Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Артеменкова, Анастасия Игоревна

• Артеменкова, Анастасия Игоревна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Артеменкова, Анастасия Игоревна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Кормовая ценность козлятника восточного

1.2. Использование козлятника восточного в кормлении и

приготовлении кормов для жвачных животных

1.3.Особенности физиологии углеводного питания жвачных

животных

1.3.1 Физиологическое значение клетчатки

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Методика проведения лабораторных и физиологических опытов

2.2. Методика проведения производственной проверки

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Зеленая масса козлятника восточного первого укоса

3.1.1. Урожайность козлятника восточного

3.1.2. Химический состав

3.1.2.1 Содержание структурных углеводов

3.1.3 Переваримость питательных веществ

3.1.4. Энергетическая питательность

3.2 Зеленая масса козлятника восточного второго укоса

3.2.1 Урожайность козлятника восточного

3.2.2 Химический состав

3.2.2.1 Содержание структурных углеводов

3.2.3 Переваримость питательных веществ

3.2.4 Энергетическая питательность

3.3 Корма из козлятника восточного первого укоса

3.3.1 Химический состав силоса и сенажа

3.3.1.1 Содержание структурных углеводов

3.3.2 Переваримость питательных веществ

3.3.3 Энергетическая питательность

3.4 Корма из козлятника восточного второго укоса

3.4.1 Химический состав силоса и сенажа

3.4.1.1 Содержание структурных углеводов

3.4.2. Переваримость питательных веществ

3.4.3 Энергетическая питательность

3.5 Производственная проверка результатов исследований

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка качества кормов из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки»

Введение

1.1. Актуальность темы. Успешное ведение животноводства связано с совершенствованием технологий в области кормления и нормирования питания животных. В современных условиях выдвигаются новые требования к оценке питательности кормов (Фисинин В.И., 2007; Харитонов E.JL, 2012).

Эффективность сельскохозяйственного производства, повышение его конкурентоспособности связано с развитием кормовой базы. На знании химического состава и питательности кормов основана организация качественного и полноценного кормления животных (Лазарев H.H., 1995; Калашников А.П., 2003; Первов Н.Г., 2007).

Для жвачных животных основой рациона являются объемистые корма, в сухом веществе которых структурные углеводы занимают значительное место. В процессе роста и развития растений химический состав трав претерпевает существенные изменения. В связи с этим, при заготовке кормов крайне важно иметь объективную информацию о содержании питательных веществ в зеленой массе растений, убранных в разные фазы вегетации. Это позволит установить оптимальные сроки скашивания, избежать лишних потерь питательных веществ и, соответственно, увеличить их выход с единицы площади (Григорьев Н.Г и др., 2008; Бондарев В.А., 2004).

В традиционной схеме зоотехнического анализа, для характеристики труднопереваримых углеводов, используется показатель сырая клетчатка, но в силу недостатков данного метода, он не позволяет получить объективного представления об истинном уровне клетчатки в корме (Воробьев Е.С., Худякова Х.К., 1987; Воробьева C.B., 2003).

В зарубежной зоотехнической практике широко применяется методика определения клетчатки на основе нейтрального детергента по Ван Соесту. Данная методика дает возможность определить основные фракции структурных углеводов - целлюлозу, гемицеллюлозы и лигнин (Van Soest, P.

J., 1965; Воробьева C.B., 2003; Богомолов B.B., Малинин И.И., 2009; Косолапов В.М. и др., 2011).

В нашей стране приоритетной задачей в развитии сельского хозяйства является обеспеченность животных кормовым белком. В связи с этим интерес представляет бобовая культура козлятник восточный (Galega orientalis Lam./ Это многолетнее бобовое растение, отличающееся адаптивностью, технологичностью при использовании в кормовых целях, высокими кормовыми качествами и продуктивностью (Харьков Г.Д. и др, 2005; Трузина Л.А., 2012).

В связи с этим изучение химического состава и питательности высокобелковых кормов из козлятника восточного по количественному и качественному составу структурных углеводов является весьма актуальным.

1.2. Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось дать оценку кормовых качеств зеленой массы, силоса и сенажа из козлятника восточного разных фаз вегетации в зависимости от содержания нейтрально-и кислотно-детергентной клетчатки.

В задачи исследования входило:

S дать сравнительную характеристику химического состава зеленой массы, силоса и сенажа из козлятника восточного по укосам и фазам вегетации; S установить переваримость питательных веществ и структурных углеводов в кормах, приготовленных из козлятника восточного в разные фазы вегетации; S изучить количественный и качественный состав структурных

углеводов исследуемых кормов; S определить энергетическую питательность и относительную ценность кормов (ОЦК) из козлятника восточного по содержанию нейтрально и кислотно-детергентной клетчатки;

^ разработать математическую модель определения энергетической питательности кормов из козлятника восточного по количественному содержанию кислотно-детергентной клетчатки; ^ дать оценку экономической эффективности использования силоса из козлятника восточного в рационах бычков черно-пестрой породы.

1.3. Научная новизна работы. Впервые применительно к условиям Нечерноземной зоны Российской Федерации получены экспериментальные данные о содержании нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки зеленой массы, силоса и сенажа из козлятника восточного в процессе роста и развития и дано на их основе теоретическое обоснование новому способу определения их энергетической питательности по наличию кислотно-детергентной клетчатки. Разработана математическая модель (уравнение регрессии) определения обменной энергии в сухом веществе корма по содержанию кислотно-детергентной клетчатки для зеленых и консервированных кормов из козлятника восточного.

1.4. Теоретическая и практическая значимость работы.

Предложен эффективный способ контроля качества объемистых

кормов по содержанию сложных труднопереваримых углеводов в процессе вегетации. Разработана математическая модель определения энергетической питательности зеленой массы и кормов из козлятника восточного по содержанию кислотно-детергентной клетчатки. Предложен справочный материал о качестве зеленой массы, силоса и сенажа из козлятника восточного по содержанию нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки и лигнина. Контроль содержания нейтрально-детергентной клетчатки и ее отдельных фракций позволяет эффективно учитывать и контролировать качество объемистых кормов, их углеводную и энергетическую питательность, оптимизировать рационы животных по содержанию сложных труднопереваримых углеводов.

Результаты работы могут быть использованы для совершенствования рационов и разработки новых детализированных норм кормления животных. Оценка качества кормов в зависимости от уровня нейтрально и кислотно-детергентной клетчатки способствует повышению объективности и истинной оценки питательности корма.

1.5. Основные положения, выносимые на защиту:

> Сроки уборки и способ заготовки кормов оказывают влияние на химический состав, переваримость, содержание структурных углеводов и энергетическую питательность зеленой массы, силоса и сенажа из козлятника восточного;

> Качество консервированных кормов из козлятника восточного зависит от количества и соотношения структурных углеводов в нем;

> Уровень обменной энергии в зеленой массе, силосе и сенаже из козлятника восточного зависит от количества кислотно-детергентной клетчатки в сухом веществе корма.

1.6. Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на трех международных и четырех всероссийских конференциях, в России: Москва, Пущино, Краснодар, Майкоп, Казань и в Польше - в Варшаве.

-Всероссийской научной конференции профессорско-преподавательского состава РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (г. Москва, 2011, 2012гг.);

-Всероссийской научно-практической конференции, посвященной памяти Р.Г. Гареева (г. Казань, 2012 г.);

-Международной научной конференции «Проблемы интенсификации животноводства с учетом пространственной инфраструктуры сельского хозяйства и окружающей среды», Институт технологических и естественных наук в Фалентах (г. Варшава, 2012 г.);

-Всероссийской юбилейной научно-практической конференции, посвященной 50-летию ГНУ Адыгейский НИИСХ Россельхозакадемии «Устойчивое развитие АПК в современных условиях Юга России» (г. Майкоп, 2011 г.);

-Международной научно-практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных», ГНУ СКНИИЖ, (г Краснодар, 2012 г.);

-Международном симпозиуме «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», (г. Пущино, 2013 г.).

1.7 Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 11 научных работ, в том числе 1 статья в рецензируемом научном журнале, рекомендованном ВАК Минобрнауки РФ.

1.8. Структура и объем работы. Диссертация изложена на 124 страницах компьютерного текста, содержит 22 таблицы, 5 рисунков и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, приложений. Библиографический список включает 184 источника, в том числе 49 иностранных авторов.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Кормовая ценность козлятника восточного

Основную роль в обеспечении животноводства кормовым протеином играет белок растительного происхождения. В структуре расхода высокобелковых кормов источники растительного белка составляют около 85%, животного - 15% (Косолапов В.М и др., 2009). Хорошим источником растительного белка являются многолетние бобовые культуры, одна из которых - козлятник восточный. (Курак, A.C. и др.,1991; Брейзе С.П., 1995; Леонтьев И.П., Бикбулатов З.Г., 1997; Сидоренко О.Д., 1998; Кутузов Г.П., 2008; Клименко В.П., Косолапов В.М., 2012).

