным обеспечением и эффективностью деятельности предприятия существует связь: чем выше удовлетворённость информационным обеспечением, тем выше уровень рентабельности. При принятии управленческих решений только 35% опрошенных руководителей применяют научно-практический подход и свой опыт.

4. Результаты оценки финансовой устойчивости предприятий отрасли свидетельствуют об ослаблении финансовой независимости от внешних источников финансирования. Показатели ликвидности значительно ниже нормативных. Собственный капитал используется неэффективно, вследствие чего наблюдается недостаток собственных оборотных средств. Всё это увеличивает риск финансово-хозяйственной деятельности перерабатывающих предприятий и свидетельствует о недостатках в управлении в условиях неопределённости внешней среды.

5. В период введения рыночной системы экономических отношений в Вологодской области произошло увеличение числа убыточных предприятий как производящих, так и перерабатывающих молоко, что составило в 2001 г. соответственно 41 и 42,8%. Снижение эффективности основных показателей производства предприятий маслосыродельной и молочной отрасли Вологодской области свидетельствует об определённых трудностях принятия эффективных управленческих решений в условиях неопределённости.

6. В результате опроса руководителей предприятий по переработке молока и специалистов департамента продовольствия оценка устойчивости деятельности предприятий отрасли составляет 0, 51, что соответствует условно благоприятным условиям производственно-финансовой деятельности.

7. Проведена оценка используемой информации на предприятиях молочной и маслосыродельной отрасли Вологодской области с использованием разработанной формы. В среднем по отрасли она составляет 5,8 балла по десятибалльной шкале, что говорит о недостаточном уровне информационного обеспечения.

8. Проведена качественная оценка рисков, влияющих на финансово-хозяйственную деятельность предприятия, которая подразумевает выявление видов рисков, определение количественной их структуры, выявление наиболее рискоопасных областей в разработанном алгоритме принимаемого решения. В результате опроса руководителей и специалистов установлено, что на всех 20 предприятиях по переработке молока наиболее рискованным считают этап закупки сырья.

9. Предложена методика оценки влияния различных факторов на рисковом этапе деятельности предприятия. Количественная оценка факторов по шкале риска на этапе закупки сырья в среднем по отрасли составляет 3,6 балла, что характеризуется как удовлетворительная.

10. Для оценки риска при принятии управленческих решений разработана риско-информационная таблица, которая апробирована на 20 предприятиях молочной и маслосыродельной промышленности. Уровень риска финансово-хозяйственной деятельности предприятий устанавливается исходя из проведённой оценки уровня информационного обеспечения и количественной оценки влияния факторов. В зоне среднего уровня риска находятся 54% перерабатывающих предприятий.

11. Особенно остро стоит проблема диспаритета экономических отношений между предприятиями-производителями и предприятиями-потребителями сельскохозяйственной продукции. Разрешение этой проблемы видится на путях оптимизации закупочных цен на сырьё. Предложенная методика позволяет установить цену на молоко в зависимости от состояния сырьевой базы завода. Благодаря использованию данного метода увеличивается объём закупок молока на 5,5% и рентабельность продаж в 3 раза.

12. Предложенные рекомендации по оценке риска на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли позволяют принимать обоснованные управленческие решения в условиях неопределённости.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Медведева, Наталья Александровна, 2003 год

1. Российский статистический ежегодник: Стат. Сб. // Госкомстат России,-М., 2002г. 234с.

2. Госкомстат России. Вологодский областной комитет государственной статистики. Статистический Ежегодник Вологодской области. Официальное издание., 2001 Вологда., 2002. - 267с.

3. Совершенствование организационных структур управления предприятий и производственных объединений. Межотраслевые методические рекомендации. М.: Экономика, 1991. - 112с.

4. Абалкин И. Л. Коммутативные методы управления риском // США,-1997.-№5,- С.35-39.

5. Абчук В.А. Выработка решений в системе управления предприятием. -М.: Экономика, 1986.-216с.

6. Абчук В.А. Принятие решения в условиях неполной информации.- М.: Экономика, 1987,-156с.

