Оптимизация содержания тяжелых металлов в рационе молочных коров пригородных территорий тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.16, кандидат биологических наук Бабкин, Дмитрий Владимирович

• Бабкин, Дмитрий Владимирович
• кандидат биологических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Бабкин, Дмитрий Владимирович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Экология кормления (сбалансированное кормление) дойных 8 коров в условиях экологического неблагополучия

1.2. Влияние соотношения различных кормов на эффективность раздоя 14 и уровень обмена веществ коров в первые 100 дней лактации

1.3. Биологическая ценность жмыхов масличных культур для 20 повышения продуктивного потенциала коров в условиях техногенеза

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1.1. Экологические и агроклиматические условия Курганской 43 области

3.1.2. Накопление тяжелых металлов в кормах пригородных 48 территорий

3.1.3. Особенности технологии содержания, кормления и 56 продуктивные качества коров пригородных территорий

3.2. Влияние оптимизированных по уровню протеина и тяжелых металлов 66 рационов кормления коров на обменные процессы в организме

3.2.1. Питательность оптимизированных рационов кормления

3.2.2. Переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция, 73 фосфора и энергии в организме первотелок

3.2.3. Биохимические показатели крови

3.2.4. Качество, химический состав и технологические свойства молока

3.2.5. Экономические показатели производства молока при скармливании 105 оптимизированных по уровню токсикантов рационов первотелкам

3.3. Влияние оптимизированных по уровню протеина и тяжелых металлов 107 рационов кормления коров на обменные процессы в организме

3.3.1. Питательность оптимизированных рационов кормления

3.3.2. Переваримость питательных веществ, обмен азота, кальция, 112 фосфора и энергии в организме коров

3.3.3. Биохимические показатели крови

3.3.4 Качество, химический состав и технологические свойства молока

3.3.5. Экономические показатели производства молока при скармливании 136 оптимизированных по уровню токсикантов рационов полновозрастным коровам

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Оптимизация содержания тяжелых металлов в рационе молочных коров пригородных территорий»

Актуальность темы. Расширяющееся техногенное воздействие на окружающую среду относится к одной из важнейших проблем современности. Влияние хозяйственной активности человека, прежде всего весьма значимо для аграрных экосистем, так как связано с широким спектром поступления экоток-сикантов в организм человека с сельскохозяйственной продукцией (Г.Н. Вяйзе-нен, У.Ю. Медведев, Л.И. Винник, 2002; А.М.Смирнов, 2005; А.В.Трапезников, В.Н. Трапезникова, 2005; И.М. Донник, 2006). По данным отдела технологических проблем Российской сельскохозяйственной академии, промышленными предприятиями Российской Федерации ежегодно в окружающую среду выбрасывается свыше 20 тыс. тонн различных загрязняющих веществ (А.М.Смирнов, 2003, 2006).

Особенно опасно суммарное воздействие экотоксикантов на популяции животных и биологические объекты, их способность накапливаться и ухудшать санитарное качество животноводческой продукции вызывать отдаленные последствия, связанные с мутагенным, эмбриотоксическим, канцерогенным и им-мунодепрессивным действием (И. М.Донник, 2001,2006; O.P. Ильясов, 2005; AJI. Иванов, 2006, А.Г. Шахов, 2006; И.А.Шкуратова, 2006).

Курганская область граничит с Челябинской, Свердловской, Тюменской областями и республикой Казахстан. Близость к промышленным центрам Урала обусловливает мощный поток загрязняющих веществ в поверхностные воды, почву и атмосферу. Дополнительное загрязнение, создаваемое выбросами в атмосферу предприятиями Свердловской и Челябинской областей оказывает существенное негативное воздействие на экологическую ситуацию области, которое может превосходить загрязнение атмосферы, создаваемое собственными источниками (Доклад 2004).

В условиях региона основными лимитирующими элементами полноценного питания коров является энергия и протеин. Дефицит энергии в первые 100 дней лактации, вызванный недостатком потребляемого корма, ограничивает рост продуктивности лактирующих коров. В качестве энергопротеиновых добавок в Западно-Сибирском регионе в последнее время используются достаточно новые для Курганской области корма - жмыхи масличных культур. Основным сдерживающим фактором введения жмыха и шрота в рационы животных является наличие в них антипитательных веществ - эруковой кислоты и глюкозинолатов. Однако современные сорта рапса типа "00" отличаются низким содержанием глюкозинолатов и эруковой кислоты и, следовательно, не могут оказывать вредного влияния на организм животных (И.А. Лошко-мойников, 2004; П.Ф. Шмаков и др., 2004).

В связи с этим в ОАО "Курганское" по племенной работе, была проведена научно-исследовательская работа по оптимизации содержания тяжелых металлов в рационах молочных коров пригородных территорий.

Составной частью этих исследований являлось определение продуктивной ценности и экологической безопасности кормов, получаемых из масличных культур и, влияния их на эколого-биологические особенности и характер обменных процессов в организме животных, санитарно-гигиеническое качество и химический состав молока коров черно-пестрой породы в период раздоя в пригородных территориях.

Цель исследований - изучить возможность получения экологически безопасной продукции, путем оптимизации содержания тяжелых металлов в рационах кормления дойных коров, в пригородных территориях, используя биологически полноценные корма собственного производства.

