Организационно-экономическое обоснование развития картофелеводства в сельскохозяйственных организациях тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Чепяков, Денис Олегович

• Чепяков, Денис Олегович
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Чепяков, Денис Олегович

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИОННО- 8 ЭКОНОМИЧЕСКОГО ОБОСНОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА

1.1. Особенности функционирования отрасли картофелеводства

1.2. Факторы, влияющие на отраслевые показатели

1.3. Зарубежный опыт картофелеводства

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА

2.1. Анализ тенденций в отрасли

2.2. Организационно-экономическая оценка картофелеводства в крупных 70 и средних сельскохозяйственных организациях

2.3. Региональные особенности в производстве картофеля

ГЛАВА 3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНО- 105 ВАНИЕ РАЗВИТИЯ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА

3.1. Обоснование потребления и структуры производства

3.2. Прогнозирование урожайности

3.3. Формирование кластеров в картофелеводстве

3.4. Повышение эффективности картофелеводства 122 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 145 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 152 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономическое обоснование развития картофелеводства в сельскохозяйственных организациях»

Актуальность темы исследования. Устойчивое экономическое развитие агропромышленного комплекса невозможно без сбалансированного развития отраслей, входящих в него.

Развитие картофелеводства России на основе инноваций, учета мировых тенденций, увеличения по объему и улучшения по качеству картофеля и продуктов его переработки обеспечит растущую потребность внутреннего потребления.

В современных условиях вопросы организационно-экономического обоснования развития картофелеводства приобретают новое содержание, что требует переосмысления подходов к формированию стратегии развития отрасли, исследования и использования системы организационно- экономических, технологических, технических и социальных мероприятий в ее реализации.

Развитие отрасли невозможно вне связи с особенностями воспроизводства в сельском хозяйстве, диалектикой интересов отраслей в технологической цепочке производства конечного продукта, принципами рационального хозяйствования, концепцией функционирования самоорганизующихся систем. Это обусловливает необходимость повышения эффективности производства на основе рационального управления потоками ресурсов, учета закономерностей развития отрасли и организации производства.

Сложность и многогранность проблемы отраслевого развития, недостаточность проработки организационно-экономических вопросов в принятии управленческих решений обусловили выбор темы исследования, её актуальность, научную и практическую значимость.

Состояние изученности проблемы. Трудами отечественных и зарубежных ученых внесен значительный вклад в становление, развитие хозяйственных систем, включая агропродовольственный сектор, однако многие отраслевые вопросы не рассматриваются, что и послужило выбором темы диссертационной работы.

Теоретические и методологические основы формирования рыночных отношений, продовольственных рынков, сбыта (реализации) продукции исследовались в трудах многих отечественных и зарубежных ученых: А.И. Алтухова, Г.Дж. Баста, С.И. Грядова, В.А. Добрынина, Д. Джоббер, В.А. Клкжача, Ф. Котлера, Дж. Ланкастора, И.А. Минакова, A.C. Миндрина, Е.В. Серовой, И.Г. Ушачева, В.В. Шайкина и др.

Вопросы стимулирования производства и сбыта картофеля освещены в трудах отечественных ученых экономистов- аграрников Т.И. Авериной, Ю.И. Агирбова, В.А. Добрынина, О.Н. Карепкиной, А .Я. Кибирова, Н.Я. Коваленко, М.А. Никифорова, О.М. Петрушиной, Л.П. Силаевой, А.И. Терешонок, В.В. Тульчеева, Н.Г. Филимоновой, Б.И. Яковлева, Н.И. Яремко и др.

Однако все проблемы развития картофелеводства не решены. Современная практика нуждается в научных обобщениях в выработке решений по организации производства и повышению эффективности картофелеводства.

Целью работы является научное организационно-экономическое обоснование развития картофелеводства и совершенствование методических основ его реализации.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи исследования:

- обобщить теоретические основы и практический опыт организационно-экономического обоснования развития отрасли применительно к картофелеводству с учетом специфики производства и управления;

- систематизировать организационно-экономические воздействия на функционирование отрасли картофелеводства в условиях конкуренции на основе анализа состояния отрасли картофелеводства, выявления тенденций в ее развитии;

- выполнить сравнительную оценку зарубежного и отечественного опыта картофелеводства, учитывающего современные особенности сельскохозяйственного производства, на основе которой определить приоритетные направления эффективного развития отрасли;

- разработать и обосновать объемы производства и потребления картофеля и продуктов его переработки в средне- и долгосрочной перспективе, обосновать механизмы реализации предлагаемых решений в отрасли.

Предметом исследования являются экономические процессы и тенденции, происходящие при организации производства и реализации картофеля.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные товаропроизводители, занятые производством и реализацией картофеля. Более глубокие исследования выполнены на примере крупных специализированных организаций Московской области.

Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов в области аграрной экономики, развития отрасли картофелеводства, а также нормативно-правовые акты законодательных и исполнительных органов власти на федеральном и региональном уровнях, разработки ведущих научно- исследовательских институтов.

Информационной базой исследования послужили материалы Росстата РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, данные бухгалтерской отчетности сельскохозяйственных организаций и отдельных специализированных сельскохозяйственных организаций Московской области, материалы и рекомендации научно-практических конференций и семинаров, нормативно-справочные материалы.

При выполнении работы использовались диалектический, монографический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, экономико- статистический методы и соответствующие им научные приемы. Основополагающим является системный анализ теории и практики, имеющий конечной целью разработку методических рекомендаций и практических предложений по рациональной организации производства и реализации картофеля.

Работа соответствует паспорту специальности ВАК 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством.