7. Айзерман М.Н., Алексеров Ф.Г. Выбор вариантов: основы теории.-М.: ИНФРА- М, 1990,- 227с.

8. Айзерман М.Н., Малишевский Ф.В. Некоторые аспекты общей теории выбора лучших вариантов. М.: ИНФРА М, 1990.-178с.

9. Акофф 3., Сасиени М. Основы исследования операций,- М.: Экономика, 1971.-144с.

10. Альгин А.П. Грани экономического риска. М.: Экономика, 1991.-231с.

11. Альгин А.П. Риск и его роль в общественной жизни. М.: Экономика, 1989.-165с.

12. Андреев В.К., Степанюк Л.Н., Остроухова В.И. Правовое регулирование предпринимательской деятельности: Учебное пособие. М.: Бухгалтерский учёт, 1996. 243с.

13. Ансофф И. Стратегическое управление. -М.: Экономика, 1989.-519с.

14. Астахов В.П. Анализ финансовой устойчивости фирмы и процедуры, связанные с банкротством. М.: Издательство «Ось-89», 1995.-176с.

15. Бакаев А.С., Шнейдман J1.3. Учётная политика предприятия,- М.: Бухгалтерский учёт, 1994. 154с.

16. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика,! 993. -345с.

17. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. : Учебное пособие для проф. учеб. заведений. М.: Финансы и статистика, 1994. - 79с.

18. Балабанов И.Т. Риск-менеджмент. М.: Финансы и статистика, 1996. -237с.

19. Бартенев С.А. Экономическая теория и школы (История и современность, курс лекций). М.: издательство БЕК, 1996. - 208с.

20. Бачкаи Т., Мессена Д. и др. Хозяйственный риск и методы его измерения. М.: Экономика, 1979. - 256с.

21. Бешелёв С.Д., Еурвич Ф.Е. Математико-статистические методы экспертных оценок. М.: Финансы и статистика, 1980. - 198с.

22. Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 1999. - 206с.

23. Бука Л.Ф., Трофимова Л.Н. Управленческий анализ и комплексная оценка экономической эффективности //Аудитор. 1996. -№3-С. 37-39.

24. Бухвальд Е.М., Виленский А.В. Второй международный семинар по поведению предприятий в условиях риска и управлению рисками (Стокгольм, Швеция, 9-11 июня 1997г.) // Вестник РГНФ. 1998.-№2. -С.35-42.

25. Валдайцев С.В. Риски в экономике и методы страхования. Санкт-Петербург. 1992,- 254с.

26. Вишняков Я.Д., Колосов А.В., Шемякин B.J1. Оценка и анализ финансовых рисков предприятия в условиях априорно враждебной окружающей среды бизнеса // Менеджмент в России и за рубежом. 2001. № 6.-С.106-110.

27. Воропаев Ю.Н. Риски, присущие бизнесу // Бухгалтерский учёт. 1995. №4,- С.34-45.

28. Воропаев В.И. Управление проектами в России. М.: Экономика, 1995. -352с.

29. Ворст И., Ревентлоу П. Экономика фирмы: Пер. с датск. М.: Высшая школа, 1994,- 134с.

30. Гарантуров В. Экономический риск. М.: Дело и Сервис, 1999. - 243с.

31. Гатаулин A.M. Система прикладных статистико-математических методов в обработке экспериментальных данных в сельском хозяйстве. -М.: Издательство МСХА, 1992.-41 .-160с.

32. Голубева О.Н. Риск как экономическая категория // Вестник СПбГУ. Сер.5. 1993. Вып. 1. -С.45-56.

33. Грабовый П.Г. и др. Риски в современном бизнесе. М.: Алане, 1994. -178с.

34. Гранатуров В.М. Экономический риск: сущность, методы измерения, пути снижения: Учебное пособие. М.: Издательство «Дело и Сервис», 1999,- 112с.

35. Грачёва М.В. Анализ проектных рисков: учебное пособие для вузов. -М.: ЗАО «Финстатинформ», 1999. 216с.

