Организационно-экономический механизм функционирования птицепродуктового подкомплекса АПК тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Дроздова, Наталья Николаевна

• Дроздова, Наталья Николаевна
• кандидат экономических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Дроздова, Наталья Николаевна

Введение.

Глава 1. Научно-методологнчсскнс основы организацнонпо-экономического механизма функционировании птицепродуктового подкомплекса АПК.

1.1. Птицепродуктовый подкомплекс в составе АПК: роль, значение и проблемы развития в современных условиях.

1.2. Система элементов и связей организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса региона.

1.3. Особенности экономических взаимоотношений хозяйствующих субъектов в птицепродуктовом подкомплексе: виды и проблемы развития интеграционных и кооперационных связей.

Глава 2. Современное состояние птицепродуктового подкомплекса АПК и оценка функционировании организационно-экономического механизма

2.1 Состояние и тенденции развития птицепродуктового подкомплекса Калужской области.

2.2. Экономическая оценка и анализ эффективности производства продукции птицеводства.

2.3. Анализ эффективности переработки и реализации продукции птицеводства.

2.4. Оценка основных элементов организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса.

Глава 3. Совершенствование органнзацнонпо-экономичсского механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса АПК.

3.1.Совершенствование основных элементов организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса.

3.2. Обоснование создания птицепродуктового сегмента оптового продовольственного рынка.

3.3. Оценка инвестиционного процесса в птицеводстве и экономическое обоснование замены технологического оборудования.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономический механизм функционирования птицепродуктового подкомплекса АПК»

Актуальность темы исследования. С переходом на рыночные отношения птицепродуктовый подкомплекс как и другие подкомплексы АПК оказался в кризисном состоянии. В ряде субъектов Российской Федерации «Пти-цепромы» прекратили свое существование. Актуальность исследования определяется тем, что птицеводческая отрасль является очень сложной, динамично развивающейся системой, которая характеризуется высокой отдачей вложенных средств. В настоящее время это единственная отрасль животноводства, которая достаточно успешно конкурирует с импортной продукцией по крайней мере по качеству. Если бы отрасль пользовалась государственной поддержкой в той же мере, какая обеспечена производителям в странах, осуществляющих экспорт этой продукции в Россию, то она могла бы составить конкуренцию импортной продукции и по цене.

Несомненно, что обеспечение основных направлений и источников повышения конкурентоспособности продукции достигается путем сочетания методов рыночного регулирования и государственных мер с использованием внутренних резервов организаций. Имеющиеся в настоящее время попытки решить проблемы повышения эффективности отрасли и конкурентоспособности продукции за счет отдельных организационно-экономических мероприятий как на федеральном, так и па региональном уровнях пока не дали ожидаемого роста производства и повышения прибыльности.

Реализуемая в настоящее время модель рыночных отношений не только не обеспечила эффективного развития, но и привела к глубокому кризису, выразившегося в сокращении производства продукции, ухудшении материально-технической базы отрасли и в снижении уровня рентабельности. К снижению уровня эффективности привел и подрыв личной материальной заинтересованности работников предприятий, а также отсутствие других факторов мотивации. Причины такого положения - это отсутствие комплексного, системного подхода проводимых мероприятий. Повышение эффективности подкомплекса предусматривает, в первую очередь, создание нового механизма функционирования. Постоянно меняющаяся рыночная ситуация на российских и зарубежных рынках обуславливают необходимость комплексного исследования возникающих проблем и выработки новых путей дальнейшего совершенствования организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса.

Степень изученности проблемы. Вопросы развития агропромышленного комплекса, становления рыночных отношений в сельском хозяйстве и повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства нашли отражение в научных трудах многих ученых.

Теоретические основы разработки проблем рыночных отношений, систем и механизмов были заложены в работах таких ученых экономистов-классиков, как А. Смит, П. Самуэльсон, Э. Дюпон, К. Макконел и др.

Методологические вопросы формирования агропромышленных систем при различных методах регулирования отражены в работах экономистов-аграрников Добрынина В.А., Гатаулина A.M., Коваленко Н.Я., Беспахотного Г.В., Грядова С.И., Зинченко А.П., Личко К.П., Зельднера А.Г., Буз-далова И.П.

Исследование теории и практики развития птицепродуктового подкомплекса в рыночных условиях и вопросы повышения экономической эффективности освещены в научных трудах Жигалина М.М., Нерубенко Г.И., Фисинина В.И., Христенко A.B., Семина H.A., Лысенко В.П. Денина Н.В. и др.

Вместе с тем проблемы повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса в рыночной системе и механизма его функционирования, обеспечивающего производство конкурентоспособной продукции остаются малоизученными, что и послужило предпосылкой исследования состояния отрасли.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка предложений по совершенствованию основных элементов организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса. Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- раскрыть экономическую сущность и основные элементы организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса в условиях становления рыночных отношений;

- обобщить отечественный и зарубежный опыт эффективного функционирования птицепродуктового подкомплекса;

- дать экономическую оценку современного состояния птицепродуктового подкомплекса региона и эффективности производства и реализации продукции птицеводства;

- выявить факторы, способствующие формированию организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса;

- определить пути совершенствования основных элементов организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса;

- обосновать направления инвестиций по замене технологического оборудования птицефабрик.