Научная новизна исследования заключается в организационно- экономическом обосновании развития картофелеводства в сельскохозяйственных организациях. Элементами научного вклада и предметом защиты являются теоретические, методические и практические результаты:

• обоснован кластерный подход в структурной организации отрасли, центрами которой должны стать наиболее крупные специализированные на производстве картофеля организации, определено их количество и размещение в регионах по показателям удельного веса в среднем на организацию в посевных площадях (от 0,94%) и в валовом сборе картофеля (от 1.67%) в регионе;

• выявлены специфические организационные особенности развития картофелеводства в стране и за рубежом (критерии: концентрация производства; перерабатывающие мощности; размещение картофелеперерабатывающих предприятий; уровень хозяйственной специализации; размещение картофеле-водческих ферм; сезонность производства; технология производства; контрактация и ценообразование; кооперация; использование картофеля; качество и семеноводство картофеля; государственная поддержка; внедрение достижений науки), разработаны предложения для их учета в отечественном развитии отрасли;

• разработаны методические подходы оценки картофелеводства в крупных и средних сельскохозяйственных организациях и обоснования использования наиболее существенных факторов - изменение структуры посевов и насыщение картофелем севооборотов; оптимизация уровня концентрации производства картофеля в регионе; создание интегрированных образований; внедрение рациональной организации снабжения картофелем потребителей через распределительные центры и систему заказов;

• выполнено организационно-экономическое обоснование развития картофелеводства на перспективу, в т.ч. уровень потребления, производства с учетом влияния факторов на отраслевое развитие (прирост валового производства картофеля до 30%, увеличение удельного веса картофеля, производимого по ресурсосберегающим технологиям до 45%, удельного веса сельскохозяйственных организаций в производстве картофеля на 10 пунктов, рост объема переработки картофеля на картофелепродукты на 20 %;

• разработаны мероприятия по совершенствованию организации производства и реализации картофеля, способствующие повышению эффективности, включающие в себя обоснование внедрения прогрессивных инновационных технологий, совершенствование организации семеноводства, экономических отношений при реализации картофеля; для крупной специализированной интегрированной организации решена экономико-математическая задача и определены прогнозные показатели ее развития на основе оптимизации структуры посевных площадей, роста урожайности и эффективности их выращивания с использованием прогрессивных технологий.

Практическая значимость результатов исследования заключается в том, что основные положения и научные выводы имеют практическую направленность, апробированы в сельскохозяйственных организациях и могут быть использованы в картофелепроизводящих регионах России. Наиболее значимыми для практического использования являются: формирование агропромышленных кластеров в отрасли, реализация предложений по повышению эффективности производства и реализации картофеля, использованию методики обоснования прогнозной урожайности и параметров отрасли с учетом норм потребления, сложившегося уровня производства и влияющих факторов. Использование разработанных методологических положений, практических рекомендаций позволит Минсельхозу России и региональным органам управления АПК реализовать программы производства картофеля на системной основе, что обеспечит экономический и социальный эффект.

Теоретические и практические разработки диссертации можно использовать в учебном процессе в средних и высших сельскохозяйственных учебных заведениях, а также при подготовке и повышении квалификации специалистов АПК.

Апробация результатов исследования. Теоретические положения и практические результаты исследования докладывались на всероссийский, международных, вузовских научно-практических конференциях, нашли отражение в семи опубликованных статьях, в том числе три в изданиях, рекомендуемых ВАК.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, приложений. Работа изложена на 166 страницах машинописного текста, содержит 68 таблиц, 16 графиков и рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Чепяков, Денис Олегович

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Выполненное исследование позволяет сделать следующие выводы и предложения, которые подтверждают его научную новизну, теоретическую, методическую и практическую значимость.

1. Необходимость развития картофелеводства России на основе инновация, учета мировых тенденций, увеличения по объему и улучшения по качеству картофеля и продуктов его переработки обеспечит растущую потребность внутреннего потребления.

Основная задача отрасли - удовлетворение нужд и потребностей потребителей в продуктах картофелеводства. Под развитием отрасли мы понимаем комплекс мер направленных на удовлетворение нужд и потребностей в картофеле и продуктах его переработки, обеспечение сбалансированного и пропорционального развития стадий его семеноводства, производства, переработки, хранения, распределения, а также стабильного, динамичного, развития организаций АПК на основе внедрения инноваций, последовательного достижения поставленных целей, снижения рыночного риска в своей деятельности.

2. Нами выполнена организационно-экономическая оценка картофелеводства на основе расчета следующих показателей: валовое производство в стоимостных и натуральных показателях, затраты труда на производство, прямые материальнно-денежные затраты на единицу площади, условный чистый доход (по прямым затратам), окупаемость прямых затрат, производительность труда.

Балансы спроса - предложения продукции позволяют определить важнейшие показатели соответствия рынка картофеля и его инфраструктуры по следующим показателям: наличие конечных запасов и их отношение к совокупному потреблению; продовольственную безопасность производства; урожайность; эффективность сферы потребления; емкость рынка.

Для интенсивного развития эффективность потребления картофеля должна превышать его урожайность, т.е. необходимо, чтобы спрос опережал предложение. Низкий показатель эффективности потребления и высокая урожайность показывают несоответствие в развитии перерабатывающего и экспортного комплекса и соответственно инфраструктуры рынка картофеля относительно достигаемых объемов производства. Для картофеля спрос ненамного превышает предложение, однако следует отметить высокий уровень потерь и низкий уровень промышленной переработки. Переработка картофеля составляет менее 1 % от валового сбора, т.е. в 16 раз ниже, чем в среднем в Европе.

3. Отрасль картофелеводства имеет следующие особенности: предложение и спрос имеют небольшую ценовую эластичность; высокая конкуренция со стороны предложения; зависимость производства от погодных, почвенных и других природных факторов, что сказывается на объеме поставки продукции на рынок; сезонные колебания на рынке.

