Повышение экономической эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных организациях: на материалах Челябинской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Садыкова, Зульфира Флоридовна

• Садыкова, Зульфира Флоридовна
• кандидат экономических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Садыкова, Зульфира Флоридовна

Введение

Глава 1. Теоретические и методические основы эффективности производства и реализации картофеля

1.1. Сущность экономической эффективности производства картофеля - .

1.2. Показатели и факторы, экономической эффективности производства и реализации картофеля

1.3. Влияние рынка картофеля на эффективность производства и реализации картофеля

Глава 2. Современное состояние производства и реализации картофеля в Челябинской области.

2.1. Размещение отрасли картофелеводства в области.

2.2. Экономическая эффективность производства картофеля

2.3. Каналы реализации и эффективность сбыта картофеля

Глава 3. Пути повышения эффективности производства и реализации картофеля в области.

3.1. Рациональное размещение производства и реализации картофеля в области

3.2. Развитие маркетинговой деятельности в системе сбыта картофеля

3.3. Использования картофеля на переработку

3.4. Совершенствование организационно - технологического механизма и системы семеноводства

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение экономической эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных организациях: на материалах Челябинской области»

Актуальность темы исследования. Важнейшая проблема социально-экономического развития любой страны - достижение устойчиво высоких темпов роста уровня жизни населения. Место страны в мировой системе определяется ее продовольственной безопасностью, которая обуславливается уровнем развития отраслей производства продуктов питания и отраслей их материально-технического обеспечения.

Решение проблемы продовольственного обеспечения населения страны требует уточнения комплекса задач организации производства и сбыта сельскохозяйственной продукции, в том числе, производства и сбыта картофеля, который для России является одним из основных продуктов питания.

Продолжающееся из года в год сокращение посевных площадей под картофелем в сельскохозяйственных предприятиях и перемещение его производства в личные подсобные хозяйства отрицательно сказываются на надежности снабжения населения крупных городов и промышленных центров, а также перерабатывающей промышленности.

Сокращение объемов производства картофеля на сельскохозяйственных организациях обусловлено, прежде всего, невостребованностью и низкой конкурентоспособностью продукции на внутреннем рынке, недостаточной обеспеченностью производителей материально-техническими ресурсами. Во многом этому способствовало усиление диспаритета цен на продукцию сельского хозяйства и средства производства промышленного изготовления, снижение уровня государственной поддержки отрасли.

На экономическую эффективность производства картофеля существенное влияние оказывают такие специфические особенности как низкая товарность, неустойчивость производства, высокая трудоемкость культуры.

Товарность картофеля на сельскохозяйственных организациях свыше 50%, в личных подсобных хозяйствах населения мене 10%. Низкий уровень товарности, по сравнению с другими отраслями, объясняется тем, что более 30% валового сбора этой культуры используется на семена. Кроме того, в связи с биологическими особенностями картофеля, неизбежно наличие мелких и нестандартных клубней, составляющих 15- 20% валового сбора, которые используется на корм животным.

Устойчивость и эффективность производства картофеля зависит от качества семенного материала, который позволяет получить урожайность картофеля не менее 25-30 т/га и одновременно обеспечить более высокую отдачу от использования материально технических ресурсов. Это обуславливает особую роль семеноводства в стабильном обеспечении картофелепроизводящих предприятий высококачественным и доступным по цене семенным материалом.

Однако в последнее десятилетие из-за отсутствия гарантированного сбыта семян предприятия стали нерентабельными. В связи с этим острой проблемой остается обеспечение производства качественными семенами картофеля. Решение данной проблемы заключается в создании и использовании новых перспективных сортов, обеспечивающих устойчивый рост продуктивности картофеля и его ресурсоэкономичность и формирование эффективных каналов его реализации.

В 90-е годы сокращение потребления продуктов животноводства, овощей и плодов в значительной мере возмещается картофелем. Его потребление на душу населения возросло со 106кг. в 1990г. до 138кг. в 2006г., что выше медицинской нормы потребления (108кг).