Определить экологически безопасные растительные культуры по уровню накопления тяжелых металлов, для производства качественной и экологически безопасной животноводческой продукции в пригородных территориях.

Задачи исследований:

• провести экологическую и санитарно-гигиеническую оценку грубых, сочных, концентратных кормов и молока, изучить химический состав и питательность новых для региона кормов - жмыхов масличных культур;

• выявить хозяйственно-биологические особенности и характер обменных процессов в организме коров при скармливании оптимизированных по уровню содержания токсикантов рационов;

• установить уровень накопление тяжелых металлов в молоке первотелок и полновозрастных коров, изучить химический состав и санитарные качества молока производимого в пригородных территориях;

• выявить результативность раздоя коров и первотелок при скармливании жмыхов и, определить эффективность производства молока в пригородных территориях.

Научная новизна исследований. В условиях пригородных территорий г. Кургана впервые проведена комплексная оценка молочной продуктивности, химического состава, санитарных качеств и экологической безопасности молока полновозрастных коров и первотёлок в период раздоя при скармливании оптимизированных по уровню токсикантов рационов. Обоснована экологическая целесообразность использования жмыхов масличных культур (подсолнеч-никовый, рапсовый, рыжиковый, сурепный, льняной), в составе концентратных смесей, для кормления коров в условиях техногенеза.

Практическая значимость работы. Научная работа дает представление об аккумуляции тяжелых металлов в грубых, сочных и концентратных кормах и молоке коров в пригородных территориях г. Кургана. Включение добавок восполняющих дефицит кормового протеина и жира, повышает уровень энергетического и минерального обмена и обеспечивает получение экологически безопасной продукции в условиях техногенеза. Результаты исследований использованы в образовательных экологических программах подготовки специалистов агропромышленного комплекса в Курганской государственной сельскохозяйственной академии.

Основные положения, выносимые на защиту:

• особенности кормопроизводства, состав и экологическая безопасность кормов, производимых в Курганской области.

• накопление тяжелых металлов в грубых, сочных, концетратнных кормах; зимне-стойловых рационах кормления дойных коров; крови и молоке коров.

• перспективность применения высокопротеиновых и энергоемких добавок повышающих уровень энергетического и минерального обмена для получения экологически безопасной продукции в пригородных территориях.

• экономическая эффективность мероприятий по нормированию содержания токсикантов в кормах рационов, обеспечивающих получение безопасной сельскохозяйственной продукции в условиях техногенеза. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональной научно-практической конференции «Актуальные вопросы животноводства Зауралья» (Курган, 2005); IX научно-практической конференции, посвященной 75-летию УГАВМ «Перспективные направления научных исследований молодых ученых» (Троицк, 2005); международной научно-практической конференции «Аграрная наука - сельскому хозяйству» (Барнаул, 2006). Публикация результатов исследования

По материалам диссертации в трудах, журналах, сборниках и материалах научных конференций опубликовано 5 печатных работ, в том числе 1 в ведущем научном журнале, рекомендованном ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, собственных исследований, и обсуждений, выводов, и предложений производству, списка литературы и приложений. Материал изложен на 171 страницах машинописного текста, содержит 41 таблицы, 6 рисунков. Список использованных источников литературы включает 170 наименований, в том числе иностранных - 26.

Заключение диссертации по теме «Экология», Бабкин, Дмитрий Владимирович

выводы

1. Оптимизация рационов кормления коров пригородных территорий повысила молочную продуктивность первотелок до 4504,2-5023,08 кг за 305 дней лактации и превысило стандарт по породе на 44,5-50,23%, полновозрастных коров 5553,1-5876,2 кг и, 38,77-42,14 % соответственно. Жирность молока коров повысилось до 3,9-4,09 % (стандарт 3,6%).

2. Содержание минеральных веществ в рационах коров пригородных территорий, сбалансированных по основным питательным веществам не соответствует норме кормления. В рационе содержатся микроэлементы: железо 3000-4214 мг (2,3-6,6 нормы потребления); марганец 872-1311 мг (2-1,1 нормы потребления); медь 174,8-180,8 (1,11-2,78 нормы); цинк 418-789 (0,76-0,95 нормы); приоритетные токсины: кадмий от 1,82 до 4,68 мг, свинец от 71,32 до 129,58 мг; макроэлементы: кальций от 56,63 до 115 г (1,1, 0,96 нормы потребления) и фосфор от 30,51 до 72,69 г (0,8, 0,85 нормы потребления). Соотношение кальция и фосфора составляет 1,86-1,58:1,0 (норма соотношения 1,2-1,39:1,0).

3. Использование энергоемких высокопротеиновых добавок коровам пригородных территорий увеличило затраты энергии на продукцию у первотелок, в среднем на 6,08 МДж сутки (8,34%), у полновозрастных коров 9,08 МДж сутки (10,62%о). Эффективность использования обменной энергии первотелками составила 31,16%, полновозрастными коровами - 33,74%, однако была больше на 3,18% у коров, потреблявших рапсовый жмых.