С учетом анализа зарубежного опыта и оценки развития картофелеводства в России нами выделены сравнительные особенности картофелеводства в зарубежных странах и в России по следующим пунктам: концентрация производства; перерабатывающие мощности; размещение картофелеперерабаты-вающих предприятий; уровень хозяйственной специализации; размещение картофелеводческих ферм; сезонность производства; технология производства; контрактация и ценообразование; кооперация; использование картофеля; качество и семеноводство картофеля; государственная поддержка; внедрение достижений науки.

4. Проведенные теоретические и аналитические исследования развития картофелеводства позволили сделать вывод о том, что в современных условиях развитие отрасли должно основываться на тенденциях общеэкономического развития страны и учитывать такие факторы, как: государственная экономическая политика и стратегия развития АПК; демографические тенденции в сельских территориях; современное состояние производственной системы; региональные общеотраслевые и мировые тенденции функционирования рынка картофеля.

5. В отношении отраслей в России сегодня все чаще употребляется термин «кластер», при этом ставится знак равенства между отраслью и кластером, или развитие кластерного принципа рассматривается как вытеснение, уход в прошлое отраслевого принципа. В картофелеводстве кластер будет включать семеноводческие организации, обеспечивающие сельскохозяйственных товаропроизводителей под заказ посадочным материалом определенных характеристик, которые позволят получать картофель определенного качества (форма клубней, размер, цвет мякоти, содержание белка, сухих веществ, сахара и другим признакам) в соответствии с потребностями перерабатывающих организаций и конечных потребителей.

По-нашему мнению развитие территориальных кластеров и вертикальных групп в картофелеводстве в перспективе будут дополнять друг друга. Ядром кластера могут выступить крупные сельскохозяйственные организации, специализирующиеся на производстве картофеля. В территориальном аспекте в среднем на одну крупную специализированную сельскохозяйственную организацию приходится в среднем 0,94% посевных площадей региона и 1,67% валового производства картофеля. В отдельных регионах специализированные организации обеспечивает 10-25% производства картофеля в регионе (Московская область, Сахалинская область, Самарская область, Тульская область, Тюменская область). Такие крупные производители картофеля могут быть центрами формирующихся агропромышленных кластеров в этих регионах.

6. Эффективность картофелеводства - комплексное понятие, отражающее влияние различных факторов, результативность тех или иных видов деятельности и мероприятий. В конкретных временных условиях эти факторы действуют не изолированно, а в различных комбинациях, образуя разнообразные формы взаимозависимостей. Их совокупное взаимодействие и определяет эффективность сельскохозяйственного производства, возможность осуществления простого или расширенного воспроизводства в конкретной отрасли или предприятии. При этом уровень воздействия каждого фактора в процессе сельскохозяйственного производства может меняться в зависимости от его роли в воспроизводственном процессе.

Для оценки факторов, влияющих на эффективность картофелеводства, нами предлагается использование математической модели расчета сквозных прогнозов рентабельности продукции с учетом динамики различных факторов.

Анализируя полученные прогнозные данные, мы можем констатировать, что уровень рентабельности производства картофеля в сельскохозяйственных организациях повысится на 2,4 пункта, при этом наиболее существенное влияние в перспективе окажут увеличение дозы внесения минеральных удобрений на 1 га посевной площади картофеля до 276,7 кг., увеличение средних цен производителей на картофель до 9,8 руб., стабилизации объема импорта картофеля на уровне 0,4 млн.т.

Поскольку основное производство картофеля для внутреннего личного потребления сосредоточено в хозяйствах населения, рассчитан прогноз потребления картофеля в расчете на душу населения в России. Наибольшее влияние оказали факторы изменения урожайности картофеля до 160 ц/га (коэффициент корреляции 0,971) и соответственно валового сбора картофеля до 34509,6 тыс. т. (коэффициент корреляции 0,994), рост импорта до 0,8 млн.т (коэффициент корреляции 0,806), рост как закупочных, так и потребительских цен. Учет в модели изменений данных факторов повысит норму потребления картофеля на душу населения до 116,4 кг, что приблизит потребление к медицински обоснованным нормам РАМН - 120 кг.

7. Повышение эффективности картофелеводства предполагает рациональное сочетание и использование региональных организационно- экономических и агротехнических факторов. Это обеспечит максимальные возможности биологического потенциала разных сортов и гибридов при минимальных затратах труда и средств на производство единицы продукции. Только комплексное использование всех экстенсивных и интенсивных факторов производства и сбыта продукции позволит эффективно их развивать. Процесс интенсификации производства картофеля происходит в основном за счет использования биоклиматического потенциала. Сложившийся уровень эффективности производства не дает возможность вести расширенное воспроизводство в этой отрасли, проводить все необходимые технико-технологические мероприятия для повышения урожайности. Поэтому производители должны более активно заниматься инновационной деятельностью, использовать интенсивные технологии.

На основе анализа современного состояния производства картофеля к приоритетным направлениям развития картофелеводства следует отнести: поддержание стабильных объемов производства в хозяйствах всех категорий с учетом потребности внутреннего потребления; реальное повышение средней урожайности в основных картофелепроизводящих регионах до 20 т/га и получение валового сбора на уровне 4-5 млн. т; поэтапный перевод картофелевод-ческих организаций на современные технологии; снижение затрат на производство единицы продукции и обеспечение экономии расходных материалов; повышение эффективности использования сортового потенциала; освоение на региональном уровне научно-обоснованных схем семеноводства и новых технологических регламентов производства оригинального, элитного и репродукционного семенного картофеля; введение строго регламентированной схемы сертификации семенного картофеля, основанной на современном законодательстве; создание инфраструктуры рынка семенного и продовольственного картофеля; развитие переработки картофеля.

