Оценка генофонда кавказских сортов груши для использования в селекции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат наук Казан, Сусанна Аюбовна

• Казан, Сусанна Аюбовна
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Казан, Сусанна Аюбовна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ГРУША В ПРЕДГОРНОЙ И ГОРНОЙ ЗОНЕ КАВКАЗА

1.1 Развитие садоводства, происхождение и селекционное использование 7 местных сортов груши Кавказа

1.2 Особенности роста и развития груши в условиях Северного Кавказа

2 УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Почвенно-климатические условия

2.2 Объекты и методы исследования

3 ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КАВКАЗСКИХ 48 СОРТОВ ГРУШИ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ АДЫГЕЯ

3.1 Особенности развития кавказских сортов груши

3.1.1 Фенология сортов

3.1.2 Биометрические показатели деревьев кавказских сортов груши

3.2 Отношение сортов к неблагоприятным факторам среды

3.2.1 Период покоя и зимостойкость сортов

3.2.2 Жаростойкость кавказских сортов груши

3.2.3 Устойчивость к основным грибным болезням

3.3 Продуктивность кавказских сортов груши

3.4 Товарные и потребительские качества плодов кавказских сортов груши

3.4.1 Созревание плодов

3.4.2 Качество плодов

3.4.3 Биохимический состав плодов

3.5 Аллелопатические свойства кавказских сортов груши

3.6 Экономическая эффективность и перспективы использования кавказ- 109 ских сортов груши

ВЫВОДЫ

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СЕЛЕКЦИИИ ПРОИЗВОДСТВА

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оценка генофонда кавказских сортов груши для использования в селекции»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследований. Северный Кавказ является центром происхождения и окультуривания многих плодовых растений, в том числе груши. Большинство местных сортов обладают ценными признаками, прежде всего устойчивостью к неблагоприятным абиотическим и биотическим факторам. Впервые И.В. Мичурин (1948) указывал на ценность местных сортов груши Адыгеи как исходного материала для селекционной работы. Необходимо отметить, что исследования в этом направлении немногочисленны. Первые подробные описания местных адыгских сортов проведены H.A. Тхагуше-вым (1948); выделены группы сортотипов кавказских сортов (A.C. Туз, 1983); изучены технологические особенности возделывания некоторых сортов (С.А. Дрожжина, 2005; З.Н. Хатко, И.А. Бандурко, 2011). На основе гибридизации известного сорта Нар Армуд с лучшими европейскими сортами в условиях Азербайджана получен ряд перспективных сортов (Ф.И. Шихиева, 1958). В последние годы отмечается снижение продуктивности многих промышленных сортов груши под воздействием участившихся температурных аномалий, вследствие увеличения степени поражения грибными болезнями и повреждения вредителями (Н.В. Можар, А.Т. Иванюта, 2010). В этой связи комплексная оценка кавказских сортов груши является актуальной и представляет как научный, так и практический интерес, поскольку позволяет выбрать наиболее перспективные направления их селекционного использования.

Цель работы - провести комплексную оценку генофонда кавказских сортов груши и выделить сорта - источники ценных признаков для разных селекционных программ и возделывания в условиях Северного Кавказа.

В связи с этим решались следующие задачи:

- выявить биологические особенности и закономерности прохождения основных фенологических фаз кавказских сортов груши в годичном цикле развития;

- дать оценку зимостойкости и жаростойкости сортов груши для выделения источников устойчивости к комплексу абиотических факторов;

- оценить устойчивость сортов груши к основным грибным болезням, выделить источники комплексной устойчивости к патогенам;

- установить среднюю многолетнюю продуктивность и периодичность плодоношения кавказских сортов груши;

- дать биохимическую оценку плодов и выделить сорта с высоким качеством плодов для использования в селекции;

- изучить аллелопатические свойства кавказских сортов груши и выделить пригодные для создания защитных лесополос и сохранения местного разнообразия вида;

- рекомендовать группы сортов - источников селекционно-значимых хозяйственно-ценных признаков.

Научная новизна работы:

1. В результате комплексной оценки адаптивного и продукционного потенциала уникальных кавказских сортов груши выявлены закономерности их роста и развития, выделены новые сорта с комплексом ценных признаков и адаптированных к местным условиям.

2. Выявлены закономерности влияния сортовых особенностей и по-годно-климатических условий на признаки адаптивности, продуктивности груши.

3. Выделены источники селекционно-ценных признаков устойчивости к комплексу абиотических и биотических стрессов, а также продуктивности, расширяющие местный генофонд груши для селекционного и производственного использования.

4. Впервые в условиях Северо-Западного Кавказа установлены аллелопатические свойства кавказских сортов груши, увеличивающие их ценность использования в ветроломных и лесозащитных насаждениях для сохранения местного разнообразия кавказской популяции груши.

Основные положения, выносимые на защиту:

- биологические особенности и закономерности роста и развития кавказских сортов груши, определяющие адаптацию культуры к условиям предгорной зоны Северо-Западного Кавказа;

- кавказские сорта груши - источники ценных признаков, позволяющие расширить сортимент культуры в местных условиях и ускорить селекционный процесс при использовании в направленных скрещиваниях;

- увеличение диапазона использования местных сортов груши, способствующее сохранению генофонда и разнообразию культуры.

Практическая значимость работы. Выделены местные сорта груши Кавказа, обладающие высокой зимостойкостью, жаростойкостью, устойчивостью к биотическим факторам, стабильной урожайностью, хорошими потребительскими качествами плодов, перспективные для использования в селекции и хозяйственной деятельности. Определены группы сортов груши различного направления использования: для включения при создании лесозащитных полос (разного яруса), любительского садоводства.

Материалы данной работы нашли практическое применение при выполнении лабораторных работ и учебной полевой практики по дисциплинам «Плодоводство», «Селекция и семеноводство», а также выпускных квалификационных работ студентов специальности «Агрономия» Майкопского государственного технологического университета.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 7 работ, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы заслушаны и одобрены на ежегодных научно-теоретических семинарах кафедры агрономии МГТУ (Майкоп, МГТУ, 2007-2012 гг.); совещании лаборатории плодовых культур Майкопской опытной станции ВИР (Майкоп, 2010), а также на научной конференции аспирантов и молодых ученых «Актуальность наследия Н.И. Вавилова для развития биологических и сельскохозяйственных наук» ГНУ ВНИИ им. Н.И. Вавилова Россельхозакадемии

(г. Санкт-Петербург, 2012г.), Международных чтениях, посвященных памяти доктора биологических наук, профессора Леонида Ивановича Рубцова, ИБС им. H.H. Гришко HAH Украины (Киев, 2012г).

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 172 страницах печатного текста, состоит из введения, 3 глав, выводов, практических рекомендаций, содержит 22 таблицы, 21 рисунок и 14 приложений. Список использованной литературы включает 161 наименование, в том числе 10 иностранных источников.

1 ГРУША В ПРЕДГОРНОЙ И ГОРНОЙ ЗОНЕ КАВКАЗА

1.1 Развитие садоводства, происхождение и селекционное использование местных сортов груши Кавказа

Кавказ является географическим районом, расположенным на стыке между Европой и Азией. Его характерной особенностью являются величественные горные цепи, от которых и происходит название региона. Высокие (более 5000 метров) горы защищают регион от воздействия северного континентального климата, а благодаря разнообразию почв и ландшафтов (горы, равнины, низины и побережья) в регионе обеспечивается уникальное сочетание разнообразных климатических условий, от сухого до влажного климата и от субтропического до высокогорного. Кроме того, благодаря этим географическим особенностям, Кавказ является одним из центров происхождения многих видов растений [137].