4. Оптимизация содержания тяжелых металлов в рационе кормления коров пригородных территорий сопровождается интенсивными изменениями в дыхательной функции крови. Так, в 100-й день раздоя у первотелок и полновозрастных коров, потреблявших рапсовый жмых количество эритроцитов увеличилось на 5,49-1,93%, содержанию гемоглобина - на 8,53 (Р<0,001)- 1,96% по сравнению с животными, потреблявшими подсолнечниковый, льняной, рыжиковый и сурепный жмыхи. К 200-му дню лактации данные показатели возросли на 8,49-8,67 (Р<0,01) и 2,03-0,87% соответственно, в 300-й день лактации, уменьшились на 5,18 (Р<0,01) — 0,47%, и 4,35 (Р<0,05)- 3,19% соответственно.

5. Интенсивность обмена веществ у коров, потреблявших рапсовый жмых проявилась в увеличении содержании мелкодисперсной альбуминовой фракции белков в сыворотке крови, в 100-й день лактации на 4,37 (Р<0,01) - 1,37%, чем у животных, получавших подсолнечниковый, льняной, рыжиковый и сурепный жмыхи. К 200-му дню лактации данная тенденция сохранилась, а в 300-й день лактации достоверной разницы в содержании фракций сывороточных белков не отмечено.

6. В молоке коров потреблявших оптимизированные рационы кормления, содержание кадмия составляет 0,3-0,5 ПДК, свинца 0,5 ПДК, меди 0,4 ПДК, цинка 0,8 ПДК. Содержание: общего белка 3,53-3,65%»; жира 3,68-4,09%; лактозы 4,44 - 4,46%; плотность 28,84 - 27,62 А; соматических клеток меньше 500 тыс/мл; бактериальное загрязнение не более 500 тыс/смЗ; титруемая кислотность 16,66-17,67 °Т.

7. Экономический эффект для реализации биоресурсной продуктивности при использовании жмыхов масличных культур первотелкам и полновозрастным коровам составил 24,05-12,96%. Скармливание рапсового жмыха снижает себестоимости 1 т молока на 5,45-3,32% и повышает рентабельность производства молока на 29,56-35,44%, чем при включении подсол-нечникового, льняного, сурепного и рыжикового жмыхов в состав концен-тратных смесей полновозрастных коров и первотелок.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Учитывая высокое содержание протеина при его оптимальной сбалансированности по аминокислотному составу подсолнечникового, льняного, рыжикового, рапсового и сурепного жмыхов, рекомендуем включать их в состав концентратной (ячменно-гороховой) смеси для коров, в период раздоя, в количестве 22% по массе, что позволит увеличить удой до 5023,08-5876,2 кг за 305 дней лактации и уровень рентабельности производства молока до 29,56-35,44%.

2. Данные по изучению у черно-пестрых коров уральского типа характеристики молочной продуктивности, отложения и распределения энергии в организме, переваримости питательных веществ, балансу кальция, фосфора, азота, морфологическим и биохимическим показателям крови рекомендуется использовать как справочный материал в научной и учебной работе.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Бабкин, Дмитрий Владимирович, 2007 год

1. Азаубаева Г.С. Влияние концентрации обменной энергии рационов на иммунобиологический статус и продуктивность коров / Г.С. Азаубаева // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С. 27-28.

2. Акынова, A.A. Содержание кадмия в организме животных в районах размещения предприятий цветной металлургии / A.A. Акынова, А.К. Мейр-баев // Гигиенические вопросы производства цветных металлов. Алма-Ата, 1987.-С. 43-47.

3. Алексахин P.M. Проблемы техногенного воздействия на агропромышленный комплекс и реабилитация загрязненных территорий. М. Рос-сельхозакадемия. 2003. - С.67-85.

4. Алексахин P.M. Техногенез и агросфера актуальные задачи и пути их решения. Агроэкологическая безопасность в условиях техногенеза / P.M. Алексахин // Сборник научных докладов международного симпозиума: часть I. - Казань: Медок, 2006. - С. 42-46.

5. Алиев A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / A.A. Алиев. М.: Колос, 1980. - С. 25.

6. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных / A.A. Алиев. М.: НИЦ «Инженер», 1997.-С. 128-133.

7. Арзуманяна Е. А. Животноводство / Под редакцией проф. Е. А. Арзума-няна. М.: ВО "Агропромиздат", 1991. - С. 3.

8. Артемов И.В. Используем рапс повышаем продуктивность / И.В. Артемов // Животноводство России. - 2000. - №6. - С.36-37.

9. Артёмов И.В. Рапс / И.В. Артёмов. М.: Агропромиздат, 1989. - 44 с.

10. Бадрутдинов Р.З. Влияние скармливания рапсового масла на молочную продуктивность коров / Р.З. Бадрутдинов, A.B. Сорокин, М.П. Разумова // Научно-технический бюллетень СО ВАСХНИЛ. 1989. - №1. - С. 11-15.

11. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Н. Баканов,

12. B.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1989. - 316 с.

13. Барабанщиков Н. Влияние породы на качество молока. / Н. Барабанщиков, И. Харитонова, Н.Комаров и др. Молочное и мясное скотоводство. 1990,-№5.-С. 140-143.

14. М.Безенко Т.М. Влияние периода лактации и физиологического состояния коров на качественный состав молока / Т.М. Безенко, Е.В. Ерофеева // Сборник научных трудов ВНИИ животноводства. Вып. 55. М., 1991.1. C. 107-114.

15. Богданов Е.А. Кормление молочных коров, их содержание, доение в связи с организацией стада и всего молочного дела / Е.А. Богданов. М.: "Афоном", 1990.- 167 с.