Предмет и объект исследования. Предметом диссертационного исследования являются организационно-экономические проблемы функционирования птицеводческих организаций в рыночных условиях. В качестве объекта исследования выступают организации птицепродуктового подкомплекса АПК Калужской области.

Теоретической основой диссертационного исследования послужили фундаментальные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, в том числе классиков экономической науки, законодательные акты и решения Правительства Российской Федерации и Калужской области, разработки научно-исследовательских институтов по проблемам эффективной организации сельскохозяйственного производства в целом и отрасли птицеводства в частности.

Решение поставленных в диссертационном исследовании задач осуществлялось с применением следующих методов: монографического, абстрактно-логического, расчетно-конструктивного, экспертных оценок, социологический и др.

Информационное обеспечение исследования составили статистические и аналитические материалы Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации и Калужской области, информация Министерства сельского хозяйства и продовольствия Калужской области, годовая бухгалтерская отчетность и первичная документация организаций отрасли, справочная и нормативная литература.

Научная новизна исследования. Научная новизна работы заключается в теоретическом обосновании и разработке практических рекомендаций по совершенствованию элементов организационно-экономического механизма-функционирования птицепродуктового подкомплекса. В процессе исследования получепы следующие основные научные результаты:

- уточнено содержание категории «организационно-экономический механизм функционирования птицепродуктового подкомплекса», состав его элементов и факторов, влияющих на функционирование подкомплекса;

- установлен характер трансформации основных элементов организационно-экономического механизма в условиях рыночных отношений по сравнению с дореформенным периодом;

- обоснован состав показателей для оценки экономической эффективности производства продукции птицеводства и организационно-экономического механизма функционирования подкомплекса;

- определен состав рисков, возникающих при производстве и реализации продукции птицеводства;

- сформулирована концепция функционирования и развития птицепродуктового подкомплекса АПК региона и определен организационно-экономический механизм, способствующий достижению ее целей;

- предложены методические подходы к распределению бюджетных средств между хозяйствующими субъектами птицепродуктового подкомплекса и порядку ценообразования в нем.

Практическая значимость результатов проведенного исследования заключается в том, что содержащиеся в диссертации разработки, выводы и рекомендации позволят оценить эффективность организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса региона. Разработаны предложения, направленные на совершенствование и развитие методики распределения бюджетных средств между хозяйствующими субъектами птицепродуктового подкомплекса и ценообразования в пределах подкомплекса; функционирования оптового рынка продукции птицеводства в рамках региона; экономически обоснованные рекомендации по замене технологического оборудования на птицефабриках. Основные положения диссертационной работы были использованы в практической деятельности специализированных организаций, а также в учебном процессе.

Апробация работы. Основные положения диссертационного исследования обсуждались и получили одобрение на научно-практических конференциях: «Управление конкурентоспособностью бизнеса и технологий» (Брянск, 2004 г.), «Бизнес, политика, общество» (Калуга, 2004 г.), «Управление инвестиционными процессами организаций госсектора и бизнеса: проблемы и перспективы» (Брянск, 2004 г.), «Актуальные проблемы экономики и новые технологии преподавания (Смирновские чтения)» (Санкт-Петербург, 2005 г.). Основные положения исследования опубликованы в 11 печатных работах.

Структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка использованной литературы. Диссертационное исследование изложено на 189 страницах машинописного текста, содержит 46 таблиц, 10 рисунков и 20 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Дроздова, Наталья Николаевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Выполненные исследования организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса АПК Калужской области позволили сделать следующие выводы:

1. Реализуемая в настоящее время модель рыночных отношений не только не обеспечила эффективного развития птицепродуктового подкомплекса, но и привела к глубокому кризису, выразившегося в сокращении производства продукции, ухудшении материально-технической базы отрасли и в снижении уровня рентабельности. К снижению уровня эффективности привел и подрыв личной материальной заинтересованности работников предприятий, а также отсутствие других факторов мотивации. Предпринимаемые в настоящее время попытки решить проблемы повышения эффективности отрасли и конкурентоспособности продукции за счет отдельных организационно-экономических мероприятий как на федеральном, так и на региональном уровнях пока не дали ожидаемого роста производства и повышения прибыльности. Постоянно меняющаяся рыночная ситуация на российских и зарубежных рынках обуславливают необходимость выработки новых путей дальнейшего совершенствования организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса.

2. Организационно-экономический механизм функционирования птицепродуктового подкомплекса представляет собой совокупность методов и рычагов экономического воздействия на товаропроизводителей с целью усиления мотивации их производственной и инвестиционной деятельности. Основными его элементами являются: ценообразование, налогообложение, кредитование, финансирование, страхование, субсидирование, хозяйственный и коммерческий расчет. Конкурентоспособным становится производство, имеющее оптимальную концентрацию, специализацию, использующее прогрессивные технологии и технические средства, формы организации и оплаты труда.