Решение проблемы устойчивого обеспечения потребности населения в продуктах картофелеводства особенно важно для крупных промышленных регионов и административных центров с высокой плотностью населения. В связи с этим приобретает актуальность исследования производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных организациях, обуславливает теоретическую и практическую значимость работы.

На современном этапе особую актуальность представляет исследование повышения значения и возможностей сельскохозяйственных организаций в развития картофелеводства. Это позволит снизить трудоемкость и себестоимость продукции, повысить уровень товарности, получить наибольший эффект от внедрения новых технологий и интенсифицировать производство в отрасли в целом.

Состояние изученности темы. Поиску путей выхода отечественного аграрного сектора из экономического кризиса, исследованию проблем развития и эффективного функционирования сельскохозяйственного производства и продовольственного рынка посвящены труды ряда видных отечественных ученых - экономистов.

Некоторые теоретические и методологические основы экономической эффективности производства и реализация сельскохозяйственной продукции изложены в работах экономистов - аграрников: Алтухова А.И., Баутина В.М., Боева В.Р., Буздалова И.Н., Гайсина P.C., Гатаулина A.M. Добрынина В.А., Зельднера А.Г., Зинченко А.П., Клюкача В.А., Серкова А.Ф., Сагайдака Э.А., Петрикова A.B. Тулапина П.Ф., Шакирова Ф.К.и других.

Важные теоретические вопросы комплексного исследования рынка картофеля и овощей, особенностей и закономерностей его функционирования нашли отражение в работах Ю.И. Агирбова, A.B. Анисимова, B.C. Кожемякина, Н.Я. Коваленко, H.H. Колчина, К. А.

Пшеченкова, Л.П. Силаевой, Е.А. Симакова, Г.А Семиной, В.В. Тульчеева и других.

В то же время интенсификации производства на основе инновационных технологий, снижению себестоимости и улучшению качества продукции, организации процессов ее реализации в региональном аспекте не уделялось должного внимания.

Однако, рыночные отношения и усиление влияние факторов интенсификации производства, изменение условий реализации продукции требуют активизации исследований и поиска качественно новых подходов и методов решения многих экономических задач хозяйственной деятельности организаций, в том числе производства и реализация картофеля.

В настоящее время приобретают особое значения работы, связанные с повышением эффективности производства картофеля, возделываемого по интенсивным и адаптивным технологиям на площадях сельскохозяйственных организаций, что исключительно актуально для условий Южного Урала.

В связи с этим возникает необходимость уточнения ряда методических и теоретических положений, связанных с оптимизацией и размещением производства картофеля в регионе, снижением себестоимости производства и обоснованием региональной ёмкости рынка картофеля, формированием производителем рыночных цен и обеспечением конкурентоспособности продукции.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является теоретическое обоснование и разработка научно-обоснованных предложений по повышению эффективности производства и реализации картофеля с учетом особенностей Челябинской области.

В соответствии с указанной целью решены следующие задачи: уточнены теоретико-методологические основы экономической эффективности производства и реализации сельскохозяйственной продукции, системы показателей и критериев с учётом специфики картофелеводства;

- показано влияние рыночных отношений на уровень эффективности производства и сбыта картофеля;

- проведен анализ современного состояния развития картофелеводства в Челябинской области и выявлены изменения объемов производства картофеля и его экономической эффективности;

- дана экономическая оценка основных факторов эффективности производства и реализации картофеля в регионе;

- обоснованы конкретные предложения повышения экономической эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных предприятиях региона.

Объект и предмет исследования. Сельскохозяйственные организации различных организационно - правовых форм, занимающиеся производством и реализацией картофеля в Челябинской области.

Предмет исследования. Экономическая эффективность производства и реализации картофеля и пути её повышения в Челябинской области.