Кавказ (рисунок 1) включает Северо-Кавказский экономический район Российской Федерации (Краснодарский и Ставропольский край; Республика Адыгея, Дагестан, Карачаево-Черкесия, Чеченская (Ичкерия), Ингушетия, Северная Осетия (Алания), Кабардино-Балкария) и Южный Кавказ (в советской литературе - Закавказье): Грузия, Армения, Азербайджан, а также Иран и Турция [147].

Северо-Кавказский экономический район (СКЭР) расположен на юге европейской части Российской Федерации. Его территория простирается от Нижнего Дона до Большого Кавказского хребта. Занимая значительную часть Русской платформы и Кавказский перешеек, район имеет выход к Чёрному,

______Г\

Азовскому и Каспийскому морям. Территория - 355,1 тыс. км . Население -17738 тыс. чел [143].

Кавказ является одним из наиболее богатых мировых центров разнообразия дикорастущих плодовых: более 260 видов 37 родов встречается в кавказских лесах [139].

Май i

/ ' <к i

Ч , ' - Ü

jir j-Л \r' _ «4 ; >ж

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ..' p

^k - s * с' гвврчмОЛЬСЫ^ Ц1Й ! J

, í¡.\-' Í 'A - i-H=A---Г

\ "ил ; <-><—. . f-,i '■>-

■ir Л J . :

v - -Щйу,', \

J> ОСЕ-ШЯ , 4 • Дагестан.

гру^йя Ve»««, 4 ^ ; • •

••F

/армения!--..^ +

АРМ-Я'НСкрЕ

П2 —

, ' ~y-—

S"' >YS N "'У^ Г /

y. ? —v ( V.

/• {' ИРАН"-. k

c, \ •

'-•-4 j

T

ИРАН V

Рисунок 1 - Территория кавказского региона [154]

Н.И. Вавилов рассматривал эту территорию как главную базу формирования видов и разновидностей ряда дикорастущих плодовых растений, в том числе, груши [13].

Передняя Азия, включая Кавказ, является центром произрастания многих полиморфных видов груши: Р. caucasica Fed. - груша кавказская, Р. elaeagnifolia Pall. - груша лохолистная, P. nivalis Jacq. - груша снежная, Р. pyraster Burgsd. - груша обыкновенная лесная, P. salicifolia Pall. - груша иво-листная, P. syriaca Boiss. - груша сирийская [13, 40, 99].

Совместное произрастание большого числа видов привело к появлению разнообразных гибридов, которые стали отличным материалом для отбора лучших форм. Со временем этот сортимент распространялся, обогащался и совершенствовался, представляя отличный материал для отбора [115].

У многих сортов груши Кавказа по сходству морфологических признаков довольно легко определить исходный вид. Так, груша кавказская по всем признакам является исходным видом многих местных черкесских сортов:

Бжелякокуж, Черкесская Урожайная, Бергамот Черкесский и других. Местные сорта плодовых культур Кавказа и Дона были получены путем отбора среди дикорастущих форм, встречающихся и поныне в северокавказских предгорьях [48].

По мнению A.C. Туза [117] в происхождении закавказских сортов Бжо, Дыдвана, Хатура, Мехвинская Поздняя, Мени Армуд явно прослеживается участие видов груша кавказская и груша иволистная. Это подтверждается анатомическими исследованиями нижнего эпидермиса листьев указанных сортов и исходных видов [88].

Крупноплодные формы груши лохолистной дали начало многим аборигенным сортам Малой Азии и Крыма: Буйнакская, Гордзама, Кок Сулу, Ак Сулу и другим [6].

Груша сирийская также имеет формы, дающие крупные и вкусные плоды. Признаки этого вида хорошо прослеживаются у некоторых армянских и грузинских сортов: Сини Ереванская, Нана Армуд, Лятанзи, Наназир, Малача.

По мнению A.C. Туза на формирование сортимента груши в Закавказье, Передней и Малой Азии оказали большое влияние сорта груши туркменской, а также сорта восточноазиатских видов и их гибридов, которые в период ис-ламизации проникли далеко за пределы Средней Азии [113].

Участие представителей восточноазиатских видов и груши туркменской просматривается у кавказских сортов Ляйти Гени, Гимринская, Нар Армуд, Гырмызы, Ашаропай и многих других.

У большинства же сортов затруднительно определить видовую принадлежность, что говорит об их более сложном происхождении. A.C. Туз считает, что кавказская группа сортов обладает большей степенью полиморфизма по сравнению с европейской. По его мнению, в происхождении местных сортов груши большую роль сыграла полиплоидия, что объясняется специфическими местными условиями формообразования, в том числе, температурными контрастами и другими факторами [117].

Разнообразие биологических особенностей и морфологических призна-

ков сортов груши в значительной степени затрудняет создание единой классификации. В зависимости от происхождения сортов A.C. Туз выделяет в пределах P. communis L. 5 подвидов: subsp. communis - западноевропейский, subsp. australeueuropaea Tuz - южноевропейский, subsp. orientaleuropaea Tuz -восточноевропейский, subsp. transcaucasica Tuz - закавказский, subsp. medioasiatica Tuz - среднеазиатский, объединяющих 30 групп сортотипов. По морфологическим признакам, биологическим и хозяйственным свойствам A.C. Туз выделяет в закавказском подвиде семь групп сортотипов: Гулаби, Бергамот Черкесский, Кара Конжал, Хечечури, Кок Сулу, Нар Армуд, Горд-зама [113].

При создании сортов груши Кавказа и Закавказья происходил отбор и сохранение лучших местных форм. Для этого региона, богатого разнообразными дикорастущими плодовыми растениями, вполне естественно было развитие садоводства. И действительно, как показывает обзор литературных источников, садоводство в различной степени было развито у всех народов Кавказа [152].

Первыми селекционерами были, скорее всего, древнейшие народы Предкавказья - хазары, аланы, касоги, древние адыги. В этом процессе участвовали и понтийские греки, их колонии на Черноморском побережье (Тамань, район Новороссийска, Сочи) активно занимались садоводством.

В Армении археологические находки времен существования племен хеттов и урарту, возраст которых составляет от трех до четырех тысяч лет, показывают, что сельское хозяйство того времени было уже хорошо развито. В раскопках урартской крепости Тейшебаини на территории Еревана (VIII— VII вв. до н. э.) обнаружена хорошо сохранившаяся бусина, выточенная из косточки персика. В IV в. до н. э Александр Македонский вывез абрикос из Армении в Грецию под названием «Малая Армения», а оттуда он попал в Рим [137].

Республика Армения расположена на северо-востоке Армянского нагорья. Общая площадь Республики Армения (арм. Айастан) составляет

29 800 км2. Армения располагается между 41° 18" и 38° 5'северной широты и 43° 29" и 46° ЪТ восточной долготы [147].

В начале XX в. Армения была аграрной страной. Плодоводство уступало виноградарству и по месту в валовой продукции сельского хозяйства, и по товарности и промышленному значению. Более других были распространены косточковые плодовые породы (около 2/3 всех плодовых деревьев республики), особенно абрикосы и персики, затем сливы и алыча, черешни и вишни, лох, кизил, а из семечковых - яблоки, груши и айва. Более четверти всех плодовых садов было занято абрикосовыми насаждениями, причем большая часть их сосредоточена в Араратской котловине, а также в бассейне реки Арпы и в районе Мегри на высотах 600-1500 м. Персик - такой же древний обитатель армянской земли, как и абрикос. По количеству деревьев персик стоял на одном из первых мест среди всех плодовых в Армении [150].