3. Рынок мясных продуктов в области является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. В 2005 г. объемы производства скота и птицы на убой составляли 40,5 тыс. т., что меньше в 2 раза, чем в начале 1990-х годов. Структура производства изменилась в сторону увеличения доли мяса птицы. До 1999 года большая часть производимого в сельскохозяйственных предприятиях мяса составляла говядина (от 63,2 % в 1990 году до 50,4 % в 1998 году). Отрасль птицеводства в области в структуре животноводческой продукции составляет от 23 до 65,9 %, что свидетельствует о ее важности для всего АПК региона. Объемы регионального производства яиц на душу населения пока не удовлетворяют спрос населения в данном виде продукта. Основными крупными поставщиками мяса птицы в область являются: Брянская, Ивановская и Тверская области. Вывоз мяса птицы и яиц в Москву и Московскую область достигает до 80 % от общего вывоза продукции за пределы области.

4. Проведенные исследования позволили установить, что главными факторами, сдерживающими развитие отрасли птицеводства в Калужской области, являются: недостаточная обеспеченность птицефабрик высококачественными и недорогими кормами; ухудшение качества кормов, что привело к снижению продуктивности птицы и дополнительным затратам птицефабрик; физический и моральный износ оборудования, который достиг 80 %; резкое сокращение субсидирования из федерального и местного бюджетов. Основным недостатком организационной структуры птицеводческих организаций по-прежнему остается отсутствие собственного кормопроизводства. А это имеет основополагающее значение, так как себестоимость продукции на 60-70 % состоит из стоимости кормов, что при недостаточном производстве кормов внутри Калужской области комбикормовыми заводами делает производство продукции птицеводства убыточным.

5. Основой финансирования являются собственные средства птицефабрик, полученные от реализации продукции, другие источники играют вспомогательную и корректирующую роль. Образование финансовых ресурсов за счет собственных средств основывается па самоокупаемости организаций. Для птицефабрик сумма внесенных налогов и сборов в бюджеты всех уровней значительно превышает величину фактических субсидий из них - до 15 раз. Поэтому размеры осуществляемой государственной помощи для птицефабрик такого уровня незначительны. Помощь федерального бюджета или вообще отсутствует или незначительна. Все субсидии выдаются практически из регионального или местного бюджетов. В этой ситуации даже с учетом льготного налогообложения более эффективным становится снижение налоговой нагрузки на отрасль, чем увеличение доли бюджетного финансирования.

На основе вышеперечисленных выводов по результатам исследования для устранения недостатков организационно-экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса предлагаются следующие мероприятия:

1. Применять при оценке экономической эффективности инновационных проектов выявленные и систематизированные в процессе диссертационного исследования риски. Хотя птицеводство является наиболее перспективной и эффективной отраслью животноводства, птицеводческие организации испытывают определенные трудности из-за подверженности рискам. Показатели, используемые при оценке эффективности инвестиций, основаны на дисконтированных оценках, учитывающих фактор времени, поэтому для их расчета необходимо применять коэффициент дисконтирования, скорректированный на риск. В величине поправки на риск в общем случае необходимо учитывать три типа рисков, связанных с реализацией инвестиционного проекта: страновой риск; риск ненадежности участников проекта; риск неполучения предусмотренных проектом доходов. Основным необходимо считать риск неполучения предусмотренных проектом доходов, который обусловлен техническими, технологическими и организационными решениями проекта, а также случайными колебаниями объемов производства и цен на продукцию и ресурсы. Так как отсутствуют специальные разработки относительно рисков данного проекта, размер поправок предлагаем определять в соответствии с Методическими рекомендациями по оценке эффективности инвестиционных проектов.

2. В целях полного обеспечения населения региона продукцией птицеводства необходимо использовать рекомендации по организации птицепродуктового сегмента оптового продовольственного рынка, который будет связующим звеном между товаропроизводителями и потребителями, исключающим сеть многочисленных посредников. Так как при распаде централизованной системы детерминированного распределения готовой продукции птицеводческие организации обрели самостоятельность выбора каналов реализации продукции лишь только в целях собственной выгоды, не учитывая при этом интересы региона, на территории которого они функционируют. Из-за этого производимая продукция в больших количествах вывозится за пределы региона, что не обеспечивает достаточное внутренне потребление и создает угрозу региональной продовольственной безопасности. Решение подобных вопросов в условиях рыночных отношений требует нового подхода к экономически обоснованному управлению процессом продаж и повышает роль финансово-сбытовой деятельности в системе управления организацией.

3. Значительное влияние на эффективность функционирования птицепро-дуктового подкомплекса оказывает рациональное использование бюджетных средств. Поэтому предлагаем использовать при распределении бюджетных средств научно-обоснованную методику, которая базируется на следующем принципе: направление большей доли бюджетных ресурсов тем хозяйствующим субъектам, которые функционируют наиболее эффективно, что будет способствовать, во-первых, их дальнейшему развитию, во-вторых, подтягиванию отстающих к более сильным.