16. Брикман В.И. Рапс, сурепица и редька масличная в Восточной Сибири /

17. B.И. Брикман, A.C. Евтеев, С.А. Юргин. М.: Росагропромиздат, 1989.1. C.53с.

18. Булатов А.П. Совершенствование системы питания чёрно-пёстрого скота в условиях западной Сибири / А.П. Булатов // Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000, - С. 46.

19. Булатов А.П. Энергетический обмен у коров в период раздоя / А.П. Булатов, A.A. Лушников //Актуальные проблемы кормления животных в южном Зауралье: Сб. науч. тр. Курган, 1998. - С. 63.

20. Булдаков JI.A. Особенности элиминационного действия ферроцианидов при поступлении в организм радиоактивного цезия / JI.A. Булдаков, В.П. Борисов, И.Я. Василенко и др. // Тезисы докладов Всесоюзной конференции. Обнинск, 1991, т.1, С. 149-150.

21. Васильев A.B. Изучение закономерностей сорбции в желудочно-кишечном тракте и выведение цезия-137 из организма коров при использовании препарата «Бифеж» / A.B. Васильев, В.Н. Кудрявцев, И.А. Морозов, М.Ю. Фадеев. Обнинск: Урожай, 1998. - 34 с.

22. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат. - 1982. - С. 3-5.

23. Венедиктов A.M. Кормление сельскохозяйственных животных / A.M. Венедиктов и др. М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 48-54.

24. Венчиков А.И. Принципы лабораторного применения микроэлементов в качестве биотиков. Ашхабад: Б1ЛБ1М, 1982. - 132 с.

25. Вракин В.Ф. Практикум по анатомии с основами гистологии и эмбриологии с-х. животных / В.Ф. Вракин. М.: Агропромиздат, 1982. - С. 3335.

26. Вяйзенен Г.Н. Эффективность включения рапсового масла и цеолита в рационы коров / Г.Н. Вяйзенен, И.В.Будяну // Зоотехния. 1995. - № 6. -С. 10-12.

27. Гареев Р.Г. Надежный источник протеина / Р.Г. Гареев, И.Ф. Левин, И.Х. Закирьянов // Кормовые культуры. 1988. - №5 - С. 26-28.

28. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных. М.:

29. ВО Агропромиздат, 1990. С. 368-372.

30. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1979. - 470 с.

31. ГОСТ 23453-90 Молоко метод определения количества соматических клеток Издательство стандартов Москва 1990 г

32. ГОСТ 25179-90 Молоко. Методы определения белка Издательство стандартов Москва 1990 г

33. ГОСТ 28283-89 Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса Издательство стандартов Москва 1990 г

34. ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности Издательство стандартов Москва 1992 г

35. ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности Издательство стандартов. Переиздание. Москва 1997 г

36. ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира Издательство стандартов Москва 1990 г

37. ГОСТ 8218-89 Молоко метод определения чистоты Издательство стандартов Москва 1989 г

38. ГОСТ 9225-84 Молока метод определения количества бактерий в молоке Издательство стандартов Москва 1990 г

39. Григорьев И.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев Н.П. Волков Е.С. Воробьев. М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

40. Григорьев Н.Г. Разработка и физиологическое обоснование энергопротеиновых концентратов для крупного рогатого скота / Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов, Н.И. Исаенков //Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Боровск, 2000. - С. 65-66.

41. Гуменюк Г.Д. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве / Г.Д. Гумешок, A.M. Жадан, А.Н. Коробко. -Киев: Урожай, 1991. 216 с.

42. Девяткин А.И. Новое в кормлении крупного рогатого скота / А.И. Девяткин Е.А. Ткаченко. М.: Колос, 1983. - 188 с.

43. Дектярев В. Исмаилов Ф. Рапсовый жмых в рационах коров / В. Дектярев Л. Левина // Нечерноземье. 1989. -№ 12. - С. 36.

44. Донник И.М. Экология и здоровье животных / И.М. Донник, П.Н. Смирнов. Екатеринбург: Издательско-редакционное агентство УТК, 2001. -331 с.

45. Драганов И.Ф. Корма из отходов маслопрессового и маслоэкстракцион-ного производства / И.Ф. Драганов // Зоотехния. 1992. - №2. - С. 39-48.

46. Ильязов Р.Г. Проблемы адаптации агроэкосферы к условиям техногенеза. Агроэкологическая безопасность в условиях техногенеза/ Р.Г. Ильязов, Ф.Х. Шакиров // Сборник научных докладов международного симпозиума: часть I. Казань: Медок, 2006. - С. 29-41.

47. Иноземцев В.П. Ветеринарно-санитарные аспекты получения экологически чистого молока / В.П. Иноземцев, И.И. Балкова //Ветеринария. 1990. - №3. - С. 3-8.

48. Иоффе В.Б. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Б. Иоффе, А.В. Дервиш. М.: Урожай, 1991. - С. 40.

49. Калашников А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов. М.: Росагропромиздат, 1988. -С. 166-170.

50. Калашников А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников и др. М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 186.

51. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985, - С. 11-12.

52. Калашников АП. Совершенствование энергетического питания молочных коров / АП. Калашников, В.В. Щеглов // Тезисы докладов. Боровск, 2000. - С. 96-97.