Теоретической и методологической основой послужили положения экономической теории по вопросам рыночной экономики, общественного производства и конкурентоспособности, научные труды отечественных и зарубежных экономистов-аграрников, посвященные проблемам повышения эффективности производства и реализации картофеля, результаты научных разработок ВНИИЭСХ, ВНИЭТУСХ.

Информационной базой исследования являются нормативные материалы, положения и рекомендации научно - исследовательских учреждений, данные статистических органов и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Челябинской области, годовые отчеты сельскохозяйственных организаций, а также личные наблюдения диссертанта.

С учетом поставленных задач в работе применялись методы исследования: абстрактно-логический, монографический, расчетно-конструктивный, экономико - статистический, экономико — математический.

Научная новизна работы состоит в обосновании теоретических и методических положений и разработки практических рекомендаций по повышению экономической эффективности картофелеводства с учетом региональной и отраслевой специфики. Основные результаты исследования, содержащие новизну:

- уточнены показатели и факторы экономической эффективности картофелеводства;

- обоснованы перспективные направления повышения эффективности картофелеводства с учетом рационального размещения;,

- проведена экономическая оценка каналов реализации картофеля для установления оптимального их сочетания;

- разработана модель оптимизации производства картофеля в специализированных организациях;

- определены технико-экономические условия для промышленной переработки картофеля;

- предложена концепция развития системы семеноводства картофеля;

- доказана экономическая целесообразность применения адаптивной технологии производства картофеля в специализированных организациях.

Практическая значимость заключается в определении путей повышения эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных организациях и разработке рекомендаций и предложений по повышению обеспеченности населения продукцией картофелеводства. Конкретные предложения, сформулированные в работе, могут учитываться при составлении региональных программ развития сельскохозяйственного производства, районными и областными управлениями сельского хозяйства при разработке мероприятий для отрасли и инновационно - инвестиционных проектов по переработке картофеля, а также при подготовке специалистов аграрного профиля.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на учебно-методических и научно-практических конференциях молодых учёных и специалистов РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева и МГАУ имени В.П. Горячкина. Методика и результаты исследований используются в учебном процессе на кафедре «Управление и право в АПК» ФГОУ ВПО МГАУ имени В.П. Горячкина. Некоторые положения, разработанные автором, приняты к внедрению государственными органами управления и Министерством сельского хозяйства Челябинской области.

По результатам исследований опубликовано 6 работ общим объемом 1,6 печатных листов, в том числе одна в издании, включенном в перечень ВАК.

Объём и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Содержание изложено на 185 страницах машинописного текста, содержит 43 таблиц, 21 рисунков, 136 библиографических источников, 7 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Садыкова, Зульфира Флоридовна

Результаты исследования позволили научно обосновать оптимальное размещение производства картофеля в регионе. Полученные результаты показывают, что только в Красноармейском районе за счет этого фактора увеличение прибыли составляет 5019 тыс. руб. или (141,4 %), уровень товарности повышается с 54,1% до 65,8% или в 1,3 раза, выручка от реализации возросла на 24,9% при росте производственных затрат - на 15,1%.

Кроме того, за счет перераспределение ресурсов и концентрации производства картофеля повышается обеспеченность материально - техническими ресурсами и эффективность использования энергосберегающих технологий возделывания.

8. Разработка и анализ инвестиционного проекта показывает эффективность переработки картофеля. Исследования позволили определить рациональный объем произведенного картофеля для промышленной переработки. Это позволяет получить доход от реализации переработанной продукции в размере 2-3 млн. руб. в год. Чистый приведенный эффект (NPV) составляет 6,3млн. руб. внутренняя норма рентабельности (IRR) около 11%, индекс доходности инвестиций составляет - 3,13, срок окупаемости проекта 3 года. При этом необходимо изменить порядок поставки сырья на переработку в соответствие с требованиями переработчиков, графиками поставки сырья указанными в договорах, что обеспечит снижение потерь при хранении и сократит радиус транспортировки и утилизации отсортированного картофеля для хозяйственных нужд.