4. Чтобы осуществлять инвестиции, источником которых является прибыль организации, хотя бы в размере 10% своего валового продукта, валовая прибыль должна составлять примерно 20% от величины этого продукта. Такой уровень рентабельности следует считать минимально необходимым для инвестиционного самообеспечения. Хорошей основой для выработки решений об установлении цен является себестоимость производства продукции. Отпускную цену мяса птицы необходимо рассчитывать следующими методами ценообразования: на основе переменных затрат; на основе валовой прибыли; на основе рентабельности продаж. В условиях конкуренции организациям отрасли птицеводства при выработке ценовой политики необходимо учитывать: объем рынка и рыночной ниши, особенности производства, специфику производимой продукции, маркетинговую стратегию развития, жизненный цикл продукции, длительность продвижения продукции по цепочке от производителя до потребителя, мобильность производственного процесса, организацию сервисных услуг и другие факторы.

Полагаем, что проведенное в диссертационной работе исследование и сделанные рекомендации по использованию при оценке проектов поправок на риск, созданию птицепродуктового сегмента оптового продовольственного рынка и применению при распределении бюджетных средств научно-обоснованной методики позволят повысить прибыльность организаций отрасли птицеводства и обеспечить население региона продукцией птицеводства.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Дроздова, Наталья Николаевна, 2007 год

1. Гражданский кодекс РФ. Часть первая. Федеральный закон от 30 ноября 1994 года№ 51-ФЗ.

2. Гражданский кодекс РФ. Часть вторая. Федеральный закон от 26 января 1996 года № 14-ФЗ.

3. Аграрная экономика : Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. М.Н. Малыша. СПб.: Издательство «Лань», 2002. - 688 с.

4. Алексанов Д.С., Кошелев В.М. Экономическая оценка инвестиций. М.: Колос-Пресс, 2002

5. Алибеков А. М. Лукинов М. П. Создание сети оптовых продовольственных рынков в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1996,- №9- с. 6-8

6. Ахметов Р. Совершенствование структуры управления регионального АПК // АПК: экономика, управление 2003г. - №2- с.13-19

7. Баклаженко Г.А. Развитие интеграционных процессов в АПК на основе трансформации собственности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2003 г. - № 2 - с. 9-11

8. Баклаженко Г. А., Смирнова Л. А. Развитие сельскохозяйственного маркетинга // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий- 2005. -№ 2.

9. Бернстайн Л. А. Анализ финансовой отчетности: Пер. с англ. / Научн. ред. перевода чл.-корр. РАН И. И. Елисеева. Гл. ред. серии проф. Я. В. Соколов. -М.: Финансы и статистика, 1996.

10. Ю.Бороненкова С. А. Управленческий анализ. М.: Финансы и статистика, 2001.

11. П.Борисова Е. Ферма по выращиванию фермеров новой породы // Эксперт-2005г № 5 - С. 26-34.

12. Болыной энциклопедический словарь / Под ред. А. М. Прохорова. -М.: Советская энциклопедия, 1997. 1456 с.

13. Борхунов М.А., Назаренко A.B. Государственная поддержка сельскохозяйственных производителей // АПК: экономика и управление.- 1992.-№9.-с.64-67

14. Бурцев В. В. Управленческий контроль как система // Менеджмент в России и за рубежом, 1999. № 5.

15. Буяров B.C. Совершенствование технологии выращивания бройлеров // Птицефабрика.- 2005 г. № 11 - с. 31-35

16. Виленский П.Л., Смоляк С.А. Показатель внутренней нормы доходности и его модификации. Преприн. WP/98/060.— М.: ЦЭМИ РАН, 1998-76с.

17. П.Волкова H.A., Логинова Ю. В. Эффективность переработки мяса птицы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2005 г -№6-с.22-23.

18. Вороков В., Абдулхаликов Б. Результаты откорма крупных цыплят в клетках // Птицеводство 2005. - № 8. - с. 6-7.

19. Денин Н.В., Чирков Е.П., Соколов H.A., Парфенова A.C. Вертикальная интеграция в птицеводстве в рамках АО// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий

20. Газизов Г., Сайфуллин Ф. По пути научно-технического прогресса // Птицеводство. 1996. - №3 - с. 19-20

21. Гайсин. Р. С. Государственное регулирование рыночной конъюнктуры в агросфере//Российский экономический журнал.- 1997.-№7.-с.35-39.

22. Гайсин Р. С. Механизм формирования и развития конъюнктуры рынка продовольствия ( вопросы теории и методологии). М., «Таурус Альфа», 1998

23. Гатаулин A.M., Ахметов Р.Г., Стратанович Ю.Р. Рыночный анализ аграрного сектора экономики.: TASIS, 1999.

24. Гатаулин A.M. О двойственности критериев эффективности в иерархических системах управления // Научно технический прогресс и эффективность аграрного производетва.:М- 2001.-е. 126-132.

25. Гатаулин А. Ульянова Н. Совершенствование производственно-экономических взаимоотношений в молочном подкомплексе Брянской области // АПК: экономика и управление.- 2001.-№.-с.

26. Гатаулин A.M. Микроэкономика. Анализ аграрных рынков. М., МСХА, 2000

27. Гарифуллин К. М. Нормативный учет в промышленном птицеводстве -М.: Россельхозиздат, 1975-78 с.