Козлятник восточный - ценная многолетняя бобовая культура, способная сохранять высокую продуктивность и кормовое использование, произрастая на одном месте без подсева и перепашки 10-15 лет, что позволяет в значительной степени сократить трудовые и материальные затраты на производство кормов (Вавилов П.П. и др., 1982; Петрова С.Н., 2001; Еряшев А.П., 2003; Кутузов Г.П., 2008; Пикун П.Т. 2011).

По данным ряда литературных источников, основным достоинством козлятника является его превосходство по питательности, содержанию сырого протеина и урожайности над клевером и люцерной (Вавилов П.П., Райг Х.А. и др., 1982, Губанов А.И., Киселева К.В., 1987; Липовцына Т.В., 1995).

В средней полосе России в различных научно-исследовательских учреждениях при естественном увлажнении за два укоса продуктивность зеленой массы может достигать в среднем 30-51 т/га без применения азотных удобрений (Вавилов П.П. Райг Г.Х.,1982; Ахметов Ш. И., Еряшев А. П., 2003). Растение в год посева развивается довольно медленно и дает низкий урожай при наличии только одного укоса, но в последующие годы возрастает энергия побегообразования, что способствует хорошему

урожаю отавы (Кубарев В.А., 2000; Казиев М. и др., 2003; Харьков Г.Д, 2005; Пикун П.Т. и др. 2008; Еряшев А.П., 2011).

По данным исследований в Нечерноземной зоне России установлено, что биологический потенциал козлятника в полной мере проявляется лишь на третий год жизни. При этом он превосходит клевер луговой и люцерну по сбору кормовых единиц и урожайности (Горынцев

A.B., 2000; Тючкалов Л.В., 1994).

Высокий потенциал продуктивности козлятника не исключает его ценные кормовые качества. По данным В.П. Клименко и JI.A. Трузиной энергетическая питательность одного килограмма зеленой массы козлятника приближается к зерну злаковых и составляет 11,2 МДж ОЭ в ранние фазы вегетации (Клименко В.П., Трузина Л.А., 2012).

Важной биологической особенностью козлятника является способность активно использовать накопленную влагу и давать самый ранний корм в ранневесенний период, при этом первый укос он дает на две недели раньше клевера и люцерны (Вавилов П.П. и др., 1982; Яртиев Г.А., 1991; Харьков Г.Д., 2005).

Козлятник обладает высокой холодоустойчивостью, в Центральном районе Нечерноземной зоны вегетирует с конца мая до конца октября.

о

Растение выдерживает заморозки в весенний и осенний период до -5 С. Благодаря данным особенностям козлятник может использоваться как самый ранний и самый поздний высокопротеиновый зеленый корм для жвачных животных (Вавилов П.П., Райг Х.А., 1982; Фигурин В.А., 2001; Прыгунков В.А., 2002 ; Липовцына Т.П., 2007; Клименко В.П., Косолапов

B.М., 2010). Кроме устойчивости к холоду козлятник может переносить и засухи в летний период (Медведев П.Ф., Сметанникова А.И., 1981).

Растение отличается неприхотливостью по отношению к типу почв. По данным Кутузова Г.П. посевы удаются как на ценных черноземных, так и на суглинистых, супесчаных, дерново-подзолистых почвах и

осушенных торфяниках, что делает козлятник пригодным для множества климатических зон (Кутузов Г.П., 2008; Клименко В.П., 2010).

Козлятник является эндемиком северного Кавказа, плохо переносит затенение, поэтому его следует выращивать на полях, очищенных от сорных трав. Растение дает низкий урожай в первый год после посева, так как вызревает только один укос (Казиев М.А. и др., 2003; Харьков Г.Д., 2005; Еряшев А.П. 2011, Пикун П.Т. 2011 ).

Козлятник восточный помимо кормовой ценности имеет агротехническое значение. Так, корневая система растения способна фиксировать атмосферный азот за счет клубеньковых бактерий, поэтому внесение азотных удобрений культуре не требуется (Трузина Л.А., Мосин C.B., 2007; Косолапов В.М., 2005; Еряшев А.П. 2011; Капсамун А.Д., 2011; Пикун П.Т. 2011).

Козлятник является хорошим предшественником для пропашных и зерновых культур. У растения имеется массивная корневая система, которая отмирая оставляет в почве большое количество органических веществ и азота, в среднем за год в почве накапливается 7 т/га корневой массы, при разложении которой увеличивается количество гумуса в почве и высвобождаются питательные вещества. Этот показатель выше, чем у клевера и люцерны.

По данным П.П. Вавилова, козлятник восточный за счет корневых остатков обогащает почву азотом в 30-сантиметровом слое в количестве 170-396 кг/га, фосфором - 45-80 кг/га, калием - 94-113 кг/га. Таким образом расширение площади посевов козлятника способствует повышению урожая последующих культур (Вавилов П. П. Райг Г.Х., 1982).

Первые комплексные и всесторонние опыты по изучению свойств и агротехники козлятника восточного, введение его в культуру земледелия начали проводиться с 1931г во ВНИИ кормов имени В.Р. Вильямса С.Н. Симоновым. Он впервые дал описание двух основных видов козлятника

восточного и лекарственного и показал их хозяйственное значение. В последующие годы интерес ученых к козлятнику восточному начал нарастать и распространяться, его изучение проводили в научно-исследовательских институтах: в Московской, Ленинградской, Воронежской Калининской (Тверской) области, Краснодарском крае, а так же в Латвии, Эстонии, в Татарском НИИ сельского хозяйства, в Украине. Опыты по изучению кормовых и агрономических характеристик культуры продолжаются до настоящего времени.

Проведенные исследования показали перспективность широкого использования козлятника восточного в виде ценного кормового средства. В настоящее время интерес к культуре не угас, его выращивают во многих областях России и СНГ. (Алтунин Д. А., 1991; Вавилов П. П., Райг Г.Х., 1982; Белоус Н. В. и др., 1991; Беляк В.Б., 1999; Трузина Л.А., 2008).

Вместе с тем, козлятник восточный нашел свое применение и как отличный медонос. Пчеловоды считают культуру ценной, так как при посещении козлятника за период цветения пчелы могут собрать около 150-200 кг меда с га. Кроме того, цветки козлятника имеют своеобразное строение, за счет чего опыление происходит быстрее и легче, благодаря этому можно добиться высокого урожая семян - 400-800 кг/га (Кочетов A.C. и др., 2007).

В весенний период, когда ощутим недостаток в питательных и биологически активных веществах, зеленую массу козлятника используют в ранние фазы вегетации как прекрасное сырье для заготовки травяной резки, муки, гранул. Такой корм может заменить в рационе 40-50% концентрированных кормов (Сосков Ю.Д., Степанов А.Ф., 1994; Михович Ж.Э.,и др., 2011).

При использовании травостоя для приготовления сена необходимо учитывать его биологические особенности. Наиболее подходящий период для уборки на сено - это фаза бутонизации или начало цветения, в этот

период стебли растений еще достаточно нежные (Бондар Г, 1988; Пикун Г.П., 2011).

Козлятник восточный в животноводстве используется на зеленый корм, для приготовления сочных и грубых кормов: силоса, сенажа, сена, травяной муки, а также для производства белково-витаминных концентратов. В основном, козлятником кормят жвачных полигастричных животных, но в обработанном виде можно его использовать в кормлении свиней и сельскохозяйственной птицы (Вавилов П.П., Райг Г.Х., 1982; рекомендации ВИЖ, 2003; Максименко В.П. и др., 2005; Хазиахметов Ф.С., 2006; Богданов Д.В., 2008; Клименко В.П., Косолапов В.М., 2010;).

По данным А.Ф. Степанова (1993), В.А. Тюлина (2005) корма из козлятника являются богатыми энергией. Так, концентрация кормовых единиц в пересчете на 1 кг сухого вещества сена - 0,98, сенажа - 1,0, силоса, приготовленного с химконсервантом - 0,9, гранул из зеленой массы -1,12.

Химический состав, энергетическая и протеиновая питательность культуры определяют и характеризуют ее кормовое достоинство. По данным В.П. Клименко и Л.А. Трузиной (2012), содержание в сухом веществе сырой клетчатки, протеина, а также энергетической ценности зеленой массы козлятника восточного изменяется в процессе вегетации. Не смотря на это, козлятник восточный является ценным кормом для животных, в 1 кг сухого вещества содержится 1,1-1,0 ЭКЕ, а на 1 ЭКЕ приходится 238-198 г сырого протеина. В ранние фазы вегетации козлятник представляет собой ценное сырье для производства высокобелковых энергетических кормов. Содержание сырой клетчатки является невысоким до фазы бутонизации и составляет 26,8% от сухого вещества корма, значительное увеличение клетчатки наблюдается в фазу цветения (34,4%.). Количество сырого протеина в сухом веществе значительно снижается при переходе с фазы бутонизации к фазе цветения 23,7-17,8% соответственно, в этот период падает и энергетическая

питательность корма до 0,9 ЭКЕ (Пузырева М.Л., 2006; Клименко В.П., Трузина Л.А., 2012).