9. Для повышения эффективности картофелеводства в регионе необходимо рациональное ведение производства при использовании высококачественных сортов картофеля, которые способствуют повышению урожайности с одновременным сокращением затрат труда и средств. С этой целью обоснованы требования концепции семеноводства с переходом от внутрихозяйственного к специализированному обеспечению семенами. Производство элитных семян картофеля необходимо разместить в семеноводческих хозяйствах, обеспечив при этом финансовой поддержкой, условиями для внедрения инновационных разработок и квалифицированными кадрами. Результаты исследования показали, что для обеспечения специализированных сельскохозяйственных организаций по производству картофеля высокопродуктивными семенами необходимо ежегодно производить около 210тыс. тонн семян, из которых около 1800 тонн - суперэлитные и 7100 тонн элитные семена.

10. Повышение эффективности картофелеводства в современных условиях неразрывно связано с применением прогрессивных технологий возделывания, что позволяет повысить эффективность производства и реализации, обеспечить полную потребность регионального рынка картофеля, а также высвобождается площади для производства сельскохозяйственных культур, обеспечивающих более высокую рентабельность. Расчеты показывают, что при возделывании сельскохозяйственных культур на высвободившихся площадях дополнительный эффект по зерновым культурам составляет - 2158,3 руб./га., овощным - 2687 руб./га., подсолнечнику - 2204,6 руб./га.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Садыкова, Зульфира Флоридовна, 2008 год

1. Абалкин Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты. Сущность, показатели, пути повышения. -М.: Экономика, 1999. -183с.

2. Аверина Т.И., Хваткин Н.Г. Экономика заготовок и реализации картофеля, плодов и овощей. М.: Колос, 2001. -208с.

3. Агирбов Ю.И., Мухаметзянов P.P. Рынок картофеля и плодоовощной продукции. -М.: МСХА, 2001. -82с.

4. Агирбов Ю.И., Мухаметзянов P.P. Леснов А.П. Рынки сельскохозяйственной продукции. -М.: МСХА, 2005. -345с.

5. Агирбов Ю.И. Основные тенденции развития рынка картофеля и овощей // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№11. С50-52.

6. Алексанов Д.С., Кошелев В.М. Экономическая оценка инвестиций. М.: Колос- Пресс, 2002. -382с.

7. Алтухов А.И., Вермель Д.А. Продовольственное обеспечение страны. Состояние и перспективы. М.: РАСХН ВНИЭСХН, 2004.

8. Анализ бюджетных расходов на аграрный сектор. Челябинская область.- М.: Аналитический центр агропродовольственной экономики, 2006.-85с.

9. Анисимов Б.В. Картофелеводство России итоги, проблемы, пути решения // Картофель и овощи. -1998. -№2. С.2-3.

10. Ю.Ахметов Р.Г. Реформирование аграрной сферы АПК: теория, методология, практика. -М.: МСХА, 2002.- 387с.

11. Баздникин A.C. Цены и ценообразование: М.: Юрайт-Издат, 2005, -332с.

12. Баутин В.М., Козлов В.В., Козлова Е.Ю. Инновационная деятельность в сельскохозяйственном консультировании региона. М.: ФГНУ Росинформагротех. 2003. -129с.

13. Баутин В.М., Козлов В.В., Козлова Е.Ю. и др. Организация инновационного развития сельского бизнеса в регионе. М.: ФГНУ Росинформагротех. 2007. -292с

14. Н.Бауэр К.Д. Экономика сельскохозяйственного предприятия. Кострома: КГСХА - ПИК ВИНИТИ, 1999. -380с.

15. Башкатов Б.И. Статистика сельского хозяйства. С основами общей теории статистики. -М.: ЭКМОС, 2001. -350с.

16. Берзинь И.Э., Пикунова С.А., Савченко H.H. и др. Экономика предприятий. М.: Дрофа, 2003. - 367с.

17. Беляев В.И. Маркетинг: Основы теории и практики. М.: КНОРУС, 2005. - 672с.