28. Говтань О. Д. Принципы анализа проблем для программного решения // Целевые комплексные программы : вопросы разработки, моделирования, использования . М.: ЦЭМИ АН СССР, 1985, с. 62 - 87

29. Гоноцкий В.А., Федина JI. П., Дубровская В.И. Динамика качественных характеристик мяса птицы механической обвалки при холодильной обработке и хранении // Птицефабрика 2005. - №11.- с. 37-42.

30. Гончаров В.Д. Маркетинг продовольственных товаров в России,- М.: Финансы и статистика.-2002.-176с.

31. Горлов С. Аграрная сфера США: состояние и перспективы развития // АПК: экономика, управление 1999 г. - №9 - с.41 - 45

32. Горшков JI.JT. Анкетирование метод изучения спроса на продукцию // Птицеводство - 1996. - № 6 - с. 5-7

33. Горшков JI.JT. Прогрессивная форма организации труда в птицеводстве -М.: Колос-1976-с. 123

34. Грядов С.И., Крячков И.Т., Удалов В.А. Предпринимательство в АПК:Учебник.- М.:Колос.-1997.

35. Гущин В.В., Козак С.С. Обработка поверхности тушек птицы пищевым пленочным покрытием // Птицефабрика.- 2006 г. № 1 - с. 65-69

36. Добрынин В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства. М.: Издательство МСХА.- 2000 г.

37. Европейская выставка интенсивного животноводства // Птицеводство -1998.-№ 2-е. 31-34

38. Имангулов Ш., Игнатов Г. Удвоенная норма дробины в рационе кур // Птицеводство 2005 - № 8 - с. 7-8.

39. Карюнина К.И. Сбалансированное кормление сельскохозяйственных животных и птиц на основе полнорационных кормов. М.: Колос, 1983. - 168

40. Карюнина К.И. Экономика промышленного птицеводства М.: Колос, 1983.-321 с.

41. Керимов В. Э. Производственный леверидж эффективный инструмент управленческого учета // Менеджмент в России и за рубежом, 1999. - № 6.

42. Кириленко A.C. Современные интеграционные процессы в АПК // АПК: экономика, управление 2002г. - № 10 - с.9 - 15

43. Ковалев В. В. Финансовый анализ. -М.: «Финансы и статистика», 1996.

44. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС.- 2004г.

45. Колесняк A.A. Государственное регулирование сельского хозяйства в регионе. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2003.-№8- с. 15-17

46. Кононенко Г.Л. , Буркин A.A. Контаминация кормов микотоксинами // Зоотехния. 2003 . - № 2. - с. 20-21

47. Копенкин 10. И. Стохастические модели в сельском хозяйстве. М.: МСХА, 2002

48. Коровкин В. П. Незадоров А. Н. Внешнеэкономическая деятельность в агропромышленном комплексе. Учебное пособие. М.: Элит -2000, 2003

49. Королев Ю.Б. Управление в АПК. М.: Колос, 2002

50. Котляров С. А. Управление затратами СПб: Питер, 2001 - 160 с.

51. Краткая философская энциклопедия. -М.: Прогресс, 1994, с. 575.

52. Крутиков В. Кредитная кооперация в Калужской области // АПК: экономика и управление.- 2001,- №11.-С.55-60.

53. Крутиков В. Кредитная кооперация в агропромышленном комплексе,-Калуга.: Издательство КГПУ им. К.Э. Циолковского. 2000.

54. Крюков B.C. Биологические методы ослабления действия афлатоксина на цыплят .: Автореф. дис., Воронеж, 1993

55. Кундиус В. Необходимые условия для вывода из кризиса регионального АПК // // АПК: экономика, управление 2002г. - №91- с.61 - 69

56. Лазаренко В., Иванов В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве // АПК: экономика и управление.- 1999.-№4.-с.55-59.

57. Лившиц В.Н., Лившиц C.B. Об одном подходе к оценке эффективности производственных инвестиций в России./Юценка эффективности инвестиций. Сб. трудов. -М.:ЦЭМИ РАН, 2000.

58. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса: Учебник. М.: Гардарики.-1999.-264 с.

59. Ломакин В. К. Мировая экономика. Учебник. М.: Финансы, 2003

60. Луговский В., Слепухин В., Лукашенко В. Сравнительная оценка качества окорочков // Птицеводство 1998 - №3 - с. 25-26

61. Лукьянов Б.В. Информационно-экономические аспекты расчета рационов для сельскохозяйственных животных // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - №1.

62. Лукьянов Б.В. Измерение кормовой базы на основе экономического подхода / Лекция. М.: Издательство МСХА. - 2002.- 29 с.

63. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б., Кононенко С.И. Программа оптимизации рациона // Животноводство России. 2003.

64. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Оптимизация цен кормовых продуктов в программах расчета рационов // Мясная индустрия. 2004. - №3.

65. Лысенко В.П. Направления технических разработок для промышленного птицеводства // Трактор и сельскохозяйственные машины 2004 г - № 3

66. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных.- К.: ГУП «Облиздат».-1999.

67. Макин Г. И. Экономический механизм государственного регулирования межрегиональных продовольственных связей .// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994- №2 - с.46-50.

