Некоторые аспекты формирования мясной и шерстной продуктивности у овец различных пород (на примере Воронежской области) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Шаталова Елена Михайловна

• Шаталова Елена Михайловна
• кандидат наук
• 2018

Оглавление диссертации кандидат наук Шаталова Елена Михайловна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Характеристика исследуемых пород овец и эффективность их использования

1.1.1. Эдильбаевская порода

1.1.2. Порода тексель

1.2. Селекционно-генетические аспекты формирования мясной и шерстной продуктивности овец

1.2.1. Наследование признаков

1.2.2. Повторяемость признаков

1.2.3. Корреляция признаков

1.3. Влияние паратипических факторов на мясную и шерстную продуктивность овец

1.3.1. Влияние методов разведения на уровень мясной и шерстной продуктивности

1.3.2. Влияние уровня кормления на продуктивность

1.3.3. Влияние условий содержания на продуктивность

2. Место, материал и методика исследований

2.1. Природно-климатические условия места проведения опыта

2.2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

3.1. Характеристика условий кормления и содержания овец изучаемых пород

3.2. Характеристика племенных и продуктивных качеств исходного поголовья овец

3.2.1. Продуктивные качества овец изучаемых пород

3.2.2. Воспроизводительные качества маток и сохранность молодняка

3.2.3. Селекционно-генетические основы формирования мясной и

шерстной продуктивности стада овец пород эдильбаевская и тексель

3.3. Индивидуальный рост и развитие потомства

3.3.1. Весовой рост и развитие

3.3.2. Линейный рост и развитие

3.4. Мясная продуктивность изучаемых групп животных

3.4.1. Убойные показатели

3.4.2. Морфологический и сортовой состав туши

3.4.3. Химический состав мякотной части туши

3.4.4. Аминокислотный состав баранины

3.4.5. Оценка технологических и вкусовых свойств баранины

3.4.6. Особенности развития внутренних органов

3.4.7. Характеристика костной ткани

3.5. Шерстная продуктивность исследуемых групп животных

3.5.1. Шерстная продуктивность овец в различные возрастные периоды

3.5.2. Физико-механические свойства шерсти

4. Экономическая эффективность

Заключение и практические предложения

Список использованной литературы

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Некоторые аспекты формирования мясной и шерстной продуктивности у овец различных пород (на примере Воронежской области)»

Введение

Актуальность исследований. Овцеводство всегда было и остается важной отраслью продуктивного животноводства и имеет существенное значение в обеспечении населения продовольствием и сырьем (Тапильский И.А., 1991).

По мнению Ерохина А.И., Карасева Е.А. (2016, 2017), Абонеева В.В. (2013, 2017), Лушникова В.П. (2015), Юлдашбаева Ю.А. (2017) дальнейшее развитие и интенсификация отрасли связаны главным образом с производством баранины. Повышение экономической эффективности мясного овцеводства требует наличия в породном генофонде овец специализированных пород, хорошо приспособленных к разведению в различных регионах страны (Ульянов А.Н., 2016).

И.А. Тапильский (1991) отмечает, что Воронежская область исторически являлась традиционным местом разведения овец, создания новых пород, где имеются все условия для развития отрасли овцеводства.

Однако за последние шесть лет в области наблюдается отрицательная динамика численности овец и коз. По данным Воронежстата в сельскохозяйственных организациях разных форм собственности на 1 января 2018 г. насчитывалось 20424 гол. овец и коз, что на 24,6 % меньше в сравнении с аналогичным показателем по состоянию на 1 января 2013 г.

Сокращение поголовья овец и коз отразилось на уменьшении производства продукции отрасли. Так, производство овечьей шерсти в 2017 году в сравнении с 2012 годом сократилось практически в 2 раза и составило 252 ц. Производство овец и коз на убой в живом весе за аналогичный период снизилось на 16,8 % и составило 232,1 т.

Вместе с тем намечается тенденция роста значения отечественного овцеводства. Это обусловлено тем, что равнинные пространства (в том числе пастбища, удобные для крупного рогатого скота), на которых может эффективно работать сельскохозяйственная техника, будут постепенно

переведены под растениеводство. Сокращение пастбищных территорий, вероятно, будет стимулировать рост цен и, соответственно, падение спроса на говядину, что повлечет за собой увеличение доли баранины в структуре потребления красного мяса. Еще одной важной составляющей, подкрепляющей эту тенденцию, является то, что под овцеводство можно еще приспосабливать достаточно большие территории пастбищ (предгорье, горы), которые не пригодны для крупного рогатого скота. Значительный опыт работы населения в овцеводческой отрасли, а также близость потенциальных рынков арабского мира для экспорта баранины делают эту отрасль не только привлекательной, но и стратегически значимой в аграрной политике России (Мамиконян М.Л., 2016).

Наличие в Центрально-Черноземной зоне достаточного количества естественных пастбищ, благоприятные климатические условия и возрастающий спрос на овцеводческую продукцию создают предпосылки для стабилизации и дальнейшего развития отрасли в регионе (Корниенко П.П., 2008).

Сложившаяся в Воронежской области ситуация свидетельствует о необходимости сохранения оставшихся немногочисленных стад овец, а затем и увеличения их численности, а также выявления резервов повышения рентабельности отрасли за счет использования высокопродуктивных пород.

В связи с этим, изучение продуктивных качеств овец пород тексель и эдильбаевская является актуальным и представляет научный интерес и практическое значение.

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы, выполняемой в рамках тематического плана научно-исследовательских работ ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ «Разработка и внедрение ресурсосберегающих технологий производства и переработки животноводческой продукции в ЦЧЗ» (№ гос. регистрации 01.200.1003993), являлось изучение возможности использования пород

овец эдильбаевская и тексель для формирования мясного овцеводства в регионе на основе продуктивных особенностей овец различных генотипов.

При этом мы провели комплексное изучение хозяйственно -биологических особенностей овец пород эдильбаевская и тексель в условиях Воронежской области.

Для достижения указанной цели решались следующие задачи:

- дать характеристику условий кормления и содержания овец изучаемых пород;

- провести оценку продуктивных качеств овец изучаемых пород;

- изучить воспроизводительную способность маток и сохранность молодняка;

- изучить генетические особенности формирования мясной и шерстной продуктивности стада овец пород эдильбаевская и тексель;

- изучить особенности индивидуального роста и развития потомства;

- провести сравнительную оценку мясной продуктивности молодняка путем изучения убойных показателей, морфологического и сортового состава туш, химического и аминокислотного состава баранины, технологических и вкусовых свойств баранины;

- изучить особенности развития внутренних органов и желудочно-кишечного тракта молодняка обеих пород;

- дать характеристику костной ткани;

- изучить особенности шерстной продуктивности исследуемых групп животных;

-определить экономическую эффективность разведения овец пород эдильбаевская и тексель в условиях Воронежской области.

Научная новизна. Впервые в условиях Воронежской области была проведена комплексная оценка овец различных генотипов, завезенных из разных природно-климатических зон, с целью формирования отрасли мясного овцеводства в регионе.

Теоретическая и практическая ценность работы. На основании проведенных исследований получены знания об использовании овец пород эдильбаевская и тексель для формирования отрасли мясного овцеводства в Воронежской области. При этом полученные результаты могут быть использованы для формирования новой технологии разведения овец в регионе.

Результаты исследований внедрены в ООО АПК «Александровское». В итоге был получен следующий технико -экономический эффект: рентабельность разведения овец эдильбаевской породы составила 11,05 %; рентабельность разведения овец породы тексель -13,59 % (акт внедрения результатов научно-исследовательских работ от 15.04.2016 г).

Результаты исследований могут быть использованы в учебном процессе для студентов вузов, руководителей и специалистов отрасли овцеводства.

Методология и методы исследования. Методологической основой исследований явились научные положения отечественных и зарубежных авторов, занимавшихся изучением хозяйственно-биологических особенностей овец различной породной принадлежности. В ходе выполнения работы использовались общие методы научного познания: анализ, сравнение, обобщение; экспериментальные методы: наблюдения, сравнения; специальные методы: зоотехнические, биохимические, физиологические. Для обработки экспериментальных данных применялись статистические и математические методы анализа.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- особенности использования овец различных генотипов;

- мясные и другие продуктивные качества овец различных генотипов;

- экономическая целесообразность разведения овец разных генотипов в регионе.