Кормовая ценность козлятника в течении всего времени вегетации остается достаточно высокой, однако до начала цветения растения представляют наибольшую ценность.

По данным П. П. Вавилова и Г.Х. Райга (1982) высокое кормовое достоинство козлятника и приготавливаемых из него кормов имели следующие показатели переваримости: сухого вещества - 53 - 76%, органического вещества - 56-78%, сырого протеина - 64-86%, сырой клетчатки - 44-69%, сырого жира - 33-55%, сырых БЭВ - 60-80% (Вавилов П.П., Райг Г.Х., 1982).

Отличительной особенностью козлятника является высокая облиственность растений на уровне 60-70% и прочное прикрепление листьев к стеблю, что препятствует их обламыванию во время сушки. Данное свойство является залогом получения качественного и питательного сена из козлятника восточного и отличает его от большей части других бобовых культур - клевера, люцерны (Вавилов П.П., Райг Г.Х. 1982; Харрасов P.M., 1999; Шарифянов, Б.Г., 2001; Харьков Г. Д., 2005; Абдушаева Я.М.. 2006)

Содержание питательных веществ в листьях и стеблях растений козлятника восточного различно. По данным Эст НИИЗиМа листья козлятника содержат протеина и жира в 2,3 ив 1,7 раза больше, чем в стеблях, а клетчатки в 1,7 раза меньше. Кроме того, листья козлятника отличаются значительно большим содержанием зольных элементов, то есть минеральная питательность листьев козлятника выше стеблей в 1,8 раза (Вавилов П.П., Райг Г.Х., 1982).

Содержание аскорбиновой кислоты и каротина в листьях также выше чем в стеблях в 4-7 раз и составляет 167 и 265 мг/% (Ярушин А., Курбангалиев В., 1994).

Различные корма, приготовленные из козлятника восточного, имеют достаточно высокую питательность. По данным В.П. Клименко и Л.А. Трузиной (2012) энергетическая ценность подвяленного силоса влажностью 63,8% составляла 0,84 ЭКЕ, содержание протеина в сухом веществе - 15,6%, жира - 3,54%, а в сенаже влажностью 54,5% - 0,85 ЭКЕ, 17,49 и 3,76% соответственно (Клименко В.П., Трузина Л.А., 2012).

Козлятник восточный по содержанию питательных веществ не уступает распространенным бобовым травам и содержит в фазу полной бутонизации сырого жира - 3,61%, протеина - 21,7%, клетчатка - 30,69%, БЭВ - 35,17% (Изместьев В.М., Маркина А.Г., 2003; Пузырева М.Л., 2006; Харьков Г.Д., 2005).

Высокое содержание всех необходимых животным питательных веществ сочетается со следующими показателями переваримости питательных веществ: сухого вещества - 53 - 76%; органического вещества - 56-78%; протеина - 64-86%, жира - 33-55%; клетчатки - 4469%; БЭВ - 60-84%.

Козлятник восточный представляет особое значение как источник кормового белка, обладающего высокой биологической ценностью, что необходимо для нормальной жизнедеятельности взрослого животного и полноценного роста и развития молодняка. Из 20 известных аминокислот в сыром протеине козлятника содержатся 18, в том числе все незаменимые. При этом наибольшее содержание аминокислот отмечено в фазу стеблевания - 183 г/кг в сухом веществе (Вавилов П.П., Райг Г.Х., 1982; Григорьев Н.Г. и др., 1989; А.И. Фицев, Е.С. Воробьев, 1991, Мосин C.B. и др. 2008).

По данным В.П. Клименко, В.М. Косолапова (2010) в протеине козлятника содержатся все незаменимые аминокислоты, при этом содержание критических следующее: метионин - 3,3%, лизин - 5,1%, триптофан - 1,9%, треонин - 4,5% от общего количества протеина. Количество триптофана и треонина выше, чем в белке куриного яйца,

который принят за эталон при характеристике биологической полноценности кормовых протеинов (Клименко В.П., Косолапов В.М., 2010).

По данным П.П. Вавилова и Г.Х. Райга (1982), в козлятнике восточном имеются биологически активные вещества, которые стимулируют секрецию молока, возбуждают симпатико-адреналиновую систему и усиливают кровообращение, процессы обмена веществ и кроветворения (Вавилов П.П., Райг Г.Х., 1982).

1.2. Использование козлятника восточного в кормлении и приготовлении кормов для жвачных животных

Козлятник восточный в кормлении животных может иметь весьма разнообразное применение: как сырье для приготовления сена, сочных объемистых кормов - силоса и сенажа, в качестве зеленого корма, а так же для производства концентрированного корма - травяная мука и белково-витаминных концентратов (Пузырева М.Л., 2006).

Хорошие кормовые качества кормов из козлятника восточного обеспечивают высокую их поедаемость практически всеми видами сельскохозяйственных животных: крупным и мелким рогатым скотом, лошадьми. Свиньи охотно поедают козлятник в виде зеленого корма после ошпаривания, птицам включают козлятник в рацион в качестве витаминно -белковой подкормки (Вавилов П.П., Райг Г.Х., 1982; Максимова Р.Б. и др. 2003; Хазиахметов Ф.С., 2006; Пикун П.Т., 2011).

На качество кормов оказывает значительное влияние сроки уборки растений. В ранние фазы вегетации козлятника отмечается наибольшая степень переваримости питательных веществ корма, именно на этот период приходится основной урожай. В среднем на первый укос приходится 60-70% всей годовой урожайности козлятника. При этом, как показали исследования, при двуукосном использовании травостоя формируется наибольший урожай зеленой массы в условиях

Нечерноземной зоны Российской Федерации (Ярушин А., Курбангалиев В., 1994; Тимергалиев И.Ф., Хакимов P.A., 2003).

При использовании козлятника восточного для приготовления сена, разные авторы указывают на различные фазы скашивания. Так, одни авторы предлагают убирать козлятник на сено в фазу бутонизации, другие отмечают, что оптимальной фазой для заготовки сена является фаза начала цветения. Кроме того, используя метод активного вентилирования при досушивании сена можно добиться более высокой питательности по сравнению с сеном, заготовленным в полевых условиях (Михович Ж.Э. и др. 2011; Пикун П.Т., 2011).

Для приготовления прессованного сена применяют метод активного вентилирования, при этом снижается количество потерь питательных веществ, а также снижаются затраты на транспортировку и хранение кормов. Конечная влажность сена после досушивания не должна превышать 18% (Вавилов П.П., РайгГ.Х., 1982).

С возрастом растений снижается доля листьев в урожае, следовательно, снижается и кормовое достоинство корма (В.Н. Баканов, В.К. Менькин, 1989; Харечкин В.И. и др., 1994).

Приготовление силоса из козлятника восточного также является перспективным. Принимая во внимание особенности культуры необходимо отметить, что козлятник содержит большое количество белка (20-26%), сырой золы (8-11%), создающих повышенную буферность силосуемой массы, и малое количество легкогидролизуемых Сахаров (34%), не достаточных для подкисления силосуемой массы до pH 4,2 (J.P. Anderson, E.D. Andrews, 1952; Смурыгин М.А., 1977; Беляева P.A., 2001; Пузырева M.JL, 2006). Все перечисленные свойства являются ограничивающим фактором при силосовании и затрудняют приготовление качественного силоса из козлятника, в связи с этим его относят к трудно силосующимся растениям. (Мейснер, А.Ф. 1980; Андреянов С.И. и др, 1998) Таким образом, рекомендуется использовать для силосования

козлятник в смеси со злаковыми травами, богатыми углеводами, или применять консерванты (Вавилов П.П., Райг Г.Х., 1982; Степанов А.Ф.,1993; Капсамун А,Д., 2008, Клименко В.П. и др., 2010)

Для приготовления качественного объемистого корма, необходимо провяливание и измельчение зеленой массы. Для ускорения влагоотдачи из стебля растений применяют плющение. Для получения доброкачественного хорошего силоса, необходимо полнее использовать сахара, имеющиеся в растении и максимально быстро снизить pH силосуемой массы (Вавилов П.П., Райг Г.Х., 1982; Харьков Г.Д., 2005).