В Армянской ССР сбор плодов в 1985 г. на 52тыс. га насаждений составил 237 тыс. т. Промышленные сады интенсивного типа имелись в Карпи и Оганаван Аштаракского района [4].

В Армении деревья груши менее холодостойки по сравнению с другими видами, такими как яблоня, и поэтому выращиваются, главным образом, на Араратской равнине. Тип почвы играет решающую роль, так как значительная часть территории страны находится в зоне известково-глинистых почв, делающих грушу восприимчивой к хлорозу [137].

Азербайджан расположен в Восточном Закавказье. Общая площадь Республики Азербайджан составляет 86 000 км . Страна располагается между 41°54л и 38° 24'северной широты и 44° 46' и 50° 5Г восточной долготы. Его территория распростирается от Главного Кавказского хребта до гор Малого Кавказа и Талыша. Развито субтропическое плодоводство [2].

Садоводы Азербайджана уже тысячи лет назад поняли, как приблизить плодовые деревья (которые росли в диком виде в горах) к местам поселений людей. Садоводы освоили также и методы прививки растений. Есть данные, подтверждающие, что уже 6 тыс. лет назад в данном регионе проводилась

i

\

прививка деревьев [137].

В Азербайджане местное население селилось вблизи лесов и использовало дикие деревья в качестве подвоев, а привоями служили местные сорта фруктовых деревьев. Таким образом, на опушках лесов возникали фруктовые сады. Эта тенденция все еще сохраняется у местного населения Куба-Хачмасского и Шеки-Закатальского районов. Местные сорта яблок Гызыл Ахмеди и Джир Хаджи были выведены путем отбора дикорастущих форм яблони. В стране были найдены 14 диких форм и более 170 местных разновидностей груши, еще не описанных в литературе [2, 132].

Согласно мнению академика А. Раджабли, в Азербайджане некогда существовало более 400 сортов груши народной селекции, половина из которых сегодня находятся под угрозой исчезновения [96]. Но, несмотря на это, все еще можно найти не описанные разновидности этой плодовой культуры в лесах и домашних хозяйствах [80].

Общая площадь Республики Грузия (груз. - Сакартвело) составляет 69 700 км2. Грузия располагается между 43° 34л и 41° 02"северной широты и 40° и 46° 43" восточной долготы.

Большая часть территории этой страны относится к гористой местности, плодоводы строили террасы, чтобы выращивать виноград и плодовые деревья, а также выводили сорта, приспособленные к горным условиям. В Грузии был выведен известный сорт яблок Кехура, который пришел на смену мелким диким лесным яблокам. Груши выращивались в Грузии в течение многих столетий. Даже сегодня можно найти старые грушевые деревья, которые принадлежат к популярному в прошлом местному сорту Панта мсхали [79].

Сорта груши Армении, Азербайджана и Грузии можно подразделить на три группы.

Первая группа состоит из давно известных сортов груши, летнего срока созревания. Они размножаются черенками и дают мелкие плоды, похожие на плоды дикой груши, с очень сладкой, ароматной мякотью, которая хорошо подходит для сушки. Этот вид груши называют панта или амарва тандз, что

означает «летняя груша», или катук тандз, что означает «падающая груша». Последнее название происходит из области Кафан, где деревья вырастают столь высокими (до 20 м), что фрукты с них невозможно достать, и сбор урожая происходит только тогда, когда груши падают на землю. Другое местное название - мегра тандз, что означает «медовый» - явный намек на очень сладкий вкус [152].

Вторая группа включает сорта груши, которые созревают осенью или зимой. У плодов этих сортов плотная, сочная мякоть с кисловатым вкусом и большим количеством склереидов. Мощные деревья имеют высокую устойчивость к болезням и тле, но неустойчивы к белой пятнистости листьев груши (ЗерШпа ртсо1а). Эта группа включает несколько армянских сортов, таких как Дзмернук, Кахани тандз и Иша тандз, такие сорта из Азербайджана, как Нар армуди, и грузинский сорт Хечечури.

Третья группа включает сорта груши, которые отличаются от других толщиной листьев, формой и ароматом плодов. Деревья этих сортов менее мощные, листья тонкие, плоды созревают в конце лета - начале осени. Мякоть плода нежна, ароматна и сочна, имеет кисло-сладкий вкус. Эта группа представлена на Кавказе такими культурными сортами, как Малача, Адриани, Сини, Эмша, Эгхвард тандз, Гулаб и Наназири [137].

Рассмотрим республики Северного Кавказа Российской Федерации.

У кабардинцев, населяющих центральную часть Северного Кавказа по рекам Малка, Баксан, Терек, садоводство занимает не самое главное место, среди других отраслей сельского хозяйства, как и для балкарцев, населяющих северные склоны центральной части Главного Кавказского хребта [124].

Осетины, населяющие центральную часть Кавказа по обеим сторонам Главного Кавказского хребта, занимались садоводством с середины XIX в. Под влиянием русских переселенцев в 1852 г. в Алагире был заложен первый фруктовый сад. В 15 км от Алагира в селе Унал возникают богатые фруктовые сады. Село Унал превращается в крупный садоводческий центр. Самый известный сорт груши Алагирская Черная. На юге Осетии первые фруктовые

сады были посажены в некоторых плоскостных селах, в частности в местечке Цхинвали. Позже садоводство проникает в горы.

Чеченцы, населяющие центральную и восточную части Северного Кавказа, занимались садоводством с середины XIX в. Особенно было развито садоводство в районах Урус-Мартана, Шали, Ведено. В садах Ведено было выведено много новых местных сортов. Сады имелись в большинстве хозяйств, причем эти сады, как правило, находились при усадьбе. У немногих хозяев они имелись и за пределами аула. Выращивали там, в основном грецкие орехи, яблони, груши, сливы, вишни. Наряду с ними, в садах росли дикие плодовые деревья. Судя по сообщениям ряда авторов, можно предположить, что в крае были аулы, специализировавшиеся на разведении фруктовых садов. Садоводство в Чечне, писал К.И.Иванов, «прежде (до начала Кавказской войны) процветало, чему, очевидно, доказательством служит множество садов, которыми окружены развалины аулов» [149].

Чеченские садоводы делали прививки фруктовых деревьев особым способом и очень умело выращивали саженцы грецкого ореха. Важное место в хозяйственном строе Чечни занимало виноградарство [146].

Виноградарство, плодоводство и виноделие Дагестана существуют с древнейших времен и неразрывно составляют основные сельскохозяйственные отрасли республики - виноградарско-винодельческую и плодоконсерв-ную. Среди многочисленных народностей Дагестана особое значение садоводству уделяли аварцы. Фрукты продавались на специальные консервные заводики кустарного типа (в Карадахе, Гоцатле, Тлохе, Гимрахе). Часть фруктов сбывали в город, меняли на хлеб, заготавливали впрок. Славились садами Бохлихский, Унцукульский, Гергебильский район. Из местных сортов груш использовалась, как лечебно - диетическая Баараб гени с розовой мякотью, на сухофрукты - Чакар гени, Магуур гени, для мочения - Чадир гени, Аминтазил гени, для длительного хранения - Гимринская, Азде бараш, Мундерил гени [23].