Степень достоверности и апробация результатов. Научные положения, заключения и предложения производству обоснованы и базируются на аналитических и экспериментальных данных, достоверность которых обусловлена проведением исследований на достаточном поголовье с применением рекомендованных методик, наличием достаточного объема фактического материала, обработанного с помощью статистических методов, применяемых в зоотехнических и биохимических исследованиях. Заключения вытекают из достоверных результатов собственных исследований и не противоречат известным исследованиям в данной области.

Основные положения и результаты работы доложены и одобрены на различных уровнях:

- ежегодных научных и учебно-методических конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов Воронежского государственного аграрного университета им. императора Петра I (2007 - 2016);

- межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых «Достижения молодых ученых - будущее в развитии АПК» (Воронеж, 2007);

-научно-практической конференции «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки

сельскохозяйственной продукции и товароведения» (Воронеж - Курск, 2010);

- научно-практической конференции «Актуальные вопросы технологий производства, переработки, хранения сельскохозяйственной продукции и товароведения» (Воронеж, 2013);

- международной конференции по ветеринарно-санитарной экспертизе «Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции» (Воронеж, 2015);

- международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства (Воронеж, 2016);

- IV международной научно-практической конференции «Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности» (Воронеж, 2016).

Публикация результатов исследования. По материалам диссертации опубликовано 16 научных статей, из них в рецензируемых журналах ВАК РФ - 5.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов исследований, заключения и практических предложений производству, списка использованной литературы.

Работа изложена на 146 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 44 таблицами, 6 рисунками. Список литературы включает 208 источников, в том числе 21 - на иностранных языках.

1. Обзор литературы

1.1. Характеристика исследуемых пород овец и эффективность их

использования

1.1.1. Эдильбаевская порода

Овцы эдильбаевской породы относятся к грубошерстным породам мясосального направления продуктивности, были созданы народной селекцией в конце 19 века путем скрещивания казахских курдючных овец с крупными астраханскими грубошерстными баранами. В процессе селекционной работы предпочтение отдавалось животным, наиболее приспособленным к природно-климатическим условиям кочевого овцеводства. Овцы данной породы хорошо переносят неблагоприятные погодные условия, способны совершать большие переходы и по своим морфофизиологическим особенностям обладают способностью быстро откармливаться даже на скудном, изреженном пастбищном корме. Эти особенности эдильбаевских овец основаны на исторически сложившейся системе ведения овцеводства дореволюционного Казахстана, когда практиковался кочевой образ жизни с широким использованием сезонных пастбищ (Ерохин А.И., 2004).

Животные данной породы характеризуются крепкой конституцией, правильным телосложением, хорошо развитым курдюком. Живая масса баранов составляет 110 - 120 кг, лучшие представители породы достигают 160 кг; средняя масса овцематок составляет 65 - 70 кг. Овцы отличаются высокой энергией роста и скороспелостью. Согласно данным бывшей Темирской опытной станции Казахстана живая масса эдильбаевских ягнят при хороших пастбищных условиях в 1 месяца достигали 17,7 кг, в 2 месяца - 28,7, в 3 месяца - 35,8, в 4 месяца - 42,4 и в 6 месев - 43,5 кг. Суточный прирост за 100 дней в среднем составил 195 г, а максимальный достигал 253

г. Полученные данные свидетельствуют о высокой скороспелости овец этой породы.

Установлены высокие убойные показатели. Так, масса туши откормленных взрослых валухов достигает 40 - 45 кг, при этом масса курдючного жира составила 12 - 14 кг. Убойный выход мяса и сала был на уровне 50 - 55% (Мирзабеков С.Ш., 2005).

По шерстной продуктивности эдильбаевские овцы превосходят других курдючных овец с грубой шерстью. Средний настриг шерсти у баранов составляет 3,0 - 3,5 кг, максимальный - до 5,0 кг, маток - 2,3 - 2,6 кг. Шерсть неоднородная, на 52 - 56 % состоит из пуха, переходного волоса - на 16 - 19% и ости - на 24 - 28%. Мертвый волос встречается в шерсти довольно редко. По данным лаборатории, тонина пуха равна 18,0 мкм, переходного волоса - 33,1 мкм, ости - 59,5 мкм.

Основной мастью эдильбаевских овец является черная и рыжая, а также бурая. Исследованиями установлено, что животные с разной мастью характеризуются неодинаковой продуктивностью. Доказано, что матки с черной окраской имеют выше настриг шерсти на 7,5 - 11,8 %, живую массу -на 2,2 - 6,9 % и лучшие убойные качества, чем овцы с рыжей мастью. Такими же высокими показателями продуктивности характеризуются овцы с бурой окраской.

Плодовитость маток средняя и составляет 110 - 120 %. Овцематки характеризуются высокой молочностью и дают в среднем 150 - 155 л молока с колебаниями от 124,8 до 184,3 л. Товарное молоко эдильбаевских овец используется для приготовления кисломолочных продуктов, сыра и масла. Средняя жирность молока составляет 5,8 % с колебаниями от 3 до 9% (Ерохин, А.И., Котарев В.И., Ерохин С.А., 2014).

В настоящее время эдильбаевские овцы разводятся в Казахстане и являются плановой породой для Уральской, Джезказганской, Гурьевской, Актюбинской, Семипалатинской и других областей. Лучшее поголовье овец этой породы находится в племзаводах «Бриликский» Уральской области,

«Суюндукский» Гурьевской области и племсовхозе «Сарысуйский» Джезказганской области Республики Казахстан. Во всех этих и других племенных хозяйствах применяется чистопородное разведение с использованием однородного и разнородного подбора, в остальных хозяйствах широко используется межпородное скрещивание для улучшения мясной и шерстной продуктивности местных пород.

Для изучения результатов скрещивания северокавказских маток с баранами пород тексель, эдильбаевская и полл дорсет на базе опытной станции СНИИЖК была проведена комплексная оценка роста и развития, телосложения, жизнеспособности помесных ягнят, их естественной резистентности, мясной и шерстной продуктивности (Скорых Л.Н., Ранюк В.Т., 2009). Проведенные исследования эффективности промышленного скрещивания позволили сделать вывод, что использование эдильбаевских баранов на матках северокавказской мясошерстной породы способствует увеличению их плодовитости (в среднем на 3,3 - 8,9 %), повышению жизнеспособности ягнят (до 4,6 %), увеличению выхода мясной продукции в возрасте 9,5 месяцев в расчете на одну овцу в сравнении с другими вариантами спаривания. В заключении авторы делают вывод, что для производства молодой баранины и ягнятины рекомендуется проводить промышленное скрещивание с эдильбаевскими производителями и реализацию помесного молодняка в первый год жизни без дальнейшего использования в селекционном процессе.

Стоит отметить, что эдильбаевская порода овец среди грубошерстных курдючных овец мясосального направления занимает предпочтительное значение. Овцы этой породы характеризуются широкой приспособленностью обитания в самых разнообразных экологических условиях. Ценной биологической особенностью этих овец является скороспелость, высокая трансформация корма в продукцию, а также возможность использования животных для хозяйственных целей в раннем возрасте. Они устойчиво передают потомству свои хозяйственно полезные

признаки, как при чистопородном разведении, так и при скрещивании с другими породами овец. Опыт и практика показывает, что во всех зонах разведения эдильбаевских овец можно в кратчайший срок создать высокопродуктивные стада этой породы.

1.1.2. Порода тексель

По свидетельству A.L. Zwolle (1984), создание овец породы тексель в Голландии было начато в середине 19 века на острове Тексель путем скрещивания низкопродуктивных маршевых маток с баранами английских пород линкольн, лейстер, гемпшир. В результате разведения сложных помесей «в себе», систематического отбора по мясной продуктивности, плодовитости и молочности маток, а также приспособленности к холодным климатическим условиям была создана порода тексель.

Многочисленные исследования свидетельствовали об эффективности использования породы тексель не только в программах промышленного скрещивания для повышения продуктивных качеств местных овец, но также и при создании новых типов и пород овец, что обусловило ее широкое использование для скрещивания в европейских и других странах мира (Peyraud D., 1973; Osikowski M. et al., 1976; Ozean N., 1977; Slana O. et al., 1978; Brune C. et al., 1978; Krizek J. et.al., 1979; Ciurus J., 1980).