При провяливании происходят некоторые изменения химического состава зеленой массы. Отмечается увеличение амидного азота на фоне снижения белкового, что свидетельствует о частичном гидролизе белков до амидных соединений. Стоит отметить, что провяливание зеленой массы в течении 1-2 суток не ухудшает качество азотосодержащей фракции корма. В процессе провяливания корма, наряду с гидролитическим распадом белков, в скошенных травах протекают интенсивные изменения углеводов, связанные с процессами дыхания в еще живых растительных клетках. В подобном случае, как правило, содержание Сахаров должно снижаться, однако исследования выявили некоторое увеличение количества Сахаров в начале провяливания (Зафрен С.Я., 1977; Богданов Г.А., Привало O.E., 1983). Данная особенность может объясняться тем, что при влажности до 50-55% в скошенных растениях происходит накопление Сахаров на фоне интенсивного распада крахмала (Мейснер А.Ф., 1980; Кучин H.H. и др., 1999).

Эпифитная микрофлора козлятника восточного относительно бедна молочнокислыми бактериями, что также является лимитирующим фактором для протекания интенсивного молочнокислого брожения (Чуканов Н.К., 1986, Бондарев В. А. и др., 2004).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Артеменкова, Анастасия Игоревна, 2013 год

Список использованной литературы

1. Абдушаева, Я.М Азотофиксирующая способность многолетних бобовых трав в условиях Новгородской Окружающая среда, рынок и регион / Я.М. Абдушаева, Ю.А. Пинахина, К.Н. Рагимов, Н.И Николаева, В.Н. Ильин // Новгор. гос. ун-т. - Великий Новгород, 2006. - С. 130-133.

2. Агафонов, В.И. Физиологические потребности в питательных веществах и нормирование питания молочных коров /В.И. Агафонов и др. //Справочное руководство. - Боровск. 2000.- 136с.

3. Алиев, A.A. Обмен веществ у жвачных животных / A.A. Алиев. - М. : НИЦ Инженер, 1997.-419с.

4. Аллабердин, И. Л. Зеленая масса козлятника восточного в кормлении бычков / И. Л. Аллабердин, Б. Г. Ширифянов // Кормопроизводство. -2001.-№8.-С. 25-27.

5. Аллабердин, И. Л. Заготовка силоса из злаково-бобовых травосмесей / И. Л. Аллабердин // Коромопроизводство. - 2001. - №8. - С. 27-30.

6. Алтунин, Д. А. Козлятник восточный. Интенсивные технологии производства кормов / Д. А. Алтунин. - М.: Росагропромиздат, 1991. С.119-122.

7. Ахметов Ш.И. Резерв увеличения производства кормов и белка в республике Мордовия / Ш.И. Ахметов, А.П. Еряшев // Кормопроизводство.-2003 .-№1 .-С. 18-20.

8. Афонский С.И. Биохимия животных / С.И.Афонский. -М.:Колос,1974.-С.101-120.

9. Баканов, В. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В. К. Менькин. - М.: Агропромиздат, 1989. - 511с.

Ю.Белоус, Н. В. Эффективность выращивания галеги восточной на зеленый корм и семена в орошаемых условиях Юга Украины /Н. В. Белоус, Л. Е. Беспалов, Т. М. Буллах //Козлятник восточный — проблемы возделывания и использования: тез. докл. 1 Всесоюзного научно-произв. Семинара. - Челябинск, 1991. - С.45-46.

11.Беляк, В.Б. Козлятник восточный в Поволжье //Кормопроизводство, 1999.-№10.- С.2-4.

12.Бергнер, X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / X. Бергнер, Х.А. Кетц - М.: Колос. - 1973. - 597с.

13.Берг, Ф. Экономическая оценка разных способов производства и хранения кормов / Ф.Берг, И. Марксова // Технология уборки, консервирования и хранения кормов; под ред. Й. Блажека; пер. с чешек. А. М. Сухановой, С. Д. Барабанщиковой. -М: Агропромиздат. 1985. — С.28-35.

Н.Бердников, В. В. Прогрессивные способы заготовки и хранения кормов / В, В. Бердников, В. Б. Багданов, В. А. Остороженко. - М.: Московский рабочий, 1976. - 128с.

15.Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев, Н.П. Волков, Е.С.Воробьев.- М.: Агропромиздат, 1989. — 287 с.

16.Богданов, Д.В. Силосование козлятника восточного с использованием полиферментного препарата "Феркон" [Скармливание бычкам на откорме / Д.В. Богданов, И.В. Суслова, В.М. Дуборезов // Кормопроизводство, 2008; N10.-С. 29-30.

П.Богданов, Г. А. Сенаж и силос / Г. А. Богданов, O.E. Привало. - М.: Колос, 1983.-319с.

18.Бондар, Г. Козлятник восточный (галега) / Г.Бондар, С. Бесарабов, В. Талич //Кормовые культуры. - 1988. - №5. - С.38-39.

19.Бойко, И. И. Консервирование кормов /И. И. Бойко. - М.: Россельхоз-издат, 1980.- 174с.

20.Богомолов, В.В., Зачем определять нейтрально- и кислото-детергентную клетчатку / В.В. Богомолов, И.И. Малинин. / РацВетИнформ. - 2008. - № 5. - С. 26-28.

21.Богомолов, В.В., Как достоверно определить энергетическую питательность корма? / В.В. Богомолов, И.И. Малинин. / Сельскохозяйственные вести. - 2009. - №3.-С. 17.

22.Бондарев, В. А. Приготовление сенажа (рекомендации) / В. А. Бондарев, А. А. Панов, Ю.Д. Ахламов, Ю.А. Победнов -М.: ФГУ РЦСК, 2007.-14с.

23.Бондарев, В. А. Технологии приготовления высококачественного энергонасыщенного силоса из высокобелковых бобовых трав / В. А. Бондарев, А. А. Панов, Н. И. Лошманова, Г.Г. Нефедов // Кормопроизводство. -2004. - №4. - С.29-32.

24.Брейзе, С.П. Кормовая продуктивность и питательная ценность галеги восточной и Северном Зауралье / С.П. Брейзе: тез. докл. Всероссийской школы молодых ученых и специалистов по актуальным проблемам теории и практики кормопроизводства. — Липецк, 1995. - С.34-35.

25.Бушуева В.И. Значение и эффективность использования галеги восточной в кормопроизводстве/ В.И.Бушуева // Вестник Белорусской Государственной сельскохозяйственной академии. - 2006. - № 4 - С. 6164.

26.Вавилов, П.П., Райг, Х.А. Возделывания и использование козлятника восточного.- Л.: Колос, 1982. -72с.

27.Венедиктов, A.M. и др. Кормление сельскохозяйственных животных / .A.M. Венедиктов. - М. Росагромпромиздат, 1988г.- 366 с.

28.Возделывание и использование козлятника восточного на корм и семена: Рекомендации / Г.Д. Харьков, В.Н. Золотарев, В.А. Бондарев и Л.А. Трузина. - М.: ВНИИ кормов им В.Р. Вильямса, 2005. - С.27

29.Воробьев, Е. С. Усвоение клетчатки и безазотистых экстрактивных веществ в желудке жвачных животных при скармливании различных кормов / Е.С. Воробьев // Кормопроизводство: сб. науч. работ ; ВНИИ кормов. - М., 1980. - Вып. 22. - С. 112-117.

30.Воробьев, Е.С. Фракционный состав углеводов кормовых растений по фазам вегетации / Е.С. Воробьев, Х.К. Худякова / сб. науч. тр. ВНИИ кормов. - 1987. - Вып. 37. - С. 136-147.

31.Воробьева, С.В. Критерии углеводного питания жвачных / С.В.Воробьева, И. Драганов // Животноводство России. - 2005. - №2. - С. 47.

32.Воробьева, С.В. Методические рекомендации по использованию нейтрально - и кислотно-детергентной клетчатки в кормлении сельскохозяйственных животных и методам их определения в

зоотехническом анализе / C.B. Воробьева. - Дубровицы : ВИЖ, - 2002. -30с.

33.Воробьева, C.B. Физиологическое обоснование потребления сухого вещества рационов крупным рогатым скотом в зависимости от содержания структурных углеводов в кормах : дис. .доктора биол. наук / C.B. Воробьева. - Дубровицы, - 2003.-252 с.

34.Галега восточная это изобилие кормов Текст. / А. Г. Яртиев и др. // Кормовые культуры. - 1991. - № 5. - С. 3-5.

35.Гарист, A.B. Углеводный состав кормов в зависимости от технологии их производства / A.B. Гарист, O.A. Пикунова // Кормопроизводство. - 1984. - №.12.-С.31 -32.

36.Горынцев, A.B. Приемы формирования высокопродуктивных кормовых травостоев козлятника восточного в одновидовом и смешанных посевах с другими многолетними бобовыми и злаковыми травами в Предуралье : автореф. Дис. канд. с.-х. наук / A.B. Горынцев. - Пермь, 2000. - 23 с.

37. Григорьев, Н.Г. Об определении питательности кормов / Н.Г. Григорьев, H.H. Скоробогатых, В.М. Косолапов // Кормопроизводство. - 2008. - №9. -С. 19-21.