18. Брикач Т.Е. Бизнес планирование на ПЭВМ с прогнозной оценкой финансовой состоятельности. В задачах для предприятий АПК. Н. Новгород: НГСХА, 2001. -183с.

19. Василькова Т.М., Маковецкий В.В., Максимова М.М. Справочник экономиста аграрника. - М.: КолосС, 2006. -366с.

20. Водяников В.Т., Лысенко Е.Г., Лысюк А.И. Экономика сельского хозяйства. М.: КолосС, 2007. - 390с.

21. Гатаулин A.M. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. М.: Агропромиздат, 2001. - 218с.

22. Гатаулин A.M., Гаврилов Г.В., Харитонова Л.Н. Экономико-математические методы в планировании сельскохозяйственного производства. -М.: Агропромиздат, 1999.- 248с.

23. Горлов Ю.В. Экономическая эффективность производства и реализации картофеля в рыночных условиях Автореферат дисс. к.эк.н. — Ярославль, 2007. 23с.

24. Гончаров В.Д. Методические основы маркетинга на перерабатывающем предприятии // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№5. С.16-19.

25. Грейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. СПб.: Высшая школа, 2003.-431с.

26. Гусманов У.Г., Кучкинский A.K. Как Лучше реализовать овощную продукцию? // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. -№4. С16-17.

27. Дмитрии Г.К., Кожемякин B.C., Новокрещенов C.B. Чудесный клубень или все о картофеле. Челябинск: Форум-издат, 1999. -122с.

28. Добрынин В.А. Актуальные проблемы экономики АПК. M.: МСХА, 2001.-401с.

29. Добрынин В.А., Беляев A.B., Дунаев П.П. и др. Экономика сельского хозяйства. -М.: Агропромиздат, 1990. -476с.

30. Добрынин В.А., Дунаев П.П., Беляев A.B., Петранева Г.А. и др. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства. -М.: Агропромиздат, 1987. -271с.

31. Долан Эдвин Дж., Линдсей Дейвид Е. Рынок: Макроэкономическая модель. СПб.: Санкт-Петербург оркестр, 1999. -496с.

32. Донцова Л.В., Никифорова H.A. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. М.: Дело и Сервис, 2001. -304с.

33. Дорофеева H.A., Алферов В.П., Клюкач В.А и др. Совершенствование производственно экономических отношений сельского хозяйства с другими отраслями АПК. Рекомендации. М.: Агропромиздат, 1990. -49с.

34. Емцов Р.Г., Лукин М.Ю. Микроэкономика. М.: Издательство Дело - и Сервис, 2002. -320с.

35. Емельянов Ф.Н. Кириллов Н.К. Организация переработки сельскохозяйственной продукции. -М.: ЭКМОС, 2000. -268с.

36. Ильина А.И. Экономика предприятия. М.: Новое знание, 2005. -696с.

37. Иоффе М.Г., Кириенко Ю.П. Организация рекламы на межобластном уровне. -М.: Агропроиздат, 1989. 89с.

38. Картофель 2000-2005гг.: итоги, прогнозы, приоритеты // Картофель и овощи. -2001. -№1. С.2.

39. Картофелеводство в регионах России //Актуальные проблемы науки и практики. М.: ФГУ РЦСХ, ВНИИКХ, 2006. -268с.

40. Кассиров JI.A. Эффективность народнохозяйственного агропромышленного комплекса // Вопросы экономики. -1999.-№1.С.14-25.

41. Капустин Е., Рыбин В. Критерии и показатели эффективности // Экономическая газета. -1999. -№4. С.11.

42. Керефов А.Х. Проблемы производства и использования удобрений в сельском хозяйстве России // Международный сельскохозяйственный журнал.-1999.-№5. С. 10.

43. Клюкач В. А., Мельников Д.Н. Организационно экономический механизмы продовольственного обеспечения мегаполисов: теория, методология, практика. - М.:РАСХН, 2004. -309с.

44. Коваленко Н.Я. Научно-технический прогресс в овощеводстве: основные направления и эффективность производства М.: МСХА, 1998.-76с.

45. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки. М.: МСХА, 2002. -65с.

46. Коваленко Н.Я. . Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков.-М.: ЮРКНИГА, 2004. -381с.

47. О.Кожемякин B.C., Васильев A.A. и др. Адаптивная технология возделывания картофеля для региона Южного Урала. Челябинск: ЮжУралНИИПОК, 2000. -35с.

48. Кожемякин B.C. Возродить картофелеводство Челябинской области // Картофель и овощи. -2002. -№2. С.21-22.

49. Крилек И. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Экономика, 1981. -192с.

50. Колмаков Л.П. Методика графического анализа эффективности производства и реализации сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2003. -№5. С.15 19.

51. Колчин H.H. Картофельный комплекс России: состояние и перспективы развития // Картофель и овощи. -2000. -№4. С. 16-17.

52. Комаров В.И. О совершенствование системы хранения и переработки сельскохозяйственной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995. -№3. С50-52.

53. Королев А.В.Создание системы оптовых продовольственных рынков // АПК экономика, управление. -1999. -№2. С. 17.

54. Коршунов A.B., Старовойтов В.И., Пшеченков К.А. и др. Возделывание картофеля в сельскохозяйственных предприятиях и хозяйствах населения. -Коренево: ВНИИКХ, 2005. -110с.

55. Королев Д.Д., Симаков Е.А., Старовойтов В.И. и др. Картофель и топинамбур продукты будущего.- М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. -292с.

56. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Прогресс, 2003. - 398с.

57. Крячкова Л.И. Совершенствование управления издержками производства в сельскохозяйственных предприятиях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2002. -№12. С. 19-22.

58. Кузнецов В.В. Экономика сельского хозяйства. Ростов на Дону: Феникс, 2003.-327с.

59. Кузьмина Е.Е., Шаляпина Н.М. Теория и практика маркетинга. М.: КНОРУС, 2005.-224с.

60. Кучерин А.П. О классификации производственных затрат в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№8. С.40-42.

61. Либкинд A.C. Эффективность сельскохозяйственного производства: экономико-статистические методы анализа. -М.: Статистика, 1996. С.6.

62. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса. М.: Гардарики, 2002. -264с.

63. Личко К.П., Дударева Н.К., Митрофанов H.H. Прогнозирование и планирование регионального АПК. М.: МСХА, 2003. -80с.

64. Липатова И.В. Прогнозирование прибыли // Финансы. -2005. -№2. С. 1920.

65. Логинов В.Г. Предложения по совершенствованию регулирования рынка картофеля // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2003. -№3. С54.

66. Логинов В.Г. Агропродовольственные рынки России: теоретические основы, методология и совершенствование регулирования. М.: МСХА, 2002.С.296.

67. Лукашев Н. Ценовые отношения на рынке плодоовощной продукции // Экономика сельского хозяйства России. -2000. -№ 10. С.34.

68. Лякишева И.Н. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства и пути его развития: монография. М.: Илекса, 2005. -220с.

69. Макарова O.A. Рациональное размещение отрасли картофелеводства в региональных АПК. Рязань: ВНИИМС, 1998. -147с.

70. Макарова O.A. Картофелеводства в России // Экономика сельского хозяйства России. -1999. -№3. С.34.

71. Маконнелл Кэмпбелл Р., Брю Стенли Л. Экономикс: принципы, проблемы, политика. В 2-х томах. -М.: Республика, 2003. 426с.

72. Малыш М.Н., Волкова Т.Н., Громов В.Т., Макарец Л.И. У.Маккинз и др. Аграрная экономика. СПб.: Издательство Лань, 2002.-688с.

73. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. -2-е изд. Т.24. -648с., - Т.26. -608с.

74. Маршалл А. Принципы политической экономики. М.: Прогресс. 1994.

75. Маслов П.П. Теория спроса. -М.: Экономика, 1971. -22с.