68. Мамедов А. И. Экономические взаимоотношения в региональных АПК.-М.: Агропромиздат, 1985.-207с.

69. Маркетинг в АПК/ Г.П. Абрамова, М.М. Жигалин, Е.И. Семёнова и др.; Под ред. Г.П. Абрамовой. М.: Колос,- 1997.

70. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов. Утверждены Министерством экономического развития, Министерством финансов, ГК по строительству, архитектуре и жилищной политике № ВК 477 от 21.06.1999 г.

71. Милосердов В.В. Рыночная кооперация и интеграция магистральное направление развития АПК регионов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - 2004г - №1 - с. 11-18.

72. Мишин Ю. А. Управленческий учет: управление затратами и результатами производственной деятельности : Монография. М.: Издательство «Дело и сервис», 2002 - 176 с.8206 областной целевой программе «Развитие птицеводства Калужской области на 1998-2000 годы»

73. Овчинников О.Г. Государственное регулирование аграрного сектора США.-М.: ООО «ДеЛи», 1999. 663 с.84.0траслевая целевая Программа развития птицеводства в Российской Федерации в 2005-2007 гг. и на период до 2010 года

74. Паникарова С. Оценка экономической эффективности деятельности вертикального сельскохозяйственного кооператива // АПК: экономика, управление 2005г - №7 - с.71 -77

75. Папцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства (современные тенденции в отечественной и зарубежной практике). М.: Принт-экспресс, 1998.-148с.

76. Петриков А. Тенденции развития интегрированных агропромышленных формирований // АПК: экономика, управление 2005г - №1 - с.26-32.

77. Пизенгольц В.М. Особенности кооперации в птицеводстве Франции// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий

78. Подолинский В. Оборудование «Шпехт» // Птицеводствао 1999 - № 3 -с. 39-40

79. Попков В. П., Потолокова М. О. Экономика и организация продаж: Учебное пособие. СПб.: СПбГИЭУ, 2001.- 152 с.

80. Порядина О. В. Управление сбытом птицеводческой продукции на предприятиях агропромышленного комплекса. Автореф. на соиск. уч. ст. к.э.н.

81. Проблемы развития региональных АПК. Всесоюз. Академия с.-х. наук им. В.И. Ленина . М.: Агропромиздат, 1987. - 132 с.

82. Проблемы развития отраслей регионального АПК : Сб. ст. / Башкир, науч. центр Урал, отд-ния АН СССР Уфа, 1988. 150 с.

83. Романов А. М. Маркетинг М.: ЮНИТИ, 1995

84. Россия: интеграция в мировую экономику: Учебник/ Под ред. Р.И. Зи-менкова. М.: Финансы и статистика, 2002 .- 432с.

85. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. Минск: ООО «Новое знание», 2000 - 688 с.

86. Савченко Е. Выбор приоритетов аграрной политики России в современных условиях// АПК: экономика и управление.-2000.-№3.-с.З-8.

87. Сагайдак Э., Борхунов Н. Агропродовольственная политика и цены// АПК: экономика и управление.- 2001.- №4.- с.42-50.

88. Сандрикова Т. С. Исчисление и анализ себестоимости продукции птицеводства. М.: Колос, 1982 - 110 с.

89. Санталов В. Резервы повышения эффективности птицеводства // Экономика сельского хозяйства России 2000. - № 9 - с. 15-17.

90. Семин H.A. Варианты агропромышленной интеграции на среднем Урале // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2003 г. № 2 - с. 12-14

91. Совершенствование межотраслевой структуры регионального АПК / Анфиногентова A.A., Кольцова М.В., Гусева B.JI. и др. М.: Наука, 1988 . -144 с.

92. Соломин О., Матвеева Е. Кредитный портфель банка: оценка рисков, возникающих при кредитовании под залог финансовых активов. // Рынок ценных бумаг. №12, М.: Изд. Дом "РЦБ", 1999.

93. Статистический сборник . Калужская область в 2003 году. Калуга -2004.

94. Статистический сборник . Калужская область в 1998 году. Калуга -1999.

95. Статистический сборник: Производство мяса и молока в Калужской области. Калуга 2004.

96. Статистический сборник: Реализация сельскохозяйственной продукции. Калуга за 2000 - 2004 годы

97. Состояние животноводства Калужской области. Статистический бюллетень. Калуга, за 2000 - 2004 годы

98. Сельское хозяйство Калужской области. Статистический сборник. Калуга-2004

99. Суслов А. И., Сергеев В. В., Клюкач В. А. Организация продовольственных оптовых рынков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1994.-№10- с. 2-8

100. Территориальная организация агропромышленных комплексов. М.М. Паламарчук- Киев: Наукова думка, 1985. 304 с.

101. Тимошенко O.A. Повышение экономической эффективности птицеводческих предприятий яичного направления. Автореф. на соиск. уч. ст. к.э.н.

102. Ткач А. Продовольственная безопасность и пути её решения//АПК: экономика и управление.- 2001.-№1.-с.28-34.

103. Топорова JI. В. , Топорова И. В. Факторы, влияющие на потребление корма птицей // Птицефабрика 2005.- № 11 - с. 66-72.