38.Грицак, Е.В. Использование силоса из козлятника восточного в рационах крупного рогатого скота: Автореф. дис. на соиск. учен. степ, к.с.-х.н.: Спец. 06.02.02 / Грицак Е.В.; [Ставроп. гос. с.-х. акад.]. - Ставрополь: 2000. - 19 с.

39.Губанов И. А. Дикорастущие полезные растения / И. А. Губанов, К. В. Киселева, В. С. Новиков. - М. : МГУ, 1987. - 160 с. : ил. - Библиогр.: с. 153-155. - Указ. рус., латин. назв. растений: с. 156-159.

40.ШСТ Р 52839 - 2007. Корма : методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации. - Введен впервые. 2007 - 27 - 12. - Москва : Стандар-информ, 2008. - 6 с. - (национальный стандарт Российской Федерации).

41.Григорьев, Н.Г. Совершенствование системы оценки качества кормов / Н.Г.Григорьев, В.А. Тащилин, А.И. Фицев [и др.] // Кормопроизводство. -1997. - №1-2.-С. 56-58.

42.Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов /Девяткин А.И. - М. Росагропромиздат. 1990г. - 256с.

43.Дегтярев, В.П. Использование сенажа из козлятника восточного в рационах молочных коров / В.П.Дегтярев, А.Д. Капсамун / Проблемы рационального использования производственно-экономического потенциала АПК Тверской области: сб.науч. тр. //ТГСХА — Тверь, 1999. — С.201-207.

44.Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный. - JL: Колос, 1975. - 480 с.

45.Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Колос, 1973. - 303 с.

46.Дрозденко, Н.П. Переваримость лигнина в рационах молодняка крупного рогатого скота / Н.П. Дрозденко, A.B. Новгородов // Бюлл. науч. работ ВИЖ. - 1983. -Вып. 70.-С. 66-67.

47.Дрозденко, Н.П. Переваримость составных частей клетчатки, определяемых по Ван Соесту / Н.П.Дрозденко, И.И. Бойко. // Бюл. науч. работ ВИЖ. - 1988. - № 90. -С. 89-92.

48.Дрозденко, Н.П. Химический состав клетчатки различных кормов / Н.П. Дрозденко // Бюллетень научных работ ВИЖ. - 1984. - Вып.76. - С. 57 - 59.

49.Дубинин, Н.С. Химические методы повышения качества кормов / Н.С. Дубинин- М.: Агропромиздат, 1986. - 350 с.

50.Дудкин, М.С. Строение и ферментативный гидролиз целлюлозы трав / М.С.Дудкин, Н.Г. Шкантова, H.A. Лемле //1- Всесоюзн. конф. по химии и физике целлюлозы : тезисы докл. - Рига, 1975. - Вып. 1. - С. 107-109.

51.Ёрсков, Э.Р. Энергетическое питание жвачных животных/ Э.Р. Ёрсков, М. Рил //Пер. с англ. Е.Л. Харитонова, Д.Е. Панюшкина. - Боровск: ВНИИФБиП, 2003. - 169 с.

52. Еряшев, А. П. Перспективная кормовая культура / А.П. Еряшев // Кормопроизводство. - 2003. - №1. - С.20-22.

53.Еряшев, А.П. Влияние элементов технологии на продуктивность козлятника восточного [Сроки и способы посева, применение почвенного гербицида трефлан и минеральных удобрений] / А.П. Еряшев // Кормопроизводство, 2011; N 6. - С. 14-18.

54.3апрометов, М.Н. Фенольные соединения. Распространение, метаболизм и функции в растениях / М.Н. Запрометов. - М: Наука, 1993.- 272 с.

55.3афрен, С .Я. Технология приготовления кормов / С.Я. Зафрен.- М.: Колос, 1977.-С.240.

56.3оотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева [и др.]. - М.: Агропромиздат, 1989. - 239 с.

57.3убрилин, A.A. Научные основы консервирования зеленых кормов.- М.: Сельхозгиз, 1947.-391с.

58.Изместьев, В. М. Смешанные посевы на основе козлятника / В. М. Из- ; -л местьев, А.Г. Маркина// Комопроизводство. - 2003. -№2. — С.3-4.

59.Изучение пищеварения у жвачных : методич. указания / Н.В. Курилов, H.A. Севастьянова, В.Н. Коршунов [и др.] - Боровск : [б.и.], 1987. - 104 с.

60.Казиев, М. А. Производственные посевы козлятника в горной зоне Текст. / М. А. Казиев, А. С. Сарбашев, А. X. Маломусов // Кормопроизводство. -2003.-№8.-С. 24-25.

61.Удовенко, Е.Я. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / Под ред. академика ВАСХНИЛ Г.М. Лозы. Москва: ВНИИПИ, 1983 г.. - 149 с.

62.Кальницкий, Б.Д. Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота /Б.Д. Кальницкий, Е.Л. Харитонов //Зоотехния. - 2001. -№11.-С. 20-25.

63.Капсамун А.Д. Молочная продуктивность и обмен азота у коров при использовании в рационе сенажа из козлятника восточного / А.Д. Капсамун, Б.В. Лавров // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. -1999. .-№5.- С.61-63.

64.Капсамун, А.Д. Эффективность использования силоса из козлятника восточного в рационах молочных коров./ Методы исследований и результаты разработок техники для ресурсосберегающих технологий сельского хозяйства. / А.Д. Капсамун, Е.А. Васильева //Сб. статей Международной науч.-техн. конф. молодых ученых.-Минск.-2005.-С.9-15.

65.Капсамун, А.Д. Особенности силосования козлятника восточного. / Сб. научн. трудов Междн. конф. -Тверь: ТГСХА.- 2008.-С.191-193.

66.Клименко, В.П. Перспективы использования козлятника восточного для приготовления силоса и сенажа / В.П. Клименко, Л.А. Трузина // Адаптивное кормопроизводство [Электронный ресурс] http: www.adaptagro.ru - 2012. - № 1(9). - С. 43-48. v

67.Клименко, В.П. Приготовление силоса высокого качества из козлятника восточного / В.П. Клименко, В.М. Косолапов // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 10. - С. 34-37.

68.Косолапов, В.М., Горох, люпин, вика, бобы: оценка и использование в кормлении сельскохозяйственных животных / В. М. Косолапов, Фицев А.И.; Гаганов А.П.; Мамаева М.В.; Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т кормов им. В. Р. Вильямса, М.: Угреш. тип., 2009. - 373 с.

69.Косолапов, В.М. Кормопроизводство - стратегическое направление в обеспечении продовольственной безопасности России / В.М. Косолапов, И.А. Трофимов, Л.С. Трофимова // ФГНУ «Росинформагротех». - 2009.-199с.

70.Косолапов, В.М. Перспективные технологии приготовления качественных объемистых кормов из трав / В. М. Косолапов, В.А. Бондарев, В.П. Клименко // Аграрная наука. - 2010. - №8. - 20-23.

71.Кочан, Т.И. Усвоение углеводов в различных отделах пищеварительного тракта коров в зависимости от кормления / Т.И. Кочан // Тр. Коми науч. центра УрОРАН. - 1994.-№137.-С. 31-38.

72.Кочетов, A.C. Биология цветения и опыления козлятника восточного карпатскими пчелами / A.C. Кочетов, Е.И. Кузнецова, Э.Р. Мухамеджанов // Пчеловодство холодного и умеренного климата.- Москва, 2007.- С.44-46

73.Кретович, B.JI. Основы биохимии растений / B.JI. Кретович. - М.: Высшая школа, 1971.-С. 154- 155.

74.Кубарев, В. А. Козлятник восточный в Западной Сибири Текст. / В. А. Кубарев // 400 лет землепашества Ом. Прииртышья. Омск, 2000. - С. 64 -65.

75.Курак, A.C. Кормовые достоинства галеги восточной в рационах коров/ A.C. Курак, Н.В.Барановский, И.К. Слесарев //Козлятник восточный -проблемы возделывания и использования: тез. док. 1 Всесоюз. научно-произв. семенара. - Челябинск, 1991.- С.80-81.

76.Курилов, Н.В., Эффективность использования питательных веществ высокопродуктивными коровами при разном уровне энергии в рационе / Н.В. Курилов, Н.Д. Мысник, A.A. Соловьев // Физиолого-биохимическое обоснование нормирования энергетического питания высокопродуктивных животных. - Боровск: [б.и.], 1975. - С.62 - 63.

77. Курилов, Н.В. Влияние различных условий на переваримость клетчатки в пищеварительном тракте жвачных животных / Н.В. Курилов // Тр. ВНИИФБиП с.-х.жив.-1972.-Т. 11.-С. 56-67.

78.Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В. Курилов, А. П. Кроткова. - М.: Колос, 1971. - 432 с.