36. Добрынин В.А., Беляев А.В. и др. Экономика сельского хозяйства. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1990. - 476с.

37. Друкер П. Управление, нацеленное на результаты. Пер. с англ. М.: Технологическая школа бизнеса, 1994. - 196с.

38. Дубров A.M. Последовательный анализ в статистической обработке информации. М.: Статистика, 1976. - 167с.

39. Дубров A.M. Математико-статистическая оценка эффективности в экономических задачах. М.: Финансы и статистика, 1982. - 134с.

40. Дубров A.M., Лагоша Б.А., Хрусталёв Е.Ю. Барановская Т.П. Моделирование рисковых ситуаций в экономике и бизнесе: Учебное пособие для Вузов по экономическим специальностям. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 224с.

41. Евланов Л.Г. Теория и практика принятия решения. М.: Экономика, 1984. - 176с.

42. Елисеева И.И., Юзбашев М.М. Общая теория статистики: Учебник / под ред. чл.-кор. РАН И.И. Елисеевой. М.: Финансы и статистика, 1996. -368с.

43. Жданов С.А. Экономические модели и методы в управлении. М.: Изд-во «Дело и сервис», 1998. -176с.

44. Жехов А. Российский рынок молочных продуктов // Экономика сельского хозяйства России. 2001. № 7,- С.37.

45. Жоваников В., Маслова И. Преодоление неопределённости // РИСК. 2000. №5-6. -с. 45-49.

46. Замков О.О., Толстопятенко А.В., Черемных Ю.Н. Математические методы в экономике. М.: ДИС, 1997. - 164с.

47. Замураев А. Минимизировать или управлять? // РИСК. 1998. №4. -С.67-78.

48. Иванов А. Классификация рисков // РИСК. 1996. № 6-7. С.56-67.

49. Ильенкова Н.Д. Некоторые направления построения классификаций экономических рисков предприятия // Экономика и коммерция. 1997.-№ 1. С.23-32.

50. Ильенкова Н.Д. Спрос, анализ и управление. М.: Финансы и статистика, 1997,- 160с.

51. Кабушкин Н.И. Основы менеджмента. Учебное пособие.- М.: ТОО «Остожье»,, 1999,-336с.

52. Каплина О.В. Использование статистических методов при оценке конкурентоспособности массового товара // Вопросы статистики. 2001. №3. С.32-39.

53. Капустин В.Ф. Неопределённость: виды, интерпретации, учёт при моделировании и принятии решений // Вестник СПбГУ. Сер. 5. 1993. вып.2. -С.45-51.

54. Карась Л. Принятие управленческих решений с учётом риска // Проблемы теории и практики управления. 1993. №3. С.23-26.

55. Карданская Н.Л. Основы принятия управленческих решений. М.: Экономика, 1998. - 223с.

56. Кархов А., Максименко Б. Экономические принципы концепции приемлемого риска // Вопросы экономики. 1992. №1. С.67-73.

57. Качалов P.M. Управление хозяйственным риском производственных систем // Экономика и математические методы. 1997. Т. 33. № 4. -С.45-48.

58. Качалов P.M. Управление хозяйственным риском на предприятиях. -М.: Экономика, 1999. -245с.

59. Качалов P.M. Управление риском на производственном предприятии / Предприятие в условиях рыночной адаптации: анализ, моделирование, стратегия. М.: Экономика, 1996. - 187с.

60. Качалов P.M. Факторы риска в деятельности производственного предприятия / Предприятие в условиях рыночной адаптации: анализ, моделирование, стратегия. — М.: Экономика, 1996. 198с.

61. Кинёв Ю.Ю. Оценка рисков финансово-хозяйственной деятельности предприятий на этапе принятия решения // Менеджмент в России и за рубежом. 2000. №5. С.73-83.

62. Клейнер Г.Б. Риски промышленных предприятий (как их уменьшить и компенсировать) // Российский экономический журнал. 1994. № 5-6. -С.56-64.

63. Клейнер Г.Б., Тамбовцев B.JL, Качалов P.M. Предприятие в нестабильной экономической среде : риски, стратегии, безопасность. М.: Экономика, 1997. - 243с.