Данные Domanski A.(1972) свидетельствуют о том, что в Польше для создания овец длинношерстного типа использовались овцы кентской, лейнской, мериносовой и тексельской пород. Так, с участием породы тексель были созданы приморские длинношерстные овцы.

Niznikowski R., Borys B., Gruszecki N., Wojtowski J. (2001) сообщают, что в Польше с использованием породы тексель создана новая синтетическая линия овец - белоголовая мясная. При ее создании маток породы польский меринос и великопольская скрещивали с баранами восточно-фризской породы, а в последующих поколениях помесных маток случали с баранами пород берришон-дю-шер, иль-де-франс и тексель. Полученная таким образом

генетически новая стабильная популяция овец несет в себе долю генотипа породы тексель - 50 %, иль-де-франс - 18 %, берришон-дю-шер - 9 %, восточно-фризская - 9 %, великопольская - 6 % и польский меринос - 6 %. Овцы новой мясной линии обладают значительной скоростью роста, высокой мясной продуктивностью, матки имеют высокие показатели воспроизводительной способности и молочности.

В современных экономических условиях необходимо более эффективно использовать имеющиеся возможности для увеличения производства прежде всего молодой баранины и ягнятины. Для решения этой проблемы селекционно-племенная работа с тонкорунными овцами ведется в двух направлениях: это завоз и использование импортных мясных пород овец и создание массива отечественных скороспелых мясных пород.

Павлов М.Б. (1999) утверждает, что импорт племенных овец породы тексель на территорию Российской Федерации осуществлялся в 1996 - 1998 гг. Странами - импортерами являлись Голландия, Финляндия и Австралия. В настоящее время животные данной породы используются в качестве улучшателей мясной продуктивности и других хозяйственно полезных признаков, при создании скороспелого типа мясных овец местной селекции. По его данным помеси от баранов породы тексель превосходили помесных баранчиков, полученных от тонкорунных маток и баранов породы северокавказская и советская мясо-шерстная (кавказский тип) в 8-месячном и 14-месячном возрасте на 9,5 и 8,1 % соответственно.

По сообщению Егорова М.В. (2000), в центральной зоне Ставропольского края велась целенаправленная работа по созданию нового скороспелого типа мясных овец.

Так, на базе СПК колхоза им. Ворошилова и КФХ «Русь-1» путем сложного воспроизводительного скрещивания тонкорунных маток кавказской породы с баранами остфризской молочной и специализированной мясной породы тексель голландской и финской селекций при применении жесткого отбора по желательному типу в процессе создания и последующего

разведения в «себе» создана полутонкорунная мясная порода овец -ташлинская. Овцы данной породы характеризуются хорошо выраженными мясными формами, отличаются хорошими нагульными и откормочными качествами и скороспелостью. Руно у овцы достаточно плотное, штапельно-косичного строения, уравненное, с плоской извитостью по всей длине штапеля. Ташлинская порода зарегистрирована в реестре селекционных достижений в 2008 году.

Также в 2009 году зарегистрирована новая южная мясная порода овец, созданная на базе СПК «Юбилейный» и ОПХ «Рассвет» путем воспроизводительного скрещивания баранов породы тексель и маток отечественных полутонкорунных пород в типе корридель (северокавказская мясошерстная, советская мясошерстная, тип кубанский породы линкольн и фризская молочная) с применением жесткого отбора при дальнейшем разведении помесей "в себе".

По данным ФГБУ «Госсорткомиссия» овцы по продуктивным и биологическим признакам близки к породе тексель, отличаются повышенной скороспелостью, высокими мясными качествами.

К отбивке от маток масса ягнят достигает 28 - 30 кг и более. Масса ярок к 7-8-месячному возрасту - до 40 кг и более и они могут использоваться для получения приплода. Плодовитость маток 130-145 %. Средняя живая масса баранов составляет от 85 до 110 кг, лучшие представители породы достигают 149 - 170 кг. Живая масса маток в среднем равна 55 - 70 кг. Животные характеризуются полутонкой шерстью. Настриг оригинальной шерсти с баранов составляет 4,0 - 8,0 кг, с маток - 3,5 - 4,0 кг. Новая порода хорошо адаптируется в Предгорье и степных районах Кубани. При скрещивании с другими породами южная мясная порода хорошо передает свои качества потомству. Краснодарский край располагает племенными стадами овец этой породы.

Обобщение имеющихся в литературе сведений позволяет заключить, что как чистопородное разведение, так и использование овец породы тексель

в программах скрещивания в большинстве случаев обеспечивает повышение продуктивных качеств овец улучшаемых пород, способствует обогащению наследственности, созданию животных с новыми сочетаниями хозяйственно полезных признаков или с совершенно новыми качествами.

1.2. Селекционно-генетические аспекты формирования мясной и шерстной продуктивности овец

Для практической селекции большое значение имеет использование методов популяционной генетики. К ним относятся такие генетические параметры популяции, как наследуемость, повторяемость и корреляционные связи, позволяющие выяснить соотносительную роль наследственности и среды в общей фенотипической изменчивости признаков (Кулешов П.Н., Лискун Е.Ф., Тапильский И.А., Кияткин П.Ф., Кройтер М.К., Ерохин А.И. и

др.).

1.2.1. Наследование признаков

Для селекционных целей в овцеводстве имеет значение величина коэффициента наследуемости, который различается и в зависимости от породы овец, и индивидуальных особенностей.

Понятие наследуемости, как отношение генотипической изменчивости к фенотипической, впервые в своих трудах сформулировал и обосновал Wright S. (1921), а затем Fisher R.A. (1930), Lush J.L. (1945), Lerner J.M. (1950). Однако для планирования селекционной работы особый интерес представляет та часть генотипической изменчивости, которая обусловлена аддитивным действием генов. Коэффициент наследуемости дает возможность прогнозировать степень улучшения селекционируемых признаков у потомства по сравнению с родителями, рассчитать эффект селекции при заданной величине селекционного дифференциала (Мусаханов А.Т., 2013).

В настоящее время накоплен значительный материал по наследуемости основных хозяйственно полезных признаков у овец.

Обстоятельное изучение наследования различных компонентов шерстного покрова овец было проведено в Узбекистане на базе лаборатории П.Ф. Кияткина (1958). В скрещивании использовали маток местных курдючных овец со смешанным типом шерстного покрова и косичным строением руна, в качестве производителей - баранов пород меринос и линкольн. Бараны породы меринос обладали тонкой однородной шерстью и закрытым строением руна. Линкольны также имели однородный шерстный покров, однако, в отличие от мериносов характеризовались несколько более грубой шерстью и косичным крупнокольчатым строением руна. По строению руна помеси от мериносовых баранов распределялись следующим образом: 53 % животных имели штапельное строение, 29 % - штапельно-косичное, 13 % косично-штапельное и 5 % - косичное руно. Наследование тонины отдельных фракций шерсти происходило следующим образом: у помесей от мериносовых баранов тонина пуха такая же, как и у местных маток, а ость и переходный волос заметно тоньше, чем эти типы волокон у местных овец; у помесей от линкольнских отцов пух очень тонкий, тонина переходного волоса осталась такой же, как у материнской породы, а ость стала тоньше. По длине шерстных волокон при скрещивании курдючных маток с мериносовыми баранами наблюдалась явная тенденция к доминированию коротких типов волокон отцовской породы, а при скрещивании с баранами линкольнами частично доминировала более длинная шерсть линкольнов.

Объектом исследования И.А. Тапильского и Н.С. Перепелициной (1962) явились овцематки породы джайдара и бараны породы кавказский меринос. При скрещивании животных данных пород были получены данные, свидетельствующие о промежуточном типе наследования ряда особенностей шерстного покрова у помесей первого поколения. При повторном поглотительном скрещивании помесей первого поколения с чистопородными тонкорунными баранами у значительной части особей второго поколения

шерсть была уже сравнительно хорошо уравнена и полностью лишена грубых остевых волокон.