Адыги, населяющие небольшую часть Северного Кавказа, занимались

садоводством с давних пор. На местах древних черкесских поселений на Северо-Западном Кавказе и вдоль побережья Черного моря были многочисленные фруктовые плантации, так называемые «черкесские сады». История садоводства в этом регионе насчитывает более 3 тыс. лет, возможно, принадлежит к старейшим в мире. Черкесские сады являются уникальным памятником адыгского садоводства. С середины XVIII в. о них уже было известно в Европе. Эти сады обладали специфическими особенностями и отличались высокой продуктивностью [119].

Плодовые деревья в садах были исключительно приспособлены к местным почвенно-климатическим условиям, деревья их мощные, долговечные, устойчивые к вредителям и болезням, урожайные. Характерной особенностью черкесских садов в сравнении с современными является то, что они росли маленькими рощами посередине или с краю поля или леса. Были также сады, расположенные на террасах горных склонов. Местные жители также знали, как делать прививки, орошать и возделывать фруктовые деревья различных видов в соответствии с их потребностями [120].

Плодовые деревья произрастали не только возле домов, но и повсеместно. По имеющейся у шапсугов традиции каждый человек весной должен был идти в лес и прививать свои домашние сорта на дикорастущие плодовые деревья в лесу. Соответственно, в окружающих лесах ежегодно появлялись сотни новых фруктовых деревьев. По мнению некоторых исследователей, выращивая неограниченное количество садов, люди пытались реализовать мечту о рае на земле [84].

Распространенным сортом груши являлся Бергамот Черкесский, деревья которого и в настоящее время встречаются здесь повсеместно. Сохраняются и другие сорта, такие, как Мокооногокуж - летний сорт, Дейлекуж - осенний, Бжихакуж - зимний и различные разновидности Зимней Черкесской груши [78].

Сегодня Северо-Кавказский регион занимает лидирующее положение в России по производству плодовой продукции. В нем сосредоточено 43,4%

площадей насаждений яблони, 64% груши, около 100% виноградников и грецкого ореха. Здесь выращивается 28,7% всей плодово-ягодной продукции России [133]. Производство плодов и ягод в регионах и республиках Северного Кавказа представлено в таблице 1.

Таблица 1 - Производство плодов и ягод в хозяйствах всех категорий, тонн [158]

Год Ставропольский край Краснодарский Адыгея край Кабардино-Балкария Дагестан Ингушетия Карачаево-Черкессия Алания

2009 36900 248500 14200 71300 105200 700 2300 13200

2008 41100 256100 15400 71000 96700 600 6700 11400

2007 42300 212500 8500 57500 87700 600 7600 9200

2006 38300 184400 4400 50700 81800 800 7600 9300

2005 43200 247700 13600 68000 73400 1600 10800 11500

2004 39300 197400 6500 70900 62500 2400 7300 11600

2003 56400 334700 14200 74900 64800 500 12900 17100

2002 36300 158700 8600 69800 42000 400 10200 6000

2001 29200 206500 7600 71800 50800 500 2000 5600

2000 22300 252500 9500 69900 42800 400 10900 5400

1995 34800 224900 11000 74700 131600 400 15100 7600

1991 143100 456900 19700 110200 105900 121400 22600 16500

На Северном Кавказе распространено около 25 сортов груши, в том числе; летние - Вильяме, Любимица Клаппа, Бере Жиффар, Краснодарская Летняя, Ильинка, Абас Беги; осенние - Бере Боек, Люциус, Киффер, Лесная Красавица, Бере Лигеля, Деканка Осенняя; зимние - Кюре, Бере Арданпон, Сен Жермен, Оливье де Серр, Пасс-Крассан, Гимринская. В большинстве своем это сорта европейского происхождения [19].

Природно-климатические условия Северного Кавказа позволяют производить более широкий ассортимент плодово-ягодной продукции. Однако имеющийся экономический потенциал используется недостаточно эффективно, поскольку отсутствует замкнутая цепь: производство - переработка - реализация [11].

Как видно из таблицы 1, Краснодарский край является одним из наиболее крупных производителей плодово-ягодной продукции (248 тыс. т).

Общая площадь садов в коллективных сельхозпредприятиях края в 2010 г. площадь плодово-ягодных насаждений составила 45,3 тыс. га, что составляет около 16% от всех насаждений России [151].

Валовой сбор плодов составляет более 40% от российского объема и около 70% от производимой продукции в Южном Федеральном округе. Состояние садоводства и объем производства плодово-ягодной продукции в крае в основном зависит от показателей 26 специализированных предприятий, которые имеют 32% площадей садов и производят более 65% плодово-ягодной продукции [156].

Развитие отрасли садоводства осуществляется в соответствии с краевой целевой программой «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Краснодарском крае» на 2008-2012 гг., где предусмотрена государственная поддержка на закладку многолетних насаждений и выполнение уходных работ до вступления в период товарного плодоношения [156].

В Ставропольском крае по сравнению с уровнем 1980-х гг. объемы закладки многолетних насаждений уменьшились по различным культурам в

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Казан, Сусанна Аюбовна, 2014 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Акопян, Ж. О видах Pyrus L. (Rosaceae) в Армении/ Ж. Акопян//Флора, растительность и растительные ресурсы Армении. - Ереван, 2007. - Вып. 16.-С. 15-26.

2. Акпаров, З.И. Информационная система по генетическим ресурсам растений Азербайджана / З.И. Акпаров, А.Т. Мамедов// Электронный научный журнал «Современные проблемы науки и образования». - М., 2007. - №6 (ноябрь-декабрь).

3. Арасимович, В. В. Биохимия груши / В. В. Арасимович, Л.Л. Васильева и др. // Вопросы физиологии и биохимии культурных растений. - Кишинев, 1962.-Вып. 2.-С. 3-29.

4. Арзуманян, П.Р. Пути развития виноградарства и плодоводства в Армянской ССР в свете продовольственной программы/ П.Р. Арзуманян // Биологический журнал Армении. - Ереван, 1985. - T.XXXVIII. - № 4.-С. 334-340.

5. Асадулаев, З.М. Генетические ресурсы плодовых культур Горного Дагестана// З.М. Асадулаев, М.А. Газиев, P.A. Абдулатипов. - Махачкала: ГБС ДНЦ РАН, 2009. - 58 с.

6. Бабша, Р.Д. Господарьско-бюлогична оцшка copTiB i селекщйних форм rpynii в умовах передпрсько!' зони Криму: автореферат дисертацй' ... с. — г. наук: 06.00.07/Бабша Paica Даншпвна. - Кшв, 1995. - 25 с.

7. Бандурко, И. А. Особенности биологии и хозяйственная ценность слаборослых сортов груши в условиях Северного Кавказа: автореф. дис....канд. с.-х. наук: 06.01.05 /Бандурко Ирина Анатольевна. - Ленинград, 1986. -20 с.

8. Бандурко, И.А. Груша. Генофонд и его использование в селекции/ И.А. Бандурко. - Майкоп, 2007. - 175 с.

9. Бандурко, И.А. Черкесские сорта яблони и груши в коллекции Майкопской опытной станции ВИР/ И.А. Бандурко, В.М. Кочетков // Материалы меж-

дународной научно-практической конференции «Научное наследие профессора H.A. Тхагушева». - Майкоп: изд-во Магарин О.Г., 2012. - С. 31-36.

10. Берестецкий, А.О. Этапы исследований при разработке классической и безгербицидной стратегий биологической борьбы с сорными растениями/ А.О. Берестецкий// Сельскохозяйственная биология. - 1997. - №1. - С. 315.