Дальнейшее развитие картофелеводства России невозможно без подъема отечественной науки, эффективного использования новых генетических ресурсов, достижений биотехнологии, селекции, семеноводства, фитопатологии и защиты растений, а также быстрейшего продвижения высокоэффективных агротехнологий в сельскохозяйственную практику.

Наряду с развитием производства картофеля в секторе сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фермерских) хозяйств важнейшая актуальная задача на ближайшую перспективу - вовлечение потенциала личных хозяйств населения в рыночные отношения с сельскохозяйственными и перерабатывающими организациями.

8. Система картофелеводства является одной из составных частей (подсистемой) агропромышленной системы. Развитие и функционирование этой подсистемы должны быть направлены на создание необходимых условий реализации конечных целей сельскохозяйственного производства. Система картофелеводства развивается и функционирует в определенной экономической среде, которая не является по отношению к ней нейтральной. Внешние факторы оказывают на систему в целом и отдельные ее составные части и элементы существенное влияние, и, вместе с тем, не поддаются контролю и регулированию со стороны тех, кто разрабатывает и реализует решения по организации системы. Поэтому организация системы, ее структурирование и параметризация должны осуществляться преимущественно в направлении адаптации к внешним условиям (например, к количественным параметрам, экономическим и социальным условиям развития сельского хозяйства, которые определены государственной аграрной доктриной). Либо, когда это возможно, те или иные составляющие внешней среды должны быть встроены во внутреннюю структуру системы для того, чтобы органы управления системы могли воздействовать на них. Это один из основополагающих принципов, который должен учитываться при разработке стратегии развития системы картофелеводства, организационных форм и организационно-экономических механизмов реализации стратегии.

9. Традиционно прогнозирование урожайности осуществляется на основе выявления имеющихся тенденций путем расчета аналитических функций и определения лучшей формы связи экспертными и статистическими оценками. Временные ряды урожайности культур являются зависимыми (каждый последующий член временного ряда коррелирован с предыдущим), т.е. уровень урожайности в каждый конкретный момент времени во многом определяется его уровнем в предыдущие годы. Нами выполнен прогноз урожайности картофеля с помощью автоматизированных средств рыночной аналитики с применением программных продуктов SPSS Clementine, совмещенных с Data Mining.

Линия прогнозной урожайности показывает наиболее вероятное значение. Наиболее вероятная урожайность картофеля у всех производителей составит 110 ц/га, с учетом верхнего доверительного интервала - 150 ц/га, для сельскохозяйственных организаций - 130 ц/га, с учетом верхнего доверительного предела — 240 ц/га. Следует отметить стабильность урожайности картофеля у сельскохозяйственных организаций в прогнозе с 2012 по 2016 гг. Для изменения понижательной тенденции целесообразно развитие целого ряда приоритетных направлений, среди которых следует выделить эффективное использование отечественных сортовых ресурсов, системное усовершенствование всех основных этапов семеноводства картофеля и инновационное развитие, связанное с быстрейшим широким освоением перспективных агротехнологий в картофелеводстве.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Чепяков, Денис Олегович, 2011 год

1. Конституция Российской Федерации. -М.: Обозреватель, 1995.

2. Гражданский Кодекс Российской Федерации. Офиц. текст. М.: Кодекс, 1996.- 496 с.

3. О селекционных достижениях: Федеральный закон от 6 августа 1993 г. №5605-1.

4. О семеноводстве: Федеральный закон от 17.12.1997 г. №149-ФЗ.

5. О сельскохозяйственной кооперации: Федеральный закон от 8 декабря 1995. № 193-ФЭ // Сборник нормативных материалов по регулированию развития АПК. 4.1: М.: Информагробизнес, 1996 .- С.10.

6. О развитии сельского хозяйства: Федеральный закон от 29.12 2006г. №264-ФЗ // Собрание законодательства. 2007. - №1.- Ч.1.- Ст.27.

7. Агирбов Ю.И. Товарно-денежные отношения и рынок плодоовощной продукции. Учебное пособие / Ю.И. Агирбов М.: Изд-во МСХА, 1994. - 64 с.

8. Агирбов Ю.И. Экономические проблемы агропромышленного и регионального плодоовощного производства в условиях перехода к рынку / Ю.И. Агирбов М.: ООО «Агент», 1997. - 251 с.

9. Агирбов Ю.И., Мухаметзянов P.P. Рынок картофеля и плодоовощной продукции. Учебное пособие. / Ю.И. Агирбов, P.P. Мухаметзянов М.: Изд-во МСХА, 2001.

10. И. Агропромышленные кластеры: российская модель / A.C. Хухрин, A.A. Примак, Е.А. Пехутова // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2008. - №7 -С.30-34.

11. Агропромышленный комплекс России в 2009 году. М.: ФГНУ «Ро-синформагротех».- 2010.- 558 с.

12. Анисимов Б.В. Производство и рынок картофеля в РФ в 2009 году / Б.В. Анисимов // Картофель и овощи 2010 - №4 - С. 13-14.

13. Анисимов Б.В. Сорта картофеля, возделываемые в Российской Федерации./ Б.В. Анисимов М.: Информагротех, 1999. - 113 с.

14. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет М.: Финансы и статистики, 1994. - 288с.

15. Болдырева Н.М. Организация производства и сбыта картофеля в развитых капиталистических странах: Обзор, информ. / Н.М. Болдырева // ВНИИ-ТЭИ Агропром. М., 1992. - 36 с.

16. Борисов М.Ю. Обоснование прогнозных сценариев развития рынка зерна / М.Ю. Борисов. Монография, М.: Проспект. - 2008.

17. Буздалов И.Н. Аграрная теория: концептуальные основы, исторические тенденции, современные представления / И.Н. Буздалов // РАСХН. Всерос. инт агр. проблем и информатики им. A.A. Никонова. М.: Academia, 2005. - 344 с.