64. Ковалёв В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: ПБОЮЛ Гриженко Е.М., 2000. - 434с.

65. Колемаев В. А., Староверов О.В., Турундаевский В.Б. Теория вероятностей и математическая статистика. М.: Высш. Шк., 1991. - 221с.

66. Комарова Н.В., Гаврилова JT.B. Фирма: стратегия и тактика управления рисками // Вестник СПбГУ. Сер.5 1993. Вып. 2. С.34-36.

67. Конарева Т.А. Системный анализ процедур принятия управленческих решений. СПб.: Изд-во С.-Петербурского университета, 1994. - 148с.

68. Контроллинг как инструмент управления предприятием / Е.А. Анань-кина, С.В. Данилочкин, Н.Г. Данилочкина. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1999.-279с.

69. Кузнецов Ю.В., Подлесных В.И. Основы менеджмента. Изд-во ОЛ-БИС, 1997,- 192с.

70. Ларичев О.И. Методологические проблемы практического применения системного анализа // Системные исследования. Методологические проблемы. Ежегодник. 1979. М.: Изд-во «Наука», 1980. - 384с.

71. Л any ста М.Г., Шаршукова Л.Г. Риски в предпринимательской деятельности. М.: Экономика, 1998. 354с.

72. Липсиц И.В. Бизнес-план основа успеха. М.: Машиностроение, 1992.-234с.

73. Луман Н. Понятие риска // THESIS. 1994. № 5. С.22-34.

74. Любинецкий Я.Г. Анализ затрат на создание, производство и эксплуатацию изделий,- М.: Финансы и статистика, 1991.- 189с.

75. Макарова Н. Создавать стабильные сырьевые зоны // Экономика сельского хозяйства России. 2001. № 12. С.9.

76. Маккримон К.Р., Вехрунг Д.А. Риск: менеджмент неопределённости // ЭКО. 1991. № 10. С.45-54.

77. Макконелл Кэмпбелл Р., Брю Стэнли Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика: Пер. с англ. Т1,2. - М.: Республика. 1992. - 432с.

78. Мескон М.Х., Альберт М., Хадоури Ф. Основы менеджмента. М.: «Дело», 1992. 702с.

79. Мизиновский Е.А. Управленческий учёт: необходимость и действительность // Бухгалтерский учёт. 1995,- №8,- С.44-47.

80. Мильнер Б.З. Теория организации. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2000. -480с.

81. Мильнер Б.З. и др. Системный подход к организации управления / Мильнер Б.З., Евенко Л.И., Рапопорт B.C. М.: "Экономика, 1983. -224с.

82. Миркин Л. Риск грани проявления // Экономика и жизнь. 1997. № 51. С.45-49.

83. Моррис У. Наука об управлении. М.: Экономика, 1971. 165с.

84. Назаренко А. Ценовая ситуация на рынке молока и молочных продуктов // Экономика сельского хозяйства России. 2001 .№11- С.37.

85. Найт Ф. Понятие риска и неопределённости // THESIS. 1994. № 5. -С.56-58.

86. Науман Э. Принять решение но как? М.: Экономика, 1987. - 132с.

87. Нейман Дж., Моргенштерн О. Теория игр и экономическое поведение: Пер. с англ. М.: Наука, 1970. - 187с.

88. Ожегов С.И. Словарь русского языка М.: Русский язык, 1981. - 456с.

89. Овчаров А. Риск-менеджмент//РИСК. 1997. № 3-4. С.23-25.

90. Павлов В. Хозяинов С. Производственно-финансовые риски предприятия // РИСК. 2000. № 5-6. С.50-54.

91. Палицин Ю. Субъективные оценки при принятии рисковых коммерческих решений // Экономика и жизнь. 1993.-№2,- С.13.

92. Перелёт Р.А., Регреев Г.С. Технический риск и обеспечение безопасности производства. М.: Экономика, 1998. 234с.