11. Берзегова, A.A. Биологические аспекты создания сырьевых насаждений плодовых и ягодных культур в предгорной зоне северо-западного Кавказа: автореферат диссертации...д-ра биол. наук: 06.01.07/ Берзегова Анета Абрековна. - Краснодар, 2009. - 41 с.

12. Блашкина, A.A. Оптимальные сроки съема груши/ A.A. Блашкина// Сад1вництво. - Киев, 1979. - Вып. 27. - С. 66-68.

13. Вавилов, H.H. Дикие родичи плодовых деревьев азиатской части СССР и Кавказа и проблема происхождения плодовых деревьев / Н.И. Вавилов // Тр. прикл. бот. ген. и сел. - JL, 1931. - Т. 26. -Вып.З. - С. 85-107.

14. Вавилова, JT.B. Зимние повреждения восточно-азиатских груш в условиях Адыгеи /Л.В. Вавилова // Современное состояние и перспективы развития садоводства и культуры чая в Республике Адыгея. - Майкоп: Адыг. респ. кн. изд-во, 2008. - С.56-64.

15. Вальков, В.Ф. Справочник по оценке почв / В.Ф. Вальков, Н.В. Елисеева, И.И. Имгрунт, К.Ш. Казеев, С.И. Колесников. - Майкоп: ГУРИПП «Адыгея», 2004. - 236 с.

16. Варшанина, Т.П. Климатические ресурсы ландшафтов Республики Адыгея / Т.П. Варшанина, Д.В.Митусов. - Майкоп: изд-во Адыгейского госуниверситета, 2005. - 237 с.

17. Варшанина, Т.П. Климат / Т.П. Варшанина // География Республики Адыгея. - Майкоп: Адыг. Респ. изд-во, 1995. - 168 с.

18. Виновец, А. Д. Селекционная ценность некоторых сортов яблони и груши/ А.Д. Виновец // Оценка и использование ресурсов в плодоводстве и виноградарстве Казахстана. - Алма-Ата, 1989. - С. 58-71.

till I

19. Витковский, В.Л. Плодовые растения мира / В.Л. Витковский. - СПб.: Издательство «Лань», 2003. - 592 с.

20. Гаджиев, A.M. Современное состояние плодоводства Дагестана и перспективы его развития в условиях рыночной экономики/ A.M. Гаджиев, Н.Г. Загиров, Т.Б. Алибеков // Формы и методы повышения экономической эффективности регионального садоводства и виноградарства. -Краснодар, 2001.-Ч. 1. - С. 25-30.

21. Гаджиев, М.С. Ресурсный потенциал земель Дагестана для садоводства и виноградарства / М.С. Гаджиев, И.Ю. Савин, Н.Г. Загиров // Результаты геоинформационного моделирования. - Махачкала: Изд-во «Юпитер», 2001.-80 с.

22. Гаджиев, М. С. Агроэкологические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке: дис. ... д-ра с.-х. наук/ Гаджиев Магомед Саидович: 06.01.07, 05.18.01. -М., 2004. - 425 с.

23. Газиев, М.А. Проблемы сохранения генофонда местных сортов плодовых пород горного Дагестана в свете перспектив дальнейшего развития садоводства/ М.А. Газиев // Проблемы НИР и развитие субтропического и южного садоводства в 2001-2005 гг. - Сочи: ВНИИЦиСК, 2001. - С. 133136.

24. Генкель, П.А. Диагностика засухоустойчивости культурных растений и способы ее повышения / П.А. Генкель. - М.: Изд-во АН СССР, 1956. -156 с.

25. Генкель, П.А. Физиология устойчивости растительных организмов/ П.А. Генкель // Физиология сельскохозяйственных растений. - М.: МГУ, 1967. -Т. З.-С. 87.

26. Генкель, П.А. Состояние покоя и морозоустойчивость плодовых растений / П.А. Генкель, Е.З. Окнина. - М.: Наука, 1964. - 46 с.

27. Гончарова, Э.А. Водный статус культурных растений и его диагностика / Э.А.Гончарова. - СПб, 2005. - 112 с.

28. Гриненко, Н. Н. Биология цветения и опыления новых сортов груши в Крыму // Бюл./ВИР. - 1977. - Вып. 70. - С. 65-67.

29. Гродзинский, A.M. Аллелопатия растений и почвоутомление/ A.M. Грод-зинский. - Киев: «Наукова Думка», 1998. - 50 с.

30. Гроссгейм, А. А. Флора Кавказа / A.A. Гроссгейм. - M.;JI., 1952. - Т. 5. -С. 14-17 (Груша).

31. Груша (Характеристика устойчивости сортов к засухе и жаре) // Каталог мировой коллекции ВИР/ Сост. Г. А. Халин. Под ред. проф. Я. С. Нестерова и проф. Г. В. Удовенко. - Л., 1983. - Вып. 383. - 35 с.

32. Дорошенко, Т. Н. Подбор сортов и подвоев для садов юга России / Т. Н. Дорошенко, Н.И. Кондратенко. - Краснодар, 1998. - 215 с.

33. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта /Б.А. Доспехов. - М.: Колос, 1979.-416 с.

34. Драгавцева, И.А. Экологические ресурсы продуктивности плодовых пород/ И.А. Драгавцева // Сад1вництво. -Киюра - Принт, 2000. - С. 51-55.

35. Дрожжина, С.А. Сорта Pyrus caucasica Fed. как натуральный биологический ресурс сельскохозяйственного сырья на Северо-Западном Кавказе: автореф. дисс. ...канд. с.-х. наук: 03.00.32/ Дрожжина Светлана Алексеевна. - Майкоп, 2005. - 22 с.

36. Дьякова, И.Н. Адаптивные особенности кавказских сортов груши / И.Н. Дьякова, И.А. Бандурко, С.А. Казан // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2012. - Вып. 2(35). - С. 178-182.

37. Дьякова, И.Н. Биохимический состав плодов груши сортов Кавказа и Закавказья / И.Н. Дьякова, С.А. Казан // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2011. - Вып. 1(28). - С. 87-91.

38. Дьякова, И.Н. Ревалоризация кавказских сортов груши / И.Н. Дьякова, С.А. Казан // Актуальность наследия Н.И. Вавилова для развития биологических и сельскохозяйственных наук: Материалы научной конференции аспирантов и молодых ученых. - Спб: ВИР. - 2012. - С. 55-69.

39. Дьякова, И.Н. Аллелопатические особенности кавказских сортов груши /

иш* в II

И.Н. Дьякова, С.А. Казан // Материалы международных чтений, посвященных памяти доктора биологических наук, профессора Леонида Ивановича Рубцова, ИБС им. Н.Н. Гришко НАН Украины. - Киев, 2012. - С. 288-292.

40. Жуковский, П.М. Культурные растения и их сородичи/ П.М. Жуковский. -Л.: Колос, 1971.-752 с.

41. Загиров, Н. Некоторые проблемы развития садоводства и виноградарства в Дагестане/Н. Загиров, С. Халимбеков// Новое дело. - 2011. - Вып. 6 (994). - 18 февраля.

42. Заец, В. К. Производственно-биологические особенности груши/В.К. Заец // Груша. Сорта и агротехника. - Киев, 1979. - С. 5-17.

43. Зайцев, Г.Н. Математический анализ биологических данных/ Г.Н. Зайцев. -М.: Наука, 1991.- 184 с.

44. Инещева, Т.Н. Годовой отчет о погоде/ Т.Н. Инещева. - Майкоп: МОС ВИР, 2007-2010.-15 с.