76. Менкью Н.Г. Принципы Экономикса. СПб.: Питер, 1999.

77. Методические рекомендации по комплексной оценке эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИЭСХ, 1988. -61с.

78. Минаков И.А., Сабетов Л.И., Куликов Н.И. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: Колос, 2000.-326с.

79. Минаков И.А. Экономика отраслей АПК. М.: КолосС, 2004. 464с.

80. Мосимов К.К., Шаинов М.А. Методы измерения результативности предприятия //Хранения и переработка сельскохозяйственного сырья. -1997. -№12. С.49-51

81. Мыльников А.И. Пути повышения урожайности картофеля. Пермь: Звезда, 1999. -48с.

82. Назаренко Н.Т. Экономика сельского хозяйства: теория, методика, производственные ситуации, тесты. Воронеж: ФГОУ ВИПКА, 2005. -260 с.

83. Нефедов Б.А., Бабич Л.А. Садыкова З.Ф. Управление инвестициями предприятия. -М.: МГАУ, 2006. -80с.

84. Новак B.C. Экономический анализ эффективности производства. М.: Финансы, 1992. -96с.

85. Нуралиев С.У. Продовольственный рынок: проблемы становления и перспективы развития. Волгоград: Издательство ВГУ, 2003. -289с.

86. Нюнина Е.А. Статистика конъюнктуры регионального рынка картофеля // Актуальные вопросы сельскохозяйственной статистики. М.: МСХА, 2001. С.96-100.

87. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. М.: ЭКМОС, 2000,91.0глоблин Е.С., Санду И.С., Свободин В.А. и др. Эффективность сельскохозяйственного производства (методические рекомендации). — М.: ВНИИЭСХ, 2005. -156с.

88. Орлов В.А. Картофель на Южном Урале. Челябинск: Юж-Урал, 1999. -175 с.

89. Орлов A.B. Управление спросом и предложением продовольственных товаров. М.: Экономика, 2000. -202с.94.0рсик JT.C. и др. Экономическая эффективность возделывания и уборки сельскохозяйственных культур. М.: ВНИИЭСХ, 20001, -71с.

90. Павлова Г.П. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№3. С23-24.

91. Петранева Г.А., Мефед A.B., Тушканов М.П. и др. Экономика и управление в сельском хозяйстве. -М.: Академия, 2003. -352с.

92. Петренко И.Я. Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства.-Алма-Ата: Кайнар, 1992.-560с.

93. Писарев Б.И., Волковин A.C., Гусев A.C. Справочник картофелевода. -М.: Колос, 1998.

94. Постников А.Н., Постников Д.А. Картофель. Сорта. Болезни, вредители, сорняки и меры борьбы. Экологические приемы в условиях современного производства. — М.: МСХА, 2002. -76с.

95. Попов H.A. Экономика отраслей АПК. М.: ИКФ ЭКМОС, 2002. -368с.

96. Прогноз развития агропромышленного производства Российской Федерации на период до 2010 г. -М.: РАСХН, ВНИЭСХ, 2002. -273с.

97. Пшеченков К.А., Симаков Е.А., Анисимов Б.В. и др. Переработка картофеля стратегический путь развития картофелеводства России. -М.-ВНИИКХ, 2006. -153с.

98. Пырков Н.И., Шамин А.Е. Экономика организация заготовок сельскохозяйственной продукции и её переработка предприятиями потребительской кооперации. Н. Новгород: ННГУ, 2004. -218с.

99. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. -Минск: Экопереспектива, 2003. -494с.

100. Сагайдак Э.А. Ценовой механизм аграрного рынка. Аграрный рынок теория и практика. Сборник. М.: ВНИЭСХ, 1998.

101. Садыкова З.Ф. Плодородие почвы, как фактор эффективности картофелеводства // Научные основы функционирования и управления АПК. Научные труды НАЭКОР. -М.: МСХА, 2002. -С206-208.