93. Половинкин П., Зозулюк А. Предпринимательские риски и управление ими // Российский экономический журнал, 1999. № 11. С.70-82.

94. Политова И.Д., Сергеев С.С., Зинченко А.П., Гатаулин A.M. Практикум по общей теории статистики и сельскохозяйственной статистике: Учебное пособие.-3-е изд. Перераб. и доп. М.: Статистика, 1980,-303с.

95. Постановление правительства РФ « О некоторых мерах по реализации законодательства о несостоятельности (банкротстве) предприятий от 20 мая 1994 года №498. Экономика и жизнь. 1994.-№21 .-С.31-33.

96. Порфильев И. Концепция риска, который никогда не равен нулю // Энергия. 1989. №8,- С.23-25.

97. Райзберг Б.А. Предпринимательство и риск. М.: Знание, 1992. -64с.

98. Райфа Г. Анализ решений. Введение в проблему выбора в условиях неопределённости. М.: Экономика, 1977. 154с.

99. ЮО.Рейльян Я.Р. Аналитическая основа принятия управленческих решений. М.: Финансы и статистика, 1989.-206с.

100. Рогов М.А. И прибыли, и убытки от неопределённости: Системный подход к системе управления экономическим риском // РИСК. - 1994. -№3-4,- С.56-68.

101. Рогов М.А. Консалтинг как бизнес: системный подход к проблеме управления экономическим риском // РИСК. 1995. - №1.- С.45-56.

102. Рогов М.А. Риск-менеджмент. М.: Финансы и статистика, 2001,-120с.

103. Россия и Вологодская область в 1999 году. Доклад. Вологда, март 2000 года, Госкомстат РФ. Волоблкомстат.-С.15.

104. Рушков Ф.М., Никулин Н.Ф., Фаткин J1.B. Менеджмент и самоменеджмент в условиях рыночных отношений: Учебн. пособие:- М.: ИНФРА-М, 1996.-352с.

105. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебн,- М.: ИП «Экоперспектива», 1998. 494с.

106. Садовский В.Н. Системный подход и общая теория систем: статус, основные проблемы и перспективы развития // Системные исследования. Методологические проблемы: Ежегодник. 1979. М.: Наука, 1980.-С.29-54.

107. Самочкин В.Н., Тимофеева О.Н., Калюкин А.А., Захаров Р.А. Учёт риска при принятии управленческих решений на этапе формирования бюджета // Менеджмент в России и за рубежом. 2000. № 2. С.52-56.

108. Сельское хозяйство Вологодской области. Выпуск 8. Российское статистическое агентство. Волоблкомстат, Вологда,1999.-47с.

109. Сердюкова И.Д. Методы анализа финансовых рисков // Бухгалтерский учёт. 1996. № 6. С.56-59.

110. Синько В. Экономические риски // Экономист. 1995. № 12. С.34-45.

111. Скамай Л. Управление финансовыми рисками // РИСК. 2000. № 3-4. -С.21-25.

112. ПЗ.Смекалов П.В., Малыш М.Н., Тютюнник Ю.М., Терехов М.А. Практикум по экономическому анализу деятельности предприятий АПК. Учебное пособие,- СПб.: СПб ГАУ и др., 1996,- 212с.

113. Смекалов П.В., Ораевская Г.А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий,- М.: Финансы и статистика, 1991. 304с.

114. Смирнов Э.А. Новая философия управления // Аудитор. 1996. №6. -С.9-14.

115. Смирнов Э.А. Теория организации: Учеб. пособие для вузов. М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 375с.

116. Солнышков Ю.С. Обоснование решений (методологические вопросы). М.: Экономика, 1980. - 168с.

117. Старр М. Управление производством. М.: Прогресс, 1968. - 398с.

118. Стратегия и тактика антикризисного управления фирмой. / Под. ред. А.П. Градова и Б.И. Кузина. СПб.: Специальная литература, 1996. -156с.

119. Тимофеев Т. Классификация видов рисков предпринимательской деятельности // Маркетинг. 2000. № 3. С. 108-113.

120. Тихомиров А.В. Оценка эффективности управления производством. -М.: Экономика, 1984. 104с.