45. Казан, С.А. Разнообразие сортов груши селекции народов Кавказа и Закавказья // Вестник МГТУ. - 2010. - Вып. 4. - С. 23-27.

46. Казан, С.А. Устойчивость наиболее урожайных сортов груши к основным грибным болезням в условиях предгорной зоны Адыгеи / С.А. Казан, И.А. Бандурко// Экологические проблемы современности: 10 Международная научно-практическая конференция. - 2007. - С. 224-226.

47. Казан, С.А. Качество плодов у наиболее урожайных сортов груши / С.А. Казан, И.А. Бандурко//Образование-наука-технологии: X Всероссийская научно-практическая конференция. - 2007. - С. 47-48.

48. Калиниченко, Г.В. Груша Бельбекской долины Крыма и некоторые особенности ее биологии: автореф. дисс. ...канд. с.-х. наук: 06.01.07 /Калиниченко Галина Викторовна. - Л., 1973. - 26 с.

49. Киселева, Н.С. Биологическая, анатомо-морфологическая и биохимическая оценка сортов груши южного региона России/ Н.С. Киселе-ва//Современное состояние и перспективы развития садоводства и культуры чая в Республике Адыгея. Майкоп: Адыг. респ. кн. изд-во, 2008. -

С. 47-56.

50. Кичина, В. В. Современные представления о зимостойкости плодовых культур/ В.В. Кичина// Селекция на зимостойкость плодовых и ягодных культур. -М., 1993.-С. 3-16.

51. Клегер, К. Витамины - источник здоровья / К. Клегер. - М.: Мир, 1993. -35 с.

52. Каталог полевой устойчивости груши к основным заболеваниям/ Сост.: Т. М. Хохрякова, Л. А. Бурмистров, А. С. Туз, О. Н. Барсукова, Е.А. Дугано-ва, П. В. Вольвач. - Л.: ВИР, 1974.-Вып. 123.-45 с.

53. Кобель, Ф. Плодоводство на физиологической основе/ Ф. Кобель. - М., 1957.-С. 55-58.

54. Ковриго, В.П., Кауричев И.С., Бурлакова Л.М. Почвоведение с основами геологии/ В.П. Ковриго, И.С. Кауричев, Л.М. Бурлакова. - М.: Колос, 2000.-416 с.

55. Комарова, Е.М. Аллелопатические свойства растительных доминант в оптимизированных высокопродуктивных луговых агроценозах нижнего Дона: автореф. дисс.....канд. биол. наук: 03.00.16/ Комарова Елена Михайловна. - Ростов-на-Дону, 2006. - 23 с.

56. Костецкая Е. И. Агробиологические особенности сортов груши в центральной части Кубани: автореф. дисс. ... канд. с. - х. наук: 06.01.05/ Костецкая Евдокия Ивановна. - Нальчик, 1970. - 20 с.

57. Костецкая, Е.И. Сорта груши и айвы (рекомендации) / Е.И. Костецкая, С.Ф.Русак, В.К. Алиферов. - Краснодар, 1982. - 18 с.

58. Кочетков, В.М. Состояние, проблемы и перспективы дальнейшего развития промышленного садоводства и чаеводства в Адыгее/ В.М. Кочетков// Современное состояние и перспективы развития садоводства и культуры чая в Республике Адыгея. - Майкоп: Адыг. респ. кн. изд-во, 2008. - С. 1626.

59. Круссер, О.В. Биохимия груши / О.В. Круссер // Биохимия культурных растений. - Л., 1940. - Т. 7. - С. 69-101.

60. Кузнецов, П. В. Причины вымерзания садов на Северном Кавказе и меры их устранения/ В.П. Кузнецов // Вестник с. - х. науки. - М.,1979. - С. 108111.

61. Куренной, В.Н. Биологические и экологические основы возделывания груши в Центральном Предкавказье : автореф. дисс. ... д-ра. с. - х. наук: 06.01.07/Куренной Валерий Николаевич. - Ставрополь, 1992. - 48 с.

62. Кушниренко, М. Д. Водный обмен и степень засухоустойчивости некоторых плодовых пород/ М.Д. Кушниренко // Физиология растений. - 1964. -Т. 2.-Вып. З.-С. 487-495.

63. Леблон, Н. Хранение яблок и груш в холодильниках/ Н. Леблон, А. Полей/ Перевод с франц. - М.: Колос, 1970. - 112 с.

64. Литовский, В.В. О роли и общности закономерностей действия «малых факторов» в геоэкологии и экономике: информационно-вероятностный подход/ В.В. Литовский // Труды Всероссийской научной конференции с международным участием «Окружающая среда и устойчивое развитие регионов: новые методы и технологии исследований» - Казань: Бриг, 2009. - С. 62 -67.

65. Лобачев, А. Я. Зимостойкость груши и айвы в Нижнем Поволжье/А.Я. Лобачев // Зимостойкость плодовых культур и винограда. - Волгоград, 1970.-С. 70-94.

66. Максимов, H.A. Избранные работы по засухоустойчивости и зимостойкости растений/ H.A. Максимов. - М.: Изд-во АН СССР, 1952. - Т.1. - 240 с.

67. Максимов, H.A. Краткий курс физиологии растений / H.A. Максимов. -М.: Сельхозгиз, 1958. - 560 с.

68. Меженский, В.Н. Континентальный климат и садоводство / В.Н. Межен-ский. - М.: Донецк: «Сталкер», 2004. - 110 с.

69. Изучение коллекции семечковых культур и выявление сортов интенсивного типа: Методические указания ВИР. - Л.: ВИР, 1986. - 96с.

IUI

70. Методы биохимического исследования растений: Методическое руководство ВИР им. Н. И. Вавилова / Под ред. А. И. Ермакова. JI., JL: ВИР, 1987- 125 с.

71. Минин, A.A. Перспективы фенологического мониторинга в России/ A.A. Минин// Проблемы экологического мониторинга и моделирования экосистем. - СПб.: Гидрометеоиздат, 2002. - Т. XVIII. - С. 158-166.

72. Мичурин, И.В. Сочинения/ И.В. Мичурин. - М.: Сельхозгиз, 1948. - Т. IY. - 617 с.

73. Можар, Н.В. Сортовой потенциал груши для степной зоны Краснодарского края / Н В Можар, А.Т. Иванюта / Плодоводство и виноградарство Юга России // Тематический сетевой электронный научный журнал ФКЗНИИ СИВ. -№3(2). - С. 6. - 15.03.2010.

74. Мороз, П.А. Аллелопатия в плодовых садах/ П.А. Мороз. - Киев: Наук, думка, 1990.-208 с.

75. Мороз, П.А. Еколопчш аспекта алелопатично'1 тслядп едифшатор1в са-дових ф1тоценоз!в: автореф. дисс. ... д-ра бюл. наук: 03.00.16/ Мороз Павел Антонович. - Дншропетровськ, 1995. - 50 с.

76. Москаленко, В. X. Пути повышения экономической эффективности садоводства на Северном Кавказе/В .X. Москаленкко// Проблемы интенсификации садоводства на Северном Кавказе: Сб. науч. тр. - Новочеркасск, 1982. - С. 132-141.

77. Москаленко, Т.И. Приоритетные направления экологической безопасности, ресурсосбережение и устойчивости горного садоводства / Т.И. Москаленко, И.Ф. Инденко, Н.Е. Смагин // Проблемы НИР и развития субтропического и южного садоводства в 2001-2005гг. - Сочи: ВНИИЦиСК, 2001.-С. 100-103.