104. Тумгоев М. Совершенствование системы налогообложения в условиях кризиса сельского хозяйства // АПК: экономика и управление.-2000.-№2.-с.31-36.

105. Турьянский A.B. Приоритетные направления развития интеграционных отношений в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2003г - №12 - с. 15-19.

106. Урусов В.Ф., Сафиуллин Р.В. Государственное регулирование и саморегулирование в системе организационно-экономического механизма АПК регионального уровня // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2001 г - №5 - с.20-23

107. Урусова С. Природно-экономические особенности развития молочного подкомплекса Тверской области // АПК: экономика и управление.- 1999.-№5.-с.66-72.

108. Урусов В.Ф. Концепция регулирования экономических отношений в АПК регионального уровня // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1997.-№11.-е. 18-21.

109. Ушачев И.Г. Стратегические направления обеспечения продовольственной безопасности России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2002. №5,- с 7-11.

110. Ушачев И. Социально-экономические проблемы развития АПК России в условиях мировых интеграционных процессов// АПК: экономика, управление 2002г. - №9 - с.3-13

111. Хамидуллин Т. Методы снижения токсичности кормов // Комбикорма. -2002.-№6.-с. 61-62

112. Хвостунов А.И. Минаков И.А. Сабетова JI.A. Эффективность агропромышленной интеграции в условиях формирования рыночных отношений.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий

113. Цветков А. И. Современные аспекты холодильной обработки тушек птицы // Птицефабрика.- 2006 г. № 1 - с. 69-72

114. Чаянов А. В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. М.: Наука, 1991 . - 445 с.

115. Чуприн H.H. Повышение эффективности интенсификации птицеводства в России. Автореф. на соиск. уч. ст. к.э.н.

116. Чурсин А. М. и др. Цены и качество сельскохозяйственной продукции : Спавочная книга М.: Колос. - 1984.

117. Шакиров Ф. К. Организация производства на предприятиях АПК М.: Колос, 2003

118. Шалова J1.M. Реализация проекта РЗС по контролю комбикормов // Птицеводство 2004 г - № 9 - с. 29-30

119. Шашурин Ю. С., Черезов A.B. Себестоимость в оперативном управлении предприятием. М.: ДеКа, 2000. - 211 с.

120. Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. Методика финансового анализа М.: ИНФРА-М, 1995.-448 с.

121. Шибайкин A.B. Совершенствование государственной поддержки агро-продовольственной сферы региона // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2003.-№4- с. 9-12

122. Шмидт Рут А., Райт Хелен. Финансовые аспекты маркетинга. М.: ЮНИТИ, 2000-257 с.

123. Шутьков А. Региональная аграрная политика: проблемы и пути совершенствования // АПК: экономика, управление 2002г. - №2- с.3-9

124. Шипунов В. Г., Кишкель Е. Н. Основы управленческой деятельности. -М.: Высшая школа, 1999. 304 с.

125. Щиборщ К. В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. -М.: 2001.-234 с.

126. Щукин Д.Ф. О методике оценки риска VAR. // Рынок ценных бумаг -№16 М.: Изд. Дом "РЦБ", 1999.

127. Щукин Д.Ф. Опционы и управление риском. // Рынок ценных бумаг. №17, М.: Изд. Дом "РЦБ", 1999.

128. Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. Научные труды. -М.: Колос, 1982

129. Эйриян С.К. Организационно-экономические аспекты повышения эффективности функционирования птицепродуктового подкомплекса региона: Автореф. дис. . канд. Экон. Наук. Екатеринбург, 2003

130. Юдин В.Е. Роль качества в экономической политике и обеспечении конкурентоспособности отечественной продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2000.-№5- с.13-16.

131. Яковлева Е., Чернышов А. Региональные модели развития кооперации и интеграции в реформируемом АПК // АПК: экономика, управление- 2005г -№5 с.39-46.

132. Яковлев А. В целях повышения качества // Экономика сельского хозяйства России .- 2002. № 10. - с. 15.

133. Marketing Praxis fur Klein-und Mittelbetriebe von Dr.Heinz Schwalbe. Bundesrepublik Deutschland, Freiburg i. Br.-1993. c. 317.

134. Основные показатели экономической деятельности сельскохозяйственных организаций Калужской области

135. Показатель 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г. 2004г. в % к2000г 2003г

136. Число сельскохозяйственных организаций, ед. 353 191 164 164 153 43,3 93,3

137. Среднегодовая численность работников, тыс. чел. 30,8 23,6 20,6 18,1 15,8 51,3 87,3

138. Сельскохозяйственные угодья, тыс. га. 892 588 537 470 436 48,8 92,8

139. Посевная площадь, тыс. га. 470,3 442,6 420,9 365,8 348,0 73,9 95,1

140. Рентабельность, убыточность (-) всей хозяйственной деятельности, % 1 6 -5 -10 0,6 -,04пп + 10,6пп

141. Число убыточных сельскохозяйственных предприятий:- единиц; 227 92 89 92 53 23,3 57,6- в процентах от общего числа с.-х. предприятий. 64 48 54 56 35 -29пп -21пп

142. Производство основных видов продукции животноводства Калужской областив среднем 1995г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г. 2005г.