102. Садыкова З.Ф. Рынок картофеля и его особенности в России // Научные труды международной научно-практической конференции ученых России и Украины (5-6 января 2004г.).-Луганск-Москва-Смоленск.: Издательство ЛГАУ, МСХА, МАДИ (ТУ), СГПУ, 2004. С.151-155.

103. Садыкова З.Ф. Конкурентоспособность отрасли картофелеводства в Челябинской области. // Проблемы устойчивого развития аграрной экономики. М.: МГАУ, 2007. С. 27-32.

104. Садыкова З.Ф. Экономико-математическая модель рационального размещения производства картофеля в Челябинской области. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. №6. С. 41-43.

105. Садыкова З.Ф.Оптимизация оснащения техникой и размещения производства картофеля в регионе. //Механизация и электрификация сельского хозяйства. -2008. №1. С. 4-6.

106. Самуэльсон П. Экономика. М.: Прогресс. 2002, -198с.

107. Свободин В.А., Хитринцев В. Комплексная оценка эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства Росси.-1983.-№8. С.71.

108. Селиванова Л.А., Церень С.Г., Легатова H.A. Методические особенности ценообразования в семеноводстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2003. -№12. С32-33.

109. Сельскохозяйственная деятельность хозяйств населения в России. Статистический сборник. М.: Госкомстат России, 2003. -428с.

110. Силаева Л.П. Развитие картофелепродуктового подкомплекса страны //Экономика сельского хозяйства России. -2000. -№10. С.41.

111. Силаева Л.П. Развитие рынка картофеля в Российской Федерации. -М.: 2001.-192с.

112. Силаева Л.П. Степанов Р.Г. Улучшение системы семеноводства картофеля. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. №6. С. 56.

113. Семина Г.А. Рынок картофеля в 1999 году и начале 2000годов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№7. С52-55.

114. Семина Г.А. Влияние исходного качества на величину потерь при длительном хранение корнеплодов // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. -2000. -№2. С.Ю.Смит А. Исследования о природе и причинах богатства народов. -М.: Прогресс, 1962.

115. Современные технологии хранения картофеля. (Практические рекомендации). М.: ФГЕГУ «Росинформагротех», 2004. -56с.

116. Солопенко М.И., Страровойтенко Л.И, Ковальская А.П. и др. Анализ хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности. -М.: Агропромиздат, 1999. -256с.

117. Старовойтов В.И. Промышленная переработка картофеля: Картофель России. -М.: 2003.-Т.З. -С. 197-264.

118. Тарасова В.П., Крутикова Ф.А. Толковый словарь рыночной экономики. -М.: Глория, 1998. 256с.

119. Федько В.П., Федько Н.Г. Инфраструктура товарного рынка. Ростов: Феникс, 2000. - 479с.

120. Худякова Е.В., Липатов A.A. Имитационное моделирование экономических процессов в АПК. М.: МГАУ, 2006. 184с.

121. Цыпкин Ю.А., Люкшинов А.Н., Эриашивили Н.Д. Агромаркетинг и консалтинг. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 637с.

122. Чжао Ч. Факторный анализ продовольственного рынка и его развития в рыночной экономике. Афтореферат дисс к.э.н. Новосибирск .1999.

123. Чепурин М.Н., Киселева Е.А. Курс экономической теории. Киров: АСА, 2001.623с.

124. Шакиров Ф.К., Удалов В.А., Грядов С.И. и др. Организация сельскохозяйственного производства. Учебник. -М.: Колос, 2000.

125. Шайкин В.В., Ахметов Р.Г., Коваленко Н.Я. Сельскохозяйственные рынки. -М.: Колос, 2001. -264с.

126. Шик О.И., Серова Е.А и др. Обзор региональных бюджетных расходов на аграрный сектор. М.: АПЭ, 2003.-124с.

127. Ядгаров Я.С. Истории экономических учений. М.: Экономика, 2001. - 249с.

128. Яковлев A.C. Роль качество в экономической политике и обеспечение конкурентоспособности отечественной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№5. С.13-16.