Значительная работа проведена и по изучению наследования плодовитости овцематок. Плодовитость является генетически обусловленным признаком, о чем свидетельствуют большие различия по этому показателю овец разных пород. Так, у овец пород романовская, финский ландрас плодовитость превышает 200 %, а у каракульских и мясосальных пород частота рождения двоен в среднем составляет 10 - 15 %.

Помимо наследственной обусловленности плодовитость подвержена большой изменчивости под влиянием возраста, уровня кормления и других паратипических факторов. В связи с этим коэффициент наследуемости плодовитости имеет низкие значения и колеблется в пределах от 0,1 до 0,2, что характеризует незначительное генетическое разнообразие животных по этому показателю. Наряду с влиянием факторов среды эта гомогенность является результатом длительного естественного отбора и элиминацией особей с нежелательными отклонениями по многоплодию.

Однако, имеются и положительные примеры, свидетельствующие о результативности внутрипородной селекции на многоплодие. Например, в Новой Зеландии Уоллес (1964) в течение 16 лет вел отбор на повышение плодовитости новозеландских ромни. Ежегодный эффект селекции составил 1,43 ягненка на 100 маток и 1,62 ягненка, сохраненного до 28 дней.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Шаталова Елена Михайловна, 2018 год

Список использованной литературы

1. Абонеев В.В. Мясная продуктивность и интерьерные особенности ярок разных генотипов / В.В. Абонеев, С.Н. Шумаенко, Р.П. Ларионов // Ветеринарная патология. - 2013. - № 2 (44). - С. 51 - 54.

2. Абонеев В.В. Эффективность промышленного скрещивания баранов южной мясной породы с тонкорунными матками кавказской породы / В.В. Абонеев, А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова, В.В. Марченко // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства Т. 6. - Краснодар: ФГБНУ Северо-Кавказский НИИ животноводства. - 2017. - С. 4 - 11.

3. Адылканова Ш. Наследуемость и повторяемость селекционируемых признаков сарыаркинской грубошерстной породы овец (жанааркинский тип) / Ш. Адылканова // Поиск. - Алматы, 2010. - № 2 (1). - С. 220 - 221.

4. Акаев М-Р.Н. Влияние уровня протеиновой питательности рационов кормления на молочную продуктивность овец грозненской породы / М-Р.Н. Акаев, Г.С. Дабузова // Овцы, козы, шерстяное дело.-2007.-№ 3.-С. 38 - 41.

5. Алаушева К. А. Наследование тонины шерсти помесными ярками / К.А. Алаушева, Т. Д. Чортонбаев // Овцеводство.-1992.-№ 3.- С.17-18.

6. Албегонова Р.Д. Мясная продуктивность помесного молодняка в условиях отгонно-горного содержания / Р.Д. Албегонова, П.Ф. Мугниев // Природно-ресурсный и экономический потенциал горных и предгорных регионов России и принципы создания «устойчивых» агроландшафтов / Материалы Всероссийской науч.-практ. конф. - Владикавказ, 1996. - С. 313.

7. Алифанов В.В. Разведение сельскохозяйственных животных / В.В. Алифанов, А.В. Востроилов, В.И. Котарев.- Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2005.- 260 с.

8. Антипова Л.В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л.В. Антипова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. - Москва: Колос, 2001. - С. 308 -348.

9. Антипова H.A. Уровень и качество шерстной продуктивности овец при разной структуре рациона / Н.А. Антипова // Тезисы докладов. Ставрополь. 1989. - № 2. - С. 172-173.

10. Багашвили Д.А. Некоторые биологические и продуктивные особенности кроссбредных овец в условиях Западной Сибири: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.15 / Багашвили Давид Арсеньевич. - Новосибирск, 1973. - 24 с.

11. Балакишев М.Г. Продуктивность маток и сохранность ягнят при разных санитарно-гигиенических условиях их содержания / М.Г. Балакишев, Б.М. Оджахкулиев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - № 4. - С. 56 - 59.

12. Баланин В. И. Микроклимат животноводческих зданий /В. И. Баланин. - Санкт-Петербург: ПрофиКС, 2003. - 136 с.

13. Баусина В.Л. Сопряженность селекционных признаков у ярок волгоградской породы разных заводских линий / В.Л. Баусина // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - № 4. - С. 26 - 27.

14. Берлова Е.П. Оценка «мраморности» мяса овец по микроструктурным показателям /Е.П. Берлова., М.И. Павлова // Овцы, козы, шерстяное дело. 2007. - №1. - С. 70- 72.

15. Билтуев С.И. Сопряженность основных селекционных признаков у овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы и их помесей с манычским мериносом / С.И. Билтуев, Г.М. Жилякова, В.А. Ачитуев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - № 1. - С. 8 - 10.

16. Богданов Е.А. Учение о разведении сельскохозяйственных животных / Е.А. Богданов // Избранные труды. - Москва, 1977. - С. 16 - 256.

17. Боголюбский С.Н. Развитие мясности у овец и морфологические методы ее изучения / С.Н. Боголюбский. - Алма-Ата: Наука. - 1971. - 147 с.

18. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. -Москва: Колос, 1967. - 462 с.

19. Буйлов С.В. Современное направление племенной работы в мясо-шерстном овцеводстве. Обзорная информация / С.В. Буйлов, Н.Г. Николаевская, Р.С. Хамицаев. - Москва, 1973.

20. Васильев Н.А. Овцеводство и технология производства шерсти и баранины / Н.А. Васильев, В.К. Целютин. - Москва: Агропромиздат, 1990. -320 с.

21. Васильев Н.А. Поизводство баранины. - 2-е изд., переработ. и доп. / Н.А. Васильев, В.К. Целютин. - Москва: Агропромиздат, 1990. - 320с.

22. Васильев С. В. Увеличим производство мяса /С. В. Васильев, П. Н. Кожихов. // Овцеводство. - 1957.-№ 8.-С.12-14.

23. Вениаминов А. А. Повышение шерстной продуктивности овец / А. А. Вениаминов - Москва: Колос, 1976.

24. Владимиров Н.И. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Н.И. Владимиров, Л.Н. Черемнякова, В.Г. Луницын, А.П. Косарев, А.С. Попеляев. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. - 211 с.

25. Владимиров Н.И. Совершенствование мясной и шерстной продуктивности овец с использованием селекционных и технологических приемов: монография / Н.И. Владимиров, Н.В. Площадных. - Барнаул: изд-во АГАУ, 2012. - 118 с.

26. Волков А.Д. Шерстная продуктивность и тонина шерсти ярок красноярской породы / А.Д. Волков, А.Е. Лущенко // Наше племенное дело. -2003. - № 3. - С. 20 - 22.

27. Гаглоев А. Ч. Генетико-статистические параметры чистопородных и помесных овец / А.Ч. Гаглоев, А.Н. Негреева // Вестник Омского ГАУ. -2017. - № 2 (26). - С. 19 - 26.

28. Гайворонский Б.А. Влияние структуры рационов на молочность маток и рост ягнят/ Б.А. Гайворонский, З.А. Кудрявцев //Овцеводство. -1975. - № 5. - С. 31-32.

29. Гайирбегов Д.Ш. Влияние молибдена на продуктивность растущих ярок / Д.Ш. Гайирбегов, В.А. Кокорев // Овцы, козы, шерстяное дело.-2006.-№1.-С.45 - 49.

30. Галатов А.Н. Продуктивность и некоторые биологические показатели растущих овец при использовании глауконита / А.Н. Галатов, Г.Н. Половников // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2001. - № 3. - С. 41 - 46.

31. Гелунова О.Б. Хозяйственно-биологические особенности бычков казахской белоголовой, калмыцкой породы и их помесей в регионе Нижнего Поволжья / О.Б. Гелунова // Научный журнал КубГАУ. - 2011. - №70(06).

32. Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.cnshb.ru/AKDiL/0044/base/k0060052.shtm (дата обращения: 29.08.2010).

33. Гигинейшвили Н.С. Новые расцветки каракуля / Н.С. Гигинейшвили // Сб.науч.тр./ВИЖ, 1993; Вып.56. - С. 159-166.

34. Гигинейшвили Н.С. Селекционные аспекты в цветном каракулеводстве / Н.С. Гигинейшвили // Материалы. S2.12 / XXXIII ежегод. конф. Европ. ассоц. по живтноводству. - Ленинград, 1982. - 9 с.