79.Кутузов Г.П. Роль козлятника восточного в кормопроизводстве и сохранение пашни от деградации / Г.П. Кутузов // Кормопроизводство, 2008; N9.-С. 9-11.

80.Кучин, Н. Н. Влияние провяливания на качество кормов из козлятника восточного / Н. Н. Кучин, Б. И. Горбунов, А. А. Краснов // Кормопроизводство, № 10. 1999. - с. 20-24.

81.Лазарев, H.H. Заготовка кормов из многолетних трав / H.H. Лазарев, В.А. Тюльдюков // Кормопроизводство. - 1995 - №2. - С.40.

82.Лазаренко, В.П. Переваримость структурных и неструктурных углеводов кормов у коров / В.П. Лазаренко // Зоотехния. - 1996. - № 9. - С.9 -11.

83.Ленинджер, А. Основы биохимии / А. Ленинджер. - М.: Мир, 1985. - 3 т

84. Леонтьев, И.П. Козлятник восточный — резерв белка / И.П. Леонтьев, З.Г. Бикбулатов // Кормопроизводство.- 1997.-№3.- С.21-22.

85.Липовцына Т.П. Козлятник восточный перспективная бобовая культура / Л. Л. Шевелева // Материалы I междунар. симпоз. «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования» - Пущино, 1995. - С.850.

86.Ломов, В. Н. Сенаж из козлятника восточного в рационах коров / В.Н. .. Ломов// Кормопроизводство. — 2002. - №2. - С.23-25.

87.Макарцев, Н.Г. Кормление с-х животных / Н.Г. Макарцев - К.: ГУП облиздат, 1999, 646с.

88.Максименко, В.П., Бондаренко, А.Н., Волчкова, T.JL Галега восточная -реальность и перспектива.- М., 2005.

89.Максимова, Р.Б. Козлятник восточный в рационах свиней / Р.Б. Максимова, В.М. Изместьев, А.Г. Маркина // Кормопроизводство, 2003; N 2. - С. 6-7.

90.Маркин, Ю.П. Физиологическое обоснование методов повышения энергетической и протеиновой обеспеченности лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота: дис. доктора биол. наук / Ю.П. Маркин. - Дубровицы, 1997.-392с.

91.Медведев, П.Ф., Сметанникова А.И. Козлятник восточный. В кн. Кормовые растения Европейской части СССр. - Л.: Колос, 1981. - С.126-127.

92.Мейснер, А.Ф. Новое в заготовке зеленых кормов // Консервирование. -М.:3нание,1980,- 64 с.

93.Методические рекомендации по определению энергетической притательности кормов для жвачных / Н.Г. Григорьев, H.H. Волков, Е.С. Воробьев, А.И. Мельченко.- М.: ВАСХНИЛ, 1984. - 34с.

94.Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами М.: Россельхозакадемия 1997. - 156с.

95.Михович Ж.Э. Свербига восточная - перспективная культура для кормопроизводства Республики Коми / Михович Ж.Э.; Рубан Г.А.; Зайнуллина К.С. // Кормопроизводство, 2011; № 9. - С. 33-35

96.Мосин, C.B. Сбор протеина и его аминокислотный состав при различных режимах скашивания козлятника восточного / Мосин C.B. Кехаиди П.К. Трузина Л.А. // Материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых "Повышение эффективности растениеводства и животноводства - путь к рентабельному производству"; посвященной памяти Р.Г. Гареева / Татар, науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва, 2008. - С. 365-368.

97.Мошкина, C.B. Особенности превращения структурных углеводов в рубце жвачных животных при различном уровне клетчатки в рационе / C.B. Мошкина // Сельскохозяйственные вести. - 2004. - № 2. - С. 25 - 26.

98.Мошкина, C.B. Переваримость клетчатки в рубце лактирующих коров / C.B. Мошкина, В. Дрохнер, М. Тафай // Животноводство России. - 2005. -№9. - С.45.

99.Новое в кормлении животных: Справочное пособие / Под общ. ред. В.И. Фисинина, А.П. Калашникова, И.Ф. Драганова, Х.А. Амерханова. - М.: Изд-во РГАУ - МСХА, 2012. - 617 с.

100. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов. - М.: Агропромиздат, 2003.-456 с.

101. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. - М.: Колос, 1976. - 320 с.

102. Организация научно-обоснованного кормления высокопродуктивного молочного скота: практические рекомендации / Е.Л.Харитонов,

B.И.Агафонов, Л.В.Харитонов. - Боровск, 2008. - 106 с.

103. Павлова, М.Ю. Эффективность использования структурных углеводов бычками при разном уровне легкодоступной энергии в рационе: автореф. дис. канд. биол. наук / М.Ю. Павлова. - Оренбург, 2004. - 20 с.

104. Петрова, С.Н. Возделывания галеги восточной и люцерны изменчивой как один из путей к ресурсосбережению// Кормопроизводство. 2001.-№7.- С.11-18.

105.Первов, Н.Г. Энергетическая питательность кормов / Н.Г. Первов // Кормопроизводство. - 2007. - №3. - С.23.

106. Петрушина, A.C., Зудилин, С.Н. Сроки скашивания козлятника восточного в лесостепи Поволжья //Кормопроизводство.- 2000.1- №9.-

C.30-32.

107. Петухова Е.А. Зоотехнический анализ кормов: 2-е издание. Дополненное и переработанное / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева и др. - М.: Агропромиздат,1989. - 239 с.

108.Пикун, П.Т Галега восточная и ее возможности / П.Т.Пикун и др. / Минск: Издательство «Белорусская наука», 2011. - 193С.

109.Плохинский, H.A. Алгоритмы биометрии, разное, /под ред. акад. АН УССР Б. В. Гнеденко. - М.: Изд-во Моск. гос. ун-та, 1980. - 150 с.

ПО.Победнов, Ю.А. Теоретические аспекты силосования провяленных трав

/Ю.А. Победнов // Кормопроизводство. - 1998. - №8. - С.21-25. Ш.Победнов, Ю. А. Силосуемость кормовых трав и приемы ее улучшения /Технологии заготовки, хранения и использования кормов // Кормопроизводство: проблемы и пути решения. - Лобня 2007. - С. 182197.

112.Победнов, Ю.А. Основы и способы силосования трав /Ю.А. Победнов -СПб: ООО «Биотроф»,2010. - 192 с.

113. Проведение опытов по консервированию и хранению объемистых кормов: методические рекомендации / В.А. Бондарев и др. - М.: ФГУ РЦСК, 2008.-67с.

114.Прыгунков, В.А. Интродукция кормовых культур в Центральном черноземье. //Кормопроизводство. 2002. - № 12. - С. 23-25.

115.Пузырева M.JI. Технология возделывания козлятника восточного на корм и семена в подтаежной зоне Томской области: методические рекомендации / M.JT. Пузырева - СибНИИСХиТ. - Томск, 2006 -28 с

Пб.Райг. Х.А. Ныммсалу, Х.К. Козлятник восточный - ценная бобовая культура. Особенности агротехники// Кормовые культуры.- 1988.- №5,-С.35-37.

117. Рахимов, В. М. Козлятник не боится засух / В. М. Рахимов, В. К. Гинс, П. Ф. Кононков // Кормопроизводство. 2003. - № 8. - С. 25.

118. Рекомендации. Заготовка кормов из козлятника восточного /С.И. Андреянов, А.М.Гаревская, Б.И.Горбунов и др. Нижний Новгород, 1998.-С.25.

119. Сидоренко, О.Д. Козлятник восточный — ценная кормовая культура // Кормопроизводство.- 1998.- №2.- С.22-23.

120. Содержание клетчатки в кормах /С.В. Мошкина, С.А. Козлов, В.И. Дрохнер // Аграрная наука. - 2006. - №4. - С. 29 - 31.

121. Сорокин, В.П. Распад сухого вещества и полисахаридов различных кормов в рубце бычков / В.П. Сорокин, М.Б. Жаманов // Бюл. ВНИИФБиП с-х животных. - 1988. -№ 3. - С. 34-39.

122. Сосков, Ю.Д. Козлятник восточный в Сибири/ Ю.Д. Сосков, А.Ф. Степанов // Кормопроизводство.-1994.- 4.- С. 14-16.

123. Справочник по кормопроизводству / В.М. Косолапов, И.А. Трофимов, З.Ш. Шамсутдинов, A.A. Кутузова, В.Т. Валовик // М.: Россельхозакадемия, 2011. - 700с.

124. Степанов, А.Ф. Биологические особенности и продуктивность козлятника восточного в Западной Сибири / А.Ф. Степанов // Материалы VIII Всерос. симпоз. по новым кормовым растениям. - Сыктывкар, 1993. - С. 148-149

125. Стукалова, JI.H. Влияние соотношения структурных углеводов на процессы пищеварения бычков : дис. канд. биол. наук / JI.H. Стукалова. -Дубровицы, 1990.-157 с.