121. Толковый словарь по управлению. М.: Издательство «Алане», 1994. -252с.

122. Турусина А. О концепции управления хозяйственным риском // Российский экономический журнал. 1996.-№ 5-6. С.112.

123. Уткин Э.А. Риск-менеджмент. М.: Экономика, 1998. 198с.

124. Федосова З.Н., Волков А.И., Москалёв А.К. Риски и страхование. Владимир, 2000. 198с.

125. Фридмен М., Сэвэдж Л. Анализ выбора в условиях риска // Российский экономический журнал. 1993. - №9.-С.56-58.

126. Харрис Л. Денежная теория. М.: Прогресс, 1990,- 254с.

127. Хорохордин Н.Н. О формировании учётной информации для управления // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1991. -№ 10. - С.50-51.

128. Хохлов Н.В. Управление риском: Учебное пособие для вузов. М., 1999.- 232с.

129. Цай Т.Н., Грабовый П.Г., Марашда Б.С. Конкуренция и управление рисками на предприятиях в условиях риска. М.: Экономика, 1997. -276с.

130. Цельмер Г. Учёт риска при принятии управленческих решений // Проблемы МНСТИ / МЦНТИ. 1980. № 3. С.34-45.

131. Чернов В.А. Анализ коммерческого риска. М.: Финансы и статистика, 1998. 128с.

132. Чернова Г.В. Практика управления рисками на уровне предприятия. -СПб.: Питер, 2000. 176с.

133. Черняк В.З. Оценка бизнеса,- М.: Финансы и статистика, 1996. 176с.

134. Чумаченко Н.Р. Информация и принятие управленческих решений. -Киев: УкрНИИНТИ, 1971. -20с.

135. Шаршукова Л. Классификация // РИСК. 1997. № 5. С.45-56.

136. Широков В. Производственный риск // Хозяйство и право. 1991. JM> 3. С.23-34.

137. Эрроу К. Восприятие риска в психологии и экономической науке // THESIS. 1994. - №5. - С.78-83.

138. Эрроу К. Информация и экономическое поведение И Вопросы экономики. 1995. № 5. с.34-56.

139. Управленческий учёт. / Под. ред. В.Палия и Р.Вандер Вила. М.: Ин-фра-М,1997,-480с.

140. Austin J.E. Managing in developing countries: strategic analysis and operating techniques. New York, 1990. 324p.

141. Barlow D. The evolution of Risk Management // Risk Management. 1993. -p.45-48.

142. Bernstein P. L. The New Religion of Risk Management // Harvard Business Review. 1996,- p.34-39.

143. Buhlman H. Mathematical methods in risk theory. New York, 1970. -232p.

144. Meltzer S. Limits on a company ability to manage risk // Risk Management. 1997,- V.44.

145. McFadden F. R., Hoffer J. A. Data Base Management. Cummings Publishing. Company. 1998.-345p.

146. Pappas J., Hirschey M. Managerial Economics. Chicago, 1987. 345p.

147. Shapira Z. Risk taking: a managerial perspective. New York, 1995. ~ 321 p.

148. Stultz R.M. Rethinking Risk Management // Journals of Applied Corporate finance. 1996.V.9.

149. Troy T.A. Rebirth of Risk Management // Risk Management. Juli. 1995. p.56-65.••• ' Г*' ь • .

150. Тотемский ^v маслозавод» тКлячт А.Ю.1. СПРАВКА О ВНЕДРЕНИИ

151. Основные положения диссертационных исследований Медведевой Натальи Александровны были доложены на собрании АО «Тотемский маслозавод» в октябре 2002г.

152. Наименование разработок принятых к внедрению:

153. Разработка методики для оценки риска для предприятий маслосыродельной и молочной отрасли.

154. Принятие решения об установлении закупочных пен на сырьё в условиях неопределённости.

155. Предложенный Медведевой Натальей Александровной механизм управления риском в предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли АПК Вологодской области был принят для практического использования в работе отдела экономического прогнозирования.