35. Гигинейшвили Н.С. Теория и практика создания новых расцветок каракуля: автореф. дис...д-ра с.-х. наук: 06.02.01/ Гигинейшвили Николай Симонович, ВНИИ животноводства. - Дубровицы, 1979. - 45 с.

36. Гольцблат А.И. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец / А.И. Гольцблат, А.И. Ерохин, А.Н. Ульянов. -Ленинград: «Агропромиздат», 1988. - 280 с.

37. ГОСТ 20296 - 93 «Шерсть. Методы определения разрывной нагрузки»

38. ГОСТ 30702 - 2000 «Шерсть. Торговая сельскохозяйственно-промышленная классификация»

39. ГОСТ 31777 - 2012 «Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия»

40. ГОСТ 7596 - 81. Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли

41. ГОСТ 7937 - 74 «Шерсть овечья немытая полутонкая классированная. Технические условия»

42. ГОСТ 7939 - 79 «Шерсть овечья немытая грубая классированная. Технические условия»

43. ГОСТ 9959 - 91 «Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки»

44. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Том 2 «Породы животных» [Электронный ресурс]. -http://reestr.gossort.com/reestr/breed/9153636 (дата обращения: 16.09.2010).

45. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Том 2 «Породы животных» [Электронный ресурс]. -http://reestr.gossort.com/reestr/breed/9253797 (дата обращения: 16.09.2010).

46. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Том 2 «Породы животных» (официальное издание). Москва: ФГБНУ «Росинформагротех», 2017. - 168 с.

47. Гребенюк А.З., Научные основы производство баранины втонкорунном овцеводстве. Сборник научных трудов / А.З. Гребенюк, Ю.Д. Квитко. - Москва: Агропромизд., 1986. - № 1. - С. 13-20.

48. Гришкас С.А. Качество и технологические свойства свинины разных сортовых групп помесных животных / С.А. Гришкас, Г.А. Фуников, Г.В. Садовская // Известия ТСХА. - 2011. - № 4. - С. 138 - 145.

49. Довбуш Ф.М. Эффективность отбора овец в раннем возрасте: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Ф.М. Довбуш; - Кишинев, 1962.-21 с.

50. Доллинг С.Х. Разведение мериносов / С. Х. Доллинг. - Москва,

1974.

51. Егоров М.В. Продуктивные и некоторые биологические особенности помесей от скрещивания маток кавказской породы с баранами

тексель и северокавказской мясо-шерстной: автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -Краснодар, 2000.-24 с.

52. Ерохин А.И. Количественные и качественные показатели мясной продукции у овец разного направления продуктивности / А.И.Ерохин, Е.А. Карасев, Т.А. Магомадов, С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2017. - № 4. - С. 24 - 26.

53. Ерохин А.И. Наследование длины и тонины шерсти при скрещивании / А.И. Ерохин, А.Д. Шацкий // Овцеводство. - 1971. - № 9. - С. 17 - 19.

54. Ерохин А.И. О возрасте овец при убое / А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2016. - № 3. - С. 40 - 43.

55. Ерохин А.И. Овцеводство / А.И. Ерохин, С.А. Ерохин. - Москва, 2004. - 480 с.

56. Ерохин А.И. Прогнозирование продуктивности, воспроизводства и резистентности овец / А.И. Ерохин, В.В Абонеев, Е.А. Карасев и др. -Москва: 2010. - 352 с.

57. Ерохин А.И. Романовская порода овец: состояние, совершенствование, использование генофонда / А.И. Ерохин, Е.А. Карасев, С.А. Ерохин. - Москва: 2005. - 329 с.

58. Ерохин А.И. Совершенствование мясо-шерстных пород овец / А.И. Ерохин. - Москва: Россельхозиздат, 1981. - 135 с.

59. Ерохин С.А. Откормочные и мясные качества баранчиков разного происхождения в связи с обхватом пясти / С.А. Ерохин // Вестник Кыргызского аграрного университета. - 2008. - № 3 (11). - С. 156-159.

60. Ерохин С.А. Прогнозирование шерстной и мясной продуктивности, показателей воспроизводства и резистентности овец в раннем постнатальном онтогенезе: автореф. дис. ... докт. с.-х. наук: 06.02.01 / С.А. Ерохин; -Северо-Кавказский НИИЖ - Дивово Рязанской области, 2009.-37 с.

61. Ерохин С.А. Продуктивность овец с разным количеством песиги при рождении / С.А. Ерохин // Доклады ТСХА. - 2006. - Вып. 278. - С. 776778.

62. Ерохин С.А. Сопряженность обхвата пясти с откормочными и мясными качествами баранчиков разного происхождения / С.А. Ерохин // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - № 4. - С. 13-15.

63. Ерохин С.А. Шерстная продуктивность овец с разной оброслостью головы рунной шерстью // Сб. материалов научно-практической конференции, посвященной 55-летию Пензенской ГСХА «Наука и образование - сельскому хозяйству» / С.А. Ерохин, Ю.А. Юлдашбаев. -Пенза: ПГСХА. - 2006. - С. 115-116.

64. Жирякова Н.С. Эффективность отбора полутонкорунных мясошерстных овец по массе мытой и немытой шерсти / Н.С. Жирякова // Бюл. науч. работ. Т. 74. - ВИЖ, 1984. - С. 34-37.

65. Забудский Ю.И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов / Ю.И. Забудский, Р.А. Камалов и др. - Москва: Агропромиздат, 2008. - 432 с.

66. Иванов М.Ф. Овцеводство 3-е изд. Москва: «Сельхозгиз», 1935. -

816 с.

67. Иващенко О.М. Продуктивность и сопряженность ряда признаков у эдильбаевского и помесного молодняка / О.М. Иващенко, А.Н. Галатов, Л.В. Юрченко // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - № 4. - С. 20 - 22.

68. Исмаилов И.С. Корреляции и регрессии некоторых хозяйственно-полезных признаков у овец / И.С. Исмаилов, Н.И. Белик, А.Г. Мартиросян // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2001. - № 4. - С. 24 - 26.

69. Каплинская Л.И. Влияние шрота из расторопши на формирование структур кожи и свойства шерсти у растущих овец / Л.И. Каплинская, А.Б-С. Оюн, Л.Л. Алексеева // Овцы, козы, шерстяное дело.-2002.-№1.-С.62 - 65.

70. Карасев Е.А. Оценка качества шерсти: методические указания / Е.А. Карасев и др. - Москва: РГАУ - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2012. - 101 с.

71. Карпова О.С. Эффективность раннего прогнозирования продуктивных качеств цигайских овец заволжского типа / О.С. Карпова, Л.А. Вострикова // Зоотехния. - 2007. - № 2. - С. 30 - 31.

72. Кириенко Н.Н. Использование признаков - маркеров адаптационной пластичности в селекции овец / Н.Н. Кириенко, А.Е. Лущенко, Е.А. Лущенко // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2002. - № 2. - С. 12 - 14.

73. Кияткин П.Ф. Наследование особенностей шерсти овец при скрещивании / П.Ф. Кияткин // Доклады АН УзССР. - 1958. - № 8. - С. 17.

74. Кияткин П.Ф. Наследование особенностей шерсти овец при скрещивании / П.Ф. Кияткин // Доклады АН УзССР. - 1958. - № 6. - С. 28.

75. Кияткин П.Ф. Наследование особенностей шерсти овец при скрещивании / П.Ф. Кияткин // Доклады АН УзССР. - 1958. - № 10. - С. 24.

76. Козловский В.Г. Использование коэффициента наследуемости для определения точности племенной оценки животных / В.Г. Козловский // Генетика. - 1969. - № 10. - С. 17 - 20.

77. Колесник Н.Н. Генетическая программированность и возможности прогнозирования роста животных [Текст] / Н.Н. Колесник // Цитология и генетика. - Москва, 1973. - Т. VII. - № 4. - С. 291-298.

78. Коник Н.В. Оценка разных способов содержания маток и ягнят в подсосный период на пастбищах / Н.В. Коник // Овцы, козы, шерстяное дело.-2007.-№4.-С.52 - 53.

79. Коноплев В.И. Влияние моциона и типа кормления овец в стойловый период на их продуктивность и функции воспроизводства / В.И. Коноплев, М.А. Ткаченко // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2001. - № 4. - С. 44 - 47.