143. Молоко, тыс.т 480,7 424,8 301,4 299,1 278,1 279,0 261,8 241,5

144. Яйца, млн. шт. 354,4 315,9 170,4 179,2 216,1 228,5 219,0 219,2

145. Сельскохозяйственные организации1. Скот и птица на убой в убойном весе), тыс. т. 36,0 27,4 18,3 19,6 20,0 19,6 21,5 21,1

146. Молоко, тыс.т 324,4 265,1 178,9 181,5 168,2 168,2 164,0 161,7

147. Яйца, млн. шт. 194,0 178,4 77,8 93,4 135,8 149,3 124,2 115,11. Хозяйства населения

148. Скот и птица на убой (в убойном весе), тыс. т. 30,5 30,3 22,0 21,2 19,8 19,1 18,2 16,2

149. Молоко, тыс.т 153,0 160,2 117,6 112,0 104,2 104,5 91,8 74,5

150. Яйца, млп. шт. 159,8 152,4 91,4 84,7 79,4 78,3 93,9 103,3

151. Рис. 1 . Структура замкнутого цикла производства продукцииптицеводства

152. Производство яиц в организациях Калужской области, тыс. шт.

153. Сельскохозяйствен пая организация 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г. 2005г. 2005г. в % к2000г. 2004г.производство яиц, тыс.шт.

154. Птицефабрика Калужская 23959 23397 20581 19319 19205 19403 80,9 101,3

155. Птицефабрика Белоусово 2880 23522 68992 76597 55233 „

156. Птицефабрика Карачевская 49200 40143 42861 56308 47686 78458 159,5 164,5

157. ИТОГО: 77831 93387 135751 155114 124254 115100 147,9 92,6

158. Население 91400 84700 79400 78900 93900 96300 105,4 102,5

159. Итого но области 170400 179200 216200 228500 219000 211400 124,1 96,5яйценоскость, шт.

160. Птицефабрика Калужская 214 218 216 220 243 202 113,5 110,4

161. Птицефабрика Белоусово 98 164 289 283 289 293 294,8 102,1

162. Птицефабрика Карачевская 253 219 287 253 274 297 108,3 108,3

163. В среднем по области: 230 219 271 252 274 297 119,1 108,7

164. В среднем по РФ: 264 273 279 285 295 301 114,1 102,0

165. Оборот продуктов питания в домашних хозяйствах Калужской области

166. ВВОЗ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

167. В ОБЛАСТЬ С1 ЕЛЬХОЗПРЕДП. РИЯТИЯМИ Д1 РУГИХ РЕГИ01 10В, тонн

168. Скот и птица (в живом весе) Молоко и молочные продукты Яйца и яйцепро-дукты, тыс.шт. Зерно2003 г 2004 г 2003 г 2004 г 2003 г 2004 г 2003 г 2004 г

169. В КАЛУЖСКУЮ ОБЛАСТЬ 522 617 8997 6707 76570 70583 4859 5185в том числе из:

170. Белгородской области 6800 8310 176

171. Брянской области 159 355 8046 8100 463 183

172. Вологодской области 3202 1822 107

173. Воронежской области 688 155

174. Ивановской области 144 - - -

175. Кировской области - - 2443 220 126 76

176. Костромской области 3998 1815 10 25

177. Владимирской области 530

178. Курской области 3 2 - - 119 185

179. Липецкой области 27 - 2846 11026 247

180. Ленинградской области 102

181. Московской области 1 6 8997 6508 1650 1454

182. Орловской области 24 - 5752 3052 1589 249

183. Пермской области ~ 6732 864

184. Нижегородской области 5 79 - 3575 1859

185. Свердловской области - - - 1683 32461. Смоленской области 1 —

186. Тамбовской области - - - 319 86 1168

187. Тверской области 109 407 104

188. Тульской области 73 23 199 15382 16119 1225 1433

189. Тюменской области 26 9622 10475

190. Челябинской области 544

191. Ярославской области 3200 1798

192. Орловской области 202

193. Краснодарского края 1677

194. Ставропольского края 13

195. Вывоз скота и птицы (в живом весе) сельскохозяйственными предприятиями Калужской областицентнеровв том числе в:

196. Всего г.Москву Белгородскую обл. Брянскую обл.2004г. 2003г. 2004г. 2003г. 2004г. 2003г. 2004г. 2003г.1. Бабынинский 15 - -

197. Боровский 1488 2860 - - - -

198. Дзержинский 138821 100766 60809 66031 - 1819 5201. Жиздринский 216 266 -

199. Жуковский 3173 2933 - - - -1. Кировский 451 451

200. Людиновский 362 186 - - - 146 78

201. Малоярославецкий 2219 8460 466 4403 - - 3471. Медынский 352 117

202. Перемышльский 196 237 196 182 - -

203. Сухиничский 342 567 - 44 56 -

204. Тарусский 266 1539 219 - - -1. Юхновский 266 - - - - - г.Калуга и пригород 38 - - - - -

205. Всего по области 147435 118701 61471 71286 44 56 1965 945