126. Технология возделывания и использования козлятника восточного на корм и семена в условиях Северо — Восточного региона / Р. А. Беляева и др. // РАСХН. Сев. Вост. науч. - метод, центр. Киров, 2001. - 31 с.

127.Хакимов, P.A. Технология возделывания козлятника восточного на корм / P.A. Хакимов, И.Ф. Тимергалиев // Материалы всерос.науч.-произв.конф."Инновац.технологии в аграр.образовании,науке и АПК России". - Ульяновск, 2003; Ч.З. - С. 141-144.

128.Томмэ, М. Ф. Методики определения переваримости кормов и рационов ' ""'*' / М. Ф. Томмэ. - М.: 1969. - 31с.

129.Томсон, Дж. Д. Структурная клетчатка в рационах жвачных / Дж. Д. Томсон, Д.Э. Бивер; пер. с англ. - 1973. - 19 с.

130.Троценко, Б.Л. Влияние разного уровня клетчатки в рационе на активность пищеварительных ферментов : автореф. дис... канд. биол. наук / Б.Л. Троценко. - Харьков, 1980.-20 с.

131.Трузина, Л. А. Козлятник восточный: История исследований и технологические основы возделывания в Нечерноземной зоне / Л. А. Трузина, С. В. Мосин/ Полевое кормопроизводство // Кормопроизводство: Проблемы и пути решения. — Лобня. - 2007. - С. 164-172.

132. Трузина, Л. А. Эффективность возделывания козлятника восточного (Galega Orientalis Lam.) в условиях Центрального района Нечерноземной зоны / Л. А. Трузина // Кормопроизводство —2012. - №6. - С. 20-21.

133. Тюлин, В. А Козлятник восточный как предшественник при возделывании зерновых колосовых культур / В.А Тюлин; A.M. Бакланов, H.H. Иванова // Актуальные проблемы аграрной науки и практики / Твер. гос. с.-х. акад., 2005. - С. 65-68.

134.Тючкалов Л. В. Интродукция козлятника восточного в условиях северовосточной части Волго-Вятского региона / Л.В. Тючкалов // Аграрная наука достижения и перспективы: Тез. докл. науч. конф. -Киров, 1994. - С. 24 - 25.

135.Усков, Г.Е. Химически консервированный силос из козлятника восточного в рационе телок / Г.Е. Усков //Зоотехния. - 1997. - № 6. - С. 23-24.

136. Фигурин В. А. Технология возделывания и использования козлятника восточного на корм и семена в условиях Северо-Восточного региона. Киров. - 2001. - 30 с.

137.Фисинин, В.И. Научное обеспечение ', ускоренного развития животноводства / В.И. Фисинин // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2007. - № 1. - С.2-3.

138. Фицев, А.И. Теоретические основы и практические решения проблемы повышения эффективности использования объемистых кормов в скотоводстве / А.Л. Фицев, Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов. //Адаптивное кормопроизводство: проблемы и решения. - М.: «Росинформагротех», 2002. - С. 468 - 478.

139. Фицев, А.И. Современная оценка энергетической и протеиновой питательности растительных белков / А.И. Фицев, Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов // Кормопроизводство. - 2003. - № 12. - С.29 - 32.

140. Фицев, А.И. Эффективность использования лактирующими коровами энергии и протеина рационов, включающих силос из злаковых трав разных сроков уборки /А.И. Фицев. Е.С. Воробьёв // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. — М.: Агропромиздат, 1991.-С.82-87.

141.Хазиахметов, Ф.С. Козлятник восточный в рационе подсосных свиноматок / Ф.С. Хазиахметов // Аграрная наука. - 2006. - №2. - С.23-24.

142.Хакимов, P.A. Технология возделывания козлятника восточного на корм / P.A. Хакимов, И.Ф. Тимергалиев // Материалы всерос.науч.-произв.конф."Инновац.технологии в аграр.образовании,науке и АПК России". - Ульяновск, 2003; Ч.З. - С. 141-144.

143.Харечкин, В.И. Перспективное многолетнее кормовое растение для возделывания в условиях современных технологий/ В.И. Харечкин; В.П. Смагин; Н.И. Усова // Соврем.технологии возделывания с.-х.культур. -Ставрополь, 1994. - С. 34-36.

144. Харитонов, ЕЛ. Анализ кормовых рационов для высокопродуктивного молочного скота различных регионов страны / E.JI. Харитонов // Молочное и мясное скотоводство. - 2012.-.№4. - С. 11-15.

145. Харитонов, E.JI., Комплексные исследования рубцового и кишечного переваривания у жвачных животных в связи с прогнозированием образования конечных продуктов переваривания кормов : дис. Боровск, 2003. - 386 с.

146. Харитонов, E.JI.Организация научно-обоснованного кормления высокопродуктивного молочного скота / E.JI. Харитонов, В.И. Агафонов, JI.B. Харитонов. // Боровск, 2008. - 105с.

147. Харитонов, E.JI. Современные подходы к организации нормированного питания высокопродуктивного молочного скота / E.JI. Харитонов // Молочная промышленность.- 2009.- №4.- С. 60-62.

148. Харьков, Г.Д. Введение в культуру козлятника восточного. / Г. Д. Харьков, JI. А. Трузина // Кормопроизводство.- 1999.- №10.- С.9-12.

149.Харрасов, Р. М. Использование зеленой массы и сена козлятника восточного в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме: Автореф. дис. канд. С.-х. наук / Р.М.Харрасов. - Уфа, 1999. — С.5-11.

150. Шарифянов, Б. Г. Сено козлятника в рационах бычков / Б.Г. Шарифянов, Ф.А. Зайнутдинов // Кормопроизводство. — 2001. - №8. — С 30-32.

151. Щеглов, В.В. Потребность коров в сухом веществе и энергии / Щеглов,

B.В. //Зоотехния. - 1995.-№Ю.-С. 16-20.

152.Чуканов Н.К. Микробиология консервирования трудносилосуемых растений / Н.К. Чуканов, А.К. Попенко. Алма-Ата: Изд-во Наука, 1986. -

C.82-191.

153. Эрнст, JI.K. Способ действия бактериальных целлюлоз рубца жвачных животных / JI.K. Эрнст, А.В. Болобова, А.А. Клесов // Вестник с. - х. науки. - 1985.- №9.- С. 94-99.

154.Ярушин, А Козлятник восточный на Камчатке / А. Ярушин, В. Курбангалиев // Кормопроизводство. - 1994. - №4. — С. 16-17.

155. Allen, M.S. Non-structural carbohydrates important for ruminants /M.S. Allen, K.F. Knoweton // Feedstuffs. - 1995. - April 17. - P. 13 - 15.

156. Bailey, R.Y. Structural carbohydrates. / R.V. Bailey // Chemistry' and biochemistry of herbage. - Academic Press. - 1973. - V. 1. - P. 157 - 211.

157.Barriere, J. Le mais browon midrib plante entiere / J. Barriere, A. Callais, L. Huguet // Bull, techn. C.R.Z.V. -Theix. -INRA. -1985. - № 60. -P. 43-44.

158.Ben-Ghedalia, Daniel, The effect of dietary starek ou the digestion by sheep of cell wall monosaccaride residues in maire silage / Daniel Ben-Ghedalia, Aharon Rubinstein // Sci. Food and Agr. - 1985. - V. 36. - № 3. - P. 129 - 134.

159. Buxton, D.R. Cell - wall didestbility in stoms of maturing temperate lagemes and grasses. / D.R Buxton, J.R. Russell // Forages the grassroots of agriculture. - 1986. P.l 17-121.

160.Burritt, E.A. Correlations of phenolic acids and xyloss conteut of cell wall in vitro dry matter digestibility of three maturing grasses / E.A. Burritt // J. Dairy Sci. - 1984. - V. 67.-№6.-P. 1209-1213.

161. Buxton, D.R. Lignin constituents and cell - wall digestibility of grass and legume stems /D.R/ Buxton, J.R. Russell // Crop Sci. - 1988. - V. 28. - № 3. -P. 553 - 558.

162. Clark, P.W. Effectiveness of neutral detergent fiber in whole cottonseed and dried distillers grains compared with alfalfa hanlage / P.W. Clark, L.E. Armentano // Daily Sei. -1993. - № 76. - P. 2644 - 2650.

163.Dietrics, H.H. Chemische Analyse und Verdaulichkeit der Kohlenhydrate des Weidelgrases / H.H Dietrics, M. Winner, W. Kaufmann // Wirtscharfiseig. Futter. - 1976.- V. 22. - №3-4. -P. 173 - 184.

164. Effect of corn and soybean lignin residues lignin residues submitted to the ruminal fermentation on structural carbohydres digestibility / E.O.S Saliba, N.M. Rodriguez, L.C. Goncalves, P.C.C. Fernandes // Arg. Gras. med. vet e zootecn. - 1999. - V. 51. - № 1. - P. 85-88.