53. Калашникова А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие: ч. 1. Крупный рогатый скот / Под ред. А.П. Калашникова, H.H. Клейменова и В.В. Щеглова. М.: Изд-во «Знание», 1994. -400 с.

54. Калиненко H.A. Использование рапсового жмыха в рационе коров / H.A. Калиненко, Г.П. Шуваева, Е.М. Умянова // Научно-техн. Биол. СО ВАСХНИЛ, 1989.-С. 8-11.

55. Калинский Н.Я. Использование рапсового шрота и жмыха в животноводстве / Н.Я. Калинский, В.И. Краснобородько // Рациональные технологии переработки семян рапса и др. масличных культур. Винница, 1988. - С. 25-27.

56. Кальницкий Б.Д. Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота / Б.Д. Кальницкий, EJI. Харитонов // Зоотехния. 2001. -№ И. - С. 20-25.

57. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. -J1.: Агропромиздат, 1985.-205 с.

58. Кашина Е.Д. Влияние углеводного питания лактирующих коров на переваримость и балансы веществ / Е.Д. Кашина // Тезисы докладов. Боровск, 2000. - С. 98-99.

59. Кваша В.И. Газоэнергетический обмен и баланс энергии в организме лактирующих коров под влиянием растительных жиропротеиновых концентратов в условиях Западной лесостепи Украины / В.И. Кваша // Тезисы докладов. Боровск, 2000. - С. 101-103.

60. Кваша В.И. Зерно рапса в кормах для телок / В.И. Кваша, Н.Е. Васили-шин//Зоотехния. 1995.-№4.-С. 19-20.

61. Кваша В.И. Рапсовый жиро-протеиновый концентрат в рационах животных / В.И. Кваша, Б.В. Грицай // Зоотехния. 1994. - № 12. - С. 12-13.

62. Кириллов Ю.И. Основы биохимии растений / Ю.И. Кириллов, В.А. Яковлев, Д.Е. Борисков. Курган: Изд-во «Зауралье», 2002. - 224 с.

63. Кист A.A. Феноменология биохимии и бионеорганической химии / А.А Кист. Ташкент: Фан, 1987. - 236 с.

64. Ковалева H.H. Организация раздоя коров на товарной ферме / H.H. Ковалева, Л.С. Цибулько // Псковский ЦНТИ. 1990. - ИЛ № 152-90. - С. 4.

65. Крохина В.А. Комбикорма с продуктами из семян рапса в кормлении коров / В.А. Крохина, C.B. Кумарин // Зоотехния. 1988. - № 3. - С. 37.

66. Крохина В.А. Рапсовый шрот в комбикормах для крупного рогатого скота и свиней / В.А. Крохина, Л.А. Илюхина, В.В. Калинин, А.Я. Яхин // Животноводство, 1987. №1, - С. 39-40.

67. Кудрявцев В.Н. Миграция Cs-134,137 в трофической цепи лактирующих коров при разных способах их содержания / В.Н. Кудрявцев, А.Н. Сирот-кин // Доклады ВАСХНИЛ, 1991. 5. - С. 36-38.

68. Лазаренко В.Н. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока / В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик и др. // Зоотехния. 2002. №6. - С 27-29.

69. Лазаренко В.П. Метаболические параметры энергетического обмена в середине лактации у коров черно-пестрой породы / В.П. Лазаренко // Авто-реф. диссертации кандидата биолог, наук. Боровск, 1997. - С. 4.

70. Лазаренко В.П. Переваримость структурных и неструктурных углеводов кормов у коров / В.П. Лазаренко // Зоотехния. 1996. - №9. - С. 9-11.

71. Лакин Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин. М.: Высшая школа, 1990. - 352 с.

72. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т.Лебедев, А.Т. Усович. -М.: Россельхозиздат, 1976. С. 150-315.

73. Лебедько Е.Я. Интенсивный индивидуальный раздой коров до рекордной продуктивности / Е.Я. Лебедько, Г.А. Кравцова, Р.В. Батранова // Владимирский ЦНТИ. 1989. - ИЛ № 168-89. - С. 4.

74. Лепкина О.Ф. Рапсовый шрот в рационах молочных коров / О.Ф. Лепки-на, А.П. Тихомирова // Животноводство. 1986. - №2. - С. 47.

75. Лишаева J1.H. Жмыхи и шроты масличных культур. Объемы. Использование в кормовых целях / JI.H. Лишаева и др. // Труды Всероссийского научно-исследовательского института жиров. ВНИИ жиров. - 2000. - С. 160-166.

76. Логинов C.B. Влияние сахаро-протеинового и крахмало-сахарного отношения на обменные процессы коров / C.B. Логинов // Кубан. гос. аграр. ун-т. 2000. - № 379. - С. 175-178, 304-305.

77. Ломов В.Н. Рапс в кормлении коров / В.Н. Ломов // Зоотехния. 2001. - № 6. - С. 13-15.

78. Лошкомойников И.А. Масличные культуры как источник протеина в питании животных / И.А. Лошкомойников // Научные результаты агропромышленному производству. Т.2. - Курган, 2004. - С. 33-35.

79. Макарцев Н.Г. Использование комбикормов с пониженным распадом протеина / Н.Г. Макарцев и др. // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: 1989. - С. 80-87.

80. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Макарцев. Калуга: ГУЛ Облиздат, 1999. - 644 с.

81. Матиенко А.Ф. Рапс-культура больших возможностей / А.Ф. Матиенко // Земледелие. 2000. - № 1. - С. 38.

82. Медведев И.К. Физиологические предпосылки рационального кормления высокопродуктивных коров / И.К. Медведев // Вестник сельскохозяйственной науки. 1983. - №3. - С. 78-85.

83. Милашенко Н.З. Технология выращивания и использования рапса и сурепицы / Н.З. Милашенко, В.Ф. Абрамов. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 57.

84. Мосийко В.И. Интенсификация молочного скотоводства / В.И. Мосийко и др. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 110-123.

85. Москалев Ю.И. Минеральный обмен / Ю.И. Москалев. М.: Медицина, 1985.-287 с.

86. Пашков В. Молоко и рапс / В. Пашков // Уральские нивы. 1989. - №6. -С. 20.

87. Первов Н.Г. Кормопроизводство зарубежных стран / Н.Г. Первов // Зоотехния. 1994. -№ 8. - С. 13-15.

88. Петелина В.А. Влияние комбикормов с включением рапсового жмыха на молочную продуктивность дойных коров / В.А. Петелина // Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве. М.: Росагро-промиздат, 1988.-С. 47-49.

89. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: / И.В. Петрухин // Справочник. М.: Росагропромиздат, 1989. - 526 с.

90. Пигаревский И.К. Зернистые лейкоциты и их свойства / И.К. Пи-гаревский. М.: Знание, 1995. - 20 с.

91. Плященко С.Е. Естественная резистентность организма животных при воздействии различных факторов внешней среды. / С.Е. Плященко // Сельхозбиология. 1976. Т. 11. - С. 753-758.

92. Подворок Н.И. Оценка аминокислотной питательности рационов коров с различным уровнем распадаемого в рубце протеина / Н.И. Подворок // Тезисы докладов. Боровск, 2000. - С. 186-187.

93. Прологова Т. Рапс и сурепица / Т. Прологова // Животноводство России. 2002.-№3.-С. 32-33.

94. Рапс и сурепица в Западной Сибири: производство и использование / П.Ф. Шмаков и др.. Омск: «Вариант-Омск», 2004. - С. 56-62.

95. Сарапкин В.Г. Подготовка нетелей к отелу и раздой первотелок / В.Г. Сарапкин, Т.В. Шигаева // Информационный лист № 58-90. Пенза ЦНТИ, 1990.-С. 4.

96. Свиридова Т.М. Оптимизация энергопротеинового отношения в рационах высокопродуктивных коров / Т.М. Свиридова и др. // Зоотехния. -2001.-№6.-С. 10-13.

97. Сечкин B.C. Заготовка и приготовление кормов в Нечерноземье / B.C. Сечкин и др.. JL: Агропромиздат, 1988. - С. 25-29.

98. Скальный A.B. Микроэлементозы и экологическая ситуация / A.B. Скальный // Экология и жизнь. 1999. - №2. - С.67-81.

99. Смирнов A.M. Обеспечение ветеринарно-санитарного животноводства на территориях загрязненных тяжелыми металлами и радионуклидами / A.M. Смирнов // Сборник научных докладов международного симпозиума: часть 1. Казань: Медок, 2006. - С. 56-62.

100. Смирнова B.B. Раздой коров с использованием продуктов переработки подсолнечника / В.В. Смирнова // Актуальные проблемы кормления животных в южном Зауралье. Курган, 1998. - С. 54.

101. Смирнова В.В. Эффективность использования жировых добавок в рационах коров в первые 100 дней лактации / В.В. Смирнова // Автореф. дис. канд. сельскохозяйственных наук. Новосибирск, 1992. - С. 28.

102. Смирнова В.В. Эффективность использования продуктов переработки рапса в рационах коров в первые 100 дней лактации / В.В. Смирнова // Актуальные проблемы кормления животных в южном Зауралье. -Курган, 1998.-С. 49.

103. Соколов В.М. Использование рапсового шрота в рационе высокопродуктивных коров / В.М. Соколов Р.К. Соколова // Технология получения рапсового шрота, его кормовая ценность и ветеринарно-санитарная оценка.-Л.: 1986.-С. 123-127.

104. Соколов В.М. Шрот рапсовый в комбикормах для молочных коров / В.М. Соколов // Кормление и содержание крупного рогатого скота. Зоотехния. - 1987. - №9. - С. 52-56.

105. Соколов O.A. Экологическая безопасность и устойчивое развитие. / O.A. Соколов, В.А. Черников // Книга 1. Атлас распределения тяжелых металлов в объектах окружающей среды. Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 1999.- 164 с.

106. Солошенко В. Жмых и продуктивность / В. Солошенко, В. Гугля, И. Фокин // Вестник агропрома. 1988. - №3. - С. 4-5.

107. Стародубцев В.М. Скотоводство и технология производства молока и говядины / В.М Стародубцев А.П. Солдатов и др. М.: Агропромиз-дат, 1989.-С. 12-14, 109-112.

108. Стефашок J1.C. Использование рапса на корм: Рекомендации / JT.C. Стефанюк и др.- М.: Агропромиздат, 1988. С. 30.