18. Буздалов И.Н., Шулейкин П.А. Эффективность сельскохозяйственного производства. / И.Н. Буздалов, П.А. Шулейкин М.: Знание, 1996.

19. Василенко В.П. О сельхозкооперации и эффективности. / В.П. Василенко М.: ЭФЕС.- 2004. - 96 с.

20. Владимиров C.B. Современное состояние производства и рынка картофеля в Республике Татарстан / C.B. Владимиров // Экономика с.-х и перераб. предприятий. 2006. - №12. - С.58-60.

21. Гешель А. Устойчивое производство основа повышения доходов сельскохозяйственных организаций / А. Гешель // АПК: экономика, управле-ние.-2009.-№7.-С. 88-92.

22. Гладилин A.B. Плодоовощной подкомплекс АПК в условиях многоук-ладности аграрного сектора экономики (Вопросы теории и методологии). / A.B. Гладилин М.: МОСУ, 1995.-219 с.

23. Голохвастов A.M. Картофель России / A.M. Ролохвастов // Ваш сельский консультант. -2007. №3. - СЛ.

24. Грядов С.И., Ковалева И.В. Агропромышленный кластер: проблемы и перспективы развития / С.И. Грядов, И.В. Ковалева // Вестник Алтайского государственного аграрного университета 2009. № 4 (54). - С. 74-79.

25. Данилова Е. Картошка в режиме реального времени / Е. Данилова // Картофель и овощи 2010. - № 2.- С.20.

26. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития картофелепродуктового подкомплекса. / М.М. Жигалин М.: ГУП «Агро-пресс», 1998.-433 с.

27. Кабунин A.A., Кабунина И.В. Проблемы развития регионального картофелепродуктового подкомплекса / A.A. Кабунин, И.В. Кабунина // Экономика с.-х и перераб. предприятий. 2007. - №12. - С.33-36.

28. Кабунин A.A., Кабунина И.В. Эффективность развития инновационных процессов в картофелеводстве зарубежных стран / A.A. Кабунин, И.В. Кабунина // Ваш сельский консультант. 2007.- №3.- С.20-23.

29. Карасюк Е. Кластероискатели / Е. Карасюк // Секрет фирмы. 2007. = №8(95).-С. 10-16.

30. Кирсанова Ю. Сельскохозяйственное производство Подмосковья / Ю. Кирсанова // Экономика с.-х. России.-2008.-№9.-С.66-72.

31. Козик А.Н. Картофель второй хлеб / А.Н. Козик // ООО Центр конверсии и агробизнеса для АПК. - 2005.

32. Кокоев Н.Ш., Сариев Г.М. Высокие урожаи картофеля и овощей — еще не предел / Н.Ш. Кокоев, Г.М. Сариев // Ваш сельский консультант.- 2007.-№3.- С.32-33.

33. Колчин H.H. Отечественному картофелеводству нужна государственная поддержка / H.H. Колчин // Картофель и овощи 2008 - №4 - С.2-4.

34. Коршунов A.B. Управление содержания нитратов в картофеле (Рекомендации). / A.B. Коршунов М.: ЦНГИПР, 1992.-29 с.

35. Косачев Г.Г., Тульчеев В.В. Картофель от поля до потребителя. / Г.Г. Косачев, В.В. Тульчеев М.: Агропромиздат, 1989. - 48 с.

36. Косачев Г.Г., Тульчеев В.В. Планирование, функционирование и управление картофелепродуктовым подкомплексом. / Г.Г. Косачев, В.В. Тульчеев -М.: ИЭ АН СССР, 1986.

37. Кострюков С.П. В СПК ПЗ «Илькино» выращивают высокие урожаи картофеля / С.П. Кострюков // Картофель и овощи 2010. - № 8.- С.5-6.

38. Крупнейшие производители сельскохозяйственной продукции в России рейтинги и тенденции // Экономика с.-х. и перераб. предпр. - 2010. - №1. -С.31-41.

39. Лиходеевский A.B. Картофелепродуктовый подкомплекс: проблемы формирования и функционирования / A.B. Лиходеевский // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 2006. - №3. - С.53-56.

40. Личко К.П. Прогнозирование и планирование агропромышленного комплекса: Учебник. / К.П. Личко М.: Гардарики, 1999.-264с.

41. Макарец Л.И., Макарец М.Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учеб. пособие. / Л.И. Макарец, М.Н. Макарец СПб.: Изд-во «Лань», 2002. - 224 с.

42. Макарова О.В. Рациональное размещение отрасли картофелеводства в региональных АПК. / О.В. Макарова Рязань: ВНИИМС, 1997. -147 с.

43. Макконелл K.P., Брю С.Л. Экономика: принципы, проблемы и политика. В 2-х т.: Пер. с англ. Общая редакция перевода д.э.н., проф. A.A. Прохо-ровского. / K.P. Макконелл, С.Л. Брю Таллин. - Изд-во АО «Реферто», 1995. -Т.1.-399 с. (т.2 - 400с.).

44. Медведев Г.А. Приемы повышения урожая картофеля / Г.А. Медведев // Картофель и овощи 2008 - №4 - С.9.

45. Медведева H.A. Организация сбыта плодоовощной продукции в развитых капиталистических странах. / H.A. Медведева — М.: 1998. — 46 с.

46. Методические особенности ценообразования в семеноводстве / JI.A. Селиванова, С.Г. Церень, H.A.- Легатова // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 2003. - №12.- С.32-33.

47. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства / Е.С. Оглоблин, И.С. Санду, В.А. Свободин и др. М.: ВНИЭСХ, 1996.-68 с.

48. Модели экономических взаимоотношений предприятий АПК в системе интегрированных предприятий. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 174с.

49. Моделирование маркетинговых стратегий поведения агропредприятий картофелеводческого направления / О.Д. Рубаева, O.A. Харковенко // Вестн. РАСХН.- 2004.- № 5.- С.27-28.