78. Москаленко, Т.И. История создания и развития генофонда груши на юге России / Т.И. Москаленко// Сохранение и использование генофонда в селекции овощных и плодово-ягодных культур на юге России КОСС. -Крымск, 2000. - С. 83-186.

Uli £ EU Kg

79. Мухигулашвили Б. А. Хозяйственно-биологические особенности местных и интродуцированных сортов груши в условиях Восточной Грузии : авто-реф. диссер.... канд. с. - х. наук: 06.01.05/Мухигулашвили Бадри Арсенович. - Тбилиси, 1990. - 19 с.

80. Национальный механизм обмена информацией по генетическим ресурсам растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. - Баку, 2006. www.pgrfa.org/gpa/aze/ [на азербайджанском и английском языках].

81. Ненько, H.H. Физиолого-биохимическая характеристика структурных элементов ценоза яблони/ Н.И., Ненько, В.П. Попова, A.B. Караваева и др.//Методы и регламенты оптимизации структурных элементов агроце-нозов и управления реализацией продукционного потенциала растений. — Краснодар, 2009. - С. 56-61.

82. Нестеров, Я.С. Период покоя плодовых культур/ Я.С. Нестеров. - М., Сельхозиздат, 1962. - 152 с.

83. Нестеров, Я.С. Изучение сортов семечковых культур и выявление сортов интенсивного типа: методические указания / Я.С.Нестеров. - Л.: ВИР, 1986. -96с.

84. Нутрин, П., Потерянный рай. - 2011. -URL:http://adigasite.com/forum/viewtopic.php?f=34&t==184 (25.10.2011. русс.)

85. Остроумов, С.А. Введение в проблемы биохимической экологии/ С.А. Остроумов. - М.: Наука, 1990. - 288 с.

86. Остроумов, С.А. Поиск подходов к решению проблемы глобальных изменений: элементы теории биотического экосистемного механизма регуляции и стабилизации параметров биосферы, геохимической и геологической среды/ С.А. Остроумов// Вестник МГУ. - Серия 16. - Биология. -2005.-№1.-С. 24-33.

87. Павлов, А. К. Селекция груши в среднеазиатских республиках/А.К. Павлов // Груша. - Ташкент, 1956. - С. 293-312.

v 4

J и , 1 1

ШШ äii i Ii

88. Павлов, A.B. Особенности эпидермиса листа культурных груш в связи с происхождением сортов/ A.B. Павлов // Науч. тр./МОС ВИР. - Краснодар, 1972.-Вып. У.-С. 175-183.

89. Полянский, И.И. Сезонные явления в природе/И.И. Полянский. - JL: Учпедгиз, 1956.-296с.

90. Попивщий, И.И. Аллелопатические свойства дикорастущих плодовых: автореф. дисс. ... канд. биол. наук: 03.00.16/Попивщий Иван Игнатьевич. -Киев, 1974.-29 с.

91. Практикум по физиологии растений /Под ред. H.H. Третьякова. - М., Агропромиздат, 1990.-271 с.

92. Программа и методика сортоизучения плодовых и орехоплодных культур / Под ред. E.H. Седова и Т.П. Огольцовой. - Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1999.-606 с.

93. Пронина, Н.Б. Экологические стрессы (причины, классификация, тестирование, физиолого-биохимические механизмы) / Н.Б. Пронина. -М.: МСХА, 2000.-312 с.

94. Прусс, А. Г. Засухоустойчивость сортов груши основных эколого-географических групп/ А.Г. Прусс, Т.Н. Еремеев // Докл./ ВАСХНИЛ. -1972.-№ И.-С. 14-15.

95. Пятницкий, С.С. Практикум по лесной селекции /С.С. Пятницкий. - М.: Сельхозиздат, 1961.-271с.

96. Раджабли, А.Д. Ценные сорта яблонь и груш Карабаха/ А.Д. Раджабли// Социалистическое сельское хозяйство Азербайджана. - 1955. - №12.

97. Райе Э. Аллелопатия /Э. Райе. - М.: Мир, 1978. - 392 с.

9 8. Рубцов, Г.А. Географическое распространение рода Pyrus / Г.А. Рубцов. -Л., 1931.-414 с.

99. Рубцов, Г.А. Происхождение и эволюция культурной груши / Г.А. Рубцов //ДАН СССР. - 1940.-Т. 28.- №4.-С. 351-354.

100. Рылов, Г.П. Путешествие за сортом / Г.П. Рылов, И.В. Стеркин. - М.: Аг-ропромиздат, 1987. - 224 с.

101. Ряднова, И. М., Еремин Г. В. Зимостойкость плодовых деревьев на юге СССР//И.М. Ряднова, Г.В. Еремин. - М., 1964. - 208 с.

102. Сатибалов, A.B. Культивирование груши в предгорьях Северного Кавказа/ A.B. Сатибалов //Высокоточные технологии производства, хранения и переработки плодов и ягод. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. -С. 92-101.

103. Сатибалов, A.B. Зимостойкость груши на склонах Северного Кавказа/ A.B. Сатибалов, Т.Ю. Беккиев //Садоводство. - 2007. - №6. - С. 3-4 .

104. Седова, З.А. Характеристика сортов груши по химическому составу плодов / З.А. Седова // Сорта яблони и груши. - Орел: ОГТРК, 1993. - С. 162166.

105. Симиренко, JI. П. Помология/ Л.П. Симиренко. - Киев, 1962. - Т. 2. -638 с.

106. Синельникова, И.Е. Оптимизация возделывания груши в Республике Адыгея: автореф. дисс.... канд. е.- х. наук: 06.01.07 / Синельникова Ирина Евгеньевна. - Краснодар, 2009. - 24 с.

107. Степанова, В.М. Агроклиматическая характеристика территории Майкопской опытной станции ВИР/ В.М. Степанова, Т.И. Игнатенко. - Научные труды МОС ВИР. - Майкоп, 1967. - Вып 1У. - С. 18.

108. Смирнов, В. Ф. Пятьсот новых сортов яблони и груши/ В.Ф. Смирнов. -М., 1966.-254 с.

109. Сопалова, Е.В. Лежкость плодов различных сортов груши в зависимости от условий хранения: автореф. дисс. ... канд. с. - х. наук: 06.536/ Сопалова Екатерина Васильевна. - Л.: ВИР, 1971. - 28 с.

110. Терещенкова, А. И. Оценка сортов и селекция груши в предгорной зоне Кабардино-Балкарской АССР: автореф. дисс....канд. с.-х. наук: 06.01.05/ Терещенкова Анна Ивановна. - Мичуринск, 1988. - 14 с.

111. Терещенкова, А. И. Селекция груши на качество плодов/ А.И. Терещенкова// Селекция и сортоизучение семечковых культур на Северном Кавказе. - Новочеркасск, 1989. - С. 84-90.

112. Тихонов, H.H. Селекция груши на Дальнем Востоке, в Сибири и на Урале / H.H. Тихонов // Селекция яблони и груши. - М., 1956. - С. 313-344.

113. Туз, А. С. Груша. Биологическая характеристика и исходный материал для селекции: автореф. дисс.... д-ра с. - х. наук: 06.536/ Туз Анатолий Степанович. - Л., 1971. - 55 с.

114. Туз, А. С. К вопросу классификации груши домашней/ A.C. Туз // Науч. тр. / Майкоп, оп. ст. ВИР. - Краснодарское кн. изд., 1972а. - Вып. 5. -С. 147-165.