109. Столбова М.Е. Использование энергии рационов у голшти-низированных коров / М.Е. Столбова // Тезисы докладов. Боровск. -2000.-С. 219-220.

110. Тайшин В.А. Раздой коров / В.А. Тайшин, Д.В. Шипицин, В.Д. Шагжиева // Информационный листок №22 90. - Бурятский ЦНТИ. -1990.-С. 4.

111. Тищенко С.Н. Расчет рецептуры комбикормов, вырабатываемых на агрегатах "Харьковчанка" / С.Н. Тищенко и др. // Зоотехния. 1988. - № 9. - С. 32-34.

112. Трапезников A.B. Радиологическая ситуация в Уральском регионе. /

113. A.B. Трапезников, В.Н. Трапезникова // Сборник научных трудов ведущих ученых России, СНГ и др. стран. Екатеринбург, 2005. - С. 563-566.

114. Филатов В.И. Повышение энергетической, протеиновой и биологической ценности кормов в Сибири / В.И. Филатов // Автореф. дис. доктора с-х. наук. Новосибирск, 2000. - 45 с.

115. Фицев A.A. Особенности азотистого обмен у сухостойных коров при разном уровне и качестве протеинового питания / A.A. Фицев // Третья международная конференция "Актуальные проблемы биологии в животноводстве". Боровск, 2000. - С. 232-234.

116. Цюпко В.В. Обеспеченность энергией высокопродуктивных коров на рационах типичных для зоны Лесостепей и Полесья УССР / В.В. Цюпко, A.B. Осенев, JI.H. Россо и др. // Респуб.научн.конф. 21-22 сент., 1988г.

117. Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота /

118. B.В. Цюпко. К.: Урожай, 1984. - 152 с.

119. Чабб Л.Дж. Антипитательные факторы в кормлении животных / Л.Дж. Чабб //Новейшие достижения в исследовании питания животных. -М.: Агропромиздат, 1985. С. 27-48.

120. Чичаева В.Н. Поедаемость кормов и переваримость питательных веществ высокопродуктивными коровами черно-пестрой породы / В.Н. Чичаева, O.A. Басонов, Т.П. Логинова // Тезисы докладов. Боровск, 2000.-С. 249-251.

121. Чумаченко В.Е Определение естественной резистентности и обмена веществ у сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1990, - С. 446.

122. Шавло В.Ф. Динамика накопления глюкозинолатов в семенах рапса в зависимости от сортовых особенностей / В.Ф. Шавло // Вопросы биохимии масличных культур в связи с задачами селекции. Краснодар, 1981.-С. 106-109.

123. Шмычак Д.М. Возможности использования рапсового шрота на корм свиньям и курам / Д.М. Шмычак: Обзор МС Агроинформ. Варшава. - 1985.-С. 7.

124. Эрнст Л.К., Кальницкий Б.Д. Итоги и перспективы исследований в области физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных / Л.К. Эрнст, Б.Д. Кальницкий // Международная конференция. Боровск, 1991.-ч. 1.-С. 3-12.

125. Эхерн Ф.К. Жмыхи и шроты в кормлении крупного рогатого скота / Ф.К. Эхерн, Дж. Кепнелли // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 49-113.

126. Юдин М.Ф. Физиологическое состояние организма в разные сезоны года / М.Ф. Юдин // Ветеринария. 2000. - № 2. - С. 38-41.

127. Юдинцева Е.В. Снижение содержания радиоактивных веществ в продукции животноводства (рекомендации) / Е.В. Юдинцева. М.: ВО Агропромиздат, 1989.

128. Янович В.Г. Жировые добавки в рационах животных / В.Г. Янович // Животноводе . Харьков. 1988. - с.216-217.

129. Ярошев А.Я. Кровь и внутренняя среда организма / А.Я. Ярошев //Физиология системы крови. Л.: Наука, 1968. - С. 125 -130.

130. Arena S., Penz A.M. Avaliacao da gualidade nuricional do fareio de colza. // Rev.Sos.Brasil. Zootecn., 1988. Vol. 17, №2, p. 132-137

131. Barney, Harris Jr. Pecding high producing cows in large herds / Harris Jr. Barney // International Conference on Livestock and Poultry in the Tropies. -May 11-16.- 1986.-P. 16-30.

132. Bell, J. M. Nutrients and toxicants in rapeseed meal: A. review/J.M. Bell//I. Anim. Sc. 1984. - Vol.58. - №4. - P. 996-1010.

133. Bengtsson, L. Improvement of rapeseed meal quality through breeding for high protein content / L. Bengtsson // 7 Intern rapeseed congr. Poznan. -1987.-P. 97.

134. Bjerg, B. Metabolism of glucosinolates / B. Bjerg et al.J //Proc. 7th Intern. Rape-seed Congr. Poland, Poznan. -1987. - Vol. 2. - P. 496-506.

135. Broster, W.H. Abstz / W.H. Broster // Sei. Dairy. 1972. - 34(4). - P. 365-388.

136. Broster, W.H. ADAS / W.H. Broster, M.S. Strickland //Rev. 1977. -26. - P.87.

137. Chriatensen, D.A. Utilisation of protected and unprotected rapeseed by lactation dairy cows / D.A. Chriatensen, M. Cochrane, G. Steacy // In Proceed-ins, 5th International Repeseed Conference. Malto. - 1978. - vol.2. - P.217-219.