50. Морозов Н.М., Конаков М.А. Агропромышленные кластеры малой формы / Н.М. Морозов, М.А. Конаков // Экономика с.-х. и перераб. предпр.-2009.- №2 С.30-33.

51. Москва и регионы. Основы продовольственной безопасности столицы. Экспозиция города Москвы. -М.: Интерграф Сервис, 2003. — 49 с.

52. Мусин С.М. Биотехнология картофеля: создание, депонирование, управление оздоровленным генобанком и его использование в производстве исходного материала / С.М. Мусин // Достижения науки и техники АПК. -2003 -№11. С.8-11

53. Немиров А.Д., Немирова H.A. Интенсивные технологии основа успеха / А.Д. Немиров, H.A. Немирова // Картофель и овощи - 2009. - №3.- С. 10 -11.

54. Новейшие технологии ООО «ДокаДжин» для индустриального производства картофеля / K.M. Чуенко, А. Паркер, B.C. Козлов, A.B. Романов, K.M.

55. Голубеева, A.B. Храброва, M.B. Каратаева // Картофель и овощи 2009. - № 2.- С.11-12.

56. Об экономике картофелеводства России / А.Д. Зелепугин, С.А. Рыбакова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2003. - №2. - С.20-23.

57. Овощеводство: Учебник / Под ред. Г.И. Тараканова и В.Д. Мухина. -М.: КолосС. 2003.

58. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях / Б.И. Яковлев, С.И. Азев, Э.И. Галкина и др.; Под ред. Яковлева Б.И,. М.: Агро-промиздат, 1989.-413с.

59. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях / М.И. Синюков, Ф.К. Шакиров, М.П. Василенко и др.; Под. ред. М.И. Синюко-ва. М.: Агропромиздат, 1989.

60. Организация сельскохозяйственного производства / Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. М.: КолосС, 2000. -504 с.

61. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури: пер. с англ. М.: «Дело», 1993 - 702 с.

62. Оценка эффективности управления сельскохозяйственным производством / Е.Е. Можаев, Е.И. Семенова, В.Е. Смирнов, Г.Е. Смирнов, A.B. Серегин. Монография. М.: РАКО.- 2007.- 127с.

63. Петрова О. Создание интегрированных формирований для эффективного функционирования картофелепродуктового подкомплекса / О. Петрова // Междунар. с.-х. журн. 2006. - №5. - С.37-38.

64. Петрова О.Н. Маркетинговый подход в развитии картофелеводства / О.Н. Петрова // Аграр. наука. 2006. - №8.- С.8-10.

65. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы: учеб. пособие / Е.П. Пешкова. М.: Ось-89, 2005. - 435 с.

66. Плодоводство и овощеводство / В.А. Потапов, В.К. Родионов, Ю.Г. Скринников и др.; Под ред. проф. В.А. Потапова. М.: Колос, 1997. — 431 с.

67. Повышению эффективности картофелеводства — комплексный подход // Картофель и овощи — 2009. № 1.- С.2-4.

68. Политика семеноводства в Российской Федерации / В.И. Алгинин, A.A. Березкин, Е.В. Засимович и др. // Перспективы развития индустрии семян в рыночных условиях при регламентации со стороны государства. М.: ЭКО-НИВА. - 1998.-51 с.

69. Поротькин Е.С. Экономическое стимулирование инноваций в картофелеводстве Самарской области / Е.С. Поротькин // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 2008. - № 7. - С.52-56.

70. Портер М. Конкуренция / М. Портер; пер. с англ. М.: Изд. дом «Вильяме», 2007. - 608 с.

71. Посыпанов Г.С. Растениеводство. / Г.С. Посыпанов Москва: Колос. -1997 - 448 с.

72. Применение машинных технологий производства картофеля в России / С.С. Туболев, H.H. Колчин, К.К. Пшеченков // Картофель и овоши 2008 - №5 — С.2

73. Принципы интегрированной защиты растений / Ю.Н. Фадеев, К.В. Новожилов, Т. Байку Москва: Колос, 1981. - 335 с.

74. Производство и рынок картофеля в Российской Федерации в 2009 году / Б.В. Анисимов, B.C. Чугунов, О.Н. Шатилов // Картофель и овощи 2010. -№4.- С.13- 14.

75. Прямов С.Б. Машинные агротехнологии производства картофеля в действии / С.Б. Прямов // Картофель и овощи - 2010. - № 6.- С.2-5

76. Прянишников Д.Н. Избранные труды. / Д.Н. Прянишников -М.: Наука, 1970.- С.493.

77. Пути возрождения картофелеводства / A.A. Молявко, C.B. Гулидов, В.Д. Дедков и др. Брянск, 2002. - 66 с.

78. Пшеченков К.А., Сариев Г.М. Технологии производства картофеля в различных зонах России / К.А. Пшеченков, Г.М. Сариев // Ваш сельский консультант.- 2007.- №3.- С.24-26.

79. Рахимов Р.Л. Эффективная технология производства картофеля в ЗАО «Самара — Солана» / Р.Л. Рахимов // Картофель и овощи 2009. - №1.- С.5.

80. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2008г.: Стат.сб. / Росстат. М.-2009.

81. Рейтинг наиболее крупных и эффективных предприятий по производству картофеля в России за 2006-2008 гг. (клуб "Картофель-100") / ВИАПИ им. A.A. Никонова // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 2010. - №5. - С.50-51.

82. Рекомендации по совершенствованию механизма экономических отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и системой заготовок, переработки и реализации продукции. -М.: ВНИЭСХ, 2001. 123 с.

83. Рослов H.H. Комплексы для хранения картофеля и овощей. М.: Рос-сельхозиздат, 1985. - 207 с.