80. Кормление сельскохозяйственных животных/ В.К. Пестис и др. -Минск: ИВЦ Минфина, 2009. - 540 с.

81. Корниенко П.П. Современные подходы в организации овцеводства в Центральном Черноземье / П.П. Корниенко, Ш.Я. Юсупов, Е.П. Еременко,

Р.П. Корниенко // Достижения науки и техники АПК. - 2008. - № 9. - С. 38 -41.

82. Котарев В.И. Повышение шерстной продуктивности овец путем подбора овец при скрещивании / В.И. Котарев, А.Н. Негреева, А.Ч. Гаглоев // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2013. -№ 1 (36). - С. 224 - 226.

83. Котарев В.И. Стабилизация и развитие овцеводства в Воронежской области / В.И. Котарев, А.Г. Ульянов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - № 2. - С. 36 - 39.

84. Кройтер М.К. Генетико-селекционные аспекты разведения кроссбредных овец. - Алма-Ата, 1977. - 298 с.

85. Кудряшов Л.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов / Л.С. Кудряшов. - Москва: ДеЛи принт, 2008. - 160 с.

86. Кузнецов В.М. Основы научных исследований в животноводстве /

B.М. Кузнецов. - Киров: Зональный НИИСХ Северо-Востока, 2006.- 568 с.

87. Кулешов П. Н. Избранные работы / П. Н Кулешов.- Москва: Сельхозгиз, 1949. -216 с.

88. Куц Г. А. Повышение мясной продуктивности овец / Г. А. Куц, И.У. Петровец, В. В. Соколов.- Москва: Колос, 1979.- 140 с.

89. Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных / Х.Ф. Кушнер. - Москва, 1964.

90. Ланина А.В. Мясное скотоводство / А.В. Ланина. - Москва, 1968. -

C. 40 - 72.

91. Лебедев А.К. Наследование окраски сур. В кн.: "Пути повышения рентабельности каракулеводства", Самарканд, 1973, т.29, стр.23-29.

92. Лебедев А.К. Опыт разведения каракульских овец швтиновой расцветки сур в совхозе " Фариш" Уз. ССР. Автореф. канд. дисс., Самарканд,1971.

93. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных / Е.Ф. Лискун. - Москва: Гос. изд-во с.-х. литературы, 1949. - 312 с.

94. Литовченко Г.Р. Овцеводство / Г.Р. Литовченко, П.А. Воробьев. -Москва: Колос, 1969. - 136с.

95. Литовченко Г.Р. Тонкорунные и полутонкорунные овцы в новых районах / Г.Р. Литовченко. - Москва: Сельхозгиз, 1959. - 354 с.

96. Лушников В.П. Влияние породного фактора на эффективность производства баранины в условиях Саратовского Заволжья / В.П. Лушников, А.В. Молчанов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2015. - № 3. - С. 2 - 3.

97. Лущенко Е.А. Использование маркеров адаптационной пластичности при совершенствовании овец красноярской тонкорунной породы: автореф. дисс... канд. с.-х. наук: 06.02.01 / Лущенко Елена Анатольевна. - Красноярск, 2006. - 17 с.

98. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учебник для вузов / Н.Г. Макарцев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Калуга: Ноосфера, 2012. - 641 с.

99. Мамиконян М.Л. Мясная отрасль - структурные изменения и перспективы / М.Л. Мамиконян // Продовольственная независимость России: в 2 т. Т. 2 Под общ. ред. А.В. Гордеева - Москва: Технология ЦД, 2016. -604 с.: ил. С. 6 - 31.

100. Маркушин А. П. Биология размножения овец / А. П. Маркушин.-Москва: Колос, 1972.- 320 с.

101. Меркурьева Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К. Меркурьева, Г.Н. Шангин - Березовский. - Москва: Колос, 1983. - 400 с.

102. Методика оценки мясной продуктивности овец [Текст]. - Москва: ВИЖ, 1970. - 50 с.

103. Методика оценки мясной продуктивности овец [Текст]. - Москва: ВИЖ, 1978. - 48 с.

104. Методические указания по исследованию шерсти [Текст]. -Москва: ВИЖ, 1958. - 45 с.

105. Мирзабеков С.Ш. Овцеводство: учебник / Под редакцией проф. А.И. Ерохина. - Алматы: ИздатМаркет, 2005. - 512 с.

106. Мороз В.А. Овцеводство и козоводство: Учебник. - Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АРГУС», 2005. - 493 с.

107. Москаленко Л.П. Соотносительная изменчивость основных селекционных признаков у овец романовской породы / Л.П. Москаленко, О.В. Филинская // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - № 4. - С. 9 - 12.

108. Мунгин В.В. Влияние уровня жира, соотношения жирных кислот в рационах подсосных маток на их молочность и рост ягнят / В.В. Мунгин // Овцы, козы, шерстяное дело.-2006.-№ 1.-С. 49 - 52.

109. Мусаханов А.Т. Наследуемость хозяйственно-полезных признаков у овец аксенгерского внутрипородного типа казахской мясо-шерстной породы / А.Т. Мусаханов, К.Т. Касымова // Исследования, результаты. -Алматы, 2013. - № 2. - С. 32 - 35.

110. Мусаханов А.Т. Повторяемость живой массы, настрига и длины шерсти у овец казахской мясошерстной породы в разных условиях содержания / А.Т. Мусаханов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2013. - № 4. -С. 37 - 38.

111. Мусаханов А.Т. Селекционно-технологические методы совершенствования овец аксенгерского типа казахской мясошерстной породы: автореф. дис. ... док. с.-х. наук: 06.02.07, 06.02.10 / Мусаханов Анзар Турсунканович. - Москва, 2015. - 48 с.

112. Мухамедгалиев Ф.М. Адаптациогенез и микроэволюция сельскохозяйственных животных / Ф. М. Мухамедгалиев. - АН КазССР, Институт экспериментальной биологии. - Алма-Ата: Наука КазССР, 1987. -134 с.

113. Мухамедгалиев Ф.М. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных Ф. М. Мухамедгалиев. - Алма-Ата: Наука, 1970. - С. 99 - 110.

114. Мухамедгалиев Ф.М. Очерки возрастной биологии сельскохозяйствегных животных / Ф. М. Мухамедгалиев. - Алма-Ата: Наука, 1982. - 84 с.

115. Мухин Г.В. Развитие скелета овец при отгонно-пастбищном содержании / Г. В. Мухин // Сб. науч. трудов Североосетинского СХИ-1957.-№ 10.- С.46-51.

116. Намжилов Б.Ц. Продуктивные качества овец волгоградской тонкорунной породы в зависимости от некоторых конституциональных особенностей: автореф. дисс... канд. с.-х. наук: 06.02.04 /Намжилов Баир Цыренжапович. - Москва, 2000. - 18 с.

117. Никитченко В.Е. Мясная продуктивность овец: Монография/ В.Е. Никитченко, Д.В. Никитченко. - Москва: РУДН, 2009. - 591 с.

118. Никитченко Д.В. Влияние на диаметр мышечных волокон длиннейшей мышцы спины овец породного, возрастного, полового и кормового факторов / Д.В. Никитченко, В.Е. Никитченко, Т.А. Магомедов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. - № 4. - С. 75 -77.

119. Никишин И.И. Мясная продуктивность помесей линкольн различных степеней кровности и сопоставление методов ее оценки: автореф. дисс. канд. с.-х. наук: 06.02.01 / И.И. Никишин. - Москва, 1973. - 18 с.

120. Николаев А. И. Овцеводство / А. И. Николаев - М.: Колос, 1973.304 с. Павлов М.Б. Тексель на Ставрополье /М.Б. Павлов // Животноводство.

- 1999. - № 12. - С. 41.

121. Нисканен С. Геномный отбор - новый инструмент в разведении животных / С. Нисканен // Сельскохозяйственные вести. - 2012. - № 1. - С. 18

- 19.

122. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. - 3-е изд. перераб. и доп. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - Москва, 2003. - 456 с.

123. Овцеводство / Под ред. профессора А.И. Ерохина. - Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2014. - 450 с.

124. Окорокова Ю.И. Гигиена питания / Ю.И. Окорокова, Ю.Н. Еремин. - Москва: Медицина, 1981. - 320 с.