156. Начальник экономического отдела1. АКТвнедрения законченной научно-технической разработки

157. Наименование разработки: Программа опенки риска для предприятий по переработке молока.

158. Организация-разработчик: ВГМХА им. Н.В. Верещагина

159. Место внедрения: Матигорский молочный завод

160. Объём внедрения: комплекс программ

161. Вместо какого базового мероприятия внедрялась новая разработка: В виду отсутствия аналогичных отечественных программ

162. Годовой экономический эффект от внедрения в сравнении с базовым вариантом: Увеличение прибыли предприятия не менее чем в 2 раза за счёт увеличения объемов закупки молока и расчёта оптимальных цен на сырьё.

163. Акт составлен «24» сентября 2002г1. П. (подпись) v

164. Анализ использования ОПФ на предприятиях маслосыродельной и молочной отрасли АПК за 1995 и 2001гг.*

165. Наименование предприятия Коэффициент обновления Коэффициент выбытия Коэффициент износа1995г. 2001г. отклон. (+,-) 1995г. 2001г. отклон (+,-) 1995г. 2001г. откл. (+,-)

166. ОАО "Бабаевский маслозавод" 0,1 - - 12 +12 49 39,7 +9,3

167. ОАО "Бабушкинский маслозавод" 0,7 0,4 -0,3 4 1,9 -2,1 13 23,9 +10,9

168. АО "Белозерский маслозавод" 3,0 0,5 +0,2 2,0 2,7 +0,7 20 34,5 + 14,5

169. ОАО "Молоко" с.Липин Бор 0,2 10,7 + 10,7 1,2 - 17 24,5 +7,5

170. ОАО "Устюгмолоко" 2,0 0,2 -1,8 1,2 0,01 -1,19 27 33,3 +6,3

171. ОАО "Верховажский маслозавод" 0,7 1,5 +0,8 0,4 0,03 -0,37 71 36 -35

172. ЗАО "Вологодской молкомбинат" 11,5 2,7 -8,8 3,77 0,09 -3,61 33 38,6 +5,6

173. ЗАО ПТК "Северное молоко" 2,1 35,4 +33,4 0,3 1,4 + U 14 44,2 +30,2

174. АООТ "Молоко" с. Кич-Городок 22,7 0,9 -21,8 2,6 2,7 +0,1 39 31,8 -7,2

175. ОАО "Никольскмолоко" 0,2 5,5 +5,3 1,9 1,5 -0,4 30 36,7 +6,7

176. АООТ "Нкжсеницамолоко" 1,5 13,4 + 11,9 15,9 3,5 -12,4 39 54 +15

177. АО "Сямженский маслозавод" 0,7 1,7 + 1,0 0,6 0,7 +0,1 39 41,1 +2

178. ОАО "Тарногский маслозавод" 1,1 9,5 +8,4 3,2 7,7 +4,5 41 40,4 -0,6

179. ОАО "Тотемский маслозавод" 2,2 9,4 +7,2 6,3 1,2 -5,1 42 41,3 -0,7

180. ОАО "Череповецкий молкомбинат" 8,3 46,8 +38,5 26,9 +26,9 37 41,7 +4,7

181. ОАО "Белокресткий маслозавод" 0,8 7,2 +6,4 1,7 1,2 -0,5 36 47,1 + 11,1

182. ОАО "Шекснинскнй маслозавод" 43,2 20,9 -22,3 6,2 1,2 -5,0 45 38,6 -6,4

183. ОАО "Сухонский молкомбинат" 1,4 4,9 +3,5 0,7 0,8 +0,1 42 50,6 +8,4

184. ГУП УОМЗ ВГМХА 13,1 3,0 -10,1 0,3 +0,3 38 38,4 -0,4

185. ООО "Онежское молоко"г. Вытегра 5,6 +5,6 - 2,3 +2,3 - 8,0 +8

186. В среднем по отрасли 5,1 12,6 +7,5 1,6 8,3 +6,7 31 45,5 + 14,5о

187. Анализ состояния и использования активной части основных средств за 1995 и 2001гг.