84. Рынок картофеля и продуктов его переработки Российской Федерации и Републики Беларусь / Н.Р. Андреев, В.Д. Гончаров, В.В. Тульчеев и др. М.: АгроНИИТЭИПП, 2003. - 46 с.

85. Рынок картофеля и продуктов его переработки: состояние, проблемы, перспективы /В.В. Тульчеев, Д.Н. Лукин // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 2008. - №8.- С.67-70.

86. Рынок продовольствия и сырья: картофель / З.М. Ильина, В.В.Валуев, A.B. Казакевич. Минск: БелНИИЭИ АПК, 1998. - 131 с.

87. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. / Г.В. Савицкая Минск: И.П. «Экоперспектива», 1998. - 494 с.

88. Сакара H.A. Лучшие предшественники картофеля в овощных севооборотах с сидеральным паром // H.A. Сакара // Картофель и овощи 2010. - №3-С.17-19

89. Самуэльсон П. Экономика. Вводный курс. / П. Самуэльсон- М.: Прогресс, 1994. 844с.

90. Санду И.С., Масленков И.Н. Роль инноваций в повышении эффективности производства картофеля / И.С. Санду, И.Н. Масленков // Ваш сельский консультант.- 2007.- №3.- С.20-23.

91. Сельскохозяйственные рынки / В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н.Я. Коваленко и др. М.: Колос, 2001. - 264 с.

92. Семёнова Е.И. Агропромышленный маркетинг. / Е.И. Семёнова М.: 2000.- 279 с.

93. Семёнова Е.И., Цветков И.А. Методические рекомендации по повышению качества и конкурентоспособности аграрной продукции на основе эколо-го-инновационной деятельности / Е.И. Семёнова, И.А. Цветков. М.: Проспект." 2009.- 232с.

94. Семеноводство картофеля, контроль качества и сертификация / Б.В. Анисимов, A.B. Коршунов, В.И. Старовойтов и др. М.: ВНИИКХ, Россельхо-закадемия, 2002.- 292 с.

95. Серова Е.В. Аграрная экономика: Учебник для студентов экономических вузов, факультетов и специальностей. / Е.В. Серова- М.: ГУ ВШЭ, 1999. -480 с.

96. Силаева Л.П. Проблемы развития картофелеводства в Российской Федерации. / Л.П. Силаева М.: ГП УСЗ ГУЭП «ЭФЕС», 1999. - 233 с.

97. Силаева Л.П. Улучшение семеноводства картофеля необходимое условие повышения эффективности его производства / Л.П. Силаева, А. Абала-кин // Междунар. с.-х. журн. - 2007. - №1.- С.93-94.

98. Симаков Е.А. Сортовые ресурсы и современные агротехнологии производства картофеля / Е.А. Симаков // Ваш сельский консультант.- 2007.- №3.-С.8-11.

99. Современные технологии производства картофеля. Рекомендации. Библиотечка «В помощь консультанту». М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 72 с.

100. Сорта для получения картофеля быстрозамороженного в вакуумной упаковке / C.B. Мальцев, К.А. Пшеченков К.А. // Картофель и овощи 2010. -№ 8.- С.7.

101. Сорта картофеля для переработки методом глубокой заморозки / Е.П. Шамина, Е.М. Клюкина, Л.Б. Сергеева, С.А. Андрушкевич, А.Д. Мельник // Картофель и овощи 2010. - № 6.- С. 10-11.

102. Сортовые ресурсы и передовой опыт производства картофеля. Библиотечка «В помощь консультанту». М.:ФГНУ «Росинформагротех»,2005.- 348с.

103. Справочник картофелевода / Под ред. А.И. Замотаева. М.: ВО «Агро-промиздат», 1987. - 351 с.

104. Старовойтов В.И., Павлова O.A. Основные направления развития современного картофелеводства / В.И. Старовойтов, O.A. Павлова // Ваш сельский консультант. 2007. - №3. - С. 12-13.

105. Старцев А. Корректировать объемы производства овощей / А. Старцев, Т. Лукьянова // Экономика сел. хоз-ва России. 2006. - №5. - С.31.

106. Стратегия развития селекции и семеноводства картофеля на период до 2020 года / Е.А. Симаков, Б.В. Анисимов, Г.Н. Филиппова // Картофель и овощи-2010. -№ 8.- С.2-4.

107. Тенденции развития агропроизводства России в 2007 году / Росстат, Департамент эконом, программ, анализа и упр. гос. имуществом Минсельхоза России // Экономика сел. хоз-ва России. 2008. - №2. - С.58-62.

108. Тенденции развития мирового сельского хозяйства в начале XXI века. Аналитический обзор / В.Ф. Федоренко, Д.С. Буклагин, ЭЛ. Аронов. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 104 с.

109. Технико-экономическое обоснование внедрения новых технологий в овощеводстве закрытого грунта: монография / И.Ю. Чазова, А.К. Осипов, О.Г. Долговых, Д.В. Кондратьев, О.Н. Крылов. Ижевск: КнигоГрад, 2009.

110. Технология производства продукции растениеводства / А.Н. Постников, В.Е. Долгодворов, М.Г. Объедов -М.: 1999. 68 с.

111. Тульчеев В.В. Картофелепродуктовый подкомплекс России: проблемы и перспективы экономического развития. /В.В. Тульчеев М.: Агро-прогресс, 2001.-246 с.

112. Тульчеев В.В. Основные направления вывода картофелеводства России из кризиса / В.В. Тульчеев // АПК: экономика, упр.- 2009. №8. - С.67-71.

113. Тульчеев В.В. Рынок картофеля и продуктов его переработки /В.В. Тульчеев // АПК: экономика, упр.- 2008.- №5.- С.52-56.