115. Туз, A.C. Кавказские сорта груши/ A.C. Туз // Тр. по прикл. бот., ген. и сел. - Т. 49. - Вып. 2. - Л., 19726. - С. 55-58.

116. Туз, А. С. Повреждение морозами сортов груши зимой 1968-1969 и 19711972 гг./ A.C. Туз // Тр. прикл. бот., ген. и сел./ВИР. - Л., 1973. - Т. 50. -Вып. 2.-С. 153-159.

117. Туз, А. С. Pyrus L. - Груша/ A.C. Туз // Культурная флора СССР. - М., 1983.-С. 126-234.

118. Туманов, И.М. Физиология закаливания и морозостойкости растений / И.М.Туманов. - М.; Колос, 1979. - 352 с.

119. Тхагушев, H.A. Адыгейские (черкесские) сорта яблони и груши/ H.A. Тхагушев. - Майкоп: Адыгнациздат, 1948. - 143 с.

120. Тхагушев, H.A. Садоводство адыгов: народные традиции, описание сортов, лесосады/ H.A. Тхагушев. - Майкоп: Адыгейское республиканское книжное издательство, 2008. - 252 с.

121. Удовенко, Г.В. Физиологические механизмы адаптации растений к различным экстремальным условиям / Г.В.Удовенко // Труды ВИР. -1979. - Т. 64. - №3. - С. 5-20.

122. Фрифрих, Г. 1983 Физиология плодовых растений / Г. Фрифрих, Д. Ной-манн, М. Фогль/ Пер. с нем. - М.: Колос, 1983. - 460с.

X ( (

123. Хатко, З.Н. Технологическая оценка местных черкесских сортов яблони и груши для производства пищевых продуктов функционального назначения/ З.Н. Хатко, И.А. Бандурко // Новые технологии. - Майкоп: МГТУ, 2011.-Вып. 4.-С. 98-103.

124. Хачетлова, JI.B. Хозяйственно-биологическая оценка сортов груши в предгорной зоне центральной части северного Кавказа: автореф. дисс. ... канд с. - х. наук: 06.01.07/ Хачетлова Людмила Владимировна. - Мичуринск, 1989.-24 с.

125. Церевитинов, Ф.В., Химия и товароведение свежих плодов и овощей/ Ф.В. Церевитинов.-М., 1949.-Т.1. - 619 с.

126. Чендлер, У.Х. Плодовый сад / У.Х. Чендлер. - М.: Сельхозгиз, 1974. -621 с.

127. Чернова, Н.М. Общая экология / Н.М. Чернова, A.M. Былова. - М.: Дрофа, 2004.-416 с.

128. Чижов, С.Т. Дифференциация цветковых почек и период покоя у груши/ С.Т. Чижов// Известия ТСХА. - М, 1957. - С.43-50.

129. Шаламов, В.Н. О необходимости совершенствования выращивания растений в связи наблюдающимися изменениями климата/ В.Н. Шаламов // Уральский садовод. - 2011. - № 14.

130. Шаламов В.Н. Опыты по оценке транспирации влаги побегами яблони зимой / В.Н. Шаламов // Уральский садовод. - 2006. - №50.

131. Шарипов, С. К. Сортовой состав груши в Узбекистане/С.К. Шарипов // Труды / Узбек. НИИ садоводства, виноградарства и виноделия им. Н. И. Шредера. - Ташкент, 1964. - Вып. 28. - С. 54-61.

132. Шихиева Ф.И. Опылители для новых селекционных сортов груши/ Ф.И. Шихиева // Бюл. науч. - техн. информ. / Азерб. НИИСВиВ и СК. - 1958. -Вып. 2. - С. 25-27.

133. Шомахов, Л.А. Система технологий и машин для горного садоводства/ Л.А. Шомахов // Материалы межд. научно-практ. конф. «Садоводство и

виноградарство 21 века» (7-10 сентября 1999 г.). - Краснодар, 1999. - Ч. 1 -С. 117-119.

134. Шумахер, Р. Продуктивность плодовых деревьев/Р. Шумахер/ Пер. с нем. и предисл. Р.П. Кудрявца. - М.: Колос, 1979. - 268 с.

135. Эсаулова, И.Н. Биология цветения и взаимоопыляемость лучших сортов груши коллекции Майкопской опытной станции ВИР: автореф. диссер. ... канд. биол. наук: 06.536 /Эсаулова Ирина Николаевна. - Д., 1958. - 16 с.

136. Яковлев, С.П. Селекция и новые сорта груши / С.П. Яковлев. - М.: Колос, 1992.- 160 с.

137. Batello, С. Gardens of Bioversity/ С. Batello, D. Avanzato, Z. Akparov, T. Kartvelishvili, A. Melikyan. - 2010. - Rome, Italy. - 384 p.

138. Bell, R. Combining Ability Analysis of Juvenile Period in Pear/ R. Bell, R. Zimmerman // Hort. Science. - 1990. - V. 25(11). - P. 1425-1427.

139. Burmistrov, L., 1995: New Crops and Wild Fruits and Nuts/ L. Burmistrov. -URL: http://www.newcrops.uq.edu.au/acontac/papers/burmist2.htm (6.10.2011).

140. Chmielewski, F.-M. Response of tree phenology to climate change across Europe/ F.-M., R.T. Chmielewski // Agricultural and Forest Meteorology -108,- 2001.-P. 101-112.

141. Hedrick, U. P. The pears of New York/ U. P. Hedrick, С. H. Howe, О. M. Taylor, E. N. Francis, M. B. Tukey. - Albany, 1921.-636 p.

142. Maertens, Ph. La poliploidia nel pero/ Ph. Maertens// Rivista di Frutticoultura. - 1991. -№ 1. - P.45-48.

143. Radvani, J. Atlas géopolitique du Caucase/ Radvani J. - Le Monde diplomatique. - Paris, 2010. - 224 s.

144. Sansavini, S. Liniamenti prespetive della pericoltura europea/ S. Sansavini// Rivista di Frutticoultura. - 1991. - № 11. - P. 11-26.

145. Williams, R. R. The modern perry pears orchards/ R. R Williams// Perry pears. -Bristol, 1963.-P. 173-184.

146. Dziubiak, M. Collection of the genus Malus Mill, in the botanical garden of the

J t

polish academy of sciences in Warsaw / M. Dziubiak // Journal of Fruit and Ornamental Plant Research. - Warszawa, 2001.-P. 121-128.

147. http://bg-znanie.ru/article.php?nid=190SSy

148. http://politcom.ru/10691 .html

149. http://stavropolie.ru/news.php7news jd=l 906).

150. http://www.adygi.ru Хотко C.X., Агрба Б.С."Островная цивилизация Чер-кесии" ГУРИПП "Адыгея", Майкоп, 2004.

151. http://www.armenia-tourism.ru/?p=108.

152. http://www.expertyug.ru/analitics/341-obzor-sadovodstva-v-krasnodarskom-krae).

153. http://www.fao.org

154. http://dagestan.rubrikator.info/index.php?title=%D0%A4%D0%B0%D0%B9 %DO%BB:Caucasus_topographic_map-ru.svg&printable=yes

155. http://www.nationalsecurity.ru/maps/caucasus 1 .htm

156. http://www.regions.ru

157. http://www.rgo.ru Сайт Российского географического общества

158. http://www.science-education.ru/download/2007/06/2007 06 01.pdf

159. http://www.statinfo.biz

160. http://www.stavinvest.ru/upload/file/sh.doc

161. http://zakon.govemment.ru/laws/o-geneticheskikh-resursakh/