188. Наименование предприятия Коэффициент обновления Коэффициент выбытия Коэффициент износа Удельный вес активной части основных фондов на конец года1995г 2001 г откл. (+,-) 1995 г 2001 г откл. (+,-) 1995г 2001 г откл. (+.-) 1995г 2001 г откл. (+-)

189. ОАО "Бабаевский маслозавод" 0,5 -0,5 - - - 6,9 81,8 +12,8 27,1 28, 0 +0,9

190. ОАО "Бабушкинский маслозавод" 4,0 1,1 -2,9 12,0 3,0 -9,0 41, 0 54,6 +13,6 16,7 39, 0 +22,3

191. АО "Белозерский маслозавод" 7,0 26,5 + 19,5 2,0 11,8 +2,8 72, 0 49,7 -22,3 43,0 21, 0 -22, 0

192. ОАО "Молоко" с.Липин Бор 1,0 42,5 +41,5 5,2 — -5,2 29,0 43,3 +14,3 П,1 25, 0 +14, 0

193. ОАО "Устюгмолоко" 7,0 0,8 -6,2 5,3 0,04 -5,3 32, 0 3,6 -1,4 23,0 29, 0 +6, 0

194. ОАО "Верховажский маслозавод" 0,8 5,1 +4,3 0,1 +0,1 63, 0 67,4 +4,4 24,5 29, 0 +4,5

195. ЗАО "Вологодской молкомбинат" 18,3 6,4 -11,9 12,4 0,3 -12,1 36, 0 59,6 +23,6 30, 0 29, 0 -1,0

196. ЗАО ПТК "Северное молоко" 6,3 49,2 +42,9 1,2 2,4 +1,2 24,0 46,3 +22,3 33,0 72,0 +39,0

197. АООТ "Молоко" Кич-Городок" 43,9 2,6 -41,3 7,4 4,7 -2,7 52,0 44,8 -7,2 41,1 32,5 -8,6

198. ОАО "Никольскмолоко" 0,9 4,5 +3,6 6,2 5,1 -1,1 78, 0 68,1 -10, 0 26,7 31, 0 +4,3

199. ООО "Нюксеницамолоко" 1,1 29,3 +28,2 16,6 10,7 -5,9 79,0 64,3 -14,7 30,4 45,8 +15,4

200. АО "Сямженский маслозавод" 2,5 7,2 +4,7 2,8 3,2 +0,4 92, 0 77,7 -14,3 21,2 23, 0 +1,8

201. ОАО "Тарногский маслозавод" 2,4 8,8 +6,4 2,6 13,1 +10,5 68, 0 66,1 -1,9 34,9 43, 0 +8,0

202. ОАО "Тотемский маслозавод" 7,0 0,6 -6,4 23,6 -23,6 56,0 94,2 +38 22,0 33, 0 +11, 0

203. ОАО "Череповецкий молкомбинат" 8,5 55,4 +46,9 2,8 +2,8 80, 0 81,7 + 1,7 24,5 36, 0 + 11,5

204. ОАО "Белокресткий маслозавод" 3,7 16,3 +12,6 5,5 -5,5 42, 0 50,2 +8,2 21, 0 44, 0 +23, 0

205. ОАО" Шекснинский маслозавод" 11,1 43,9 +32,8 14,8 3,5 -11,3 78, 0 38,4 -39,6 27,9 47,7 +19,8

206. ОАО "Сухонский молкомбинат" 1,6 6,5 +4,9 1,8 1,1 -0,7 63,0 80,2 +17,2 26,7 35,0 +8,3

207. ГУП УОМЗ ВГМХА 9,8 6,8 -3 1,2 + 1,2 52, 0 62,1 +10,1 23,0 31, 0 +8, 0

208. ОАО "Онежское молоко" г.Вытегра 12,6 + 12,6 - 5,4 +5,4 - 11,7 + 11,7 - 44,5 +44,5

209. В среднем по отрасли 6,4 31,6 +25,2 4,2 5,1 +0,9 56,0 70,2 14,2 27, 0 40,1 +13, 0*