114. Тульчеев В.В. Формирование и эффективное функционирование агропромышленного комплекса Российской Федерации в рыночных условиях. / В.В. Тульчеев -М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. 272с.

115. Управление в АПК / Под ред. Ю.Б. Королева. М.: Колос, 2006. - 374с.

116. Управление в АПК: практикум: учеб. пособие для вузов / Под. ред. Ю.Б. Королева, A.B. Мефеда. М.: КолосС, 2004. - 319с.

117. Фатхутдинов P.A. Стратегический менеджмент / P.A. Фатхутдинов: Учебник. М.: Дело, 2002. - 448 с.

118. Фирсов М.К. Хранение и предпосевная обработка семян за рубежом. / М.К. Фирсов М.: Колос, 1976.

119. Хамчиев Б.Б. Состояние и перспективы развития картофелеводства в России / Б.Б. Хамчиев // Ваш сельский консультант. 2007.- №3.- С.З.

120. Хваткин Н.Г. Экономика оптовой торговли, организация приемки и хранения плодов, овощей и картофеля. Серия «Высшее образование». / Н.Г. Хваткин Ростов-на-Дону: Изд-во «Феникс», 2004. - 320 с.

121. Химический состав российских продуктов питания / Под ред. И.М. Скурихина и В.А. Тутельяна. М, 2002.

122. Хранение картофеля / К.А. Пшечников, О.П. Давыденкова, В.Н. Зей-рук // Картофелеводство в регионах России: Актуальные проблемы науки и практики. М.: Изд-во ФГУ РЦСК - 2006. - С.82-92.

123. Цихан Т.В. Кластерная теория экономического развития / Т.В. Цихан // Теория и практика управления. 2005. - № 5. - С. 74-81.

124. Черданцев В.П. Выполнение государственного заказа важное условие устойчивого сбыта продукции АПК / В.П. Черданцев // Вестн. кадровой политики, аграр. образования и инноваций. - 2007. - №6. - С.34-38.

125. Шатилова О.Н., Удод Л.Г. Экономика производства картофеля / О.Н. Шатилова, Л.Г. Удод // Картофель России, т. 3. М.: ГНУ ВНИИКХ, 2003. -С. 410-427.

126. Шафронов А.Д. Оценка эффективности сельскохозяйственного предприятия / А.Д. Шафронов // Аграр. наука. 2008. - №4. - С.2-4.

127. Широков Е.П., Полегаев В.И. Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации. Часть 1. Картофель, плоды, овощи. / Е.П. Широков, В.И. Полегаев М.: Колос, 2000. - 254 с.

128. Экогель на основе хитозана повышает биопотенциал картофеля / A.B. Кравченко, Л.С. Федотова, A.B. Федосов // Картофель и овощи 2010. - № 3.-С.20.

129. Экономика и организация сельскохозяйственного производства / А.Э. Сагайдак, О.Г. Третьякова, А.Д. Екайкин и др.; Под ред. А.Э. Сагайдака. — М.: КолосС, 2005.-360 с.

130. Экономика отраслей АПК /И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А. Минакова. М.: КолосС, 2004. - 464 с.

131. Экономика производства и реализации картофеля / П.И. Дугин, Т.И. Дугина, М.Г. Сысоева, М.А. Рычагова. Учебное пособие. Ярославль: Изд-во ЯГСХА. - 2008. - 60с.

132. Экономика сельского хозяйства / В.А. Добрынин, A.B. Беляев, П.П. Дунаев и др.; под ред. В.А. Добрынина. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агро-промиздат, 1990. - 476 с.

133. Экономика сельского хозяйства / М.Н. Малыш, Т.Н. Смирнова, Н.Б. Суховольская: Практикум / Под общ. ред. М.Н. Малыша. СПб.: Издательство «Лань», 2004. - 224 с.

134. Экономика сельского хозяйства / Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, H.A. Серова и др. М.: ЮРКНИГА, 2004. - 384 с.

135. Экономика сельского хозяйства / Под ред. И.А. Минакова. М.: Колос. - 2000.- 238с.

136. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России / Под редакцией И.Г. Ушачева. М.: Энциклопедия российских деревень, 2003.- 455 с.

137. Эффективность инвестиций в сельское хозяйство: анализ и оценка: научно-практическое пособие / Под ред. А.Я. Кибирова М.: ФГУП «ВО Мин-сельхоза России»-2005.-71с.

138. Эффективность сельскохозяйственного производства (методическиерекомендации). Коллективная монография.-М.: 2005.- 156с.

139. Эффективность озонирования семенных клубней / Р.Б. Кондратьев, К.А. Пшеченков, Б.А. Чулков, Н.В. Луговой // Картофель и овощи 2011. - № 1.- С.8.

140. Ялов Д.А. Кластерный подход как технология управления региональным экономическим развитием / Д.А. Ялов // Компас промышленной реструктуризации. 2003. - №3.

141. Янковский К. Организация инвестиционной и инновационной деятельности: учебник для вузов / К. Янковский, И. Мухарь. СПб., 2001.

142. Яремко Н.И. Моделирование и оптимизация производственных процессов по заготовке и реализации плодоовощной продукции. / Н.И. Яремко -М.: УМЦ «Триада», 2004. 159 с.

143. Яшина И.М., Симаков Е.А. Методика прогнозирования эффективности подбора и отбора в селекции картофеля на пригодность к промышленной переработке без рекондиционирования. / И.М. Яшина, Е.А. Симаков М.: ВНИ-ИКХ, 2002. - 14 с.

144. Аналитическая информация. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Электрон, дан. - Режим доступа: http: // www.mcx.ru /index.html7he id=721

145. Федеральная служба государственной статистики. Центральная база статистических данных http://www.gks.ru/dbscripts/Cbsd/DBInet.cgi

146. Ch. Rakos. Hotting up, Renewable energy world, 2004, v. 7, p. 4