138. Daccord, Roger L'augmentation des besoins nutritifis de la vache laitiere est-elle compatible avec la durabilite? / Roger Daccord // Rev. suisse agr. -2001.- 33.-№5.-P. 197-201.

139. Fenwick, G.R. Glucosinolates and their breakdown products in cruciferous, crops, foods and feedingstuffs / G.R. Fenwick, R.K. Heancy //Food Chemistry.-1983. Vol. 11. - P. 249-271.

140. Frank, B. Fatty Rape Products for Dairy Cows.l. Rapeseeds in a Straw-based Diet / B. Frank // Report 70 Uppsala, Swedish University. 1979 - P.26.

141. Frank, B. Fatty Rape Products for Duiry Cows. 3. Rapesud in Different Rations / B. Frank // Report 75. Uppsala, Swedish University for Agricultural Scilnce, Department of Animal Husbandry. 1980. - P.32

142. Henkel, H. Rapssaaten und Rapsprodukte als Futternuttel / H. Henkel // Raps. -1984. Vol. 2. - №2. - P. 56-58.

143. Hillman, By Donald. Dietaiy nutrient allowances for daiiy cattle / By Donald Hillman // Feedstuffs Reference Issua. 1993. - № 30. - P. 54-66.

144. Jross K.I. Ende der Fahnenstange // Agra Praxis, 1987, № 4 p.71 -72

145. Kessler I., 1996 435 Казань

146. Kokkonen, T. Effect of silage dry matter content and rapessed meal supplementation on dairy cows. 1. Milk production and feed utilisation / T. Kokkonen // Anim. Feed Sei. and Technol. МФИШ. 2000. - 84. - № 34. - P. 213-228.162. RaszyK.J.481 Казань

147. S.K. Tandon, S. Khaldelwal.502 Казань

148. Satter L.D. Wu, Z. Milk production during the complete lactation of dairy cows fed diets containing different amounts of protein / Z. Wu, L.D. Satter // J. Dairy Sei. 2000. - 83. - № 5. - P. 1042-1051.

149. Solorzano, L.C. Effects on sodium bicarbonate of sodium sesguicarbon-ate of Iactating holsteing fed a high grain diet / L.C. Solorzano et al. // Dairy Sei. 1989. - vol.72. - №2. - P. 453-461.

150. Sontor, J. Glucosinolaty repkovem extrahovanem srotu / J. Sontor, V. Rabova//Krmivarstvi.-1982. -Vol. 18.-№9.-P. 197-199.

151. Sutter, F. Energy and nitrogen metabolism in Holstein-Friesian cows during early lactation / F. Sutter, D.E. Beever // Anim. Sei. 2000. - 70. - № 3. -P. 503-514.

152. Vermorel, M. Nutritive value rappesecol meal: Effects of individual glu-cosinolates / M. Vermorel, R. Heaney, G. Fenwick // J. Sc. Food. Agr. -1986. -Vol. 37.-№12.-P. 18.169. WolgerR. 516 Казань170. ZentekJ. 517 Казань

153. Баланс азота у первотелок при потреблении оптимизированного рациона, г

154. Баланс азота у полновозрастных коров при потреблении оптимизированного рациона, г--о

155. Баланс кальция у первотелок при потреблении оптимизированного рациона, г

156. Баланс кальция у полновозрастных коров при потреблении оптимизированного рациона, г

157. Баланс фосфора у первотелок при потреблении оптимизированного рациона, г

158. Баланс фосфора у полновозрастных коров при потреблении оптимизированного рациона, г

159. Химический состав молока первотелок потреблявших оптимизированные рационы, %

160. Химический состав молока полновозрастных коров потреблявших оптимизированные рационы, %

161. Санитарное качество молока первотелок при потреблении оптимизированного рациона

162. Инвентарный № Фактическое содержание

163. Санитарное качество молока полновозрастных коров при потреблении оптимизированного рациона

164. Инвентарный № Фактическое содержание

165. Заветь1;Т.С. Мальцева» Проректор по научной работе200бг

166. Результаты производственной апробации

167. Показатель Вариант апробациибазовый опытный1. Полновозрастные коровы 1. Количество, голов 50 50

168. Удой за первые 100 дней, кг 2100 2201,6

169. Валовой надой, кг 105000 110080

170. Затраты кормов на 1 кг молока, ЭКЕ 0,97 0,91

171. Себестоимость 1 т молока, руб. 4482,8 4320,3

172. Прибыль, тыс. руб. 106,80 129,86

173. Рентабельность, % 22,69 27,311. Коровы первотелки 1. Количество, голов 50 50

174. Удой за первые 100 дней, кг 1794 1866

175. Валовой надой, кг 89700 93300

176. Затраты кормов на 1 кг молока, ЭКЕ 0,90 0,88

177. Себестоимость 1 т молока, руб. 4572,6 4530,2

178. Прибыль, ты с. руб. 83,19 90,48

179. Рентабельность, % 20,28 21,41

180. Кандидат биологических наук, доцент^^/уУ^/^ Л.В. Бурлакова

181. Главный зоотехник ' ^алютин Аспирант кафедры зоогигиены иморфологии с.-х. животных ^а®кин « // » 200£г.