125. Отраслевой стандарт ОСТ 46 131-83 «Сельскохозяйственные животные. Зоотехнические требования при бонитировке (оценке) животных. Овцы курдючных и жирнохвостых пород». - Москва: Министерство сельского хозяйства СССР, 1983 - 7 с.

126. Пайков Д.Н. Когда овца выгодна? [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.mcx-consult.ru/page0910082009 (дата обращения: 15.08.2010).

127. Панин А.И. Значение корреляций в оценке бонитируемых овец / А.И. Панин // Труды Всесоюзного с.-х. института заоч. образов. - 1963. -Вып.15. - С. 5 - 13.

128. Перепелицина Н.С. Шерстная продуктивность помесей первого поколения джайдара х кавказский меринос / Н.С. Перепелицина, И.А. Тапильский // Труды Узбекского НИИЖ, Вып. 8. - Ташкент, 1962. -- С. 21.

129. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н. А. Плохинский. - Москва, 1969. - 259 с.

130. Порядок и условия проведения бонитировки племенных овец тонкорунных пород, полутонкорунных пород и пород мясного направления продуктивности: производственно-практическое издание. - Москва: ФГБНУ «Росинформагротех», 2013. - 60 с.

131. Придорогин М.И. Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру / М.И. Придорогин. - Москва: Сельхозгиз, 1949. - 191 с.

132. Прогнозирование продуктивности, воспроизводства и резистентности овец: Монография / Под ред. проф. А.И. Ерохина. - Москва, 2010. - 352 с.

133. Производство и переработка баранины: Справочник / Сост. А.Б. Лисицын, В.П. Лушников. - Саратов: ИЦ «Наука», 2008. - 418 с.

134. Производство и переработка баранины: Справочник / Сост. А.Б. Лисицын, В.П. Лушников - Саратов: ИЦ «Наука», 2008. - 418 с.

135. Ранюк В.Т. Эффективность промышленного скрещивания северокавказских полутонкорунных маток с баранами пород тексель, полл дорсет и эдильбаевская при разных сроках отбивки молодняка: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук : 06.02.01 / Ранюк Виктор Тимофеевич. - Ставрополь, 2009. - 24 с.

136. Римиханов Н.И. Наследование типа складчатости кожи у овец дагестанской горной породы / Н.И. Римиханов, А.А. Абаканов, Л.В. Колесова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - № 1. - С. 11 - 12.

137. Рядинцева Н.И. Химический и аминокислотный состав мяса овец прикатунского типа горноалтайской породы в раннем постнатальном онтогенезе / Н.И. Рядинцева, О.Л. Иконникова, С.В. Мезенцев // Вестник Алтайского госагроуниверситета. - 2012. - № 10 (96). - С. 92 - 95.

138. Садыкулов Т. Генетические параметры ведущих селекционируемых признаков грубошерстных курдючных овец разных генотипов / Т. Садыкулов, Д.Б. Смагулов, Ш.Р. Адылканова // Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан. - 2014. - № 2. - С. 83 - 87.

139. Садыкулов Т.С. Генетические параметры ведущих селекционируемых признаков сарыаркинской курдючной породы овец (жанааркинский тип) / Т.С. Садыкулов, Ш.Р. Адылканова, Г. Рамазан // Вестник с.-х. науки Казахстана. - Алматы, 2012. - С. 57 - 61.

140. Салимова Д.Ф. Химический и морфологический состав мяса бычков аулиекольской породы и ее помесей / Д.Ф. Салимова// Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства: материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 75-летию УГАВМ. - 2005. - С. 210 - 212.

141. Санников М. И. Северокавказская горная породная группа полутонкорунных овец / М. И. Санников Ф. Н. Янченко // Овцеводство.-1963.-№ 7.- С.25-27.

142. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных / К. Б Свечин.- Киев: Урожай, 1961.- 408с.

143. Свечин К.Б. Интенсивность роста сельскохозяйственных животных на разных фазах их индивидуального развития // Труды Днепропетровского СХИ. - 1952. - Т. 5. - С. 159 - 164.

144. Свинцов Д.Н. Влияние разного уровня кормления и источника протеина в рационе на формирование гистоструктуры и шерстной продуктивности у баранчиков породы ромни-марш / Д.Н. Свинцов, Л.И. Каплинская // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - № 4. - С. 43 - 47.

145. Сейджанов Е.М. Возрастные изменения мясности у овец породы казахский архаромеринос: автореф. дисс. канд. биол. наук. - Алма-Ата, 1965.-22 с.

146. Семенов С.И. Мясо-шерстное овцеводство новых районов / С.И. Семенов. - Ставропольское кн. изд-во, 1975. - 181 с.

147. Скорых Л.Н. Рост и развитие молодняка овец разного происхождения и разных сроков отъема от маток / Л.Н. Скорых, В.Т. Ранюк // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2009. - № 1. - С. 50 - 52.

148. Смагулов Д.Б. Фенотипическая и генотипическая изменчивость селекционируемых признаков полукровных помесей грубошерстных курдючных пород овец: дис. ... док. философии (РкБ): 6Б080200 / Смагулов Дархан Бакытбекович. - Алматы, 2017. - 120 с.

149. Стакан Г.А. Генетические основы создания кроссбредного овцеводства / Г.А. Стакан. - Новосибирск, 1976.

150. Стакан Г.А. Значение взаимодействия генотипа со средой в племенной работе с животными / Г.А. Стакан. - Москва, 1969.

151. Сторожук С.И. Величина основных компонентов руна овец при разном настриге мытой шерсти / С.И. Сторожук // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - № 2. - С. 21 - 23.

152. Сумин В.И. Хозяйственные и биологические особенности помесей от скрещивания овец породы прекос с мясо - шерстными баранами пород северокавказкая и русская длинношерстная в ЦЧЗ: - автореф. дис... канд. с.-х. н. / Сумин Владимир Иванович. - п. Майский, 1994.

153. Таганов Б.Т. Опыт создания стада сурхандарьинского сура бронзовой расцветки в совхозе «Кызыл-Кум»: автореф. дис. канд. / Б.Т. Таганов. - Московская обл., 1969. - 21 с.

154. Тапильский И. А. Мясо-шерстные овцы Узбекистана / И. А. Тапильский.- Ташкент: 1974.- 202 с.

155. Тапильский И.А. Эффективность использования овец русской длинношерстной породы при межпородном скрещивании /И.А. Тапильский. - Воронеж, 1991. - 16 с.

156. Траисов Б.Б. Непараметрические показатели корреляции селекционных признаков курдючных овец едилбайской породы / Б.Б. Траисов, Д.Б. Смагулов, С.С. Жаймышева. - Ставрополь: Сборник научных трудов Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства, 2016. - С. 214 - 217.

157. Трухачев В.И. Шерстоведение: учебник / В.И. Трухачев, В.А. Мороз; Ставропольский государственный аграрный университет. -Ставрополь: АГРУС, 2012. - 496 с.

158. Тулегенов С. Наследуемость селекционируемых признаков овец породы казахский архаромеринос / С. Тулегенов // Вестник КазНУ. Серия биологическая. - 2011. - № 1(47). - С. 44 - 46.

159. Ульянов А.Г. Наследуемость у овец русской длинношерстной породы / А.Г. Ульянов // Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины. Вып. 5. - Воронеж: «Истоки», 2005. - С. 11 - 12.

160. Ульянов А.Н. Использование породного генофонда овец в создании мясного направления Алтайского края / А.Н. Ульянов, А.Я. Куликова, А.И. Афанасьева, С.Г. Катаманов // Аграрная наука - сельскому хозяйству. - 2016. - С. 78 - 80.

161. Ульянов А.Н. Племенная работа в полутонкорунном мясо-шерстном овцеводстве / А.Н. Ульянов. - Москва: Россельхозиздат, 1985. -207 с.

162. Федоров В.И. Периодическое (ритмическое) кормление как прием повышения скороспелости овец / В.И. Федоров, Ф.С. Оленин // Тез. докл. на конф. по биол. основам повышения мясных качеств с.-х. животных. - Киев, 1961. - С. 81 - 92.

163. Федоров В.И. Ритмичность роста животных// Труды Чкаловского СХИ. - 1947. - Т. 3. - С. 102 - 106.

164. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных / В.И. Федоров. - Москва: Колос, 1973. - 272 с.

165. Фейзуллаев Ф.Р. Влияние разного уровня кормления на мясную продуктивность баранчиков волгоградской породы / Ф.Р. Фейзуллаев, И.Н. Шайдуллин, А.А. Бисенгалиева // Овцы, козы, шерстяное дело.-2007.-№ 3. -С. 42 - 45.

166. Фейзуллаев Ф.Р. Мясная продуктивность баранчиков волгоградской тонкорунной породы в зависимости от обхвата пясти / Ф.Р. Фейзуллаев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2009. - № 1. - С. 26 - 28.

167. Филатов А.С. Рост баранчиков при использовании в рационах тыквенных жмыхов / А.С. Филатов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2006. -№ 2. - С. 29 - 31.

168. Филинская О.В. Продуктивность овец романовской породы разных линий / О.В. Филинская // Вестник науки и образования Северо-Запада России. - 2017. - Т. 3. - № 2. - С. 7 - 16.

169. Формирование мясности у овец в постнатальном онтогенезе: Монография / Под ред. проф. А.И. Ерохина. - Москва, 2010. - 192 с.

170. Хатт Ф.Б. Генетика животных / Ф.Б. Хатт. - Москва, 1969.

171. Хэммонд Дж. Рост и мясная продуктивность Т.1/Дж. Хэммонд. -Москва. - 1963. - С. 199-239.

172. Хэммонд, Дж. Рост и развитие мясности у овец / Дж.Хэммонд. -Москва: Сельхозгиз, 1937. - С. 127-156.

173. Чамуха М.Д. Возрастная изменчивость шерсти и гистоструктуры кожи / М.Д. Чамуха, Н.А. Тихонова // Овцеводство. - 1983. - № 6. - С. 33 -34.

174. Чамуха М.Д. Пути создания мясо-шерстного овцеводства в Сибири / М.Д. Чамуха // Овцеводство. - 1971. - № 3. - С. 3 - 5.

175. Черных В.М. Влияние структуры стада на формирование хозяйственных и биологических признаков у овец русской длинношерстной породы: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.01 / В.М. Черных. - Воронеж, 2000. - 20 с.

176. Чирвинский Н. В. Избранные сочинения / Н. В. Чирвинский.-Москва: Колос, 1949. -528 с.

177. Шамекенова Р.Д. Наследование расцветок атырауской породы курдючных овец смушково-мясо-сальной продуктивности / Р.Д. Шамекенова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - № 2. - С. 19 - 22.

178. Шацкий А.Д. Влияние инбридинга на шерстную продуктивность и показатели воспроизводства помесных овец / А.Д. Шацкий, Э.И. Бариева // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - № 3. - С. 32 - 34.

179. Шацкий А.Д. Селекционно-генетические параметры продуктивных качеств инбредных и аутбредных овец / А.Д. Шацкий, Э.И. Бариева // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2005. - № 2. - С. 13 - 16.

180. Шмальгаузен И. И. Рост и общие размеры тела в связи с их биологическим значением // Сборник Рост животных. - Москва, 1935. - С. 61 - 74.

181. Шуваев В.Т. Методы создания полутонкорунного (кроссбредного) мясо-шерстного овцеводства в Северном Казахстане: автореф. дис. ... докт. с.-х. наук / В.Т. Шуваев. - Орджоникидзе, 1972. - 37 с.

182. Юдин Ю. И. Овцеводство с основами промышленной технологии / Ю.И. Юдин, В.П. Родин.- Москва: Колос, 1983. - 317 с.

183. Юлдашбаев Ю.А. Промышленное скрещивание в тонкорунном овцеводстве Калмыкии / Ю.А. Юлдашбаев, Е.В. Пахомова, Б.К. Салаев, Ф.Р. Фейзуллаев // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2017. - № 5. - С. 63

- 67.

184. Юрков В. М. Микроклимат животноводческих ферм и комплексов / В.М. Юрков. - Москва: Россельхозиздат, 1985. - 293 с.

185. Яковенко А.М. Биометрические методы анализа качественных и количественных признаков в зоотехнии: учебное пособие/ А.М. Яковенко, Т.И Антоненко, М.И. Селионова. - Ставрополь: Агрус, 2013. - 91 с.

186. Яковенко А.М. Выращивание ремонтного молодняка овец в степной зоне Северного Кавказа / А.М. Яковенко // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2000. - № 1. - С. 17 - 20.

187. Bowman J. Genotype х environment interactions / J. Bowman/ - «Ann. gen. et selec. animal», 1972. - 4. - № 1. - Р. 8 - 14.

188. Brody S. Bioenergetics and growth. With special reference to the efficiency complex in domestic animals. - New York: Hafner, 1968. - 1023 p.

189. Brune C., Schulz A. Blau kopfige Fleischseche zeitschrift. 1978,145,32: - P. 1892-1894.

190. Ciurus J. Vykrmove vlastnosti a ja tocna hodnota fmalnych hyodridovkrizercov polskej horskej ovces baranmi masokychuplemien.-In: Zbomik referatov 113 13. Mezinarodne symposium о produkcila kvalite masa Nutra, 1980:

- p. 406-410.

191. Domanski A. Proba oceny stanu hodowil polskiej owcy dlugow nistej-Prsegl, Hodowlany / А. Domanski/, 1972. - № 1. - Р. 5 - 11.

192. Fisher R.A. The Genetical Theory of Natural Selection. - Oxford: Clarendon Press, 1930.

193. Katada A. Repeatability of increase corriedale sheep / A. Katada, H. Takeda. - «Jap. Sci. Breeding». - 1959. - № 8. - P. 19 - 25.

194. Krizek J. et.al. Ziva hmotnost jehat prinorozenia ve. 120 dneeh veku plemene cigaja a jeho drou a triple mennych krizencu: s plodnymia masnymi plemeny.- Zivocisna Vyroba. 1979. - P. 551-552.

195. Lerner J.M. Population genetics and animal improvement. -United Kingdom: University Press of Cambridge, 1950.- P. 44-45.

196. Lush J.L. Animal Breeding Plans. - Iowa: College Press, 1945. - 175 p.

197. Niznikowski R., Borys B., Gruszecki T., Wojtowski J. Wykorzystanie rasy teksel w krajowey hodowli owiec. Cz.III. Syntetyczne linie owiec wytwor zone przy udziale rasy teksel // Prezeglad hodowlany. - 2001. - № 69 (7). - P. 1621.

198. Osikowski M., Borys B. Effect on production quality characteristics of welher lambs of crossing blackheaded mutton ile de france and texel rams with polish merino ewes.-Livestock Product. Sc, 1976. - P. 343-349.

199. Ozean N. Dunyadave turk iyede texel irkini verli koyunlarin islahinda onemi.-T Fac. Vet Med. Univi Istanbul, 1977. - P. 75-90.

201. Peyraud D. Vers une UPRA desvaees Finnoise et Romanov Lelevage. 1973. - P. 119.

202. Ryder M. L. Wool growth / M. L Ryder, S. K. Stephenson. - London. -1968. - 184 p.

203. Slana O. Jakubec V, Analysis of meat efficiency of Lambs from three-breed commercial crossing,-Sci, gr,,bohemoslov, 1978. - P. 205-214.

204. Temirzhanova A. Exterior indicators and meat productivity of domestic sheep meat-sebaceous (Edilbaev, Kazakh fat-tailed coarse-wooled and Kazakh fat-tailed semi-coarse-wooled) breeds / A. Temirzhanova, N. Burambayeva, T. Asanbaev et al. // Current Science, VOL. 112. - 2017. - N 5. - P. 1437 - 1448.

205. Trukhachev V. MEF2B gene SNP markers of meat productivity in Severokavkazskaya sheep breed / V. Trukhachev, V. Belyaev et al. // Genetika, VOL. 48. - 2016. - N 1. - P. 97 - 108.

206. Turner H.N. Animal breeding abstracts / H.N. Turner/, 1969. - 37. - P. 545 - 563.

207. Wright S. Correlation and causation // Agriculture Research. - USA, 1921. Vol. 20. - P. 557-585.

208. Zwolle A.L. The Dutch Texel sheep (NTS) / A.L. Zwolle. - 1984.

Приложения