165.Faney, G.C. Lignin as a marker in digestion studies: a review / G.C Faney, H.G. Jung //Aram. Sei. 1983. - V. 57. - № 1. - P. 220 - 225.

166. French, D., "Organisation of starch granules" 1984, In: Chemistry and Technology, Whistler, R.L., BeMiller, J.N., Paschall, E.F., Eds., Academic Press, New York, pp. 184-247.

167.Gung, H.G. Influence of lignin on digestibility of forage cell - wall material / H.G. Gung, K.P. Vogel // Anim Sei. - 1986. - V. 62. - № 8. - P. 1703 - 1709.

168. Galler G. Kraftfuttereinsatz aus der Sicht der Milchkontintingentierung // Forderungsdienst. - 1984. - Bd. 32. № 4. - s. 104 - 108.

169. Gray F.V. J. Exp. Biol., 1947,24, 15.

170. Hale W.H. et al, J. Nutr., 1947,34,747.

171. Hatfield, R.D. Structural polysaccharides in forages and their degradability / R.D. Hatfield // Agron. J. - 1989. - V. 81 - № 1. - P. 39 - 46.

172. Huhtanen, P. The effect of forage preservation method and wall proportion of concentrate on digestion of cell well carbohydrates and rumen digestion pool size in cattle / P. Huhtanen, S. Gaakkoia // Cress and Forage Science. - 1993 -V. 48.-№2.-P. 155-165.

173. Johnson, L. Nutritive value of com silage as affected by maturity and mechanical processing: a contemporary review// L. Johnson, G.H. Harrison, C. Hunt // Daily Sei. - 1999. - V. 82. № 12. - P. 2813 - 2825.

174. Louisette, B. Nature et role physiologique des hemicelluloses / B Louisette, A. Jean // Ind.cereal - 1988. - № 5. - P. 11 -18,21 - 24.

175.Lykos, T. Effects of processing method on degradation characteristics of protein and carbohydrate sources in situ / T. Lykos, G.A. Varga // Dairy Sei. -1995.-V. 78.-P. 1789-1801.

176. Kamstra, J.D. et al. J/Animal Sei., 1958, 17, 199-208.

177.Matsuoka, S. Breakdown of structural carbohydrates during the ensiling of grasses treat med with Lactobacillus inoculant and cellulose preparation and the subsequent effects on their in vitro digestibilities / S. Matsuoka, N. Branda, H. Fugita // Anim. Feed Sei. Technol. - 1997. - V. 86. - № 1 - 2. - P. 83 - 94.

178. Mc Queen, R.E. Intake behavior rumen fermentation and milk production of dairy cows as influenced by dietary levels of fermentable neutral detergent fiber / Mc R.E. Queen, P.H. Robinson // Canad. Anim. Sei. - 1996. - V. 76. -№3.-P. 357-365. . '

179. Mertens, D. R. Creating a system for meeting the fiber requirements of dairy cows / D. R. Mertens //Dairy Sei. - 1997. -V. 80. - P. 1463 - 1481.

180. Mertens, D. R. 2002. Measuring fiber and its effectiveness in ruminant diets. Page 40-66 in Proc. Plains Nutr. Cncl. Spring Conf. San Antonio, TX.

181. Moore, K J. Crop quality utiliation. Digestion Kinetics of sequentially exacted cell wall components of forages / KJ. Moore, J.H. Cherney // Crop Sei. - 1986 - V. 26. - Ns 6. - P. 1230 - 1235.

182.Muntifering, R. Ruminal and postruminal lignin digestion in lambs / R. Muntifering // Nutrit. Rep. intern / -1981. - V. 24. - № 3. - P. 543 - 549.

183. Orskov, E.R. Energy nutrition in ruminants/ E.R. Orskov, M. Ryle // Elsevier sei. Publishers LTD. - 1990. - 163 p.

184.Puiz, T.N. Effect of Dietary Neutral Detergent Fiber Concentration and Forage Source on Performance of Lactating Cows / T.N. Puiz, E. Bernal, C.R. Staplee [et. al.] // Journal of Dairy Science. - Vol. 76. - N. 2. - 1995. - P. 305 -

185. Robinson, P.H., Fadel J.G.tn Tamminga S. Evaluation of mathematical models to desribe neutral detergent reside in terms of its susceptibility to degradation in the rumen // Anim. Feed Sci TechnoL. - 1986. - Vol. 15. - № 4. -P. 249-271.

186. Robinson, P.H. 1999. Neutral detergent fiber (NDF) and its role in alfalfa analysis. In: Proc. 29th California Alfalfa Symposium, Fresno (California) December 8-9, 1999. pp 60-67.

187. Russell, G.B. Why are ruminal cellulotic bacteria unable to digest cellulose at low ph? / G.B. Russell, D.B. Wilson/ZDaily Sci. - 1996. - V. 79. - P. 1503 -1509.

188. Saliba, E. Os. Microscopic characterization of the lignins from both corn and soybean residues submitted to ruminal degradation and its effect on fiber digestibility / E. Os. Saliba, N.M. Rodriguer, L.C. Gioncalves // Arg. Bras, med. Vet zootec. -1999. - V. 51. - KsL-P. 99 - 96.

,.. 189. Stensing, T. Digestion and Passage Kinetics of Forage Fiber in Dairy Cows as '

¡;V;< r<

Affected by Fiber-Free Concentrate in the Diet / T. Stensing., P.H. Robinson // 1997. - J Dairy Sci. 80: 1339- 1352 a.

190.Thomsen, D.G. Structural fiber in ruminant rations / D.G. Thomsen, D.E. Beever // 5 th. General meeting of European Grassland Federation. - 1973. -P. 1 -19.

191.Ulyatt, M.G. Quantitative digestion of fresh herbage by sheep, The digestion of four herbages and prediction of digestion / M.G. Ulyatt, A.R. Egan // J. of Agricul. Sci. Cambridge - 1979. - V. 92. - P. 605 - 615.

192. Van Soest, P.J. New Chemical Methode for analysis of forages for the purpose of predicting nutritive value. / P.J. Van Soest, L.A. Moore // Proc. of Ninth. Int. Crass land Cong. Sao Paulo. Brasil. - 1965. - V. 1. - P. 739 - 743.

193. Van Soest, P. J. Nutritional ecology of the ruminant. 0 and B Books, Carvallis, Oregon. 1986.

194. Van Soest, P. J., J. B. Robertson, b. A. Lewis, Journal of Dairy Scince No 10, 1991, Vol.74.

195. Van Soest. P. J. 1987. Soluble carbohydrates and the mn-fiber components of feeds. Large Auim. Vet. 42: 44.

196. Van Soest, P. J. Preharvest factors influencing quality of conserved forage / P. J. Van Soest, D.R. Mectens, B. Deinum // Anim Sei. - 1978. - V. 47/ - № 1.

- P. 712 - 720.

197. Van Soest, P.J. The use of neutral detergent fiber versus acid detergent fiber in balancing dairy rations / P.J. Van Soest, D.R. Mertens // Agri-Pract. - V.6.

- n.4 - 1985. -P. 32-36.

198. Van Soest, P. J. Voluntary intake in relation to chemical composition and digestibility // Anim. Sei. - 1965. - № 24. - P. 834 - 843.

199. Varga, G.A., Hoover. Rate and extent of neutral detergent fiber degradation of feedstuffsn situ / G.A. Varga // Dairy Sei. - 1983. - V. 66. - № 10. - P. 2109 -2115.

200.Wedig, C.L. Composition and dagradability of alfalfa and orchargrass

, M hemicellulose monosaccharides by Holstein steer / C.L. Wedig, E.H. Laster, " *

> f1'

K.G. Moore // Dairy Sei.1986. - V. 69. - № 5. - P. 1309 - 1316.

201. Weimer, P.G. Why don't ruminal bacteria digest cellulose factor? / P.G. Weimer // Dairy Sei. - 1996. - V. 79. - P. 1496 - 1502.

202.Wilman, D. In vitro degestibility and neutral detergent fibre and lignin contents of plant parts nine forage species / D. Wilman, Rezvani Moghaddam P. //Arg. Sei. Cambridge.- 1998.-V. 131.- №1.-P. 51-53.

203. Wilson, G.R. Cell wall accessibility and cell structure limitations to microbial digestion of forage / G.R. Wilson, D.K. Mertens // Crop Sci.-1995. - V. 35, № 2.-P. 251 -259.

204. Zur Rolle von Lignin und phenolischen Monomeren in Futtermitteln für Wiederkäuer. 1. Vorkommen, Funktionen und Nachweis verfahren / Oestmann Anja, K.H. Sudekum, Voigt Karin, M. Stangassinger // Übersicht Tierenahr. - 1995.- V. 23. - Jte 1. -P. 105-131.